Смачні гарячі бутерброди – це паличка-виручалочка для ділового прошарку суспільства. Адже ці кулінарні шедеври можна приготувати практично з будь-яких продуктів, що знаходяться в холодильнику за лічені хвилини.
Всіми улюблений бутерброд з'явився в Середньовіччі, коли люди замість тарілок використовували скибки хліба. На них укладали різні продукти: м'ясо, рибу, овочі. Все, що знаходилося на саморобній «тарілці», викидалося собакам, а бідна сім'я з'їдала цей хліб.
Слово «бутерброд» походить від німецьких слів «butter» — олія та «bread» — хліб. Це пов'язано з тим, що перший бутерброд складався з хліба і масла. Багато хто в нашій країні називає його просто «лінива піца».
Незважаючи на це, багато країн намагаються собі привласнити заслугу першовідкривача бутерброду. Англійці думають, що його засновником є Джон Сендвіч, який перший вигадав класти м'ясо між скибочками хліба. Проте данці надають першість собі.
Усі бутерброди бувають відкриті та закриті. Сендвічі можна виконувати практично із будь-яких продуктів.
Найпопулярніші різновиди:
- з ковбасою та сиром;
- зі смаженим м'ясом та помідорами;
- з яйцем та майонезом;
- з оселедцем, яйцями та гірчицею.
Способи приготування гарячих бутербродів
Багато хто звикли сприймати домашній фастфуд як виріб із хліба, ковбаси та сиру, приготованого вручну. Насправді це помилка. Адже з бутерброду можна створити неймовірний кулінарний шедевр, приготований як у духовці, так і на сковорідці.
Гарячі бутерброди у духовці
Існує дуже цікавий спосіб приготування закуски, який за смаковими якостями нічим не відрізняється від відомої піци.
Гарячий бутерброд лінива піца з хрусткою скоринкою порадує всю родину, а також несподіваних гостей.
Для приготування лінивої піци будуть потрібні такі продукти:
- нарізний батон - 1 буханець;
- сир твердих сортів – 300 г;
- ковбаса "Докторська" - 250 грам;
- помідори "Вершки" - 2 шт.;
- майонез – 40 г;
- кетчуп - 40 грам;
- зелень кропу – 1 пучок.
Як приготувати:
- Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки 1-1,5 см. Важливо робити нарізку гострим ножем, щоб м'який хліб не розкришився.
- Натерти на тертці сир, а ковбасу порізати дрібними кубиками.
- Змастити кожен шматок батона майонезом.
- Зверху викласти шар ковбаси, а потім тонко полити кетчупом.
- Притрусити тертим сиром.
- Порізати кільцями помідори. Для лінивої піци слід вибирати тверді сорти томатів: «Вершки», «Чилі». Навіть можна використовувати трохи недозрілі плоди.
- Порубати дрібно зелень, посипати нею кожен шматок.
- Взяти деко (форму), змастити олією. Викласти на деко ліниву піцу.
- Випікати в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 170 ºС.
«Лінива піца» - це свято для дітей та дорослих!
Гарячі бутерброди на сковороді
Для тих, хто любить щільно і смачно поїсти, а також витрачати на це мінімум сил і часу, існує чудовий рецепт бутербродів з картоплею.
Інгредієнти на 4 порції:
- білий хліб – 1 буханець;
- картопляні бульби – 4 шт. великих;
- яйце – 2 шт.;
- часник – 2-3 зубки;
- твердий сир – 200 г;
- селера та петрушка – по 2 гілочки;
- перець, сіль – до смаку.
Як приготувати:
- Помити та почистити картоплю. Для цього рецепту не варто використовувати молоду картоплю.
- На дрібній тертці подрібнити бульби. Робити це треба безпосередньо перед приготуванням, щоб овоч не потемнів. Через 5 хвилин злити сік, що утворився.
- Розбити яйце в картопляну кашку, видавити туди часник, додати спеції та рубану зелень. Якщо страву готують для дітей, то варто утриматися від перцю та приправ.
- Всю масу слід ретельно перемішати. Суміш не повинна бути надто рідкою. Якщо так вийшло, то можна додати туди трохи борошна.
- Нарізати хліб скибочками, товщиною 1,5 см. Кожен змастити картопляно-яєчною сумішшю.
- На розігріту сковорідку додаємо олію, викладаємо туди бутерброди, намазаною стороною вниз.
- Через 3-5 хвилин перевернути, обсмажити з іншого боку. Зверху посипати тертим сиром, а потім накрити сковорідку кришкою, після чого на маленькому вогні згасити блюдо ще 2 хвилини.
- Подавати гарячі бутерброди зі сметаною.
Отже, «хлібні деруни» вгамують голод і подарують феєрверк приємних відчуттів!
Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі
Гарячі бутерброди нашвидкуруч можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. Якщо ви готували суп із курки, в якому залишилося зайве м'ясо, то з нього можна приготувати чудову закуску за 15 хвилин!
Рецепт бутерброду з куркою
Інгредієнти на 4 особи:
- курятина відварена – 300 г;
- батон нарізний - 0,5 буханця;
- сир – 20 грам;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- сметана – 1 столова ложка;
- олія – 1 столова ложка;
- гірчиця – 5 грам;
- перець, сіль, паприка – по 1 щіпці.
Як приготувати:
- Для приготування знадобляться курячі грудки. З відвареного м'яса слід зняти шкіру та кістки, а філе нарізати кубиками.
- Нарізати половину батона на 4 скибочки завтовшки 1,5-2 см, підсмажити в тостері.
- Тости змастити олією.
- Нарізати огірок кільцями, викласти на шматки хліба.
- Зверху викласти шар м'яса.
- Зробити заправлення. Для цього треба змішати сметану, сир, сіль, перець та цукор до однорідного стану. Такий домашній майонез набагато корисніший і смачніший за магазинний!
- Змастити соусом бутерброди, а зверху посипати приправою Паприка.
- Відправити кулінарну композицію до мікрохвильової печі на 5 хвилин.
Слід зазначити, що перед приготуванням страви м'ясо має бути теплим. Якщо відварена курка встигла охолонути, її слід підігріти в мікрохвильовій печі 1 хвилину при 500 Вт. А якщо грудку помістити в біле вино і гріти її близько 5 хвилин, то на виході вийде чудове соковите м'ясо з тонким ароматом та смаком.
Бутерброди з грибами та яловичиною
Необхідні інгредієнти:
- яловичина – 200 грам;
- білий хліб – 4 шматки;
- гриби печериці – 3 столові ложки;
- помідор – 1 шт.;
- перець солодкий – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- маслини - 4 шт.;
- олія – 1 столова ложка.
Як приготувати:
- Відварити м'ясо, остудити, а потім порізати його на 4 медальйони.
- Шматочки хліба обсмажити на олії з двох сторін.
- Почистити цибулину, нарізати півкільцями, а потім обсмажити до золотистої скориночки.
- Подрібнити печериці, пасерувати в сковорідці на повільному вогні. Додати до грибів цибулю, прожарити їх разом ще 3 хвилини.
- Почистити перець, нарізати його півкільцями.
- Помідор нарізати поперечними кільцями.
- Взяти тости, змастити їх вершковим маслом.
- Викласти спочатку м'ясо, потім грибну піджарку, а зверху перець і помідор.
- Викласти бутерброди на блюдо, відправити у мікрохвильову піч на 40 секунд.
- Дістати страву, прикрасити її маслинами. Вживати у гарячому вигляді.
Швидкі рецепти гарячих бутербродів
Всім відомо, що гарячі бутерброди – найкращий сніданок для дітей та дорослих. Для виготовлення можна використовувати будь-які залишки продуктів. Але якщо до цього додати ще трохи творчості та фантазії, то вийде справжній кулінарний шедевр!
Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром
Це класичний рецепт із сиром та ковбасою
Необхідні інгредієнти:
- батон - 1 буханець;
- варена ковбаса - 250 грам;
- сир "Російський" - 150 грам;
- вершкове масло – 50 грам;
- кетчуп – 1 столова ложка;
- кріп – 1 пучок.
Як приготувати:
- Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки до 1 див.
- Намазати кожен шматочок олією.
- Ковбаску нарізати смужками, укласти зверху на олію.
- Зверху сендвіч покрити шаром кетчупу.
- Сир натерти на великій тертці, посипати зверху.
- Прикрасити композицію гілочкою зелені.
Щоб сир розплавився гарною скоринкою, бутерброди можна на кілька хвилин відправити у мікрохвильову піч.
Гарячий бутерброд з ковбасою та огірком
Необхідні інгредієнти:
- білий хліб;
- копчена ковбаса – 250 грам;
- яйце – 2 шт.;
- огірки консервовані – 4 прим.;
- цибуля – 2 шт.;
- майонез – 2 столові ложки;
- олія пісна – 1 столова ложка.
Як приготувати:
- Нарізати хліб тонкими скибочками.
- У мисці збити яйця з сіллю.
- Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, потім обсмажити з двох боків на олії.
- Грінки змастити майонезом чи олією.
- Порізати ковбаску та цибулю кільцями, а потім викласти їх на грінки.
- За допомогою овочерізки нарізати огірки тонкими пластинами.
- Покласти платівки огірків на ковбасу та цибулю, а зверху прикрасити зеленню.
Гарячі бутерброди з фаршем
Цей дуже цікавий рецепт служить чудовою підмогою популярним гамбургерам.
Необхідні інгредієнти:
- батон нарізний - 8 шматочків;
- свинина – 180 грам;
- яловичина – 120 грам;
- цибулина – 1 шт.;
- сир «Звенигородський» - 200 грам;
- майонез – 50 г;
- часник – 1-2 зубки;
- приправи – до смаку.
Як приготувати:
- Пропустити свіже м'ясо та цибулю через м'ясорубку. Додати у фарш сіль, перець та трохи майонезу.
- Намастити м'ясною сумішшю скибочки хліба.
- В окремому посуді натерти на тертці сир, видавити туди через часнику часточки часнику, заправити майонезом. Все добре перемішати.
- Поверх м'ясного шару змастити бутерброди сирною масою. Сиру та м'яса має бути приблизно порівну.
- Включити духовку на 190 ºС, змастити|змазати| масло|мастило| соняшниковою олією, викласти на нього всю цю красу.
- Запікати сендвічі в духовці 15-20 хвилин, поки зверху не з'явиться золота скоринка. На цьому етапі слід бути обережним, адже сир дуже швидко може пригоріти, чим спричиняє неестетичне та неапетитне видовище.
- Подавати бутерброди гарячими з притрушеною зеленню.
А зараз настав час порадувати прихильників здорової та корисної їжі. Адже багато хто не може дозволити собі на сніданок сендвіч з тієї причини, що він висококалорійний, а також у ньому багато шкідливого холестерину. Так ось, бутерброд із яйцем підійде навіть діабетикам і тим, хто сидить на дієті!
Бутерброд з яйцем та овочами
Необхідні інгредієнти:
- хліб чорний – 0,5 буханця;
- яйце – 5 шт.;
- буряк столовий - 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- сир – 50 грам;
- ядра волоських горіхів – 50 г;
- сметана (майонез) – 100 г;
- зелень кропу.
Як приготувати:
- Зварити яйця круто, поставити з-під холодну воду, щоб шкаралупа легко очистилася. Очищені яйця акуратно розрізати навпіл, відокремити білки з жовтками.
- Жовтки в окремій ємності розтерти з майонезом, додати подрібнений часник, потім все акуратно перемішати.
- Отриманою масою заповнити половинки білка.
- Сирий буряк почистити, натерти на тертці.
- Окремо натерти сир.
- Порубати дрібно зелень.
- Перемішати в окремому посуді сир, кріп та буряк. Заправити масу сметаною чи низькокалорійним майонезом.
- Кожен шматок хліба змастити одержаною масою, а зверху покласти половинку фаршированого яйця. Прикрасити зеленню.
В результаті вийде багатошарова та дуже апетитна закуска!
Гарячі бутерброди з рибою
Гарячі бутерброди зі шпротами – невід'ємна страва будь-якого святкового столу!
Необхідні інгредієнти:
- нарізані шматки батона – 16-18 скибочок;
- шпроти - 1 банка;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- помідори "чері" - 7-8 шт.;
- зелень цибулі та кропу;
- майонез – 100 г;
- листя салату.
Як приготувати:
- Поставити варити яйця, а цей час слід підготувати інші продукти.
- Слайси батона поставити в тостер, щоб вони підсушилися і стали хрусткі. Можна також відправити хліб у духовку на 15 хвилин.
- Дрібно посікти зелень, скласти її в окрему тарілку, поки не прийде її година.
- Як тільки яйця зваряться, остудити їх та почистити. Натерти яйця на дрібну тертку.
- Додати в яєчну крихту зелень та майонез. Все перемішати.
- Кожен тост покрити шаром 1 см яєчною масою.
- Порізати навпіл помідори, а огірок - тонкими пластинками. Покласти по 1 шматочку на кожен сендвіч.
- Відкрити шпроти, покласти по 2 рибки за кожен бутерброд. Якщо рибка велика, слід класти по 1 штуці.
- Взяти тацю, викласти по краю листя салату. Потім віялом укласти сендвічі. На порожню середину тацю покласти помідорки та зелень.
Смачного!
Швидкі гарячі бутерброди здатні погасити почуття голоду на кілька годин та подарувати будь-якому гурману чудові смакові відчуття!
Гості іноді приходять несподівано, і їх треба нагодувати.
А що може бути простіше за гарячі бутерброди, приготовані на сковороді?
Навіть ця проста страва може стати святковим! Головне – вигадка.
Прості гарячі бутерброди з сиром та яйцем на сковороді
Хтось розчаровано простягне: «Ууу… яєчня…»
Не поспішайте відмовлятися від цього рецепту читайте далі!
Для цих бутербродів давайте візьмемо:
- батон нарізний 4 шматочки (а ви вже розраховуйте на кількість своїх гостей),
- яйце 1 штука,
- молоко 1/2 склянки,
- масло вершкове приблизно за обсягом 1 столова ложка,
- сир для сендвічів
Підказка! Насправді сир можна взяти будь-який, який добре ріжеться, але не кришиться.
Приготували? Тоді робимо разом зі мною:
- У глибокій мисці злегка збиваємо яйце з молоком.
- На розпечену сковороду в розтоплене вершкове масло викладаємо шматки батона, попередньо вимочивши в суміші молока з яйцем.
- Обсмажуємо з одного боку до гарної скоринки, перевертаємо та зменшуємо вогонь.
- Покладіть на кожен шматок по 1/2 шматочка сиру для бутербродів (або свій улюблений) і накрийте кришкою, щоб трохи підплавився сир.
- Потім з'єднаємо шматки по 2 штуки, причому сиром один до одного.
З кавою це буде, повірте, дуже смачно!
Подвійні гарячі бутерброди з моцарелою
Особисто я дуже люблю моцареллу! Тож у рецепті у мене саме цей сир. А ви для своїх гостей можете приготувати такі святкові бутерброди, але з іншим сиром.
Спочатку подивимося, чи є у нас потрібні продукти (у мене розраховано на 4 порції):
- сир моцарелла 1 кулька (пам'ятаємо про інший варіант!),
- хліб нарізка (не обов'язково брати чорний хліб, підійде й білий батон),
- молоко приблизно 2-3 столові ложки,
- 2 яйця,
- помідор,
- сіль, перець за смаком,
- зелень свіжа або сушена,
- масло рослинне.
Все розкладено на столі… Приступаємо:
- Розбиваємо яйця у глибоку тарілку.
- Солимо, перчимо і додати зелень (петрушку, кріп чи що подобається; я прованські трави додаю) та молоко.
- Все добре перемішуємо.
- Нарізаємо сир пластинками.
- Викладаємо сир на один шматок хліба та накриваємо іншим.
- Потім добре просочуємо бутерброд з обох сторін в яєчній суміші.
Тепер настав час зайнятися сковородою! Розжаріть і змастіть її олією і викладіть бутерброди.
Обсмажувати потрібно по обидва боки на середньому вогні.
Як тільки хліб злегка підрум'яниться, зверху викладаємо скибочки помідора та зелень.
Знаєте, що найсмачніше в цьому бутерброді - сир так класно тягнеться, коли кусаєш!)))
На першій фотографії цієї сторінки такий самий бутерброд, але прикрашений оливками.
Гарячі подвійні хлібці із сиром або майже хачапурики зі сковороди
Хачапурі! Як же це смачно!
Тільки сьогодні я вас навчу, як приготувати для гостей не зовсім традиційну страву, а трохи нагадує її. Це будуть святкові хачапурики.
- хліб для тостів без кірки,
- сир будь-який,
- трохи петрушки,
- пара зубчиків часнику,
- 1/2 склянки молока,
- 2 яйця,
- олія для смаження,
- сіль.
Підказка! Уважно прочитайте рецепт і визначте, скільки продуктів знадобиться для потрібної кількості закусок.
Тепер починаємо готувати:
- Яйця збиваємо з молоком та підсолюємо.
- Сир потрібно натерти на тертці, а петрушку трохи порубати.
- Часник видавлюємо через часнодавницю або дрібно нарізаємо.
- Все перемішуємо та додаємо трохи яйця з молоком.
- На одну половинку хліба покладіть сир із петрушкою.
- Накриваємо іншим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш із двох сторін.
Підсмажувати «хачапурики» краще на гарячій сковороді та подавати гарячими.
Гарячі мінібутербродики з моцарелою та беконом для фуршету
Ну дуже смачні бутерброди для святкового сніданку і просто для перекусу.
Спочатку приготуємо продукти:
- вже знайомий нам хліб для тостів без кірки,
- мій улюблений сир моцарелла (а ви, повторюся, можете вибрати інший сорт),
- 1/2 склянки молока,
- 2 яйця,
- олія для смаження,
- трохи солі,
- буде смачніше, якщо візьмете ще й бекон, хоч і без нього непогано.
Готуємо так:
- Моцареллу (або інший сир) нарізати кружальцями-овалами (або платівками).
- Яйця збиваємо з молоком і трохи солимо.
- Якщо використовувати бекон, його треба підсмажити на сухій сковороді.
- На одну половинку хліба кладемо сир (і, за бажанням, бекон).
- Накриваємо цей напівбутерброд другим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш із двох сторін.
- Підсмажуємо на гарячій сковороді до рум'яної скоринки.
- Можна прикрасити зеленню.
Подають ці бутерброди, зазвичай, гарячими. Хоч і охололі вони не менш смачні!
Ще раз побажаю вам та вашим гостям приємного апетиту і, як завжди, чекаю відгуків про мої рецепти.
Готувати разом!
Бутерброд перекладається з німецької як «хліб із олією». Вершкове масло завжди дуже високо цінувалося на Русі, адже людському організму просто потрібні жири для його нормального розвитку. Жири - це постійні учасники найважливіших обмінних процесів, що відбуваються в організмі людини, без певної кількості яких вона (організм) не зможе функціонувати з повною віддачею.
Головні корисні якості вершкового масла полягають у тому, що воно містить велику кількість молочного жиру, який є дуже цінним біологічним компонентом. Більш того, цей продукт багатий на низку вітамінів (таких як А, РР, Е, D), а також мікроелементів (цинк, калій, кальцій, фосфор, залізо і т.д.).
Таким чином, вершкове масло можна сміливо назвати універсальним продуктом, який має просто ідеальний баланс не тільки незамінних жирних кислот, але й інших корисних речовин! Тому неодмінно додавайте вершкове масло у свій раціон харчування та готуйте за його допомогою найсмачніші та незвичайні страви!
Щоб приготувати бутерброди з обсмаженого батону, нам знадобиться:
батон (багет, білий хліб)
вершкове масло - за смаком
помідори – 1-2 шт.
майонез – за смаком
часник, сіль – за смаком
Як приготувати бутерброди з обсмаженого батону:
1. Насамперед приготуємо м'які золотаві грінки для наших бутербродів. Для цього беремо батон і нарізаємо його приблизно на однакові порційні шматочки (скибочки). Замість батона ви цілком можете взяти будь-який інший білий хліб або багет (а краще купити вже нарізаний батон). До речі, зовсім не обов'язково, щоб батон був м'яким та свіжим. У цьому і вся краса даного рецепту, тому що після обсмажування хліб сам по собі стане м'яким і дуже смачним.
2.Тепер відправляємо на сковорідку добротний шматок вершкового масла|мастила| і ставимо її на вогонь. Як тільки масло розтопиться і добре розігріється, викладаємо на сковорідку наші шматочки батона. Зверніть увагу на те, що в сковорідці має знаходитися дійсно достатня кількість олії, і вона насправді повинна добре нагрітися. У цьому випадку грінки вийдуть ідеальними - м'якими і в той же час із золотистою скоринкою.
Отже, обсмажуємо хліб до рум'яного кольору з обох боків (буквально по 2-3 хв. з кожного боку), після чого викладаємо готові м'які грінки на серветки, щоб увібрали весь зайвий жир.
3. Поки хліб обсмажується, ми в цей час встигнемо підготувати решту інгредієнтів. Для цього очищаємо від лушпиння часник і ретельно промиваємо його разом із помідорами під проточною водою (після обов'язково просушуємо овочі за допомогою паперового рушника). Нарізаємо помідори на середні кружечки і поки що залишаємо їх осторонь.
4. Після того, як грінки трохи охолонули (до того моменту, щоб їх можна було вільно взяти в руки), добре натираємо їх часником. При цьому бажано, щоб хліб залишався ще трохи теплим. Тим же, хто любить більш пікантний смак з яскраво вираженим смаком часнику, можна порадити натерти останній на дрібній тертці (або просто пропустити чергу прес), а потім намазати часникове пюре по поверхні грінок.
5. Далі змащуємо кожну грінку невеликою кількістю майонезу, а зверху викладаємо по кілька кружечків помідора (1-2 скибочки). Тепер же залишилося посолити та поперчити помідорки до смаку, викласти наші апетитні бутерброди на гарну тарілочку та подавати їх до столу! А за бажання страву можна додатково присипати дрібно нарізаною зеленню, вийде дуже ошатно!
Доброго вам дня! Сьогодні хотілося б продовжити тему гарячих бутербродів. Минулої статті ми розглядали, а в цій хочу зупинитися на приготуванні таких бутербродів саме на сковороді. Ця страва готується досить швидко, не вимагає великої кількості інгредієнтів і до того ж є ситним і смачним сніданком або вечерею. Гарячі бутерброди відмінно підійдуть як перекушування, тому їх можна дати з собою школяру або студенту, а також взяти на роботу.
Приготувати гарячі бутерброди на сковороді просто. Рецептів їх досить багато, тому можна зробити ситний перекус з продуктів, що є в холодильнику, і не володіючи кухарськими навичками. Такі бутерброди зазвичай обсмажуються начинкою донизу, а потім вже з іншого боку, все залежить від рецепту. Також їх можна приготувати і у вигляді сендвіч, де з двох боків буде хліб, а в середині – начинка. Нижче ми розглянемо як приготувати прості та смачні гарячі бутерброди на сковороді.
Необхідні інгредієнти:
- Батон – 1 шт;
- Яйця курячі – 3-4 шт;
- Ковбаса варена – 250 гр;
- Сир твердий – 150 г;
- Зелень – за бажанням;
- Сіль за смаком.
Приготування:
1. Насамперед нам необхідно помити яйця і розбити їх у глибоку миску. Далі потрібно посолити на смак і збити яйця вилкою до невеликої піни.
2. Тепер потрібно нарізати ковбасу невеликими кубиками, а сир натерти на великій тертці. Хто любить зелень – можна нарізати трохи кропу чи зеленої цибулі.
4. Тепер беремо батон і нарізаємо його скибочками близько 1 см завтовшки. Потім на кожну скибочку потрібно рівномірно розподілити начинку не дуже товстим шаром.
5. Сковороду розігріваємо на середньому вогні, змащуємо невеликою кількістю вершкового масла та викладаємо бутерброди начинкою донизу. Це допоможе начинці добре закріпитись на шматочках батона. Обсмажуємо до рум'яного кольору начинкою донизу, потім перевертаємо на інший бік і смажимо близько 30 секунд. Можна використовувати олію, але мої діти люблять саме на вершковому. Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою та сиром та яйцем готові! Смачного!
При приготуванні гарячих бутербродів краще брати сир таких сортів, які добре плавляться
2. Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею та ковбасою та яйцем та цибулею
Необхідні інгредієнти:
- Батон – 1 шт;
- Ковбаса варена – 250 гр;
- Картопля – 3 шт. середнього розміру;
- Цибуля ріпчаста - 1 маленька головка;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Майонез чи сметана – 1 ст.л;
- Сіль за смаком;
Приготування:
1. Насамперед потрібно приготувати начинку. Для цього потрібно очистити та натерти на дрібній тертці картоплю та цибулю, перемішати. Потім картопляно-цибулеву масу потрібно трохи віджати, щоб стекла зайва рідина.
2. Тепер потрібно посолити масу за смаком і додати 2 курячі яйця, все добре перемішати. Ковбасу натерти на великій тертці і додати в картопляну масу. Потім додаємо майонез або сметану і знову ретельно перемішуємо.
3. Беремо батон і нарізаємо скибочками товщиною близько 1 см. З одного боку на кожну скибочку рівномірно розподіляємо начинку.
4. Сковороду з невеликою кількістю олії ставимо на середній вогонь і добре прогріваємо. Потім на розігріту сковороду викладаємо начинкою вниз бутерброди і обсмажуємо до рум'яності. Тепер перевертаємо та смажимо близько 1 хвилини. Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею та яйцем та цибулею та ковбасою готові! Смачного!
Якщо готуєте гарячі бутерброди з картоплею – обов'язково додавайте цибулю, це допоможе уникнути потемніння картоплі
3. Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді
Необхідні інгредієнти:
- Батон – 1 шт;
- Картопля – 4 шт. середнього розміру;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт невеликого розміру;
- Сир твердий – 100 г;
- Майонез – 50 г;
- Сіль - щіпка (за смаком);
- Зелень кропу – до смаку;
- Олія рослинна без запаху для смаження.
Приготування:
1. Приготуємо начинку. Для цього очистимо цибулю і картопля і натріть на тертці. Тепер потрібно картоплю та цибулю перемішати і трохи віджати, а потім злити зайву рідину. Потім слід посолити картопляну масу до смаку, але не забувайте, що буде ще сир та майонез.
2. Продовжуємо начинку. Сир натираємо на тертці та додаємо до картоплі. Потім додаємо майонез та дрібно нарізаний кріп.
3. Батон нарізаємо скибочками близько 1 см завтовшки і на один бік кожної скибочки рівномірно розподіляємо приготовану начинку.
4. Сковороду з невеликою кількістю олії нагріваємо на середньому вогні. Потім підготовлені бутерброди обсмажуємо начинкою до рум'яного кольору, тепер перевертаємо і смажимо ще близько 30 секунд. Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді готові! Смачного!
Гарячі бутерброди можна використовувати не тільки як сніданок чи перекушування! Деякі рецепти чудово підійдуть як закуска на святковий стіл.
4. Гарячі бутерброди з яйцем на сковороді. Відео – рецепт
Смачного!
5. Гарячі бутерброди з лаваша на сковороді. Відео-рецепт
Смачного!
Сподіваємось, що стаття була Вам корисною!
Вконтакте
Гарячі бутерброди на сковороді – це ідеальне рішення для теплого сімейного сніданку чи швидкого перекушування. Вони дуже легкі та прості у приготуванні, не вимагають дорогих продуктів і не забирають багато часу. Завдяки тому, що страва готується на сковороді та подається гарячою, виглядає надзвичайно апетитно та чудово насичує.
Для приготування гарячих бутербродів використовуються прості та доступні продукти, які є на будь-якій кухні – хліб або пшеничний батон, ковбаса, курка, шинка, сир, яйця, картопля, томати цибуля та багато інших продуктів.
Бутерброд з натертою картоплею та сиром на сковороді
Гарячий сендвіч з картоплею та сиром, приготований на сковороді – це смачна та ситна закуска, яка сподобається і дорослим, і дітям.Для приготування бутербродів знадобиться:
- кілька шматочків хліба чи батона;
- 1 картоплина;
- 2-3 скибочки твердого сиру;
- 1 куряче яйце;
- олія для смаження.
Спосіб приготування: очищену картоплину потрібно натерти на тертці, трохи віджати сік, що виділився. У картопляну масу слід вбити яйце, посолити, за бажання - поперчити, після чого змастити нею шматочки хліба і викласти на розпечену сковорідку.
Гарячі бутерброди з картоплею та сиром смажаться на невеликому вогні, під кришкою. На сильному вогні хліб швидко підгорає. Як тільки картопля трохи підрум'яниться, скибочки посипають дрібно натертим сиром і смажать ще 2-3 хвилини, поки сирна маса не розплавиться.
Готові бутерброди можна прикрасити дрібно нарубаною зеленню, шматочками помідора.
Гарячі бутерброди на сковороді з сиром та ковбасою
Несподіваний візит гостей часто застає господарку зненацька. Гарячі бутерброди з сиром, ковбасою чи шинкою стануть ідеальним рішенням та допоможуть ситно нагодувати як гостей, так і домочадців.
Продукти для приготування:- пшеничний хліб;
- 150-200 г ковбаси;
- 150-200 г твердого сиру;
- 80-100 г майонезу або кетчупу;
- 3 курячі яйця;
- будь-які овочі – помідори, солодкий перець, листя салату.
Спосіб приготування: 2 курячі яйця слід ретельно збити, посолити та поперчити, після чого обмокнути в яєчній суміші шматочки хліба та обсмажити на гарячій сковорідці. Окремо потрібно нарізати томати, ковбасу шматочками, болгарський перець тонкими смужками. Яйце зварити круто, подрібнити. За бажання ковбасу можна замінити тонкими скибочками шинки.
Обсмажені скибочки хліба потрібно покрити тонким шаром майонезу чи кетчупу, зверху – нарізаними овочами та ковбасою, присипати дрібно натертим сиром та яйцем. Бутерброди повинні зануритися на невеликому вогні під кришкою ще 3-4 хвилини. Готову страву потрібно посипати зеленню чи прикрасити листям салату, подавати гарячим.Бутерброди з яйцем на сковороді
Одним із найпопулярніших і улюблених перекусів серед дорослих та дітей є гарячі бутерброди з яйцем. І це зовсім не дивно, адже приготування смачної та поживної страви займає лише кілька хвилин.
Існує безліч рецептів бутербродів з яйцями, до складу яких входить сир, ковбаса або шинка, м'ясний фарш, курка, бекон, різні овочі. Уявимо найпростіші та найсмачніші.
Гарячий бутерброд із яйцем
Тут нам знадобиться:- 4 шматочки хліба;
- 4 яйця;
- сіль, спеції – до смаку;
- олія для смаження.
Спосіб приготування: із хлібних скибочок потрібно акуратно вирізати серединку, тобто м'якуш. Отримані шматочки хліба слід викласти на розпечену сковорідку, після чого у вирізаний отвір кожної скибочки вбити по сирому яйцю. Гарячі бутерброди солять, перчать до смаку, посипають зеленню, накривають кришкою і смажать на повільному вогні. Як тільки яйце посмажиться, хліб перевертають та обсмажують кілька хвилин з іншого боку.
З яйцями та цибулею (або кропом)
- кілька скибочок хліба;
- 2 відварені та 2 сирі яйця;
- 3-4 шматочки твердого сиру;
- 2-3 ложки майонезу;
- 200 мл молока;
- невеликий пучок зеленої цибулі чи кропу;
- вершкове або олія для смаження.
Спосіб приготування: сирі яйця слід збити з молоком, посолити, додати спеції. Сир слід подрібнити на тертці та з'єднати з майонезом, всипати дрібно нарубану цибулю. Скибочки хліба вмочують у яєчно-молочну масу, посипають сиром і цибулею, а також подрібненими відвареними яйцями. Бутерброди підсмажуються до рум'яної скоринки під кришкою на середньому вогні. Готові гарячі бутерброди подавати до сніданку з кавою чи чаєм.
З яйцями та помідорами
- 400 батона;
- 5 яєць;
- 3-4 помідори;
- Невеликий пучок кропу чи петрушки;
- 1 ст. л. майонезу.
Спосіб приготування: скибочки батона необхідно змастити майонезом, помідори – нарізати тонкими часточками та з'єднати з дрібно нарубаною зеленню. Яйця підсмажуються на окремій сковороді. На бутерброди слід викласти суміш помідорів та зелені, посолити, поперчити, відправити на кілька хвилин на сковорідку. За 2 хвилини до готовності на кожен шматочок хліба викладається смажене яйце. Гарячий бутерброд на сковороді із помідором готовий!
