Сендвіч з тунцем - швидка можливість перекусити чи навіть поснідати. Сьогодні готуємо сендвіч по-узбецьки:)), не з тостовим хлібом, а з коржиком. Так навіть цікавіше і точно смачніше. Обов'язковою умовою для такого сендвіч є наявність якісної консерви. Краще взяти філе натурального тунця або філе в маслі. У жодному разі не беріть тунець для салатів, там він подрібнений до пюре, і мало того, що вид непривабливий, так ще й олію відокремити дуже проблематично.
Цей сендвіч можна робити з додаванням сиру, помідорів, салатного листя, свіжих огірків. Наводжу найпростіший, базовий рецепт.
Для сендвіча з тунцем нам знадобляться такі продукти.
Підготувати хліб. Корки можна зрізати чи залишити, як є. Хліб можна взяти тостовий, а можна будь-хто. Відкрити баночку з тунцем, олію акуратно злити.
Яйця відварити та порубати. Є ще варіант, коли яйця нарізаються тонкими кільцями. Але вони так погано мають форму, що простіше їх подрібнити.
Солодкий маринований огірок нарізати тоненькими скибочками навскіс. Листочки петрушки обірвати.
З'єднати тунця, яйця та майонез. Перемішати до однорідності. Можна викладати шарами за бажанням.
Хліб змастити гірчицею. У мене домашня, дуже міцна, тому змастила трохи. Розкласти шаром тунця з яйцями, потім петрушку, а поверх викласти скибочки огірка.
Накрити другим шматочком хліба та злегка притиснути. Бутерброд з тунцем готовий.
Його можна подати навіть до кави чи чаю, дуже ситний варіант.
Смачного!
Бутерброди з тунцем
Інгредієнти:
Хліб білий – 10 скибочок, тунець консервований – 200 г, оливки без кісточок – 10 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., майонез – 5 ст. ложок, салат листовий, зелень петрушки або кропу, сіль, перець до смаку.
Спосіб приготування:
Цибуля, оливки та зелень дрібно ріжуть, з'єднують з тунцем та майонезом, додають сіль, перець і все ретельно перемішують.
Отриману масу намазують на 5 скибочок хліба. На хліб, що залишився, намазують майонез і накривають ним інші скибочки хліба.
Бутерброди загортають у поліетиленовий пакет і кладуть на 50-60 хв у холодильник. Перед подачею до столу сендвічі звільняють від плівки, розрізають по діагоналі та прикрашають зеленню та салатними листочками.
З книги 500 рецептів холодних закусок та салатів автора Рогов З книги Ідеальна система харчування для людей з малорухомим способом життя автора Івлєва ЛюдмилаСалати з тунцем салат з яйцями, тунцем та яблуками3 порціїІнгредієнти: 170 г консервованого тунця, 50 г червоної цибулі, 50 г червоного яблука, 3 яйця, 2 великі стебла селери, 50 г горіхів пекан, 200 мл смаку.Приготування: тунець розім'яти вилкою,
З книги Холодні закуски та салати автора Сбітнєва Євгенія МихайлівнаСендвіч Сендвіч по суті є закритим бутербродом, в якому між двома шматками хліба поміщають якусь закуску. Виникнення цієї страви пов'язане з ім'ям графа Джона Монтеґю Сендвіча. Цей славетний джентльмен був не лише мандрівником та вченим, а й
З книги 500 рецептів з усього світу автора Передери НаталіяСендвічі «Кік» Хліб пшеничний – 4 скибочки, ковбаса варена – 160 г, перець болгарський – 1 шт., сир твердий – 80 г. Ковбасу розрізають так, щоб вийшло 2 однакових скибочки. Кладуть їх на хліб. Перець обдають окропом, розрізають уздовж на 4 частини та видаляють насіння. Кладають його на
З книги Вишукані бутерброди для святкового столу автора Костіна ДарьяСендвічі з тунцем Інгредієнти: Хліб білий – 10 скибочок, тунець консервований – 200 г, оливки без кісточок – 10 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., майонез – 5 ст. ложок, салат листовий, зелень петрушки або кропу, сіль, перець до смаку. Спосіб приготування: Цибуля, оливки та зелень дрібно
З книги 500 рецептів для вечірок автора Фірсова ОленаСендвічі З огірком 4 скибочки білого або чорного хліба, 1 огірок, 2 помідори, 2 редиски, 2 яйця, 50 г ковбаси, 4 листочки зеленого салату, зелень. Можна їх підсмажити чи залишити свіжими. На хліб укласти шматочки ковбаси, огірків, помідорів,
З книги Найсмачніша енциклопедія приготування страв автора Костіна ДарьяСандвічі з тунцем Інгредієнти Булочки пшеничні - 2 шт., Тунець консервований - 200 г, консервована кукурудза - 200 г, майонез - 2 ст. ложки, листя салату - 0,5 пучка. Спосіб приготування Рибу розминають вилкою, додають кукурудзу, майонез і перемішують. Булочки
З книги Обід за півгодини автора Петров (Кулінар) Володимир Миколайович«Човники» з тунцем Для 8 «човників»: 1 баночка тунця у власному соку, 3 столові ложки майонезу, ? помідора, ? лимона, 8 оливок, 1 пучок зелені петрушки, сіль, чорний мелений перець. процідити
З книги Страви з консервованих та заморожених продуктів автора рецептів ЗбіркаСпагетті з тунцем Час приготування: 35 хв Кількість порцій: 3-4 Інгредієнти: 150 г тунця (консерви), 400 г спагетті, 4 анчоуси, очищених від кісток, 2 ст. ложки оливкової олії, зелень петрушки, базилік, чорний мелений перець, сіль за смаком. Спосіб приготування
З книги Великий кулінарний словник автора Дюма ОлександрСендвічі з консервованим тунцем та квасолею 2 пшеничні булочки, 70 г консервованого тунця, 50 г червоної консервованої квасолі, 1 помідор, 1 яйце, 50 г сиру, 2 ст. ложки майонезу, зелень петрушки, сіль, перець до смаку. Яйце зварити круто, очистити і дрібно порубати. Рибу
З книги Найкращі рецепти. Піца з рибою та морепродуктами автора Кашин Сергій ПавловичСендвічі або тартинки по-англійськи Приготуйте 24 намащених маслом дуже тонких тартинок з хліба, який повинен бути випечений із зовсім крутого тіста. Покладіть 12 таких тартинок на білу серветку. Наріжте тонкими скибочками або пісну смажену телятину або яловиче філе,
З книги Найкращі рецепти. Закрита піца автора Кашин Сергій ПавловичПіца з тунцем Інгредієнти Для тіста: 250 г борошна, 50 г вершкового масла, 25 г дріжджів, 100 мл молока, 3 яйця, 3 столові ложки цукру, 1 чайна ложка солі. Для начинки: 185 г тунця (в олії), великих), 2 солодких перцю, 1 пучок петрушки, 2 столові ложки маслин, 2 столові ложки
З книги Швидкі сніданки, ситні обіди, легкі вечері автора Кашин Сергій ПавловичПіца з тунцем Інгредієнти Для тесту: 300 г пшеничного борошна, 4 яйця, 2 столові ложки 25% сметани, 2 столові ложки цукру, 130 мл молока. Для начинки: 200 г тунцю (консервованого), 140 г сиру (будь-якого, твердих сортів), 5 помідорів, 2 цибулини, 1 чайна ложка орегано.
З книги Готуємо у духовці автора Костіна ДарьяСпагетті з тунцем Інгредієнти: 150 г тунця (консерви), 400 г спагетті, 4 анчоуси (очищені від кісток), 2 ст. л. оливкової олії, зелень петрушки, базилік, чорний мелений перець, сіль. Відварити спагетті в підсоленій.
З книги Система мінус 60. Меню щодня. Сніданки, обіди, вечері автора Міріманова Катерина Валеріївна«Човники» з тунцем Для 8 «човників»: 1 баночка тунця у власному соку, 3 столові ложки майонезу, ? помідора, ? лимона, 8 оливок, 1 пучок зелені петрушки, сіль, чорний мелений перець. процідити вміст
Починаємо готувати. По-нашому, до речі, це клубний сендвіч з тунцем та яйцем 🙂 Ставимо на вогонь курячі яйця: вони повинні бути зварені круто, тобто варитися 10 хвилин після закипання води. Можна і 5 хвилин, щиро кажучи, не знаю, чому всі варять 10, але це класика 🙂
Приготування клаб сендвіча має на увазі піджарювання тостів. Смажити хліб у тостері або на сухій сковороді. Для цього розігріваємо сковороду на середньому вогні, кладемо хліб та притискаємо, наприклад, лопаткою. Смажимо до утворення рум'яної скоринки, потім перевертаємо та повторюємо процес. Кладемо смажені тости на тарілку і залишаємо осторонь.
Начинка для клаб сендвіча може бути дуже різною, але я віддаю перевагу рибці. Беремо глибоку тарілку, відкриваємо консерви тунця чи іншої риби, зливаємо з них рідину, перекладаємо, наприклад, лосось у тарілку, дістаємо великі кістки, після чого розминаємо рибу вилкою. Клаб сендвіч із тунцем – це класика, але таким же смачним він буде і з лососем, і зі скумбрією.
Миємо і висушуємо петрушку та зелену цибулю. Люблю зелень, вона дуже освіжає будь-яку страву: і рибну, і м'ясну. В даному випадку петрушка дуже освіжає, а цибуля надає пікантної гостроти.
Нарізаємо зелень і кладемо до рибної консерви. Наш сендвіч з тунцем має бути ще й красивим, тому зелений колір нам точно не завадить!
Очищаємо зварені та остуджені в холодній воді яйця та нарізаємо дрібними "кубиками". Або як вийде, але дрібно 🙂
Додаємо варені яйця до решти інгредієнтів. Жовтий колір теж урізноманітнить картинку.
Додаємо домашній майонез. Я просто наполягаю на тому, щоби майонез був домашнім! Він у 100 разів корисніший за покупний, а готувати його ну дуже просто! Обов'язково спробуйте приготувати вдома, не пошкодуєте! Починаємо з 2 столових ложок, якщо потрібно, потім додамо ще. Солимо і перчимо.
Добре перемішуємо тарілки до однорідності. У цей момент дивимося на стан салату. Якщо він дуже сухий, додаємо ще ложку домашнього майонезу.
Повертаємося до підсмажених тостів. Накладаємо рівномірно на один із них салат із тунця з яйцем. Тости з тунцем та яйцем відмінно поєднуються.
Закриваємо бутерброд з тунцем і яйцем другим хрумким тостом. Клубний бутерброд майже готовий!
Тепер клубний сендвіч можна трохи підігріти на сковороді на середньому вогні з двох сторін по хвилині. Але це абсолютно необов'язково, мені більше подобається у холодному вигляді. Розрізаємо тост з тунцем та яйцем по діагоналі на 2 частини.
Подаємо до столу, адже клаб сендвіч із тунцем та яйцем вже готовий до вживання!
Клаб бутерброд з тунцем і яйцем. Рецепт короткий
- Підсмажуємо два шматочки хліба для тостів у тостері або на сухій, розігрітій на сильному вогні, сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку, притиснувши лопаткою, до утворення рум'яної скоринки.
- У глибокій тарілці розминаємо м'ясо консервованої риби без кісток та соку виделкою.
- Зелень і яйця дрібно нарізаємо і кладемо до риби, солимо, перчимо і перемішуємо.
- Додаємо до рибної суміші 2 столові ложки , перемішуємо, пробуємо, якщо потрібно додаємо ще 1 ложку - салат з тунця з яйцем не повинен бути сухим.
- Накладаємо салат із тунця з яйцем на один тост, а другим накриваємо.
- За бажанням обсмажуємо бутерброд із тунцем і яйцем на тій же сковороді без олії на сильному вогні ще по півхвилинки.
- Розрізаємо по діагоналі навпіл.
- Всі! Тепер ви знаєте, як приготувати клаб сендвіч з тунцем та яйцем!
Начинку у вигляді салату з тунцем і яйцем можна використовувати і в тарталетках, а можна їсти і в первозданному вигляді салату. У майбутньому на вас чекає ще безліч смачних рецептів, якщо не хочете нічого пропустити, підписуйтесь на розсилку рецептів у правому сайдбарі! Готуйте з любов'ю, залишайте коментарі та пам'ятайте, що ви талановитіші, ніж можете собі уявити, і, звичайно ж... Насолоджуйтесь вашою їжею!
Сендвічі - воістину універсальна страва, яка підійде як для сніданку, так і для легкого обіду або перекусу протягом дня. Їх можна приготувати про запас і брати з собою на роботу або на пікнік. А скільки всіляких начинок можна вигадати для цих бутербродів! Сьогодні готуватимемо гарячий сендвіч з тунцем і сиром разом з мультипекарем Redmond RMB-M602.
Автор публікації
Живе узбережжя суворого, але прекрасного Балтійського моря. Готувати любить з раннього дитинства, але в даний час це захоплення переросло з того моменту, як стала жити самостійно. Зараз із величезним задоволенням готує для своєї родини. Двічі мати. Серед захоплень – і фотографія, причому фуд-кадри останнім часом займають левову частку всіх знімків.
- Автор рецепту: Валентина Маслова
- Після приготування ви отримаєте 4 шт.
- Час приготування: 30 хв
складові
- 1 шт. яйце
- 50 гр. сир
- 100 гр. тунець консервований
- 1 ст. майонез
- 8 скибочок хліб цільнозерновий
Спосіб приготування
Яйце відварити круто, остудити. Почистити і натерти на великій тертці або подрібнити ножем.
Сир натерти на великій тертці.
З консервованого тунця злити зайву рідину. Рибу перекласти в миску і розім'яти вилкою. Найкраще використовувати для сендвічів тунець у власному соку, він не такий жирний.
У миску до тунця додати яйце, сир та майонез. Все ретельно перемішати. Спробувати і при необхідності посолити начинку до смаку.
На шматок хліба викласти чверть начинки, що вийшла, і рівномірно розподілити. Накрити другим шматком хліба. Повторити з хлібом і начинкою, що залишився.
Встановити в мультіпекарі панель гриль. Включити мультипекар у розетку, закрити його та дочекатися, поки на кришці загориться зелений вогник. Викласти два бутерброди в мультипекар і закрити кришку. Готувати 6 хв. Обережно дістати сендвічі з мультипекаря та перекласти їх на ґрати. Також, приготувати два решти.
Бутерброди з тунцемта сиром готові. Смачного!
Подавайте сендвічі цілими або розріжте їх навпіл уздовж або по діагоналі.
