Добірка найкращих салатів з ананасами, куркою та кукурудзою. Рецепти салатів з куркою та кукурудзою Салат з ананасом без кукурудзи

Їх дуже люблять чоловіки через їх поживні та насичені смакові якості.

Але нам, жінкам, хочеться іноді з'їсти щось ніжніше, ніж маринована цибуля або солоний огірочок. Наприклад, салат з ананасами і куркою, який називають ще «Дамський» (назва, що каже, вірно?) або «Ніжний». Але як би його не обізвали, нам подобається його кисло-солодкий ніжний смак без домішки величезної кількості інгредієнтів.

Продукти всі дуже доступні і їх можна придбати в будь-якому магазині біля будинку. Також всі інгредієнти салату можна перемішувати, а не лише викладати шарами, а й поєднувати по-своєму.

Цей салат дуже красиво виглядає у прозорій салатниці або на плоскій тарілці. Щоб побачити шари можна використовувати будь-яку круглу форму, хтось робить її з картону, хтось використовує кільце для випікання бісквіту, якщо воно невеликої форми.

У салат використовуємо куряче філе або грудку, але можна взяти будь-яке добре відварене м'ясо курки, зрізати гомілки, наприклад. Просто м'ясо має добре різатися та жуватись.

Пам'ятайте, що для салатів будь-яке м'ясо ми варимо у гарячій воді, щоб білок згорнувся і весь м'ясний сік залишився всередині, а не вийшов у бульйон, а от, якщо варимо супи, тоді навпаки, м'ясо починаємо варити у холодній воді, поступово доводячи до кипіння щоб м'ясний сік пішов у бульйон.

Але це так, відступ, ще до цього салату можна додати свіжий огірок, тоді з'явиться свіжість. Але огірок краще очистити від шкірки.

Інгредієнти:

1 варене куряче філе
4 яйця
6 скибочок ананасу
200 гр твердого сиру
Майонез

Відварену курку подрібнюємо і складаємо в ємність.

Відкриваємо банку з ананасами та нарізаємо. Ріжу, навіть якщо купила їх шматочками. Мені здається, що їх розмір більший для ніжного салату.

Всі інгредієнти подрібнили, і вони чекають на свою чергу.

Дно салатника змащуємо майонезом, зверху посипаємо скибочки курки.

Потім знову шар майонезу, яким йде яйце і знову соус.

Верхній шар викладається ананасом.

Поверх ананасних скибочок посипаємо тертий сир.

Класичний рецепт салату "курка з ананасами"

Класична рецептура передбачає велику насолоду смаку, що надає додавання консервованої кукурудзи.

Сир теж беремо твердий, тому що салат нам потрібно його подрібнити, а м'які сири можуть не тримати форму і розмазуватися по ножу або тертці.

Ананаси можете купити вже нарізані кубиками, а можете взяти півкільцями та нарізати їх самостійно.

Інгредієнти:

Одна відварена куряча грудка
3 яйця
Маленька баночка кукурудзи
Твердий сир
Консервований ананас

Курку подрібнюєте або розбираєте на волокна.

Готуємо ананаси.

Щоб вийшли гарні шари, ми будемо використовувати форму (можна зробити самим).

Дно салатника змащуємо майонезом.

1 ряд: кукурудза.

2 ряд: курка та майонез.

3 ряд: терте яйце та майонез.

4 ряд: кукурудза.

5 ряд: ананаси та майонез.

6 ряд: сир.

Зніміть форму.

Отримайте дуже гарне оформлення шарами, де видно кожен рядок.

Салат з ананасами, копченою курячою грудкою та кукурудзою

Копчене м'ясо надає своєрідного смаку всій страві.

У цьому рецепті ми беремо солодкий болгарський перець, але я знаю, що його люблять не всі, тому можна замінити огірком, смак, звичайно, змінитися, але незадоволених не залишиться. А свіжість та ніжність салату збережеться. Брати краще біле копчене куряче м'ясо, але якщо такого немає, візьміть будь-яке.

Інгредієнти:

М'ясо копченої курки - 0,4 кг.
Ананаси консервовані – 200 гр
Болгарський перець – 1 шт
Кукурудза консервована – 200 гр
Сир твердий – 150 гр
Майонез – 5 ст. л.

Сир потрібно охолодити та нарізати. Краще брати тверді сорти, тому що вони не розмазуються ножем.

У ємність складаємо нарізане м'ясо копченої курки, підготовлені шматочки сиру, ананаси шматочками та кукурудзу.

Перчик очищаємо і подрібнюємо, потім складаємо в загальну ємність.

Все змащуємо майонезом.

Ще є варіант заправки салату тертим червоним перцем чи чилі.

Майонез візьміть без сильних добавок, щоб не перебивати смаку.

Дуже смачний рецепт салату з ананасами та крабовими паличками (з фото)

А ця рецептура була ще не випробувана в моїй родині, але вийшло також дуже смачно. Є ще рецепти салатів з крабовими паличками та як їх вибрати у попередній статті. Тут, ми замінюємо курку на м'ясо сурімі.

Цей варіант салату також виходить дуже насиченим за вмістом білка. Якщо майонез взяти легкий або змішати з йогуртом, отримайте ще й дієтичний варіант святкового частування.

Інгредієнти:

6 варених яєць
Банку ананасів
150 гр сиру твердого
Упаковка крабового м'яса чи паличок
Майонез

Подрібнюємо яйця або трьом і викладаємо першим поряд із майонезом.

Другим рядом викладемо крабове м'ясо, поверх якого виллємо трохи майонезу.

Третім шаром висипаємо ананас кубиками із баночки без соку.

І верхнім шаром натираємо сир.

Салат з ананасами, куркою, сиром та яйцем шарами

Різні добавки надають пікантності салату, наприклад, волоські горіхи самі по собі корисні, а в поєднанні з білком у сирі та курці, взагалі заповнять нестачу білка та мікроелементів в організмі. Бачила, що горіхи можуть замінити на ягідки гранату, винограду. І відразу отримаєте зовсім інший варіант салату під іншими назвами та з іншими смаковими якостями.

А ще його дуже красиво прикрашають у вигляді плоду ананаса, викладаючи поверхню половинками волоського горіха.

У цьому рецепті візьмемо відварене куряче філе.

Щоб шари вийшли тонше, зробіть по два ряди тих самих інгредієнтів, а не один. Просто повторіть ще раз.

Інгредієнти:

Філе – 0,3 кг
Ананаси – 0,2 кг
Тертий сир – 0,2 кг
Волоські горіхи – 100 гр
Майонез

Викладаємо ряди із підготовлених інгредієнтів.

Перший ряд: кубики філе та майонез

Другий: ананаси та майонез

Третій: сир (тертий чи кубиками)

Четвертий: Волоські горіхи

П'ятий: ананаси та майонез

Шостий: сир

Прикрашаємо волоським горіхом.

Салат з ананасами та курячою грудкою та печерицями

Печериці в будь-якому вигляді відмінно поєднуються з ананасом через свій не яскраво виражений смак і запах. Можна брати їх вже готові консервовані, а можна придбати заморожені та обсмажити.

До речі, курку ми теж не відварюємо. Її можна просто обваляти в спеціях і обсмажити до готовності, а можна спочатку замаринувати в кефірі, а пасерувати вже пізніше. Це ми й робитимемо в рецептурі нижче.

Інгредієнти:

Обсмажена куряча грудка – 0,4 кг
2 свіжі огірки
Сир 0,2 кг
Печериці – 0,4 кг
Банку ананасів
Сіль перець

Курку ми не відварюємо, як звикли, а обсмажуємо у спеціях. Курячі шматочки йдуть у салаті першим поряд. Змащуйте кожен шар майонезом чи соусом.

Другим рядом викладаємо нарізані свіжі огірочки.

Натертий сир із майонезом йде третім шаром.

Печериці заздалегідь обсмажуємо та змішуємо майонезом, вони йдуть передостаннім шаром.

Поверх цього ряду викладемо кубики ананасу.

Як вам? Може здатися, що цей варіант салату трохи жирний. Тоді полегшіть майонез менш жирними варіантами соусу (йогурт, крем чиз).

Ми всі викладали шарами, але якщо готуєте не на свято, то можна все просто перемішати.

І ананасом стане чудовою прикрасою вашої скромної сімейної вечері або святкового застілля. Він виходить чудово ніжним, смачним і досить вишуканим.

Салат з куркою, кукурудзою та ананасами

Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;
кукурудза консервована – 1 банк;
майонез;
філе куряче - 300 г;
свіжі огірки – 2 шт.;
консервований ананас – 350 г.

Приготування

Філе відварюємо та поділяємо на волокна, або нарізаємо кубиками. Огірок промиваємо, обсушуємо, шаткуємо соломкою. Яйця відварюємо круто і дрібно рубаємо. Тепер перекладаємо інгредієнти в салатник шарами, промазуючи майонезом: спочатку курка, потім ананаси, огірки, яйця та солодка кукурудза.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та ананасами.

Інгредієнти:

крабовий палички – 250 г;
яйце – 8 шт.;
сир – 200 г;
консервовані ананаси – 200 г;
майонез;
кукурудза консервована – 200 г

Приготування

Яйця заздалегідь відварюємо, чистимо та подрібнюємо. і сир шаткуємо кубиками. З ананасів та кукурудзи зливаємо акуратно рідину та висипаємо все в салатник. Тепер додаємо решту інгредієнтів, заправляємо майонезом, перемішуємо і подаємо готовий салатик до столу.

Салат з грибами, куркою, ананасом та кукурудзою.

Інгредієнти:

консервований ананас – 300 г;
свіжі гливи – 250 г;
волоські горіхи – 100 г;
майонез – 80 мл;
яйце – 3 шт.;
куряче філе - 2 шт.;
цибулина – 1 шт.

Приготування

Гриби промиваємо, нарізаємо дрібно, викладаємо на гарячу сковороду, наливаємо трохи води, підсолюємо і протушковуємо хвилин 20. Потім додаємо дрібно нашатковану цибулю, вливаємо рослинну олію і пасеруємо. Відварені яйця очищаємо та дрібно нарізаємо. Першим шаром викладаємо нарубане кубиками куряче філе, змащуємо майонезом, далі викладаємо ананаси, тертий сир, грибну обсмажування, майонез, яйця і посипаємо все подрібненими горішками.

Салат з шинкою, ананасом та кукурудзою

Інгредієнти:

Приготування

Помідор, шинку та ананаси нарізаємо невеликими шматочками. Оливки розрізаємо на три частини. На дрібній тертці натираємо голландський сир. Тепер з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти в салатнику, старанно перемішуємо, додаємо дрібно порубаний часник, оливки та сир. Заправляємо салат майонезом і ставимо на стіл.

Поєднання ніжного курячого м'яса із солодким соковитим ананасом здається мені геніальною кулінарною знахідкою. По-перше, яскравий насичений смак ананаса відмінно відтіняє досить нейтральне на смак куряче м'ясо, дозволяючи йому заграти у блюді новими фарбами. По-друге, цей фрукт надає сухуватий відвареній курячій грудці додаткову соковитість, завдяки чому вона легше і приємніше жується. Крім того, ананас містить ферменти, що сприяють легкому перетравленню та засвоєнню білкових продуктів, таких як м'ясо, а отже, він покращує травлення, активізує обмін речовин в організмі і таким чином допомагає позбавлятися зайвої ваги.

Салат з куркою, ананасом і кукурудзою, який я сьогодні приготую, є просто джерелом смаку та користі, тому він підійде не тільки для святкового столу, а й для щоденного вживання. У ньому відварене куряче філе поєднується з різноманітними корисними овочами та фруктами. Ніжна курочка та відварені яйця надають цьому салату делікатний смак та м'яку консистенцію, а овочі та консервований ананас – пікантну насолоду та присмак літньої свіжості. Салат з ананасом і курячою грудкою, приготований за цим простим рецептом, надовго дарує відчуття ситості і не містить зайвих калорій. Дуже ніжна та смачна закуска для всієї родини!

Як приготувати салат з куркою, ананасом і кукурудзою - рецепт простого і легкого салату з курки з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

2 курячих філе (500 г)
6 яєць
250 г консервованих ананасів
1 мал. банку консервованої кукурудзи (170 г)
2 свіжі огірки
1/2 великої цибулі
80 г майонезу

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того, щоб приготувати салат з куркою, ананасом і кукурудзою, спочатку слід відварити куряче філе в киплячій воді протягом 30-40 хвилин, остудити і нарізати кубиками.

2. Свіжі огірки порізати невеликими кубиками і викласти салатник до курки. Якщо шкіра в огірків товста та груба, її краще зрізати.

3. Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи та нарізати маленькими кубиками.

4. Цибулю дуже дрібно нашаткувати і додати до інших інгредієнтів.

5. Консервовані ананаси нарізати невеликими кубиками і викласти в салатник.

6. З кукурудзи злити розсіл і додати до інших інгредієнтів.

7. Салат з ананасом і курячою грудкою посолити та заправити майонезом.

8. Усі інгредієнти ретельно перемішати.

Ніжний пікантний салат з куркою, ананасом та кукурудзою готовий!

Покрокові рецепти салату з куркою, ананасами та кукурудзою в доповненні з сиром, шинкою або зеленню

2017-10-10 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

7943

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

14 гр.

10 гр.

Вуглеводів

4 гр.

165 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт салату з куркою, ананасами та кукурудзою

Як тільки консервовані ананаси з'явилися на полицях наших магазинів, господині одразу розпочали кулінарні експерименти із цим інгредієнтом. І виявилось, що вони ідеально підходять для м'яса. Причому будь-якого. Однак у цій добірці нам хотілося б розповісти про салат із куркою, ананасами та кукурудзою, який, безсумнівно, прикрасить будь-яке гуляння.

Інгредієнти для салату:

три яйця;
куряче філе – 210 г;
ананаси – 50 г;
три ложки майонезу;
сіль;
маринована кукурудза – 50 г;
зелень для оздоблення.

Представлену закуску можна подати у змішаному вигляді або укласти шарами, використавши велике металеве кільце. У цьому випадку всі підготовлені інгредієнти потрібно змішати в окремих тарілках з майонезом (не стосується ананасів).

Покроковий рецепт салату з куркою, ананасами та кукурудзою:

1. Свіжі курячі яйця обережно покласти в каструлю, влити холодну воду і поставити на середній вогонь. Відварити інгредієнт протягом 20 хвилин, через які вилити гарячу рідину, додати крижану воду і з легкістю очистити від шкаралупи.

2. Паралельно відварити у невеликій кількості рідини середнє філе курки, не забувши додати сіль. На це потрібно приблизно 20 хвилин.

3. Готові яйця та курку остудити та нарізати акуратними шматочками, після чого перемістити інгредієнти в глибоку миску.

4. Також відміряти заплановану кількість кукурудзи та ананасів та перекласти їх у посуд з м'ясом та яйцями.

6. На потрібну тарілку викласти закуску, для чого можна скористатися спеціальним кільцем, прикрасити свіжою зеленню та подати на стіл.

Майонез можна купити в магазині, але краще зробити його власноруч. Тоді ви будете впевнені як заправку. Тим більше, що приготувати її реально всього на 5 хвилин. Для цього необхідно збити яйце із сіллю, гірчицею, цукром, рафінованою олією та оцтом за допомогою блендера.

Варіант 2: Швидкий рецепт салату з куркою, ананасами та кукурудзою

При заміні свіжого філе на копчене можна істотно зменшити кількість часу, необхідного для створення цієї закуски. Адже вам знадобиться лише зварити яйця, швидко нарізати всі інгредієнти та змішати їх із майонезною заправкою.

Інгредієнти:

копчена курка – 180 г;
три яйця;
три ложки маринованої кукурудзи;
сіль;
маринований ананас – 50 г;
три ложки майонезу;
мелений перець.

Як швидко приготувати салат з куркою, ананасами та кукурудзою:

1. На середній вогонь поставити каструлю з водою, куди після закипання акуратно укласти курячі яйця і відварити їх протягом 12 хвилин.

2. У цей час на кухонній дошці порубати ретельно промите та добре просушене копчене куряче філе дрібними кубиками.

3. Також відкрити банки та пересипати в миску з високими бортиками мариновану кукурудзу та солодкий ананас.

4. Туди відправити підготовлену курку.

5. На наступному етапі злити рідину з-під яєць та під холодною водою очистити їх від шкаралупи, щоб не обпалити руки.

6. Потім швидко нарізати яйця відносно великими кубиками і покласти в майбутній салат з курки, ананасів та кукурудзи.

7. Заправити майонезом закуску, ввести при необхідності дрібну сіль і викласти на невелику страву, прикрасивши меленим перцем.

За рахунок того, що з усіх інгредієнтів термічній обробці зазнають лише яйця, ми скоротимо час створення салату до 20 хвилин. Тобто, якщо гості вже на підході, а у вас у холодильнику, крім консервів нічого немає, не впадайте у відчай. Приготуйте салат, доповніть його вином і насолоджуйтеся ввечері з улюбленими друзями.

Варіант 3: Салат з куркою, ананасами та грибами

Додавши в салат мариновані гриби, ви отримаєте яскравіші смакові нюанси. А якщо ви любите гострі закуски, радимо включити до складу страви пару зубчиків часнику. Його краще запекти в духовці протягом 5 хвилин, а потім видавити прямо в салат.

Інгредієнти:

філе куряче - 210 г;
три ложки майонезу;
ананаси – 50 г;
сіль;
маринована кукурудза – 50 г;
три яйця;
мариновані печериці – 60 г;
зелень для оздоблення.

1. Свіже філе уважно зачистити від жиру, добре вимити і, просушивши, розрізати на 2-3 частини. Перекласти в сотейник і відварити в малій кількості води з додаванням солі приблизно 20 хвилин.

2. У цей же час поставити на середній вогонь курячі яйця і готувати їх "круто" аналогічну кількість часу.

3. В окремий посуд пересипати кілька ложок ніжної кукурудзи та солодких ананасів, після чого додати мариновані печериці.

4. На наступному етапі охолодити готові яйця, зняти шкаралупу і нашаткувати акуратними кубиками.

5. Також порізати відварене філе і разом з яйцями відправити в миску з салатом з куркою, ананасами та кукурудзою.

6. Ввести в ароматну суміш майонез (бажано домашній) і всипати сіль, якщо ви вважаєте за необхідне додати цю спецію.

7. При подачі доповнити чудову закуску будь-якою рубаною зеленню та келихом сухого вина.

Мариновані печериці можна замінити на нові. У цьому випадку їх рекомендується попередньо обсмажити разом із шаткованою цибулею в сковороді. Крім того, допустимо включити до рецептури інші гриби (і смажені, і солоні). Наприклад, лисички, білі, шиїтаке або опеньки.

Варіант 4: Салат з куркою, ананасами, кукурудзою та зеленню

Свіжа зелень завжди освіжає страви, особливо, якщо вона не піддається термічній обробці. Тому у весняно-літній сезон, коли її багато на прилавках, не пропустіть шанс і зробіть цей салат із петрушкою, кропом, кінзою чи зеленою цибулею.

Інгредієнти:

маринована кукурудза – 5 г;
три яйця;
ананаси – 50 г;
сіль;
три ложки майонезу;
куряче філе – 220 г;
одна цибулина;
три листи салату;
свіжа петрушка;
Зелена цибуля.

Покроковий рецепт приготування

1. Відносно велику ріпчасту цибулю зачистити, вимити і порубати тонкими кільцями. Укласти їх у невеликий посуд та залити лимонним соком (або оцтом), не забувши додати сіль.

2. Поки цибуля маринується, відварити курячі яйця та філе в окремих каструлях протягом 20 хвилин.

3. Поки це відбувається вимити всю зелень та обов'язково просушити паперовими рушниками. Також можна просто залишити її на серветках.

4. Крім того, розмістити ананаси та кукурудзу у велику миску.

5. На наступному етапі нарізати очищені від шкаралупи яйця тонкими часточками, а також розібрати куряче м'ясо.

6. Перемістити філе, яйця та цибулю, з якої необхідно злити маринад, у посуд з ананасами та кукурудзою.

7. Висипати всередину рубану петрушку та стрілки зеленої цибулі, а потім додати кілька ложок пікантного майонезу.

8. Змішати салат з курки, ананасів та кукурудзи, за бажання додавши сіль, і ввести розірваний руками салат.

9. Розмістити смачну закуску в глибокій салатниці та подати з іншими стравами на стіл.

Замість цибулі можна використовувати червоний або ялтинський сорт. Тоді не забудьте влити в маринад трохи оливкової олії, щоб ніжніші види цибулі не розм'якшилися під впливом лимонного соку або оцту.

Варіант 5: Салат з куркою, ананасами та сиром

Щодо сиру, то його додавання збагатить закуску молочними смаковими відтінками. Якщо ж ви вирішите використати відразу кілька видів, то отримаєте справжній шедевр сирний, який сподобається всім.

Інгредієнти:

твердий сир – 55 г;
три курячі стегна;
три ложки майонезу;
моцарелла – 55 г;
маринована кукурудза – 45 г;
ананаси – 45 г;
сіль;
три яйця;
зелень на прикраси.

Покроковий рецепт приготування

1. Стегна курки очистити та промити, після чого відварити у достатній кількості прохолодної води, куди рекомендується додати сіль.

2. Також приготувати "круто" всі яйця, а потім остудити їх у холодній воді та очистити від жорсткої шкаралупи.

3. Тепер нарізати на 4 частини невеликі кульки моцарелли та натерти великими брусочками твердий сир.

4. Відокремити готове м'ясо від кісток та розібрати його дрібними шматочками.

5. Крім цього, перекласти заплановану кількість кукурудзи та соковитих ананасів у відповідну салатницю.

6. На наступному етапі розмістити туди ж обидва види сиру, куряче м'ясо та яйця.

7. Ввести майонез із сіллю та акуратно, декількома рухами змішати інгредієнти салату з куркою, ананасами та кукурудзою.

8. Зачистити серветкою краї посуду, прикрасити шаткованою зеленню і подати на стіл.

Крім зазначених сортів сиру можна використовувати інші види. Наприклад, сулугуні, пармезан чи гауда. Також можна замінити стегна ніжками або філе. Це залежить від того, що є у вас.

Варіант 6. Салат з куркою, ананасами, кукурудзою та шинкою

Незважаючи на яскравий смак ананасів, представлений салат можна наповнити ще глибшими смаковими нотами. Для цього пропонуємо включити до рецептури пікантну шинку. А ось кукурудзу цього разу ми відваримо, що зробить наш салат по-своєму неповторним.

Інгредієнти:

шинка – 90 г;
куряче філе – 190 г;
ананаси – 55 г;
сіль;
чотири ложки майонезу;
качан кукурудзи;
три яйця;
дві картоплі.

Покроковий рецепт приготування

1. Початок свіжої кукурудзи (без листя та волокон) залити водою, додати сіль та відварити протягом 30 хвилин.

2. Також у достатній кількості води на середньому вогні приготувати філе, на що потрібно 20-25 хвилин.

3. Крім того, відварити яйця та пару картопель, після чого їх охолодити та зачистити від шкаралупи та шкірки.

4. На наступному етапі розібрати готове куряче м'ясо і зрізати зернятка кукурудзи з качана (ряд за рядом).

5. Тепер підготувати інгредієнти, що залишилися: нарізати шинку, яйця і картопля невеликими кубиками.

6. Укласти їх разом з ананасами, куркою та кукурудзою у відповідну суху миску, ввести сіль та майонез, перемішати та викласти на тарілку для подачі.

У цьому рецепті передбачено використання свіжої кукурудзи. Але якщо сезон не дозволяє подібної розкоші, замініть її маринованою. Тільки не забудьте злити рідину, яка зробить салат з куркою, ананасами та кукурудзою рідким.

Свіжий, яскравий салат із ананасами, приготований шарами – прикраса святкового столу! Вибирайте найкращий рецепт.

Напрочуд збалансований смак – за насолоду відповідає ананас, за ніжність – яйця, за гостроту – мариновану цибулю та часник. І, до речі, на відміну від шуби, зовсім не жирний завдяки тому, що в заправці ми використовуємо сметану.

куряча грудка варена – 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
оцет – 1 год.
яйця – 5 шт.
сир – 200 г
ананаси консервовані (кільця) – 1 банка 500 мл
сметана – 5 ст.
майонез – 7 ст.
часник – 3 зубчики
сіль за смаком
перець мелений – за смаком
імбир мелений – за бажанням

Для початку приготуємо заправку – змішаємо сметану, майонез, часник, пропущений через прес. Потім поріжемо грудку проти волокон і викладемо її на плоску страву першим шаром. Можна посолити, поперчити, додати мелений імбир. Змащуємо майонезно-змітаною заправкою.

Наступним шаром викладатимемо мариновану цибулю. Ріжемо дрібно цибулю і заливаємо окропом. Залишаємо на пару хвилин, воду повністю зливаємо. Додаємо чайну ложку простого оцту, чекаємо кілька хвилин, оцет зливаємо повністю. Цибулю викладаємо другим поверхом на курку, далі – заправка.

Три яйця на великій тертці і викладаємо поверхом вище на цибулю. Потім змащуємо заправкою.

Три сир на великій тертці, викладаємо на яйця, додаємо заправку.

Найвищий шар – візуальна та смакова прикраса салату – ананаси. У центр кладемо кружок, інші кружки ріжемо навпіл і викладаємо у формі сонечка.

Ставимо салат просочитися на півгодини в холодильник. Салат готовий!

Рецепт 2: курячий листковий салат з ананасом та сиром (покроково)

Сьогодні готуватимемо чудову просту страву – салат з куркою та ананасами, рецепт з фото надаємо. Взагалі треба сказати, що курочка з ананасами просто чудово поєднується, з продуктами можна імпровізувати, можна додати шар обсмажених з цибулькою грибочків - салат стане більш ситним і насиченим. Але ми сьогодні готуватимемо легкий ніжний салат, тому обійдемося без грибів, який все ж таки обтяжує страву. Такий салат можна і до сніданку, і на вечерю подати завдяки його легкості, і до святкового столу якраз буде.

відварене куряче м'ясо - 250 грам;
варені круто яйця - 3-4 шт.;
консервований ананас – 250 г;
твердий сир – приблизно 120-150 г;
майонез легкої жирності для заправки;
трішки зелені як прикраса.

Насамперед відваримо курочку (можна взяти як грудку, так і стегенця, тільки грудку треба буде більше змастити майонезом, так як м'ясо у неї все ж таки сухувато), і круто зваримо яйця.

Куряче м'ясо подрібніть (краще нарізати маленькими кубиками), і викласти першим шаром на широке плоске блюдо, змастити майонезом.

Для цього я беру або майонез у пакеті з кришечкою, або акуратно відрізаю куточок на пакеті, щоб соус тонким струмком лягав, тоді сої не пошкодяться при змащуванні. Можете зробити, як я готувала - курку та яйця я просто змішувала в окремому посудині, перед тим, як на шари викладати.

З ананасів злити рідину, в якій вони перебували, порізати в кубик, викласти поверх м'яса.

Тепер розділимо білки з жовтками у варених яєць. Жовтки поки бік відкладемо, а білочки потрімо на терочку і викладемо в третій шар поверх ананасів. Зверху – знову майонезна сіточка.

Твердий сир натерти і рівномірно розподілити поверх білків.

Покрити сирний шар тонкою сіточкою майонезу і як завершальний шар викласти натерті яєчні жовтки.

Примітка: шари бажано не утрамбовувати, тоді салат вийде ще ніжнішим, зробіть салат трохи заздалегідь до подачі, щоб він встиг настоятися добре, і тільки після цього можна прикрасити зеленню.

Ну ось наш простенький (але неймовірно смачний!) листковий салат з ананасами, куркою і сиром готовий, можна вживати із задоволенням, приємного апетиту!

Рецепт 3: салат листковий з ананасом та кукурудзою (з фото)

Листковий салат з ананасом - це, без перебільшення сказати, незвичайне блюдо. Ось, здавалося б, складається він із звичайнісіньких продуктів, а смак виходить просто дивовижним. Ніжна насолода ананаса, суворість твердого сиру, соковитість болгарського перцю створюють чудове і дуже смачне поєднання. І така краса дуже варта того, щоб зайняти своє місце на святковому столі. До речі, можна приготувати подібний ананасовий салат із сиром і на Новий рік, надавши інгредієнтам форму милих сніговиків.

Готується вегетаріанський салат з ананасом досить просто і швидко, тому що всі продукти використовуються вже готові, і попередньо нічого не потрібно відварювати або запікати. Все, що потрібно – це запастися всіма необхідними інгредієнтами, дістати гострий ніж, обробну дошку та гарну тарілочку. І вже через 5 хвилин можна буде насолоджуватися смачною овочевою стравою.

Ананас консервований – 120 г
Кукурудза консервована – 100 г
Перець болгарський – 1 великий
Пекінська капуста – 2 великі листи
Твердий сир – 80 г
Сметана (майонез) – близько 2 ст.

Насамперед сполоснула, промокнула вологу і нарізала не дуже листя пекінської капусти. Виклала до салатника. До речі, шари можна розташовувати у будь-якому порядку.

Змастила майонезом.

Потім дрібно нарізала болгарський перець. Виклала наступним шаром.

Знову майонез.

Кубиками нарізала сир. Виклала слідом за перцем.

Після сиру – нарізаний кубиками консервований ананас.

Знову майонез.

І виклала консервовану кукурудзу.

Ось і готовий надзвичайно смачний листковий салат з ананасом та кукурудзою! Рекомендую з'їсти його відразу, тому що овочі тут все соковиті, і якщо салат постоїть якийсь час, то він просто стече. А свіжоприготовлений – він хрумкий і свіжий.

Рецепт 4: салат листковий з ананасами та з волоськими горіхами

У цій простій і одночасно оригінальній страві ідеально поєднується м'ясна основа з відвареної курячої грудки, соковитість і приємна насолода ананаса, ситність і ніжність сиру, пікантність волоського горіха та ароматні смажені гриби з цибулею. Як заправка для салату використовується майонез - найкраще зробити його самостійно.

куряча грудка - 500 гр
ананас консервований - 300 гр
печериці консервовані - 230 гр
сир Російський - 150 гр
цибуля - 1 шт
волоський горіх - 70 гр
майонез - 100 гр
олія рослинна - 50 мл

Насамперед поставимо варитися курячу грудку. Взагалі, існує два основних правила, відповідно до яких варять курячу грудку. Якщо вам потрібен бульйон, м'ясо закладається в холодну воду, а коли ви готуєте саме саму грудку (наприклад, для тих же салатів), кладіть її в киплячу воду. Тоді грудка вийде соковитою та дуже м'якою, тому що не встигне віддати бульйону всі свої соки. Отже, кладемо курячу грудку в киплячу воду і варимо при помірному кипінні близько 15 хвилин (після того, як вода вдруге закипить - кипіння припиняється, коли ви закладаєте м'ясо, оскільки знижується температура води).

Тим часом підготуємо гриби та цибулю для обсмажування, Печериці нарізаємо акуратними шматочками, а очищену цибулину – дрібним кубиком.

У сковороду наливаємо олію без запаху, прогріваємо її і викладаємо гриби з цибулею. Смажимо на середньому вогні без кришки до приємного рум'янцю та повної готовності.

Консервовані ананаси дістаємо з банки і даємо добре стекти сиропу. Потім нарізаємо фрукти невеликими шматочками.

Сир подрібнюємо на великій тертці. Невелику частину потім натрімо на дрібній тертці, щоб прикрасити готовий салат.

Очищені волоські горіхи потрібно порубати ножем або подрібнити за допомогою блендера. Головне — отримати не дрібну крихту, а залишити невеликі шматочки горіхів, щоб відчувалася їхня текстура.

Гриби з цибулею вже готові - вони добре зарум'янилися і дуже приємно пахнуть. Трохи нахиліть сковороду, щоб зайве масло скло, і печериці з цибулею не були надто жирними.

Готову грудку виймаємо з бульйону і даємо їй охолонути. Бульйон використовуємо для приготування перших страв. Якщо ви правильно приготували курячу грудку і не переварили її, кубики м'яса вийдуть красивою та акуратною формою, при цьому не розпадатимуться на волокна.

Всі продукти готові, настав час переходити до формування цього листкового салату. Щоб він вийшов акуратним і рівним, вибирайте будь-яку відповідну за розміром миску, яку застелите харчовою плівкою. Шари будуть йти у зворотному порядку, щоб потім у готовому блюді вони були на своїх місцях.

Змащуємо їх невеликою кількістю майонезу. Взагалі, у цьому салаті кожен шар (крім ананасів, тому що вони самі по собі досить соковиті) промазують цим холодним соусом.

Потім кладемо подрібнений на великій тертці сир, рівномірно розподіляючи його по всьому периметру. Не забуваємо про майонез.

Потім насипаємо подрібнені волоські горіхи, які зовсім трохи змастимо майонезом - виключно для надійнішого з'єднання.

Наступний шар – шматочки консервованого ананаса.

І, нарешті, кубики вареної курячої грудки. Ось м'ясо потрібно щедро промазати майонезом, так як грудка за визначенням сухувата.

Накриваємо миску із салатом плоскою тарілкою та перевертаємо конструкцію. Тепер знімаємо миску і слідом – харчову плівку, завдяки якій продукти не прилипли до стінок посуду.

Як прикрасити готову страву, вам підкаже ваша кулінарна фантазія. Я посипала його сиром, додала трохи свіжої петрушки та ягід журавлини для яскравішого та святкового вигляду. Такому салату краще пару годин відпочити в холодильнику перед подачею, щоб шари добре просочилися.

Приготуйте цей простий і смачний салат на святковий стіл.

Рецепт 5: салат з крабовими паличками та ананасами шарами

Не секрет, що консервовані ананаси – прекрасний інгредієнт для салатів. Навіть невелика кількість доданих до того чи іншого салату ананасів зробить його не тільки соковитим, але й з особливим ароматом. Більшість салатів з ананасами готується дуже швидко, якщо попередньо подбає про підготовку супутніх продуктів. Багато салатів з ананасами готуються з відвареним курячим філе, в такому разі його треба попередньо відварити. Не менш смачні салати на основі ананасів можна зробити і з крабовими паличками. Один із таких салатів хочу запропонувати вам сьогодні.

Сьогодні ви дізнаєтесь, як приготувати листковий салат із крабовими паличками та ананасами. З назви стає зрозумілим, що всі інгредієнти в ньому викладатимуть шари, але, незважаючи на це, він готується дуже просто і швидко. І, звичайно, щоб салат вийшов смачним, не варто економити на якості продуктів, особливо на якості ананасів і крабових паличок. Майонез для цього салату бажано підібрати з більшим вмістом жирів.

Крабові палички – 150 гр.
Яйця – 3 шт.
Твердий сир – 100 гр.
Консервовані ананаси – 100 гр.
Майонез,
Сіль,
Петрушка для прикраси.

Відваріть яйця круто. Охолоджені яйця очистіть. Дістаньте жовтки. Окремо потріть на дрібній тертці білки.

Жовтки розштовхніть вилкою в крихту.

Натріть на тій же тертці, що й білки, твердий сир.

Кільця консервованих ананасів наріжте кубиками.

Дрібними кубиками наріжте крабові палички.

Усі інгредієнти виготовлені. Можна приступити до формування салату. На дно плоскої тарілки викладіть крабові палички. Полийте їх майонезом.

Зверху викладіть терті яєчні білки. Посоліть їх і також полийте майонезом.

Наступним шаром салату йтиме тертий сир.

Посипте салат крихтою жовтка. Викладіть на салат шматочки ананасів. Готовий листковий салат із крабових паличок з ананасами прикрасьте листочками петрушки. Перед подачею салат повинен просочитися в холодильнику близько 1 години. Приємного вам апетиту!

Рецепт 6: листковий ананасовий салат із яйцями (покрокові фото)

У цьому салаті чудово гармонують смажена курочка з ананасами та твердий сир із солодкою кукурудзою. Варені яйця надають ситності та відтіняють смак соусу майонез.

Для салату можна купити свіжий плід ананаса, обробити його на філе та нарізати кубиками. Але простіше купити його в консервованому вигляді. Справа в тому, що він буде більш солодкий і ароматний, ніж свіжий, а для салату нам потрібні соковиті, яскраві смаки.

Кукурудзу також краще купити у баночці, виберіть ту, виробнику якої ви довіряєте. Але, якщо у вас є заморожена овочева суміш, її можна відварити і використовувати в салат.

Викладати страву будемо пошарово, промазуючи кожен продукт соусом. Таким чином, ми отримаємо гарний та дуже смачний салат.

куряче м'ясо (грудка) - 500 г,
твердий сир - 150 г,
курячі яйця - 3 шт.,
ананаси шматочками в сиропі - 250 г,
цукрова кукурудза - 200 г,
соус майонез.

Куряче м'ясо ретельно промиваємо у теплій воді, а потім насухо витираємо серветкою. Після філе розрізаємо на кілька шматочків, злегка відбиваємо їх, солимо, перчимо.

На розігріту сковорідку вливаємо олію і викладаємо куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків, щоб воно було повністю готовим і мало гарну рум'яну скоринку.

Як тільки м'ясо охолоне, нарізаємо його на кубики.

Зварені круто курячі яйця подрібнюємо на тертці. Також чинимо і з твердим сиром. Тепер складаємо нашу страву у певній послідовності. Кожен шар змащуємо майонезом. Спочатку шматочки курячого м'яса.

Потім – цукрова кукурудза.

Тепер шматочки ананасів.

Останній штрих – тертий сир.

Смачного!

Рецепт 7: сирний салат з огірками та ананасом шарами

Простий салат з ананасами виходить добре просочений та дуже гарний.

курячий стегенець -2 шт.
крабові палички – 100 гр
огірки – 2 шт.
яйця – 5 шт.
цибуля - 2 шт.
ананаси
майонез
твердий сир – 200 гр

Салат курка з ананасом шарами я покроково зробила з фото, так що вам повторити рецепт буде легко.

Насамперед варимо стегенця курячі до готовності і яйця в круту.

Курку розбираємо забираємо кістки, а яйця охолоджуємо і відчищаємо від шкаралупи.

Огірки та крабові палички ми ріжемо тонкими смужками (огірки за бажання можна відчистити від шкірки).

Сир та яйця натираємо на велику тертку.

Цибулю натираємо і ріжемо півкільцями, кладемо в миску і заливаємо окропом на 15 хвилин, зливаємо воду, заправляємо оцтом, цукром і трохи солі.

Салат курка з ананасами рецепт потрібно повітряно накладати на блюдо, тоді салат консервовані ананаси виходить пишним і високим.

Беремо страву на якій подаватимемо і викладаємо шарами наші інгредієнти:

1 шар - курка рветься на тонкі смужки

2 шар - маринована цибуля

3 шар - майонез

4 шар - крабові палички

, https://finecooking.ru , http://www.kushat.net , http://namenu.ru , http://naskoruyuruku.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту сайт