وصفات بسيطة لتحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء مع أو بدون تعقيم. كيفية صنع كومبوت مع البرقوق لفصل الشتاء.

البرقوق البني مفيد للقلب والأوعية الدموية ويطبيع عمل الجهاز العشبي ويحسن المناعة وهو غير مكلف للغاية. هناك نهر كامل معروض للبيع، والذي يمكن ربطه بالتغذية: هل لا يزال يتعين علينا طهي كومبوت البرقوق لفصل الشتاء، كيف يمكننا طهيه مهما حدث؟ هذا صحيح، حساس. بادئ ذي بدء، البرقوق الطازج لذيذ للغاية، حيث يكمن لعدة أشهر. خلاف ذلك، بعد النقع، يكتسب الكومبوت المصنوع من الخوخ المجفف طعمًا مختلفًا تمامًا.

أسرار الطبخ

وتختلف الوصفات وعملية تحضيره لفصل الشتاء عن وصفات الكومبوت، فلا داعي لطهيه لسهولة حفظه. هذه هي فارتوس خفية.

• يأتي البرقوق مع أو بدون فرشاة (لأنه فقد أثناء عملية الطهي). يتم استخدام كلاهما للكومبوت، ولكن من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن بعض الفواكه المجففة مذكورة في الوصفة، لأن الفتات أكثر أهمية بالفرش.
• فقط تذكر أن هناك خوخًا نظيفًا، قبل تحضير هذا الكومبوت لفصل الشتاء، تحتاج إلى غسل الفواكه المجففة بالماء الدافئ، وستحصل على اثنين.
• لكي يقف الكومبوت جيدًا ولا يحمض طوال فصل الشتاء، من الضروري إضافة الخيار إلى الكوب الجديد، كما هو موضح في التعليمات، حتى يبدو لك تماسكه مثل الكعكة. من خلال فتح الجرة، يمكنك تخفيف الكومبوت المركز بالماء النظيف.
• لا تضيف التوابل إلى كومبوت البرقوق لفصل الشتاء - يمكن إضافتها بعد فتح الجرة.
• يجب تعقيم الجرار للكومبوت. للقيام بذلك، يمكنك فرك 10-15 كويلين فوق باخرة أو في الفرن.
• ليس من الجيد فتح كومبوت البرقوق مبكرًا - سيصبح النبيذ لذيذًا بعد 2-3 أشهر فقط من التحضير.

تقليم كومبوت بدون فرش

• الخوخ – 0.35 كجم؛
• رمل الحمص – 0.35 كجم؛
• الماء – 2.5 لتر.

طريقة طهو:

• اغسل البرقوق. إذا لزم الأمر، قم بإزالة السيقان من الفاكهة واشطفها مرة أخرى.
• قم بغلي 2.5 لتر من الماء في قدر.
• عندما يغلي الماء، اغلي الزكور فيه واطهيه حتى تتفتت الحبات بالكامل.
• يُضاف البرقوق إلى الشراب ويُطهى لمدة 5 دقائق|دقائق|.
• أخرج البرقوق من الشراب وضعه في وعاء سعة ثلاثة لترات تم تعقيمه مسبقًا.
• صب الشراب المغلي على الفواكه المجففة.
• قم بلف البرطمانات وانتظر حتى تصبح فارغة، وبعد ذلك تضعها في وعاء أو مكان آخر حيث تحفظ الاستعدادات لفصل الشتاء.

ويمكن تعديل هذه الوصفة بإضافة الكرز المجفف، والبازلاء، والمشمش المجفف، وكذلك التفاح الطازج أو المجفف. لا يحتاجون إلى أكثر من 100 جرام لكل جرة سعة ثلاثة لترات حتى لا تقطع الرائحة الكريهة طعم ورائحة البرقوق. يمكنك أن تأخذ 50 جرامًا أقل من تسوكرو من هذا vipadka. بقدر تنوع مجموعة الفواكه المجففة، ستكون باقة الكومبوت الجاهزة غنية جدًا، والتي يمكن الاستمتاع بها إما باردة أو ساخنة. عند إعادة تسخينه، لا تنسي إضافة القرفة والتوابل الأخرى.

الوصفة الكلاسيكية للكومبوت مع البرقوق والفرش

• الخوخ مع شرابات - 0.6-0.8 كجم؛
• تسوكور - 0.3 كجم؛
• الماء - كم من الوقت سيستغرق؟

طريقة طهو:

• يهتز البرقوق بعناية.
• اغسل وعقم برطمانًا سعة ثلاثة لترات أو برطمانين سعة نصف لتر بصودا الخبز.
• املأ الجرة (العلب) بالفواكه المجففة إلى منتصفها على الأقل. يمكنك وضع المزيد من الفاكهة في الوعاء – حتى الأطباق.
• غلي الماء واسكبي الشبت فوق البرقوق.
• بعد 5 دقائق، اسكب الماء من البرطمانات في القدر من خلال غطاء خاص به فتحات وصنبور.
• يُضاف الزكور ويُطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
• يُسكب شراب البرقوق المطهو ​​على البخار فوق البرقوق، ويُغلق البرطمانات بإحكام.

يمكن تناول توت هذا الكومبوت بهذه الطريقة، أو يمكن تحميصه لإعداد الحلويات المختلفة. الكومبوت الموجود في هذه الوصفة له طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة للغاية. يمكنك تعزيزه عن طريق مزجه مع عصير البرتقال بنسبة 5:1 وإضافة القرنفل (1-2 قطعة) ورشة من القرفة والتحريك. في هذا الموسم، سأستبدل النبيذ بالنبيذ الساخن والدفء في أمسيات الشتاء.

كومبوت مع البرقوق والكوسا

• الخوخ – 0.4-0.5 كجم؛
• كوسة – 0.4-0.5 كجم؛
• تسوكور - 0.6 كجم؛
• الماء - كم من الوقت سيستغرق؟

طريقة طهو:

• تعقيم الجرار. كمية المكونات الموجودة في الوصفة تكفي لتحضير ثلاثة لترات من الكومبوت المركز، ولكن يمكن أيضًا تقسيمها إلى مرطبانات سعة ثلاثة لترات.
• اغسل البرقوق. من الأفضل إضافة الفواكه المجففة مع التوسوكس، أو يمكنك تقشير البرقوق منها وتقشيرها.
• اغسلي ثمرة كوسة متوسطة الحجم وقشريها، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة واستخرجي اللب منها باستخدام ملعقة. نقطع الرشتا إلى مكعبات يبلغ حجمها حوالي سنتيمتر واحد.
• ضع البرقوق والكوسة في الجرار.
• سخني الماء واسكبي الشبت فوق مكعبات الكوسة والخوخ المجفف. اتركها تتشرب لمدة 7-8 دقائق.
• يُسكب الماء من البرطمانات في قدر نظيف وجاف ويُطهى الكوسة فيه ويُقلب ويُوضع على النار.
• انتظر حتى يغلي الشراب. غلي يوغو 3 هفيليني.
• املأ مرطبانات الكوسة والخوخ بالشراب.
• نشمر العلب بأغطية معدنية.
• ضع الجرار على قمم.
• قم بتغطية الكيموس بالشق.
• تجنب "الساونا" في عقلك - فهذا سيضمن تعقيمًا إضافيًا.
• بعد 24 عامًا، خذ الكومبوت من أجل الادخار.

يعد كومبوت البرقوق والكوسة من أهم الاستعدادات لفصل الشتاء. إذا لم تخبر ضيوفك وأفراد أسرتك عن سبب جمع المشروب، فلن يخمنوا أبدًا وجود كوسة فيه. مكعبات من الكومبوت كريهة الرائحة، مثل كل شيء، بالنسبة للكمثرى المعلبة - الكوسة الموجودة في هذا الكومبوت تشبهها. من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك استبدال البرقوق في الكومبوت بالخوخ الطازج، وإلا فلن تتمكن من عكس هذا التأثير.

كما ترون من الوصفات المذكورة أعلاه، يمكن إعداد كومبوت البرقوق لفصل الشتاء بشكل مغذي للغاية. مهما كانت الوصفة التي تختارها، ستتمكن من الغناء وإسعاد ضيوفك وإرضاء أسرتك. ليس من السهل أيضًا أن ننسى أولئك الذين لا يكون مشروبهم لذيذًا فحسب، بل بني أيضًا.

ما هي أسهل طريقة لتحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء دون تعقيم لتوفير الوقت؟

البرقوق (هذه الأصناف من البرقوق ذات القشرة السوداء والأخدود) تعد مجرد كومبوت ممتاز، وهو ليس إلزاميًا للشراء في المتجر، ولكن يمكن إنتاجه بشكل مستقل، لأنه في موسمه بالفعل ويمكن شراء البرقوق في المتجر أو في السوق ليست باهظة الثمن.

• الخوخ 0.8 كيلوغرام،
• تسوكور - 400 جرام
• الماء حوالي 2 لتر.

يمكنك صنع الكومبوت بطريقة صب الفناء، أو يمكنك صنعه باستخدام طريقة التعقيم. يجب تعقيم أوعية الكومبوت من نوع Ale obov'yazkovo مسبقًا.

كومبوت البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم.

جرة البرقوق مملوءة بالماء المغلي من الغلاية. سوف تحتاج إلى الوقوف لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، صب ماء البرقوق في قدر وأضف الزكور. غلي الشراب وسكبه في الجرار حتى يسكب مرة أخرى. يقوم السادة بإعداد كومبوت البرقوق باستخدام طريقة الصب ثلاث مرات. لذا جرب طرقًا مختلفة لمعرفة الكومبوت الذي يناسبك أكثر.

الجرار من كومبوت البرقوق تتحرك وتنقلب. أتسلق للتبريد. ليس عليك أن تختتمها.

ضع البرقوق بالقرب من الجرة (ثلث الجرة) ، وحضر شراب الكوريك ، واسكبه في الجرار حتى يذوب ثم ضعه في قدر للتعقيم. يتم تعقيم الجرار سعة 1 لتر في 10 دقائق. وتكلف السيارات سعة 3 لترات 25-30 روبل. دعها تلتصق، اقلبها بحيث تكون محكمة الغلق بأغطية، وبعد ذلك يمكنك لفها لمدة 5-6 سنوات.

كيفية تحضير الحساء الأسود لفصل الشتاء دون تعقيم؟ وصفات؟

البرقوق (هذه الأنواع من البرقوق ذات القشرة السوداء والأخدود) تعد مجرد كومبوت ممتاز، وهو ليس إلزاميًا للشراء في المتجر، ولكن يمكن إنتاجه بشكل مستقل، وكل ذلك بسهولة أكبر

وصفات الطبخ وصفات الصورة

كومبوت من المصارف دون تعقيم

في فصل الشتاء، يتم ترك الشاي على الطاولة حتى يستهلك المساء، وفي فترة ما بعد الظهر يمكنك وضع كومبوت البرقوق المبرد على الطاولة. المشروب مليء بالنكهة واللون العطري. إذا قمت بغلي الكومبوت المصفى، فستحصل على شاي الفاكهة الأصلي. لإكمال الصورة، قدمي الفطائر اللذيذة مع مربى البرقوق ونفث الكريمة مع الكومبوت.

المستودعاتلتحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء دون تعقيم:

ملحوظة : من الكمية المحددة من المنتجات سوف تحصل على جرة واحدة من كومبوت البرقوق سعة ثلاثة لترات

وصفةكومبوت واستنزاف لفصل الشتاء دون تعقيم:

يمكن تحويل جزء من ثمرة البرقوق إلى كومبوت لذيذ يمكن حفظه حتى الربيع في قبو بارد. من المهم اختيار مجموعة متنوعة من اللب الأحمر بحيث يكون لون الكومبوت مشابهًا للظل الداكن للياقوت. سيضيف البرقوق الأصفر والأخضر قدرًا أقل من الثراء إلى الكومبوت، وسيكون الطعم حلوًا بشكل محايد. يعتبر صنف "Ugorka" هو الرائد في الاستعدادات لفصل الشتاء، ويعطي الخوخ رائحة لاذعة خاصة.

يقومون بفرز براعم البرقوق والفواكه المرئية ذات الثقوب الدودية والبقع الناعمة المشبوهة. ثم تشطف الثمرة جيدًا: يظهر طلاء أبيض ولمعان أزرق غامق.

علق البرقوق المجهز في برطمان جاف ومعقم. إذا كنت لا تحب البرقوق، فيمكن تحديد الكمية بصريًا: املأ ثلث الجرة بالفاكهة. لتحضير الكومبوت لفصل الشتاء، يُترك البرقوق كاملاً، وليست هناك حاجة لإزالة الفرش.

املأ الجرة بالماء المغلي وقم بتغطيتها بغطاء. يملأ الكومبوت بالحماسة 15 هفيلين، ويتحول العصير إلى اللون الأحمر خلال ساعة واحدة.

يُسكب ماء الزليف في قدر ويُضاف إليه التسكور. يمكن لعشاق المشروبات الأكثر حلاوة زيادة كمية السكر حتى 300 جرام.

حامض الستريك هو "مادة حافظة مراقبة" وهو مسؤول عن حفظ الكومبوت المحضر بدون تعقيم.

قم بغلي الشراب الحلو والحامض ثم اسكب السائل الساخن في وعاء. المظهر الخارجي قياسي: يرتفع المركز قليلاً فوق مستوى الكتفين. قم بتخزين الجرة على الفور لفصل الشتاء واقلبها.

عزل بالتربة وختم لمدة 12 عاما. ضع الكومبوت المبرد وصفيه على الرف في مكان بارد.

إنه سريع جدًا ويمكنك بسهولة تحضير كومبوت البرقوق اللذيذ دون تعقيم.

كومبوت مع الشر بدون تعقيم - وصفة لحم الخنزير بالصور والتعليب

وصفة بوك مع صورة لتحضير الكومبوت والتصفية بدون تعقيم وتعليب

وصفات كومبوت البرقوق لفصل الشتاء دون تعقيم

خلال موسم الحصاد، يظهر عرق السوس والتوت والحلويات الباردة على الطاولات. ومع ذلك، لا يمكن نسيان جميع فوائد اختيار المنتج، لذلك من المهم البحث عن وصفات للتعليب المنزلي. إذا كنت قد أعددت الاسكواش لفصل الشتاء، فحاول تحضير وعاء من الكومبوت العطري.

كيفية تحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء؟

وبحسب كلام الأدلة أيها السادة، فإن العبء الأكبر في إنشاء المستحضرات، التي لا تقتصر على مجرد بضع جرار، هو عملية تعقيم الحاويات التي لا نهاية لها. من الضروري إنفاق ما يصل إلى الساعة الحالية والطاقة، بسبب تعقيد هدايا حديقة قطعة خبز. لتسهيل الأمر، يجب أن يتعلم الطهاة كيفية طهي الكومبوت خلال فصل الشتاء دون تعقيم، وإذا لزم الأمر، نقل هذه الطريقة إلى التوت والفواكه الأخرى. بعض الفروق الدقيقة في هذا التحضير:

• لتجنب التعقيم، من المهم مخلل ثمار الأصناف الحامضة - يتم حفظ الرائحة الكريهة في كثير من الأحيان من عرق السوس. الخيار المثالي هو أن يكون لديك مستودع كيميائي جيد.
• يتم اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات حسب الاختيار. الكلاسيكية – 2 ملعقة كبيرة. لتر/لتر يطبخ هؤلاء السادة بدون الشعير، وإلا فأنت بحاجة إلى إضافة حامض الستريك والأسكوربيك، ويمكنك تناول الكشمش والتفاح الحامض. وإلا فالتعقيم واجب.
• مجموعة المكونات التقليدية لجرة سعة 3 لتر هي زجاجتان من الخيار وأكبر قدر ممكن من السائل لملء الوعاء حتى الحلق. لهذا السبب، لا تحتوي معظم الوصفات على محتوى الفاكهة الدقيق.
• قبل البدء في التعليب، يجب تقطيع الخوخ الكبير إلى قطع.
• يجب أن تكون جميع المنتجات طازجة، ويجب أن يكون التوت صلبا، كما تريد الحفاظ على شكله. المعالجة الحرارية في جميع الوصفات دون تعقيم تكون قصيرة للغاية، لذا فإن محتوى المكونات الرئيسية يأتي أولاً.
• إعداد الموثق القياسي للمنتجات: إزالة كافة المقاطع المضغوطة.

زيادة احترامك!

- الفطريات لن تزعجك! أولينا ماليشيفا تقدم تقريرا.

- أولينا ماليشيفا - كيف تفقدين الوزن دون قلق!

كومبوت البرقوق مع شرابات لفصل الشتاء

ومفتاح هذه الوصفة هو أنها تتطلب التعقيم، كما يمكن إغلاق البرطمانات دون التواء. بالنسبة للتفحم، اختر الأصداف المتشققة الجيدة والتي تتناسب بقوة مع الحلق، ثم قم بغليها جيدًا. هناك الكثير من الأدلة من الحكومة على أنهم جربوا مثل هذه الطريقة البسيطة لإعداد الكومبوت لفصل الشتاء، مما يثبت أنه يمكنك حفظ المنتج عن طريق إزالته بغض النظر عن مقدار تعقيمه ولفه.

مجموعة المكونات للكومبوت:

تحتاج إلى تحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء دون تعقيم على النحو التالي:

1. قم بتسخين قدر كبير من الماء (قائمة المكونات لا تتجاوز قائمة المكونات)، ضع الأغطية هناك لغليها.
2. اشطف التوت وأزل المقاطع المضغوطة أيضًا. قطع بخط عمودي.
3. ضعيها في مرطبانات حتى يمتلئ أقل من ثلث السائل. ضعي فوقه روسيباتي تسوكور (3 ملاعق كبيرة لكل لتر من الجلد).
4. غلي الماء في الكاستروليت، أضف|أضف| حمض الستريك.
5. حافظ على الجرة قوية واملأها بالنار - سيضيع مكان النار دون الشعور بالذنب. يرجى تذكر أنك بحاجة إلى شرب الكومبوت واحدًا تلو الآخر، بدلاً من سكب كل الماء في الوعاء.
6. قم بإزالة الغطاء الموجود في الرش ببطء، وأغلق الجرة، واقلبه. الاستمرار في العمل بشكل جيد.
7. حتى يصبح جاهزًا، انقع الكومبوت تحت سترة أو بطانية سميكة: تحل هذه التقنية محل التعقيم.

البرقوق المعلب بدون خيار

وصفة مثالية للاستعدادات اللذيذة لفصل الشتاء دون الإضرار بقوامك. الكثير من السعرات الحرارية - مجرد مشروب بني ولذيذ يُسمح لمرضى السكر بشربه. الميزة الكبيرة هي أنه على الرغم من أنها طريقة اقتصادية، إلا أن مجموعة المكونات بسيطة قدر الإمكان:

• الخوخ - 2 كجم؛
• الكشمش الأسود – زمينيا؛
• حمض الاسكوربيك (أقراص) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

1. قم بفرز الفواكه وسحقها وتقطيعها إلى قطع.
2. انتشر في الجرار حتى تنخفض الرائحة الكريهة إلى النصف. نسكب الشبت ونتركه لبعض الوقت.
3. يُسكب السائل ويُطهى ويُغلى الكفير.
4. املأ الجرار بشراب ضعيف وأضف حمض الأسكوربيك المطبوخ وأغلقه على الفور. إذا كنت تقوم بتخزين الفواكه الحامضة، فلا تحتاج الأقراص إلى أن تكون فيكورست - مستودعنا الكيميائي يسمح لك بالحفاظ على القشرة دون تعقيم.

كومبوت التفاح لفصل الشتاء بدون تعقيم

أفضل طريقة للحفاظ على المنتجات المهملة هي الحفاظ عليها باستخدام طريقة الصب، التي كانت شائعة في أواخر القرن العشرين. فائدة إضافية لهذه الوصفة هي الحد الأدنى من الكوسة: بدلاً من استبدالها بالعنب. يمكنك تذوقه بأي طريقة: بالنسبة لعرق السوس أشرب القطر الأسود، وللطعم المحايد أشرب اللون الأبيض/الأصفر الطويل. يمكن أن يكون البديل هو رودزينكي، ولكن قد ينتهي بك الأمر به بعد التبخير.

قائمة مكونات الكومبوت وتصفى لفصل الشتاء بدون تعقيم:

• تفاحة حمراء - 2 قطعة؛
• الخوخ الأحمر الداكن والأزرق - 0.7 كجم؛
• عنب تشي رودزينكي الكشميش - 100 جم؛
• تسوكور - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحتاج إلى تحضير الكومبوت بهذه الطريقة:

1. اطحني جميع الفواكه جيدًا، ثم قطعيها واحتفظي بقلب التفاحة.
2. صب الماء البارد على العنب أو قم ببخار العنب وسخنه وانتظر حتى يتغير لون العنب.
3. أضف قطع البرقوق مع التفاح واتركها حتى تغلي. قلل التوتر قدر الإمكان واطبخه لمدة ربع عام تقريبًا. أغلق المقلاة في أسرع وقت ممكن حتى ينقع الكومبوت بدلاً من غليه.
4. يُضاف الزكور ويُغلى مرة أخرى ويُسكب في الجرار ويُلف. سأحرص على حفظ البعض منها لأكثر من الشتاء الأول.

حفظ الفاكهة بدون فرش

وصفة بسيطة لأولئك الذين يحبون قطف التوت عن طريق شرب الماء وتخليله في ميتيفو دون الحاجة إلى فرشاة منفصلة. الكومبوت مفيد لفصل الشتاء بدون تعقيم، والتحضيرات بهذه الطريقة ستذهب إلى المضيفة الخاطئة. مجموعة من المكونات لكلاسيكية جديدة:

• الكشمش الأحمر - زمينيا؛
• الخوخ الأصفر - نصف جرة ثلاثة لتر؛
• تسوكور - جرة نصف لتر؛
• الماء – 3 لتر.

1. يُسكب الماء فوق التسكور ويُغلى الشراب المُجهز.
2. اعصر البرقوق واقطعه وأزل السيقان. صب في اللب مرة أخرى.
3. أفرغ الجرة بعناية واملأها إلى منتصفها بالزليفامي. أضف بعض الكشمش الأحمر.
4. يُسكب الشراب ويُلف الغطاء ويُغلى على الفور. بارد وتخزينها للحفظ.

تعرف على كيفية تحضير صلصة البرقوق اللذيذة من خلال الوصفات التالية.

كومبوت من المصارف لفصل الشتاء بدون تعقيم: تحضير مشروب مالح

كيف تصنع كومبوت لذيذ وبني لفصل الشتاء دون تعقيم؟ ألقِ نظرة على 4 وصفات من محترفين، وتعلم كيفية العمل بعناية مع هذا التوت وقواعد التعليب.

كومبوت من المصارف لفصل الشتاء دون تعقيم

مرحباً، مرحباً بقراءي. يمكننا الاستمرار في تحضير الطعام احتياطيًا. نقوم بتحضير الكومبوت من الصرف لفصل الشتاء بدون تعقيم اليوم.

لمن نبتهج بحصاد البرقوق المهيب؟ علاوة على ذلك، فإن الرائحة الكريهة تنضج تدريجياً، لأن الأشجار ذات الأصناف المختلفة تنمو في المنطقة. هذا الصيف نأكل الثمار ونجهزها قبل الشتاء.

يمكن لأي شخص صنع كومبوت لفصل الشتاء بدون تعقيم لأنه سهل التحضير.

اسمحوا لي أن أملأ الجرار سعة ثلاثة لترات بالتوت للثلث. أردت هذا الصيف أن أمتص قممهم، لأن أطفالي يسحبون القمم أكثر ويشربون الكومبوت.

كومبوت من الصرف لفصل الشتاء دون تعقيم. المنتجات الضرورية

• وظيفة محترمة
• 1.5-2 زجاجة تسوكرو (لكل جرة سعة ثلاثة لترات)
• الماء (كم من الوقت يستغرق للوصول إلى الجرة)

كيف لطهي كومبوت البرقوق لفصل الشتاء.

• ميو الجرار ثلاثة لتر.
• نحن نستنزفها ونطفئها من الجرار.
• نقوم بغلي الماء ثم نصبه في البالوعة.
• تطبيق 30-40 hvilins.
• نسكب الماء من الجرار في القدر. سيبليمو تسكور. يتم تنظيم سمك الزوكرو اعتمادًا على تنوع (حلاوة) البرقوق.
• لقد بدأت أرى هديرًا يغلي.
• نملأ الجرار ونغلقها بأغطية معدنية.

السادة يشربون الكومبوت المجمد حتى نهاية اليوم. أنا لا أزعج أحدا.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم.

في الوضع الحالي، نواصل العمل على الاستعدادات لفصل الشتاء. لا تفوت! الدفع المسبق لتحديثات المدونة!

وأنا أقول وداعا لك.

بروح مزاج عظيم، ناتاليا بولانوفا.

كومبوت من المصارف لفصل الشتاء دون تعقيم

كومبوت من الصرف لفصل الشتاء دون تعقيم. كيف لطهي كومبوت البرقوق لفصل الشتاء. كيفية تحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء. كيفية صنع الكومبوت من المصارف لفصل الشتاء بدون تعقيم

كيفية تحضير الكومبوت

3 لتر

2 جوديني 30 هفيلين

200 سعرة حرارية

5/5 (1)

تقليم البرقوقتسمى الفواكه المجففة من الأصناف الداكنة. وأتساءل ما الذي يمكن أن يكون أفضل للفواكه الطازجة؟ وما زلنا نوصي بشرب الأعشاب مع البرقوق بانتظام، خاصة في فصل الشتاء، إذا كان الجسم في أمس الحاجة إلى الفيتامينات والمواد المغذية الأساسية. الحقيقة هي أنه عند تجفيف الفاكهة تكون غنية بالكلام، مما يقلل بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكلام وزيادة الشهية. علاوة على ذلك، يشتهر البرقوق بقدرته على تعزيز المذاق اللذيذ لأعشاب اللحوم، مما يمنحها رائحة حارة وطعمًا حلوًا وحامضًا.

وصفة للكومبوت مع الخوخ الطازج

ترتيب المطبخ

• نحن بحاجة إليها أولا جرة بسعة لترينحيث نحفظ الكومبوت لفصل الشتاء.
• ومن الضروري أيضًا الاستعداد سأزيل غطاء الجرة.
• لا تقل أمًا احترامًا تحت يدك جهاز لشحن العلب.
• طاولة مناشف المطبخاللازمة لتجفيف وتحضير العلب الساخنة.
• من الضروري أيضًا الاختيار منشفة دافئة كبيرة.

تحضير الجرار

تحضير كومبوت

1. بالنسبة للقطعة، اغسل الفاكهة الطازجة بعناية في الماء الدافئ.
2. بعد ذلك، نقوم بتجفيف البرقوق أو فركه بمنشفة ورقية.
3. بعد ذلك، أضف 10-15 برقوقًا إلى وعاء معقم سعة 2 لتر.
   
4. الآن دعونا نضيف بعض حامض الستريك وحامض الستريك.
   
5. بعد ذلك، صب السائل بعناية في الجرة في أجزاء صغيرة حتى لا تتشقق الجرة.
   
6. نغطي الجرة بغطاء ونغلقها بجهاز خاص.
   
   
7. بالنسبة للمنشفة، نأخذ جرة ونستخدمها حتى يتم تدمير التسكرو بالكامل.
   
8. بعد ذلك، نضع الجرة في الظلام مع الغطاء لأسفل ونغطيها بمنشفة تيري دافئة.
   
9. إذا قمت بإزالة الكومبوت من هذا المظهر، فيمكن نقل الكومبوت إلى مكان التخزين.
   

وصفة فيديو لصنع كومبوت مع البرقوق الطازج

توضح مادة الفيديو أدناه عملية تحضير الكومبوت بالخوخ الطازج خطوة بخطوة.
https://youtu.be/82cmAajvAEU

• في المرحلة الأولى من المهم جدًا تحضير الجرار والقشور بشكل صحيحللحفاظ على الكريم لفصل الشتاء بالطريقة الموضحة أعلاه، يتم استخدام التسخين الجاف أو البخار للتعقيم: يجب تبخير جرة الجلد لمدة ساعة. يجب حفظ ساعة التعقيم في الوعاء: وعاء واحد لتر – 10 لتر، لتر – 15 لتر، 2-3 لتر – 25 لتر. للتدفئة الجافة، تحتاج إلى ملء الجرار في النهاية بقليل من الماء ووضعها في فرن الميكروويف. يستغرق هذا التسخين أقل من ساعة: عند الضغط الأقصى، قم بتسخين وعاء سعة 1 لتر لمدة 3 دقائق، وجرة لتر لمدة 4 دقائق، وجرة سعة 2 لتر لمدة 5 دقائق، وجرة سعة 3 لتر لمدة 5 دقائق.
• أجمل فيكوريستوفاتي قبعات غرويقد تفقد الأجزاء الدبالية مرونتها أثناء التعقيم.
• كيف يتم تحضير الكومبوت من البرقوق المجفف قبل فيكوريستاني اغسلهساعتين على الأقل في الماء الدافئ. تنقع ربات البيوت البرقوق المجفف في الماء الدافئ لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعد ذلك تصبح الفواكه المجففة طرية.
• لا تضر الجودة خيار بيسكاعند تحضير الكومبوت لفصل الشتاء، تشكل شظايا كمية صغيرة من هذا المنتج كومبوتًا حامضًا.
• عندما تذوقت الكومبوت وجدته حلوًا بشكل لا يصدق، قم بتخفيفه بالماء المغلي والمبرد- سأشرب المذاق ولن يتأذى أحد.
• لا أريد أن أضيف التوابلعند حفظ كومبوت البرقوق، سيصدر صوت أزيز بشكل أسرع بعد فتح الجرة.
• سيكون الكومبوت المعلب جاهزًا للاستخدام من قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر، لذا قم بتخزين التربينات ولا تتعجل فيها.

وصفة لصنع كومبوت من الخوخ المجفف

• الساعة الأخيرة من التحضير:سنة واحدة كحد أقصى (ستستمر حصتك حوالي عشر ساعات).
• عدد الحصص:من 5 إلى 10

ترتيب المطبخ

• كاسترولااللازمة لإعداد كومبوت.
• ملعقةاللازمة لخلط المكونات.
• الشاشسأشرب بعض الوقت للمعالجة.
• هناك حاجة أيضا وعاء صغيرللفواكه المجففة.
• الاستعداد بشكل أفضل في وقت لاحق المصفقلتقديم كومبوت على الطاولة.

نحن بحاجة إلى مثل هذه المكونات

خطوة بخطوة لإعداد كومبوت

كومبوت فاريمو

مرحلة كينتسيفي

1. نقوم بمعالجة الكومبوت بعد تخميره من خلال القماش القطني.
2. يتم فرز أي فواكه مجففة متبقية يدويًا - توضع القطع الشهية في وعاء صغير، ويمكن الاستمتاع بها كحلوى.
3. يُسكب الكومبوت في قنينة ويُقدم مع الفواكه المجففة.

وصفة فيديو لصنع كومبوت من البرقوق المجفف

اكتشف بنفسك مدى سهولة وسرعة تحضير مشروب عطري وبني باتباع الوصفة الموضحة أعلاه.

خيارات أخرى لإعداد كومبوت

• "احفظي" زينة ونكهات الصيف في الجرة التي قمت بتحضيرها. صدقني، فقط بعد رؤية هذه المعجزة، سيرتفع مزاج أسرتك بالتأكيد!
• جهز المعجزة على الفور. هذا المشروب اللذيذ للغاية والعطري بشكل لا يصدق سوف يسعدك أنت وعائلتك في أبرد أيام الشتاء.
• كومبوت الكرز اللذيذ تمامًا لفصل الشتاء، للحصول على وصفة بسيطة، اسكبه على العضو الأكثر رطوبة في عائلة سلينكي. يعد تحضير كومبوت الكرز أمرًا بسيطًا ومباشرًا، ونتيجة لذلك تحصل على نكهة لذيذة جدًا تضفي مظهرًا ورائحة رائعة.
• يمكن إضافة جرعة ضرورية من الفيتامينات إلى كومبوت التوت لفصل الشتاء، وهو أمر ذو قيمة خاصة خلال موسم البرد. في بعض الأحيان يكون من المهم أن تجعل طفلك يتناول ملعقة من مربى التوت، لكن الأطفال بالتأكيد لن يكونوا قادرين على مقاومة النظر إلى زجاجة من الكومبوت الدافئ مع التوت.

قم بإعداد "احتياطيات الفيتامينات" لفصل الشتاء ولا تمرض! بالعافية! من الضروري أن تشاركني وصفاتك للكومبوت التي تحفظها بعناية لفصل الشتاء لعائلتك. ربما تحب الفواكه الأخرى أو التوابل الخاصة؟ أخبرني عن هذا، سأكون ممتنا لك بشكل لا يصدق، لأنني أحب بالفعل مفاجأة عائلتي بمفضلات جديدة. أتوقع منك أن تكون معاديًا لتعليقاتك!

يعلم الجميع أن المشروبات المصنوعة في المنزل بالفواكه الطازجة أو المجففة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المخمرة. الكومبوت المصنوع من البرقوق له تأثير إيجابي على الجسم ككل، ويحفز أيضًا الرذاذ. طريقة تحضير المشروب بسيطة، وإذا أضفت مكونات إضافية، فستحصل على كومبوت بني ولذيذ جدًا.

1. ليس من الجيد تخزين الشراب بكمية كبيرة. يمكن دائمًا الحفاظ على العناصر الدقيقة والفيتامينات في كومبوت مصنوع بكميات صغيرة.
2. يوصى باستخدام أطباق المينا فقط بحجم لا يزيد عن 2 لتر.
3. يُسكب الكومبوت المُجهز في أوعية ويُبرد لمدة ساعة في الثلاجة، ويشرب المذاق المشرق والمنقوع.
4. لا توجد وصفات لكومبوت الفواكه المجففة. بعضها كلاسيكي، لكن المكون الرئيسي هو البرقوق. ومع ذلك، بإضافة المشمش المجفف والكرز والقوارض والتفاح أو الليمون، يمكنك إنشاء كوكتيل فيتامين رائع.

اختيار وإعداد المكون الرئيسي

لتحضير المشروب لا بد من اختيار الفواكه المجففة جيداً والتي لا تكون متعفنة أو متعفنة. نبيع البرقوق بفرشاة وبدونها. إذا تم نقع العصير والخوخ المجفف في العصير بعد الطهي ، أضف المزيد بدون فرش.

قبل الغليان، اغسل الفواكه المجففة جيدًا. للقيام بذلك، يتم وضع المنتج في وعاء من الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة.

كيفية تحضير كومبوت البرقوق في المنزل

يمكن تحضير مشروب لحاء الخوخ المجفف بسهولة عن طريق جلد الرجل. لا توجد وصفات كلاسيكية ومع إضافات مختلفة. وفيما يلي الأكثر شعبية.

وصفة بسيطة لفصل الشتاء

يعد تحضير مشروب لذيذ لفصل الشتاء قرارًا معجزة. كومبوت مع البرقوق الطازج يحافظ على جميع الفيتامينات ويستخدم كرش أثناء الطقس البارد.

لتحضير مرطبان سعة 3 لتر ستحتاج إلى:

1. البرقوق الأسود - 500-700 جرام.
2. الكمثرى متوسطة الحجم.
3. قطعة من أوراق النعناع.
4. الماء – 5-6 لتر.
5. تسوكور - بيفكيلوجراما.
6. حامض الستريك - على طرف ملعقة صغيرة.

توضع الفواكه المقشرة والمجففة في برطمان معقم، وتضاف إليها قطع الكمثرى والنعناع. ثم تحتاج إلى إضافة 250 جرام من حامض الستريك إلى طرف ملعقة صغيرة.

مهم! إضافة حامض الستريك يضمن أن الفاكهة لا تفقد لونها نتيجة التعليب.

تمتلئ الجرار المملوءة بالمكونات بالماء وتغطى بأغطية معقمة ومختومة.

بدون تعقيم

يمكنك تحضير كومبوت من الفواكه المجففة دون تعقيم. من السهل كسب المال.

يحتاج:

1. 2 كيلو جرام من البرقوق.
2. كيلوغرام من تسوكرو.
3. 10 لتر من الماء.

ليست هناك حاجة لتعقيم الجرار، فقط رشها. ومع ذلك، يجب غلي القشور المعدة للحاويات لمدة 5-10 دقائق.

يُقسم السائل مع الخيار إلى مرطبانات، ويُسكب في الشبت ويُترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُترك.

بدون تسوكرو

1. البرقوق الأسود - 200 جرام.
2. الماء – 1 لتر.

يُسكب البرقوق الجاف بالشبت ثم يُغلى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك لا بد من إشعال النار وحرمان المشروب من 60 خفيلين أخرى. يعد الكومبوت المحضر وفقًا لهذه الوصفة علاجًا ممتازًا للأطفال قبل الولادة. إذا قمت بإضافة هذا المنتج بشكل صحيح إلى النظام الغذائي لطفلك، فسوف تقوم بتنظيف أمعائك بشكل طبيعي.

بدون فرش

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

1. الخوخ - 0.3-0.4 كجم.
2. تسوكور - 400 جرام.
3. الماء – 2-2.5 لتر.

يجب غلي الماء في قدر صغير، ثم إضافة الزكور وطهيه حتى ينضج تماماً. بعد إضافة البرقوق المجفف والقشور إلى الفرشاة، استمر في الغليان لمدة 5 دقائق.

بعد نهاية الساعة، تحتاج إلى اختيار الفواكه المجففة من الشراب ووضعها في البنوك المعقمة. يُسكب الشراب المغلي فوقه ويُلف.

Multivartsi مع المشمش المجفف

لإعداد كومبوت في طباخ متعدد، تحتاج إلى إعداد:

1. 150 جرام من البرقوق.
2. 150 جرامًا من المشمش المجفف.
3. 200 جرام كوكرو.

يُسكب الشبت فوق الفواكه المجففة ويُسكب لمدة 15 دقيقة. ثم انقله إلى الطباخ المتعدد وأضف الزكور. تُسكب المكونات بالماء، مع ترك 5 سم على حافة وعاء الطهي المتعدد.

سيكون في وضع "الحساء" مشروب عطري جاهز لمدة 60 دقيقة. قبل استخدامه، تحتاج إلى نقعه في وعاء متعدد الطهي لبضع سنوات أخرى.

مع رودزيناس والتفاح الطازج

يحتاج:

1. أكبر من التفاحة.
2. رودزينكي - 50 جرامًا.
3. الخوخ - 0.1 كجم.
4. تسوكور - 150 جرام.

يجب نقع Rodzinki والخوخ الجاف في الشبت لمدة 10 دقائق. ثم تضاف جميع المكونات إلى الماء المغلي ويضاف الزكور ويغلى 20 خفيلين. وبعد نهاية اليوم، توقف عن شرب كوكتيل الفيتامين لمدة 3 سنوات على الأقل.

مع العسل والكركي

للحصول على الوصفة تحتاج إلى تحضير:

1. البرقوق الجاف - 300 جرام.
2. زوكور عبارة عن زجاجة.
3. رافعة - 150 جرام.
4. العسل - ثلاث ملاعق كبيرة.

ضعي البرقوق المنقوع على الجانب، ثم غطيه بالخيار واطهيه لمدة 25 دقيقة، ثم أضيفيه إلى الرافعة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 هفيلين أخرى. بعد ذلك، ككومبوت هولون بطريقة طبيعية، أضف العسل.

كوسة

ضروري:

1. 500 جرام من البرقوق.
2. 500 جرام من الكوسة.
3. 600 جرام كوكرو.

يتم تقطيع الكوسة إلى نصفين وتنظيفها لإزالة العصير واللب. ثم أضف مكعبات. يوضع البرقوق والكوسا المحضرة في مرطبانات معقمة ومملوءة بالشبت ويترك الخليط لينقع لمدة 10 دقائق. ثم، بدلا من الجرار، تحتاج إلى صب الحاوية في وعاء جاف، إضافة الكوسة ووضعها على النار. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة ثلاث هفيليني أخرى. املأ الجرار بالشراب ولفها.

مع ليمون

مطلوب:

1. البرقوق الجاف - 100 جرام.
2. التفاح والكمثرى متوسطة الحجم.
3. القرفة - على طرف ملعقة صغيرة.
4. متوسط ​​حجم الليمون.
5. زوكور - للنكهة.

خذ الكمثرى المقشرة وقطع التفاح إلى شرائح. أضف المزيد من الماء إلى المقلاة | اختر الفاكهة وأضف الكوسة واتركها حتى تغلي واطهيها لمدة 10 دقائق. ينقع البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أخرى. بعد إضافة الليمون المفروم والقرفة، يغلي لمدة خمس دقائق أخرى.

من التوت النبيذ

من الضروري التحضير:

1. التوت النبيذ (التين) – 50 غراما.
2. البرقوق الأسود - 200 جرام.
3. حامض الستريك – قرصة.

تُسكب الفواكه المجففة المنقوعة مع الماء وتُغلى لمدة 30 دقيقة، ويُطهى التين في وعاء آخر لمدة 20 دقيقة. امزج مشروب الفاكهة المبرد وأضف حامض الستريك.

قم بغلي كومبوت التفاح والبرقوق من الخريف إلى الربيع، عندما ينتهي وقت التوت والفواكه الصيفية. ويعتبر هذا النوع من المشروبات بديلاً للكثير من الخطب البنية، والتي غالباً ما تفقد بعد طبخها. وهذا شيء لإرضاء البالغين والأطفال على حد سواء. تصف الوصفات كيفية تحضير كومبوت التفاح الطازج والمجفف من الفواكه المجففة المضافة.

كومبوت مع التفاح الطازج والخوخ

يجب أن يكون البرقوق المجفف مغطى بمنتج عالي السعرات الحرارية. في الوقت نفسه، ستحتاج إلى إضافة الكثير من المواد الضرورية للجسم: الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبكتين والسليلوز، بالإضافة إلى مجموعة غنية من الفيتامينات. التفاح غني باللعاب وحمض الاسكوربيك. يشرح هؤلاء المتظاهرون مدى شعبية ما يحدث. يمكن تخزين كومبوت الفاكهة في أوعية لتر لفصل الشتاء.

المستودعات

الأجزاء: - + 14

• تفاحة 500 جرام
• الخوخ (بدون فرشاة) 300 غرام
• تسوكور 200 جرام
• ماء 2 لتر

لكل وجبة

سعرات حرارية: 123 سعرة حرارية

البروتينات: 0.6 جرام

جيري: 0.2 جرام

الكربوهيدرات: 30.5 جرام

45 فولت.وصفة فيديو دروك

نقع البرقوق لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذه الساعة من هذا المساء شربت هذا السميتيا.

ضع الماء على الموقد.

تحضير الجرار. تخلص منها كالمعتاد، أو حتى الأفضل، باستخدام الصودا. جاف.

اسكب الماء واشطفه جيدًا تحت الصنبور.

قطع الجلد بالكامل.

أضيفي القرفة إلى الشبت وحركي حتى تذوب تماماً.

أضف الفواكه المجففة. قم بتغيير الفوغون واطهي لمدة 10 هفيلين.

تحضير التفاح. نخرجها ونزيل الجزء الأوسط من الخليط ونقطعها إلى شرائح ونضعها في قدر.

بعد الغليان، قم بطهي ثلاثة هفيليني أخرى على نار خفيفة.

اغسل الشقوق والجرار بالرش. الآن يمكنهم صب الكومبوت بالفواكه مرة واحدة وإغلاقه بالمعلبة. إذا كانت الحاوية تحتوي على أخاديد، فمن الأفضل تشديدها.

لفها رأسًا على عقب، والرقبة إلى الأسفل، لمدة 12 عامًا. ثم تأكد من نقلها إلى المكان الذي تريد حفظها فيه.

بورادا:خذ التفاح الأخضر للغليان. سوف تضيف الرائحة الكريهة المزيد من المذاق إلى المشروب.

ملامح تحضير كومبوت من التفاح المجفف




يمكن للأطفال الرضع من عمر 6 أشهر شرب العصائر والمشروبات. يعتقد أطباء الأطفال أن الخيار الأكثر أمانًا للطفل هو كومبوت من الفواكه المجففة. إنه سهل الهضم ونادراً ما يسبب رد فعل تحسسي أو انتفاخ.

تعلم Ale Varto أنه عند تناول منتج جديد، ابدأ بملعقة صغيرة يوميًا. في هذه الحالة، مراقبة رد فعل الجسم. إذا كان الطفل يشعر بالارتياح، فقم بزيادة قوة الكومبوت تدريجيا، وحتى النهاية يمكنك شرب ما يصل إلى زجاجة واحدة يوميا. لا يستطيع تسوكور الاكتفاء من هذا المشروب.

بورادا:من الأفضل أن يتم تقطيع التفاحة إلى دوائر أو شرائح، ولن أضيفها. رودزينكي والخوخ - بدون شرابات، في هذه الحالة يمكن أن تؤكل مسلوقة.

ساعة التحضير: 30 هفيلين

ساعة الطبخ: 30 هويلين

عدد الحصص: 6

قيمة الطاقة

لحصة واحدة:

• محتوى السعرات الحرارية - 147.1 سعرة حرارية؛
• البروتينات – 1.5 غرام؛
• الدهون – 0.1 غرام؛
• في الكربوهيدرات - 35.6 جم.

المستودعات

• التفاح المجفف - 100 غرام؛
• الخوخ (بدون فرشاة) – 100 غرام؛
• رودزينكي - 70 جم؛
• المشمش المجفف - 70 غرام؛
• الماء – 1 لتر.

تحضير بوكروكوفا

1. اغسلي الفواكه المجففة، ثم ضعيها في ماء دافئ لمدة 20-30 دقيقة، حتى تخفف رائحة القطع الصغيرة الكريهة. بما أن الثمار تجفف، فإنها تحتاج إلى نقعها لفترة أطول. على مدار ساعة، تلتصق جزيئات الحضنة العالقة بالجلد.
2. ضع القدر على النار.
3. شطف الفواكه المجففة تحت الصنبور مرة أخرى. يمكن قطع المشمش المجفف والخوخ بالكامل.
4. أنت ترمي كل شيء في القلعة. يجب غلي الرائحة الكريهة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. ويمكنك تقليده بعد ذلك.
5. أغلق الغطاء واتركه.
6. قبل الاستخدام، سلالة من خلال منخل.

مهم:من الأفضل عدم شرب كومبوت الفواكه المجففة مباشرة بعد الطهي. يجب تبريده في قدر حتى يصبح المشروب أكثر ثراءً وعصيرًا وبنيًا.

يمكن طهي كومبوت التفاح والخوخ والفواكه المجففة الأخرى في أي وقت. لذلك، قم بتخزين الفواكه المجففة وحاول تحضيرها بمجموعات مختلفة. من المؤكد أن مثل هذه المشروبات ستجلب لك ولأطفالك مرض الحصبة.