ساندويتش بالتونة والجبن. وصفات لصنع سندويشات التونة اللذيذة وصفة سندوتشات التونة والبيض

شطيرة التونة - يمكنك تناول وجبة خفيفة أو الاستمتاع بها. اليوم نقوم بإعداد شطيرة على الطريقة الأوزبكية :))، ليس بالخبز المحمص، ولكن بالكعك الغريبة. لذلك فهو ألذ وألذ بالتأكيد. العنصر الأساسي لمثل هذه الساندويتش هو ظهور الفاكهة المعلبة. من الأفضل تناول فيليه التونة الطبيعي أو فيليه بالزيت. في كل مرة لا تستخدم فيها التونة للسلطات، فإنها تتطلب الكثير من الهرس، وليس فقط المظهر غير جذاب، بل من الصعب أيضًا إضافة الماء.

يمكن صنع هذه الساندويتش مع الجبن الإضافي والطماطم والخس والخيار الطازج. Navodzhu هي أبسط وصفة أساسية.

لتحضير شطيرة التونة نحتاج إلى المنتجات التالية.

تحضير الخبز. يمكن قطع القشور أو إزالتها أيضًا. يمكنك أن تأخذ الخبز المحمص، لكن يمكنك أن تأخذ شخصًا آخر. افتح علبة التونة وأضف الزيت بعناية.

يغلي ويقطع البيض. خيار آخر هو تقطيع البيض إلى حلقات رفيعة. البيرة كريهة الرائحة بشكل سيء للغاية، ومن الأسهل تفصيلها.

قطع الخيار المخلل الحلو إلى شرائح رقيقة. لف أوراق البقدونس.

تناول التونة والبيض والمايونيز. مزيج حتى سلس. يمكنك وضع الكرات خلف الباذنجان.

دهن الخبز بالخردل. لدي محلية الصنع، حتى ميتسنا، مسحت الصغار. ضعي كرة التونة مع البيض، ثم البقدونس، ثم ضعي الخيار فوق الوعاء.

نغطيها بقطعة أخرى من الخبز ونضغط عليها بخفة. شطيرة التونة جاهزة.

يمكن تقديم هذا مع بعض الشاي، حتى مع خيار أبسط.

لذيذ!

لنبدأ بالطهي. في رأينا، هذا هو شطيرة مع التونة والبيضة 🙂 نضع بيض الدجاج على الغليان: الرائحة الكريهة بسبب الرائحة الكريهة، لكنها مسلوقة بشكل حاد، بحيث يتم طهيها لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء. من الممكن 5 هفيلين، يبدو واسعًا، لا أعرف لماذا يجب أن أطبخ كل شيء لمدة 10، لكنه كلاسيكي :)

يعتمد تحضير الساندويتش على قلي الخبز المحمص. دهن الخبز في فرن محمصة أو في مقلاة جافة. للقيام بذلك، قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة، وأضف الخبز واضغط عليه، على سبيل المثال، باستخدام ملعقة. اضغطي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اقلبيها وكرري العملية. ضعي التوست المدهون في طبق واتركيه جانباً.

يمكن أن يكون ملء ساندويتش النادي مختلفًا تمامًا، وإلا فإنني أفضل الضلع. نأخذ طبقًا عميقًا، ونفتح التونة المعلبة والأسماك الأخرى، ونسكب العصير منها، وننقل السلمون على سبيل المثال إلى الطبق، ونزيل الفرش الكبيرة، وبعد ذلك نقوم بهرس السمك بالشوكة. يعتبر كلوب ساندويتش التونة كلاسيكيًا، لكنه سيكون لذيذًا تمامًا مع السلمون أو الماكريل.

يخلط ويجفف البقدونس والسبول الأخضر. أحب الخضر، فهي أكثر انتعاشًا من الأعشاب: الأسماك واللحوم. في هذا الوقت من العام، يكون البقدونس منعشًا جدًا، ويضيف نبات السيبولا نكهة حارة.

نقطع الخضر ونضيفها إلى الأسماك المعلبة. ربما لا تزال شطيرة التونة لدينا جميلة، لكننا بالتأكيد لا نستطيع الحصول على المزيد من الألوان الخضراء!

ننظف البيض ونسلقه ونبرده في الماء البارد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. وفي كلتا الحالتين، لا بأس 🙂

أضيفي البيض المسلوق حتى تنضج المكونات. اللون الأصفر يمكن أن يجعل الصورة أكثر تميزا.

أضف المايونيز محلي الصنع. أنا أصر فقط على صنع المايونيز محلي الصنع! النبيذ هو 100 مرة لون سعر الشراء، وإعداده سهل للغاية! حاول طهيها في كلا الاتجاهين في المنزل، لا تفعل أي ضرر! ابدأ بملعقتين كبيرتين حسب الحاجة، ثم أضف المزيد. ملح وفلفل.

امزجي الأطباق جيدًا حتى تصبح ناعمة. في هذه اللحظة تعجبت من شكل السلطة. إذا كان النبيذ جافًا جدًا، أضف ملعقة أخرى من المايونيز محلي الصنع.

يقلب حتى يتم دهن الخبز المحمص. ضعي سلطة التونة مع البيض بالتساوي على إحداهما. الخبز المحمص مع التونة والبيض رائع للأكل.

نغطي شطيرة التونة والبيض بقطعة خبز محمصة أخرى. قد تكون شطيرة النادي جاهزة!

الآن يمكن تسخين شطيرة النادي قليلاً في مقلاة على نار متوسطة من كلا الجانبين. البيرة غير ضرورية على الإطلاق، وأقل ملاءمة للمظهر البارد. قطعي التونة والبيض المحمص قطريًا إلى قطعتين.

قدميه على الطاولة، حتى شطيرة النادي مع التونة والبيض جاهزة بالفعل قبل التقديم!

كلوب ساندويتش مع التونة والبيض. الوصفة قصيرة

1. ضعي شريحتين من الخبز للتحميص في محمصة الخبز أو في مقلاة جافة، مسخنة على نار عالية، 1-2 شريحة لكل جانب، مع الضغط بملعقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. في طبق عميق، اهرسي لحم الأسماك المعلبة بدون فرشاة وعصيرها بالشوكة.
3. يُفرم الخضار والبيض جيدًا ويوضع أمام السمك والملح والفلفل ويقلب.
4. أضف ملعقتين كبيرتين إلى خليط السمك ، حرك ، تذوق ، إذا كنت بحاجة إلى إضافة ملعقة أخرى - لا يمكن إلقاء اللوم على سلطة التونة مع البيض لأنها جافة.
5. ضعي سلطة التونة مع البيض على قطعة واحدة من الخبز المحمص وغطيها بالأخرى.
6. وفي نهاية اليوم، اقلي الساندويتش مع التونة والبيض في نفس المقلاة بدون زيت على نار عالية مع العجينة المنتفخة.
7. قطع قطريا عبر.
8. هذا كل شيء! الآن أنت تعرف كيفية تحضير كلوب ساندويتش بالتونة والبيض!

يمكن تحضير حشوة سلطة التونة والبيض في قوالب التارت الصغيرة، أو تناولها في السلطة الأصلية. لا يزال هناك الكثير من الوصفات اللذيذة في طريقك، لذا إذا كنت لا تريد تفويت أي شيء، فاشترك لتلقي الوصفات في الشريط الجانبي الأيمن! قم بالطهي بحب، واترك التعليقات وتذكر أنك موهوب، ولكن يمكنك أن ترى ذلك بنفسك، وبالطبع... استمتع بالقنفذ الخاص بك!

إذا كنت بحاجة إلى خيار بسيط لتناول وجبة خفيفة مناسبة للميزانية، فأعتقد أن وصفة شطائر التونة غير المكلفة لقضاء العطلة ستناسبك. بغض النظر عن حقيقة أن هذه العشبة يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، ولتحضيرها تحتاج إلى مجموعة واسعة من المكونات.

ستبدو هذه السندويشات مع التونة المعلبة والبيض الحار مشرقة وشهية. ولن يخذلك مذاقها: نظرًا لأنني قمت بالفعل بإعداد مثل هذه السندويشات، كان الضيوف في مكتب الاستقبال وأكلوا هذه المقبلات نفسها أولاً. نعم، نعم، يمكنك تناول التونة والسندويشات اللذيذة!

أحيانًا يطلب مني أصدقائي تحضير شطائر لذيذة بالتونة المعلبة في وقت مبكر: فهي كريهة الرائحة جدًا. لكنني أعتقد أنه ليست هناك حاجة لإنفاق المال على مثل هذه المنتجات باهظة الثمن، ولكن يمكنك بسهولة إعداد وجبة خفيفة رائعة. يسعدني أن أشارككم طريقة تحضير السندويشات بالتونة المعلبة.

مكونات:

• 0.5 باغيت (أو 1 باغيت صغير)؛
• 1 بيضة؛
• 2-3 ملاعق صغيرة. مايونيز؛
• 1 علبة تونة معلبة؛
• خيار طازج.

طريقة عمل السندويشات بالتونة المعلبة:

يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم، ولا تجعلها رفيعة للغاية - وإلا فقد تصبح الساندويتش "واهية". تأكد من تقشير الرغيف الفرنسي حتى لا تضيع الحشوة في قاعدة الساندويتش.

تُسلق البيضة جيدًا، وتُبرد إلى درجة حرارة الغرفة، وتُقشر. نضيف الخليط إلى بياض البيض.

ثلاث بياض بيض في الثلث الأوسط أو الثالث. أضيفي المايونيز واخلطي. نحن لا نتخلص من zhovtok - ما زلنا بحاجة إليه.

بياض البيض المبشور والمايونيز يصنعان الماسا - إنها لذيذة في حد ذاتها. ضعيها باستخدام كرة رفيعة على الرغيف الفرنسي.

يمكن أن تكون التونة المعلبة في الزيت أو في عصير الخضار - لكن لا يهم. والأهم من ذلك هو اتساقها - فهي لا تتطلب أي إضافات، مثل السلطة. قد تكون شرائح التونة الموجودة في الجرة كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة.

ضعي قطعة صغيرة من التونة المعلبة على الرغيف الفرنسي. حجم القطعة حوالي 1-2 قسم.

نقطع الخيار الطازج إلى حلقات رفيعة، ثم نقطع حلقة الجلد إلى 2-4 قطع. ضعي قطعة من التونة على الرغيف الفرنسي.

هل تتذكر كيف نفد البيض المسلوق لدينا؟ الآن حان وقت الشيرجا: ثلاثة يوغو في المنتصف ومبشرة.

ونحن نبشر ساندويتشنا بملعقة مضغ.

سأقدم لكم اليوم إحدى السندويشات "البرجوازية" الشهيرة - شطيرة التونة. في الأساس، هذه سلطة فرنسية بين مغرفتين من الخبز المدهون. الخروج فاتح للشهية جدًا، كثير العصير، ريبنو-زاجالوم، أنيق. بعد أن قمت بإعداد مثل هذه الشطيرة أولاً، أطلبها بهدوء. الوصفة أولية وبنية اللون، لذا لا أرى أي سبب لتجربتها :)

لنطبخ بعض العشب - أريد أن أجدف في النهر. سوف يستمتع الأصدقاء بالسندويشات في أمسية "غير طنانة"، ويمكن أخذها في حاوية للعمل أو المدرسة أو المعهد، أو أخذها في نزهة.

مكونات:

خبز محمصة (شكل كبير) 6 سكيبوك

تونة معلبة 1 علبة

مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ل.

الأنشوجة 50 جم

طماطم 2 قطعة.

خس 3 أوراق

بيض 2 قطعة.

عرق السوس تسيبوليا شيرفونا 1/2 قطعة.

عدد الحصص: 3 وقت الطهي: 15 دقيقة

بضع كلمات عن مكونات الوصفة واتساق العشب النهائي. كنا مؤخرًا في مقهى حيث تبلغ تكلفة هذه الساندويتش 400 روبل. وبعد أن دفعت مستحقاتي، وصل المبلغ إلى حوالي 100 روبل. المصلحة الاقتصادية واضحة! هذا على الرغم من أنني لم أوفر موارد التخزين - لقد أخذت سمك التونة الجيد (وهو قاسي) والخبز، ولم ينفد مني سمك الأنشوجة.

وبطبيعة الحال، يمكن تبسيط الوصفة بسهولة عن طريق استبعاد الأنشوجة. لنتذكر في كل حلقة أن هناك حاجة للرائحة الكريهة هنا. تعزز هذه الأسماك الصغيرة نكهة المأكولات البحرية وتجعل صلصة الساندويتش أكثر ملوحة ولاذعة.

المصدر الرئيسي للنتائج الجيدة هو التونة المعلبة. ليس إعلانًا، لكنني لا أشتري أبدًا علامات تجارية لم يتم التحقق منها. أنا آخذ إما فورتونا أو جون ويست. توجد قطع من اللحم بلون الجاودار، وليست كما هو الحال في الأطعمة المعلبة الأخرى - فهي عبارة عن فوضى غير ناضجة ذات لون رمادي-بني.

محتوى السعرات الحرارية في الوصفة
"شطيرة التونة" 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية

• الكربوهيدرات

باعتباري من محبي هذه السندويشات، أنا متحمس جدًا لأن الرائحة الكريهة ملحوظة في مقاسي. بعد فحص السعرات الحرارية، اتضح أن كل شيء ليس مخيفًا جدًا - ما يصل إلى 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام ليس خطيرًا. قبل ذلك، يمكنك التخلص من المايونيز أولاً.

وصفة

تمساح 1: سلق البيض

يوضع البيض في الماء البارد ويطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان.

الدرس الثاني: دهن الخبز

أثناء غليان البيض، أخرجي المحمصة وادهني شرائح الخبز بقليل من الزيت. اطرح الأمر بلطف واحترام - خبز المحمصة أفضل من كوبوفاتا كبيرة الحجم. يوجد مثل هذا الخبز ، والقطع أكبر بعدة مرات من القطع القياسية. المحور الخاص بساندويتش التونة ذو رائحة كريهة. ليست هناك حاجة لتجفيفه أكثر من اللازم - فنحن بحاجة إلى القليل من البريق الذهبي.



كروك 3: صلصة محضرة مع التونة والأنشوجة

في وعاء عميق، قومي بتقطيع الأنشوجة بالشوكة. الأسماك ناعمة ومتجعدة بشكل رائع.



أضف المايونيز. نفتح علبة تونة ونثير غضب البلد بأكمله. نضع الأطعمة المعلبة في السوميش ونخلط كل شيء بعناية. صلصة التونة لساندويتشنا جاهزة. يمكنك إضافة الفلفل الطباشير الأسود إلى الباذنجان.



الدرس الرابع: هضم الخضار

نقطع السيبول إلى حلقات رفيعة. من المهم أن يحتوي التسيبول الموجود في السندويشات على عرق السوس ولا يطغى على مذاق التونة الرقيق. إذا تم القبض على tsibula شريرًا ، فمن الأفضل أن تحرقه بالشبت وتتبله بعصير التفاح أو النبيذ.



نقطع الطماطم إلى حلقات رفيعة. من الأفضل استخدام قاع خاص مع الشقوق.



التمساح 5: هضم البيض

يتم تبريد البيض في الماء البارد، وتنظيفه وتقطيعه إلى حلقات. حيث يمكنك التقاط السندويشات لدينا.

ضعي المزيد من معجون التونة لإغلاق الساندويتش، ثم غطيه "بقشرة الخبز" وأغلقيه باستخدام عود أسنان أو شوكة خاصة. سندويشاتنا جاهزة لشهية الجميع!

من بين العديد من أنواع الأطباق المختلفة، الأكثر شعبية هو شطيرة التونة. الأسباب واضحة - لها طعم رائع، ولها جوع جيد، وصفة تحضيرها بسيطة جدا ولذيذة. ألم تنغمس من قبل؟ شطيرة التونة- قم بتحضير اليوغو جيداً، وأنا أضمن أن مذاقه لن يخيب ظنك. لقد جربت الكثير من الوصفات المختلفة ونتيجة لذلك توصلت إلى وصفاتي الخاصة وصفة شطيرة التونة. يمكنك تغييره بسهولة بالاعتماد على ذوقك الحلو وذوقك في المنتجات. بالمناسبة، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت وترغب في تناول وجبة خفيفة سريعة في وقت الغداء أو في المساء، فإن شطيرة التونة ستكون خيارًا جيدًا. قبل أن نتحدث، فإن سقوط الورقة الثالثة في أمريكا يحتفل بيوم الساندويتش، لذا مجرد ملاحظة.

مكونات:

• 350 جرام تونة معلبة (2 علبة)
• 1/4 زجاجة مايونيز (ممكن المزيد)
• 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ساق كبيرة من الكرفس (مقطعة ناعما)
• 2 سهم من الزيبولا الخضراء (مقطعة بشكل ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
• ملح وفلفل أسود (للنكهة)
• 4 ملاعق خبز للتحميص
• 4 شرائح طماطم
• 4 زجاجات من السيرا السويسرية (المبشورة)
• زبدة فيرشكوف أو سمن (للطلاء)

طريقة التحضير

تمساح 1:في وعاء، اخلطي التونة والمايونيز وعصير الليمون والكرفس والسبول الأخضر والبقدونس. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وتخلط جيدا.

تمساح 2:خذ وعاء من الخبز للتحميص، ضع فوقه الكرات: خليط التونة، قطع الجبن، الطماطم، الجبن الجديد (غالبًا أكثر). قم بتوزيع الزبدة على وعاء خبز أحد الأصدقاء وقم بتغطية الساندويتش بها (مقلوبًا).

تمساح 3:سخني المقلاة على نار متوسطة. ضع الساندويتش عليه، بحيث يكون جانبه لأسفل. بعد ذلك، قومي بدهن هذا الزيت على الجانب الآخر. اقلي الساندويتش مع لفة الخبز حتى تظهر قشرة ذهبية (فقط استمر في الخياطة حتى لا تحترق)، ثم اقلب الساندويتش باستخدام ملعقة وادهن الجانب الآخر بالفرشاة.

شطيرة التونة جاهزة، الآن يمكنك الاستمتاع بطعمها الرائع.

في تواصل مع