الموز بألوان مختلفة. "شجرة الموز": ما نوع الشجرة التي ينموها الموز على النخيل؟ القوة البنية للموز. تجفيف الموز

الموز الوطن يحترم الجزء الاستوائي من Pivdenno-Skhidnaya آسيا. هناك أكثر من أربعين نوعًا طبيعيًا وزخرفيًا. تنمو الأنواع الطبيعية في تايلاند والهند والصين والبرازيل وفيتنام وبورما وجزر هاواي وغينيا الجديدة في الجزيرة. سريلانكا وقبرص. إنها فكرة جيدة أن تنمو الموز من أجل الراحة الداخلية فقط. هناك فكرة جيدة أن "ثمرة الجنة" التي يهتم بها الكتاب المقدس ليست التفاحة، بل الموز نفسه.

ياك المتزايد

تزرع براعم الموز في المناطق الاستوائية على ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر. هذا النبات حساس جدًا لدرجات الحرارة التي تصل إلى 22 إلى 35 درجة مئوية. عند درجات الحرارة المنخفضة، يكون نمو النبات راضيًا، وبعد 10 درجات مئوية يبدأ في التلاشي.

وفي أراضي روسيا ينمو الموز بالقرب من سوتشي، لكنه لا ينمو ليؤتي ثماره لأن درجة الحرارة هناك تنخفض في الشتاء إلى 10 درجات، مما يؤدي إلى موت الكثير من النباتات. تنمو شجرة الموز من مترين إلى تسعة أمتار في الارتفاع وتتكاثر في كتل تنمو على طول جوانب الشجرة، لتحل محل الشجرة القديمة عندما تصل إلى مرحلة المراهقة. يأتي لون الموز بعد حوالي 10 أشهر من النمو.

تنمو براعم الموز بألوان النهر كله، ذات لون أسود، الكريات العلوية صلبة، ذات لون جاف، والسفلية ذات لون أصفر. وتكون الخلايا من النوع البشري والأنثوي، من جلد الأنثى، وهو عادة موزة.

شاهد الفيديو:

Zastosuvannya في الطب

تستخدم الرائحة الكريهة على نطاق واسع في الطب، بمساعدة زهور الموز، يتم ابتهاج العديد من الأمراض، مثل التهاب الشعب الهوائية والدوسنتاريا والتصلب. يفيد في حالات الاضطراب الدراسي، والجذام، والنزيف الشديد، والصرع، والاضطرابات العصبية، وفي حالة مرض السكري، يشرب منقوع غلاية الخمر، وفي حالة الجروح وتقرحات الأوراق.

الصورة في القسم

لا يعلم الكثير من الناس أن شريحة الموز طبيعية ويتم إعدادها بالفعل في مطبخ مماثل. يمكن تناوله في البرية، أو تقطيعه إلى سلطات، أو حلويات متنوعة، أو قليه جيدًا، أو كراميله، أو خبزه في فوجيلا، وطهيه بدون أي أعشاب غريبة أخرى رائعة.

في تايلاند، يمكن تناول عصير الموز في الشارع. الخلايا غنية بالمعادن، فهي تحتوي على فيتامينات A وC والبروتين واللعاب والكربوهيدرات والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. من أجل التعرف على طعم الفاكهة، توصل الناس إلى خدعة صغيرة: يقرصون طرف الفاكهة ويتذوقون العصير الذي يتسرب على اللسان.

جرب شريحة الموز وستشعر بطعم الصيف!

موز ( موسى) – هذا نبات عشبي غني ينتمي إلى الفصيلة الزهرية، فئة أحادية الفلقة، رتبة مزهرة، عائلة الموز، جنس الموز.

تشبه كلمة "الموز"

لا توجد معلومات دقيقة حول أصول الكلمة اللاتينية موسى. ويشير بعض المحققين إلى أن الموزة سُميت على أنها لغز نسبة إلى طبيب البلاط أنطونيو موسى، الذي خدم في خدمة أوكتافيان أوغسطس، الإمبراطور الروماني الذي حكم آخر عشر سنوات قبل الميلاد. هـ والصخور الأولى في عصرنا. وهي شبيهة بنظرية أخرى تشبه الكلمة العربية "موز" التي تبدو مثل "موس" - اسم الثمار الطبيعية التي تنمو في هذه المنطقة. في اللغة الروسية، أصبح مفهوم "الموز" ترجمة مجانية لكلمة "الموز" من قواميس جميع اللغات الأوروبية تقريبا. ومن الواضح أن البحارة الإسبان والبرتغاليين أثبتوا هذه الأهمية منذ بداية القرن السادس عشر إلى القرن السابع عشر من مفردات القبائل، مثل قبائل غرب أفريقيا.

الموز - الوصف والوصف والوصف والصور

وبغض النظر عن من يشبه الموز فهو يشبه الشجرة، إلا أن الموز في الواقع ليس عشباً، بل هو نمو عشبي ذو جذور كثيفة، وساق قصير لا يصل إلى السطح، و6-20 ورقة كبيرة. بعد الخيزران، يعد الموز أهم عشبة في العالم. فاكهة الموز والتوت.

Stovbur والجذر

يمكن أن تنتشر العديد من ألياف الجذر التي تشكل نظام الجذر إلى الجوانب حتى 5 أمتار وتدفن في التربة حتى عمق 1.5 متر. جذع الموز الذي يصل ارتفاعه من 2 إلى 12 مترًا وقطره يصل إلى 40 سم، له أوراق أكثر سمكًا وأطول يمكن حلقها واحدة تلو الأخرى.

اوراق الموز

عادة ما تكون أوراق الموز بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل، ويمكن أن يصل طولها إلى 3 أمتار، ويمكن أن يصل عرضها إلى متر واحد. ويظهر بوضوح على السطح عروق متأخرة كبيرة لا توجد منها عروق متعامدة أخرى. يختلف تخمير أوراق الموز. من المهم ملاحظة أن هذا التنوع قد يكون ذو مظهر أخضر، مع خطوط بورجوندي داكنة بأشكال مختلفة أو ألوان ثنائية - محظورة بجانب سفلي قرمزي ولون أخضر عصاري للوحش. في عالم الموز الناضج، تموت الأوراق القديمة وتسقط على الأرض، وتنمو الصغار في وسط نبات الحليب. يتم الحصول على عائد تجديد ورقة موز واحدة للعقول الصديقة خلال 7 أيام.

ما هو لون الموز؟

يستمر الموز في النمو بنشاط لمدة 8 إلى 10 أشهر، وبعد ذلك تبدأ مرحلة الإزهار. في هذا الوقت، من جذع يشبه المصباح تحت الأرض، ينمو نبات مزهر طويل الأمد صعودًا عبر stovbur بأكمله. بعد أن شق طريقه إلى السطح، فإنه يخلق وجودًا معقدًا، والذي يشير خلف شكله إلى نوع من الخيط ذي الأبعاد الكبيرة، مدمج في اللون الأرجواني أو الأخضر. براعم الموز تنمو في طبقات. يوجد في الأعلى ثمار أنثوية كبيرة الحجم تخمر الثمار، وأخرى منخفضة النمو للثمرتين الأوسطتين للموز، وحتى ثمار أصغر حجمًا تنمو بأحجام أصغر.

وبغض النظر عن حجمها، فإن زهرة الموز تتكون من 3 كريات على شكل أنبوبي بها 3 كأسيات. تحتوي معظم حبات الموز على حبيبات بيضاء، والأوراق التي تغطيها لها سطح خارجي بنفسجي وسطح داخلي أحمر داكن. اعتمادًا على نوع الموز أو تنوعه، هناك نوعان من الزهور: منتصبة ومتدلية.

وفي نهاية النهار يُغسل بيض النساء بالمراجل، وفي النهار بغيره من الفواكه والطيور. في العالم، يبدأ تطور ثمار الموز يشبه رائحة اليد الكريهة، حيث تنمو الأصابع.

يوجد في جوهره مزيج من الموز والتوت. مظهره الخارجي يعتمد على الأنواع والانتماء الأصناف. يمكن أن يكون لها شكل أسطواني أو تريكو طويل ويمكن أن يصل طولها إلى 3 إلى 40 سم. يمكن أن يكون لون قشر الموز أخضر أو ​​أصفر أو أسود أو فضي. في العالم، يصبح اللب الصلب الناضج طريًا ويصبح كثير العصير. في زهرة واحدة يمكن أن تنمو حوالي 300 فاكهة بحمولة تصل إلى 70 كجم. لب الموز كريمي أو أبيض أو برتقالي أو مطاطي. ويمكن العثور على رائحة الموز في الفواكه البرية، وفي الأصناف المزروعة تكون الرائحة الكريهة يومية تقريباً. بعد انتهاء الاثمار يموت جذع النبات وينمو مكانه جذع جديد.

نخيل الموز وشجرة الموز. لماذا تنمو أشجار الموز على أشجار النخيل؟

في بعض الأحيان يطلق على الموز اسم نخلة الموز، وهذا غير صحيح، لأن الأجزاء لا تنتمي إلى عائلة النخيل. تنمو الموزة بشكل طويل، لذلك ليس من المستغرب أن يخطئ الكثير من الناس في اعتبارها شجرة. تحدث عنها اليونانيون والرومان على أنها "شجرة الفاكهة الهندية المعجزة" - وبعد مقارنتها بأشجار الفاكهة الأخرى في هذه المنطقة، انتشر اسم "نخيل الموز" على نطاق واسع.

إن كلمة "شجرة الموز" التي تستخدم أحيانًا لتسمية الموز، تعود في الواقع إلى أشجار من جنس أزيمينا (Azimina). أسيمينا) ، عائلة أنونوفا وترتبط بتشابه ثمار هذه الأشجار مع ثمار الموز.

الموز ليس ثمرة، وليس شجرة، وليس نخلة. في الواقع، الموز هو عشب (نبات عشبي)، وثمرة الموز هي التوت!

أين ينمو الموز؟

ينمو الموز على أطراف المنطقة الاستوائية وشبه الاستوائية: في غرب آسيا، وأمريكا اللاتينية، وماليزيا، وشمال أستراليا، وكذلك في العديد من جزر اليابان. وعلى نطاق صناعي، تنمو شجرة الموز في بوتان وباكستان والصين والهند وسريلانكا وبنغلاديش وجزر المالديف ونيبال وتايلاند والبرازيل. وعلى أراضي روسيا، ينمو الموز في المناطق الطبيعية بالقرب من سوتشي، ولكن بسبب انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء غالبًا إلى ما دون الصفر، فإن الثمار لا تنضج. علاوة على ذلك، مع الأفكار العدائية المطولة، قد يهلك جزء من النمو.

مستودع للموز والفيتامينات والمعادن. لماذا الموز البني؟

يجب تقليل الموز إلى قليل الدسم أو إضافة منتجات حية وقيمة للطاقة. ويتكون لب هذه الفاكهة النيئة من ربع الكربوهيدرات والقشور، وثلث من مادة جافة. يحتوي على النشا والسليلوز والبكتين والبروتينات والزيوت الأساسية المختلفة التي تعطي الثمار رائحة مميزة. يحتوي لب الموز على الفواكه والمعادن والفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم واللعاب والصوديوم والنحاس والزنك وكذلك فيتامينات المجموعات B و E و C و PP. نظرًا لتركيبته الكيميائية الفريدة، أصبح مادة روزلين راكدة في الطب.

كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الموز؟

البيانات لكل 100 جرام من المنتج:

• محتوى السعرات الحرارية من الموز الأخضر – 89 سعرة حرارية؛
• محتوى السعرات الحرارية من الموز المجمد – 110-120 سعرة حرارية؛
• محتوى السعرات الحرارية في الموز الناضج هو 170-180 سعرة حرارية.
• محتوى السعرات الحرارية من الموز المجفف - 320 سعرة حرارية.

وبما أن حجم الموز يختلف، فإن محتوى السعرات الحرارية في موزة واحدة يتراوح بين 70-135 سعرة حرارية:

• تحتوي موزة واحدة صغيرة يصل وزنها إلى 80 جرامًا وعمقها إلى 15 سم على 72 سعرة حرارية تقريبًا؛
• يصل وزن موزة واحدة متوسطة الحجم إلى 117 جرامًا ويمتد طولها إلى 18 سم وتحتوي على 105 سعرة حرارية تقريبًا؛
• تحتوي موزة واحدة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 150 جرامًا وحشوتها أكثر من 22 سم على 135 سعرة حرارية تقريبًا.

قيمة الطاقة للموز المجمد (محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات) (بيانات لكل 100 جرام):

• البروتينات في الموز - 1.5 جم (~6 سعرة حرارية)؛
• الدهون في الموز - 0.5 غرام (~5 سعرة حرارية)؛
• الكربوهيدرات في الموز - 21 جم (~84 سعرة حرارية).

لم يعد بناني قادراً على التعامل مع الجوع بشكل جيد، إذ يكافح بعد ساعة قصيرة من التشبع. والسبب هو البكاء بكمية كبيرة من الدم الذي يتحرك في الدم وبعد ساعة تزداد الشهية.

القوة البنية للموز. تجفيف الموز

ما هو الموز البني؟

• يستخدم لب الموز لتخفيف العمليات الالتهابية التي تحدث في الفم، وكذلك كمنتج غذائي لعق القولون والاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي إضعاف الموز وبالتالي اعتباره وجبة خفيفة طرية يمكن حملها باليد. بسبب وجود التربتوفان، وهو حمض أميني يعمل على تحطيم الخلايا القديمة وله تأثير مفيد على الدماغ، ينصح الموز لكبار السن. وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم يسمح باستخدامهما ككل، مما يمنع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
• يساعد منقوع عصير الموز في علاج مرض السكري والتهاب الشعب الهوائية. مريض، مأخوذ من سيقان الموز، بطريقة جيدة وهادئة ضد الحكم.
• يتركز قشر الموز الذي لا يقدر بثمن على الجلد. تتم معالجة قشور الموز بطريقة صحية. تعمل الكمادات من الأوراق الصغيرة أو قشور الموز على تقليل سماكة الأوراق والتورمات على أسطح الجلد.
• يتم علاج قشر الموز بشكل جيد للقطط، سواء في الداخل أو في الخارج. وعلى اليمين أنه يحتوي على كمية عالية من الفوسفور والبوتاسيوم. يمكنك أيضًا النضال من أجل فوائد قشر الموز، حيث لا يمكنك تحمل الكثير من البوتاسيوم. لهذا الغرض، تحتاج إلى عمل منقوع من قشور الموز وسقيها. إن أبسط طريقة لإنضاج قشور الموز للحصول على نتائج أفضل هي ببساطة دفنها في الأرض. للقيام بذلك، يكفي قطع الجلد إلى قطع صغيرة. بعد هذا الإجراء، تبدأ النباتات المرهقة في تطوير الأوراق والزهور. يتم وضع قشر الموز على الأرض لمدة 10 أيام، وبعد ذلك تأكله البكتيريا.
• قشر الموز لا يقدر بثمن: الموز الناضج يطلق مضادات الأكسدة القوية التي تمنع السرطان.

يسعد سكان البلدان المنتشرة في خطوط العرض العالمية بالاستمتاع بالموز الخام المقشر كحلوى، وإضافته إلى براعم المجمدة والحلويات. كثير من الناس يفضلون الموز المجفف والمعلب. قم أيضًا بدهن هذا التوت وغليه مع أو بدون قشر مع إضافة الملح والبهارات الحارة وزيت الزيتون والتسيبول والكاسنيك. يمكن تحويل الموز إلى بورو ورقائق البطاطس والشراب والمربى والعسل والنبيذ. تشبه كريمة الفاكهة أزهار الموز: انقعي الأزهار في الصلصة وأضيفي المربى إلى مرق الحساء. يتم تحضير النشا من ثمار الموز غير الناضجة. يستخدم الموز المسلوق من أصناف الخضار والحلويات من الفايكوري كغذاء للنحافة الكبيرة والمتنوعة.

يتم تقطيع الثمار والأجزاء الأخرى من الموز إلى:

• وفي صناعة الجلد، مثل الحظيرة السوداء؛
• في صناعة النسيج لإنتاج المنسوجات؛
• لإعداد المكبات والحبال البحرية الدقيقة بشكل خاص؛
• عندما تكون الطوافات قيد الاستخدام ويتم إعداد وسائد المقعد؛
• كأطباق وصواني لتقديم الأعشاب الآسيوية التقليدية في الهند وسريلانكا.

بناني: موانع لسكودا

• ولا ينصح بتناول الموز قبل النوم، وكذلك تناوله مع الحليب، حتى لا يثير حركة الأمعاء أو يسبب مشاكل معوية.
• بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، يتم قطع الموز لأنه يحتوي على القليل من الجلوكوز والفركتوز، ولكنه غني أيضًا بالفاكهة.
• يمكن إعطاء موز سكودا للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري، ويمكن لشظايا هذا التوت أن تقلل من سماكة الدم.

شاهد أصناف الموز وأسماء الصور

يضم الجنس حوالي 70 نوعًا من الموز، والتي عند تجميدها تنقسم إلى 3 أصناف:

• الموز الزخرفية (إستيفني)؛
• بلانتاني (الجميز)؛
• حلوى الموز.

الموز الزخرفية

تضم هذه المجموعة نباتات ذات ثمار شديدة الحرارة وفواكه مهمة جدًا. وقد تكون نتنها نباتات برية، أو قد تكون مخلوقة من أجل الجمال. يتم أيضًا حصاد الموز غير الطبيعي لإنتاج منتجات المنسوجات المختلفة ووسائد مقاعد السيارات وحواف الصيد. أشهر أنواع الموز المزخرف هي:

• يبقى الموز (موسى مؤنف)

تنمو عبر أوراق جميلة يصل طولها إلى المتر ولها عروق مركزية كبيرة وقلة غيرها، ينقسم خلفها نصل الورقة بمرور الوقت، فتزهر مثل ريشة الطائر. أوراق الموز المزخرفة خضراء داكنة، وغالبًا ما توجد عينات ذات لون أرجواني. في مصارف الدفيئة، يمكن أن يصل ارتفاع نمو نبات الموز إلى 3.5 متر، على الرغم من أنه لا ينمو في مصارف الغرفة أكثر من 2 متر. ويتراوح حجم ثمار هذا النوع من الموز من 5 إلى 30 سنتيمترا، ويمكن أن يكون تخليلها أخضر اللون وعصيريا وديدانيا. وينمو احتقان الموز بشكل طبيعي في مناطق غرب آسيا وغرب الصين والهند وأستراليا. وفي البلدان ذات المناخ البارد، ينمو هذا النوع من الموز كنبات الزينة.

• الموز البورمي الأسود (موسى المسافرون)

تنمو الكروم من 2.5 إلى 4 أمتار. موزة Stovbur محضرة باللون البنفسجي الأخضر غير المعتاد مع برادة بيضاء فضية. لون شفرات الأوراق أخضر فاتح، ويصل متوسط ​​طولها إلى 0.7 متر. القشرة السميكة لفاكهة الموز لها لون أزرق أو أرجواني. ثمرة هذا الموز ليست مناسبة للقنافذ. كريم ذو قيمة زخرفية، يستخدم الموز الأسود كأحد مكونات النظام الغذائي للفيلة الآسيوية. ينمو الموز في البلدان التالية: الصين والهند وفيتنام وتايلاند ولاوس. يمكنك أيضًا التقاط هذه الشجرة من عامل منجم.

• موسى فيلوتينا)

يبلغ ارتفاع جذع الشجرة أكثر من 1.5 متر وقطرها حوالي 7 سم. أوراق الموز، المحضرة باللون الأخضر الفاتح، تنمو حتى متر واحد في الأعلى و 30 سم في الأعلى. تحتوي العديد من النسخ على حواف حمراء على طول حافة لوحة الورقة. تتفتح البتلات، لذا يمكنك الاستمتاع بمظهرها حتى نهاية اليوم، باللون البنفسجي الخمري. قشر الموز الخمري يكفي للطهي، ولا يزيد سمكه عن 9 قطع. ويصبح طول الثمرة 8 سم، وعندما تنضج تنفتح قشرة الثمرة فيكشف اللب الخفيف عن اللحم في وسطها.

يستخدم هذا التنوع من الموز لأغراض الديكور. يمكنك البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء غير البارد. هذا الموز فريد من نوعه لأنه مزهر للغاية ومثمر في كل أسرة تقريبًا.

• موسى كوتشينيا)

є ممثل النباتات قصيرة النمو. ونادرا ما يتجاوز ارتفاعه مترا واحدا. يعزز بريق سطح أوراق الموز الخضراء الضيقة والمشرقة جمال الأوراق المخمرة ذات اللون الأحمر أو الأحمر. تستمر فترة ازدهار الموز لمدة شهرين تقريبًا. يبدو وكأنه نبات زخرفي لزراعة زهور برتقالية حمراء جميلة. موطن الموز الهندي - بيفدينو-سخيدنا آسيا.

• موز دارجيلنج (موسى سيكيمنسيس)

ويصل ارتفاعها إلى 5.5 متر، ويبلغ قطر جذعها الكثيف وقاعدتها حوالي 45 سم، ويمكن لموزة الزينة المخصبة أن تنتج لوناً أحمر. غالبًا ما يتجاوز طول الأوراق ذات اللون الرمادي والأخضر مع الأوردة الأرجوانية 1.5-2 متر. عدة أنواع من موز دارجيلنغ تشكل صفائح أوراق ذات ظلال حمراء. ثمار الموز صغيرة الحجم يصل طولها إلى 13 سم وطعمها حلو قليلاً. هذا النوع مقاوم للصقيع ويقاوم الصقيع حتى -20 درجة. يوجد الموز في العديد من الدول الأوروبية.

• الموز الياباني، الموز باسيواو اخرى الموز النسيج الياباني ( موسى بسجو)

نوع مقاوم للبرد يصل إلى تجعيد يصل إلى 2.5 متر. الجزء العلوي من موزة khibnogo stovbur مطلي باللون الأخضر أو ​​الأصفر ومغطى بكرة رقيقة تشبه الشمع، والتي يمكن رؤية توهجات اللون الأسود عليها. لا يتجاوز عدد شفرات الأوراق 1.5 متر من التاج و 60 سم من التاج. يتغير لون ورقة الموز من اللون الأخضر الداكن العميق عند قاعدة الورقة إلى اللون الأخضر الفاتح في الأعلى. ينمو الموز الياباني في اليابان، وكذلك في روسيا على ساحل البحر الأسود. وهو غير طبيعي وينمو بشكل رئيسي لتقشير الألياف، كما يستخدم في صناعة الملابس والشاشات ولوحات الكتب.

• الموز النسيج، الأباكا (موسى منسوجات)

ويزرع لتحضير صفائح ناعمة من ألياف القطن. لا يزيد ارتفاع نبات هيبنوجو ستوفبور عن 3.5 متر، وقطره 20 سم، ونادرا ما تصل أوراقه الخضراء الضيقة إلى أكثر من متر. الثمار التي تنمو على الحوت المتدلي لها مظهر مثلث ويصل حجمها إلى 8 سنتيمترات. يوجد في وسط اللب كمية كبيرة من اللحم. عندما تنضج، يتغير لون التخمر من الأخضر إلى الأصفر القش. وينمو الموز النسيجي في الفلبين وإندونيسيا وأيضاً في دول أمريكا الوسطى بطريقة استخلاص ألياف القطن التي تستخدم في نسج القطط والأثاث وغيرها من الأشياء.

• موز بالبيسا (فاكهة) ( موسى بالبيسيانا)

هذا نمو كبير يصل ارتفاع جذع الكركديه إلى 8 أمتار وقطر القاعدة أكثر من 30 سم. يتغير تحضيره من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر والأخضر. يمكن أن يمتد طول ورقة الموز إلى 3 أمتار وعرضها حوالي 50-60 سم. الأوراق محشوة بعجينة مزرقة وغالبًا ما تكون مغطاة بشعر ناعم. يصل حجم الثمرة إلى 10 سم عند التاج و 4 سم عند التاج. يتغير لون قشر الموز مع مرور الوقت من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن والأسود. تستخدم ثمار الموز كعلف للخنازير. يتم تعليب الفواكه غير الناضجة. برونكا الدجاج البشري ينمو مثل الأغنام. ينمو موز بالبيسا في الهند وسريلانكا وأرخبيل الملايو.

بلاتانو (بلانتاني)

لسان الحمل (من لسان الحمل الفرنسي) أو بلاتانو (من لسان الحمل الفرنسي) - أضف موزًا كبيرًا، والذي يكون بشكل أساسي (90٪) بعد المعالجة الحرارية: اقليه بالزيت، أو اسلقه، أو اخبزه في الخليط، أو قم بتبخيره أو اسرق منه رقائق البطاطس . القنفذ لديه جلد شجرة الجميز. أرغب في اكتشاف أنواع من الجميز التي عندما تنضج تمامًا تصبح طرية وحلوة وطبيعية بعد المعالجة الحرارية الأولى. يمكن أن يكون لون قشر البلاتانو أخضر أو ​​أصفر (إذا كنت ترغب في بيعها باللون الأخضر)، فإن الجميز المغسول له لون أسود من الجلد.

مثل الموز الحلو، فإن لسان الحمل له جلود سميكة، بالإضافة إلى لب قاسي وغير محلى تقريبًا مع كمية كبيرة من النشا. أصبحت أصناف الدلب تحظى بشعبية كبيرة في قائمة الناس وفي المملكة الريفية، حيث يتم بيعها كغذاء للنحافة. في العديد من بلدان منطقة البحر الكاريبي وأفريقيا والهند وأمريكا الغربية، يتم تقديم الأعشاب المحضرة من الجميز مع أطباق جانبية مثل اللحوم والأسماك، أو كعشبة مستقلة تمامًا. ادعوهم لتذوق الأعشاب الحارة والفلفل الحار بسخاء.

تنقسم أنواع الجميز المناسبة للمعالجة الحرارية إلى 4 مجموعات، ولكل منها أصناف مختلفة:

• الفرنسية مقابل رسوم: أصناف "Obino l'Ewai" (نيجيريا)، "Nendran" (الهند)، "دومينيكو" (كولومبيا).
• الجذور الفرنسية مقابل رسوم: أصناف "باتارد" (الكاميرون)، "مبانغ أوكون" (نيجيريا).
• بلاتانوس الشبيه بالكركديه: أصناف "أغباجدا" و"أوريشيلي" (نيجيريا)، و"دومينيكو هارتون" (كولومبيا).
• Rizhkopodibni platno: أصناف "إيشيتيم" (نيجيريا)، "بيسانج تاندوك" (ماليزيا).

وفيما يلي وصف للأصناف:

• الموز المطحون (الموز دا تيرا)

ينمو في الجزء الأكبر من البرازيل. عمق الجنين غالباً ما يكون 25-27 سم، ووزنه 400-500 جرام. الجلد مضلع وسميك واللحم ذو لون برتقالي. إن بلاتانو ذو المظهر البسيط قابض قليلاً مع المذاق، ولكن بعد الطهي يكتسب خصائص لذيذة ورائعة. يدفع زعيم الوسط ثمن استبدال فيتامينات المجموعتين A و C.

• لسان الحمل (البورو، أورينوكو، الحصان، الخنزير)

نمو عشبي متوسط ​​​​الارتفاع ومقاوم للبرد. يبلغ طول ثمار الجميز 13-15 سم، ومرتبة في قشرة مثلثة. اللحم رقيق، مع قليل من الليمون، في المظهر الخام يكون طبيعيًا، خاصة في النضج المفرط، لذلك يحتاج هذا الصنف إلى التشحيم أو الخبز.

نمو مع ثمار كبيرة تصل إلى 20 سم. جلد سترة خضراء، وقليل من الصوف لعلبة الدواء، كليًا. له مظهر غير طبيعي بسبب طعمه القابض القوي، ولكنه مناسب بشكل رائع لإعداد مجموعة متنوعة من الأعشاب: رقائق البطاطس، يخنة الخضار، البطاطس المهروسة. ينمو هذا النوع من الجميز في الهند وهو مشروب شائع بين المشترين في أسواق الفاكهة الأكثر شهرة.

حلوى الموز

تُزرع أصناف الحلوى من الموز في قنافذ دون معالجة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها احتياطيًا، إما بالتسخين أو بالتجفيف. النوع الأكثر شيوعًا لهذه المجموعة هو جنة الموز ( موسى باراديسياكا) . يصل طوله إلى 7-9 أمتار. يتم تسخين أوراق الموز السميكة واللحمية إلى مترين ويتم تحضيرها باللون الأخضر مع وجود بقع بنية. يصل حجم الفاكهة الناضجة إلى 20 سم وقطرها حوالي 4-5 سم، ويمكن لمصنع واحد أن ينضج ما يصل إلى 300 حبة موز، والتي يكاد يكون من المستحيل تناول لبها اليوم.

يتم زراعة معظم الأنواع بشكل فردي. من بينها ، بعرض واسع ، أنواع الحلوى التالية من الموز:

• نوع الموز Lady Finger أو Lady Finger

ذو جذع كثيف كثيف يصل ارتفاعه إلى 7-7.5 م، وهو موز صغير لا يتجاوز الحد الأقصى له 12 سم، ويكون قشر هذا الصنف من الموز باللون الأصفر الفاتح مع خطوط رفيعة بنية حمراء. قد تحتوي حفنة واحدة من الموز على ما يصل إلى 20 ثمرة ذات لب كريمي. يزرع على نطاق واسع في أستراليا، وكذلك في أمريكا اللاتينية.

يصل ارتفاعها إلى 8-9 أمتار ولها ثمار رائعة تغطي الجلد السميك ذو اللون الأصفر. يمكن أن يصل حجم ثمرة الموز إلى 27 سم، ويصل وزنها إلى أكثر من 200 جرام. يتميز لب الموز بقوام ناعم ولون كريمي. يتحمل صنف الموز جروس ميشيل النقل بشكل جيد. ينمو في مناطق أمريكا الوسطى وأفريقيا الوسطى.

• الموز متنوعة قزم كافنديش(قزم كافنديش)

منخفض النمو (1.8-2.4 م) بأوراق واسعة. ويتراوح حجم ثمار الموز من 15 إلى 25 سم، ويدل على مرحلة النضج اللون الأصفر الفاتح للقشرة مع وجود عدد قليل من الأجزاء البنية الصغيرة. النمو في غرب وبيفديني أفريقيا، وكذلك في جزر الكناري.

• آيس كريم موز متنوع(جليدكريم، سينيزو، كري)

تنمو شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 4.5 متر وثمرة ممدودة ذات أشكال رباعية أو خماسية بأبعاد تصل إلى 23 سم، ولون قشر الموز غير الناضج له مظهر مخطط أبيض. في العالم، يصبح جلدهم التالف النباح شاحبًا وأصفرًا. وجدت في جزر هاواي والفلبين وأمريكا الوسطى.

• الموز متنوعة الأحمر الاسباني

تتميز بتغييرات غير عادية في اللون الأرجواني الكرزي، ليس فقط في جذع الحليب، وعروق الأوراق، ولكن أيضًا في قشر الموز غير الناضج. عند النضج، يتحول لون الجلد إلى اللون البرتقالي والأصفر. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 8.5 متر، وقطر الجذع حوالي 45 سم، وحجم الثمرة 12-17 سم، وينمو هذا الموز الأحمر في إسبانيا.

حصاد الموز. كيف ينمو الموز؟

درجة الحرارة الأكثر راحة لزراعة الموز هي درجة الحرارة أثناء النهار والتي تتراوح بين 26-35 درجة مئوية ودرجة حرارة منتصف النهار والتي تتراوح من 22 إلى 28 درجة مئوية، وعندما تنخفض درجة الحرارة الأساسية إلى 10 درجات مئوية ترتفع درجة الحرارة، نعم. لا يقل التدفق خلال دورة حياة النبات بأكملها عن أغنية الرطوبة. فترات الجفاف يمكن أن تؤدي إلى موت النباتات. أفضل الأماكن لتنظيم مزارع الموز هي التربة الحمضية الخصبة الغنية بالعناصر الدقيقة والكبيرة.

لمكافحة الحشائش التي تتداخل مع النمو الطبيعي للنباتات المزروعة، لا تستخدم مبيدات الأعشاب فحسب، بل تستخدم أيضًا نشارة منطقة الجذر بأوراق محروقة مطحونة. يتم إحضار نتيجة سيئة من قبل الإوز المنتصر، الذي يأكل بفارغ الصبر عصائر الأعشاب الخضراء، ولكن لا علاقة له بالموز على الإطلاق. لتجديد خصوبة التربة، قم بتنشيط الموز بالمضافات المعدنية. سأبدأ في تسميد التربة بأسمدة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

من لحظة زراعة الموز حتى نهاية الاثمار، يستغرق الأمر من 10 إلى 19 شهرًا. ولضمان عدم تكسر النبات بسبب ثقل الثمار التي تنضج، يتم خلال ساعة نضج الموز تثبيت دعامات تحت اليد. يتم حصاد الموز عندما لا يزيد نضج المحصول عن 75٪. في مثل هذا المكان يتم تبريده ونقله إلى السجين. الموز المطبوخ، الذي يتم تخزينه في خليط غاز خاص عند درجة حرارة لا تزيد عن 14 درجة مئوية، يحافظ على عرضه وفواكهه اللذيذة لمدة 50 ديسيبل.

نمو الموز في الأسر

يمكن زراعة العديد من أنواع الموز في البيوت الزجاجية أو الشقق. بالنسبة للزراعة المنزلية، فإن أصناف الموز منخفضة النمو ذات الأوراق المزخرفة الخيطية والزهور الجميلة هي الأنسب. لكي يشعر النبات بالراحة، فإنه يتطلب ركيزة خاصة تتكون من خليط من التربة العالمية والبيرلايت ولحاء الصنوبر المفروم جيدًا والبيض واليالين.

سقي الموز

الموز محلي الصنع قوي جدًا حتى النهاية، ولكن ليس من السهل إعادة زراعة الصنوبري. لا ينصح بوضع الموز الداخلي بالقرب من مشعات التدفئة المركزية أو أجهزة التدفئة. لإزالة الرطوبة غير الضرورية، رش أوراق ولب الموز بزجاجة رذاذ. للري، يتم توفير الماء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. ويجب أن يتم الري دون السماح للركيزة أن تجف بأكثر من 3 سم. أبقِ سقي الموز منفصلاً.

دوبريفو الموز الداخلي

لتزويد الموز محلي الصنع بالعناصر النزرة، قم بإجراء إخصاب الجذور والأوراق. Bazhano cherguvat vikoristannaya الخير المعدني والعضوي. في كل مرة لا يمكن تحضير النباتات أكثر من مرة كل عامين. سيضمن التدفق الجيد لنمو الموز انتفاخ جذر التربة، مما سيضمن الوصول الحر للحامض إلى جذر النبات.

إكثار الموز (خضريا ونباتيا)

يتكاثر الموز:

• ناسينيام.
• بطريقة نباتية.

يجب على فارتو أن يحترم حقيقة أن نفس الشجرة يتم زراعتها باستخدام طرق مختلفة، مما يؤدي إلى ظهور خصائص مختلفة.

من السهل إنهاء الموز محلي الصنع. يعتبر الموز المزروع من المكسرات أكثر حيوية، بينما تنمو البروتيا لفترة طويلة وتنتج ثمارًا غير طبيعية. تحتاج لمبة الموز إلى أن تنبت. للقيام بذلك، قم برمل السطح بعناية باستخدام ورق الصنفرة أو الملف (ستكون قطعتان من الخرق كافية) حتى يتمكن البخار من اختراق الأسقلوب الصلب. كن حذرًا - ليست هناك حاجة لاختراقه. ثم ننقع الخليط في الماء المغلي حتى يظهر البخار. يحتاج الجلد إلى تغيير الماء لمدة 6 سنوات.

أفضل مكان لزراعة الموز هو وعاء ضحل يبلغ قطره حوالي 10 سم. يتم ملء النبيذ بالصرف (كرة الطين الموسعة) بارتفاع 2 سم وخليط الخث 1: 4 وقطر 4 سم.لزراعة شتلات الموز، يجب الضغط عليها برفق في الجزء العلوي من التربة الموضوعة، دون تغطيتها بالتربة. تربة. بعد ذلك، قم بتغطية الوعاء بإسفنجة شفافة أو كوب وضعه في مكان جيد الإضاءة يمنع حدوث تغييرات مباشرة في النوم. تتراوح درجة الحرارة في الخزان بين 27-30 درجة نهاراً و25-27 درجة ليلاً. في العالم، يمكنك استخدام زجاجة رذاذ لبث الركيزة. يحرص كل بستاني على عدم إزالة البصاق من الحاوية وحل الركيزة من خلال قاع الحاوية. إذا ظهر العفن على التربة، فمن الضروري إزالته وسقي الركيزة مع برمنجنات البوتاسيوم.

يظهر الموز الأول خلال 2-3 أشهر. من هذه اللحظة، يبدأ نمو النبات في النمو بشكل نشط، وبعد 10 أيام يمكن زرعه في وعاء أكبر. عندما ينمو الموز في العالم، فإنه يحتاج إلى إعادة زراعته في وعاء أكبر.

التكاثر الخضري للموز

الطريقة الأفضل والأكثر موثوقية التي تسمح لك بزراعة النباتات بالفواكه الطبيعية هي التكاثر الخضري. بعد انتهاء فترة الإثمار، يموت جذع الموز، واستبداله، تبدأ سيقان جديدة في النمو من الجذع الموجود تحت الأرض. في مكان واحد ينمو "جذع" جديد. في هذا الوقت، يمكنك سحب الجذمور من الحاوية وسقيه بعناية من قطعة الورق الجديدة التي سقطت. يجب إعادة زراعة براعم الموز هذه استعدادًا لزراعة الخزاف. تحتاج النباتات النامية في العالم إلى إعادة زراعتها بسعة كبيرة. وقد ثبت أنه في وقت الإثمار لا يقل حجم الفخار عن 50 لترا.

• ومن بين المحاصيل الريفية في العالم، يحتل الموز المركز الرابع من حيث الشعبية بعد القمح والأرز والذرة. يتجاوز إجمالي عدد ثمار الموز الموجودة في جميع أنحاء العالم 100 مليار قطعة.
• جزر أرخبيل الملايو هي موطن الموز. كان سكان الأرخبيل يزرعون هذه التوت لفترة طويلة ويعيشون معهم.
• ظهر اللغز الأول حول البرعم كفاكهة طبيعية بين القرنين السابع عشر والحادي عشر قبل الميلاد. هـ في مجلة الرسائل الهندية ريج فيدا.
• في مجموعة رامايانا (ملحمة هندية من القرن الرابع عشر قبل الميلاد)، يصف أحد الكتب رداء الوطن الملكي، الذي كان منسوجًا من خيوط مأخوذة من ورقة الموز.
• صنف الموز Goldfinger، الذي ينمو في أستراليا، يحمل ثمارًا تشبه تركيبتها وتوتها اللذيذ تلك الموجودة في التفاحة.
• إذا قارنت الموز والبطاطس، فستجد أن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس أقل بكثير من محتوى الموز. والموز العادي يحتوي على سعرات حرارية أقل بخمس مرات وأقل تجفيفًا. ومن بين المنتجات التي يمكن تحضيرها من هذه الفاكهة أصغرها عصير الموز.

لدي دائمًا مجموعة صغيرة من الموز متناثرة في منزلي. العائلة تحبهم. حسنًا، لماذا لا، فالموز أكثر لونًا بنيًا. أعتقد أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول الموز، لكنهم لا يعرفون حقًا كيف تبدو رائحته وأين وكيف ينمو. سأخبرك بكل شيء الآن. :)

ما هو نمو ولون الموز؟

في السابق، كنت أعتقد أن الموز ينمو على الأشجار، لكنني كنت مخطئا. تلك التي أسميتها أشجارًا هي في الواقع عشب أطول. بعد الخيزران، هناك مكان مختلف. حسنًا، فاكهة الموز نفسها عبارة عن توت. أوراق هذه الشجرة كبيرة جدًا. يمكن أن يصل طول الشرائح إلى متر كامل. لون الأوراق مختلف ويبدو مثل الموز.

الموز في إزهار كامل. لا يمكن مقارنة لونه بأي شيء. يشق نبات مزهر طويل طريقه عبر شجيرة الشجيرة، وبعد ذلك يظهر ضوء غير متوقع، حيث يوحي مظهره حتى بوجود فرع من الشجيرة، حتى لو كان كبيرًا الحجم.

يمكن أن تكون البتلات الكبيرة بورجوندي أو أرجواني أو أخضر. تحتها ثمار نبات الموز التي لم تنضج بعد.

كيف ينمو الموز

وجدت في المتاجر في الغالب موزًا أصفر متوسط ​​الحجم وموزًا صغيرًا، لكن في الواقع يوجد أكثر من 70 نوعًا منه. تنقسم جميع أنواع الموز إلى ثلاث مجموعات:

• ديكور
• لسان الحمل.
• حَلوَى

يعتبر الموز المزخرف غير طبيعي. ثمارهم جميلة، ولكن لا يمكنك أن تأكل من الفاكهة. يمكن أن يتم إضفاء لمسة جمالية عليهم لمجرد الجمال، أو يمكن إساءة استخدامهم لأغراض تجارية خفيفة. لا يزال من الممكن تناول الموز، ولكن قبل الزراعة، يجب أن تخضع الثمار لمعالجة الطهي. يمكن دهن الموز أو سلقه أو خبزه. يمكن تناول الموز الحلو طازجًا بأمان. لحمهم لذيذ جدا وحلو.

يحتوي لب الموز على الكثير من عصائر اللحاء، لكن لا يستطيع الجميع امتصاصها. لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري تناول كمية كبيرة من السكر. إذا كنت حريصًا على محتوى السعرات الحرارية في القنافذ، فيمكنك اختيار الفواكه التي ليست طرية جدًا. لن تكون الروائح حلوة وعصرية جدًا، ولكن نظرًا لقلة كمية الزكرو التي تحتوي عليها، سيكون عدد السعرات الحرارية أقل.

http://vera-56.livejournal.com/

يحتوي الموز المزروع على أزهار بيضاء وأوراق مجعدة ذات لون أرجواني من الخارج وأحمر داكن من الداخل. بعد أن تتفتح، تبدأ أزهار الإنسان في التساقط بسرعة، تاركة الجزء العلوي من الزهرة عاريًا، وخلف كرمة الطبقة العليا لا تتفتح الأزهار. في الأنواع البرية، تبدأ الأزهار في التفتح ليلًا أو في الساعات الأولى من الصباح - في المرحلة الأولى يستهلك القرنبيط غاباتها، وفي المرحلة التالية تتغذى الطيور والنباتات الأخرى.

موز عباد الشمس (موسى المؤنف)
إذا كان الموز جاهزًا قبل الإزهار، فعند النقطة التي ينمو فيها الجذع القصير، تتطور ساق زهرة طويلة، تمر عبر الجذع وتخرج خلف الأوراق.
يحدث الإزهار بعد 8-10 أشهر من النمو النشط للنبات. Susvittya - فرشاة تذكرنا باللون الأرجواني أو الأخضر المطلي، وعلى أي أساس يتم رسم المرأة العظيمة، ثم - أصغر بالنسبة لحجم كلتا المادتين، وفي النهاية - أشخاص مختلفون ما هي التذاكر؟ جميع الزهور أنبوبية الشكل، مكونة من 3 بتلات و3 سبلات، منها 6 يرقات، إحداها غير مكتملة النمو ولا تحتوي على نصل منشار.
تتطور الثمار فقط من الزهور الأنثوية (الزهور غير المثمرة الاختيارية)، في العالم، يشبه تطور جلود عدد من الفواكه بشكل متزايد يدًا بأصابع بيضاء، تكون جلودها ممتلئة وغنية بالتوت. يمكن أن يختلف حجم الثمرة ولونها وشكلها بشكل كبير اعتمادًا على النوع أو الصنف، ولكن غالبًا ما يكون لها شكل أسطواني أو مثلث، أو مستقيم أو مستدير. يتراوح سمك الثمرة من 3 إلى 40 سم، وسمكها من 2 إلى 8 سم، ويمكن أن يكون لون القشرة أصفر أو أخضر أو ​​بني غامق أو لامع. لحم الثمرة أبيض أو كريمي أو أصفر أو برتقالي. عندما تكون غير ناضجة، فهي صلبة ولزجة، ولكن عندما تنضج تصبح طرية وعصيرية. في أشكال الفاكهة المزروعة، غالبًا ما تتكاثر النباتات والنباتات خضريًا، أما في النباتات البرية، فيمتلئ اللب بعدد كبير من المواد الصلبة المستديرة أو المتصلبة بعمق 3-16 ملم، ويمكن أن تسود خلف كتلته رائحة كريهة. "ياكوتيو." يمكن زراعة ما يصل إلى 300 ثمرة بوزن 50-60 كجم على محور واحد. يتمتع الموز بظاهرة بيولوجية قوية تُعرف باسم الانتحاء الأرضي السلبي - في ساعة النضج، يتم تقويم الثمرة تحت قوة الجاذبية إلى أسفل، ويبدأ النمو تحت تأثير الهرمونات، في النمو عموديًا إلى أعلى التل. بعد اكتمال الإثمار، يموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات.

الجنة الموز. رسم توضيحي نباتي من كتاب "فلورا دي فلبيناس" بقلم فرانسيسكو مانويل بلانكو، 1880-1883

نعلم جميعا الموز الحلوى - الفواكه التي أصبحت ضرورية لمائدتنا، والتي يمكن شراؤها في أي متجر. مزر الموز ليس أقل من نبات الفاكهة، ويتم حصاد أوراقه أيضا لأغراض فنية: يتم استخراج الألياف من السيقان، ويتم تحضير الورق من الأوراق. هناك أيضًا أنواع مزخرفة من الموز يتم زراعتها على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، بل إن الموز أكثر شهرة. تعطي أوراق العقيق مظهرًا استوائيًا وتبدو رائعة بكل بساطة. الزهور الجميلة تزين الموز على مر السنين، أو حتى أشهر. يعد موز الأكساميت (Musa velutina) واحدًا من أكبر أنواع الموز المزخرف المزهرة والمتينة. تفتح الكعكة في وقت متأخر من المساء. الآن يتم فتح قرع واحد، أو ربما اثنتين، مما يفتح صفًا من القرع. في الليل يحترق في "تجعد"، ويبدو أن هناك لونًا أحمر غنيًا في نظام الألوان الخاص به. وبعد يوم، تسقط بطاقة التهنئة. لقد اختارت الطبيعة بالفعل مجموعة واسعة من الألوان لحراس البوابة والبيوت نفسها. في بعض الأحيان يبدو أن الرائحة الكريهة تشرق قليلاً. الزهور مليئة بالرحيق. تظهر الصورة أنها أكثر ثراءً. في اليوم الأول من الإزهار، تكون رائحة الجليد محسوسة. حتى المساء، ستمتلئ الغرفة برائحة خفيفة وحساسة وغير مزعجة. يوم آخر من الألوان. اندلعت الزهور في تجعيد الشعر وظهر اللون الأحمر الغني. ظهرت الدفعة الأولى من الاقتباسات البشرية منخفضة الجودة (بدون موز صغير). اثنتان من الغلايات ذاتية التحضير. اليوم الثالث من الإزهار. موز! اليوم العاشر من الإزهار. تم تحضير الموز بلون الجاودار وينمو حجمه كل يوم. وقد وصل حجم أكبرها بالفعل إلى 3.5 سم، وهو نصف الحد الأقصى. لقد مر شهر قبل أن تبدأ الأزهار في التفتح. تم فتح التذكرة المتبقية في اليوم الثالث والعشرين. زاد حجم الموز بشكل ملحوظ ووصل أطوله إلى 5.5 سم بعد شهرين ونصف من الإزهار. الموز ناضج! بعد كل شيء، أصبحت الرائحة الكريهة ناعمة، وتشقق جلد الدجاج. يشبه المظهر الناعم والطعم والرائحة تلك الموجودة في الموز غير الناضج قليلاً. عمر ثمار الجلد 30-50 سنة. http://www.gardendigger.com/plants/m/musa_velutina_flowering.htm