جنبا إلى جنب مع الكوسة، حان الوقت لابن عمها - الكوسة. النبيذ، مثل الكوسة، هو نبات عالمي وغني بالأعشاب الغنية التي نحب تناولها. الكوسة غنية بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي على: البوتاسيوم، اللعاب، المغنيسيوم، الفوسفور والعديد من المكسرات الأخرى. حتى اللون البني بالنسبة لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم، تساهم الأجزاء في تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكلام وبقليل جدًا من السعرات الحرارية.
اليوم، لتناول طعام الغداء، قمت بإعداد طبق خزفي مصنوع من الكوسة والخضروات التي نمت بالفعل في المدينة. بعد الانتهاء من التلاعب المحرج بالطباخ المتعدد، قامت مساعدتي بالعمل الرئيسي بنفسها. حسنًا، بغض النظر عن طاجن الخضار الذي لا يحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال، فقد تم طهي الكسرولة بسرعة كبيرة. وسأكرر هذه الوصفة أيضًا أكثر من مرة.
وبطبيعة الحال، يمكن تحضير هذه العشبة في الفرن. في هذا الإصدار، لا يمكنك خلط الجبن والخضروات، بل قم بتسخينها وخبزها على درجة حرارة 180-200*مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 35-40 دقيقة تقريباً.
محتوى السعرات الحرارية:منخفضة السعرات الحرارية
السعرات الحرارية لكل وجبة: 185 سعرة حرارية
لإعداد طبق خزفي صيفي مع الكوسة والخضروات في طباخ بطيء، ستحتاج إلى:
كوسة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
سيبول ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
كفاس مسلوق (أو معلب) – 120 جم
القشدة الحامضة – 180-200 جم
بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
المولى الروسي – 80 جم
كريب – 3 طلقات
أوليا روزلينا – 1-2 ملاعق كبيرة.
الملح والبهارات والتوابل - للنكهة
كيفية تحضير طاجن صيفي مع الكوسة والخضروات في طباخ بطيء.
تم اختبار جهاز الطهي المتعدد Viva MC – F101 بوعاء سعة 5 لترات.
1. قم بإعداد قائمة المنتجات. الخضار مفقودة. ضعي الجبن في الثلاجة لتسهيل بشره.
2. ننظف الفيليه، ونقطعه إلى أرباع، ثم إلى شرائح رفيعة.
إذا كانت tsibula صغيرة، يتم تقطيعها إلى شرائح. 3. اسكبي 1-2 ملاعق كبيرة من زيت إكليل الجبل في وعاء الطهي المتعدد ثم ضعي شرائح الفيليه. نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد على فترات زمنية ونضبط وضع "Spek" لمدة 20 دقيقة. نغطي tsibul حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
4. خلال هذه الساعة نقوم ببشر الجزر على ثلث كبير.
5. أضف الجزر إلى الوعاء، وحركه واستمر في دهنه بـ 3-4 جزرات أخرى.
6. في هذه الساعة نحن مشغولون بالكوسة - نقطعها إلى مكعب صغير.
7. أضفه إلى الوعاء قبل الخضار.
8. يُضاف الملح والبهارات والأعشاب البروفنسالية ويُحرَّك ويُغلق الغطاء ويُدهن لمدة 10-15 دقيقة.
9. وهذه المرة سنقطع الطماطم إلى مكعبات.
سأغلي الكفاس المعلب وأتخلص من العجين المخمر.
10. قصاصات الكوسة صغيرة، بعد 10 دقائق أضف 2-3 قطع دجاج إلى وعاء الطماطم، وإثارة الذبيحة.
11. بعد ذلك نضيف الكفاس المعلب.
إذا كنت تستخدم الكفاس المسلوق، فاسكبه في الوعاء مع الكوسة في نفس الوقت.
12. بينما تكون الخضار رطبة، اخلطي الكريمة الحامضة مع البيض.
ليست هناك حاجة للخفق، فقط اخلطيه جيدًا بالشوكة. في هذا الوقت، سيتم تشغيل جهاز الطهي المتعدد وسيتوقف عن التسخين.
13. في الثلث الكبير، ابشري الشراب البارد.
14. أضيفي خليط الكريمة الحامضة والبيض إلى وعاء الطهي المتعدد.
15. فسيبيمو سيدي.
16. حرك الخضار.
مرحبا عزيزي الطهاة! يقدم الموقع الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام حول موضوع الكوسة من جهاز الطهي المتعدد Shvidko. إذا لم تظهر أدناه وصفة الكوسة في الطباخ المتعدد، فيمكنك العثور على الوصفة التي تحتاجها عبر محرك البحث على الموقع الإلكتروني.
مكونات:
350 جرام فيليه اليوفيشين
3-4 كارتوبليني
كوسة صغيرة
3 جزر متوسطة
2 طماطم
2 سيبوليني
2/3 علبة معجون طماطم
0.5 لتر من الماء
1 قرن فلفل حار
2-4 فصوص من أجل الكاسنيك - للنكهة
الملح والبهارات - للنكهة
طريقة طهو:
يُهرس جلد البقر والبطاطس والكوسا، ويُقطع إلى مكعبات (2-3 سم). قطع الجزر إلى دوائر، وليس رقيقة جدا. نقطع الطماطم والسيبول إلى مكعبات (حوالي 1 سم). نضع كل شيء في وعاء متعدد الطهي ونضيف معجون الطماطم والماء. مملح، ضجة. أقوم بتثبيت برنامج "SOUP" لمدة 60 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أضف البهارات والفلفل والشاشنيك. عند ساعة التقديم، أضيفي الأعشاب الطازجة إلى الطبق.
لذيذ!
...
مكونات:
طماطم معلبة في عصير رطب – 800 غرام
فلفل حلو حلو - 2/3 قطعة.
كوسة أو كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس – 2/3 قطعة.
باذنجان - 1-2 قطعة
Struchkova kvass - zhmenya العظيمة
كفاس أبيض معلب (300 جم)
سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
تشاسنيك - 2 فصوص
ورق الغار - 1 قطعة
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الفلفل (البازلاء) - 5/6 قطع.
طريقة طهو:
سيصبح حساء الطباخ المتعدد هذا أحد الأطباق المفضلة في وطنك. Strava مناسب لإعداد منشور. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونملح القطع ونملأها بـ 15 قطعة. ثم اضغط ثم اضغط. تفصيل القبلة وكتاب الساعة. إذا كانت الطماطم معلبة كاملة، قم بسحقها بالشوكة. يُقشر فلفل عرق السوس ويُقطع إلى مكعبات كبيرة. نقطع الكوسا والكوسا بالطريقة التي تفضلها. ضعي الباذنجان والكوسة والتسيبوليا والكاسنيك والفلفل الحلو في وعاء متعدد الطهي. رشي زيت الزيتون واضبطي وضع "Vip" لمدة 30 دقيقة. يقلب ويضبط وضع الغليان لمدة ساعة. قبل التقديم، أزيز الخضر.
لذيذ!
...يمكن للجميع تعلم كيفية طهي الطعام اللذيذ.
ما هو جيد في جهاز الطهي المتعدد هو أنه يجعل من السهل تحضير منتج أساسي. لنأخذ نفس الكوسة. ما الذي يمكنك صنعه من الكوسة الطازجة على الموقد أو في الفرن؟ يخنة أو طبق خزفي أو فطائر... أوه، إذن، كعكة خفيفة أخرى. يمكن للطباخ المتعدد إنتاج هذه الأعشاب وغيرها والثالثة وحتى مجموعة متنوعة من الأعشاب المختلفة. ماذا عن حلوى الشوكولاتة المصنوعة من الكوسة، على سبيل المثال؟
صحيح، بالنسبة للأشخاص المطبوخين في المنزل، يمكن للطباخ المتعدد أن يجلب الكثير من المفاجآت. على سبيل المثال، إذا اخترت وضع الطهي بشكل غير صحيح، فقد يتحول الحساء السفلي من الكوسة والخضروات عن غير قصد إلى كافيار. قد تحتوي النماذج المختلفة من أجهزة الطهي المتعددة على سماكات مختلفة ومجموعة متنوعة من الأوضاع. على سبيل المثال، يمكن أن يحل الوضع "الثقيل" في نفس Panasonic محل الوضع "Spek"، لكن وضع Redmond الأثقل في هذا الوضع يعمل مثل مقلاة جيدة، ولا يمكن لأحد سواك احترامه.
لذلك، قبل أن تبدأ في تحضير مثل هذه الخضار الطرية، مثل السيقان، حاول طهيها مع مساعدك.
من الأفضل طهي الكوسة في طباخ متعدد في أوضاع التجنيب ("Gasinnya") أو التبخير من أجل الحفاظ على البنية وعدم إزالة أي حموضة. تضيف التوابل والتوابل المختلفة والجبن واللحوم وما إلى ذلك نكهة إلى الكوسة.
كوسة مخبوزة في صلصة حارة في طباخ بطيء
مكونات:
4 كوسة صغيرة،
100 جرام سيرو صلب،
100 المشمش المجفف،
4 ملاعق كبيرة. 9% فيرت،
روزلينا أوليا، ملح - للنكهة.
تحضير:
صر الجبن في مبشرة كبيرة. إزالة المشمش المجفف وختم ناعما. اخلطي الجبن والمشمش المجفف والقمم والملح الخفيف. قطع الكوسة إلى النصف. قم بخفض وضع "الطهي المتعدد"، واضبط درجة الحرارة على 110 درجة مئوية، ودهن الوعاء بزيت الزيتون. ضعي الكوسة في وعاء، واسكبي الصلصة بالتساوي في الوعاء، وأغلقي الغطاء واطهيه لمدة 30 كويلين.
عجة مع الكوسة في Multivartsi
مكونات:
300 جرام كوسة
4 بيضات،
1 سيبولين،
100 غرام كريمة حامضة،
2 ملعقة كبيرة. النفط العلوي,
2 فصوص تشاسنيك،
الملح والفلفل والكريب - للنكهة.
تحضير:
ابشري الكوسة في مبشرة خشنة، ثم قطعي الكوسة. اضبط وضع الهزاز لمدة عام واحد. في وعاء متعدد الطهي، قم بتغطية الكوسة بالزيت الثقيل لمدة 15 قطعة، ثم أضف الكوسة والكاسنيك والكريب والملح والفلفل واطهي 10 قطع أخرى. يقلب ويطهى حتى يكتمل.
كوسة في طباخ متعدد مطهية بالكفاسولي
مكونات:
2 كوسة صغيرة،
1 جزرة،
1 سيبولين،
3 طماطم،
1 علبة كفاس معلب،
3 فصوص تشاسنيك،
2 ملعقة كبيرة. الزيتون أو أي زيت زيتون آخر،
2 ملعقة كبيرة. دقيق،
½ ملعقة صغيرة. توابل المجففة،
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
نقطع الكوسة والطماطم إلى مكعبات، والجزر إلى دوائر، ونقطع السيبول، ونقطع الشاشنيك. اغسل الكفاسول ورميه على الزلابية. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الطهي على نار هادئة"، وأضف زيت الزيتون إلى الوعاء وقم بتغطيته بـ 5-7 قطع. لف الكوسة في الدقيق وأضفها إلى الطباخ البطيء. ضع Chasnik هناك، أضف الطماطم والكفاس. ملح، يتبل بالفلفل، يضاف|يضاف| اوريجانو ويقلب. اضبط وضع الإطفاء على 40 دقيقة.
كوسة في صلصة "نيزني" العليا في طباخ متعدد
مكونات:
500 جرام كوسة
1 سيبولين،
1 سل. فيرشكوف،
2 ملعقة كبيرة. النفط العلوي,
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
قم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى الوضع "عالي" لمدة 20 دقيقة، وأضف الجزء العلوي من الزبدة والسيبولين المفروم جيدًا. قم بتشحيم tsibul بـ 10 hvilins. نقطع الكوسة إلى مكعبات أو دوائر، ثم نلفها في وعاء ونضيفها إلى وعاء الطهي البطيء. قم بتشحيمهم بـ 10 كويلينات أخرى. ثم تصب في قمم وتخلط. يُتبل بالملح والفلفل ويُضبط وضع "التقطيع" على 40 دقيقة.
مقبلات مع الكوسة والخضروات على طريقة بولونيز في multivartsya
مكونات:
200 جرام كوسة
200 غرام باذنجان،
200 غرام من الطماطم،
3 فصوص تشاسنيك،
100 غرام زيتون،
200 مل زيت إكليل الجبل،
3-4 ملاعق ريحان أخضر،
2 غليتر من الزعتر،
3-4 رشات من البقدونس،
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
قشر الكوسة والباذنجان وقطعيها إلى دوائر وأضيفي الملح واتركيها واضغطي قليلاً وجففيها. قم بتغطية الكوسة والباذنجان على دفعات في جهاز الطهي المتعدد في وضع "Vip" على كلا الجانبين بالزيت، ثم ضعهما على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. اغمسي الطماطم في شريحتين وأزيلي القشرة وأزيلي العصير واقطعي اللب جيدًا. تمرير الساعة من خلال الصحافة. يقطع الزيتون وجزء من ورق الريحان والزعتر وأوراق البقدونس ناعماً، ويخلط مع الطماطم، ويضاف الملح والفلفل حتى ينضج. ضعي كرات الباذنجان والكوسا المدهونة في وعاء الطهي المتعدد، ثم غطي القشرة بخليط الطماطم، وسخني 20 قطعة من الزبدة في وضع "الحبوب". دع المنطقة تبرد. قبل التقديم، خذ المقبلات لمدة 30 هفيلين من الثلاجة. بعد تقسيمها إلى أجزاء، تزين بأوراق الريحان المتبقية وتقدم.
طاجن الكوسة في طباخ متعدد
مكونات:
600 جرام كوسة
3 بيضات،
2 فصوص تشاسنيك،
3-4 ملاعق كبيرة. دقيق،
3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة،
2 ملعقة كبيرة. النفط العلوي,
150 جرام سيرو،
½ ملعقة صغيرة. روزبوشوفاتشا,
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
نقطع السمك جيدًا ونضعه في قدر متعدد الطهي ونضيف الزيت العلوي ونقليه في وضع "سبيكا" لمدة 10 قطع. صر الكوسة إلى صر ناعم. يُضاف البيض المخفوق والقشدة الحامضة والبوروشنو والروزبوشوفاك والكاسنيك المطحون والملح والفلفل. ثم بعد الخلط أضيفي التسيبول المدهون والسيد. ضع السميش المُزال على الفور في وعاء الطهي المتعدد (اعجن الكسرولة بالكوسة مباشرة بعد خلط الماسا، وإلا فإن الكوسة ستكون غنية جدًا). اضبط وضع الهزاز لمدة عام واحد. يُسكب الكسرولة النهائية في الطباخ المتعدد حتى تبرد الفتات، ثم اقلبه بعناية على طبق.
كافيار الكوسة في طباخ متعدد
مكونات:
500 جرام كوسة
2 جزرة،
1 فلفل حلو،
1 سيبولين،
3-4 فصوص للشاشنيك،
2 ملعقة كبيرة. فم الطماطم,
4 ملاعق كبيرة. زيت روزلين,
قليل من تسوكرو،
كريب طازج، ملح للنكهة.
تحضير:
أضف زيت الزيتون إلى وعاء الطهي المتعدد، وأضف إليه الكوسة المفرومة جيدًا والجزر المبشور واضبط وضع "Vinka" على 40 دقيقة. نقطع الكوسة والفلفل إلى مكعبات. بعد 20 دقيقة من وضع البدء، أضف الكوسة والفلفل ومعجون الطماطم والكوسة والملح إلى جهاز الطهي المتعدد واطهيها حتى نهاية الوضع. ثم قم بتبديل وضع الإطفاء لمدة سنة واحدة. قبل 10 دقائق من نهاية الوضع، أضف تفاصيل حول الساعة والساعة. ثم اهرسي الخضار المحضرة باستخدام الخلاط.
حساء الكوسة المهروسة في طباخ متعدد
مكونات:
1 كوسة،
1 سيبولين،
2 بيضة
40-50 جرام زيت فيرشكوفا،
2-5 ملاعق كبيرة. البارميزان المبشور
1 ملعقة كبيرة. البقدونس أو الريحان المفروم ناعماً ،
موسم المذاق.
تحضير:
قم بتغطية الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة في قدر متعدد الطهي في وضع "Speka" مرة واحدة مع شريحة رفيعة من 5-7 أطوال في الجزء العلوي من الزيت المذاب. ثم قبلهم، لجعل الحساء ألذ، يُسكب مرق اللحم أو يُضاف مكعب مرقة ويُسكب في القليل من الماء. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الطهي"، ثم اهرس 20 لحافًا في خلاط آخر، وأضف البيض المخفوق، وجبن البارميزان والريحان، واتركه يسخن أكثر قليلاً في نفس الوضع. يُقدّم حساء الكوسة المهروسة الجاهزة إلى المائدة مع القشدة الحامضة والخبز المحمص المملح.
كوسة مطهية ولحم الخنزير في طباخ متعدد
مكونات:
2 كوسة،
500 غرام من لب لحم الخنزير،
1 جزرة،
1 سيبولين،
1 فص شاشنيك،
1-2 طماطم،
1 ملعقة كبيرة. فم الطماطم,
2 ملعقة كبيرة. النفط العلوي,
2 ملعقة كبيرة. دقيق،
1 ورقة الغار،
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُضاف الملح ويُتبل بالفلفل ويُلف في بطن لحم الخنزير. نقطع السيبول ناعما. أضف الزيت إلى أعلى وعاء الطهي المتعدد | وغطيها لمدة 5-7 دقائق|دقائق| في وضع "الأزيز" أو "القلي" دون تغطية الأغطية. ثم أضف tsibul وقم بتغطية 5 خفيلين أخرى. ثم نخلط ونضيف الجزر المفروم والطماطم والكوسا والكوسا ومعجون الطماطم وورق الغار والكاسنيك المفروم إلى الصلصة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك أو مكعب المرق. اضبط وضع إيقاف التشغيل لمدة عام واحد.
كوسة فيرشكوفا مع الجبن في multivartsi
مكونات:
500 جرام كوسة
1 جزرة،
2 فلفل حلو،
1 سيبولين،
200 جرام سيرو،
150 مل كريمة حامضة،
100 جرام سيرو صلب،
1 حفنة من سيبول أخضر،
1 ملعقة كبيرة. زيت روزلين,
الملح والبهارات - للنكهة.
تحضير:
يُقطع البروكلي والجزر جيدًا ويُطهى حتى يصبح لونهما بنيًا فاتحًا بطول 5-7 بوصة. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة وننظف 5 حبات، ونقطع الكوسة إلى شرائح (يمكن أن تكون مكعبات أو مكعبات) وننظفها حتى تنضج. اطبخي جميع الخضار بشكل منفصل بدون بهارات أو ملح. ضعي ثلث الكوسة المدهونة في وعاء الطهي المتعدد، وضعي عليها نصف كمية الجبن، ثم أضيفي كل الفلفل الحلو. ضعي الكوسة والجبن مرة أخرى على الفلفل وضعي كرة من الكوسة والجزر فوق جميع المنتجات. أنهي التحضير بالكوسا وابشرها بالملح. ثم أضف التوابل والملح المختارة إلى القشدة الحامضة، وإثارة، إذا لزم الأمر، تمييع الكتلة قليلا مع الحليب. Tudi for bazhannyam يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الخضر إلى الروبان. معجون الطماطم للون والمذاق. نسكب الصلصة المحضرة ونضبط وضع "Vipichka" لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الأعشاب لمدة 20 دقيقة في وضع "Podigriv". عندما تصبح العشبة جاهزة، نخللها بالسيبول الأخضر المفروم.
كوسة مع الجبن والطماطم في طباخ متعدد
مكونات:
3 كوسة،
2-3 طماطم،
150 جرام سيرو،
1-2 فصوص للشاشنيك،
3-4 ملاعق كبيرة. زيت روزلين,
الملح والبهارات - للنكهة.
تحضير:
قشر الكوسة وابشر الكوسة واخلطها مع الملح وزيت الزيتون والبهارات. امزجي الصلصة جيداً واتركيها حتى يمتص الزيت رائحة الكاسنيك والبهارات. قطعي الكوسة والطماطم إلى مكعبات وضعيها في قدر (كوبين من الكوسة وكوب واحد من الطماطم وبين الكوسة - شريحة من الجبن) في وعاء متعدد الطهي. تُسكب الصلصة بزيت الزيتون والبهارات فوق الأعشاب وتُطهى في وضع "Vipichka" لمدة 40 دقيقة.
يخنة مع الكوسة والباذنجان في طباخ متعدد
مكونات:
2 كوسة،
2 باذنجان،
2 سيبوليني،
2 طماطم
1 جزرة،
2 ملعقة كبيرة. زيت روزلين,
الملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
قشر الكوسة والباذنجان والجزر إلى مكعبات. قطع السيبول إلى شرائح. إزالة القشرة من الطماطم وقطعها إلى شرائح. قم بتغطية الجزر في وعاء متعدد الطهي بالزيت في وضع "Vipichka" لمدة 10 دقائق. ثم ضعي الخضار المقطعة في وعاء الطباخ المتعدد فوق الجزر المحضرة: الباذنجان والطماطم والكوسة والكوسة. يُضاف الفلفل إلى كرة الجلد ويُضاف الملح ويُطهى في وضع "Vipichka" لمدة عام واحد، ثم يُطهى الطبق في وضع "إعادة التسخين" لمدة 20 دقيقة أخرى.
قرص العسل مع الكوسة والخضروات والأرز في طباخ متعدد
مكونات:
1 كوسة،
2 طماطم
1 سيبولين،
1 فلفل حلو،
2 فصوص تشاسنيك،
¼ سل. أرز،
50 جرام زبدة فيرشكوفا،
⅓ سل. يقود،
¼ سل. زيت روزلين,
2 ملعقة صغيرة. أملاح
تحضير:
نغسل الأرز وننقعه في الماء البارد. قشر قشر الكوسة، وأزل القشرة، ثم قطعها إلى مكعبات بسمك 2 سم، ثم قم بتقطيع القرع واضغط عليه من خلال مكبس. نقطع الطماطم إلى مكعبات. ضع رأس الكوسة والكوسا والكاسنيك في وعاء الطهي المتعدد، ثم الطماطم. ضعي الأرز في وعاء الطماطم، ثم أضيفي الفلفل المفروم ناعماً والفلفل الحلو المقطع إلى قطع صغيرة. أضف الملح، صب زيت الزيتون والماء الساخن. اضبط وضع الأرز واطبخه لـ 17 دجاجة (أو اطبخه في الوضع العالي لـ 20-25 دجاجة). بعد انتهاء الساعة، أضيفي الزبدة|الماستلة| واخلط.
"قوارير" مع حشوة الكوسة واللحوم في طباخ متعدد
مكونات:
2 كوسة صغيرة،
1 صدر دجاج،
1 جزرة،
1 فلفل حلو،
1 خيار طازج،
100-150 جرام من السيرو الصلب
20 جرام زبدة فيرشكوفا،
5 ملاعق كبيرة. كاتشب أو معجون طماطم،
الخضر والملح والفلفل - للنكهة.
تحضير:
قطعي الكوسة بالعرض إلى شرائح يبلغ حجمها حوالي 4-5 سم (لتناسبها في وعاء الطهي بالبخار). باستخدام ملعقة، أخرجي اللب، وشكليه على شكل زجاجة. باستخدام آلات تمزيق صغيرة، تُقطع صدور الدجاج، والفلفل، ولب الكوسا بعد تقشيرها. صر الجزر في مبشرة خشنة. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد، وأضف المكونات المحضرة هناك واضبط وضع "سبيكا". أضف التوابل. بعد أن يتم تغليف جميع القطع، أضيفي الكاتشب، وحركي واسكبي فوق القطع. ابشري الجبنة إلى ثلثها لمدة ساعة. ضعي الأكواب المجهزة في وعاء للتبخير، ثم املحيها، ثم املئيها بالحشوة، وأضيفي الجبنة واتركيها على البخار لمدة 20-25 ريشة.
كب كيك الشوكولاتة مع الكوسة في multivartsi
مكونات:
1-2 كوسة صغيرة،
1.5 سنتيلتر دقيق،
1 سل. تسوكرو,
2 بيضة
2-4 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو،
½ سل. زيت روزلين,
1 ملعقة صغيرة. روزبوشوفاتشا,
الملح والفانيلين - للنكهة.
تحضير:
يُمزج البيض مع الخيار ويُخفقان ثم يُضاف|يُضاف| زبدة|زبدة| واخلطي جيدًا. امزج المكونات الجافة جيدًا، وبعد خلط كل شيء مرة واحدة، اعجن العجينة. ابشري الكوسة جيدًا وأضيفي حوالي 1.5 زجاجة من الخليط المحضر إلى العجينة. تُسكب العجينة المحضرة في وعاء الطهي المتعدد المغطى بزيت الزيتون وتُطهى في وضع "العجن" لمدة عام واحد. يمكن رش الكعكة النهائية بمسحوق القرفة أو تزيينها بالتزجيج.
كما تعلمون، يمكن إعداد الكوسة في طباخ متعدد كوجبة خفيفة أو كغداء أو كحلوى. التجربة والأعجوبة!
استمتع بشهيتك ومأكولاتك الشهية الجديدة!
لاريسا شوفتايكينا
لتحضير الأعشاب البنية والمالحة، غالبًا ما تستخدم الكوسة. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للإنسان. تعد الكوسة في طباخ متعدد خيارًا رائعًا لخبز الخضار أو تبخيرها أو دهنها وصنع كافيار الكوسة والفطيرة والأعشاب الأخرى منها. بمساعدة معدات المطبخ الحديثة، ستكون عملية الطهي أسهل بكثير وستتسارع خلال ساعة واحدة.
كيف لطهي الكوسة في طباخ بطيء
تحتوي القائمة عمليا على بذور قشر الخضار، على سبيل المثال من الكوسة. تحظى الرائحة الكريهة بشعبية خاصة خلال موسم الربيع والصيف. للحصول على نتيجة سريعة ولذيذة، يمكنك استخدام multicooker. استخدام هذه الوحدة الإضافية يعني قضاء ساعة في المطبخ ويجعل عملية الطهي محبطة.
يمكن دهن الخضار أو سلقها على نار هادئة في وحدة المطبخ، أو تحضير الكافيار أو الفطيرة أو الطاجن، أو تحضير الفاكهة المحشوة وغير ذلك الكثير. وصفة صنع الأعشاب بسيطة: تحتاج إلى تحضير المنتجات ومعالجتها وفقًا للوصفة ووضعها في وعاء الطهي المتعدد وضبط الوضع المطلوب. يعتمد اختيار برنامج التحضير على المنتج المحدد والعلامة التجارية للملكية.
كيفية اختيار الكوسة
لتحضير أي نوع من الأعشاب من الخضار، استخدمي قدرًا متعدد الاستخدامات لتحمير الخضار دون تناثرها أو جرجرها أو تشققها أو صريرها. من المهم شرائها في الموسم واستبدال النسخة الكلاسيكية بالكوسة التي يمكن حفظها لفترة أطول. عادة ما تكون الكوسة الكبيرة "القديمة" محشوة. الرائحة الكريهة أصغر سنا، والجلد أرق، واللحم أرق.لذلك، يتم تحضير الخضروات الصغيرة بسرعة، ويتم تحميصها للخياطة أو الخبز أو التشحيم.
تحضير المنتجات
قبل وضع المكونات في جهاز الطهي المتعدد واختيار برنامج الطهي، عليك تحضير كل شيء. تصف وصفة الجلد كيفية العمل مع المنتجات بالتسلسل الصحيح، وكذلك القواعد التالية. يتم غسل المكون الرئيسي والخضروات الأخرى وقشرها وتقطيعها كما هو موضح في التعليمات. إذا قمت بدمج الكوسة في طباخ بطيء مع اللحوم، فأنت بحاجة أيضًا إلى إزالتها وتقسيمها إلى قطع. خطوات التحضير موضحة في طريقة التحضير.
وصفة كوسة في طباخ متعدد
هناك مجموعة واسعة من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي الكوسة باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف. خضروات بنية لذيذة جدًا مدهونة وتقدم مع الصلصة المحشوة بمنتجات مختلفة. ثم أضيفي أقل يخنة خروف مع البطاطس والفلفل الحلو والجزر والسيبول. من الفواكه يمكنك تحضير الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر والفطائر وطهيها بقطع من أي نوع من اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير وجلود البقر والديك الرومي) أو اللحم المفروم. يمكنك تحضير الكافيار لفصل الشتاء وتحضير الحساء المهروس.
مطهية بالخضار
- الساعة: ساعة واحدة و 20 ساعة.
- كمية الحصة: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: الغداء والعشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: بسيطة.
الطريقة الكلاسيكية لتحضير خضروات القرفة هي طهي الكوسة في طباخ متعدد. هذه العشبة مثالية لأمسية أو غداء خفيفة ولذيذة. الوصفة مع الصورة بسيطة للغاية، يمكنك التعامل معها كطاهي. كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار ووضعها في وحدة المطبخ واختيار وضع الطهي. يتم تقديم هذه العشبة مع الأعشاب الطازجة في الأعلى (خلف الفاكهة).
مكونات:
- البطاطس – 7 قطع؛
- طماطم – 4 قطع؛
- تسيبوليا، موركفينا - 1 جهاز كمبيوتر؛
- كوسة - 1-2 قطعة؛
- أوليا سونياشنيكوفا – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- فلفل حلو – 2 قطعة؛
- الساعة - 5 أسنان؛
- ملح وفلفل.
طريقة طهو:
- تسيبولينا، جزر، قشر، قشر.
- ابشر السيبولين إلى مكعبات صغيرة وابشر الجزر جيدًا.
- املأ وعاء الطهي المتعدد بزيت الزيتون. اقلي الخضار حتى تصبح مرئية.
- اهرسي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. تحضير البطاطس بنفس الطريقة.
- يُطحن الفلفل الحلو ويُقطع إلى شرائح.
- ضع الخضار في الوعاء. اضحك جيدا. ملح، إضافة|إضافة| فلفل اسود.
- إغلاق الغطاء.
- اضبط وضع الإطفاء على 40-50 دقيقة.
- قبل 10 دقائق من جاهزية التتبيلة، أضيفي الطماطم وصفيها تحت الضغط.
- كوسة مطهية مع الخضار في طباخ متعدد، مقبلات بالخضار، تقدم.
في القشدة الحامضة
- الساعة: 30 هويلين.
- الغرض: العشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
الوصفة التالية لطهي الكوسة في طباخ بطيء هي الخضار المطهية بالقشدة الحامضة. سترافا، المطبوخة في صلصة الكريمة الحامضة، تخرج طرية وحساسة. تنتهك عملية الطهي في جهاز كهربائي عندما يخرج على الموقد - يتم "رش" المنتجات من جميع الجوانب، وتظهر رائحة كريهة مثل الموقد. علاوة على ذلك، تحافظ الخضروات على الحد الأقصى من المادة البنية.
مكونات:
- القشدة الحامضة - 100 غرام؛
- كوسة – 600 غرام؛
- تشاسنيك - 2 فصوص؛
- زيت فول الصويا – 5 مل؛
- الأعشاب الطازجة - للنكهة؛
- التوابل والتوابل.
طريقة طهو:
- اهرسي الكوسة، قشريها، قطعيها إلى دوائر.
- يُسكب زيت الزيتون في وعاء الطهي المتعدد. تُلف أكواب الأغنام إلى كرات، ويُرطب الجلد بالبهارات والتوابل ويُدهن بالكريمة الحامضة.
- تثبيت برنامج الخبز. استعد لـ 15 hvilins، وإزالة صمام البخار.
- ثم تحتاج إلى قلب الكوسة ووضع الصمام في مكانه وخبز 15 دجاجة أخرى.
- يتم تقديم Strava مع الأعشاب المفرومة وطحنها بالساعة.
كوسة مدهونة في طباخ متعدد
- الساعة: 15-20 هويلين.
- حجم الحصة: 3-4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية: 31 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: العشاء، فاتح الشهية.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: بسيطة.
وصفة بسيطة من الصورة لتحضير الفواكه البنية - قلي الخضار في طباخ متعدد. توفر هذه الطريقة فرصة رائعة للحفاظ على كمية الزيت المستخدمة في التشحيم والحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات. للاستمتاع، يمكنك أيضًا تحضير نسخة كلاسيكية من الصلصة الحارة (مايونيز + شاشنيك)) أو نقدمها مع السلطة والخضار الطازجة (طماطم، خيار، سيبول).
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة؛
- زيت سونياشنيكوف المكرر – 15 مل؛
- ملح|ملح|،فلفل مطحون.
طريقة طهو:
- انزع ذيول الثمار واغسل الخضار.
- ثم نقطع اللحم إلى دوائر متوسطة الحجم ونرشها بالفلفل.
- ابدأ وضع القلي (أو التسخين).
- دهن الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بزيت الزيتون.
- دهن الأكواب بالزبدة حتى تحمر من الجانبين.
فطيرة الكوسة
- الساعة: 1 سنة.
- كمية الحصة: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
فطيرة الغنم البنية هي عشبة لذيذة تبعث الحياة للوطن بأكمله. لا يتم إعداد مثل هذه المعجنات لوجبة خاصة فحسب، بل يتم تقديمها غالبًا في أعياد عيد الميلاد. يتم نقل الوصفة إلى vikoristannia لمجموعة طعام خاصة بدون فيسكوفان. بدا العشب رقيقًا وجميلًا. الفطيرة ذات النكهة الكريمية والشرابية مصحوبة بالتذوق الأول.
مكونات:
- كوسة - 1-2 قطعة؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام؛
- بيضة – 2 قطعة؛
- بوروشنو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سيرة - 180 جم؛
- rozpushuvach للعجين - 1 ملعقة صغيرة؛
- زبدة فيرشكوفا – 10 جم؛
- ملح.
طريقة طهو:
- إزالة الجلد من الكوسة وإزالة اللحم. استخدم مبشرة إضافية لتكرير الخضار.
- اخلطي الماسة مع البيض والقشدة الحامضة وابشريها بالجبن.
- تخلط جيدا. خذ رشفة جيدة مما يلمع.
- ثم دعونا زغب حتى زغب. يعجن العجين.
- دهن قاع الوعاء بزيت الزيتون. نسكبها في العجينة ونقسمها بالتساوي (كما في الصورة).
- أغلق الغطاء واطهيه على وضع الغليان لمدة 45 دقيقة.
كوسة مع الباذنجان مطهية في طباخ متعدد
- الساعة: 45 هويلين.
- محتوى السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: العشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
طريقة أخرى للاستمتاع بأمسية لذيذة هي يخنة الباذنجان. يمكن تقديم العشب الخفيف والطازج والعصير كطبق مستقل أو كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم. يعتبر يخنة الخضار منخفضة السعرات الحرارية، لذا فهو خيار جيد لوجبة مالحة للأطفال أو قائمة طعام للأطفال (لا تضيف الفلفل الأسود). يُقدّم الكوسة الساخنة في طباخ متعدد مع الفواكه الزرقاء.
مكونات:
- كوسة – 400 غرام؛
- تسيبوليا - 2 قطعة؛
- باذنجان - 700 جم؛
- طماطم – 400 جم؛
- عليا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بهارات؛
- تسوكور - رشة صغيرة (خلف الفاكهة).
طريقة طهو:
- ننظف السيبولين ونرشه بالبهارات.
- سخني الزيت في الأوعية، واضبطي وضع القلي.
- قم بتشحيم tsibul حتى يصبح واضحًا.
- نزيل القشر من الكوسة والباذنجان، ونقطعهما إلى شرائح ونضعهما على الجانب.
- أضيفي مكعبات الطماطم أمامهم. تخلط المكونات مع الملح والخيار والفلفل.
- قم بتشغيل برنامج Gasinnya لمدة 35 دقيقة.
يخنة مع الكوسة والبطاطس
- الساعة: 1 سنة.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: obid.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: بسيطة.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت للتحضير، لكنك بحاجة إلى تحضير الغداء أو العشاء بسرعة، فسيكون يخنة البطاطس والكوسة خيارًا مثاليًا. العشب غني ولذيذ ويسعدني تجربته عندما أكبر وأصغر. تتبع Golovna خوارزمية تحضير يخنة الخضار: تحضير المنتجات بشكل صحيح واختيار البرنامج المطلوب. تزيين أمسية القرفة النهائية بالخضرة الطازجة.
مكونات:
- البطاطس – 4 قطع؛
- تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح|ملح|، فلفل أسود؛
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البقدونس الطازج؛
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طريقة طهو:
- قشر البطاطس والكوسا واشطفهما وقطعهما إلى قطع.
- أخرج الجلد من السيبولين وادهنه بخفة بزيت الزيتون في مقلاة.
- ضعي الخضار في وعاء، وتبليها بالملح والفلفل.
- قم بتشغيل برنامج Gasinnya لمدة 40 دقيقة.
- تقلى الخضر قبل التقديم.
طاجن كوسة
- الساعة: ساعة واحدة و 30 ساعة.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: العشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
هذه العشبة العطرية أصلية - طاجن نباتي. هذه الوصفة بسيطة لكن النتيجة مميزة. لكريمة الخضار، ستحتاجين إلى القليل من الجبن القاسي والقشدة الحامضة قليلة الدسم. الكوسة هي العنصر الرئيسي في طبق خزفي لذيذ. اعتمادًا على شكلها، يمكن تزيين كعكة الخروف عشية عيد الميلاد.
مكونات:
- كوسة – 2 قطعة؛
- تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بوروشنو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض – 3 قطع؛
- الملح والفلفل الأسود.
- روزبوشوفاتش – 0.5 ملعقة صغيرة؛
- كريب طازج؛
- زبدة فيرشكوفا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سيدي - 150 جرام.
طريقة طهو:
- قم بتشغيل برنامج القلي في جهاز الطهي المتعدد. أضف المزيد من الزيت إلى الوعاء.
- نظف السيبولين، وقطعه بسكين، ثم غطيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قشر الكوسة وأزل القشرة. صر مع مبشرة.
- في وعاء واحد، قم بجمع الكوسة المبشورة والدجاج المدهون والبيض المخفوق. أضف القشدة الحامضة، بوروشنو، روزبوشوفاتش.
- يتبل بالملح والفلفل والخضر المفروم.
- امزجي المكونات جيداً. فيكلاستي في الوعاء.
- استمتع ببعض الجبن على الجانب الثالث.
- اضبط وضع VIP على 60 دقيقة.
الدجاج مع الكوسة في طباخ متعدد
- الساعة: ساعة واحدة و40 ساعة.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: العشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
ولإضفاء المزيد من الثراء على الطبق، يمكن تحضيره بلحم الدواجن. يخنة الخضار مع فيليه الدجاج هو عشاء القرفة اللذيذ والعصير الذي سيصبح إضافة رائعة إلى القائمة اليومية. تحتوي جميع المنتجات متعددة الطهي على الكثير من الفيتامينات، ولهذا يوصى بها للأطفال. تضاف البهارات والتوابل الطبيعية إلى الخضار المعالجة بالدجاج للحصول على المذاق.
مكونات:
- فيليه - 400 غرام؛
- البطاطس – 3 قطع؛
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر و tsibulya - 1 جهاز كمبيوتر.
- القليل من زيت الزيتون
- طماطم – 2 قطعة؛
- التوابل والتوابل.
طريقة طهو:
- نقطع اللحم إلى مكعبات ويقطع السيبولين إلى حلقات رفيعة.
- صب الزيت|الزبدة| في وعاء، قم بدهن قطع اللحم باستخدام وضع الشحوم أو السوط. أضيفي إليهم السيبول، واطهيه لمدة 10 دقائق|دقائق|.
- نقطع الكوسة، البطاطس، الطماطم، الجزر إلى قطع صغيرة. مكان قبل اللحوم. أضف التوابل، الموسم حسب الذوق.
- صب القليل من الماء (قوارير). استعد لمدة 1.5 سنة باتباع برنامج Gasinnya.
كوسة محشوة
- الساعة: 1 سنة.
- كمية الحصة: 4-6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: العشاء.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: متوسطة.
كوسة محشوة في طباخ متعدد - عشبة غذائية وقرفة سهلة التحضير. بالنسبة للوصفة، تحتاج إلى منتجات بأسعار معقولة يسهل شراؤها في أي متجر (الخضروات والأرز وبيض الدجاج). يوصى بطهي الحبوب خلفها لتسريع عملية الطهي. تحتاج أيضًا إلى جلد البقر المفروم، وهو أفضل من صنعه في المنزل.
مكونات:
- أرز – 100 غرام؛
- كوسة – 2 قطعة؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الطازجة؛
- لحم البقر المفروم - 300 غرام؛
- بهارات.
طريقة طهو:
- يرجى غسل الكوسة وتجفيفها بمنشفة ورقية.
- قطع إلى قوارير، والتي من الضروري إزالة الوسط.
- اصنعي الحشوة من اللحم المفروم والأرز والبيض والخضار المقطعة. أضف التوابل. امزج المنتجات جيدًا.
- ابدأ الخضار.
- صب بعض زيت الزيتون في قاع الوعاء.
- ضع الكؤوس المحشوة في طباخ متعدد.
- قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 40 دقيقة.
كافيار الكوسة
- الساعة: قريبة من 60 هويلين.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- المطبخ: روسي.
- قابلية الطي: بسيطة.
لإرضاء أحبائك بشيء لذيذ، يمكنك إنتاج الكافيار. تم طهي هذه العشبة اللذيذة من قبل جداتنا، وكانت تقريبًا في كل حفلة عائلية. تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات في نفس الوقت، وإلا فإن النتيجة قد تكون لذيذة للغاية. سيصبح الكافيار النباتي الأقل مقبلات رائعة أو إضافة إلى الطبق الرئيسي.
مكونات:
- جزر – 150 جم؛
- طماطم - ½ فاكهة؛
- كوسة – 400 غرام؛
- تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح؛
- خميلي سونيلي؛
- عليا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- كريب مجفف؛
- كاتشب (أو صلصة الطماطم) - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طريقة طهو:
- نقطع السيبولين إلى مكعبات ونبشر الجزر.
- قم بتغطية الخضار في قدر متعدد الطهي لمدة 7-10 دقائق (وضع القلي والغليان).
- كوسة مقطعة إلى قطع، إضافة|إضافة| في وعاء، أضيفي الطماطم، الكاتشب، البهارات.
- اخلط جيدا. Gotuvati لبرنامج إضافي عصيدة الحليب 40 هفيلين.
- بعد 20 دقيقة، مزيج المنتجات، إضافة القفزات والسونيلي، صب الماء.
- عندما تصبح العشبة جاهزة، قدمها إلى المائدة دافئة أو مبردة.
معجنات الكوسة في طباخ متعدد - أسرار وتحضير جيد
لتذوق العشب العطري، حاول اتباع قواعد الغناء. ويتكون المحور من عدة أجزاء بناءً على أدلة خبراء الطهي:
- خلال وقت الطهي، يجب أن تكون المكونات "مطبوخة" تحت ضغط Multicooker. كقاعدة عامة، يتم استخدام أوضاع Vikorist للطهي: إطفاء أو Vipichka.
- رش الكوسة بالكثير من العصير، لذلك إذا كانت الوصفة تتطلب خضروات مبشورة، فأنت بحاجة إلى عصرها.. وإلا فإن العشب واللب قد يتفككان ويصبحان رقيقين. تحظى الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة بشعبية خاصة.
- لإضافة نكهة وطعم إلى طعامك، يمكنك إضافة العديد من التوابل والتوابل والأعشاب. جولوفني - لا تبالغ في تناول الكثير من اللحوم ولا تبالغ في تناول الوجبة.
- يمكن بسهولة الاستمتاع بالكوسا في طباخ متعدد مع مجموعة متنوعة من المنتجات، لذلك يتم إجراء تجارب الطهي مع هذه الخضروات. إلا أنها تنسجم جيدًا مع الأسماك واللحوم والفطر والجبن والخضروات الأخرى (الملفوف والسيبول والطماطم والفلفل والباذنجان وغيرها).
فيديو
