فطيرة خفيفة مع الملفوف والكفير. فطيرة الجيلي مع الملفوف والكفير محضرة في الفرن. وصفات فطيرة لذيذة بسيطة

وقتا طيبا، الانتهاء!

الملفوف، في رأيي، هو خضروات عالمية. يمكنك إنشاء الكثير من الأشياء. لفائف الملفوف، سوليانكا، السلطات وأكثر من ذلك بكثير. إنها أكثر ملاءمة كحشوة. وهو في حد ذاته منتج بني.

فطيرة الجيلي مع الملفوف لليد السويدية

أنا أحب يوغو جوتوفاتي. يجب عليك الخروج بملابسك. والأكثر من ذلك، استعد بسرعة. يمكنك تسميته nashvidkuruch. في كثير من الأحيان في السويد، نقوم بإعداد الفطيرة الكلاسيكية المثالية. سأعرض لك الوصفة بالصور حول كيفية تحضير هذه العشبة الرائعة بشكل صحيح.

نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• سيبولينا - 3 سيبوليني
• الجزر - 1 قطعة
• بيضة - 3 قطع
• الكفير - 300 ملليلتر
• الصودا - 1/2 ملعقة من الصودا
• بوروشنو - زجاجتان مقطعتان
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة فيرشكوف - حوالي 50 جرامًا
• الفلفل الأسود الطباشير مع المذاق

جوتويمو:

1. قبل أن نفعل ذلك، علينا تحضير الحشوة. لذلك نقوم بإعداد الطعام لها. قشر وقطع tsibul إلى مكعبات. أنا أغطيها بالزيت. حرفيًا، خلال 5-10 دقائق، لن تتمكن من تحويل الذهب. عندما يحدث هذا، تحتاج إلى تحريكه حتى لا يحترق.

2. بينما يتم تشحيم السيبول، نحتاج إلى صر الجزر إلى ثلث كبير.

3. يجب تقطيع الملفوف. قبل القيام بذلك، عليك غسله جيدًا وتنظيفه لإزالة أي أوراق قذرة.

4. قد تكون Tsibulya جاهزة. أضف الجزر إلى المقلاة. ودعنا نغطي حفنة أخرى من الخفيلين.

5. الآن تحتاج إلى إضافة الملفوف. من الأفضل رمي الأحشاء وهرسها بين يديك. يجب إطفاء الريشات الخمس الأولى تحت غطاء على نار خفيفة. ثم نقوم بتنظيف الغطاء. لا يزال هناك 10-15 زجاسيتي فينا. فقط تعجب أنه لا يتم تشحيمه بشكل زائد. لم يحترق.

لنبدأ قبل تحضير العجينة

6. نترك الملفوف ينضج ونبدأ بتحضير العجينة. صب الكفير في وعاء. اخفقي الصودا ثم ارويها بالكفير. نكسر ثلاث بيضات. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح. وكل شيء ممكن. يمكنك استخدام خفقت، أو الأفضل من ذلك، خلاط.

8. الآن يمكنك الانشغال بالملفوف. فون جاهز عمليًا بالفعل حتى تلك الساعة. على سبيل المثال، نحن بحاجة إلى إضافة الجزء العلوي من الزبدة. ليس عليك إضافة أي شيء، فهو ليس إلزاميا. سيكون الطعم مختلفًا تمامًا وأكثر ليونة. نضيف الفلفل الطباشير الأسود هنا. ونحن نتفق.

يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لإضافة نكهة. يمكنك، على سبيل المثال، إضافة البازلاء جوزة الطيب.

دعونا نخلط. يتم قطع حفنة أخرى من الريشات على النار. سأقوم بنشر الجزء العلوي من الزيت في كل مكان. تتم إزالة الملفوف النهائي من النار. يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تقف. اسمحوا لي أن أبرد قليلا. خلال هذه الساعة سنقوم بتشغيل الفرن. يجب تسخينه إلى 200 درجة. حتى يسخن، يكون الملفوف باردًا.

9. الآن نحن خائفون من الفطيرة. يُسكب نصف العجينة في مقلاة. أضفه إلى الملفوف. ويتم خلط ثلاثة روبل. هذا يرجع إلى حقيقة أنك تعرف كيف أنا في الشكل. لدي مقلاة فقط. القطر 28. السطح مغلق.

إذا كنت okremo gotuvatimete، فمن الأفضل أن تأخذ النموذج. دهنها بالزيت. لف نصف العجينة. ضع الملفوف في الأعلى. الآن صب العجين على الرفوف.

10. إذا نفذ العجين، نسكبه على الحيوان. تأكد أيضًا من تغطية الحشوة بالكامل. نضع الفرن على درجة حرارة 40-45 درجة تقريبًا.

11. الفطيرة جاهزة. أحمر الخدود فين فيشوف. أدناه لدينا الحشوة، وهي كرة سميكة جدًا من العجين. غني جدا. صحة جيدة وشهية جيدة!

وصفة فطيرة الكفير اللذيذة

سنستمر في النظر في تحضير العشب اللذيذ، والذي سيصبح طريًا. دعونا نلقي نظرة على خيار آخر لخبز الفطيرة. الحشوة مصنوعة أيضًا من الملفوف. يمكن أيضًا تسمية يوغو بالكسل. إنه حقًا سهل التحضير. في جوهرها، هي نفس شارلوت. تعرف عليه لسهولة تحضيره. لن نكون هنا

مكونات:

لملء

• ملفوف - 400 جرام
• البقدونس، كريب - 1 حفنة لكل منهما
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• يُتبل بالكزبرة والكمّون - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما

للاختبار

• بيضة - 3 قطع
• زيت روزلينا - 50-70 ملليلتر
• روزبوشوفاتش - 1 ملعقة صغيرة
• الكفير - 100 جرام
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• بوروشنو – حوالي 3/4 زجاجة (140 جرام)

عملية الفايكنج:

1. لنبدأ بالملفوف. وبالتفصيل ننقله إلى الوعاء الكبير. هناك نضيف الخضر التفصيلية. أضيفي بعض البهارات، الفلفل الأسود. دعونا نخلط جيدا. الحشوة جاهزة.

نظرًا لأن الملفوف ليس صغيرًا، فقد خرج من مرحلة الطفولة، فلا يمكنك مزجه فحسب، بل يمكنك عصر القطع الصغيرة بيديك. إذا كانت امرأة عجوز، يمكنك رشها بالرش.

2. انقل الحشوة فورًا إلى المقلاة. قم بتشحيم الجزء الأمامي بالزيت العلوي. ويرش مع المفرقعات الجميلة. والنتيجة هي كعكة مقرمشة، والتي تعزز فقط خصائصها اللذيذة.

3. الآن لنبدأ الاختبار. نحضر وعاءً عميقاً لتسهيل عملية العجن. نكسر ثلاث بيضات. لقد تغلبنا عليهم.

4. ثم أضف زيت الزيتون، يمكنك أن تأخذ الجزء العلوي المذاب. نسكب الكفير ونتركه على نار خفيفة حتى ينتفخ. كل شيء مختلط تمامًا.

بدلا من الكفير، يمكنك استخدام القشدة الحامضة، فقط 100 جرام.

5. لقد فقدنا البوروشنو الإضافي. تمر عبر منخل. من الجيد أنه لا يوجد ثدي. ليس خطأنا إذا قمنا بتكثيفه أكثر من اللازم. العجينة جاهزة الآن.

7. يمنع خبز الكيك فقط في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 درجة. ربما 50 روبل. على حسب نوع الفرن الموجود لديك خفيلين قبل 10 أيام من نهاية اليوم يعطون الوحش مولى. لكني لا أحب هذه الطريقة حقًا، لأنها أصبحت لزجة. إلى من؟ قبل النهاية مباشرة، لمدة 10 دقائق، أرش نفس فتات الخبز المفصلة.

الفطيرة جاهزة.

8. اتركيه ليبرد حتى تتمكني من إزالته من القالب. يمكنك جعلها طرية مع الكثير من الحشوة في المنتصف. سيكون من اللطيف تقديم فطيرة الملفوف مع صلصة الفطر. يمكنك ببساطة إضافة الفطر إلى الحشوة، لكن سيكون أفضل مع صلصة الفطر. لذيذ!

فطيرة مطبوخة مع الملفوف والبيض

المنتجات التي نحتاجها:

للعجين:

• الكفير - 230 ملليلتر (حوالي زجاجة واحدة)
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
• تسوكور وروزفوشوفاتش - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• بوروشنو عالي الجودة - 240 جرامًا (حوالي 1.5 زجاجة)
• البيض - 3 قطع

لملء:

• ملفوف - 300 جرام
• حليب - 1.5 زجاجة
• بيض مسلوق - 2-3 قطع
• الملح والفلفل والأعشاب للنكهة

تحضير:

1. تحضير الحشوة. نأخذ 2 بيضة مسلوقة. هم فقط بحاجة إلى أن تكون مفصلة. والملفوف فقط. يتم تقطيعها إلى مكعبات. سنقوم بطهي الملفوف في الحليب. هذه الطريقة ستكون مشابهة للفطر. ضع الملفوف في المقلاة. سوليمو її. نسكب زجاجة من الحليب.

إذا كان الحليب أكثر دسمًا وترغبين في تغيير محتوى الدهون، يمكنك إضافة القليل من الماء.

الآن قم بتغطية المنتصف بغطاء واسكب ذبيحة الكرنب خفيلين 15 على نار متوسطة حتى يغلي الحليب.

إذا كان الملفوف قاسيًا، يُترك على نار خفيفة لمدة 20-25

2. عندما يصبح الملفوف جاهزًا، أضف بعض الأعشاب والتوابل. أي واحد تفضل؟ ليس لدي ما يكفي من التوابل، لذلك أقوم بإضافتها.

البردقوش جيد للذهاب هنا.

دعونا رمي الفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا. والآن لست بحاجة إلى تغطيته بغطاء، سيكلفك ذلك 5 دقائق. نحتاج إلى المزيد من الغاز حتى يتبخر الريف بأكمله. ستجرب ذلك من أجل القوة. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الملح. الملفوف جاهز. انقليها إلى وعاء دافئ واتركيها تبرد. ننقلها إلى مصفاة وملعقة مثقوبة ومنخل، ولا نحتاج إلى أي ماء.

3. أضيفي البيضة المسلوقة المفرومة ناعماً إلى الملفوف وأضيفي القليل من الخضار والفلفل الحلو. لا يجوز إضافة البيرة. الشيء نفسه ينطبق على الباجانيين.

عجينة جاهزة

4. نسمي العجين لينيفا. لأنه ليست هناك حاجة للقلق معها. خذ وعاءًا قريبًا. نكسر ثلاث بيضات هناك. اسكب حبة واحدة حتى تتمكن لاحقًا من توزيع الفطيرة والنبيذ للوحش. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح. لذا فقط تسوكور. تغلب على كل شيء بالخلاط.

ثم نضيف الكفير والمايونيز. دعونا نخلط مرة أخرى.

5. الآن نأخذ قالب الخبز. حجم النموذج 24. يُدهن بالزبدة ويُرش بفتات الخبز.

6. تُقسم العجينة ويُسكب فيها الفلفل. ويتم توزيعها على مدار اليوم بأكمله.

هذه الفطيرة هي نفسها لأن العجين قليل ولكن الحشوة كثيرة.

9. دهن الجزء العلوي من الفطيرة بلطف باستخدام البنزليك. ونضع الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

10 الفطيرة جاهزة. دعونا نزيل الفرن. التحقق من ذلك بينما كنت في البرد. بهذه الطريقة، سوف تذهب إلى ما هو أبعد من الجدران والقاع. يعتبر Viyshov أكثر لمعانًا ولامعًا وورديًا. تتم الآن إزالة المحور من النموذج. بعد تقطيعها إلى شرائح، يمكن تقديمها على المائدة.

وصفة فيديو للفطيرة الكسولة

نحن معكم ووصلنا إلى النهاية. نظرنا إلى ثلاث وصفات مع صورة لتحضير فطيرة بالكرنب والكفير. لقد اخترناها من الملفوف المجزأ ومن الملفوف الخام. على أية حال، كانوا أكثر لذة وشهية. تعلمنا طريقة تحضير الشفيدكو ولذيذة. مثل هذه الوصفات سوف تساعدك.

أشكركم على احترامكم. أعطها مثل كبير. شارك مع الاصدقاء. اخسر تعليقاتك

يتم تلطيخ أحمر الخدود بالملفوف والعجين الرقيق الناعم مع الكفير - من المهم التوصل إلى إضافة أكثر شهية. سيكون من دواعي سرور الرب أن تحضير مثل هذه vipka يتم بسرعة وبساطة قدر الإمكان. فيما يلي أحدث الوصفات لفطيرة الملفوف مع الكفير.

يمكن تسمية هذه الوصفة بالأساسية. سوف يمر وقت طويل قبل أن أنتهي منه بالكامل. ض|عز| المنتجات المطلوبة: 1 ملعقة كبيرة. كفير قليل الدسم، نصف ملعقة صغيرة من الصودا، زوكرو وملح، 160-180 جرام من لحية القمح، 3 دجاجات. بيض، 420 جرام من الكرنب الصغير، 130 جرام من الجبن الصلب، 25 جرام من زيت الياك العلوي|المستيلا|

1. دجاج فاريني. يتم تبريد البيض وتقطيعه بسلاسة تامة، وبعد ذلك يتم خلطه مع الملفوف المفروم والمدهون.
2. الكفير يجعل صودا اليرقة تجف.
3. يمتزج الكريم جيدًا مع المنتجات التي نفدت منها (الكريمة والزبدة). في السوميش، يُسكب 6-7 كفير في الخليط. يتم خلط المستودعات بالخلاط.
4. تنقسم العجينة إلى قسمين. تلتف البرشا حول الشكل المدهون بالزيت وتغطى بالحشوة. المولى المبشور يهسهس بسخاء من الأعلى. لقد فات الأوان لتغطية الفطيرة بقطعة أخرى من الزبدة.
5. ويجري الآن تحضير طقوس مدتها 45 ساعة في فرن ساخن.

يحتاج vipka الذي يخرج إلى التشحيم بكمية كبيرة من الزبدة المذابة.

على الكفير مع الخميرة

لتعزيز نكهة الحشوة لمثل هذا الغمس، تحتاج إلى تغطية الملفوف بالبيشيريت المدهون. عليك أن تأخذ 150 جرامًا. كريمة الفطر المسلوقة: 320 جرام ملفوف طازج، ملح، سيبولين، بيضة دجاج، جزر، ملعقة كبيرة زيت زيتون وبيسكا (مخض)، 8 جرام خميرة سويدية، 260 مل (2.5%) كفير، 410-43 0 ز لحية خفيفة.

1. في مقلاة واحدة، اقلي الملفوف المملح، وفي مقلاة أخرى قطع صغيرة من الفطر والجزر المبشور. إذا كنت ترغب في صنع حشوة دهنية، يمكنك طهيها في شحم الخنزير.
2. الجمع بين المقالي.
3. لعجن العجين، من الأفضل تحريف صانع الخبز. تُقلب جميع المكونات الجافة إلى الفرن، ثم يُسكب البيض ويُخفق. يبدأ برنامج العجن كل يوم. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز، يمكنك خلط المنتجات بيديك.
4. تنقسم العجينة إلى قسمين وينتفخ الجلد.
5. بيرشا تهاجم ورقة الزيت. هذا هو المكان الذي يتم فيه توزيع الحشوة.
6. الجزء العلوي من chastuvannya مغطى بطبقة أخرى من الكعكة.
7. يوجد في المنتصف فتحة لخروج الرهان.
8. يُخبز طبق مكون من 30-35 قطعة خبز في فرن ساخن.

من المهم اتباع العملية بعناية لمنع احتراق الكعكة. لوضعه تحت طبق الخبز، أضف القليل من الملح أو ضع الوعاء بالماء.

فطيرة الملفوف الجيلي

يمكن إضافة حشوة هذه التورتة إلى الباذنجان الرطب. على سبيل المثال، إضافة البيض المسلوق والجبن المبشور إليها. وبدلاً من ذلك، تشتمل النسخة التقليدية على أكثر من 300 جرام من الملفوف المدهون والمملح. استخدم أيضًا: 1.5-1.7 ملعقة كبيرة. الشمندر الأبيض، 1.5 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم، 3-4 جرام من صودا الخبز، قليل من الملح وجوزة الطيب، 2 بيضة دجاج.

1. الملفوف المبشور متبل ببازلاء جوزة الطيب. الحشوة جاهزة.
2. لتحضير عجينة الهلام، تحتاج إلى صب الكفير وكسر البيض. والباقي هو الصودا والملح.
3. يتم وضع الماسا التي تخرج في شكلها الأصلي. ينتشر الحشو في الأعلى.

تُخبز فطيرة الجيلي المعطرة مع الملفوف والكفير لمدة 35 دقيقة تقريبًا في درجة حرارة متوسطة.

وصفة مخلل الملفوف مع الكفير.

يحتوي هذا النوع من المعكرونة على حشوة مصنوعة من بيض الدجاج المسلوق الساخن وملفوف الجزر المطهي. من الأفضل تحضيره مسبقًا وتركه يبرد تمامًا. للعجين تحتاج إلى تحضير: 230-240 جرام من دقيق القمح، 2 بيضة كبيرة، 5-6 جرام من الصودا، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 260 مل من الكفير، ملح.

1. يُملح البيض وتُخفق الأحشاء وتُسكب على الفور في الكفير.
2. أضف صودا اليرقة إلى جميع المكونات. يمكن أن تبقى العجينة لفترة أطول قليلاً. من الضروري أن يقوم حمض اللاكتيك الموجود في الكفير بإطفاء الصودا.
3. ثم يتم خفق جميع المكونات معًا.
4. كان الأمر أكثر من اللازم لامتصاصه وسكب الزيت وإعادة تعبئة المستودعات.
5. يُسكب نصف الخليط السميك في القالب المدهون. يتم وضع الملفوف والبيض في الأعلى.
6. قم بتغطية الفطيرة بالعجين عندما يكون هناك الكثير من بقايا الطعام. تحتاج إلى توزيعه بالتساوي بملعقة على السطح بالكامل.

يُخبز الطبق في فرن ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

فطيرة الملفوف المثلج

تُقال هذه الوصفة للرجل المحترم، لأنه من الصعب إدخال فلس واحد إلى الكشك، والضيوف يقرعون الباب. يمكنك حتى شراء وجبة خفيفة سريعة وبسيطة في الميزانية. يتم تحضير العشبة من: قطعة متوسطة من الكرنب، ملح، 35 مل زيت زيتون، 320 مل كفير قليل الدسم، 235 جرام لحية خفيفة صغيرة. ملاعق من الصودا، 3 بيضات دجاج طازجة.

1. يُغطى الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. تُطفأ الصودا بالكفير وتُستغني عن القليل من الخفيلين.
3. يُخفق البيض الطازج من الخليط بسرعة عالية في الخلاط. يتم دمج هذه المكونات مع الكفير.
4. كان من المستحيل نخل الدقيق بعناية مباشرة في العجين على صينية خبز عالية | وتخلط حتى تتجانس قليلاً.
5. تخلط الحشوة مع القاعدة وتوضع في قالب مدهون بالزيت.

تُخبز فطيرة الملفوف الحلو على درجة حرارة عالية تصل إلى 55-60 درجة.

جاهز في طباخ متعدد

إليك خيار آخر لتحضير فطيرة shvidko ta اللذيذة بدون zusil خاص. تتضمن وصفة يوجو ما يلي: 310 جرام من الملفوف، نصف علبة من زبدة الياك العلوية|الماستيلا|، 1 ملعقة كبيرة. لحية خفيفة وكفير، ملعقة كبيرة معجون قرفة، 3 بيضات طازجة، نصف ملعقة صغيرة صودا وملح.

1. تهتز الخضار قليلاً وتصبح مالحة وتختفي للحظة. إذا رأيت عصيرًا من الملفوف، فأنت بحاجة إلى عصره بقوة.
2. ترتاح عليا ويتم تسليم البيض إليه.
3. يحتوي الماسو على جميع المكونات والكفير.
4. بعد العجن القوي، يتم دمج العجين مع الملفوف المحضر. ليست هناك حاجة لتليين الخضار.
5. توضع الماسة في وعاء "قدر" مدهون بالزيت مسبقًا.
6. ينتج برنامج VIP 60-65 بيضة.

من المؤكد أن الفطيرة تستحق الإضافة، سواء كانت مرق غنم أو لحم. يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة مستقلة.

لا توجد مواد مماثلة

لم يكن هذا الطبق يسمى "فطيرة الملفوف الكسولة". كبديل للفطيرة المصنوعة من عجينة الخميرة، لا تحتاج إلى عجنها أو سكبها أو عجنها أو عجنها. يعد تحضير فطيرة الخميرة والملفوف أمرًا سهلاً وسريعًا، خاصة إذا كنت تعرف بعض الأسرار.

فارق بسيط في التحضير

• يستخدم الكفير أو المايونيز كأساس للعجين، أو يتم تحضيره أحيانًا بالحليب الرائب.الأول يعطي طعمًا محايدًا للقاعدة ويحتوي على نسبة أقل من الدهون. أما الآخر فيشكل نكهة أكثر كثافة لـ "القشرة" الخاصة بالحشوة، لكن النتيجة تكون أقل في السعرات الحرارية. فطيرة الملفوف المصنوعة من عجينة الكفير طرية جدًا.
• يمكنك صب فطيرة الملفوف النادرة بطرق مختلفة:توضع فوق الحشوة مباشرة، وتوضع في القالب أو تخلط مع العجينة والحشوة، وتخبز على شكل ورقة. من الأفضل وضع الفطيرة الطرية مع كرات الملفوف في الأعلى: العجينة أولاً، ثم الحشوة، ثم العجينة مرة أخرى. تتميز هذه النظرة بحافة أكثر وضوحًا وتبدو وكأنها فطيرة بدلاً من طبق خزفي من الملفوف.
• يلعب اتساق العشب في وصفة الفطيرة السائبة مع الملفوف والعجين النادر الدور الأكثر أهمية.ستصبح الفطيرة جيدة إذا كنت تستخدم العجينة كقاعدة للفطائر أو القشدة الحامضة السميكة.
• قبل وضع العجينة في القالب، قومي بتغطية الصينية بورق الزبدة.هذا سيمنع الطبق من الاحتراق وسيكون الشكل أخف من الميتي. والأهم من ذلك هو أنه طالما أن عجينة لفائف الملفوف نادرة، فلن تتسرب (وهذا أكثر أهمية بالنسبة للمقالي ذات الشكل الزنبركي).
• قم بإعداد فطيرة الكرنب الكسولة الحلوة، والتي تشتمل وصفتها على أبسط حشوة (فكر في الملفوف نفسه والبيض المسلوق).وبعد ذلك يمكنك تجربتها، على سبيل المثال، عن طريق إضافة مواد التشحيم إلى اللحم المفروم والدجاج المسلوق والجبن وبراعم اللحم البقري. قريبا سيكون العشب رائعا!
• من المهم جدًا تحضير الحشوة لفطيرة الملفوف بشكل صحيح.الطبق غني، لذلك إذا أصبح الملفوف قاسيا، فلن تكون الفطيرة لذيذة. اختر شوكًا صغيرة بأوراق خضراء طازجة. لا يحتاجون إلى معالجة العجين، كل ما عليك فعله هو طهي 10 قطع من العجين قبل وضعها على العجين. ض|عز| الملفوف المطهي يصنع فطيرة لذيذة. نظرًا لعدم وجود الكثير منها، ما عليك سوى استخدام الملفوف الأبيض البسيط. يُطهى البيرة في مقلاة حتى تصبح طرية، أو يُسكب 10 قطع من الشبت حتى يخرج الرطوبة.
• يتم تحضير المحاليل الجيدة لملء الملفوف في الحليب.لا تحتاج إلى الكثير: 400 جرام من الخضار تحتاج فقط إلى 100 مل من الحليب. تحضير الحشوة على النحو التالي: دهن الكرنب المبشور بقليل من زيت الزيتون، ثم إضافة الحليب وتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. من الجيد نكهة جوزة الطيب والكريمة والكريب.

وصفة الكفير

لتحضير بودينكا لفطيرة هلامية يدوية من shvidka مع الملفوف على الكفير أو اللبن الرائب، فيكوريست:

• الكفير – 300 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة؛
• بوروشنو - زجاجتان؛
• ملفوف – 200 غرام؛
• زبدة فيرشكوفا - 50 جم؛
• جوزة الطيب والملح.

تحضير

1. يُقطع الملفوف ويُترك على نار خفيفة في مقلاة بكمية قليلة من الزيت العلوي. أضف جوزة الطيب، أضف الملح.
2. يخفق الكفير مع البيض والصودا والملح واللحية لتحضير العجينة.
3. ضعي الحشوة في القالب، واسكبي خليط اللحية.
4. ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة. قم بالإشارة إلى الاستعداد بصريًا عندما تصبح الفطيرة ذهبية اللون.

استخدمي وصفة فطيرة الملفوف الحلوة هذه لحشوات أخرى. على سبيل المثال، مزيج مع بيضة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات. الحشوة بالجزر المبشور لذيذة. والسادة لا يحبون الملفوف الطازج ، ولكن مخلل الملفوف ، وبالتالي فإن العشب يكتسب حموضة لطيفة. يمكن أيضًا إنتاج مثل هذه الفطيرة دون أي مشاكل، ويسعدني تناول مثل هذه الفطيرة.

خيار آخر سهل هو استبدال الملفوف الأبيض بالملفوف الطازج ووضعه في حشوة بكين. ليست هناك حاجة لتحضير هذا النوع من الطعام مسبقًا، فهو بنفس السهولة. كل ما عليك فعله هو طحنها وتتبيلها بالكمون وجوزة الطيب والشبت.

وصفة مع المايونيز

سيقوم السيد بإعداد فطيرة هلامية مع المايونيز والملفوف. القول بأن هذه العجينة غير مرئية سيظهر مرة أخرى. على الرغم من أن النبيذ خفيف، إلا أن الطعم لا يهيمن على طعم الحشوة. لتحضير هذه الفطيرة الغنية بالملفوف (كما في الصورة)، فيكوري:

تحضير

1. ابدأ بالحشوة: اغسل الملفوف واقطعه. تنظيف وقطع cibul.
2. معطف tsibul في مقلاة، إضافة الملفوف. تُطهى الخضار على النار المفتوحة. إذا تركت قشرة، افركها تحت الغطاء لمدة تصل إلى 40 دقيقة. بمجرد أن تستقر الرائحة الكريهة، أضف الملح وأضف الكريب.
3. يُسلق البيض للحشوة ويُقشر ويُقطع.
4. تخلط مكونات الحشوة وتبدأ العجينة. يمكنك تسخين الفرن على الفور إلى 200 درجة.
5. اخلطي البيض والقشدة الحامضة مع المايونيز. خلاط يدوي الصنع . أضف الدقيق|البوروشنو| بالزغب سالو|ملح|.
6. ضعي قطعة من العجين في قاع القالب، ثم قسمي الحشوة واملئيها بالعجين. ضعيها في الفرن حتى تنضج لمدة 40 دقيقة.

وصفة Kozhen لفطيرة الملفوف الكسولة بسيطة للغاية. حتى تتمكن من تحضير هذه العشبة بأمان، لأنك لم تعمل مع العجين من قبل.

يحظى ملك الفطائر باحترام كبير بسبب فطيرة الخميرة. مع اللحم والضلع، الأرز مع الفطر والملفوف، عرق السوس، أرجواني. عجينة خميرة البيرة كثيفة العمالة للغاية. هل تريد حقا فطيرة، ولكن ليس هناك وقت؟ يمكنك الاستمتاع بفطيرة رائعة مع الملفوف والكفير! لن تكون العجينة حامضة ولكنها طازجة ولكنها ليست أقل طراوة ونعومة. يتيح لك الكفير تحضير أنواع مختلفة من العجين - الصودا والخميرة والهلام والغريبة.

لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، والعشب لذيذ وغني ويمكن تقديمه للضيوف غير المستعدين أو تحضيره لعشاء عائلي.

فطيرة الجيلي مع الملفوف والكفير جاهزة بسرعة. جوهر هذا هو أن العجين نادرا ما يخرج، يتم سكب الحشوة. قبل التحدث، لملء الكعكة، يمكنك استخدام كل ما تحتاجه مقدما. على سبيل المثال، من الجيد تناول الأسماك المعلبة مع الأرز المسلوق، والدجاج المطلي، والخضروات المطهية أو المشحمة، وفي نوع كلاسيكي آخر - الملفوف.

بما أن العجينة تنضج وترتفع بسرعة، قومي بتحضير الحشوة أولًا.

إجراء:

1. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة.
2. نقطع نصف رأس من الملفوف، ونضعه على زيت الزيتون ثم نجففه بطريقة جافة.
3. من حيث المبدأ، يمكن أيضا استخدام هذا الملفوف كملء. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة وتنعيم طعم الخضار، فلا تفسد زوجًا من البيض المسلوق والمفروم والمحاصيل الطازجة الصغيرة. امزج كل شيء وأضف الملح حتى يصبح مذاقه جيدًا. أضف الفلفل الأسود أو ثلاث ملاعق من جوزة الطيب المبشور.

هام: عند تحضير الملفوف الطازج (للدهن أو القلي في مقلاة)، لا ينصح بتغطية الأطباق بغطاء. وإلا فإن طعم الملفوف سيكون مرًا.

للاختبار تحتاج:

• الكفير - كرر الزجاجة. بدلًا من ذلك، يمكنك استبدال أي منتج حليب مخمر؛
• زوج من البيض
• 1.5-2 زجاجات من بوروشنا فيشيجو جاتونكا؛
• قليل من الملح وقليل من الصودا.

رأس الروبوت:

1. يُسكب الكفير في الوعاء ويُضاف إلى البيضة التالية.
2. الملح ويقلب مع الصودا.
3. امزج كل شيء جيدًا.
4. أضف الدقيق في أجزاء، مع التركيز على سمك العجين. ليس خطأك أن تكون ذكيًا جدًا.
5. ضعي الكرنب على مقلاة مدهونة بجوانب عالية، ثم قومي بتسويتها وسكب العجينة فوقها.
6. في هذه الساعة، قد يكون الفرن الخاص بك ساخنًا بالفعل إلى حوالي 180 درجة. استمر في خبز الفطائر عند درجة الحرارة هذه حتى تنضج.

وصفة مخلل الملفوف مع الكفير.

بالنسبة لفطيرة الجيلي المصنوعة من الكفير، استخدم مخلل الملفوف. هذه هي أفضل فطيرة ملفوف، لأنه لن تتاح لك الفرصة لتقطيع الخضار لدهنها. تخرج الحشوة حامضة ومالحة، ويكون طعمها رائعا مع عجينة الحشوة.

اعصري الملفوف حتى يصبح حامضًا جدًا واشطفيه بالماء البارد.

بعد ذلك، في مقلاة بها زيت زيتون، قم بتغطية السيبولين المقطع جيدًا حتى يصبح شفافًا. ضعي الملفوف المسلوق في المقلاة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. بمجرد خروج كل الماء، يمكنك رش بعض الفلفل الأسود المطحون ودهن الحشوة بالقليل من الكوسا، لأنها حامضة جدًا.

فطيرة الملفوف المثلج

تتطلب العجينة لمثل هذه الفطيرة المكونات التالية:

• زجاجة من الكفير (200 جرام)؛
• حبة الملح؛
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 3 ملاعق صغيرة من الخيار؛
• ثلاث بيضات؛
• 7 ملاعق كبيرة من البوروشن (قدر ما يمكنك تناول ملعقة مع جولة من المر).

لملء:

• قطعة من الملفوف حوالي كيلوغرام؛
• يمكن إضافة البقدونس والشبت وأوراق السبانخ.
• ملح للنكهة؛
• زيت فيرشكوفا.

رأس الروبوت:

1. ضعي الفرن حتى يسخن.
2. نجهز الحشوة، نقطع الملفوف ونتركه حتى ينضج في المقلاة. أضف الملح|الملح|. يمكنك مزجه في هذه المرحلة، ولكن لربط المكون الرئيسي، نوصي بإضافة بيضة واحدة إلى حشوة الملفوف. تخلط جميع مكونات العجينة.
3. ضعي نصف كمية العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت جيداً، ثم ضعي فوقها الملفوف. ثم نغطي الحشوة بقطعة أخرى من العجين.
4. ضعي القالب في فرن ساخن واخبزيه على حرارة 180 درجة. الاستعداد للدلالة في أسرع وقت ممكن - عن طريق إدخال عود أسنان جاف في الكعكة.

فطيرة الملفوف مع الكفير - وصفة كلاسيكية

في أسرع وقت ممكن، حرفيًا بطريقتنا الخاصة، يمكنك صنع فطيرة خالية من الخميرة مع الملفوف. للقيام بذلك، تحتاج إلى بضع بيضات مخفوقة في زجاجة من الكفير، وملعقة صغيرة من الملح، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - التربة السطحية أو زيت الزيتون. بعد الخلط، أضيفي زجاجتين من الدهن الممزوج بنصف ملعقة صغيرة من الصودا. سوف تحصل على عجينة بسيطة ترتفع بسبب تفاعل حمض الكفير مع الصودا.

يمكن أن يكون حشو هذه الفطيرة إما ملفوفًا أو أرزًا.

على الكفير مع الخميرة

مع الكفير تأتي عجينة رقيقة رائعة مع الخميرة. ستمنحك بضع قطع إضافية من الطهي مظهرًا ونكهة شهية لفطيرة الخميرة المخبوزة. يمكنك تحضير العجينة باستخدام الإسفنجة أو بطريقة آمنة. الفرق هو أنه بطريقة الإسفنج يتم تحضير الإسفنج باستخدام كمية قليلة من الفجل في الماء مع إضافة اللحية. باستخدام الطريقة الأكثر أمانًا، يتم دمج جميع المكونات على الفور. ومحور الكفير يمنح عجينة الخميرة الأصلية خفة وخفة أكبر.

هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير العجين الكلاسيكي باستخدام الخميرة والكفير.

مطلوب:

• رشة من لحية القمح المطحونة؛
• 200 غرام من الكفير
• 100 غرام من زيت الزغبة المنقى؛
• ملعقة صغيرة من الكركم والملح.
• كيس صغير من الخميرة الجافة.
• الملفوف والجزر لتحضير الحشوة.

تسلسل الإجراءات:

1. في قدر صغير، سخني الكفير حتى تشتعل القطع.
2. تناول شرابًا دافئًا مع|iz| إضافة|إضافة| زيت التوت، مزيج. امزج تسوكور إيز ساليو.
3. اخلطي الخميرة جيدًا واخلطي الخليط الجاف وأضيفيه إلى قاعدة زيت الكفير. يعجن العجين. ليس خطأك أن تحريفه كثيرًا، وإلا فإن الاهتزاز سيكون قاسيًا.
4. اسكبي العجينة فوق الجزء العلوي من الكيس بالقرب من الأسفل.
5. عندما ترتفع العجينة، اسكبيها إلى نصفين.
6. ضعي طبقة من قطعة واحدة من العجين على ورق زبدة أو مضرب المعجنات.
7. ضعي الكرنب فوق العجينة المدهونة بالجزر.
8. في أجزاء أخرى، قم بطرح نفس المستحضر وقم بتغطيته بحشوة الملفوف. ختم الحواف.
9. بعد مرور بعض الوقت، عندما ترتفع العجينة في الفطيرة، قم بدهن السطح بنوع من الخليط حتى تتماسك القشرة عند الغليان. يمكنك نقعه في الحليب وماء القرفة وقلي البيضة.
10. تُخبز في فرن مُحمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج، أي لمدة نصف عام تقريبًا.

وصفات بوكروكوف لفطائر الملفوف مع الكفير مع المايونيز والحليب والقشدة الحامضة

2017-12-05 مارينا فيخودتسيفا

تقييم
وصفة

8815

ساعة
(دقيقة)

جزء
(تشول)

100 جرام من الأعشاب الجاهزة

5 غرام.

5 غرام.

في الكربوهيدرات

21 غرام.

155 سعرة حرارية.

الخيار الأول: فطيرة كلاسيكية مع الملفوف والكفير والبيض

نسخة من خط فطيرة الجيلي. يتم تحضير حشوة Youmu بالكرنب والبيض. ليست هناك حاجة لغليها بإحكام، كل شيء أبسط وأسرع بكثير. نحن نأخذ محتوى الدهون في الكفير من 2 إلى 3٪. تستخدم العليا كزيت زيتون لتليين الحشوة، ويمكنك استبدالها بأي دهن آخر يناسب ذوقك.

المستودعات

• 400 جرام ملفوف
• 300 غرام من الكفير
• ثلاث بيضات؛
• 300 غ بوروشنا؛
• 50 جرام أوليا
• 12 جرام صودا
• 100 غرام سيبول
• 0.5 ملعقة صغيرة. تسوكرو.

ملح وفلفل.

وصفة البوكر لفطيرة الخط مع الملفوف والكفير

قطع رأسًا كبيرًا من السيبولا إلى شرائح رفيعة أو خذ مجموعة من القطع الصغيرة. يُسكب 40 جرامًا من زيت الزيتون في مقلاة ويُدهن قالب الكعكة. نقلي بطن لحم الخنزير المقطع على نار عالية.

نقطع الملفوف ونضيفه إلى الملفوف والسمن والفلفل والملح. باستخدام شوكة، أضف بيضتين إلى الملفوف، ويقلب ويمكنك عجن الموقد. حشوة فطيرة الخط جاهزة.

عجينة روبيمو شفيدكي. نملح البيضة ونضعها في تسوكور جديد ونملأ الزجاجة بالكفير ونضيف صودا الخبز. نخلط القاعدة بالمضرب. نضيف بعض دقيق القمح. في المرحلة الأولى نضيف 200 جرام، ثم نقوم بضبط السُمك بشكل مستقل. قد تخرج العجينة مسطحة، لكن ليس على الإطلاق.

في قالب مدهون مسبقًا، تُسكب نصف كمية عجينة الكفير المحضرة داخل العجينة وتوضع فوق الملفوف. يمكنك وضعها بنفسك، لا تعلقها طوال الوقت، فالحشو ليس مسؤولاً عن السقوط.

مع أي عجينة متبقية، اسكبي حشوة الكرنب مع البيضة وضعي الفطيرة المكونة من 35 قطعة في الفرن. الاستعداد لمدة 180 درجة.

بالنسبة للباذنجان، ليس عليك إضافة بيضة إلى الحشوة أو استبدالها بالأرز المسلوق أو السمك المعلب. في كثير من الأحيان، يضاف الجزر إلى الكرنب، وكريمة التسيبول، وملعقة من معجون الطماطم للنكهة.

الخيار 2: وصفة حلوة لفطيرة الخط مع الملفوف

هذه هي الوصفة لفطيرة الملفوف الأكثر كسلاً، والتي في جميع الاحتمالات لا تتطلب لحية. كل ما تحتاجه هو الذهاب إلى المتجر وشراء عجينة الأوراق. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص العمليين الأثرياء، فإنهم يستلقون دائمًا بجوار الثلاجة ويستلقون في لحظة الحاجة. يمكنك تشغيل الفرن فورًا لخبز الفطيرة وتركه يسخن حتى 210 درجة.

المستودعات

• 500 غرام من العجين
• 400 جرام ملفوف
• 150 جرام تسيبول
• 30 جرام أوليا
• ملح فلفل؛
• بيضة.

كيفية تحضير فطيرة خطية

أضف الزبدة|الزبدة|إلى المقلاة، أضف|أضف| لقد قمت بتقطيع الكرنب إلى شرائح، ثم قمت بتقطيع الكرنب. نقوم بتشويحها على نار عالية لحوالي عشرة خفيلين. ولا تنسي البهارات التي تعزز نكهة الحشوة.

يجب تقسيم العجينة إما إلى نصفين أو عمل جزء واحد أو أكثر. إذا كان هناك لوحتين، فسيتم إزالته. أنا أشم رائحة القليل من الجلد. يتم قطع الطبقة الموجودة على الجبل مباشرة على الطاولة، مما يؤدي إلى إنشاء ثقوب صغيرة. يتم نقل الطبقة بأكملها إلى الورقة.

ضعي الملفوف المدهون وغطيه بالعجين والشرحات. يجب تجميع حواف الأوراق معًا عن طريق لفها معًا والضغط عليها بقوة حتى لا يلتصق أي شيء عند الالتصاق.

تغطي البيضة الجزء العلوي من فطيرة الملفوف. اخبزيها حتى يصبح لون العجينة بنياً ذهبياً.

ليس من الضروري أن تكون فطيرة الأوراق مملة، لكن يمكن تزيينها بقصاصات من العجين. من الجميل حقًا أن تخرج إذا رشت الجزء العلوي ببذور السمسم والبازلاء بعد تغطيتها بالبيض. يمكن أن يأتي لون الفطيرة من العجينة نفسها، لأنها منتشرة بشكل جميل.

الخيار 3: فطيرة الجليد مع الملفوف على الكفير والمايونيز

المايونيز مصنوع من البيض والزيوت، وهو مثالي لأنواع مختلفة من العجين ويمتزج بشكل رائع مع الكفير. نسخة أخرى من فطيرة الملفوف تُسكب الحشوة قبل أن تحترق. يمكن غلي كمية الفول قليلاً، حسب كثافة المكونات الرئيسية.

المستودعات

• 200 مل من الكفير
• 50 جرام مايونيز
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 500 جرام ملفوف
• رأس الكيبول؛
• بيضتان؛
• 1.5-2 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛
• 1 ملعقة صغيرة. سودي.

تحضير الياك

سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي شرائح الفيليه ودهن التراوت. أضيفي الملفوف بطريقة هشة. قم بتشحيم 5-7 خفيلين في المرة الواحدة، وهو ما يكفي وتتبل بالبهارات. من الأفضل تنظيف المقلاة التي ستُطهى فيها الكعكة على البخار يدوياً، لذلك ليس هناك حاجة لنقل أي شيء.

يخلط البيض مع المايونيز ويضاف الملح ويوزع بالشوكة. يُضاف الكفير ويُضاف الصودا ويُضاف زجاجة أخرى من البوروشنا. النظر في ما يكفي، لأن الكفير ليس نادرا جدا، ولكن إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة بضع ملاعق أخرى. دعونا نخلطها.

نسقي الملفوف بالعجين المحضر. غالبًا ما نثقبه بملعقة أو سكين حتى يتغلغل إلى الأسفل.

نضع الفطيرة في الفرن. يتم طهيه على درجة حرارة مائتي درجة، بالقرب من منتصف الليل.

إذا لم يكن من المناسب أن يكون هناك يوم في قاع الفطيرة، يمكنك صب بعض العجين في قاع المقلاة، ثم توزيعها ثم وضع الملفوف.

الخيار 4: فطيرة الثلج مع مخلل الملفوف والكفير

نسخة لذيذة جدًا من فطيرة الخط مع الملفوف والكفير. يتم سكب العجينة ببساطة، وسوف تعجن بسرعة. ابدأ بالحشوة، تمامًا كما تغطي مخلل الملفوف بشكل أفضل وتضعه في طبق خام.

المستودعات

• 800 جرام ملفوف
• زجاجة من الكفير
• 35 غرام أولية؛
• سبع ملاعق من اللحية؛
• ثلاث بيضات؛
• بهارات؛
• 0.5 كيس من ثمر الورد.

وصفة بوكروفي

نعصر الملفوف ونضعه في مقلاة. زيت|ماستيل| وقم بتشحيمه لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا|دقائق|. تعرف من النار.

يُملح البيض ويُضاف بضع رشات من الكوسة ويُضاف الكفير ويُضاف المزيج الرقيق مع الصودا. نعجن العجينة وهي جاهزة بالفعل.

تُسكب نصف كمية العجين المحضرة في قاع القالب، ويضاف إليها الملفوف، وتُسكب فوقه العجينة. نقوم بتمديد اليوغو بلطف لالتقاط كل الحشوة.

يتم فقدان جانب فطيرة الملفوف فقط حتى تصبح جاهزة. درجة الحرارة المثلى هي 180-190 درجة.

يمكنك أيضًا إضافة أي مكونات أخرى إلى حشوة مخلل الملفوف. إذا كان حامضًا جدًا، فقبل إضافته إلى المقلاة، يمكنك شطف المنتج بالماء البارد، ثم عصره جيدًا بيديك.

الخيار 5: فطيرة مثلجة مع الملفوف والسمك والحليب والقشدة الحامضة

وصفة أخرى للفطيرة مصنوعة من عجينة نادرة ولكن الحشوة مصنوعة من الملفوف المطهي والأسماك المعلبة. يكفي جرة واحدة من سمك الصوري والسلمون الوردي والسردين في عصيرك الخاص أو في زيت الزيتون.

المستودعات

• 100 غرام قشدة حامضة
• 150 مل حليب
• 500 جرام ملفوف
• ثلاث بيضات؛
• علبة من الريب آي.
• 230 غ بوروشنة؛
• سيبولين.
• كيس من rozpushuvac.
• التوابل والزيت.

تحضير الياك

نقطع الكرنب، ونقطع الكرنب، ثم ندهنه على الكرنب. استخرجي الحشوة وأضيفي بعض الأسماك المعلبة وقطعيها إلى قطع صغيرة. حرك، خذ بعضًا منه باردًا.

اخلطي الحليب مع البيض وأضيفي الكريمة الحامضة وأضيفي الشمندر وزغب. اصنع العجين. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة، يمكنك استخدام لحية أقل.

نسكب العجينة في قاع القالب، ونسكب الملفوف والسمك، ونسكب العجينة الزائدة. نخبز الفطيرة على حرارة 180 حتى تنضج.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من المواد الخام في الأسماك المعلبة، فلا داعي لإثارة غضبها، ما عليك سوى التقاط القطع وامتصاص الرائحة الكريهة. إذا كان هناك الكثير من ماء مالح، فأنت بحاجة إلى إزالة جزء منه.

الخيار 6: فطيرة مثلجة مع الملفوف والكفير بدون دهن

هذه الوصفة للفطيرة مناسبة بشكل خاص للملفوف الصغير. في هذا النوع من الخضار، قد لا تحتاج إلى دهنها، لكنها ستبدو نيئة، مما سيسهل عملية الطهي. يمكن أيضًا تحويل هذه الوصفة إلى إصدارات غذائية، ولا تتم إضافة الدهون عمليًا هنا، ولكنها تستخدم فقط للشكل.

المستودعات

• ثلاث بيضات؛
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha.
• زجاجة من الكفير
• 0.5 كجم من الملفوف الصغير
• الملح، قليل من الخيار؛
• 0.5 ملاعق كبيرة من أوليا؛
• ملعقة بذور السمسم؛
• 3/4 ملعقة كبيرة. بوروشنا

تحضير الياك

دهن النموذج. يقطع الملفوف إلى شرائح كبيرة، ويضاف إليه البهارات، ويمكن إضافة بعض الملح أو إضافة الشطة، وأنواع مختلفة من الفلفل، والأعشاب. ثم اعجنها بيديك وضعها في أسفل القالب المجهز، لكن لا داعي لضغطها، فليكن رقيقاً.

أضف الملح إلى البيض، أضف|أضف| قليل من الخيار، صب الكفير وضرب. Zasipati boroshno تا rozpushuvach. الآن فقط قم بخلط كل شيء.

نسكب فوق الملفوف المقطع، ونسطح العجينة ونرشها بالسمسم الأبيض.

تُقدم الفطيرة مع الملفوف الصغير وتُلف. عند درجة حرارة 180 درجة، يتم تحضير النبيذ في حوالي 40 دقيقة. يوجد الكثير من المحتوى حسب قطر الشكل وحجم الحشوة.

يتناسب الملفوف بشكل رائع مع منتجات اللحوم. إذا كان لديك القليل من اللحم المفروم واللحم وشحم الخنزير، فيمكنك إضافتها بأمان إلى الحشوة. كما أن لحم البقر واللحوم المدخنة والأرز المطبوخ والفطر يتناسب بشكل رائع هنا.