ألم تفعل ذلك بعد؟ جربها! وإلى جانب ذلك، فإن السمكة نفسها ملونة للغاية، وهذا الجمال مُعد مسبقًا وفقًا لجميع القواعد، وسيكون في متناول يدك في المستقبل. محور وتحضير الكباب مع الشبولكا الحارة واللحوم والدواجن والسلطات وغيرها.
لدرجة أنه يمكن الاستمتاع بهذا النوع من التحضير الشتوي كطبق جانبي. املأ الخزان بالزيت الاحتياطي. أو نتركها تنضج تماما في قليل من الزبدة. افركي قطعة من الخفيلين على الشواية. أفضل خيار للسيبول المتبل لفصل الشتاء هو البحر!
بالإضافة إلى ذلك، سوف تقضي ساعة على الأقل في هذه العملية. كل ما عليك فعله هو التقشير والغسل والتقطيع وصب التتبيلة! وإذا اخترت ليس ripchast، ولكن، على سبيل المثال، قطعة حمراء، مثلي، سيكون من السهل عليك التعامل معها.
سأضيف الوصفة، والتتبيلة نفسها، وسأقدمها مع وردة، لأن لدي برطمانين صغيرين (مائة جرام) وضعت فيهما ما يقرب من ثلاثمائة سيبولين. يجب تقسيم المكونات بالكامل. ولا يمكن تحضير التتبيلة بكثرة بل إلى النصف.
مكونات:
ورق الغار – 2 قطعة.
كريب – 2-3 طلقات
البقدونس – 2-3 قطرات
ماء مالح لكل لتر من الماء:
ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
تسوكور - 4 ملاعق كبيرة. ل.
أوتسيت - 10 ملاعق كبيرة. ل.
تحضير
نحن بحاجة إلى ماء مالح كبير. كلما كان النبيذ أكثر برودة، كلما كان المنتج النهائي أكثر إشراقا. يُسكب الماء في قدر ويُوضع هنا الزكور والملح. توقف عن الانزعاج. قبل التحدث، يمكنك أيضًا إضافة التوابل هنا. للأسف، لقد فعلت ذلك بشكل مختلف مرة أخرى. 
بينما يغلي ماء مالح لدينا، قطع Chasnik إلى شرائح رقيقة.
نحن نستعد الأوراق الخضراء.
وانظر بشراسة إلى السيبول. لا أحتاج حقًا إلى مثل هذا التحضير، لذلك قمت بطحن بعض القطع - على الأقل رأس 300 جرام من سيبول القرم. نقوم بتنظيفه من الجلد ونقطعه من الجانبين حتى لا يكون هناك شيء سيئ. بروميجيمو أوبوفيازكوفو.
الآن أنت بحاجة إلى قطعه. اختر أي تنسيق، كل هذا يتوقف على كيفية اختيار المنتج النهائي. لقد قطعتها إلى شرائح رفيعة جدًا. وبعد ذلك، إذا كان ذلك كافيًا، فسيكون ذلك كافيًا لفرك مجموعة من الخضار بالقرب من الماء لالتقاط التتبيلة.
ضعي السيبول في التتبيلة المسلوقة (التي لا تحتوي على عصير بعد) وأضيفي حامض الستريك واتركيه حتى يغلي.
اخفقي التتبيلة وصفيها، ثم ضعي التتبيلة على الزلابية ورشيها بالماء البارد، ثم قومي بإزالة أكبر قدر ممكن. ضع التتبيلة على الموقد واتركها حتى تغلي.
في برطمان جاف ومعقم، وضعت الكاسنيك والكريب والبقدونس وورق الغار والفلفل. إذا كنت تريد، رش بعض الفلفل الحار هنا!
مجموعة وصفات للأعشاب من القرع المدهون:
>> تسيبوليا الجمعة
مكونات:
تسيبول ريبشاستا - 3.5 كجم، قمح بوروشنو - 60 جم، أوليا روزلينا أو دهن مطبوخ - 150 جم.
طريقة طهو:
تُقطع الكوسة إلى حلقات وتُقلى في الشمندر وتُدهن بـ 1-1.5 قطعة من الدهن العميق الساخن. يقدم Vikorist كطبق جانبي إضافي لأعشاب اللحوم والأسماك.
أخبرني أحد كتاب الطهي ذات مرة أن الناس رأوا أشخاصًا يضغطون على الكتّاب من أجل التحدث عن قلي لحم البقر على قطعة خبز من الوصفات. كما يبدو، "قم بتشحيم السيبول حتى تصبح الرائحة الكريهة ناعمة". هؤلاء الأشخاص المخادعون، مثل مخبرتي، يقولون للمؤلفين إننا بحاجة إلى كذبتين أو ثلاث كذبات، خوفًا من أن ينطفئ القراء، لأنهم قد يدركون أن مثل هذه العملية الدنيوية المتقدمة تستغرق أكثر من ساعة. ولو أن أي طباخ محترم يعرف ماذا يفعل.
بعد أسبوعين من بدء غليان السيبول، كانت الرائحة الكريهة ساخنة وباهتة، وكانت الرائحة الكريهة لا تزال باهتة. بعد كل شيء، كان معظمها متموجًا، لكنه لا يزال متموجًا، وهو عبارة عن حافة ساخنة لرائحة الفطائر، ولكن لا يزال التذوق خامًا بشكل أساسي. وبعد ست دقائق، تحول الطحن إلى عملية تشبه المحرك، وكان هناك ليونة في التفاصيل؛ الرائحة لا تزال عجيبة. تم أخذ كل الأشياء في الاعتبار: يمكن تسمية tsibul بـ al dente والبدء في الاستعداد. كانت قطع اللحم البقري العشرة طرية حقًا ومذاقها جيد ومذاقها حلو.
>> حلقات رقمية في الخليط
مكونات:
تسيبول ريبشاستا (كبير) - 4 قطع، بيض - 2 قطعة، ماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.، بوروشنو -1 زجاجة ليمون - 1 قطعة زيت زيتون - 50 جم
طريقة طهو:
قشر الكوسة وقطعها إلى حلقات. اخفقي البيض، أضيفي الملح، أضيفي|أضيفي| طحين|بوروشنو| والماء، ويقلب.
وبعد حوالي 15 دقيقة، أصبحت الرائحة الكريهة متشابكة، لزجة قليلاً، خالية من البرشتين، جاهزة للإزالة بأي حال من الأحوال، مخصصة لقاعدتها من عرق السوس. أو التوابل والحصص كالتوابل. بالطبع، هناك طرق أخرى لتليين شرائح. إذا كنت تريد أن تتبدد الرائحة الكريهة في السائل قبل وقت التليين، ارفع درجة الحرارة إلى درجة عالية وحركها بلطف. كل شيء سيكون أكثر سلاسة، حيث ستختار بانوراما رقيقة ورخيصة، وبعد ذلك سوف تتخلص من الكثير من الكربنة.
قادتني قسوة هؤلاء الكتاب والفحص التفصيلي لعشرات كتب الطبخ إلى صياغة اختبار سيبول لتحديد دقة كتابة الوصفات. كما تقول الوصفة، يمكنك تليين tsibul في دقيقتين أو ثلاث دقائق، مع الشك في ذلك. لم تتم الإشارة إلى الساعة، المؤلف خائف، كسول، بل والأسوأ من ذلك. إذا قرأت عبارة "10 مرات" في الفقرة الأولى، فاعلم أنك في أيدٍ أمينة.
>> يتم تشحيم سيبولوم الريبتشاست
مكونات:
تسيبول ريبشاستا - 250 جم، بوروسنو - 60 جم، دهون (للقلي العميق) - 150 جم.
يُقطع السيبول إلى حلقات ويُرش بالبروش ويُقلى في دهن ساخن للغاية (مقلي) لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقدم اليوغو كطبق جانبي مع رأس من اللحم المدهون. عند التقديم، سخني السمك المدهون بالزيت في الفرن أو على الموقد.
من السهل حقًا شم الرائحة الكريهة. يستغرق الأمر ساعة حتى تتحول الرائحة الكريهة إلى اللون البني والكراميل تمامًا. من السهل حرقها، ومن السهل إخراجها من الفرن، أولاً يمكنك التخلص من الرائحة الكريهة. ولهذا السبب تحدثنا مع كبير المحررين المساعدين كلير سافيتز في مطبخ الاختبار للحصول على فهم أوسع لما يقلق الناس عند محاولة إنتاج هذا المخزون المعطر بعمق.
تُسخن شرائح اللحم البقري الرقيقة حتى تصل إلى قاع المقلاة. تريد حقًا رائحة زيت الزيتون في التسيبول، لكن الزيت يميل إلى الاحتراق. وللأمان، استخدمي مزيجًا من الزيت والزيت حسب درجة حرارة الدجاج. اعتمادا على الاتساق الذي تريده، يمكنك استخدام كمية أقل من الدهون. ما عليك سوى تغطية الجزء السفلي من القدر الخاص بك بالمربى، أو سيبول الكراميل الناعم، أو إضافة المزيد للحصول على سيبول كراميل متفحم أكثر تنظيمًا.
طريقة طهو:
نقطع السيبول إلى شرائح رفيعة ثم نقطعها إلى حلقات ونقليها في مقلاة بالزبدة من الدهن الساخن مع إضافة الجزر الطازج المفروم مع التحريك لمدة ساعة حتى يصبح السيبول ذهبي اللون. عندما تصبح العشبة جاهزة، قم بتصفيتها بملعقة مثقوبة على منخل أو رشها بالملح. يمكنك دهن الجزر والفلفل الحلو مقطعة إلى مكعبات. قدميها على هذا النحو كطبق جانبي للحوم المشوية. من المهم أن يتم دهن السيبول والجزر - وهو نكهة رائعة.
أنت تأكل جيدًا، وفي الوقت نفسه سنكسب كرونة واحدة من أجل كوكبنا الكريم. استخدمي مندولين أو محضرة طعام لتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في وعاء. تسخين زيت جوز الهند في قدر صغير. اصنعي وعاءً تحبين شربه، حتى تحصلي على 2 زيت جوز الهند. يجب على أوليا أن تصدر صوت هسهسة عندما تسكب الماء عليها، ولكن لا تحرقها. باستخدام شوكة فيكوري، أسقط سمك السلمون المرقط في زيت الزيتون. لا تعيد الفضل إلى الخزاف cibulea. يجب أن يبدأ Tsibulya في الهسهسة. دع السيبول يتم تشحيمه، ولن تبدأ الرائحة الكريهة في التسلل. أخرجي الزيت باستخدام شوكة وضعيه على بطانة بمنشفة ورقية. انها سيئة للغاية. كرر الخطوات من 5 إلى 7 مع القطعة المفقودة.
- صب الحليب على التسيبول حتى تدفن الرائحة الكريهة بالكامل في الماء.
- اسمح لي بالجلوس لمدة 20 دقيقة.
- باستخدام شوكة فيكوري، خذ tsibul وجرفه في المشط.
- من الجيد الخوف والتكرار بالكامل.
- بمجرد أن يسقط من تسيبولي، هناك، swed لكل شيء، نحترق في أوليا.
- بمجرد أن يحترق الزيت، عليك رميه والبدء بالزيت الطازج.
>> الكراث ملطخ بالتفاح
مكونات:
تفاح - 500 جرام، كراث - 500 جرام، زيتون - 100 جرام، ملح - للمذاق.
طريقة طهو:
يُهرس التفاح ويُنزع اللب ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في زيت الزيتون. يُصفى الكراث، ويُقطع إلى حلقات رفيعة، ويُقلى في زيت الزيتون. الجمع بين كل شيء، إضافة بعض الملح والمزيج. يمكنك تقديم تشي ريبي قبل اللحم.
يحضر السيبول الذي يتكرمل حتى يصبح السيبول شرائح رفيعة، وهو ما يسمى بالقشرة الأولى في كثير من الأعشاب النباتية وغير النباتية. شرائح سيبول مدهونة ومقرمشة رقيقة عطرية وتضيف قرمشة ورائحة إلى الوصفة. سترافي، المحضر من لحاء البتولا، مليء بالمذاق العطري والحلو والدخاني. غالبًا ما يستخدم لحاء البتولا كطبق جانبي لحاء البتولا والبيلاف والأرز واللحوم والوصفات النباتية.
كما أنه من الأسهل تحضير الباذنجان المدهون بكميات كبيرة وتخزينه في الثلاجة أو الفريزر. وليس أقل شيوعًا أن بعض هذه العلامات التجارية ليست نظيفة مثل تلك التي تستخدمها في المنزل. أتمنى أن يتم غسل كل شيء جيدًا وإضافته إلى tsibula لإنشاء بيريت أقل عطرية.
>> دبليو سلطة مع زيبول مدهون
>> تسيبول أخضر مدهون على الطريقة الهندية
ميتيفي جوستري وصفة طبق جانبي أخضر حار بصل أخضر مقليمن الكتاب الطعام الهندي أصبح سهلاً بواسطة أنجوم أناند.
قبل نقل لحاء البتولا المدهون إلى وعاء أو كيس من البلاستيك به الماسة، قم بتبريد لحاء البتولا جيدًا. من الأفضل تشحيم tsybul بعرق السوس والدخان. حرك الخليط بشكل ثابت على الموقد حتى تذوب الحرارة. حرك القرع بلطف أثناء التشحيم للتأكد من طهيه بالتساوي.
وصفة لتسيبولا مقرمشة ومدهونة بالزبدة
التخزين: 4 أكواب تسيبولا مفرومة ناعماً 1 كوب زيتون أو زيتون مذاب. صب الماء في زجاجة تسيبولي. تمتد Tsybul Mikrokhvil 4 hvilins. أخرج الوعاء من فرن الميكروويف وحرك التسيبول. قم بطهي 4 دجاجات أخرى في فرن الدجاج الصغير. ثم قم بطهي البروكلي بعد 2-5 دقائق وحركه على فترات. عندما يصبح اللحم البقري جاهزًا للطهي، قم بتغيير وقت الطهي إلى فاصل زمني قدره ساعة واحدة حتى تقوم بإزالة لحاء البتولا المخمر جيدًا. انقل tsibul إلى منشفة ورقية لتتبيل الزيت الإضافي.
مكونات:
1/2 ملعقة صغيرة. كمون، 1/2 ملعقة صغيرة. الكركم، 1 ملعقة صغيرة. كزبرة مفرومة، قليل من الفلفل الحار؛ عليا، حفنة من السيبولا الخضراء، سيل.
طريقة طهو:
اهرسي الفاصوليا الخضراء وقطعيها (الأجزاء البيضاء والخضراء). اخلطي البهارات، سخني الزيت في مقلاة. ضعي البهارات في مقلاة وحركيها. ضعي الكوسة الخضراء في مقلاة، دهنيها بمقدار 1 فولت، مع التحريك. نرفع النار ونضيف الملح. يمكن تقديمه مع السمك المدهون والأرز.
تجميع وصفات الأعشاب من القرع المشحم
حرك الخليط جيدًا بعد كل فترة تحضير لإزالة الحرارة. يستخدم Hrumka cibul على نطاق واسع في الأعشاب غير المعالجة في المطبخ. يتمتع النبيذ بطعم مكثف وحلو قليلاً مما يمنح الأعشاب نكهة خاصة، بينما يتناقض النبيذ مع المكونات الأخرى التي تعزز طعم المستحضرات التي يحتوي عليها النبيذ.
كيفية أزمة سيبول؟
يمكنك استخدام أي من هذه اللحى الثلاثة، أو تلك التي تعطي نتائج أفضل من لحية الأرز. قطعي الكوسة إلى مكعبات صغيرة أو إلى شرائح رفيعة حسب رغبتك، ضعيها في وعاء بغطاء. أضيفي بوروش الأرز والملح المطحون، ثم غطي الوعاء واخلطي جيدًا حتى يتسرب الأرز إلى كرة رقيقة من البوروشا.
>> بيريج "بصل"مكونات:
العجينة: 800 جرام بوروشنا، 30 جرام خميرة، 2 زجاجة ماء، 1/4 ملعقة صغيرة. أملاح الحشوة: 8 سيبولين، 3/4 زجاجة زيت زيتون، 1/2 ملعقة صغيرة. أملاح
طريقة طهو:
نخلط العجينة مع الفول، الماء، الخميرة والملح. دعني أذهب. Rozkotiti الكعك الرقيق والأطياف. ضعي البسكويت المفروم جيدًا والمغطى بزيت الزيتون. اخبز كل شيء في الفرن.
أضف الكثير من زيت الزيتون للتشحيم، واشربه وهو لا يزال ساخنًا، ثم قم بتغليف السمك على دفعات صغيرة، واخلطه جيدًا بملعقة حتى لا تلتصق الرائحة. يرجى العلم أنه بما أن الطفل الصغير فقط هو الذي يتم تشحيمه في بضع ثوانٍ فقط، فقد تكون هناك رائحة كريهة في غرفة النوم، لذا احرص على عدم حرق الذهب.
إذا كان لونها بنياً ذهبياً، انقليها إلى ورق ماص لإزالة أي دهون زائدة. بمجرد أن يكون كل شيء جاهزًا، دعه يبرد وتذوقه، لأنك تعطي الميزة، ومع ذلك، فإن الرائحة الكريهة رائعة، كن حذرًا حتى تخاطر بأكلها واحدة تلو الأخرى، فقط لا تخلطها في أي عشب، بقدر ما الرائحة الكريهة سيئة. لديك خيار أنه إذا لم تقم بحرقها، يمكنك حفظها في حاوية محكمة الإغلاق حتى يمكن غسلها لبضعة أيام في ممسحة مطاطية.
ملاحظة. تسي تسيكافو:
> الأسبان (في كاتالونيا) يأكلون العشب الوطني - الكراث، المخبوز على الفرج، وحفل تناول هذه المعجنات يسمى "كالكوتادا".
> حساء سيبول فرنسي يحتوي على سيبول بالكراميل.
> في السويد وفرنسا يبيعون نوعًا رائعًا آخر من السيبولا - سيبولا ملطخة مجففة. يمكنك إضافته إلى البطاطس المهروسة والسلطات وإضافته إلى الحساء والسندويشات وما إلى ذلك. في السويد يسمى النبيذ " روستاد لوك»
دزيريلا:
تُدهن القشرة بالسيبول وتُضاف إلى انتحال شخصية الأعشاب وإضافة مذاقها إلى رودزينكا الغنائية. يمكن إضافة هذا السيبولكا إلى السلطات المختلفة وهريس البطاطس. يمكن أن يكون الدجاج المدهون إضافة رائعة إلى أدوات تقطيع اللحوم والهامبرغر المفضل لديك. ولسوء الحظ فإن الطهاة في المقاهي والمطاعم لا ينسون هذه الوصفة ويمارسونها باستمرار في فنون الطهي. يمكن لأساتذة الكوز أيضًا تجربة تحضير سمك السلمون المدهون وإضافته إلى تجاربهم الطهوية الأولى.
- سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
- عليا - 200 مل.
- سيل – 1 ملعقة صغيرة.
- بوروشنو – 2 ملعقة كبيرة.
لتحضير التسيبولا المقرمشة والمدهونة:
كروك رقم 1: مقطع إلى سيبول
لنبدأ بالتحضير. نحن نأخذ سيبولين ونقطعه على الفور. ثم يتم تقسيم نصف الجلد مرة أخرى إلى جزأين متساويين، ثم يتم فردهما لاحقًا. الآن نقطع أجزاء السيبوليني بشكل عرضي، تمامًا كما أدور. الآن يمكن تكرار نفس التلاعبات باستخدام سيبول آخر. والمثير للدهشة أن النتيجة هي حلقات أرباع رفيعة تشكل أساس الوصفة.
تمساح رقم 2: قطع تسيبول مملحة
نخرج اللحم المقطوع من طبق المرق وننقله إلى وعاء نظيف قريب. الآن نضيف الكثير من التغطية لتغطية الحاوية. فلنأخذ عطفنا على أيدينا بلطف وخوف. هدفنا هو ضمان توزيع العالم بالتساوي. دعونا نضع الأطباق من tsibul لبضعة خفيلين. في هذه الساعة نظفوا واتركوا السيبول يخرج. وسنرى لاحقًا أن العصير سوف يلتصق بالسيبولا بسرعة أكبر.
تمساح رقم 3: بانويمو تسيبوليو
عندما يتسرب الحليب ويخرج العصير، نفتح الغطاء. نحن نأخذها جيدًا ونغليها في الحاوية من tsibul. الآن دعونا نغطي الأطباق مرة أخرى بالغطاء ونضغط عليها لأسفل. في هذه المرحلة، من الضروري التأكد من توزيع الدقيق بالتساوي في منتصف الوعاء والتصاقه بحلقات الربع. تعجب مما خرج منا. العصير الذي رأيته عالقًا بشدة على التسيبول. في نسختنا، يلعب دور بئر الخبز القياسي.
تمساح رقم 4: زيت الطبخ والتدفئة
نضع القدر على الموقد ونسكب فيه إكليل الجبل. نحن نطبخها بشكل غني جدًا بحيث يلتصق الجزء السفلي من المقلاة ويطفو tsibula فيها أثناء عملية الطهي.
كروك رقم 5: نرى ذلك جيدًا
حسنًا، السيبول الخاص بنا جاهز تقريبًا قبل وضعه في القدر. بعد أن تركت لمسة أخيرة أخرى. شنق ربع سيبولين في منخل. الآن، بعد أن أصبحنا مطمئنين، نبدأ في هز غربالنا برفق بطريقة تؤدي إلى إزالة النتوءات.
تمساح رقم 6: لنبدأ بتشحيم tsibul
يُخبز زيت الزيتون روزلين في القدر حتى ينضج، ونعلق جزءًا من التسيبولا هناك. لحاف حتى لا يفقد tsibula لحيته وإلا سيحترق بالزيت. لضمان عدم احتراق الكيبولا، لا تنس تحريكها بثبات باستخدام ملعقة. ، حيث يتحول لون cybulka الخاص بنا تدريجيًا إلى لون ذهبي جميل. نحتاج على الفور إلى تحقيق مثل هذه النتيجة بحيث يتم تغطية حلقات ربع سيبولين على كلا الجانبين برقائق ذهبية ناعمة. من المهم هنا عدم المبالغة في ذلك، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر بطعم ورائحة كريهة من لحم البقر المحترق. تذكر أنه هنا، بالمعنى الحرفي للذهب، فإن الوسط مهم. قد لا يكون اللون الذهبي غامقًا جدًا، ولكن في نفس الوقت تحتاج إلى تشحيم السمكة من جميع الجوانب. ثم، إذا تم تحقيق النتيجة، فإننا نزيل شرائحنا المدهونة من المقلاة ونضعها بالتساوي على منشفة ورقية. بعد حوالي ساعة سيبرد السيبول وستصعد إرادة أوليا إلى الورق.
كروك رقم 7: انقل التسيبول المبرد إلى كوب
دعنا نعود إلى جزء tsibula الذي فقدته. ضعيها في قدر مع الزبدة المخبوزة وحركيها باستمرار باستخدام ملعقة. وفي تلك الساعة كانت ابنتنا الصغيرة قد أصيبت بالبرد بالفعل، وتسلقت أوليا إلى المنشفة الورقية. دعونا نضعها في الجوهر النقي. محورنا هو سيبولكا الجميلة. من حيث المبدأ، النبيذ جاهز بالفعل للاستخدام.
من أجل الراحة، قام السيد بتشحيم السيبولوم - حتى قسم المنشعب من السلالة المنخفضة القطع المُجهزة. في بعض الأحيان، تكون صور الأغنام غير مستحقة: حتى أن هناك المزيد من اللاسو المستقلة اللذيذة. أولئك الذين لا يؤمنون بذلك، لا ينسون تخمين المحاولات الناجحة لأفراد الأسرة لإزالة مواد التشحيم الجاهزة من المقلاة. أو "السمكة التي تخرج" من الطبق مدهونة بالسمك - فقد فقد المكون الرئيسي بالفعل وتم أكل دعمه بالفعل. لذلك لا تنسى الحكمة الشعبية. دلل عائلتك ببعض الإضافات الترحيبية.
طبق جانبي وحش
تسيبولا لذيذة جدًا وشهية بشكل لا يصدق، مدهونة وملفوفة في مشط. إنه سهل التحضير للغاية. هناك حاجة إلى بعض الشد في اليدين فقط من أجل الجزء السفلي من الرؤوس لتزيين الكعكة. لهذا، يتم قطع الجزء العلوي من Cibulin المنظف. وهي نفسها مقطوعة بسكين جوستريك حتى يومنا هذا. لم يتم تقويتها بالكامل. من الضروري عمل 4-6 قطع من هذه القطع حسب حجم السيبولين. في نهاية اليوم، قد تحصل على نوع من التذكرة. يتم تسخين المستحضر وتقسيمه بطريقة تحرمك من عدة أجزاء. تغوص الرائحة الكريهة في الماء البارد لبضع ثوان، وهذا نتيجة الترطيب الخارق.
بيض الضباب ينبض قليلا. سوف تصبح الأطباق الأخرى ساخنة جدًا. ينزل السيبولوم من البيضة إلى البيضة. ثم يتدحرج في المخاط ويسقط على الفور في مقلاة عميقة. قد يكون الزيت الموجود فيه غنيًا مثل البطاطس المقلية. يتم تغليف الجزء حتى يصبح لونه فاتحًا. هناك ما يقرب من سبعة خفيلين على الطريق. ثم يتم طهيها على البخار بملعقة مثقوبة، مع رشها بالتوابل المفضلة لديك ووضعها على منشفة ورقية لإزالة أي دهون زائدة. فهو ينسجم بشكل رائع مع الأسماك سواء كانت لحمًا، ويأتي معًا بمجرد أن يصبح جاهزًا!
Khrumka smazhena tsybulya: وصفة لوجبة خفيفة tsikavoi
طبق جانبي لذيذ ومتبل ومثالي لأي نوع من الأعشاب. الحقيقة ببساطة مع البطاطس المسلوقة هي تحفة فنية تم الاحتفال بها بالفعل في أغنية اليوم. تُقطع السمكة إلى دوائر نصف سنتيمتر، وتُفكك إلى حلقات وتُنقع في الماء المملح على السطح. ثم يتم طرح قطعة العمل على الزلابية. أثناء تصريف المياه، تخشى أن تتبلل.
بالنسبة له، يتم خلط البوروشنا مع ثلاث ملاعق إضافية من مسحوق السكر، والكركم، والفلفل، والقفزات سونيلي (اختر المكونات بنفسك). على دفعات صغيرة، يتم طلاء السيبول إلى مستوى "الدباغة" المطلوب. أضعه على الأطباق لإزالة الدهون. لا يتم تقديم هذا النوع من الزينة فقط كـ "رفيق" للحوم والأسماك، ولكن أيضًا كمقبلات للبيرة. ومع ذلك، تحتاج إلى إضافة المزيد من التوابل.
عشبة عطرية
ويمكن أيضًا أن يكون دعمًا جيدًا، أو يمكن استبداله بالمصدر الرئيسي بنجاح. قطع Tsibul نفسه بقطع صغيرة كبيرة. في مقلاة، يسخن جيداً خليط من زيت الفرشكوف وزيت الصنوبر. عندما لا يزال الفتات يغلي، ضع السيبول في الحاوية وقم بتشحيمه بتدوير دقيق (حتى لا ينهار ويحافظ على مظهر جميل) باستخدام 5 إلى 10 ريشات. استلقي لمدة ساعة في أسفل مرحلة التحميص.
بمجرد الوصول إلى الحالة المطلوبة، رش الخضروات بسخاء مع إكليل الجبل والريحان. إذا كانت الأعشاب طازجة، ارفعي المقلاة عن النار فورًا بعد التحريك. إذا جفت الرائحة الكريهة، فإنها تبقى على الموقد دون داع. بعد نقلها إلى tsibula، يرش مرهم البلسمي ويقدم على الفور.
صلصة سيبول
هناك طرق عديدة لتحضير وتقديم اللحم المدهون. وصفة القشدة الحامضة، على سبيل المثال، تجعل من الممكن تحضير مرق رائع للفطر وجميع أنواع اللحوم والأسماك والدواجن. إذا أضفت كمية أقل من القشدة الحامضة، وقطعت الخضار أكثر (لتكثيف الصلصة)، فسيكون السيبول المدهون بمثابة طبق جانبي رائع.
يُقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة ويُدهن بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي زجاجة من القشدة الحامضة في وعاء عميق، وقطعي مجموعة من الأعشاب (يمكنك أولاً تناول البقدونس مع الشبت، ثم تجربة الأعشاب الأخرى - الريحان والكزبرة وما إلى ذلك) والكاسنيك. المقلاة تتدفق بجنون. يمكنك إطفاء المزيد، ويمكنك إزالته على الفور من الموقد - كما يحلو لك. هل تحب الصلصات السميكة؟ تودي إضافة|إضافة| ملعقة من اللحية، ممزوجة في مائة ماء. ويفرك الطبق على النار بقطعة الخبز مع التحريك المستمر.
وجبة خفيفة لذيذة
البيض كوجبة صباحية هو نفس تقليد السندويشات قبل الشاي أو الكافا. هناك أيضًا العديد من الخيارات. على سبيل المثال، يتم تلطيخ tsibula بالبيضة في نوبة رخيم حتى يستمتع بها الجميع. بغض النظر عن المستودع الغني، يتم إعداد الطبق بسرعة. أيضًا، أمام الروبوت، يمكنك رؤية مجموعة من الهفيلين.
بالنسبة للكوز، يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفرك البيض. في نفس الوقت، قومي بتجفيف وعاء من الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. يتم تقطيع السيبولين الكبير جيدًا وتشحيمه حتى يصبح أحمر الخدود. ذوبان الحليب هو نفسه بالنسبة للبيض. يتم خلط جميع المكونات المحضرة، بما في ذلك الخبز، وتمليحها وتتبيلها بالمايونيز من طنجرة الضغط. يتم دهن هذه الماسا على البسكويت - ويمكنك الاستمتاع بها بشهية!
تسونتو سو (RTGS هوم داينج جيو)، أو خرومكا تسيبوليا- يحظى التوابل بشعبية كبيرة في تايوان ولا يقل شعبية في المطبخ التايلاندي. أزمة tsibul مع لحم الخنزير المطهي جيدة بشكل خاص، على سبيل المثال، مع، أو . يتم بيع هذا التوابل في Pivdenno-Skhidnaya Asia في المتاجر، ولكن حتى لو كان أي طباخ يمكنه طهيه بمفرده، فلا يوجد شيء معقد هنا. يمكنك إخراج كل من التوابل العطرية المخزنة في الثلاجة (في وعاء مغلق بالطبع) والزيت العطري المتساوي الذي تُلطخ به شريحة لحم الخاصرة.
قشر جلود السيبولين وقطع السيبولين إلى نصف أطوال، ثم قطعه إلى شرائح بحجم 2-3 سم (إذا كانت السيبولين صغيرة جدًا، فقم بتقطيعها فقط).
سخني زيت الزيتون ودهن التسيبول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دهنها بعناية، وإلا ستخرج "الرؤوس" بدلاً من التوابل العطرية.
يجب إزالة السمك النهائي بعناية من الزيت الساخن وتصفيته. ومن الضروري تجنب خطر الاحتراق في هذه المرحلة، لأن الزيت لا يصل إلى السطح.
يمكن تخزين tsibul المقرمش والمدهون في الثلاجة في حاوية مغلقة أو في وعاء بغطاء.
Cybula هو نتاج الركود اليومي، ونحن جميعا نعرف عن ثمارها البنية، لذلك لن نتحدث كثيرا عنها. كل شيء واضح جدا. دعونا نولي المزيد من الاحترام للتحضير الصحيح والأصلي. قشرة السيبول مغلفة جيدًا وتستخدم لتحضير مجموعة واسعة من الأعشاب. على سبيل المثال، يتم تغطية البطاطس المسلوقة في الأصل بمنتج مقرمش، والذي يمكن أن يصبح عشبًا مفضلاً على طاولتك.
لا يمكن تصور الكثير من الأعشاب دون طعم السيبولكا المقرمش. يتم استهلاك النبيذ على نطاق واسع في كل من الوجبات السريعة والأعشاب الغنية المحضرة في المأكولات الراقية.
مدهون جيدًا بقشرة ذهبية مع تسيبولكا مقرمشة، يصل إلى جميع الفئات القديمة إلى حد المذاق. دعونا نلقي نظرة على كيفية تشحيم التسيبول حتى يصبح مقرمشًا ولذيذًا وطعم القرفة.
وصفة لتسيبولا مقرمشة ومدهونة بالزبدة
مكونات:
- تسيبوليا – 250 جم؛
- 5 ملاعق كبيرة بوروشين؛
- ملعقة صغيرة من الملح؛
- روزلينا عليا.
طريقة طهو:
بنفس الطريقة، يمكنك تحضير سيبولكا مقرمشة في طباخ متعدد عن طريق تحديد وضع الغليان. بعد دهنها، ضعي الحلقات في طبق التقديم حتى تتشرب الدهن المعالج.
يمكن أن تؤدي حلقات الزيوت النباتية المغطاة بالخضروات الطازجة إلى تغيير النظام الغذائي لمرضى الحساسية الذين لا تستطيع أجسامهم هضم اللاكتوز والبروتين. هناك دائما فرق بين مكونات البيض والحليب. حتى ذلك الحين، يمكن للأطفال الانغماس في مثل هذه الرقائق، التي تعتبر أكثر ثراء بالنسبة لهم من المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر من النوع السخيف.
الفرن في فتات الخبز
وصفة أخرى لصنع كعوب رائعة وذهبية ومقرمشة من الفرن. يمكن تقديم هذه العشبة مع البيرة، كطبق جانبي أو كعشب رئيسي.
مكونات:
طريقة طهو:
- قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 180 - 190 درجة.
- ننظف الخضار وننقعها بالماء.
- نقطعها إلى حلقات رفيعة، ولكن ليست رقيقة جدًا.
- قسميها إلى حلقات.
- تحضير ثلاث أعشاب صغيرة للحية وفتات الخبز والبيض.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل.
- تخلط جيدا وفتات الخبز في صحن منحوت.
- تحضير القوس للخبز عن طريق دهنه بزيت الزيتون أو تبطينه بورق البرشمان.
- تُغمس الحلقات المُجهزة أولاً في وعاء، ثم تُخلط مع البيض، ثم فتات الخبز.
- تحتاج إلى وضعها على الأركوش لوضع الأنابيب في كرة واحدة.
- ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- تغلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
بورادا. Vikorist فقط سيبول. لإبقائها مقرمشة، قم بتسخين المقلاة والفرن والطباخ المتعدد أولاً. اختر خضروات كبيرة الحجم لتسهيل التعامل مع الطبق.
Zastosuvannya في المطبخ
ونلاحظ هذا المنتج المشهور في الطبخ في كل مكان؛ وبالإضافة إلى إنتاجه بكميات كبيرة من قبل شركات الوجبات السريعة، فإنه غالباً ما يتزامن معه في المتاجر، حيث يتم بيعه جاهزاً.
تشمل مزايا هذه العشبة نعومتها وطعمها اللذيذ ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. الجانب السلبي الوحيد هو أنه من غير السار أن تشعر به أثناء التطهير.
لطخت خرومكا تسيبوليا في المنزل
في المطبخ الآسيوي، غالبا ما يستخدم الزيت النباتي. إذا كنت تحب إرضاء أحبائك بالمنتجات الجديدة الغريبة من هذه البلدان، فلا يمكنك ببساطة الاستغناء عن مكون مشحم. من الواضح أنه في ظل وتيرة الحياة الحالية، ليس من السهل إعداد مستجدات الطهي.
يمكنك توفير وقتك في تحضير القنفذ من خلال تحضير المستحضرات مجانًا. إنه ليس خطأ أحد وخاتم تسيبوليا. يمكن تجميدها مثل العجين الجاهز، أو مثل شرائح الزلابية الجافة. مرة واحدة، حتى تصبح الرائحة مقرمشة، قم بتجميدها دون دهنها.
طريقة تنظيف وتقطيع الخضار:
هناك العديد من الطرق للمساعدة في التخلص من رائحة القطيفة على يديك. واحد منهم هو فرك يديك بالليمون. ثم جفف يديك ثم ضعيه برفق على البشرة الجافة. هذا سيساعد على التخلص من الرائحة الكريهة.
خرومكا تسيبوليا في البهارات
نحن نفهم أن استخدام الخضروات المزيتة في الطهي يجب أن يستمر لفترة أطول. تمكنت العديد من الشركات من بناء مشروع تجاري ناجح على منتجاتها، ويكتشف الطهاة الآن منتجاتهم الجديدة. لماذا يجب عليك اختيار تحضير السيبول وكيفية القيام بذلك بهذه الطريقة، سوف يضيع لك الاختيار إلى الأبد.
يمكنك تقديمه كعشب أساسي، أو كرقائق للبيرة، أو كتوابل، أو ببساطة إضافته كديكور، بالإضافة إلى تشحيمه أو خبزه أو تجفيفه. تجربة الإعداد والعرض.
وتذكر أن قرمشة السيبول تجعل عشبتك لذيذة، حسنًا، إذا كنت تطبخها بالحب، فإنها تسبب الإدمان.
