يتم تطوير وتجميع الخرائط التكنولوجية للأعشاب للأطفال في سن ما قبل المدرسة وسن المدرسة بدقة خاصة. كل هذا يعني أنه خلال يوم الذهاب إلى رياض الأطفال أو المدرسة، فإن الطفل ملزم بالتقاط المجموعة المثالية من الخطب المعيشية والبنية اللازمة. تم تصميم القائمة لمدة 10 أيام. نظرا لحقيقة أنه في منتصف الشهر هناك 20 يوم عمل، فإن عدد التكرار هو الحد الأدنى.

تحضير جيد للأعشاب في مطبخ روضة الأطفال - من مادة "AiF-Chelyabinsk".

الوصول إلى القاعدة

تم الكشف عن الأسرار في إحدى رياض الأطفال في تشيليابينسك. في صباح اليوم التاسع تقريبًا، يمكن للمجموعة رؤية الطعام بالفعل، ويستمر الروبوت في الغليان في المطبخ - ويتم إعداد الغداء والمساء. تبين أن الحياة على تلك الطاولة مطاطية وعطرية بشكل لا يصدق.

"سر الالتزام بالمعايير الصحية بنجاح. وبالتالي فإن القفص لا يحتوي على كمية من المنتجات النهائية. لا يمكن تجميد شرحات اللحم أو خبز الفطائر لاحقًا. كما لا يمكن سلق البطاطس والخضروات، وإلا يجب تركها. نبدأ في تجميد المنتجات - الدجاج وكرز البقر من الجرح مباشرة قبل الاستعداد للشطف. من الصعب أيضًا حساب كمية المنتجات. لأنه وفقًا للمعايير، نظرًا لفقد المنتجات العضوية غير المنفقة، فمن غير الممكن إعادة تنشيطها غدًا. يتم تحضير كل شيء باستخدام مكونات طازجة، وليست مجمدة، ويتم تخزينها لفترة طويلة وتقديمها طازجة. هذه الأعشاب دائمًا ما تكون بنية اللون ولذيذة ولن تكون ساخنة أبدًا. التخصص الآخر يعني الالتزامات. الذي يستمتع بمشاهدته أيضًا. نحن نجهز لاستقبال ما معدله 200 طفل يوميا، دون المساس بصحة الحضانة. قالت: "هناك فارق بسيط آخر - الحديقة لا تحتوي على الكثير من الأعشاب المشحمة". فالنتينا فانكوفا، طبخ بخبرة 22 عامًا.

لفائف الملفوف الكتان

• الملفوف – 500 جرام.
• لحم (يالوفيتشينا) – 250 جم.
• بيضة - 1 قطعة.
• أرز – 60 جم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.

مرري اللحم على قطاعة اللحم لمدة يومين. يُسلق الملفوف ويُمرر أيضًا عبر مفرمة اللحم. اغلي الأرز. نقطع السيبول جيدًا ونحفظه. امزج كل المكونات واخلط بعناية. يُشكل اللحم المفروم على شكل دوائر وكرات، ثم يُلف على شكل ديكور ويوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. قبل دقائق قليلة من أن تصبح لفائف الملفوف جاهزة، احفظ الخليط في الزيت العلوي وأضفه إلى لفائف الملفوف - واسكبه فوق الحيوان. يسمح بإضافة معجون الطماطم.

عجة البيض

• بيضة - 1 قطعة.
• الحليب – 20 جم.

فاز البيضة جيدا. أضف الحليب خطوة بخطوة. الاستعداد في الفرن. بالنسبة للسخام، اضبطي النسب واضربي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. ستخرج عجة طويلة وسميكة من طبق الخبز الذي يزيد طول جوانبه عن 10 سم.

طاجن سيرنا

• سيدي - 114 جرام.
• بيضة - ¼ لحصة واحدة
• زوكور - 5 فرك. لكل وجبة
• السميد - 10 جم.
• الحليب - 40 جرام.
• أوليا فيرشكوفا - 5 سنوات.

يتم ضرب جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. ضربة في الفرن.

سوفليه بيتشينكوفا

• كبد يالوفيتشا – 100 جم.
• بيضة - 1 قطعة.
• الحليب – 50 جم.

نقطع الكبد إلى شرائح ونغطيها بخفة في مقلاة بها 5 ريشات. من المهم عدم المبالغة في التجفيف، وإلا فإن سوفليه لن يكون ناعما، ولكنه صعب. ارفعي المقلاة عن النار عندما تصبح قطع الكبد داكنة. يبرد التمر ويتخطي على قطاعة اللحم. يُمزج اللحم المفروم مع البيضة ثم مع الحليب. أضف الملح|الملح|. يُطهى في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

يتذكر الجميع طعم الكسرولة من حديقة الأطفال. صورة أولكسندر فلاسينكو

حساء الحليب

• كروبي أبو مكرونة - 12-16 جم.
• الحليب - 130 فرك.
• أوليا فيرشكوفا - 5 سنوات.
• زوكور – 10 جم.

يمكن أن تكون الحبوب مختلفة: الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة والمعكرونة. عند غليان الحليب، أضيفي الحبوب والتسوكور والملح. عندما تصبح جاهزة، تذوب الزبدة.

شرحات

• لحم (يالوفيتشينا) – 80 جم.
• الخبز – 13 فرك.
• الحليب - 16 فرك.
• البقسماط أو البوروشنو – 7 جم.
• سيبولا ريبشاستا - 10 جم.

ينقع الخبز في الحليب ويعصر منه الفتات. يمرر اللحم والسيبول والخبز المنقوع عبر مفرمة اللحم ويؤكل مع الخبز. تُشكل شرحات باللحم المفروم وتُلف في الشمندر أو فتات الخبز. تخبز في الفرن.

تعتبر العصيدة والكستلاتة من المعجنات الكلاسيكية لمرحلة ما قبل المدرسة. تصوير يانا خفاتوفا

لكي يكبر أطفالنا بصحة جيدة وحلوة، ومن المهم جدًا أن تكون لهم وجبة كاملة، سنتحدث اليوم عن الأعشاب البسيطة واللذيذة التي ستثري قائمة طعام طفلك بحكمة.

بالنسبة للتفحم، تأكد من أن جميع المنتجات التي تحضرها للأطفال ذات جودة عالية وبدون إضافات غير ضرورية. خمن القائمة اللذيذة والبنية التي كانت لدى عائلتك، وأفضل المكسرات، حتى ينمو أطفالك بصحة جيدة.

واجهت العديد من الأمهات والجدات مشكلة الانغماس في طفل صغير متقلب. يبدو أن كل شيء تم طهيه بشكل لذيذ للغاية، لكن لا يمكن أن يتوقع من الطفل أن يأكله كله.

لماذا تهتم بهذه الطريقة لتغضب الطفل؟

عزيزتي الأم وجدتي العزيزة، قمنا اليوم بتحضير بعض من أعشاب الروضة المفضلة لدينا والتي ستساعد في حل هذه المشكلة بكل سهولة. ما عليك سوى اختيار الوصفة التي تناسبك، وطهيها وتقديمها لطفلك، وأنا متأكد من أن الطفل الصغير سوف يأكل كل شيء ويطلب المزيد.

9 أعشاب روضة مفضلة

وهذا ألذ وأسهل من أعشاب الأطفال المعدة المحور الذي نقوم بتحضيره:

• لحم فارين - 250 جرام؛
• الملفوف - 200 جرام؛
• أرز مستدير - نصف زجاجة؛
• سيبولينا ريبشاستا - 1 سيبولينا متوسطة الحجم؛
• عليا - 1 ملعقة كبيرة؛
• ثلاثة روبلات من الملح للنكهة. لا ينصح بإضافة الفلفل إلى أعشاب الأطفال.

تحضير لفائف الملفوف:

1. ننقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
2. يُسحق الملفوف ويُقلى في مقلاة عميقة حتى ينضج.
3. يُضاف إلى tsibula الملفوف المفروم جيدًا ويُغطى المقلاة بغطاء ويُترك على نار خفيفة 10 خفيلين تحت الغطاء على نار خفيفة. يُطهى الملفوف على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
4. يمكنك الآن إضافة الأرز إلى الملفوف وسكب المرق أو الماء الساخن حتى يتم تغطية قطع الأرز بالمرق. يُملح ويُطهى الأرز لمدة 10 دقائق.
5. يوضع اللحم المسلوق في مفرمة اللحم ويضاف إلى أعشابنا. يمكنك إضافة بيضة مسلوقة مقطعة إلى شرائح للباذنجان لمزيد من الطعم. دعونا نطفئ مشروبين آخرين.

لفائف الملفوف جاهزة ويجب وضعها في أجزاء على الأطباق وتقديمها ساخنة.

بطاطس مطهية باللحم

عشبة روضة أخرى بسيطة ولذيذة نحتاج إلى تحضيرها:

• البطاطس - 1.5 كجم؛
• لحم البقر - 750 جرام؛
• سيبولينا ريبشاستا - 3 سيبوليني متوسطة الحجم؛
• الجزر - 3 جزر متوسطة؛
• معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة (يوضع المعجون في طبق، ويضاف حسب الذوق) قليل من الملح، حتى يصبح مالحاً.

تحضير:

1. نقوم بتنظيف اللحوم من السمن والدهون والأوتار. نقطع جلد البقر إلى مكعبات صغيرة يتراوح حجمها بين سنتيمترين إلى ثلاثة سنتيمترات.
2. يتم تنظيف السيبول وتقطيعه إلى شرائح. نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نقطع اللحم.
3. في طاجن أو قدر ثقيل الجدران، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الصنوبر أو زيت الزيتون، ثم أضيفي اللحم واقليه على نار عالية. إذا كان اللحم مطهيًا، فقد يلتصق بعض اللحم وبعضه بأسفل جدران المرجل، مما لا يستطيع المحرك أن يهتز منه، فإذا تم تشحيمه فإنه سيقف في مواجهة الجدران.
4. بمجرد تشحيم اللحم يمكنك إضافته وإضافة السيبول وتغيير النار وإطفاء 15 خفيلين، قبل ساعة الطفئ يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء.
5. بينما يتم طهي التوت البري بالسيبول، نقطع الجزر إلى شرائح وندهنها على الزغبة أو أي زيت آخر. يُدهن الجزر جيدًا ويتغير لونه ويُضاف إلى المرجل قبل اللحم.
6. ضعي البطاطس فوق الجزر في مقلاة لدهنها. نغطي البطاطس من الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نضع البطاطس في المرجل ونضيف الملح ونخلط. يمكنك إضافة الطماطم للباذنجان.
7. أضف الماء إلى المرق بحيث تغطى البطاطس بالماء أسفل السطح مباشرة. غطي المرجل بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
8. قبل 15 دقيقة من اكتمال تحضير العشب، قم برمي عدد قليل من قفزات التوابل في المرجل - سونيلي أو بعضها الآخر وورقتين من ورق الغار. يُمزج المزيج بلطف ويُغطى ويُطفئ 15 دجاجة أخرى على نار خفيفة.

بمجرد أن يصبح العشب جاهزًا، اتركه لمدة 15 دقيقة أخرى ثم تسلل تحت الغطاء. ثم نضعها على الأطباق ونقدمها على المائدة.

المكونات للتحضير:

• بيض طازج مقطّع - 5 قطع؛
• الحليب الطازج، التوت الساخن - 250 ملليلتر؛
• الملح - ثلث ملعقة صغيرة؛
• زبدة فيرشكوف - 30 جرامًا.

تحضير العجة:

1. نسكب الحليب في وعاء عميق ونضيف إليه البيض والملح.
2. نخلط البيض مع الحليب جيداً، لكن لا نخفقه.
3. دهن طبق خبز أو مقلاة عميقة بالزبدة الثقيلة ثم اسكب خليط الحليب والبيض فيه.
4. لا تملأ الشكل أكثر من ذلك، اخفضه بمقدار 2/3، بحيث ترتفع الأومليت أثناء عملية الطهي.
5. نقوم بتسخين الفرن حتى 200 درجة ونضع فيه طبق الخبز لمدة 30 دقيقة. لا يمكن فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة حتى لا يجف الأومليت.

يتم قطع العجة النهائية إلى أجزاء. فوق العجة الساخنة، نضع قطعة صغيرة من الزبدة فوق اللحم وستكون بمثابة وجبة خفيفة لصغيرنا. إذا كان الطفل لا يحب إضافة الزبدة، يمكن تغطية العجة بشراب المربى أو القشدة الحامضة.

المكونات للتحضير:

• لحم مفروم - 0.5 كيلوغرام؛
• أرز - نصف زجاجة؛
• البيض - بيضة واحدة؛
• سيبولينا - 1 سيبولينا متوسطة الحجم؛
• الملح - ثلاثة روبل للنكهة.
• صلصة:
• معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء - كرر الزجاجة.

تحضير كرات اللحم:

1. اطبخي حتى يصبح الأرز جاهزًا.
2. يتم سحق التسيبول وخلطه مع اللحم المفروم. أضف بعض الملح إلى اللحم المفروم واخلطه.
3. نخلط الأرز مع اللحم المفروم، ثم نضيف البيضة ونخلط جيداً بيديك.
4. باستخدام يديك، يمكنك تشكيل كرات صغيرة – كرات اللحم – باستخدام يديك، ولفها في البوروشنا.
5. تسخين المقلاة بزيت الزيتون. بمجرد تسخين المقلاة جيدًا، ضعي كرات اللحم وادهنيها بثلاث طبقات من جانب واحد، ثم على الجانب الآخر. ثم املأ نصف كرة اللحم بالماء وأضف بضع كرات واتركها على نار خفيفة على نار خفيفة.
6. أثناء طهي عشبنا، قم بإعداد الصلصة: في مقلاة أخرى، جفف جيدًا، أضف معجون الطماطم، القشدة الحامضة، واخلطها وخففها بالماء المتبقي.
7. تُضاف الصلصة إلى كرات اللحم وتُغطى بقشرة وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

توضع كرات اللحم الجاهزة على أطباق وتقدم على الطاولة.

المكونات للتحضير:

• لحم البقر (الدجاج أو لحم الخنزير أو الديك الرومي) - 0.5 كيلوغرام؛
• ريبشاستا سيبولينا - 1 سيبولينا عظيمة؛
• الجزر - جزرة متوسطة الحجم (يمكنك طهيها بدون جزر)؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• ورق الغار - 1 قطعة وحبوب الفلفل؛
• قوة حسب الذوق، حوالي 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير الجولاش:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة وندهنه بالقليل من السمن.
2. نهز السمكة بلطف ونضغط على جزرة كبيرة مبشورة.
3. ضعي اللحم المدهون في قدر سميك، وأضيفي إليه السيبول، والجزر، و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. املأ بالماء لتغطية اللحم.
4. ضعي المقلاة مع اللحم على الموقد واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء حتى ينضج اللحم (سيكون اللحم طريًا عندما يكون جاهزًا). قبل أن ينضج اللحم بـ 10 دقائق، أضيفي بعض الملح للنكهة وأضيفي ورق الغار وحبوب الفلفل.
5. يتم التحقق من جاهزية اللحم بالشوكة أو السكين، وكقاعدة عامة، يتم طهي الجولاش لمدة عام تقريبًا، مثل العواء أو لحم الخنزير، وفي أقل من ساعة، مثل الدواجن أو الدجاج.
6. في نصف زجاجة ماء، أضف معجون الطماطم والشمندر والقشدة الحامضة. امزجي جيدًا بالشوكة حتى لا يصبح الثدي سميكًا جدًا.
7. عندما يصبح الجولاش جاهزًا، يُسكب خليط الطماطم والقشدة الحامضة في الخليط مع التحريك المستمر. يبدأ الجولاش في التكاثف أمام عينيك. جاسيمو على نار صغيرة، تحت الغطاء، لمدة 5 هفيلينز أخرى. إذا غلي الماء أثناء الغليان، أو كان الجولاش سميكًا، فقم بتخفيفه بالشبت إلى السماكة المطلوبة وغلي قطعة واحدة من لحم الخنزير.

أصبح الجولاش جاهزًا ويقدم مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة أو المعكرونة. يجب تقديم Strava إلى طاولة شخص ساخن.

نواصل تحضير حلويات رياض الأطفال المفضلة لدينا والسوفليه اللذيذ:

سوفليه بيتشينكوف

المكونات للتحضير:

• كبد يالوفيتشا - 500 جرام؛
• رغيف أبيض - قطعتين؛
• سيبولينا - 1 سيبولينا متوسطة الحجم؛
• حليب لنقع الرغيف، ملح للنكهة، زبدة أعلى.

تحضير سوفليه البسكويت:

1. يُغسل الكبد ويُوضع في قدر ويُطهى حتى ينضج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا بعد الغليان.
2. تتم إزالة الكبد النهائي من الماء، ويترك ليبرد ويقطع إلى قطع.
3. ننقع قطع الرغيف في الحليب. تنظيف وقطع cibul.
4. نمرر الكبد والتسيبول والرغيف من خلال مفرمة اللحم.
5. إذا كان الطفل لا يحب سايبول، يمكنك طهي الطعام بدونها.
6. أضيفي القليل من الملح إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا، وإذا كان الخليط جافًا يمكنك إضافة القليل من الحليب.
7. نضع الكبدة المفرومة في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج. اخبزي 20 رغيفاً في درجة حرارة 180 - 200 درجة، حتى تصبح القشرة العلوية بنية اللون قليلاً. الجزء العلوي من السوفليه النهائي مغطى بالزيت.

صلصة سوفليه

ستكون هذه العشبة لذيذة أكثر مع الصلصة.

صلصة الطماطم والكريمة الحامضة

مكونات الصلصة:

• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة؛
• سيبولينا - 1 سيبولينا عظيمة؛
• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة وماء 300 ملليلتر.

تحضير الصلصة

1. هز السمكة بلطف ودهنها بالزيت تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر - ساعة من الدهن 10 دقائق على نار متوسطة.
2. ضعي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم واللحية في وعاء عميق - اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي الماء واخلطيهم مرة أخرى.
3. نسكب السوميش على الخليط ونقلبه، ثم نضع الصلصة على النار حتى تكثف. يمكنك إعطاء الوحش قطعة صغيرة من زيت الزينة|المستيلا|. صلصة السوفليه جاهزة.

يتم إعداد المأكولات اللذيذة في رياض الأطفال لتعزيز مذاق أطفالنا الصغار، ويحب الأطفال بالفعل مجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة. أقدم لك وصفات للطواجن اللذيذة لأطفالنا الصغار.

المكونات للتحضير:

• فيليه سمك كبير - 300 جرام؛
• صلصة الحليب تشي الحليب - نصف زجاجة؛
• زيت فيرشكوف - 1 ملعقة صغيرة؛
• فتات الخبز وقليل من الملح حتى المذاق.

تحضير:

1. تُسلق شرائح السمك في القليل من الماء المملح، وتُطهى السمكة حتى تنضج لمدة 6 - 7 دقائق بعد غليان الماء.

بينما يغلي السمك، نقوم بتحضير طبقنا:

ولضمان ألا تصبح أعشاب الأطفال كريهة المذاق، يمكن استكمالها بصلصات غنية، ويفضل أن تكون محضرة بشكل خفيف، بحيث يكون مذاقها مشابهًا لطبيعة المنتجات ونقائها. صلصة الحليب التي نحضرها جيدة للأسماك والخضروات والدجاج.

تحضير الصلصة:

1. بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة، تجفف قليلاً في مقلاة. الزبدة العلوية - 1 ملعقة صغيرة، تهرس بالشوكة وتذوب قليلاً حتى تصبح طرية.
2. تخلط جيدا مع الزيت العلوي.
3. حليب - نصف زجاجة، يوضع على النار ويغلي.
4. يُضاف خليط الزبدة إلى الحليب ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي مرة أخرى. فلنخرجه من النار. الصلصة جاهزة.

تم سلق السمك، وإعداد صلصة الحليب، وواصلنا طهي طاجن السمك.

1. يُهرس السمك المسلوق جيدًا بالشوكة ويقسم إلى قسمين.
2. دهن طبق الخبز بالزبدة العلوية وضع كرة السمك المسلوق المهروسة بالشوكة.
3. عندما تصبح صلصة الحليب جاهزة، أضف بيضة واحدة واخلطها جيدًا بالمضرب أو الشوكة.
4. نزيل الصلصة، ونسكب كرة السمك في القالب، ثم نضع الكرة في جزء آخر من السمكة ونسكب الصلصة مرة أخرى.
5. نرش عشبتنا بفتات الخبز في الأعلى ونضعها في الفرن للخبز. يمكن أن يختلف وقت خبز الكسرولة في أفران مختلفة من 15 إلى 25 دقيقة.

عندما يصبح طاجن السمك جاهزًا، يمكن لطفلك أن يقدمه بمفرده حتى المساء، أو يمكنك تقديمه مع الخضار أو العصيدة.

المكونات للتحضير:

• البيض - 2 قطعة؛
• البطاطس - 500 جرام؛
• اللحوم (الكرك ولحم الخنزير ويالوفيتشينا) - 300 جرام؛
• كريمة حامضة - 60 جرامًا؛
• أوليا فيرشكوف - 60 جرامًا؛
• سيبولا ريبشاستا - 2 سيبولين متوسط ​​​​؛
• القوة وراء المذاق

تحضير:

1. قشر البطاطس واغليها في ماء مملح ثم اسكبها في المرق واصنع هريسًا مماثلاً.
2. بالنسبة لهريس البطاطس، أضف القشدة الحامضة وزيت الزيتون والبيض ورشة ملح - اخفق كل شيء بالخلاط أو اخلطه جيدًا بالشوكة.
3. يُسلق اللحم في ماء مملح. دع اللحم يبرد ويمر عبر مفرمة اللحم.
4. يُنظف السيبول ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بزيت الزيتون.
5. ضعي اللحم في المقلاة، وأضيفي الملح والسمن حتى ينضج.
6. دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم إضافة نصف كمية البطاطس المهروسة، ثم كرة من حشوة اللحم، وكرة كبيرة من البطاطس. قم بتسويتها باستخدام ملعقة وتطبيقها قدر الإمكان.
7. لنبدأ تشغيل الفرن ونضعه في طبق خزفي للخبز. تُخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُقدم البطاطس الصغيرة مع اللحم إلى شرائح لحم العجل مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى للاستمتاع بها.

طاجن سيرنا من حديقة الاطفال

لقد وجدت الوصفة الخاصة بطبق الفحم اللذيذ هذا، مثل حديقة الأطفال، من دفتر والدتي. دعونا نتعرف على مرحلة الطفولة ونقوم بإعداد هذا الكسرولة الرائعة في نفس الوقت.

المكونات للتحضير:

• جبنة طازجة - 500 جرام؛
• بيض الدجاج، مربى جيدا - 2 قطعة؛
• الحليب - 50 ملليلتر؛
• تسوكور - 100 جرام؛
• سميد - 100 جرام؛
• زبدة فيرشكوف - 50 جرام.

تحضير الطاجن:

1. سنقوم بفرك المولى من خلال منخل، ولكن إذا أخذنا المولى ماسا للطهي، فلن نحتاج إلى فركه.
2. بيض دودامو، زوكور - كل شيء يفرك جيدًا.
3. قطعة صغيرة من الزبدة المخففة|المستيلا| وأضفه إلى خليط الجبن - واخلطه جيدًا أو اخفقه.
4. أضيفي الحليب والسميد والسميد إلى اللبن، واخفقي مرة أخرى وأضيفي 40 كيلولين حتى ينضج السميد.
5. دهن طبق الخبز بزيت الزيتون، ثم سخنيه بالسميد وأضيفي الجبن.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ونضع العجينة في قالب الخبز.
7. اخبزيها لحوالي 20-30 ريشة حتى تحصلي على قشرة وردية جميلة وشهية. طاجن السيرنا جاهز، أعتقد أن سيرنا بودنغ، هي نفس السيرنا التي تم تقديمها لنا في روضة الأطفال.

يقدم الكسرولة ويتم تقديم الكسرولة على المائدة مقطعة إلى قطع مع الحليب المسلوق أو الحليب الذي يثخن|يثخن|.

سوف أتعجب من هذا: طاجن سيرنا كما هو الحال في فيديو حديقة الطفل.

عزيزتي الأمهات والجدات، قمن بإعداد أعشاب الروضة المفضلة لديكن لأطفالكن الصغار ودعي أطفالكم يكبرون بصحة جيدة وبهيجة!

الطعام في القفص هو طعام أكثر للأب. بمجرد أن تتاح للطفل فرصة الذهاب إلى روضة الأطفال، تفتخر الأم بوجود الطفل هناك وتقديم القائمة له. بمجرد أن يذهب الطفل بالفعل إلى الحضانة، فهو يعرف دائمًا أنه يأكل النبيذ، وأنه لا يجوع في الحمام عندما يتم نقله إلى المنزل. في بعض الأحيان تحدث أشياء وتسوء أشياء أخرى - في أي قفص يجب وضع طفل نباتي أو طفل يعاني من حساسية تجاه اليرقة.

توضح هذه المقالة بوضوح قائمة الحضانة، والمبدأ الذي تتبعه، وكيفية تعليم الطفل وكل ما يتم توفيره في الحضانة، وكذلك كيفية اختيار حضانة للطفل مع طعام غير قياسي.

مبادئ تنظيم الغذاء

يجب مراقبة أغذية الأطفال في أي حديقة في أي منطقة من مناطق روسيا بشكل صارم. يخضع مبدأ التنظيم بأكمله لنفس المعايير. المبدأ الرئيسي هو التغذية.يمكن لـ Urchin لمرحلة ما قبل المدرسة أن يزود جسم الطفل بجميع المكونات الضرورية للنمو وتطور الكلام الطبيعي.

يحتوي النظام الغذائي الصحي على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. يلعب محتوى السعرات الحرارية في الأعشاب أيضًا دورًا كبيرًا، وحتى بالنسبة للأطفال، فإنه لا يؤدي إلى الرضا فحسب، بل أيضًا إلى الكثير من الطاقة.

إذا تم تنظيم الطعام بشكل صحيح، فإن الأطفال سيكونون أقل عرضة للإصابة بالمرض، ويشعرون بالتحسن، ويظهرون المزيد من المشاكل أثناء الأنشطة الأولية.

اليوم، تشمل الوجبات الغذائية للأطفال اللحوم والأسماك والحليب أو منتجات الألبان والبيض والزيت والخضروات والفواكه والخبز والحبوب. إذا قمت بإيقاف تشغيل مجموعة واحدة من المنتجات الغذائية، فسوف تصبح مريضا حتما بين النقاهة - تم إجراء مثل هذه التجارب في اتحاد راديانسكي. إن المبادئ الحقيقية لغذاء الأطفال في التعليم الإضافي لا تأتي من أي شيء، بل تمتد بالكامل إلى الممارسة والبحث والماضي.

من المهم اختيار جميع المنتجات من القائمة، ولكن لسوء الحظ، لا يكفي لتحقيق النتيجة. لذلك فإن مبدأ آخر لغذاء الأطفال في رياض الأطفال يبدو كالتالي: "أخرجوا المذنبين واجعلوهم جميلين وجذابين". لن يأكل الطفل حتى شرحات بنية أو سلطة، لأن التقديم غير جذاب على الإطلاق. الأدلة اليومية حول مرض الحصبة لن تساعد في علاج مرض أي شخص.

المبدأ الثالث هو الانتظام.تنطبق المعايير العادية على ما لا يقل عن 4 قنافذ، ثلاثة منهم مذنبون بالتسبب في الأعشاب الساخنة. الحقيقة هي أنه من الصعب شرحه، فهو موضح فوق العالم - فبدون الطعام الساخن والتسمم، لا يمكن للطفل أن يتمتع بصحة جيدة، ولا يمكن أن يكتمل تبادل الخطب. يُطلب من جميع الأطفال الموجودين في رياض الأطفال لمدة 3.5 سنوات على الأقل يوميًا تقديم الطعام الساخن. هذه هي القاعدة، حيث أن هناك جميع أشكال الأقفاص - خاصة، بلدية، منزلية، إلخ.

تستمر الفجوات بين الجلد لمدة 3.5-4 سنوات. هذه هي نفس القاعدة. كلما عملت لفترات أطول، ستصبح صحة المسعفين أسوأ - ستتغير الذاكرة، وتضعف المناعة. حتى سن ما قبل المدرسة، يقدم أطباء الأطفال تعليمات واضحة - تغذية الجلد لمدة 4 سنوات.

عند تربية الأقفاص، يتم أخذ ما يصل إلى 70٪ من الحصة الغذائية من الحضانة نفسها.

والأطباء والأطباء والآباء هم المسؤولون عن تسيكافيتسيا، وهو طفل ومواطن.

في الأقفاص المخصصة (للأطفال المعوقين والأطفال الذين يعانون من إعاقة رياضية)، قد تتوافق مبادئ التغذية الغذائية مع المعايير، ولكن يُسمح بإضافة منتجات معينة حسب الضرورة لإدارة استهلاك الطاقة. على سبيل المثال، بالنسبة للأطفال الذين يعانون من ضعف خفيف بسبب المرض، ينصح بتقليل كمية الحبوب ومنتجات الحلويات وإضافة الفواكه، كما يتم إعطاء الرياضيين الصغار، على سبيل المثال، المزيد من الكربوهيدرات، مما يقلل من استهلاكهم للطاقة. وبناءً على هذا المبدأ، قد يكون الطعام لجميع الأطفال في سن ما قبل المدرسة في الصيف أخف منه في الشتاء.

مميزات القرن

بالنسبة لمنظمي وجبات الأطفال، هناك حاجة إلى يومين فقط للأطفال - من 1.5 إلى 3 مرات ومن 4 إلى 6 مرات. لمجموعتين من الأطفال، يتم تنظيم القائمة بأقسام فرعية مختلفة. بالنسبة للقطعة، لاحظ أن محتوى السعرات الحرارية في وجبات القنافذ المختلفة ليس هو نفسه.قبل الاستهلاك، ما يقرب من 25٪ من السعرات الحرارية المتناولة من الطعام تنخفض. عند الظهر، يستهلك طفلك حوالي 40% من السعرات الحرارية التي يحتاجها، وعند الظهر – حوالي 15%. بهذه الطريقة، عند العشاء (وفي العشاء سيكون الطفل بالفعل في المنزل)، يضطر الأب إلى نقل مثل هذه النفايات بحيث يمنحها 20-25٪ من السعرات الحرارية المفقودة، لا أكثر. وفي رياض الأطفال، يميل العاملون في مجال الرعاية الصحية إلى احترام هذا النهج.

في بداية اليوم، يقوم طهاة رياض الأطفال بإعداد أعشاب أساسية جديدة للخضروات النادرة - الحساء والعصيدة وكرات اللحم والأوعية المقاومة للحرارة. ومع ذلك، عند التقديم لمجموعة الحضانة، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار نفس الخصائص - بالنسبة للصغار، من الأفضل قطع الخضار إلى السلطة، ولا تقدم البرتقال الذي يمكن أن يسبب الحساسية، واستبدالها بالتفاح. سيحتاج الأطفال في الفئة العمرية الأكبر إلى حصص أكبر لتقليل احتياجاتهم من الطاقة.

توثيق

هل سبق لك أن تساءلت لماذا، عند دخول روضة الأطفال، تجعلنا روائح الأطفال فجأة، نحن الكبار، نتساءل عن قوة طفولة الروضة؟ الفكرة وراء السلسلة الغذائية بسيطة للغاية - يجب على أطفال اليوم طهي الطعام للوصفات التي تم الإشادة بها في الاتحاد السوفييتي. مع تغييرات طفيفة، ولكن لا يزال، سيستمر الطعام الموجود في القفص في اتباع التقاليد الراسخة وإطار تنظيمي واضح.

يمكن لمدير الحضانة تحديد عمر الأطفال، أو حتى خارج العقل، أن تكون القائمة متوافقة مع الوثائق، حيث يوضح مخطط التحكم أن محتوى السعرات الحرارية لم يتأثر.

حتى يفهم الآباء لماذا لا ينبغي عليهم إعطاء طفلهم المحبوب البطاطس المقلية والهامبرغر في الحديقة، ولكن جرب عصيدة الشوفان والكومبوت، حتى تعرف ما هي الوثائق التي تنظم تنظيم الطعام (ومن المهم التعرف على تغييراتها) :

• SanPiN 2.3.2.1940-05 - "القواعد الصحية لتنظيم أغذية الأطفال"؛
• SanPin 2.4.1.3940-13 - "المساعدة الصحية والوبائية قبل تنظيم الطعام في DNZ"؛
• القانون الاتحادي رقم 52-FZ - "بشأن الرفاهية الصحية والوبائية لسكان روسيا".

علاوة على ذلك، تتطلب جميع المنتجات الجلدية شهادة عصارية وملصقًا وموافقة بيطرية.

نظرًا لأن القفص خاص، فهذا يمنحك الفرصة لشراء المنتجات كما يحلو لك، وإلا فإننا نقوم بإعداد الآثار قبل التفتيش من قبل سلطات المراقبة، ويحب Rosspozhivnaglyad حقًا تقديم أقفاص خاصة مع عمليات التدقيق.

سيحصل حوض الأسماك التابع للبلدية على مجموعة مختارة من المنتجات – ستقوم المنظمة بتوريد المنتجات حتى الآن، حيث فازت بالمناقصة البلدية. تجدر الإشارة إلى أن شدة المنافسة غالبا ما تؤدي إلى عواقب وخيمة - يتم تسليم المنتجات بأرخص الأسعار، وأحيانا دون شروط صحية. نقل المنتجات لأطفال رياض الأطفال في الماء والملزمين بملء شهادة صحية. تقوم الممرضة باستلام البضائع في الوعاء، ويتم حفظ جميع ملصقات المنتجات مع تاريخ عبوتها الأصلية لمدة يومين على الأقل.

لدى مدير رياض الأطفال المطلوب دائمًا قائمة مدتها عشرة أيام تقريبًا، والتي يحق لأي أب الاطلاع عليها في أي وقت. هذه هي بالضبط القائمة لهذا الأسبوع. يتم ترديد هذا والتوقيع عليه قبل أسبوع. في حالة وجود أي مطالبات وطعام قبل تنظيم الطعام في حديقة معينة، قد يكون لأقارب الطفل الحق في الاستئناف لدى خدمة الطعام الروسية الإقليمية.

ليس من الضروري الذهاب وكتابة بيان لشخص آخر. يمكنك الإبلاغ عن الضرر عن طريق الاتصال بالمكتب، وسيتم فحص إصابة الجلد. نظرًا لأن الطعام الموجود في القفص يتم تأكيده من قبل منظمة الدولة للحياة الاجتماعية، فيمكن أيضًا دفع مبالغ إضافية إلى البلدية وتنظيم هذه المنظمة.

السلامة والتحكم

وللتأكد من أن الطعام لا يضر الأطفال المعرضين للحساسية أو أمراض الأمعاء، يجب أن تكون طريقة تحضير الأعشاب في الحديقة محدودة. هنا لا يمكنك إعطاء الطفل البطاطس أو الفشار المدهون. تخضع جميع الأعشاب للمعالجة الحرارية الدقيقة، بما في ذلك الغليان والخبز في درجات حرارة عالية والطبخ والتبخير. ومع ذلك، فإن معظم مطابخ رياض الأطفال مجهزة بأجهزة بنية اللون مثل الأفران المجمعة.

لا تقم بتوصيل مستحضرات العشاء إلى المجموعة حتى لا يتمكن الطباخ أو مدير المطبخ (أو حاميه) أو الممرضة من التحكم في حموضة الأعشاب. ويجب على كل من المتحكمين أن يضع توقيعه في نموذج خاص للتدوين. يشير هذا التوقيع إلى أن الأشخاص يتحملون المسؤولية الكاملة (الأخلاقية، ولكن القانونية) عن الميراث المحتمل.

وبعد التحقق يتم أخذ العينة. إذا تم تقسيم المنتج، يتم تضمين الجزء بأكمله في العينة. بالنسبة للوجبات غير المقسمة (الحساء، التوابل الأخرى، المقبلات الباردة)، حاول ألا تقل الكمية عن 100 جرام. يتم تخزين العينة في الثلاجة. من الضروري وضع علامة عليه - التاريخ والساعة المحددة للتحضير، تاريخ وساعة جمع العينات.

حفظ العينات لمدة 48 سنة على الأقل.الهدف هو التأكد من أن سلطات المراقبة ومفتشي الصحة يمكنهم في أي لحظة أخذ عينات للتحقيق المختبري، إذا تم العثور على كتلة أو نفايات واحدة في القفص، على سبيل المثال، إذا وجدوا زبد الآباء غير واضح و حمام اليرقة غير لذيذ.

يمنع منعا باتا تسخين الأعشاب التي فقدت تفرخها. من المستحيل أيضًا أن يأكل الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الأعشاب المحضرة هنا في مكان آخر، وليس في مطبخ المدرسة التمهيدية.

إن إدخال قواعد السلامة يعني أنه قد تكون هناك غرامات باهظة لتدمير القفص نفسه، وحتى للأضرار. وقبل كل شيء، الرعاية مسؤولة عن حياة وصحة الطفل الذي يقيم مع المساعد الإضافي. يمكن أن يؤدي تسمم طفل بقنفذ مجهول إلى ظهور ملف إجرامي للسكان المحليين.

معيار جديد

تمت الموافقة على المعيار الجديد لغذاء الأطفال في دور الحضانة في عام 2006. ولم تعد الفوائد الأساسية كما هي، إلا أنه تم تعديل الفوائد لتتناسب مع محتوى السعرات الحرارية ومجموعة المنتجات. الآن يوصى بإعداد قائمة رياض الأطفال لمدة 20 يومًا، وفي كل مرة لا داعي لتكرارها.

يمكن للآباء أن يكونوا هادئين - مع وجود التنوع على الطاولة في القفص طوال الوقت. تعتمد القائمة اليومية، بناءً على معايير جديدة، على قيمة الطاقة الحالية:

• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5 إلى 3 سنوات - 1540 سعرة حرارية؛
• الأطفال من 4 إلى 6 سنوات – 1900 سعرة حرارية.

أصبحت الجرعة أربع مرات إلزامية الآن لجميع الأقفاص. هذا لا يعني أن الطفل أصبح أكبر سناً. لقد تم التخلي عن مفهوم "وجبة خفيفة أخرى" حيث يمكن للطفل تناول تفاحة أو موزة بين الوجبة الخفيفة الأولى (الوجبة الرئيسية) والوجبة.

بسبب نقل المنتجات الإلزامية في النظام الغذائي لمرحلة ما قبل المدرسة، هناك توسعات. تم الآن توثيق النظام الغذائي التكميلي التالي:

• الحليب ومنتجات الألبان - ما لا يقل عن 390 مل لكل طفل من 1.5 إلى 3 أيام وما لا يقل عن 450 مل لكل طفل من 4 إلى 6 سنوات؛
• المولى - للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5 إلى 3 سنوات ما لا يقل عن 30 جرامًا يوميًا، للأطفال الأكبر سنًا - ما لا يقل عن 40 جرامًا؛
• القشدة الحامضة - للأطفال ما لا يقل عن 9 جرامًا يوميًا، وللأطفال من سن 4 إلى 6 سنوات - 11 جرامًا؛
• المولى - أعط الأطفال الصغار 4.3 جرامًا يوميًا، والأطفال الكبار - 6.4 جرامًا؛
• يالوفيتشينا - ما لا يقل عن 50 جرامًا لأطفال الحضانة والمجموعات الصغيرة يوميًا، وما لا يقل عن 60 جرامًا لأطفال المجموعات المتوسطة والكبيرة يوميًا؛
• لحوم الدواجن (الدجاج والديك الرومي) - ما لا يقل عن 20 جرامًا يوميًا للأطفال الرضع وما لا يقل عن 24 جرامًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 سنوات؛
• السمك (فيليه) - للأطفال ما لا يقل عن 32 جرامًا، وللأطفال الأكبر سنًا - 37 جرامًا؛
• البيض - يجب أن يتناول الأطفال أقل من 3 سنوات نصف بيضة يوميًا، والأطفال من 4 إلى 6 سنوات - ثلاث مرات أكثر من النصف (1.6)؛
• البطاطس - 120 جرامًا للصغار و140 جرامًا "للكبيرة"، ولكن هذا هو معيار الخريف، وستزيد التكلفة أكثر؛
• الخضار والفواكه – الأطفال من 1.5 إلى 3 سنوات – 174 جرامًا، والأطفال من 4 إلى 6 سنوات – 221 جرامًا.

بالإضافة إلى ذلك، يشمل النظام الغذائي العصائر ومشروبات الفاكهة والخضروات والخبز والحبوب والمعكرونة والزيوت النباتية والشاي والكاكاو والكوسا والملح.

تحظر التوصيات المتعلقة بالمعايير الجديدة على الأقفاص تحضير لحم العجل من الدرجة الأولى (بدون فرش)، ولحم العجل، ولحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم الضأن، والدجاج والأرانب. لا يمكن تقديم النقانق والنقانق أكثر من مرة أو مرتين أسبوعيًا بعد المعالجة الحرارية الدقيقة.

يمكن تقديم البيض مسلوقاً أو على شكل عجة. يحتوي الحليب على نسبة دهون أمية تتراوح بين 2.5 إلى 3.2%، بينما يحتوي الجبن على نسبة دهون تزيد عن 9%. الزيت العلوي صحي، ومحتوى الدهون 82.5%، ويسمح بالزيت النباتي مرة واحدة فقط عند استخدامه كصلصة للسلطة أو صلصة الخل.

من الصعب الاعتقاد بأن مبادئ الغذاء في الحديقة لا تدعم الإمداد الغذائي الكبير للأطفال بعرق السوس.تسمح لك المستندات بإعطاء رقائق الشوكولاتة لسكان Vykhovna مرة واحدة في الأسبوع. يمكنك في كثير من الأحيان إعطاء أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال. قد يكون المربى والمربى مقبولاً فقط إذا كانت الرائحة الكريهة من إنتاج المصنع، ولا يمكن تقديم الكعك الإسفنجي إلا إذا كانت الرائحة الكريهة محضرة بدون كريمة.

أفضل تغذية تأتي من الفواكه، ولا يتحمل الأطفال في سن ما قبل المدرسة جميع الفواكه جيدًا. يُسمح لجميع الأطفال بالكمثرى والموز والخوخ والتفاح والتوت (نصف ونصف). تتوفر ثمار الحمضيات، ولكن يوصى بإعطائها اعتمادًا على تحمل الفرد. وفي المعايير الجديدة لا توجد قيود على حدائق الفجل من الكيوي والمانجو. ومع ذلك، لا يمكن إعطاء الفواكه الاستوائية إلا للأطفال، لأنهم ليسوا عرضة لحساسية اليرقة.

وفي البيريليكا يوصى بتغذية الأطفال والمنتجات التي توفر لهم الصحة والتغذية. على سبيل المثال، الأسماك المعلبة، الحساء، الكافا الطبيعية. يحاول الآباء المعقولون عدم إهانة أطفالهم بمثل هذه المنتجات. بروت سكارجا للسلطة البصرية حول من أطعموا الطفل بالحساء المعلب في رياض الأطفال وهو ما لن يكون فعالا، وحتى هذا مسموح به على المستوى التنظيمي في منظمي أغذية الأطفال.

يمكن أن تشمل بعض الأطعمة الخضروات المعلبة والحليب المكثف. لا تحظر القواعد إعطاء أطفال ما قبل المدرسة شبرًا من الصقيع. من الناحية العملية، كقاعدة عامة، لا توجد تكاليف في الميزانية لأي منها، كما هو الحال بالنسبة للعنصرين الآخرين - الكافيار الأحمر والأسماك الحمراء المملحة قليلاً (سمك السلمون). هذه الأطباق الشهية لا تندرج ضمن الأطباق الإلزامية، ولكنها مدرجة في قائمة الأطباق الموصى بها بسبب توافر التمويل الكافي.

تطبيق القائمة

يمكن خفض قائمة المؤخرة الخاصة بالحديقة البلدية.

سيتم قريبا تحديد مدير القفص.

يمكن القيام بـ Yogo zavicay عند مدخل المجموعة أو الأطفال rasdyagalni.

تختلف قائمة الأقفاص الخاصة من حيث الحجم والتنوع.

التحضير قبل القفص

والآن حان الوقت للحديث عن كيفية ربط حب الطفل بقنفذ البستاني، وحتى في مرحلة ما قبل المدرسة، سيتعين عليك تناول معظم السعرات الحرارية الإضافية، وستكون معجزة إذا لم يره الطفل. وفي المجموعة.

أفضل نهج هو في مرحلة الإعداد قبل رياض الأطفال. قبل شهرين تقريبًا من إرسال طفلك إلى روضة الأطفال، أو الأفضل في غضون أسبوع، ستحتاج إلى تسديد دفعة ما قبل المدرسة في زيارة ودية، والتحدث مع المعلمة واطلب منها نسخة من قائمة الأيام العشرة.

عندما تكون مستعدًا للذهاب، انظر إلى المطبخ، واتصل بالطاهي واطلب وصفة الأعشاب الرئيسية. بعد معرفة ما هو مطلوب لفترة النقاهة والنقاهة القادمة، يتم تشجيع الممرضات الممارسات في علوم صحة الأطفال على دخول مكتب الأم الجديدة ومعرفة كيفية الاستعداد وما هو مطلوب.

من الصعب تخمين ما يجب فعله بعد ذلك بالمعلومات التي حصلت عليها. ومع ذلك، إذا كان طفلك يأكل الدواجن والمشروبات المصنعة من السوبر ماركت في المنزل، فيمكنك تغيير طعامك بالكامل. ابدأ بإعداد عشبة أو اثنتين من قائمة الحديقة. إذا احتج الطفل وبصق، فلا تقع في حالة من التشويق في هذا الوقت. سيأتي اليوم الذي يسعد فيه الطفل بتناول العصيدة للحصول على وصفة لرياض الأطفال أو طبق المعكرونة.

أدخل الأدوية التكميلية خطوة بخطوة، لا يزيد عن 1-2 في الأسبوع. يمكن تحقيق نتائج إيجابية في غضون بضعة أشهر فقط. عندما يأتي الطفل إلى القفص، سوف يصبح صدمة وضغطا عليه. هل من الممكن فهم حالتك كقنفذ مجهول وغير مسمى؟ بعد الإعداد الأولي للأبناء، سيكون لدى الصغير من يقوم بالحضانة عملياً منذ اليوم الأول ولن تتعرض الأم لدافع شرس من القلق.

ولا تنسي أنه من الأفضل بحسب قائمة الروضة تعريف الطفل بالنظام الغذائي المعتمد في الروضة:

• وجبة خفيفة - من 8 إلى 9 جروح؛
• وجبات خفيفة أخرى - حوالي 10.30؛
• عبيد - من 12 إلى 13 سنة؛
• الظهر – 15.30-16.00.

في هذه الحالة، سيتم إعداد وجبة المساء (التي يمكن تحضيرها في نفس الوقت كما كان من قبل قبل التحدث) بين الساعة 18.30 و19.00.

الفروق الدقيقة الهامة

ديتينا نباتية

التغذية، إذا كنت ترغب في تعويد طفلك على النظام النباتي، هي التغذية باختصار. ومن المستحيل عمليا الحصول على نسخة لا لبس فيها من هذا، وفقا لأفكار المؤيدين والمعارضين للطعام النباتي. إذا حدث أن طفلك نباتي، ولا يريد والدك تغيير أي شيء في طعامه، فستقضي وقتًا ممتعًا، أولاً وقبل كل شيء، ستتمكن من العثور على روضة أطفال يمكن للطفل فيها توفير مثل هذا نكش.

المشكلة كبيرة جدًا لدرجة أن الأمهات في بعض الأحيان يقررن عدم اصطحاب الطفل إلى روضة الأطفال، بل البقاء معه في المنزل حتى المدرسة. لن يُسمح لأحد بإعداد الأطفال بعناية في روضة الأطفال التابعة للبلدية، إلا إذا سمح لهم بإحضار طعامهم من المنزل. الخروج، أريد أن أعرف مدى صعوبة الأمر في بعض الأحيان.

توصل العديد من الآباء الذين واجهوا مثل هذه المشكلة إلى فكرة أنه من الأفضل العثور على حضانة نباتية، حيث لا يوجد سوى واحد أو اثنين منها في جميع أنحاء روسيا. إذا سمحت الموارد المالية، يمكنك إرسال طفلك إلى حضانة خاصة (مع اختيار الطعام، سنحدد ذلك في العقد). هناك، سيُظهر لك الصغار أكثر من ذلك، مثل اختيارك لشخص ما في القائمة، أمي وأبي.

في الحالات القصوى، يمكنك العثور على حديقة منزلية ينظمها آباء نباتيون آخرون. ومع ذلك، ينبغي أن يكون مفهوما أن إنشاء مثل هذا القفص قد لا يكون آمنا، وحتى في المنزل لا يوجد ضمان للامتثال للمعايير والقواعد الصحية. يتطلب هذا المستودع التربوي لحديقة المنزل طعامًا منطقيًا تمامًا.

إذا كانت روضة الأطفال الخاصة غير مزدحمة، فلا يوجد مثل هذه الروضة في المكان الذي تعيش فيه، ومن المخيف تسجيل طفل في روضة أطفال منزلية، يمكنك تجربة المخططات التالية:

• حرر خزان الطوارئ حتى الظهر.من الصباح حتى العشاء، يكون الطفل حريصًا تمامًا على الانسجام مع أقرانه، وبالنسبة للطعام، كما يتبين من أي قائمة من أي نوع، لا يتم تقديم منتجات اللحوم. الجانب السلبي هو أن الأم لن تكون قادرة على العمل بشكل كامل، على الرغم من أنها تحتاج إلى اصطحاب الطفل إلى المنزل قبل الغداء. وبما أنه لا توجد نساء عاملات جيدات، فقد لا تتم مناقشة هذه المشكلة.
• إن إطلاق قفص الطوارئ لليوم التالي يكون وفقًا لتقدير المشرف.هذا خيار منخفض التأثير، فلماذا لا تجربه؟ إذا كان المعلم مستعدًا ليوم استرخاء لطالب أو طالبين (إذا حسبت العدد الكبير من النباتيين في الحديقة، فلن تتمكن من الحصول عليهم)، فسيتم إعطاء الطلاب خطة واضحة ومحددة تعليمات - عدم إعطاء لحم الضلع للطفل. الجانب السلبي هو العامل البشري. يمكن ترك السوط دون استخدام أو نسيانه أو عدم فحصه. سيتم حرمان الطفل من الأعشاب الباردة، وشظايا الرائحة الكريهة مهمة لطهيها في مرق اللحوم والأسماك.

بناء على توصيات طبيب الأطفال التوجه إلى روضة الأطفال وعرضهم على المدير الطبيب الممارس. من الناحية النظرية يمكن رؤيتهم في قفص منفصل، ولكن من الناحية العملية لن يكونوا كذلك، ومكتب المدعي العام ملزم بالوقوف في أسباب الإدانة.







من الناحية المثالية، ستقوم الممرضة الآن بإيقاف الأطعمة المسببة للحساسية من حصة الطفل. ليس من المثالي أن يعمل الآباء بمفردهم - لذلك عندما تدخل المجموعة، سيتعين عليك دائمًا عرض القائمة الخاصة بيوم اليوم. توصيات واضحة بشأن ما يمكنك وما لا يمكنك تقديمه لطفلك من القائمة المجانية، حتى تتمكن من تجنب الأخطاء إذا أحضرت طفلك إلى الحضانة.

لن نضمن أي شيء، ولا نستبعد أن يظهر العامل البشري المحزن نفسه مرة أخرى وفي المساء ستأخذ طفلًا أحمر اللون مصابًا بأزيز محرك وحساسية وسعال من منزل جماعي.







فيسنوفكي

وكأن الآباء والأطفال لم يحكموا على قائمة رياض الأطفال، فالحقيقة هي أنها أفضل لطفل أطول من القائمة المنزلية. يعمل عدد كبير من خبراء التغذية وأطباء الأطفال وأخصائيي الغدد الصماء وتقنيي الأغذية على تطوير منتجات ما قبل المدرسة وسلامتها. وقد أشاد معهد الغذاء وعلم التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم بالمعايير المتبقية. كيف يمكنك، أثناء إعداد وجبة العشاء، أن تضمن أنك ستزود الطفل بكل الكلام اللازم بالكميات التي تلبي احتياجاته؟ لا.

من أجل تزويد الطفل بمجموعة متنوعة من الأعشاب، التي تتميز بها حضانة الطفل، سيتعين على الأم المسكينة أن تطبخ بكل إخلاص، وفي اليوم التالي ستبدأ في الطهي مرة أخرى، حتى لو لم يعد حساء الأمس "قابلاً للاقتباس". . ومن الواضح أن هذا لا يحدث. تستغرق عائلتي 2-3 أيام لإعداد البرش، ويتم طهي شرحات اللحم لمدة 1-2 أمسيات، وهذا أمر جيد. من المهم أن نتذكر أن تبادل كلام الأطفال سريع ومكثف للغاية، وأن معايير طعام الأطفال في الحديقة تعتمد على أقصى قدر من التنوع في القائمة. يمكن توفير القفص، لكن التدريب المنزلي ليس كذلك.

عندما يتعلق الأمر بالاعتماد فقط على اللياقة والطبيعة الملتزمة بالقانون للعاملين في رياض الأطفال، فهذه ليست فكرة جيدة - فجميع الأطباء محترمون وملتزمون بالقانون. لا يمكن للآباء إلا أن يصرخوا بقدر ما يهتمون بالطفل. يوجد في حديقة الجلد آباء يشكلون جزءًا من لجنة التحكم في تغذية أغذية الأطفال. اذهب قبل هذا التاريخ أو تريد التعرف عليهم حتى يكون من الأسهل التعامل مع التغذية والمشاكل التي تنشأ على المستوى الشرعي في وقت واحد.




عن هؤلاء الأطفال الذين يكبرون في رياض الأطفال، تعجبوا من الفيديو القادم.

واجهت العديد من الأمهات المشكلة خلال ساعة التحضير، عندما يقول الطفل "لا أريد، لا أريد"، وظهرت الاتهامات الطنانة، لتظهر ما كان قنفذك يحاول تحضيره مثل القنفذ. دليل... هذه ظاهرة غير مقبولة، لكن مثل هذا الوضع يمكن تجنبه بهدوء حتى يأكل الطفل أعشاب حديقة الأطفال (الوصفات). على سبيل المثال، هكذا حدث لي، بدأت أفكر وأستحضر كيفية تحضير الأعشاب وأريد تخمين وصفات أقفاص الأطفال وفقًا لـ GOST. لقد بحثت في الإنترنت وتبين أنني لست الوحيد وهذا موضوع متكرر في منتديات الأب.

ما هو الشيء العجيب الذي يحلم به هؤلاء القوم البسطاء في البرية؟ اقرأ وصفاتنا لحديقة الأطفال بالصور، وقم بطهيها بنفسك وسوف تفهم - حتى مع الأعشاب اللذيذة، يمكن رؤية الخطيئة. عندما يكبرون، سيأتي الأطفال بوصفات بسيطة ولكنها لذيذة جدًا كما هو الحال في رياض الأطفال، وسيطلبون منك أن تنغمس فيهم عدة مرات أخرى.

إن وصفات رياض الأطفال نفسها تأتي من آباء أثرياء، وقد أتيحت لنا الفرصة لإعدادها قبل تقديمها إلى بلاطكم. قام موقع "اختيار الأفضل" باختيار أفضل 10 وصفات لرياض الأطفال - أشهر أعشاب الروضة وأكثرها تفضيلاً، والتي تثق بها الأمهات ويشيد بها الصغار.

الوصفات المفضلة للأطفال، أعدت بنفس الطريقة كما في رياض الأطفال

حساء البازلاء الخضراء مثل الحديقة

هذا المكان لا يكفي لتقديم البرش الأخضر مع البيض والحميض، ولكن تم تقسيم أفكار الآباء حول كيفية تقديم منتج حمضي للأطفال دون سن 3 سنوات ولم يتم فصل الوصفات اللذيذة لرياض الأطفال على الإطلاق. لذلك، حساء البازلاء مع مرق فردي مثالي لتصنيفنا. من غير المرجح أن يحدث أي نوع من الأذى دون شيء نادر، والطفل يعاني قليلاً من الاضطهاد، فالأمر أفضل بهذه الطريقة. دعونا نجهز حساء البازلاء بالخضار ولحم الديك الرومي.

للحصول على حصة واحدة من الحساء نحتاج لحديقة الطفل:

• - ملاعق من اللحم (الديك الرومي الغذائي) - حوالي 100 جرام،
• الخضروات – البطاطس، الجزر، السيبولا،
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - حوالي 50 جرامًا
• بيض السمان - 1 قطعة؛
• الخضر والشبت والملح.

لتحضير المرق، نحضر قدراً ونسكب فيه الماء. لكي يصبح اللحم كثير العصير، ضعيه (مقطع) في قدر حتى يصبح المرق غنيًا - بالماء البارد. للطهي، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة، وهو خيار جيد أيضًا. قد تحتاج أيضًا إلى الرائحة الكريهة.

وفقا للتقاليد، عند الطهي للأطفال، تتم إزالة الرغوة بعد الغليان. لذا فإن مرقنا واضح وواضح تمامًا. إذا قمت بتبخير اللحم بشكل منفصل، يمكنك أيضًا طهي الخضار بشكل منفصل ثم دمج كل شيء. بعد ذلك، في الوعاء نرمي البطاطس المفرومة جيدًا والجزر المبشورة والسيبول المكسر جيدًا. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف البازلاء وأخيرا الخضر.

يُزيّن الحساء في الطبق ببيضة مقطّعة إلى نصفين، وتوضع فوقها قطع اللحم. يعد هذا الحساء ضروريًا لجميع الأطفال، على الرغم من أنه مرق لذيذ مع أقل قدر من التوابل. قبل أن نتحدث، هل نسيت أن تضيف بعض الملح؟

المركز التاسع شرب "الكاكاو" مثل حديقة الأطفال (الوصفة)

الفتاة تشرب الكاكاو

ما هو الرائع في هذا المشروب الساخن؟ أمامنا مباشرة رائحة ستثير بالتأكيد شهية طفلك الصغير. يحتوي منتج "الحليب" على الكثير من الكالسيوم المخزن، وهو أمر سيء بالنسبة للجسم المتنامي. لكن ليس كل الأطفال يحبون شربه بهذه الطريقة مسلوقًا خاصة لا سمح الله بالركل. لا تنس - قم بتنفيذ الركلة دون أن تفشل!

نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• زجاجة من حليب البقر،
• صر الكاكاو - ملعقة صغيرة،
• تسوكور - 2-3 ملاعق صغيرة.

للحصول على أفضل وصفة لتحضير روضة أطفال، خذي أطباقًا جافة واخلطي الكاكاو والزكور هناك، مع سحق الثديين بعناية. أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب الساخن وليس المسلوق ويقلب. دون أن يغلي، أزيلي الرغوة من الحليب واسكبي السائل الساخن في المزيج. يُغلى المزيج ويُحرَّك على الفور. اقترح على ماليوكوف هذا المشروب المعجزة تحت اسم "رحيق الآلهة"، وأضف القرفة وضع قشًا في دورق طويل، وزين الجزء العلوي من الدورق بالخيار، لإغراء الطفل بشكل أكبر قبل الحفل، واستمتع بشهيتك!

تذكر أن مشروب الكاكاو المثالي لا يقع على الفور في الحصار، ولكن له طعم ورائحة لطيفة. عندما تفتح عبوة المسحوق، تعجب من اتساقها (بدون كتل أو حبيبات) ولونها، فقد يكون بنيًا - فاتحًا أو داكنًا، وليس رماديًا.

المركز الثامن – عجة الطعام

يمكن العثور على هذه الوصفة لعجة رياض الأطفال في أي موقع للطهي، لكنك ستحبها بالتأكيد. لأن مثل هذه العجة مناسبة للعديد من الصغار. وصفة العجة، مثل حديقة الطفل، تؤخذ كأساس لكتابة هذه المادة. محوري، ما الذي يجعلك سعيداً عند تحضير عجة غنية كالحديقة:

• ضبط نسبة البيض والحليب - 1:3 أجزاء.
• استخدم الحجم الصحيح لخبز عجة البيض - شافون أو غير ذلك، وإذا كنت تطبخ على الغاز وليس في الفرن، فخذ مقلاة ذات جوانب عالية وغطاء يغلق بإحكام.
• قم بالطهي على أدنى درجة حرارة ولا تراقب دائمًا العجة في الفرن، وإلا فسوف تسقط العجة بشكل أسرع.
• بعد الطهي، يجب أن تقف العجة في الفرن أو المقلاة لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك سوف تنخفض بنسبة 1-1.5 سم - وهذا أمر طبيعي.

حسنًا، دعنا ننتقل مباشرة إلى وصفة عجة الأطفال. لا يوجد الكثير من المكونات هنا: 6 بيضات، 1.5 زجاجة حليب، 1 ملعقة كبيرة زبدة مع المذاق. للتحضير، اخفقي بياض البيض وأضيفي الحليب أولاً. وبالنسبة للآخرين، استمر في الضرب حتى يصبح كريميًا. ثم تُمزج المكونات وتُتبل وتُسكب في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. إذا قمت بخبز العجة في الفرن، فسيكون وقت الطهي حوالي 30 قطعة، بينما في المقلاة سيستغرق الأمر أقل قليلاً. إذا كان ارتفاع العجة أقل، وإذا كنت قد طهيتها في مقلاة من قبل، فبالتأكيد أسعد طفلك الصغير بوصفة العجة مثل حديقة الطفل في الفرن.

تذكر أنه من أجل التنوع، يمكنك تغيير الوصفة وإضافة الخضر أو ​​البازلاء أو البروكلي أو الخضار المقطعة إلى العجة، على سبيل المثال. الطريقة الأبسط والأسرع هي تحضير عجة البيض بالجبن الصلب، فهذا سيعطي العشبة مذاقاً خاصاً.

المركز السابع - أهم كرات اللحم

كرات اللحم المحضرة بالمرق كما في حديقة الأطفال

يبدو أن كرات اللحم تم تحضيرها بجلد السيد، لكننا اليوم نحضر كرات اللحم، كما يقوم الطهاة بإعدادها في روضة أطفال، وقد تم تقديم وصفة عشبة الأطفال هذه من قبل عمال مطبخ الأطفال. ما قد لا يكون مناسبًا للطفل في كرات اللحم الخاصة بك، فإما تسيبول أو مرق، سنتابع المانيفت ونلعب بالموقف، ونكشف أسرارنا وتفسيراتنا لوصفة كرات اللحم من قفص الأطفال باللحم المفروم.

حسنا، للتحضير نحتاج:

• لحم مفروم محلي الصنع من أي نوع، لحم الخنزير المفروم على النحو الأمثل – 500 جرام،
• أرز مستدير - نصف زجاجة،
• تسيبول في قطعة - قطعة واحدة،
• بيضة - قطعة واحدة، يمكنك استخدام وصفة الباذنجان، خاصة إذا كنت تعاني من الحساسية.
• الملح والفلفل الأسود.

لكي نحصل على أفضل الوصفات، تمامًا كما هو الحال في الحضانة، الوصفة التي جربناها في مطبخنا، نحتاج إلى طهي الأرز حتى يصبح جاهزًا - في الماء المملح. ويهتز التسيبول جيدًا لدرجة أن أولئك الذين يحبون الحفر في الطبق لن يلاحظوا ذلك. والأفضل من ذلك كله، هو صر السيبولكا إلى ثلثها، ثم عصرها وتذوبها.

خيار مقبلات للتوفتيل

لزيادة فرص نجاح مشروعك "كرات اللحم مثل حديقة الطفل"، يمكن تعزيز وصفة تحضيرها بالزبدة العلوية. أضف بضع قطع من الشماتوشكي مباشرة إلى منتصف اللحم المفروم، ثم سيستمتع الطفل الصغير بالطبق النهائي بشهية أكبر. إذا كنت تريد، أعطني ملعقة من المايونيز محلية الصنع. يمكن دهن كرات اللحم المشكلة والمدلفنة بالدقيق في مقلاة عميقة. ثم نسكب الأعشاب بزجاجة من الشبت المخفف بملعقة كبيرة من معجون الطماطم. أضف ورقة الغار والملح والفلفل وثلاثة مرويات.

المرق مثل حديقة الطفل - وصفة

في هذا الوقت، تحتاج إلى خلط القشدة الحامضة في وعاء حوالي ملعقتين كبيرتين، ماء (من زجاجة) وبشكل جيد - حوالي 0.5 -1 ملعقة كبيرة. يُسكب المرق فوق كرات اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ويصبح جاهزًا! هذه الصلصة مناسبة أيضًا للشرحات المعدة لوجبات الأطفال.

المركز السادس - فطائر الحليب المكثف "مثل روضة الأطفال ومثلها في المدرسة"

الفطائر في التقديم الأصلي

Yakshcho Vi Loven Dittsadkovikh I Shkilly Olegs I Dosī їh، رائحة الرائحة، فزت بصغير جذري، وصفة راغبة لك، كما فكرت، أوسو الخاص بك، أسعد مستنقعاتك ببرافوي اللذيذ. لإجراء التعديلات أو قريبًا، يمكنك استخدام التكنولوجيا الحديثة الإضافية التي تم تقديمها مؤخرًا.

الفطائر مع الحليب المكثف، كما هو الحال في حديقة الطفل، الوصفة التي وجدناها لك، تم تحضيرها في ذلك الوقت وفقًا لـ GOST، ولكن في نفس الوقت، لتحضير الفطائر الحلوة، يكفي إثارة الخميرة الجافة، والتي لا يتغير طعمها في الفطائر الحلوة.

نحن نحتاج:

• ماء دافئ بكمية 2 زجاجة، ناقص 2 ملعقة كبيرة،
• رمل الكرز - 1 ملعقة كبيرة من المر (їdalnya)،
• حسنًا - حوالي زجاجتين (قوام القشدة الحامضة) ،
• خميرة جافة بكمية 1 ملعقة صغيرة،
• 1 بيضة دجاج،
• سيل تا سونياشنيكوفا أوليا.

مع معالجة الخميرة الجافة، تتغير طريقة تحضير الخميرة أيضًا. تحتاج أولاً إلى خلط بعض المكونات ثم تجفيفها. خميرة مخلوطة مع | طحين|بوروشني| أضيفي إلى الخليط واخلطي لمدة 5 ثواني - وهو ما يكفي لبدء عملية التخمير وتسريع وقت الطهي. اتركها لمدة عامين مع تحريك العجينة لمدة ساعة. بعد عيد ميلادك، يمكنك البدء بدهن الفطائر من الجانبين. الفطائر نفسها تشبه تمامًا حديقة الأطفال، وصفة صنعها بسيطة جدًا. تبدو غنية ومسامية في الطبق، ويمكن تقديمها مع المربى والمربى والحليب المكثف.

المركز الخامس - سوفليه الدجاج مثل حديقة الطفل (الوصفة)

سوفليه الدجاج على شكل

سوفليه مثل حديقة الطفل، والتي هي وصفة أبسط بكثير، يتم إنشاؤها اليوم وإعدادها من قبلنا. الأمر مجرد أن هناك الكثير من الخيال، لكن في نفس الوقت ليس لدى الآباء طاقة كافية. دعونا نجعل الأطفال سعداء بسوفليه مدخنة لذيذة، وإذا أردت، سنأكل بعضها - حسب ذوقك. يمكنك أيضًا تحضير سوفليه السمك كما تفعل في رياض الأطفال - إنها بسيطة، والوصفة مطابقة لوصفة الدجاج.

نحتاج للسوفليه:

• لحم دجاج - 300 جرام؛
• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة من الزبدة - ملعقة صغيرة،
• بيضة - 1 قطعة،
• الحليب - 100 غرام؛
• الملح للنكهة.

يمكن طهي سوفليه اللحم، مثل سوفليه الأطفال، على البخار أو في الفرن، ولكن عليك أولاً أن تفهم كيف يتم تحضيرها من حيث المبدأ. سوفليه - يتم خبز هذا السوفليه ببياض البيض المخفوق جيدًا والممزوج بصلصة حليب البشاميل واللحم المسلوق. لصلصة الحليب، تذوب الزبدة|الزبدة| وأضيف|أضف| نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف الحليب الدافئ ونتركه حتى يغلي، ويصبح جاهزًا.

الخطوة التالية هي مزج اللحم والزبدة والبشاميل والملح في الخلاط. أوه، حتى الآن قمت بتحضير البياض الذي تم ضربه في الخلاط، وأضفه واخلطه بعناية بالملعقة. توضع في القالب وتغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. سوفليه الدجاج تمامًا مثل حضانة الأطفال (تم التحقق من الوصفة!) جاهزة!

أفضل مطبخ هو المكان الذي يمكنك فيه الحصول على أفضل طهي.

المركز الرابع - ملفوف مطهي

يتم تحضير الملفوف المطهي في القفص

في أعشاب الأطفال، من المستحيل بشكل قاطع تغطية الملفوف، حيث يتم طهي الملفوف كما هو الحال في حديقة الأطفال للوصفة، لكن ياكوماجا بني للجسم والنمو. وهذا يعني أننا نجهز القرفة ونتذوقها للطفل، وحتى تخرج الحموضة نضيف نصف تفاحة وهي تغلي.

حسنًا، إليك مكوناتنا لكل حصة (أو اثنتين، لأولئك الذين لديهم):

• ملفوف أبيض - 130 جرامًا؛
• بوروشنو - 1 ملعقة صغيرة مع كوب من الشاي،
• سيبولينا الصغيرة,
• سونياشنيكوفا أوليا أو فيرشكوفا،
• تفاحة - نصف جزء،
• الماء - ½ زجاجة،
• معجون طماطم - ملعقة صغيرة،
• يمكنك إضافة ثلث الجزر للأمتعة،
• كل شيء عن المذاق.

يحب الأطفال قطع الملفوف المقلية والكبيرة على طبق، وإذا كانت شهيتهم أكثر أهمية، فقم بتقطيع الملفوف المقلي. ثم صفي كل شيء في قدر واسكبي الماء، ولا تسمحي للقطع الصغيرة أن تتعرق ويتغير حجمها. يُمزج الملفوف المطلي مع المعجون ويُسكب في المقلاة مع الملفوف ويُملح قليلاً ويُرش بالكوسة. ابشري التفاحة إلى ثلث كبير، واتركي الماسا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

من المهم أن تُقلى الخضار في الزيت العلوي ثم تُنقل إلى قدر في نهاية الطهي وتُغلى وتُضاف ورقة الغار. هذا الملفوف الطري شهي، مثل حديقة الطفل، الوصفة التي وصفناها جاهزة. الآن لا أحد يحبك لأنك لا تستطيع الطبخ.

المركز الثالث - بيلاف فاكهة Rozsipchasty

بيلاف الحلو ياك في قفص الأطفال

للبيلاف نحتاج:

• 100 جرام أرز،
• 50 جرامًا من المشمش المجفف،
• الجزر - حوالي نصف جزء،
• ماء - 1 ملعقة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة لكل لتر،
• عدد قليل من العث دون شرابات ،
• زيت للخبز،
• كل شيء عن المذاق.

بيلاف الياك الحلو لحديقة الأطفال، وصفة للتحضير.

يُسلق الأرز في ماء مملح، وفي هذا الوقت يُقطع الجزر إلى قطع صغيرة ويُقلى في زيت الزيتون. قومي أيضًا بتقطيع المشمش المجفف جيدًا، ثم قومي بنقعه في الماء الساخن أولًا. قبل الانتهاء من الطهي لمدة 10 دقائق، أضيفي الفواكه والجزر والكوسة والزيت العلوي إلى العصيدة ثم اتركيها على نار هادئة. لمدة 30 دقيقة، دعها تقف تحت غطاء مغلق. يمكنك إضافة البرقوق أو الفواكه الأخرى، بما في ذلك التفاح، إلى بيلاف الفاكهة.

المركز الثاني – الزلابية لينيفا

فطائر الكتان

فطائر الكتان مع الجبن (وصفة حديقة الأطفال)

من الصعب صنع الزلابية، لكن ليس من الجيد أبدًا العمل بالعجين حتى يصبح لزجًا جدًا بيديك. لتكون فريدًا، عليك أن تعرف عددًا من الأسرار. أولًا، قد يكون الجزء السفلي ملتصقًا، ويمكنك تبليل يديك بزيت الزيتون أو الماء لمنعه من الالتصاق. بخلاف ذلك، تحتاج إلى وضع الزبدة في العجينة، مما سيساعد على إزالة الالتصاق وإعطاء الزلابية شكلًا ثابتًا.

لتحضير الزلابية المثلجة كما في هذه الوصفة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• سيدي - 500 جرام،
• 2 بيضة، يمكن تقديمها بدون البياض،
• بوروشنا - حوالي 100 جرام أو أكثر،
• أوليا فيرشكوفا -1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (ذاب) ،
• تسوكور - 2 ملاعق كبيرة، ملح.

لا توجد طريقة لوصف كيفية تحضير هذه الزلابية الرائعة، ولكن من الواضح أنه من الضروري خلط المكونات. ثم نفرد العجينة على شكل كرة رقيقة، وبمساعدة السكين أو لوح العجين نشكل مستطيلاً. من الضروري القطع ليس فقط بخطوط رفيعة، ولكن أيضًا تنفيذ هذا الإجراء مباشرة. قم بغلي هذه الماسات بطول 3-5 أطوال مثل هذه. لذيذ!!!

المركز الأول - طاجن سيرن

طاجن بالسيرو

طاجن من حديقة الأطفال (وصفة مع الصور)

هناك الكثير من الحيل التي لا تستطيع الأمهات اكتشافها لجعل أطفالهن الصغار يأكلون الجبن، أو حتى المنتجات البنية. ملكة أعشاب الروضة طاجن سيراه ستساعدك على حل المشكلة. طاجن سيرنا مثل حضانة الأطفال الوصفة التي نتبعها تحافظ على جميع الفيتامينات والمعادن ولهذا فهي مفيدة للأطفال. بدون وصفات، يتم نفش السميد أو الدقيق، لذلك لا تحتاج المكونات عمليا إلى الضرب. هناك ثقب هناك للخروج. دعنا نتبع طريقة مختلفة - تلك ذات اللون البني ونقوم بتحضير الكسرولة السفلية، كما هو الحال في رياض الأطفال، وهي مناسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

للتحضير، خذ المنتجات التالية:

• 500 جرام من سيرا (أكثر دهنية، ولكنها ليست نادرة جدًا!)
• رمل الكرز - 100 جرام؛
• 4 بيضات،
• تحتاج إلى 50 جرامًا من رودزينوك ،
• زوكور الفانيليا,
• زيت فيرشكوفا لتحضير القوالب.

يتم تحضير طبق خزفي بالسيرا في حديقة الأطفال، والوصفة سرية، لكننا اكتشفنا أننا بحاجة إلى ضرب نوع البسكويت، بحيث يقوي بياض البيض. عند الماضغ أضف|أضف| قم بتفتيت الكوسة وضربها. بطريقة رائعة، اخلطي الجبن مع الفراشات والشمندر والفانيليا والرودزينكي. تحتاج إلى خفق البياض جيدًا في خليط المعجنات مع الخيار ثم إضافة البياض تدريجيًا إلى القوام الكريمي.

أن يتم تلطيخ|أن يتم تلطيخ| زيت|ماستيل| دهن المقلاة بالرق ووزعها بخفة. مع الزجالو، حاول أن تقوم بقدر أقل من التلاعب، فليس هناك ما يعجبك في بياض البيض المخفوق. الخبز مطلوب عند درجة حرارة حوالي 170 درجة، حوالي 30-40 درجة. ونتيجة لذلك، تحصل على طبق خزفي غني وغني ولطيف، والذي، بشكل مدهش، لا ينتفخ أو الصودا. استمتع بكل شيء!!!

هذا منشور رائع لأولئك الذين يسأل أطفالهم "أنا آكل مثل روضة الأطفال" أو الذين يشعرون بالحنين إلى قائمة المدرسة ورياض الأطفال). لقد جمعتها من مواقع ومنتديات مختلفة. أوتجي،

وصفات “مثل روضة الأطفال”

يحدث أن الطفل يحب الأوعية المقاومة للحرارة وعجة الحديقة الغنية، وأحيانًا يكبر هو نفسه بالحنين إلى أيام دراسته. أريد أن أفكر في هذا الكسرولة باعتباره شغفًا لا ينتهي. Ale yakshcho أنت صانع ضرر لا يطاق لأعشاب رياض الأطفال (أو "المقصف")، يمكن تحضيرها للوجبات الخفيفة والأمسيات. التوضيح ضروري: عجة المائدة لا تُصنع بالبيض الطازج، بل بالمزيج - مسحوق البيض غير المختار. النجوم والألوان والكتابة. في المنزل، من المهم تناول البيض الطازج الكامل. لا تحتاج إلى خفق البيض، لكن امزجه بعناية باستخدام شوكة حتى لا يخفق.

أومليت (يتم طلب جميع المنتجات بأحجام حصص لكل طفل!)

بيض - 48 جم، حليب - 50 مل، زيتون - 2 جم، بورو - 3 جم.

يخلط البيض ويضاف جيدًا ويخلط في الحليب ويضاف الملح للنكهة. يتم طلاء الديكو بالزبدة العلوية وتوضع عليها كرة عجة مجعدة مقاس 2.5-3 سم ويتم خبز 8-10 تجعيد عند درجة حرارة 180-200 درجة.

عجة "ستوليفسكي"

1 بيضة أو 40 جرام خليط، 15 جرام حليب وماء، 0.5 جرام ملح، 3 جرام زيت زيتون وسمن.

نخلط البيض مع الحليب ونضيف الملح. لا تغلب عليه! - اضحك فقط. اصنع عجة لذيذة على شكل ساخن ومغطاة بالدهن بحيث يصل ارتفاع الكرة إلى 2.5-3 سم (المحور هو سر هذا العمل). تُخبز في الفرن (أو في الفرن)، وتُسخن إلى 180-200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. للتأكد من أن المعول لا يحرق الحيوان، بعد 3-4 دقائق، قم بتغطية الجزء بأكمله الموجود على اليمين بورق الألمنيوم.

طاجن سيرنا حسب GOST

سيدي - 135 جم، قمح مان أو بورون - 10 جم - 12 جم، زوكور - 15 جم، بيض - 4 جم، سمن - 5 جم، بسكويت - 5 جم، كريمة حامضة - 5 جم، معجون طاجن جاهز - 150 جم، كريمة حامضة - 30 جم.

اخلطي الجبن المهروس مع الفاصوليا أو الماء المخمر أولاً (10 مل لكل حصة) والسميد المبرد والبيض والكوسة والملح. ضعي الماسة المحضرة في كرة بحجم 3-4 سم في مقلاة مدهونة بالدهن ومغطاة بفتات الخبز. قم بتسوية الجزء العلوي من الكتلة وادهنها بالكريمة الحامضة واخبزها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. حتى تستقر القشرة البنية على السطح. عندما تصبح جاهزة، قطعي الكسرولة إلى قطع مربعة أو مستطيلة ورشيها بالكريمة الحامضة.

ملاحظة. يرجى ملاحظة أن البيض الموجود في الوصفة بالجرام. لذلك، تحتاج إلى أقل من بيضة واحدة مقابل 1 كجم 350 جرام من السيرا.

طاجن سيرنو مانا

250 جرام. سيرو، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خيار، 0.5 ملعقة صغيرة ملح، 2 بيضة مخفوقة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سميد، 0.5 زجاجة حليب.

نخلط السميد مع الحليب ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ الحبوب. فاز البيض بالزهرن: اخفقي بياض البيض بالزهرن، أولاً في الخلاط بسرعة عالية، ثم بالسرعة القصوى. أضفهم إلى جميع المكونات في الخليط المتبقي، مع التحريك بعناية باستخدام ملعقة. وبالطبع عليك أن تأخذ عددًا محددًا من المنتجات. ياكشو السادس 100 جرام. إذا قمت بتلطيخ الشراب على سطح السفينة، فسوف ينتهي بك الأمر بلا شيء. أضف الملح والملح والسميد. امزج كل شيء واسكبه في قالب مغطى بالسمن ورشه بفتات الخبز أو السميد الخشن (حتى لا يلتصق). تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 أو 40 درجة، لا تفتح الفرن وإلا غرق الطاجن. كخيار، يمكن استبدال الحليب بالقشدة الحامضة - يبدو أن الكسرولة لن تسقط بالتأكيد.

طاجن الأرز والجزر

1.5 ديسيلتر. أرز للعصيدة 0.5 لتر. ماء 250 مل. حليب 0.5 كجم. جزر، 2 بيضة، 0.5 ملعقة صغيرة ملح، 1-3 ملاعق صغيرة. تسوكرو، أوليا

غلي الأرز في الماء حتى ينضج. ثم يضاف الحليب إلى الأرز والجزر المبشور والبيض والزكور. سأزيل الكتلة وأضعها في الشكل، وأضع البلاستيك على الوحش. تُخبز عند درجة حرارة 175 درجة لمدة 1-1.5 سنة.

طاجن سيرنو-شعيرية

1 ملعقة كبيرة. نودلز مقلية، 2 علبة سيرو، 1 ملعقة كبيرة. تسوكرو، 4 بيضات، رودزينكي، تسوكور الفانيليا - للنكهة.

اسلقي الشعيرية في ماء مملح ثم أضيفي الماء. اطحني الجبن مع الزكور والبيض (احتفظي بملعقتين كبيرتين للدهن)، ثم أضيفي الزبيب وذكور الفانيليا والشعيرية. دهن القالب بزيت الزيتون، وتحضير السوميش المجهز، ودهن الحيوان بالزبدة، وخبزه على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. (عناوين الوصفة: gotovim-doma.ru/)

شرحات محشوة

مكونات:
جلد البقر – 200 غرام،
سيبولا ريبشاستا 1 رأس,
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الأرز – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
المفرقعات – 1 ملعقة كبيرة. ل.،
أوليا روزلينا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
الكريمة الحامضة،
ملح.
يُسلق الأرز حتى ينضج، ثم يُنظف الأرز ويُرج ويُغطى بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تُسلق البيضة بقوة وتُقشر وتُقطع. الأرز، tsibula، مزيج البيض، إضافة الملح. مرري اللحم عبر مفرمة اللحم وأضيفي الملح. اصنعي القشرة وأضيفي الحشوة واضغطي على الحواف ثم دحرجيها في فتات الخبز وادهنيها على نار خفيفة. عند التقديم، زيني الوجه بالكريمة الحامضة.

كرات اللحم لرياض الأطفال (http://www.koolinar.ru/recipe/view/67746)

المستودعات

لحم مفروم مشكل 500 جرام
بطاطس 2 قطعة.
مندوب تسيبوليا. حاسب شخصي 1.
تشاسنيك 1-2 فصوص
بيضة 1 قطعة.
ملح فلفل
نبات عليا

للصلصة

بوروشنو 1 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم 1.5 ملعقة كبيرة.
ماء (للصلصة) 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

قشر وصر الخضار.
أضيفي الخضار والبيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم واخلطيهم. اخفقي اللحم المفروم على الطاولة وبأيدي مبللة قومي بتشكيل كرات اللحم بالحجم الذي تفضلينه.
تُغمس كرات اللحم في الدقيق وتُدهن على كلا الجانبين حتى تصلب القشرة.
لتحضير الصلصة: يقلب جيداً في الماء حتى ينضج الصدر، ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب. صلصة الملح والفلفل.
نسكب الصلصة في المقلاة مع كرات اللحم ونتركها حتى تغلي.
تُصفى كرات اللحم من تحت القشرة في صلصة الخفيلين لمدة 10-15 دقيقة وتُقدم مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.

قفص للأطفال، صف لفائف الملفوف مع اللحم المسلوق (أسلوب وتهجئة dotrimani)
فقط لذيذ للغاية
الخريطة التكنولوجية
الوصفة رقم 92
المصدر: مفسبن
مطلوب:
يالوفيتشينا (بيزكيستكوفا)
الملفوف الأبيض
حبوب الأرز
أوليا سونياشنيكوفا
معجون الطماطم
زيت فيرشكوف
الكريمة الحامضة
مرق اللحم
سيل يودوفانا (صفير التعبيرات)
طريقة طهو:
اسلقي اللحم المحضر، برديه، مرريه عبر مفرمة اللحم مرتين (يبدو أن الأطفال ليس لديهم أسنان). قم بفرز حبات الأرز واطهيها حتى تصبح جاهزة (لا بأس، سيأكلها الأطفال الجائعون).قطع الملفوف الأبيض إلى شرائح صغيرة (يفضل عدم وضعه في مفرمة اللحم مرتين)، أضف الماء المغلي واطبخه حتى يصبح جاهزًا. (حسنًا، أقول، لذا اكتساح بعيدًا ) انقله إلى الدروشلياك واترك الماء يغلي حتى يغلي (لماذا لدينا يخنة الكرنب؟) يُمزج الملفوف المُجهز مع اللحم والأرز ويُمزج ويُضاف المرق وزيت الزيتون ومعجون الطماطم و ينضج لمدة 30-40 دقيقة. أخيرًا، أضيفي الكريمة الحامضة واتركيها حتى تغلي.
فيموجي:
الملفوف مقلي، اللحم المفروم كثير العصير، نكهة ورائحة قوة اللحم المطهو ​​والملفوف (أتاس)
الجميع

طاجن سيرنا، DIYSNO مثل حديقة الطفل! تحويل! (http://koolinar.ru/recipe/view/43934)
· 500 جرام. سيرو؛
· 100 جرام. تسوكرو.
· 100 جرام. سميد؛
· 50 جرام. لبن؛
· 50 جرام. النفط العلوي
· 2 بيضة.
تحضير:
1. افرك المحلول (كما هو طبيعي) من خلال منخل. فيكلاستي في الكأس.
2. المواضع في السير (بالتسلسل المعين): الذكور، البيض، الزبدة المخففة، السميد، الحليب. فاز بعد تطبيق المكونات على الجلد.
3. ضعيها في طبق الخبز. إذا لم يكن السيليكون، فأنت بحاجة إلى دهنه بالزيت ورشه بالسميد. ضعيها في الفرن على حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. على استعداد لاستخدام مسواك خشبية.

أوتجي. كنت أبحث عن وصفة لطاجن الجبن، تمامًا كما هو الحال في حديقة الأطفال. كنت أعرف بوضوح. لماذا ليس لدينا أي شيء هنا؟ قرأت أساس الوصفة ونزلت للتعليق متعجبًا من أفكار الناس. وهنا يكتب lenchik0862 ما يفعلونه في حديقة الأطفال ويقومون بإعداد الكسرولة هكذا: 500 جرام. سيدي، وصلت يدي تلقائيًا إلى المقبض. أمسك شفيدكو بالمكونات وركض إلى المطبخ. جعلها في حصة واحدة. لم أتمكن من الخروج من الوعاء، فاستخدمت ثلاث قطع من الورق. ثم عانيت طوال المساء من الإفراط في تناول الطعام. وكانت الروح راضية. رأيت lenchik0862 على الفرد (للأسف لم يكن هناك vidpovid).
بالأمس كان يوم الجمعة، وصل أقارب من القرية (مثل كل أيام الجمعة السابقة على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية)، وأحضروا الحليب الطبيعي والجبن. الحليب للأطفال مقدس. القمم بشرية. وسيدي هو انا . بالتأكيد عجلة. لقد انتهيت من الجزء الإضافي اليوم. جاءت الأخت الكبرى من العائلة. تناولنا العشاء. قبل الحلوى (أو الكسرولة)، بعد عشر دقائق فقدت قطعة أخرى، غطيتها بثديي لالتقاط صورة. قال الأطفال، وعددهم ثلاثة، بصوت واحد، إنها ناعمة، تمامًا مثل الحديقة الصغيرة. يمكنك تصديقهم، فهم ما زالوا يتذكرون الرائحة الكريهة. لا أستطيع أن أقول كلمة واحدة عن هذا المذاق الرائع.
وغوتوفاتي خمسة هفيلين. امزج جميع المكونات. عليا قد تكون ناعمة. أضف 40 هفيلين لتضخم السميد. تُخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا كل شيء. لذيذ جدا.

قفص للأطفال، طاجن البطاطس باللحم (الأنماط والتهجئة dotrimani)
حسنًا، شفاه الأطفال ليست غبية.
الخريطة التكنولوجية
الوصفة رقم 95
المصدر: مفسبن
مطلوب:
يالوفيتشينا (كستلاتة لحم)
سيبولا ريبشاستا
بيض الدجاج أكثر غذائية
يتم تعقيم الحليب بنسبة 3.2٪ دهون
أوليا سونياشنيكوفا
زيت فيرشكوف
سيل يودوفانا (أنت تعرف بنفسك أي نوع من التعبيرات)
طريقة طهو:
اشطف اللحم وأزل العصب واسلقه واتركه يبرد ويقطع إلى قطع وقطعتين ويمر عبر مفرمة اللحم في نفس الوقت. مرحباً. قشر البطاطس واشطفها واطهيها حتى تنضج. أضف البطاطس المهروسة (المبردة إلى 50 درجة) (تسخن الأم جيدًا) والبيض النيئ والحليب وخليط جيد. على الديكور، مدهونة بالزبدة، وزّعي نصف حبة بطاطس مهروسة. يُدهن بالزبدة العلوية ويُخبز في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 220-280 درجة. الكرة لا يزيد عن 4-5 سم.
فيموجي: السطح أملس، بدون شقوق. طعم ورائحة البطاطس القوية. مع طعم اللحم

طعام حديقة الأطفال، القرنبيط، مسلوق، مخبوز في الصلصة مع البسكويت (أسلوب وتهجئة dotrimani)
غير مقبول
الخريطة التكنولوجية
الوصفة رقم 17
المصدر: مفسبن
مطلوب:
قرنبيط، مجمد
الملح معالج باليود
لبن
زيت فيرشكوف
فتات الخبز
اليود القوي (أعرف)
زيت فيرشكوف()
طريقة طهو:
غلي القرنبيط (المجمد وليس المجمد) في الماء المملح. رمي من خلال الصرف واترك الماء يستنزف. Viklasti على ديكو، مطلي بزيت المعطف الخفيف. يودوفانو. تُسكب الصلصة فوق الملفوف وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 170-200 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الجميع

كب كيك منذ الطفولة
كم من الناس يتذكرون الكعك اللذيذ في العطلات المدرسية؟ كانت رائحة مدرستنا بمثابة معجزة، لقد أحببتهم كثيرًا... لم يعودوا يبيعونها (دعونا نواجه الأمر هنا)، لكنني وجدت وصفة وأخبزتها لكب كيك جديد - فماذا في ذلك؟ المذاق طفولي، ببساطة حنين! والشيء الأكثر أهمية هو أن الكعك يشبه ابني تمامًا، وهو ما قد لا يكون لديه.

سأكتب الوصفة باستخدام التغييرات الخاصة بي:
تسوكور 220 جم
ربع ملعقة صغيرة
أوليا فيرشكوف روزمياكشين 260 جم
بوروشنو 440 جم
الصودا 0.5 ملعقة صغيرة
زوكور فانيليا 1 كيس
حليب 120 مل
بيضة 2 قطعة
رودزينكي + كرز مجفف ~ 250 جرام (منقوع في الكونياك) يمكن استخدام رودزينكي فقط
السمن ليس فيكوريستا، لأنه لقد أصبحت درجة ذكائك الآن منخفضة جدًا (قالت أمي - أنا أصدقها - يوجد تقني لديه هذا المنتج)
جوتوفاتي بسيط:
يخفق الزبدة مع الكوسة والسولي والفانيلين ويضاف البيض والحليب ويخلط بالخلاط ويخلط جيدًا مع صودا الخبز (ستخرج العجينة أكثر سمكًا وأقوى) وفي النهاية - يقلب رودزينكي مع الكرز (والبراندي) مرة أخرى في قوالب النظارات
اخبزيها في اليوم الأول تقريبًا (ضعيها في الفرن) بدرجة حرارة 180-170 درجة، تحققي من الجاهزية باستخدام شظية

شرحات الملفوف

مقشر، يهز الملفوف الأبيض.
يوضع في قدر ويضاف الماء والحليب والملح ويغطى القدر بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
عندما يصبح الملفوف جاهزًا، أضيفي السميد خطوة بخطوة (مع التحريك المستمر)، واخلطي جيدًا واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-10 قطع أخرى. أضف 1-2 بيضة عادية.
باستخدام كتلة الملفوف التي تم قطعها بهذه الطريقة، قم بتقطيعها إلى شرحات، ولفها في فتات الخبز، ثم قم بتغليفها على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة بالدهن.
يُقدم الحليب أو البيض أو صلصة الكريمة الحامضة قبل شرحات اللحم.
كمية ومستودع المنتجات

لكل 1 كجم من الملفوف - 0.5 زجاجة من الحليب، 4 ملاعق كبيرة من السميد، 2-3 ملاعق كبيرة من البسكويت، 1-2 ملاعق كبيرة من الدهون.

الفطائر مثل في المدرسة. وصفة؟
تذكر، في المدرسة، أعطوا فطيرتين لتناول طعام الغداء وتم رش المربى عليهما. الكثير من أجل العظمة والزغب. للنكهة - بدون عرق السوس أو الملح. كانت صديقتي واقعة في الحب في المدرسة، وكانت مع الأغنياء الذين لم يلتقوا قط. أعط الوصفة.
الوصفة قدمها أحد الزملاء وأقسم أن هذه هي نفس الفطائر))
1. ابشري ملعقة كبيرة من القرفة 50 جرام خميرة طازجة.
2. اخفقي 4 بيضات مع 0.5 زجاجة قرفة وقليل من الملح.
3. أود أن أخلطها مع الخميرة
4. أضف 0.5 لتر من الماء الدافئ إلى الخليط
5. أضيفي الدقيق حتى تخرج العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة
6. تترك لمدة 1.5 سنة حتى ترتفع العجينة
تليين على الزيت. ستخبرني لاحقًا، فماذا في ذلك؟ :))
وصفة هذا الجدول:
30 غرام. الخميرة، قليل من الملح، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق تسوكرو، ابشر كل شيء، أضف|أضف| 2 سل. الماء الفاتر ويضاف الشمندر إلى قوام القشدة الحامضة السميكة. اضبطه ليرتفع. ضعي سكيناً مبللة على الجوانب ثلاث مرات، لا تختلطا.
ضعيه بملعقة مبللة، بللي الملعقة بعد تنظيف البشرة.
يطهى على نار متوسطة، مع قطرات من الزيت.

الفطائر حسب GOST
العجين للفطائر
بوروشنو 481 جرام
بيض 0.6 قطعة. 23 جرام
ماء تشي بالحليب 481 جم
تسوكور 17 جرام
ملح 9 جم
خميرة 14 جم
يتم تحضير العجينة بنفس طريقة تحضير الميلينتس، ولكنها ذات قوام سميك.
أمي، كيف يمكن للناس أن يغيروا نسب هذه الوصفة؟
النسب البشرية:
بوروشنو - 4 زجاجات، رودينا - 0.5 لتر، 1 بيضة صغيرة (من حيث المبدأ، لن يكون هناك ضرر كبير)، زوكور - 1 ملعقة كبيرة. ل.، قليل من الصودا، 0.5 كيس من الخميرة الجافة.
خذ الشراب وقم بتخفيف الحليب بالماء.

لقد كنت أمزح فقط قبل بضع مرات
وصفة للفطائر المدرسية "الممتدة".
لا أعرف ما هو، لكنه مشابه جدًا، خالي من الخميرة
سخني 0.5 لتر من الكفير (لا تغلي) أضف 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا، 1 ملعقة كبيرة. تسوكرو، الملح، البورون -
العجين مثل القشدة الحامضة السميكة... أنت تعرف كيف)

روزسولنيك بالقشدة الحامضة
مكونات:
البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار سولونيوم - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
سيبولا ريبشاستا - رأس واحد،
الأرز – 1 ملعقة كبيرة. ل.،
أوليا فيرشكوف – 1 ملعقة كبيرة. ل.،
معجون الطماطم – 2 ملعقة صغيرة.
القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ل.،
البيض (zhovtok) – 1 جهاز كمبيوتر.
ملح.
يُسكب الماء الساخن فوق الأرز، ويُطهى لمدة 10 دقائق|دقائق|. تُضاف الكوسة والجزر المفرومة جيدًا والمقلية مع الطماطم وكذلك البطاطس المقطعة إلى الأرز وتُطهى حتى تنضج. قبل الانتهاء من الطهي، أضيفي الخيار المقطع. قبل ساعة من التقديم، أضيفي الكريمة الحامضة المخفوقة.

حديقة الأطفال، سوفليه مع الديك الرومي المسلوق (أسلوب وتهجئة dotrimani)
تيج ألذ حقًا
الخريطة التكنولوجية
الوصفة رقم 16
المُحاور: MFSSEBN (لا أفهم لماذا لا يمكنك بسهولة نسخ نسخة يدوية من الخريطة الفنية)
مطلوب:
تركيا (فيليه) - لحم الدجاج VRUT أولاً
بوروشنو القمح
لبن
زيت فيرشكوف
بيضة
ملح اليود (آه)
طريقة طهو:
ضعي شرائح الديك الرومي المحضرة في الماء الساخن واتركيها حتى تغلي ثم أزيلي الرغوة واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج. مرري لب الديك الرومي المسلوق من خلال مفرمة اللحم مع الفريك المطحون مرتين، ثم أضيفي صلصة الحليب والزبدة المذابة والملح تدريجياً إلى اللحم المفروم. ، أضف البيضة (يتم قشر البيض أولاً وفقًا لتعليمات SanPin 2.3.6.1079-01) في اللحظة الأخيرة، افرك بياض البيض المخفوق من الأسفل إلى الأعلى (أيضًا) ضع الماسا في قدر على شكل كرة مكونة من 3 قطع والبخار عليه. .الطعم والرائحة قويان في مجموعة من المنتجات