بيلسنر (بيلزنر، بيلز) - نوع من تابور خفيف. الاسم مشابه لمدينة بيلسن التشيكية، حيث تم العثور على أصول هذا النمط في عام 1842. لا يزال Pilsner Urquell الأصلي يلعب هناك - وهو أكبر تنوع.
تاريخ.بدأ مصنع الجعة في مدينة بيلسن في عام 1295، وحتى أربعينيات القرن التاسع عشر، أنتجت بوهيميا أصنافًا مهمة عالية التخمير (شجرة التنوب). لم تكن هناك معايير موحدة للذوق والتوت حتى عام 1839، افتتحت الحكومة الروسية "مصنع الجعة المدني" (المعروف اليوم باسم Urquell)، والذي يعرض في السوق بيرة على الطراز البافاري، والتي ظهرت مؤخرًا. يكمن الاختلاف في حقيقة أنه في المقام الأول تم تحضير المشروبات المسكرة باستخدام طريقة التخمير السفلي، أو خضعت لتقطير إضافي في البراميل.
حلقة كاشفة للحديث عن حموضة البيرة قبل بيلسنر. في عام 1838، سكب مصنعو بيرة بيلسن 36 برميلًا من البيرة على منطقة الرأس، ثم غرسوها و... سكبوا المشروب المسكر على النهر، مما سمح له بالاختلاط مع البركة والتدفق إلى المجاري. لذلك أثبت السادة أنهم أكلوا وشربوا، وبعد أن ناموا في تلك اللحظة، كان ذلك مستحيلا.
تم إنشاء أول بيرة بيلسنر في عام 1842 من قبل صانع الجعة البافاري جوزيف غرول، الذي تم تحضيره في بيلسن، على أساس الشعير الخفيف. سر الصنف هو تحضير الشعير وماء الشعير والجنجل المحصود والتكنولوجيا البافارية باستخدام التكنولوجيا الإنجليزية. وكانت النتيجة رائحة ذهبية أثارت ضجة كبيرة على الفور. عاد جرول إلى ألمانيا بعد ثلاث سنوات، وخسر العمل.
جوزيف جرول - مبتكر الأسلوب ميزات الإنتاج - ليس حتى نهاية طي الشعير (من المهم ألا تحترق الحبوب أو تبخر عند التجفيف!) ، وكذلك قفزات الحصاد العطرية.
في هذا الوقت تقريبًا، طورت أوروبا طريقة فعالة وغير مكلفة لصنع الزجاج، ويبدو أن الرقصات أصبحت أرخص وأكثر سهولة. يرتبط بيلسنر في الرقصات الإلهية، في المقام الأول، بالفخامة، وبطريقة أخرى، من الواضح أننا سوف نضيء عشاق شراء البيرة باللون الذهبي.
بالنسبة للبيلسنر، لا ينبت الشعير بالكامل، ثم يجفف بدون طلاء ويتم تدخينه بالدخان المدخن. بحلول عام 1853، تم تقديم بيلسنر بالفعل في 35 حانة في براغ، وفي عام 1856 ظهر في فيدنيا، وفي عام 1862 في باريس. انتشر أسلوب نيزابار في جميع أنحاء أوروبا، وفي عام 1859 تم تسجيل العلامة التجارية "بيلسنر" (والتي لا تزال تنتج الكثير من البلوتانين). في عام 1898، تم تسجيل العلامة التجارية Pilsner Urquell للإشارة إلى أن البيلز الأصلي يتبع الوصفة التقليدية.
بيلسنر أوركيل - بيلسنر تشيكي كلاسيكي يتيح لك استخدام أنظمة التبريد والثلاجات الحديثة حفظ البيرة في الأقبية. استمرت شركة Pilsner Urquell في اتباع تقاليد الماضي، وفي عام 1993 استبدلت البراميل بأحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ.
بيلسنر اليوم عبارة عن بيرة خفيفة مخمرة ذات لون ذهبي قش. يجب ضبط البيرة على متوسط 4.5-5٪، على الرغم من أن بعض مصانع الجعة يمكن أن تتجاوز هذا المستوى قليلاً (على سبيل المثال، تسمى البيرة تصدير). تحتوي الباقة على ملاحظات القفزات.
أنماط بيلسنر
نيميتسكا (بافاريا). اللون: القش إلى الذهب. الطعم: مر، مع روائح ترابية. العلامات التجارية المختارة: Jever، Flensburger، Konig، Bitburger وغيرها.
تشيسكا (بوهيسكا). طعمها عالي ولها القليل من المذاق الشديد. فيروبنيك: بدويايزر، كوزيل، ستاروبرامين، جامبرينوس، إلخ.
الأوروبية (الأمريكية). يمكن الحصول على الطعم الحلو ليس فقط من شعير الشعير، ولكن أيضًا من شعير الأرز. الهزاز: أمستل، هاينكن، ستيلا أرتوا، إلخ.
تقاليد تذوق الطعام التشيكية الفرق بين بيلسنر وتابور
بيلسنر هو نوع من تابور، تماما كما شارلوت هو نوع من فطائر التفاح. الجعة هو مصطلح ينطبق على جميع أصناف البيرة المخمرة في القاع.
كيف تشرب بيلسنر
يتم شرب بيرة بيلسنر من قوارير بيرة طويلة وضيقة ("بوكاليف") أو بيرة كوخل أو كيليخ. يجب الاستمتاع بالمشروب المسكر مع الخبز المحمص الطازج والبيض المبشور والويسكي غير المخمر والمحار والحلويات الخفيفة.
بوكال - كيليخ تقليدي للبيلسنر حتى منتصف الأربعينيات من القرن التاسع عشر، تم تخمير معظم أنواع البيرة البوهيمية باستخدام تقنية التخمير الأعلى ولون داكن قليلًا كالاموت.
غالبًا ما تغيرت النكهة ومعايير التألق بسرعة وبشكل كبير، وفي عام 1838، على سبيل المثال، قاد شاربو البيرة أعمال شغب صغيرة لإظهار عدم رضاهم. في عام 1839، قرر سكان مدينة بيلسن فتح مصنع الجعة الخاص بهم، والذي كان يسمى Burger Brauerei (يُترجم حرفيًا على أنه مصنع جعة صغير)، والذي يُسمى في عصرنا .
يتم تخمير البيرة في هذا المصنع جيدًا على طراز مصنع الجعة البافاري. في هذه المرحلة، بدأ مصنعو البيرة البافاريون بتجربة تخمير البيرة في خزانات باردة، باستخدام الخمائر المخمرة لتلوين البيرة وتعزيز رائحتها وتعزيز حفظها. تم نشر معظم النتائج والتوجيهات من هذا التحقيق في عام 1794 (في عام 1801) من قبل فرينتزيك أوندريج بوب برنو. بعد ذلك، جاء صانع الجعة البافاري جوزيف جرول (1813 - 1887) إلى مصنع الجعة، حيث قدم طرقًا جديدة وأصنافًا جديدة من الشعير، وأصدر الدفعة الأولى من بيلسنر اليومي في 5 يونيو 1842. (من عام 1918 Zatec) والأسلوب البافاري للنوافذ الزجاجية خلق ضوءًا للرؤية، والبيرة الذهبية، والتي كانت تعتبر ضجة كبيرة في التخمير.
ساهم تطور النقل والاتصالات أيضًا في توفر البيرة الجديدة بكميات كبيرة في جميع أنحاء أوروبا الوسطى، وأصبح أسلوب تخمير بيلسنر براوارت شائعًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
في عام 1859، تم تسجيل "بيلسنر بير" كعلامة تجارية لغرفة التجارة في بيلسنر.
سوكاسني بيلسنر
إن إدخال التبريد الفوري إلى ألمانيا بواسطة كارل فون ليندي في نهاية القرن التاسع عشر جعل من الممكن توفير البيرة بشروط أكثر تافهة، فضلاً عن إنشاء تقنيات التخمير السفلي حيث لم تكن متوفرة في السابق. Prote، حتى وقت قريب، كان مصنع الجعة Pilsner Urquell لا يزال راكدًا مع تكنولوجيا التخمير والفيكوريست والبراميل المفتوحة في أقبيةه. تم تغيير هذه التقنية في عام 1993 لاستبدال الخزانات الأسطوانية الكبيرة. ومع ذلك، لا يزال يتم تخمير دفعات صغيرة من البيرة بالطريقة التقليدية لتعزيز النكهة. لذلك يُطلق على بيلسنر، كما كان من قبل، لقب "أفضل بيرة في العالم".
مصنع الجعة البافاري (هولندا)
مقهى بافاريا. تأسس مصنع الجعة البافاري على يد لورينتيوس موريس في عام 1719 وأنتج حوالي 88 برميلًا من البيرة. تولى جان سوينكلز، المولود عام 1851، وهو حفيد لورينتيوس موريس، إدارة مصنع الجعة بعد فترة الركود، وقام بتوسيع إنتاجه وزيادة مبيعات البيرة. حتى عام 1924، أصبح مصنع الجعة صغيرًا جدًا بحيث لا يتحمل التزامات أكبر، وتم بناء مصنع جعة جديد. وفي عام 1933 تم إنشاء مصنع تعبئة الزجاجات، وكان ينتج 2000 زجاجة سنوياً. وتتوفر البيرة البافارية حاليًا في أكثر من 100 دولة حول العالم وينتج المصنع ما يقرب من 580 مليون لتر يوميًا.
فضائح الأسعار
في 18 أبريل 2007، فرضت المفوضية الأوروبية غرامات عقابية على ثلاثة مصانع جعة أوروبية رائدة من أجل منع احتكار أسعار البيرة في هولندا. مصانع تسيمي تريوما بولي (219.3 مليون يورو)، (31.65 مليون يورو)، (22.85 مليون يورو). أما المشارك الرابع في الكارتل، وهو إنبيف (الأول لشركة إنتربريو)، فقد تلقى عقوبات بسبب تقديم "معلومات عامة" عن عمليات الكارتل بين عامي 1996 و1999. واستحوذت هذه الشركات على 95% من سوق البيرة الهولندية. وقالت نيل كروس، أحد أعضاء لجنة الاتحاد الأوروبي، إنها "تشعر بخيبة أمل كبيرة" لأن مكانها صغير على هذا المستوى الرفيع. صرح فون أن "هذا ببساطة غير مقبول: كان كبار موردي البيرة يخططون سرًا لرفع أسعار الوحدات وخداع المشترين".
بطولة العالم لكرة القدم 2006
في بطولة العالم لكرة القدم عام 2006، تسبب مصنع الجعة البافاري في فضيحة صغيرة أخرى. ارتدى 1000 عضو فقط من فريق كرة القدم الوطني الهولندي ملابس برتقالية عليها شعار مصنع الجعة. اعتبر الفيفا مثل هذه الأنشطة غير قانونية ومحمية بالتسويق. ونتيجة للطلبات السابقة من مسؤولي الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا)، طلب مقر المنتخب الوطني ضد كوت ديفوار من الجماهير إزالة الزي الذي يحمل الشارة عند مدخل الملعب واستبداله بزي برتقالي بدون الشعار.
جائزة بافاريا للسيارات الكبرى 2007
في 12 يونيو 2007، في مؤتمر صحفي عقد في ليشوتي بهولندا، أعلن ممثلو بطل سباق الجائزة الكبرى الهولندي للسيارات وبير سوينكلز، عضو مديري مصنع الجعة البافاري، أن مصنع الجعة البافاري، وهو مصنع كبير آخر في نيدر Landakh، سيكون المصنع الرئيسي لهولندا. وأعلن الممثلون أيضًا عن توقيع ثلاث اتفاقيات مع رعاة إضافيين - أودي وجانت وهيرتز. الاسم الرسمي - جائزة بافاريا تشام الكبرى للسيارات 2007
إذا وجدت السلام، من فضلك، يرجى الاطلاع على جزء من النص والضغط عليه السيطرة + أدخل.
تأتي البيرة التشيكية الكلاسيكية Pilsner Urquell من مدينة بيلسن. بدأ إنتاج هذا الصنف الخفيف في عام 1842، وهو اليوم أحد أكثر أصناف الصنف الخفيف شهرة في العالم. يتم تفسير المذاق المنعش الفريد لـ Pilsner Urquell، الذي تمتزج نكهات الشعير المعسل فيه بشكل متناغم مع روائح أعشاب المروج، من خلال التكنولوجيا الفريدة للتخمير الثلاثي لشعير Saaz البوهيمي. عند تحضير فيكوري، اشرب الماء الطبيعي النقي وأجود أنواع الشعير المورافي. تتمتع البيرة بطعم لا هوادة فيه، ورائحة الشعير الكلاسيكية ولون ذهبي مشرق، يكمله غطاء من الصنوبر الأبيض في كيليخا.
يعد مصنع الجعة "بلسن برازدروي" واحدًا من أشهر مصانع الجعة في المنطقة، وقد بدأ تاريخه في عام 1839، عندما أراد مصنعو الجعة المحليون افتتاح مصنع جديد، والذي يتمتع اليوم بمزايانا التكنولوجية. طُلب من سيد مصنع الجعة البافاري الشهير، جوزيف جرول، إدارة مصنع الجعة في بلسن.
في عام 1842، تم تخمير تابير خفيف، مما أدى إلى ظهور اسم بيلسنر. أصبح النبيذ نفسه هو المعيار لجميع صانعي الجعة في العالم القديم لأكثر من عقد من الزمان. بدأ نسخها في كل مكان، وهذا ما دفع مصنع الجعة Vlasniki إلى تسجيل العلامة التجارية Pilsner Urquell رسميًا في عام 1898، والتي تعني في الترجمة "Pilsner with Perschojerela".
الآن سيتم إنشاء مصنع الجعة Pilsner Prazdroy في عدة جداول في مناطق مختلفة من البلاد. وهذا يسمح لها بأن تكون مصدرًا تشيكيًا رائدًا للبيرة وتزود بيرة بورشتين في 50 ركنًا من أركان الكوكب. يعد Pilsner Prazdroy اليوم أحد الأعضاء الرئيسيين في مجموعة SABMiller، وهي أكبر شركة تخمير في العالم، والتي تعمل في جميع القارات. وقد ساعد هذا بيرة Pilsner Urquell على دخول أسواق جديدة وكسب المزيد من شاربي البيرة.
"Pilsner Urquell" - السعر من WineStyle
تُباع بيرة "Pilsner Urquell" في متاجر WineStyle بسعر 98 روبل. البيرة من جمهورية التشيك أغلى ثمناً: تبلغ تكلفة العلبة أو العلبة 200 روبل. يباع هذا المنتج على دفعات من 20 إلى 24 قطعة.
من ويكيبيديا: Pilsner Urquell (اقرأ Pilsner Urquell) هي علامة تجارية للبيرة الخفيفة التي تنتجها الشركة التشيكية Plzensky Prazdroj، أ. س. من عام 1842 إلى مدينة بلسن. تقليديا في جمهورية التشيك يطلق عليه بشكل غير رسمي اسم "Plzensky prazdroj" (التشيكية Plzensky prazdroj، والتي تترجم باسم "Plzensky (القديمة) dzherelo"، أو ببساطة "Plzen" (التشيكية Plzen). في روسيا، أصبح متاحًا على نطاق واسع في ولادة 2004. توجد حانة في باريس في شارع مونبارناس، تضم قائمة المشروبات الخاصة بها 140 علامة تجارية من البيرة، وبجوارها مكتوب: "أفضل بيرة في العالم".
تاريخ. القرن التاسع عشر. جمهورية التشيك بلسن
يرتبط تاريخ تخمير البيرة التشيكية ارتباطًا وثيقًا بمصنع الجعة Plzensky Prazdroju، الذي يعد اليوم أحد مصانع البيرة الرائدة في العالم، و12٪ من Pilsner Urquell معترف بها من خلال أصناف البيرة القياسية العالمية.
بدأ مصنع الجعة في بلسن، الذي تأسس عام 1295، بيد خفيفة من الملك وينسيسلاوس الثاني ملك بوهيميا، الذي منح أعداده المتفوقة للبوهيميين وأعطاهم الحق في تحضير البيرة.
صحيح أنه أذهله مجموعة من الأشخاص المهمين. في البداية، كان هناك مصنع جعة بالقرب من بيلسن لفترة طويلة (وفقًا لبيانات أخرى، كان هناك عدد من مصانع الجعة المختلفة التي لا يمكنها إرضاء المشروب)، وتم إحضار البيرة من براغ. كان من الواضح أنه حتى وصلت لحظة الاعتراف إلى مكان الاعتراف، تضاءلت مرارته بشكل ملحوظ. بدأ البلسنيون، غير الراضين عن مرارة البيرة، تمردًا، مما أدى إلى احتلال مصنع الجعة الثقيل مكانة في الحياة اليومية.
لحظة مهمة في تاريخ بيرة بيلسن هي خطاب صانع الشين فاتسلاف ميرفالد، الذي دعا مصنعي الجعة إلى الاتحاد وإنشاء مصنع جعة معًا. تم وضع الحجر الأول لتأسيس مصنع الجعة ميسكو في عام 1839، وفي عام 1842، تم تحضير مجموعة تحكم من المشروبات المسكرة على المجموعة الجديدة. كان من المقرر أن يصبح المصنع واحدًا من أكبر وأغنى مصانع التخمير في جمهورية التشيك. سأسميها كما قمت بقص العملاق الذي قد يأتي - Mestansky pivovar Plzen.
في ذلك الوقت، لم يكن المصنع مساويا لأوروبا من حيث المعدات التقنية للمؤسسة. ومع ذلك، كانت هناك مشكلة في تكنولوجيا الإنتاج. لذلك طلبوا من صانع الجعة الألماني جوزيف جرول المشهور في جميع أنحاء بافاريا. لم يكمل الألمان أبدًا عملية إعداد البيرة الداكنة، كما اكتسبوا شهرة كشخص مضطرب ومليء بالصراعات. عند وصوله إلى بلسن، فكر على الفور في حقيقة أن البيرة الداكنة لا يمكن تخميرها في النبيذ، وسيحاول المساعدة في تكنولوجيا تخمير البيرة الخفيفة. لإنتاج الدفعة الأولى، تم جلب الحليب من بافاريا، وتم تحضير النوع الجديد من البيرة وفقًا للتقاليد والوصفات البافارية. بالفعل من خلال النهر، بدأ الشعير والجنجل الخاص ببيرة بيلسن في النمو على مشارف المكان، وتم تفسير المذاق المميز للبيرة التي تم تخميرها ليس فقط من خلال موهبة صانع الجعة، ولكن أيضًا من خلال العصارة الطبيعية للبيرة. الجبن المحلي.
مدخلات تاريخية ضرورية أخرى. حتى ذلك الوقت، كانت جميع أنواع البيرة مدخنة ومظلمة؛ في أغلب الأحيان تم بيع الرائحة الكريهة في غلايات الطين. كان يوم الخامس من يونيو عام 1842 عندما قام جوزيف جرول بتخمير البيرة لأول مرة في عالم الذهب والبروزور. تم إطلاق اسم Pilsner للصنف الجديد على المكان الذي تم تخميره فيه - Pilsen. يؤكد فاهيفتسي أن البيرة كانت نتيجة لطريقة جديدة للتخمير السفلي، وهناك أيضًا فكرة أن جرول قام ببساطة بتغيير تكنولوجي بسيط. لذلك أحدث ضجة كبيرة في أوروبا، ونتيجة المشروب قلبت عالم البيرة بأكمله رأسًا على عقب.
بمجرد أن أصبحت البيرة شعبية، بدأت العديد من مصانع الجعة في جميع أنحاء العالم في إنشاء شيء مماثل. أصبح اسم بيلسنر هو الاسم القياسي للبيرة الذهبية ذات العيون الواضحة.
ونتيجة لذلك، بدأت العديد من مصانع التقطير الأخرى في استخدام نفس التكنولوجيا فحسب، بل أيضا نفس الاسم لمشروباتها - بيلسنر أو بيلز. لا يمكنك مقاومة الحقائق، أولاً وقبل كل شيء بيلسنر من بيلسن. بعد 56 عامًا فقط، في عام 1898، قام صانعو الجعة في بيلسن، الذين يحافظون دينيًا على الوصفة القياسية للبيرة الذهبية، بتسجيل العلامة التجارية Pilsner Urquell، والتي أصبحت على الفور رمزًا لمصنع الجعة ومنتجه الرئيسي. الترجمة الأكثر دقة للغة الروسية: "pra" - قديم، "zdroy" - dzherelo، أو pershodzherelo، الجد.
ظهرت بيرة Plzeň للتو في Prazia، في مطعم U Pinkasu. على مدار العقد الأول، اكتسبت منتجات مصنع الجعة مكانة بارزة في برازيا وبدأت في النمو في فيدن. في عام 1862 المصنع يحتفل بنجاحه في باريس. ضاع كروك واحد لأمريكا.
في عام 1857، تم تركيب المحركات البخارية في المصنع، وفي عام 1878 ظهرت الإضاءة الكهربائية، وفي عام 1880 كان مصنع الجعة بيلسن أول من فطم رطوبته عن العالم. طوال تاريخه، ظل المصنع مخلصًا لمبدأ زيادة إنتاجية البيرة دون أي تنازلات عن المذاق النقي للبيرة الذهبية.
كان القرن العشرين قرنًا من التقدم السريع للشركة، والذي لم يكن من الممكن إيقافه بالحرب. في عام 1945، عندما علم بيلسن بالقصف الألماني، تم تدمير المصنع عمليا. ومع ذلك، على مدار السنوات التالية، تمت إعادة إنشاء مصنع الجعة باستخدام التكنولوجيا المتبقية وزيادة الإنتاج إلى حد الالتزامات التي لا يمكن تصورها.
في 1992-1994 ر. نتيجة لخصخصة مصانع الجعة في بيلسن والمؤسسة الوطنية Plzensky Prazdroj، أصبحت شركة Plzensky Prazdroj، a.s. وهي تحتوي الآن على العلامات التجارية التالية للبيرة: Pilsner Urquell، Gambrinus، Radegast، Velkopopovicky Kozel.
مصنع الجعة اليوم، الذي يمتلك أحدث التقنيات والتقدم التكنولوجي، محروم من الأفكار الصادقة لمهندسه الأول مارتن ستيلزر والموهبة البصيرة لصانع الجعة الرئيسي جوزيف غرول، الذي غير تصورات العالم حول البيرة. يتم تخمير Pilsner Urquell باستخدام نفس التقنية التي تم استخدامها في عام 1842 - وقد تم الحفاظ على البيرة حتى يومنا هذا بمذاقها الأصلي تقريبًا. وفي الوقت نفسه، بدأت نفس التكنولوجيا في الاهتزاز في كالوسيا في عام 2004 القاسي.
ميزات إنتاج العلامة التجارية
يتم تخمير البيرة باستخدام الشعير البوهيمي والمورافي، الذي ينتج صفين فقط من الحبوب لكل سنبلة ولب حبوب ناعم. يتم تحضير شعير Pilsner Urquell في مصنع الجعة باستخدام طرق الطي التقليدية.
تنمو القفزة في منطقة Žatec البوهيمية، بالقرب من بيلسن. يتيح الجمع بين التربة الداكنة والمناخ اللطيف تطوير مجموعة متنوعة من نبات الجنجل المعروف باسم "ساتس" (الاسم الألماني لزاتيك). تمنح القفزات بيرة Pilsner Urquell طعمًا حادًا فاكهيًا ومريرًا لطيفًا يساوي طعم الشعير.
يحتوي الماء على تركيز منخفض من الأيونات والأملاح الطبيعية. كمياه للشرب، لا يوجد شيء خاص بها، ولكنها مثالية للتخمير وستضمن المذاق الفريد لبيلسنر أوركويل. وعلى الرغم من أن مصنع الجعة لم يعد يستخدم ضغط مياه يبلغ 47 مترًا، إلا أن جميع المياه الأخرى تتمتع بنفس الخصائص التي كانت عليها في عام 1842.
أثناء إنتاج بيرة Pilsner Urquell، يتم تطوير سلالة واحدة من خميرة البيرة، والتي تسمى Pilsner H. ويمكن إرجاع نسب هذه السلالة إلى جوزيف جروهل. وفقًا للأسطورة، باع الأصدقاء جرول شينيت وسرقوه من الدير لدفع ثمنه للبورج. والصحيح أن الراهب دفع حمله مائة ضعف. الخميرة (قبل الكلام، الروائح الكريهة ليست مكونًا مهمًا، فتختفي من الجنون بعد أن تنتهي من عملها)، وهي فطريات مجهرية تحول السكر إلى كحول. تتم إضافتها إلى العملية في مرحلة التخمير ويتم فصلها في مرحلة التخمير. لا تتطلب سلالة Pilsner H تركيزًا عاليًا من الكحول، بل تتطلب تركيزًا عاليًا من المستخلص الزائد.
يمكنك رؤية ثلاثة أقسام من معمل تقطير Pilsner Urquell. أولاً - المغلي الثلاثي، أو الغليان الثلاثي. تتمثل الطريقة في غلي البيرة في غلايات النحاس إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية ثلاث مرات. خيار آخر هو تحضير البيرة على نار مفتوحة. ثالثا، إنه أكثر وضوحا من الأنواع الأخرى من الأصناف الجماعية للإنتاج الصناعي. كل هذا يضمن أن تتمتع البيرة بمذاق أصلي فريد من نوعه: مرارتها النبيلة الشهيرة ورائحتها اللطيفة.
يعد التخمير الثلاثي ميزة خاصة لـ Pilsner Urquell. تعتمد هذه العملية على مبادئ تم تطويرها في القرن التاسع عشر، وهي مرحلة مهمة من مرحلة أخرى من مراحل التخمير، والتي تسمى الهريس. يتم طحن حبوب الشعير المخزنة، مما يؤدي إلى تكوين "هريس" من ماء الشعير واللب. يتم تحصين جزء من الهريس في الهريس الساخن، ويتم تسخينه في أوعية نحاسية ثم يتم إعادة ربطه مع الهريس الرئيسي. بينما في مصانع الجعة الأخرى يتم تسخين الهريس مرة واحدة، والحد الأقصى مرتين، وعند تخمير Pilsner Urquell يتم تسخين الهريس ثلاث مرات. أسسها جوزيف غرول عام 1842، وهي تدر الكثير من الوقت والمال.
التسخين على نار مفتوحة
بينما تعتمد مصانع الجعة الأخرى على التسخين الكهربائي أو البخار، فإن تقطير بيلسنر أوركويل يستخدم مبدأ النار المفتوحة ("غليان النار"). افتح الغطاء لتكشف عن لون ذهبي وباقة عطرية من الحبوب المحمصة وطعم الكراميل الناعم.
برودينيا
كان التخمير السفلي في قاع المرجل أحد الأسرار الرئيسية التي أحضرها جوزيف جرول معه إلى بلسن. في الوطن، رأينا كيف يحتفظ مصنعو الجعة البافاريون بأوعيةهم في أفران جبال الألب، حيث تغوص الخميرة إلى القاع أثناء درجة الحرارة الباردة. هكذا أصبحت البيرة خفيفة. ولم يعد يتم إجراء التخمير منخفض الجودة اليوم في أوعية كبيرة مفتوحة، حيث تستخرج هذه العملية مكونات عالية ومركب ثلاثي. يجب تخمير البيرة الصغيرة (التي تسمى أحيانًا "الخضراء") عند درجة حرارة +9 درجة مئوية لمدة 8-9 أيام، حتى تتمكن الخميرة من تحلل الذرة وتغوص في قاع الوعاء. بمجرد الانتهاء، تتم إزالة الخميرة من الوعاء ويمكن استخدامها لتخمير الدفعة التالية من البيرة.
رشد
يتم إنضاج البيرة أو "التخمير" (مصطلح ألماني يصف الحفظ) عند درجة حرارة + 1 درجة مئوية حتى تتمتع البيرة بالنكهة اللازمة والرائحة المثالية. عندما كانت درجة الحرارة منخفضة، تم إنشاء الجليد الطبيعي في الأنفاق التي بنيت بالقرب من مصنع الجعة تحت مصنع الجعة. تم تخزين البيرة في براميل خشبية رائعة. تم قطع الأنفاق باليد، وكان طول جنازتهم أكثر من 9 كيلومترات. ويتم تخزين الثمار الناضجة اليوم في 56 خزانًا كبيرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتم التحكم في درجة الحرارة عن طريق نظام تبريد جديد. لا تزال عملية تخمير الجزء الحلو من البيرة تتم بالطريقة القديمة بين الليوهاخ.
يوجد 8 عمال في المصنع، حافظوا على الحرفة النادرة لإنتاج براميل كبيرة لحفظ البيرة. هذه البراميل مصنوعة يدويًا من خشب البلوط أو الحور وهي مثالية لعملية التخمير. البراميل مغطاة براتنج الصنوبر الذي يحافظ على رائحة البيرة. عندما كان مصنع الجعة تحت ضغط شديد، باستخدام التكنولوجيا القديمة، كان من الممكن توفير ما يصل إلى 6300 برميل في المرة الواحدة. في عام 1842، لاحظ جوزيف جرول أن البيرة التي يصنعها تحتفظ بشكل أفضل بمذاقها المر الذي يشبه النبيذ، وهو ما يميز مصنع الجعة بلسن في نفس المنطقة. لذلك طلب أن يتم تحريك برميل الجلد تدريجيًا إلى أعلى حتى تصبح الأرصفة بعيدة عن الوصول إلى هذا المستوى. فقط هذا البرميل كان من الممكن أن يغادر مصنع الجعة. يمكنك القول أنه كان على طول الطريق إلى الجنة.
مصنع الجعة الموازي
أصبحت طرق التخمير اليوم أكثر حداثة، لكن وصفة وطعم بيرة Pilsner Urquell لم تتغير. من أجل أن يتم غنائها في رائحة ثابتة، يتم رج الجزء القصير من البيرة دائمًا بنفس الطريقة ووفقًا لنفس المبادئ كما في ساعات جوزيف جرول، مع الالتزام بالتقاليد ونقل المعرفة المتراكمة بعناية من جيل إلى آخر. جيل دوسفيد. ولهذا الغرض، يتم تخمير نقيع الشعير في أوعية خشبية، وتوضع البراميل التقليدية لتنضج في جذوع الأشجار القديمة المغطاة بالجرانيت. تقوم مجموعة مختارة خصيصًا من مصانع الجعة بإجراء تذوق أعمى ومتساوي للبيرة المخمرة باستخدام التقنيات القديمة والجديدة. حتى الآن، لم يتمكن أي منهم من تذوق البيرة المحضرة بالطريقة التقليدية مقارنة بالبيرة المخمرة محليًا. إذا كنت ترغب في إجراء مثل هذا التنظيف بنفسك، فيمكنك العمل في البار "On Spiltsi"، وهو جزء من متحف الجعة. هذا هو المكان الوحيد الذي يتم فيه تقديم بيرة Pilsner Urquell غير المصفاة وغير المبسترة.
متحف مصنع الجعة بالقرب من بلسن
وبطبيعة الحال، أصبح مصنع الجعة والبيرة الذهبية الشهيرة مصدر فخر حقيقي لسكان المدينة. في عام 1892، تكريمًا للنهر الخمسين، أدى إنشاء Pilsner Urquell إلى ظهور البوابة الرائعة لمصنع الجعة، والتي أصبحت رمزًا للعلامة التجارية. لا تزال هذه البوابة معلقة فوق مدخل مصنع الجعة. وبعد ثماني سنوات، في عام 1900، سمحت بيلسن باستخدام شعار النبالة الخاص بها على ملصقات البيرة. واليوم على ملصقات Pilsner Urquell لدينا صور لهذه البوابات الشهيرة وشعار النبالة لموسكو. ليس من المستغرب أن تصبح بيلسن، التي نمت من براغ خلال العام الماضي، مكانًا للحج لخبراء البيرة من جميع أنحاء العالم. باعتبارها عاصمة التشيك، تتمتع بيلسن بهندسة معمارية مذهلة وثروة من التاريخ الثقافي وبارات خاصة تقدم بيرة Pilsner Urquell مباشرة من مصنع الجعة.
قريبًا، سيقوم الآلاف من شاربي البيرة برحلة حج إلى مصنع الجعة بيلسن لمعرفة كيفية تخمير بيلسنر أوركيل. خلال الجولة، يكتشف ضيوف مصنع الجعة كيف تم تخمير أول "بيلنر" في العالم في عام 1842، وكيف تمكنت أجيال من صانعي الجعة الرئيسيين وعمال المصانع من الحفاظ على حموضة بيلسنر أوركيل حتى يومنا هذا.
يمكنك زيارة ضفاف نهر رادبوزا، والدخول من خلال قوس النصر المعلق الذي يعد بمثابة بوابة دخول لمصنع الجعة، والاستمتاع بالغلايات النحاسية المهيبة، وبرج المياه المرتفع أمام المنارة الهولندية، و9 كيلومترات من وضع الأنفاق بالقرب من حفرة.
يتم عرض معرض "The Light of Beer" في مصنع الجعة Pilsen كل يوم من أيام الأسبوع إلى الربيع وفي أيام الأسبوع من الشتاء إلى الشتاء.
يعد متحف بيلسن بيرة هو المتحف الوحيد من نوعه في جمهورية التشيك. يقع في المركز التاريخي للمدينة بالقرب من مبنى قديم، ويعود تاريخ رسالة عنه إلى نهاية القرن الخامس عشر. المتحف في هذا budinka غير عادي. في القرون الماضية، كان الحكام يتمتعون بامتياز تخمير البيرة. كان هناك حوالي 260 كشكًا من هذا القبيل في بلزنا، ويمكن للزوار هنا التعرف على المظهر الأول لجميع المباني الملحقة بمصنع الجعة؛ ويسمى المعرض "تاريخ البيرة"، وهذا التاريخ بدأ منذ وقت طويل تنتهي في هذه الساعة.
يعرف العلماء أن البيرة بدأت في التخمير منذ 4 آلاف عام قبل عصرنا في بلاد ما بين النهرين وكانت تختمر منذ أكثر من قرن. أنها تحتوي على معلومات سرية عن البيرة، وليس أقلها عن بيرة بيلسن الشهيرة، والتي تم تخصيص جزء كبير من المعرض لها. كما يوضح الدليل، تم تخمير البيرة، وكانت لذيذة، وتم العثور على النبيذ في الحليب - اعتاد الناس على تخزين الحبوب في أوعية، حيث يتم استهلاك الماء بسرعة. لقد نسوا الأطباق، وعندما عثروا عليها لاحقًا، اكتشفوا فيها منتجًا قد تخمر، مع نكهة مسكرة لطيفة. اكتسبت شعبية كبيرة بين مصر القديمة واليونان وروما.
في الأراضي التشيكية، تم استهلاك البيرة حتى منتصف القرن. يعود اللغز الأول حول إنتاجه على أراضي جمهورية التشيك إلى عام 993 ويرتبط بدير بريزيف بالقرب من براز. هناك أيضًا كان البينديكتين يعدون النبيذ. وفي وقت لاحق، بدأ تخمير البيرة محليًا، ولكن بيرة اليوم لا يتم إنتاجها إلا من خلال مصانع الجعة الكبرى. التشيكيون يختنقون البيرة حرفيًا، اليوم يشرب أحد التشيكيين 162 لترًا من مشروب بورشتين على النهر، وهو ريشة خفيفة. حتى القرن التاسع عشر، من خلال عدد كبير من مصانع الجعة الصغيرة وbudynki التي لها الحق في تحضير البيرة، كان توفر البيرة التشيكية غير مستقر. ومع ذلك، أكد ممثلو المحليات رسميًا أن الذوق لم يكن دائمًا المعيار الرئيسي.
تم سكب البيرة على الحمم البركانية، ثم جلس عليها الشينكار وصانع النبيذ في مصنع الجعة. سوف ترتدي بدلة تخمير خاصة، وبعضها سيكون بنطالًا جلديًا. نظرًا لأن البنطلون كان ملتصقًا بنقطة الحمم البركانية، بدت البيرة مشرقة، ورفض مصنع الجعة السماح ببيعها محليًا.
ومع ذلك، لم يكن لدى صانعي الجعة الإضاءة اللازمة، حيث قاموا بتخمير البيرة الجلدية حسب ذوقهم الخاص. البيرة، بمجرد أن أصبح طعم البيرة أكبر، قام آباء المكان بمعاقبة صانع الجعة. لقد تمت معاقبتهم بشكل مختلف. الجاني هو الذي لبس سرير الزحف الذي يصور، لأنهم حلقوا رأسه. كان من الممكن أن تكسر الحانات، حيث كانت الحانات تسكب البيرة الداكنة، جميع الأطباق.
كانت نقطة التحول في مدينة بيلسن في عام 1838، عندما تم سكب 36 إبريقًا من بيرة المدينة أمام مبنى البلدية، والذي أُعلن أنه غير صالح للشرب. يبدو أن هذه الفكرة بالذات أصبحت الدافع الرئيسي لإنشاء مصنع جعة جديد بين مصانع الجعة الأخرى في فلاسنيكي، الذي أراد المساهمة في الجودة الأكثر إشراقًا لبيرة بيلسن.
"من بافاريا، طلبوا من مصنع الجعة جوزيف جرول تحضير البيرة في المصنع الجديد باستخدام طريقة التخمير القاعية الجديدة. وفي 5 يونيو 1842، قاموا بتحضير أول بيرة خفيفة في مصنع الجعة - "بيلسنر أوركيل". مدينة بلسن في جميع أنحاء ألمانيا في جميع أنحاء العالم، أصبحت هذه البيرة الخفيفة النموذج الأولي لجميع أنواع البيرة الخفيفة، والتي تعرف باسم بيلسن بأسماء "بيلس"، "بيلسنر" و "بيلسنر".
يوجد بالقرب من متحف بلسن بيت مالتهاوس بحالة ممتازة، وغرفة لتجفيف الشعير الجاف، وفي الطابق السفلي يوجد بيت ثلج كبير يخزن الثلج اللازم لتبريد البيرة. تم حصاد الجليد من الأنهار وعلى الأوتاد، وفي الأقبية لحفظه حتى الشتاء القادم. ويعرف المراقبون أيضًا كيف كانت تبدو الإطارات التشيكية في القرن التاسع عشر وفي النصف الأول من القرن العشرين.
يجذب ما يسمى بمختبر البيرة الاحترام من أحد المعروضات الغنية الموضوعة في علب العرض. هذا هو جهاز بولاروغراف، اكتشفه العالم التشيكي ياروسلاف جيروفسكي، الذي كان وراء هذا الجهاز عام 1959 والحائز على عدد من جوائز نوبل. هذه نسخة أصلية من عام 1948. في "بيلسن برازدرو" تم استخدام نبات فيكوري لاستخراجه بدلاً من ضخ الأطباق الاحتفالية الشهية. هذه الطريقة جديدة على صناعة التخمير في ذلك الوقت.
تحتوي مجموعة متحف مصنع الجعة على ما يقرب من 30 ألف ملصق بيرة من جميع أنحاء العالم. ومن بين المعروضات وعاء خشبي كبير ذو تجعيدات يبلغ طولها حوالي متر، مصنوع من الجذور والجذوع. هذه هدية من مصنعي الجعة السيبيريين إلى مصنع الجعة بيلسن. وعلى جدار الغرفة صورة ليوري جاجارين مع علبة من قوارير البيرة. اكتشف أول رائد فضاء مصنع الجعة في بلسن عام 1966.
هناك عدد قليل جدًا من السجلات المتعلقة بالبيرة. على سبيل المثال، شرب البيرة تحت الماء. بطله هو الممثل التشيكي جيري بارتوسكا، الذي بعد أن شرب، غمر نفسه في الماء، وشرب البيرة من الرقصة في 12.66 ثانية. أو رقم قياسي آخر - شرب فيرو فيدليتشكا نصف كوب من البيرة وهو واقف على يديه في 4.8 ثانية.
ستنتهي الجولة في متحف مصنع الجعة في الفناء الصغير لمصنع الجعة التاريخي. يوجد عنصر باروكي من القرن الثامن عشر هناك. عندما تصبح الدفعة التالية من البيرة جاهزة، سيكون للمسؤول الحق في تحضير البيرة، ويطلب من جيرانه تجربة الدفعة الجديدة عن طريق قرع الجرس.
تم تسمية "بلسن برازدروج" مرارًا وتكرارًا بين المدن العالية في الفترة الحالية. في عام 1970 وتضمنت مجموعة العشرات من الميداليات تمثالاً رائعاً لـ«الزئبق الذهبي» من مواليد عام 1975. - الميدالية الذهبية من المعرض الدولي ببروكسل 1978 . - "زولوتا سليمة" من برنو. في "بلسن برازدروي" سيتم ربط خمسة مصانع. توسعت الوديان التي يبلغ طولها تسعة كيلومترات مؤخرًا بمقدار مائة متر أخرى. تتم الآن عمليات التخمير والتخزين في حاويات أسطوانية كبيرة. ومع مرور الساعات، يتم تحضير جزء صغير من البيرة في براميل خشبية ووبر قديم للسياح.
دفعت الزيادة في الشرب الدولي لبيرة Pilsner Urquell مصنع الجعة المحلي Plzensky Prazdroj بالقرب من Pilsen إلى تركيب عشرة خزانات أسطوانية مخروطية الشكل لتخمير البيرة. بلغ إجمالي الاستثمار 120 مليون كرونة من هذه الخزانات في المصنع بالفعل 114. يمكن لمصنع الجعة الحالي إنتاج 140.000 هكتوليتر من البيرة سنويًا أو 6 ملايين هكتوليتر سنويًا ريك. إن تصدير المنتجات من مؤسسة Plzensky Prazdroj، التي لديها مصانعها الخاصة في بيلسن ونوسزوفيس وفيليكي بوبوفيتش، ينمو بشكل ملحوظ. أمامنا، تجدر الإشارة إلى العلامة التجارية Pilsner Urquell.
وسيصل الالتزام العالمي بإنتاج العلامات التجارية الرائدة لشركة SABMiller، بما في ذلك Pilsner Urquell، وMiller Genion Draft، وPeroni Nastro Azzurro، إلى أكثر من 50 مليون لتر لكل نهر. بالإضافة إلى ذلك، تعد شركة SABMiller أكبر مصنع جعة آخر في العالم وأكبر مصنع جعة في الصين، وتخطط لشراء ثلاثة مصانع جعة أخرى في هذا البلد. في عام 2006، اشترت شركة SABMiller شركة Fosters لصناعة البيرة في الهند مقابل ما يقرب من 115 مليون دولار.
من الذي يصنع بيرة بيلسنر أوركويل؟ ما هي المكونات التي تدخل إلى المستودع؟ لماذا يتمتع بيلسنر أوركيل بمثل هذه الصفعة؟
1
يحتوي تاريخ تخمير ماركة بيلسنر على عدد من المتغيرات، ولكن، في رأي معظم المؤرخين، قد يكون اسم مصنع الجعة، الصنف مرتبطًا بشكل مباشر بمدينة بيلسن التشيكية، حيث تم تربيته في الأربعينيات من القرن العشرين. سأبدأ بالغناء عن تقنية الهزاز البافاري Groll. لقد ابتكر هو نفسه وصفة البيرة الخفيفة مع مجموعة متنوعة خاصة من القفزات التي تنمو في مقاطعة Žatec البوهيمية.
شعار مصنع الجعة بيلسنر
تم تحضير أصل بيلسنر في بوهيميا، ولكن من خلال اختبار مجهول، قام الألماني جوزيف غرول بتحسين الوصفة في أواخر القرن التاسع عشر وسجل منتج بيرة تحت اسم بيلسنر أوركويل. يتم تحضير هذا المشروب نفسه في مصنع الجعة في مدينة بلزن، والذي يبدو في الترجمة التشيكية مثل "Plzeň prázdra" ويعني "Plzeň pershojerelo".
من المهم أن تعرف!
إن أبسط طريقة مع ضمان النتائج بنسبة 100٪ هي التغلب على إدمان الكحول بدون حبوب أو حقن أو أدوية. اكتشف كيف عالج قارئنا تيتيانو رجلاً من إدمان الكحول دون علمه...
2
اليوم، لا يُعرف سوى القليل عن تكنولوجيا تخمير بيرة بيلسنر أوركيل الطبيعية، وتحظى الوصفة بشعبية كبيرة ولا تخيب الآمال، لكن الناس يعرفون الاختلافات في عملية تحضير بيرة بيلسنر إنيا.
- فيرخوفي برودينيا. خلال عملية التخمير هذه، يتم استخدام الخمائر الخاصة بكميات كبيرة لإعطاء البيرة مستوى عال من النكهة. كقاعدة عامة، يتبع هذا النوع الحمال والشجاع والتنوب. علاوة على ذلك، فإن درجة حرارة التخمير لا تقل عن 18 درجة مئوية، مما يسمح لك بإضافة رغوة سميكة وغنية.
- فورد السفلى. تتم عملية التخمير عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية ولا تتطلب كمية كبيرة من الخميرة؛ حيث تتراكم الروائح في قاع الوعاء مع الشعير، مما يسمح بتشبع الشعير بطعم الشعير. القفزات من خلال وجود الرغوة ї القبعات. بناءً على التخمير السفلي، وفقًا لخبراء البيرة الحاليين، تم تطوير Pilsner Urquell.
إنتاج البيرة بيلسنر
تشمل الحقائق البارزة في عملية تحضير Pilsner Urquel استخدام شعير الشعير والجنجل البوهيمي من زااتسو ومياه الجيلي الطبيعية. للوهلة الأولى، قد تكون جودة نبيذ الشعير موضع شك، لكن الشعير نفسه يتأثر بمناخ جمهورية التشيك، ويرجع ذلك إلى تفرد وأصالة طعم البيرة، إلى جانب قوة Žatec القفزات، هناك نكهة أكثر من الأنواع الأخرى من النباتات. نحن نعرف الكثير عن المذاق الحار واللذيذ لمياه الجريل في جمهورية التشيك، بالإضافة إلى تخزين المياه دون وجود مواد كيميائية أو نفايات.
3
أصبح مصنع الجعة بالقرب من مدينة بيلسن مؤسسًا لإنتاج الأصناف الخفيفة وشرب الشعير المحلي والقفزات البوهيمية. حاليًا، تنتج العلامة التجارية Pilsner مجموعة متنوعة من البيرة التي تلبي جميع معايير مشروبات البيرة منخفضة الكحول. نوع منتج البيرة الذي يتم إنتاجه، بعد أن تخلى عن اسم Chezh Pilsner (البوهيمي)، ويتم تمثيله اليوم بأكثر من مائة نوع. العلامات التجارية الأكثر شعبية هي:
- رئيس بوهيميا ريجنت بقوة 13.5%؛
- Bohemia Regent Premium Light Lezhak، منتج بيرة يحتوي على 12.5% من القوة؛
- بوهيميا ريجنت بثروة 10%؛
- كرسي تشورنا هورا للتشمس؛
- تشورنا هورا باتر؛
- تشورنا هورا تاس.
بيرة بيلسنر الخفيفة
يتم تقديم جميع أنواع البيرة السوداء في النسخة الكلاسيكية من إنتاج الأصناف الخفيفة من البيرة التشيكية والتي لا تتجاوز قيمتها 5٪.
على النقيض من البيرة الكلاسيكية التقليدية Pilsner Urquell، يتم تمثيل هذه العلامة التجارية بمتغير واحد يتم إنتاجه في نوعين من الحاويات:
- بيلسنر أوركل (رقصة القارورة 0.5 لتر). البيرة الخفيفة المفلترة بتركيز لا يتجاوز 4.5%. لها لون بورشتين فاتح أقل. تتميز هذه البيرة برائحة القفزات المرة وطعم الشعير المسلوق. العلامة التجارية لها سمك 125 ورأس سميك.
- بيلسنر أوركل على اللوحة. لا يختلف مخزون هذه البيرة إطلاقاً عن البيرة المعبأة في عبوات زجاجية، كما هي قيمتها. تحافظ العبوة المبيضة بأعجوبة على كل المذاق اللذيذ للبيرة ولا تتعارض بأي شكل من الأشكال مع رائحة ومذاق منتج البيرة.
4
كانت بيرة أفسس بيلسنر موجودة منذ فترة طويلة على الرفوف الروسية، تمامًا مثل الشرب. على الرغم من أنه ليس منتجًا تشيكيًا، إلا أن خط بيلسنر يستخدم عمليات تكنولوجية مماثلة.
أفسس بيلسنر
يتم إنتاج بيرة أفسس من قبل شركة Efes Rus، وهي خليفة شركة التخمير التركية Anadolu EFES وشركة SABMiller. جعل هذا الوضع من الممكن زيادة إنتاج البيرة وتوسيع إمدادات المشروبات في روسيا والدول المجاورة.
يتم إنتاج Ephesus Pilsener في علب وعلب سعة 0.5 لتر. البيرة مبسترة ولها لون قمح غني ورائحة عميقة من الشعير وطعم خفيف من القفزات. Fortetsya يصبح 4.5-5٪.
5
يتم تقديم البيرة التشيكية، المحضرة وفقًا لوصفة Groll الألمانية، مبردة في بيرة kelikhs، مما يسمح لك بإزالة الغطاء الطويل والسميك من شجرة الصنوبر. صب اليوغو في الكليخ فارتو تحت الكوت، مع الحرص على عدم السماح بأي فوران أو فيضان البينا. قبل بيرة بيلسنر، جرب المقبلات من اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى الفراولة التقليدية والجبن الصلب، والتي يمكنك من خلالها تحضير المقبلات أو الشرائح. تكتسب البيرة مذاقًا خاصًا عند تناولها مع الجبن والعفن، وهو أمر شائع في أراضي جمهورية التشيك وألمانيا.
بيلسنر أوركل
احفظ بيرة Pilsner Urquel في مكان مظلم وبارد. تتمتع الثلاجة القياسية بعمر تخزيني يصل إلى 9 أشهر. الشيء الوحيد الذي يجب أن نتذكره هو التوفير في المستويات الأدنى، لتجنب الرقصات الجليدية، بعد أن يستهلك أي منتج كل قوته وقوته الطبيعية.
6
لكي لا تصبح مشتريًا مؤذيًا، يكفي اتباع عدد من القواعد عند الشراء والانتباه إلى النقاط التالية:
- منتج بيلسنر الطبيعي غير متوفر في عبوات بلاستيكية.
- تاريخ الصنع موضح على لوحة أو لوحة بيلسنر، مطبوعة بخط مختلف، ولا يشترط أن تتجاوز المدة المحفوظة وقت البيع 9 أشهر.
- يمكن بيع البيرة في ثلاجة خاصة في السوبر ماركت.
- بيلسنر هو منتج حاصل على شهادة الياكنيس الدولية وموضح على الملصق.
- في مستودع البيرة المخصص، لا تخضع العلامة للتضخيم الزائد لمكونات الطرف الثالث أو محتويات المنزل، بما في ذلك الشعير والشعير والماء.
- الرقصة اللعينة ليست مسؤولة عن النقوش البالية أو عدم وضوح تاريخ التحضير.
- تتميز زجاجة بيلسنر بشكلها الحاصل على براءة اختراع وهي غير متوفرة في الإصدارات الأخرى.
- لا يمكن تسمية هذا المنتج، مثل Pilsner، بأي شيء آخر غير الألمانية أو الصينية. اشرب، ما هو أفضل أمل للمبيعات في روسيا من خلال التصدير، يرجى ترجمة اللغة الروسية.
بلياشكا مع بيرة بيلسنر
أعطى مصنعو بيرة بيلسنر الإذن الرسمي بفتح مبيعات منتج البيرة في معظم محلات السوبر ماركت ومتاجر الكحول في روسيا، لذلك، بعد رؤيته على الرفوف، يتساءل المرء ويشك في أن المشروب ليس جيدًا، يكفي أن تتناوله نظرة فاحصة على الرقص والبنك ش.
7 دلل نفسك ببعض الطعام اللذيذ
لكل شاربي، تقدم شركة بيلسنر أصنافًا مختلفة تناسب جميع الاحتياجات اللذيذة تقريبًا.
وفي الوقت نفسه، يوفر توت بيلسنر جميع فوائد بيرة الشعير الطبيعية.
ولأسعار خاصة للأصناف الطبيعية، خيار رائع هو بيلسنر أوركل، وهي بيرة تجمع بين المرارة الألمانية والطعم الحقيقي للجنجل البوهيمي. على الرغم من مرارة الطعم، إلا أن نفحات العسل الموجودة في الشعير القديم منعشة بشكل رائع وتعطي مزاجًا مغذيًا ومبهجًا. تعتبر بيرة Urquel مثالية لأي حفلة بصحبة الأصدقاء المقربين أو ستكمل حفلة شواء رائعة أو حفلة في الطبيعة.
والقليل عن الأسرار..
ابتكرت أقسام التكنولوجيا الحيوية الروسية دواءً يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول خلال شهر واحد فقط. الميزة الرئيسية للدواء هي YOGO 100% NATURAL، مما يعني الفعالية والسلامة مدى الحياة:- يمتص الشهوات النفسية
- يشمل الاكتئاب الشديد
- يحمي خلايا الكبد من التلف
- توقف عن شرب الخمر بكثرة خلال 24 عامًا
- هزيمة مشروطة من إدمان الكحول بغض النظر عن المرحلة!
- السعر معقول جدا. 990 روبل فقط!
