كيفية طهي لفائف الملفوف في طباخ بطيء. لفائف الملفوف من الكتان من طباخ ريدموند المتعدد: وصفة. لفائف الملفوف المثلج مع الدجاج

لفائف ملفوف الكتان - العشب لذيذ وغني. طهيها بطريقتين. في إحداها يتم خلط جميع المكونات ووضعها في وعاء للإطفاء بكتلة واحدة. وفي طريقة أخرى يتم تشكيل شرائح صغيرة من خليط المعجنات ثم حشوها بنفس الصلصة. الخيار الأول هو أكثر "كسول". هذه هي الطريقة التي نحضر بها لفائف الملفوف الكسولة.

تستدعي الوصفة لحم الخنزير، ولكن بدلاً من ذلك يمكن استبداله بلحوم أخرى (لحم الضأن، وجلود البقر، والأرانب، والدجاج). يمكنك أيضًا الحصول على اللحم المفروم الجاهز من المتجر.

من الأفضل طهي لفائف الملفوف في طباخ بطيء - فهذا سيبسط عملية تحضير العشب إلى حد كبير. سيبدو طريًا وناعمًا وشهيًا. قبل لفائف الملفوف الكسولة، يمكنك تقديم القشدة الحامضة.

معلومات سماك أعشاب أخرى من اللحوم / أعشاب أخرى من الخضار / لفائف الملفوف

المستودعات

• ملفوف أبيض طازج - 500 جم؛
• لحم الخنزير (اللب) – 400 غرام؛
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 تقريبًا؛
• أرز مطهو على البخار – 100 جم؛
• القشدة الحامضة - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الملح للنكهة.

كيفية تحضير لفائف الملفوف المثلج مع الملفوف والأرز في طباخ متعدد

اغسل وجفف مستحضرات تحضير قطع اللحم (استخدم المناشف الورقية أو اترك اللحم ببساطة حتى تتم إزالة كل الماء). قطع اليوغو إلى قطع صغيرة. قشر السيبولين وقطّعه إلى 4-6 قطع.

مرر اللحم والسيبولين معًا من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم الذي اشتريته من المتجر، فما عليك سوى خلطه مع اللحم المفروم.

من المهم شطف الذرة بالماء الدافئ، ثم بالماء الساخن حتى يصبح السائل الذي يتم تصريفه نظيفًا تمامًا (وليس قشاريًا). انقعي الحبوب المحضرة في كمية كبيرة من الماء المغلي والمملح. تغلي حتى تصبح جاهزة وتوضع على منخل. يُصفى الأرز ثم يُبرد الأرز.

تمزيق الملفوف إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر وابشره في مبشرة كبيرة.

تناولي الكرنب والجزر وأضيفي القليل من الملح وافركي بيديك بخفة.

أضف الأرز واللحم المفروم إلى الخضار.

تخلط حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.

يُمزج معجون الطماطم والقشدة الحامضة وكوب من الماء. ملح السوميش للمذاق.

تغلب على الصلصة بخفة.

في وعاء متعدد الطهي، أضيفي خليط الخضار واللحم المفروم والأرز، ورشي الملح والفلفل، واسكبي زجاجة واحدة من الماء. أغلق الغطاء بالغطاء، وقم بتشغيله في وضع "الانقطاع"، واضبط الساعة على 1.5 سنة واضغط على زر "ابدأ".

دعابة درجة الحرارة

بعد مرور عام، اسكبي صلصة الطماطم في قدر الطهي البطيء وقلّبي.

قم بالطهي حتى يصدر صوت تنبيه عند انتهاء البرنامج. اترك القشة في مكانها لمدة 2-3 سنوات لتلميعها.

يقدم في أجزاء، يمكنك تغطيته بالكريمة الحامضة.

لفائف الملفوف المثلج

تبدو لفائف الملفوف أكثر قابلية للطي عند طهيها، ولكنها تشبه إلى حد كبير لفائف الملفوف التقليدية "غير الكسولة". نقوم بإعداد لفائف الملفوف الكسولة مع الملفوف الأبيض، أو يمكنك استبدالها بملفوف بكين - فقط استمتع بها. ستكون لفائف الملفوف الأصلية أكثر هشاشة ولها مذاق أكثر وضوحًا للخضروات، في حين أن لفائف الملفوف في بكين ستكون أكثر طراوة وطراوة.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 0.5 ملفوف صغير؛
• لحم مفروم – 200-300 جم؛
• الأرز - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• سيبولينا - 1-2 سيبوليني (حسب الحجم)؛
• الجزر - 1 كبيرة؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• بوروشنو – 2 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 70-80 جم؛
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء - 1-1.5 ملعقة كبيرة؛
• تشاسنيك - 2 فصوص؛
• عليا - للتشحيم.
• الملح والفلفل والبهارات - حسب الرغبة؛
• الخضر طازجة أو مجففة.

تحضير:

1. نضع الأرز في الماء المغلي المملح، ونتركه حتى ينضج.
2. تيم قشر الجزر لمدة ساعة، تشاسنيك وتسيبوليا. ابشري الجزر إلى قطع صغيرة، وقطعي التسيبول إلى مكعبات، وحضري الساعة باستخدام مكبس خاص. إذا لم يحدث هذا لك، يمكنك فرك القرنفل بشبكة ناعمة أو تقطيعه بسكين.
3. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم قومي بدهن شرائح الفيليه حتى تصبح طرية.
4. يُضاف الجزر إلى المقلاة ويُطهى مرة أخرى حتى يصبح طريًا. لتسريع هذه العملية، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء.
5. يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف إلى المقلاة قبل الخضار. ملحها وخنقها جيدًا باستخدام ملعقة. امزج كل شيء دفعة واحدة، ثم غطيه بغطاء مرة أخرى واترك العصير لينضج على نار هادئة للحصول على شريحة من الخبز. يعد ذلك ضروريًا حتى تصبح قطع الملفوف طرية وتأخذ الشكل المطلوب. إذا كنت قد أكلت بعض الملفوف الصيني، يمكنك تخطي هذا الجزء بالكامل والانتهاء من اللحم.
6. أخرج الخضار من الموقد واتركها تبرد قليلاً (لن أقوم بتقليبها!). بينما تكون الرائحة الكريهة ساخنة، أضف ملعقتين من اللحية واخلطها جيدًا.
7. الآن دعونا نجمع المكونات معًا - الأرز نصف المطبوخ، واللحم البقري المفروم، وخليط الخضار المجهز، والتعليمات التفصيلية. قم بتتبيل الماسة حتى يصبح مذاقها جيدًا، وأضف بيضة الدجاج إليها واخلطها جيدًا.
8. باستخدام الخليط المصفى، نشكل كرات شرحات ونضعها في وعاء متعدد الطهي.
9. لتحضير صلصة الحشو: في وعاء كبير، اخلطي معجون الطماطم، الكريما الحامضة والمايونيز. أضيفي الملح والفلفل قليلًا إلى السوميش، ثم أضيفي كوبًا من الماء واخلطيهم جيدًا. إذا أصبح السوميش سميكًا جدًا، أضف المزيد من العصير.
10. تُسكب الصلصة فوق لفائف الملفوف، وتُغلق الطباخ المتعدد وتُشغل وضع "الطهي على نار هادئة" لمدة عام واحد.
11. قطع الخضر ناعما. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، افتح Multicooker، صب الخضر وأغلق الغطاء مرة أخرى.
12. بعد صدور الإشارة الصوتية، اتركي لفائف الملفوف لمدة 20-30 دقيقة أخرى ويمكنك تقديمها. أضف الكريما الحامضة والكاتشب أو المايونيز والأعشاب الطازجة إليهم.

• قم بتحضير لفائف الملفوف المثلج مع الأرز، وإلا يمكنك استبداله بحبوب أخرى. على سبيل المثال، اليونانية والقمح.
• لمزيد من العصير والثراء، يمكن إضافة الفطر المفروم ناعما إلى صلصة الحشو للطبق. تضيف الرائحة الكريهة نكهة خاصة إلى الصلصة وتجعلها أكثر ثراءً.
• لجعل لفائف الملفوف الكسولة تبدو جميلة، أضف المكونات إلى الكرات وقدم الأعشاب دون إتلافها. قد يختلف طعم المكونات، لكنه سيكون ألذ بكثير إذا وضعت كرة اللحم فوق كرة الملفوف.
• أضف أي بهارات تفضلها إلى الصلصة. من الخيارات الجيدة بشكل خاص لفائف الملفوف الفلفل المطحون ومسحوق البابريكا أو مسحوقها، بالإضافة إلى ورق الغار والكزبرة.
• إذا كنت ترغب في تحضير المزيد من القرفة الغذائية، فلا تضيف المايونيز أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم إلى صلصة الحشو. يحتاج مستودع اللحوم أيضًا إلى الاختيار بشكل صحيح. لتحضير لفائف الملفوف الصغيرة، استخدم الدجاج المفروم، أو الأرانب، أو الديك الرومي، أو لحم العجل قليل الدهن، بالإضافة إلى السميش.

تخرج لفائف الملفوف المعطرة والمالحة من جهاز الطهي المتعدد. يمكن تحضيرها دون أي مشاكل من أي من المنتجات الأساسية والمتاحة. يمنع الطلاء غير اللاصق (التيفلون) الموجود في الوعاء الداخلي الطعام من الاحتراق. ستبدو البلاد طفولية وستكون ممتعة لطعام الأطفال.

إذا قمت بوضع طعامك مبكرًا، فبمجرد عودتك إلى المنزل، يمكنك الاستمتاع بعشاء ساخن لذيذ. للتزيين: سلطة خروف بزيت الزيتون، شرائح البطاطس، المعكرونة، عصيدة البازلاء، الخضار المشوية.

لفائف الملفوف الكسولة اللذيذة (وصفة من جهاز Polaris multicooker)

يغير الطباخ المتعدد الوقت الذي نقضيه في المطبخ ويجعل من السهل تحضير الأعشاب اللذيذة والشبيهة باللحاء حتى باستخدام مقلاة بسيطة. غني وغني عمليا دون الوقوف على الموقد.

نحن نحتاج:

• لحم الخنزير المفروم - 500 غرام
• ملفوف أبيض طازج - 500 غرام
• أرز - 0.5 زجاجة
• سيبولين - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح للنكهة
• بهارات

تحضير:

1. من فضلك اغسل الأرز. صب الماء الساخن (من زجاجة الماء الساخن)، واتركها لتنتفخ لمدة 10 دقائق، ولا داعي للطهي.
2. تمزيق الملفوف. يُسلق الشبت لمدة 3-5 دقائق ويُضاف الماء ويُضاف إلى الصلصة.
3. عصا السيبول في مكعب صغير.
4. في وعاء، اخلطي الأرز المنقوع واللحم المفروم ونشارة الملفوف والسيبول والبيض النيئ، وكلها مملحة ومتبلة بالبهارات.
5. استخدمي الملعقة لعمل كرات من خليط اللحم والخضار، ونخلي اللحية.
6. يمكن ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "المواصفات". صب في الزيت.
7. دهن شرحات على جانب الجلد بقطعتين تحت القشرة.
8. اخلطي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والماء المتبقي من الملفوف للحشوة وأضيفي الملح والموسم.
9. ضعي لفائف الملفوف في وعاء، ثم أضيفي الصلصة لإضافتها.
10. يُطهى في وضع الخبز تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة.

لفائف الملفوف مع المرق في ريدموند متعدد الطهي

لجعل لفائف الملفوف طرية وعطرية، يمكنك إضافة صلصة الطماطم والأعشاب الحارة إلى الطبق. لا يزيد وقت الطهي، والذوق والرائحة تصبح ببساطة لا تنسى.

نحن نحتاج:

• جلد البقر - 300 غرام
• سيبولين - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف - 500 جرام
• أرز - 0.5 زجاجة
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• تشاسنيك - 2 فصوص
• الملح من أجل الحكم
• ورقة الغار
• مجموع الفلفل
• خضرة (كريب، بقدونس) للتقديم

تحضير:

1. بالنسبة للحوم المفرومة يتم فحص اللحم والسيبول في مسلخ اللحوم. للحصول على تناسق سلس، يجب تكرار العملية مرتين.
2. اطبخي الأرز حتى يصبح جاهزًا.
3. قطع ملفوف ياكموجا إلى شرائح رفيعة.
4. امزج كل المكونات في الوعاء. أضف الملح والبهارات للباذنجان. اغمس كرات اللحم ولفها في المشط.
5. نقطع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
6. صر موركفين.
7. سيتم سحق Chasnik من خلال الصحافة.
8. يخلط معجون الطماطم مع الماء الساخن (زجاجتين)، وملعقة صغيرة، والملح والفلفل.
9. يُسكب زيت الزيتون في الطباخ المتعدد بحيث يُغطى الجزء السفلي بالكامل.
10. ضعي لفائف الملفوف في وعاء، ثم أسكبي فوقها الخضار المقطعة، ثم أسكبي فوقها الصلصة.
11. أضف ورق الغار.
12. قم بتحضير 50 ​​خليطًا باستخدام وظيفة "الطهي".
13. بالفعل على الطاولة يمكنك الاستمتاع بالخضار المفرومة جيدًا.

لفائف الملفوف المثلج مع الكرات

نوع العشب المطبوخ له هيكل كروي ويشبه الطاجن. الكرة العلوية مغطاة بالمطاط ولكنها خجولة.

نحن نحتاج:

• لحم الخنزير المفروم وجلد البقر - 500 غرام
• ملفوف أبيض - 500 غرام
• أرز - 1 زجاجة
• سيبول ريبشاستا - 2 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 1 زجاجة
• الطباشير الفلفل الأسود

تحضير:

1. اطبخ الأرز.
2. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
3. تفصيل الملفوف والجزر.
4. في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم ونصف كمية اللحم المفروم والبيضة النيئة.
5. صب بعض زيت الزيتون المكرر في وعاء متعدد الطهي.
6. اقلي أي سيبول متبقي في مقلاة مع الجزر.
7. قم بإزالة الشحوم من الطباخ المتعدد.
8. إذا فقدت أي زيت، قومي بتقطيعه إلى كرات: الكرنب والأرز واللحم المفروم والقرع والجزر.
9. تشيرجوفاتي شاري. الكرة المتبقية مليئة بالملفوف.
10. اصنعي الصلصة من القشدة الحامضة والملح والفلفل. إذا كان سميكا، يمكنك إضافة الماء الدافئ.
11. سأخرج السوميش وأقسمه على حسب الطاجن.
12. قم بالطهي في وضع "النقع"/"النقع" (حسب الموديل) لمدة عام تقريبًا، حتى ينضج الخليط بالكامل.
13. بعد الانتهاء من وضع الطهي، اتركيه حتى يغلي (على الموقد) على السطح.
14. يُقدم الطبق بعناية باستخدام ملعقة حتى لا تنكسر كرات الأعشاب.
15. يمكنك تقديمه مع صلصة الطماطم محلية الصنع.

لفائف الملفوف كسول جدا

هذه الوصفة البسيطة لا تتطلب لفائف ملفوف مقسمة، حيث يتم تحضير العشب في يخنة من اللحم المفروم والأرز والخضروات والتوابل. في نهاية الطهي، يمكنك تشكيل كرات وسكب الصلصة فوقها.

نحن نحتاج:

• لحم مفروم - 500 جرام
• 700 جرام ملفوف طازج
• أرز - 1 كوب متعدد
• سيبولين - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريمة حامضة - 1 زجاجة
• بهارات الباذنجان

تحضير:

1. يغلي الأرز حتى ينضج، يمكنك إضافة الشبت لمدة 10 دقائق.
2. أضف تفاصيل كافية إلى الملفوف والملفوف والجزر.
3. أضف زيت الزيتون إلى وعاء الطهي المتعدد واحفظ التسيبولا حتى تنضج.
4. ضع الجزر وقم بتشحيمه.
5. يُضاف اللحم المفروم ويُدهن بالخضار لمدة 5 دقائق.
6. فيكلاستي تودي والملفوف والأرز.
7. تحضير الحشوة: اخلطي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم وأضيفي بعض البهارات.
8. أضيفي الصلصة إلى الوعاء حتى تمتزج المكونات الرئيسية. أعطني المزيد من الماء الساخن للاستهلاك.
9. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة حوالي الساعة 1:00 ظهرًا حتى يصبح الملفوف طريًا.
10. حرك الطبق المجهز واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

لفائف الملفوف المثلج مع الدجاج

هذه الوصفة هي نسخة رائعة من الأعشاب الكلاسيكية، والتي ستساعد في إنشاء قائمة متنوعة ومتوازنة. تضيف الحشوة الحارة نكهة جديدة.

نحن نحتاج:

• فيليه دجاج - 650 غرام؛
• ملفوف - 500 جرام
• أرز - 2\3 قارورة
• سيبولين - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر (الكريب والبقدونس) 1 باقة

تحضير:

1. قطع شرائح إلى قطع صغيرة، يمكنك تحضير اللحم المفروم.
2. نغسل الأرز جيداً بالماء الجاري.
3. تمزيق الملفوف إلى شرائح.
4. قطع سيبول إلى فطيرة.
5. صر الجزر والكرفس أولا.
6. قطع الخضر بشكل خشن.
7. صب زجاجة صغيرة من الماء الساخن في الطباخ المتعدد.
8. ضعي جميع الخضار المحضرة والدجاج والأعشاب في وعاء وأضيفي الملح واخلطيهم.
9. يُطهى تحت الغطاء المغلق لمدة 40 هفيلين.
10. يقلب بلطف قبل التقديم.

وصفة من طباخ متعدد

يؤدي ترك قدر الضغط المتعدد الوظائف إلى تقليل وقت الطهي إلى الحد الأدنى. اختيار المنتجات والعمليات الأساسية هي نفسها. هذه هي وصفة التأمين التي يجب تحضيرها بواسطة قدر الضغط فيليبس.

نحن نحتاج:

• لحم الخنزير المفروم وجلد البقر - 700 غرام
• ملفوف طازج - 400 جرام
• أرز - 2 أكواب متعددة
• تسيبوليا - 2-3 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير طماطم - 2 زجاجة
• الفلفل
• ورقة الغار
• خضرة

تحضير:

1. صر الجزر أولا.
2. نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة.
3. تمزيق الملفوف ناعما.
4. نغسل الأرز جيداً، ونغلي الماء.
5. أضف الزيت إلى وعاء طنجرة الضغط لدهنه.
6. قم بتغطية اللحم المفروم فوق 5 ريشات باستخدام إعداد "Gasinnya" مع عدم تغطية الغطاء.
7. أضيفي الحبوب والخضروات المقطعة حتى تصبح مفرومة.
8. صب في عصير الطماطم.
9. اخلطي جميع الأعشاب في المرق وأضيفي الملح وأضيفي القليل من البازلاء من الفلفل الأسود والحار وورق الغار.
10. عرض برنامج "رايس" على الشاشة. يتم ضبط وقت الطهي على 12 دقيقة.
11. بعد الانتهاء من وضع الطهي، يجب عليك التحقق من تقليل الضغط تلقائيًا.
12. افتح الغطاء قبل التقديم وأضف الخضار المقطعة.

لفائف الملفوف الكسولة الغذائية

لا ينبغي دهن الخضار أولاً لأن هذه الوصفة لا تضيف أي دهون. تبين أن محتوى السعرات الحرارية في العشب أقل. كمية صغيرة من القشدة الحامضة في الصلصة تعطيها طعمًا ورائحة خفيفة.

نحن نحتاج:

• لحم مفروم - 400 جرام
• ملفوف طازج - 400 جرام
• أرز - 1 زجاجة
• تسيبوليا - 2 قطعة.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• جميع التوابل اللازمة

تحضير:

1. اغلي الأرز.
2. تمزيق الملفوف.
3. قطع السيبول إلى مكعبات.
4. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
5. يُمزج اللحم المفروم مع الخضار المقطعة والأرز والملح.
6. اصنعي كرات صغيرة من كرات اللحم وضعيها في وعاء متعدد الطهي مع زيت الزيتون.
7. تحضير الصلصة من معجون الطماطم والقشدة الحامضة والملح والبهارات 2 ملعقة كبيرة. الماء الساخن.
8. صب في لفائف الملفوف الكسولة.
9. يُطهى في وضع الإطفاء لمدة 45 دقيقة.

لفات الملفوف مثل حديقة الطفل

يتم غلي اللحم في هذه الوصفة مسبقاً حتى ينضج تماماً. يمكن استخدام المرق الذي تستخدمه، على سبيل المثال، لإعداد الأعشاب الطازجة. يحتوي الطبق أيضًا على بيض مسلوق لتوفير حيوية إضافية.

سنحتاج إلى:

• يالوفيتشي مسلوق أو لحم العجل - 400 غرام
• ملفوف طازج - 500 جرام
• أرز - 1 زجاجة
• بيضة - 4 قطع.

تحضير:

1. يغلي ويقطع البيض.
2. قطع السيبول إلى قطع صغيرة.
3. تمزيق الملفوف.
4. لف اللحم المسلوق في اللحم المفروم.
5. ينضج tsibul في 2 ملعقة كبيرة. ل. يقود
6. يُضاف الملفوف ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تحت السقف.
7. اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً.
8. يُهرس الملفوف حتى يخرج العصير، ويُقدم الأرز للوحش. صب الماء الساخن (المغلي) حتى تتم تغطية الحبوب بالكامل.
9. يُطهى الأرز والملفوف على نار خفيفة حتى ينضج (30-40 دقيقة).
10. أضيفي باقي اللحم والملح واخلطي.
11. إطفاء 5 hvilins أخرى.
12. وأخيراً أضيفي البيض المفروم واخلطي.

لذيذ!

الوجبات: 6
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وصف الوصفة

لقد اكتشفت مؤخرًا أسهل طريقة لطهي لفائف الملفوف المبطنة في جهاز Polaris متعدد الطهي.

ما هي لفائف الملفوف؟ يتكون هذا من خليط من اللحم المفروم والأرز المحمص في أوراق الكرنب. من ناحية أخرى ، يعد تحضير لفائف الملفوف أمرًا شاقًا ، لذلك كان السادة مفتونين بالعمل أو سمك الترس حول أحبائهم ، وكانوا يحلمون بعدد من الخيارات المختلفة لفات الملفوف. معظمها يسهل (أسهل) تحضير عشبتك المفضلة.

في رأيي، وصفة لفائف الملفوف الكسولة هي الأكثر تميزًا من بين تلك التي يمكنك العثور عليها في أي مكان. أنها لا تتطلب سلق الملفوف أو غليان الأرز أو تشكيل شرحات. تم تبسيط كل شيء قدر الإمكان، مما يسمح للسيد الحالي بالسماح لنفسه بإشغال نفسه بخطب أخرى. وقبل كل شيء، طعم العشب لا يعاني على الإطلاق - كل من البالغين والأطفال سعداء بمداعبة لفائف الملفوف الجليدية الرائعة.

لتحضير لفائف الملفوف الكسولة في جهاز Polaris متعدد الطهي، ستحتاج إلى:

• ملفوف أبيض - 1 قطعة صغيرة؛
• لحم مفروم - 400 - 500 جرام؛
• سيبولا ريبشاستا - قطعتان؛
• الأرز - 2 قوارير متعددة؛
• الماء - 4 قوارير متعددة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• معجون الطماطم – 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• روزلينا أوليا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

أعدت في قطع:

نبدأ بسكب زيت الورد في وعاء الطهي المتعدد، ونقع الجزر والكوسة، ثم إعادة دهنها في وضع "القلي" أو "الطبخ على نار هادئة".
ناعم، تقريبا، 10 هفيلين.
يمكنك تخطي هذه الخطوة من أجل ذلك.

دعونا نضيف الملفوف المبشور.

أضف اللحم المفروم.

يُسلق الأرز السوري المطبوخ جيدًا ويُضاف إليه معجون الطماطم والقشدة الحامضة والملح والفلفل حتى ينضج.

املأ الوعاء بالماء البارد وحركه.
الطبخ في وضع "الطهي المتعدد" عند 110 درجة. لا يوجد مثل هذا الوضع، ولكن يفضل وضع "Gushinya".
مدة الطهي للكمية المحددة من المكونات (وعاء كامل سعة 5 لتر)، سنة و20 دقيقة.
إذا كان هناك عدد أقل من المنتجات – ساعة 1 سنة. بعد 30 دقيقة من طهي الكوز، قم بتحريك المكونات في أوعية.
بعد الإشارة، أصبحت لفائف الملفوف الكسولة في جهاز الطهي المتعدد جاهزة.
لذيذ!

الملفوف المحشو لذيذ جدًا، وهو مصدر رائع للعشب. يمكن أخذ هذا المستحضر من العشيقة طوال اليوم. إذا قمت بإعداد لفائف الملفوف الكتان في طباخ بطيء، فسوف تخسر نفسك وأسرتك لمدة ساعة كحد أقصى، وستمنحك الأعشاب واللحوم المفرومة طعمًا ورائحة رائعة.

المكونات للتحضير:

• حبوب الأرز – 0.2 كجم؛
• لحم مفروم - 0.3 كجم؛
• سيبولينا واحدة؛
• القشدة الحامضة - 0.2 لتر؛
• نصف ملفوف
• معجون الطماطم - 14 زجاجة؛
• زبدة فيرشكوف - قطعة صغيرة واحدة؛
• الغار - 4 أوراق؛
• بهارات - للنكهة.

ياك جوتوفاتي:

1. قشر السيبول وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. يُسلق الملفوف بسكين ذو نصل كبير.
3. يفرك الجزر باستخدام مبشرة كبيرة.
4. صب الزيت في الطباخ المتعدد. ثم أضيفي الجزر وادهنيه بالفرشاة مع تحديد وضع "السوط" حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. في هذا الوقت، قم بإعداد الأرز وغسله ووضعه تحت الصنبور.
6. بمجرد نفاد الطباخ المتعدد، ضعي الأرز في الوعاء، ثم اسكبي الماء والقشدة الحامضة. تدفق الماء ضعف تدفق الأرز.
7. ثم أضف أي مكونات مفقودة.
8. قم بتشغيل وضع الفقاعة مرة أخرى.
9. بعد 10 دقائق يضاف الملفوف واللحم المفروم.
10. استخدم وظيفة "الأرز". اضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة.
11. بعد الانتهاء من البرنامج، اسكب الماسة في شرحات وضعها على الأطباق.

وصفة مع المرق من multicooker

قد يتناول أفراد أسرتك وضيوفك وجبة جافة. المخرج هو تحضير المرق.

وصفة: لفائف الملفوف

• بيضة واحدة؛
• حفنة من الملفوف الأبيض؛
• أضيفي كيلو من اللحم المفروم؛
• أرز – 0.2 كجم؛
• جزرة واحدة؛
• سيبولينا واحدة؛
• الملح والفلفل - للنكهة.

المرق:

• 200 مل عصير طماطم
• 2 فصوص شاشنيك.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود؛
• 0.2 لتر من الماء المغلي
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ورقة غار واحدة؛
• القوة وراء المذاق.

تحضير بوكروكوف:

1. يتم تنفيذ العملية الموضحة أعلاه باستخدام لفائف الملفوف. مباشرة بعد تحضير كتلة الجزر والسيبول، نشكل شرحات من اللحم المفروم النيئ والملفوف ونخبزها في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة. الآن للصلصة الإضافية.
2. تتبل صلصة الطماطم بالملح والبابريكا والفلفل المفروم وأوراق الغار.
3. توضع الساعة على قطع صغيرة وتضاف إلى العصير.
4. شرحات - لفائف الملفوف - مُجهزة بالفعل ومليئة بالكريمة الحامضة.
5. املأ الكمية اللازمة من الماء.
6. يضغط على برنامج الطبخ "إطفاء". ضبط الموقت لمدة سنة واحدة.

لفائف الملفوف المثلج مع الكرات

المكونات المطلوبة:

• ربع الملفوف
• 0.4 كجم أرز أبيض
• 0.7 كجم لحم مفروم
• 3 رؤوس سيبول؛
• 1 جزرة
• البهارات والملح للنكهة.

مميزات العملية:

1. يجب دهن اللحم المفروم في طنجرة متعددة لمدة 15 دقيقة. قد يكون غطاء جهاز الطهي المتعدد مفتوحًا.
2. نقوم برش الأرز بالماء.
3. نقوم بإعداد الملفوف والجزر والسيبول للوجبة القياسية.
4. قبل أن يصبح اللحم المفروم جاهزًا، أضيفي الجزر والتسيبول. نحن على استعداد لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. ضع الكرة الأخرى في الشكل.
6. والثالث هو الملفوف الممزق.
7. نسكب الماء فوقها بحيث يغطي خليط اللحوم والخضروات بالكامل.
8. ملح وفلفل. قمنا بضبط برنامج الإطفاء لمدة 60 دقيقة.
9. بعد أن يشير الطباخ المتعدد إلى نهاية البرنامج، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى لفائف الملفوف.

لفائف الملفوف الكسول الغذائية في طباخ متعدد

يمكن تقديم لفائف ملفوف اللحم حتى عيد ميلادك. للقيام بذلك، تحتاج ببساطة إلى اختيار عدد من المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

تحتاج إلى أن تأخذ:

• 0.5 كجم لحم مفروم لكل دجاجة؛
• ربع الملفوف
• 0.2 كجم أرز أبيض
• نصف سيبوليني
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
• زجاجة من عصير الطماطم؛
• زجاجتان من الماء النظيف؛
• الملح والفلفل للنكهة.

عملية التحضير:

1. تحضير وطهي الأرز بشكل صحيح. لماذا كل الماء غاضب؟
2. التقط سيبول والجزر. قطع إلى قطع صغيرة. ضعه في الأرز المطبوخ.
3. تمزيق أوراق الملفوف المقشرة.
4. أضف قطع الملفوف وبياض البيض النيئ إلى اللحم المفروم. تحريك كل الخليط.
5. حان الوقت للطباخ المتعدد. دهن هذا الوعاء بالزيت|الماستيل| ونضع شرحات لفائف الملفوف.
6. يمكنك صنع الصلصة من عصير الطماطم والقشدة الحامضة والفلفل. سقي لفائف الملفوف.
7. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وظيفة "إيقاف التشغيل". ساعة – سنة واحدة.
8. قبل أن يصبح العشب جاهزا، يمكنك إضافة أكواب من الخيار أو الطماطم.

وصفة لصنع شرحات

يمكنك تشكيل لفائف الملفوف إلى شرحات بالطريقة التي تريدها، بحيث يتم توزيع الطبق بشكل أنيق على الطبق.

سيتم فقدان نفس المكونات:

• لحم مفروم - 0.7 كجم؛
• أرز حبة كبيرة - 0.1 كجم؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• سيبولينا - رأسان؛
• الكرنب هو ملفوف الكرنب؛
• معجون الطماطم - 40 غرام؛
• جزرة واحدة؛
• 3 أسنان الساعة؛
• بهارات للنكهة.

كيفية التحضير:

1. دعونا نجمد اللحم المفروم. لتحضير ماسا اللحم، اكسري البيض وأضيفي سيبوليني المفروم جيدًا وأضيفي الأرز المغسول بالماء.
2. طبخ الملفوف. لهذا الغرض نقطعها إلى قطع صغيرة. أضف إلى الخليط المفروم.
3. الآن لنقم بإنشاء شكل شرحات على أساس لفائف الملفوف.
4. نضع الطباخ المتعدد في وضع التشحيم لمدة 10 دقائق. بهذه الطريقة نتخلى عن الجزر والأشبال.
5. في السوميش الذهبي نضع شرحات.
6. تمكين وظيفة "كتم الصوت". الساعة مساءاً
7. بعد انتهاء البرنامج، أضف القرنفل المفروم جيدًا إلى الوعاء، واتركه على نار هادئة مع التوابل ثم أضف إليه ورق الغار.
8. اضغط على زر "الخبز". الساعة - 15 ساعة.

تعد أجهزة الطهي المتعددة أعجوبة مطبخ حقيقية. استدعاء جميع الوصفات العالمية. إذا كان هناك طباخات متعددة مختلفة، فمن الصعب تكييف الوصفات مع النموذج الخاص بك. لدينا هنا قائمة بالكلمات الأكثر شعبية: ريدموند وبولاريس.

• برامج ريدموند 50 مايو. واحد منهم يسمى multicooker. يمكن لهذه الوظيفة طهي لفائف الملفوف عن طريق تحديد درجة الحرارة والساعة المطلوبة. يمكنك تخصيص هذه البرامج لتناسب احتياجاتك. Є برنامج "الكسل". بعد الانتهاء من عملية الطهي الرئيسية، يمكنك إيقاف هذه الوظيفة، وستخرج لفائف الملفوف أكثر طراوة وعصيرًا.
• لدى Polaris أيضًا خصائصها الخاصة. Є متعدد الطباخ. إذا لم تتناسب جميع لفائف الملفوف مع وعاء الطهي المتعدد، فيمكن وضعها على رف البخار. عند قلي الخضار، من الأفضل تشغيل وظيفة "الطهي على نار هادئة".

الآن أنت تعرف كيفية تحضير لفائف الملفوف المثلج في طباخ بطيء. لا تخف من تجربة وتعديل مخزونك من الأعشاب لتناسب ذوقك. لذيذ!

محتوى السعرات الحرارية: غير مدرج
وقت التحضير: غير محدد

بقدر ما أستطيع أن أتذكر منذ الطفولة، كانت جدتي تعد لفائف الملفوف اللذيذة. كانت هذه عملية تستغرق يومًا كاملاً، حيث قامت بسلق الملفوف من البداية، ثم فرزه إلى أوراق، ثم شوي اللحم المفروم. أضع لفائف الملفوف في مقلاة شافونو كبيرة وملأها بالصلصة. وبمجرد وصولي إلى منزل صديقي وصرفته مباشرة على الغداء، وضعوا أمامي طبقًا به عشبة لم أفهمها وقالوا ما هي؟ لم أتمكن من معرفة كيف يمكن أن يكون الأمر، ولم أجربه بعد. للأسف، ليس من المستغرب، بغض النظر عن المظهر الخارجي غير العادي (كان أشبه بحساء الملفوف مع اللحم المفروم)، كان العشب لذيذًا جدًا.
وفي وقت لاحق، تعرفت على العديد من الاختلافات في هذه العشبة، والجلود المحيطة بها. أقوم بشكل خاص بإنشاء نسخة أصغر من هذا النوع من الأعشاب، حيث أكون مستعدًا أحيانًا للتنوع. وقمت بالتقاط لفائف الملفوف الكسولة من الطباخ المتعدد، وقمت بإعداد الوصفة بالصورة خصيصًا لك.
نحتاج إلى ملفوف أبيض، طازج، أرز (يفضل الحبوب المستديرة، بحيث يكون أكثر لزجة)، وخاصة اللحوم، وبعض أنواع اللحوم المفرومة، والخضروات للصلصة. هنا يمكنك أن تتخيل قليلاً عن الموسمية وأذواقك، ولكن الأساس هو ثمار السيبول والجزر والطماطم ستيجلي.
من المهم أيضًا إضافة بعض الاهتمام الإضافي حتى نتمكن من طهي لفائف الملفوف البطيئة بأنفسنا في جهاز الطهي المتعدد. مثل هذا المساعد في المطبخ يجعل عملنا أسهل بكثير ويتيح لنا توفير وقت إضافي لأمور أخرى. بمجرد الانتهاء من جميع العمليات الرئيسية، يكفي وضع جميع المكونات في وعاء، صب الصلصة وضبط الوضع المطلوب. بعد ذلك، سيبدأ المساعد في حرق نفسه، ولا داعي للقلق بشأن ذلك - فلن تحرق أي شيء، وسيسخن كل شيء تلقائيًا وسيبدأ وضع تسخين آخر، بحيث تأتي وتأكل الحرارة مرة أخرى.



مكونات:
- ملفوف أبيض – 500 جرام
- اللحوم (لحم الخنزير وجلد البقر) - 500 غرام
- تسيبولا ريبكا - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- أرز - 1 كوب متعدد
للصلصة:
- تسيبولا ريبكا - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الجزر - 1 قطعة.
– معجون طماطم – 2 ملعقة كبيرة.

وصفة مع الصورة pokrokovo:

يُغسل الملفوف الأبيض، ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ويُقطع إلى شرائح. أعطني القليل حتى يصبح طرياً.




يُسكب الأرز في الماء البارد عدة مرات ويُشطف جيدًا.




يتم تقطيع اللحوم الطازجة إلى شرائح ولفها باستخدام مفرمة اللحم.
تقشير البصل هش للغاية.




اللحم الملتوي بشكل فضفاض مع الملفوف المتذبذب والزيبولا، يضاف الأرز وبيض الدجاج والملح والبهارات.
عند إزالتها، تخلط جيدا وتغلب بخفة. اللحم المفروم لفات الملفوف الكسولة جاهز.






بالتفصيل، قشر السيبولين والجزر وضعهما في وعاء متعدد الطهي.




تقلى على الوضع الساخن لمدة 10 دقائق.

الآن نقوم بتشكيل لفائف الملفوف المثلج من اللحم المفروم ونضعها فوق وسادة الخضار.

املأ كل شيء بالماء ومعجون الطماطم لتغطية لفائف الملفوف. يمكنك إضافة بعض البهارات لتحسين مذاقها.




في وضع الإطفاء، تدوم لفائف الملفوف المثلج الجاهزة في جهاز الطهي المتعدد لمدة عامين.




لذيذ!




ستارينسكا ليسيا
تعجب أيضًا من خيار رائع آخر