Pechenka - طباخ ما بعد الطهي اللذيذ
لا أحد يستطيع استخدام حرارة الموقد. إنها ليست لذيذة فحسب، بل إنها القرفة أيضًا. الكبد هو المتهم الأول في أجسامنا. حسنًا، من المستحيل ببساطة تجاهلها. وأولئك الذين "لا يستطيعون تحمل" هذا المنتج. أيها السادة، لا يمكنك طهيها! نحيف تقريبًا، لا يحب الكبد من حيث المبدأ، ماتت كعكة الكبد بسبب التهاب الخدود. حسنا، حسنا، ماتت الكعكة نفسها، وإلا. علاوة على ذلك، فإن الكثير من الناس ببساطة لم يفهموا ما يأكلونه، مع احترامي، أن المذاق الرائع للعشب لا علاقة له بمخلفاته.
كعكة بيتشينكوف
حسنًا، دعونا نتخيل نجم أي طاولة لعيد الميلاد - كعكة مصنوعة من الفرن. تعتمد الوصفة بطبيعة الحال على نفس المنتج. يمكن أن يكون الموقد أيًا كان، حسب اختيارك. بما أنك تستحق الدجاج الطري، كن لطيفًا وأسرع في تناوله. والأهم من ذلك أنه يحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك. يالوفيتش أكثر صرامة وخشونة وأقل لحم خنزير ، لكن القصاصات الموجودة في الوصفة مطحونة ، وهذه الحقيقة لن تلعب دورًا. هناك فارق بسيط مفاده أنه يجب بشر كبد العجل ونقع بقايا الطعام في الحليب قبل الطهي (احتفظ بها في الثلاجة طوال الليل). يحتوي كبد الخنزير على أكبر كمية من السوائل الضرورية جدًا لدمنا. الخيار لك.
وصفة كعكة الكوكيز
حسنًا ، إن أبسط طريقة لتحضير كعكة من الكبد لن تستغرق أكثر من عام. كل ما تحتاجه هو المرور عبر مفرمة اللحم أو تقطيع سيبولين وعصير كبد في الخلاط.
لهذا تحتاج إلى إضافة ثلاث بيضات وثلاث ملاعق كبيرة من اللحية والقليل من القشدة الحامضة. أضيفي القليل من الفلفل الأسود لإضفاء رائحة رائعة على الطبق. لا تنسى أن تضعه. والنتيجة هي مادة ناعمة تشبه عجينة الحليب. هكذا تمشي الامور. كعكة الكعكة مصنوعة من عدد من طبقات الكعك المخبوزة في مقلاة. قم بعمل أثر كما لو كنت تقوم بتشحيم البادئات. يقسم خليط العجينة على طول القالب المبطن. قم بتشحيم جانب واحد ثم الجانب الآخر. ستنتج هذه العجينة حوالي ثمانية كعكات ذات قشرة وردية.
حشوة كعكة بيتشينكا
مهما كانت الكعكة، فهي تبرز من الخارج. المكونات الأكثر استخدامًا هي الكريمة والفواكه المجففة. كيفية تحضير كعكة المخبوزات؟ نياك. لم يعد هناك خيار من تلك التي تستخدمها لتغطية الكعك. أبسط كريم لهذه العشبة هو المايونيز والقشدة الحامضة. تصبح الحشوات أكثر إحكاما باستخدام الكوسة والجزر المدهونة. الحشوة بالفطر والسيبول مناسبة أيضًا بشكل رائع.
من المهم ملاحظة أنه بعد دهن الخضار يتم حرمانها من كمية كبيرة من الزيت، مما يجعل الكعكة دهنية للغاية وغير مستقرة (بمعنى التسمم الزائد). يوصي الكثير من الناس بتزييت الخضار قبل حشو الكعكة، ووضعها على منخل وترك الزيت الزائد يتسرب. يمكن استكمال كعكة الكبد بالخيار الطازج أو المملح أو المخلل. يُضاف البيض المسلوق إلى الحشوة بالخضار المدهونة وستصبح الخضار المهروسة زخرفة رائعة. لا تنسى الخضر و chasnik. الرائحة الكريهة رائعة لهذا السم. لا تتردد في وضعها في الحشوة وفي المايونيز والقشدة الحامضة. فيكوريست للتزيين. باختصار، إذا لم تأكل الكعكة، فقط اتركها لبعض الوقت، كما تفعل مع أي كعكة أخرى. تمتزج النكهات وتنتج منتجًا رائعًا ومتناغمًا يسمى "كعكة الكبد".
هل تحب الطبخ والطبخ لضيوفك وعائلتك؟ هذه الوصفة سوف تصل إلى قلبك.
نقدم لاحترامكم كعكة الكعكة. حسنًا، حسنًا، الكعكة نفسها، الكعكة من الفرن. مظهر هذه العشبة على طاولة عيد الميلاد رائع، والطعم رائع.
وصفة كعكة الكوكيز
لتحضير كعكة البسكويت، أنت بحاجة إلى المستودعات:
بيتشينكا – 0.5 كجم،
سيبولين - 3 قطع سيبولين متوسطة الحجم؛
الحليب – 200 غرام؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
بوروشنو - 200 غرام؛
مايونيز،
سيل،
عليا للتشحيم.
تحضير:
مرر الكبد والتسيبول من خلال مفرمة اللحم. ليس لديك أي فكرة عن كيفية مشاهدة أفلام جاخيف في ذلك الوقت، لكن لا داعي للقلق بشأن ذلك. أضف الحليب وبيضتين والشمندر والملح إلى كتلة Pechenkovo-cibulnus. بالنسبة للباذنجان، يمكنك إضافة الفلفل الأسود والتوابل المفضلة الأخرى. قد يكون قوام الماسا مشابهًا للقشدة الحامضة النادرة.
في مقلاة ساخنة، مدهونة بزيت الزيتون، اسكبي الماسا ثم غطي المقلاة بأكملها باستخدام نفس طريقة الدقيق المنصهر. دهن كعكة الكبد على كلا الجانبين.
بمجرد إعادة دهن كل الماسا، يمكنك البدء في تشكيل كعكة البسكويت. ضعي المعجنات فوق بعضها البعض ثم غطيها بالمايونيز.
الآن ضاع على اليمين بالنسبة للون كعكة البسكويت.
كيفية تزيين كعكة البسكويت؟
لتزيين كعكة الكبد، يمكنك اختيار أي مكونات، ولكن المكونات المثالية ستكون: الخضر، البيض، الجبن المبشور، الزيتون الأسود، الطماطم، الفلفل الحلو، الجزر، إلخ.
نظهر أدناه احترامك لعدد الخيارات لتزيين كعكة البسكويت.
أوراق البقدونس، والذرة المعلبة مثل بيليوستكي، والكركي، كمركز كفيتوك.
خيار لتزيين كعكة البسكويت لليوم الوطني. خضار، جزر مسلوق، طماطم، زيتون، ذرة معلبة.
سيبوليا خضراء، جزر مسلوق، وسط البيضة - رشات من المايونيز، البقدونس، قمم الجزر.
يُبشر البقدونس ويُسلق الجزر.
كريب شرائح، فلفل أحمر حلو، مكعبات.
شرائح رفيعة، بياض وبياض بيضة، فقط مقطعة إلى شرائح رفيعة.
على طول الحافة يوجد المايونيز، وفي المنتصف يوجد صلصة البيض والقرع الأخضر والجزر ورشات المايونيز.
خضرة، رمان، بيض وخيار مملح.
خيار متبل ومملح، بيض، ذرة معلبة، خليط البيض وبياض البيض.
البقدونس، قشرة البيض في المنتصف، جوانب الكعكة في بياض البيض، قرع الجزر ورش المايونيز، سيبول أخضر.
ملينيتس، ماسليني، خضرة و جزر.
كريب، خليط البيض في المنتصف، جوانب الكعكة ببياض البيض، مشروم مع البيض، طماطم ومايونيز.
مايونيز، بهارات، كريب، طماطم كرزية.
خيار جديد لتزيين كعكة الكعكة. أرقام وسهام من الجزر ودوائر من الزيتون.
قطعي إحدى لفائف الكبد إلى شرائح رفيعة، وزيني بها كعكة الكبد. أضف الرشات إلى المايونيز.
خلافًا لاسمها، فإن "الفطيرة" الورقية مع جلد البقر أو كبد الدجاج أو لحم الخنزير ليس لديها أي شيء مميز لتقدمه، على الرغم من أنها قد تبدو أقل عيد الميلاد. من أجل تقديم هذه التحفة الفنية بطريقة أصلية، يجب على البستانيين الحكوميين التفكير في كيفية تزيين كعكة البسكويت. من الواضح أن طلاء عرق السوس والفوندان غير مناسبين وإلا فلا فرق!
تصميم لطيف لليد السويدية
بعد النظر إلى الصورة، من السهل أن تشعر بالارتباك: التصميم الأصلي للمسرحية ليس إلزاميًا بطريقة أي نوع من أنواع الزوسيل الدنيوية والفيترات التي تستغرق وقتًا طويلاً. أسهل طريقة هي تغطية كعكة البسكويت بكرة من المايونيز والقشدة الحامضة. لهذه الحشوة، يمكنك إضافة القليل من Chasnik، الخضر المفرومة، الجزر المبشور ناعما أو البنجر. ماذا بعد؟
هل تريد فارب مشرق؟ قم بتجربة اختيار منتجات مختلفة للزينة بشكل فعال - أي شيء يمكنك العثور عليه في الثلاجة سيفي بالغرض. قطع من الطماطم الحمراء، فلفل حلو متنوع، قطع من الفجل، الخضر والزيتون الأسود، مخلل الملفوف المدهون ولحم الخنزير المقدد، جزر مطهية طازجة، خيار مخلل. تبدو هذه العناصر الزخرفية رائعة، وسوف تستمتع بتناول ملفات تعريف الارتباط بشكل متناغم.
ليس هناك الكثير من zusil - وتحفة فنية في الاستوديو!
حتى وقت عيد الميلاد، يكون للتصميم فوائد خاصة. تعرف على كيفية تزيين كعكة البسكويت لليوم الوطني، وخمن كلاسيكيات هذا النوع. بادئ ذي بدء - عن الفتيات الصغيرات اللطيفات اللاتي يغطين كعكة عيد الميلاد الأول. من الواضح أن الكريمة الحلوة أو المرينغ لا تسير على ما يرام، ولكن يمكن استبدالها بمنتجات أخرى.
يمكن لربات البيوت اللاتي يشعرن بالراحة مع حقنة أو مظروف المعجنات أن يخلقن بسهولة صورة مريحة على القشرة العلوية. سوف تحتاجين إلى الجبن الصلب، وبعض الجبن المبشور، وبضعة ملاعق من المايونيز. بعد خلط المكونين الرئيسيين، أضف رشة من الكاسنيك المبشور للنكهة، وللتألق - حلية من اليرقة (بدلاً من ذلك - عصير البنجر أو السبانخ). بعد ذلك، تحتاج إلى التعامل مع هذا المعجون كما لو كان قاعدة صلبة أساسية: املأ المظروف، ثم اضغط على الخليط على شكل كريات وتجعيدات.
الزهور الحقيقية هي معجزة الجمال. خلاصة القول تأتي من البيض الساخن، والزنبق يأتي من الفلفل الحلو، والأوراق الخضراء هي الأسهل لالتقاطها من الخيار. بالنسبة للأقحوان، غالبا ما تستخدم الملفوف الصيني، لأحصنة طروادة - البطاطس والفجل والطماطم والجزر المسلوقة والنيئة. تذكر سرًا واحدًا: ستخرج الكريات مثل شجرة التنوب، حيث تتم إزالة "نشارة" الخضار على طول الحلقة، وإلا فسيتم شحذ الزيتون.
بالطبع، أنت بحاجة إلى أدلة لجمع مثل هذه الباقات الأصلية. إذا لم تكن سيد النحت (النحت الفني)، فيمكنك أن تتماشى مع الأخف وزنا. على سبيل المثال، قم بإرفاق خطوط برتقالية صغيرة بأعواد الأسنان على طول حافة كعكة البسكويت. من السهل أن تشم الرائحة الكريهة، ولا تحتاج إلى سكين للمساعدة.
الخيارات - الكمية غير المعالجة. يمكن بسهولة تعويض النقص في الإتقان عن طريق الكثير من الخيال. نصف حبة طماطم وبضع قطرات من المايونيز يمكن أن تصنع زهرة عباد الشمس أو قطرة من الفطر، وكوب من الليمون يمكن أن يصنع زهرة عباد الشمس، ويمكن تحويل مجموعة من الزيتون إلى يرقة مضحكة. السخام، الذي يتناسب طعم الزخرفة الجافة بأعجوبة مع كعكة البسكويت.
كعكة البسكويت - منتجات بسيطة وبأسعار معقولة
الإطار الأصلي. يمكنك إرضاء أفراد أسرتك بهذا، أو يمكنك الدفع حتى
احتفالات عيد الميلاد. محاطة بمظهر عصري جذاب ومظهر آخر
تيارات بنية اللون تقع بالقرب من الموقد.
بالنسبة للكعكة، فلنأخذ كعكة، حتى تتمكن من وضعها تحت يدك:
الدجاج، جلد البقر، لحم الخنزير، الديك الرومي، لحم العجل، الخ. للحصول على أطباق شهية خاصة، يمكنك إضافة كعكة من
كبد الإوز.
تحضير كعكة الكبدة في مدة لا تقل عن ساعة
مينش، لا أحد لديه أي شيء قابل للطي. يكفي استدعاء الكبد للحصول على المساعدة
خلاط أو مفرمة لحم، إضافة جيدا وبيض الدجاج إليها. وصفة دالي
نحفظه جانباً من الطبخة نفسها - يمكنك إضافتها إلى الكبدة "اللحم المفروم"
الحليب والقشدة الحامضة. بعد ذلك، تُغطى الكيكة من الجانبين، كما لو كانت كذلك
ملينتسي.
أبسط نسخة من كعكة الكبد هي الكعك القصير،
مغلفة بالمايونيز. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من التفاصيل إلى دفتر الساعات،
يا لها من معجزة أكل الكبد. أريد حقًا طهيها بشكل صحيح
طبق ليلة عيد الميلاد، ثم قم بتجربة الحشوة. يمكنها ذلك
يشمل الفطر، السيبول، الجزر، الجبن، الخضر، الخضار الطازجة المقطعة، البهارات و
صلصة حتى المذاق.
إن تقديم الكعكة على الطاولة بدون وسط يرجع إلى حقيقة ذلك
سبكتا القصيرة. يمكن أن تكون صغيرة الحجم وتشكل على شكل عجينة مقسمة
أو قم بإعداد كعكة كاملة وتقطيعها إلى قطع على الطاولة. العلوي
يجب دهن العجينة بالمايونيز وتزيينها بالجبن المبشور أو البيض.
الخضار والخضر.
كعكة الكبد اللذيذة مع كبد الدجاج
الصورة رقم 1. وصفة لكعكة الكبد اللذيذة مع كبد الدجاج.
كعكة بسيطة جدًا قمت بتحضيرها، حتى تتمكن من خفقها
سخط جميع أفراد الأسرة. الكبد المدخن سيء للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو أمراض الغدة الدرقية.
أدخل. بالإضافة إلى ذلك، فهو مناسب للأطفال بشكل رائع.
مكونات:
- 500 جرام كبد الدجاج
- 1 بيضة؛
- 100 جرام قشدة حامضة
- 100 جرام بوروشنا
- 3 فصوص من القرنفل
- 300 جرام مايونيز
- 4 جزر
- 4 سيبوليني؛
- 2 عنقود من المساحات الخضراء
- ملح فلفل.
طريقة تحضير كعكة الكبدة بكبد الدجاج:
1.
مرر الكبد عبر مفرمة اللحم أو أضف المزيد من التفاصيل
الخلاطات.
2.
أضف الشمندر والبيض والقشدة الحامضة و
مزيج التوابل.
3.
دهن الحليب على كلا الجانبين وهو دافئ
أواني القلي؛
4.
نقطع الخضر والسيبول جيدًا ونبشر الجزر.
5.
يقلى الملفوف والجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخلط جيداً
خضرة.
6.
أضيفي الشاشنيك والمايونيز إلى الحشوة،
اثارة.
7.
ضع ملينتسي واحدة تلو الأخرى، مع دهنها بالحشوة.
كعكة الكبد المصنوعة من كبد البقر مع الحليب
الصورة رقم 2. وصفة كعكة الكبد مع كبد البقر والحليب
كعكة كبد البقر أمسية لذيذة وشهية.
فقط بعض الديكورات البسيطة، يمكنك أيضًا تزيين الطاولة. ش
على سبيل التجربة، يمكنك إضافة الفلفل الحلو إلى الحشوة، أو الطازجة
طماطم.
مكونات:
- 500 جرام كبد البقر
- 3 سيبوليني؛
- 300 مل حليب
- 200 جرام بوروشنا
- 4 بيضات؛
- 300 جرام مايونيز
- 6 فصوص من تشاسنيك
- 1 ملعقة كبيرة. زيت روزلين
- ملح فلفل.
طريقة تحضير كعكة الكبد من كبد البقر:
1.
ضع الكبد في اللحم المفروم مع tsibul، viklast
لديك وعاء أمامك.
2.
أضف جيدًا 3 بيضات والحليب وزيت الزيتون والبهارات إلى الموقد واخلطهم جيدًا.
3.
سخني المقلاة ودهنها بزيت الزيتون والفسكوز
3-4 ملاعق كبيرة من عجينة الكبدة، مستوية؛
4.
دهن الدقيق على كلا الجانبين حتى ينضج.
5.
نسكب المايونيز في طبق عميق ونضيفه
كتاب الساعات المفصل؛
6.
وزعي صلصة الشاسنيكوف على جلد الملينيتس أي
تشكيل كعكة
7.
صر أي بيض متبقي.
8.
قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة بالمايونيز ورشها بالبيض.
كعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع الفطر
الصورة رقم 3. وصفة لكعكة الكبد مع كبد لحم الخنزير والفطر
هذه الكعكة هي حقا تحفة الطهي. سمازيني
لن يستنزف الفطر وكبد لحم الخنزير الذواقة العطشى. بروت,
قم بالطهي في كثير من الأحيان yogo ne varto - vin dosit مهم لشلوك. أكثر جمالا
احفظوا هذه الوصفة للقديسين.
مكونات:
- 800 جرام كبد لحم الخنزير
- 250 جرام حليب
- 200 جرام بوروشنا
- 3 بيضات؛
- 500 جرام بيشيريتسا
- 2 سيبوليني؛
- 1 علبة مايونيز
- ملح فلفل.
طريقة تحضير كعكة الكبد مع كبد الخنزير:
1.
تنظيف tsibula ومقطعة إلى مكعبات صغيرة؛
2.
دهن التسيبول في مقلاة.
3.
نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونغسلها بالفرشاة
بصرف النظر عن تسيبوليا، حتى يتبخر كامل وديعة البلاد؛
4.
يُمزج السيبول مع الفطر في مقلاة واحدة ويُدهن بالفرشاة
5-10 هفيلين أخرى؛
5.
بدلا من المقلاة، أضف الملح والفلفل
مزيج المايونيز.
6.
ضع البسكويت في الخلاط، أضف|أضف| بيض يتيم,
تراوت الحليب وإكليل الجبل؛
7.
يضاف الملح والفلفل ويقلب.
8.
ضعي جزءًا من البسكويت في مقلاة، ثم دهني القشرة
هناك 4-5 كويلين على كلا الجانبين؛
9.
ضعي حشوة الفطر بين طبقات الكيك.
10. تزيين
يجب تحضير الكيك يدويًا ثم تبريده وتقديمه.
كعكة الكبد مع الجزر في طباخ متعدد
الصورة رقم 4. وصفة لكعكة الكبد مع الجزر في طباخ متعدد
يساعد الطباخ المتعدد، كما هو الحال دائمًا، في تحضير الأعشاب
أنا آسف. لن تتمكن من الوقوف على الموقد وتقليب الجلد يدويًا
الغريبة كل ما يجب القيام به أيها السادة هو اختيار الحشوة والتطوير
تزيين الأوهام الخاصة بك في الوقت المناسب.
مكونات:
- 500 جرام كبد
- 2 سيبوليني؛
- 2 جزر
- 2 بيضة
- 1 طماطم
- 3 فصوص من القرنفل
- 300 جرام مايونيز
- الجبن الصلب (للنكهة)؛
- ملح فلفل.
كيفية تحضير كعكة الكبد باستخدام طباخ متعدد:
1.
يغسل الكبد ويزيل العروق ويمر بها
مفرمة اللحم؛
2.
يُقشر التسيبول والجزر ويُقطع التسيبول ويُبشر
الجزر المبشور،
3.
أضف سيبولين وجزرة واحدة إلى الكبد.
4.
اكسري البيض في طبق صغير وأضيفي|أضيفي| دقيق|بوروشنو|، ملح
الفلفل، تخلط جميع المكونات جيدا؛
5.
قدر متعدد الطباخ مع روسلينيم تروخي
زيت الزيتون ووضعه على طبق.
6.
طهي الطعام في وضع "Vipichka" لمدة عام واحد؛
7.
قطع الفطيرة بحيث تحصل على اثنين
إلا أن كعك الكبد الجديد؛
8.
تسخين المقلاة، صب زيت الزيتون، الشحوم
البصل، وأي بقايا، والجزر؛
9.
انقل الدهن إلى طبق واسكب المايونيز.
10. تخطي
Chasnik من خلال الصحافة وvisipati حتى ملء؛
11. الحشو
نخلط ونوزع بالتساوي على إحدى طبقات الكيك ونغطي الأخرى
نصف؛
12. العلوي
طبقة الكيك بالمايونيز
13. فرك
صر الجبن الصلب واخبز الكعكة.
14. الطماطم
قطع شريحة إلى شرائح وصب الكعكة على الوحش.
من السهل إضافة الأعشاب، ولم يعد من الممكن إضافة الوصفة
يمكنك معرفة كيفية تحضيرها بنفسك. ياكشتشو أنت أولا
الاستعداد لكعكة الكعكة، وجعلها أسرع
المزيد من تعليمات الفيديو. وبالتالي ستكون النتيجة واضحة قدر الإمكان:
الآن أنت تعرف كيفية تحضير كعكة البسكويت مع الوصفة والصورة. لذيذ!
كعكة الكبد هي وجبة خفيفة لذيذة، أو حتى أكثر أصالة
طبقة الصديق. الاستعداد لذلك ليس سهلاً كما يبدو للوهلة الأولى.
يكفي كسب المال بسرعة في عقولكم المنزلية، لا
جيرشي، نيزه في المطعم:
- يحتاج الكبد إلى أن يكون خفيفًا قدر الإمكان من أنواع مختلفة من الذوبان و
الأوردة. - للتأكد من أن الكبد لا يصبح مريرا، فمن الضروري قبل الطهي
نقع في الحليب أو الماء الأولي لمدة 1-2 سنوات؛ - يمكن تخمين زبدة Pechenkov للكعك من خلال الاتساق
عجينة الفطائر - يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق على المكونات المختارة.
ستكون كعكة كبد الدجاج هي الأكثر غذاءً، ويمكنك استبدالها بالمايونيز
زروبيتي صلصة الكريمة الحامضة الخفيفة؛ - كعكة البسكويت تكون ألذ عندما تكون باردة ومخبوزة
يمكنك تقديمها ساخنة؛ - للزينة، يمكنك صر البيض. إنه أفضل لما يستحق
خذ كل شيء ما عدا كيس المضغ.
أهلا أصدقائي! قررت اليوم أن أكتب لكم مجموعة لذيذة جدًا من وصفات كعكة البسكويت. يبدو هذا العشب رائعًا على طاولة عيد الميلاد. لكن في أيام الأسبوع لن نتمكن من معرفة ذلك. تحضير هذه المقبلات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ولا تحتاج إلى فرن.
سوف تحتاج إلى خبز المعجنات وتحضير حشوة الخضار وإعداد الفطيرة نفسها. ساعة في المرة تقترب من 40-50 هفيلين. البيرة هي مجرد العشب الذي خرج، وهو ليس جاهزًا. للاستمتاع بكل شيء، اترك "الكعك" ينقع لبضع سنوات في الثلاجة. وبعد ذلك، ضع بشجاعة تحفة الطهي الخاصة بك على الطاولة.
في الوصفة الكلاسيكية، الحشوة مصنوعة من التسيبولا والجزر، والحليب مغطى بالمايونيز. يمكنك أيضًا أن تصبح مبدعًا. على سبيل المثال، إضافة الفطر والجبن والطماطم. تحضير الكريمة الحامضة وصلصة الخردل. اقرأ القسم أدناه واختر خيارك.
هذا الخيار بسيط، ولكن بعد ذلك تصبح المقبلات جاهزة لتصبح أكثر لذة. جميع المكونات متوفرة ويمكن شراؤها من أي سوبر ماركت أو سوق. في هذه الحالة، كل شيء يمكن القيام به على الميزانية. الحد الأدنى من المكونات - أقصى قدر من الذوق!
في النسخة الكلاسيكية، قشرة هذه الكعكة مغطاة بالمايونيز. أحب أن أصنع هذه الصلصة بنفسي. - لم يعد سرا. وفي إحدى مقالاتي وصفت كيفية كسبها. للحصول على نتائج 100%، ما عليك سوى استخدام خلاط عادي واتبعي توصياتي!
ستكون الحشوة هي نفس حشوة Vikonanny الكلاسيكية - التسيبول المطهي والجزر.
مكونات:
- كبد يالوفيتشا - 800 جرام
- جزر - 2 قطعة.
- تسيبوليا - 2 قطعة.
- بيض - 5 قطع.
- مايونيز - 100 مل
- بوروشنو - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل - للنكهة
- زيت للتشحيم
- كريب طازج - للتزيين
تحضير:
1. في الواقع، يمكنك تناول الكبد، سواء كان دجاجًا أو خنزيرًا أو يالوفيتش. طريقة التحضير ليست هي نفسها. حسب ذوقي، الكعكة السفلية تخرج بالدجاج، ولهذا السبب استأجرتها. سيكون أيضًا أفضل مع كبد العجل، فهو يحتوي على دهون أقل، وأقل دهونًا من كبد البقر، ويحتوي على المزيد من العناصر الدقيقة البنية.
وأول شيء نحتاجه هو تنظيف جميع المواد الذائبة. يمكنك كسب المال بسهولة إذا قمت بذلك بسرعة وبطريقة واحدة جيدة.
املأ الكبد بالماء الساخن (حوالي 70 درجة مئوية) بدلاً من الشبت وقم بتغطيته بـ 3-5 قطع. بعد ذلك، يمكن إزالة البصاق بسهولة.
خيار آخر هو بشر الجزء العلوي من المخلفات ورشها بعصير الليمون. سيساعدك هذا أيضًا على جمع البصاق غير الضروري بسهولة.
2. قم بتمرير المنتج الرئيسي من خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا تسريعه باستخدام الخلاط. في النهاية سوف يصبح أكثر اتساقًا وسلاسة.
3. إذا لم تضيف القصاصات الحليب إلى العجينة، فأنت بحاجة إلى خفق 5 بيضات. بهذه الطريقة، يتقلب الصغار جيدًا، ولا يترددون، وسيقومون بالأعمال اللازمة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. امزجي كل شيء، يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط يدوي أو مضرب يدوي.
4. إذا كانت الماسة ناعمة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من اللحية المنخولة واخلطي مرة أخرى حتى لا يضيع الثدي. بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة، يمكنك البدء في دهن قشور كعكة البسكويت.
5. ندهنها في مقلاة. صب القليل من زيت الزيتون في وعاء وقم بتسخينه. ضعي العجينة بالملعقة ووزعيها على كامل السطح إلى كرة متساوية. سمك الوبر يقترب من 5 ملم. إنها رقيقة جدًا وقد تتمزق عند قلبها.
6. عليك طهيه على نار متوسطة، وليس على نار عالية. إذا كان الجزء العلوي متكدسًا، اقلب الكعكة واغرفها باستخدام ملعقة. ضعي 1-2 كويلين على الجلد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. إذا لم يكن هناك زيت في المقلاة بعد القشرة الأولى فلا داعي لسكبه مرة أخرى. أو يمكنك إضافة ملعقتين من زيت الزيتون إلى العجينة نفسها. استمر في خبز الكعك الآخر بنفس الطريقة.
8. ضعي جميع المخبوزات في كومة واتركيها جانباً. الآن أنت بحاجة إلى صنع كريم للكعكة. نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة، ونبشر الجزر إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الخضار إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تحت غطاء مغلق. وهذا يتطلب حوالي 10 hvilins. نملح القليل من الحشوة خلال ساعة الغليان. بالنسبة للباذنجان، يمكنك إضافة التوابل للنكهة.
9. قم بتبريد الحشوة النهائية ويمكنك البدء في تجميع الكعكة. لا تنس الاستعداد لتشحيم القوالب. ضعي القشرة الأولى من الكبد على الطبق، ثم وزعي معجون الخضار على الحيوان، ثم غطيه بالمايونيز.
لجعلها أسهل وأكثر سلاسة عند تحضير الكيك، ما عليك سوى خلط المايونيز والحشوة. يمكنك أيضًا هرس الماسة بالخلاط حتى تبدو مثل الكريمة الكريمية. يمكن لعشاق الخضر إضافتها إلى الخضار الطازجة المظهر.
10. غطي الحشوة بقالب آخر واضغطي قليلاً. ثم نستمر في دهنها بالمعجون والمايونيز. خذ الفطيرة بأكملها.
11. لا تحتاج الكعكة العلوية إلى أن تكون مغلفة بحشوة سيبول الجزر، يكفي المايونيز فقط. قم أيضًا بتغطية جوانب كعكة البسكويت بالصلصة.
12.مقطعة إلى شرائح رفيعة. ارتشف الجزء العلوي والجانبي من الوجبة الخفيفة. ضع العشب المحضر في الثلاجة. لا يمكنك التسريب فقط، ليست هناك حاجة لتناول الطعام. خلال عامين فقط يمكنك تقديمها وإسعاد عائلتك وضيوفك.
خيار شائع آخر هو تزيين الكعكة بالبيض المسلوق. يمكنك أيضًا إضافتها إلى الحشوة عن طريق تقطيعها جيدًا.
13. حسنًا، هل حصلت على الوصفة؟ لا يوجد شيء معقد، يمكنك إضافة مكونات إضافية لهذه القاعدة لتناسب ذوقك.
لذلك، يمكنك إضافة الفطر والبيض المسلوق إلى الحشوة، ولا تختار الجزر، بل يمكنك أيضًا إضافة سيبول. يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة والخردل والبهارات. يرجى الكتابة في التعليقات عن الخيار الذي يناسبك أكثر.
كعكة لذيذة جدًا بكبد الدجاج والشاشنيك والمايونيز: وصفة بسيطة لتحضيرها
هذه وصفة رائعة، يمكن وضع كعكة البسكويت هذه على طاولة عيد الميلاد في نيو ريفر أو اليوم الوطني. أو يمكنك إرضاء أحبائك بمقبلات باردة في أيام الأسبوع. رودنكا هذا الإصدار من التحضير هو شعر البازلاء، ويتم إضافة مكون سري أيضًا إلى العجين. اقرأ عن القائمة.
مكونات:
- كبد الدجاج - 700 غرام.
- بيض - 3 قطع.
- بوروشنو - 70-80 جم.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة.
- الجزر - 150 جرام.
- تسيبوليا - 130 جم.
- تشاسنيك - 1 فص
- شعر البازلاء - 130 جم.
- روبان الخضر - 2-4 ملاعق كبيرة.
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- مايونيز - 200 غرام.
- روزلينا أوليا - 5 ملاعق كبيرة.
- ملح، فلفل أسود - للنكهة
تحضير:
1. اشطف الكبد واقلبه حتى لا يحتوي على بصيلات مطاطية وأزل كل السائل. تمرير المخلفات من خلال مفرمة اللحم.
2. أضف ثلاث بيضات والملح والفلفل والنشا واللح إلى الماسة. اعجن العجينة المتجانسة التي يشبه قوامها القشدة الحامضة السميكة. تأكد من تفتيت كل ثديي اللحية، وإلا ستكون الرائحة الكريهة ملحوظة بشكل غير سار بين النعناع.
من أجل السرعة والبساطة، سأمزج كل شيء بالخلاط - سيخرج بسلاسة وسلاسة.
3. دهن مقلاة برغوة السيليكون واسكب فيها بعض العجين. باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة، قومي بتنعيم السطح ودهنه بالفرشاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم اقلبيه. تحضير الجانب الآخر بالقليل من الخفيلين.
إذا كان لديك حلقة سلطة، يمكنك لفها بسرعة لمدة ساعة ونقع الجانب الأول بحيث تكون الحواف متساوية.
4. اخبزي جميع أنواع الكيك، ضعيها في كوب شهي وابدأي بتحضير الحشوة. نقطع الجزر إلى شرائح والسيبول إلى مكعبات. دهن جميع الخضار بالزيت حتى تنضج. يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل. جربها حسب رغبتك، إذا كنت تريد أن تتذوق النعومة في كعكتك، تخلص منها. ضعي العجينة على الطبق وانتظري حتى تبرد.
5. قبل الجزر والسيبول، قطعي فص القرنفل مع الكاسنيك (شرائح كبيرة) واسلقي البيضة جيدًا. باستخدام الخلاط، حولي كل شيء إلى كتلة تشبه المعجون.
6. اخلطي الحشوة جيدًا مع المايونيز وأزيلي "الكريمة" المحضرة لوجبة خفيفة من البسكويت. جربه من أجل القوة ويمكنك الانتقال إلى تجميع الكعكة.
7. كل شيء بسيط هنا - قم بتغطية الجلد بالحشوة ثم ضع القشرة فوق الحيوان. ليست هناك حاجة لتشحيم الجزء العلوي، طالما أنك تملأه كما هو. ضعها في الثلاجة لتنقع لمدة 2-3 سنوات.
8. قبل التقديم، من الضروري إعطاء المقبلات مظهرا نهائيا. لهذا الغرض، قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب بالمايونيز. أزيز مع البازلاء المفرومة والأعشاب الطازجة. يمكن تقطيع البازلاء ببساطة بسكين، أو يمكنك وضعها في كيس والمشي على كرسي هزاز عدة مرات.
سيكون ألذ إذا قمت بتسخين الجوز أولاً في مقلاة جافة مع التحريك تدريجياً.
9. سيكون لهذه الكعكة طبقات أقل، لأننا استخدمنا الدجاج للكبد. І الحشوة الممزوجة بالخلاط لإضافة المزيد من الرقة وعدم وجود قصاصات من الخضار. الهيكل يشبه الكريم. جربي هذه الوصفة واكتبي إذا أعجبتك النتيجة.
وجبة خفيفة من كعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع الكاسنيك (وصفة بدون حليب)
يتم تعديل هذه الوصفة بواسطة مخزون الحشوة. هذه المرة لن نأكل جزرًا، بل سنكتفي بسيبول واحد. يعطي Morkvina شعيرًا إضافيًا للعشب المُجهز، وسيأكل tsibul قريبًا لحم الخنزير (ومخلفاته) جيدًا. ومن الواضح أن الساعة ستضيف التوابل. وعملية الطهي نفسها ليست معقدة على الإطلاق. دعنا نرى...
مكونات:
- كبد لحم الخنزير - 1 كجم
- بيض - 2 قطعة.
- تسيبوليا - 5-6 قطع. وسط
- تشاسنيك - 3-4 فصوص
- بوروشنو - 4 ملاعق كبيرة. مع كوب
- الملح والفلفل الأسود - للنكهة
- روزلينا أوليا - 4 ملاعق كبيرة.
تحضير:
1. اشطف الكبد وأزل أي بصاق وأي دهون متبقية. نقطعها إلى قطع ونمررها عبر مفرمة اللحم أو نطحنها بالخلاط.
2. اخفقي بيضتين في الماسا الناتجة وأضيفي الملح والفلفل للنكهة. اضغط على مدار الساعة وحركه جيدًا.
3. كان الأمر أكثر من اللازم لإضافته، حتى لا يصرخ الوبر أو يتمزق. أضف أربع ملاعق كبيرة إلى الأعلى وحركها. إذا وجدت أن العجينة رقيقة جدًا، أضف المزيد من اللحية.
أولا، نخل الفاصوليا من خلال منخل لتشبعها بالحموضة. بهذه الطريقة، سوف يكون الطرف أكثر ضررًا.
4. اسكب أربع ملاعق كبيرة من زيت الزغبة في الماسة المجهزة واخلطها.
5. سخني المقلاة جيداً. أولا، صب القليل من زيت الزيتون؛ في المرة القادمة التي لا تحتاج فيها إلى دهن السطح، فإن العجين يحتوي على ما يكفي من الدهون. استخدمي ملعقة لوضع العجينة في العجينة وفردها لتشكل قطعة مستديرة.
6. دهنها على نار متوسطة. إذا كان الجانب الأول ذهبيًا، وكان الجزء العلوي من القالب متكدسًا، فلن يكون رقيقًا جدًا، يمكنك قلبه. لا تقلق، يمكن لفات الكبد أن تنقلب بسهولة بمساعدة لوح الكتف.
7. في مقلاة أخرى، في نفس الوقت يمكنك قلي التسيبول (مقطع إلى مكعبات) حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تبالغي في تقليم السخام، ولا تنسي إضافته حتى لا تحترق الحشوة.
8. بمجرد الانتهاء من خبز جميع الكعك، ابدأ بتجميع المقبلات. ضعي اللحم المفروم الأول على طبق وادهنيه بالمايونيز (ملعقة كبيرة تكفي). بعد ذلك، أضف ملعقة من Tsibula وانتشرت على السطح بأكمله. غطيها بقالب آخر واستمري في العجن بنفس الترتيب.
9. قم أيضًا بتغطية الجزء العلوي من الكعكة بالمايونيز والتسيبول. يمكنك ابتكار بعض الزخارف للباذنجان. على سبيل المثال، تناول الخضر المفرومة أو البيض المسلوق المقطع.
10. ليس من السهل تناول وجبة خفيفة على الفور، وإلا فإنها سوف تجف. ضعيها في الثلاجة لمدة عامين على الأقل، ثم يمكنك تقديمها. كيف تحب هذه الوصفة؟ وقد تم تكريم؟
وصفة لكعكة الكبد مع الحليب من خلال مفرمة اللحم - وجبة خفيفة لذيذة جاهزة لأخذها إلى المنزل
إذا قمت بإضافة الحليب إلى العجين، سوف تحصل على عجينة نادرة. يمكنك استخدامه لصنع حليب رقيق، لا شيء بدون حليب. بهذه الطريقة تُسكب العجينة بالبولونيك وليس بالملعقة. Zagalom يشبه أكثر .
مكونات:
- الكبد (سواء كان) - 800 غرام.
- بيض - 2 قطعة.
- حليب - 300 مل
- بوروشنو - 160 جرام.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- روزلينا أوليا - 3 ملاعق كبيرة.
- مايونيز - 150 مل
- جزر - 2 قطعة.
- تسيبوليا - 2 قطعة.
- خضرة
طريقة طهو:
1. كما تعلم، تحتاج إلى إزالة الذوبان والعروق من الموقد. تمرير المخلفات من خلال مفرمة اللحم.
2. نخفق بيضتين ونضيف إليهما الحليب والملح. حرك حتى يصبح ناعما.
3. نخل الدقيق جيداً| في العجين ويقلب. أضف زيت الزيتون.
حتى يخرج الخليط موحداً وناعماً ولامعاً، بدون صدور، امزجي كل شيء بالخلاط.
4.للطبقة الأولى، دهن المقلاة بزيت الزيتون ثم قم بتسخينها. نسكب العجينة بالأبولونيك، ونقسمها عن طريق سكب المقلاة فوق الوتد. تقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الرغبة في شرب الحليب الرقيق، تنقلب الرائحة الكريهة بأعجوبة.
5. تحضير المعكرونة بالصلصة. قومي أولاً بقلي شرائح الفيليه حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الجزر وأضيفي الملح واطهيها حتى تصبح طرية. انقل الحشوة المحضرة إلى وعاء واتركها تبرد. يُضاف المايونيز أفضل من المايونيز محلي الصنع ويُحرَّك.
6. ضعي اللحم المفروم الأول وغطيه بالصلصة. ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوقها ثم دهنيها بالفرشاة. خذ الكعكة بأكملها.
7. وزّعي الحشوة من الأعلى والجوانب. قشر الخضر المغلفة ناعما. إذا كنت تستعد لطاولة احتفالية، فيمكنك تزيينها بنصفين من بيض السمان المسلوق وقطع من الجزر المسلوق. أعتقد أنك ستستفيد من هذه الوصفة. لذيذ!
طريقة عمل كعكة الكبد بالكريمة الحامضة وكيفية تزيينها
يناسبني بشكل أفضل إضافة القشدة الحامضة إلى عجينة البسكويت. هذان المنتجان يحبان بعضهما البعض حقًا ويبدوان سيئين للغاية جنبًا إلى جنب. سأجرب أقل نسخة من العجين لكعكتنا. وأخيرًا، سنقوم بتزيين أعشابنا بشكل جميل حتى نتمكن من تقديمها بشكل فعال على طاولة عيد الميلاد.
مكونات:
- الكبد (سواء كان) - 500 غرام.
- بيض - 2 قطعة.
- تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
- بوروشنو - 4 ملاعق كبيرة.
- روزلينا أوليا - 2-3 ملاعق كبيرة.
- بهارات - للنكهة
للحشوة، تزيين:
- جزر - 2 قطعة.
- تسيبوليا - 2 قطعة.
- طماطم - 1 قطعة. عظيم
- مايونيز - 300 مل
- بيض السمان - 3 قطع.
- بقر مدخن - 5-6 قطع
- تسيبوليا الخضراء - حفنة
- جزر مسلوق
تحضير:
1. مرري الكبد ولحم البقر من خلال مفرمة اللحم. أضف بيضتين وحرك. بعد ذلك، أضيفي الكريمة الحامضة والبهارات والمذاق واخلطيهم.
تشمل التركيبات الجيدة مع الكبد عرق السوس، والفلفل الحلو، والزعتر، والكاسنيك المجفف، والفلفل الطباشيري الأسود. ملعقة صغيرة من الجلد مع هذه البهارات تكفي.
2. لقد فات الأوان لإضافته جيدًا وعجن العجينة حتى يصبح قوامها قشدة حامضة سميكة. يقلى زيت الزيتون في مقلاة ويوضع في العجينة. تتسطح وتدهن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم اقلب القالب وقم بتشحيم الجانب الآخر.
3. ضعي جميع قطع الكيك واحدة فوق الأخرى واتركيها لتبرد.
4. لتحضير الحشوة، عليك حفظ السيبول، المقطع إلى مكعبات، والجزر المبشور حتى ينضج. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
5. نفدت مني الوجبات الخفيفة. يُغطى اللحم المفروم الأول بالمايونيز ويُضاف إلى الحيوان حشوة الخضار (حوالي ملعقة كبيرة). غطيها بقالب آخر ودهنها بالمايونيز وأضيفي شرائح الطماطم إلى الوحش.
يمكنك إضافة القليل من السيرا المبشورة إلى الحشوة. تظهر نكهة فيرشكوفسكي جديدة. إنه أكثر ملاءمة للخيار الطبيعي.
7. يُقطع الملفوف الأخضر جيدًا. قم بغلي بيض السمان أولاً (حوالي 4-5 بيضات بعد الماء المغلي) وقطعه إلى 4 قطع. ستحتاج أيضًا إلى طهي الجزر لاحقًا للتزيين. نقطع الجزر المسلوق إلى شرائح رفيعة وطويلة، ثم نشكلها على شكل مثلث.
8. اضغط على السيبولوم الأخضر الموجود على جانب الكيك. ضع بيض السمان حول الحافة. ضعي أكواب الجزر في المنتصف. قم بتقطيع سمك القاروص إلى شرائح رفيعة، واقطعه من جانب واحد. ضعي هذه القطع بين البيض، بحيث يكون الجزء الصغير منه محروقاً، كما في الصورة. ضعي أوراق البقدونس في الوسط. حسنًا، الآن اترك المقبلات في الثلاجة لبضع سنوات.
9. هذا أحد خيارات التزيين. يمكنك الإبداع والتوصل إلى شيء أصلي. تعجب من طريقة تزيين كعكة البسكويت. لقد اخترت لكم مجموعة من الصور الرائعة.
كعكة الكبد مع ملينتز رقيقة جدا: وصفة فيديو مع المايونيز والجزر
أصدقائي، لقد وجدت لكم فيديو لذيذ عن طريقة لذيذة لتحضير كعكة الكبدة. قبل ذلك، يستغرق الأمر أسبوعين فقط. سيكون الدقيق المستخدم في هذه الوصفة رقيقًا وعجينًا بشكل موحد وسلس. أوصي باستخدام الخلاط لتنقية المخلفات لتحقيق نفس النتيجة.
مثل الكريمة، مثل المايونيز. يمكنك إضافة نصف الكريمة الحامضة إلى الباذنجان. في مثل هذه الحالة، سوف تحتاج إلى إضافة القليل من الملح إلى الماسا التي خرجت.
سأكتب عدد المنتجات التي تحتاج إلى تناولها. ولماذا لا تتعجب من الفيديو أدناه.
مكونات:
- كبد الدجاج - 500 غرام.
- جزر - 160 جرام. (2 قطعة.)
- تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر. عظيم
- بوروشنو - 80 جم.
- بيض - 2 قطعة.
- تشاسنيك - 3-4 فصوص
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 6-7 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل - للنكهة
- يتم تكرير زيت روزلين للتشحيم
كعكة الكبد الطفولية. وصفة بكبد الدجاج والحليب بدون لحية
ماذا تفعل إذا كنت ترغب في إعداد كعكة بسكويت لذيذة، لكنك لا تريد التخلص من السعرات الحرارية الموجودة في المايونيز؟ لديك خيار غذائي للطهي. 100 جرام من هذه الوجبة الخفيفة تحتوي على 102 سعرة حرارية. لذلك دعونا نجهز هذه العشبة المخففة.
مكونات:
- كبد الدجاج - 700 غرام.
- بيض - 3 قطع.
- فيفسيان فيسيفكي - 2.5 ملعقة كبيرة.
- نشا الذرة - 2.5 ملعقة كبيرة.
- حليب - 100 مل
- عليا - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - للنكهة
لملء:
- الجزر - 300 غرام.
- تسيبوليا - 300 غرام.
- ماء - 100 مل
للصلصة:
- الخردل – 2 ملعقة صغيرة.
- تشاسنيك - 3-5 فصوص
- زبادي طبيعي قليل الدسم - 300 مل
- مربى زوفتكي - 2 قطعة.
- الملح والبهارات - للنكهة
للتزيين:
- بياض مسلوق - 2 قطعة.
- الخضر - حفنة
تحضير:
1. من المهم عدم التبذير في العجين المحضر، كما كتبت عدة مرات بالفعل. يجب تكرير الكبد باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. أضيفي البيض والملح والفلفل والحليب واخلطي. بعد ذلك، نخل الشماعات والنشا وصب الزيت. اعجن العجينة في عجينة واحدة.
2. الآن قومي بتحضير الصلصة. ما عليك سوى خلط الزبادي قليل الدسم مع الخردل، وعصره في قدر، وتتبيله بالفلفل. اهرسي حبتين مسلوقتين بالشوكة وأضيفيهما إلى "الكريمة". تخلط مرة أخرى وتذوق جيدا. يُحضر السوميش إلى المذاق المطلوب بإضافة البهارات اللازمة.
3. من الضروري أن تأخذ مقلاة بطبقة غير لاصقة حتى لا ينسكب الزيت عند دهن الكعك. العجين يحتوي بالفعل على القليل من الدهون، وهو ما يكفي. سخني المقلاة جيداً واسكبي العجينة بالزيتون. ينتشر في حركة دائرية على كامل السطح.
4. قم بتغطية جانبي القالب ووضعهما على طبق.
يتم تجميع كعكة الكبد في حالة باردة. ثم دع جميع مناطق التخزين تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5. الآن أنت بحاجة إلى تحضير حشوة الخضار. في مقلاة جافة، ضعي السيبول والجزر المقطع أولاً. يُسكب 100 مل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع إغلاق الغطاء. الملح والفلفل المعجنات.
6. التقط الكعكة. ضعي الطبقة الأولى في قاع الطبق ثم دهنيها بالصلصة. ضعي الخضار المطهية والخضار الطازجة في الأعلى (قطعي الخضار لاحقًا). اسكبي طبقة أخرى من الكيك واستمري في توزيعها بنفس الترتيب.
7. ادهني الطبقة العلوية بخليط الزبادي ورشيها ببياض البيض المفروم جيدًا. أضف بعض المساحات الخضراء حول الحواف. ضعه في البرد ويمكنك البدء في تدليل نفسك بقنفذ لذيذ بدون كل السعرات الحرارية.
صنع كعكة الكبد مع الفطر والقشدة الحامضة في المنزل
لن يكون الفطر ممتعًا أبدًا في المطبخ. ويمكن إضافتها إلى كمية الفاكهة الكبيرة والطعم الذي سيجعلها أكثر جمالا. إذا كان هذا هو المكون، أضفه بسخاء إلى الحشوة. وما هي أفضل طريقة لاستبدال المايونيز بالقشدة الحامضة، سيكون ألذ بكثير!
مكونات:
- كبد دجاج أو يالوفيتش - 500 غرام
- فطر بيشيرتسي أو جليفي - 300 جرام.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- بوروشنو - 3 ملاعق كبيرة.
- تسيبوليا - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- تشاسنيك - 4 فصوص
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- الخردل والملح والفلفل - للنكهة
- خضرة
- الملح والفلفل - للنكهة
- زيت للتشحيم
طريقة طهو:
1. عجينة روبيمو على الوبر. اغسل الكبد وأزل جميع المكونات واهرسه بالخلاط. اخفقي البيض والملح والفلفل مع الباذنجان وأضيفي|أضيفي| القشدة الحامضة (3 ملاعق كبيرة) وتخلط.
2.نغسل ثلاث ملاعق كبيرة من البوروشنا ونحركها. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من اللحية، فهذا سيفسد العجينة وستجف الكعكة. على استعداد لsumish مذنب ولكن سميكة قليلا، nizh على.
3. ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح. لقد قطعت السيبول إلى مكعبات. ابشر الجزر. في مقلاة مضاف إليها زيت الزيتون، غلفي رأس الملفوف حتى يذبل، ثم أضيفي إليه الجزر. قم بدهن زوج من الخفيلين، ثم اتركه على نار هادئة تحت غطاء على النار حتى ينضج.
4. لمدة ساعة، قطع Pecheritsa إلى مكعبات مطحونة. يجب تشحيمهم بالكريمة. اسكب أيضًا بعض زيت الزيتون في المقلاة واخفق كل الفطر. إعطاء الرائحة الكريهة الكثير من العصير. يُملحها ويُفلفلها حتى يصبح مذاقها جيدًا ويُطهى حتى يتبخر الفجل.
5. قم بتشحيم الوبر. يمكن خبز المقلاة. دهنها بالزيت وسكب بعض العجين. استخدمي ملعقة لتسوية الخليط حتى تصبح الكعكة رقيقة. إذا تراكم الجزء العلوي وأصبح جافًا، يمكنك قلبه على الجانب الآخر. للقيام بذلك، ما عليك سوى سحبها لأعلى باستخدام ملعقة وقلبها.
6. بمجرد أن تصبح جميع الوبر جاهزة، يمكنك البدء في تحضير الصلصة. ضعي القشدة الحامضة على القشدة الحامضة إذا كنت تريد إزالة المرارة. وأضف Chasnik (يمكنك صرها بمبشرة ثالثة) للحصول على النكهة. امزج كل شيء جيدًا.
7. قطعي العجين المخمر إلى قطع وضعيه قبل القرع والجزر. أضف القليل من الخضرة للزينة. أضف أيضًا صلصة الكريمة الحامضة والفطر إلى الخضار. امزج كل شيء حتى تخرج الحشوة بشكل موحد. إذا تم دمج كل شيء مرة واحدة، فسيكون جمع الكعكة أكثر ثراءً وأسهل لاحقًا. جربه، جاء ياكا للاستمتاع بزاجالنا ماسا. احضريها إلى المذاق الكامل بإضافة الملح والفلفل والبابريكا حسب الحاجة.
8. عن اليمين ضاع خلف المعلم. وزعي حشوة الفطر على كل الشرائح الرقيقة، ثم ضعيها فوق بعضها البعض. تأكد من تغطية الحواف حتى لا تجف الرائحة الكريهة.
9. رش بعض الخضار فوق كعكة البسكويت واحتفظ بها في الثلاجة لبضع سنوات. يمكن حجزها للتسرب في الليل.
10. قطعي هذه المقبلات اللذيذة إلى قطع وقدميها. ابحث عن طبق دقيق حيث يتم التعرف على مكونات الجلد بشكل جيد. الفطر في القشدة الحامضة حتى النهاية. وأنا حقًا بحاجة إلى شعر أرق. لذا جرب هذه الوصفة!
هذا كل شيء، مجموعتي من الوصفات قد انتهت. أعتقد حقًا أنك تعرف هنا أولئك الذين كانوا يمزحون. اكتب خيار الطبخ الذي يناسبك أكثر. وأقول لك وداعا. تفضل بزيارتي على مدونتي في كثير من الأحيان، وآمل أن أكتب لك أشهى الأشياء.
في تواصل مع
