إنها معجزة للجسم - أشرب عيران وكذلك وصفة بالصور. كيفية تحضير عيران في المنزل؟

عيران هو منتج يتم تحضيره من الحليب المختلط بمساعدة الخميرة. يتم إنتاج الحليب من الأبقار أو الأغنام أو الماعز. شركيسيا هي واحدة من الأماكن التي تحترم عيران الوطن. كان مطبخ شعوب القوقاز وآسيا الوسطى حياً منذ العصور القديمة.

يكتسب مشروب العيران مظهرًا مختلفًا اعتمادًا على طريقة التحضير. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعيشون في نفس المكان يفضلون مشروبًا نادرًا، مثل سبراغ المرأة العجوز. يفضل البدو القشدة الحامضة السميكة التي يمكن نقلها باليد.

قبل استخدامه، من الضروري تخفيفه بالحليب والماء والكوميس.

مثل هذا المنتج الحيوي يساعد على استعادة القوة في حياة طويلة. يُطلق على عيران Virmen اسم تان ويختلف قليلاً عن عيران القوقاز.

لقد أعطى زعماء القوقازيين السلطات وصفة لطول العمر.

وينتج عن علاج أمراض الأمعاء والبلغم، فضلا عن تدفق مبيد للجراثيم قوي على الجسم كله.

هناك أسطورة واحدة. احتفظ القوقازيون بوصفة عيران تان لفترة طويلة حتى ماتت جمال روسي في أميرها. ستكون على استعداد للزواج من عجل جديد مقابل الحصول على العجين المخمر المقدس، والذي من شأنه أن يساعد في تحضير منتج الحليب المخمر هذا. ومنذ تلك الساعة بدأ الشعب الروسي يحييه حفاظاً على شبابه وجماله.

يمكنك العثور على نينا في شرطة أسواقنا. إنها مسألة وقت فقط قبل أن تشرب المشروب المناسب، لأن هناك الكثير من المواد الحافظة. أفضل طريقة لتحضير العيران هي في المنزل، خاصة وأن تحضيره أسهل.

المكونات الرئيسية لا شيء تقريبًا. أوستاني هو حليب حامض من الحليب المسلوق المسلوق في الثلثين. الأول عبارة عن كعكة صغيرة لذيذة ممزوجة بالجبن والقشدة الحامضة.

لماذا منتج العيران؟

كمنتج للبشرة، هناك تأثيرات إيجابية وسلبية.

1. الجانب السلبي الكبير هو أن الجسد، الذي لم يسمع به من قبل، قد يتصرف بشكل غير لائق منذ البداية. لذا ابدأ بشرب العيران باستخدام الحوصلة والملاعق الصغيرة.

كيفية تحضير عيران في المنزل؟

تحضير العيران ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. كوزين في المنزل، صنع الزبادي محلي الصنع مع المقبلات الإضافية والحليب. من السهل الحصول على هذا المشروب بنفسك. هيا بنا نبدأ.

الوصفة 1. عيران بالخميرة التقليدية

مكونات:

• خميرة؛
• ماء؛
• سيل؛

طريقة طهو:

1. إذا أتيحت لك الفرصة لشراء العجين المخمر الطبيعي في أي وقت، فسنغتنمها بأعجوبة.
2. يخفف بالماء بنسبة 2 إلى 1 ويضاف الملح ويضاف الثلج.
3. هذه الخميرة قوية جدًا لذا يمكنك شرب عيران مباشرة بعد الطهي.

إذا لم تتمكن من شربه على الفور، فلا مشكلة، كن حذرًا واخلطه ويمكنك شربه. كما ترك بازانو الماء يذوب. إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل، يمكنك أن تأخذ المياه المعدنية، والمياه الغازية قليلا.

الوصفة 2. عيران سميكة للبدو

البدو ينهارون تدريجيا. حسنًا، لا تحتاج إلى أي شيء لتحضير العيران.

مكونات:

• جلد النبيذ القوقازي
• لبن؛
• ماء؛
• سيل.

طريقة طهو:

1. خذ نبيذ قوقازي واسكب فيه الحليب الطازج وأضف العجين المخمر. ثم يركبون حصانهم طوال الطريق إلى القرية.
2. بعد بضع سنوات، تمييع بالماء والملح.
3. عزيزي، هذا هو أفضل مشروب للتنغيم.
4. في المنزل، يمكنك صنع كل الأشياء نفسها، فيكوريستا، استبدال جلد النبيذ مثل أي حاوية أخرى، واستبدال الاهتزاز أثناء ركوب الخيل هو مزيج أساسي.

وصفة 3. عيران محلية الصنع

الطريقة الأولى:

مكونات:

• الحليب (البقرة، الماعز) غرام 220؛
• جرام العجين المخمر 40. قبل التحدث، يمكن أن يكون البادئ على شكل كريمة حامضة أو حليب حامض أو كفير.

طريقة طهو:

الطريقة الثانية:

1. نشتري الزبادي غير المحلى الذي يحتوي على نسبة دهون وكثافة كافية. اخفقيها بالخلاط مع الملح (اسكبي الطعم) والماء حتى تتشكل الرغوة. مستعد!

الوصفة 4. عيران مع الخيار والساسيك.

مكونات:

• 800 جرام كفير 7%؛
• فصل لفصل؛
• 2 أوجيركي؛
• ملعقة زيت زيتون؛
• ملعقة من الشمر المفروم ناعماً؛
• ملعقة صغيرة من النعناع، ​​والزعتر المفروم ناعماً؛
• سيل.

طريقة طهو:

1. لتحضير الكفير، ابشري الخيار وأضيفي الملح واخلطي.
2. قطرة قطرة نضيف زيت الزيتون، دون التحريك، ثم النعناع، ​​الزعتر، الشمر.
3. دعنا نذهب، الفصل، دعونا نذهب إلى هناك.
4. تصب في زجاجات.

من أجل التعود على عيران:

• للحصول على تأثير بارد ومنعش، أضف كوبًا من الثلج إلى مشروبك؛
• لا يمكن تخزين المنتج المخفف لفترة طويلة، ويجب شربه على الفور أو عن طريق التمدد أو تخزينه في الثلاجة؛
• الحليب، الكوميس، المياه المعدنية (بدون الصودا)، المياه الكريستالية النقية هي المكونات التي يمكن استخدامها لتخفيف البادئ؛
• ومن الجيد تناول الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والريحان والكريب والنعناع والشمر والزعتر، وكذلك البهارات والبابريكا والكزبرة والكاسنك والسيل؛
• تعزز الفواكه والتوت أيضًا المذاق الحلو والحامض للمشروب. تحتاج إلى تقطيعها، أو إضافتها إلى الكوكتيل الخاص بك، أو تركها لبعض الوقت، أو ضربها جميعًا مرة واحدة في الخلاط.

تان - مجموعة متنوعة من عيران

ماتسوني تشي ماتسون هو بداية خاصة للتانو. يتم تحضير الرائحة الكريهة من بكتيريا حامض اللبنيك العقدية والعصا البلغارية.

في شرطة البقالة، رددتم "عيران" أكثر من مرة. ماذا تعرف عنه؟ من أين النجوم؟ تشي كوريسني؟ أي نوع من المستودعات هذا؟ كيف تطبخ؟ هل من الممكن زيادة الاحترام وإدخال الطعام في النظام الغذائي العادي؟ ستساعدك الإجابات على جميع الأسئلة على إزالة هذه المقالة.

سأغني بشكل خاص

قليلا عن الارتفاع. عيران هو مشروب حليب مخمر معروف وله تاريخ طويل. حتى قبل عصرنا، بدأ اليونانيون القدماء في إعداده. جاء عيران إلينا من المطبخ الآسيوي والقوقازي. تتم ترجمة الكلمة من لغة Karachay-Balkar إلى "العنوان" و "الاحترام". منذ 15 قرنا مضت، تم إعداده بين القبائل التركية. طلب البدو المساعدة ليس فقط بسبب السبر، بل بسبب الجوع. تم الاحتفاظ بسر تحضير المنتج في المخزن لفترة طويلة. كل قرية في كازاخستان وقيرغيزستان والقوقاز لها طريقتها الخاصة في التحضير. يُطلق على هذا المشروب في فيرمينيا اسم "تان".

إنهم يحترمون أن أحد الأسرار الرئيسية بين شعوب القوقاز هو بقاء عيران نفسها. يكتسب النبات شعبية تدريجيًا بسبب تأثيره العلاجي ليس فقط في منطقة القوقاز وآسيا الوسطى، ولكن أيضًا خارج حدودهما. في الوقت الحاضر، يأتي دور عيران من المأكولات الوطنية المختلفة: الكازاخستانية، القرغيزية، القوقازية، التركية، الروسية. جميع الوصفات قابلة للتغيير. في روسيا، بدأ إنتاج المنتج بطريقة تجارية في التسعينيات من القرن الماضي. في الوقت الحاضر يمكنك العثور عليه بسهولة في محلات البقالة.

عيران بنكهة منخفضة السعرات الحرارية ونكهة لذيذة وبنية. يتم تحضيره من حليب حيواناتنا. والمكونات الأخرى هي الخميرة والماء والملح.

من المقدر تقليديًا أن العجين المخمر يمكن أن يكون إما كاتيك أو سوزما. كاتيك هو حليب حامض، يخرج عندما يتم تخمير الحليب المسلوق. سوزما هو منتج يتم إزالته بعد التخمير والمعالجة. يمكن أيضًا للخميرة والمكورات العقدية المحبة للحرارة والعصا البلغارية أن تخمر الحليب. تحتاج إلى إدخال البادئ في الحليب وإنهاء عملية التخمير. قبل الشرب، أضف المياه المعدنية الثابتة والأعشاب المفرومة.

يمكنك صنعه في مطبخك، ومع ذلك، يساء فهمه، لأن تكنولوجيا تحضير العيران لا تتطلب الكثير من الجهد والنفقات.

ما هي أهمية العيران والتانو؟

لا ينصح بغلي الحليب للتحضير لأول مرة، ولكن للتخمير يوصى باستخدام الكاتيك أو السوزما أو الخميرة أو العصا البلغارية أو العقدية المحبة للحرارة. يعد شرب العيران نادرًا ويكون سميكًا بالنسبة للقنافذ. للحصول على مشروب آخر، يجب غلي الحليب لفترة طويلة، ثم تخميره بالماتسوني الحامض. تمييع المنتج النهائي بالمياه المعدنية. تحتوي تانيا على بهارات وأعشاب تفصيلية بالإضافة إلى الخيار المبشور الطازج والملح.

مستودع كيميائي

يحتوي عيران على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة: الملح والكلور والسيلينيوم والكبريت والمغنيسيوم واليود والزنك والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور. له تأثير شفاء قوي، فهو غني بالفيتامينات القيمة A وD وE وC والمجموعة B.

قيمة الطاقة

البروتينات 1.1 جرام والدهون 1.5 جرام والكربوهيدرات 1.4 جرام محتوى السعرات الحرارية في العيران هو 24-27 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الماء. يشجع علماء التغذية الأشخاص الذين يعانون من السمنة على إدراجها في القائمة بشكل فعال.

سلطات كوريسنا:

• التشريب بالأحماض العضوية.
• يتم الحصول عليه بسهولة، فهو يخلق نباتات دقيقة مفيدة في القناة الهضمية المعوية، مما يزيل العمليات الفاسدة هناك؛
• يغير مستويات الكوليسترول في الدم.
• يخفف الإمساك.
• بمجرد وجود بكتيريا حمض اللاكتيك، فإنها تقوم بتنظيف القنوات الصفراوية وإخراج المواد السامة من الجسم؛
• يخفف من صداع الكحول.
• في اللبيدة الصيفية، يساعد Shvidko على تسخين السبراغ؛
• يحفز استقلاب الكلام، وينظم توازن الماء والملح.
• ينشط الوظائف الكيميائية لدى الإنسان أثناء الأوبئة الفيروسية؛
• مؤشرات لضعف الجهاز العصبي، وفقدان القوة.
• يعزز النغمة الحيوية والإنتاجية في الجسم.
• غنية بالأنسجة والأعضاء الحامضة.
• سوف أقوم بتلوين الشعر والجلد: الأقنعة التي بها ستعمل على تنشيط الجلد، وتفتيح البقع الصبغية على الجسم، وتنعيم التجاعيد في العينين، ويكون لها تأثير إيجابي على جذور الشعر، وإزالة العدسة المكبرة؛
• يعالج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية: التهاب الجلد، والأكزيما، والدمامل.
• يوصى به للرياضيين والأشخاص الذين يعملون بدنيًا؛
• يستعيد البكتيريا الطبيعية بسرعة بعد ساعة من العلاج بالمضادات الحيوية القوية.

يعتبر العيران الموجود في القائمة وسيلة فعالة لإنقاص الوزن، لكن من الأفضل تناول مشروب قليل الدسم من أجل ذلك. ويظهر التأثير بعد يومين إلى ثلاثة أيام: يصبح الخصر أنحف والوجه أكثر نضارة. تتقدم عملية النقش. يكون فقدان الوزن تدريجيًا، ويحتفظ الجلد بالمرونة ولا يترهل.

هناك طريقتان لإنقاص الوزن مع عيران:

• لمدة شهر كامل، بدلًا من المساء، اشرب زجاجتين من الماء؛
• تأكد من الاهتمام بروتينك اليومي وشرب المزيد من الماء العيران والمياه العادية (اشرب لترًا ثانيًا من الماء يوميًا في 4-6 جرعات).

شرب الأسمر للنساء في المراحل الأولى من الحمل، حيث يساعد في التخفيف من التسمم الشديد.

هو بطلان سكودا

هل عيران جيد للجميع؟ يبدو أن لا. يتطلب التعرف عليها البدء بجرعات صغيرة لفهم كيفية تقبل جسمك لها. يمكن أن تضيع سكودا إذا لم يتم إعداد العيران بشكل صحيح وانتهاك شروط الحفاظ عليها. إذا لم يكن مشروبك طازجًا، فيمكنك إزالته. يرجى التعرف على موانع الاستعمال:

• زيادة الحموضة والتهاب المعدة والبركان والاثني عشر.
• عدم تحمل مكونات الألبان.

طرق التحضير

بالطبع يمكنك الحصول على عيران جاهز من المتجر. ثم تشرب المشروب المصنوع من الحليب المجفف مع المواد الحافظة غير الضرورية للجسم. سيكون من الأفضل له أن يحاول كسب المال في المنزل. إجراء التحضير بسيط، ويشارك العديد من الأشخاص وصفاتهم. كيف نكيفها مع عقول مطبخنا؟ الأساليب منخفضة.

وصفة 1. العجين المخمر التقليدي

للتحضير تحتاج إلى العجين المخمر التقليدي: كاتيك تشي سوزما. يمكنك الشراء من السوبر ماركت أو الصيدليات. يمكنك العثور عليه على مواقع الإنترنت. تحتاج إلى خلط البادئ بالماء بنسبة 2 إلى 1 وإضافة الملح وإضافة الثلج. اشرب مباشرة بعد التحضير. تمييع المشروب بالمياه المعدنية الجدول.

وصفة 2. مع الكفير وخبز القمح

ريازانكا، القشدة الحامضة، الكفير والحليب الحامض، الياك والكاتيك، يزيل حامض اللبنيك العقدي. الخبز الحي يجمع الخميرة ويسقيها. يُسكب ثلاثة لترات من الحليب في قدر ويُغلى ويُبرد إلى 30-35 درجة. ثم أضف 100 مل من الكفير الذي يحتوي على 4000 دهون إلى الحليب. ضعي حوالي 4 أوعية خبز فوق الحليب حتى لا تغرق الرائحة الكريهة. غطي المقلاة بغطاء واتركيها بعيدًا عن النار لمدة 10-12 سنة.

أخرج قطع الخبز وضعها في الثلاجة، قبل أن تنضج، اخفق العيران بالمياه المعدنية والعتبة والبهارات والأعشاب بالخلاط.

الوصفة 3. مع الحليب والقشدة الحامضة

مكونات:

• حليب - 1 لتر؛
• القشدة الحامضة - 0.25 لتر؛
• الماء المغلي والملح.

يُغلى الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة. حرك لمنعها من التقطير أو الاحتراق. يمكن قتل البكتيريا الحية التي تعيش في القشدة الحامضة عند درجات حرارة عالية، لذلك قم بتبريد الحليب إلى 35 - 40 درجة. اخلطي الحليب المبرد مع القشدة الحامضة.

صب المنتج في وعاء وأغلقه. في 6 سنوات سيتم تخمير الحليب. يُضاف الملح إلى المشروب ويُخفق بالخلاط ويُوضع في الثلاجة لمدة 0.5 سنة. عيران مستعدة للتعود على ذلك.

يمكن أيضًا استخدام الكفير كبداية، وإلا ستحتاج إلى المزيد من القشدة الحامضة حوالي ضعف الوقت.

الوصفة 4. مع الزبادي والمياه المعدنية

مكونات:

• 220 مل من المياه المعدنية الفوارة؛
• 640 مل من الزبادي غير المحلى؛
• 5-10 جم ملح
• محصول الخضر.

يخفق الزبادي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم تحتاج إلى إضافة المياه المعدنية والملح إلى الزبادي، وتخلط الكريما وتخلط مرة أخرى. وبطبيعة الحال، هذه الوصفة تختلف كثيرا عن الكلاسيكية، ولكن الطعم يشبه العيران وأيضا البني.

الوصفة 5. المغفرة

يُغلى الحليب ويُبرد ويُضاف إليه البيوكيفير أو الزبادي الحيوي. ارفعي كل الحليب عن النار حتى يصبح كتلة سميكة. يُطهى المنتج بمفرده أو مثل الصلصة.

عندما تقوم بتخفيف العيران بالمياه المعدنية، فإنه يصبح قاعدة غنية لإعداد أوكروشكا المفضل لدى الجميع.

ماذا نأكل منه؟

العيران مشروب لذيذ، وسيكون ألذ إذا أضفت إليه البهارات والأعشاب المفرومة ناعماً: الريحان والكزبرة والكريب والنعناع وغيرها. من الممكن أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى مستودعك.

• لإذابة الرذاذ في حرارة الصيف، ضع الثلج فيه للتبريد.
• يوصى بتخفيف المشروب بالكوميس.
• يمكن تعزيز مذاقه بواسطة شاشنيك خاص (نصف فص) وخيار مملح طازج يتم تقشيره أولاً لإزالة القشرة. أضف بعض الملح واخلطه مع الخضار المفرومة.
• عيران رائع في أكل التوت والفواكه. على سبيل المثال، يمكنك وضع قطع صغيرة من التفاح الأخضر وتركها لبضع سنوات. عيران يضفي رائحة الفواكه الطازجة والمذاق. في المساء يمكنك تحضير مشروب مع شرائح من الحمضيات (اليوسفي والبرتقال). ستكون هذه الكذبة مشروبًا رائعًا للمتزوجين بمشروب طازج.
• سلطة عيران الموسم في كثير من الأحيان. لهذه العشبة نحتاج 70 جرام عيران، 14 جرام سيبول أخضر، 20 جرام محصول، 0.02 جرام فلفل أحمر. يتم تقليم الخضر وإقرانها بالعيران والفلفل الأحمر والملح للنكهة. السلطة جاهزة.
• يمكن أن تكون عيران قاعدة لأوكروشكا. أضف 4 حبات بطاطس وبيض. تبريدها وقطعها إلى مكعبات. نقطع البقدونس وسرطان البحر والكوسا الخضراء ونضعها في وعاء صغير ونضيف الملح ونخفف الجفاف بمقدار 15 درجة حتى تفرز الخضر عصيرها. 2-3 حبات خيار طازج، 200 جرام ملفوف طبيب و 250 جرام فجل، مقطعة إلى مكعبات. ضع جميع الحاويات في قدر واسكب لترًا واحدًا من الماء فيها. يُملح القشرة ويخلط كل شيء. خدمة سلالة مبردة.
• في هذه الأثناء، تتبل قطع اللحم للشاشليك بالفلفل والتسيبوليا.
• اصنع عجينة الفطائر والملينت والكعك القصير.
• عيران يمكن أن يكون صلصة لذيذة لأطباق اللحوم.

عند شراء عيران من المتاجر، من الضروري التحقق من شروط تحضيره. إذا كنت ترغب في تجربة عيران المحضر تجاريًا، فاقرأ بعناية المعلومات المتعلقة بتخزين المنتج. لا أحد يتحمل المسؤولية عن وجود الحليب المجفف والمضافات الكيميائية المختلفة. خلال فترة التخزين، يضاف الماء إلى الجزء الرئيسي من الحليب في العيران، لذلك عليك تناوله قبل الأكل. يتم تخزين المنتج في الثلاجة لحين استخدامه.

لتحضير العيران الخاص بك، أضف الحليب أو الكفير أو القشدة الحامضة أو الزبادي المصنوع في المزرعة مع علامة "الحيوية". الحليب الذي يحتوي على المضادات الحيوية والقشدة الحامضة المجففة غير مناسب لصنع مشروب الحليب. على الإنترنت، يمتدح الناس قوته ويقيمونها بشكل إيجابي. هناك طعم محدد مقبول يبرد تأثير الاستنشاق، والقدرة على تفتيح القلب والجسم الساخن، وإمكانية فقدان الوزن.

بالنسبة للناس، جميع منتجات الحليب المخمر ذات قيمة كبيرة وبنية. يحتل آل عيران المركز الأول بينهم بسبب سلطاته المبتهجة. سوف يستمر هذا البلسم، وقد تم تأكيد تأثيره العلاجي على جسم الإنسان على مدى قرون عديدة. إن الغطس في هذا المنتج الرائع ينعشك ويملؤك بالطاقة وينشطك ويرفع معنوياتك. وهذا مفيد بشكل خاص في منع الأغنياء من الإصابة بالمرض.

هناك الكثير الذي يكمن فيه معسكرنا فيما نعيش معه. السوق مليء بالسلع الرخيصة وغير الآمنة، لذلك من الأفضل أن تتعلم كيفية تحضير العيران بيديك في المنزل وبالتالي الحفاظ على صحتك.

لأولئك الذين يشعرون بالقلق من السمرة من عيران شاهدوا الفيديو.

هناك الكثير من منتجات الحليب المخمر، وهي شديدة الدهون ولكنها مهما كانت بنية للجسم، ومن بينها لحاء العيران والشكودا، بالإضافة إلى قصة عن كيفية صنعها في منزلك اليوم وستكون موضوعًا مناقشتي مزيد من Ovidi، القارئ shanovny. يحتوي هذا المشروب على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وقوة الحليب الأساسية.

يمكننا أن نقول أن عيران مثل هذا المشروب، مالح أو عرق السوس حسب الذوق، طازج أو عطري، وهناك الكثير من الوصفات من أصوله: قاعدة لأوكروشكا، وقاعدة اللبن المخفوق، وما إلى ذلك. في البداية، ظهرت بين الشعوب التركية، المعروفة أيضًا باسم البدو. يمكن تخفيفه بالماء النظيف من العتبة أو بالحليب والكوميس ويمكن إضافة أعشاب عطرية مختلفة لتعزيز طعم المشروب. يختلف محتوى السعرات الحرارية من 20-100 سعرة حرارية لكل 100 مل.

كوريست عيران لجسم الإنسان

يحتوي منتج الحليب المخمر هذا على مكونات متخمرة مختلفة: الكالسيوم، والأحماض الأمينية، والفوسفور، والبروتينات، والفيتامينات، وحمض اللاكتيك، بالإضافة إلى بعض بكتيريا التخمير. ينصح بشرب العيران في يوم التحضير، أو ينصح بشربه لدمج مصل اللبن مع قاعدة البروتين.

البروتينات البسيطة الموجودة في العيران، وحتى القرفة، يمتصها الجسم بسهولة وتوجد في حالة صحية. البكتيريا الموجودة في الخميرة تهتز الفيتامينات من مجموعات مختلفة. الشرب له تأثير مضاد للميكروبات.

كمكمل لجهاز المناعة الحيوي، يمكن تناوله للوقاية من نزلات البرد، طالما أن النبيذ غني بحمض الأسكوربيك. وبشكل عام ليس له أي مؤشرات في حالات ضعف الصحة، ويعطي القوة للجسم، فين يحفز إنتاج الهيموجلوبين. مع الركود المنتظم، يمكن أن يضعف نشاط القلب، كما يمكن تطبيع وظيفة الجهاز التنفسي.

يؤدي التلوين إلى تطبيع عملية التنميش، التي يؤدي لحاءها إلى زيادة الشهية، وقمع النباتات البكتيرية المتعفنة في القناة المعوية. يحدث تسمم القنافذ بشكل أكثر وضوحًا بسبب الإمداد الضروري بالإنزيمات، والتي من المتوقع أن تزيد من نقع البروتينات. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنشيط وظيفة الأمعاء، وتخفيف الإمساك، وقمع عملية التعفن في الأنبوب المعوي.

شرب شيء يساعد على تحسين احترام الذات، فالنبيذ ينعش ويغذي الجسم، ويزيل الغثيان، وكذلك الجوع. إن وجود حمض اللاكتيك والأسكوربيك في عجران يجعله مضادًا طبيعيًا لمخلفات الكحول، مما يساعد في تخفيف آثار الكحول.

من خلال تناول هذا المشروب، يمكنك تطبيع توازن الماء والملح في الجسم، مما يساعد أيضًا على تحسين عمل الجهاز العصبي. الكوريسيا مفيد للحوامل ومرضى الصيف وكذلك للجسم الذي ينمو.

مخزون غني، وجود الكائنات الحية الدقيقة الحية في الماء، على حشرات المن ذات المحتوى المنخفض من الدهون، يؤدي إلى تطبيع استقلاب الكوليسترول، بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدامه يغير التورم، كمؤشرات لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، والمريض الذي يعاني من مرض السكري والنقرس. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر العيران خيارًا ممتازًا لتناول الطعام خلال العطلات. على سبيل المثال، يمكن إثراء النظام الغذائي "يوم الفاكهة - يوم الخضار" في المنزل بتناول العيران.

من يهتم بعيران، سكودا مثل نوغو؟

عيران - كيف تكسب المال؟

هناك الكثير من التقنيات لتحضير هذا المشروب في المنزل، والذي يتكون من نوع واحد من القاعدة والخميرة. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لتحضير العيران في المنزل.

وصفة تقليدية

من الضروري غلي الحليب وغليه تدريجياً على نار خفيفة لمدة الثلث تقريباً، ثم تبريده. بعد ذلك نضيف الخميرة إلى العيران ونحرمها من الشراب في مكان دافئ لمدة ست سنوات. وبعد ذلك يتم تخفيف المنتج النهائي بالماء، ويضاف الملح حتى يصبح مذاقه، وربما زكور أو عسل، بالإضافة إلى الأعشاب العطرية، ولهذا السبب من المفترض أن يكون طعم العشب الفاكهي غنيًا جدًا.

في الصيف، غالبا ما يضيفون لحم الخنزير الطازج ومجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة إلى هذا المشروب. اشرب هذا المشروب مبردًا وطازجًا. لا يحفظونها لفترة طويلة.

كيفية صنع عيران في المنزل أسهل.

الغفران وصفة بسيطة لتحضير المشروب في المنزل. بالنسبة إلى الحليب الذي تم غليه، يوصى بإضافة العجين المخمر، والذي يمكن أن يكون زباديًا حيويًا أو كفيرًا حيويًا أو كريمًا حامضًا حيويًا. ضعيها في مكان دافئ حتى تصل إلى قوام سميك.

إذا كنت تشرب القرع، يمكنك تناوله في أنقى صوره، أو يمكنك إضافته كصلصة في اللحم والأعشاب، ويمكنك أيضًا تخفيفه بالماء والفيكوري كقاعدة لتحضير الأوكروشكا.

أوكروشكا على عيران

من الضروري تحضير عيران طازجًا، بالإضافة إلى تحديد المكونات الرئيسية التي تضاف إلى الخليط: البيض المسلوق واللحوم والخيار الطازج، يمكنك تناول ثلاثة فجل، وتقطيع جميع المكونات المعالجة إلى مكعبات. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بتناول الكثير من الأعشاب الطازجة.

تخلط جميع المكونات، ويضاف الملح حتى يصبح طعمها جيداً، ثم يبرد الطبق ويقدمه. لذيذ!

فيسنوفوك

العيران بني جدًا للاستخدام من قبل الأطفال الصغار وفي الصيف، لكن تحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب، فقط حاول تحضيره في المنزل.

كيفية تحضير العيران؟ وصفة عيران في المنزل
وصفة هذا المشروب المنعش اللذيذ أتت إلينا من شركيسيا. يستخدم سكان القوقاز وآسيا الوسطى العيران منذ العصور القديمة. لا توجد طرق لتحضير منتج الألبان. تختلف الوصفات حسب المنطقة التي يتم تحضير المشروب فيها. وهكذا، في المناطق الخاصة، يتم إنتاج عيران نادر، وهو أمر جيد للسبراغ، وقد توصلت الشعوب البدوية إلى وصفة للعيران السميك، والتي يمكن نقلها باليد. قبل الشرب، أضف الكوميس أو الحليب. في العديد من المتاجر، يمكنك تذوق عيران المنتج في المصنع، ولكن لتذوق النبيذ الغني المطبوخ في المنزل، هناك أيضًا الكثير من المواد الحافظة. أنا أستعد لشرب العيران وأعتقد أنني سأتبرز اللبن. كيفية تحضير العيران؟ مواد التخزين الرئيسية لهذا هي الحليب والعجين المخمر. في الأصل، كاتيك هو فيكوريست - حليب حامض من الحليب المسلوق، مسلوق بنسبة 1/3، وكاتيك مخمر قليلاً، على غرار القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا تحضير هذا المشروب باستخدام مقبلات إضافية للزبادي والكفير. من أجل تحضير عيران لذيذ، تحتاج إلى شراء زبادي غير محلى ذو محتوى دهني متوسط ​​وسمك من المتجر. اخفقيها بالخلاط مع إضافة القليل من الملح والماء (قد تخرج رغوة عند الضرب). بالنسبة للباذنجان يمكنك إضافة أي بهارات تفضلينها.

وصفة بسيطة للعيران في المنزل

مخزون:
حليب الماعز (البقرة) - 250 مل
العجين المخمر – 40 جم
سيل
تحضير:
غلي الحليب وغلي المسحوق. يجب الحرص على عدم السماح لها بالحرق. برد الحليب إلى 40 درجة، أضف|أضف| الخميرة والمزيج. ضعه بالقرب من الجرة وقم بتغطيته بالبسكويت. سيكون المشروب جاهزًا خلال 6 سنوات. بعد ذلك، أضف الملح إلى العيران واشربه طازجًا. كبداية، يمكنك إضافة الكفير والقشدة الحامضة قليلة الدسم أو الحليب الحامض.
عيران مع الشمر والخيار الطازج
مخزون:
تشاسنيك - 1 تشاستور
الكفير (أو الزبادي غير المحلى) - 1 لتر
الفواكه الطازجة – 2 قطعة.
زيتون عليا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
مزيد من التفاصيل حول الشمر - 1 ملعقة كبيرة. ل
نعناع طازج – 1 ملعقة صغيرة.
زعتر – 1 ملعقة صغيرة.
سيل
تحضير:
اغسل الخيار تحت الماء الجاري وابشره دون إزالة الجلد. إضافة|إضافة| الكفير، قليل من الملح وتخلط حتى تصبح ناعمة. استمر في التحريك وأضف الزيت والشمر على الفور. تحقق مع الصحافة للحصول على مزيد من التفاصيل وإضافتها إلى البنك المتبقي. يُسكب المشروب النهائي في قوارير ويُقدم.

عيران بأسلوب فيرمين
تقوم فيرمينيا بتحضير السمرة - أحد أنواع العيران. ويعتبر هذا سر صحة وطول عمر السكان المحليين. المكون الرئيسي هو الخميرة. بالنسبة للتانو، استخدم فيكورست العصا البلغارية أو المكورات العقدية لحمض اللاكتيك. تسمى هذه المقبلات "ماتسون" و"ماتسوني".
التخزين: ماء مغلي – 200 مل عجين مخمر – 200 جرام سيل التحضير: اخلطي البادئ والماء في الخلاط أو استخدمي الخلاط. إضافة|إضافة| القليل من الملح وفاز مرة أخرى. المشروب اللذيذ والبني جاهز! إنه يخفف الأكياس والأمعاء المريضة، وله تأثير مبيد للجراثيم وله تأثير مفيد على جسم الإنسان. العيران: لذيذ وبني اللون، المشروب له قوة بنية كثيرة، ولهذا السبب يتم تسعيره. شرب هذا المنتج مفيد للخبز، ويمكنه إزالة الرذاذ بأعجوبة واستعادة توازن الأملاح والسوائل في الجسم. يحتوي عيران على الكثير من الأحماض الأمينية والدهنية المختلفة، والتي تعتبر مهمة جدًا لجسمنا. الشرب يخفف الجسم من القوى الجافة، لذلك من المهم أن تمرض عندما تصاب بنزلة برد. يحتوي عيران على فيتامين C. يمكن شرب عيران خلال فترة فقدان الوزن، حيث أن كل 100 جرام من المنتج يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط. يجدد الشرب البكتيريا المعوية وينشط الوظيفة الإفرازية للبلغم وينظف الممرات الهضمية. ولهذا السبب نوصي به للأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة الأمعاء والأمعاء. عيران يساعد على استعادة الصحة بعد التسمم وإدمان الكحول والكحول. الشرب له تأثير منشط على الجهاز العصبي المركزي. يوصى أيضًا بشرب العيران في هذه الفترات عندما يكون من الضروري زيادة الدورة الدموية في أنسجة الساقين، في حالة عدم كفاية الحموضة في الأنسجة والأعضاء المختلفة، لتطبيع نغمة اللحم.
من أجل الاستمتاع الكامل بمذاق هذا المشروب الساحر، انتبه لبعض المتع البسيطة: إذا كان الطقس حارًا في إيران، فلا يمكنك إضافة الكثير من الثلج. أي مشروب مخفف بالماء لا يتم حفظه لفترة طويلة. الحد الأقصى لوقت التخزين في الثلاجة هو إضافة واحدة. يمكن تخفيف البادئ والمنتج النهائي بالحليب المسلوق والمياه المعدنية الثابتة والكوميس. يمكن استكمال المشروب بالتوابل والأعشاب. على سبيل المثال، الشبت والريحان والكزبرة الخضراء والنعناع والبابريكا المطحونة. يمكنك وضع التوت والفواكه في عيران غير مملح، والرائحة الكريهة في المسافة تعززها الطعم الحلو والحامض.
تساعد مثل هذه القوى المعجزة للعيران الناس في الحفاظ على صحتهم مدى الحياة. تحضير هذا المشروب كلما كان ذلك ممكنا! سيصبح بديلاً معجزة لمشروبات الغاز الرخيصة. جسمك ملزم بالتقييم، ويمنحك احترامًا رائعًا لذاتك.

في القوقاز يسمى هذا المشروب المعجزة بإكسير الصحة وإكسير الآلهة. والسبب في ذلك هو العيران المحب للطاقة والمستودع الفريد للمكونات التي لم تتغير لفترة طويلة. لماذا تحافظ على أسرار عيران؟

هدية البدو القدماء

عيران p'yut prodovzh 15 stolit، وينسب yogo vinakhid إلى القبائل البدوية التركية. لقد أمضوا حياتهم كلها في الحملات، وكانوا يطالبون بشيء ليشربوه بسبب جوع تام وجوعهم في عمر الجرار. حتى قبل التحدث، لاحظوا أنه إذا أضفت خميرة خاصة إلى الحليب المفضل لديهم، فسوف يصبح حامضًا، لذلك سيكون طعمه جيدًا وسيتم الحفاظ عليه لفترة طويلة. قبل ثلاث سنوات من فرحتهم، كشفت الرائحة الكريهة عن جذور قوة العيران. لقد توسعت الوصفة بسرعة في جميع أنحاء القوقاز، ودوسي عيران هو المشروب الرئيسي للكراشايين والشركس والبلقاريين والشعوب الأخرى. اليوم، كيفية تحضير عيران بشكل صحيح، سيتم إخبارك في أي مكان تقريبًا في القرية، وهنا ستجد وصفة خاصة. يتم تحضير العيران من حليب الماعز أو البقر أو الأغنام مع إضافة العجين المخمر الخاص بالسوي والكاتيك والكفير. مثل هذا المشروب سوف يتركك حيًا ويغذي جسمك جيدًا ويخفف جوعك. في كثير من الأحيان، يتم إعداد الحساء البارد مع عيران، ويضاف المخللات إلى الشواء، أو يضاف إلى أعشاب اللحوم الساخنة. وعندما يتم تناولها مع الأعشاب الحارة، يمكنك إعداد صلصات فيشوكان.

ومن الملاحظ أن العيران في حالة سكر، وقد تم تأكيد مرض الحصبة علميا ويشيد به الأطباء المعاصرون.

وجوه المرض الجاف

قف، ماذا عن عيران؟ بادئ ذي بدء، له تأثير إيجابي على نظام الشفاء: يتم امتصاصه بشكل أفضل، ويحفز وظيفة الأمعاء ويشكل نباتات دقيقة صديقة. كما يعمل العيران على تعزيز إفراز البلغم، مما يؤدي إلى تطهير القنوات الصفراوية بشكل فعال. بفضل الأحماض الأمينية المختلفة، يعمل عيران على استقرار توازن الماء والملح في الجسم، والذي يزيل أيضًا السبراغ بأعجوبة. كما يحتوي المشروب على حمض الأسكوربيك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض الموسمية. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن العيران هو أفضل علاج لمخلفات الكحول. كما أن له تأثيراً مفيداً على الجهاز العصبي، حيث يعيده إلى طبيعته في وقت قصير. سوف يساعد عيران أيضًا على تجديد الحموضة الناقصة في الأنسجة والأعضاء، بينما يساهم النبيذ المتبقي في تدفق الدم وتقوية العضلات. هل يتم تسليم الطعام بشكل صحيح، ولماذا عيران عيران للجميع؟ هناك الكثير مما يمكن تعلمه من تقنية التحضير والخصائص الفردية للجسم. إذا لم تمارس هذا المشروب من قبل، فقد تشعر ببعض الانزعاج الطفيف في البداية. لذلك، من الأفضل البدء بالتعرف عليه بجرعات صغيرة، وزيادتها تدريجياً. وبالإضافة إلى ذلك، هو بطلان عيران لشائعة، والتهاب المعدة، وزيادة الحموضة وعدم تحمل مكونات الألبان.

نظام غذائي لذيذ

Okremo varto يخمن قيمة أخرى للقوة. يعتبر عيران لإنقاص الوزن من أكثر الفوائد فعالية وأمانًا. السر الرئيسي يكمن في بكتيريا حمض اللاكتيك البنية، وهي اللب وتقوم بتنظيف الجسم من البكتيريا الفاسدة والسموم وغيرها من المواد الضارة دون ألم. زجاجة واحدة فقط من عيران يوميًا ستخفف الإمساك وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتحسن الشفاء. يوصي خبراء التغذية بشربه في المساء أو قبل النوم ببضع سنوات. نظرًا لمحتوى منخفض من السعرات الحرارية، يجب أن يعلو العيران مشروب حيوي، في حين يتم الاستمتاع بالنبيذ بكثرة بالكفير وريازانكا ومنتجات الألبان الأخرى. ويوصى أيضًا باستخدامه في أيامك الرومانسية. مع عيران، يمكن تمديد هذا الإجراء لمدة ثلاثة أيام دون التسبب في أي ضرر للجسم، طالما قمت بإزالة الكثير من النفايات التي تهدد الحياة وبقيت في حالة من التوتر. وكل هذه الثروة في متناول الجلد والنبلاء.

كل شيء بسيط - بسيط

نصائح للسؤال "كيفية تحضير العيران؟" يمكنك الحصول على نسخة من كتاب الطبخ هذا. حماية مبادئ keruvatimosya zagalnymi. الخيار الأبسط هو وصفة عيران محلية الصنع. لهذا الغرض نحتاج إلى الزبادي الطبيعي (600 مل) والمياه المعدنية (200 مل) للتبريد. أولاً، اخفقي الزبادي مع قليل من الملح في خليط المعجنات. بالنسبة للباذنجان، يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم أو الكزبرة أو الشبت. أضف الآن المياه المعدنية المبردة بقطعة رقيقة واخلطها جيدًا.

عيران المصنوع من حليب البقر أو الماعز ليس أقل طعمًا. كبداية، يمكنك إضافة الكفير والقشدة الحامضة أو الحليب الحامض. لتحضير قطعة خبز، تحتاج إلى غلي الحليب (250 مل) على نار خفيفة - كلما طال أمده، كان ذلك أفضل. قم بتبريده إلى 40 درجة مئوية، ثم أضف العجين المخمر (70 جم) واخلطه جيدًا. صب المشروب في الجرة وأغلق الغطاء بإحكام واتركه لمدة 6 سنوات. بعد ذلك، يمكنك تخفيف العيران بالماء المغلي وإضافة الملح للنكهة. اشربه طازجًا قدر الإمكان مباشرة بعد التحضير.

عيران هو مشروب يجلب معه المذاق المعجزة وجذور القوة غير المعالجة. العودة إلى Tsomyu السادس. وبما أنك تمتلك أفضل أسرار تحضير العيران، شاركنا بها من فضلك.