يمكن أن تكون وصفة الحساء المهروس مشابهة لوصفات الحساء السميك الآخر: قم أولاً بتحضير جميع المكونات، ثم استخدم الخلاط للحصول على التفاصيل وأضف الحساء المهروس. وصفة مثل هذا الحساء تضيف ثراءها وملمسها الغني ورائحتها. يعد تحضير الحساء المهروس أكثر إبداعًا وتشويقًا، كما نعلم، مثل تحضير الحساء المهروس، مثل تحضير الحساء المهروس من الأطعمة المفضلة لديك، على سبيل المثال، مثل تحضير حساء الفطر.
سبب شعبيتها في المقام الأول هو حساء الفطر. غالبًا ما يتم تحضير الفطريات لهم. تسي شوربة كريمة بالبيشيريتسا. يمكن دمج وصفة حساء الفطر المهروس مع أنواع أخرى من الفطر الطبيعي. يمكنك تحضير حساء الفطر المهروس مع الفطر الأبيض، أو حساء الفطر المهروس مع الشانتيريل أو أي حساء آخر من هريس الفطر. غالبًا ما تستخدم وصفة حساء الفطر المهروس منتجات أخرى يمكنك تناولها مع الفطر. هذا هو حساء كريمة الفطر مع القمم، حساء كريمة حقنة، وصفة حساء كريمة من سوتشيفيتسا، حساء كريمة من البطيخ، حساء كريمة من الطماطم، حساء كريمة من الجزر، وصفة حساء كريمة من البطاطس، حساء كريمة من الكوسة، وصفة حساء السبانخ بالكريمة، طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة , طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة . وصفة هذه الحساء تشمل الفطر والخضروات. الآن دعونا نتحدث عن كيفية تحضير حساء هريس الأغنام. يمكن تحضير وصفة حساء الخضار المهروسة إما بالمرق أو بالزبدة. يمكن تحضير حساء الخضار المهروس مباشرة من الخضار. أضف حساء الكوسة الكريمية، حساء البروكلي الكريمي، حساء الطماطم الكريمي، حساء القرنبيط الكريمي، حساء البطاطس الكريمي أو حساء البطاطس الكريمي، حساء السبانخ الكريمي، حساء البازلاء الكريمي، حساء البطيخ المهروس، حساء البازلاء الخضراء المهروسة، حساء الكوسة المهروسة، حساء السوشيفي المهروس , شوربة هريس الجزر , شوربة هريس الكرفس , شوربة هريس الباذنجان , شوربة هريس سيبول . حساء العدس المهروس، أو وصفة حساء الطماطم بالكريمة، أو وصفة حساء الطماطم بالكريمة مليئة بالطعم الحار.
لا تنس المأكولات البحرية أيضًا، لأنه يمكنك تحضير حساء لذيذ من هريس المأكولات البحرية باستخدام فيكوريست. كقاعدة عامة، يمكنك تحضير حساء السمك الكريمي، حساء السلمون الكريمي، حساء السلمون الكريمي، إلخ. أضف أيضًا حساء الكريمة مع الجمبري.
لا يمكنك تحضير حساء الدايت المهروس فحسب، على سبيل المثال، حساء الخضار المهروسة، أو حساء الفطر المهروس، بل يمكنك أيضًا تحضير بعض شوربة كريمةاقوى. يمكنك استخدام حساء كريمة البازلاء مع اللحوم المدخنة، حساء كريمة مع الكبد، حساء كريمة مع الدجاج، حساء كريمة مع الدجاج، إذا أردت مرة أخرى، حساء كريمة الدجاج ليس عاليًا جدًا في السعرات الحرارية. حساء الدجاج بدون مرق الدجاج الدهني مناسب من حيث المبدأ لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. كما يمكنك إضافة شوربة السيور المهروسة إلى وجبة الأطفال. غالبًا ما يتم تحضير حساء الكريمة بالجبن بالخضار والفطر. تحضير حساء الهريس، الوصفة بالصور ستساعدك على جعل كل شيء لذيذًا ولذيذًا.
مبدأ تحضير أي حساء هريس يشمل:
- غلي المكونات الرئيسية في المرق والماء.
- فرك المنتجات المسلوقة باستخدام غربال أو خلاط أو أجهزة أخرى؛
- قم بغلي الكتلة الناتجة بشكل متكرر مع إضافة مكونات إضافية (القمم والحليب).
شوربة ياك روبيتي المهروسة في الخلاط
من العملي اليوم أن يكون لديك خلاط في أي مطبخ. لتحضير حساء الهريس - صلصة لا غنى عنها.
تصبح العملية نفسها غير قابلة للتغيير:
- بمجرد جمع المكونات وتحضيرها، يجب غليها حتى تصبح طرية في المرق أو الماء المغلي المملح.
- أضف بهارات إضافية للباذنجان.
- تبريده.
- صفي المرق في وعاء منفصل.
- ضع الماسة المسلوقة في وعاء الخلاط واهرسها على ارتفاع. أثناء عملية الهريس، من الضروري صب المرق في الحوصلة لتحقيق القوام المطلوب للحساء. ثم قم بتحويل الماسة المستخرجة التي تشبه الهريس إلى القدر. أو هريس مع الخلاط مباشرة في المقلاة. حيث يوجد ما يكفي من الخصوصية فيه.
- يُسكب في القمم والحليب ويُغلى الكفير حتى يستمتع به.
طرق أخرى لتحضير الحساء المهروس
يمكنك صنع حساء هريس بدون خلاط - في منخل ناعم. ولهذا الغرض، يجب وضع منخل فوق وعاء التصريف ووضعه في منتج مسلوق جديد حتى يصبح المنتج جاهزًا. ثم، إما باستخدام ملعقة أو ويفر (أيهما أكثر سهولة)، افركي الخضروات بعناية من خلال منخل. من المهم القيام بذلك مرتين على الأقل حتى يظل الخليط رقيقًا. ثم قم بتحويل الحساء إلى قدر، مع إضافة القمم أو الحليب، واتركه حتى يصبح جاهزًا.
يمكنك أيضًا هرس حساء الماسة باستخدام محضرة الطعام أو مفرمة اللحم باستخدام أنواع الفريك الأكثر شيوعًا. باستخدام مفرمة لحم فيكوري، تحتاج إلى تمرير المنتجات من خلالها مرتين على الأقل.
حساء هريس الأغنام الكلاسيكي
ماذا تحتاج:
- مرق الأغنام
- البطاطس - 0.15 كجم؛
- كوسة - 0.1 كجم؛
- الجزر - 0.1 كجم؛
- القرنبيط - 0.25 كجم؛
- سيبولا ريبشاستا - 0.05 كجم؛
- زيت الزيتون؛
- قمم 33٪ - 0.06 لتر؛
- خضرة.
- ملح.
تكنولوجيا:
- اغسل البطاطس والكوسا والقرنبيط. يُقطع بشكل خشن (مكعب ، شرائح) ويُوضع في قدر مع مرق مغلي. تغلي جميع المنتجات حتى تصبح طرية.
- اجمع الجزر وتسيبول فيميتي. ناريزوفاتي|ناريزاتي| مكعب صغير. احفظ على زيت الزيتون.
- يُضاف المرق إلى الخضار المجهزة ويُضاف اللحم.
- ضعي الماسة المسلوقة والسيبول المقلي والجزر في وعاء الخلاط. هريس، إضافة مرق إلى الاتساق المطلوب.
- ثم انقل خليط الحساء المصفى إلى المقلاة. يُسكب في القمم والحليب ويُغلى الكفير حتى يستمتع به.
من الجيد تناول خبز محمص من الخبز الأبيض مع أي نوع من الحساء المهروس. شكل قطع الخبز المحمص هو مكعب صغير أو مسرحية. لفواكههم، يمكنك العمل على مدار الساعة. هل يجب تجفيف قطع الخبز المحمص في فرن على حرارة 170 درجة؟ حتى يظهر اللون الذهبي. من الأفضل طلاء الديكور الذي يتم تحضير الرائحة به بالزيتون أو حتى زيت الزيتون المكرر.
يعد الحساء المهروس حلاً جيدًا لأولئك الذين لا يحبون حساء الطبق الأول التقليدي، أو إذا كنت ترغب في فهم القائمة الخاصة بك، كما أن رائحته بنية اللون بالنسبة للتخليل ويحتاج فقط إلى طهيه. يذهب الأطفال الصغار إلى هذه الحساء بارتياح. يمكنك في كثير من الأحيان شمها أثناء تناول طعام الغداء في العديد من المقاهي والمطاعم، وحتى الرائحة الكريهة عادة ما تبقى. يمكنك تحضير هذا الحساء في المنزل باستخدام الخلاط وجميع المكونات الضرورية.
حساء هريس مع الفطر والقمم
يتمتع هذا الحساء بقوام دقيق للغاية ونكهة فطر مكثفة، لذلك إذا كنت تحب الفطر، فإن هذه العشبة تستحق اهتمامك بالتأكيد.
لتحضير هذا الحساء خذي:
- فطر Pecheritsi - 500 جرام؛
- بطاطس متوسطة الحجم – 3 قطع؛
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- قمم 20٪ - 400 غرام؛
- زيت روزلينا أو فيرشكوف للتشحيم؛
- ملح للنكهة؛
- خبز محمص - للتقديم؛
طريقة طهو:
- أولاً، نقطع السلمون ويدهنه بزيت الورد أو زيت الفرش كوي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قبل التسيبولا المدهونة، أضيفي فطر الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة، أضيفي الملح واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر كل العصير من الفطر.
- اسلقي البطاطس، قطعيها إلى قطع صغيرة.
- استخدمي الخلاط لمزج جميع المنتجات المحضرة، بما في ذلك البطاطس والفطر والسيبول.
- صب القمم في الماسا المنفصلة واضربها بالخلاط مرة أخرى.
- يتم تقديم حساء الهريس النهائي مع الخبز المحمص.
حساء غاربوزو هريس مع سوتشيفيتسا
لتحضير هذا الحساء، استخدمي البطيخ المتنوع. يبدو خلف شكله مثل الكمثرى، مع لحم برتقالي اللون ينقط اللحم. كقاعدة عامة، البطيخ من هذا التنوع صغير الحجم.
المنتجات الضرورية:
- لب البطيخ – 500 غرام؛
- شيرفونا سوشيفيتسا - 130 جرامًا؛
- ساق الكرفس - 4 قطع؛
- قمم – 100 مل؛
- tsibula الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- تشاسنيك - 2-3 فصوص؛
- إكليل الجبل والريحان - ملعقتان كبيرتان؛
- الملح والفلفل - للنكهة؛
- روزلينا أوليا - للتشحيم؛
- Garbuzovo nasinnya – للتقديم.
طريقة طهو:
- يقطع لب البطيخ والكرفس والسيبول الأبيض، ويضاف إليهم أوراق إكليل الجبل والريحان والشزنك.
- سخني قدرًا واسكبي القليل من زيت الزيتون فيه وأضيفي بعض الأعشاب والكاسنيك.
- أضف الخضار المقطعة إلى المقلاة وقم بتغليفها بـ 10 قطع من القطن.
- يُضاف لتر من الماء المغلي إلى العصير ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الحساء تمامًا.
- بمجرد غليان السوتشيفيتسا، ارفعي القدر عن النار وامزجي كل شيء باستخدام خلاط محكم الغلق.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة، ودون أن يغلي الحساء، أضيفي السطوح والملح حتى ينضج.
- عند تحضير الحساء يمكنك رشه بالبطيخ وتزيينه بالأعشاب الطازجة.
شوربة هريسة مع البروكلي وتوب سيرو
هذه الشوربة الخفيفة والبنية للغاية تناسب بالتأكيد جميع محبي الأكل الصحي، ليس فقط لمخزونها من المكونات، ولكن لبساطة وسرعة تحضيرها، وتستغرق 15 دقيقة فقط لتحضيرها.
لتحضير حساء البروكلي، تناولي المنتجات التالية:
- سيبول - رأس كبير أو رأسان صغيران؛
- جزر متوسطة الحجم
- البروكلي الحلو - 500 غرام؛
- الجبن الطري العلوي - 100 جم؛
- روزلينا أوليا - للتشحيم؛
- ملح للنكهة؛
- خبز محمص، قمم، خضر للتقديم.
طريقة طهو:
- أولاً، قطعي الكوسة والجزر إلى قطع صغيرة ثم اقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب لترًا واحدًا من الماء في القدر ويُضاف الملح ويُغلى الماء.
- عندما يغلي الماء، أضيفي البروكلي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- يُضاف البروكلي والخضروات المغلفة والطبقة إلى المقلاة. اتركي الحساء ليبرد قليلاً، ثم اهرسيه بالخلاط.
- نسكب الحساء النهائي في أوعية ونزينه بالأعشاب الطازجة والكريمة. يقدم هذا الحساء مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
هريس؟ هذا النوع من المعاناة ليس ضروريًا بعد للشعب الروسي. كنا نتوق إلى البرش الغني أو الخليط الدهني. وبصرف النظر عن ارتفاع شعبية الطعام الصحي، بدأت الهدايا الغذائية تحظى بشعبية متزايدة، حيث بدأت الآن في إرضاء الأسر بالأعشاب اللذيذة، أو حتى البنية. يمكن تحضير حساء الهريس من أي منتج: الخضار والبقوليات والحبوب والأسماك واللحوم وغيرها. هذه العشبة مناسبة بشكل مثالي ليس فقط للاستخدام اليومي، ولكن أيضًا لأولئك الذين يتناولون الأمراض كجزء من علاج أي مرض.
طريقة التحضير الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضيره هي استخدام الملفوف، واللفت، والجزر، والبطاطس. علاوة على ذلك، يمكنك صنع عشبة لذيذة ليس فقط من جميع الخضروات المطبوخة بشكل زائد، ولكن من شيء واحد. بالنسبة للحساء المهروس مع الحبوب، يجب عليك إضافة الشعير أو الأرز، وإذا لم يكن لديك البقوليات، فستحصل في الغالب على الحليب الحامض المخمر والبازلاء. لا يزال الكثير من الناس لا يستطيعون الاستغناء عن اللحوم. منتج Adje tsey غني بالقرفة. لذلك، يتعين على فرقهم المزاح حول خيارات الطعام، مثل تحضير حساء اللحم المهروس. في أغلب الأحيان، لهذه الأغراض، خذ لعبة أو دواجن محلية الصنع. إذا كنت جائعًا للأسماك، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لسمك القد أو سمك الكراكي أو الرائحة أو اللحاء.
كيفية تحضير حساء هريس؟ بادئ ذي بدء، يرجى ملاحظة أن جميع المكونات يتم فركها من خلال منخل بعد الطهي. رغبة منه في الحصول على هدية غنية، شعر النبات بالارتياح عندما ظهر جهاز مثل الخلاط. ويجب تحضير حساء الفاصوليا المهروسة والحبوب والخضروات مباشرة على مواقدها. وبالنسبة للحوم والأسماك، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المرق. سمك هذه العشبة، مثل الحساء المهروس، يشبه القمم. قبل التقديم، أضف الجزء العلوي من الزبدة إلى الطاولة. غالبًا ما تضع على الطبق الأطعمة غير المعالجة، على سبيل المثال، البازلاء الخضراء، قطع شرائح اللحم المقطعة إلى شرائح، وما إلى ذلك. يُقدّم الحساء المهروس على المائدة مع الخبز المحمص على شكل مكعبات صغيرة من الخبز الأبيض المجفف. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل جيد، فأنت ترغب في الجمع بين هذه العشبة والفطائر.
هذا طعام، لذا لا يمكنك أن تصبح ثريًا. وسر واحد: حتى لا تستقر المنتجات المهروسة في المرق فمن المعتاد إضافتها جيدًا وتليين القطع بالزيت. بعد ذلك، تحتاج إلى غلي الحساء ليوم واحد.
كيفية تحضير البطاطس المهروسة بالشاشنيك؟ هذه الوصفة تسمح لك باستخراج أدنى عشبة. ستحتاج إلى 24 فصًا من الشاشنيك، وترين من المرق، وبعض البيض، وشحم الخنزير للدهن، والخبز الأبيض. من الضروري تقوية البروتينات واللحوم. ثم دهن الششنيك بالشحم حتى لا يتحول إلى اللون البني. بمجرد أن يصبح طريًا، يمكنك صب المرق (المسخن مسبقًا) في المقلاة. بدلاً من ذلك، يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ربع عام. ثم يجب إزالة الساعة ومسحها وإعادتها. تحتاج إلى خفق الفاصوليا والفيكوري وزيت الزيتون ثم صب نصف المرق فيها. يجب تحريك الماسا وإلا سيحترق البيض. الآن عليك أن تأكل كل شيء دفعة واحدة. يُقدم الحساء بجانب الخبز الأبيض المحمص في محمصة الخبز. علاوة على ذلك، فمن الأفضل وضعها في الجزء السفلي من الأطباق، وملء الوحش بالعشبة الأولى.
غالبًا ما يستخدم حساء الهريس في وجبات الأطفال. من المؤلم أن تشعر بالمرض، لأن مثل هذه القنافذ المسحوقة فقط هي التي يمكنها تحملها. هذه العشبة لا غنى عنها للأطفال في أي مرحلة من مراحل النمو. في كثير من الأحيان، يقوم الآباء الشباب بإعداده للأطفال الذين لم ينضجوا بعد. وهذا مفيد للتخليل ويساعد في الانتقال من الرضاعة الطبيعية إلى الجلد الصلب.
إذا لم تكن قد زرعت هذه العشبة من قبل ولا تعرف كيفية تحضير حساء الهريس، فأنت بحاجة إلى تصحيح هذا الخليط بشكل صحيح. ستقدر أسرتك بالتأكيد مثل هذه المأكولات الشهية.
الأعشاب الأولى بالتأكيد مهمة في النظام الغذائي لأي شخص، بغض النظر عن عمره، وهناك الكثير من وصفاتها في كل مطبخ. مجال آخر يحظى بشعبية خاصة هو الحساء المهروس ذو القوام الكريمي الناعم الذي يمكن تحضيره باستخدام أي عدد من المكونات. من السهل أن تفسد هذه الأعشاب، وتخرج رائحتها لذيذة وحيوية. تعرف على أفضل طريقة لطهي الطعام معهم.
كيفية تحضير حساء هريس؟
هناك الكثير من الوصفات، لكنها تتلخص في وصفة واحدة فقط: قم بقص المكونات وغليها في قدر أو وعاء متعدد الطهي ثم قم بتنظيفها بالفرشاة إذا لزم الأمر. ثم استخدمي الخلاط والمنخل للحصول على قوام يشبه الهريس. قم بغلي حساء البوريه في مرق اللحوم والأسماك والخضروات أو الماء فقط. حفنة من الفواكه البنية قبل تحضيرها:
- كلما زادت المكونات الموجودة في حساء الكريمة، كلما أصبحت لذيذة أكثر. ومن المهم أن تكون الرائحة الكريهة بنفس نظام الألوان، على سبيل المثال البروكلي والبازلاء الخضراء والطماطم الطازجة والفلفل الحلو الأحمر.
- يمكنك استخدام الخضار واللحوم ومرق السمك كأساس.
- يوصى بتقديمه مع الخبز المحمص والخبز المحمص والقشدة الحامضة.
- يمكنك إضافة أي بهارات تقريبًا. تعتبر أوراق الغار والهيل والكمون والكركم من الخيارات الجيدة أيضًا.
- من الأفضل طحن المنتجات الكاملة معًا وإضافة المرق الذي تم طهي الخضار فيه وإضافة المهروس النهائي. هذا سيسهل عليك تحقيق القوام السميك المطلوب.
- سيكون حساء المحقنة ذو القمة غنيًا جدًا، لكن الجزء السفلي سيكون ببساطة حساءًا.
- إذا لم تشير الوصفة إلى مقدار السائل المطلوب، فاسكبي الماء أو المرق حتى تغطي المكونات.
في الخلاط
بمساعدة أداة المطبخ اليومية هذه، أصبح تحضير حساء الكريمة أسهل بكثير. بمجرد الانتهاء من تحضير جميع مكونات العشبة، ما عليك سوى صب المرق الساخن وهرسها بالخلاط. سوف يصبح الاتساق متجانسًا ورقيقًا إلى حد ما. بعد ذلك، ابدأ بإضافة الحوصلة إلى المرق، واخفق الحساء المهروس بعد جزء من الجلد. إذا كنت قلقًا بشأن السماكة، قم بغلي العشب مرة أخرى ثم قدمه.
بروتيتيوس
لإعداد حساء هريس باستخدام هذه الطريقة، تحتاج إلى طهي المنتجات حتى تصبح جاهزة أو إعادة تقطيع الحوصلة. صب المرق في قدر آخر. تُسلق المنتجات من الغربال وتُطحن بعناية بمطحنة لتحضير البطاطس المهروسة أو بملعقة خشبية. من الضروري العمل بعناية حتى يصبح الهيكل موحدًا. يجب طحن بعض المنتجات أكثر من مرة.
وصفات للحساء هريس
لا توجد طرق لتحضير مثل هذه العشبة الأولى لعشاق أي نوع من المنتجات. ابحث عن وصفات للحساء المهروس في الخلاط مع اللحوم والفطر والخضروات والأسماك. يتم تحضير جميع الروائح بسهولة شديدة، ويتباعد المحور بسلاسة. عند اختيار قائمة المكونات لمستودعك، ركز فقط على المنتجات التي تناسبك أكثر. احفظ بعضًا من أحدث الوصفات لتسهيل الاختيار.
3 بوصة
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- كمية التقديم: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 859 سعرة حرارية.
حساء الكريمة، الوصفة التي ستتعلمها على الفور، هي عشبة تقليدية من المطبخ الفرنسي. من المعتاد في هذا البلد تقديمه في اليوم التالي بعد الطهي، حيث سيتشرب ويصبح مستمتعًا بشكل كبير. يتم تقديم الخبز المحمص المصنوع يدويًا حتى نهاية اليوم. يبدو العشب كثير العصارة ولذيذًا بشكل لا يمكن إنكاره، مع قوام دقيق.
مكونات:
- الفطر الأبيض أو Pecheritsa الطازج - 0.2 كجم؛
- لحم الدجاج (فيليه) - 4 قطع؛
- ملح فلفل؛
- البيض - 4 قطع؛
- خبز أبيض بدون قشرة – 80 جم؛
- مرق الدجاج - 6 زجاجات؛
- جوزة الطيب - بضع قرصات؛
- قمم سميكة - 1 زجاجة؛
- عليا – 60 مل؛
- البقدونس - 1 حفنة.
طريقة طهو:
- ننقع الخبز في ثلاث زجاجات من مرق الدجاج.
- تنظيف وتقطيع الفطر والأعشاب.
- قطع الدجاج فيليه إلى قطع صغيرة، ثم دهنها بزيت الزيتون. أضف الفطر و 200 مل من المرق إلى المقلاة. إطفاء 10 هفيلين.
- يجب أن تؤكل المنتجات المطبوخة في مقلاة معًا. ننقع الخبز ونضيف 4 ملاعق إلى الخليط.
- امزج أوتريمانو ماسا مع الخلاط.
- تصب في قدر. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب. مع الباقي، أضف القمم والفائض إلى المرق.
- يُغلى المزيج ويُحرَّك ويُصفى. أضف الخضر المتبقية.
جزرة
- وقت التحضير: 35 دقيقة.
- كمية التقديم: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 386 سعرة حرارية.
وصفة حساء الجزر والدجاج المهروسة بسيطة للغاية، ويمكنك إتقانها كأي شخص آخر. يحظى هذا القنفذ بشعبية كبيرة في المطبخ الياباني. وتبدو البلاد أكثر إشراقًا، وهو ما يظهر بوضوح في الصورة، وتجذب الاحترام على الفور. هذا المنتج له طعم ناعم ورقيق وملمس مخملي. ستكون هذه العشبة قاسية جدًا على الجسم، لذا تذكري طريقة تحضيرها.
مكونات:
- مرق الدجاج - 1.5 لتر؛
- زعتر جاف - 2 قرصة؛
- عليا – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- زعتر مجفف - 2 قرصة؛
- فلفل الطباشير الأسود - ملعقة صغيرة؛
- البقدونس الطازج - 6 ملاعق كبيرة؛
- جزر – 525 جم؛
- ذوبان الجبن - 150 غرام؛
- تسيبوليا – 300 جم.
طريقة طهو:
- Vime the cibul. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الجزر. قطع إلى شرائح أو دوائر.
- يحمى الزيت في مقلاة. اقليها في وعاء جديد حتى تصبح صافية.
- أضف المزيد من الجزر. تحضير الكفير مع التحريك.
- نسكب المرق في قدر ونضيف الجبن الذائب ونقطعه إلى مكعبات.
- ننقل الخضار هنا من المقلاة ونضيف الملح والفلفل.
- حرك المكونات واستمر في الطهي حتى ينضج الجزر. أضف المزيد من العشب.
- امزج الحساء في هريس سميك باستخدام الخلاط.
- اتركيه تحت الغطاء لمدة 10 دقائق، ثم قدميه مع رش الأعشاب الطازجة.
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 651 سعرة حرارية.
يعد الحساء الكريمي الخفيف مع السبانخ والبطاطس عشبًا رائعًا لإضفاء البهجة على قائمة مائدة العشاء. من السهل جدًا تذوق هذا النوع من الأعشاب، فهو يأتي لذيذًا وذو مذاق ناعم وممتع. وهذا أمر رائع بالنسبة للأشخاص الذين يمكنهم إما اتباع نظام غذائي أو تناول طعام صحي. تذكر كيفية تحضير حساء كريمي من السبانخ الطازجة مع إضافة البطاطس.
مكونات:
- سبانخ طازجة - 1 كجم؛
- الكزبرة - نصف حفنة؛
- البطاطس – 2 قطعة؛
- زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- تسيبوليا - 4 قطع؛
- ملح فلفل؛
- تشاسنيك - 6 فصوص؛
- الزنجبيل - وعاء 6 سم؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
- مرق الدجاج – 0.7 لتر.
طريقة طهو:
- سخني زيت الزيتون في قدر. ضع الكيبولا والساعة والزنجبيل. قم بتشحيم 5 صفائح.
- ضعي السبانخ في المقلاة ورشيها بعصير الليمون. صب في المرق. ضعيها مقشرة ومقطعة إلى مكعبات من البطاطس. ضعه على الموقد.
- بمجرد أن يغلي المرق، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى. طبخ 10 خفيلين.
- يُمزج الخليط مع قدر ويُهرس المنتجات بالخلاط.
- يُغلى المهروس مرة أخرى في الغليان ويُضاف الملح والفلفل. يقدم مزيناً بالكزبرة الطازجة.
من الخضروات المجمدة
- وقت التحضير: 25 دقيقة.
- حجم الحصة: 4 أفراد.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 801 سعرة حرارية.
ليست الخضروات الطازجة فحسب، بل أيضًا الخضروات المجمدة مثالية لصنع حساء الكريمة. تصبح الكريمة جاهزة وتضاف البطاطس والسيبول. لإعطاء الكتلة الاتساق الصحيح الذي يشبه الهريس، استخدم كمية صغيرة من اللحية. إنها فكرة جيدة أن يكون لديك سعرات حرارية قليلة، وهي رائعة للأشخاص الذين يهتمون بطعامهم وينغمسون في أطعمة الحمية الغذائية.
مكونات:
- مجموع الخضار المجمدة – 0.6 كجم؛
- الملح والبهارات.
- البطاطس – 2 قطعة؛
- زبدة فيرشكوفا – 60 جم؛
- تسيبوليا - 2 قطعة؛
- بوروشنو - 60 جرامًا.
طريقة طهو:
- قشري البطاطس وقطعيها بشكل كبير. صب في الماء ويطهى حتى يصبح جاهزا.
- نقطع السيبول ناعما. دهنها بمسحة من الزيت العلوي|المستيلا| حتى البني الذهبي. أضف جيدًا و 200 مل من الماء الساخن. يُغلى المزيج ويُخرج من الموقد.
- في قدر حيث تغلي البطاطس، أضيفي الخضار المجمدة.
- جلب ليغلي. أضف مواد التشحيم والملح والموسم. طهي لمدة 3 هفيليني أخرى.
- اهرس المنتجات بالخلاط وافركها من خلال منخل. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُقدم.
من الكوسة
- وقت الطهي: 75 دقيقة.
- كمية الحصة: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 998 سعرة حرارية.
حساء كريمة الكوسة هو عشب معجزة، لذلك من الجيد بشكل خاص تحضير البرعم. يخرج النبيذ سميكًا وغنيًا وذو لون أخضر لطيف يجذب الاحترام على الفور. إذا كنت تحب الكوسة والأعشاب النباتية الأخرى، فمن المؤكد أن هذا الحساء سوف يرضيك. عنده تروتشا بطاطس وسيبول وجزر. يقدم مع الخبز المحمص وجولات الكوسة المخبوزة على الشواية.
مكونات:
- كوسة - 1.2 كجم؛
- تسيبول - 0.3 كجم؛
- رغيف - 2 قطعة؛
- الجزر - 0.3 كجم؛
- قمم – 200 مل؛
- البطاطس - 0.5 كجم؛
- ملح|ملح|، فلفل أحمر؛
- الكاري - 2 ملعقة صغيرة؛
- أوليا فيرشكوفا – 140 جم؛
- ماء – 1.2 لتر؛
- تشاسنيك - 6 فصوص.
طريقة طهو:
- تنظيف تسيبول. مقطعة إلى مكعبات.
- تفصيل كتاب الساعة.
- قشر الجزر. قطع بشكل خشن أو صر إلى الثلثين.
- قم بتنظيف الكوسة. قطع كيلوغرام واحد إلى مكعبات، وصب 200 غرام للخبز.
- قشر البطاطا. قطع إلى القضبان.
- سخني الجزء العلوي من الزبدة|الزبدة|في قدر ثقيلة الجوانب. قم بتشحيم tsibul و chasnik حتى يصبح واضحًا.
- أضف المزيد من الجزر. قم بتشحيم hvilin 5 مع التحريك.
- أضف الكوسة. حرك الخضار. إطفاء 5 خفيلين.
- أضيفي البطاطس، الفلفل، الملح، الكاري.
- يُسكب الماء ويُضاف القمم ويُحرَّك.
- يُغلى المرق في الغليان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 خفيلين حتى تنضج البطاطس.
- هريس الحساء مع الخلاط.
- نقطع الرغيف إلى مكعبات، ثم ندهنه بالقليل من الزبدة.
- نقطع أي كوسة إلى حلقات، ندهنها بالزيت ونضيف ثلث الملح. ضعيها في الفرن واطهيها في الفرن على الشواية حتى تنضج.
- يقدم في أوعية فردية. ضع بعناية حفنة من حلقات الكوسة والخبز المحمص في الأعلى.
من البطاطس
- وقت الطهي: 75 دقيقة.
- كمية التقديم: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 649 سعرة حرارية.
حساء البطاطس الكريمي مع الحليب مع أسطح قليلة الدسم لذيذ جدًا وطري. يوصى بتقديم هذه العشبة المنقوعة مع الخبز المحمص ذو اللون البني الذهبي، والذي يمكنك تحضيره بسهولة في الفرن. لا يتم تحضير الحساء باستخدام القرع، بل باستخدام العصيدة، بحيث يكون النبيذ أكثر ثراءً في المذاق ويلين بسرعة أكبر. تذكر ذلك بوضوح، وأنا أطارد العشب على استحياء.
مكونات:
- البطاطس - 0.5 كجم؛
- الطباشير الفلفل الأسود والملح؛
- ماء - زجاجة واحدة؛
- البقدونس - نصف حفنة؛
- الحليب - 1 زجاجة؛
- مقلاة البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة فيرشكوفا – 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الكراث - 1 ساق.
طريقة طهو:
- غسل وتحضير الخضار.
- إزالة الجزء الأخضر من الكراث. نقطع البياض إلى حلقات صغيرة.
- تسخين 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. أعلى النفط|المستيلا| وقم بتغطية tsibula حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات. ضعهم والسيبول في قدر. أضف الملح والفلفل. يُسكب الماء ويُطهى لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- تُطحن البطاطس والسيبول من خلال منخل أو هريس بالخلاط.
- أضف طبقة إضافية من الزبدة|المستيلا|والحليب الساخن وخليط المضغ. هريس الماسة مرة أخرى. يسكب في الأطباق ويقدم ويزين بأوراق البقدونس.
من فطر الغابة
- ساعة الطبخ: 55 دقيقة.
- حجم الحصة: 2 فرد.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 428 سعرة حرارية.
يعد حساء الفطر الكريمي مع أسطح البطاطس وأسطحها عشبًا مثاليًا لتناول وجبة غنية أو خفيفة. النبيذ كثير العصير وذو ملمس لطيف. إذا كان لديك فطر الغابة وكنت قاتمًا بشأنه، فبمجرد شفاءه، احفظ وصفة صنع الحساء المهروس منه. لا يمكن لأي شخص من الحاضرين على مائدة العشاء أن يتخيل هذا النوع من الغضب.
مكونات:
- فطر الغابة - 280 جم؛
- أوليا روزلينا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البطاطس - 200 غرام؛
- أعلى 10٪ دهون – 100 مل؛
- تسيبوليا – 40 جم؛
- المردقوش المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- ملح فلفل؛
- مالح مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- ماء – 0.5 لتر؛
- زعتر مجفف - 0.25 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو:
- قشر البطاطس وقطعها.
- اغسل الفطر. أضف مجموعة من الأشياء الأخرى للزينة. والبعض الآخر نظيف ومقطع.
- غلي الماء في قدر. أعطها البطاطس والفطر. أضف المردقوش والزعتر والمالح.
- يُغلى المرق في الغليان. قم بطهي 15 خفيلين على نار متوسطة تحت الغطاء.
- المزيد من التفاصيل. يقطع الفطر للتزيين. معطف بالزيت دفعة واحدة.
- امزج الحساء النهائي بالخلاط. أضيفي القمم والفلفل والملح واخفقي مرة أخرى.
- يُقدّم الطبق في أوعية مقسمة، ويُغطى الوحش بالزيبول والفطر المدهون.
من القرنبيط
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- كمية التقديم: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 747 سعرة حرارية.
يعد تحضير حساء القرنبيط المهروس عملية بسيطة جدًا يمكن أن تضيع بسهولة بسبب سوء فهمك. يتم إضافة القليل من المولى والحليب، مما يعطي العشب النهائي نكهة ناعمة وثقيلة. يتمتع الحساء المهروس بتركيبة كريمية ولون غني فاتح. يوصى بتقديمه مع قطع الخبز المحمص المحضرة في الفرن.
مكونات:
- القرنبيط - 1 كجم؛
- سيبولا خضراء - 1 حفنة؛
- ماء - زجاجتان؛
- ملح فلفل؛
- حليب - زجاجتان؛
- سيدي - 0.3 كجم.
طريقة طهو:
- اغسل الملفوف وافصله إلى قطع. اغليها حتى تصبح جاهزة، مع خلط زجاجتين من الحليب والماء.
- اهرسيها بالخلاط بدلًا من القدر.
- ابشري الجبنة وأضيفيها إلى البوريه. ملح وفلفل.
- ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد. قم بالطهي، وحرك باستمرار، واترك|الرصيف| سيدي، لن أستسلم على الإطلاق. للاستهلاك، يمكنك إضافة القليل من الشبت للوصول إلى الاتساق المطلوب.
- يُقدّم الحساء المهروس ويُزيّن بالزيبولا الخضراء الطازجة.
Z البطيخ
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- كمية التقديم: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 529 سعرة حرارية.
يبدو حساء كريمة الغاربولين لذيذًا جدًا، فهو يضيء الطاولة بمظهره. توصي هذه الوصفة بطهيها مع الزنجبيل. بفضل هذا المكون، يصبح الحساء أكثر عطرية ورائعة. هيكل الثمرة خفيف وموحد ومخملي. يقدم مع الخبز المحمص. إضافة ممتازة ستكون السندويشات المصنوعة من الجبن المملح والخضروات الطازجة.
مكونات:
- البطيخ – 0.8 كجم؛
- تشاسنيك - 4 فصوص؛
- جذر الكرفس – 2 قطعة؛
- ملح فلفل؛
- زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجزر - 2 قطعة؛
- تسيبوليا – 4 قطع.
طريقة طهو:
- قشر الزنجبيل والكاسنيك والكرفس. قطع إلى القضبان.
- تنظيف تسيبول. قطع إلى قطع متوسطة.
- قشر الجزر. طبقها مع البافبول.
- ضعي الكرفس والزنجبيل والتسيبول والكاسنيك في قدر كبيرة. رذاذ مع زيت الزيتون والفرشاة.
- يقطع الثوم بشكل خشن. أضف حتى يتم دهن الخضار. صب الماء بحيث يتدلى بضعة سنتيمترات فوق الطعام.
- يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى الحد الأدنى. إطفاء 20 هفيلين.
- صب المرق في قدر. هريس الخضار مع الخلاط.
- يُسكب جزء من المرق حتى يصل إلى القوام المطلوب ويُحرّك الحساء. يتبل بالملح والفلفل ويقدم.
حساء البروكلي الغذائي
- وقت التحضير: 35 دقيقة.
- حجم الحصة: 2 فرد.
- محتوى السعرات الحرارية للعشب: 327 سعرة حرارية.
يعد البروكلي أحد أكثر المنتجات شمولاً في قوائم النظام الغذائي المختلفة. سيكون حساء الكريمة منخفض السعرات الحرارية ولكنه مفعم بالحيوية. من السهل جدًا تحضيرها، وستستغرق العملية وقتًا أطول قليلاً. من الصعب وصف طعم الحساء، لكن عشاق نبيذ البروكلي سيستمتعون به بالتأكيد. تذكر كيفية تحضير هذه العشبة الغذائية الخفيفة.
مكونات:
- القرنبيط - 0.3 كجم؛
- ماء – 1 لتر؛
- حليب - 100 مل؛
- ذوبان الجبن - 100 غرام؛
- الملح، ورق الغار، الفلفل.
- الجزر - 1 صغير؛
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- تسيبوليا – 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة طهو:
- افصل البروكلي لهذا اليوم. تنظيف وقطع الخضروات الأخرى.
- املأ الطعام بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ربع عام. قبل إضافة الملح والفلفل ورمي ورقة الغار.
- نقل الخضار المسلوقة إلى وعاء الخلاط. هريس.
- تحضير هريس الخضار وخلطه مع المرق والحليب. أضف مع الباقي قطعًا صغيرة من السيور المذاب. يُغلى الحساء مرة أخرى ثم يُرفع عن النار | النار والخدمة.
فيديو
