Dies ist kein neues Rezept. Es ist nur so, dass wir manchmal mit exotischen Produkten überhäuft werden, aber leider vergessen wir die einfachen, Beeren und Beeren. Bis zu diesem Zeitpunkt folgen die beliebtesten Hymnen: die beliebtesten, die berühmtesten, die am weitesten verbreiteten und natürlich die ältesten und köstlichsten unter „Brüdern und Schwestern“ auf der ganzen Welt. An dieser Adresse werden keine lobenden Worte gesprochen. Es gibt keine Geheimnisse, keine literarischen. Sirup ist neben Kartoffeln die häufigste Zutat für Knödel. Aber um es klar zu sagen: Siru Rizna, also genau wie Teig. Und als die Klassiker Einzug hielten, tauchten natürlich täglich Füllungen für Knödel auf. Ich sage es noch einmal, ich wiederhole: Hausfrauen versuchen, ihre eigenen Früchte zu verdienen, und leisten manchmal einen fantastischen Beitrag zur Entwicklung der Hausmannskost. Warum zum Beispiel Knödel mit Shovkovitsa kochen?
Und ich ermutige Sie, nicht Fahrrad zu fahren, sondern einen Klassiker zuzubereiten: Knödel mit Käse. Und die Rodzinka-Achse ist, obwohl sie viel weiß, Kefir-Teig für Knödel. Nichts Neues, aber auch nicht völlig anders als die Teigrezepte, die wir kennen. Nach alter, guter Tradition wird der Teig einfach am Wasser zubereitet. Allerdings variiert das Wasser, ebenso wie fermentierte Milchprodukte. Und auch auf das fertige Kraut wirkt sich der Gestank laut Profis wohltuend aus.
Smak-Info Knödel, Knödel
Lagerhäuser
- Kefir - 1 Glas;
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Boroweizen - 2,5 EL;
- Syre – 350 g;
- Salz - 0,5 TL;
- Tsukor-u-Teig – 1 TL;
- Tsukor u Sir – 3 EL.
So bereiten Sie Kefir-Teig für Knödel mit Käse zu
Der Teig ist fertig für Knödel mit Kefir für Knödel mit Käse. Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel auf, brutzeln Sie es mit Salz und Tsukor. 
Probieren Sie das Ei mit Vollkorn und Vollkorn. 
Kefir einfüllen. Ich habe kein dickes, aber du kannst es trotzdem nehmen. 
Schritt für Schritt die Bohnenmischung in kleinen Portionen sieben, bis sie eindickt. 
Danach den Teig auf den Tisch legen und mit Borosch bestreuen. Mit den Händen müssen Sie es festhalten, damit es elastisch und weich wird. Ale gleichzeitig, beende die Drehung und das Gleiche. Achten Sie darauf, dass es nicht an Ihren Händen klebt. Sobald alles fertig ist, müssen Sie dem Teig eine „Schnellfixierung“ geben, indem Sie ihn 15 Minuten lang in der Grube vergraben. 
Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor. Siru. Geben Sie den Käse, unabhängig vom Fettgehalt, in eine Schüssel. Mayu 5 % Vater. Nach Geschmack Tsukor hinzufügen. Ich brauchte nur drei Esslöffel. 
Käse und Zimt vermischen. Die Füllung für Knödel ist fertig. 
Fangen Sie an, Knödel zu machen. Einen Teil des Teigs zu einer Schicht von 2-3 mm ausrollen. Formen Sie die Tassen auf beliebige Art und Weise und füllen Sie sie mit Sirup. Sie können es anders machen. Rollen Sie ein Stück Teig zu einem Kuhbarsch und schneiden Sie es in 2 cm breite Stücke. Rollen Sie es nach der Haut mit einem Schaukelstuhl zu einem Kreis. Einen Teil des Sirups kreisförmig verteilen. 
Kleben Sie die Knödel zusammen und legen Sie sie auf einen Teller oder einen kleinen, mit Bohnen bestreuten Teller. 
Wenn Sie die Knödel noch nicht essen möchten, legen Sie sie bis zum Verzehr in den Gefrierschrank. Wenn Sie sofort kochen möchten, gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Dort die Knödel dazugeben, sofort umrühren, damit der Gestank nicht am Boden hängen bleibt. Sobald der Gestank verflogen ist, weitere 7-8 davon kochen und herausnehmen. 
Lagerhäuser
Kefir – 1 Flasche;Boroshno - 2,5 Flaschen (ungefähr);
Ei – 1 Stück;
Sil – eine Prise;
Tsukor – 1 TL;
Soda -1/3 TL;
Füllung:
Syre - 250 Gramm;
Schowtok – 1 Stück;
Zukor – 2 EL;
Sil ist eine Prise.
Kochvorgang
Knödel mit Kefir sind ein Kraut aus der ukrainischen Kindheit. In der Ukraine bereiten wir Teig für Knödel immer mit Kefir zu, und die Füllung kann völlig unterschiedlich sein: Käse, Beeren, Kartoffeln, Mohn. Bitte beachten Sie, dass der Knödel köstlich ist. Dieser Teig eignet sich sehr gut für Knödel mit Beeren, darf aber überhaupt nicht durchlaufen. Dieses Mal habe ich versucht, den Teig so dünn wie möglich zu machen, ich mag dünnen Teig. Und wenn Sie möchten, können Sie den Teig auch mitnehmen. Der mit Kefir hergestellte Teig hat eine besondere Zartheit und Weichheit, sogar Raja – probieren Sie es aus!
Zutaten:
Gießen Sie Kefir in einen Behälter, fügen Sie Eier, Zukor, Salz und Soda hinzu. Alles glatt rühren, Soda aufgehen lassen und 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl nach und nach hinzufügen. Je nach Glutenart benötigen Sie möglicherweise etwa 2,5 oder 3 Flaschen. Ich füge den Teig immer gut hinzu, nicht die ganze Schüssel auf einmal, sondern Schritt für Schritt, bis ich alles nicht mehr in der Hand habe. Werfen Sie den Teig einfach ein paar Mal (50!) auf den Tisch, diese Methode macht das Gluten sehr weich.
Den Teig abdecken und 15 Minuten ruhig ruhen lassen.
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Reiben Sie den Käse durch ein Sieb, um die Körner zu entfernen. Fügen Sie Zhovk, Zukor und eine Prise Salz hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
Um die Handhabung zu erleichtern, teilen Sie den Teig in mehrere Stücke. Nehmen Sie eins und werfen Sie es unter das Handtuch. Aus dem Teig einen Kuhbarsch formen und in Stücke schneiden. Glätten Sie die Haut und die Stücke sind weich. Ich mag diese Methode, sie wird glatter und ohne Beschneiden herauskommen, aber es ist einfacher, alles in einer Flasche zu sehen.
Machen Sie Knödel, indem Sie sie auf eine bemehlte Oberfläche legen. Aus dieser Teigmenge habe ich auch Kartoffelknödel gemacht.
Die Knödel in Salzwasser kochen. Wenn Sie es kochen, kochen Sie es für 3-4 Hvilini.
Knödel mit Käse und Kefir sind fertig. Legen Sie sie auf einen Teller, damit sie nicht kleben bleiben. Mit Sauerrahm und Beeren servieren. Ich habe die Beerensauce angerührt und mit Minze garniert.
Lagerhäuser
- 500 g Sirup;
- 50 ml Kefir;
- 1 Hühnerei;
- 3 EL. Löffel Cucru; 90 g
- 200 g (1,5 Flaschen) Borosha;
- 30 g Butter|Mastila| im Teig + 30 g für Soße;
- Salz zum Genießen.
Eine Stunde Vorbereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Ausbeute: 42 Knödel (6 Portionen).
Kaloriengehalt von Knödeln mit Käse: 246 kcal pro 100 g
Es ist melodisch, es ist schwer, jemanden zu kennen, der keine Knödel mag. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um traditionelle Knödel mit Füllung zuzubereiten, probieren Sie die sogenannten „Ledachi“-Knödel. Meistens werden sie zusammen mit dem Vater abgesaugt. Das Rezept für Lazi-Knödel mit Käse enthält neben den Originalzutaten auch die Zutaten selbst. Proteinkäse dient manchmal als Füllung und geht in den Teig. Dadurch wird die Zubereitung von Knödeln viel einfacher.
So bereiten Sie faule Knödel mit Käse zu – ein einfaches Rezept mit Fotos
Bereiten Sie die Zutaten für die Teigtaschen vor
Etwas Zukor und etwas Salz hinzufügen und gut reiben. Schlagen Sie das Ei und fügen Sie Kefir hinzu (da der Käse fettarm und selten ist, müssen Sie keinen Kefir hinzufügen), alles gut vermischen.
Fügen Sie geschmolzene Butter zum gleichen Käsekuchen ohne Brüste hinzu und beträufeln Sie ihn nach und nach gründlich, bis er zuerst durchsiebt ist. Den Teig mit Hilfe eines Löffels und dann mit den Händen kneten, entweder auf dem Rücken oder auf einem mit Bart bestreuten Tisch. Es ist nicht deine Schuld, dass der Teig an deinen Händen kleben bleibt. Jedes Mal, wenn Sie es brauchen, müssen Sie ihm einen Schub geben.
Jetzt können Sie Wasser in den Topf gießen (am besten etwas Wasser in mehr als die Hälfte des Topfes geben), die kleinen Stücke salzen und zum Kochen bringen.
Es ist an der Zeit, mit der Zubereitung der Naturknödel selbst zu beginnen. Für diesen Käsekuchen muss der Teig vollständig durchgeschnitten werden. Aus dem Hautteil eine Wurst mit einem Durchmesser von ca. 2-3 cm ausrollen und diese quer auf Stückgröße (ca. 1 cm) einschneiden. Sie können auf einem Teller oder auf einem mit Mehl bestreuten Tablett ausgelegt werden.
Wenn das Wasser kocht, tauchen Sie vorsichtig einige der Knödel hinein. Man kann nicht sofort zu viel hinzufügen, da sich der Gestank während des Garvorgangs noch verstärkt. Wie lange dauert es, Leinenknödel mit Käse zu kochen? Rufen Sie an, nachdem die Knödel gekocht sind, und lassen Sie sie noch etwa zwei Minuten kochen. Lassen Sie alles entsprechend der Größe der Zubereitungen lagern: Wenn Ihre Knödel fertig sind, müssen Sie sie noch etwas länger kochen, etwa 3-4 Minuten.
Nehmen Sie die Knödel mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und gießen Sie das Öl darüber.
Beim Servieren können die Knödel mit Zukr bestreut und mit Sauerrahm garniert werden. In dieser Form können Sie gefüllte Knödel zubereiten, oder Sie machen sie saftig und appetitlich, indem Sie die gekochten Knödel in einer Bratpfanne mit etwas Öl bestreichen. Dazu müssen Sie eine Bratpfanne gut mit Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze einfetten, bis sich auf der Hautseite eine goldene Kruste bildet. Dies erfordert etwa drei Hvilini pro Hautseite. Es wird empfohlen, dasselbe zu tun, wenn Sie kalt gewordene Knödel wieder aufwärmen müssen.
Achse und fertige Knödel mit Käse! Rezept mit Fotos, Schicht für Schicht, um den Kochvorgang zu erleichtern.
Wir wünschen allen einen guten Appetit!
