Kvasol mit Kovbasa. Kwas-Suppe mit Kovbasa. Für einen Salat mit Kwas und Kuhbarsch benötigen Sie

Die Popularität ähnlicher nationaler Küchen nimmt immer mehr zu. Shvidshe für alles, dies hängt mit dem wachsenden Touristenstrom in diesen Teilen zusammen.

Beliebte türkische Ferienorte sind warm und einladend, wie ein Freund sagte, der sich darauf freut, so bald wie möglich seinen Urlaub in Antalya zu verbringen und die Meisterwerke der türkischen Küche, türkischen Getränke und das Mittelmeer zu genießen.

Die beliebtesten Hits der türkischen Küche sind wahnsinnig malzig. Türkischer Genuss, Baklava, Halva und alle Arten von Vipka. Fleischaromen, die zu einer großartigen Ergänzung unserer Speisekarte geworden sind – Schaschlik, Burek, . Außerdem: Suppen aller Art, Ayran und vor allem Döner.

Nur wenige Menschen wissen, dass Turechchina der Vorfahre des Kaviars aus Übersee ist – der Aubergine. Auberginen oder Paladjan, wie es in Turecchina heißt, sind das beliebteste Gemüse der türkischen Küche. Und auch eines der beliebtesten Fleischprodukte ist Basturma. Dies ist der volkstümliche Name für den weithin bekannten Kräuter-, getrockneten Kalbskäse. Den Käse salzen, unter Druck pressen, in einer Gewürzmischung (Chasal, Pfeffer, Bockshornklee) wälzen und anschließend lange auf einem Ständer trocknen.

Es gibt eine große Vielfalt an Kuhbarsch, geräuchertem Fleisch und Basturmi, die sowohl als eigenständige Kräuter als auch als Ergänzung zu anderen Kräutern gelten. Sie können mit Kuhbarsch kochen, indem Sie Schweinebrust dadurch ersetzen.

Auch Kwas, andere Hülsenfrüchte, Sochevitas – ein wesentlicher Bestandteil – Esogelin, und beliebte Kräuter aus Getreide erfreuen sich in der Türkei großer Beliebtheit. Sie können das Menü mit Kwas und Fleisch genießen, unabhängig von Ihrer Klasse. mit einer Tomate - eine Visitenkarte reicher Einlagen. Kvasol mit Kuhbarsch, Navit mit Schweinefleisch oder mit Basturma (Pastirmali kuru fasulye) oder einfach zu jedem geräucherten Fleisch – ein schmackhaftes und unkompliziertes Kraut, das praktisch zu jeder Fleischsorte zubereitet werden kann.

Kvasol mit Kovbasa. Pokrovy-Rezept

Zutaten (2 Portionen)

Weißes Kvasol 1 Flasche
Kovbas Chi geräuchertes Fleisch 200 gr
Olivenöl 3 EL. l.
Tsibulya 2 Stk.
Tomate 1-2 Stk
Tomatenmark 1-2 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer, scharfer Pfeffer, Zira für den Genuss

Trockenen Kwas zu brauen ist keine leichte Aufgabe. Wenn Sie den Kwas vor dem Kochen nicht längere Zeit in Wasser einweichen, können Sie ihn ewig kochen und am Ende erhalten Sie Kwas-Brei. Noch besser ist es, den Kwas über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen und dann das Gemüse zu kochen. Varto sortiert auch den Kwas und deckt die Bohnenwanze auf. Den Kwas mit kaltem Wasser übergießen und in den Kühlschrank stellen.
Kvasol, Kovbasa und Gemüse
Gießen Sie eine große Menge Wasser über den Kwas und kochen Sie ihn bei sehr niedrigem Siedepunkt, bis er fertig ist. Es ist besser, die Pfanne nicht mit einem Deckel abzudecken, um das Kochen zu kontrollieren – Sie können kein starkes Kochen oder Sieden zulassen. Die obere Kwas-Bohnenkugel kann anfangen, zu Brei zu kochen. Wenn die innere Kugel noch roh ist, platzt die Kwas-Hülle leicht und es entsteht Brei. Bevor wir sprechen, verkauft der Laden Kwas in Dosen, der bereits gebrauchsfertig ist. Du kannst es versuchen.
Gießen Sie viel Wasser über den Kwas und kochen Sie ihn bei sehr niedrigem Siedepunkt, bis er fertig ist
Gießen Sie die Flüssigkeit, in der der Kwas gekocht wurde, in eine warme Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Werfen Sie den vorbereiteten Kwas auf einen Drushlyak, um das Wasser abzulassen. Geben Sie den Kwas in eine Schüssel und decken Sie ihn mit einer Servierschüssel ab, damit er weniger trocken wird.
Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Lassen Sie das Öl erwärmen, bis ein charakteristischer Geruch entsteht. Für die Aubergine können Sie die abgeflachte Chasnik-Zehe in heißem Olivenöl bestreichen und dann den Chasnik entfernen. Diese Technik wird beispielsweise häufig in der italienischen Küche eingesetzt.
Das Cibulin schälen und in dünne Streifen schneiden. Vyklasta schnitt Cibul in Rosmarinöl.
Das Cibulin schälen und in dünne Streifen schneiden
Den Tsibul damit bestreichen, bis er goldbraun wird.
Den Tsibul einfetten, bis er goldbraun ist
Um Kwas und Kuhbarsch hinzuzufügen, schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Wird der Kuhbarsch geräuchert, kann es sich entweder um Schweine- oder Mischfleisch handeln, oder er kann als Darm gründlich gereinigt werden. Wenn Sie der Basturma die beste Qualität gegeben haben, dann ist es besser, sie dünn zu schneiden – mit Spießen oder in Streifen. Geräuchertes Fleisch muss so wie es ist von überschüssigen Bürsten und Häuten befreit werden. Vor der Rede haben sie angeblich Kwas mit Kovbasa, Vikoryst und Balichna-Kovbasa gekocht, darin kein Hackfleisch, sondern ganze große Balik-Stücke – es stellte sich auf wundersame Weise heraus.
In Scheiben geschnittenen Wolfsbarsch und Fleisch zur gefetteten Tsibula geben. Den Kuhbarsch mit der Tsibule bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang bestreichen und dabei nach und nach umrühren.
Den in Scheiben geschnittenen Wolfsbarsch zur gefetteten Tsibula geben
Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie dem Geschmack Kreidepfeffer hinzu, Sie müssen es versuchen, damit das Eis mit Kwas und Kuhbarsch bemerkenswert scharf wird. Ich empfehle, mit einer Messerspitze Kreidekümmel in die Form zu geben.
Die Tomate mit Dill überbrühen, die Haut entfernen, aufschneiden und herauslöffeln. Die Tomate in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und das Fleisch mit dem Brokkoli und der Tomate unter dem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben
Gekochten Kwas und Tomatenmark hinzufügen.
Tomatenmark hinzufügen
Etwa 100 ml Kwassal-Brühe, die man nach dem Kochen aus dem Kwass entfernt hat, zum Kwass und Kowbasa hinzufügen. Den Kwas mit dem Kuhbarsch und der Tomate unter dem Deckel auf einem kleinen Feuer 10 Minuten köcheln lassen.

Kvasol mit Kuhbarsch ist eine einfache Produktkombination, die für jeden zugänglich ist: zum Zubereiten von Salaten oder für einen köstlichen Abend.

Kvasol schmeckt wunderbar zu geräuchertem Fleisch, und das Schmoren von rotem Kwas in einem Slow Cooker mit geräuchertem Kowbasa und Shredder wird Ihnen bestimmt gefallen. Wenn Sie sich also immer noch fragen, wie man Kwas in einem Slow Cooker zubereitet, kommen Sie zu mir. Tim, es ist nicht schwer, dieses Kraut zuzubereiten: Du wirst den Kwas überhaupt nicht einweichen können. Dies ist das gleiche Rezept, das nach dem Prinzip „einladend, verlockend, pishov“ zubereitet wird.

400 g trockener roter Kwas;
1 mittelgroßes Cibulin-Lakritz, gewürfelt;
4 Stangen Sellerie, gewürfelt;
1 EL. Löffel detaillierter Chasnik;
2-4 Lorbeerblätter;
1 Teelöffel Salz;
ein halber Teelöffel schwarzer gemahlener Pfeffer;
ein halber Teelöffel getrockneter Thymian;
ein halber Teelöffel rotes Lakritzpaprika;
7 Tassen Hühnerbrühe;
300 g geräuchertes Schweinesauerkraut, in Würfel geschnitten;
200 g geschnetzeltes Rindfleisch, in Würfel geschnitten.

Bereiten Sie die Produkte vor: Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden, Kwas aussortieren und abspülen. Geben Sie Kwas, Tsibul, Sellerie, Chasnik, Lorbeerblatt und Gewürze in die Multicooker-Pfanne. Das Gericht salzen, umrühren, Brühe hinzufügen.

Kochen Sie das Kraut im Schongarmodus, entweder 9 Jahre lang auf niedriger Stufe oder 7 Jahre lang auf hoher Stufe. Bereiten Sie nun den geräucherten Kuhbarsch vor: Schneiden Sie ihn in Scheiben oder in handgroße Würfel.

Den Schnitzel in flache Scheiben und dann in Würfel schneiden. Geben Sie die Kohlmischung 2 Jahre vor Ende der Garzeit in die Pfanne.

Nach dem Signal die Schüssel umrühren und die Lorbeerblätter entfernen.

So sieht roter Kwas nach dem Garen in einem Multikocher aus. Servieren Sie es als Beilage zu einer Reisbeilage oder pur mit einer Prise italienischem Cibul-Brot. Lecker!

Rezept 2, gesalzen: Salat mit Kwassole und Kuhbarsch

Dies ist ein sehr saftiger, herzhafter und aromatischer Salat aus gekochtem Kwas, gefettetem Lendenstück, gesalzener Roter Bete und gefettetem Sauerkraut. Dieser Salat ist auch deshalb gut, weil er nicht nur als Salat, sondern auch als wertvolles Kraut für einen Freund erfolgreich serviert werden kann. Schauen wir uns an, wie man einen Salat mit Kwas und Kuhbarsch zubereitet (Rezept mit Foto).

trockener Kwas - 150 gr
Tsibulya - 150 gr
Gurken - 100 gr
geräucherter Kovbas - 100 gr
Chasnik - 1-2 Nelken
Roslinna Oliya - 1-2 EL.

Das Kvasol in kaltem Wasser einweichen und 4-5 Jahre oder über Nacht stehen lassen.

Dann fügen Sie dem Wasser noch mehr Wasser hinzu. Und lassen Sie es etwa 1-2 Jahre lang in einem Topf mit Kwas kochen, bis es fertig ist. Zum Schluss die gekochte Forelle salzen.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Den Kuhbarsch in kleine Würfel schneiden.

Die eingelegten Gurken in Stücke schneiden.

Den Cybul 5-7 Längen lang mit Öl bestreichen, bis er weich und zart ist.

Den Kuhbarsch in einer Bratpfanne 20–40 Sekunden lang einfetten, damit sich das Aroma entfaltet.

Kwas, Tsibul, Orgi und Kovbasa in eine Salatschüssel geben. Sie können ein paar Löffel Rettich hinzufügen, in dem der Kwas für mehr Saftigkeit gekocht wurde.

Olivenöl einfüllen, einen Chasnik dazugeben, durch einen Chasnik drücken, vermischen. Das ist es! Unser Salat ist fertig und kann auf dem Tisch serviert werden.

Rezept 3: Kwas in Tomatensauce mit geräuchertem Kuhbarsch

Gedünsteter Kwas in Tomaten ist ein einfaches und universelles Kraut, das entweder als Beilage oder als Hauptgericht zubereitet werden kann. Besonders beliebt ist er bei uns zu Hause im Winter, und wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, füge ich gerne etwas zum Kuhbarsch hinzu. Hier dachte ich, ich wäre so schüchtern gegenüber Polen, aber ich habe nicht gesungen. Prote singt auf jeden Fall, es ist noch köstlicher, auszugehen. Kovbas kann auf jede Art und Weise serviert werden: geräuchert, gekocht, in der Taverne serviert usw.

Trockenes Kvasol – 1 EL.
Geräuchertes Kovbasa – 200 g
Cybula ripchasta - 1 Stk.
Tomatenmark – 2 EL.
Stärke hinter dem Genuss
Zukor – 1 EL.

Den Kwas über Nacht einweichen, um die Suppe zuzubereiten. Dann Wasser hinzufügen und kochen, bis es fertig ist.

Der Cybul ist detailliert und geschmiert, bis er klar ist.

Dann Tomatenmark hinzufügen.

Gießen Sie jeweils 1 Flasche Wasser hinzu. Salz, hinzufügen|hinzufügen| Zukor zugeben und auf kleiner Flamme 3 Minuten köcheln lassen.

Z|iz| Kwas ins Wasser geben und zur Tomatensauce geben. Auspuff 5 hv.

Dann den Kowbass leicht einfetten und Kwas hinzufügen. Alles auf einmal 5-7 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen vermischen.

Sehr leckeres und einfaches Kraut ist fertig.

Rezept 4: Salat mit Kwas, Croutons und Kuhbarsch

Dieser Salat kann als wunderbare kalte Vorspeise für jeden Anlass oder einfach für ein Familienessen dienen.

Geräucherter Kuhbarsch – 350 g;
Weißes Kvasol aus der Dose – 1 Glas;
Laib – ein Bündel Stücke;
Mayonnaise – 300 ml;
Eingelegte Gurke – 2 Stk.;
Grüne Cibula ist ein Spross aus Federn;
Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Den Kuhbarsch in dünne Streifen schneiden (für diesen Salat eignet sich Gostra besser).

Der Ogir wackelt mit seinen fragmentierten Würfeln.

Wir nehmen drei alte Brote, schneiden ein paar Reste ab (4–5 reichen aus) und schneiden sie in lange Würfel.

Auf ein dünnes Blech legen und 10 Minuten im Ofen backen. Sie können mit hausgemachten Produkten schonen und diese im Laden kaufen, oder selbstgemachte sind köstlich und verwenden keine Konservierungsstoffe oder Berberitzen.

Alle Produkte – Cracker, Kwas, Kuhbarsch, Gurken, Grünkohl – werden in einem Behälter gegessen. Salz, gewürzt mit Gewürzen und Mayonnaise, das ist gut.

Rezept 5: Nenazhera-Salat mit Kuhbarsch und Kwassole (Pokrokovo)

Salat „Obzhorka“ mit Kwas und geräuchertem Kuhbarsch, ein Rezept mit Foto, das ich empfehle, ist einer dieser Salate, die man im ganzen Fluss zubereiten und essen kann. Es reizt nicht, reizt nicht und ist immer relevant. Ich bereite Yogo und Vletka vor. Ich lade auf. Jetzt ist es an der Zeit, das herzhafte Kraut und den „Nenazhera“-Salat so auf den Tisch zu servieren. Wann immer ich mich auf den heiligen Tag vorbereite, serviere ich einen Haufen Salate auf den Tisch, damit sich jeder etwas gönnen und köstlich essen kann.

Nur wenige Menschen möchten nur Kartoffeln essen, sie möchten immer etwas hinzufügen und Salate sind eine köstliche Ergänzung für jeden Tisch. Ich mag besonders geräucherten Kowbass und Kwas, der „Obschorka“-Salat war schon immer ein Favorit an unserem Tisch, das Rezept dafür habe ich bereits auswendig gelernt und wir erzählen euch alles im Detail.

300 Gramm geräucherter Kuhbarsch,
250 g roter Kwas aus der Dose,
150 Gramm Tomate,
150 g fester Sirup,
180 Gramm Mayonnaise,
etwas Petersilie zum Servieren,
Vielen Dank für die Früchte.

Kuhbarsch kann mit spuckendem Wasser oder manchmal auch mit langen Würfeln gereinigt werden. Auf diese Weise lässt sich der Salat leicht essen, da die Kowbasa-Stücke leicht an der Gabel kleben bleiben.

Schneiden Sie die Tomaten teilweise in Scheiben, nachdem Sie die Fruchtstiele abgeschnitten haben. Für diesen Salat eignen sich feste Tomaten- und Obstsorten, die nicht überreif sind, wodurch sie nicht so viel Saft haben und den Stücken im Salat ihr volles Potenzial entzogen wird. Wenn der Salat saftige Tomaten enthält, ist zwar viel Saft und Reife im Salat, aber gut wird er nicht.

Beginnen Sie mit dem Mischen des Salats: Essen Sie den Kuhbarsch und die Tomaten und fügen Sie Kwas ohne Marinade hinzu. Gießen Sie die Marinade aus dem Dosenkwas aus dem Glas. Für „Nenazheri“ habe ich Vikorist-Rotwein mit Kwas und Vlasnoy-Saft eingemacht. Dieser Kvasol ist sehr schmackhaft und hat keinen ausgeprägten Geschmack, ist aber sehr lebendig und harmoniert perfekt mit dem geräucherten Kuhbarsch.

Frische Kräuter, insbesondere duftende Petersilie, hacke ich sorgfältig.

Drei Drittel Hartkäse und ein verzehrfertiger Salat.

Als Dressing Mayonnaise zum Salat geben und einige Male vermischen. Für die Aubergine kann man Salz hinzufügen, sonst mache ich mir darüber keine Sorgen mehr. Sie können nur eine Prise Salz hinzufügen und es wird trotzdem köstlich sein.

Zubereiteter Salat „Obzhorka“ mit Kwassole, geräuchertem Kuhbarsch und Knoblauch, so dass er nicht eingeweicht werden muss, und wird sofort nach der Zubereitung serviert.

Rezept 6: Salat mit Kvassole und geräuchertem Kovbasa (mit Foto)

Noch herzhafter ist ein Salat mit rotem Kwas aus der Dose und geräuchertem Kuhbarsch, in dessen Brühe frischer Schinken und Grünkohl für eine erfrischende Note sorgen. Mein heutiges Rezept mit Fotos zeigt Ihnen anschaulich alle Schritte der Zubereitung eines einfachen, aber nicht weniger leckeren Salats.

Kwas aus der Dose - 1 Glas
Orok - 200-250 gr
geräucherter Kuhbarsch - 200 gr
grüner Cibul - 30 gr
Mayonnaise

Die Hauptzutat des Salats ist roter Kwas aus der Dose. Ich vikoristal ein 425-Gramm-Glas. Wer weiß, ich wasche den Kwas aus der Dose unter fließendem Wasser, bevor ich in die Nähe gehe. Durch diesen Vorgang werden die Körner sauber und das Wasser entfernt Calamut und andere Partikel.

Wenn wir also das Glas öffnen, fügen wir die gesamte Marinade hinzu und legen die Körner in den Müllcontainer. Wir spülen die Körner unter fließendem Wasser ab und lassen sie eine Weile ruhen, bis das Glas klar ist.

In dieser Zeit bereiten wir weitere Produkte zu.

Frische Aromen, ca. 200 – 250 Gramm, sorgfältig gemischt und in Streifen oder Würfel geschnitten. Ich reibe die Gurke gerne mit einem Strohhalm auf einer speziellen Reibe.

Entfernen Sie mit einem Messer die Verpackung vom Räucherkohl und schneiden Sie ihn in Streifen. Für diesen Salat benötigen wir 200 g Kowbasi.

30 Gramm grüne Zibulfedern, geschnitten mit Kitzeln.

Wenn alle Produkte fertig sind, füllen Sie sie in einen Behälter.

Gut mischen.

Ein Teil des Salats kann gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und in eine Salatschüssel gegeben werden. Der andere Teil kann in den Kühlschrank gestellt werden, aber vergessen Sie nicht, dass geschnittene Salate an einem kalten Ort nicht länger als 24 Jahre haltbar sind.

Solch ein einfacher, knackiger und herzhafter Salat mit rotem Sauerkraut aus der Dose, geräuchertem Kohl und frischer Gurke sieht auf dem Weihnachtstisch ganz gut aus, und die Tatsache, dass er einfach nicht schwer zuzubereiten ist, verleiht diesem Rezept einen zusätzlichen Kick.

Rezept 7, einfach: Kwas in Tomatensauce mit Kuhbarsch

weißer Kwas 250-300 g
Cibula 1-2 Stk.
Karotten 1-2 Stk.
Tomaten und Saft 1 Dose (240 g)
„Mislivski“ Cowboys 8-tlg.
Roslynna Oliya
Salz, schwarzer Kreidepfeffer, geräuchertes Paprikapulver

Den weißen Kwas weglassen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Geben Sie das Wasser hinzu, spülen Sie den Kwas ab, fügen Sie sauberes Wasser im Verhältnis 1:3 hinzu und lassen Sie es kochen, bis es weich ist. Das Wasser, in dem der Kwas gekocht wurde, wird eingegossen, aber nicht ausgegossen.

Cybula ist in Pivkilts unterteilt, Karotten sind drei auf den großen Terts.

Kuhkörbe werden gereinigt und in Ringe geschnitten.

Kohl und Karotten in Olivenöl goldbraun panieren, Kuhbarsch, Salz und Gewürze dazugeben und den Kohl auf einmal panieren.

Tomaten und Saft in die Pfanne geben, umrühren und erhitzen.

Fügen wir Kwas hinzu. Wenn der Saft nicht ausreicht, gießen Sie etwas Wasser hinzu, das vom gekochten Kwas übrig geblieben ist. Umrühren, die Hitze ändern, einen Deckel auflegen und weitere 15 Quilins vorbereiten.

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Möglicherweise ist es wie eine schwedische Hand ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Und wenn es zusammenkommt, ist es wirklich ein Wunder! Und es ist nicht nur Winter: Einige Rezepte sind für die Hautsaison gedacht, und einige werden wir heute aussortieren. Lassen Sie vorher bei der Auswahl von Kuhbarsch die herzhaften Beeren des Krauts beiseite: Gostra, Nizhna, Navit Cholovich!

Es ist völlig glatt und erfordert keine Zugabe von Salz – es ersetzt Gurken. So einen schnellen Snack können Sie mit zur Arbeit nehmen, auch wenn es gerade Zeit ist, Ihre Hemden zu waschen.

Für den Kwas-Kuhbarsch-Salat benötigen Sie:

5 tolle Kartoffeln;
100 g roter Kwas;
100 g weißer Kwas;
320 g gekochtes Kovbasi;
Grün;
2 mittelgroße Salzgurken;
50 Gramm Mayonnaise;
1 kleine Cibulina;
5 g Cucru;
Roter Kreidepfeffer.

Rezept für Salat mit Kwassole und Kuhbarsch:

Zerstampfen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie kochen, bis sie gar sind. Lassen Sie das Wasser kochen und abkühlen. Die Haut entfernen und in Würfel schneiden.
Kvasol ist wütend auf den Drushlyak, beendet das Dock mit der eifrigen Marinade.
Die Haut schälen (nach Geschmack) und in Würfel schneiden.
Entfernen Sie die Verpackung vom Kuhbarsch und schneiden Sie ihn in Würfel. Im Extremfall kann man schnell Würstchen essen.
Nehmen Sie die Lutschnadel aus der Tsibula und schütteln Sie sie.
Mayonnaise mit|iz| vermischen rote Paprika und Gurke.
Alle Produkte mit dem Dressing vermischen.

Porada: mit hausgemachter Mayonnaise würzen. Die Soße kann mit Eiern, Zucchini und Salz, beliebigem Olivenöl, Senf und Zitronensaft zubereitet werden.

Deutscher Salat mit Kwassole und Kuhbarsch

Es genügt, dass es gleich zu Beginn des Sommers „mit einem Paukenschlag“ losgeht. Das Gemüse, das allen so sehr gefehlt hat, kann man mit zusätzlichem Kowbass und Kwas im Sieb selbst ernten. Also machen Sie weiter, schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe!

Zutaten für Salat mit Kvassole, Kovbasa:

1 Tomate;
1 Paprika;
100 g Schaft;
100 g roter Kwas;
70 Gramm Mayonnaise;
Grün;
Gewürze;
1 kleines Cibulin.

Salat mit Kwassole und gekochtem Kuhbarsch:

Geben Sie den Kwas auf den Drushlyak, spülen Sie die Bohnen mit Wasser und dickflüssigem Saft ab.
Entfernen Sie die Verpackung vom Kuhbarsch und schneiden Sie ihn in Streifen.
Die Tomaten zerstampfen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
Paprika abspülen, Innenhäute entfernen, Fruchtfleisch abschneiden.
Das Grün mit Wasser abspülen und schütteln.
Entfernen Sie die Schale von der Tsibula und schneiden Sie sie mit Stäbchen ab.
Mischen Sie alle Produkte mit Mayonnaise und Ihren Lieblingsgewürzen.

Porada: Damit die Tsibula nicht bitter wird, kann sie mariniert werden. Dazu müssen Sie Otset (jede Art), Zukor, Salz und Wasser hinzufügen. Für Gostrotti empfiehlt sich die Zugabe von schwarzem Pfeffer. Nach 15 Minuten kann das Tsibul zum Salat hinzugefügt werden.

Roter Kwas-Salat: Rezept mit Kuhbarsch

Braun kann man diesen Salat nicht nennen, der Salat ist lecker und Zucchini, denn die Rinde kann man jederzeit vergessen. Strava wird warm serviert und erfordert kein Dressing: Fügen Sie allen Produkten Saft und alle Gewürze hinzu.

Für Salat mit rotem Kwas und Kovbasi benötigen Sie:

190 Gramm Kwas;
6 Gurken;
3 Misli-Kuhkörbe;
60 ml Weißwein-Otztu;
Grünes, vorzugsweise Petersilie;
10 g braunes Cucru;
Gewürze.

Salat mit rotem Kwas und Kuhbarsch:

Kvasol, das vorher über Nacht eingeweicht wurde, muss bis zur Zubereitung gekocht werden, um die harte Außenschale der Bohnen zu schonen. Verärgere das Wasser.
Die Cowboys aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Die Gurken müssen in Würfel geschnitten werden.
Das Grün mit Wasser abspülen und schütteln.
Legen Sie den Kuhbarsch in die Bratpfanne, fetten Sie ihn unter leichtem Rühren etwa 4 Minuten lang ein.
Dann Zukor, Gemüse und Otset in die Pfanne geben und vorsichtig würzen. Wenn der Wert vollständig entfernt wurde, add|add| Kwas und erneut mischen.
Anschließend auf einen Teller legen und drei Stunden abkühlen lassen. Fügen Sie Gurken, Ihre Lieblingsgewürze und mehr Grün für die Auberginen hinzu.

Porada: Gurken können durch eingelegte Gurken ersetzt werden. Vor dem Salat müssen Sie einen Spritzer Siebenschläferöl und Weinrose hinzufügen, um ihm Geschmack zu verleihen.

Salat mit Kvassole und Kovbasa-Rezept

Trinken Sie leicht und gleichzeitig, da Sie einen Snack anstelle einer komplexen Mahlzeit zu sich nehmen können. Die Kombination der Produkte sättigt das Gras schnell und die Zubereitung solcher Kräuter ist mitten im Winter einfach.

Für einen Salat mit Kwassole und Kuhbarsch benötigen Sie:

200 g Schaft;
100 g roter Kwas;
30 ml Sojasauce;
30 ml Olivenöl;
1 grüne Paprika;
4 Salatblätter;
Grün;
2 Kiwi.

Zubereiteter Kwas-Kovbas-Salat:

Entfernen Sie die Verpackung vom Kuhbarsch und schneiden Sie ihn in Würfel.
Geben Sie den Kwas darüber, rühren Sie die Marinade um und vermischen Sie das Produkt sorgfältig: Die Bohnen sind nicht für die Tomatensoße verantwortlich.
Mahlen Sie die Paprika, entfernen Sie die Trennwände, den Stiel und das Innere. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Waschen Sie das Grün und zerkleinern Sie es.
Die Schalen der Kiva schälen und in kleine Stücke schneiden.
Spülen Sie den Salat ab, trocknen Sie ihn mit einer Servierschüssel ab und legen Sie ihn auf den Boden.
Alle Zutaten vermischen, mit Olivenöl würzen und verrühren.
Den Salat mit Sojasauce bestreuen, mit Kräutern dekorieren und den Gästen servieren.

Porada: Sojasauce kann durch Apfelsauce und etwas Salz und Gewürze ersetzt werden. Der Geschmack wird intensiver und die Konsistenz des Dressings bleibt erhalten.

Mit verschiedenen Fleischsorten

Ein sehr reichhaltiger und herzhafter Salat, den ich ganz schnell zubereiten möchte. Die Zugabe von Gurke verleiht dem Gericht Frische und Leichtigkeit. Nun ja, die Soße verdient viel Lob.

Zutatenliste:

2 mittelgroße frische Gurken;
1 kleines Hähnchenfilet;
100 g Schweinefleisch;
100 g eingelegte Pilze;
100 g geräucherte Haxe;
3 Eier;
2 große Kartoffelbäume;
15 g Puderzucker;
80 Gramm Kwas;
1 Cibulin;
Mayonnaise.

So wählen Sie einen Salat aus:

Das Filet von Fett und Adern befreien, in Wasser mit Gewürzen und Salz kochen, in der Brühe abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Bereiten Sie das Schweinefleisch auf die gleiche Weise zu: garen, abkühlen lassen, putzen.
Die Pilze marinieren und in Stücke schneiden.
Ich werde die Kartoffeln kochen und zum Kochen bringen. Anschließend abkühlen lassen, die Haut abziehen und in Würfel schneiden.
Geben Sie den Kwas in eine Schüssel und lassen Sie ihn abtropfen.
Die Eier kochen, bis sie gar sind, dann abkühlen lassen und die Jakobsmuschel herausnehmen. In Würfel schneiden.
Entfernen Sie die Verpackung von den Reifen und überprüfen Sie die Größe anhand anderer Zutaten.
Z tsibulі znyat lushpinnya, nashatkuvat.
Die Gurken herausnehmen und zum Verzehr schälen (zu bitter). Anschließend das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Alle Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen und servieren.

Verschiedene Rezepte für Salate mit Kwas und Kuhbarsch aus der Dose können sowohl an einem Feiertag als auch an einem Wochentag zubereitet werden. Nachdem Sie herausgefunden haben, welche Kräuter unterschiedliche Faltbarkeits-, Form- und Präsentationsgrade haben können, finden Sie den für Sie optimalen Salat aus Dosenkwas mit Kuhbarsch. Und wenn Sie schläfrig sind, gibt es noch einen weiteren Grund, sich an der Zubereitung eines Snacks zu versuchen. Lecker!

Unabhängig von der Sorte und Farbe des Kwas ist es wichtig wertvolles Produkt: Es enthält das für unseren Körper notwendige Protein sowie eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.

Sie kümmern sich nicht um diejenigen, denen Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens dreimal täglich Bohnen zu essen, da viele Menschen aufgrund der aufwändigen Zubereitung oder des besonderen Geschmacks keinen Kwas in ihre Ernährung aufnehmen. „Zi sakom“Übernehmen Sie die Verantwortung für die Korrektur dieser Situation! Heute bereiten wir Kräuter mit Kwas zu, das seinesgleichen sucht und für jeden ohne Schuldgefühle geeignet ist, - Kwas, gedünstet mit Gemüse und geräuchertem Kuhbarsch.

Lagerhäuser

Vorbereitung

1 Den Kwas in kaltem Wasser einweichen und 6–8 Jahre ruhen lassen. Anschließend abspülen und im Verhältnis 1:3 mit Wasser auffüllen. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa ein Jahr lang, bis er fertig ist.
2 Schneiden Sie den Cibul in kleine Würfel, die Karotten in Kreise und den Kuhbarsch in kleine Stücke. Die Dosentomaten schälen, die Haut entfernen und Details hinzufügen.
3 Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, das Cibul dazugeben und darin glasieren, bis es schimmert. Dann fügen Sie Karotten und Cowboys hinzu. Nach 3 Minuten, wenn das Sauerkraut braun wird, Tomaten, Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
4 Gießen Sie Wasser aus dem Kwas und geben Sie die Bohnen in eine Bratpfanne. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Bereit!