कटलेट्स ज़ेड मिंटाऐसे विटामिन और खनिजों से भरपूर: विटामिन ए - 21.1%, बीटा-कैरोटीन - 22.8%, विटामिन के - 24.9%, विटामिन पीपी - 15.3%, पोटेशियम - 11.7%, फॉस्फोरस - 21%, आयोडीन - 44.7%, कोबाल्ट - 73.8%, तांबा – 36.7%, सेलेनियम – 13.9%, क्रोमियम – 49.6%

पोलाक के साथ चिम कोरिस्नी कटलेट

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, स्वस्थ त्वचा और आंखों का संकेत देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है।
• बी-कैरोटीनइसमें प्रोविटामिन ए होता है और एंटीऑक्सीडेंट शक्ति होती है। 6 एमसीजी बीटा-कैरोटीन 1 एमसीजी विटामिन ए के बराबर है।
• विटामिन Kगले के रक्त को नियंत्रित करता है। विटामिन की कमी से रक्त प्रवाह बढ़ जाता है, जिससे रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की जगह कम हो जाता है।
• विटामिन आरआरऊर्जावान चयापचय की ऑक्साइड-आधारित प्रतिक्रियाओं में भाग लें। विटामिन अनुपूरण की कमी के साथ त्वचा, आंत्र पथ और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में व्यवधान होता है।
• पोटैशियमयह मुख्य आंतरिक सेलुलर आयन है, जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भूमिका निभाता है, और तंत्रिका आवेगों के संचालन और दबाव को विनियमित करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-पानी संतुलन को नियंत्रित करता है, ब्रश और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड के भंडार में प्रवेश करता है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• आयोडीनहार्मोन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) के स्राव को सुनिश्चित करते हुए, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लें। मानव शरीर में ऊतकों की वृद्धि और विभेदन, माइटोकॉन्ड्रियल कार्य, सोडियम और हार्मोन के ट्रांसमेम्ब्रेन परिवहन के विनियमन के लिए आवश्यक है। यह हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और भाषण के चयापचय में वृद्धि, धमनी हाइपोटेंशन, जो वयस्कों में बढ़ता है और बच्चों में गुलाबी विकास को जन्म देने के लिए पर्याप्त नहीं है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 भंडार में प्रवेश करें। फैटी एसिड और फोलिक एसिड चयापचय के चयापचय में एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मध्यउन एंजाइमों के भंडार में प्रवेश करें जिनमें ऑक्साइड गतिविधि होती है और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन को उत्तेजित करते हुए एंजाइमों के चयापचय में भाग लेते हैं। मानव शरीर में ऊतकों की सुरक्षा की प्रक्रिया में अपना हिस्सा लें। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के बिगड़ा गठन और ऊतक डिसप्लेसिया के विकास से प्रकट होती है।
• सेलेनियम- मानव शरीर की सुरक्षा के लिए एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली का एक आवश्यक तत्व, इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है, और यह थायराइड हार्मोन के नियमन में शामिल होता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रिज और सिरों की कई विकृति के साथ ऑस्टियोआर्थ्रोसिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), स्पस्मोडिक थ्रोम्बस्थेनिया हो सकता है।
• क्रोमियमइंसुलिन के जवाब में, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लें। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।

आप पूरक में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का नवीनतम स्रोत देख सकते हैं।

पुदीना कटलेटऐसे विटामिन और खनिजों से भरपूर: विटामिन ए - 88.9%, विटामिन बी 12 - 26.7%, विटामिन ई - 18.7%, विटामिन एच - 11.4%, विटामिन पीपी - 17.7%, पोटेशियम - 15.7%, फॉस्फोरस - 19%, आयोडीन - 42.7%, कोबाल्ट – 158%, तांबा – 12.8%, क्रोमियम – 56.4%

पोलक के साथ चिम कोरिस्नी कटलेट

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, स्वस्थ त्वचा और आंखों का संकेत देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है।
• विटामिन बी 12अमीनो एसिड के चयापचय और परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी12 विटामिन के साथ परस्पर क्रिया करते हैं और रक्त परिसंचरण में भाग लेते हैं। विटामिन बी12 की कमी से आंशिक या द्वितीयक फोलेट की कमी के साथ-साथ एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
• विटामिन ईइसमें एंटीऑक्सीडेंट शक्ति होती है, जो पौधों के तनों, हृदय मांस और कोशिका झिल्ली के एक सार्वभौमिक स्टेबलाइज़र के कामकाज के लिए आवश्यक है। विटामिन ई की कमी के मामले में, एरिथ्रोसाइट्स के हेमोलिसिस और तंत्रिका संबंधी विकारों से बचा जाता है।
• विटामिन एनवसा, ग्लाइकोजन, अमीनो एसिड चयापचय के संश्लेषण में भाग लें। इस विटामिन की अपर्याप्त आपूर्ति से त्वचा की सामान्य उपस्थिति को नुकसान हो सकता है।
• विटामिन आरआरऊर्जावान चयापचय की ऑक्साइड-आधारित प्रतिक्रियाओं में भाग लें। विटामिन अनुपूरण की कमी के साथ त्वचा, आंत्र पथ और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में व्यवधान होता है।
• पोटैशियमयह मुख्य आंतरिक सेलुलर आयन है, जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भूमिका निभाता है, और तंत्रिका आवेगों के संचालन और दबाव को विनियमित करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-पानी संतुलन को नियंत्रित करता है, ब्रश और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड के भंडार में प्रवेश करता है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• आयोडीनहार्मोन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) के स्राव को सुनिश्चित करते हुए, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लें। मानव शरीर में ऊतकों की वृद्धि और विभेदन, माइटोकॉन्ड्रियल कार्य, सोडियम और हार्मोन के ट्रांसमेम्ब्रेन परिवहन के विनियमन के लिए आवश्यक है। यह हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और भाषण के चयापचय में वृद्धि, धमनी हाइपोटेंशन, जो वयस्कों में बढ़ता है और बच्चों में गुलाबी विकास को जन्म देने के लिए पर्याप्त नहीं है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 भंडार में प्रवेश करें। फैटी एसिड और फोलिक एसिड चयापचय के चयापचय में एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मध्यउन एंजाइमों के भंडार में प्रवेश करें जिनमें ऑक्साइड गतिविधि होती है और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन को उत्तेजित करते हुए एंजाइमों के चयापचय में भाग लेते हैं। मानव शरीर में ऊतकों की सुरक्षा की प्रक्रिया में अपना हिस्सा लें। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के बिगड़ा गठन और ऊतक डिसप्लेसिया के विकास से प्रकट होती है।
• क्रोमियमइंसुलिन के जवाब में, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लें। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।

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पोलक न केवल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। इस लेख में आपको पुदीने की कैलोरी सामग्री के बारे में विस्तृत जानकारी मिलेगी, और आप यह भी जानेंगे:

• पोलक में पाई जाने वाली किस प्रकार की "दवा" वजन घटाने में मदद करने वाले सूक्ष्म तत्वों के लिए आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं को 100% संतुष्ट करेगी, और आप इसे मछली की कीमत से आसानी से क्यों ले सकते हैं;
• सैल्मन कैवियार शरीर में अल्कोहल कैसे छोड़ता है और यह निम्न रक्त स्तर का कारण क्यों बनता है;
• बिना नमक डाले पुदीने का अचार बनाना क्यों संभव है?

कैलोरी सामग्री, जीवन का आदर्श और पोलक तैयार करने की विधियाँ

पोलक की कैलोरी सामग्री 72 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

आवास का मानकविभिन्न वातावरणों में भारी मात्रा में जमा होता है, लेकिन बीच में यह अनुशंसा की जाती है कि इस समुद्री शैवाल उत्पाद के सेवन की आवृत्ति निर्धारित की जाए प्रति सप्ताह 2 बार.

तैयारी के तरीके- अधिकांश जड़ी-बूटियों के लिए पारंपरिक: उबालना, तलना, पकाना, सुखाना, डिब्बाबंदी करना, भाप में पकाना। थर्मल प्रसंस्करण की विधि के आधार पर, सैल्मन के विभिन्न अवयवों और भागों - कैवियार, यकृत और फ़िलेट - आपके द्वारा खाई जाने वाली जड़ी-बूटियों की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होगी।

उबले और उबले हुए पोलक की कैलोरी सामग्री लगभग समान होती है।हालाँकि, जो मछली स्टीमर में उबाली गई थी, वह तैयार होने तक विघटित नहीं होती है, जो अक्सर तब पक जाती है जब उत्पाद को सॉस पैन में उबाला जाता है।

विभिन्न प्रकार के पुदीना और खाना पकाने के तरीकों के लिए कैलोरी तालिका

एक पोषण विशेषज्ञ से पोलक और वजन घटाने के लिए

कई बच्चे और खाद्य प्रणालियाँ इस उत्पाद को शामिल करते हैं और अपने मेनू में भाग लेते हैं। अक्ष उनसे कुछ ही कदम की दूरी पर है:

• प्रोटीन आहार.
• यह जन्मदिन है, और यह जन्मदिन का दिन भी है।
• कम कार्बोहाइड्रेट और बिना कार्बोहाइड्रेट वाला आहार।
• रोज़दिल्ने मधुशाला। पोलक हरी सब्जियों के साथ बहुत बढ़िया है - स्टार्चयुक्त और गैर-स्टार्चयुक्त दोनों।
• समुद्री उत्पादों पर मोनोडायटा। शाम के भोजन के रूप में कम वसा वाले केफिर के साथ पोलक पीने की सलाह दी जाती है।
• वजन घटाने के लिए ग्रीष्मकालीन आहार.

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, बच्चों का प्रवेश और निकास सही ढंग से करें, और उनकी आवृत्ति से परेशान न हों। उदाहरण के लिए, "मध्यरात्रि आहार" का सेवन प्रति सप्ताह एक बार किया जा सकता है, लेकिन "समुद्री भोजन मोनोडाइट" को 2-4 दिनों से अधिक जारी रखने की आवश्यकता नहीं है।

पुदीने के साथ लोकप्रिय जड़ी-बूटियों की कैलोरी सामग्री और रेसिपी

पोलक धब्बा

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

• पोलक शव - 200 ग्राम;
• ओलिया डोरमाउस - 17 ग्राम।

तैयारी:पोलक साफ़ और नियमित रूप से; इसे एक चिकने और गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और मछली को त्वचा की तरफ से नरम होने तक ब्रश करें।

कैलोरी सामग्री: 111 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।यदि पोलक को ग्राइंडर में पकाया जाए तो इसकी कैलोरी सामग्री बढ़कर 137 किलो कैलोरी हो जाती है।

डोरमाउस तेल पर चिकनाई करने से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, जो आपको कम कैलोरी या बिना कैलोरी वाले आहार में इस सरल जड़ी बूटी का उपभोग करने की अनुमति देता है।

खट्टा क्रीम के साथ पोलक, ओवन के साथ बेक किया हुआ सामान (सब्जियों और पनीर के साथ)

सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• पोलक शव - 1 किलोग्राम;
• खट्टा क्रीम और पानी - 200 मिलीलीटर प्रत्येक;
• सिबुल्या, सर, गाजर - 100 ग्राम प्रत्येक।

तैयारी:मछली के कटे हुए टुकड़ों को घी लगी हुई अवस्था में रखा जाता है; सब्जियाँ जोड़ें; खट्टा क्रीम और पानी डालो; साहब के साथ चुस्कियाँ; सब कुछ पन्नी में धूप सेंक दिया जाता है और 180 डिग्री पर ओवन में रखा जाता है; 20-30 मिनट तक बेक करें।

कैलोरी सामग्री: 86 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्रामपकी हुई जड़ी-बूटियाँ।

पुदीना कटलेट

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• पोलक शव - 500 ग्राम;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• डोरमाउस के लिए ओलेआ - 1-2 चम्मच;
• त्सिबुल्या, पाव रोटी - 100 ग्राम प्रत्येक;
• काली मिर्च, नमक - 5 ग्राम प्रत्येक;
• ब्रेडक्रंब - 20 ग्राम।

तैयारी:कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ पुदीना पीसें; हमने सिबुल को बहुत सावधानी से काटा; पाव को दूध में भिगोकर निचोड़ लें; मसाले और नमक डालकर सब कुछ मिलाया जाता है; कटलेट को आकार दें, पैन करें और चिकने फ्राइंग पैन पर रखें; चमड़े को दोनों तरफ से चिकना करें।

कैलोरी सामग्रीपुदीना के साथ कटलेट: 132 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्रामअचार बनाने के लिए तैयार.

मांस, कैवियार (विशेषकर डिब्बाबंद) और लीवर में पहले से ही नमक होता है। इस मछली को पकाने के दौरान नमक डालने की जरूरत नहीं है।

उबले हुए पोलक

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• पोलक शव - 1 किलोग्राम;
• काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए) - 2 ग्राम प्रत्येक;
• साग (सजावट के लिए) - 20 ग्राम।

तैयारी:मछली को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है; नमक और काली मिर्च रगड़ें; उबले हुए 20 हविलिन; स्टीमर से पोलक को हटा दें और जल निकासी को निकलने दें; परोसें, हरियाली से सजाएँ।

कैलोरी सामग्री: 75 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

राशि चक्र और गाजर के साथ पोलक का शव

सामग्री (13 सर्विंग्स के लिए):

• पोलक शव - 1.5 किलोग्राम;
• टॉप्स और टमाटर - 50 ग्राम प्रत्येक;
• सोन्याशनिकोवा ओलिया - 15 ग्राम;
• त्सिबुल्या - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• सिल - 1 ग्राम;
• काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:पोलक को छोटे भागों में काटा जाता है और मसालों के साथ रगड़कर 20 टुकड़ों में मैरीनेट किया जाता है; हमने सब्जियों को बारीक काट लिया; टमाटर और टॉप मज़ेदार हैं; हम पोर्क बेली को कोट करते हैं, फिर गाजर को और मक्खन को दो भागों में विभाजित करते हैं (एक को फ्राइंग पैन में डाला जाता है, और दूसरे को पास की प्लेट में डाला जाता है); मैरीनेट किए गए मछली के टुकड़ों को सब्जी की परत पर रखें और पहले से चिकनाई लगी सब्जियों से ढक दें; सब कुछ टमाटर के ऊपर डाला जाता है; 20-30 हविलिन बुझ गए।

कैलोरी सामग्रीसाइबुलम और गाजर के साथ दम किया हुआ सामन: प्रति 100 ग्राम - 100 किलो कैलोरी।

खार्चोवा मूल्य और रासायनिक गोदाम मिनताई

विकास के लिए नदियों में आहार सेवन के औसत मानदंडों को लिया गया, जो महत्वपूर्ण रोज़म कार्य में लगे परिपक्व पुरुषों और महिलाओं के लिए आवश्यक हैं।

पुदीना (BJU) में कितना प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होता है

मिंटाई में किस प्रकार के विटामिन पाए जाते हैं?

पोलक मछली का स्रोत क्या है (मुख्य सूक्ष्म और स्थूल तत्व)

मछली उच्चतम गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों में से एक है जो शरीर में स्वास्थ्य और जीवन शक्ति लाती है। जो कोई भी अपना फिगर बनाए रखने की कोशिश करता है और आनंद की सराहना करता है, उसे समुद्री भोजन से तैयार जड़ी-बूटियां भी पसंद आएंगी।

ऐसे हल्के और त्वचा के अनुकूल व्यंजनों में से एक है मछली कटलेट, जिसकी कैलोरी सामग्री पतले लोगों को प्रसन्न करेगी। इन्हें आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है, और कीमा बनाया हुआ मछली और पसली का बुरादा किसी भी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। इसके अलावा, मछली के कटलेट हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और सूक्ष्म तत्वों से चमत्कारिक रूप से समृद्ध होते हैं, यही कारण है कि वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कुरकुरे भी होते हैं। एक फिश कटलेट में कितनी कैलोरी होती है, यह मछली के प्रकार, बनाने की विधि और जैतून का तेल तैयार करने के लिए ताकत की मात्रा पर निर्भर करता है। आप आसानी से बता सकते हैं कि कौन से कटलेट सबसे अधिक सड़नशील और क्रस्टी हैं।

चिकनाई लगी मछली कटलेट की कैलोरी सामग्री

यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी प्रकार का हेजहोग, जब तेल में लपेटा जाता है, तो बेक किया हुआ या भाप में पकाया हुआ, कैलोरी से भरपूर होता है। यह स्पष्ट है कि चिकने मछली कटलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 200 किलो कैलोरी तक होती है। हालाँकि, मछली का प्रकार जिसमें से कीमा बनाया हुआ मांस एक भूमिका निभाता है। इसलिए, मान लीजिए, इस चरण में कॉड के साथ मछली कटलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद बन जाती है: लगभग 115 किलो कैलोरी, पाइक के साथ - 274 किलो कैलोरी, पोलक के साथ - 105 किलो कैलोरी, हेक के साथ - 142 किलो कैलोरी।

उबले हुए मछली कटलेट में कितनी कैलोरी होती है?

हेजहोग्स के थर्मल उपचार की यह विधि उन लोगों के लिए सबसे सुखद है जो इससे जूझते हैं... उबले हुए कटलेट की औसत कैलोरी सामग्री 75 किलो कैलोरी है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्रावा में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 42 किलो कैलोरी होता है, कॉड के साथ - 100 किलो कैलोरी, सैल्मन के साथ - 182 किलो कैलोरी, और गुलाबी सैल्मन कटलेट की कैलोरी सामग्री लगभग 95 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हो जाती है।

स्वस्थ और स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के अलावा इसके मूल्य और कैलोरी सामग्री पर भी ध्यान देना जरूरी है। रिब कटलेट एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका आनंद अधिकांश बड़े बच्चे लेते हैं। अपनी स्वादिष्ट शक्तियों के अलावा, मछली मांस की समृद्धि का त्याग नहीं करती है, यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है और इसमें मूल्यवान पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं। मछली सॉस को उनकी निरंतर कोमलता, रसदारता और तैयारी में आसानी से पहचाना जाता है, और चिकने मछली कटलेट की कैलोरी सामग्री मुर्गी, गाय के चमड़े और विशेष रूप से सूअर के मांस से बने कटलेट जितनी अधिक नहीं होती है। अन्य

समुद्र और नदी की मछली का मांस आपको सभी उम्र के लोगों के लिए संतुलित भोजन बनाने की अनुमति देता है। मछली को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है - चिकना किया हुआ, उबाला हुआ, ओवन या ग्रिल में पकाया हुआ। उबले हुए मछली कटलेट के बारे में कौन नहीं जानता जिसे बच्चे संतुष्टि के साथ खाते हैं? जड़ी-बूटियों की सूची अटूट है, लेकिन यह एक सार्वभौमिक उत्पाद है, जिसमें वाइन समृद्ध और कम कैलोरी वाली है, जो आहार भोजन के लिए भी महत्वपूर्ण है।

कोरिसनी व्लास्टिवोस्टे

मछली की छाल मानव शरीर के लिए अमूल्य है, यह विटामिन और खनिजों का एक पूरा परिसर प्रदान करती है। यदि आप यथासंभव कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो ताजे पानी की थैलियों से मछली के कटलेट पकाना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह न भूलें कि आप वसा चाहते हैं, आयोडीन, फ्लोरीन, फास्फोरस और अंगों के लिए आवश्यक कई अन्य घटक जोड़ें। zmu आज। यह विभिन्न बीमारियों के मामले में विशेष रूप से सच है - इस्केमिक हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, बिगड़ा हुआ भाषण चयापचय, आदि।

कैलोरी कम करने के लिए, मछली के कटलेट को भाप में पकाया जा सकता है, इस तरह वे सभी मूल्यवान सामग्री बचा लेते हैं, उन्हें छोटे बच्चों को परोसा जा सकता है। यह जड़ी-बूटी चिकनाईयुक्त रूप में, पनीर दही के साथ लेपित और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ कम स्वादिष्ट नहीं होगी। उबले हुए मछली कटलेट, जिनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है और 98-112.26 किलो कैलोरी है, आंत्र पथ के रोगों वाले लोगों के लिए अनुशंसित हैं।

विभिन्न प्रकार की मछलियाँ

खाना पकाने के लिए उपयुक्त मछली को उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर तीन समूहों में वर्गीकृत किया जाता है:

• वसायुक्त - एन्कोवी, मैकेरल, कार्प, लैम्प्रे, सैल्मन, हेरिंग और स्टर्जन सहित 8% से अधिक वसा।
• मध्यम वसा सामग्री - 4-8% वसा के साथ, जैसे सैल्मन, सैल्मन, फ़्लाउंडर और शेलफ़िश।
• पिस्ना - 4% से कम वसा, इससे पहले कॉड और पर्च खाएं।

सोने का मध्य

औसत कटलेट में 140 किलो कैलोरी होती है, लेकिन सब कुछ ध्यान में रखा जाना चाहिए, पकाए जाने पर जो सामग्री डाली जाती है - तेल, सीउर या अन्य उत्पादों की मात्रा बढ़ाने के लिए, वसा की मात्रा 100 ग्राम जड़ी-बूटियों से आप 200 किलो कैलोरी तक जा सकते हैं।

आप क्या कंपन कर रहे हैं?

नदी की मछली में तेज़ सुगंध होती है, और इसका भोजन रसदार और समृद्ध होता है। और एक छोटी सी बात - यह एक तैयारी है, लेकिन यह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, इसलिए आप अनावश्यक ब्रश से बच सकते हैं, लेकिन आप इसे कम कैलोरी सामग्री के लिए भी संसाधित कर सकते हैं। समुद्री थैलियों से मछली के कटलेट तैयार किए जाते हैं ताकि उनमें कम से कम हड्डियाँ हों, और फ़िललेट्स कोमल और कोमल हों। रसीली तरीके से तैयार की गई जड़ी-बूटी के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड उत्पाद की ताजगी है, जैसे मछली। जाहिर है, इसकी ताजगी का अंदाजा आंखों और कानों से लगाया जा सकता है।

उस शक्ति से

वह स्थान जहाँ कॉड रहता है वह प्रशांत और अटलांटिक महासागरों का जल है।

सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं:

• ग्रीनलैंडिक;
• बाल्टिक;
• बेलोमोर्स्क;
• अटलांटिक;
• शांत

दिन के अंत में, समुद्री दुनिया के प्रतिनिधि 1.8 मीटर के हो जाते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे कॉड 40-80 सेमी खाते हैं, और विटामिन के बिना मांस खाते हैं: ई, बी6, एच, सी, बी1, बी9, बी2, बी12, पीपी, ए.

सूक्ष्म और स्थूल तत्व: फास्फोरस, सिरका, सोडियम, क्लोरीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, क्रोमियम, मैंगनीज, लार, आयोडीन, तांबा।

कॉड कटलेट में वसा की मात्रा कम होती है और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसतन 164 किलो कैलोरी होती है। इस जड़ी-बूटी को विभिन्न रूपों में भी तैयार किया जा सकता है - बेक किया हुआ, भाप में पकाया हुआ, चिकना किया हुआ, अतिरिक्त मसालों और अन्य संबंधित उत्पादों के साथ।

कॉड एक आहार प्रकार का मांस है, यही कारण है कि यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अत्यधिक योनि विकारों से पीड़ित हैं। शक्ति की लालिमा को नजरअंदाज करना असंभव नहीं है, जो स्वास्थ्य और सौंदर्य का स्रोत है।

ट्रिस्कोव परिवार की इस मछली का चीन में बहुत अधिक मूल्य है, जबकि रूस में इसे कम सम्मान दिया जाता है। इसके कई लाभकारी प्रभावों में रक्त शर्करा का नियमन, शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव, हर्बल और तंत्रिका तंत्र के कामकाज का सामान्यीकरण शामिल हैं।

• रेटिनॉल, या विटामिन ए, जो बड़ी मात्रा में पाया जाता है, शरीर की लगभग सभी प्रणालियों में प्रवाहित होता है - महत्वपूर्ण, स्पष्ट, श्वसन पथ के संक्रमण से बचाता है, दांतों और ब्रशों का अनुमानित मूल्य।
• विटामिन पीपी के बजाय 23% तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण को सुनिश्चित करेगा। मूत्र में सैल्मन को शामिल करना वैरिकाज़ नसों, डुओडेनम और एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक महत्वपूर्ण निवारक उपाय है।
• विटामिन बी12 और बी6 प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली को बढ़ाएंगे, लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण को उत्तेजित करेंगे और तंत्रिका तंत्र के सफल कामकाज को सुनिश्चित करेंगे।
• विटामिन डी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बदलता है, हृदय प्रणाली के कामकाज का समर्थन करता है, और शरीर में कैल्शियम को आसानी से अवशोषित करने के लिए यह विटामिन आवश्यक है।
• गोदाम में अमीनोसिलियास, याक मेटिओनिन, ट्रिप्टोफैन, लेज़िन टॉरिन, є є '' थरथरानवाला, कम-समान, अब तक, प्रक्रिया की अनुमति, कलज़िया, जीव में मैग्नीशिया।

ब्राउन सैल्मन को अनिश्चित काल तक अत्यधिक फुलाया जा सकता है, और इसका मांस एक आहार उत्पाद है; 100 ग्राम चिकनाई वाली मछली में केवल 98.5 किलो कैलोरी होती है, जो इसे आंत्र पथ की समस्याओं वाले लोगों और छोटे बच्चों द्वारा आनंद लेने की अनुमति देती है। एक सौम्य हर्बल आइटम प्रणाली।

एक चम्मच...

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, मछली में भी अपनी कमियाँ हैं। यह माला कृमि के सबसे संभावित स्थान पर स्थित है, अन्यथा भ्रमित होना आसान नहीं है, और मांस को बिना काटे, तथाकथित कच्चे दिखने वाले में अवशोषित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मीठे पानी की मछलियाँ इस अर्थ में सबसे खतरनाक मानी जाती हैं; जब इन्हें अच्छी तरह से तला या उबाला जाता है, तो प्रदूषण न्यूनतम हो जाता है।

स्मोक्ड मछली कुरकुरी और मीठी नहीं होती है, इसमें कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं जो कैंसर रोगों के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं, इसलिए ऐसे उत्पाद का सेवन करना उचित नहीं है।