ट्यूना और पनीर के साथ सैंडविच. स्वादिष्ट टूना सैंडविच बनाने की रेसिपी ट्यूना और अंडा सैंडविच रेसिपी

टूना सैंडविच - आप नाश्ता कर सकते हैं या इसका आनंद ले सकते हैं। आज हम उज़्बेक शैली का सैंडविच बना रहे हैं :)), टोस्टेड ब्रेड के साथ नहीं, बल्कि शॉर्टब्रेड के साथ। तो यह अधिक स्वादिष्ट और निश्चित रूप से अधिक स्वादिष्ट है। ऐसे सैंडविच के लिए आवश्यक घटक डिब्बाबंद फल की उपस्थिति है। प्राकृतिक टूना फ़िललेट या तेल में फ़िललेट लेना बेहतर है। हर बार जब आप सलाद के लिए ट्यूना का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे बहुत अधिक प्यूरी की आवश्यकता होती है, और न केवल दिखने में आकर्षक नहीं होता है, बल्कि पानी जोड़ने में भी समस्या होती है।

यह सैंडविच अतिरिक्त पनीर, टमाटर, सलाद और ताज़ा खीरे के साथ बनाया जा सकता है। नवोद्ज़ु सबसे सरल, बुनियादी नुस्खा है।

ट्यूना सैंडविच के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है।

रोटी तैयार करो. छिलकों को काटा या हटाया भी जा सकता है। आप टोस्ट के लिए ब्रेड ले सकते हैं, लेकिन आप कोई और भी ले सकते हैं। ट्यूना का कैन खोलें और सावधानी से तेल डालें।

अंडे उबालें और काट लें. दूसरा विकल्प अंडे को पतले छल्ले में काटना है। एले के रूप में इतनी बुरी बदबू आ रही है कि उन्हें विस्तार से बताना आसान है।

मीठे मसालेदार खीरे को पतले स्लाइस में काटें। अजमोद के पत्ते लपेटें।

टूना, अंडे और मेयोनेज़ खाएं। चिकना होने तक मिलाएँ। आप बॉल्स को बैंगन के पीछे रख सकते हैं.

रोटी पर सरसों फैलाएं. मेरे घर का बना, यहां तक ​​​​कि मित्सना, ने उसके छोटे टुकड़ों का अभिषेक किया। अंडे के साथ ट्यूना की एक गेंद रखें, फिर अजमोद, और कटोरे के ऊपर खीरा रखें।

ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढककर हल्का सा दबा दीजिये. टूना सैंडविच तैयार है.

इसे चाय के साथ परोसा जा सकता है, यह एक आसान विकल्प भी है।

स्वादिष्ट!

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. हमारी राय में, यह ट्यूना और एक अंडे के साथ एक क्लब सैंडविच है 🙂 हमने चिकन अंडे को उबाल पर रखा है: बदबू बदबू के कारण होती है, लेकिन उन्हें तेजी से उबाला जाता है, ताकि पानी उबालने के बाद वे 10 मिनट तक पक जाएं। यह 5 हविलिन के लिए संभव है, यह विस्तृत लगता है, मुझे नहीं पता कि मुझे 10 के लिए सब कुछ क्यों पकाना चाहिए, लेकिन यह एक क्लासिक है :)

सैंडविच की तैयारी टोस्ट के तलने पर निर्भर करती है. ब्रेड को टोस्टर ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में चिकना कर लें। ऐसा करने के लिए, फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, उसमें ब्रेड डालें और इसे नीचे दबाएं, उदाहरण के लिए, एक स्पैटुला के साथ। सुनहरा भूरा होने तक निचोड़ें, फिर पलट दें और प्रक्रिया को दोहराएं। - चिकने टोस्ट को एक प्लेट में रखें और अलग रख दें.

क्लब सैंडविच के लिए फिलिंग काफी अलग हो सकती है, अन्यथा मैं रिब को प्राथमिकता देता हूं। हम एक गहरी प्लेट लेते हैं, डिब्बाबंद टूना और अन्य मछलियों को खोलते हैं, उनमें से रस निकालते हैं, उदाहरण के लिए सैल्मन को प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, बड़े ब्रश हटाते हैं, जिसके बाद हम मछली को कांटे से मैश करते हैं। टूना के साथ क्लब सैंडविच एक क्लासिक है, लेकिन सैल्मन या मैकेरल के साथ यह उतना ही स्वादिष्ट होगा।

अजमोद और हरी सिबुल को मिलाकर सुखा लें। मुझे हरी सब्जियाँ बहुत पसंद हैं, वे जड़ी-बूटियों से भी अधिक ताज़ा हैं: मछली और मांस। वर्ष के इस समय में, अजमोद बहुत ताज़ा होता है, और सिबुला तीखा तीखापन जोड़ता है।

हरी सब्जियाँ काट लें और उन्हें डिब्बाबंद मछली में मिला दें। हमारा टूना सैंडविच अभी भी सुंदर हो सकता है, लेकिन हमें निश्चित रूप से अधिक हरा रंग नहीं मिल सकता है!

अंडों को साफ करें, उबालें और ठंडे पानी में ठंडा करके छोटे क्यूब्स में काट लें। किसी भी तरह, यह ठीक है 🙂

उबले हुए अंडे डालें जब तक कि सामग्री पूरी तरह घुल न जाए। पीला रंग चित्र को और अधिक विशिष्ट बना सकता है।

घर का बना मेयोनेज़ डालें। मैं सिर्फ घर का बना मेयोनेज़ बनाने पर जोर देता हूँ! वाइन खरीद मूल्य से 100 गुना अधिक रंग की है, और इसे तैयार करना बहुत आसान है! इसे दोनों तरह से पकाने का प्रयास करें घर पर, कोई नुकसान मत करो! आवश्यकतानुसार 2 बड़े चम्मच से शुरू करें, फिर और डालें। नमक और मिर्च।

प्लेटों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इस समय मैं सलाद की आकृति देखकर आश्चर्यचकित रह गया। यदि वाइन बहुत सूखी है, तो एक और चम्मच घर का बना मेयोनेज़ डालें।

टोस्ट को चिकना होने तक पलटें। उनमें से एक पर अंडे के साथ टूना सलाद को समान रूप से रखें। टूना और अंडे वाला टोस्ट खाने में बहुत अच्छा लगता है।

हम टूना और अंडा सैंडविच को टोस्ट के एक और कुरकुरे टुकड़े से ढक देते हैं। क्लब सैंडविच तैयार हो सकता है!

- अब क्लब सैंडविच को एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर दोनों तरफ से थोड़ा गर्म कर सकते हैं. एले बिल्कुल अनावश्यक है, ठंडे लुक के लिए कम उपयुक्त है। ट्यूना और अंडे के टोस्ट को तिरछे 2 टुकड़ों में काटें।

मेज पर परोसें, ट्यूना और अंडे के साथ क्लब सैंडविच भी परोसने से पहले ही तैयार है!

ट्यूना और अंडे के साथ क्लब सैंडविच। नुस्खा छोटा है

1. टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में टोस्टिंग के लिए ब्रेड के दो स्लाइस रखें, तेज़ आंच पर गर्म करें, प्रति तरफ 1-2 स्लाइस, स्पैचुला से दबाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक रखें।
2. एक गहरी प्लेट में, ब्रश और रस के बिना डिब्बाबंद मछली के मांस को कांटे से मैश करें।
3. साग और अंडे को बारीक काट कर मछली के सामने रखा जाता है, नमक, काली मिर्च और हिलाया जाता है।
4. मछली के मिश्रण में 2 बड़े चम्मच डालें , हिलाएं, चखें, यदि आपको 1 और चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है - अंडे के साथ टूना सलाद सूखा होने के लिए दोषी नहीं है।
5. टोस्ट के एक टुकड़े पर अंडे के साथ टूना सलाद रखें और दूसरे से ढक दें।
6. दिन के अंत में, ट्यूना और अंडे के साथ सैंडविच को उसी फ्राइंग पैन में बिना तेल के तेज़ आंच पर पफ पेस्ट के साथ भूनें।
7. तिरछे काटें।
8. इतना ही! अब आप जानते हैं कि ट्यूना और अंडे के साथ क्लब सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है!

ट्यूना और अंडे के सलाद की फिलिंग टार्टलेट में तैयार की जा सकती है, या मूल सलाद में खाई जा सकती है। अभी भी आपके पास ढेर सारी स्वादिष्ट रेसिपी आ रही हैं, इसलिए यदि आप कुछ भी मिस नहीं करना चाहते हैं, तो सही साइडबार में रेसिपी प्राप्त करने के लिए सदस्यता लें! प्यार से पकाएँ, टिप्पणियाँ छोड़ें और याद रखें कि आप प्रतिभाशाली हैं, लेकिन आप स्वयं देख सकते हैं, और, निश्चित रूप से,... अपने हाथी का आनंद लें!

यदि आपको बजट-अनुकूल नाश्ते के लिए एक सरल विकल्प की आवश्यकता है, तो मुझे लगता है कि छुट्टियों के लिए सस्ते ट्यूना सैंडविच की एक रेसिपी आपके लिए उपयुक्त होगी। इस तथ्य के बावजूद कि यह जड़ी बूटी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है, और इसकी तैयारी के लिए आपको विभिन्न प्रकार की सामग्री की आवश्यकता होती है।

डिब्बाबंद ट्यूना और मसालेदार अंडे के साथ ये सैंडविच उज्ज्वल और स्वादिष्ट दिखेंगे। और उनका स्वाद आपको निराश नहीं करेगा: चूँकि मैंने पहले ही ऐसे सैंडविच तैयार कर लिए थे, मेहमान रिसेप्शन पर थे और उन्होंने सबसे पहले इस ऐपेटाइज़र को खाया। हाँ, हाँ, आप ट्यूना और स्वादिष्ट सैंडविच ले सकते हैं!

कभी-कभी मेरे दोस्त मुझसे समय से पहले डिब्बाबंद टूना के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार करने के लिए कहते हैं: उनमें बहुत अधिक बदबू आती है। लेकिन मेरा मानना ​​है कि इतने महंगे उत्पादों पर पैसे खर्च करने की कोई जरूरत नहीं है, बल्कि आप आसानी से एक चमत्कारी नाश्ता बना सकते हैं। मुझे आपके साथ डिब्बाबंद ट्यूना से सैंडविच बनाने की विधि साझा करते हुए खुशी हो रही है।

सामग्री:

• 0.5 बैगूएट (या 1 मिनी बैगूएट);
• 1 अंडा;
• 2-3 चम्मच. मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद टूना का 1 कैन;
• ताजा ककड़ी.

डिब्बाबंद टूना के साथ सैंडविच कैसे बनाएं:

बैगूएट को 1 सेमी तक मोटे टुकड़ों में काटा जाता है, उन्हें बहुत पतला न बनाएं - अन्यथा सैंडविच "पतला" हो सकता है। सुनिश्चित करें कि बैगूएट को हटा दें ताकि भराई सैंडविच बेस में न छूट जाए।

अंडे को सख्त उबाला जाता है, कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाता है और छील दिया जाता है। हम मिश्रण को अंडे की सफेदी में मिलाते हैं।

बीच में तीन अंडे की सफेदी या तीसरा भाग। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम झोवटोक को फेंकते नहीं हैं - हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है।

कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़ एक मासा बनाते हैं - यह अपने आप में स्वादिष्ट होता है। इसे बैगूएट पर एक पतली बॉल से लगाएं।

डिब्बाबंद टूना तेल में या सब्जी के रस में हो सकता है - लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। जो चीज़ अधिक महत्वपूर्ण है वह है इसकी स्थिरता - इसमें सलाद की तरह किसी अतिरिक्त चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है। जार में ट्यूना पट्टिका पूरी या बड़े टुकड़ों में हो सकती है।

एक बैगूएट पर डिब्बाबंद टूना का एक छोटा टुकड़ा रखें। टुकड़े का आकार लगभग 1-2 डिव है।

ताजे खीरे को पतले छल्ले में काट लें, फिर छिलके वाले छल्ले को 2-4 टुकड़ों में काट लें। बैगूएट पर ट्यूना का एक टुकड़ा रखें।

क्या आपको याद है कि कैसे हमारे उबले अंडे ख़त्म हो गए थे? अब चेरगा का समय है: बीच में तीन योगो और एक कद्दूकस।

और हम अपने सैंडविच को चबाने वाले चम्मच से कद्दूकस कर लेते हैं।

आज मैं आपके सामने प्रसिद्ध "बुर्जुआ" सैंडविच - टूना सैंडविच में से एक प्रस्तुत करूंगा। अनिवार्य रूप से, यह चिकनाई लगी ब्रेड के दो स्कूप के बीच एक फ्रेंच सलाद नीकोइस है। बाहर आना बहुत स्वादिष्ट, रसदार, रिबनो-ज़ागलोम, ठाठदार है। पहले ऐसा सैंडविच बनाने के बाद, मैं इसे शांति से मांग रहा हूं। नुस्खा प्राथमिक और भूरा है, इसलिए मुझे इसे आज़माने का कोई कारण नहीं दिखता :)

चलो कुछ घास पकाएँ - मैं नदी पर नाव चलाना चाहता हूँ। "गैर-दिखावटी" शाम को दोस्तों द्वारा सैंडविच का आनंद लिया जाएगा, उन्हें एक कंटेनर में काम, स्कूल या संस्थान में ले जाया जा सकता है, या पिकनिक पर ले जाया जा सकता है।

सामग्री:

टोस्टर ब्रेड (बड़े प्रारूप) 6 स्कीबोक

डिब्बाबंद टूना 1 कैन

मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल

एंकोवी 50 ग्राम

टमाटर 2 पीसी।

सलाद के 3 पत्ते

अंडे 2 पीसी।

सिबुल्या चेरोना नद्यपान 1/2 पीसी।

सर्विंग्स की संख्या: 3 पकाने का समय: 15 मिनट

नुस्खा में सामग्री और तैयार जड़ी बूटी की स्थिरता के बारे में कुछ शब्द। हाल ही में हम एक कैफे में थे, जहां ऐसे एक सैंडविच की कीमत 400 रूबल है। अपना बकाया चुकाने के बाद, यह लगभग 100 रूबल निकला। आर्थिक हित दिख रहा है! यह इस तथ्य के बावजूद है कि मैंने भंडारण आपूर्ति पर बचत नहीं की - मैंने अच्छा ट्यूना (जो कठिन है), और ब्रेड लिया, और मेरे पास एंकोवी खत्म नहीं हुई।

बेशक, एंकोवीज़ को छोड़कर नुस्खा को आसानी से सरल बनाया जा सकता है। अले हर एपिसोड के बारे में, आइए याद रखें, यहां बदबू की जरूरत है। ये छोटी मछलियाँ समुद्री भोजन का स्वाद बढ़ाती हैं और सैंडविच सॉस को अधिक नमकीन और तीखा बनाती हैं।

अच्छे परिणामों का मुख्य स्रोत डिब्बाबंद टूना है। विज्ञापन नहीं, लेकिन मैं कभी भी असत्यापित ब्रांड नहीं खरीदता। मैं या तो फ़ोर्टुना या जॉन वेस्ट लेता हूँ। वहाँ राई रंग के मांस के टुकड़े हैं, और अन्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की तरह नहीं - एक भूरे-भूरे, अपरिपक्व गंदगी।

नुस्खा की कैलोरी सामग्री
"टूना सैंडविच" 100 ग्राम

कैलोरी सामग्री

• बीकार्बोहाइड्रेट

इन सैंडविच के एक प्रशंसक के रूप में, मैं वास्तव में उत्साहित हूं क्योंकि बदबू मेरे आकार में ध्यान देने योग्य है। कैलोरी की जाँच करने पर पता चला कि सब कुछ इतना डरावना नहीं है - प्रति 100 ग्राम 200 किलो कैलोरी तक गंभीर नहीं है। इससे पहले, आप पहले मेयोनेज़ को हटा सकते हैं।

व्यंजन विधि

क्रोक 1: अंडे उबालें

उबलने के बाद अंडों को ठंडे पानी में रखें और 10 मिनट तक पकाएं.

पाठ 2: रोटी को चिकना कर लीजिये

जब अंडे उबल रहे हों, तो टोस्टर को हटा दें और ब्रेड के स्लाइस को हल्का चिकना कर लें। कृपया इसे सम्मानपूर्वक सामने लाएँ - टोस्टर ब्रेड बड़े प्रारूप वाले कुपुवाटा से बेहतर है। ऐसी रोटी है, जिसके टुकड़े फिर मानक रोटी से कई गुना बड़े हैं। टूना सैंडविच की धुरी से बदबू आ रही है - बिल्कुल सही। इसे बहुत ज़्यादा सुखाने की ज़रूरत नहीं है - हमें थोड़ा सा सुनहरा भूरा रंग चाहिए।



क्रोक 3: ट्यूना और एंकोवी के साथ तैयार सॉस

एक गहरे कटोरे में, एंकोवी को कांटे से काट लें। मछलियाँ मुलायम और आश्चर्यजनक रूप से झुर्रीदार होती हैं।



मेयोनेज़ जोड़ें. हम टूना का एक डिब्बा खोलते हैं और पूरे देश को क्रोधित करते हैं। हम डिब्बाबंद भोजन को सुमिश में डालते हैं, सब कुछ सावधानी से मिलाते हैं। हमारे सैंडविच के लिए ट्यूना सॉस तैयार है। आप बैंगन में काली मिर्च मिला सकते हैं।



पाठ 4: सब्जियों को पचाना

सिबुल को पतले छल्ले में काटें। यह महत्वपूर्ण है कि सैंडविच में सिबुल में लिकोरिस हो और ट्यूना के नाजुक स्वाद को खत्म न कर दे। यदि सिबुला खराब पकड़ा जाता है, तो इसे डिल के साथ पकाना और सेब या वाइन के रस के साथ मैरीनेट करना बेहतर होता है।



टमाटरों को पतले छल्ले में काट लीजिये. जिसके लिए notches के साथ एक विशेष तल का उपयोग करना बेहतर है।



क्रोक 5: अंडे पचाना

अंडों को ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है और छल्ले में काटा जाता है। जहां से आप हमारे सैंडविच ले सकते हैं।

सैंडविच को सील करने के लिए अधिक टूना पेस्ट लगाएं, "ब्रेड क्रस्ट" से ढकें और टूथपिक या विशेष कांटे से सील करें। हमारे सैंडविच हर किसी की भूख के लिए तैयार हैं!

कई अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों में से, सबसे लोकप्रिय ट्यूना सैंडविच है। कारण स्पष्ट हैं- इसका स्वाद लाजवाब है, भूख अच्छी लगती है और इसे बनाने की विधि भी बहुत सरल और स्वादिष्ट है। क्या आपने पहले कभी भोग नहीं लगाया? ट्यूना सैंडविच- योगो को अच्छी तरह से तैयार करें, मैं गारंटी देता हूं कि इसका स्वाद आपको निराश नहीं करेगा। मैंने कई अलग-अलग रेसिपीज़ आज़माईं और परिणामस्वरूप मुझे अपनी रेसिपी मिली ट्यूना सैंडविच रेसिपी. आप अपने मीठे स्वाद और उत्पादों के स्वाद के आधार पर इसे आसानी से बदल सकते हैं। वैसे, अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है और आप दोपहर के भोजन के समय या शाम को जल्दी से नाश्ता करना चाहते हैं, तो ट्यूना सैंडविच एक अच्छा विकल्प होगा। इससे पहले कि हम बोलें, अमेरिका में तीसरी पत्ती गिरने पर सैंडविच दिवस मनाया जाता है, इसलिए बस एक नोट।

सामग्री:

• 350 ग्राम डिब्बाबंद टूना (2 डिब्बे)
• मेयोनेज़ की 1/4 बोतल (अधिक संभव है)
• 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• अजवाइन की 1 बड़ी डंठल (बारीक कटी हुई)
• हरे ज़िबुला के 2 तीर (बारीक कटे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
• नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
• टोस्ट करने के लिए 4 स्कूप ब्रेड
• टमाटर के 4 टुकड़े
• स्विस सीराह की 4 बोतलें (कद्दूकस की हुई)
• वर्शकोव मक्खन या मार्जरीन (कोटिंग के लिए)

बनाने की विधि

क्रोक 1:एक कटोरे में ट्यूना, मेयोनेज़, नींबू का रस, अजवाइन, हरी सिबुल और अजमोद मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

क्रोक 2:टोस्ट करने के लिए ब्रेड का एक कटोरा लें, उसके ऊपर बॉल्स रखें: ट्यूना मिश्रण, पनीर के टुकड़े, टमाटर, नया पनीर (अक्सर अधिक)। किसी दोस्त के ब्रेड के कटोरे पर मक्खन फैलाएं और सैंडविच को उससे (उल्टा) ढक दें।

क्रोक 3:मध्यम आंच पर फ्राइंग पैन गरम करें। उस पर सैंडविच को नीचे की तरफ रखें। इसके बाद इस तेल को दूसरी तरफ भी फैला दें. ब्रेड के रोल के साथ सैंडविच को सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें (बस सिलाई करते रहें ताकि यह जले नहीं), फिर सैंडविच को स्पैटुला से पलट दें और दूसरी तरफ भी ब्रश करें।

ट्यूना सैंडविच तैयार है, अब आप इसके लाजवाब स्वाद का आनंद ले सकते हैं.

के साथ संपर्क में