दही और बेरी के रस के साथ व्यंजन. आप सिले हुए दही से क्या बना सकते हैं?

आप विविधता से अभिभूत हो गए हैं और नहीं जानते कि अपनी मातृभूमि को किससे प्रसन्न करें? एक कप दही न केवल आपके घर के लिए, बल्कि आपके मेहमानों के लिए भी स्वास्थ्यवर्धक है। स्वादिष्ट, कोमल और फूली मिठाइयाँ निकलेंगी।

पिरिग

पहला विकल्प तो यह है कि डरना आसान है. कम से कम एक घंटा बिताएं और फिर दही पाई स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली होगी।

इस तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. दही - 1 बोतल (250 ग्राम)।

2. बोरोशनो गेहूं (ज़्विचाइन) - 200 ग्राम।

3. रोज़लिना रिफाइंड तेल - 100 मिली।

4. अंडे - 2 पीसी।

5. वैनिलीन और फुलाना, 1 चम्मच।

6. फल (उबले या डिब्बाबंद किये जा सकते हैं) - स्वाद के लिए।

7. ज़ुकोर - स्वाद के लिए। 8-9 बड़े चम्मच अवश्य डालें। एल., लेकिन और अधिक संभव है.

अब हम दही पाई तैयार कर रहे हैं. फुलाना और ज़ुक्र के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आपको जैतून का तेल, अंडे, दही और वेनिला मिलाना होगा। आटे को मिक्सर से चिकना होने तक मिला लीजिये.

एक उपयुक्त रूप लें, अधिमानतः सिलिकॉन। आधा आटा डालें, फल या जामुन डालें और कोई भी अतिरिक्त सुमिश डालें। - ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को 20-25 मिनट तक बेक करें.

अगर सिलिकॉन मोल्ड नहीं है तो पहले उसे ले लें. इन्हें आप जिस तरह से चाहें, ढक दीजिये ताकि आटा चिपके नहीं. 25 मिनट के बाद, पाई को चीज़केक से छेद दें। अगर इसमें आटा नहीं बचा है तो आप मिठाई खा सकते हैं.

मन्ना

यह एक अनोखी मिठाई है जिसे बिना दाढ़ी के भी पकाया जा सकता है, लेकिन स्वाद अविस्मरणीय होगा। दही से मन्ना बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच लें. सूजी, 200 ग्राम दही, 0.5 बड़े चम्मच। कुक्रू, 1 चम्मच। फुलाना और थोड़ा सा नमक। सभी सूखी सामग्री को अच्छे से मिला लें.

वर्शकोव तेल|मास्टिला| सुमिश को पिघलाकर कटोरे में डालें, उसमें 2 अंडे डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। मिक्सर से न फेंटें ताकि आटे की कोमलता बंद न हो जाए। आप इसे लकड़ी के स्पैटुला से उपचारित कर सकते हैं।

सुमिश को सिलिकॉन मोल्ड से बाहर निकालें और ओवन के पीछे 180 डिग्री पर रखें। 30 ख्विलिन बनाएं और पनीर के साथ पलट दें। अगर आटा तैयार नहीं है तो इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. दही पर मन्ना स्वादिष्ट बनता है और आपके घर वालों और मेहमानों को अंदाजा भी नहीं होगा कि इसमें दाढ़ी नहीं है.

पेनकेक्स

यह एक अनोखी मिठाई है, जो पीने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। केक बाहर आने से पहले, आपको थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाना होगा और आटे को लकड़ी के स्पैचुला से मिलाना होगा।

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, एक बोतल पौष्टिक दही लें, इसमें 2 बड़े चम्मच डालें। एल tsukru. हालाँकि, इसे उत्साह के साथ चखना सबसे अच्छा है। अगर आप मीठे पैनकेक नहीं चाहते तो 1 बड़ा चम्मच ही काफी है. एल tsukru. मिश्रण में चाकू की नोक पर बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे अच्छी तरह फेंटें। लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला से हल्के से हिलाएं। आटे को खट्टा क्रीम की स्थिरता तक ले आएँ।

फिर फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। फिर आटे का असली बड़ा चम्मच लें और इसे फ्राइंग पैन में डालें। इसे मध्यम आंच पर चिकना कर लें ताकि अंकुर बीच में रहें. दही पैनकेक समृद्ध और सुंदर हैं।

साँचे में कपकेक

इस मिठाई को केफिर और खट्टा क्रीम के साथ परोसने पर विचार करें। तो, परिणाम एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है, लेकिन यदि आप साँचे में छोटी मिठाई बनाने की कोशिश करते हैं, तो आप देखेंगे कि उनका स्वाद और भी अधिक कोमल हो जाएगा, और आटा नरम हो जाएगा।

आइए खाना बनाना शुरू करें: 50 ग्राम ऊपर का तेल लें|मास्टिला| और दो अंडे. लकड़ी के स्पैटुला से सामग्री को एक साथ रगड़ें। 1 बोतल या 250 ग्राम बोरोचोन और 0.5 चम्मच डालें। बेकिंग सोडा के साथ फुलाना। उत्पादों को चिकना होने तक मिलाएं।

फिर पौष्टिक दही (फलों का दही) डालें और, यदि आपको रॉडज़िंकी पसंद है, तो 50 ग्राम डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अब आटा तैयार है और इसे सांचों में डाला जा सकता है. हालाँकि, उन्हें पहले मार्जरीन या जैतून के तेल से लेपित करने की आवश्यकता है।

सांचों को आटे से आधा भरें, आधा नहीं। ठीक वैसे ही जैसे बेकिंग के दौरान कपकेक ऊपर उठते रहते हैं। इन्हें 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

केक को चीज़केक या टूथपिक से छेदें; यदि स्टिक पर कोई आटा नहीं बचा है, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, कपकेक को पकाने में 20-25 मिनट लगते हैं। परिणाम एक स्वादिष्ट, समृद्ध और नाजुक मिठाई है।

चॉकलेट कपकेक्स

ये छोटे केक हैं जिन्हें मफिन टिन्स में पकाया जा सकता है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. कोको - 3-4 बड़े चम्मच। एल

2. दही (बज़ानो पिटनी) - 200 मिली या 1 बोतल।

3. अंडे - 2 पीसी।

4. ज़ुकोर - लगभग 130 ग्राम (अधिक संभव है, अपने स्वाद के अनुसार सब कुछ जोड़ें)।

5. बोरोशनो - 1 बोतल (250 ग्राम)।

5. वर्शकोव तेल - 0.5 पैक।

6. रोज़पुशुवाच - 5 वर्ष

सबसे पहले हमें कोको को अच्छी तरह से फुलाना होगा और छलनी से छानकर अच्छी तरह मिलाना होगा। फिर मक्खन को नरम कर लें और धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए मिक्सर से फेंटें। यहां अंडे तोड़ें और दही डालें. सारे मिश्रण को चिकना होने तक मिला लीजिये.

दुर्लभ मामलों में, धीरे-धीरे कोको को अच्छी तरह से मिलाएँ, इसे फुलाएँ। मिश्रण को मिक्सर से न फेंटें, बल्कि लकड़ी के स्पैटुला से सावधानी से मिलाएँ। अब हमारा आटा तैयार है, आप इसे सांचों में डाल सकते हैं, जिन्हें आपको पहले तेल से चिकना करना होगा.

कपकेक को ओवन में 180 डिग्री पर रखें और 25 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर चीज़केक या टूथपिक से पक जाने की जाँच करें। याद रखें कि आपको सांचे को आधा भरना है ताकि आटा फूल जाए।

दही के साथ रोटी

इस रेसिपी को आज़माएँ, जो अपनी सादगी और मौलिकता के लिए दूसरों से अलग है। यदि दही कपकेक नरम और और भी स्वादिष्ट निकलता है। रोटी की कमी है. इस तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. बोरोशनो - 500 ग्राम।

2. सिल - 3 ग्राम।

3. सोडा - 5 ग्राम या 1 चम्मच।

4. पौष्टिक दही - 1 पैकेट (400-450 ग्राम)।

दही के साथ, रोटी कुरकुरी और कोमल बनती है। सभी सूखी सामग्री को मिलाएं और धीरे-धीरे लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए दही डालें। - फिर टेबल पर आटा बांटकर उस पर आटा रखें और अच्छी तरह गूंद लें. सुनिश्चित करें कि कोई स्तन न हों।

- अब ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें. टिम ने आटे को लगभग 10 मिनट तक रखा रहने दिया। इसे गंदा होने से बचाने के लिए इसे साफ तौलिये से ढक दें। आटे को सांचे में रखें और ओवन में रखें। 30 मिनिट बाद ब्रेड को चीज़केक से पलट दीजिये. अगर इस पर आटा नहीं लगा है तो इसे करीब 15 बार और न गूथने दें.

दही के साथ व्हिस्क एक स्वादिष्ट, कोमल और फूली हुई मिठाई है जिसे छुट्टियों की मेज के लिए और पूरे मातृभूमि के लिए नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है।

हालाँकि, आपको खाना पकाने के कई रहस्य जानने होंगे:

1. अगर आटा फूला हुआ नहीं रह गया है, तो आप इसे मिक्सर से ज्यादा देर तक नहीं फेंट सकते हैं. यदि संभव हो तो लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करना बेहतर है।

2. यदि आप शीर्ष मक्खन को मिक्सर से लंबे समय तक फेंटेंगे, तो यह फूल जाएगा और स्तन को गाढ़ा कर देगा, जिसके परिणामस्वरूप एक मिठाई तैयार होगी जो तेज़ होगी। इसे कांटे से नरम करना बेहतर है।

3. आप कपकेक बैटर में ताजे फल या जामुन मिला सकते हैं, और तैयार मिठाई को क्रीम के साथ फैला सकते हैं। दही के साथ वह अविस्मरणीय पेय स्वादिष्ट होता है, जिसका उपयोग मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए किया जा सकता है।

4. अगर आप आटे में खसखस, मेवे या तिल मिलाएंगे तो रोटी और भी स्वादिष्ट बनेगी.

5. अगर सूजी का आटा बहुत पतला निकलता है तो आप इसे दाढी से गाढ़ा कर सकते हैं. हालाँकि, इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि काटने का स्वाद सील हो जाएगा, लेकिन आटा स्वयं नहीं उठेगा।

6. आटे को ठंडे ओवन में न रखें, नहीं तो यह ट्रेस के रूप में काम नहीं करेगा। अभी के लिए, इसे 150 डिग्री तक घुमाएँ।

वास्तव में, प्रत्येक महिला को रेफ्रिजरेटर और रसोई की अलमारी दोनों में उत्पादों की एक छोटी आपूर्ति मिल सकती है। न केवल अनाज, चीनी और चाय के पैकेज हैं, बल्कि सब्जियां, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और विशेष रूप से डेयरी उत्पाद भी हैं। जिसे भी दही खाना पसंद नहीं है, और बैंगन बिना तैयारी के भी आ सकता है, राज्य की महिलाओं के पास सब कुछ तैयार है।

अगर सब कुछ ताज़ा हो तो बेहतर है। क्या बात है, आप स्टॉक क्यों नहीं करते और पसुवत्स्य शुरू नहीं करते, उदाहरण के लिए, दही। सिलाई पहले ही अवरुद्ध हो चुकी है, और फिर बैज को बाहर फेंक दें, इस स्थिति में आप इसे दाईं ओर जाने की अनुमति दे सकते हैं, ताकि आप इसे तैयार कर सकें। समय रहते पेट की बीमारियों से बचने के लिए पीने का पूरा विकल्प मौजूद है। व्यंजनों का एक समूह है.

सिले हुए दही का दूध

दो बोतल दही, दो अंडे, तीन चम्मच तोरी और थोड़ा नमक मिलाएं, एक ब्लेंडर में फेंटें, गिब्लेट को फिर से बोतल में डालें (शायद अधिक की आवश्यकता होगी)। आटा गाढ़ा दिखाई देगा, इसलिए केक पैनकेक के अमेरिकी संस्करण के समान होगा। थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं और तीन बड़े चम्मच गंधहीन जैतून का तेल मिलाएं।

हम फ्राइंग पैन को एक चम्मच जैतून के तेल के साथ भूनते हैं, इसमें थोड़ी मात्रा में आटा डालते हैं और इसे एक साधारण मिलीलीटर की तरह दोनों तरफ से चिकना करते हैं। किसी भी प्रकार के टॉप, जैम, शहद या गाढ़े दूध के साथ परोसें।

पैनकेक बनाने के लिए किस तरह का आटा इस्तेमाल करना चाहिए, आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए और पैन में सेके हुए तेल में चम्मच से डाल दीजिए.

चॉकलेट केक और सिला हुआ दही

उसी स्थान पर, हम दही की एक बोतल, चुकंदर की दो बोतलें, तीन अंडे, ज़ुकरू की एक बोतल, एक चम्मच फुलाना (क्योंकि कोई नहीं है, बेकिंग सोडा या एक चम्मच नींबू का रस) दोहराते हैं। तैयार आटे को दो भागों में बाँट लें, एक में 2-3 बड़े चम्मच कोकोआ (चॉकलेट व्हिप के अतिरिक्त) मिला लें।

फॉर्म को चर्मपत्र से ढक दिया जाता है, ऊपर से मक्खन लगाया जाता है और एक आटे के चम्मच में रखा जाता है, फिर दूसरे में (शायद इसे अधिक तरल बनाने के लिए एक समय में दो)। जब सारा आटा फूल जाए तो पैन को ओवन में रखें और गूंद लें। 30-40. तैयार पाई को इच्छानुसार चॉकलेट ग्लेज़ के साथ छिड़का जाता है या परतों में काटा जाता है और क्रीम या गाढ़ा दूध/जैम के साथ छिड़का जाता है। आइए सेवा करें. इसका दूसरा नाम ज़ेबरा पाई है।

बासी दही से बनी अच्छी चेरी पाई

एक गहरे कटोरे में, सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें - सिले हुए दही की एक बोतल, जैम की एक बोतल (या एक चेरी ड्रॉप) और एक चम्मच सोडा। येस्मो xv. 10-14 तक खड़े रहें, फिर दो फेंटे हुए अंडे, स्वाद के लिए ज़ुकोर (मुलेठी जोड़ने के लिए जैम टॉस करें), चयनित मटर की एक बोतल (स्वादयुक्त मटर) और बहुत कुछ डालें। हम एक चम्मच जोड़ते हैं ताकि आटा एक मोटी खट्टा क्रीम बन जाए, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

फॉर्म को चर्मपत्र से ढक दिया जाता है, ऊपर से मक्खन या मार्जरीन से लेपित किया जाता है और आटा बेल दिया जाता है। यह लगभग एक वर्ष के लिए तैयार है, शायद थोड़ा अधिक समय के लिए। लकड़ी की सींक या टूथपिक से तैयारी की जांच करना सबसे अच्छा है।

इस मामले में, यदि पाई थोड़ी ठंडी है, तो इसके ऊपर फेंटा हुआ टॉप या खट्टा क्रीम डाला जा सकता है।

स्वादिष्ट बिस्किट का सिला हुआ दही बेस

आइए एक कप कोको, आधा चम्मच फुलाना, 300 ग्राम बीन्स, एक चम्मच नमक और एक चम्मच सोडा मिलाएं। वे एक छोटी बोतल में ज़ुकोर मिलाते हैं। मिक्सर का उपयोग करके, दही की एक बोतल, तीन अंडे और एक गिलास जैतून का तेल चिकना होने तक मिलाएँ। अपमान को दूर करने के लिए अच्छा कार्य करें। चिकना करने के लिए आटा लगाएं| तेल|मास्टिल| फॉर्म पर या किनारे पर चर्मपत्र, पूरी तरह से बेक होने तक ओवन में भेजें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें।

इससे पहले कि बिस्किट और भी गीला हो जाए, क्रीम तैयार कर लीजिए. 120 ग्राम चेरी और एक चुटकी वेनिला (आप वेनिला स्टिक भी डाल सकते हैं, गंध अद्भुत होगी) के साथ एक बोतल दूध (ताजा) फिर से उबालें। फिर से, ताजे दूध की एक बोतल को 4 बड़े चम्मच दाढ़ी और एक अंडे के साथ फेंटें। जब मिश्रण तैयार हो जाए तो सावधानी से दूध को उबलते हुए बर्तन में डालें (न्यूनतम आंच पर पकाएं) और मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबालें।

तैयार और आसानी से ठंडा होने वाले बिस्किट को किनारों से काटा जाता है (ताकि केक का आकार एक समान हो), टुकड़ों में काटा जाता है और क्रीम के साथ लेपित किया जाता है, हिस्सों को कवर किया जाता है, शीर्ष पर ब्रश किया जाता है। आप बिस्किट के स्लाइस को चाकू या अपने हाथों से काट सकते हैं और उन्हें केक के ऊपर रख सकते हैं, उनमें फिर से क्रीम भर सकते हैं। हम किनारों को कोट करते हैं और इसे सूखने देते हैं। 60 रिसाव. यदि आपको फल या जामुन पसंद हैं, तो आप उन्हें और भी स्वादिष्ट और अधिक अनोखा बनाने के लिए केक के बीच रख सकते हैं।

मैं यह बताना चाहूंगा कि लंबे समय से जमे हुए उत्पादों को अवशोषित करना असंभव है, खासकर किण्वित दूध के कीटाणुओं के लिए। यदि उत्पाद रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर पड़ा है और भंडारण अवधि पार कर चुका है, तो रसदार और सुगंधित छड़ी को हटाने के लिए दही को थर्मल रूप से संसाधित किया जा सकता है।

सिले हुए दही से आप क्या प्राप्त कर सकते हैं?

डेयरी उत्पाद का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है - पाई, पैनकेक, केक, मिलिन, सॉस, फ्रॉस्टिंग की तैयारी के लिए। किण्वित दूध बैक्टीरिया माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं, शरीर को मूल्यवान प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस से भर देते हैं।

खट्टे दही से लिंट तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• 2 अंडे;
• दही को पिव्लिट्रा;
• 3 बड़े चम्मच कुकरू;
• थोड़ा सा नमक और वेनिला।

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें, हल्केपन के लिए एक चुटकी नमक, 3 बड़े चम्मच बिना गंध वाला तेल डालें। - पैन गर्म करने के बाद इसमें आटे का एक छोटा सा हिस्सा डालें और दोनों तरफ से ब्रश करें. भारी आटे के साथ विकोनति समान क्रियाएं।

मीठी चटनी, गाढ़े दूध और शहद के साथ परोसें। आप इसे ट्यूब, लिफाफे या चौकोर टुकड़ों से ढक सकते हैं। ताजा दूध, केफिर और रियाज़ंका के साथ पियें।

चॉकलेट कपकेक्स

आवश्यक सामग्री:

• गेहूं बोरोशन और गतुंका की 2 बोतलें;
• 3 चिकन अंडे, घर का बना बैंगन;
• 100 ग्राम शीर्ष मक्खन|मास्टिला| पिघले हुए दृश्य में;
• चॉकलेट स्वाद के लिए 30 ग्राम कोको;
• दही की एक बोतल;
• रोज़पुशुवाच के 2 चम्मच;
• त्सुकरू की एक बोतल (आप 2 ले सकते हैं - बज़ान्याम के लिए);
• वेनिला टुकड़े टुकड़े.

एक कटोरे में मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को खीरे के साथ फेंटें, फिर जैतून का तेल, केफिर, फूला हुआ दूध और कोको डालें। किसी भी प्रकार के गुच्छे को हटाने के लिए गोदाम के घटकों को अच्छी तरह से मिलाएं।

मफिन पैन को जैतून के तेल से चिकना करें, इसे 3 भागों में आटे से भरें, और 25 डिग्री के मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। यदि ओवन कमजोर है, तो आप घंटे और ताप तापमान को 220 डिग्री (खाना पकाने का समय 40-50 मिनट) तक बढ़ा सकते हैं।

टूथपिक से तैयारी की जांच करें। केक को ठंडा करें और दालचीनी पाउडर छिड़कें। लासोस्ची चाय के लिए तैयार हैं.

बिस्किट बेस

बिस्किट के लिए स्वादिष्ट बेस तैयार करने के लिए, एक कप कोको, आधा चम्मच फुलाना, 300 ग्राम दाढ़ी, एक चुटकी नमक और एक चम्मच सोडा लें, एक बोतल ज़ुकरू और एक चुटकी वेनिला मिलाएं।

अंडों को जोर से फेंटें, फिर अन्य घटक मिलाएँ। हम आटे को ग्रीस|ग्रीस|पर डालते हैं तेल|मास्टिल| चर्मपत्र, बेक होने तक ओवन में रखें। टूथपिक से जांचें.

तैयार बिस्किट को एक आकार दिया जाता है - यदि आवश्यक हो, तो किनारों के साथ काटें, किनारों के साथ काटें और कस्टर्ड के साथ सीप करें। हम जानवरों को स्क्रैप से चिल्लाते हुए सुनते हैं। इसे कुछ वर्षों तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रहने दें। पेय को सजाने के लिए, आप जामुन और फलों को विकोराइज़ कर सकते हैं।

बिल्कुल स्वादिष्ट!

पिशनी पैनकेक

पेनकेक्स बीमारी के इलाज के लिए तैयार किए जाते हैं, और मिठाई जड़ी बूटी का रहस्य सरल और सभी के लिए सुलभ है।

किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• पौष्टिक दही - 350 मिलीलीटर;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम बोरोशना;
• चम्मच सोडा;
• पिसा हुआ नमक, वेनिला;
• 3 बड़े चम्मच कुकरू;
• आटे में 5 चम्मच डोरमाउस तेल और 3 चम्मच तेल चिकना करने के लिये लगाइये.

एक गहरे कटोरे में छिलके सहित अंडे मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें, सामग्री का मिश्रण डालें। जब तक गोदाम एक समान न हो जाए तब तक छानना बहुत आसान है। आटा गाढ़ा और फूला हुआ निकल सकता है।

आइए आसवन प्रक्रिया शुरू करें। गर्म फ्राइंग पैन पर एक चम्मच आटा रखें। कई तरफ से कम आंच पर चिकना करने योग्य। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं।

खट्टा क्रीम, जैम, शहद के साथ मेज पर परोसें, आप फलों, जामुन, पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

दही के साथ बेक करें

बच्चों और वयस्कों के लिए असाधारण दुलार।

सामग्री:

• 3 कप बोरोशना;
• 200 मिलीलीटर दही;
• वर्शकोव मक्खन - 75 ग्राम;
• रोज़पुशुवाच - 10 ग्राम;
• नमक और वेनिला का एक चुटकी;
• 2 बड़े चम्मच कुकरू;
• 1 अंडा।

- आटे को एक परत में बेलने के बाद एक बोतल लें और गोल आकार दें. फेंटे हुए अंडे से त्वचा को चिकना करें और चीनी छिड़कें। ओवन में 15 मिनिट तक बेक करें| 180 डिग्री पर. लस्सो तैयार है, आप इसे टेबल पर रख सकते हैं.

कमरे के तापमान पर आटा तैयार करने के लिए मासा में दही मिलाएं। गोदाम में सोडा जोड़ें या इसे आसान बनाएं, ताकि भोजन के लिए भोजन हो। अन्य सामग्री भी गर्म होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, मक्खन, मार्जरीन, जैतून का तेल।

घर पर बने अंडे सबसे अच्छे होते हैं. यदि आप अंडे की सफेदी को परोसने से पहले थोड़ा गर्म कर लेंगे तो उसका आकार काफी बढ़ जाएगा। जहां तक ​​वाइपर के तापमान का सवाल है, वाइरोब का मुख्य लक्ष्य उच्च प्रदर्शन है।

प्रयोग करने से न डरें, अपना स्वाद जोड़ने के लिए विभिन्न सामग्रियां जोड़ें। शांत रहें, सब कुछ आपके लिए काम करेगा, और किण्वित दूध उत्पाद मदद करेंगे!

कभी-कभी रेफ्रिजरेटर में बहुत सारा उत्पाद हो सकता है, और सहायक उपकरण की अवधि अप्रत्याशित रूप से समाप्त हो सकती है। बेशक, अक्सर ऐसी वस्तुओं को बाहर फेंकना और फिर मौजूदा भंडार का गहन ऑडिट करना सबसे अच्छा होता है। सभी किण्वित दूध उत्पादों को दाईं ओर छोड़ा जा सकता है, खासकर यदि अवधि कुछ दिन पहले ही समाप्त हो रही हो। और आज हम इस बारे में बात करेंगे कि आप पौष्टिक दही और थोड़ी सी सिली हुई शराब से क्या तैयार कर सकते हैं।

भोजन और नद्यपान पैनकेक

मीठा दही पीना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पैनकेक के लिए एक अद्भुत आधार हो सकता है। यह सुरक्षा के रास्ते पर सही है। एक लीटर दही के लिए, आपको कुछ चिकन अंडे, कुछ चम्मच फुलाना और अंकुरित अनाज (आटे की मोटाई के आधार पर) मिलाना होगा।

दही को एक बड़े कटोरे में डालें, अंडे डालें और फुलाएँ। एक कटोरे में अच्छी तरह छान लें और हिलाएं। अंत में आपको गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता प्राप्त हो सकती है।

मध्यम आंच पर जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें। इसे अच्छे से गर्म करें, इसमें एक बड़े चम्मच से तैयार आटा डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक ब्रश करें।

स्वादिष्ट और सरल कपकेक

स्वाद के साथ दही, जब गिब्लेट खत्म हो जाए, तो उसे स्वादिष्ट मफिन बनाने के लिए आसवित किया जा सकता है। ऐसी जड़ी-बूटी बनाने के लिए, आपको स्वादिष्ट सामग्री के रूप में दही की एक बोतल, सूजी की एक बोतल, कुछ चिकन अंडे और तोरी के कुछ टुकड़ों का स्टॉक रखना होगा। इसके अलावा एक चम्मच गुलाब का फुलाना, रॉडज़िंका, नींबू का छिलका, मटर, कैंडिड फल - जो भी हाथ में हो, मिला लें। इन सज्जनों ने चॉकलेट और कोको पाउडर के टुकड़ों को सफलतापूर्वक एक साथ रखा।

सूजी के साथ दही खाएं और ऊपर से डालें ताकि अनाज फूल जाए। निकाले गए मिश्रण में फुलाना डालें, पाउडर भूनें और चयनित अतिरिक्त सामग्री डालें। अंडे फेंटें, अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर को चम्मच से मफिन टिन्स (लगभग आधा) में डालें और ओवन में एक सौ अस्सी डिग्री पर रखें। 20-30 हविलिन के खिंचाव के साथ पकाएं।

पौष्टिक दही के साथ पाई

गार्निश के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, तटस्थ स्वाद वाले दही का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, क्लासिक एक्टिविया। दही के छींटे (180 मिली) के लिए आपको एक सौ पैंसठ ग्राम गेहूं की दाढ़ी, एक बड़ा चम्मच स्टार्च, कुछ चिकन अंडे, दो सौ ग्राम तोरी, दो सौ ग्राम सूखे खुबानी और एक बैग वेनिला की आवश्यकता होगी। तुरई। इसके अलावा आधा चम्मच सोडा, एक चौथाई चम्मच नमक, एक संतरे का छिलका, एक सौ बीस मिलीलीटर जैतून का तेल भी मिलाएं।

सूखे खुबानी को उबलते पानी में उबालें, धोकर एक प्लेट में निकाल लें। बाद में इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में विस्तार से बताएं। संतरे को गर्म पानी के नीचे विकोर ब्रश से धो लें। फलों को थपथपाकर सुखा लें और छिलका कद्दूकस कर लें।
अच्छी तरह छान लें, नमक, सोडा और स्टार्च मिला लें। छाने हुए मिश्रण में फुलाना डालें और सभी तैयार सामग्री मिलाएँ।

सूखे खुबानी और संतरे के छिलके को तब तक उबालें जब तक सामग्री चटकने न लगे, फिर दोबारा मिलाएं। वास्तव में, सज्जन सलाह देते हैं कि आप सूखे खुबानी को सावधानी से थोड़ी मात्रा में दाढ़ी में रोल करें, फिर उन्हें पहले से तैयार आटे में मिला दें। इस स्थिति में, सूखे फल पाई में समान रूप से फैल सकते हैं।

एक कटोरे में, दही को अंडे, वेनिला बीन और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए। बाद में, सामग्री डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। ज़ुकोर टूट सकता है.

बेकिंग फॉर्म लें. तल पर बेकिंग पेपर रखें और जैतून के तेल की एक पतली बॉल लगाएं। इस पाई को लगभग बीस सेंटीमीटर व्यास वाले सांचे में तैयार करना सबसे अच्छा है।

तैयार आटे को बेकिंग फॉर्म के बीच में डालें और पाई को ओवन में एक सौ अस्सी डिग्री पर चालीस से पैंतालीस मिनट तक बेक करने के लिए रखें। जड़ी-बूटी की तैयारी का आकलन करने के लिए, इसे टूथपिक से छेदें। आपको आटा बिल्कुल सूखा निकलना चाहिए, बिना किसी मजबूत कण के।

तैयार होने पर केक को पैन से निकालें और ठंडा करें. आप इसे अपनी क्षमता और कल्पना के अनुसार सजा सकते हैं - सिरप और खीरे के पाउडर के साथ-साथ नारियल के छिलके आदि से।

पाई का दूसरा संस्करण

इस तरह के मिष्ठान्न को तैयार करने के लिए, "पॉपुलर अबाउट हेल्थ" के पाठकों को दही की एक बोतल, ज़ुकरू की एक बोतल (या उससे कम, माल्ट दही में संग्रहित), सूजी की एक बोतल और बोरोशना की तीन-चौथाई बोतल को मिलाना होगा। इसके अलावा तीन अंडे, फुलाना का एक बैग (बीस ग्राम), एक सौ पचास ग्राम मार्जरीन या मक्खन, एक चम्मच नमक और वेनिला ज़ेस्ट का एक बैग भी स्टॉक करें।

भुट्टे के लिए, अंडे को एक हाथ के कटोरे में फेंटें, ज़ुकोर और सिल, साथ ही वेनिला ज़ुकोर डालें। सुमिश की अच्छाई को हराएं, इस समय त्सुकरू तक पहुंचें।

- इसके बाद अंडे के मिश्रण में दही के साथ सूजी मिलाएं और पिघला हुआ मार्जरीन (या ऊपर से मक्खन) डालें. अच्छी तरह हिलाएं और सूजी फूलने तक डालें. इस समय आपके पास लगभग पैंतालीस से साठ हविलिन हैं।

बेकिंग पैन को ऊपर से तेल से चिकना करें और थोड़ा सा बियर्ड पाउडर छिड़कें। इसमें आटा डालें और मन्ना को एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर लगभग चालीस से पैंतालीस मिनट तक पकाएं। तैयारी की जांच करने के लिए, चीज़केक का परीक्षण करें।

मैं ऑवरसन के नए उत्पादों के साथ प्रयोग करना जारी रखूंगा। इस बार मैंने चॉकलेट दही बनाया, और इस बार एक मेगा चॉकलेट कपकेक। पोक्रोकोवी विवरण

मैं ऑवरसन कंपनी के नए उत्पादों के साथ प्रयोग करना जारी रखूंगा, जिसने विभिन्न दही की तैयारी के लिए सूखा खट्टा और स्टार्टर कल्चर जारी किया है, साथ ही किण्वित बेक्ड दूध, मैट्सोनी, केफिर और सिराह भी! इस बार मैंने चॉकलेट दही और नये मफिन बनाये। पोक्रोकोवी विवरण

1. अंडे को छिलके सहित फेंटें, पिघला हुआ मक्खन, दही डालें और मिलाएँ, सूजी, फुलाना और नमक डालें और मिलाएँ। एक आयताकार पैन (25 * 35 सेमी) पर चर्मपत्र बिछाएं और उसमें हमारा मासा डालें। 2. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, चाशनी तैयार है, हमें गर्म चाशनी चाहिए। 3. आपकी तैयारी के लिए...

चॉकलेट और चीज़केक के शौकीनों को यह पसंद आएगा। हालांकि, अगर आपको पनीर पसंद नहीं है, तो इसे आज़माएं, शायद आपको यह पसंद आएगा)) 1. सूखे मिश्रण की सभी सामग्री को मिलाएं 2. सभी सामग्री को दुर्लभ मिश्रण से फेंटें 3. मिलाएं एक स्पैटुला के साथ सूखा मिश्रण और दुर्लभ मिश्रण4. वेनिला बीन के साथ (केवल मिक्सर (ब्लेंडर) से न फेंटें) 5....

1. सभी सूखी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। 2. दूध, अंडे की सफेदी और दूध मिलाएं, गिब्लेट्स को फेंटें। 3. तिल का बढ़ना और सूखना जोड़ें|जोड़ें| मिश्रण में डालें और हिलाएँ। 4. आटे को प्याले में रखिये. 2 मिनट 30 सेकंड के लिए माइक्रो-हेयर ओवन 800 W में उच्च दबाव पर पकाएं।

1. रसभरी और हल्के से फेंटे हुए शीर्ष के साथ सुगंधित आटा। 2. रोबिमो बिस्किट. बीन्स को दही के साथ फेंटें, ज़ुकर डालें और अच्छी तरह फेंटें। हम सावधानी से फुलाना के साथ मिलाते हैं और चम्मच से छानते हैं। 3. चलो रात को एक साथ मिलते हैं. एक सांचा लें, उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उसमें आटा डालें। 15 मिनट के लिए ओवन में रखें...

बहुत स्वादिष्ट, मुलायम और खुशबूदार मफिन, जो झटपट तैयार हो जाते हैं! यह एक अद्भुत नाश्ता है जिसे आप अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं, सहकर्मियों के साथ चाय पी सकते हैं और अपने बच्चे को स्कूल भेज सकते हैं! या अपने साथ पार्क की सैर करें! 1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, 2 1/2 केले को काटने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, और 1/2 केले को हलकों में काटें...

मैं डिब्बाबंद आड़ू के साथ एक सुगंधित और फूला हुआ खमीर पाई तैयार करने की सलाह देता हूं। खूनी वर्णन पर अचंभा करें।

चलिए बेस तैयार करते हैं. 1. इसके लिए अंडे को खीरे और दही के साथ मिलाएं. पिघला हुआ मक्खन डालें और हिलाएँ। 2. आटे पर थोड़ा अधिक सावधानी से काम करना पड़ सकता है ताकि आटा लोचदार हो जाए।

सबसे स्वादिष्ट पाई खट्टी और कड़वी होती है, जो मीठे आटे से बनी होती है, सरल और स्वादिष्ट होती है, बिल्कुल वैसी ही जैसी आपको चाय के लिए चाहिए होती है। 1. अंडे फेंटें सीसुक्रोम, जोड़ें|जोड़ें| दही, आटा मिलाएं|बोरोशनो| हल्का नमक डालें, वेनिला पॉड डालें और मिक्सर से फिर से फेंटें। 2. आटे को एक लाइन वाले पैन में डालें। 3. आलूबुखारे को आधा काट लें.

"फ़ॉलिंग लीव्स" नामक केक को शांत शरद ऋतु के रंगों में सजाया गया है और यह एक कप सुगंधित चाय या कावा के साथ एकदम सही लगेगा।

कपकेक के लिए एक सरल रेसिपी, जिसका स्वाद आपके द्वारा डाले गए दही के प्रकार के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

एक बहुत ही कोमल और सुगंधित कपकेक जिसे तैयार करने में बहुत समय लगता है। व्यस्त सज्जनों के लिए "ट्वर्ल स्टिक" श्रेणी के लिए एक नुस्खा। एक कटोरे में अंडा फेंटें, आटा, जैतून का तेल और ज़ुकोर डालें। आइये मिलाते हैं. दही में सोडा मिलाइये, बुझाइये, आटे में डालिये, मिलाइये. नारियल के टुकड़े और रसभरी डालें और सावधानी से मिलाएँ। फॉर्म को तेल से चिकना किया जाता है, बिछाया जाता है...

एक छोटे सॉस पैन को 2 बड़े चम्मच ज़ेस्ट के साथ कारमेलाइज़ करें, नींबू का रस और पोर्ट वाइन डालें। चेरी को एक कटोरे में रखें, उबाल लें, सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और चेरी को ढक्कन के नीचे पोर्ट वाइन में डालें। ओवन को 20 तक गरम करें .चीनी के साथ 0 डिग्री नरम तेल.

गुलाब के पैन को मार्जरीन (ओल्या) के साथ फैलाएं, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करना शुरू करें, दही, जैतून का तेल, ज़ुकोर, बोरान, फुलाना, अंडे और नींबू के छिलके को मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए, आटे को सांचे में डालें 1 साल के लिए गूंधें अन्यथा मैं सुनहरा-भूरा नहीं बनेगा. जैसे ही आप तैयार हो जाएं, बंद कर दें...

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