विभिन्न रंगों के केले. केला "पेड़": यह किस प्रकार का पेड़ है जो ताड़ के पेड़ों पर केले उगता है? केले की भूरी शक्ति. केले का सूखना

फादरलैंड बनाना पिवडेनो-स्किडनाया एशिया के उष्णकटिबंधीय भाग का सम्मान करता है। इसकी चालीस से अधिक किस्में हैं, प्राकृतिक और सजावटी दोनों। प्राकृतिक प्रजातियाँ थाईलैंड, भारत, चीन, ब्राज़ील, वियतनाम, बर्मा, हवाई द्वीप, न्यू गिनी, द्वीप पर उगती हैं। श्रीलंका और साइप्रस. केवल आंतरिक आराम के लिए केले उगाना एक अच्छा विचार है। एक अच्छा विचार है कि बाइबल जिस "स्वर्ग के फल" की परवाह करती है वह सेब नहीं, बल्कि केला ही है।

याक बढ़ रहा है

केले की कलियों की खेती उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में समुद्र तल से 2000 मीटर तक की ऊंचाई पर की जाती है। यह पौधा 22 से 35 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने वाले तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील है। कम तापमान पर, पौधों की वृद्धि संतुष्ट हो जाती है, और 10°C से अधिक तापमान फीका पड़ने लगता है।

रूस के क्षेत्र में, सोची के पास केले उगते हैं, लेकिन वे फल देने के लिए बड़े नहीं होते क्योंकि वहां सर्दियों का तापमान 10 डिग्री तक गिर जाता है, जिससे बहुत सारे पौधे मर जाते हैं। केले का पेड़ दो से नौ मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और पेड़ के किनारे उगने वाले झुरमुटों में प्रजनन करता है, किशोरावस्था तक पहुंचते-पहुंचते पुराने पेड़ की जगह ले लेता है। केले का रंग विकास के लगभग 10 महीने बाद आता है।

केले की कलियाँ पूरी नदी के रंग में उगती हैं, उनका रंग काला होता है, ऊपर की कलियाँ कठोर होती हैं, उनका रंग सूखा होता है, नीचे की कलियाँ पीले रंग की होती हैं। कोशिकाएँ मानव और महिला प्रकार की होती हैं, और महिला की त्वचा की त्वचा आमतौर पर केले जैसी होती है।

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चिकित्सा में ज़स्तोसुवन्न्या

इसकी बदबू का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है; केले के फूलों की मदद से ब्रोंकाइटिस, पेचिश और स्केलेरोसिस जैसी कई बीमारियों का इलाज किया जाता है। यह शैक्षिक विकार, कुष्ठ रोग, गंभीर रक्तस्राव, मिर्गी और तंत्रिका संबंधी विकारों, मधुमेह के मामले में, काढ़ा केतली जलसेक, और घावों और गले में खराश के मामले में मदद करता है।

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बहुत से लोग नहीं जानते कि केले का टुकड़ा प्राकृतिक होता है और पहले से ही ऐसी ही रसोई में बनाया जाता है। इसे जंगल में खाया जा सकता है, सलाद में काटा जा सकता है, विभिन्न मिठाइयों में, डीप फ्राई किया जा सकता है, कैरामेलाइज़ किया जा सकता है, वुगिला में पकाया जा सकता है और किसी अन्य अद्भुत विदेशी जड़ी-बूटियों के बिना भी पकाया जा सकता है।

थाईलैंड में केले का जूस सड़क पर पिया जा सकता है। कोशिकाएं खनिजों से भरपूर होती हैं, उनमें विटामिन ए और सी, प्रोटीन, लार, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं। फल के स्वाद को पहचानने के लिए, लोगों ने एक छोटी सी तरकीब निकाली है: वे फल की नोक को चुटकी बजाते हैं और जीभ पर निकलने वाले रस का स्वाद लेते हैं।

केले का टुकड़ा आज़माएं और आपको गर्मियों का स्वाद महसूस होगा!

केला ( मूसा) – यह एक समृद्ध जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो फूल परिवार, मोनोकोटाइलडोनस वर्ग, फूल क्रम, केला परिवार, केला जीनस से संबंधित है।

"केला" शब्द के समान

लैटिन शब्द मूसा की उत्पत्ति के बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं है। कुछ जांचकर्ताओं का कहना है कि केले का नाम दरबारी चिकित्सक एंटोनियो मूसा के बारे में एक पहेली के रूप में रखा गया था, जो रोमन सम्राट ऑक्टेवियन ऑगस्टस की सेवा में थे, जिन्होंने ईसा पूर्व पिछले दस वर्षों तक शासन किया था। ई. और हमारे युग की पहली चट्टानें। यह एक अन्य सिद्धांत के समान है जो अरबी शब्द "موز" के समान है, जो "मस" जैसा लगता है - इस क्षेत्र में उगने वाले प्राकृतिक फलों का नाम। रूसी भाषा में, "केला" की अवधारणा लगभग सभी यूरोपीय भाषाओं के शब्दकोशों से "केला" शब्द का मुफ्त अनुवाद बन गई है। जाहिर है, यह महत्व 16वीं से 17वीं सदी की शुरुआत में स्पेनिश और पुर्तगाली नाविकों द्वारा पश्चिमी अफ्रीका की तरह जनजातियों की शब्दावली से स्थापित किया गया था।

केला - विवरण, विवरण, विवरण और तस्वीरें

भले ही देखने में केला एक पेड़ जैसा दिखता हो, लेकिन वास्तव में केला कोई जड़ी-बूटी नहीं है, बल्कि घनी जड़ों, एक छोटा तना जो सतह तक नहीं पहुंचता है और 6-20 बड़े पत्तों के साथ एक जड़ी-बूटी है। बांस के बाद केला दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण जड़ी-बूटी है। केला फल और जामुन.

स्टोवबुर और जड़

अनेक जड़ रेशे, जो जड़ प्रणाली बनाते हैं, 5 मीटर तक किनारों तक फैल सकते हैं और 1.5 मीटर तक मिट्टी में दबे हो सकते हैं। केले का तना, जिसकी ऊंचाई 2 से 12 मीटर तक होती है और जिसका व्यास 40 सेमी तक होता है, इसमें मोटे और लंबे पत्ते होते हैं जिन्हें एक-एक करके काटा जा सकता है।

केले के पत्ते

केले के पत्ते आमतौर पर अंडाकार या अण्डाकार आकार के होते हैं, इनकी लंबाई 3 मीटर और चौड़ाई 1 मीटर तक हो सकती है। एक बड़ी लेट नस सतह पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती है, जिसमें से कोई अन्य लंबवत नसें नहीं होती हैं। केले के पत्तों का किण्वन अलग-अलग होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह किस्म दिखने में हरे रंग की हो सकती है, विभिन्न आकृतियों या दो रंगों की गहरी बरगंडी धारियों के साथ - एक लाल रंग के नीचे से वर्जित और जानवर के लिए एक रसीला-हरा टोन। परिपक्व केले की दुनिया में, पुरानी पत्तियाँ मर जाती हैं और जमीन पर गिर जाती हैं, और युवा केले दूधिया पौधे के बीच में विकसित होते हैं। मित्रवत मन के लिए केले के एक पत्ते को नवीनीकृत करने का फल 7 दिनों में प्राप्त होता है।

केला किस रंग का होता है?

केले 8 से 10 महीने तक सक्रिय रूप से बढ़ते रहते हैं, जिसके बाद फूल आने का चरण शुरू होता है। इस समय, एक भूमिगत बल्ब जैसे तने से, एक लंबे समय तक चलने वाला फूल वाला पौधा पूरे स्टोवबर में ऊपर की ओर उगता है। सतह पर अपना रास्ता बनाते हुए, यह एक जटिल अस्तित्व बनाता है, जो अपने आकार के पीछे बैंगनी या हरे रंग में एम्बेडेड महान आयामों के एक प्रकार के धागे का सुझाव देता है। केले की कलियाँ स्तरों में बढ़ती हैं। शीर्ष पर बड़े मादा फल होते हैं जो फलों को किण्वित करते हैं, केले के बीच के दो फलों की निचली वृद्धि होती है, और यहां तक ​​कि छोटे फल भी होते हैं जो सबसे छोटे आकार में उगते हैं।

आकार के बावजूद, केले के फूल में 3 बाह्यदल वाली 3 ट्यूब के आकार की गोलियां होती हैं। अधिकांश केलों में सफेद दाने होते हैं, उन्हें ढकने वाली पत्तियों की बाहरी सतह बैंगनी और भीतरी सतह गहरे लाल रंग की होती है। केले के प्रकार या विविधता के आधार पर, फूल दो प्रकार के होते हैं: सीधा और झुका हुआ।

दिन के अंत में, महिलाओं के अंडों को कड़ाही से और दिन में अन्य फलों और पक्षियों से धोया जाता है। दुनिया में जैसे-जैसे उंगलियां बढ़ती हैं, केले के फलों का विकास हाथ की बदबू जैसा लगने लगता है।

इसके मूल में केला और बेरी का मिश्रण है. इसका बाहरी स्वरूप प्रजाति और विभिन्न प्रकार की संबद्धता पर निर्भर करता है। इसका आकार लंबा बेलनाकार या त्रिकट हो सकता है और यह 3 से 40 सेंटीमीटर तक लंबा हो सकता है। केले के छिलके का रंग हरा, पीला, काला या चांदी जैसा हो सकता है। संसार में पका हुआ दृढ़ गूदा मुलायम होकर रसयुक्त हो जाता है। एक फूल से 70 किलोग्राम तक भार के साथ लगभग 300 फल उग सकते हैं। केले का गूदा मलाईदार, सफेद, नारंगी या चबाने योग्य होता है। केले की गंध जंगली फलों में पाई जा सकती है, और खेती की गई किस्मों में बदबू लगभग दैनिक होती है। फल लगने के बाद पौधे का तना मर जाता है और उसके स्थान पर नया उग आता है।

केले का ताड़ और केले का पेड़। ताड़ के पेड़ों पर केले के पेड़ क्यों उगते हैं?

कभी-कभी केले को केले का ताड़ कहा जाता है, जो गलत है, क्योंकि टुकड़े ताड़ के परिवार से संबंधित नहीं होते हैं। एक केला लंबा होता है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इतने सारे लोग इसे एक पेड़ समझने की गलती करते हैं। यूनानियों और रोमनों ने इसे "चमत्कारिक भारतीय फल वृक्ष" के रूप में बताया - इस क्षेत्र के अन्य फलों के पेड़ों के अनुरूप होने के बाद, "केला पाम" नाम व्यापक हो गया।

शब्द "केले का पेड़", जिसे कभी-कभी केला कहने के लिए प्रयोग किया जाता है, वास्तव में अज़ीमिना प्रजाति के पेड़ों से संबंधित है। असिमिना), अन्नोनोवा परिवार और इन पेड़ों के फलों की केले के फलों से समानता से जुड़े हैं।

केला कोई फल नहीं है, कोई पेड़ नहीं है, कोई ताड़ का पेड़ नहीं है। वास्तव में, केला एक घास (जड़ी-बूटी वाला पौधा) है, और केले का फल एक बेरी है!

केले कहाँ उगते हैं?

केले उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र के किनारों पर उगते हैं: पश्चिमी एशिया, लैटिन अमेरिका, मलेशिया, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में, साथ ही जापान के कई द्वीपों पर। औद्योगिक पैमाने पर, केले का पेड़ भूटान और पाकिस्तान, चीन और भारत, श्रीलंका और बांग्लादेश, मालदीव और नेपाल, थाईलैंड और ब्राजील में उगता है। रूस के क्षेत्र में, सोची के पास प्राकृतिक क्षेत्रों में केले उगते हैं, लेकिन क्योंकि सर्दियों का तापमान अक्सर शून्य डिग्री से नीचे चला जाता है, फल नहीं पकते हैं। इसके अलावा, लंबे समय तक शत्रुतापूर्ण विचारों के साथ, कुछ विकास नष्ट हो सकते हैं।

केले, विटामिन और खनिजों का भंडार। केले भूरे क्यों होते हैं?

केले को कम वसा वाला बनाया जाना चाहिए, या जीवंत और ऊर्जावान रूप से मूल्यवान उत्पादों को शामिल किया जाना चाहिए। इस कच्चे फल का गूदा एक चौथाई कार्बोहाइड्रेट और छिलके और एक तिहाई शुष्क पदार्थ से बना होता है। इसमें स्टार्च, सेलूलोज़, पेक्टिन, प्रोटीन और विभिन्न आवश्यक तेल होते हैं, जो फलों को एक विशिष्ट सुगंध देते हैं। केले के गूदे में फल और मानव शरीर के लिए आवश्यक खनिज और विटामिन होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लार, सोडियम, तांबा, जस्ता, साथ ही समूह बी, ई, सी और पीपी के विटामिन. अपनी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण, रोज़लिन चिकित्सा में स्थिर हो गया है।

एक केले में कितनी कैलोरी होती है?

डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद:

• हरे केले की कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी;
• जमे हुए केले की कैलोरी सामग्री - 110-120 किलो कैलोरी;
• एक अधिक पके केले की कैलोरी सामग्री 170-180 किलो कैलोरी होती है;
• सूखे केले की कैलोरी सामग्री - 320 किलो कैलोरी।

चूँकि केले का आकार अलग-अलग होता है, 1 केले की कैलोरी सामग्री 70-135 किलोकलरीज के बीच होती है:

• 80 ग्राम तक वजन और 15 सेमी तक की गहराई वाले 1 छोटे केले में लगभग 72 किलो कैलोरी होती है;
• 1 मध्यम केले का वजन 117 ग्राम तक होता है और 18 सेमी तक फैला होता है और इसमें लगभग 105 किलो कैलोरी होती है;
• 150 ग्राम से अधिक वजन वाले और 22 सेमी से अधिक भरे हुए 1 बड़े केले में लगभग 135 किलो कैलोरी होती है।

जमे हुए केले का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की सामग्री) (प्रति 100 ग्राम डेटा):

• केले में प्रोटीन - 1.5 ग्राम (~6 किलो कैलोरी);
• केले में वसा - 0.5 ग्राम (~5 किलो कैलोरी);
• केले में कार्बोहाइड्रेट - 21 ग्राम (~84 किलो कैलोरी)।

एक घंटे की तृप्ति के बाद संघर्ष करते हुए, बनानी अब भूख से अच्छी तरह निपटने में सक्षम नहीं है। इसका कारण काफी मात्रा में खून का रोना है, जो खून में प्रवाहित होता है और एक घंटे के बाद भूख बढ़ जाती है।

केले की भूरी शक्ति. केले का सूखना

भूरे केले क्या हैं?

• केले के गूदे का उपयोग मुंह में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं को राहत देने के लिए किया जाता है, और बृहदान्त्र और ग्रहणी को चाटने के लिए आहार उत्पाद के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, केले को कमजोर किया जाना चाहिए और इसलिए इसे नरम, हाथ में लिया जाने वाला नाश्ता माना जाता है। ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति के कारण, एक अमीनो एसिड जो पुरानी कोशिकाओं को तोड़ता है और मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बुजुर्ग लोगों के लिए केले की सिफारिश की जाती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति उन्हें समग्र रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है, जो रक्तचाप और स्ट्रोक को रोकती है।
• केले के रस का अर्क मधुमेह और ब्रोंकाइटिस के इलाज में मदद करता है। बीमार, केले के तने से लिया गया, एक अच्छे विरोधी निर्णय और शांत तरीके से।
• केले का अमूल्य छिलका त्वचा पर केंद्रित होता है। केले के छिलके को सैनिटरी विधि से ठीक किया जाता है। नई पत्तियों या केले के छिलके से सेक करने से पत्तियों का मोटा होना और त्वचा की सतह पर सूजन कम हो जाएगी।
• केले की त्वचा को घर के अंदर और बाहर दोनों जगह बिल्लियों के लिए अच्छा माना जाता है। दाईं ओर यह है कि इसमें फॉस्फोरस और पोटैशियम अधिक मात्रा में होता है। आप केले के छिलके के फायदों के लिए भी लड़ सकते हैं, क्योंकि आप बहुत अधिक पोटेशियम बर्दाश्त नहीं कर सकते। इस उद्देश्य के लिए, आपको केले के छिलकों का आसव बनाना होगा और उन्हें पानी देना होगा। बेहतर परिणाम के लिए केले के छिलकों को पकाने का सबसे आसान तरीका उन्हें जमीन में गाड़ देना है। ऐसा करने के लिए, त्वचा को छोटे टुकड़ों में काटना पर्याप्त है। इस प्रक्रिया के बाद, थके हुए पौधों में पत्तियां और फूल आने लगते हैं। केले के छिलके को 10 दिनों के लिए जमीन पर बिछा दिया जाता है, जिसके बाद बैक्टीरिया इसे खा जाते हैं।
• केले का छिलका अमूल्य है: अधिक पके केले एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट छोड़ते हैं जो कैंसर से बचाता है।

दुनिया के अक्षांशों में फैले देशों के निवासी कच्चे छिलके वाले केले को मिठाई के रूप में, जमे हुए और कन्फेक्शनरी स्प्राउट्स में मिलाकर आनंद लेने में प्रसन्न होते हैं। बहुत से लोग सूखे और डिब्बाबंद केले को प्राथमिकता देते हैं। इसके अलावा इस बेरी को चिकना कर लें और इसे छिलके सहित या बिना नमक, गर्म मसाले, जैतून का तेल, सिबुल और चासनिक डालकर उबालें। केले से बोरो, चिप्स, सिरप, मुरब्बा, शहद और वाइन बनाया जा सकता है। फल की मलाई केले के फूल के समान होती है: फूलों को सॉस में भिगोएँ, और जैम को सूप की ग्रेवी में मिलाएँ। कच्चे केले के फल से स्टार्च तैयार किया जाता है। विकोरी की सब्जी और मिठाई किस्मों से उबले केले का उपयोग महान और विभिन्न पतलेपन के लिए भोजन के रूप में किया जाता है।

केले के फल और अन्य भागों का उपयोग किया जाता है:

• त्वचा उद्योग में, काले खलिहान की तरह;
• कपड़ा उद्योग में वस्त्रों के उत्पादन के लिए;
• विशेष रूप से बढ़िया समुद्री स्पूल और रस्सियों की तैयारी के लिए;
• जब राफ्ट उपयोग में हों और सीट कुशन तैयार हो जाएं;
• भारत और श्रीलंका में पारंपरिक एशियाई जड़ी-बूटियों को परोसने के लिए प्लेट और ट्रे के रूप में।

केला: स्कोडा के लिए विपरीत

• बिस्तर पर जाने से पहले केले खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और उन्हें दूध के साथ भी खाया जाता है, ताकि मल त्याग न हो या आंतों की समस्या न हो।
• जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनके लिए केले खाना बंद कर दिया जाता है क्योंकि उनमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज कम होता है, लेकिन फल भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।
• स्कोडा केले उन लोगों को दिए जा सकते हैं जो थ्रोम्बोफ्लेबिटिस से पीड़ित हैं, और इन जामुनों के टुकड़े गाढ़े रक्त को कम कर सकते हैं।

तस्वीरों में देखें केले की किस्में, नाम

जीनस में लगभग 70 प्रकार के केले शामिल हैं, जो जमने पर 3 किस्मों में विभाजित होते हैं:

• सजावटी केले (इस्तिवनी);
• प्लांटानी (गूलर);
• मिठाई केले.

सजावटी केले

इस समूह में बहुत गर्म फल वाले और बहुत महत्वपूर्ण फल वाले पौधे शामिल हैं। बदबू जंगली पौधे हो सकते हैं या उन्हें सुंदरता के लिए बनाया गया हो सकता है। अप्राकृतिक केले की कटाई विभिन्न कपड़ा उत्पादों, कार सीट कुशन और मछली पकड़ने के हेम के उत्पादन के लिए भी की जाती है। सजावटी केले के सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं:

• केला रहता है (मूसा एक्युमिनाटा)

यह एक मीटर तक लंबी सुंदर पत्तियों के माध्यम से बढ़ता है जिसमें एक बड़ी केंद्रीय शिरा और अन्य की कमी होती है, जिसके पीछे पत्ती का ब्लेड समय के साथ विभाजित हो जाता है, पक्षी के पंख की तरह खिलता है। सजावटी केले की पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं, और अक्सर बैंगनी रंग के नमूने पाए जाते हैं। ग्रीनहाउस नालियों में, केले के पौधे की वृद्धि की ऊंचाई 3.5 मीटर तक पहुंच सकती है, हालांकि कमरे की नालियों में यह 2 मीटर से अधिक नहीं बढ़ती है। इस प्रकार के केले के फलों का आकार 5 से 30 सेंटीमीटर तक होता है और इनका अचार हरा, रसदार और कृमियुक्त हो सकता है। पश्चिमी एशिया, पश्चिमी चीन, भारत और ऑस्ट्रेलिया के क्षेत्रों में केले की भीड़ स्वाभाविक रूप से बढ़ती है। ठंडी जलवायु वाले देशों में इस प्रकार का केला एक सजावटी पौधे की तरह उगता है।

• काला बर्मी केला (मूसा यात्रा करने वाले)

लताएँ 2.5 से 4 मीटर तक बढ़ती हैं। स्टोवबुर केला चांदी-सफेद बुरादे के साथ एक असामान्य बैंगनी-हरे रंग में तैयार किया गया है। पत्ती के ब्लेड का रंग चमकीला हरा होता है, और इसकी औसत लंबाई 0.7 मीटर तक होती है। केले के फल की मोटी त्वचा का रंग नीला या बैंगनी होता है। इस केले का फल हाथी के लिए उपयुक्त नहीं है। सजावटी मूल्य की क्रीम, काले केले का उपयोग एशियाई हाथियों के आहार के घटकों में से एक के रूप में किया जाता है। केले निम्नलिखित देशों में उगते हैं: चीन, भारत, वियतनाम, थाईलैंड, लाओस। आप इस पेड़ को किसी खनिक से भी उठा सकते हैं।

• मूसा वेलुटीना)

पेड़ के तने की ऊंचाई 1.5 मीटर से अधिक और व्यास लगभग 7 सेंटीमीटर है। हल्के हरे रंग में तैयार केले के पत्ते ऊपर 1 मीटर और ऊपर 30 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। कई प्रतियों में पत्ती की प्लेट के किनारे पर लाल किनारा होता है। पंखुड़ियाँ खिल रही हैं, इसलिए आप बैंगनी-लाल रंग में दिन के अंत तक उनकी उपस्थिति का आनंद ले सकते हैं। एक केले की लाल त्वचा पकाने के लिए पर्याप्त है, और इसकी मोटाई 9 टुकड़ों से अधिक नहीं होती है। फल की लंबाई 8 सेमी हो जाती है। पकने पर फल का छिलका खुल जाता है, जिससे बीच का हल्का गूदा बाहर आ जाता है।

केले की इस किस्म का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। आप इतनी ठंडी सर्दी से बच सकते हैं। यह केला इस मायने में अनोखा है कि यह लगभग हर घर में अत्यधिक फूलदार और फलदार होता है।

• मूसा कोक्किनिया)

є कम उगने वाले पौधों का प्रतिनिधि। इसकी ऊंचाई शायद ही कभी एक मीटर से अधिक हो। संकीर्ण, चमकीले हरे केले के पत्ते की सतह की चमक रसदार लाल या लाल किण्वित पत्तियों की सुंदरता को बढ़ाती है। केले के फूलने की अवधि लगभग दो महीने तक रहती है। यह सुंदर नारंगी-लाल फूल उगाने के लिए एक सजावटी पौधे जैसा दिखता है। भारतीय केले की जन्मभूमि - पिवडेनो-स्किडना एशिया।

• दार्जिलिंग केला (मूसा सिक्किमेंसिस)

यह झाड़ीदार तने के व्यास और लगभग 45 सेमी के आधार के साथ ऊंचाई में 5.5 मीटर तक बढ़ता है। एक निषेचित सजावटी केला लाल रंग पैदा कर सकता है। बैंगनी नसों वाली भूरे-हरे पत्तों की लंबाई अक्सर 1.5-2 मीटर से अधिक होती है। दार्जिलिंग केले की कई किस्में लाल रंगों की पत्ती की प्लेटें बनाती हैं। केले के फल छोटे, 13 सेमी तक लंबे, थोड़े मीठे स्वाद वाले होते हैं। यह प्रजाति ठंढ-प्रतिरोधी है और -20 डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकती है। केले कई यूरोपीय देशों में पाए जाते हैं।

• जापानी केला, बास्यो केलावरना जापानी कपड़ा केला ( मूसा बसजू)

शीत प्रतिरोधी प्रकार जो 2.5 मीटर के कर्ल तक पहुंचता है। खिबनोगो स्टोवबर केले के शीर्ष को हरे या पीले रंग में लेपित किया जाता है और एक पतली मोम जैसी गेंद से ढका जाता है, जिस पर काले रंग की चमक देखी जा सकती है। पत्ती के ब्लेडों की संख्या शीर्ष से 1.5 मीटर और शीर्ष से 60 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। केले के पत्ते का रंग पत्ती के आधार पर गहरे हरे रंग से लेकर शीर्ष पर हल्के हरे रंग में बदल जाता है। जापानी केला जापान के साथ-साथ रूस में काला सागर तट पर उगता है। यह अप्राकृतिक है और मुख्य रूप से रेशों को अलग करने के लिए उगता है, क्योंकि इसका उपयोग कपड़े, स्क्रीन और पुस्तक पैलेट बनाने के लिए किया जाता है।

• कपड़ा केला, अबाका (मूसा textilis)

इसे कपास के रेशों की मुलायम चादरें तैयार करने के लिए उगाया जाता है। हिबनोगो स्टोवबर की ऊंचाई 3.5 मीटर से अधिक नहीं होती है, और व्यास 20 सेमी है। संकीर्ण हरी पत्तियां शायद ही कभी एक मीटर से अधिक तक पहुंचती हैं। झुकी हुई व्हेल पर लगने वाले फलों का आकार त्रिकोणीय होता है और उनकी लंबाई 8 सेंटीमीटर तक होती है। गूदे के बीच में बड़ी मात्रा में मांस होता है. पकने पर, किण्वन हरे से भूसे-पीले रंग में बदल जाता है। कपास के रेशे निकालने की विधि का उपयोग करके कपड़ा केला फिलीपींस, इंडोनेशिया और मध्य अमेरिका में भी उगाया जाता है, जिसका उपयोग बिल्लियों, फर्नीचर और अन्य वस्तुओं को बुनने के लिए किया जाता है।

• केला बलबीसा (फल) ( मूसा बाल्बिसियाना)

यह 8 मीटर तक हिबस स्टेम की ऊंचाई और 30 सेंटीमीटर से अधिक के आधार व्यास के साथ एक बड़ी वृद्धि है। इसकी तैयारी हरे से पीले-हरे रंग में बदल जाती है। केले के पत्ते की लंबाई लगभग 50-60 सेंटीमीटर की चौड़ाई में 3 मीटर तक बढ़ सकती है। पत्तियां नीले रंग के पेस्ट से भरी होती हैं और अक्सर बारीक बालों से ढकी होती हैं। फल का आकार शीर्ष पर 10 सेंटीमीटर और शीर्ष पर 4 सेमी तक पहुंचता है। केले के छिलके का रंग समय के साथ हल्के पीले से गहरे भूरे और काले रंग में बदल जाता है। केले के फलों का उपयोग सूअरों के चारे के रूप में किया जाता है। कच्चे फल डिब्बाबंद होते हैं। मानव चिकन ब्रंका भेड़ की तरह बढ़ते हैं। बलबीसा केला भारत, श्रीलंका और मलय द्वीपसमूह में उगता है।

प्लैटानो (प्लाटानी)

प्लांटैन (फ्रेंच प्लांटैन से) या प्लैटानो (फ्रेंच प्लांटैन से) - बड़े केले डालें, जो मुख्य रूप से (90%) थर्मल प्रसंस्करण के बाद होते हैं: उन्हें तेल में भूनें, उबालें, बैटर में सेंकें, भाप लें या चिप्स लूटें। . हेजल के पास गूलर के पेड़ की त्वचा होती है। मैं गूलर की ऐसी किस्मों की खोज करना चाहता हूँ जो पूरी तरह पकने पर पहले ताप उपचार के बाद नरम, मीठी और प्राकृतिक हो जाती हैं। प्लैटानो की त्वचा का रंग हरा या पीला हो सकता है (यदि आप उन्हें हरा बेचना चाहते हैं), धुले हुए गूलर की त्वचा का रंग काला होता है।

मिठाई केले के रूप में, केले में मोटी त्वचा होती है, साथ ही उच्च मात्रा में स्टार्च के साथ कठोर और व्यावहारिक रूप से बिना मीठा गूदा होता है। प्लेन पेड़ों की किस्में लोगों के मेनू और ग्रामीण साम्राज्य दोनों में लोकप्रिय हो गई हैं, जहां उन्हें पतलेपन के लिए भोजन के रूप में बेचा जाता है। कैरेबियन, अफ्रीका, भारत और पश्चिमी अमेरिका के कई देशों में, गूलर से तैयार जड़ी-बूटियों को मांस और मछली जैसे साइड डिश के साथ या पूरी तरह से स्वतंत्र जड़ी-बूटी के रूप में परोसा जाता है। उन्हें देहली, मसालेदार जड़ी-बूटियों और तीखी मिर्च का भरपूर स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करें।

थर्मल प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त गूलर के प्रकारों को 4 समूहों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक की अलग-अलग किस्में हैं:

• शुल्क के लिए फ़्रेंच: किस्में 'ओबिनो एल'इवाई' (नाइजीरिया), 'नेंद्रन' (भारत), 'डोमिनिको' (कोलंबिया)।
• शुल्क के लिए फ्रेंच प्रकंद: किस्में 'बटार्ड' (कैमरून), 'एमबांग ओकोन' (नाइजीरिया)।
• हिबिस्कस-जैसे प्लैटानोस: किस्में 'अगबागडा' और 'ओरीशेल' (नाइजीरिया), 'डोमिनिको-हार्टन' (कोलंबिया)।
• रिज़कोपोडिबनी प्लैटनो: किस्में 'इशिटिम' (नाइजीरिया), 'पिसांग तंडोक' (मलेशिया)।

नीचे किस्मों का विवरण दिया गया है:

• पिसा हुआ केला (केला दा टेरा)

ब्राज़ील के सबसे बड़े हिस्से में बढ़ रहा है। भ्रूण की गहराई प्रायः 25-27 सेमी तथा वजन 400-500 ग्राम होता है। त्वचा पसलीदार, मोटी होती है और मांस का रंग नारंगी होता है। सादा दिखने वाला प्लैटानो स्वाद के साथ थोड़ा कसैला होता है, लेकिन पकाने के बाद इसमें बेहतरीन नमकीन गुण विकसित हो जाते हैं। मध्य का नेता समूह ए और सी के विटामिन के प्रतिस्थापन के लिए भुगतान करता है।

• प्लांटैन बुरो (ब्यूरो, ओरिनोको, घोड़ा, हॉग)

मध्यम ऊंचाई की जड़ी-बूटी वृद्धि, शीत प्रतिरोधी। गूलर के फल 13-15 सेमी लंबे होते हैं, जो त्रिकोणीय त्वचा में व्यवस्थित होते हैं। गूदा पतला होता है, नींबू की महक के साथ, कच्चा दिखने में यह प्राकृतिक होता है, विशेष रूप से अधिक पके हुए में, इसलिए इस किस्म को चिकनाई या बेक करने की आवश्यकता होती है।

20 सेमी तक बड़े फलों के साथ वृद्धि। हरे जैकेट की त्वचा, पिलबॉक्स के लिए थोड़ा सा ऊन, कुल मिलाकर। इसके अत्यधिक कसैले स्वाद के कारण इसका स्वरूप अप्राकृतिक है, लेकिन विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ तैयार करने के लिए यह आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है: चिप्स, सब्जी स्टू, मसले हुए आलू। इस प्रकार का गूलर भारत में उगता है और सबसे लोकप्रिय फल बाजारों में खरीदारों के बीच एक लोकप्रिय पेय है।

मिठाई केले

केले की मिठाई किस्मों को थर्मल प्रसंस्करण के बिना अर्चिन में उगाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें गर्म करके या सुखाकर रिजर्व में भी तैयार किया जा सकता है। इस समूह का सबसे सामान्य प्रकार है केले का स्वर्ग ( मूसा पैराडाइसियाका) . यह 7-9 मीटर तक कर्ल तक बढ़ता है। मोटे, मांसल केले के पत्तों को 2 मीटर तक गर्म करके भूरे धब्बों वाला हरा रंग तैयार किया जाता है। एक परिपक्व फल लगभग 4-5 सेमी व्यास के साथ 20 सेमी आकार तक पहुंचता है। एक पौधा 300 केले जामुन तक पका सकता है, जिसका गूदा आज खाना व्यावहारिक रूप से असंभव है।

अधिकांश प्रजातियों की खेती व्यक्तिगत रूप से की जाती है। उनमें से, व्यापक चौड़ाई में, केले की निम्नलिखित मिठाई किस्में हैं:

• केले की किस्म लेडी फिंगर या लेडी फिंगर

पतले झाड़ीदार तने के साथ जो 7-7.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। ये छोटे केले होते हैं, जिनकी अधिकतम लंबाई 12 सेमी से अधिक नहीं होती है। इस केले की किस्म का छिलका हल्के पीले रंग में पतली लाल-भूरी धारियों से युक्त होता है। केले के एक गुच्छे में मलाईदार गूदे वाले 20 फल तक हो सकते हैं। ऑस्ट्रेलिया के साथ-साथ लैटिन अमेरिका में भी व्यापक रूप से खेती की जाती है।

8-9 मीटर तक ऊँचा और पीले रंग की मोटी त्वचा को ढकने वाले शानदार फलों से युक्त। केले के फल का आकार 27 सेमी तक पहुंच सकता है और वजन 200 ग्राम से अधिक हो सकता है। केले के गूदे में नरम स्थिरता और मलाईदार रंग होता है। ग्रोस मिशेल केले की किस्म परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है। यह मध्य अमेरिका और मध्य अफ़्रीका के क्षेत्रों में उगता है।

• केले की किस्म बौना कैवेंडिश(बौना कैवेंडिश)

चौड़ी पत्तियों वाला कम बढ़ने वाला (1.8-2.4 मीटर)। केले के फल का आकार 15 से 25 सेमी तक होता है। पकने की अवस्था का संकेत छिलके के चमकीले पीले रंग और कुछ छोटे भूरे भागों के साथ होता है। पश्चिमी और पिवडेनी अफ़्रीका के साथ-साथ कैनरी द्वीप समूह में विकास।

• केले की किस्म की आइसक्रीम(बर्फ़मलाई, सेनिज़ो, क्रिए)

4.5 मीटर तक की ऊंचाई वाला एक ऊंचा पेड़ और 23 सेमी तक के चार या पांच-तरफा आकार के फैले हुए फल उगाएं। एक कच्चे केले की त्वचा का रंग कुंद-धारीदार दिखता है। दुनिया में, उनकी क्षतिग्रस्त, छाल वाली त्वचा पीली और पीली हो जाती है। हवाई द्वीप, फिलीपींस और मध्य अमेरिका में पाया जाता है।

• केले की किस्म लाल स्पेनिश

यह न केवल दूध के तने, पत्ती की नसों, बल्कि कच्चे केले की त्वचा के असामान्य बैंगनी-चेरी मलिनकिरण की विशेषता है। परिपक्व होने पर, त्वचा पर नारंगी-पीला रंग विकसित हो जाता है। पौधे की ऊंचाई लगभग 45 सेमी के तने के व्यास के साथ 8.5 मीटर तक पहुंच सकती है। फल का आकार 12-17 सेमी है। ये लाल केले स्पेन में उगते हैं।

केले की कटाई. केले कैसे उगाएं?

केले उगाने के लिए सबसे आरामदायक तापमान दिन का तापमान है, जो 26-35 डिग्री सेल्सियस और दोपहर का तापमान है, जो 22 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। जब मुख्य तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो तापमान बढ़ जाता है। हाँ। पौधे के पूरे जीवन चक्र के दौरान नमी का प्रवाह कम नहीं होता। शुष्क अवधि के कारण पौधों की मृत्यु हो सकती है। केले के बागानों के आयोजन के लिए सर्वोत्तम स्थान सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर उपजाऊ अम्लीय मिट्टी हैं।

खरपतवारों से निपटने के लिए, जो खेती वाले पौधों की सामान्य वृद्धि में बाधा डालते हैं, न केवल शाकनाशी का उपयोग करें, बल्कि कुचले हुए झुलसे पत्तों के साथ जड़ क्षेत्र को गीला करें। विजयी गीज़ द्वारा एक बुरा परिणाम लाया जाता है, जो उत्सुकता से घास के साग का रस खाते हैं, लेकिन केले से उनका कोई लेना-देना नहीं है। मिट्टी की उर्वरता को नवीनीकृत करने के लिए, केले को खनिज पदार्थों से समृद्ध करें। मैं नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों के साथ मिट्टी को उर्वरित करना शुरू कर दूंगा।

केला लगाने से लेकर फल लगने तक 10 से 19 महीने का समय लगता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकने वाले फलों के भारीपन के कारण पौधा न टूटे, केले पकने के समय हाथ के नीचे सपोर्ट लगा दिए जाते हैं। केले की कटाई तब की जाती है जब फसल 75% से अधिक पकी न हो। ऐसी जगह पर इसे ठंडा करके कैदी तक पहुंचाया जाता है. उबले हुए केले, जिन्हें 14 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर एक विशेष गैस मिश्रण में संग्रहीत किया जाता है, उनकी प्रस्तुति और स्वादिष्ट फल को 50 डीबी तक संरक्षित करते हैं।

घरों में केले की खेती

कई प्रकार के केले की खेती ग्रीनहाउस या अपार्टमेंट में की जा सकती है। घरेलू खेती के लिए, रेशेदार सजावटी पत्तियों और सुंदर फूलों वाली कम उगने वाली केले की किस्में सबसे उपयुक्त हैं। पौधे को सहज महसूस कराने के लिए, उसे एक विशेष सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है, जिसमें सार्वभौमिक मिट्टी, पेर्लाइट और बारीक कटी हुई पाइन छाल, अंडा और यालिन का मिश्रण होता है।

केले को पानी देना

घर का बना केला अंत तक बहुत मजबूत होता है, लेकिन रोजलिन को दोबारा लगाना आसान नहीं है। केंद्रीय हीटिंग रेडिएटर्स या हीटिंग उपकरणों के पास इनडोर केले रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अनावश्यक नमी को दूर करने के लिए केले की पत्तियों और गूदे को स्प्रे बोतल से स्प्रे करें। पानी देने के लिए, 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी उपलब्ध कराया जाता है। सब्सट्रेट को 3 सेंटीमीटर से अधिक सूखने की अनुमति दिए बिना पानी देना चाहिए। केले का पानी अलग रखें.

डोब्रिवो इनडोर केला

अपने घर में बने केले को सूक्ष्म तत्व प्रदान करने के लिए जड़ और पत्ती का निषेचन करें। बज़ानो चेरगुवत विकोरिस्तानन्या खनिज और जैविक अच्छाई। हर बार 2 साल में एक बार से ज्यादा पौधे तैयार करना संभव नहीं होता है. केले के विकास का अच्छा प्रवाह मिट्टी की जड़ को फुलाना सुनिश्चित करेगा, जिससे पौधे की जड़ तक खटास की मुफ्त पहुंच सुनिश्चित होगी।

केले का प्रवर्धन (वनस्पति एवं पौधा)

केले प्रजनन करते हैं:

• नासिन्न्यम्;
• वानस्पतिक तरीके से.

वार्टो को इस बात का सम्मान करना चाहिए कि एक ही पेड़ को विभिन्न तरीकों का उपयोग करके उगाया जाता है, जो विभिन्न विशेषताओं को जन्म देता है।

घर का बना केला ख़त्म करना आसान है। नट्स से उगाया गया केला अधिक जीवनदायी होता है, जबकि प्रोटिया लंबे समय तक बढ़ता है और अप्राकृतिक फल देता है। केले के कंद को अंकुरित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सतह को एमरी पेपर या फ़ाइल (कुछ लत्ता पर्याप्त होंगे) के साथ सावधानीपूर्वक रेत दें, ताकि वाष्प कठोर स्कैलप के माध्यम से टूट सके। सावधान रहें - इसमें छेद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। फिर मिश्रण को उबलते पानी में तब तक भिगोएँ जब तक भाप न आने लगे। त्वचा को 6 साल तक पानी बदलना पड़ता है।

केले लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह लगभग 10 सेंटीमीटर व्यास वाला एक उथला गमला होगा। वाइन को 2 सेमी ऊंचे जल निकासी (विस्तारित मिट्टी की गेंद) और 1:4 पीट मिश्रण, 4 सेमी व्यास से भरा जाता है। केले के पौधे रोपने के लिए, उन्हें बिना ढंके, रखी हुई मिट्टी के शीर्ष पर हल्के से दबाया जाना चाहिए मिट्टी। इसके बाद, कंटेनर को एक पारदर्शी स्पंज या एक गिलास से ढक दें और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखें जो सीधे नींद के बदलाव को रोकता है। टैंक में दिन के दौरान तापमान 27-30 डिग्री और रात में 25-27 डिग्री के बीच रहता है। दुनिया में, आप सब्सट्रेट को संक्रमित करने के लिए एक स्प्रे बोतल का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक माली इस बात का ध्यान रखता है कि कंटेनर से थूक न हटाया जाए और सब्सट्रेट कंटेनर के नीचे से न घुल जाए। यदि मिट्टी पर फफूंदी दिखाई देती है, तो इसे हटाना और सब्सट्रेट को पोटेशियम परमैंगनेट से पानी देना आवश्यक है।

पहला केला 2-3 महीनों में दिखाई देता है। इस क्षण से पौधे की वृद्धि सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है, और 10 दिनों के बाद इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। जब दुनिया में केला उगता है, तो उसे बड़े गमले में दोबारा रोपने की जरूरत होती है।

केले का वानस्पतिक प्रसार

सबसे अच्छी और सबसे विश्वसनीय विधि जो आपको प्राकृतिक फलों के साथ पौधे उगाने की अनुमति देती है वह है वानस्पतिक प्रसार। फल लगने की समाप्ति के बाद केले का तना मर जाता है और उसके स्थान पर भूमिगत तने से नये तने विकसित होने लगते हैं। एक स्थान पर एक नया "ट्रंक" बढ़ रहा है। इस समय, आप कंटेनर से प्रकंद को बाहर निकाल सकते हैं और ध्यान से उसमें गिरे हुए कागज के नए टुकड़े से पानी निकाल सकते हैं। कुम्हार की तैयारी के लिए इस केले के अंकुर को दोबारा लगाने की जरूरत है। विश्व में बढ़ते पौधों को बड़ी क्षमता में पुनः रोपित करने की आवश्यकता है। यह स्थापित किया गया है कि फलने के समय कुम्हार की मात्रा 50 लीटर से कम नहीं होती है।

• विश्व की ग्रामीण फसलों में, केले की बेरी गेहूं, चावल और मक्का के बाद लोकप्रियता में चौथे स्थान पर है। दुनिया भर की आबादी में पाए जाने वाले केले के फलों की कुल संख्या 100 अरब से अधिक है।
• मलय द्वीपसमूह के द्वीप केले की जन्मभूमि हैं। द्वीपसमूह के निवासी लंबे समय से इन जामुनों की खेती कर रहे हैं और उनके साथ रह रहे हैं।
• प्राकृतिक फल के रूप में अंकुर के बारे में पहली पहेली 17वीं और 11वीं शताब्दी ईसा पूर्व के बीच सामने आई। ई. भारतीय पत्र पत्रिका ऋग्वेद में।
• रामायण (14वीं शताब्दी ईसा पूर्व का भारतीय महाकाव्य) के संग्रह में से एक पुस्तक में शाही मातृभूमि के वस्त्र का वर्णन किया गया है, जो केले के पत्ते से लिए गए धागों से बुना गया था।
• गोल्डफिंगर केले की किस्म, जो ऑस्ट्रेलिया में उगती है, फल देती है जिसकी संरचना और स्वादिष्ट जामुन सेब के समान होते हैं।
• अगर आप केले और आलू की तुलना करेंगे तो पाएंगे कि आलू में कैलोरी की मात्रा केले की तुलना में काफी कम होती है। और सादे केले में 5 गुना कम कैलोरी होती है और ये कम सूखे होते हैं। इस फल से जो उत्पाद तैयार किये जा सकते हैं उनमें सबसे छोटा है केले का रस।

मेरे घर में हमेशा केले का एक छोटा सा गुच्छा पड़ा रहता है। परिवार उनसे प्यार करता है. खैर, क्यों नहीं, केले और भी भूरे रंग के होते हैं। मुझे लगता है कि ऐसे बहुत से लोग हैं जो केले खाना पसंद करते हैं, लेकिन वास्तव में नहीं जानते कि उनकी गंध कैसी होती है और उन्हें कहाँ और कैसे उगाया जाता है। मैं आपको अभी सब कुछ के बारे में बताऊंगा। :)

केले की वृद्धि और रंग कैसा होता है?

पहले मैं सोचता था कि केले पेड़ों पर उगते हैं, लेकिन मैं गलत था। जिन्हें मैंने पेड़ कहा, वे वास्तव में लम्बी घास हैं। बाँस के बाद दूसरा स्थान है। खैर, केला फल स्वयं एक बेरी है। इस पेड़ की पत्तियाँ बहुत बड़ी होती हैं। फ़िललेट्स पूरे एक मीटर लंबे हो सकते हैं। पत्तों का रंग अलग होता है और केले की तरह दिखता है।

केला पूरी तरह खिल गया है. इसके रंग की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती। एक लंबा फूल वाला पौधा झाड़ी के बीच से अपना रास्ता बनाता है, जिसके बाद एक अप्रत्याशित रोशनी दिखाई देती है, क्योंकि इसकी उपस्थिति से झाड़ी की एक शाखा का भी पता चलता है, यहां तक ​​कि बड़े आकार की भी।

बड़ी पंखुड़ियाँ बरगंडी, बैंगनी या हरी हो सकती हैं। उनके नीचे केले के पौधे के अभी पके हुए फल नहीं हैं।

केले कैसे उगते हैं

दुकानों में, मुझे ज्यादातर मध्यम आकार के पीले केले और छोटे केले मिले, लेकिन वास्तव में ये 70 से अधिक प्रकार के हैं। सभी केलों को तीन समूहों में बांटा गया है:

• सजावटी;
• केला;
• मिठाई

सजावटी केले अप्राकृतिक माने जाते हैं। उनके फल सुन्दर हैं, परन्तु तुम फल नहीं खा सकते। उन्हें केवल सुंदरता के लिए ग्लैमराइज़ किया जा सकता है, या हल्के व्यावसायिकता के लिए उनका दुरुपयोग किया जा सकता है। केले अभी भी खाए जा सकते हैं, लेकिन रोपण से पहले, फलों को पाक प्रसंस्करण से गुजरना होगा। केले को चिकना किया जा सकता है, उबाला जा सकता है या बेक किया जा सकता है। मीठे केले को सुरक्षित रूप से ताज़ा खाया जा सकता है। इनका मांस बहुत स्वादिष्ट और मीठा होता है.

केले के गूदे में बहुत अधिक मात्रा में छाल का रस होता है, लेकिन हर कोई इसे अवशोषित नहीं कर पाता है। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं वे अधिक मात्रा में चीनी नहीं खा सकते हैं। यदि आप हेजहोग की कैलोरी सामग्री के बारे में सावधान हैं, तो आप ऐसे फल चुन सकते हैं जो बहुत नरम न हों। गंध इतनी मीठी और रसीली नहीं होगी, लेकिन उनमें ज़ुकरू की थोड़ी मात्रा होने के कारण कैलोरी की संख्या कम होगी।

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उगाए गए केले में सफेद फूल होते हैं, मुड़ने वाली पत्तियाँ बाहर की तरफ बैंगनी और अंदर की तरफ गहरे लाल रंग की होती हैं। खिलने पर मनुष्य के फूल तेजी से गिरने लगते हैं, जिससे फूल का ऊपरी हिस्सा खुला रह जाता है और ऊपरी परत की बेल के पीछे फूल नहीं खुलते हैं। जंगली प्रजातियों में, रात में या तड़के फूल खिलने लगते हैं - पहले चरण में उनके जंगलों का सेवन फूलगोभी द्वारा किया जाता है, और अगले चरण में पक्षियों और अन्य पौधों द्वारा।

सूरजमुखी केला (मूसा एक्युमिनटा)
यदि केला फूल आने से पहले तैयार हो जाता है, तो जिस स्थान पर छोटा तना उगता है, वहां एक लंबी फूल की डंठल विकसित होती है, जो तने से होकर पत्तियों के पीछे निकलती है।
पौधे के सक्रिय विकास के 8-10 महीने बाद फूल आते हैं। सुस्वित्या - एक ब्रश जो बैंगनी या हरे रंग की टिंट के चित्रित रंग को याद करता है, जिसके आधार पर महान महिला को चित्रित किया जाता है, फिर - दोनों लेखों के आकार के लिए छोटे, और अंत में - अलग-अलग लोगों के टिकट क्या हैं? सभी फूल ट्यूबलर होते हैं, जो 3 पंखुड़ियों, 3 बाह्यदलों से बने होते हैं, जिनमें 6 लार्वा शामिल होते हैं, जिनमें से एक अविकसित होता है और इसमें आरा ब्लेड नहीं होता है।
फल केवल मादा फूलों (वैकल्पिक फलहीन फूल) से विकसित होते हैं, दुनिया में कई फलों की खाल का विकास तेजी से सफेद उंगलियों वाले हाथ जैसा दिखता है, जिसकी खाल मोटी होती है, जो जामुन से भरपूर होती है। फल का आकार, रंग और आकार प्रकार या विविधता के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है, लेकिन अक्सर उनका आकार या तो बेलनाकार या त्रिकोणीय, सीधा या गोल होता है। फल की मोटाई 3 से 40 सेमी, मोटाई - 2 से 8 सेमी तक होती है। छिलके का रंग पीला, हरा, गहरा भूरा या चमकदार हो सकता है। फल का गूदा सफेद, मलाईदार, पीला या नारंगी होता है। कच्चा होने पर यह सख्त और चिपचिपा होता है, लेकिन पकने पर मुलायम और रसदार हो जाता है। फलों की खेती के रूपों में, पौधे और पौधे अक्सर वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं, लेकिन जंगली पौधों में गूदा 3-16 मिमी की गहराई के साथ बड़ी संख्या में गोल या कठोर ठोस पदार्थों से भरा होता है, और इसके द्रव्यमान के पीछे बदबू का प्रभाव मी पर हावी हो सकता है। 'याकोट्टू. एक धुरी पर 50-60 किलोग्राम वजन वाले 300 फल तक उगाए जा सकते हैं। केले में एक शक्तिशाली जैविक घटना होती है, जिसे नकारात्मक जियोट्रोपिज्म के रूप में जाना जाता है - परिपक्वता के समय, गुरुत्वाकर्षण बल के तहत फल नीचे की ओर सीधा हो जाता है, और हार्मोन की कार्रवाई के तहत विकास, एक या कुछ अक्ष लंबवत ऊपर की ओर बढ़ने लगते हैं। फल लगने के बाद पौधे का ऊपरी हिस्सा मर जाता है।

केला स्वर्ग. फ़्रांसिस्को मैनुएल ब्लैंको की पुस्तक "फ्लोरा डी फिलिपिनास" से वानस्पतिक चित्रण, 1880-1883

हम सभी मिठाई केले जानते हैं - फल जो हमारी मेज के लिए आवश्यक हो गए हैं, जिन्हें किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है। एले केला किसी फल के पौधे से कम नहीं है, और इसकी पत्तियों को तकनीकी उद्देश्यों के लिए भी काटा जाता है: तने से फाइबर निकाला जाता है, और पत्तियों से पपीर तैयार किया जाता है। केले के सजावटी प्रकार भी हैं जिनकी खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से की जाती है, और केले और भी अधिक लोकप्रिय हैं। पत्तियों का गार्नेट एक उष्णकटिबंधीय रूप देता है और बहुत ही अद्भुत दिखता है। खूबसूरत फूल सालों भर, यहां तक ​​कि महीनों तक केले की शोभा बढ़ाते रहते हैं। ऑक्सामाइट केला (मूसा वेलुटिना) सबसे बड़े चमकीले फूल वाले और टिकाऊ प्रकार के सजावटी केलों में से एक है। केक देर शाम को खुलता है. अब एक, या शायद दो, स्क्वैश खोले जाते हैं, जिससे स्क्वैश की एक पंक्ति खुल जाती है। रात में यह जलकर "कर्ल" हो जाता है, और इसकी रंग योजना में गहरा लाल रंग अधिक दिखाई देता है। एक दिन के बाद ग्रीटिंग कार्ड गिर जाता है। प्रकृति ने पहले से ही द्वारपालों और कुटियाओं के लिए रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला का चयन कर लिया है। कभी-कभी ऐसा लगता है कि बदबू कुछ-कुछ चमक रही है। फूल रस से भरे हैं. तस्वीर से पता चलता है कि यह और भी समृद्ध है। फूल आने के पहले दिन बर्फ की गंध महसूस होती है। शाम तक कमरा हल्की, नाजुक और विनीत सुगंध से भर जाएगा। रंग का एक और दिन. फूल चमककर घुंघराले हो गए और गहरा लाल रंग दिखाई देने लगा। निम्न-गुणवत्ता वाले मानव उद्धरणों का पहला बैच सामने आया (छोटे केले के बिना)। दो केतली स्व-प्राइमिंग वाली हैं। फूल आने का तीसरा दिन. केले! फूल आने का दसवां दिन. केले राई के रंग में तैयार किए गए और हर दिन आकार में बढ़ते गए। सबसे बड़े पहले ही 3.5 सेमी तक पहुँच चुके हैं - जो कि अधिकतम का आधा है। फूल खिलने में एक महीना लगता है। बाकी टिकट 23वें दिन खुले. फूल आने के ढाई महीने बाद केले का आकार उल्लेखनीय रूप से बढ़ गया है, सबसे लंबा 5.5 सेमी तक पहुंच गया है। केले पक गये हैं! आख़िरकार, बदबू नरम हो गई और मुर्गे की त्वचा फट गई। नरम रूप, स्वाद और गंध थोड़े अधपके केले जैसा होता है। छिलके वाले फल की आयु 30-50 वर्ष होती है। http://www.gardendigger.com/plans/m/musa_velutina_flowering.htm