याकूत में मीना पकाने का सबसे आसान तरीका है। रिबिना को स्टेक में काटा जाता है, थोड़ा सा नमक (मुझे विशेष रूप से मछली पसंद नहीं है) के साथ जोड़ा जाता है, बोरोशनी में घुमाया जाता है और एक बड़ी आग पर मक्खन लगाया जाता है। यह यकृत से आने के समान है। मेरा पूरा अंग पूरे शरीर के वजन का 10-12% तक पहुंच सकता है। आप चमत्कारी कटलेट के साथ मांस को सेंकना, पकाना, बुझाना, काम करना भी कर सकते हैं। भलाई के लिए, आप एक मादा के गर्भ में कैवियार पा सकते हैं, और इससे भी अधिक मौसम में झूठ बोलने के लिए, अगर पकड़ टूट जाती है।
सही सामग्री कैसे चुनें
- व्यापार मेलों में ट्रिस्कोवी स्पॉन पसलियों को जमे हुए में अधिक महत्वपूर्ण रूप से बेचा जाता है।
- smazhennya chi Gasinnya और विशेष रूप से कटलेट के लिए, एक महान विशेषता लेना बेहतर है।
- त्स्या रिबा को बहुत सारे मसाले पसंद नहीं हैं, बस थोड़ा सा नमक और काली मिर्च, बस रिबी का स्वाद जोड़ने के लिए।
ओवन में पके हुए खान के लिए पकाने की विधि
बरबोट आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो सकता है और बस तैयार हो जाओ. मैं फोटो से ओवन-बेक्ड मीना के लिए अपना नुस्खा प्रचारित करूंगा। अन्य सभी सीज़निंग की सरल तैयारी में रिबी को गूंथने के लिए तैयारी का चरण, साथ ही सब्जियों को छीलना और काटना, ओवन में रखने से पहले फोल्ड करना और उबालने की प्रक्रिया शामिल है।
पसलियों और सब्जियों की कटाई के लिए पकवान, कटोरे का एक सेट, एक सपाट प्लेट, एक तल, एक छिलका, एक grater या एक प्रकार के बरतन, एक फ्राइंग पैन, उच्च पक्षों के साथ एक व्हिस्की के लिए एक रूप।
गोदाम
पोक्रोकोव आलू के साथ पके हुए मीन खाना बनाना
तैयारी का चरण
मोल्डिंग और विपिकन्या स्ट्रैवि
- सांचे के तले में 20 मिली (दूर चम्मच) मेंहदी का तेल डालें और एक चम्मच सरसों का तेल डालें।
- मध्यम वर्ग के छल्ले के साथ पांच छिलके वाले आलू के बल्बों को समान रूप से फार्म के नीचे और नमक की एक छोटी चुटकी नमक के साथ समान रूप से फैलाएं। आप थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च या थोड़ी सी मिर्च मिला सकते हैं।
- एक चम्मच की तीन लौंग आलू पर बारीक पीसकर अच्छी तरह मिला लें।
- आलू के गोले के ऊपर आधा घिसा हुआ क्यूब्यूल गाजर के साथ डालें और समान रूप से पूरी सतह पर फैलाएं।
- पीने के पानी की पीने की बोतलों से मोल्ड भरें।
- एक समान गेंद वाली पसली के साथ विकासस्ति और एक सुई के साथ अजवायन के फूल की पत्तियों को घूंट लें।
- घी लगी खदान के पकोड़े को गाजर-सिबुला फ्राई से ढक दें, जो आपने छोड़ी है, समान रूप से इसे सभी पसलियों पर फैलाएं।
- आत्माओं के गुलाब पर विपकती 40 हविलिन। मैं अजमोद और क्रोकस की 2-3 टहनी लेकर, घास को ताजे साग से सजाने के लिए तैयार हूं।
ओवन में मेरा खाना पकाने के लिए वीडियो नुस्खा
मैं आलू के साथ ओवन में खाना पकाने के तरीके के बारे में एक छोटी सी कहानी पर आश्चर्यचकित होने जा रहा हूं।
मशरूम के साथ चिकनाई युक्त खान बनाने की विधि
आप ओवन की तरह एक दिलकश खदान बना सकते हैं, ताकि आप मछली को एक फ्राइंग पैन में ग्रीस कर सकें। Tsya strava अच्छा है, हम mayzhe mittevo के लिए तैयार हो रहे हैं।
खाना पकाने का समय- 10-15 मि.
सर्विंग्स की संख्या – 3-4.
कैलोरी- 98 किलो कैलोरी/100 ग्राम
रसोई में वह भरना है:एक कटोरी, कप का एक सेट, एक तल, पसलियों और सब्जियों के लिए एक प्लेट, एक बड़ा चम्मच, एक स्पैटुला, एक फ्राइंग पैन - 2 पीसी।
गोदाम
पोकरोकोव एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ मिन्या खाना बनाना
- लगभग 300 ग्राम सूखे बेक को क्वार्टर में काटा जाता है।
- एक सिबुलिन सिबुलिन को पतला-पतला हिलाएं और अलग-अलग कपों में डालें।
- मेरा विस्तार करें, सिर और तैराक देखें।
- मछली को स्टेक में काटें और सभी को सिर के साथ एक कटोरे में डाल दें।
- एक चुटकी नमक, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फसल को बारीक काट लें।
- एक बड़े फ्राइंग पैन को गरम करें और स्टेक को एक बड़ी आग पर सुनहरा भूरा होने तक ब्रश करें।
- एक दोस्त के पैन में, 3-4 टेबल स्पून डालें। एल जैतून के तेल को गर्म करें और मशरूम को चिकना कर लें।
- मशरूम तैयार होने से ठीक पहले, एक छोटा चुटकी नमक डालें, एक ओकेरम कप में एक-दो खविलिन और विकलास्ती भूनें।
- उसी फ्राइंग पैन में, तेल खत्म किए बिना, घायल सिबुला डालें और इसे एरिज़िपेलस रंग होने तक बड़ी आग पर ग्रीस करें। एक ओकेरेमा कप में सिबुला को सिकोड़ें।
- नीले धनुष के साथ एक समान ऑपरेशन करें, इसे बड़ी आग पर धब्बा दें।
- जब सभी सामग्री तैयार हो जाए, तो स्टेक को सर्विंग प्लेट्स पर रखें। मशरूम फैलाने का निर्देश। मछली पर एक सिबुला रखो, और एक नीले रंग के सिबुला के साथ ट्रोच का एक आदेश। सोया सॉस के साथ डालें, छिड़कें और मेज पर परोसें।
एक फ्राइंग पैन में मेरा खाना पकाने के लिए वीडियो नुस्खा
आश्चर्य, एक त्वरित और असाधारण की तरह, आप मुझे तैयार कर सकते हैं और मुझे दे सकते हैं। कथानक के लेखक - मौलिकता का सम्मान!
https://youtu.be/N7vAuvqVHtc
गीले जूस में मीना लीवर की रेसिपी
कॉडफिश का लीवर अलग तरह से तैयार किया जाता है।आप बस इसे उबाल सकते हैं, और फिर इसे एक बोरोश्नी में ब्रश कर सकते हैं। अबो ज़्रोबिटी पाटे। मैं आपको ऐसे तरीके के बारे में बताता हूं, कैसे आप गीले जूस से लीवर को स्वाद से बना सकते हैं। पानी के स्नान के लिए तैयार हो जाओ, बनावट कम हो सकती है और कभी न खत्म होने वाला स्वाद हो सकता है।
खाना पकाने का समय- 15 मिनट।
निकासी- 380-400 आर।
कैलोरी- 145 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
रसोई में वह भरना है:रिबी प्रसंस्करण के लिए एक प्लेट, एक तल, ढक्कन के साथ एक जार, नसबंदी के लिए एक सॉस पैन, कपड़े का एक टुकड़ा।
गोदाम
Pokrokove एक भाप स्नान पर जिगर खाना पकाने
- दूध सहित ताजा रिबी के साथ लीवर माइनस या विनयत तेलबुही के 350 ग्राम डीफ्रॉस्ट (बदबू से वसा बहुत अधिक होगी), छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक जोड़े के लिए विमिति और पोत्रिमती का एक जार। ढक्कन को स्प्रिंकल्स से ढक दें।
- एक बाँझ जार के नीचे, 10 काली मिर्च, 1 तेज पत्ता डालें और लगभग एक चौथाई चम्मच सुमीश पिसी हुई काली मिर्च और जैपाशनी काली मिर्च डालें। आप जिगर के टुकड़ों को एक छोटी सी ड्रिब के साथ घूंट सकते हैं, और बैगन के लिए मिर्च मिर्च भी डाल सकते हैं।
- आधा फटा हुआ सिबुलिन (आप सिबुलिन के बिना कर सकते हैं), एक छोटा चुटकी नमक और एक चम्मच ओलिया के साथ जिगर मिलाएं, सब कुछ मिलाएं।
- इसे एक जार में डालकर ढक्कन से ढक दें।
- जार को एक बर्तन में कपड़े के टुकड़े पर रखें और इसे ठंडे पानी से लीवर के स्तर तक भर दें। सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, इसे सबसे शक्तिशाली आग पर रखें और तैयार होने के लिए, परती समय में डेढ़ साल के लिए तैयार करें।
- जब डिश बनकर तैयार हो जाएगी तो यह नीचे से बाहर आ जाएगी।
गीले जूस में लीवर तैयार करने की वीडियो रेसिपी
वीडियो प्लॉट पर अचंभित करने के लिए, घर पर दिमाग की तरह गीले रस में मेरा जिगर तैयार करने के लिए। वीडियो में विनम्रता के लिए मुख्य घात की तैयारी को दिखाया गया है।
कैसे और क्यों मेरी सेवा करें
ट्रिस्कोविह पसलियों के मांस और जिगर को व्यंजनों में लाया जाता है।अन्य व्यंजन को साइड डिश, सब्जियों के सलाद के साथ, केवल ताजी सब्जियों और साग के साथ परोसें।
मीना लीवर बहुत लोकप्रिय है, खासकर सलाद में। वॉन को चमत्कारिक ढंग से एक गहरी ठंढ में बचा लिया जाता है, बिना स्वाद का स्वाद लिए। यहां से वे पाटे पकाते हैं, मैरीनेट करते हैं, संरक्षित करते हैं।
मुख्य महान सत्य
- मिंग मुख्य रूप से गर्मी उपचार के दौरान होता है, और योग मायासो को आसानी से सुखाया जा सकता है। इसलिए, योग shvidko को जैतून की एक छोटी संख्या में और सबसे मजबूत आग पर चिकनाई करें।
- जिगर के स्वाद की पूर्णता, हल्की तंद्रा को घटाकर, अत्यधिक मूल्यवान है और काले (काले) कैवियार के बराबर की स्वादिष्टता के लिए लाया जाता है।
- रसभरी के दिलकश स्वाद को बदलने वाले मसालों के उत्पाद बड़ी संख्या में सिबुल्स, समृद्ध मसाले, चासनिक, दिलकश एडिटिव्स, मेलेना पेपरिका हैं। अगर आपको मेरी रेसिपी अच्छी लगी हो, तो लेख के इस तरफ अपनी टिप्पणी दें। और स्वादिष्ट रिबी पकाने के लिए अपने व्यंजनों को साझा करना न भूलें। आइए सबसे स्वादिष्ट और सबसे खूबसूरत जड़ी-बूटियों की सरल तैयारी के बारे में सभी बुनियादी जानकारी लेते हैं।
मिंग (इस तरह के एक घटक के साथ व्यंजनों को नीचे बताया गया है) स्वयं (ताजा पानी) है, क्योंकि सूखे ब्रश की उपस्थिति से मांस को जीवन के लिए महत्व दिया जाता है। यह भी इंगित करता है कि पाक उद्योग की महान लोकप्रियता इस नदी के बोरे के जिगर में निहित है। हालाँकि, आज हम केवल उन समयों को देख सकते हैं, जिनके लिए केवल फ़िललेट्स zastosovuvat की सलाह देते हैं।
स्वादिष्ट है कि अमीर yushka
मछली पकड़ने के एक त्वचा प्रेमी के पास इस तरह का सूप तैयार करने का अपना तरीका हो सकता है। लेकिन अगर आपको शांत लोगों के सामने रखा जाता है, अगर आप रिबी के लिए मछली पकड़ने में नहीं लगे हैं, तो आप नीचे दी गई रेसिपी के लिए मेरे लिए दिलकश और समृद्ध परशु घास ले सकते हैं। आपको किस लिए चाहिए:
- न्यूनतम ताजा - 1;
- गाजर बहुत बड़ी नहीं हैं - 2 पीसी ।;
- ओलिया रोसलिन्ना गंधहीन - 3 बड़े चम्मच;
- त्सिबुला गिरका रिपचास्ता - 2 सिर;
- लौंग, दालचीनी, मजबूत drіbna - स्वाद के साथ bazhannyam में जोड़ें;
- मदीरा - कांच की बोतल का 1/3।
सामग्री की तैयारी
मिंग (इस तरह के रीबा के साथ व्यंजन, इसे सरल बनाएं) सूप खत्म करने के लिए और आसानी से तैयार हो जाओ। आप दचा में, दचा में, हाइक पर, प्रकृति के सबसे बड़े वसंत में काम कर सकते हैं। Ale Tsim svіzhozlovleny से पहले उत्पाद को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए। इस योग के लिए, लुस्का को साफ करना आवश्यक है, सभी तैराकों, सिर और पूंछ को काट लें, और फिर ज़ावतोवस्की को 4 सेंटीमीटर तक आंत और काट लें।
यदि आप युष्का तैयार करने के लिए सब्जियां और मसाले जोड़ना चाहते हैं, तो आपके पास दिलकश और सुगंधित दोनों तरह की खदानें होंगी। पहली जड़ी-बूटियों के व्यंजनों में गाजर और अक्सर सिबुला शामिल हैं। हमने मानकों का पालन करना शुरू नहीं किया और इसलिए उन्होंने सब्जियों का नाम रखा। x अगला याद रखें, और फिर उस अंगूठी के उसी मग पर काट लें।
थर्मल प्रसंस्करण
मेरा से युस्का तैयार करने के लिए, एक बड़ा सॉस पैन लेना आवश्यक है, इसे 2/3 पानी से भरें, और फिर कीमा बनाया हुआ गाजर उबाल लें और आग लगा दें। जबकि सब्जियां पक रही हैं, अगली बात यह है कि सिबुल्स को चिपकाया जाए। योगो को एक फ्राइंग पैन में डालने की जरूरत है, जैतून के तेल, लौंग और दालचीनी के साथ ब्रश किया जाता है, और फिर हल्के से ब्रश किया जाता है (स्पष्टता के लिए)। उसके बाद, गाजर की तरह, थोड़ा नरम हो जाता है, शोरबा के पास, रिबे और तली हुई सिबुला के छोटे टुकड़े डालना आवश्यक है। सामग्री के ऐसे गोदाम में, बाज़ानो को ठंडे मसौदे के साथ पूरी आग पर पकाना आवश्यक है। पूरे घंटे के लिए, रीबा नरम हो सकता है। अंत में, मदीरा को सूप में डालना आवश्यक है, और फिर इसे पूरी तरह से मिलाएं, इसे स्टोव से हटा दें, इसे प्लेटों पर फैलाएं और कटा हुआ साग डालें।
मीट कटलेट: खाना पकाने की विधि
म्यासो ताकोय रिबी कटलेट पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
Tsey fact po'yazany z tim, scho it's रसदार, मोटा और बिना ड्रिबनी ब्रश के। घास डालने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
- फ़िले मिन्या - लगभग 1 किलो;
- गेहूं की रोटी - 250 ग्राम;
- वसा के शीर्ष - 200 मिलीलीटर;
- सिबुलिनी नद्यपान - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च, मजबूत रसोई - स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें;
- बड़ा अंडा - 1 पीसी ।;
- ओलिया रोसलिना - स्नेहन के लिए;
- बोरोशो गेहूं, और अधिक बार ब्रेडक्रंब - कटलेट रोलिंग के लिए।
आधार तैयारी
व्यंजनों में हमेशा अधिक सरल और सुलभ सामग्री शामिल होती है, जिसे अक्सर कटलेट पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कॉड परिवार की अन्य प्रजातियों की तरह इस तरह के रीबा में सूखे ब्रश नहीं होते हैं, कीमत के लिए इसे बहुत अधिक महत्व दिया जाता है।
सही ढंग से तैयार करने के बाद, तैयार किए गए विरोबिव के कोटिंग के लिए पहला कदम आगे बढ़ना है। इसके लिए जरूरी है कि योगो को एक कटोरी में निकालकर फिर से फैट टॉप में भिगो दें। फिर मांस कटर में खदान की पट्टिका से सिबुला को साफ करना और इसे तुरंत ट्रिम करना आवश्यक है। हमने एक कटोरी नरम गेहूं की रोटी, कीमा बनाया हुआ मछली, एक अंडा, नमक और काली मिर्च में अनाज का एक अंश दिया, और फिर हमने उन्हें अच्छी तरह मिलाया जब तक कि द्रव्यमान एक समान स्थिरता न हो।
मोल्डिंग और स्नेहन
उसके बाद, जैसे कटलेट के लिए आधार तैयार है, आप अपने हाथों में दो बड़े चम्मच लें, और फिर उन्हें एक बैग में डाउनलोड करें, हल्के से चपटा करें और सूअर गेहूं या ब्रेडक्रंब में रोल करें। उन्होंने कड़ाही में तेल जलाने और ढली हुई शीशियों के स्प्रैट को उछालने की सख्त जरूरत दी। लाल दाना दिखाई देने तक उन्हें दोनों तरफ से चिकना करें। जब चॉप्स तैयार हो जाएं, तो कटलेट को पेपर सर्ववेट पर रखना चाहिए, और अतिरिक्त चर्बी उनमें डाल दी जाएगी। इस तरह की घास को टेबल पर बैगन के साथ गर्म स्थान पर उसी समय पास्ता के कटोरे के साथ परोसें।
स्नेहन मिनट: खाना पकाने के लिए नुस्खा
ऐसी मछली को चिकनाई दें - एक बात संतुष्ट है, भले ही आप 25-35 से अधिक हविलिन के लिए तैयार हों।
ओत्ज़े, इस तरह की लड़ाई के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
- मजबूत रसोई ड्रिबना और सर्दियों की चॉकिंग काली मिर्च - स्वाद के लिए जोड़ें;
- न्यूनतम ताजा या ताजा आइसक्रीम - 4-5 पीसी ।;
- ओलिया परिष्कृत रोसलिन्ना - स्नेहन के लिए;
- बोरोस्नो गेहूं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार - उत्पाद को डीबोन करने के लिए।
ओब्रोबका
गर्म रिबी से पहले slіd obov'yazkovo obrobit। जिनके लिए आपको फ्रेश या फ्रीजिंग मिनट चाहिए। नए से सभी तैराकों को देखना जरूरी है, सिर और पूंछ, अंदरूनी विल्ट, और फिर हम इसे अनिच्छा से धो लेंगे। उत्पाद को 4 सेंटीमीटर मोटी तक शमतोचकी के हिस्सों पर हिलाया जाना चाहिए और काली मिर्च के साथ धब्बा करना अच्छा है।
एक फ्राइंग पैन में उत्पाद को स्मियर करना
पसलियों को काटने के बाद, उन्हें एक गेहूं के सूअर में पक्षों से रोल करना आवश्यक है, और फिर तुरंत कोटिंग के लिए आगे बढ़ें। इसके लिए एक फ्राइंग पैन लें, उसमें जैतून का तेल डालें और उसे जोर से गर्म करें। यदि तैलीय वसा में थोड़ा सा धुंधलापन है, तो नए में एक छोटा सा है। एक सुर्ख और कुरकुरी दरार दिखाई देने तक उत्पाद को दोनों तरफ से धब्बा करना आवश्यक है।
मेज पर उचित सेवा
ऐसी रिबी, याक मिन (व्यंजनों को अधिक प्रस्तुत किया जाता है) के साथ याक बचीते, और भी तेज़ी से तैयार किए जाते हैं, जिसके साथ वे दिलकश और स्वादिष्ट लगते हैं। उसके बाद, एक डेनिश उत्पाद के रूप में एक फ्राइंग पैन में स्मियर किया जाता है, इसे एक अलग प्लेट पर रखें, और फिर कुछ गार्निश (मसालेदार, पास्ता, स्पेगेटी, ग्रीक दलिया तोशो के साथ आलू पुदीना) डालें। Tsgogo की क्रीम, ऐसे रिब-बज़न के लिए आप ओगिरकिव और खट्टा क्रीम से गेहूं की रोटी और ताजा सलाद ला सकते हैं। दिलकश!
नदियों और झीलों के विशिष्ट थैलों की दृष्टि से, उनके पास कुछ ब्रश हैं। योगो फिलेट का स्वाद फैटी ट्राउट की तरह होता है। वह मछली जिसमें बहुत सारे zabarvlennyam होते हैं, अक्सर तैयार गुलाबों पर विजय प्राप्त करते हैं, सिक के टुकड़े दूर तक रिसते हैं। एक अच्छा मिनट और तथाकथित "पोट्रीनी वस" में। पसलियों का कलेजा बड़ा होता है, और आप इससे दिलकश पाट बना सकते हैं। जैसे आपको कैवियार मिला है, इसलिए का पता लगाने में जल्दबाजी न करें - आप एक गंदा नाश्ता बना सकते हैं।
विरिशिवशी, मेरी तैयारी कैसे करें, योग करना आवश्यक है। जैसे मछली जवान और छोटी है, हम लुस्का की आंखों में साफ हैं। भले ही यह मेरा पहले से ही सिर पर है, इसकी त्वचा खुरदरी हो गई है और इसे चबाना बुरा है, और इस तरह के खोल में मांस सेंकना बुरा है। उसके लिए, लुस्का छीलने में शामिल होने का अर्थ नहीं है, बल्कि शवों से त्वचा को फिर से लेना है। त्से सरल है। रोबिमो सिर को काटता है, त्वचा को फैलाता है और पंचो की तरह खींचता है। हमने एक रोज़रेज़ेमो चेरेवो दिया, हमने लीवर को हटा दिया और (अतिरिक्त) कैवियार, हमने इसके लिए स्टफिंग बनाई। Smіttya के लिए हवा में एक ही तैराक और पूंछ जाते हैं। जैसा कि आप जमे हुए पट्टिका के दाईं ओर से देख सकते हैं, इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित करना आवश्यक है।
खैर, अब हम सोचते हैं, बरबोट और भी स्वादिष्ट है, जैसे ओवन में योग पकाना। तब तक, सबसे सरल और सबसे अच्छा देखा जाने वाला तरीका। जैसा कि मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हैं, आप बिना नुस्खा के नहीं कर सकते। त्सिबुलिन और बड़े टमाटर को पतले हलकों से काटा जाता है, साग, फसलें और अजमोद बारीक सिकेमो होते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ ओवोचेवु सुमिश, आप इसमें आधा नींबू से सिक देख सकते हैं। तैयार शव को बीच में मला जाता है और सिल और काली मिर्च के साथ लपेटा जाता है, जैतून के तेल के साथ लिप्त होता है। चेरेवत्से में हम पन्नी के एक टुकड़े से ढके डेको चम्मच की एक टहनी डालते हैं। हम सब्जी योग के नए आधे हिस्से पर रखते हैं, जो खो गया है। इस तकिए पर हम अपनी मछली को बैरल पर रखते हैं। ऊपर से, यह भेड़ों से ढका हुआ है, जिन्हें छोड़ दिया गया है। हम पन्नी को एक लिफाफे में जलाते हैं। मसालेदार रीबा न पकाएं - उबाल आने पर जूस और फ्लेवर का फ्री सर्कुलेशन हो सकता है। बस डेको को गुलाब में 180 o C पिच तक चिपका दें और वहां लगभग 40 hvilin आज़माएं। खाना पकाने से एक साल पहले, पन्नी को ध्यान से खोलें ताकि मछली भूरे रंग की हो।
आप बस पट्टिका के टुकड़ों को बोरोश्नी में रोल कर सकते हैं और उन्हें जैतून पर ब्रश कर सकते हैं। और अगर आप Svyatkovskiy stele के लिए मछली दान करना चाहते हैं और सोचते हैं कि मीना को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है, तो चलिए भोजन को आसान बनाते हैं और बैटर में योगो को ब्रश करते हैं। इस प्यूरी के लिए, ब्लेंडर में दो सिबुलिन होते हैं। डोडामो टुडी 2 सिरे अंडे और 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम। Razmіshaєmo और pochinaєmo borosno में प्रवेश करते हैं। आंख पर kіlkіst vyznaєmo - यह पेनकेक्स की तरह सरल हो सकता है - हम दुनिया को मोटा करते हैं। नींबू के रस के साथ पट्टिका शमातोचकी तैयार करना, बैटर में डूबा हुआ और जैतून के तेल के साथ दोनों तरफ लेप करना।
मिंया पकाने का दूसरा तरीका है दही को खट्टा क्रीम में बुझाना। मुज़े में पनुमो शमातोचकी पट्टिका की पीठ पर, zmіshanіy iz sіllu और काली मिर्च, और एक सुनहरी लकीर के लिए धब्बा। हम एक प्लेट में मछली परोसते हैं। फ्राइंग पैन में, हम एक बारीक बोया हुआ सिबुल और एक कसा हुआ गाजर डालते हैं, जैतून पर भूनें। खट्टा क्रीम में डालो और एक छोटी सी आग पर करीब पांच क्विल उबाल लें। फिर हम पसलियों को सॉस में डालते हैं और ढक्कन के नीचे 10 क्विल बुझाते हैं।
मैं आपको बरबोट से जड़ी-बूटियाँ बनाने की 13 सबसे स्वादिष्ट रेसिपी बताऊँगा।
बरबोट के साथ सूप रेसिपी
पकाने की विधि 1: युस्का बरबोट अभिजात वर्ग
मैं इस युष्का को केवल महान संत पर पकाता हूं, और आप रिबी की मूल्यवान प्रजातियों के युष्का के साथ दिलकश यशका की तलाश कर सकते हैं।
- एक युस्का के लिए, आप अधिक तह नहीं कर सकते, एक पाईक या एक पाईक पर्च कम कर सकते हैं। भूसी को साफ करने के बाद, हिम्मत से कोड़े मारे, ध्यान से जिगर, गोले को हटा दिया, कैवियार, आंतों को बाहर निकाला।
- उसके बाद, सिर का अंतिम संस्कार किया जाता है, और शव को 3-4 सेंटीमीटर चौड़े अनुप्रस्थ श्मटका पर काटा जाता है।
- युशकी तैयार करने से पहले, हम गाजर और मिर्च को सामने से काटते हैं, उन्हें पानी के साथ सॉस पैन में डालते हैं और आग पर रख देते हैं।
- जबकि पानी गर्म हो रहा है, आपको दो मध्यम सिबुलिन लेने की जरूरत है और उन्हें दालचीनी और लौंग के साथ भर दें और उन्हें भविष्य के शोरबा में डाल दें।
- जैसे ही पानी में उबाल आया, हमने ताकत फेंकी और अपनी शमतकी को नीचे उतारा।
- जब तक मांस उबाला न जाए, तब तक चेकामो, और मदेरी और कृशिमा गेहूं की रोटी के फ्लास्क में डालें।
- मदीरा के साथ मेज पर युष्का परोसना और हरियाली से सजाना आवश्यक है। युष्का की सामग्री को एक स्किन कुक द्वारा उनके स्वाद के लिए मिश्रित और खाया जा सकता है।
गोदाम:
- न्यूनतम - 1 पीसी।,
- गाजर, काली मिर्च - 1-2 पीसी ।।
- सिबुल्या रिपचास्ता - 2 पीसी। दालचीनी,
- लौंग - स्वाद के लिए,
- मदीरा - 1/2 बोतल,
- ताकत,
- गेहूं की रोटी - किलका स्काईबोचोक।
पकाने की विधि 2: युष्का मिनट और विचार के साथ
Vіdmіnna yushka दो या तीन प्रकार की पसलियों का स्वाद लेकर बाहर आते हैं। अपने इतिहास में पिवनोच के मुख्य निवासियों ने आज की युशकी के सर्वश्रेष्ठ पर अपनी नज़र डाली: मिन और आइड।
आइड के शव को लुस्का के रूप में साफ किया जाता है, अनुप्रस्थ कटौती के कुछ हिस्सों को लगाया जाता है, ताकि पसली को समान रूप से उबाला जाए, पूंछ को काटा जाए और फिलिंग खींची जाए। पानी से, शमतकी मिन, आइड, सफेद मिन, लाल याज़ोव कैवियार और एक मिनट जिगर को कम करें, शमतोचकी में काट लें। एक दोस्त को प्रोमिटिया मिन कोट के सामने रखा गया है। तैयार होने तक okropі के साथ उबालें, एक नियम के रूप में, इसमें 15-20 खविलिन लगते हैं। युस्का अमीर, मोटी बाहर आती है। Ribi shmatki vyymayut іz vіdvaru यह स्वतंत्र घास के रूप में काम करता है।
आपको कैसे याद आया, मेरे देश में आलू और अन्य सब्जियां हैं। अले ताजा शोरबा परोसने के लिए, मैं साग और मसालों से सभी को समान रूप से खाने की सलाह देता हूं - यही हमें पसंद है।
पकाने की विधि 3: युस्का याकुत्स्की
उबलते पानी की तरह ही उसमें मौन रख दें। मैं इसे उबालना और दूध को शोरबा में डालना जानता हूं। दोबारा उबालने पर कलेजा डाल दें। मैं इसे उबालना जानता हूं, और युस्का तैयार है। दूध, कलेजा और खामोशी लें, उन्हें एक निश्चित राशि के लिए भागों में विभाजित करें। गरम युष्का को शोरबा के लिए प्यालों में डालें, छलनी से छान लें और तुरंत गरमागरम परोसें।
यह भी जोड़ना आवश्यक है कि सभी सामग्री अतिरिक्त नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और सिबुल के साथ पकाया जाता है। 2-3 किलो वजन वाली एक बड़ी खदान से दूध, जिगर और खामोशी की जरूरत होती है। युष्का 5-6 लोगों के लिए "पेट की तरह दिखने" के लिए अधिक अमीर और ट्विस्टिंग के रूप में सामने आती है।
पकाने की विधि 4: न्यूनतम आलू का सूप
- 500 जीआर। रिबी;
- 4 - 5 पीसी। आलू;
- 1 गाजर;
- 1 सिबुलिन;
- 1 अजमोद जड़;
- 1 सेंट एक चम्मच मक्खन;
- 3 काले मटर और जपाशनी काली मिर्च;
- बे पत्ती;
- आनंद के लिए ताकत;
- 1 लीटर ठंडा पानी।
खाना बनाना:
- रिबनिया शोरबा तैयार करें। इसके लिए रीढ़ की हड्डी और पूंछ के हिस्सों को धो लें, पट्टिका पर पसलियां उठाते समय उन्हें हटा दें, उन्हें एक कटोरे में डाल दें, उनके ऊपर ठंडा पानी डालें। उबाल आने दें, पिन हटा दें और 20-30 क्विल पकाएँ, छान लें।
- उबलते शोरबा में, छिलके और कटे हुए आलू, गाजर, छंटे हुए सिबुला, अजमोद की जड़ डालें और कमजोर आग पर 10-15 खविलिन पकाएं।
- फिर पसलियां, मसाले, सिल डालें और 15-20 क्विल पकाते रहें।
- मेज पर परोसने से पहले, सूप में पिघला हुआ वर्शकोव मक्खन डालें | तेल | एंड द बीस्ट सिपेट ड्रिब्नो|मिल्को| कटा हुआ साग।
मीना लीवर की रेसिपी
इस विनम्रता के लिए एक उचित स्पष्टीकरण की आवश्यकता होगी। मिन्या का जिगर पूरे यूरोप में और विशेष रूप से फ्रांस में और भी अधिक लोकप्रिय है। अगर जिगर को ठीक से तैयार किया जाए, तो यह सचमुच मुंह में खो जाएगा और एक बार बेक हो जाने के बाद, यह हमेशा के लिए स्मृति में भुला दिया जाएगा। Pіvnochі Sibіru पर वे मिन लीवर को "मैक्सॉय" कहते हैं। zhu में Vikoristovuvaty केवल वह यकृत हो सकता है, जिस पर कोई सफेद पट्टिका नहीं है - बीमारी का संकेत नहीं है।
हालांकि, इसके साथ मांस मिनिया, एक नियम के रूप में, बहुत सारे खट्टे और नमकीन से भरा होता है। प्रसंस्करण करते समय, यकृत को देखना महत्वपूर्ण है, जो संक्रमित है। Zustrichaetsya ऐसा संक्रमण अक्सर नहीं होता है, लेकिन गार्ड शुरू नहीं होता है।
पकाने की विधि 5: Yakut में बरबोट जिगर
उसी डर से मेरा कलेजा में दम घुट गया। नुस्खा सरल, और भी सरल, कम क्लासिक नुस्खा है, मसाले और सॉस के साथ जो मेरी दृष्टि में आवश्यक नहीं हैं।
ओत्ज़े। Zovch के जिगर से ध्यान से देखा। सालिमो, काली मिर्च। हम जिगर के टुकड़ों को बोरोश्नी से रोल करेंगे और फ्राइंग पैन पर फेंक देंगे। ओलिया obov'yazkovo उबाल का दोषी है! त्वचा की तरफ से हम लीवर को 2-3 क्विल से भरते हैं। सब कुछ एक विनम्रता तैयार है! डाली को प्लेट में निकालिये और चाकू से सावधानी से काट लीजिये. हृदय दृढ़ होता है, और बीच में कोमल जिगर का रस होता है। यह स्वादिष्ट है!
पकाने की विधि 6: मसालेदार मेरा जिगर
स्ट्रैवा चाप शायद ही कभी और इस्ति केवल एक बार हुआ। मैं समझता हूं क्यों: बरबोट लीवर को लंबे समय तक कौन बचाएगा।
Otzhe, vіdvaryuєmo बरबोट लीवर 10 - 15 hvilin नमकीन पानी में, हम उन्हें एक जार में संग्रहीत करते हैं, इसे और भी कमजोर मेंहदी से भरते हैं, थोड़ी मात्रा में zapashny काली मिर्च के साथ काढ़ा करते हैं।
लीवर को पकाने का ऐसा तरीका और भी नमकीन है, लेकिन मिन्टी नहीं। चिम ओसेट कमजोर, टिम लीवर दिलकश, एले और कम मैट्सने। बाज़न्या के लिए, आप मैरीनेट किए हुए लीवर से पाट बना सकते हैं।
पकाने की विधि 7: ओवन से भरना।
Pirіzhkіv और pirіvіv के लिए चमत्कारी स्टफिंग। बुड चिमिश मेहमान।
मुझे जिगर को थोड़ी मात्रा में पानी में पकाना है, इसे कटार से काटना है, सफेद सॉस, बेकरी और साग को काटना है।
कॉल करें, जोड़ें | जोड़ें | काली मिर्च, जायफल, मिक्स।
गोदाम:
- 500 जीआर। न्यूनतम जिगर,
- 300 जीआर। सफ़ेद चटनी,
- 200 जीआर। तंदूर,
- 40 जीआर। हरी फसल या अजमोद,
- 1/2 जायफल,
- 60 जीआर। जतुन तेल।
इस फिलिंग की महत्वपूर्ण भूमिका व्हाइट सॉस द्वारा निभाई जाती है। योग की तैयारी के लिए, हमें चाहिए: रिबनियम शोरबा (नालिमिया) 1 लीटर, बोरोस्नो - 50 जीआर।, वर्शकोव तेल - 50 जीआर।
गरम रिब शोरबा को सौतेले (कमजोर आग पर) एक एकड़ मक्खन में कदम दर कदम, लगातार हिलाते हुए डालें, ताकि स्तन सिकुड़ें नहीं। सबसे सफेद चटनी बनाने के लिए आटे को गर्म करने पर ध्यान दें, इसे बदलने की अनुमति न दें। तैयार सॉस को छानने की जरूरत है।
स्टू मिन के लिए व्यंजन विधि
पकाने की विधि 8: ताजी फलियों के साथ न्यूनतम स्टू
Tsієї stravi की तैयारी के लिए हमें तीन बर्नर चाहिए।
साइबुला बड़े बछड़ों के साथ पैदा होता है और तेल की ऊंचाई पर कमजोर आग पर चरता है। उसी समय, ताजे बीन्स को उबलते नमक के पानी में बर्तन में उबाला जाता है। मध्यम आग पर पिवगोडिनी के पास उबाल लें। एक गुलदस्ते के साथ बोबी साग में नैप्रीकिंत्से varіnnya dodaemo। समानांतर में एक मजबूत गुलाबी olії में तीसरे confort पर यह मीना के दोनों किनारों पर स्मियर किया जाता है।
यदि शमतकी कीमा बनाया जाता है, तो हम आग, नमक, काली मिर्च को बदलते हैं, हम सिबुला को एक बार मक्खन के साथ जोड़ते हैं, शराब, खट्टा क्रीम में लिप्त होते हैं। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और कमजोर आग पर 10 और फाइबर डालते हैं।
स्ट्रैवा और भी मूल और दिलकश है।
उत्पाद:
- 4 बड़ी शामतकी खान,
- 1 किलोग्राम। फलियां,
- 2 सिबुलिनी,
- 200 जीआर। खट्टी मलाई
- 30 जीआर। ऊपर का तेल,
- 3 कला। दौनी olії के चम्मच,
- हरियाली का गुलदस्ता,
- ताकत,
- मिर्च।
पकाने की विधि 9: गोभी के साथ बरबोट स्टू
रीबा 0.5 किग्रा, बोरोशनो 30 ग्राम, ओलिया सोन्याशनिकोवा 50 ग्राम, दम किया हुआ गोभी 500 ग्राम, सॉस 230 ग्राम, जीरा 0.5 ग्राम, काली मिर्च, अजमोद 10 ग्राम।
रिबी के टुकड़े शकिरॉय के साथ सिल और काली मिर्च के साथ घूंट और बोरोशनी में पैन करें। वे इसे सोन्याशनिकोव के जैतून पर लगाते हैं।
उबली हुई गोभी (सायरक्राट या ताजा) में लाल चटनी और डिल किमिनू के साथ स्केल्ड की टुकड़ियाँ डालें और सुमीश मिलाएँ। गोभी की एक गेंद को एक गहरे स्टीवन में रखें, और जानवर को स्मियर्ड रिबे के टुकड़ों से भरें और उन्हें गोभी से भरें। इसलिए 2 - 3 बॉल्स बेल लें। ऊपर से लाल चटनी डालें और 1 साल तक उबालें।
मेज पर परोसते हुए, पकी हुई मछली को अजमोद, सेलेरा या फसल के साथ बोया जा सकता है।
उबली हुई खान की रेसिपी
पकाने की विधि 10: पुब्ल्या (खांटी जनजाति का देश)
रूसियों की घास को विडंबना ही बग कहा जाता है। पुव्लु खंटी विशेष रूप से आपके बच्चों को लाड़-प्यार करने के लिए तैयार किया गया है। और शब्द "बुलेट": और कुछ नहीं, जैसे कि उनकी अपनी भाषा "चूत का बच्चा" का अनुवाद।
काम करते समय, मिन्या हंटी, बन को खींचो, इसके विपरीत मोड़ो, इसे अच्छी तरह से धो लो और इसे पसलियों और रिबी से भर दो, जिगर के साथ शमतोचकी में काट लें। इससे पहले, खोल को खोल में डालें, इसे स्टफिंग से भर दें, डोडाटकोवो इसे गूंध लें, यह एक कठिन वस्तु हो।
छोटी उंगली से भूरे रंग का बिल्ली का बच्चा बनाने के लिए तैयार है। djat गर्म, narіzayuchi कटार के साथ, एक काउबास की तरह। निचले मलाईदार जिगर के बजाय, मुंह में टैन होता है, और "मिट्टन्स" के खोल की धुरी को अधिक चबाया जा सकता है।
पकाने की विधि 11: बरबोट पोलिश अंडे के साथ उबला हुआ
0.5 किलो रिबे के लिए: 1 एल। शोरबा, 25 जीआर। मक्खन | तेल |, 2 उबले अंडे, 5 ग्राम अजमोद या सीताफल, 0.5 नींबू, सिल।
मछली को काट लें। गरम सब्जी शोरबा के साथ एक कटोरे में डालें। धीमी आंच पर 30-40 क्विल तक पकाएं। मछली को वीनीट करें, इसे एक डिश पर डालें और पिघला हुआ मक्खन डालें, कटा हुआ साग और एक कटा हुआ अंडा घूंट लें, नींबू की छड़ी से सजाएँ। आप ओगिरकिव, क्रोन, टमाटर, मशरूम, सिबुल्स के साथ सॉस के साथ घास परोस सकते हैं। मिन्या को स्वाद के लिए उबले हुए आलू, जैतून, कटे हुए अंडे, कद्दूकस की हुई सहिजन या सॉस के साथ परोसा जाता है।
पकाने की विधि 12: गर्म गुलाब नमक के साथ मिनट पकाना।
विदवरा के लिए 500 ग्राम रिबे, सब्जियां और मसाले 40 ग्राम, वर्शकोव तेल 50 ग्राम, साग 5 ग्राम, दलिया 200 ग्राम, आलू 500 - 600 ग्राम, सॉस 200 ग्राम।
ओटमील रोज़े के साथ मसालेदार शोरबा में मछली उबालें।
तैयार मछली को आलू के साथ परोसें, її पोलिश टमाटर सरसों की चटनी डालें। सॉस को क्रीम के साथ परोसा जा सकता है या इसे मक्खन से बदला जा सकता है, एंकोवी, अजमोद या फसल के साथ मिलाया जा सकता है।
पकाने की विधि 13: दूध सॉस के साथ न्यूनतम
रीबा 500 ग्राम, मसालेदार काढ़ा के लिए सब्जियां और मसाले 50 ग्राम, पिघला हुआ ओलिया 60 ग्राम, सिबुला 80 ग्राम, पनीर 30 ग्राम, आलू 600 ग्राम, सॉस 300 ग्राम, काली मिर्च।
पैन के निचले हिस्से को जैतून के तेल से चिकना करें, आलू के क्यूब्स से ब्रश करें। शीर्ष पर zvarenі को मीना के मसालेदार vіvіrі भागों में डालें।
मछली vіdvara के साथ सॉस तैयार करें, जोड़ें | जोड़ें एक नए हल्के ढंग से सिबुला और ओले, काली मिर्च, उबाल लें और स्टू मछली के ऊपर सिम सॉस डालें, सिरप के साथ घूंट, तेल के साथ बूंदा बांदी और सेंकना।
एक फ्राइंग पैन में परोसें।
गोदाम:
- 750 ग्राम रिबी;
- 330 ग्राम झींगा;
- 1 किलो रस टमाटर;
- 5 मध्यम आलू के बल्ब;
- 4-5 चास्निकोवी चस्टोचोक;
- मसाले;
- जतुन तेल;
- सिल।
घड़ी को साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को छिलकों के सामने रख दें। किसके लिए छिड़काव के साथ सिर को पानी देना जरूरी है, और फिर - क्रिज़ानॉय पानी के साथ। जो गूदा बच गया है, उसे एक बड़े तिहाई पर रगड़ें।
एक बड़े स्टू पैन में एक जैतून का तेल ग्रिल करें। घड़ीसाज़ के लिए एक नए दुपट्टे में वसीपति। डोटी को लुब्रिकेट करें, शमतोचका के डॉक्स सुनहरे नहीं होंगे।
मैं टमाटर मसू का उपयोग करता हूं। उबाल पर लाना। नमक, मसाले डालें। krishkoy 10-12 quills के तहत एक पोवेली आग पर बुझाना।
कुछ आलू क्यूब्स डालें। Prodovzhuvat sche sche ऐसे kіlkіst o'clock। बजन्नम के पीछे मैं ताज़ी सब्जियाँ उठाऊँगा।
मिन्या लूट। कम शुद्ध फिलामेंट छोड़ दें। समुद्री भोजन डिल से भरें। झींगा सिर और आंतों की नसों को देखें, गोले हटा दें, पूंछ काट लें। रिब घटकों को तैयार करें और सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
10-15 और हविलिन के बाद, नमक जोड़ने की आवश्यकता के लिए krishkoy के तहत नमक डालें। ब्रेडक्रंब के साथ गरमागरम परोसें।
क्लासिक युस्का ज़ मिन्या
गोदाम:
- ½ किलो सूप ट्रिगर के साथ सेट;
- लाल रिबे से ½ किलो ऑफल;
- ½ किलो सूखे योर्ज;
- 1 मिर्च मिर्च;
- 1 पाइक हेड;
- 1.5 किलो मिनट;
- 3 सिबुलिनी;
- 2 तेज पत्ते;
- ताकत;
- 1 चुटकी सफेद मिर्च;
- हरी सिबुल का 1 गुच्छा।
शोरबा के लिए सेट करें, इसे पानी से भरें और इसे उबलने दें। उबालने के बाद नमक। इसे लिंग की सतह से लें। काली मिर्च डालें। पोवेलनी आग पर काढ़ा 90 मिनट। पूरे घंटे के लिए, ब्रश अधिक से अधिक कंपन कर सकते हैं।
एक शोर के साथ शोरबा की पूरी मोटी कोड़ा। रिब्ने उप-उत्पादों (पूंछ, लकीरें) की मूल भूमि पर Vіdpravity। पूरी आग पर 40-45 मिनट तक उबालें। Znovu vitagti z शोरबा सभी गाढ़ा।
जॉर्जेस की मूछों पर साफ धुंध की दो गेंदें लगाएं। शोरबा में डुबोएं और 40-45 क्विल पकाएं। चलो छोड़ो।
पाइक के सिर से आप सर्दी देख सकते हैं। अलविदा . मिन्या विपात्राती, सिर बख्श दो। रिबन पट्टिका, जो बाहर रह जाती है, टुकड़ों में काट ली जाती है। उत्पादों को शोरबा में स्थानांतरित करें। 25 और क्विल पकाएं। एक तेज पत्ता, कटा हुआ सिबुला, स्वाद के लिए ताकत, सफेद मिर्च जोड़ें। घास को उबाल लें और आग से निकाल लें। विकिनुति ने अपना सिर और लवृष्का को सहलाया।
मैं युस्का को प्लेटों में डालने के लिए तैयार हूँ। छंटे हुए हरे सिबुला से सजाएं और एक नमूना लें।
ब्रोकली के साथ मीना के साथ वर्शकोवी सूप
गोदाम:
- 1.5 किलो मिनट;
- 2 महान सफेद सिबुलिन;
- 1 बड़ा गाजर;
- 3 आलू बल्ब;
- ताजा ब्रोकोली का 1 वीडियो;
- 1 सेंट वसा सबसे ऊपर की तुलना में संकरा;
- ताजा काली मिर्च;
- 2 तेज पत्ते;
- 8-9 काली मिर्च;
- ताजा साग का 1 गुच्छा।
रिबी से सूप बनाना जरूरी है। मिन्या शव को डीफ्रॉस्ट करें। विपात्राती और प्रोमिति। मछली को बड़े टुकड़ों में नरिज़त करें, फ़िल्टर्ड ठंडे पानी में डालें और इसे सही से पकाएँ। केवल मातृभूमि कैसे उबलती है, obov'yazkovo znyat s सतही pіnu। पेस्ट्री सूप को खींचकर प्रक्रिया को दोहराएं। किक के बाद भविष्य के शोरबा, काली मिर्च और इसी तरह के चाक उत्पाद में जोड़ा जाता है।
15-17 क्विल के बाद, शुद्ध गाजर और सिबुलिन डालें। सूप, छिलके और कटे हुए आलू में Vіdrazu zasipati। Vіdokremiti "पैरासोल" ब्रोकोली, उन्हें अन्य उत्पादों में जोड़ें। सूप को तब तक उबालें जब तक कि आलू तैयार न हो जाए।
तेज पत्ता डालें। फैट टॉप्स में डालें। स्ट्रेन को एक तेज उबाल में लाएं और तुरंत मुरझा जाएं।
स्वाद के लिए सूप को नमक करें। प्लेटों पर डालो और छंटे हुए ताजे साग के साथ घूंट लें।
ओवन से पाई के लिए स्टफिंग।
गोदाम:
- 550 ग्राम बरबोट जिगर;
- किसी भी मछली शोरबा का 1 लीटर;
- 60 ग्राम प्रीमियम गेहूं बोरोशन;
- उच्च वसा वाले मक्खन के 60 ग्राम;
- 250 ग्राम ताजा ओवन;
- हरी फसलों और अजमोद का 1 गुच्छा;
- 1 चुटकी जायफल;
- महा शक्ति;
- 70 मिली रिफाइंड जैतून का तेल।
एक छोटे फ्राइंग पैन में, एक चुटकी मक्खन पिघलाएं। नया बोरोस्नो लुब्रिकेट करें। सुमिश हॉट रिब ब्रोथ में स्टेप बाय स्टेप डालें। योग के साथ पूरक करते समय, शराब के साथ सामग्री को सक्रिय रूप से मिलाना आवश्यक है, ताकि स्तनों को हवा देने के लिए मासा न बसे। अतुलनीय सॉस, scho wiyshov, सबसे अच्छी छलनी से गुजरते हैं। विकोरिस्ट के लीवर फिलिंग के लिए इतनी राशि की 1.5 बोतलें हैं।
बरबोट को थोड़ी मात्रा में पानी से भरें। नमक। तैयार होने तक पकाएं। नरेज़ुवती|नारिज़ती| लघु शमातोचकी। ज़मेशती ज़|इज़| सॉस के साथ सफेद, साग और अजमोद, जायफल मटर के साथ छंटनी। मसू को स्वाद के लिए नमक. भविष्य के पाई के लिए पहला ब्लैंक शुरू करें, या पिज्जा के लिए स्टफिंग की तरह vikoristovuvat।
मेरे साथ रिबन कटलेट
गोदाम:
- 380 ग्राम मिन्या पट्टिका;
- 60 ग्राम अनसाल्टेड पोर्क वसा;
- 1 सिबुलिन;
- एक अतिरिक्त लंबी रोटी के 2 छोटे टुकड़े;
- 140 मिलीलीटर वसा दूध;
- 1 अतिरिक्त अंडा;
- स्नेहन के लिए रोज़लिना तेल;
- ताकत;
- ब्रेडक्रम्ब्स;
- प्यार मसाले।
मेरा तोड़ो। आप त्वचा को पट्टिका पर छोड़ सकते हैं। योग को बड़े शमातोचकी में काटें।
ब्रेड शमातोचकिव ज़्रेज़ती स्कोरिंकी से। गूदे को गर्म गर्म दूध में भिगो दें।
रिबन को ब्लेंडर बाउल में डालें। उन्हें एकरूपता के लिए विस्तृत करें। एक कच्चा अंडा, शुद्ध सिबुलिनी के बड़े बोरे, बेकन के छोटे टुकड़े डालें। एक समान कीमा बनाया हुआ मांस के लिए घटकों को तोड़ दें। नमक, अपने पसंदीदा मसालों का स्वाद लें। यदि तैयार कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिरता कुछ दुर्लभ दिखाई देती है - 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल सूजी
बड़ी लंबी पैटी बनाएं। ब्रेडक्रंब के साथ त्वचा के किनारों पर त्वचा को रोल करें। लाल होने तक कृपया धब्बा दें। ऐसे कटलेट को डिब्बाबंद हरी मटर या उबले चावल के साइड डिश के साथ परोसना स्वादिष्ट होता है।
टॉप सॉस और मिन . के साथ पास्ता
गोदाम:
- किसी भी पास्ता कटोरे के 250 ग्राम;
- 300 ग्राम मिन्या पट्टिका;
- 3 घंटे की चस्टोचकी;
- ओलिया ओलिवी;
- 4 बड़े चम्मच। एल बाजरा बोरोश;
- 5 सेंट एल उच्च वसा वाला मक्खन;
- 120 मिलीलीटर वसा सबसे ऊपर;
- 2 चुटकी पिसी हुई सफेद मिर्च;
- 1/3 सेंट। सफेद सूखी शराब;
- ठीक किए गए परमेसन के 90 ग्राम;
- ताकत;
- 8 पीसी। काला;
- मैं ताज़ी बेसिलिका की पत्तियों की कटाई करता हूँ।
फिलेट रिबी सिपती सिलीयू और काली मिर्च स्वाद के लिए। ऐसे दिमागों के लिए मैरीनेट करने के लिए डॉक अन्य घटकों के लिए तैयार हो रहे हैं।
पेस्ट को पानी से भरें। मातृभूमि में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल जोड़ें। पास्ता को तैयार होने तक उबालें।
पहरेदार को महान शमातोचकी के साथ सुनाया गया है। एक फ्राइंग पैन में भुने हुए जैतून के तेल के साथ योगो को फैलाएं। एक सुखद सुगंध के लिए धब्बा। चौकीदार फ्राइंग पैन और विकिनुति से जीत जाता है। चासनिकोव के मक्खन में, जो इस्तेमाल किया गया था, छोटे कटार में रिबने फ़िललेट्स को मैरीनेट किया गया था। पूरा होने तक योगो को लुब्रिकेट करें।
एक छोटे सॉस पैन में, सॉस तैयार करें:
- रोज़टोपिट वर्शकोव मक्खन | तेल |, वैस्पती आटा | बोरोशनो | और सामग्री को वाइन ग्लास से फेंटें।
- बीट करना जारी रखते हुए, सभी टॉप्स में तेजी से डालें।
- एक उबाल लें, सफेद मिर्च, नमक | नमक, 2/3 कद्दूकस किया हुआ परमेसन उबालें।
- अधिक शराब डालो।
- टॉमी सॉस को दायीं आग पर लगातार चलाते हुए 2-3 ठंड लगने दें।
- जैसे कि मासा पहले से ही गाढ़ा था, इसे पास्ता के साथ सॉस पैन के पानी से पतला करें।
प्लेटों पर अधिक सॉस डालें। मछली को ऊपर रखें। उन्होंने हमें पास्ता का प्रसार दिया। जीवन शक्ति सॉस, scho sloshivsya। पकवान को कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ डुबोएं, तुलसी के पत्तों और चेरी टमाटर से सजाएं।
पास्ता को पसली और टॉपिंग सॉस के साथ टेबल वर्तो में गरमागरम परोसें।
मिन स्टफिंग
गोदाम:
- 1 रिबना शव (लगभग 800 ग्राम);
- 1 बड़ा गाजर;
- 3 आलू बल्ब;
- सिबुलिनी के 2 रिपार्ट्स;
- आधा सेंट क्लासिक मेयोनेज़;
- ताकत;
- मौसम।
मेरा तैयार करें:
- मछली को साफ करके धो लें।
- छल्ली को सावधानी से काटें और शव को विपथित करें।
- ज़ायबरा देखें।
आलू को छिलके से छीलकर, मध्यम क्यूब्स में काट लें। त्सिबुलु अधिक शुष्क रूप से छुआ है। गाजर को ग्रेट थर्ड के बीच के हिस्से पर कद्दूकस कर लें। Usі ovochi z'єdnati zagalnomu बर्तन। स्वाद के लिए उनमें ताकत जोड़ें, चाहे वह मसाले हों (सब्जियों या रिबी के लिए समिश), मेयोनेज़ का आधा। स्टफिंग को अच्छी तरह मिला लें।
सुमिश, स्को व्याशला, रिबन चेरेवेट्स में चलते हैं। टूथपिक्स के साथ योग को बंद करें। मेरे ऊपर, मेयोनेज़ के साथ सेल को कवर करें, जो बहुत अधिक है।
रोस्तशुवती ने मछली को तेल से सने पन्नी से ढके एक डेक पर भर दिया। ज़काती योग ट्रोही 190 डिग्री के लिए एक वर्ष से भी कम समय के लिए। मैं घास को हल्का ठंडा करने के लिए तैयार हूँ, नरिज़ुवती | नरिज़ती | छोटे टुकड़े, दे s | iz | उबली हुई सब्जियों की तरह बनो।
पिरेग ज़ मिन्या
गोदाम:
- 2 पसलियों के शव;
- 1 गिलास मध्यम वसा खट्टा क्रीम और क्लासिक मेयोनेज़;
- 3 घरेलू अंडे;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 320-340 ग्राम बाजरा गेहूं सूअर;
- सिबुलिनी के 2 रिपार्ट्स;
- 1 चुटकी स्टॉक काली मिर्च;
- ताकत;
- obsmazhuvannya के लिए वसा;
- 90 ग्राम सूखे लंबे चावल।
मछली को काट लें। त्वचा ले लो। विदालिति सब जायवे। इसे एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, इसे पानी से भरें। उबाल पर लाना। पिंकी की सतह से निकालें, एक साफ सिबुलिन डालें, सर्दियों की काली मिर्च को चाक करें। रीबा को 20-25 मिनट तक पकाएं | तली हुई शमातोचकी पट्टिका पर उस रसभरी को ठंडा करें।
एक छोटे बर्तन में चावल को पकने तक उबालें। Tsibulina, जो खो गया है, छोटे क्यूब्स में कट जाता है। इसे किसी प्रकार की गर्म वसा पर स्मियर करें।
आग के कटोरे में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अनाथ अंडे, सभी बेकिंग पाउडर मिलाएं। ताकत जोड़ें | नमक |. जमैसिटी समान रूप से।
भरने के लिए, मछली, सिबुलना पिडझरका, ग्रोट्स मिलाएं, जो आप तक पहुंच गए हैं। नमक। स्वाद के लिए काली मिर्च सुमिश।
दो बराबर भागों में विभाजित। मलिन्ट्स पर रोज़काचती त्वचा। पहली छमाही को ऊपरी रूप में रखें। ऊपर से फिलिंग भरें। आटे के दूसरे टुकड़े से पाई को बंद कर दें। अपेक्षाकृत किनारों को भरें।
गर्म ओवन 25 hvilin में Vypіkati chastuvannya। आप पाई को गर्म और ठंडा दोनों तरह से चख सकते हैं।
मिन यू बैटर
गोदाम:
- 750 ग्राम मछली पट्टिका;
- 1.5 सेंट गेहूं बोरोशन;
- आधा सेंट सूखी फसल;
- 1 चम्मच सूखा नमक;
- स्नेहन के लिए वसा;
- 1 चम्मच फुलाना।
रेफ़्रिजरेटर के निचले शेल्फ़ पर रिब्ने फ़िललेट को डीफ़्रॉस्ट करें। योगो को अच्छी तरह से धोकर सर्वेट से कागज़ पर सुखा लें। छोटी, हालाँकि, छोटी चीज़ों पर मेरा काटो।
एक छोटी कटोरी में बेकिंग पाउडर, मजबूत, बोरोस्नो, जो भी आप मांगें, मिलाएं। एक सूखे द्रव्यमान में रोल करें, जो निकला, चमड़े की पसलियाँ।
फ्राइंग पैन को ग्रीस कर लें। मेरे धनुष की नई तैयारी में विकलास्ती। इन्हें एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक ब्रश करें। एक दोस्त के लिए (वह साहब) उदारता से सूखी फसल के साथ छिड़के। टुकड़ों को पलट दें और धब्बा लगाना जारी रखें। यह सरल नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की अनुमति देता है जो मूल आज्ञाकारी है।
