मांस के बिना पकौड़ी सूप रेसिपी. पकौड़ी के साथ सूप: फोटो के साथ रेसिपी। पकौड़ी के साथ सूप की रेसिपी

सूप बनाने की 20 सर्वोत्तम रेसिपी

पकौड़ी के साथ सूप

40 हविलिन

60 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

पकौड़ी के साथ सूप की विधि

रसोई उपकरण:तीन लीटर सूप पॉट; पकौड़ी तैयार करने के लिए एक छोटी करछुल; बोर्ड पूरा हो गया है; छीलने वाला; पटेलन्या; सानने के लिए स्पैटुला; शराब; अंडे फेंटने के लिए कप; टेबल कांटा; मिक्सर

गोदामों

नाम	मात्रा
यलोविची शोरबा	1000 मि.ली
पानी	90 मि.ली
मुर्गी का अंडा	½ पीसी।
मध्यम आकार के आलू	200 ग्राम
रोज़लीन तेल	50 ग्राम
बोरोशनो	60 ग्रा
साइबुला रिपचास्टा	½ पीसी।
बे पत्ती	1 पीसी।
काली मिर्च के दाने	3-4 पीसी।
एसआईएल	स्वाद के लिए
क्रेप, अजमोद, जो भी अन्य साग	गिल्च द्वारा

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

• सूप में, आलू की स्टार्चयुक्त किस्मों को लेना महत्वपूर्ण है, जो उबालने पर विघटित हो जाते हैं;
• शोरबा को साफ़ बनाने के लिए, इसे थोड़े से अजमोद के साथ धीमी आंच पर उबालें;
• पकौड़ी के लिए प्रीमियम गेहूं का उपयोग करना और पकाने से पहले अच्छी तरह से छानना सबसे अच्छा है;
• क्लासिक रेसिपी में, सिबुल को लार्ड, एलो और एक गैर-चिपचिपे उत्पाद के साथ लेपित किया जाता है, जिसे पूरी तरह से रास्पबेरी, जैतून का तेल या जैतून के तेल से बदला जा सकता है।

खाना पकाने का क्रम

सूप के लिए बेस तैयार करें

तैयार पकौड़ी

अंतिम चरण

खाना पकाने की वीडियो रेसिपी

लंबे विवरण के बावजूद, पकौड़ी वाला सूप आसानी से समाप्त हो जाता है। हम आपको पोल्टावा शैली में पकौड़ी के साथ क्लासिक सूप की तैयारी के वीडियो से परिचित होने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जिसकी विधि एक पुराने पाक विशेषज्ञ की है:

पोल्टावा शैली में पकौड़ी के साथ सूप

"कुलिनारिया", 1955 की रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया। देखना।
डम्बलिंग पोल्टावा शैली के साथ सूप
उबलते शोरबा में, क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें और तैयार होने तक पकाएं। फिर इसमें अखमीरी आटे से बनी पकौड़ी, भुनी हुई सिबुल, काली मिर्च, तेजपत्ता, नमक डालें और 5-10 और पकौड़ी पकने तक पकाएं। सूप को स्प्रिंकल्स के साथ परोसें।
पकौड़ी तैयार करने के लिए, पानी उबालें, इसमें एक तिहाई दाढ़ी डालें, अच्छी तरह हिलाएं और आंच से उतार लें। ठंडा होने के बाद, आटे में अंडे डालें, बचा हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को एक बड़े चम्मच से उठाइये और उबलते नमकीन पानी में डाल दीजिये. पकने तक पकाएं.

वीडियो रेसिपी:
शोरबा 1 एल.
आलू 200 रगड़।
त्सिबुल्या 50 रगड़।
बोरोशनो 60 रगड़।
पानी 90 मि.ली.
अंडा 1/2 पीसी।
काली मिर्च 4 पीसी।
तेज पत्ता 1 पीसी.
चिकनाई के लिए ओलिया
क्रेप

तैयारी का समय: 30 मिनट. 3 सर्विंग्स. #रेसिपी
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#झन्ना
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https://i.ytimg.com/vi/7F9gMEfLo20/sddefault.jpg

https://youtu.be/7F9gMEfLo20

2014-11-18T14:24:05.000Z

गलुविद्यालय- इसे उबलते शोरबे में उबाला जाता है पतले आटे के टुकड़े.स्ट्रावा यूक्रेन और उत्तरी काकेशस के साथ-साथ यूरोप के कई हिस्सों में पकौड़ी और चिपेटका के नाम से व्यापक है। जब मैं बच्चा था, मेरी दादी अक्सर पकौड़ी के साथ चिकन सूप पकाती थीं और हम बच्चों को यह नाम बहुत पसंद आता था। पकौड़े जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और साधारण शोरबा की बदबू निचोड़ने और छानने से कम हो जाती है। पकौड़ी के लिए पारंपरिक नुस्खा - अंडा, नमक, दाढ़ी। मैंने आटे में जमे हुए पालक को मिलाया, जिससे पकौड़ी में हरा रंग जुड़ गया और उनका ग्रब मूल्य बढ़ गया।

आपको चाहिये होगा:

• टर्की स्तन और चिकन
• सिबुला 2 पीसी।
• बे पत्ती
• ओलिया 50 मि.ली
• ताजा साग
• चासनिक 1-2 लौंग

पकौड़ी के लिए आटा:

• अंडा 2 पीसी
• बोरोशनो 8-9 बड़े चम्मच।
• ओलिया 1 चम्मच।
• नमक 0.5 चम्मच।

तैयारी के लिए पोक्रोव्स्की फोटो-नुस्खा:

यदि पूरे चिकन शोरबा में पकाया जाए तो सूप अधिक स्वादिष्ट होगा →

यदि शोरबा नहीं है, तो टर्की ब्रेस्टवरना चलाता हैठंडा पानी (1.5 लीटर) डालें, उबाल लें, झाग हटा दें, नमक डालें, डालें सिबुलिनі बे पत्ती. धीमी आंच पर पकाएं 40 हविलिन.

पकौड़ी के लिए आटा

रखना जमा हुआ पालकएक जालीदार द्रुष्लियाक रखें, द्रुशल्याक को कटोरे के पास रखें और डिल डालो.

जैसे ही ब्रिकेट्स नष्ट हो जाएं, ब्रिकेट्स को पानी से निकाल लें पालक को चम्मच से निचोड़ लीजिये.

एक ब्लेंडर में डालें और डालें अंडे, नमकі 1 चम्मच। रोज़लिन तेल.

मारोद्रव्यमान के समरूप होने तक कुछ सेकंड।

हरे मासा को एक कटोरे में धीरे-धीरे डालें बहुत कुछ जोड़ें. आटे को चम्मच से गूथ लीजिये.

आटे को स्पंज से ढक दीजियेइसे सूखने न दें.

इसे काट कर जैतून के तेल में लपेट लें.

टिम ने चिकन ब्रेस्ट पकाने में एक घंटा बिताया। शोरबा से सिबुलिन और तेजपत्ता निकालें और हटा दें। दूरी स्तनі टुकड़े टुकड़े करना- थोड़ा शोरबा डालें.

शोरबा को उबालें, चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। उस पर पकौड़ी फेंको.

याक ज़्रोबिटी पकौड़ी

आटे की कटोरी को तवे के सामने रखें. ठंडे पानी की एक बोतल तैयार करें. एक चम्मच पानी में भिगोएँ और इसे आटे के छोटे टुकड़ों में मिलाएँ, जिन्हें आप तुरंत उबलते शोरबा में डाल दें। इसे पानी से गीला करने के लिए दूसरे चम्मच या सिर्फ अपनी उंगली का उपयोग करें ताकि आटा चिपके नहीं। सूप को हिलाना न भूलें ताकि पकौड़ी पैन के तले में चिपके नहीं, और पकौड़ी को भी हिलाएं ताकि पकने के दौरान पकौड़ी फूल जाएं, फिर आटे के टुकड़े निकाल लें ताकि पकौड़ी काटने के आकार की हो जाएं।

उसके बाद जैसे पकौड़ामेथी, टोबटो तक पहुंच गया। शोरबे में डूबो और बहाओ, इन्हें धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं. सूप में जोड़ें सिबुला को धब्बा दिया गया. पकौड़ी पहले से ही घंटे से प्यार करती है, इसलिए तैयारी के अंत में आप प्रेस के माध्यम से देख सकते हैं लौंग चास्निकु और साग. सब कुछ उबलने दें, ढक्कन से ढक दें और आग में हिलाएँ। सूप को 15-20 मिनट तक लगा रहने दें।

पकौड़ी वाला सूप तैयार है.

स्वादिष्ट!

पकौड़ी के साथ सूप. लघु नुस्खा.

आपको चाहिये होगा:

• टर्की स्तन और चिकन
• सिबुला 2 पीसी।
• बे पत्ती
• ओलिया 50 मि.ली
• ताजा साग
• चासनिक 1-2 लौंग

पकौड़ी के लिए आटा

• अंडा 2 पीसी
• बोरोशनो 8-9 बड़े चम्मच।
• ओलिया 1 चम्मच।
• नमक 0.5 चम्मच।
• जमे हुए पालक 3 ब्रिकेट (60 ग्राम)

टर्की ब्रेस्ट या चिकन को ठंडे पानी (1.5 लीटर) में रखें, उबाल लें, झाग हटा दें, नमक डालें, सिबुलिन और तेज पत्ता डालें। धीमी आंच पर 40 हविलिन तक पकाएं। सिबुल और तेजपत्ता को निकालकर फेंक दें। स्तन को काटकर शोरबा में रखें। एक चम्मच का उपयोग करके, आटे में छोटे पकौड़े डालें और उन्हें उबलते शोरबा में डाल दें। पकौड़ों को 5 मिनट तक पकाएं| सूप में लेपित त्सिबुल, साग और चास्निक मिलाएं।

पालक के साथ पकौड़ी के लिए आटा

जमे हुए पालक को एक जालीदार पैन में रखें, पैन को एक कटोरे में रखें और डिल डालें। जब ब्रिकेट्स ख़त्म हो जाएं तो ब्रिकेट्स को पानी से निकाल लें और पालक को चम्मच से निचोड़ लें। पालक को ब्लेंडर में डालें, अंडे, नमक 1 छोटा चम्मच डालें। रोज़लिन तेल. एक ही समय तक कुछ सेकंड मारो। पालक मासा s|iz| खाएं आटा|बोरोशनी| और आटा गूथ लीजिये.

के साथ संपर्क में

मेरे मेनू में जगह लें और अपनी छोटी बेटी के लिए पहले से तैयार जड़ी-बूटियाँ ऑर्डर करें। हमारे पसंदीदा सूपों में से एक - लेकिन आज मैंने कुछ नया पकाने का फैसला किया है, और दोपहर के भोजन के लिए हम चिकन के साथ पकौड़ी वाला सूप लेंगे - यह व्यंजन सरल, बजट के अनुकूल, स्वादिष्ट और समृद्ध है।

पकौड़ी आटे के टुकड़े होते हैं, जिन्हें पानी, शोरबा या दूध में उबाला जाता है। पकौड़ी की कोई विधि नहीं है। एक नियम के रूप में, वे गेहूं या एक प्रकार का अनाज दाढ़ी से तैयार किए जाते हैं, कभी-कभी सूजी, आलू और सिराह के साथ भी। आज मैं आपके साथ अपनी रेसिपी साझा करूंगी, और पकौड़ी सूप की तैयारी की अपनी विशिष्टताएं हैं। पकौड़ी वाला सूप और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा, इसलिए इस रेसिपी को अपनी रसोई में दोहराने का प्रयास करें।

सामग्री:

• 500 जीआर. ब्रश पर चिकन, या शोरबा के लिए होमिल्का
• 2 लीटर पानी
• 5-6 कार्डबोर्ड
• 1 रिपचास्ट सिबुलिन
• 1 गाजर
• 50 मिली डोरमाउस तेल
• स्वाद के लिए नमक
• 0.5 चम्मच. लाल शिमला मिर्च
• 0.5 चम्मच. काली जमीन काली मिर्च
• 0.5 चम्मच. प्रोवेंकल जड़ी-बूटियाँ
• अजमोद का अंकुर

पकौड़ी के लिए:

• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल गाड़ी चलाना
• नमक का एक दाना
• 5-6 बड़े चम्मच. एल गेहूं बोरोशन

पकौड़ी के साथ सूप कैसे तैयार करें?

ट्रिगर के हिस्से को ब्रश पर रखें और उसमें ठंडा पानी भरें। आग पर रखें और 30 हविलिन तक पकाएँ। उबालने से पहले, एक स्लेटेड चम्मच से झाग हटा दें ताकि शोरबा दिखाई दे। शोरबा तैयार करने के लिए आप गोमिल्का, बैक या स्टीजेंट का भी उपयोग कर सकते हैं।

यही समय है सब्जियां तैयार करने का. आलू डालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

हम गाजर को छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, और गाजर को क्यूब्स में काटते हैं।

बीच-बीच में हिलाते हुए, गाजर और सिबुले को जैतून के तेल में नरम होने तक ब्रश करें।

एक बार जब शोरबा तैयार हो जाए, तो ट्रिगर हटा दें और कटे हुए आलू पैन में डालें।

योगो को लगभग 7 हविलिन तक उबालें।

सूप के लिए याक ज़्रोबिटी पकौड़ी:

एक गहरी डिश लें जिसमें एक अंडा हो। एक और बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें।

थोड़ा नमक डालें और कांटे से चिकना होने तक मिलाएँ। कुछ भागों में अनाज बोरोन गेहूँ से भरा हुआ था।

सूप में पकौड़ी में नरम और लोचदार आटा डालें। इसे संभालना आसान बनाने के लिए, हम इसे 4 भागों में विभाजित करते हैं। चमड़े की तैयारी को काउबास्क में काटा जाता है और उसी आकार के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पकौड़े बहुत बड़े न बनाएं, पकने के दौरान बदबू का आकार बढ़ जाएगा.

यदि आलू उबालने के लिए तैयार हैं, तो सूप में भुनी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।

फिर हम पकौड़ी डालेंगे.

चिकन स्टेक को ठंडे पानी में रखें और उबालने के लिए रख दें। जब शोरबा में उबाल आ जाए, तो समय-समय पर झाग को तब तक हटाते रहें जब तक कि वह जम न जाए। एक साल तक धीमी आंच पर पकाएं। खाना पकाने के अंत में, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।

सब्जियों को छील लें. आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें (यदि आपको गाढ़ा सूप पसंद है, तो आप अधिक आलू डाल सकते हैं)। गाजर को एक बड़े तीसरे भाग में कद्दूकस कर लें। आलू और गाजर को उबलते शोरबा में डालें। वैरायटी 10-15 हविलिन।

सिबुल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन गरम करें, त्सेबुल को सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल से ब्रश करें और अंत में ऊपर से तेल डालें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सिबुला एक शीर्ष स्वाद जोड़ता है, और सिबुला को चिकनाई देने की दुनिया में शीर्ष तेल जलता नहीं है।

जब सब्जियाँ पक रही हों, तो आप पकौड़ी के लिए आटा तैयार कर सकते हैं। एक गहरे बाउल में दो अंडे फेंटें, दूध डालें, नमक और काली मिर्च डालें। इसे चरण दर चरण प्रस्तुत करें, जिससे इसे छान लिया जाएगा। घड़ी साफ करें, मदद के लिए प्रेस दबाएं, आटा डालें।

आटे को सख्त बनाने की जरूरत नहीं है ताकि चम्मच से छोटे-छोटे टुकड़ों में मलाई बनाने में आसानी हो.

आटे के टुकड़ों को उबलते सूप में डालिये. पकौड़ों को छोटा रखना सबसे अच्छा है ताकि उबालने पर वे फूल जाएं। पकौड़ों को पकने तक पकाएं, बदबू दूर हो जाएगी। इस समय आपको 5-10 हविलिन की आवश्यकता होगी।

पकौड़ी वाला सूप आलू, मशरूम, मीठा, दूध और मीटबॉल सूप में आता है, और हमारे पास स्वेतलाना बुरोवा की आज की मांस रेसिपी है: स्वादिष्ट और सुगंधित चिकन पकौड़ी के साथ सूप.

चिकन पकौड़ी सूप

पकौड़ी को स्व-निहित जड़ी-बूटी के रूप में या सूप के लिए गाढ़ेपन के रूप में तैयार किया जाता है। दोनों ही मामलों में, आटा थोड़ा फैला हुआ है। पकौड़ी का आटा लॉक्सिन या पकौड़ी के आटे के समान होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयार जड़ी-बूटी के पकौड़े अपना आकार बनाए रखें और उबलें नहीं, उन्हें शोरबा में डालने से पहले एक साल तक अलग रखा जाना चाहिए या सुखाया जाना चाहिए। उबले हुए यूक्रेनी पकौड़े चिकने ज़िबुले और चटकने के साथ स्वादिष्ट होते हैं।

पकौड़ी को अक्सर पकौड़ी या ग्नोची कहा जाता है। पकौड़ी शब्द जर्मन मूल का है और इसका अर्थ है स्तन। विभिन्न लोगों, उदाहरण के लिए, जर्मन, पोल्स, चेक, लिथुआनियाई, के पास गैल्याविन्स का भंडार है, उनका स्वाद और भी विविध है।

हालाँकि, पकौड़ी रेसिपी में मुख्य सामग्री - आटा, अंडा, दूध (शीर्ष) या पिघला हुआ मक्खन - अपरिवर्तित छोड़ दिया गया है। स्वाद के लिए, मसालों और जड़ी-बूटियों को पकौड़ी में मिलाया जाता है, और कुछ व्यंजनों में, उदाहरण के लिए, जर्मन और उग्रिक, पकौड़ी के लिए ब्रेड मिश्रण को काउबास और क्रैकलिंग के साथ पूरक किया जाता है।

इसलिए मैं आपको बताता हूं, मुझे नहीं पता कि मेरे पकौड़े (पकौड़ी) किस प्रकार के बोरोट पौधे (यह सही नाम है) से संबंधित हैं। यदि कोई निश्चित रूप से जानता है, तो कृपया नीचे टिप्पणी में नुस्खा बताएं।

मेरी मातृभूमि में हम हमेशा उन्हें पकौड़ी कहते हैं, और यह जड़ी बूटी सप्ताहांत के हर दिन मेरे लिए हमेशा तैयार की जाती है…।

आज मैंने अतिरिक्त पकौड़ी के साथ हल्का चिकन सूप तैयार करने का फैसला किया।

इस प्रकार की जड़ी-बूटी का सेवन छोटे बच्चे कर सकते हैं और उचित खान-पान के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

पकौड़ी सूप रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• चिकन - स्तन और पैर.
• आलू - 4 पीसी।
• साइबुला रिपचास्टा - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ओलिया सोन्याश्निकोवा - चिकनाई के लिए।
• स्वाद के पीछे ताकत.
• साग - 1 गुच्छा (या जमे हुए)
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।

पकौड़ी के साथ सूप कैसे तैयार करें?

पकौड़ी के साथ सूप के लिए चिकन अच्छा है, छिलका हटा दें (ताकि सूप भूरा हो जाए), भागों में काट लें (आप पूरे टुकड़े उबाल सकते हैं), एक सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी भरें और पकाएं। किक हटा दें ताकि शोरबा साफ हो जाए. चलिए थोड़ा नमक मिलाते हैं.

यदि किसी कारण से आप किक चूक गए और वह शोरबा में तैरने लगा, तो आप उबलते शोरबा में ठंडे पानी की एक बोतल डाल सकते हैं और किक को फिर से जलने दे सकते हैं। या फिर आप शोरबा को किसी चीज़क्लॉथ में रखकर छलनी से छान सकते हैं।

मैंने आलू को क्यूब्स में काटा और शोरबा में डाल दिया।

पत्तागोभी और गाजर को काटकर गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा नमक डालकर भून लिया जाता है। जब चिकन सूप के लिए ड्रेसिंग तैयार हो जाए, तो इसे शोरबा में डालें। आइए अपने सूप के नमकीनपन की जाँच करें।

आप लगभग एक घंटे में पकौड़ी के लिए आटा तैयार कर सकते हैं.

सूप के लिए याक ज़्रोबिटी पकौड़ी

मेज पर अच्छी तरह से छान लें, सावधानी से बीच में डालें और अंडे फेंटें। थोड़ा सा नमक। आटे को हाथ से गूथ लीजिये. चिकन सूप बनाते समय पकौड़ी के आटे को ब्रेड में मिलाना बहुत आसान है.

जब पकौड़ी के लिए आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक पतली लोई में रोल करें (पतला रोल करें, क्योंकि उबलने पर बदबू 2-3 गुना बढ़ जाएगी), लगभग 1 सेमी मोटी गेंदों में काटें और सूप में डालें।

एक बार जब पकौड़ी उबल जाए और पानी उबल जाए, तो लगभग 15-20 हविलिन तक पकाएं ताकि हमारी पकौड़ी अच्छी तरह से पक जाए।

अंत में, पकौड़ी के साथ चिकन सूप में साग और तेज पत्ता मिलाएं।

स्वादिष्ट सुगंधित सूप खाने के लिए तैयार है

- हम सभी को मेज पर बुलाते हैं!

बॉन एपेतीत!

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सूप के लिए पकौड़ी कैसे तैयार करें

अब सामग्री तैयार है. हमें कुछ मांस चाहिए. मैंने यालोविचिना पर पकाया, लेकिन आप चिकन, पोर्क और मछली शोरबा भी बना सकते हैं।

हम यहां से सब्जियां लेते हैं:

गाजर को कोट करने के लिए जैतून का तेल तैयार कर लीजिए.

पकौड़ी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मुर्गी का अंडा,
• 5 बड़े चम्मच गेहूं बोरोशन,
• 50 ग्राम उपरी तेल|मस्टीला|

हम मांस को ठंडे पानी से भरते हैं और आग पर रख देते हैं। जब यह उबल जाए, तो आपको पानी उबालना होगा, मांस और पैन को मांस के मैल से धोना होगा। राजू हिचकिचाएगा नहीं और ऐसी प्रक्रिया को अंजाम देगा। हमें शुद्ध व्यावहारिक शोरबा का नमूना लेने की अनुमति दें। जब मांस में उबाल आ जाए, तो अतिरिक्त को हटा दें और इसे शोरबा, बारीक कटा हुआ सिबुल में डाल दें। मांस को नरम होने तक उबालें, इसे शोरबा से हटा दें, ब्रश में पानी डालें (क्योंकि इससे बदबू आ रही है), और फिर इसे सॉस पैन में बदल दें। आलू छीलें, क्यूब्स में काटें, मांस में जोड़ें। एक बार जब आलू व्यावहारिक रूप से तैयार हो जाते हैं, तो हम अंतिम चरण - पकौड़ी - पर आगे बढ़ते हैं।

मैं आपको दिखाऊंगा कि सूप के लिए नरम और फूले हुए पकौड़े कैसे बनाये जाते हैं

ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम शोरबा लें, एक चिकन अंडे में डालें और 5 बड़े चम्मच दाढ़ी में फेंटें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. वह घटक जो हमारे पकौड़े को रसदार और कोमल बनाने में मदद करता है वह शीर्ष मक्खन है। इसे पिघलाकर आटे में डाला जा सकता है, या इसे सीधे आटे में ब्लेंडर से परिष्कृत किया जा सकता है।

परिणामी आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह निकलेगा। एक बार में एक चम्मच लें और ध्यान से इसे शोरबा में डालें। जब पकौड़े तैयार हो जाएं तो इसकी दुर्गंध को दूर फेंक दें। जबकि पकौड़ी उबल रही है, एक बड़े तीसरे पर तीन गाजर, जैतून के तेल पर फैलाएं, और शोरबा में डाल दें। इसे अच्छा नारंगी रंग दें और बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालें। हमारा सूप तैयार है.

आप ज़ागालो के साथ पकौड़ी को न केवल सूप में खा सकते हैं, बल्कि उन्हें मुख्य जड़ी बूटी के रूप में भी पका सकते हैं। एक साइड डिश के रूप में, बदबू हानिरहित है और ईमानदारी से कहें तो किफायती भी है।

आदर करना! आपकी सुविधा के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पकौड़ी के साथ सूप की रेसिपी डाउनलोड करें और इसे सेव करें। इस तरह, आप अपने कंप्यूटर पर स्वादिष्ट और भूरे व्यंजनों की एक पूरी लाइब्रेरी बना सकते हैं!

यूक्रेन में, जहां मेरी दादी रहती हैं, राष्ट्रीय हाथी द्वारा बदबू का सम्मान किया जाता है और उन्हें व्यावहारिक रूप से त्वचा के बूथ पर पकाया जाता है। अब आप जानते हैं कि स्वादिष्ट पकौड़ी कैसे बनाई जाती है। एक मिनट रुकें, घास प्राथमिक और अप्रत्याशित है। खुद पकौड़ी बनाने की कोशिश करें या उनके साथ सूप बनाएं, और मैं आपके लिए गाता हूं, आपके परिवार को वे बहुत पसंद आएंगे, और पकौड़ी आपके परिवार के आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

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घर पर पकौड़ी सूप कैसे बनाएं

मूलतः, पकौड़ी आटे का एक टुकड़ा मात्र है जिसे शोरबा और पानी में उबाला जाता है। दोष के बिना प्यार करने के लिए पकौड़ी के साथ सूप। यूक्रेनी व्यंजनों में बदबू विशेष रूप से लोकप्रिय है। अन्य नामों के तहत, बदबू चेक, पोलिश, स्लोवाक, उग्रिक व्यंजनों और हमारे उत्तरी काकेशस में व्यापक है।

सरल छोटी सी रेसिपी

सबसे पहले, आइए पकौड़ी के साथ मशरूम सूप पर एक नज़र डालें। अखमीरी आटे से बने घर के बने पकौड़े सूप में एक बिल्कुल नया स्वाद जोड़ते हैं।

• 160 ग्राम गेहूं बोरोशन (मिल्ड);
• 50 ग्राम सूखे मशरूम;
• सिबुलिन;
• 1 अंडा (सिराह);
• 60 ग्राम रिफाइंड तेल;
• पानी - ¼ पतली बोतल;
• 300 ग्राम आलू;
• अजमोद - 1 मुकुट;
• साबुत गाजर;
• अजवाइन – आधी जड़;
• 1 चम्मच तला हुआ नमक;
• काली मिर्च;
• बे पत्ती;
• साग आपके स्वाद के लिए विस्तृत हैं।

खाना पकाने का समय: 70 हविलिन, कैलोरी सामग्री - 92.4 किलो कैलोरी।

100 ग्राम जड़ी बूटी का मूल्य "पकौड़ी के साथ मशरूम सूप":

तैयारियां आ जाएंगी.

क्रोक 1

मशरूम को एक लीटर पानी में 2 साल तक भिगोकर रखें और उसी पानी में उबालें। मशरूम को एक छलनी पर रखें, फिर टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में ब्रश करें, सिल डालें। मशरूम सूप निकालें.

क्रोक 2

सिबुल, जड़ (अजमोद, अजवाइन) को कद्दूकस करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें और हल्के से तेल में भिगो दें।

क्रोक 3

खूब सारा नमक डालें, एक अंडा फोड़ें और उसमें एक चौथाई बोतल पानी डालें। आटे को कस कर गूथ लीजिये. ज़नोगो ज़्रोबिटी काउबास्का, लगभग 1 सेमी ज़ाव्तोव्स्की। पकौड़ी बनाकर काउबास बनाएं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

क्रोक 4

आलू को छीलकर मैश कर लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए. इस प्रक्रिया में, शोरबा को आलू, मशरूम, चिकने बीफ और जड़ में मिलाएं। उबलने के बाद, पकौड़ी, नमक, मसाले डालें और सूप को तैयार होने दें।

पकौड़ी के साथ घर का बना चिकन सूप बनाने की विधि

घर का बना चिकन सुंदर सुनहरे रंग के साथ एक समृद्ध और सुगंधित शोरबा बनाता है।

• आधा घरेलू मुर्गे का शव;
• सिबुलिन;
• 1 गाजर;
• अजमोद - 1 जड़;
• फसल की 3 सुइयाँ।

• दूध की आधी बोतल;
• 30 ग्राम जैतून वर्शकोवी;
• 80 ग्राम बोरोशना;
• अजमोद के 3 टुकड़े;
• फुलाना के 2 टुकड़े;
• 1 चुटकी नमक.

तैयारी का समय - 1 वर्ष। प्रत्येक भाग में 120 किलो कैलोरी है।

प्रति 100 ग्राम जड़ी बूटी "घर का बना चिकन सूप" का मूल्य:

पकौड़ी के साथ चिकन सूप कैसे तैयार करें?

मांस को अच्छी तरह धोकर एक सॉस पैन में रखें और सिबुल का सिर वहां रखें। ठंडा पानी भरें. आंच को उबाल लें। नशे में होने के लिए इस पल को न चूकें, ताकि आप तुरंत अपनी किक उठा सकें। इस आधे जीवन के बाद, आपको और भी कम बनाने की ज़रूरत है, गाजर और अजमोद की जड़ पूरी डालें;

चिकन को नरम होने तक (लगभग 50 मिनट) पकाएं। आप चाकू से मांस में छेद करके चिकन की तैयारी की जांच कर सकते हैं, आप मांस से साफ रस निकलता हुआ देख सकते हैं;

- जब चिकन मीट तैयार हो जाए तो उसे पैन से उतार लें और ठंडा होने के लिए एक प्लेट में फैला दें. फिर गूदे को छान लें और भागों में बांट लें, जैसे चिकन शोरबा मिलाते हैं;

पकौड़ी तैयार करें: अजमोद को काट लें, बीन्स, सैली, फूला हुआ और नरम मक्खन डालें, हिलाएं और धीरे-धीरे दूध में डालें। आटे की स्थिरता नम है लेकिन इतनी मोटी नहीं है कि चम्मच से आसानी से उठाया जा सके;

आटे के टुकड़े निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें और उन्हें शोरबा में रखें। ध्यान से मिलाएं ताकि पकौड़े आपस में चिपके नहीं. सारा आटा गूथ लीजिये और सूप को 10 मिनिट तक पकने दीजिये. चिकन सूप को कटी हुई सब्जियाँ डालकर पकौड़ी के साथ गरमागरम परोसें।

आलू सूप रेसिपी

स्टार्चयुक्त आलू का सूप तैयार करने की विधि बदलें, एक नई सामग्री जोड़ें, जैसे कि कुट्टू की पकौड़ी।

• चिकन शोरबा - 2 एल;
• मध्यम गाजर;
• 7 आलू;
• 40 ग्राम मेंहदी का तेल;
• सिबुल का 1 बड़ा सिर;
• स्वाद लेने तक का मौसम।

• बोरोशनो ग्रीक - ½ पतली फ्लास्क;
• मुर्गी का अंडा;
• 60 मिली डिल।

तैयार करने के लिए 60 हविलिन हैं। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 115 किलो कैलोरी है।

प्रति 100 ग्राम जड़ी बूटी "पकौड़ी के साथ आलू का सूप" का मूल्य:

आप और कैसे पकौड़ी बना सकते हैं: आटे की रेसिपी

सूप के लिए, पकौड़ी अक्सर अखमीरी आटे से तैयार की जाती है। इसके अलावा, विकोरी न केवल गेहूं के लिए अच्छा है।

मक्के की दाढ़ी से

परीक्षण के लिए उत्पाद:

• 250 मिलीलीटर गर्म मांस शोरबा;
• 500 ग्राम मक्के की फलियाँ;
• 2 चुटकी तला हुआ नमक.

आटा तैयार करने में 15 मिनिट का समय लगता है.

दोनों तरफ चमकें। उन्हें एक कटोरे में रखें, गर्म मांस शोरबा के साथ उबालें और हिलाएं। चुकंदर के मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर आटा गूंथ लें. वहां से, कागज का एक छोटा सा टुकड़ा निकालें, इसे एक छोटे कटोरे में डालें, इसे तब तक दबाएं जब तक कि एक चपटा अंडाकार पकौड़ी बाहर न आ जाए।

बासी रोटी से

• 35-40 ग्राम पिघला हुआ सेलेन्स्काया जैतून का तेल;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 चुटकी नींबू का रस;
• 150 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स;
• 250 मिलीलीटर ताजा दूध;
• 4 ग्राम नमक.

आटा 15 मिनिट में तैयार हो जाता है.

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें ज़ुकोर डालें और अच्छी तरह पीस लें। फिर क्रैकर्स, दूध, मक्खन और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और आटे को मेज पर रख दें। Z|iz| - तैयार आटे की रस्सी बनाकर उन्हें टुकड़ों में काट लीजिए. पकने से पहले पकौड़े तैयार हैं.

पत्तागोभी से स्वादिष्ट पकौड़ी बनाने की विधि पढ़ें।

वीडियो देखकर अचंभित हो जाइए कि अंडे की सफेदी को ठीक से तैयार करना कितना आसान है।

आलू से

• 6 मध्यम आकार के आलू;
• सिरी अंडे - 2 टुकड़े;
• 50 ग्राम गेहूं बोरोशन;
• हरी डिल की 2 बूँदें;
• 2 हरे सिबुल पंख;
• अजमोद का 1 चम्मच;
• 10 ग्राम नमक.

आटा तैयार होने में 20 मिनिट का समय लगता है.

1. आलू को ब्रश से सावधानी से साफ करें। मल्टीकुकर को मल्टीकुकर मोड में चालू करें, 160 डिग्री का तापमान चुनें। आलू को कटोरे में रखें, डालें|जोड़ें| पानी, तैयार होने तक उबालें। ज़ज़विचाय विस्टाचाє 25 हविलिन।
2. सभी मसालेदार साग को बहते पानी के नीचे धो लें, साग को निथार लें और टुकड़ों में काट लें।
3. आलू के टुकड़ों को ठंडा करके, छिलका हटा कर, प्यूरी तैयार कर लीजिये. अगले दिन तक अंडे डालें, नमक और काली मिर्च डालें। खूब हंसो.
4. - दाढ़ी को टेबल के ऊपर रखें और आलू का आटा फैलाएं. रॉकिंग कुर्सियों में मदद के लिए योगो। हटाई गई परत को चौकोर टुकड़ों में काट लें. आलू के पकौड़े तैयार हैं और इन्हें सूप में मिला सकते हैं.

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पकौड़ी के साथ सूप (पकौड़ी)

पकौड़ी के साथ सूप, पकौड़ी के साथ सूप, क्वीनेल के साथ सूप। यह सब आटे के टुकड़ों वाला सूप कहलाता है। यदि आपके पास बुडिंका में सिबुला, पानी, जैतून का आटा और 1 अंडा है, तो स्वादिष्ट और चिकना सूप बनाना पाई जितना आसान है। हमारा परिवार इसे "पकौड़ी सूप" कहता है।

सामग्री:

• पानी या शोरबा - 2 लीटर;
• आलू - 400 ग्राम;
• त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बोरोशनो - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध ची पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालें और आग लगा दें।

स्क्वैब को साफ करके बारीक काट लिया जाता है, और सूप में सीधे डालने के लिए एक कटार डाला जाता है। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच बीन्स और यदि पर्याप्त बीन्स हैं, तो बीन्स डालें। इसे सुनहरा होने तक मलें. उदाहरण के लिए, आप ऊपर से थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं, जो एक विशेष स्वाद और गंध जोड़ देगा।

छिलके वाले आलू को काटकर उबलते पानी में डाला जाता है, और सिबुल का एक टुकड़ा भी मिलाया जाता है। इसके बाद हम पकौड़ी तैयार करना शुरू करते हैं।

एक छोटे अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंटें, दूध और 5 बड़े चम्मच दाढ़ी मिलाएं। आटा गूंथने के लिए कांटे का उपयोग करें; आपको कुछ और फलियों की आवश्यकता हो सकती है। आटा पैनकेक पर मोटा फैल जाता है। आटा जितना गाढ़ा होगा, पकौड़े भी उतने ही मोटे होंगे. मैंने घर में बने अंडे आज़माये, क्योंकि मेरा आटा बहुत गर्म है।

जब आलू उबल रहे हों, तो आपको उबलते सूप में आटा मिलाना होगा। इसे विभिन्न तरीकों से अर्जित किया जा सकता है:

1. एक चम्मच पानी में भिगोकर आटे को एक बर्तन में निकाल लीजिए.

2. आटे को एक हाथ से लें और आटे के पर्याप्त टुकड़ों को आटे में दबा दें (जैसा कि फोटो में है)।

एक बार जब सभी पकौड़े पैन में आ जाएं, तो सूप में हिलाएं और नमक डालें जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए, चिकनाई डालें। सूप को पपड़ी से ढक दें। मुट्ठी भर टुकड़ों में पकौड़े फूल जाएंगे, सूख जाएंगे और उबलने लगेंगे। इस स्तर पर, आप रूबन में साग और काली मिर्च जोड़ सकते हैं, ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं और 3 मिनट में पैन को आग से हटा सकते हैं।

- सूप को थोड़ा ठंडा होने दीजिए और आप इसे खा सकते हैं.

पकौड़ी के लिए आटा केफिर का उपयोग करके और सोडा मिलाकर भी बनाया जा सकता है: 1 अंडा, 4 बड़े चम्मच। केफिर या खट्टा दूध के चम्मच, नमक, 0.3 चम्मच सोडा और 6-7 बड़े चम्मच। बोरोशना के चम्मच. इस आटे की एक मोटी परत बनाई जा सकती है ताकि गीले हाथों से आप इसे आटे से बेल सकें। ऐसे पकौड़े खाने लायक होंगे.

चिकन शोरबा में पकौड़ी (पकौड़ी) के साथ स्वादिष्ट सूप परोसा गया।

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10/28/2011 ओलेआ के लिए नुस्खा

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पकौड़ी सूप की विधि: पकौड़ी के आटे से बनी उत्कृष्ट कृतियाँ

पकौड़ी अपने आप में एक चमत्कारी भूमि है। और यदि आप इन्हें सूप में मिलाते हैं, तो यह पूरी तरह से स्वादिष्ट बनता है। पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग करके पकौड़ी सूप कैसे तैयार किया जाता है यह यूक्रेनी गांवों में अच्छी तरह से जाना जाता है। अजे यूक्रेनी व्यंजनों की एक पारंपरिक जड़ी बूटी है।

पकौड़ी के साथ सरल चिकन सूप

• कुर्की अंडा - 1 टुकड़ा।
• बोरोशनो गेहूं - 100 ग्राम।
• पानी - 80 मि.ली.
• चिकन (ब्रश और पट्टिका के साथ) - 300 ग्राम।
• रेंगना - 0.5 गुच्छा।
• सिल.
• काली मिर्च।

1. चिकन को बड़े टुकड़ों में काट लें, 2 लीटर पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें। किक को जानते हुए, 40 हविलिन तक पकाएं।
2. पके हुए चिकन को ठंडा करें, मांस को ब्रश में डालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पकौड़ी बनाने के लिए अंडे को पानी के साथ मिला लें. फिर गिब्लेट्स में आटा डालें, आटे को अच्छी तरह मिलाएँ। यह लगभग गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी ही स्थिरता के साथ निकल सकता है, बहुत दुर्लभ नहीं।
4. चिकन शोरबा को छान लें. अगर आपको लगता है कि आपको कुछ पकाने की ज़रूरत है, तो आप थोड़ा उबला हुआ पानी मिला सकते हैं। शोरबा को उबाल लें।
5. आटे को उबलते शोरबा में डालें और एक चम्मच से छान लें। पकौड़ों को सतह पर फेंकने के बाद, उन्हें 3-4 मिनट के लिए और उबालें।
6. शोरबा में चिकन मांस जोड़ें, क्रेप को बारीक काट लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

पकौड़ी के साथ भेड़ का सूप

• आलू (मध्यम)- 2 टुकड़े.
• अजवाइन (जड़) - 100 ग्राम। यह घटक बहुत चिपचिपा नहीं है, अगर अजवाइन की जड़ आपके लिए उपयुक्त नहीं है - इसे बंद कर दें।
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा.
• सिबुला (मध्य) - 1 टुकड़ा।
• कुर्की अंडा - 1 टुकड़ा।
• पकौड़ी के लिए बोरोशनो - 100 ग्राम।
• अजमोद - 1 चम्मच.
• रेंगना - 1 चम्मच.
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा।
• रोज़लिना ओलिया (परिष्कृत) - 30 मिली।
• सिल.
• काली मिर्च।

1. त्सिबुल को छोटे क्यूब्स में काटें। चिकना होने तक तेल पर लेप करें।
2. गाजर को पतले हलकों में काट लीजिये. सिबुला में डालें, टुकड़ों के नरम होने तक कोट करें।
3. मैंने आलू को क्यूब्स में काटा, लगभग 2 लीटर पानी, नमक डाला और आग लगा दी।
4. सेलेरा को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
5. मीठी मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
6. - आलू उबालने के बाद इसमें अजवाइन और शिमला मिर्च डाल दीजिए. नमक और मिर्च। 5 हविलिन उबालें।
7. लेपित गाजर और गाजर, तेज पत्ता डालें और आलू तैयार होने तक पकाएं।
8. फिर आटे को सूप में डालें और चम्मच से निकाल लें। पानी निकलने के बाद पकौड़ों को 3-4 मिनट तक उबालें.
9. सूप को ब्लेंड करें, हरी सब्जियों को बारीक काट लें, छोटे टुकड़ों को पकने दें और परोसें।

आलू पकौड़ी के साथ रिब सूप

• मोर्स्का रिब - 800 जीआर।
• पकौड़ी के लिए आलू - 3 टुकड़े.
• गरबुज़ - 200 रूबल।
• सिबुल रिपचस्टा (मध्य सिबुलिन) - 1 टुकड़ा।
• गाजर - 1 टुकड़ा.
• कुर्की अंडा - 1 टुकड़ा।
• काली मिर्च - 5 पीसी।
• स्टार्च - 50 ग्राम।
• घड़ीसाज़ - 1 सिर।
• क्रेप, अजमोद, अन्य साग - 1 गुच्छा।
• सिल.
• काली मिर्च।

1. आलू को तीसरे कद्दूकस पर पीस लीजिये. स्टार्च डालें और मिलाएँ।
2. आलू मासा को फ्राइंग पैन में रखें. धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
3. आलू मासा में अंडा डालें और मिलाएँ। यदि स्थिरता बहुत पतली है, तो थोड़ा और स्टार्च मिलाएं।
4. मछली को साफ करें, धो लें, पूंछ हटा दें, सिर और तैराक हटा दें। मछली को अलग-अलग टुकड़ों में साफ किया गया।
5. सिर, पूंछ और तैराकों को ठंडे पानी से नहलाया गया। काली मिर्च और एक साबुत छिला हुआ सिबुलिन डालें। उबाल लें और फिर धीमी आंच पर 40 टुकड़ों तक पकाएं।
6. शोरबा को छान लें.
7. गाजर में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है।
8. तरबूज को छीलिये, छिलका हटाइये और गूदे को क्यूब्स में काट लीजिये.
9. शोरबा में तरबूज और गाजर डालें, धीमी आंच पर 10 खवीलिन पकाएं।
10. मछली के कुछ हिस्से डालें। 20 क्विलिन उबालने के बाद कम क्वथनांक पर उबालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
11. सूप में आटे के टुकड़े डालिये. उबालने के बाद और 5 हविलिन तक पकाएं।
12. सूप को हरियाली से सजाएं.

मन्नी पकौड़ी के साथ रुमुंस्की शोरबा

• कुरका अंडे - 2 पीसी।
• वर्शकोव मक्खन - 30 ग्राम।
• मांस शोरबा - 1.5 एल।
• मन्ना अनाज - 100 ग्राम।
• अजमोद - 1 गुच्छा.
• सिल.

1. नरम शीर्ष मक्खन को अंडे के मिश्रण के साथ तब तक पीसें जब तक मलाईदार स्थिरता का एक सजातीय द्रव्यमान उभर न जाए। और नमक डालें.
2. सूजी में गिब्लेट डालें, धीरे-धीरे हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
3. अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वे एक सफेद द्रव्यमान न बन जाएं।
4. सूजी में सफ़ेद भाग डालें और सभी चीजों को मिला लें।
5. थोड़े उबलते मांस शोरबा में (50 मिलीलीटर ठंडा शोरबा डालें), एक पकौड़ी डालें, एक चम्मच से आटा गूंथ लें। अब देखते हैं पकौड़े कैसे बढ़िया बनते हैं। यदि पकौड़े पक गए हैं, तो आटे में थोड़ा ठंडा शोरबा मिलाएं। - उबाल आने पर अनाज में सूजी मिला दीजिए. एक बार जब पकौड़े फूल जाएं, तो आप उन्हें शोरबा या किसी और चीज़ में डाल सकते हैं।
6. पकौड़ी उबालने के बाद धीमी आंच पर 10 क्विलिन तक पकाएं.
7. शोरबा को ब्लेंड करें, साग को बारीक काटें, हिलाएं और गरमागरम परोसें।

पकौड़ी के साथ पोल्टावा सूप

• पानी (पकौड़ी के लिए) - 70 मिली.
• पानी (सूप के लिए) - 1.5 लीटर।
• बोरोशनो - 300 ग्राम।
• कुर्की अंडा - 1 टुकड़ा।
• सिबुला (मध्य) - 1 टुकड़ा।
• आलू - 4 टुकड़े.
• नमकीन लार्ड - 60 ग्राम।
• अजमोद - 1 गुच्छा.
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा।
• सिल.
• काली मिर्च।

1. मैंने आलू को क्यूब्स में काटा, ठंडा पानी, नमक डाला और आग पर रख दिया।
2. लार्ड को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. सिबुल को क्यूब्स में काट लें।
4. चर्बी हटाने के लिए चरबी को चिकना करें।
5. अधिक दूध मिलाएं, इसे तब तक मलें जब तक आप पूरी तरह से साफ न हो जाएं।
6. अंडा और 70 पानी मिलाएं, नमक डालें। आटा गूंथते समय गिब्लेट को अच्छी तरह मिला लीजिए.
7. "काउबास्का" के लिए आटे को बेल लें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, किनारे लगभग 1 सेमी.
8. जब आलू आधे पक जाएं तो सिबुल और लार्ड डालें। 10 हविलिन उबालें।
9. धीमी आंच पर उबलने वाले सूप में पकौड़े डालें और 2-3 हविली छानने के बाद पकाएं. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
10. परोसते समय सूप पर बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

एक प्रकार का अनाज पकौड़ी के साथ बोर्स्ट