धीमी कुकर में पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं। रेडमंड मल्टीकुकर से लिनन गोभी रोल: नुस्खा। चिकन के साथ आइस गोभी रोल

लिनन गोभी रोल - घास स्वादिष्ट और समृद्ध है। इसे दो तरह से पकाएं. उनमें से एक में, सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और एक द्रव्यमान के साथ बुझाने के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है। दूसरी विधि में, पेस्ट्री मिश्रण से छोटे कटलेट बनाए जाते हैं और फिर उसी सॉस से भर दिए जाते हैं। पहला विकल्प अधिक "आलसी" है। इस प्रकार हम आलसी पत्तागोभी रोल तैयार करते हैं।

नुस्खा में सूअर के मांस की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके स्थान पर इसे अन्य मांस (भेड़ का बच्चा, गाय की खाल, खरगोश, चिकन) से बदला जा सकता है। आप स्टोर से तैयार कीमा भी प्राप्त कर सकते हैं।

गोभी के रोल को धीमी कुकर में पकाना सबसे अच्छा है - यह जड़ी-बूटी तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल कर देगा। यह रसदार, मुलायम, स्वादिष्ट लगेगा. आलसी गोभी रोल से पहले, आप खट्टा क्रीम परोस सकते हैं।

स्मैक जानकारी मांस से अन्य जड़ी-बूटियाँ / सब्जियों से अन्य जड़ी-बूटियाँ / पत्तागोभी रोल

गोदामों

• ताजा सफेद गोभी - 500 ग्राम;
• सूअर का मांस (गूदा) - 400 ग्राम;
• साइबुला रिपचास्टा - 1 पीसी ।;
• गाजर - लगभग 1;
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.5 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 1.5 बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक.

धीमी कुकर में पत्तागोभी और चावल के साथ आइस्ड पत्तागोभी रोल कैसे तैयार करें

मांस के टुकड़े तैयार करने की तैयारी को धोकर सुखा लें (कागज़ के तौलिये का उपयोग करें या बस मांस को ऐसे ही रहने दें ताकि सारा पानी निकल जाए)। योगो को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सिबुलिन को छीलकर 4-6 टुकड़ों में काट लीजिए.

मांस और सिबुलिन को एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से एक साथ पास करें। यदि आप स्टोर से खरीदा हुआ कीमा उपयोग कर रहे हैं, तो बस इसे ग्राउंड बीफ के साथ मिलाएं।

मकई को गर्म पानी में और फिर गर्म पानी में तब तक धोना महत्वपूर्ण है जब तक कि निकलने वाला तरल पदार्थ पूरी तरह से साफ न हो जाए (परतदार न हो)। तैयार अनाज को बड़ी मात्रा में उबलते, नमकीन पानी में भिगोएँ। तैयार होने तक उबालें और छलनी पर रखें। चावल को छान लें और फिर चावल को ठंडा कर लें।

पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को छीलकर बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

पत्तागोभी और गाजर खाएं, थोड़ा सा नमक डालें और हल्के हाथों से मसल लें।

सब्जियों में चावल और कीमा मिलाएँ।

तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्रियां समान रूप से वितरित न हो जाएं।

टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और एक गिलास पानी मिलाएं। स्वाद के लिए सुमिश में नमक डालें।

सॉस को हल्का सा फेंटें.

एक मल्टी-कुकर कटोरे में, सब्जियों, कीमा बनाया हुआ मांस और चावल का मिश्रण डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, 1 बोतल पानी डालें। ढक्कन को ढक्कन से बंद करें, इसे "डिसकंटीनिटी" मोड में चालू करें, घंटे को 1.5 वर्ष पर सेट करें और "स्टार्ट" बटन दबाएं।

तापमान टीज़र

1 साल के बाद, धीमी कुकर में टमाटर सॉस डालें और हिलाएँ।

कार्यक्रम समाप्त होने पर बीप बजने तक पकाएं। पॉलिश करने के लिए पुआल को 2-3 साल के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

भागों में परोसें, आप ऊपर से खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।

बर्फ गोभी रोल

पकाए जाने पर पत्तागोभी रोल थोड़े अधिक मुड़ने योग्य दिखते हैं, लेकिन पारंपरिक "गैर-आलसी" पत्तागोभी रोल के समान होते हैं। हम सफेद पत्तागोभी के साथ आलसी पत्तागोभी रोल तैयार करते हैं, या आप उन्हें पेकिंग पत्तागोभी से बदल सकते हैं - बस स्वाद लें। मूल गोभी के रोल अधिक कुरकुरे होंगे और उनमें सब्जियों का स्पष्ट स्वाद होगा, जबकि बीजिंग गोभी के रोल नरम और अधिक कोमल होंगे।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 0.5 छोटी गोभी;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 200-300 ग्राम;
• चावल - 0.5 बड़े चम्मच;
• सिबुलिना - 1-2 सिबुलिनी (आकार के आधार पर);
• गाजर - 1 बड़ा;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बोरोशनो - 2 बड़े चम्मच।
• टमाटर का पेस्ट - 70-80 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• पानी - 1-1.5 बड़ा चम्मच;
• चासनिक - 2 लौंग;
• ओलिया - स्नेहन के लिए;
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;
• साग ताजा या सूखा होता है।

तैयारी:

1. चावल को उबलते नमकीन पानी में डालें और पकने तक पकने दें।
2. टिम ने गाजर को एक घंटे के लिए छील लिया, चासनिक और सिबुल्या। गाजर को छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें, सिबुल को क्यूब्स में काट लें और एक विशेष प्रेस का उपयोग करके घंटा तैयार करें। अगर आपके साथ ऐसा नहीं होता है तो आप लौंग को बारीक कद्दूकस से रगड़ सकते हैं या चाकू से काट सकते हैं.
3. एक गहरे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें और फ़िललेट को नरम होने तक ब्रश करें।
4. पैन में गाजर डालें और नरम होने तक दोबारा पकाएं। इस प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं।
5. पत्तागोभी को बारीक काट लें और सब्जियों से पहले पैन में डालें। इसमें नमक डालें और स्पैटुला से अच्छी तरह दबा दें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, फिर से ढक्कन से ढक दें और ब्रेड के एक टुकड़े के लिए रस को उबलने दें। यह इसलिए जरूरी है ताकि पत्तागोभी के टुकड़े नरम हो जाएं और जरूरी आकार ले सकें. यदि आपने कुछ चीनी पत्तागोभी खा ली है, तो आप इस पूरे हिस्से को छोड़ सकते हैं और मांस खत्म कर सकते हैं।
6. सब्ज़ियों को आँच से उतारें, उन्हें थोड़ा ठंडा करें (मैं इसे हिलाऊँगा नहीं!)। जब बदबू तेज़ हो, तो इसमें कुछ चम्मच दाढ़ी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. आइए अब सामग्री को एक साथ रखें - आधा पका हुआ चावल, पिसा हुआ बीफ, सब्जियों का तैयार मिश्रण, विस्तृत निर्देश। मासा को अच्छा स्वाद आने तक सीज़न करें, इसमें चिकन अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. निथारे हुए मिश्रण का उपयोग करके, हम कटलेट बॉल्स बनाते हैं और उन्हें मल्टीकुकर कटोरे में रखते हैं।
9. फिलिंग सॉस तैयार करने के लिए: एक बड़े कंटेनर में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। सुमिश में हल्का नमक और काली मिर्च डालें, एक गिलास पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि सुमिश बहुत गाढ़ा निकले तो थोड़ा और रस मिला लें।
10. पत्तागोभी रोल के ऊपर सॉस डालें, मल्टीकुकर बंद करें और 1 साल के लिए "सिमरिंग" मोड चालू करें।
11. साग को बारीक काट लीजिये. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, मल्टीकुकर खोलें, हरी सब्जियाँ डालें और ढक्कन फिर से बंद कर दें।
12. ध्वनि संकेत के बाद, गोभी के रोल को और 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें और आप उन्हें परोस सकते हैं। उनमें खट्टा क्रीम, केचप या मेयोनेज़ और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

• चावल के साथ आइस्ड पत्तागोभी रोल तैयार करें, अन्यथा आप इसे अन्य अनाज से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीक और गेहूं।
• अधिक रस और समृद्धि के लिए, डिश की फिलिंग सॉस में बारीक कटे हुए मशरूम मिलाए जा सकते हैं। बदबू सॉस में एक विशेष स्वाद जोड़ती है और इसे अधिक समृद्ध बनाती है।
• आलसी पत्तागोभी रोल को सुंदर दिखाने के लिए, सामग्री को बॉल्स में डालें और जड़ी-बूटियों को नष्ट किए बिना परोसें। सामग्री का स्वाद अलग-अलग हो सकता है, लेकिन यदि आप मीट बॉल को गोभी बॉल के ऊपर रखेंगे तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
• सॉस में जो भी मसाले आपको पसंद हों, मिला लें। पत्तागोभी रोल के लिए विशेष रूप से अच्छे विकल्प हैं पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च पाउडर या पाउडर, साथ ही तेज़ पत्ता और धनिया।
• यदि आप अधिक आहार संबंधी दालचीनी तैयार करना चाहते हैं, तो फिलिंग सॉस में मेयोनेज़ या कम वसा वाली विकोरी खट्टा क्रीम न डालें। मांस गोदाम को भी सही ढंग से चुनने की जरूरत है। बेबी पत्तागोभी रोल के लिए, कीमा बनाया हुआ चिकन, खरगोश, टर्की या लीन वील, साथ ही सुमिश का उपयोग करें।

मल्टीकुकर से सुगंधित और स्वादिष्ट गोभी के रोल निकलते हैं। इन्हें किसी भी बुनियादी और उपलब्ध उत्पाद से बिना किसी समस्या के तैयार किया जा सकता है। भीतरी कटोरे की नॉन-स्टिक (टेफ्लॉन) कोटिंग भोजन को जलने से रोकती है। देश बचकाना लगेगा और बच्चों के भोजन के लिए सुखद होगा।

यदि आप अपना भोजन जल्दी छोड़ देते हैं, तो घर पहुंचकर आप स्वादिष्ट गर्म रात्रिभोज का आनंद ले सकते हैं। गार्निश: जैतून का तेल, आलू के स्लाइस, पास्ता, मटर दलिया, ग्रील्ड सब्जियों के साथ भेड़ का सलाद।

स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल (पोलारिस मल्टीकुकर से नुस्खा)

मल्टीकुकर हमारे द्वारा रसोई में बिताए जाने वाले समय को बदल देता है और एक साधारण कड़ाही में भी स्वादिष्ट और छाल जैसी जड़ी-बूटी तैयार करना आसान बना देता है। चूल्हे पर खड़े हुए बिना व्यावहारिक रूप से अमीर और अमीर।

ज़रुरत है:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 500 जीआर
• ताजा सफेद गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 0.5 बोतलें
• सिबुलिन - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए नमक
• मसाले

तैयारी:

1. कृपया चावल धो लें. गर्म पानी डालें (गर्म पानी की बोतल से), 10 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें, पकाने की जरूरत नहीं है।
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. डिल को 3-5 मिनट तक उबालें, पानी डालें और सॉस में डालें।
3. सिबुल को एक छोटे क्यूब में चिपका दें।
4. एक कंटेनर में, भीगे हुए चावल, कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी की कतरन, सिबुल, कच्चा अंडा, सभी नमकीन और मसालों के साथ मिलाएं।
5. मांस और सब्जी के मिश्रण के गोले बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें और दाढ़ी को छान लें।
6. मल्टीकुकर को "स्पेक" मोड पर सेट किया जा सकता है। तेल डालो.
7. कटलेट को छिलके की तरफ से चिकना कर लें और क्रस्ट के नीचे 2 टुकड़े कर लें।
8. खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, भरने के लिए गोभी से बचा हुआ पानी मिलाएं, नमक और मसाला डालें।
9. पत्तागोभी रोल्स को एक कटोरे में रखें, सॉस डालने के लिए उसमें डालें।
10. बेकिंग मोड में ढक्कन के नीचे 45 मिनट तक पकाएं।

रेडमंड मल्टीकुकर में ग्रेवी के साथ पत्तागोभी रोल

अपने पत्तागोभी रोल को रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, आप डिश में टमाटर सॉस और मसालेदार जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। खाना पकाने का समय नहीं बढ़ता है, स्वाद और गंध बस अविस्मरणीय हो जाते हैं।

ज़रुरत है:

• गाय का चमड़ा - 300 ग्राम
• सिबुलिन - 1 पीसी।
• गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 0.5 बोतलें
• गाजर - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चासनिक - 2 लौंग
• नमक, निर्णय के लिए
• बे पत्ती
• मिर्च का एक योग
• परोसने के लिए साग (क्रेप, अजमोद)।

तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, मांस और सिबुल का परीक्षण मांस बूचड़खाने में किया जाता है। एक सहज स्थिरता प्राप्त करने के लिए, ऑपरेशन को दो बार दोहराया जाना चाहिए।
2. चावल को तैयार होने तक पकाएं.
3. यकमोगा पत्तागोभी को पतला काट लें।
4. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। बैंगन के लिए नमक और मसाले डालें। मीटबॉल्स को डुबोएं और हैरो में रोल करें।
5. शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. मोर्कविन को कद्दूकस कर लें.
7. चासनिक को प्रेस के माध्यम से कुचल दिया जाएगा।
8. टमाटर के पेस्ट को गर्म पानी (दो बोतल), एक चम्मच और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
9. मल्टीकुकर में जैतून का तेल डालें ताकि निचला हिस्सा पूरी तरह से ढक जाए।
10. गोभी के रोल को एक कटोरे में रखें, उनके ऊपर कटी हुई सब्जियाँ डालें और उनके ऊपर सॉस डालें।
11. तेजपत्ता डालें.
12. "कुकिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करके 50 मिश्रण तैयार करें।
13. पहले से ही मेज पर आप बारीक कटी हुई सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।

गेंदों के साथ बर्फ गोभी रोल

पकी हुई जड़ी-बूटी के प्रकार की संरचना गोलाकार होती है और यह पुलाव जैसा दिखता है। ऊपरी गेंद रबर से ढकी हुई है लेकिन भेड़ जैसी है।

ज़रुरत है:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गाय का चमड़ा - 500 जीआर
• सफेद गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 1 बोतल
• सिबुल रिपचस्टा - 2 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 बोतल
• काली मिर्च चाक

तैयारी:

1. चावल पकाएं.
2. पत्तागोभी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
3. गोभी और गाजर का विवरण दें।
4. एक गहरे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, आधा पिसा हुआ बीफ और कच्चा अंडा मिलाएं।
5. एक मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा रिफाइंड जैतून का तेल डालें।
6. बचे हुए सिबुल को गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।
7. मल्टीकुकर से ग्रीस हटा दें।
8. यदि आपका तेल ख़त्म हो गया है, तो इसे गेंदों में डालें: गोभी, चावल, कीमा, स्क्वैश और गाजर।
9. चेरगुवती शारी. बची हुई गेंद को पत्तागोभी से भर दीजिए.
10. खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च से सॉस बनाएं। अगर यह गाढ़ा है तो आप गर्म पानी मिला सकते हैं.
11. मैं सुमिश को निकाल कर पुलाव के अनुसार बांट लूंगा.
12. लगभग 1 वर्ष तक "भिगोने"/"भिगोने" मोड (मॉडल के आधार पर) में पकाएं, जब तक कि पूरा मिश्रण भाप में न बन जाए।
13. खाना पकाने का तरीका समाप्त करने के बाद, सतह पर (स्टोव पर) उबलने के लिए छोड़ दें।
14. एक स्पैचुला से सावधानी से परोसें ताकि जड़ी-बूटी के गोले टूटें नहीं।
15. आप इसे घर पर बने टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं.

बहुत आलसी गोभी रोल

इस सरल रेसिपी में अलग-अलग गोभी के रोल की आवश्यकता नहीं है, जड़ी-बूटी कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, सब्जियों और मसालों के स्टू में तैयार की जाती है। खाना पकाने के अंत में, आप गेंदें बना सकते हैं और उनके ऊपर सॉस डाल सकते हैं।

ज़रुरत है:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
• 700 ग्राम ताजी पत्ता गोभी
• चावल - 1 मल्टी कप
• सिबुलिन - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 1 बोतल
• बैंगन के लिए मसाले

तैयारी:

1. चावल को पकने तक उबालें, आप 10 मिनट के लिए डिल डाल सकते हैं।
2. पत्तागोभी, पत्तागोभी और गाजर में पर्याप्त विवरण जोड़ें।
3. मल्टी-कुकर कटोरे में जैतून का तेल डालें, सिबुल को साफ होने तक बचाकर रखें।
4. गाजरों को रखकर चिकना कर लीजिए.
5. कीमा डालें, सब्जियों से ब्रश करें 5 मिनट।
6. विकलास्ति तूड़ी और पत्तागोभी और चावल।
7. भरावन तैयार करें: खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट मिलाएं और कुछ मसाले डालें।
8. सॉस को कटोरे में तब तक डालें जब तक कि मुख्य सामग्री मिश्रित न हो जाए। मुझे पीने के लिए अतिरिक्त गर्म पानी दो।
9. गोभी के नरम होने तक एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 1:00 बजे तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. तैयार डिश को हिलाएं और ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबलने दें।

चिकन के साथ आइस गोभी रोल

यह रेसिपी क्लासिक जड़ी-बूटी का एक बेहतरीन संस्करण है, जो एक विविध और संतुलित मेनू बनाने में मदद करेगी। मसालेदार भराई एक ताज़ा स्वाद जोड़ती है।

ज़रुरत है:

• चिकन पट्टिका - 650 जीआर
• गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 2\3 बोतलें
• सिबुलिन - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• साग (रेंगना और अजमोद) 1 गुच्छा

तैयारी:

1. फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटें, आप कीमा बनाया हुआ मांस तैयार कर सकते हैं।
2. - चावल को बहते पानी में अच्छे से धो लें.
3. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सिबुल को पाई में काटें.
5. - सबसे पहले गाजर और अजवाइन को कद्दूकस कर लें.
6. साग को मोटा-मोटा काट लें.
7. मल्टीकुकर में गर्म पानी की एक छोटी बोतल डालें।
8. सभी तैयार सब्जियाँ, चिकन, हरी सब्जियाँ एक बाउल में डालें, नमक डालें और मिलाएँ।
9. बंद ढक्कन के नीचे 40 हविलिन्स के लिए बुझा दें।
10. परोसने से पहले धीरे से हिलाएँ।

मल्टी-कुकर से रेसिपी

मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर छोड़ने से खाना पकाने का समय कम से कम हो जाता है। उत्पादों का चयन और बुनियादी संचालन समान हैं। यह फिलिप्स प्रेशर कुकर द्वारा तैयार किये जाने वाले बीमा की विधि है।

ज़रुरत है:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गाय का चमड़ा - 700 जीआर
• ताजा गोभी - 400 ग्राम
• चावल - 2 मल्टी कप
• सिबुल्या - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का रस - 2 बोतलें
• कालीमिर्च
• बे पत्ती
• हरियाली

तैयारी:

1. सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर लीजिए.
2. सिबुल को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. पत्तागोभी को पतला-पतला काट लीजिये.
4. चावल को अच्छे से धो लीजिये, पानी को गुस्सा दिला दीजिये.
5. प्रेशर कुकर के कटोरे में चिकनाई के लिए तेल डालें।
6. खुले ढक्कन के साथ "गैसिंन्या" सेटिंग का उपयोग करके मांस के 5 टुकड़ों पर कीमा लपेटें।
7. बारीक होने तक अनाज और कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।
8. टमाटर का रस डालो.
9. स्टॉक में मौजूद सभी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, नमक डालें, कुछ काली मिर्च और तेज़ पत्ते डालें।
10. स्क्रीन पर "चावल" कार्यक्रम प्रदर्शित करें। खाना पकाने का समय 12 मिनट निर्धारित है।
11. खाना पकाने का तरीका समाप्त करने के बाद, आपको स्वचालित दबाव में कमी की जाँच करनी चाहिए।
12. परोसने से पहले ढक्कन खोलें और कटी हुई सब्जियाँ डालें।

आहार आलसी गोभी रोल

सब्जियों को पहले चिकना नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस रेसिपी में वसा नहीं डाली जाती है। जड़ी-बूटी की कैलोरी सामग्री और भी कम हो जाती है। सॉस में थोड़ी मात्रा में खट्टी क्रीम इसे हल्का स्वाद और सुगंध देती है।

ज़रुरत है:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
• ताजा गोभी - 400 ग्राम
• चावल - 1 बोतल
• सिबुल्या - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सभी आवश्यक मसाले

तैयारी:

1. चावल उबालें.
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
3. सिबुल को क्यूब्स में काटें।
4. गाजर को पतले टुकड़ों में काट लें.
5. कीमा बनाया हुआ मांस, कटी हुई सब्जियाँ, चावल, नमक मिलाएं।
6. मीटबॉल की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और उन्हें जैतून के तेल के साथ मल्टी-कुकर बाउल में रखें।
7. टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले, 2 बड़े चम्मच से सॉस तैयार करें। गर्म पानी।
8. आलसी पत्तागोभी रोल्स डालें।
9. 45 मिनट तक बुझाने की अवस्था में पकाएं।

गोभी बच्चों के बगीचे की तरह घूमती है

इस रेसिपी में मांस को पूरी तरह पकने तक पहले ही उबाला जाता है। आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला शोरबा, उदाहरण के लिए, ताजी जड़ी-बूटियाँ तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। अतिरिक्त व्यवहार्यता प्रदान करने के लिए पकवान में उबले अंडे भी शामिल हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ यालोविक या वील - 400 जीआर
• ताजा गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 1 बोतल
• अंडा - 4 पीसी।

तैयारी:

1. अंडे उबालें और काट लें.
2. सिबुल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
4. उबले हुए मांस को कीमा में रोल करें।
5. त्सिबुल को 2 बड़े चम्मच में उबाल लें। एल गाड़ी चलाना
6. पत्तागोभी डालें, 10 मिनट तक उबालें। छत के नीचे।
7. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
8. पत्तागोभी को रस निकलने तक मैश करें और चावल जानवर को परोसें। गर्म (उबलता) पानी तब तक डालें जब तक कि अनाज पूरी तरह ढक न जाए।
9. चावल और पत्तागोभी को नरम होने तक (30-40 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं।
10. बचा हुआ मांस, नमक डालें और मिलाएँ।
11. 5 और हविलिन बुझाएँ।
12. अंत में कटे हुए अंडे डालें और मिलाएँ।

स्वादिष्ट!

सर्विंग्स: 6
पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट

नुस्खा का विवरण

मैंने हाल ही में पोलारिस मल्टीकुकर में पंक्तिबद्ध गोभी रोल पकाने का सबसे आसान तरीका खोजा है।

पत्तागोभी रोल क्या हैं? यह गोभी के पत्तों में भुने हुए कीमा और चावल के मिश्रण से बनाया जाता है। दूसरी ओर, पत्तागोभी रोल तैयार करना कठिन है, इसलिए, काम से मोहित होकर या अपने प्रियजनों की चिंता से, सज्जनों ने पत्तागोभी रोल के लिए कई अलग-अलग विकल्पों का सपना देखा। उनमें से अधिकांश आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटी तैयार करना आसान (आसान) बनाते हैं।

मेरी राय में, आलसी गोभी रोल की रेसिपी उनमें से सबसे अनोखी है जो आपको कहीं भी मिल सकती है। उन्हें पत्तागोभी को उबालने, चावल उबालने या कटलेट बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। हर चीज को यथासंभव सरल बनाया गया है, जो वर्तमान सज्जन को खुद को अन्य भाषणों में व्यस्त रखने की अनुमति देता है। और सबसे बढ़कर, जड़ी-बूटी का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है - वयस्क और बच्चे दोनों ही अद्भुत बर्फ गोभी रोल को सहलाकर खुश होते हैं।

पोलारिस मल्टीकुकर में आलसी पत्तागोभी रोल तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• सफेद गोभी - 1 छोटा टुकड़ा;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 - 500 ग्राम;
• साइबुला रिपचास्टा - 2 टुकड़े;
• चावल - 2 मल्टी-फ्लास्क;
• पानी - 4 मल्टी-फ्लास्क;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• रोज़लिना ओलिया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए.

टुकड़ों में तैयार:

हम मल्टीकुकर कटोरे में गुलाब का तेल डालकर, गाजर और तोरी को भिगोकर, और इसे "फ्राइंग" या "सिमरिंग" मोड में दोबारा डालकर शुरू करते हैं।
चिकना, लगभग, 10 हविलिन।
आप इसके लिए इस चरण को छोड़ सकते हैं।

आइए कटी हुई पत्तागोभी डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

सीरियाई चावल को अच्छी तरह से उबालें, स्वाद आने तक टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।

कटोरे को ठंडे पानी से भरें और हिलाएं।
110 डिग्री पर "मल्टी-कुक" मोड में खाना पकाना। ऐसा कोई मोड नहीं है, लेकिन "गुशिन्या" मोड को प्राथमिकता दी जाती है।
सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा (पूर्ण 5-लीटर कटोरा) के लिए खाना पकाने का समय, 1 वर्ष 20 मिनट।
यदि कम उत्पाद हैं - घंटा 1 वर्ष। भुट्टे को पकाने के 30 मिनट बाद, सामग्री को कटोरे में डालें।
सिग्नल के बाद, मल्टीकुकर में आलसी गोभी के रोल तैयार हैं।
स्वादिष्ट!

भरवां गोभी बहुत स्वादिष्ट होती है, यह घास का एक बड़ा स्रोत है। यह तैयारी पूरे दिन मालकिन से ली जा सकती है। यदि आप धीमी कुकर में लिनन गोभी रोल बनाते हैं, तो आप अपना और अपने परिवार का अधिकतम एक घंटा बर्बाद करेंगे, और जड़ी-बूटियाँ और कीमा आपको एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देंगे।

तैयारी के लिए सामग्री:

• चावल के दाने - 0.2 किग्रा;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.3 किलो;
• एक सिबुलिना;
• खट्टा क्रीम - 0.2 एल;
• आधा पत्ता गोभी;
• टमाटर का पेस्ट - 14 बोतलें;
• वर्शकोव मक्खन - 1 छोटा टुकड़ा;
• लॉरेल - 4 पत्ते;
• मसाले - स्वाद के लिए.

याक गोटुवती:

1. सिबुल को भूसी निकाल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. बड़े ब्लेड वाले चाकू से पत्तागोभी लड़खड़ा रही है।
3. गाजर को एक बड़े कद्दूकस का उपयोग करके रगड़ा जाता है।
4. मल्टी कूकर में तेल डालें। फिर गाजर डालें और सुनहरा भूरा होने तक, "व्हिप" मोड का चयन करते हुए ब्रश करें।
5. इस समय चावल तैयार कर लें, धोकर नल के नीचे रख दें।
6. जैसे ही मल्टीकुकर खत्म हो जाए, चावल को कटोरे में डालें, फिर पानी और खट्टा क्रीम डालें। पानी का प्रवाह चावल के प्रवाह से दोगुना है।
7. फिर जो सामग्री खो गई हो उसे मिला दें।
8. बबल मोड फिर से चालू करें।
9. 10 मिनट बाद पत्तागोभी और कीमा डालें.
10. "चावल" फ़ंक्शन का उपयोग करें. 45 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
11. कार्यक्रम समाप्त करने के बाद, मासा को कटलेट में डालें और प्लेटों पर रखें।

मल्टीकुकर से ग्रेवी वाली रेसिपी

आपके घर के सदस्य और आपके मेहमान सूखा भोजन कर सकते हैं। इसका उपाय है ग्रेवी तैयार करें.

विधि: पत्तागोभी रोल

• एक अंडा;
• सफेद गोभी का एक गुच्छा;
• एक किलो कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें;
• चावल - 0.2 किलो;
• एक गाजर;
• एक सिबुलिना;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए.

ग्रेवी:

• 200 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• 2 चासनिक लौंग;
• काली मिर्च का एक चम्मच;
• 0.2 लीटर उबला हुआ पानी;
• 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• एक तेज पत्ता;
• स्वाद के पीछे ताकत.

पोक्रोकोव तैयारी:

1. गोभी रोल के साथ, ऊपर वर्णित ऑपरेशन किया जाता है। गाजर और सिबुल द्रव्यमान तैयार होने के तुरंत बाद, हम कच्चे कीमा और गोभी से कटलेट बनाते हैं और धीमी कुकर में 40 मिनट तक बेक करते हैं। अब अतिरिक्त सॉस के लिए.
2. टमाटर का रस नमक, कटी हुई लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च, और लॉरेल पत्तियों से भरा होता है।
3. घड़ी को छोटे-छोटे टुकड़ों में रखकर रस में मिलाया जाता है।
4. कटलेट - गोभी रोल - पहले से ही तैयार हैं और खट्टा क्रीम से भरे हुए हैं।
5. आवश्यक मात्रा में पानी भरें।
6. खाना पकाने के कार्यक्रम "बुझाने" पर दबाव डालता है। एक वर्ष के लिए टाइमर सेट करें.

गेंदों के साथ बर्फ गोभी रोल

आवश्यक घटक:

• गोभी का एक चौथाई;
• 0.4 किलो सफेद चावल;
• 0.7 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• सिबुल के 3 सिर;
• 1 गाजर;
• स्वाद के लिए मसाले और नमक.

प्रक्रिया की विशेषताएं:

1. कीमा बनाया हुआ मांस को 15 मिनट के लिए मल्टी कूकर में चिकना कर लेना चाहिए। मल्टीकुकर का ढक्कन खुला हो सकता है।
2. हम चावल पर पानी छिड़कते हैं।
3. हम मानक भोजन के लिए पत्तागोभी, गाजर और सिबुल तैयार करते हैं।
4. कीमा तैयार होने से पहले, गाजर और सिबुल डालें। हम अगले 15 मिनट के लिए तैयार हैं।
5. आकृति में एक और गेंद रखें।
6. तीसरा है कटी हुई पत्तागोभी।
7. हम ऊपर से पानी डालते हैं ताकि यह सभी मांस और सब्जी मिश्रण को ढक दे।
8. नमक और मिर्च। हमने बुझाने का कार्यक्रम 60 मिनट के लिए निर्धारित किया है।
9. मल्टीकुकर द्वारा कार्यक्रम के अंत का संकेत देने के बाद, आप गोभी के रोल में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

धीमी कुकर में आहार संबंधी आलसी पत्तागोभी रोल

मीट गोभी रोल आपके जन्मदिन तक परोसे जा सकते हैं। इसके लिए आपको बस उच्च स्तर की वसा सामग्री वाले कई घटकों का चयन करना होगा।

आपको लेने की आवश्यकता है:

• प्रति चिकन 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• गोभी का एक चौथाई;
• 0.2 किलो सफेद चावल;
• आधा सिबुलिनी;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• टमाटर के रस की एक बोतल;
• साफ पानी की दो बोतलें;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च.

तैयारी प्रक्रिया:

1. चावल को अच्छी तरह से तैयार कर लीजिए और पका लीजिए. ऐसा क्यों है कि सारा जल क्रोधित है?
2. सिबुल और गाजर उठाओ. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। पके हुए चावल में डालें.
3. छिलके वाली पत्तागोभी के पत्तों को टुकड़े कर लें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस में पत्तागोभी के टुकड़े और कच्चे अंडे का सफेद भाग मिलाएं। - सारे मिश्रण को हिलाएं.
5. यह मल्टीकुकर का समय है। इस कटोरे को तेल से चिकना कर लें|मास्टिल| और गोभी रोल कटलेट रखें।
6. आप टमाटर के रस, खट्टी क्रीम और काली मिर्च से सॉस बना सकते हैं। गोभी के रोल को पानी दें.
7. मल्टी-कुकर को "स्विच ऑफ" फ़ंक्शन पर सेट करें। घंटा - 1 वर्ष.
8. जड़ी बूटी तैयार होने से पहले, आप खीरे या टमाटर के मग जोड़ सकते हैं।

कटलेट बनाने की विधि

आप गोभी के रोल को अपनी इच्छानुसार कटलेट में बना सकते हैं, ताकि डिश प्लेट पर अच्छी तरह से फैल जाए।

वही सामग्रियां नष्ट हो जाएंगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो;
• बड़े अनाज वाले चावल - 0.1 किलो;
• अंडा - 2 पीसी;
• सिबुलिना - 2 सिर;
• पत्तागोभी एक पत्तागोभी है;
• टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
• एक गाजर;
• घड़ी के 3 दाँत;
• स्वाद के लिए मसाले.

तैयार कैसे करें:

1. आइए कीमा बनाया हुआ मांस जमा दें। मीट मासा के लिए, अंडे तोड़ें, बारीक कटी सिबुलिनी डालें, पानी से धोए हुए चावल डालें।
2. गोभी पकाना. इसके लिए हमने इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया. कीमा मिश्रण में जोड़ें.
3. अब गोभी के रोल के आधार पर कटलेट का आकार बनाते हैं।
4. हमने मल्टीकुकर को 10 मिनट के लिए ग्रीस मोड में रख दिया। इस प्रकार हम गाजर और सिबुलस दे देते हैं।
5. सुनहरे सुमिश में हम कटलेट डालते हैं।
6. "म्यूट" फ़ंक्शन सक्षम करता है। समय अपराह्न है
7. कार्यक्रम पूरा होने के बाद, बारीक कटी हुई लौंग को कटोरे में डालें, मसालों के साथ उबालें और एक तेज पत्ता डालें।
8. "बेकिंग" बटन दबाएँ। घंटा – 15 घंटे.

मल्टीकुकर एक वास्तविक रसोई चमत्कार हैं। सभी व्यंजनों को सार्वभौमिक कहें। यदि अलग-अलग मल्टीकुकर हैं, तो व्यंजनों को अपने मॉडल के अनुसार अनुकूलित करना मुश्किल है। यहां हमारे पास सबसे लोकप्रिय शब्दों की एक सूची है: रेडमंड और पोलारिस।

• रेडमंड के पास 50 कार्यक्रम हो सकते हैं। उनमें से एक को मल्टीकुकर कहा जाता है। यह फ़ंक्शन आवश्यक तापमान और घंटे का चयन करके गोभी रोल पका सकता है। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप इन कार्यक्रमों को अनुकूलित कर सकते हैं। Є "सुस्ती" कार्यक्रम। खाना पकाने की मुख्य प्रक्रिया पूरी करने के बाद, आप इस फ़ंक्शन को बंद कर सकते हैं, और गोभी के रोल और भी रसदार और कोमल हो जाएंगे।
• पोलारिस की भी अपनी विशेषताएं हैं। Є मल्टी-कुकर। यदि सभी पत्तागोभी रोल मल्टी-कुकर कटोरे में फिट नहीं होते हैं, तो उन्हें स्टीम रैक पर रखा जा सकता है। सब्जियां तलते समय, "सिमर" फ़ंक्शन को चालू करना सबसे अच्छा है

अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में बर्फ गोभी रोल कैसे तैयार करें। अपने स्वाद के अनुरूप जड़ी-बूटियों के अपने भंडार का प्रयोग करने और उसे समायोजित करने से न डरें। स्वादिष्ट!

कैलोरी सामग्री: असुचीब्द्ध
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

जहाँ तक मुझे बचपन की बात याद है, मेरी दादी स्वादिष्ट पत्तागोभी रोल बना रही थीं। यह पूरे दिन की प्रक्रिया थी, क्योंकि उसने शुरू से ही गोभी को उबाला, फिर उसे पत्तों में छांटा, और फिर कीमा को भून लिया। मैंने गोभी के रोल को एक बड़े चावुन्नु पैन में डाला और इसे सॉस से भर दिया। और जैसे ही मैं अपने दोस्त के घर आया और इसे दोपहर के भोजन पर खर्च किया, उन्होंने मेरे सामने एक प्लेट में एक जड़ी-बूटी रखी, जिसे मैं समझ नहीं पाया और कहा, यह क्या है? मैं अभी यह समझ नहीं पाया कि यह कैसे हो सकता है, मैंने अभी तक इसकी कोशिश नहीं की है। अफसोस, यह आश्चर्य की बात नहीं है, असामान्य बाहरी उपस्थिति के बावजूद (यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी स्टू की तरह था), घास बहुत स्वादिष्ट थी।
बाद में, मैं इस जड़ी-बूटी की कई किस्मों और इसके चारों ओर की खाल से परिचित हुआ। मैं विशेष रूप से इस प्रकार की जड़ी-बूटी का एक छोटा संस्करण बनाता हूं, क्योंकि मैं कभी-कभी विविधता के लिए तैयार रहता हूं। और मैं मल्टीकुकर से आलसी गोभी रोल उठाता हूं, मैंने विशेष रूप से आपके लिए फोटो के साथ नुस्खा तैयार किया है।
हमें सफेद पत्तागोभी, ताजा क्रंच, चावल (अधिमानतः गोल अनाज, ताकि यह अधिक चिपचिपा हो), विशेष रूप से मांस, कुछ प्रकार का कीमा, और सॉस के लिए सब्जियां चाहिए। यहां आप थोड़ा सा सपना देख सकते हैं, मौसमी और अपने स्वाद की खोज कर सकते हैं, लेकिन इसका आधार सिबुल, गाजर और स्टिगली टमाटर फल हैं।
कुछ अतिरिक्त ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है ताकि हम आलसी गोभी के रोल को मल्टीकुकर में स्वयं पका सकें। रसोई में ऐसा सहायक हमारे काम को बहुत आसान बना देता है और हमें अन्य मामलों के लिए अतिरिक्त समय निकालने की अनुमति देता है। एक बार जब हम सभी मुख्य प्रक्रियाएं पूरी कर लेते हैं, तो सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालना, सॉस डालना और आवश्यक मोड सेट करना पर्याप्त होता है। तब सहायक स्वयं जल जाएगा, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी - आप कुछ भी नहीं जलाएंगे, सब कुछ स्वचालित रूप से गर्म हो जाएगा और एक और हीटिंग मोड चालू हो जाएगा, ताकि आप आ सकें और खा सकें फिर से गर्म करो.



सामग्री:
- सफेद गोभी - 500 ग्राम
- मांस (सूअर का मांस, गाय का चमड़ा) - 500 ग्राम
- त्सिबुला-रिपका - 1 पीसी।
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चावल - 1 मल्टी कप
सॉस के लिए:
- त्सिबुला-रिपका - 1 पीसी।
- गाजर की जड़ - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।

फोटो पोक्रोकोवो के साथ पकाने की विधि:

सफेद पत्तागोभी को धोया जाता है, पतले टुकड़ों में काटा जाता है और टुकड़ों में काट लिया जाता है। थोड़ा सा मुझे भी दे दो ताकि ये नरम हो जाए.




चावल को कई बार ठंडे पानी में डालें और अच्छी तरह धो लें।




ताजे मांस को टुकड़ों में काटा जाता है और मांस की चक्की का उपयोग करके घुमाया जाता है।
प्याज को छीलने में बहुत झंझट होती है.




डगमगाती पत्तागोभी और ज़िबुला के साथ ढीला-ढाला मांस, चावल, चिकन अंडा, नमक और मसाले डालें।
निकाले जाने पर अच्छी तरह मिला लें और हल्के से फेंटें। आलसी पत्तागोभी रोल के लिए कीमा तैयार है.






विस्तार से, सिबुलिन और गाजर को छीलकर मल्टी कूकर के कटोरे में रखें।




गरम सेटिंग पर 10 मिनिट तक भूनिये.

अब हम कीमा बनाया हुआ मांस से आइस्ड गोभी रोल बनाते हैं और उन्हें सब्जी तकिया के ऊपर रखते हैं।

पत्तागोभी रोल को कोट करने के लिए सभी चीजों में पानी और टमाटर का पेस्ट भरें। इसका स्वाद बेहतर बनाने के लिए आप इसमें कुछ मसाले मिला सकते हैं.




बुझाने की विधि में, मल्टीकुकर में तैयार बर्फ गोभी के रोल 2 साल तक चलते हैं।




स्वादिष्ट!




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