ओवन में बेक की गई रेसिपी में पेचेरिट्सी वाली सब्जियाँ। ओवन में पेचेरिट्सा कैसे पकाएं? कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Pecheritsa

12.03.2018

मशरूम के गैस्ट्रोनॉमिक गुणों की उचित सराहना करने के लिए, आपको उन्हें टुकड़ों में काटे बिना बेक करने की आवश्यकता है। क्या आप साबुत पेचेरिट्सा मशरूम को ओवन में पकाना चाहेंगे? एक सरल नुस्खा, जो आपको नीचे मिलेगा, आपको इस पाक ज्ञान में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करेगा।

यदि आप पके हुए मशरूम को पूरी तरह से ओवन में पकाना चाहते हैं, तो उसी आकार (लेकिन बहुत बड़े नहीं) के पेचेरिट्स खरीदने का प्रयास करें। तो बदबू समान रूप से और जल्दी से महक जाएगी।

सामग्री:

• पेचेरिट्सी - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मसालेदार मसालों का योग (तुलसी, अजमोद, क्रेप, थाइम, अजवाइन);
• नमक का पानी।

तैयारी:

टिप्पणी! जैसे ही पेचेरित्सा गुलाबी हो गया और आकार में बदल गया, बदबू तैयार है।

गोस्त्री, रसदार, स्वादिष्ट - सोया सॉस में मशरूम

जब आप मशरूम को खट्टा क्रीम में पकाते हैं, तो आपको एक नरम, मीठा स्वाद मिलता है। टिम, जो सभी गर्म और मसालेदार चीजें पसंद करता है, सोया सॉस के साथ ओवन में पेचेरिट्सा के अधिक योग्य है। यह मशरूम की सुगंध और मसालेदार स्वाद वाला एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

• सिरी मशरूम - 0.5 किलो;
• सोया सॉस - 1/2 बोतल;
• दानेदार सरसों - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वर्शकोवा मक्खन - 200 ग्राम;
• रोज़लिना ओलिया - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च, सूखी तुलसी - एक चुटकी;
• अदरक;
• चासनिक मसाला।

कृपया! मैरीनेट करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, मशरूम के छिलके की एक बूंद को टूथपिक से छेदें।

तैयारी:

सरल नुस्खा

यदि आपके पास मैरिनेट करने की प्रक्रिया पूरी होने तक इंतजार करने के लिए पर्याप्त बैंगन (या थोड़ी देर के लिए) नहीं है, तो एक सरल नुस्खा का उपयोग करके पेचेरिट्सा मशरूम को ओवन में पकाएं।

सामग्री:

• ताजा कुकीज़ - 400 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;
• चासनिक - 2 लौंग;
• अजमोद, क्रेप, ताजा तुलसी।

तैयारी:

साहब के साथ Pecheritsi? यह आसान है!

बुफ़े या घर पर एक शांत शाम के लिए एक बढ़िया विचार - पूरे पनीर के साथ ओवन में कुकीज़। बदबू बहुत असली लगती है। देश समृद्ध और स्वादिष्ट है, इसलिए आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए।

सामग्री:

• पेचेरिट्सी - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर (इसे कम उच्च कैलोरी दही, कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है);
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम का टुकड़ा;
• शहद - आधा चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जड़ी बूटी, मौसम;
• नमक।

तैयारी:

क्राइस्टमास्टाइड मेनू के लिए, आप पूरी तरह से चिकन से भरे ओवन में एक आश्चर्य - पेचेरिट्सा के साथ एक गर्म ऐपेटाइज़र आज़मा सकते हैं। यह व्यंजन सचमुच घृणित लग रहा है, मैं बस इसे ख़त्म करना चाहता हूँ।

सामग्री:

• ग्रेट पेचेरिट्सी - 10 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• सीर - 100-150 ग्राम;
• गोल सिबुला - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च और अन्य मसाले.

तैयारी:

ओवन में भरवां पेचेरिट्सा एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित जड़ी बूटी है जिसे दैनिक मेनू और क्रिसमस के समय दोनों में शामिल किया जा सकता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इस प्रकार के मशरूम में बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, और पेचेरिट्स का स्वाद भी स्वादिष्ट होता है।

घर के सदस्यों या मेहमानों के प्रति शत्रुता से बचने के लिए, किसी भी मामले में, रसदार मशरूम की बूंदों को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। यह जड़ी-बूटी मांस और मछली की जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

ओवन में पकाई गई भरवां कुकीज़ खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मुड़ती नहीं हैं। जड़ी-बूटी को तैयार करने के लिए उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके इसे तैयार करने में 30-45 मिनट का समय लगता है ताकि इसकी शक्ति अधिक न हो।

मशरूम की फिलिंग अलग-अलग हो सकती है। इस कंटेनर में भुनी हुई सब्जियाँ, कीमा, पनीर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, सॉस, अंडे, कटी हुई सब्जियाँ हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मशरूम रसदार हो जाएं और बेकिंग के दौरान झुर्रियां न पड़ें, त्वचा में टॉपिंग तेल का एक टुकड़ा लगाने की सिफारिश की जाती है।

इस रेसिपी का उपयोग ताजा या जमे हुए मशरूम के साथ किया जा सकता है। यदि जमी हुई कुकीज़ बासी हो जाती हैं, तो ओवन में पकाने का समय 5 मिनट बढ़ जाएगा।

वार्टो एक ही आकार के मशरूम चुनें, इस मामले में गंध समान रूप से फैल जाएगी और मेज पर सामंजस्यपूर्ण दिखेगी।

• पेचेरिट्सी - 10 पीसी ।;
• त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• सिरोम - 350 ग्राम;
• हरियाली;
• सैली.

तैयारी प्रक्रिया:

1. मशरूम के डंठल हटा दें, 5 पेचेरिट्स को छोटे क्यूब्स में काट लें। चयनित मशरूम को सलाद कटोरे में रखें।

2. सिबुलिन से भूसी निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. मशरूम को फ्राइंग पैन में डालें, समान रूप से वितरित करें, स्वाद आने तक नमक डालें और कुकीज़ को 10 x लीटर तेल पर चिकना करें। वोगॉन बीच में हो सकता है.

3. मशरूम में कटे हुए मशरूम डालें, पैन में सिलिकॉन स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं।

4. सख्त पनीर को कद्दूकस करके एक बड़ा तिहाई भाग बना लें। एक फ्राइंग पैन में पेचेरिट्सा, सिबुल, पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं।

5. शीट को पन्नी या चर्मपत्र कागज से ढक दें ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मशरूम जलें नहीं। पन्नी को थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना कर लें। स्टोव की उल्टी बूंदों को डेको पर रखें।

6. तैयार फिलिंग को मशरूम कैप के बीच में रखें. मशरूम के साथ डेको को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।

जब पेचेरिट्सा तैयार हो जाए तो उसे हरियाली से सजाएं। गर्म खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है. पनीर के साथ भरवां पेचेरिट्सा क्रिसमस टेबल पर अद्भुत गर्म ऐपेटाइज़र बन जाएगा।

भरवां पेचेरिट्सा उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ तैयार किया जा सकता है, जिनमें से एक आप खा सकते हैं, मेरी तरह, झींगा के साथ पूरी क्रीम पनीर है। मैं जानवर को ठोस सिरू से बनी कचौड़ी देता हूं। वास्तव में स्वादिष्ट!

कन्फेक्शनरी तैयार करते समय, क्रीम चीज़ को पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। यदि आपको सरसों पसंद नहीं है, तो आपको रेसिपी में किसी भी बदलाव का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

ग्रेट पेचेरिट्सा गार्निश के लिए आदर्श हैं।

इसके साथ तैयारी करना आवश्यक है:

• झींगा (उबला हुआ और जमे हुए) - 250-300 ग्राम;
• क्रीम सिरू - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ठोस सिरू;
• काली जमीन काली मिर्च;
• चासनिक पाउडर - 1 चम्मच;
• अजमोद;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• पेचेरिट्सा - 500 ग्राम।

क्रियाओं का क्रम:

1. बिस्किट के निचले हिस्से को काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. चयनित मशरूम लेग्स को एक छोटे फ्राइंग पैन में रखें, उनमें जड़ी-बूटियाँ डालें और उन्हें 8 x सोनिकेटर तेल से कोट करें।

3. झींगा को समय से पहले पिघला लें, ताकि आपको उबली हुई आइसक्रीम की बदबू की जरूरत न पड़े। झींगा को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि कोई बड़े टुकड़े न रहें। शेलफिश को बहुत बारीक न काटें ताकि बदबू दलिया में न बदल जाए।

4. झींगा को एक कटोरे में रखें जब तक कि भरावन मिश्रित न हो जाए। सर, कृपया एक बढ़िया ग्रेटर का उपयोग करें। साग को फेंटें। एक कटोरे में, चिकने मशरूम टेंडर, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ झींगा खाएं।

5. क्रीम सर, काली मिर्च, चास्निकोव पाउडर, सरसों डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और द्रव्यमान की स्थिरता की जांच करें, यह बहुत दुर्लभ नहीं होगा।

6. मशरूम की बूंदों में फिलिंग भरें, चम्मच से अच्छी तरह दबाएं. चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट को कवर करें और मशरूम को नई भराई पर रखें।

शीट को ओवन में रखें, 45 डिग्री पर 180 डिग्री तक गर्म करें। और पेचेरिट्सा को तब तक पकाएं जब तक कि चाशनी पिघल न जाए और ऊपर से भूरा न हो जाए। गर्म होने पर एक बड़ी सपाट प्लेट पर परोसें। स्वादिष्ट!

ऐसी जड़ी-बूटी तैयार करने में कम से कम एक घंटा और मेहनत लगती है। यहां हम क्रिसमस टेबल सजाएंगे।

यदि आप चाहते हैं कि मशरूम में कुछ खट्टापन आए, तो उन्हें ओवन में रखने से पहले नींबू का रस छिड़कें। आप रेसिपी में किसी भी प्रकार के कीमा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप चिकन को भी यह लाभ दे सकते हैं, जब तक कि यह कम हो।

प्रस्तुत उत्पाद:

• पेचेरिट्सी - 8 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 150 ग्राम;
• छोटा सिबुल - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच;
• सर के साथ कठोर - 60 ग्राम;
• चासनिक - 1 लौंग;
• ताजी फसल;
• रोज़मेरी जैतून - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• मैं कहता हूँ;
• काली मिर्च;
• मसाला

याक गोटुवती:

1. मशरूम को धोकर उनके पैरों को भिगो दें.

2. एक छोटे कटोरे में सरसों मेयोनेज़ मिलाएं और मिश्रण को मशरूम की त्वचा पर लगाएं। बिस्कुट को ग्रब में लपेटें और मैरीनेट होने दें। आप मशरूम का पहले से अचार भी बना सकते हैं, उन्हें 2-3 साल तक रख सकते हैं।

3. मशरूम की फिलिंग तैयार करने के लिए मशरूम के डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सिबुलिन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. फूलगोभी को जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें, हल्का सुनहरा होने तक ब्रश करें। मशरूम खाएं और उन्हें मध्यम आंच पर 15 मिनट तक उबालें, पैन में हिलाना न भूलें।

5. जब मशरूम के साथ सिबुल तैयार हो जाए, तो ट्राउट को ठंडा करें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। लौंग को चासनिक से चासनिक तक देखें।

6. चटपटी हरी सब्जियाँ खायें। नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।

7. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, इसमें से कुछ अन्य सामग्री में मिला दें।

8. एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल से चिकना करें और उस पर मशरूम की बूंदें रखें और शुरू करें। मशरूम को ओवन में 40 मिनट तक भून लें. ऐसे में इसमें तापमान करीब 200 डिग्री होता है. चूंकि मशरूम दानेदार होते हैं, इसलिए उन्हें पकाने में कम समय लगता है।

5 मिनट के लिए. खाना पकाने के अंत से पहले, बचे हुए गैर-चिकना पनीर के साथ पेचेरिट्सा को कद्दूकस कर लें। पनीर पिघलने तक बेक करें. भरवां कुकीज़ तैयार हैं!

तुर्की शैली में बेक किया हुआ भरवां पेचेरिट्सा - वीडियो रेसिपी

पेचेरिट्सा के लिए सब्जियों की भराई विविध हो सकती है, और इसे अतिरिक्त सिरप के साथ या उसके बिना भी तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित नुस्खा मीठी मिर्च और पनीर के साथ मशरूम तैयार करने की विधि पर आधारित है। यह मसालेदार और रसदार है.

यह सार्वभौमिक जड़ी बूटी इस नुस्खा के लिए पेचेरिट्सा के लिए बहुत उपयोगी है। आप उन्हें छुट्टियों की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में तैयार कर सकते हैं, या आप एक समृद्ध और भूरा नाश्ता बना सकते हैं।

बटेर अंडे के बजाय, आप चिकन को कुरकुरा कर सकते हैं और उन्हें कम मात्रा में डिश में जोड़ सकते हैं, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है।

खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है, अन्यथा इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक हो जाएगी।

इसके साथ तैयारी करना आवश्यक है:

• पेचेरिट्सा - 12 पीसी ।;
• बटेर अंडे - 12 पीसी ।;
• सिबुलिनी - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ठोस सिरू - 50 ग्राम;
• लवण;
• काली मिर्च।

तैयारी के चरण:

1. स्टोव को साफ करें और तली हटा दें। मशरूम पैरों का विवरण.

2. शुद्ध सिबुलिन को क्यूब्स में काटें। जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, सिबुल को तब तक कोट करें जब तक वह दिखाई न देने लगे।

3. मशरूम को कंटेनर में डालें और 15 मिनट तक चिकना करते रहें। 3 मिनट के लिए. सिबुलेट और मशरूम पकने से पहले, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। मासा हिलाओ. मशरूम के पेस्ट को और 3-5 मिनट के लिए चिकना कर लें।

4. एक तिहाई पनीर डालें। मशरूम और ज़िबुला को एक छोटे कटोरे में डालें, चाशनी डालें और मिलाएँ।

5. बेकिंग के लिए एक विशेष फॉर्म की आवश्यकता होगी, और यदि कोई नहीं है, तो आप मूल डेको का उपयोग कर सकते हैं। फॉर्म को जैतून के तेल से चिकना करना होगा। मशरूम की बूंदों को थोड़ी मात्रा में भरें, यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि बटेर अंडे के लिए कोई जगह न हो।

6. ओवन को 189 डिग्री तक गर्म करें और उसमें ओवन को 20 मिनट के लिए रख दें। शुरुआत में छोटे अंडे बनाएं और उनमें बटेर का अंडा फेंटें।

डिश को 180 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट तक बेक करें. अंडे पूरी तरह से पके हुए हैं, सफेद भाग सख्त हो गए हैं, और अंडे दुर्लभ टुकड़ों के साथ बचे हैं। घास बहुत स्वादिष्ट है.

सब्जियों से भरा पेचेरिट्सा कैसे तैयार करें.

पेचेरिट्सा को न केवल नुस्खा में निर्दिष्ट सब्जियों के साथ, बल्कि बेल मिर्च, तोरी और आलू के साथ भी भरा जा सकता है। ये सब्जियां मशरूम के साथ खाने में लाजवाब होती हैं.

परोसने से पहले, डिश को अजमोद, स्प्रिंकल्स और हरे सिबुल से सजाएँ।

उत्पाद:

• पेचेरिट्सी - 9 पीसी ।;
• काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
• त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
• sіl - ज़ुल्फ़;
• खमेली-सुनेली - 1 चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी।

क्रियाओं का क्रम:

1. स्टोव को धोकर सुखा लें, अच्छी तरह साफ कर लें। एक चम्मच विकर का उपयोग करके, पर्याप्त भराई को समायोजित करने के लिए जितना संभव हो उतना मशरूम का गूदा निकाल लें।

2. गूदा, टमाटर और गाजर को छिलके से छील लें। सभी सब्जियों को टुकड़ों में काट लें. चयनित सब्जियों को एक छोटे कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। मशरूम के पैरों को स्लाइस में काटें और उन्हें अन्य सब्जियों के सामने रखें।

3. मशरूम की बूंदों में सब्जी का मिश्रण भरें.

4. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें. मशरूम को ओवन में मक्खन लगे डेको पर रखें और शीर्ष को बेक करें।

सब्जियों से भरे मशरूम एक हल्की और स्वादिष्ट जड़ी-बूटी है जिसे पेस्ट्री में खाया जा सकता है, क्योंकि इसमें कच्चे खाद्य उत्पाद नहीं होते हैं। शाकाहारी लोग भी इन मशरूम का आनंद ले सकते हैं।

गाढ़ी और बहुत स्वादिष्ट, भरवां कुकीज़ के बारे में आप यही कह सकते हैं। मुझे मांस और मशरूम खाना पसंद है, खासकर मानव आधे हिस्से के साथ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मशरूम रसदार हों, उन्हें पकाने से पहले, उन्हें मेयोनेज़ के साथ मैरीनेट करें। यह विशेष रूप से अच्छा होगा यदि मेयोनेज़ घर का बना हो और स्टोर से खरीदा हुआ न हो।

चूंकि वॉर्सेस्टरशायर सॉस गायब है, आप इसे मछली के साथ सोया सॉस, सेब सॉस, कसा हुआ खट्टा जामुन, बाल्समिक सॉस और थाई सॉस के साथ बाल्समिक सॉस के मिश्रण से बदल सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद प्रस्तुत हैं:

• पेचेरिट्सामी - 10 पीसी;
• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
• सिबुलेया - 1 टुकड़ा;
• पनीर के साथ परोसें - 150 ग्राम;
• हरियाली;
• मेयोनेज़;
• सोया सॉस;
• वूस्टरशर सॉस।

तैयारी के चरण:

1. मशरूम को धोकर सुखा लें, पैरों को ओवन में डालें और विवरण डालें।

2. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. पोर्क बेली को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

3. बूंदों को मशरूम के साथ मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, मशरूम को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ और सोया सॉस डालें। मशरूम को तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि छिलके पर मैरिनेड न लग जाए और मशरूम के बीच का भाग भीग न जाए। 30 मिनट के लिए पेचेरिट्सा भरें।

4. फ्राइंग पैन में डोरमाउस तेल डालें और उसमें मांस रखें, इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक ग्रीस करें।

5. छनी हुई पट्टिका डालें, लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाएं और मांस को और 7 मिनट के लिए ब्रश करें।

6. पैन में मशरूम डालें, एक साथ हिलाएं, सॉस डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

7. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे पैन में सामग्री के साथ मिलाएं।

8. मशरूम की बूंदों में भरावन भरें। शीट को चर्मपत्र से ढक दें। मशरूम को शीट पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर रखें। खाना पकाने का समय 40-60 मिनट हो जाता है।

तैयार मशरूम को ब्लाउज पर रखें, साग का अचार बनाएं और परोसें। स्वादिष्ट!

चिकन और पनीर से भरी हुई पेचेरिट्सा की रेसिपी

कोमल चिकन मांस जल्दी पक जाता है, और स्वादिष्ट कलेजी और चिकन और भी अधिक स्वादिष्ट होते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह विचार

यदि आप चाहते हैं कि घास में मशरूम से भरपूर रस मिले, तो भरने के साथ कुकीज़ तैयार करते समय, आपको ब्रेडक्रंब जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

आप असली और स्टोर से खरीदे गए दोनों तरह के पटाखों का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वे बिना किसी मिलावट के होंगे।

प्रस्तुत सामग्री:

• ग्रेट पेचेरिट्सा - 6 पीसी ।;
• चिकन कीमा बनाया हुआ मांस - 150-200 ग्राम;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• छोटा सिबुला - 1 पीसी ।;
• हरी tsibule;
• सर के साथ कठोर - 100 ग्राम;
• एक घड़ीसाज़ - स्वाद के लिए;
• ब्रेडक्रंब - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मैं कहता हूँ;
• काली मिर्च;
• मसाले;
• रोज़मेरी जैतून - 2-3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. सूखे मशरूम को प्यूरी करके बूंदों और टांगों में अलग कर लें। बूंदों के बीच से गूदा निकाल लें. पैरों को बारीक काट लें.

2. साफ किए हुए सिबुल और चासनिक को क्यूब्स में काट लें, गाजर और हार्ड पनीर को एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हरे सिबुल को टुकड़े कर लें।

3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कटलेट और गाजर डालें. सब्जियों को 3 मिनिट तक चिकना कर लीजिए. फ्राइंग पैन में कटे हुए मशरूम के डंठल डालें, 3 टुकड़ों को बीच-बीच में हिलाते हुए चिकना कर लें।

4. कीमा डालें, सब्जियों को 2-स्ट्रोक स्ट्रेच से कोट करें।

5. फ्राइंग पैन को स्टोव से हटा दें, इसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, और सब्जियों और मांस के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। अन्य सभी विस्तृत सामग्री, नमक, काली मिर्च, विभिन्न मसाले, ब्रेडक्रंब और कुछ कसा हुआ पनीर जोड़ें। सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें।

6. तैयार मशरूम की बूंदों में फिलिंग भरें. जितना संभव हो उतना भरने के लिए भरावन को चम्मच से दबाएं।

7. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें और उसमें भरे हुए मशरूम की बूंदों वाले सांचे को 3-40 मिनट के लिए रखें। फॉर्म को जैतून के तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

5 मिनट के लिए. खाना पकाने के अंत से पहले, शीट को ओवन से हटा दें और कम सिरप के साथ मशरूम के शीर्ष को छिड़कें। जब तक चाशनी पिघलकर भूरे रंग की न हो जाए, तब तक जड़ी-बूटी को कुछ क्विंट के लिए ओवन में वापस रखें।

मशरूम तैयार हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं!

श्रेडर, पनीर और चासनिक से भरा हुआ पका हुआ पेचेरिट्सा

आप कटे हुए मांस को बालिक, मिल्क काउबास, तला हुआ तला हुआ मांस, उबला हुआ सूअर का मांस या उबले हुए मूव से बदल सकते हैं।

भरवां पेचेरिट्सा को नमकीन पत्तागोभी, सलाद या हल्के सब्जी सलाद के साथ परोसें।

गोदाम प्रस्तुत हैं:

• पेचेरिट्सा पैक - 1 पीसी। (17 मशरूम);
• त्सिबुल्या - 1/2 पीसी ।;
• चासनिक - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• श्रेडर - 100 ग्राम;
• सिरोम - 50-60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सैली.

क्रियाओं का क्रम:

1. कुकीज़ को धो लें और उनके तले पर पानी लगा दें। पैन में मशरूम की बूंदें डालें और तीखापन लाने के लिए उन पर मेयोनेज़ फैलाएं।

2. गूदे को छीलकर साफ कर लीजिये. मशरूम के पैर और त्सेबुल को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें और उसमें सिबुल-मशरूम का पेस्ट और नमक डालें। पैन को सुनहरा भूरा होने तक चिकना कर लीजिए.

3. कतरन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. एक कंटेनर में कटी हुई सब्जियों के साथ चिकने सिबुला और मशरूम खाएं। कसा हुआ चासनिक और खट्टी क्रीम डालें। - मासा को अच्छी तरह हिलाएं.

4. सांचे को जैतून के तेल से चिकना कर लें. तैयार भराई को मशरूम की बूंदों के बीच बांट लें। मशरूम को सांचे में डालें।

5. एक बड़े कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर को कद्दूकस करें और इसे मशरूम के ऊपर कद्दूकस करें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें मोल्ड रखें। बेकिंग का समय बढ़कर 20 मिनट हो जाता है।

श्रेडर के साथ तैयार भरवां पेचेरिट्सा को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। इसकी बदबू किसी को भी स्वादिष्ट लगेगी.

सुलुगुनि सिरप के बजाय, आप डिश में एडिजियन, गौडा, रशियन, ब्रिन्ज़ा, चेचिल या अन्य पनीर आज़मा सकते हैं, जिसमें एक नाजुक स्थिरता होती है और तेज़ गंध नहीं होती है।

मसाले के रूप में आप काली मिर्च, तुलसी, पुदीना, लाल शिमला मिर्च मिला सकते हैं।

प्रस्तुत घटक:

• पेचेरिट्सा मशरूम - 250 ग्राम;
• सुलुगुनि - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मसाले - चुनने के लिए।

याक गोटुवती:

1. मशरूम से डंठल हटा दें. Pecheritsa किसी भी आकार का बनाया जा सकता है। एक छोटी बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें मशरूम की बूंदें रखें। पेचेरिट्सा को 15 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री के तापमान के लिए.

3. सलुगुनि को बारीक लौंग के साथ पीस लें। अंडा खायें और मासा अच्छे से मिला लें. चाशनी में तुलसी मसाला मिला दीजिये.

4. मशरूम को ओवन से निकालें और उनमें से तरल पदार्थ डालें, जैसा कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान देखा गया था। ऐसा करने की आवश्यकता है, क्योंकि चूल्हे की बूंदें बहुत बड़ी हैं। मशरूम की बूंदों को फिलिंग से भरें। जानवर पर चाकयुक्त लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

डिश को अगले 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। - पनीर की फिलिंग ब्राउन होने के बाद तैयार स्टफ्ड कुकीज को बाहर निकाल लीजिए और टेबल पर रख दीजिए.

गार्निश तैयार करने के लिए खट्टा पनीर चुनें, क्योंकि यह ज्यादा वसायुक्त नहीं होगा।

आप नुस्खा में बताए अनुसार न केवल क्रेप जोड़ सकते हैं, बल्कि हरियाली की गहराई तक अजमोद और हरी गोभी भी जोड़ सकते हैं।

गोटुवती z:

• पेचेरिट्सा (महान) - 700 ग्राम;
• सिरू - 300 ग्राम;
• अनाथ अंडे - 1 पीसी ।;
• चबाने वाला कपड़ा - 1 पीसी ।;
• फसल - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल;
• गाड़ी चलाना;
• लवण;
• मूल काली मिर्च।

तैयारी प्रक्रिया:

1. मशरूम के डंठल हटा दें और गूदे से बूंदों को साफ कर लें।

2. टांगों को छोटे क्यूब्स या डंडियों में काट लें, उन्हें चुपड़ी हुई फ्राइंग पैन में डाल दें। चिकनाई 20 एच.वी.

3. पैन में पानी डालें, मशरूम की बूंदें डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बंद ढक्कन के नीचे.

4. क्रेप को बारीक काट लें. पनीर को एक कटोरे में रखें, अंडे को फेंटें, कटा हुआ क्रेप उबालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। मासा को तब तक हिलाएं जब तक वह जम न जाए। मशरूम खाएं और भराई को हिलाएं।

5. सांचे में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और इसे फैलाएं. बूंदें रखें और सिराह फिलिंग को त्वचा में रखें। अतिरिक्त पाक कला के लिए, भराई के शीर्ष को एक स्पैटुला से चिकना करें।

मोल्ड को ओवन के स्थान पर रखें, 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम करें। तैयार होने पर निकाल लें, थोड़ा ठंडा होने दें और टेबल को ढक दें। स्वादिष्ट!

एक प्रकार का अनाज से भरा पेचेरिट्सा, बेकन में पकाया गया - वीडियो नुस्खा

क्या आप भरवां मशरूम नये तरीके से बनाना चाहेंगे? पनीर और कुट्टू, मोत्ज़ारेला और बेकन को मिलाएं। आप देखिए यह और भी अधिक अद्भुत है। तैयारी त्वरित और सरल है, और परिणाम अद्भुत है। सुनहरा कुरकुरा बेकन, और बीच में भरने के साथ एक रसदार बेक्ड मशरूम है।

नुस्खा सिर्फ मरने के लिए है!

ताकि घास तैयार हो जाए, यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और रसदार हो, आगामी सीज़न का पालन करने की सिफारिश की जाती है

• जड़ी-बूटी तैयार करने के लिए ताजे मशरूम को प्राथमिकता दें। आप बूंदों को देखकर आश्चर्यचकित होकर इसकी ताजगी की पुष्टि कर सकते हैं। नीचे का असबाब बिना किसी काले धब्बे के शुद्ध सफेद है।

पूरी दुनिया में, पेचेरिट्सा लोकप्रिय मशरूम हैं जो सक्रिय रूप से बढ़ रहे हैं। ये फलों के शरीर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और किफायती हैं। आप इन्हें दुनिया भर में किसी भी सुपरमार्केट या बाज़ार से खरीद सकते हैं। जंगलों में बदबू भी बढ़ती है, और "शांत पानी" के प्रेमी उन्हें बड़ी मात्रा में एकत्र कर सकते हैं।

इन मशरूमों से लास्सो तैयार करने की कोई विधि नहीं है। हालाँकि, पूरे पेचेरिट्सा की जड़ी-बूटियाँ विशेष रूप से मूल्यवान हैं; फलने वाले पिंडों के मूल स्वरूप के टुकड़े क्रिसमस की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में अद्भुत लगते हैं। सुगंधित, रसीले, कोमल और नमकीन मशरूम का आनंद हर कोई बिना अपराधबोध के ले सकता है, यहां तक ​​कि सबसे परिष्कृत व्यंजनों द्वारा भी।

मशरूम, अपने स्वाद की प्रचुरता के कारण, कुरकुरे और स्प्रिंगदार स्थिरता के साथ, मशरूम के मांस के समान होते हैं। इसके अलावा, पेचेरिट्सा में बहुत सारे भूरे और जीवित पदार्थ होते हैं, साथ ही मानव शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व भी होते हैं।

मूल व्यंजनों के साथ अपने परिवार को पोषण और प्रसन्न करने के लिए पूरे पेचेरिट्स को ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं? यह महत्वपूर्ण है कि फलने वाले पिंडों को ओवन में पकाया जा सकता है, फ्राइंग पैन में चिकना किया जा सकता है, मल्टीकुकर में पकाया जा सकता है और वुगिला पर फैलाया जा सकता है। इन्हें खट्टा क्रीम, टॉप्स, साग, सब्जियां, मांस, कीमा और कटी हुई सब्जियों के साथ खाया जा सकता है। आप जो भी सामग्री मिलाएंगे, मुख्य उत्पाद - मशरूम के साथ एक अद्भुत संयोजन होगा।

इस आलेख में वर्णित अधिकांश व्यंजनों में ओवन में पूरी कुकीज़ पकाने का तरीका बताया गया है। हालाँकि, जड़ी-बूटियों के कई विकल्प हैं जिन्हें मल्टी-कुकर में या बस फ्राइंग पैन में तैयार किया जा सकता है। इसलिए, एक या कई व्यंजनों का चयन करें और अपने स्वाद के अनुसार या अन्य सामग्री जोड़कर, आत्मविश्वास से खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें।

पेचेरिट्सा, मेयोनेज़ में ओवन में पूरी तरह पकाया जाता है, एक क्षुधावर्धक के रूप में या मछली जड़ी बूटियों के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। घंटे की सुगंध और मशरूम के मसालों से भरपूर रस, किसी को भी वंचित नहीं करेगा।

• 1-1.5 किलोग्राम ग्रेट पेचेरिट्सा;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• नमक, चाकर्ड काली मिर्च और मशरूम मसाला - स्वाद के लिए;
• घंटे के लिए 5 चास्टोस;
• अजमोद।

साबुत पेचेरिट्सा तैयार करने की विधि चरण दर चरण बताई गई है।

1. फलों के शरीर की बूंदों से तरल निकालें और तनों के सिरे काट दें।
2. चासनिक लौंग को छीलें, एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़, पिसी काली मिर्च और मशरूम मसाला के साथ मिलाएं।
3. फलों के शरीर पर मेयोनेज़ सॉस डालें, धीरे से अपने हाथों से मिलाएं और 1.5-2 साल के लिए मैरीनेट होने दें।
4. बेकिंग स्लीव में एक बड़ा चम्मच रखें, किनारों के चारों ओर बांधें और डेको पर रखें।
5. ओवन को 180°C पर रखें और 30 मिनट के लिए चालू करें। बजे.
6. पत्ती निकालें, आस्तीन काटें, साग का अचार बनाएं और 15 मिनट तक बेक करने के लिए ओवन में वापस रखें।

ओवन में पूरे पनीर के साथ पेचेरिट्सा: फोटो के साथ नुस्खा

ओवन से पूरी तरह से पनीर के साथ पेचेरिट्सा बनाने की विधि अपनी सादगी से तुरंत मंत्रमुग्ध कर देने वाली है। उसयोगो 30वीं सदी यह आपका समय है और मेज पर पहले से ही एक अद्भुत ऐपेटाइज़र मौजूद है।

• 15-20 महान पेचेरिट्सा;
• सफेद ब्रूड के 2 सिर;
• 3 घड़ी शैलेट;
• 150 ग्राम ठोस सिरू;
• रोज़लिन तेल;
• 1 छोटा चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• नमक, एक चुटकी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

ओवन में पनीर के साथ साबुत बिस्कुट की तैयारी का वर्णन क्रोक्वेट द्वारा किया गया है।

मशरूम की बूंदों के तनों को अपने हाथों से धीरे से मोड़ें।

एक चम्मच से गूदा निकाल लें, गूदे के पैरों को बारीक काट लें।

एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से चिकना करें और बूंदें डालें।

सिबुला को छीलें, धोएँ और चाकू से काट लें।

मशरूम की कतरनें मिलाएं, हल्के से पके हुए फ्राइंग पैन में रखें और 5-7 मिनट तक ग्रीस करें। तेज़ आग पर.

चासनिक को एक प्रेस से गुजारें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, पटाखे, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ, 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

खट्टी क्रीम सॉस को चुपड़ी हुई सामग्री के साथ मिलाएं, ओवन को 180°C तक गर्म करें, बूंदों में भरावन भरें।

ऊपर कद्दूकस की हुई चाशनी की एक बॉल रखें और शीट को 20 मिनट के लिए रख दें। ओवन पर.

यहां आप तैयार खरपतवार की तस्वीर देख सकते हैं:

पेचेरिट्सा मशरूम को श्रेडर के साथ ओवन में कैसे बेक करें

अतिरिक्त टुकड़ों के साथ मशरूम और पनीर का संयोजन मशरूम जड़ी-बूटियों के समझदार पारखी लोगों को पसंद आएगा। पेचेरिट्सा मशरूम को ओवन में ठीक से कैसे बेक करें?

• 20-30 मध्यम पेचेरिट्स;
• 300 ग्राम टांग;
• 150 ग्राम ठोस सिरू;
• रोज़लिन तेल;
• जायफल मटर, सूखी चासनिक, सूखी बेल मिर्च की प्रत्येक 1 गोली;
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते।

ओवन में पनीर के साथ पूरी पेचेरिट्सी कैसे तैयार करें, इसकी तस्वीरों के साथ इस रेसिपी को देखें।

1. बूंदों से तरल निकालें, बूंदों से पैरों को सावधानी से पानी दें।
2. टुकड़े को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें।
3. सारे मसाले मिला लें और 7-10 मिनट तक ब्रश करें. फर्श पर।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें और ओवन को 180°C तक गर्म करें।
5. बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से लपेटें और त्वचा की बूंदों को जैतून के तेल से कोट करें।
6. बूंदों को फिलिंग से भरें और शीट की पूरी सतह पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
7. ऊपर से सिराह की कतरन छिड़कें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
8. सलाद के पत्तों पर एक बड़ी चपटी जड़ी-बूटी रखें, फलों का शरीर तैयार करें और तुरंत परोसें।

पेचेरिट्सा को सोया सॉस के साथ ओवन में रखें

पेटू लोगों के अनुसार, सोया सॉस के साथ ओवन में पकाया जाने वाला पेचेरिट्सा एक लोकप्रिय व्यंजन है।

• 20-25 महान पेचेरिट्सा;
• प्रति चम्मच. ककड़ी, लाल शिमला मिर्च, सूखी चास्निक, अजवायन और अदरक;
• 300 ग्राम वर्शकोवा मक्खन;
• 1.5 बड़े चम्मच। एल फ़्रेंच सरसों;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 150 मिली सोया सॉस।

ओवन में साबुत पके हुए पेचेरिट्सा की तैयारी का वर्णन नीचे चरणों में किया गया है।

1. फलों के शरीर को धो लें, बीज के अंदरूनी हिस्से को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें, डंठल का आधा हिस्सा हटा दें।
2. एक तामचीनी कंटेनर में मक्खन पिघलाएं, स्टोव से निकालें, जैतून का तेल डालें, व्हिस्क से फेंटें।
3. सोया सॉस, मौसम और मसाले डालें, सरसों डालें।
4. मशरूम डालें, हल्के हाथों से मिलाएं और 2 साल तक मैरिनेट होने दें।
5. ओवन को 180-190°C तक गरम करें, मशरूम को बेकिंग शीट पर रखें, बूंदें नीचे।
6. 20-25 मिनट तक बेक करें, एक बड़ी फ्लैट प्लेट पर रखें और गरमागरम परोसें।

पेचेरिट्सा और खट्टा क्रीम के साथ ऐपेटाइज़र, ओवन में पूरा बेक किया हुआ

पेचेरिट्सा, खट्टा क्रीम में पकाया जाता है और ओवन में पूरा पकाया जाता है, क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए एकदम सही नाश्ता है।

• 15-20 महान पेचेरिट्सा;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम सिरू;
• 1 चम्मच। बोरोशना;
• काली मिर्च की ताकत और चाकलेट स्वाद के लिए है।

फोटो के साथ नुस्खा आपको ओवन में साबुत पेचेरिट्सा तैयार करने में मदद करेगा।

1. सबसे पहले मशरूम को साफ करने के बाद उन्हें ठंडे पानी से धो लें, तरल पदार्थ निकाल दें और आधे पैरों को काट लें।
2. फलों के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, अपने हाथों से मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. ओवन गरम करें, फलों के टुकड़ों को चिकने कटोरे में फैलाएँ। तेल|मास्टिल| पाक पकवान।
4. 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें।
5. जैसे ही मशरूम किण्वित हो जाएं, खट्टा क्रीम, दाढ़ी और कसा हुआ पनीर मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें।
6. फलों के शरीर के ऊपर खट्टा क्रीम सॉस डालें और 15 मिनट तक बेक करें।

पेचेरिट्सा, चिकन से भरा हुआ: ओवन के लिए नुस्खा

ओवन में पकाया हुआ साबुत भरवां पेचेरिट्सा बुफ़े टेबल के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित ऐपेटाइज़र का एक सरल विकल्प है। इस जड़ी-बूटी से आप न केवल छुट्टियों की मेज को रोशन कर सकते हैं, बल्कि सप्ताह के दिनों में अपने परिवार को भी खुश कर सकते हैं।

• 20 पीसी. पेचेरिट्सा;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम ठोस सिरू;
• सिबुल का 1 सिर;
• 3 बड़े चम्मच. एल खट्टी मलाई;
• ओलेआ बढ़ रहा है, इसलिए हरा हो।

मैं आपको दिखाऊंगा कि ओवन में पेचेरिट्सा को ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है, आपको नुस्खा का विस्तृत विवरण दिखाऊंगा।

1. फलों के शरीर को तरल से साफ करें और डंठलों को सावधानीपूर्वक हटा दें।
2. एक चम्मच से गूदा निकालें, एक ही बार में टांगों में काट लें, कटे हुए स्क्वैश के साथ मिलाएं और मध्यम आंच पर थोड़ी मात्रा में तेल में भूरा होने तक ब्रश करें।
3. फ़िललेट्स को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. 5-7 मिनट चिकनाई करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, मशरूम और साइबुले के साथ मिलाएं।
5. खट्टा क्रीम, आधा कसा हुआ सिरप और जड़ी-बूटियाँ डालें, नमक डालें और मिलाएँ - भरावन तैयार है।
6. शीट को तेल से चिकना करें, त्वचा की बूंदों को फिलिंग से भरें और शीट पर वितरित करें।
7. शीर्ष पर कसा हुआ सिराह की एक गेंद रखें, जो भी बचा हो, और ओवन में रखें।
8. 180°C पर 20-25 मिनिट तक भूनिये.

ओवन में सब्जियों के साथ साबुत पेचेरिट्सा कैसे पकाएं: फोटो के साथ नुस्खा

सब्जियों के साथ पूरी तरह पकाया हुआ पेचेरिट्सा, अंतिम उपहारों में बेहद लोकप्रिय है। ऐसी मिठाइयाँ क्रिसमस की मेज पर अंकित नहीं रह सकतीं।

• 20 महान पेचेरिट्सा;
• 1 गाजर, सिबुलेट और शिमला मिर्च प्रत्येक;
• रोज़लिन तेल;
• मजबूत और काली चाक काली मिर्च;
• 50 ग्राम वर्शकोवा मक्खन;
• 100 ग्राम स्मोक्ड प्रोसेस्ड सिरू।

सब्जियों के साथ ओवन में पकाए गए भरवां पेचेरिट्सा की विधि, एक-एक करके विवरण।

1. मशरूम के डंठलों को सावधानी से मोड़ें और चाकू से काट लें।
2. गाजर, तोरी और मिर्च छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल से ब्रश करें।
3. छंटे हुए मशरूम के छिलकों को तेज आंच पर ब्रश करें, सब्जियों में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और हिलाएं।
4. ऊपर के मक्खन|मास्टिला| के एक छोटे टुकड़े पर त्वचा की बूंदें रखें, एक चम्मच से भरावन डालें और नीचे दबाएं।
5. बूंदों को चिकने रूप में रखें, कसा हुआ पनीर जानवर की त्वचा में डालें।
6. पैन को ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें। 180-190°C के लिए.

यह तस्वीर दिखाती है कि तैयार घास कैसी दिखती है:

Pecheritsa, कीमा बनाया हुआ मांस और ओवन में एक पूरे ओवन के साथ पकाया जाता है

पेचेरिट्सा, पूरी तरह से ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जाता है - शाम के लिए आपके परिवार को संतुष्ट करने के लिए एक चमत्कारिक जड़ी बूटी। मसले हुए आलू या पके हुए चावल को साइड डिश के रूप में परोसें।

• 20-25 महान पेचेरिट्सा;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (जो कुछ भी);
• सिबुल के 2 सिर;
• घड़ीसाज़ के लिए 3 चैपल;
• 200 ग्राम ठोस सिरू;
• 200 मिलीलीटर शोरबा;
• रोज़लिन तेल;
• छोटी मिर्च की ताकत और योग.

जब आप अपनी पाक यात्रा शुरू करेंगे तो पूरी ओवन में पकाई गई कुकी की तस्वीर के साथ एक छोटी सी रेसिपी भूरे रंग की हो जाएगी।

1. पैरों को बूंदों से मजबूत किया जाता है, और चाकू से काटा जाता है।
2. सिबुल्या को साफ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है, सुनहरा भूरा होने तक तेल में लपेटा जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ फल डालें, मिलाएँ, नमक, काली मिर्च डालें और 5-7 मिनट तक चिकना करें। तेज़ आग पर.
4. कीमा डालें और कांटे से तोड़ लें ताकि कोई स्तन न रह जाए।
5. जैसे ही आप कीमा बनाया हुआ मांस का रंग बदलते हैं, पैन को स्टोव से हटा दें, भरने को एक प्लेट में रखें और ठंडा करें।
6. बूंदों को भरने से भर दिया जाता है, डेक पर वितरित किया जाता है, जिसमें शोरबा डाला जाता है, दबाव के साथ मिलाया जाता है।
7. यह व्यंजन 15वीं सदी में ओवन में पकाया जाता है। 190°C के तापमान के लिए.
8. डेको को हटा दिया जाता है, मशरूम को पनीर की छीलन के साथ छिड़का जाता है और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दिया जाता है।

मैरिनेटेड पेचेरिट्सा, ओवन में पूरा पकाया गया

मैरीनेटेड पेचेरिट्सा, ओवन में पूरी तरह पकाया गया, सूखे मशरूम जड़ी बूटियों की सही कीमत से प्रसन्न और प्रसन्न होगा।

• 15-20 मसालेदार पेचेरिट्सा;
• 2 टमाटर;
• 1 एवोकैडो;
• 1 लाल मीठी मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• घड़ीसाज़ के लिए 2 चैपल;
• तिल और ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

पूरे पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे तैयार करें ताकि ऐपेटाइज़र यूलटाइड रात्रिभोज में मेहमानों का सम्मान जीत सके?

1. मैरीनेट किए हुए मशरूमों को धो लें, उन्हें कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और नीचे से सावधानीपूर्वक चाकू से काट लें।
2. नुस्खा में दिखाई देने वाली सभी सामग्रियों का विवरण दें, मिश्रण करें, दबाव के साथ मिश्रित सॉस डालें।
3. बूंदों में फिलिंग भरें, बेकिंग डिश रखें और गर्म ओवन में रखें।
4. 15 मिनट तक बेक करें। 180°C के तापमान के लिए.
5. परोसते समय लसोश्का को तिल और कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पूरी तरह से फ़ॉइल के साथ ओवन में पेचेरिट्सा को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

यदि आप अपने घर को स्वादिष्ट और मूल जड़ी-बूटी से प्रसन्न करना चाहते हैं, तो पन्नी में ढकी हुई पूरी ओवन-बेक्ड कुकी तैयार करें।

• बड़े आकार के 20 पेचेरिट्सा;
• 200 ग्राम सिरू हो;
• घड़ीसाज़ के लिए 4 चैपल;
• 1 छोटा चम्मच। एल ओलिया वर्शकोवोगो;
• स्वाद लेने तक सीज़न;
• 100 मिली मेयोनेज़।

ओवन में पके हुए पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे तैयार करें, विस्तृत विवरण दिखाएं।

1. फलों के शरीर से डंठलों को सावधानी से हटाएं, काट लें और ऊपर से तेल लगाकर भूरा होने तक ब्रश करें।
2. चास्निक चस्कस को एक प्रेस से गुजारें, बूंदों को त्वचा के बीच में फैलाएं और स्वाद आने तक मसाला छिड़कें।
3. एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मशरूम और मेयोनेज़ मिलाकर अच्छी तरह फेंटें।
4. बूंदों को भरें, त्वचा को पन्नी से सील करें, एक शीट पर रखें और गर्म ओवन में रखें।
5. 190°C पर 15 मिनट तक भुने।

माइक्रोचिकन ओवन में साबुत पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे पकाएं

एक रोमांटिक शाम के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट जड़ी बूटी, जिसे रेड वाइन पीने से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है - साबुत पेचेरिट्सा, माइक्रोचिकन ओवन में वर्शकोवो सॉस में पकाया जाता है।

• 4-6 पेचेरिट्सा;
• 1 सिबुलिन;
• 200 ग्राम चिकन मांस;
• जैतून का तेल;
• 100 ग्राम सिरू;
• 3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल ओटस्टू 9%;
• सलाद के पत्ते और चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
• सिल.

साबुत पेचेरिट्सा को माइक्रोव्हीट ओवन में ठीक से कैसे पकाएं?

1. थोड़ा जैतून का तेल, ओटसेट और नमक मिलाएं, मिश्रण में फलों के पिंडों की एक बूंद डालें।
2. कटे हुए सिरोलिन को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल के साथ कोट करें और मांस को कोट करने के लिए माइनर का उपयोग करें।
3. एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक बूंद में भरावन भरें, कसा हुआ सिराह का एक गोला जानवर पर रखें और चम्मच से दबाएं।
5. मल्टीकुकर के कटोरे को चिकना करें, "स्पेका" या "हाई" मोड को 10 मिनट तक चालू करें।
6. विकलास्ति ग्रिबी और ध्वनि संकेत आने तक ढक्कन बंद कर दें।
7. मशरूम को सलाद के पत्तों पर रखा जा सकता है या आधे चेरी टमाटर के साथ परोसा जा सकता है।

पूरे पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे चिकना करें

एक फ्राइंग पैन में लीवर की सतह को चिकना करें और उबले चावल या मसले हुए आलू के साथ साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से परोसें।

• 500 ग्राम मशरूम;
• घड़ीसाज़ के लिए 3 चैपल;
• लाल शिमला मिर्च, नमक, ओलिया।

पूरे पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे चिकना करें ताकि यह बहुत सुंदर न हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो?

1. एक सॉस पैन में 100 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें, अच्छी तरह गर्म करें और पूरे फलों का शरीर डालें।
2. सुनहरा भूरा होने तक लगातार चलाते हुए भूनें.
3. चासनिक को एक प्रेस के माध्यम से दबाएं, मशरूम में डालें, नमक, लाल शिमला मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. अन्य 5 टुकड़ों को चिकना करें, अलग-अलग कटोरे में रखें और परोसें।
5. मशरूम को आपकी अपनी सब्जियों से सजाया जा सकता है: साग या कटी हुई सब्जियाँ।

एक फ्राइंग पैन में साबुत पेचेरिट्सा को ठीक से कैसे पकाएं

पेचेरिट्सा मशरूम, एक फ्राइंग पैन में पूरी तरह से फैला हुआ, मांस जड़ी बूटियों के प्रेमियों द्वारा सराहना की जा सकती है। यदि आप फलने वाले पिंडों को खट्टा क्रीम के साथ पकाते हैं, तो मांस आधारित दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करना संभव नहीं है - लस्सो को संतृप्त करना अद्भुत है।

• 10 पेचेरिट्सा;
• सिबुल के 3 सिर;
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
• सिल, ओलिया;
• सलाद के पत्ते - परोसने के लिए।

साबुत पेचेरिट्सा को एक फ्राइंग पैन में अतिरिक्त खट्टा क्रीम के साथ ठीक से कैसे पकाएं, कृपया नुस्खा का विस्तृत विवरण प्रदान करें।

1. फलने वाले पिंडों से थूक को हटा दिया जाता है और बूंदों से पैरों को मोड़ दिया जाता है।
2. तेल में, सिर को साफ किया जाता है, साफ किया जाता है और सिबुल से हल्के कारमेल रंग में काटा जाता है।
3. मशरूम की बूंदें डाली जाती हैं और, नियमित रूप से पलटते हुए, भूरा होने तक ब्रश किया जाता है।
4. खट्टा क्रीम डाला जाता है, पूरे मिश्रण को सावधानी से मिलाया जाता है और कम से कम 10 मिनट की आंच पर उबाला जाता है।
5. एक बड़ी प्लेट पर सलाद के पत्तों का "तकिया" रखें, खट्टा क्रीम में पकाए गए मशरूम डालें और परोसें।

एक फ्राइंग पैन में चुपड़ी हुई शिमला मिर्च पकाने की विधि

सब्जियों के साथ चिकनाई युक्त शैंपेन तैयार करने की विधि उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो उपवास कर रहे हैं। अतिरिक्त सब्जियों से मशरूम इतने रसदार, सुगंधित और पौष्टिक निकलते हैं कि वे मांस की जगह ले सकते हैं।

• 10 पेचेरिट्सा;
• सिबुल के 2 सिर;
• प्रति घंटे 1-3 टुकड़े;
• 1 गाजर;
• ओलिया - स्नेहन के लिए;
• सिल.

मीठी जड़ी-बूटियों के शानुवालनिक के लिए, नुस्खा का विवरण आपको दिखाएगा कि एक फ्राइंग पैन में साबुत पेचेरिट्स को ठीक से कैसे चिकना किया जाए।

1. मशरूम को छीलें, मैश करें, पैरों के सिरे काट लें और गर्म फ्राइंग पैन में रखें।
2. 10 मिनट की लंबाई के साथ सूखे किनारों को चिकनाई दें। आग के बीच में.
3. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, फलों के टुकड़ों को एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें और सब्जियाँ तैयार करना शुरू करें।
4. सिबुल, गाजर, चासनिक को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक फ्राइंग पैन में तेल डालकर मशरूम के नरम होने तक पकाएं।
6. सब्जियों से पहले पेचेरिट्सा को फ्राइंग पैन में पलटें, नमक डालें जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए, हिलाएँ, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें ताकि यह सूख न जाए।
7. सभी सामग्रियों को मध्यम आंच पर अगले 5-7 मिनट तक पकाते रहें।
8. उबले आलू, चावल या बुलगुर से पहले साइड डिश के रूप में परोसें। बैंगन के लिए आप कटी हुई सब्जियाँ या डिब्बाबंद सब्जियाँ मिला सकते हैं।

ताजा पेचेरिट्सा को आसानी से एक मूल गर्म ऐपेटाइज़र में बदला जा सकता है। इसे ओवन में पकाना सबसे अच्छा है. आप बस मशरूम को मसालों के साथ बेक कर सकते हैं या भराई के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और नुस्खा जो भी हो, ओवन में कुकीज़ स्वादिष्ट और अनोखी बनेंगी।

सामग्री:

• ½ किलो ताजा मशरूम;
• 1 चम्मच। बाल्सामिक ओट्टू;
• स्वाद के लिए प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को मिलाएं;
• ताजा घंटा;
• जैतून का तेल;
• सोया सॉस के 3 मिठाई चम्मच।

तैयारी:

1. इस रेसिपी के बाद ऐपेटाइज़र के लिए, मोटी बंद टोपी वाले मशरूम चुनना सबसे अच्छा है।. उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सभी बाधाओं को देखते हुए, और उनके पैरों का पोषण किया जाना चाहिए।
2. मशरूम को एक कटोरे में रखें, उसमें ओसेट, रोज़मेरी चासनिक (स्वाद के लिए थोड़ा सा) और बची हुई सभी दुर्लभ सामग्री डालें। विसपति घास. कोई अतिरिक्त सोया सॉस डालने की आवश्यकता नहीं है।
3. मशरूम को एक चौथाई साल के लिए सुगंधित मात्रा में मैरीनेट किया जाता है। इस प्रक्रिया में उन्हें कई बार मिलाने की आवश्यकता होती है।
4. उसी समय, मसालेदार मिश्रण से, मशरूम को बेकिंग डिश में ले जाएं और उन्हें पहले से गरम ओवन के पीछे स्थानांतरित करें।
5. दोपहर के करीब 190°C पर बार-बार बेक करें। प्रक्रिया के दौरान, जो भी रस दिखाई दे उसे हिलाएं और डालें। ओवन में पेचेरिट्सा पूरी तरह से गुलाबी निकलेगा और आकार में स्पष्ट रूप से बदल जाएगा।

चस्तुवन्न्या को गर्म या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में, या मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

पनीर के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• ½ किलो मशरूम;
• 1 छोटा चम्मच। बारीक कसा हुआ सिराह;
• 3 बड़े चम्मच. एल क्लासिक मेयोनेज़;
• वर्शकोव तेल;
• घड़ीसाज़;
• नमक।

तैयारी:

1. सभी मशरूमों को धो लें और डंठलों को जितना संभव हो सके बूंद के पास से काट लें। रोबिटी एक पतली गोस्ट्रिम चाकू के साथ काम में आती है।
2. बूंदों को गर्म रूप में ऊपर की ओर खोलकर रखा गया और एक-एक करके दबाया गया।
3. त्वचा के आधार पर तेल की एक बूंद डालें।
4. सर हंसी के साथ|iz| नमकीन मेयोनेज़ के साथ और जोड़ें|जोड़ें| गुलाब घड़ी.
5. मशरूम में भराई को जैतून के तेल के ऊपर रखें।

भरवां कुकीज़ को पनीर के साथ ओवन में 180°C पर 17 - 20 मिनट तक बेक करें।

एक घड़ी और हरियाली के साथ

सामग्री:

• 12 पीसी. बढ़िया ताज़ा पेचेरिट्सा;
• 70 ग्राम शीर्ष मक्खन|मास्टिला|;
• ताजा जड़ी बूटी;
• घड़ीसाज़;
• रोज़लिना ओलिया;
• 2 टीबीएसपी। एल वसायुक्त शीर्ष;
• कसा हुआ सख्त पनीर;
• 1 सिबुलिन;
• नमक और मिर्च।

तैयारी:

1. - तैयार कुकीज़ के पैरों को इस तरह निकालें कि बूंदों के बीच में स्टफिंग के लिए जगह रहे. वर्कपीस को हटा दें, इसे एक सांचे में रखें और त्वचा पर थोड़ा सा तेल लगाएं।
2. गर्म ओलिया में भरने के लिए, सिबुला के टुकड़ों को बारीक कटे मशरूम पैरों से ब्रश करें। कुछ समय, हरी सब्जियाँ और शीर्ष जोड़ें। मासा में नमक और काली मिर्च डालें और किल्का ख्विलिन को बाहर निकाल दें।
3. एक फ्राइंग पैन में बहुत सारे मिश्रण के साथ बूंदें डालना शुरू करें।
4. तैयारी के शीर्ष को सर से कद्दूकस कर लें. मात्रा जितनी अधिक होगी, नाश्ता उतना ही स्वादिष्ट होगा।

मशरूम को पनीर और चासनिक के साथ ओवन में 180 - 200°C पर एक चौथाई साल तक भूनें।

बेकन के साथ शिवतकोवा स्ट्रावा

सामग्री:

• 12 महान मशरूम;
• चासनिक सुखाना;
• वर्शकोव तेल;
• कसा हुआ साहब;
• 5 बड़े चम्मच. एल वसायुक्त शीर्ष;
• बेकन के 12 स्लाइस;
• ताजा क्रेप

तैयारी:

1. मशरूम की टांगों और आंतों को बचाने के लिए उसके छिलके साफ और छील लें। एक बूंद को भारी विनाश का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन इस मामले में इसकी अखंडता को बनाए रखना आवश्यक है।
2. पैर, जो अब कटे नहीं हैं, पनीर (आपको कम से कम ½ बोतल चाहिए), सूखे चासनिक, टॉप और नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
3. बूंदों को भरावन से भरें। ऊपर से सर भी डाल दें.
4. भराई के साथ छिलके वाली बूंद को बेकन मिश्रण से जला दिया जाता है।
5. वर्कपीस को रोस्टिंग पैन में रखें और 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पेचेरिट्सा को बेकन में 180 - 200°C पर पकाएं। विस्तृत फसल के साथ कर. ये बेक्ड कुकीज़ ठंडी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं.

सीख पर पेचेरिट्सा, ओवन में पकाया गया

सामग्री:

• चूल्हा डाला;
• 1 घड़ी का सिर;
• 80 ग्राम क्लासिक मेयोनेज़;
• लाल शिमला मिर्च और नमक.

तैयारी:

1. मध्यम आकार के मोटे मशरूम, धोकर एक बैग में रख लें। इनमें चासनिक, मेयोनेज़, नमक और पेपरिका मिलाएं।
2. बंधे हुए बैग को हिलाएं ताकि मैरिनेड कुकीज़ के बीच समान रूप से वितरित हो जाए। उन्हें 80 मिनट के लिए इस लुक से वंचित रखें। एक चौथाई साल के लिए लकड़ी के कटार में डिल भरें। तब ओवन में बदबू नहीं फूटेगी।
3. अब मशरूम को मेयोनेज़ और मसालों के साथ सीखों पर लपेटकर तैयार किया जाता है। कबाब को पन्नी से ढकी हुई शीट पर रखें और कुकीज़ को गर्म ओवन में ऊपर के पास बेक करें।

मशरूम पन्नी में पकाया जाता है

सामग्री:

• 800 ग्राम मशरूम;
• 1 छोटा चम्मच। कसा हुआ "रूसी" सिराह;
• आनंद का एक ताज़ा घंटा;
• नमक, मसाले;
• क्लासिक मेयोनेज़.

तैयारी:

1. एक तेज चाकू से ओवन के निचले हिस्से को सावधानी से काटें।
2. बूंदों को फॉर्म के शीर्ष पर खुले स्थान पर रखें। त्वचा पर बारीक चासनिक का बाहरी भाग मिलाएं।
3. ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और अपने पसंदीदा मसालों के साथ थोड़ा सा नमकीन मेयोनेज़ डालें। आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।
4. चाकू के छज्जा के अनुसार बूंदों को जानवर की त्वचा पर रखें।
5. वर्कपीस को पन्नी के टुकड़े से ढक दें।

इन्हें इसी तरह मध्यम तापमान पर 40-45 मिनट तक भून लीजिए.

चिकन पट्टिका के साथ पकाया जाता है

सामग्री:

• 450 ग्राम बढ़िया मशरूम;
• सफेद सिबुल का 1 सिर;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• खट्टा क्रीम के 5 मिठाई चम्मच;
• रोज़लिना ओलिया;
• 1 छोटा चम्मच। कसा हुआ डच सिराह;
• ताजा क्रेप;
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।

तैयारी:

1. मशरूम तैयार करें और नीचे डालें।
2. बूंदों को तेल लगे गोल आकार में एक-एक करके रखें।
3. पोल्ट्री फ़िललेट को धोएं, तेज़ पत्ते के साथ नरम होने तक पकाएं और शोरबा में ठंडा करें। मांस को बारीक काट लें और इसे चिकन के साथ तब तक लपेटें जब तक कि दोनों सामग्रियां भूरे रंग की न हो जाएं।
4. खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और अतिरिक्त क्रेप जोड़ें। एक किरच का उपयोग करके, फ्राइंग पैन को आग से हटा दें।
5. बर्फ को मशरूम की बूंदों के ठंडे द्रव्यमान से भरें। शीर्ष पर सिरेमीट डालें।

20-25 मिनट के लिए ओवन में चस्तुवन्न्या के लिए तैयार हो जाइए। पके हुए पेचेरिट्सा को एक साइड डिश पर रखें और जड़ी-बूटियाँ डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

सामग्री:

• 8 - 10 बड़े ताजे मशरूम;
• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क ची;
• 1 अंडा;
• वर्शकोवा और सोन्याश्निकोवा ओलिया;
• कीमा बनाया हुआ मांस और नमक के लिए मसाले।

तैयारी:

1. मशरूम में, पैरों को बूंदों से पानी दें। बीच के बाकी हिस्से में नमक डाल दीजिए.
2. जो पैर गायब हैं उन्हें गंभीर रूप से काटा जाएगा। साफ किये हुए स्क्वैब के साथ भी ऐसा ही करें और सभी सामग्रियों को एक साथ भूरा कर लें।
3. तैयार बूंदों को दो प्रकार के तेल से कोट करें और उन्हें डेको पर रखें, जिसका मुंह ऊपर की ओर हो।
4. कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें, मसाले और अंडे डालें, सिबुल-मशरूम कोटिंग के साथ मिलाएं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बूंदों को भरें।

बेक भाग 25 मिनट|मिनट| 180°C पर.

खनिकों और आत्मा से पकाने की विधि

सामग्री:

• 1 किलो आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 छोटा चम्मच। वसायुक्त शीर्ष;
• ½ बड़ा चम्मच. कसा हुआ ठोस सिराह;
• सिबुलिन;
• नमक, काली मिर्च और जायफल.

तैयारी:

1. - आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. त्सिबुल्या - पिवकिल्ट्सी। ग्रिबी - बढ़िया टुकड़े। Pecheritsa को आसानी से 4 टुकड़ों में काटा जा सकता है।





सामग्री:

• 400 ग्राम पेचेरिट्सा;
• ¼ बड़ा चम्मच. क्लासिक सोया सॉस;
• ¼ बड़ा चम्मच. छात्रावास का तेल;
• नमक, काली मिर्च, हॉप्स-सनेली।

तैयारी:

1. मशरूम को धोइये, साफ कीजिये और एक गहरे बाउल में रखिये.
2. कुकीज़ को रेसिपी की अन्य सभी सामग्री के साथ डालें। इसे कुछ वर्षों के लिए ठंडा रहने दें।
3. मशरूम को तैयार सीखों पर रखें और उन्हें विशेष रैक पर ओवन में व्यवस्थित करें।

वैकल्पिक फ़ंक्शन चालू करके ग्रिल्ड मशरूम को 20-25 मिनट तक भूनें। इष्टतम ओवन हीटिंग तापमान 190 - 200 डिग्री सेल्सियस है।

खट्टा क्रीम सॉस में

सामग्री:

• ½ किलो मशरूम;
• सिबुल का मुखिया;
• 1 छोटा चम्मच। घर का बना खट्टा क्रीम;
• ½ बड़ा चम्मच. ठोस सिरू;
• 1 छोटा चम्मच। एल बोरोशना;
• नमक, मसाले;
• 2 मिठाई चम्मच ऊपर का मक्खन|मास्टिला|

तैयारी:

1. इस रेसिपी के लिए खट्टा क्रीम में पेचेरिट्सा तैयार करने के लिए, आपको पहले उन्हें साफ करना, धोना और काटना होगा।
2. फिर मशरूम को मक्खन के ऊपर सिबुल के छोटे टुकड़ों से लपेट दें।
3. 8-9 मिनिट बाद अच्छी तरह चलाइये, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले डाल दीजिये.
4. मासा को उबाल लें और इसे एक फ्राइंग पैन में बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें।
5. मशरूम मिश्रण को ऊपर से सायर से कद्दूकस कर लें।

190°C पर 7-9 मिनिट तक भूनिये. मेयोनेज़ में एक ही तरह की जड़ी-बूटी तैयार की जा सकती है.

यदि, इलाज की प्रक्रिया के दौरान, मशरूम की छोटी बूंद क्षतिग्रस्त हो गई है, तो इसे जोड़ना सबसे अच्छा है और बेकिंग के लिए इसे मोड़ना नहीं है। अन्यथा, आधार में फिलिंग नहीं है। अधिक रेसिपी और डार्क रॉयल कुकीज़ प्रकाशित करने के लिए जाएँ।

मौसम में ताजी सब्जियों की प्रचुरता और विविधता के साथ, आप जितना संभव हो सके अपने आहार को उनसे भरना चाहते हैं, भले ही वे वस्तुतः विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हों। इस रेसिपी में हम सब्जियाँ पकाते हैं और उन्हें डेक पर ओवन में बेक करते हैं। वास्तव में, यह सब्जियों को ग्रिल पर भूनने का एक बढ़िया विकल्प है, और बहुत अधिक पकाना हमेशा संभव नहीं होता है, और ओवन आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचाता है। आप सब्जियों को रैक पर ओवन में बेक कर सकते हैं, या आप हमारी रेसिपी के अनुसार, मूल डेक पर बेक कर सकते हैं।

ओवन में पेचेरिट्सी वाली सब्जियाँ पकाने के लिए आपको चाहिए:

• बैंगन (छोटे आकार के युवा) - 3 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• मीठी मिर्च - 3 पीसी।
• तोरी - 1 पीसी।
• पेचेरिट्सी - 300 ग्राम
• चास्निक - 3 महान चास्टिचेस
• ओलिया रोज़लिना रिफाइंड - 90 मिली
• सोया सॉस - 60 मिलीलीटर

ओवन में सब्जियों के साथ पेचेरिट्सा - फोटो के साथ नुस्खा:

सोया मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, रिफाइंड तेल और एक छोटा कटोरा दबाया हुआ सॉस डालें।

सभी सब्जियों को धोकर सुखा लिया जाता है. मीठी, मांसल मिर्च को बड़े, मोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

तोरी को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये, छिलका नहीं हटाइये.

बैंगन को भी बड़े आकार में काटा जाता है और छिलका हटा दिया जाता है।

पेचेरित्सा को आधे भागों में विभाजित किया गया है। यदि मशरूम पर्याप्त बड़े नहीं हैं, तो उन्हें त्याग दिया जाता है।

टमाटरों को बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है. सुनिश्चित करें कि सभी कटी हुई सब्जियाँ लगभग एक ही आकार की हों, इसलिए बेकिंग एक समान होगी।

हम दो ग्रब बैग (मध्यम आकार) लेते हैं, उन्हें एक दूसरे में डालते हैं और दूसरे बैग में, जो सबसे ऊपर होता है, कुकीज़ के साथ सब्जियों को मोड़ते हैं।

सोया मैरिनेड को सब्जियों पर डालें और बैग को कसकर बंद कर दें ताकि यह लीक न हो। सब्जियों और पेचेरिट्सी को 30-40 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें, समय-समय पर बैग को एक तरफ से दूसरी तरफ पलटते रहें। फिर मैरिनेड को पलट दें और इसे तब तक मिलाएं जब तक कि त्वचा समान रूप से गीली न हो जाए।

एक बड़ा डेको लें और ऊपर से चर्मपत्र से ढक दें। इससे सब्जियां पत्ती पर चिपकने से बच जाएंगी। हम मैरीनेट की हुई सब्जियों को कुकीज़ के साथ फैलाते हैं और उन्हें ओवन में 200 डिग्री पर 30-35 डिग्री पर बेक करते हैं। बेकिंग के लगभग आधे समय बाद, एक बार हिलाएं, लेकिन सावधान रहें कि मैट की अखंडता को नुकसान न पहुंचे।