झींगा के साथ ककड़ी कैनेप। कटार पर कैनपेस - क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए स्नैक्स की तस्वीरों के साथ व्यंजन। झींगा और सरसों क्रीम के साथ कैनपेस

झींगा के साथ कैनपेस आपको बहुत अधिक समय या पैसा बर्बाद किए बिना समुद्री भोजन के साथ मेज को न्यूनतम रूप से लुभाने की अनुमति देते हैं, और वे सुंदर भी दिखते हैं। और ऐसे ऐपेटाइज़र में स्वादों का संयोजन पाक कल्पना के लिए और भी अधिक गुंजाइश प्रदान करता है।

प्रयोग करने से न डरें! न केवल मजबूत हाथों से, बल्कि एक मजबूत रेसिपी से भी तैयार किया गया - रचनात्मकता के लिए भूख और जुनून दोनों। छोटे भागों में प्रयोग करना सबसे अच्छा है।

झींगा कैनपेस कैसे तैयार करें - 15 किस्में

"झींगा + पनीर" मिश्रण सबसे लोकप्रिय झींगा कैनापे व्यंजनों में से एक है। एक्सिस उनमें से एक है.

सामग्री:

• नरम वर्शकोवी साहब
• चिंराट
• साग (तुलसी, अजमोद, क्रेप)
• काली चाक काली मिर्च
• ओगिरोक

तैयारी:

खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. पनीर को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और काली मिर्च के साथ मिलाएं, एक चम्मच को स्किमर पर रखें और, इसे उबालने के बाद, इसे एक कटार से चुभाएं ताकि पनीर भरने वाला रोल गर्म न हो। रोल्स को एक सिरे पर रखकर ऊपर से झींगा रखें और परोसें।

कोमलता प्रतिभा की बहन है. इस रेसिपी में बहुत सारी सामग्री नहीं है.

सामग्री:

• छिला हुआ झींगा
• वर्शकोवी साहब
• पटाखे
• क्रेप

तैयारी:

सफाई से पहले, जमे हुए झींगा को डीफ्रॉस्ट करें और फिर बहते पानी के नीचे धो लें। बाद में, फसलों के गुच्छों को पांच या छह सुइयों में बारीक काट लें। तैयार क्रैकर्स को क्रीम चीज़ की एक छोटी गेंद के साथ फैलाएं और त्वचा पर एक या दो झींगा रखें (उनके आकार के आधार पर), फिर बारीक कटा हुआ छिड़कें।

कुछ झींगा, खीरे और नरम, एले गर्म क्रीम भोजन से वंचित हैं।

सामग्री:

• चिंराट
• रोज़लिना ओलिया
• ओगिरोक
• काली चाक काली मिर्च
• सफेद चाक काली मिर्च
• खट्टी मलाई
• गिरचित्सिया
• करी
• हल्दी

तैयारी:

झींगा को साफ करें और नमक और काली मिर्च के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में लपेटें। सरसों की क्रीम इस प्रकार तैयार की जाती है: 250 ग्राम खट्टा क्रीम के लिए 2 चम्मच सरसों मिलाएं, आधा चम्मच हल्दी और करी पाउडर मिलाएं। खीरे को लगभग एक सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटने के बाद, क्रीम फैलाएं और झींगा डालें।

कैनपेस को ख़त्म करें, जो सॉस और झींगा के साथ छोटे टोस्ट की तरह दिखते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास
• चिंराट
• चासनिक
• Baguette
• मेयोनेज़

तैयारी:

अंडे को उबालकर बारीक काट लेना चाहिए। इस तरह हम अनानास के साथ खुद ऐसा करते हैं और सर। हिलाएँ, दो लौंग डालें और मेयोनेज़ को मिश्रित होने तक मिलाएँ।

बैगूएट को एक या दो भागों में वृत्तों (अंडाकार) में काटा जाता है। फिर इसे एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के हल्का कुरकुरा होने तक लपेटें। तैयार मासा को ब्रेड पर रखा जाता है (एक चिकनी गेंद, या एक छोटी गेंद में विभाजित किया जा सकता है), और उस पर झींगा रखा जाता है, उनके आकार के अनुसार - प्रत्येक 2-3 टुकड़े।

ऐसी खाइयों में कटार को झींगा के किनारे पर रखना बेहतर होता है, ताकि उन्हें संभालना आसान हो।

कैनपेस हमेशा या तो ब्रेड, या पनीर, या सब्जियों पर आधारित होते हैं। ओगिरोक किसके पास है?

सामग्री:

• चिंराट
• रोज़लिना ओलिया
• विनी ओसेट
• चासनिक
• काली मिर्च चाक
• ओगिरोक

तैयारी:

इस रेसिपी के लिए आपको झींगा को उबालना होगा। जबकि शंख तैयार हैं, उनके लिए मैरिनेड तैयार करें - दो बड़े चम्मच। एक बार जब झींगा तैयार हो जाए, तो उन्हें साफ करना होगा, इस मैरिनेड में डालना होगा और 35-40 मिनट के लिए पानी को सूखा देना होगा।

मैरीनेटेड झींगा को सींकों पर रखा जाता है जैसे उन्हें पीपे में रखा जाता है। जश्न मनाते समय, आप कैनपेस को थोड़ी हरियाली से सजा सकते हैं।

मिनिमलिज्म सिर्फ रहस्यवाद नहीं है, बल्कि एक स्वादिष्ट और समृद्ध ऐपेटाइज़र को तुरंत तैयार करने का एक तरीका है।

सामग्री:

• Baguette
• चिंराट
• वर्शकोवी साहब
• अजमोद

तैयारी:

डीफ्रॉस्टिंग के बाद, झींगा को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए और 2-3 लंबाई तक उबालना चाहिए ताकि उन्हें साफ करना आसान हो सके। बैगूएट को एक से दो सेंटीमीटर मोटे रोल में काटा जाता है और उनके ऊपर पनीर का शीर्ष रखा जाता है। फिर सैंडविच पर एक झींगा रखें, प्रत्येक पर अजमोद की एक छोटी टहनी रखें।

समुद्री भोजन और मांस शायद ही कभी एक ही व्यंजन में एक साथ आते हैं। गर्म समुद्री भोजन और मांस - और भी दुर्लभ। अले सही है, उनका भोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• बेकन
• मसालेदार मिर्च
• चिंराट

तैयारी:

ब्रेड के कटोरे पर बेकन रखा जाता है, फिर एक रोल में मैरीनेट किया जाता है, फिर मसालेदार मिर्च, जो पहले से हल्के से चिकना किया जाता है, थोड़ी मात्रा में पनीर और झींगा रखा जाता है। फिर कैनेप को एक कटार पर रखा जाता है और परोसने से पहले कुछ क्विल के लिए ओवन में रखा जाता है।

ठंडे रूप में गरम नाश्ते अपना अधिकांश रस और भूख बर्बाद कर देते हैं। सुनिश्चित करें कि बदबू ठंडी होने से पहले उन्हें तुरंत परोसें।

छोटे टमाटर, आकार में चेरी के समान, अपने बड़े भाइयों की तरह ही नमकीन। झींगा कैनपेस बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।

सामग्री:

• झींगा - 10 पीसी
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• हरे जैतून - 10 पीसी
• हार्ड पनीर - 80 जीआर
• स्वाद के लिए नमक)

तैयारी:

खाना पकाने से पहले, खरीदे गए झींगा को पिघलाया जाना चाहिए। इन्हें साफ करना आसान बनाने के लिए इन्हें तीन घंटे के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। आप झींगा में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं। पनीर को लगभग चेरी के आकार के छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। सबसे पहले झींगा को सीख पर रखा जाता है, फिर जैतून और टमाटर को। सीखों को बकाइन क्यूब में डालें। फिर कैनपेस को एक प्लेट में रखें और आप उन्हें मेज पर परोस सकते हैं।

झींगा, मछली और सफ़ेद वाइन - सभी एक डिश में। और यह सलाद के ऊपर फेंकी गई वाइन की त्वरित बौछार नहीं है - यह एक और कैनेप रेसिपी है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सैल्मन फ़िललेट
• चिंराट
• कठोर महोदय
• सुनहरी वाइन
• सोया सॉस
• वर्शकोव तेल
• नींबू
• जैतून
• सबसे ऊपर

तैयारी:

पनीर की तरह सैल्मन को भी एक से दो सेंटीमीटर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। झींगा को साफ करने के बाद, उन पर सफेद वाइन, नींबू का रस और सोया सॉस छिड़कें और उन पर थोड़ा सा तेल छिड़कें, ऊपर से एक बड़ा चम्मच डालें, दो टुकड़ों को फैलाएं।

एक बार जब झींगा तैयार हो जाए, तो कैनपेज़ को इकट्ठा करना शुरू करें - एक कटार पर एक जैतून रखें, फिर एक झींगा, फिर एक सैल्मन। कैनपेस तैयार हैं!

जितना संभव हो सके कैनपेस को ऊपरी सामग्री से चुभाएं, अन्यथा कैनपेस टूट कर गिर सकते हैं या टेढ़े-मेढ़े हो सकते हैं।

कैनपेस "मोर्स्के दिखन्न्या"

समुद्र की ताजगी को महसूस करने और महकने के लिए रिसॉर्ट में जाना कोई झंझट नहीं है। यह सही कैनेप्स तैयार करने और घर पर मेज पर बैठकर समुद्री हवा को महसूस करने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री:

• ओगिरोक
• हल्का नमकीन सामन
• मलाई पनीर
• चिंराट
• चेरोना कैवियार
• क्रेप
• सफेद डबलरोटी

तैयारी:

ब्रेड को क्रस्ट से छीलें और छोटे सर्विंग मग में काटने के लिए गोल आकार का उपयोग करें। ताज़ा हैम को पतले छल्ले में काटा जाता है और एक-एक करके ब्रेड पर रखा जाता है। टिप पर सैल्मन का एक टुकड़ा रखें, फिर नरम शीर्ष पनीर को एक कैनेप में वितरित करने के लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें। पनीर के ऊपर एक झींगा रखें और इसके साथ एक चम्मच लाल कैवियार डालें और मछली में एक छोटी टहनी डालें।

एक सरल नुस्खा - स्वादिष्ट स्वाद. धुरी पर दो स्टैंड हैं, जिन पर सोफे टिके हुए हैं। खैर, और एक कटार।

सामग्री:

• चिंराट
• वर्शकोवी साहब
• मसलिनी
• चासनिक
• खट्टी मलाई
• सफेद डबलरोटी

तैयारी:

ब्रेड को दो सेंटीमीटर लंबे स्लाइस में काटा जाना चाहिए और दोनों तरफ से ब्रश किया जाना चाहिए। चिकनाई लगी ब्रेड को 3-4 सेमी के किनारे से चौकोर टुकड़ों में काटें। पनीर को कांटे से लें और एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम और एक छोटा कटोरा डालें, मिलाएँ। ब्रेड का एक टुकड़ा तैयार करने के लिए पेस्ट को काट लें, एक सींक पर एक जैतून चुभाएँ, उसके बाद एक झींगा, और उन्हें (स्कूवर, झींगा नहीं) ब्रेड पर फैले पेस्ट में डालें।

कोई सॉस नहीं है, कोई क्रीम नहीं है। वहाँ केवल क्यूब्स, एक पत्ता और एक झींगा है। जितना हो सके उतना प्रयास करें ताकि आप स्वाद के साथ मुख्य जड़ी-बूटी का आनंद ले सकें।

सामग्री:

• चिंराट
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े
• कठोर सिराह (मीठा)
• गूदे का गुच्छा

तैयारी:

झींगा को पिघलाएँ, धोएँ और कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में रखें। पनीर को एक से दो सेंटीमीटर किनारे वाले क्यूब्स में काट लें। झींगा को पानी से बाहर निकालने के बाद, उनके छिलके हटा दें और झींगा को कटार पर रखें, उसके बाद एक अनानास की छड़ी, फिर एक कुचली हुई पत्ती और कटार को कटे हुए पनीर के क्यूब में रखें।

एक और नाज़ुक दूध क्रीम... ताज़गी भरे नोट्स और हरियाली के साथ। खैर, सबसे पहले, झींगा।

सामग्री:

• चिंराट
• सफेद डबलरोटी
• अजमोद
• क्रेप
• बिना मीठा दही
• ओगिरोक
• चासनिक

झींगा के साथ कैनपेस आपको बहुत सारे पैसे खर्च किए बिना और उन्हें तैयार किए बिना समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र के साथ मेज पर लुभाने की अनुमति देता है। यह किसी पार्टी, छोटे कॉर्पोरेट कार्यक्रम या बुफ़े टेबल के लिए एक अद्भुत समाधान है।

इस ऐपेटाइज़र में, सामग्री का चयन इस तरह से किया जाता है कि झींगा के नाजुक स्वाद को उजागर किया जा सके।

• 10 जमे हुए झींगा;
• 5 चेरी टमाटर;
• 30 ग्राम परमेसन;
• ताजा अजमोद;
• काली रोटी का एक टुकड़ा.

तैयार हो जाओ।

1. झींगा को फ्रॉस्ट करें, 2 मिनट के लिए डिल डालें, फिर छीलें।
2. - टमाटर को दो हिस्सों में बांट लें.
3. ब्रेड और परमेसन को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. ब्रेड की तैयारी पर पनीर और चीज को नीचे की ओर से काट कर रखें। शीर्ष पर झींगा रखें।
5. कैनपेस को सीखों पर पिरोएं और अजमोद से सजाएं।

विदेशी फल और स्वाद के लिए एक घंटा इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कैनेप्स, मूल, स्वादिष्ट और भूरे रंग के।

उत्पादों का अतिप्रवाह:

• 1 अंडा;
• 2 घड़ी लौंग;
• 40 ग्राम सिरू;
• डिब्बाबंद अनानास के 3 छल्ले;
• Baguette;
• 20 ग्राम मेयोनेज़;
• 25-30 छोटे झींगा।

क्रियाओं का क्रम.

1. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और कांटे से मैश कर लें।
2. अनानास के छल्ले और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. सारे घटकों को मिला दो। मासा को मेयोनेज़ (घर का बना) और एक विशेष चासनिक के साथ सीज़न करें।
4. बैगूएट को गोल आकार में काटें और एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट होने तक भूनें।
5. एक बॉल से ब्रेड पर चास्निकोव पेस्ट लगाएं और जानवर पर 2-3 झींगा डालें।
6. कैनपेस को सीख पर रखें और मेज पर परोसें।

पोराडा: ऐपेटाइज़र लेना आसान बनाने के लिए, कटार को जानवर में नहीं, बल्कि एक छोटे ढेर के नीचे सोफे के मुख्य भाग में डालें।

इन कैनपेस और सीफूड क्रीम को तैयार करने के लिए आपको केवल 2 सामग्रियों की आवश्यकता होगी। साइट्रस ऐपेटाइज़र में हल्का खट्टापन और तीखापन जोड़ता है, और सिराह जड़ी बूटी को नए नोट्स के साथ पूरक करता है।

ज़रूरत:

• 200 ग्राम किंग झींगा;
• पीवी-नींबू;
• 100 ग्राम ठोस सिरू।

क्रॉक्स तैयार हैं.

1. झींगा को नमकीन पानी में 2 मिनट तक उबालें, फिर साफ कर लें।
2. नींबू को छिलके समेत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें.
4. एक सीख में झींगा की पूंछ चुभोएं, फिर नींबू का एक टुकड़ा, झींगा का दूसरा सिरा और पनीर।
5. ऐपेटाइज़र को बारीक कटी हुई हरी तोरी और सफेद और लाल वाइन के साथ परोसा जाता है।

बेकन के साथ गर्म कैनपेस

एक भोजन में मांस और समुद्री भोजन को शायद ही कभी शामिल किया जाता है। हालाँकि, गर्म झींगा को नरम बेकन के साथ खाने से अद्भुत स्वाद मिलता है।

नाश्ता गोदाम:

• 10 महान झींगा;
• बेकन के 10 टुकड़े;
• आधा नींबू.

पकाने की विधि पोक्रोकोवो।

1. झींगा को खोल से छील लें। पीठ पर कट लगाने से आंतें दिखाई देती हैं।
2. नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
3. बेकन और बेकन की त्वचा में एक-एक झींगा और एक नींबू का टुकड़ा डालें।
4. ओवन को 250°C तक गरम किया जाता है।
5. एक बेकिंग डिश में बेकन में झींगा रखें और ओवन में रखें। लगभग 10 मुर्गियाँ पकाएँ।
6. पके हुए झींगे को सीखों से चुभाएँ और गर्म कटोरे में परोसें।

झींगा और एवोकाडो के साथ

इस रेसिपी के लिए, आप विदेशी स्वाद के साथ गार्ना, धनिया और जड़ी-बूटियाँ तैयार कर सकते हैं।

सामग्री की सूची:

• सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा;
• पिव-एवोकैडो;
• 20 ग्राम हल्का मेयोनेज़;
• 9 झींगा;
• 1 नीबू;
• अजमोद के 3 टुकड़े;
• 1 लीक.

तैयार हो जाओ।

1. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में ब्राउन करें और 9 चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. एवोकैडो को पतले स्लाइस में काटें, सिबुला को बारीक काट लें।
3. जमे हुए झींगा को 2.5 मिनट के लिए चूने के साथ डाला जाता है।
4. ब्रेड पर सामग्री को इस क्रम में रखें: एवोकाडो, मेयोनेज़, झींगा, अजमोद की पत्ती।
5. सोफे की त्वचा को एक कटार से चिपका दें और सिबुले से सीज़ करें।

याक ज़्रोबिटी ज़ मैंगो

कुरकुरे बैगूएट और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, खाने वाले पेटू को अभिभूत नहीं करेगा।

भंडार:

• 300 ग्राम किंग झींगा;
• 130 ग्राम बैगूएट;
• 1 आम;
• 60 ग्राम वर्शकोवा मक्खन;
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के 3 ग्राम;
• 3 ग्राम पिसी हुई अदरक की जड़;
• 20 ग्राम शहद;
• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• नमक;
• मिर्च का एक योग.

क्रियाओं का क्रम.

1. एक फ्राइंग पैन में 20 ग्राम जैतून का तेल गरम करें। अदरक पाउडर, नींबू का रस, शहद और मसाला पाउडर मिलाएं।
2. छिलके वाली झींगा को पैन में रखें। नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ कोट, प्रति साइड 1.5 क्विलिन।
3. किसी भी अतिरिक्त तेल का उपयोग करके, बैगूएट को कोट करें, भागों में काटें।
4. आम को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
5. एक सीख का उपयोग करके, एक झींगा, कुरकुरा बैगूएट का एक टुकड़ा और आम काट लें।
6. ऐपेटाइज़र को सर्विंग डिश पर रखें और मेज पर परोसें।

अंडे के साथ पकाया जाता है

यह ऐपेटाइज़र भूख बढ़ाने वाली सुगंध और ताज़ा स्वाद से भरपूर है।

ज़रूरत:

• 10 मध्यम झींगा;
• 2 तेज पत्ते;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 100 ग्राम सिरू मोत्ज़ारेला;
• 40 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 10 ग्राम सूखी तुलसी।

पोक्रोकोवी रेसिपी.

1. एक गहरे कटोरे में समुद्री भोजन और तेज़ पत्ता रखें और कुछ सब्जियों के ऊपर डिल डालें।
2. ठंडे झींगे को खोल से छील लें।
3. खीरे को मोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. मोज़ारेला को मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है।
5. टूथपिक पर खीरे का टुकड़ा चुभोएं, फिर मोत्ज़ारेला और झींगा।
6. क्रिसमस टेबल पर कैनपेस रखने से पहले ऐपेटाइज़र पर जैतून का तेल छिड़कें और तुलसी डालें।

टाइगर झींगा के साथ कैनपेस

यह जड़ी-बूटी न केवल अपने मुंह में पानी ला देने वाले स्वाद के कारण, बल्कि अपने प्रभावशाली स्वरूप के कारण भी अलग है।

आवश्यक घटक:

• 12 जमे हुए बाघ झींगा;
• आधा नारंगी और आधा लाल शिमला मिर्च;
• 1 ग्रीनहाउस ओगिरोक;
• 30 ग्राम वर्शकोवा मक्खन;
• सैंडविच ब्रेड;
• नमक;
• काली और सफेद मिर्च का मिश्रण.

तैयारी के चरण.

1. झींगा को उबलते पानी में 7 मिनट के लिए भिगोएँ, ठंडा करें और छीलें।
2. मीठी मिर्च को टुकड़ों में काट लिया जाता है.
3. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
4. ब्रेड को स्लाइस में काट लें और गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
5. ब्रेड के एक टुकड़े को जैतून के तेल से लपेट लें।
6. बांस की सींक का उपयोग करके, टाइगर झींगा के सिर को चुभाएं, फिर दो रंगों की बेल मिर्च, एक सींक और जैतून के तेल के साथ ब्रेड।
7. मेहमानों को कैनपेस परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र में नमक डालें और ढेर सारी मिर्च छिड़कें।

सीखों पर झींगा के साथ कैनपेस तैयार करते समय, आप सामग्री के चयन और ऐपेटाइज़र के रूप को चुनने में अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं।

मैं ब्लॉग पर सभी पाठकों का स्वागत करता हूँ! जैसा कि आपको याद है, मेरी नज़र एक भव्य परियोजना पर है (हम चित्र का अनुसरण करेंगे):

झींगा के साथ कैनपेस बिल्कुल क्रिसमस जैसा दिखता है, बस रुकिए। मुझे बहुत सारे अच्छे विकल्प मिले, मैं तुरंत आपको सभी विवरण लिखूंगा। मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं कि मैं सभी व्यंजनों को दोहराने का जोखिम नहीं उठाऊंगा, लेकिन सबसे सरल, कल्पना से सजाए गए, मैं निश्चित रूप से ध्यान दूंगा!

मैरीनेटेड झींगा के साथ कैनपेस

झींगा पूरी तरह से प्राकृतिक है और बस उबला हुआ है, यदि आप उन पर थोड़ा और पेक जोड़ते हैं, तो परिणाम बस चमत्कारी होगा!

एक गर्म कटोरे में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच वाइन ओटो, चासनिक की एक लौंग, नमक, काली मिर्च मिलाएं। ये उबले हुए झींगे 30-40 मिनट तक चल सकते हैं।

अयस्क या अजवाइन को शीर्ष पर पिन करने के लिए एक कटार का उपयोग करें।

चेरी टमाटर और झींगा के साथ चावडर

यह एक सरल नुस्खा है (फिलहाल के लिए) इसलिए इसे पढ़कर सिर्फ अपना दिमाग लगाना आसान नहीं होगा। मुझे लगता है यह बहुत स्वादिष्ट है!

शीर्ष मक्खन की एक छोटी मात्रा में, कटा हुआ 1/2 फ्लास्क उबाल लें tsybuliवह 1/2 घिसा हुआ फ्लास्क हरा प्याजकोमलता और स्पष्टता की हद तक. पुनः भरने योग्य 3/4 बोतल सुनहरी वाइनवह 1 बोतल वसायुक्त शीर्ष. मिश्रण को धीमी आंच पर क्रीमी होने तक उबालें।

अब स्लाइस को स्ट्रिप्स में जोड़ें ताज़ा तुलसी(1 बोतल)

डिज़ाइन:समय-समय पर, चेरी टमाटर, गूदे को छीलें, सूप को हमारी क्रीम से भरें, उबला हुआ झींगा और कैमेम्बर्ट सीर का छिड़काव डालें।

नाश्ता परोसा गया मस्त दिखनाइसलिए, परोसने से पहले कैनेप्स को गर्म ओवन में 3-4 मिनट के लिए रख दें।

झींगा, बेकन और मसालेदार मिर्च के साथ कैनपेस।

फोल्डिंग स्नैक के लिए एक और विकल्प, लेकिन प्रिय मेहमानों के शाही स्वागत के लिए, आप इसका आनंद ले सकते हैं। व्यंजन विधि "बेकन में झींगा"मेरे पास एक मूर्ति है, यह एक पवित्र और महंगी पवित्रता भी है।

अब मैं ताजा झींगा को भिगोने जा रहा हूं, उन्हें मैरीनेट करूंगा जैसा कि मैंने पकवान का वर्णन किया है और कैनपेस को निम्नलिखित क्रम में रखूंगा: सफेद ब्रेड का एक स्कूप, जले हुए बेकन का एक रोल, चिकना किया हुआ एक टुकड़ा मसालेदार मिर्च (मेरे पास नुस्खा है), स्वाल्या सिरू, झींगा का एक पतला टुकड़ा। परोसने से पहले, इस सारी सुंदरता को ओवन में एक खपच्ची पर रखा जाना चाहिए।

मलाईदार तकिये पर झींगा के साथ कैनपेस

मैं दूंगा कैनपेस के लिए क्रीम के कई विकल्प और स्प्रैट तैयार स्नैक्स की फोटो (डिवीजन डिज़ाइन लागू करें)। आप एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं, ये सभी रेसिपी बिल्कुल क्रिसमस जैसी हैं.

विकल्प 1: 200 ग्राम "फेटाकू" सिरू को बारीक कटी हुई चास्निक लौंग के साथ मिलाएं।

विकल्प 2:एक छोटे कटोरे में, 200 ग्राम प्राकृतिक दही, एक ताजा ककड़ी और चासनिक की 1 लौंग का मिश्रण बनाएं (सभी को बारीक काट लें), स्वाद के लिए नमक डालें।

विकल्प 3: 1 बड़ा चम्मच तैयार ख्रोन (एक जार में तैयार मसाला), 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस, 10 झींगा और 100 ग्राम किसी भी ब्लेंडर से नरम पनीर।

आप झींगा के साथ कैनेप्स की व्यवस्था कैसे कर सकते हैं?

एक कटोरी रोटी के लिएएक चम्मच सुमिशा और उबला हुआ झींगा डालें। ऊपर से काली मिर्च छिड़कें। आप इसे जैतून के छल्ले, हरियाली और नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं।

तैयार आलू के चिप्सकुछ क्रीम डालें, पशु को उबला हुआ या मैरीनेट किया हुआ झींगा डालें।

झींगा को एक कटार से पिन करेंखीरे का एक मग, अजवाइन का एक डंठल, अनानास का एक क्यूब, आम और एवोकैडो (पहले नींबू छिड़कें)।

Narizati पतले-पतले टुकड़ों में काटें, रोल बनाएंक्रीम चीज़ मिश्रण से, फोटो में दिखाए अनुसार उबला हुआ झींगा डालें।

क्या फैंसी, सुंदर स्नैक्स के बिना यह पवित्र है? और इस सोफे में कोई समान नहीं है!

कैनपेज़ स्वादिष्ट सैंडविच हैं, जिनका आकार 3-4 सेमी से अधिक नहीं होता है। ये छोटे, स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच किसी भी स्थानीय यात्रा को सजाएंगे, और सभी मेहमानों को समान सौंदर्य और लजीज संतुष्टि देंगे।

बड़े कैनपेस जल्दी और कम सरलता से तैयार किए जाते हैं, खासकर जब से उनमें तैयारी और बाद में तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री होती है।

एक अद्भुत नया क्षुधावर्धक - झींगा के साथ कैनपेस बस अद्भुत हैं। हालाँकि समुद्री भोजन बहुत सारी सामग्री के साथ शानदार ढंग से खाया जाता है, लेकिन स्वाद का सामंजस्य हासिल करना और भी आसान है। अपने मेहमानों को ऐसी विनम्रता से प्रसन्न करने का प्रयास करें - आप संतुष्ट होंगे!

आज, आपके सम्मान के लिए, हम पवित्र दिवस के लिए झींगा कैनपेस तैयार करने के विकल्प पेश करेंगे।

गोदामों

• बढ़िया उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 500 ग्राम;
• हार्ड पनीर (विट्रीमनी किस्म) - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - स्वाद के लिए;
• मसालेदार शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• टोस्ट ब्रेड (सफ़ेद) - आवश्यकतानुसार;
• कृप - स्वाद के लिए;
• सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• सिल - 1-2 चम्मच;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• कैनपेस के लिए सजावटी कटार।

तैयारी

क्रिसमस कैनपेस तैयार करने के लिए, हम विकोरिस्ट ग्रेट एंड ब्यूटीफुल का उपयोग करने की सलाह देते हैं उबली हुई आइसक्रीमसमुद्री भोजन यह दुर्गंध व्यापक रूप से "किंग झींगा" या "टाइगर झींगा" के नाम से जानी जाती है। जमे हुए भोजन को सबसे पहले फ्रीजर से निकालें।


अब झींगा को सचमुच 2 टुकड़ों में उबालने की जरूरत है। इसके लिए एक स्वादिष्ट मैरिनेड तैयार करें. एक सॉस पैन में पानी की एक बोतल और सेब का रस डालें, थोड़ा नमक, डिल छिड़कें और फिर कंटेनर को आग पर रख दें। जब मैरिनेड में उबाल आ जाए तो उसमें झींगा डालें। 2-3 मिनट बाद आंच धीमी कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें. झींगा को लगभग 10 मिनट तक मैरिनेड में पड़ा रहने दें। तो बदबू तीखी हो जाएगी.


झींगा को छीलें, जो थोड़ा ठंडा हो गया है, खोल और सिर हटा दें।


अचार वाले खीरे को गोल आकार में और काली मिर्च को टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर को साफ मध्यम आकार के क्यूब्स में मिलाएं।


ब्रेड के टोस्ट टुकड़ों को टोस्टर में चिकना कर लीजिए या टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लीजिए. फिर बेकरी के कटोरे को छोटे त्रिकोण या चौकोर टुकड़ों में काट लें।


अब कैनेप तैयारी चरण का अंतिम क्षण आ गया है। निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करके रंगीन सजावटी सीखों पर ऐपेटाइज़र का चयन करें। अपनी आवश्यकता के अनुसार सामग्री के क्रम का उपयोग करें, लेकिन याद रखें कि ब्रेड पहले होनी चाहिए।

साइड प्लेट पर ऐपेटाइज़र टेबल पर सीखों पर झींगा कैनपेस परोसें। यदि आप सैंडविच को तुरंत मेज पर नहीं रखते हैं, तो उन्हें थूक वाले तेल से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि बदबू सूख न जाए।

बेशक, बुफ़े टेबल के लिए यह एकमात्र ऐपेटाइज़र विकल्प नहीं है! निर्मित समुद्री भोजन कैनपेस की एक व्यक्तिगत विविधता है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि झींगा को प्रचुर मात्रा में भोजन के साथ अद्भुत तरीके से खाया जाता है, कल्पना की एक बड़ी गुंजाइश खुलती है।

झींगा और खीरे के साथ कैनपेस

उदाहरण के लिए, समुद्री निवासी किनारे के साथ मिलकर बिल्कुल नई तरफ से खुलते हैं।

और यदि आप शीर्ष-भारी पनीर, उदाहरण के लिए, मस्करपोन या रिकोटा को एक अद्भुत झटके में जोड़ते हैं, तो आपको स्वाद और कोमलता की असली आतिशबाजी मिलेगी। बोलने से पहले, यह स्नैक आपके फिगर के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।

लेकिन अगर आप चाहें तो आपको कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है। बस खीरे को पतले स्लाइस में काटें और इसे एक सींक पर रखें, जिससे एक प्रकार का अकॉर्डियन बन जाए। फिर स्वयं समुद्री भोजन के साथ काम करें, जिसके बाद आप फिर से भेड़ का अकॉर्डियन बनाना शुरू कर सकते हैं। सचमुच 10 खविलिन और न्यूयॉर्क के लिए एक अद्भुत नाश्ता तैयार है!

कैनपेस को पवित्र दिन के लिए और वोलोवैनिव की दृष्टि से बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको खीरे के एक पतले टुकड़े को जलाकर एक छल्ला बनाना होगा। उद्घाटन को शीर्ष या पिघला हुआ पनीर, साथ ही हरी पनीर से भरा जा सकता है। मुझे बस इतना करना था कि जानवर के ऊपर राजा झींगा डालना था और क्षुधावर्धक को एक कटार पर पिरोना था।

नाश्ते को सजाने का एक और अद्भुत नुस्खा। टोस्ट ब्रेड को तिरछे 4 टुकड़ों में काट लीजिये. त्रिकुटनिकी को ऊपर से या पिघले हुए पनीर से चिकना कर लें। खीरे के एक पतले टुकड़े को अकॉर्डियन के आकार में एक सीख पर पिरोएं, फिर उस पर झींगा रखें, और इसे ब्रेड-टॉप त्रिकुटनिक के केंद्र में रखें।

झींगा और अनानास के साथ कैनपेस

यदि आप पवित्रता में विदेशीता का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो अनानास सबसे अच्छा विकल्प है। एक अविश्वसनीय रूप से सरल, फिर भी बहुत सुंदर और स्वादिष्ट तरीका है एक कटार पर अनानास की छड़ी और एक टाइगर झींगा डालना। कैनपेज़ को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है - आप चमकीले रंग के फ़ार्ब के ऐपेटाइज़र जोड़ सकते हैं।

कैनेप को सजाने का एक और शानदार विकल्प सामने वाले की तरह ही सरल है। अनानास के टुकड़े पर ताजा पुदीना का पत्ता, तुलसी या कोई अन्य जड़ी बूटी रखें। हम शीर्ष पर एक झींगा डालते हैं और एक कटार डालते हैं - मेहमानों की आंखों को चुप कराने के लिए तैयार एक पाक कृति।

झींगा और जैतून के साथ कैनपेस

सबसे अच्छी किस्म के कैनपेस टोस्टेड ब्रेड से बनाए जाते हैं। फ्रेंच बैगूएट के छोटे टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में सुखाएं। क्राउटन पर जैतून का तेल छिड़कें और उस पर सलाद के पत्ते का एक टुकड़ा रखें। शीर्ष पर झींगा और जैतून रखें। आपको बस इस सुंदरता में एक कटार डालने की जरूरत है और आप मेज पर ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं।

क्राउटन को शीर्ष पनीर के साथ फैलाएं, फिर इसे एक कटार से छेदें, जिसमें पहले से ही एक जैतून, एक जैतून और एक झींगा शामिल है।

मक्खनयुक्त झींगा के साथ कैनपेस

झींगा एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है. यदि आप इसे हल्का भूरा होने तक ब्रश करेंगे तो यह और भी स्वादिष्ट होगा। ऐसा करने के लिए, आपको उबले और साफ किए हुए झींगे को पिघले हुए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में रखना होगा और, कभी-कभी पलटते हुए, उन्हें आवश्यक स्तर पर लाना होगा। ऐसे झींगा ताजी सब्जियों, जैसे खीरे और टमाटर के साथ काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से खाए जाते हैं।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र बनाने के लिए, बस आधे चेरी टमाटर पर लेपित झींगा रखें और भोजन के केंद्र के माध्यम से एक कटार डालें। आप झींगा को बैटर से ब्रश कर सकते हैं।

पटाखों पर झींगा

छलनी कैनपेस बनाने के लिए ब्रेड को ज्यादा टोस्ट न करें. इन उद्देश्यों के लिए पटाखे अद्भुत काम करते हैं! यदि आप एक हल्के ओवन पर एक चम्मच शीर्ष-भारी सिरप डालते हैं, और जानवर में एक झींगा जोड़ते हैं, तो आप दिखने में चमत्कार देखेंगे और एक कौर लसोश्का का स्वाद लेंगे। निःसंदेह, ताजी जड़ी-बूटियाँ चमत्कारिक ढंग से अद्भुत संगति को चमका देंगी।

झींगा और पनीर के साथ कैनपेस

झींगा और सर अधिक क्लासिक हैं, लेकिन वे हर पेटू के बीच कम पसंदीदा नहीं हैं। इस तथ्य के अलावा कि ऐपेटाइज़र अद्भुत दिखता है और इसका स्वाद अद्भुत है, इसे तैयार करना वास्तव में आसान है। सीरा का एक क्यूब, जैतून या प्रून का एक टुकड़ा, सीरा का एक क्यूब और स्मोक्ड सॉकरक्राट की एक प्लेट को एक सीख में पिरोएं। शेष को बेकन और बालिक से बदला जा सकता है। कैनेप्स को किंग झींगे के साथ समाप्त करें ताकि ऐपेटाइज़र को अपने आकार को अच्छी तरह से ट्रिम करने की अनुमति मिल सके।

आप नींबू के साथ कैनेप्स भी ले सकते हैं, जो सभी समुद्री भोजन के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। झींगा के एक सिरे को सींक पर रखें, फिर नींबू का एक टुकड़ा डालें और झींगा के दूसरे सिरे को खाई से गुजारें। व्यंजनों की इस अद्भुत संरचना को ठोस या एडिजियन सिरू के एक बड़े क्यूब में रखें।

झींगा के साथ, आप सूखा या स्मोक्ड मांस, मोज़ेरेला और अन्य नरम पनीर ले सकते हैं।

टमाटर और झींगा के साथ कैनपेस

क्या आप कोई नया सरल नाश्ता बनाना चाहते हैं? फिर एक सीख पर एक झींगा, एक जैतून, एक पूरा टमाटर और पनीर का एक वर्ग रखें।

यह विकल्प उन लोगों के लिए है जिनके पास बिल्कुल भी समय नहीं है। कैनपेस तैयार करने के लिए आपको 5 से अधिक हविलिन की आवश्यकता होगी। एक सीख पर टाइगर झींगा और चेरी टमाटर रखें। बस इतना ही - जड़ी-बूटी को मेज पर परोसा जा सकता है।

कैनापे पर आधार के रूप में, आप शीट के आटे से उठने वाले रोल का उपयोग कर सकते हैं।

झींगा और अंगूर के साथ कैनपेस

एक और शानदार व्यंजन - झींगा और अंगूर। बेरी के मीठे स्वाद से समुद्री भोजन का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से बढ़ जाता है। बस एक सीख पर एक राजा झींगा और एक बड़ा अंगूर रखें। मिश्रण को ब्रेड के टुकड़े, क्रैकर या किसी अन्य बेकरी उत्पाद पर रखें। आप इस तरह के प्रदर्शन को ताजी हरियाली से सजा सकते हैं - बाकी सब कुछ आकर्षक होगा।

टाइगर झींगा के दो सिरों के बीच अंगूर रखकर सबसे सुंदर कैनपेज़ आसानी से बनाए जा सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और सुंदर कैनपेस आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

झींगा और एवोकैडो के साथ कैनपेस

एवोकैडो कैनपेस को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा और लुक अद्भुत होगा। ऐसी पाक कृति तैयार करना बहुत सरल है। एक सीख पर झींगा और एक एवोकाडो का टुकड़ा रखें, और ऐपेटाइज़र को मेज पर परोसें।

और यदि आप शीर्ष पनीर के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा फैलाते हैं, कटा हुआ एवोकैडो के साथ मिश्रित करते हैं, और जानवर पर एक झींगा डालते हैं, तो मेहमानों, सज्जनों, को दफनाने की गारंटी है!

मशरूम पर झींगा

लीवर और झींगा की बूंदों के साथ ओवन में पकाया गया एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र।

तैयारी के लिए:

• यह पूरी तरह तर्कसंगत है कि झींगा को किसी भी प्रकार के समुद्री भोजन के साथ खाया जाना चाहिए। तो आप खुशी-खुशी अपने कैनपेस में लाल मछली और मसल्स शामिल कर सकते हैं। और लाल कैवियार इन कुरकुरे सैंडविच को सजाने के लिए आदर्श है।
• कैनेप्स को बुफ़े टेबल पर उदारतापूर्वक परोसा जाता है। लेकिन आम लोगों के लिए ऐसी घटना दुर्लभ है. तो आप क्रिसमस टेबल पर कैनेप्स को नाश्ते के रूप में खुशी-खुशी परोस सकते हैं। सैंडविच गर्म इन्फ्यूजन, वर्माउथ, कॉकटेल, वाइन और शैंपेन, चाय और कावा के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त हैं।

• कैनपेस को एक समृद्ध, बारीक तैयार डिश पर मेज पर परोसें। इन उद्देश्यों के लिए, चीनी मिट्टी की प्लेटें या क्रिस्टल ग्लास से बनी प्लेटें आदर्श हैं। कैनपेस वाले व्यंजन, जिनका निचला भाग सलाद के पत्तों से ढका होता है, वास्तव में सुंदर लगते हैं। सैंडविच के लिए स्ट्रावा को ऊँचे ब्लेड पर परोसा जा सकता है - इस तरह से परोसना और भी सुंदर लगेगा।

• कैनपेस को मैन्युअल रूप से प्लेटों में स्थानांतरित करने के लिए, उन्हें चौड़े तले, कांटा या स्पैटुला के साथ परोसें। हालाँकि, एक नियम के रूप में, सैंडविच सीख पर होते हैं और इन्हें लेना बहुत आसान होता है।
• कैनपेस को डिश पर एक बॉल में, समूहों में या एक ही रंग श्रेणी की पंक्तियों में रखें। अलग भोजन - प्रति व्यक्ति 8-10 सैंडविच।

1. झींगा कैनपेस की सबसे सरल रेसिपी एक छोटे सैंडविच का विकल्प है। इसकी तैयारी के लिए आपको ओवन से थोड़ी सी सूखने वाली जीवन की रोटी की आवश्यकता होगी। योगो को छोटे वर्गों या वृत्तों में काटा जा सकता है। ब्रेड पर उबला हुआ झींगा रखें (या आकार के आधार पर नंबर 2), झींगा के ऊपर सॉस डालें। सॉस को टॉप्स या मेयोनेज़ के आधार पर तैयार किया जा सकता है, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और मसाले मिलाएँ। जानवर को बिंदी से सजाएं और नींबू का आधा टुकड़ा डालें।

2. कैनपेस का अगला संस्करण खीरे और झींगा के साथ तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, झींगा को सॉस पैन के साथ सॉस पैन में लपेटना सबसे अच्छा है। खीरे को सावधानी से काटें, कुछ सॉस डालें (यह मेयोनेज़, हरी सब्जियों और नींबू के रस के साथ अच्छा लगता है), और झींगा डालें। सभी चीजों पर काली मिर्च छिड़कें और परोसें।

3. एक बार फिर मैं विकोरिस्ट को नींबू बेस के रूप में उपयोग करूंगा। नींबू के एक टुकड़े पर उबली हुई झींगा और सलाद का एक पत्ता रखें। ऊपर से एक जैतून और मोत्ज़ारेला का एक बैग डालें। कैनापे के इस संस्करण को सींक पर भी लटकाया जा सकता है।

4. घर के बने व्यंजनों में झींगा के साथ कैनपेस - बस अपनी कल्पना को उड़ान दें। अगला संस्करण भी तैयार करने का प्रयास करें, जिसके लिए सफेद ब्रेड, क्रीम चीज़, टमाटर और झींगा की आवश्यकता होती है। ब्रेड को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लीजिए. जानवर को एक लीटर पनीर से कोट करें, और जानवर को टमाटर और झींगा का एक पतला मग डालें। जानवर को जड़ी-बूटियों, मसालों और तिलों से सजाएँ।

5. सबसे सरल और सबसे आकर्षक विकल्प सबसे स्वादिष्ट है। झींगा को गर्म मिर्च, अदरक, चासनिक और एक चुटकी तोरी के साथ तेल में लपेटना आवश्यक है। तैयार होने पर, झींगा पर नींबू का रस छिड़कें और एक सीख पर रखें। जोड़ें|जोड़ें| मीठे फल का एक छोटा सा टुकड़ा (संतरा, कीनू, आम, आड़ू, आदि) और हरियाली से सजाएँ।