8-10 porcija
2 godine
287,5 kcal
5 /5 (1 )
Dragi čitatelji, danas ću vas upoznati s ukusnim, domaćim receptom za Pancho tortu. Na kraju je postao popularan kao Napoleon i Prag.
Kolač se može jesti s bilo kojom vrstom voća ili bobičastog voća, njegova priprema može biti zabavna aktivnost za vašu djecu, a rezultat će biti jednako zdrav za njih i sve ostale prisutne. Pogledajmo pobliže brojne mogućnosti za njegovu pripremu.
Recept s fotografijom Sancho Pancho torte s ananasom.
Kuhinjski aparati i počeci: pećnica, lim, mikser, duboka posuda.
skladišta
Ovaj recept za tortu sa slikom Pancho torte vrlo je blizak njenoj klasičnoj verziji, osim što je torta prelivena čokoladom. Prije govora, slastičari tvrtke Philly Baker vidjeli su ga u ljetnim darovima i aktivno prodavali desert iz 19. stoljeća u našem stoljeću. Samo puno ljudi može potrošiti novac na ovaj izvrstan užitak. Zbog takve nedosljednosti kuhara vrlo je teško domaće vino zamijeniti nekim drugim.
Pokrovy recept
- Pomiješajte 2,5 boce cikle s vrećicom (11 g) rahlog tijesta.
- Mikserom umutiti 4 jaja.
- Kada je masa spremna za jelo, korak po korak dodajte 2 boce tsukrua.
- Moramo zadržati svjetlo u zraku. Cijeli proces tučenja može trajati oko 10 minuta.
- Ulijte bocu mlijeka i ponovno promiješajte.
- Zatim u bocu dodajte maslinovo ulje i sve promiješajte.
- Dobro dodajte smjesu jaja i miješajte dok ne postane glatka.
- Pokrijte list papira za pečenje i stavite tanjur ispod njega da napravite umak.
- Stavite polovicu tijesta dok ne zauzme polovicu tijesta.
- Za ovaj recept za Pancho tortu sa pavlakom i ananasom biskvit treba da bude bijeli i smeđi. U drugi dio dodajte 1 žlicu. l. kakaa, izmiksati dok ne postane glatko i izliti na praznu polovicu lima.
- Kuhajte otprilike 50 minuta|minuta| na temperaturi od 180°C. Spremno za testiranje drvenim ražnjem. Ako tijesto nije ljepljivo, gotovo je.
- Gotov biskvit ostaviti da se ohladi i pripremiti podlogu za tortu.
- Ako ste uspjeli odrezati visoku tortu, možete je rezati ravno. Reshtu je izrezao kolač na četvrtaste komade.
- Otopiti 20 g želatine od vode i marinade od ananasa. Promiješajte i ostavite stajati 15 minuta. Zatim zagrijte kako biste održali jednoličnost.
- U bocu krastavca istucite 1 kg kiselog vrhnja.
- Procijedite i dodajte smjesu želatine i opet sve izmiksajte.
- Formirajte tortu s gorkim slojem, stavljajući komade torte s ananasima i sve prelijte kiselim vrhnjem.
- Vrh napunite kiselim vrhnjem i stavite u hladnjak na najmanje 3 godine.
- Zagrijte 50 g bijele ili tamne čokolade i 30 g gornjeg maslaca u vodenoj kupelji ili na vatri, ukrasite kolač glazurom i možete ga poslužiti prije čaja.
Video recept za pravljenje Pancho torte sa ananasom
Majstori kuhari, pokazat ću vam kratki video s detaljnim receptom za Pancho tortu s ananasima.
U našoj domovini takva trava ide uz prasak. Veliki smo ljubitelji i višanja i graška, pa nas slastice od njih očito neće lišiti okusa. Nadam se da ti i ja imamo sličnosti. Dijelim s vama vrlo jednostavan, ali vrlo ukusan recept za tortu s mekim nadjevom.
Torta "Pancho" s višnjama i graškom za kosu
Vrijeme pripreme: 2 godine.
Broj porcija: u 6 osobi.
Sadržaj kalorija: 284 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i počeci: pećnica, lim, mikser.
skladišta
- Za takav kolač posebno prelijem višnje u mokrom soku bez četkica.
- Kada čistite dlake graška, provjerite njihovu svježinu. Oni nisu krivi za pavutinnya i crne točke. Kada kupujete grašak, obratite pozornost i na njegov izgled.
Pokrovy recept
- Umutiti 2 jaja sa 170 g zukrua dok ne omekšaju.
- Dodati 170 g kiselog vrhnja i umutiti.
- Ulijte 170 g mlijeka, zgusnite i miksajte dok ne postane glatko.
- Pomiješati 200 g brade sa|iz| 3,5 žlice. l. kakao ta 2 žličice. rozpušuvača.
- Prosijajte smjesu kroz cjedilo u smjesu i miješajte dok ne postane glatka.
- Kalup premažite gornjim maslacem i premažite borošom ili obložite pergamentom.
- Stavite tijesto u to i ostavite da se diže 50 minuta| na 180°C.
- Spremnost provjerite čačkalicom ili drvenim štapom.
- Umutiti 900 g kiselog vrhnja sa 130 g višanja i 10 g vanilin višanja.
- 80 g dlakavog graška stavite u tavu, izdubite ljuske i narežite.
- Biskvit prerezati na tri korte.
- Uzmite jedan za podlogu, narežite ga na kockice.
- Otprilike 1,5 flaša kreme za zalijevanje, te u smjesu umiješati nasjeckani biskvit.
- Ako je moguće, tortu možete oblikovati pomoću ovalne zdjele. Prekrijte ga grubom i dodajte sve sastojke. Stavite u kuglice: sumish pogačice, konzervirane višnje i grašak.
Ako nema oblika potrebno je podlogu namazati kremom i poslagati kuglice u presavijeni red.
- Prekrijte tortu kremom, ostavite višak i stavite u hladnjak na 2 godine.
- Otopite 50 g crne čokolade sa 35 g gornjeg maslaca|mastile|. Ukrasite tortu glazurom.
Video recept za pripremu Pancho torte s višnjama i graškom
A evo i izvještajnog recepta za Pancho tortu napravljenu kod kuće.
Ovaj kolač možete pripremiti s našim Vidkuruchom. Vino krčka od pečenog patlidžana do sladića iz pećnice.
Kolač "Pančo" bez preljeva sa bananama
Vrijeme pripreme: 30 hvilin.
Broj porcija: u 6 osobi.
Sadržaj kalorija: 243,27 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i počeci: duboka zdjela, posuda i mikser.
skladišta
Pravilan odabir sastojaka
- Pechivo može vikorystuvati na vlasnyy odluku. Bilo bi savršeno za pecivo, kekse ili bilo što drugo.
- Za glazuru možete koristiti otopljenu čokoladu.
- Uzmite svježe banane, bez crnih točkica. Tijekom pite možete dodati grašak.
Pokrovy recept
- Pomiješajte 500 g kiselog vrhnja sa 170 g krastavca.
- Pomiješajte 1 žlicu. l. kakao od 5 žlica. l. Stavite vodu u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi.
- Otrimanu sumish viliti kiselo vrhnje.
- Promiješajte i stavite u hladnjak. Krema je gotova.
- Pomiješajte 100 g kiselog vrhnja sa 30 g tikvica i stavite u hladnjak. Ovo će biti gornji fil torte.
- Tri banane ogulite i narežite na tanke kolutiće.
- Pomiješajte 3 žlice. l. Na žlicu dodati kakao i višnje. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi. Glazura je spremna.
- U ovalnu zdjelu obložite grubo. Prvu lopticu staviti u pećnicu, oko 8 komada, i premazati tankom lopticom kreme.
- Stavite narezane banane i prekrijte kuglom izlomljenog kruha za oko 12 komada.
- Premažite kuglicu kremom.
- Vraćam izgubljene banane i 15 kom. zla peć.
- Ulijte kremu, poklopite i stavite u hladnjak na sat vremena.
- Tortu stavite na tanjur, okrećući zdjelu naopako i izvadite jelo.
- Jarbol i prekriti nadjevom.
- Ukrasite čokoladnom glazurom. Stavite u hladnjak na jedan sat.
Video recept za pravljenje Pancho torte bez mućenja
Mogućnosti kuhanja
- Pancho kolač možete pripremiti s ananasom i graškom, konzerviranim breskvama, suhim šljivama, svježim polugraškom ili bananama.
- Vrlo je lako pripremiti se za ovaj klasični recept. Postat ćeš prava boja za stol i u znak priznanja ukopa onih koji su otišli. A za vas da zaradite ovo nije zaliha posebnih poteškoća i velikih financijskih troškova.
- Melodično, najpopularniji desert Radyansky sati je. Sjećam ga se kod kuće tijekom božićnih svečanosti. Ovaj recept mi je dala moja mama, a ja ga samo trljam dok se ne stvori ukusna slast.
- A ovo je pravo kulinarsko remek djelo. Ovo neće biti samo desert, dat će odličan okus onima koji ga probaju. Gosti će poželjeti kući ponijeti ne samo malo slatkog jutarnjeg čaja, već i recept za njegovu pripremu.
- A osovina je zaslužila svoje ime zbog svog prekrasnog okusa i privlačnog izgleda. Dopunite svoj desertni jelovnik takvim biljem i poželjet ćete ga kuhati iznova i iznova.
Dragi kuhari, već sam uvjeren da će danas svi vaši gosti uživati u ukusnom desertu po mom receptu. Ako imate prijedloga ili respekta, uklonite ih iz komentara, sigurno ću lagati. A sada vam želim ukusan čaj i kulinarski uspjeh!
Tko je jednom probao Panchovu tortu, više neće biti obožavatelj ovog nezaboravnog kulinarskog remek-djela. Kolač nije samo originalan, pa čak i lijep, već je i nevjerojatno ukusan - dno torte. Osim toga, trebate samo pripremiti, možete raditi bez osobnih varijacija: Pancho torta s ananasom, Pancho torta s bananama, Pancho s višnjama itd. Pripremite ga prije svega, pogotovo jer je recept za Pancho tortu jednostavan, lagan za pripremu i sočan))).
Sastojci:
1 kolač 2,5 kg.
- tijesto za biskvit:
- 6 kom. Ja sam
- 1 boca vrhunskog borošna
- 2 žlice. kakao s gorčinom
- 1,5 boca cucrua
- 1 žličica vanilija zucru
- punjenje:
- 500 gr. konzervirani ananas
- 1 bočica pročišćenog graška za kosu
- 1/2 boce rodzinki
- konjak i/ili sok od ananasa
- gornja krema:
- 800 ml. masnoća vrhova 35%
- 4 žlice. šećer u prahu
- čokoladna glazura:
- 100 gr. tamna čokolada
- 50 ml. mlijeko
- Ako ste planirali pripremiti malu Pancho tortu za probu, preporučam vam da napravite koru od 4 jaja, a također vjerojatno promijenite količinu kreme i nadjeva. Ako planirate ispeći Pancho za božićnu gozbu, onda ispecite kolač od 6 jaja. Ne hvali se, nećeš biti bogat. Dakle, torta ispadne super, više od 2,5 kg, ali s voćnim nadjevom i glazurom, torta ide vrlo lako)))))
- Zatim u veću zdjelu dodajte bocu graha i prosijte ga (čaša od 250 ml, dobro prelijte malom biterom).
- Dodajte 2 žlice. kakao prah "Golden Label" ili bilo koji drugi tamni kakao bez kore ili drugih sastojaka.
- Promiješajte i dodajte vaniliju. Ne stavljam sodu bikarbonu u tijesto za Panchovu tortu. Ako je ovo biskvit, onda vam ne treba soda, to je samo okus biskvita. A ako ste previše lijeni da tučete jaja ili u vašoj kuhinji nema miksera ili blendera, dodajte prašak ili sodu bikarbonu (1 žličica. Uzgajivač graha dobiva ubojstvo.
- Ohlađena jaja pažljivo izlijemo na snijeg od bjelanjaka. U tom slučaju potrebno je čisto i suho posuđe.
- Ohlađene bjelanjke početi tući mikserom ili mikserom s nastavkom za mućenje. Bjelanjke je moguće istući da ne omekšaju i ne pobijele.
- Nastavite tući u dijelovima i dodajte polovicu tsukrua navedenog u receptu. Tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsta bijela pjena.
- U juhu dodajte višak zukora i tucite mikserom dok smjesa ne postane mekana i svijetla.
- U umućene patlidžane dodajte tri umućena bjelanca i trećine umiješajte.
- Uzmite sumish i stavite ga u zdjelu s bradom. Rukama spuštenim prema dnu sve se pažljivo miješa. Zatim dodajte ostatak bjelanjaka i ponovno pažljivo promiješajte. Zamotajte ga da ne izgubite dojku. Ne možete miješati blenderom; tučeni bjelanjci će se slegnuti.
- Čokoladno tijesto izlijte u pripremljen pleh (dno kalupa je obloženo papirom za pečenje).
- Dijelite tijesto korak po korak tako da površina postane koliko-toliko ujednačena.
- Čokoladni biskvit stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu (pećnicu straga premjesite, zagrijte najmanje 15-20 minuta na temperaturi od 200°C).
- Biskvit za Pancho tortu peče se 35-40 minuta|minuta| na temperaturi od 180°C. Da, postavili smo način rada "konvekcija".
- Gotov biskvit izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i pažljivo izvucite iz kalupa. Ostavlja se dok se potpuno ne raščisti, a još bolje, izgledi će nestati i razotkriti se sljedećeg dana.
- Za nadjev nam treba velika konzerva ananasa iz konzerve, čista voda bez vode, otprilike 490-500 g. Ananas narežite na kockice.
- Trebamo i bocu očišćenog dlakava graška koju ćemo koristiti kao stolicu za ljuljanje.
- I ja prvo dodam rodzinki u nadjev. Trebamo malo rodzinki, koje možemo namočiti u konjak ili vodu. Prije svega, klasični recept za Pancho tortu ne uključuje rodzinke, ali probajte raju, rodzinki se divno slažu s graškom, kremom i čokoladnim biskvitom koji značajno pojačava okus torte.
- Krema za tortu Pancho robitimemo vershkoviy. Ispada malo skuplje, niže vrhnje-vrh krema, ali bogatije i pahuljastije. Dakle, uzimamo svježe vrhove, njihov sadržaj masti nije manji od 30%. Vrhovi moraju biti dobro ohlađeni.
- Počnite tući mikserom (nastavak za okvir) ili kuhačom (nastavak za vijenac). Tijesto se tuče malom brzinom, zatim se brzina postupno povećava.
- Dodajte šećer u prahu korak po korak.
- Tucite dok se vrhovi ne zgusnu i zgusnu.
- Ovdje je važno ne dopustiti trenutku da prođe i zaglaviti u trenutku. Kad se dobro istuče, vrhovi se sjedine s uljem i vodom (ulje sami iscijedite). Istučene vrhove treba čuvati u hladnjaku.
- Sada se bacimo na branje Pancha. Prilikom pripreme biskvita prerežite biskvit na dva dijela u visini 1-1,5 cm od dna.
- Donja tanka kora će biti baza torte.
- Deblji kolač možete rezati na male kockice, ništa strašno jer će smrad biti sitan)))))
- Namočenu rodzinku prebacimo u ananas, u konjak koji je ostao, dodamo sirup od konzerviranog ananasa - to će biti naša tekućina za kolače. Da bi kolač Pancho Viyshov bio ukusan, potrebno je dodati puno soka - oko 150-200 ml.
- Pa, donja kora curi.
- Stavili smo komade ananasa, rodzinok i grašak.
- Na vrh nanesite top kremu.
- Na kremu stavite kockice biskvita tako da nema velikih razmaka između njih. Kocke zalijevamo dok cure.
- Dodajte nasjeckani ananas, rodzinki i grašak. Bazhano, tako da se punjenje stisne u razmak između kockica, inače će izaći))))
- Premažite ga kremom. Bazhano, tako da se i krema izgnječi između kockica.
- Na kremu opet staviti rahlu kuglu kockica biskvita, izliti kocke, staviti ananas, rodzinke i grašak, sve premazati kremom.
- Nastavite tako kuglicu po kuglicu dok ne potrošite sve kocke i nadjev. Time je promjer nove kožne kugle manji iza prednje, tako da konačno imamo stijenu.
- Tortu sa svih strana premažemo kremom i stavimo u hladnjak.
- Panchovu tortu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju ili nekim otmjenim ukrasom, tako da možete koristiti Panchovu posjetnicu za prelijevanje čokolade.
- Čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji ili zagrijati mlijeko u malom loncu. Zatim se uz toplinu na pari čokolada i vruće mlijeko tope. Intenzivno miješajte kuhačom dok se čokolada ne otopi i pomiješa s mlijekom te dobijete jednoličnu čokoladnu glazuru.
- Pustite da se čokolada malo ohladi, a zatim je prelijte preko torte. Zalijemo ga cvjetićima, komadići će se rastopiti u lavinu vruće čokolade, a gornja krema će se otopiti i kapnuti.
- Pa, osovina je sada nestala, i to je sve. Pancho tortu stavite u hladnjak na 10-12 godina dok se dobro ne natopi. Naravno, ako više ne možete izdržati, tortu možete rezati za dvije-tri godine. Samo pojačajte, nakon natapanja kolač je ne samo ukusan, već božanstveno ukusan - toliko nježan da se doslovno topi u ustima. Također preporučujem da probate nevjerojatnu pitu od višanja, ukusnu i jedinstvenu.
Biskvit za Pancho tortu
Fil za Pancho tortu
Krema za tortu "Pančo"
Preklapanje Pancho torte
Pozdravljam sve koji pogledaju! Pa, prijatelji i prijateljice, došlo je vaše svitanje - ja sam to zaslužio! Panchova torta je mekana, nježna, slana (sama po sebi) koja se nedavno pojavila i kod nas na policama, ali istina je za narod... Ja sam ispred vas, ako ne probate, osvetit ćete se gore. Ozbiljan sam.
Već dugo me to tražite. Panchovi recepti se, naravno, gomilaju na internetu, ali nema im ništa loše. A fragmenti recepta su svi različiti, ljudi ne znaju, već je na prvi pogled teško razvrstati i razumjeti koji će recept biti uspješan, a koji ne.
Htjela sam vam pomoći svojom pomoći, vidjevši i pripremivši Panchoov klasični recept s fotografijama, a također malo po malo.
Iako ni sama baš ne volim raditi ovakve kolače koji su mješavina kreme i tijesta, ali nakon neke vrste povlačenja, ipak sam vam htjela pomoći. Nisam napravio nikakvu štetu. Ispostavilo se da je s ovakvim kolačima jako dobro živjeti. Jako dobro!
Krema s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom
Ali najveće uzbuđenje mi je bio rad s kiselim vrhnjem. Ovdje, u Grčkoj, ovo je delikatesa koja se može naći samo u rijetkim ruskim trgovinama, pa je kod vas rijetko dobivam. Posebno mi se nije svidjela ova krema. Štoviše, oblik vena se uopće ne mijenja. Tako sam i mislio dok ga nisam kupio 30% kiselog vrhnja. tu sam moj svijet se proširio.
Sada smatram da je kiselo vrhnje jedna od najdelikatnijih, najnježnijih i najukusnijih krema na svijetu. Prije toga, kako se pokazalo, bogato kiselo vrhnje čudesno uređuje svoj oblik.
Koji je ovaj klasični Pancho?
Dobro, okrenimo se klasičnoj Pancho torti.
Onog trenutka kada ste me počeli pitati da napišem recept za ovu tortu, nisam znala ništa o tome. Zato je ovdje došla do izražaja inherentna slastičarska kvaliteta, a ja sam malo istražio. Osovina koju sam odrezao.
Čini se da su klasični recept za Pancho tortu iz prošlosti oživjeli radnici moskovske slastičarske tvrtke Philly Baker, koji su podijelili baku i otkrili tajne domaćeg kolača koji miriše još od 1860. godine.
Nakon što je Philly Baker vidio ovu tortu u proizvodnji, stekla je divlju popularnost i postala omiljena.
Nikada nisam probao pancho iz trgovine, ali čini mi se da ostalo vrijeme nije baš jak, a Postalo je nemoguće.
Hajde da shvatimo koja je autentična verzija ovog kolača.
Za klasični pancho, vikorist originalni čokoladni biskvit, jednostavno kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom i vanilijom, konzerviranim ananasom i breskvama, dlačicama graška i čokoladnom glazurom. To je to!
Samo malo želatine i bez grickalica. Ovdje nema koristi od bijelog keksa. Ništa više ovdje nije potrebno. Naše su prabake sve osmislile do posljednjeg detalja.
PIVO! imam jedan poštovan poštovanje-zahtjev klasičnom panchu. Ananas os mi uopće ne odgovara. Pa nema šanse.
O da! RECEPT!!
Recept za Pancho tortu sa ananasom
Trebamo:
za čokoladni biskvit
- jaja - 4 kom.
- tsukor - 120 gr.
- Boroshno - 100 gr.
- kakao prah - 20 gr.
za prosharku
- konzervirani ananas i/ili breskva - 250 gr. + malo soka za curenje
- dlake graška - 100 gr.
za kiselo vrhnje
- kiselo vrhnje, 20-30% - 750 gr.
- kondenzirano mlijeko - 400 gr. (1 banka)
- vanilin zukor - 10 gr.
za pokrivanje
- masni vrhovi, 33-35% - 100 gr.
- vanilin zukor - 10 gr. (bazhano s prirodnom vanilijom )
za čokoladnu glazuru
- tamna čokolada - 45 gr.
- Rozchinna kava - 1/3 žličice.
- masni vrhovi, 33-35% - 35 gr. (različiti kapacitet) ci os )
- tsukor -? žlica
- med - ½ žlice.
Priprema Pokrokova s fotografijom
Biskvit
Dok sam pripremala biskvit pogledala sam ovaj video:
Krema
Slaganje kolača
Ne sviđa mi se baš Panchova verzija s hrpom biskvita s kremom, pa je izlijem u obliku kugle, stavljajući tortu naopako.
Čokoladna glazura
Pokrittya
Molim vas, Raja vam sam pripremi ovu glazuru. Ovaj je apsolutno ukusan!
Pa, to je sve. I samo pokušajte ne napraviti narodni kolač kod kuće! Previše ćete ga pokvariti :-) Čuvajte i naručite bez stajanja.
Sretno vam, ljubavi i strpljenja.
Kolač "Pančo" jedan je od najpopularnijih slastica na svijetu. Lasoschi ne otežava pripremljeni, a najbolja stvar kod ove niže biljke je dobro kiselo vrhnje. Možete ga jesti sa bilo kojim suhim voćem ili graškom. Možete ukrasiti naribanom ili otopljenom čokoladom, graškom ili slastičarskim posipom. Domaći recept za kiselo vrhnje za "Pancho" izuzetno je jednostavan i ispada da je bogato ukusan i ukusan u usporedbi s kupovnim kolegom.
Recimo samo da je biskvit jednostavan za napraviti, ali recept u nastavku je toliko dobar da ga može koristiti i početnik! Osim toga, nije se teško boriti za visok koru, čak će se 2/3 tijesta morati obrezati da bi se napravio krug. Oni koji posebno poštuju niskokalorični sadržaj biljke mogu odabrati recept s bananama i zamijeniti kiselo vrhnje prirodnim jogurtom.
Torta "Pancho" s ananasom
Danski recept za nadjeve je za kalup promjera 22-24 centimetra, ako je manji onda treba smanjiti udjele za 10-20%. U suprotnom, torta će izgledati još glomaznije i teško će se sastaviti. Ako prvo pripremate slasticu, ne štedite na kremi – možete je pripremiti još malo. Na taj način će “Pancho” curiti brže i biti će intenzivniji.
Sastojci:
Za kolače:
- 310 grama borošne
- jaja - 4 komada
- 200 ml kiselog vrhnja 15% masti
- 160 grama krastavca
- soda - žličica
- 2 velike žlice kakaa
Za punjenje:
- dvije velike banane
- limenka konzerviranih kolutova ananasa
Za kremu:
- 2 boce ohlađenog 20% kiselog vrhnja
- 130 grama krastavca
- kiselo vrhnje 30% masti - 150 grama
Način kuhanja:
Da bi “Pancho” bio savršen, potrebno je napraviti dva kora u različitim bojama. Ocijedite sve sastojke osim kakaa. Ulijte jaja u zdjelu i tucite dok cijelu stranu dok ne omekša. Dodajte kiselo vrhnje, sodu i kiselo vrhnje. Umutiti pola kakao praha. Dobro izmiješajte da prsa ne budu prepečena. Podmažite posudu maslinovim uljem i pecite kolače na oko 180 stupnjeva dok ne budu spremni.
Pogačice ohladite i vodoravno izrežite kore. Jedan dio biskvita će biti podloga za Pancho, a drugi dio i ostatak torte će biti kockice. Kiselo vrhnje tucite najmanje 10 minuta, uključujući i cucrum. Kocku biskvita natopiti donjom kiselom kremom i pažljivo položiti na podlogu torte. Nakon što napravite prvu kuglicu, izrezano voće podijelite životinji. Preko svega prelijte kremu i isto napravite s kuglicama koje su vam ostale.
Gotovu „Pančo“ tortu premazati kremom, recept se radi od šlaga od kiselog vrhnja 20% i 30% masti i tikvica. Dok vino curi, povremeno ga grabite žlicom i prelijte po vrhu deserta. Gotovu tortu hladite najmanje tri godine. Patlidžan možete ukrasiti tamnom čokoladom ili listićima kokosa. Ukusno!
Torta od pavlake "Pancho" u glazuri
Prirodna čokoladna glazura čudesno pojačava okus kolača s vrhnjem. Tako se jednostavno priprema, a desert ispadne nevjerojatno ukusan i lijep! Prilikom odabira kondenziranog mlijeka dajte prednost proizvodu s prirodnim sastojcima.
Sastojci:
Za test:
- 400 grama kiselog vrhnja
- kondenzirano mlijeko
- 2 jaja
- šalica cucrua
- trećina žlice (žličice) sode
- 3 šalice mljevene brade
Za kremu:
- 650 grama kiselog vrhnja
- šalica cucrua
Za glazuru:
- 3 velike žlice krastavca, kakao i mlijeko
- 80 grama vershkova maslaca
Način kuhanja:
Sve sastojke za tijesto miješajte dok ne dobijete tijesto. Dodati treći dio i od njega zarolati kolač. Najbolje je raditi u maloj otvorenoj formi, na 170 stupnjeva, rastežući se 5 dana. Ako ima viška tijesta dodajte ponovite žlice kakaa i ispecite drugu koru. Ovaj čokoladni biskvit ohladite i prerežite na dvije štangle.
Izrezane komade natopite kiselim vrhnjem i počnite slagati na tortu oblikujući krug. Sada prelijte kolač i krenite s pripremom glazure. U manjem loncu zagrijte maslinovo ulje, ulijte mlijeko i nasjeckajte zukor. Umutiti kakao i kuhati dok se ne zgusne. Kolač preliti glazurom i ostaviti da se ohladi. Dobar tek!
Kolač od kiselog vrhnja "Pančo"
Ovaj recept jednostavno je ispunjen kiselim vrhnjem: nalazi se u kolačima, kremi, glazuri. Pripremite ukusnu slasticu od kiselog vrhnja za svoju obitelj i uživajte u pohvalama vašeg kulinarskog umijeća.
Sastojci:
- Boroshna - 3 pune boce
- 5 komada jaja
- 1,75 šalica kiselog vrhnja
- tsukor-pisok - ponovite šalice mira
- Kharchova soda - žlica
- kakao u prahu
Za kremu:
- tri boce kiselog vrhnja
- tsukor - 1 mira
Za glazuru:
- verškovo ulje - 0,5 pakiranja (100 grama)
- kiselo vrhnje - 5 žlica
- kakao prah - 3 žlice
- tsukor-pisok - 8 žlica
Način kuhanja:
Stavite kiselo vrhnje u posudu i otopite sodu. Umutiti jaja sa krastavcem i dobro dodati, kao i kiselo vrhnje sa sokom. Dobro izmijesite tijesto. Zatim smjesu za biskvit podijelite na 4 dijela. U jedan dio dodajte kakao i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Prokuhajte oko pola minute, te prevrnite čačkalicom. Ispeći ovako lagane kolače i rezati na kocke dovoljne veličine. Tamni biskvit će biti baza.
Sljedeći korak je priprema kiselog vrhnja. Yogo recept je vrlo jednostavan. Zucor samo sjediniti s kiselim vrhnjem i izmiksati mikserom. Stavite smeđu tortu na tanjur. Po cijeloj površini korak po korak slažite kockice svijetlog biskvita. Nježno ih prelijte preljevom: porozna struktura tijesta će upiti kiselo vrhnje, a okus deserta postat će nevjerojatno bogat.
Vrijeme je za pripremu čokoladne glazure. U vatrostalnoj posudi samo pomiješajte maslac, kakao, zukor i punomasno vrhnje. Glazuru kuhati na laganoj vatri dok ne postane sjajna. Ako vam je hladno, izlijte tortu direktno na vrhnje kao zapetljane čokoladne niti. Pripremljeni Pancho staviti na hladno da se glazura ocijedi i potpuno stegne. ugodan čaj!
Kolač s kiselim vrhnjem "Pancho classic"
Evo originalnog recepta za klasični "Pancho", sličan popularnom desertu "Pincher". Ovo piće, u pravilu, ne oduzima puno vremena. Neprofesionalni slastičar može lako pripremiti ovaj prekrasan kolač od kiselog vrhnja. Zato se opskrbite sljedećim jednostavnim sastojcima i krenite – ovaj recept je jednostavno pobjednički!
Sastojci:
Za test:
- dva jaja
- 12 kašika kiselog vrhnja
- limenke kondenziranog mlijeka
- 1 1/5 šalice boroshna visch gatunka
- tri žlice kakaa
- cukru boca
- žlica čaja rozpushuvach
Za curenje:
- 90 grama krastavca
- pola boce graška
- konzervirani ananas
- 800 grama guste kisele pavlake
Za glazuru:
- 80 grama kiselog vrhnja
- 30-40 grama maslinovog ulja
- 30 grama tsukrua (kraće od praha)
Način kuhanja:
Krenimo prvo s miješenjem tijesta. Umutite jaja s krastavcem, zatim dodajte kondenzirano mlijeko, kakao i kiselo vrhnje. Ponovno istucite male komadiće. Dobro propasirajte, propasirajte žlicom za pahuljice i pažljivo miješajte da se ne sjedini. Pripremiti lim, stavljati ga žlicom na novo tijesto i staviti biskvit u pećnicu. Potrebno je peći u temeljito zagrijanoj komori na temperaturi od 180 stupnjeva dok se ne pripremi, povremeno provjeravajući kolač drvenim ražnjem. Smrznuti biskvit ohladite ispod ubrusa.
Dok se kolač peče pripremite kolač od sira. Recept je sljedeći: umutiti ohlađenu masnoću kiselog vrhnja i tsukora, ostaviti da se zrna potpuno raspadnu. Ako je kolač hladan, izlomite ga na komade iz kutije za kiselo voće. Namočite kiselo vrhnje i počnite ga stavljati u kornet na široku ravnu posudu. U praznom prostoru između komada biskvita ispecite kolač sa nasjeckanim, namašćenim graškom i iza njega stavite narezane kolutove ananasa iz konzerve. Nakon stavljanja "Pancha" na hladno, bez obzira što se dogodi.
Glazuru od čokolade možete pripremiti za sat vremena. Kiselo vrhnje stavite na jaku vatru i odmah dodajte zukor. Kuhajte na štednjaku dok se ne pojave žarulje, ne zaboravite miješati sat vremena. Zatim dodajte ulje|maslac| i kuhati još 2-4 minute. Maknite glazuru s vatre i ohladite na 40 stupnjeva. Možete ga zamijeniti i mješavinom otopljene crne ili bijele čokolade i žlicom-dvije. Glazuru prelijte po vrhu deserta. Vratiti u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Ukusno!
Kolač “Pančo” sa svježim višnjama i suhim voćem
Ovaj "Pancho" recept postat će omiljeni recept za kuhare koji ne žele provoditi puno vremena u kuhinji. Ova torta se brzo složi, za samo godinu i godinu dana. Osim toga, za ovaj recept nisu potrebni neki posebno skupi ili rijetki sastojci, a rezultat je jednostavno čudesan!
Sastojci:
Za biskvit:
- tsukor - 2 pune tikvice
- To je dobro, to je bogato kiselo vrhnje - prema boci
- dva jaja
- gašeni sok
- vanilin
- kakao u prahu
- suhe marelice, rodzinki - zhmenya
Za kremu:
- 0,5 litara domaćeg kiselog vrhnja
- cukru boca
- trešnje bez četke (svježe ili smrznute) - 200 grama
- 100 grama grožđica i suhih marelica
- očišćene dlake graška
- 100 g čokolade za dekoraciju
Način kuhanja:
Zakuhajte dio zucru-paste u zdjelu, ulijte jaja i tucite dok ne postane glatko. Dodajte kiselo vrhnje, žlicu gašenog soka od limuna i malo vanilije (iza patlidžana). Promiješajte kuhačom i podijelite na dva dijela. Dodajte pola boce boroshn u pershu, obrubljen suhim marelicama i rodzinki. Bilo bi bolje da suhe plodove četvrt godine kuhate na pari u vrućoj vodi, a zatim ih uvaljate u mlin za brašno - tako će se smrad ravnomjerno rasporediti u biskvitnoj masi. Mijesite tijesto dok ne bude pregusto.
Drugim dijelom umutite tamni kakao kolač. Za pripremu mase umiješajte mješavinu graha (1 boca) i barem veliku žlicu kakaa u prahu. Lagano premijesite tijesto i mijesite koru 20-30 minuta | na 200 stupnjeva, zagrijati pećnicu odostraga. Oštećeni biskvit ohladite ispod ubrusa.
Sljedeća faza je priprema kreme. Za to pjenjačom ili mikserom istucite kiselo vrhnje postupno dodajući zukor. Pripremite trešnje, rodzinki i suhe marelice. Svježe oguljene bobice bacite u odvod i pustite da se niti ocijede. Nakon što se ohladi, svijetli kolač narežite na male kocke i natopite ih kremom. Recept je praktički završen, postalo je nemoguće pravilno ubrati lasoshku.
Tamni kolač stavite na božićnu posudu, a od kockica svijetlog kolača oblikujte stožac, povremeno između kuglica posipajući grašak, suhi grašak i suho voće. Ukrasite vrh torte ostatkom graška i krupnim komadićima tamne čokolade. Držite "Pancho" na hladnom nekoliko godina, a zatim ga izvadite i pozovite svoje ukućane za stol - donja torta je spremna! Ukusno!
Torta "Sančo Pančo"
Za sve vas koji se još niste odlučili za izbor najbolje slastice za svoju obitelj, predstavljamo recept za Sancho Pancho tortu. Njegov slatko-kiseli sočni donji okus zasigurno će zadovoljiti sve zahtjeve. Trebate pripremiti samo jedan kolač.
Sastojci:
- 6 komada jaja
- dvije boce mira tsukrua
- 80 grama krastavca
- malo sode (na vrhu žlice)
- 8-10 žlica (jušnih žlica) kakaa u prahu
- sok od limuna - pola žličice
- dvije boce Boroshne
- 3-4 stigle banane
- boca lješnjaka (nauljenih)
- 700 mililitara gustog kiselog vrhnja
- 4 žlice kuhanog mlijeka
- razmućeni maslac - 100 grama
Način kuhanja:
Umutite bjelanjke, mikserom, tucite ih s brašnom, postupno uvodeći u njih bocu brašna i pulpe. Nakon fermentacije pažljivo umiješajte u smjesu 5 žlica kakaa, sodu, gašeni sok od limuna i dio brade. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Okrugli kalup s visokim stranicama obložite papirom za pečenje, namažite mašću i ulijte tijesto u kalup. Pecite do kraja, provjeravajući kolač čačkalicom.
Biskvit može biti vlažan i lagan. Završite ga tako da ga vodoravno prerežete na dva dijela, podijelite po visini u omjeru 1:2. Sada je vrijeme da napravite kremu: za to jednostavno istucite kiselo vrhnje i krastavac. Izvadite široki ravni tanjur i počnite oblikovati tortu. Tanku koru stavite na tanjur, nadjenite je kremom i posložite banane narezane na deblje krugove.
Sljedeći korak: cijelu tortu izrežite na male kvadrate, a kožu zalijepite kremom. Stavite na cijelu tanku koru, oblikujte je u pravilan ravnomjeran sloj i povremeno posipajte graškom i krugovima banane. Gotovu slasticu pokupite u nedjelju iz hladnjaka. Završite glazurom kojom nakon hlađenja prelijte tortu.
Glazura se priprema na sljedeći način: pomiješajte mlijeko s kakaom i tikvicama, sve stavite na štednjak da se zagrije i kuhajte dok se zrnca potpuno ne otope. Zatim u glazuru dodajte otopljeni maslac i maknite sa štednjaka. Provjerite vrh torte, premijesite i prelijte po vrhu torte. Još jednom stavite laso u hladnjak dok ne kapne i ne zamrzne se. Poslužite gotovu tortu, dodajući krugove svježih banana - uživajte u apetitu!
Prelivena torta "Pančo sa višnjama"
Već smo vam predstavili recept za tortu s višnjama, ali ova opcija vam omogućuje da pripremite potpuno drugačiji desert s novim okusima okusa.
Sastojci:
Za test:
- 250 grama krastavca
- 6 sjajnih jaja
- 200 grama borošne
- 60 grama kakaa u prahu
- žlica čaja rozpushuvach
Za kremu:
- 400 g kiselog vrhnja 20% masti
- 200 g vrhova, masnoća 33-38%
- 150 grama krastavca
- 200 grama smrznutih višanja
- 80 grama dlakavog graška
- žlica cimeta u prahu
Za glazuru:
- 50 grama tamne čokolade
- 30 g vershkova maslaca 72% masti
Način kuhanja:
Prije svega zamijesite tijesto u biskvit. Jaja dobro umutite mikserom dok ne omekšaju. Ne prestajući mijesiti, korak po korak dodajte tsukor. Situ dobro umutiti, propasirati kakao i sve odjednom prosijati. U porcije dodajte suhu smjesu umućenim jajima i lagano promiješajte žlicom.
Pripremite kalup i napunite ga tijestom. Stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 30 minuta. Okrenite drvenim ražnjem dok ne budete spremni. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi na rešetkama, pokrivši ga ručnikom. Višnje odmrznuti, dodati (sačuvati). Premažite bobice cimetom u prahu i pokrijte ih u bilo koje vrijeme. Grašak krupnije narežite i prepržite na suhoj tavi. Sada je vrijeme za pripremu kreme prema sljedećem receptu. Ohladite vrhove preko noći i tucite dok ne postane gusto. Dodati zukor, kiselo vrhnje i mutiti dok ne postane glatko, ne dopustiti da se zrna raspadnu.
Ohlađenu tortu prerežite na 2 nejednaka dijela otprilike 1/3 i 2/3 visine. Veći dio biskvita narežite na kocke ili štanglice stranice 2-3 centimetra. Odaberite široki ravni tanjur i počnite savijati tortu. Donji dio biskvita stavite na posudu. Ocijedite rotkvicom izvađenom iz smrznutih višanja. Tortu lagano premazati kiselim vrhnjem. Na životinju stavite polovicu trešanja i grašak (odaberite po želji).
Stisnite biskvit sa strane i stavite kremu u jednoj kugli na podlogu. Mrvice stavite sa strane ispod vrha tako da izađe hrpica. Obilno prelijte kremom da torta bude mekana i sočna, umiješajte oko 2/3 preljeva. Na vrh staviti polovicu višanja i grašak koji je ostao. Stavite drugi red biskvita natopljenog kremom, pazeći da izmjerite promjer čaše. Dodajte višnje koje ste izgubili i grašak. Gornji dio završite preostalim slojem ocijeđenog biskvita. Preostalom kremom premazati tortu sa svih strana špatulom. Dok sok kaplje na tanjur, zagrabite ga žlicom i prelijte po vrhu.
Pripremite glazuru za ukrašavanje. Čokoladu izlomite na komadiće i zagrijte u malom loncu u vodenoj kupelji, dodajući vrh maslaca. Nakon što ste pojeli čokoladu, miješajte smjesu dok ne postane glatka. Ohlađenu glazuru stavite u slastičarsku špricu (ako je nemate, kornet izokrenite od finog papira i pritisnite vrh). Zaradite malo kolača na svojoj torti. Kao jedna od opcija, možete ne otopiti čokoladu, već jednostavno nožem ukloniti velike strugotine i njima posuti desert. Pripremljenu tortu stavite u hladnjak na par godina da se dobro prožme. Ukusno!
Banana torta "Pančo"
Banani, biskvit i slatka pavlaka - pred vama je kompletan izbor sastojaka! Voće ne morate previše rezati, pa će okus biti originalan. Možete dodati još 1-2 voćke kako biste izvukli dodatni okus banane iz lasoshchiva.
Za laganu tortu:
- prema rječniku, boroshna, kefir i tsukru
- 1 jaje
- žličica sode
Za tamnu koru:
- boca kefira
- 1 jaje
- prema sklyantsi boroshna i tsukru
- gašeni soda - žličica
- 2 žlice kakaa
Za punjenje:
- 650 g kiselog vrhnja 15% masti
- banane - 4-5 komada
- 180 grama tsukrua
Za uljepšavanje:
- banane - 4-5 komada
- 200 g jogurta od banane
- čokolada - 100 grama
- par žlica maslinovog ulja
- graškaste dlake
Način kuhanja:
Dakle, kao recept za kolače za ovu verziju banane "Pancho", umiješajte kefir, tijesto izlazi posebno nježno. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed, a zatim procedite dok se ne pripremi tijesto. U dublju zdjelu ulijte kefir, umutite jaje i prokuhajte kurkumu u boci. Dobro prosijte, dodajte iznutrice da izvadite prsa. Na kraju dodajte sodu bikarbonu, lagano i temeljito promiješajte te pažljivo stavite u pećnicu. Bolji oblik bi trebao biti promjera 24 centimetra.
Nakon četvrt godine da se klip ispeče, počnite mijesiti crni kolač. Vino možete piti samo s dodatkom kakaa. Kakao najbolje umutiti nakon dodavanja mahuna i dodavanja sode. Ako ste ranije prokuhali sodu, uskoro će se ugasiti u kefiru, a kolač neće biti dovoljno ukusan. Pecite kekse najmanje 20 minuta dok ne budu spremni. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade.
Zatim prerežite jednu od njih na pola - to će biti osnova za desert. Ovaj dio stavite na posudu, a tamne i svijetle kolače koji su ostali narežite na komade i stavite u zdjelu. Banane ogulite i narežite na srednje i velike komade. Dodajte ih nasjeckanom biskvitu i promiješajte. U zdjelu dodajte kiselo vrhnje, zucor i dobro umutite. Odvojiti kremu, sipati banane i biskvit, promiješati žlicom. Masu rukama staviti na podlogu i malo pritisnuti.
Odozgo preliti banana jogurt i rasporediti po cijeloj površini. Pancho tortu ostaviti par minuta u hladnjaku da se ohladi. Nakon 8 godina čokoladu otopite i pomiješajte s rafiniranim maslinovim uljem. Banane prerezati na pola i jedan dio premazati čokoladnom glazurom. Nanesite voće s čokoladnim dijelom dok torta nije gotova, tada će se uhvatiti komadići glazure, banane će sigurno i glatko prionuti. Prelijte čokoladnu glazuru po vrhu, ostavljajući sve ostatke tamne i zagušljive. Kolač će biti spreman za godinu dana, uživajte u apetitu!
Vanilin kolač "Kulbatii Pancho" sa mliječnom glazurom
Recept za ovo slatko savršenstvo je posebno divan, a čak i mliječna glazura doprinosi okusu dna. Morate ga lagano nanijeti kako bi površina izgledala glatko. Toplu glaziranu tortu možete ukrasiti naribanom bijelom čokoladom ili listićima kokosa.
Sastojci:
Za biskvit:
- tsukor - 1 boca
- jaja - 2 komada
- kiselo vrhnje - 200 mililitara
- vanilija - prstohvat
- dobro - ponovite bocu
- soda - žličica
- kakao - 2 žlice
Za pripremu kreme:
- tsukor - pola šalice
- kiselo vrhnje - 1 kilogram
Za glazuru:
- mlijeko - ponovite žlice
- gornji maslac 82,5% masti - 50 grama
- kakao - žlica
- tsukor - ponovite žlice
Način kuhanja:
Za izradu "chumpy" kolača, mikserom tucite jaja s korom dok ne uklonite kremasti bijeli dio. Dodajte kiselo vrhnje, gašeni sok i postupno dobro propasirajte. Tijesto možda neće ispasti gušće. Podijelite ga na dva jednaka dijela. U jednu polovicu dodajte kakao prah. Stavite tijesto na pleh i ispecite dva kolačića u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta svaki.
Onda će se krivci lijepo ohladiti. Upotrijebite donju polovicu sloja torte kao podlogu torte, a koru pažljivo izlomite na male komadiće veličine prepeličjeg jajeta. Zatim kiselo vrhnje izvadite iz hladnjaka, ulijte u zdjelu i pomiješajte s tikvicama. Komad biskvita natopite sladićem i stavite na okrugli tanjur s podlogom kao tortu.
Sada više ne mogu pripremiti mliječnu glazuru, Vikoristov recept za sljedeću. U manji lonac ulijte mlijeko, propirjajte zukor, zatim dodajte gornji maslac, kakao prah i zagrijte izvađeni sumish na laganoj vatri. Ne zaboravite povremeno promiješati glazuru kako se šećer ne bi previše upršao. Maknite lonac s vatre, ohladite mrvice i pažljivo prelijte preko kolača. Stavite “Kudlaty Pancho” u hladnjak na 2 godine. Poslužite desert s vrućom čokoladom i uživajte u apetitu!
Pancho torta je prekrasan desert koji dodaje svoj jedinstveni izgled, delikatan okus i nisku kalorijsku vrijednost. Zbog posebnog načina skupljanja i odvodnje, laso nikada neće izaći suh.
Unatoč neobičnom nazivu za Rusiju, desert Pancho (ili Sancho Pancho) odabrali su predstavnici moskovske tvrtke Philly Baker. Nastala je na temelju narodnih recepata za domaće kolače i najljepših kulinarskih ideja.
Od početka 21. stoljeća popularnost ove slastice je u stalnom porastu. Tehnologija njegove pripreme drži se u tajnosti, pa su domaći kuhari, eksperimentirajući sa sastojcima, stvorili vlastite metode pripreme ovog kolača, čak bliske originalu.
Klasičan recept za Pancho tortu sa ananasom
Ovaj desert idealno pristaje uz lagani biskvit, kremu, slatke komadiće ananasa i čokoladnu glazuru.
Prelivanje proizvoda:
- 5 jaja;
- 600 g pulpe;
- 10 g pekarske rosepushuvach;
- 250 g mljevene brade;
- 10 g kakaovog praha;
- 800 g gušće kisele pavlake;
- 1 g vanilina;
- 100 g tamne čokolade;
- 50 g ulja;
- komadić ananasa.
Pokrokovy recept.
- Mahune se izvade iz bjelanjaka i istuku s polovicom praha sladića.
- Ohlađene bjelanjke snažno istucite i dobro umiješajte kakao.
- Sjediniti sve 3 smjese lagano miješajući žlicom odozdo.
- Tijesto razvaljajte u okruglu visoku tepsiju i stavite peći na 190°C oko 45 minuta (gotovost tijesta provjerite drvenim štapićem).
- Za kremu žlicom umiješati kiselo vrhnje, višak zukrua i vaniliju. Očistite masu da se ohladi.
- Z|iz| staklenke ananasa ulijevaju se u krajolik, kolutići se izrezuju na male komadiće.
- Kad je biskvit hladan podijeliti ga na 2 kore. Donji dio premazati kiselim vrhnjem. Na vrh stavite komad ananasa.
- Drugi kolač narežite na kocke. Koru natopite kremom i stavite je na prvi koru torte. Rasporedite komade biskvita s ananasima.
- Čokoladu pomiješajte s maslinovim uljem i otopite na parnoj kupelji.
- Glazurom koja iscuri prelijte tortu i stavite je u hladnjak da se hladi 2 godine.
Kako pripremiti salatu od višanja?
Pancho s višnjama će biti spreman da kaže gospodi da počinje. Desert otkriva kiselost bobičastog voća i suptilan okus čokolade.
Potreban:
- 4 jaja;
- 200 g borošne;
- 20 g kakaa;
- 550 g cucrua;
- 3 g soli;
- 5 g rozpushuvach;
- 750 g kiselog vrhnja visoke masnoće;
- 15 g zucrua od vanilije;
- 150 g konzerviranih višanja;
- 60 ml sirupa od višanja.
Crocsi su pripremljeni.
- Pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao, pahuljice.
- U drugoj posudi mikserom umutiti jaja od smjese i 250 g zucrua.
- U skladištu za jaja prosijte masu za bradu i pažljivo promiješajte, tresući žlicu u jednom smjeru.
- Čokoladno tijesto stavite u kalup obložen papirom za pečenje. Biskvit se kuha oko 50 minuta na 180°C.
- Ostavite gotovu bazu da se ohladi i "krčka" 6 godina.
- Izrežite donji dio biskvita i stavite na dno. Gornji dio narezati na kockice.
- Kiselo vrhnje od dvije vrste višanja sjediniti i mutiti mikserom na velikoj brzini dok se ne dobije gusta krema. Dodati 300 g kiselog vrhnja i staviti u hladnjak.
- Donju tortu premažite sirupom od višanja i premažite preostalom kremom. Narezani biskvit stavite kremom i promiješajte.
- Sastavite tortu: na donji koru stavite kockice i komadiće višanja. Stavite desert u hladnjak na 5 godina.
- Nakon što se ohladi, tortu dobro premažite viškom kiselog vrhnja iz hladnjaka. Osušite bobičasto voće koje je izostalo i njime ukrasite gotovu slasticu.
Pancho torta bez šibe za švedsku ruku
Tim, ako ne možete napraviti klasični Pancho recept, uživat ćete u brzo skuhanoj verziji deserta.
Potrebne komponente:
- 3 biskvitne torte su spremne;
- 200 g konzerviranog ananasa;
- 100 g čokolade;
- 800 g kiselog vrhnja;
- 150 g cucrua;
- 200 g dlakava graška.
Proces kuhanja.
- Istucite kiselo vrhnje s krastavcem dok se kristali potpuno ne razbiju.
- Gorikhi su detaljno opisani u krichtu. Ananas se izreže na velike komade.
- Izlomite 2 biskvita na male komadiće, kore natopite kremom.
- Dno okruglog oblika prekrije se grubom, u životinju se ulije kuglica graška, a zatim ananas. Zatim komadiće biskvita rasporedite po biskvitu. Postupak se ponavlja dok sastojci ne nestanu.
- Na vrh stavite cijeli biskvit.
- Plovak se podiže i pričvršćuje za životinju. Tortu utisnite u ravni tanjur i stavite u hladnjak.
- Nakon 2 godine okrenite desert i uklonite otopljeni. Kolač prelijte otopljenom čokoladom.
Desert u Multivartsia
Ova opcija za pripremu deserta zamjenjuje konzervirano voće s dodatkom rodzinki i graška.
Potreba:
- 100 g borošne;
- 4 jaja;
- 100 g cucrua;
- 8 g zucrua od vanilije;
- 450 g kiselog vrhnja;
- 100 g šećera u prahu;
- 70 g grožđica;
- 70 g lješnjaka;
- 50 g tamne čokolade;
- 40 ml rijetki vrhovi;
- 10 ml ulja.
Koraci za pripremu.
- Tucite jaja i krastavac dok ne dobijete gustu pastu.
- Brašno dobro prosijte preko jaja i promiješajte žlicom.
- Tijesto izlijte u multicooker zdjelu premazanu maslinovim uljem.
- Biskvit se priprema na programu "Vipichka" u 1:00.
- Gotov temeljac izvadite iz multicookera i ostavite da malo odstoji. Ne možete odmah izvaditi kolač - mogao bi se raspasti.
- Širokim nožem zarežemo donji dio biskvita, a kolač narežemo na kocke.
- Rodzinki se kuhaju na pari od prskanja 15 hvilina. Dio graška sitno se nasjecka nožem. Pomiješajte kiselo vrhnje sa prahom.
- Podlogu od keksa premažite kiselim vrhnjem. Samo natopite komade torte kremom i stavite životinjski na vrh.
- Dodajte rodzinki i ruban grašak.
- Na vrh stavite komadiće čokolade i zagrijte u vodenoj kupelji.
- Prelijte tortu glazurom koja je izašla i ukrasite cijelim lješnjacima.
Prije posluživanja Pancho desert stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Curly Pancho torta s bananama
Pancho u ovom receptu priprema se od tijesta dva vina, zbog čega vino izgleda još impresivnije kada se prereže.
Zaliha:
- 4 jaja;
- 300 g borošne;
- 40 g kakaovog praha;
- 400 g pulpe;
- 5 g pekarske rosepushuvach;
- 200 ml mlijeka;
- 200 ml kukuruznog ulja;
- 100 ml hranjive vode;
- 20 g želatine;
- 1 g vanilina;
- čokoladice;
- 30 g vershkova maslaca;
- 3 srednje banane.
Pokrokovy recept.
- Umutiti jaja sa 250 gr zukrua, mlijekom i maslinovim uljem.
- Dodati 250 g cikle s mjehurićima i žvakati žlicom.
- Tijesto podijelite na pola. U jedan dio dodajte kakao, a u drugi višak brade.
- U kalup staviti komad svijetlog tijesta, zatim tamnog tijesta, zatim svijetlog tijesta i onda tamnog tijesta. Kuhajte na 180°C 50 minuta.
- Pripremljeni biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
- Za kremu pomiješajte kiselo vrhnje s vanilijom i 150 g tikvica. Dodati želatinu razmućenu u vrućoj vodi.
- Biskvit podijeliti na 2 dijela, dno izrezati na kocke.
- Preko podloge prelijte kiselo vrhnje, dodajte narezane banane, zatim kockice biskvita, još kreme i tako dok vam ne ponestane sastojaka.
- Kolač prelijte čokoladom i otopite je s vrhom maslaca.
Lasochi s dodatkom suhih šljiva
Ovaj recept ima svoju posebnost: tijesto se priprema na kefiru, a umjesto voća stavljaju se suhe šljive i grašak.
Potrebne komponente:
- 1 jaje;
- 160 g borošne;
- 200 g cucrua;
- 1 g vanilije;
- 3 g sode;
- 100 g šećera u prahu;
- 200 g suhih šljiva bez resica;
- 400 g kiselog vrhnja 25% masti;
- 100 g dlakavog graška;
- 50 g čokolade.
Redoslijed radnji.
- Dodajte sodu u topli kefir.
- Jaje sa vanilijom i zukrom snažno umutiti.
- Smjesu sjediniti, dodati brašno i ostaviti 20 minuta.
- Kalup obložite papirom za pečenje i u njega ulijte tijesto.
- Biskvit kuha oko 45 minuta na 180°C.
- Spreman sam i dostigao sam osnove za dijeljenje u cijelosti. Gornji dio je dovoljno izrezan.
- Ulijte kopar u 15 komada suhih šljiva, a zatim osušite na ručniku.
- Umutiti kiselo vrhnje sa prahom, dodati namočene suhe šljive.
- Zamotajte komade kore oko kreme i stavite ih u zdjelu obloženu grubom. Po vrhu pospite višak kreme od suhih šljiva.
- Umjesto toga cijelu tortu prekrijte zdjelom, spakirajte u kalup i stavite u hladnjak na 4 godine.
- Nakon tog sata tortu preokrenite na tanjur i ukrasite nasjeckanim graškom i komadićima čokolade.
Ponoćna Pancho torta
Ove lase ispadnu još nježnije, aromatične i izuzetno ukusne. Tamo ćete postati prava boja božićnog stola.
Potreba:
- 6 jaja;
- 250 g borošne;
- 80 g kakaa;
- 350 g cucrua;
- 8 g rozpushuvach;
- 0,5 kg pola;
- 250 g šećera u prahu;
- 850 g kiselog vrhnja;
- 100 g tamne čokolade;
- 25 g slatkog vrha maslaca|mastila|.
Crocsi su pripremljeni.
- Bjelanjke istucite mikserom, dodavajući jednu po jednu mutilicu.
- Dobar je, kakao, ajmo ga raspršiti. Dodajte jaja, temeljito miješajući.
- Stavite tijesto u posudu s pergamentom u pećnicu i pecite 40 minuta| na 180°C.
- Gotov biskvit razrijediti. Gornji kolač je obrubljen.
- Istucite kiselo vrhnje i prah dok ne postane gusto.
- Donji koru torte premažite kremom.
- Na podlogu izrežite na ploške, na podlogu stavite pola komada torte i kremu. Stavite komponente ispred zdjele.
- Tortu premažite viškom kreme i ukrasite glazurom od čokolade i maslaca.
- Prije posluživanja ostavite desert da se ohladi najmanje 3 godine.
- 1 g vanilina;
- 900 g kiselog vrhnja 20% masti;
- po 100 g konzerviranih breskvi, ananasa, višanja;
- čokoladica
- Umutiti jaja s polovicom pripremljenog kondenziranog mlijeka.
- Dodayut boroshno ta rozpushuvach.
- Tijesto podijeliti na 2 dijela. U jedan dodajte kakao prah, a u drugi vanilin.
- Kolač s korom peče se na 180°C svaki po 30 minuta.
- Ohlađene biskvite prerezati na 2 polovice. Gornji dijelovi su razlomljeni na komade.
- Kombinirajte višak kondenziranog mlijeka s kiselim vrhnjem i uklonite s hladnog mjesta dan prije.
- Na veliko tijesto stavite podlogu od svijetlog tijesta, a podlogu od tamnog tijesta. Zatim stavite narezano voće i komade spužve natopljene kremom. Voće i kekse postupno grabite i stavljajte u čvrst sloj.
- Napunite desert dodatnom kremom, ukrasite naribanom čokoladom i ostavite u hladnjaku 3 godine.
Pokrokovy recept.
Biskvit s gornjom kremom
Potreba:
- 5 jaja;
- 180 g cucrua;
- 20 g kakaa;
- 100 g borošne;
- vrhovi debljine 600 ml;
- 90 g šećera u prahu;
- 1 g vanilina;
- 120 g konzerviranog voća;
- 40 g halvije;
- 50 g crne čokolade.
Koraci za pripremu.
- U tijesto umijesati jaje, zukru, bradu, kakao i vaniliju.
- Biskvit se kuha na 180°C oko 40 minuta.
- Istucite vrhove prahom.
- Biskvit prerezati na 2 korte. Donji dio nadjevati kremom.
- Na to staviti drugi kolač isječen na kriške, izmrvljenu halvu i narezano voće. Sve premažite kremom.
- Ostavite kolač da odstoji u hladnjaku 2 godine, a zatim ga naribajte čokoladom.
Slatki desert Pancho oduševit će ljubitelje vike zrele od sladića!
