Recepti za boršč
boršč s piletinom
1 sat 15 sati
45 kcal
5 /5 (1 )
Boršč je naša ljubavna čarolija. Ako je žena spremna da ga pripremi, ona će pokoriti svakog muškarca. Boršč može biti potpuno dijetetski, pripremljen bez ulja. Moja baka je ovu hranu pripremala u vrijeme korizme. Premazan je bakrom i ispao je još ukusniji. Možete pripremiti i još bogatiji, bogatiji boršč. Ovo treba kuhati u juhi i poslužiti s kiselim vrhnjem.
Pileći boršč sa svježim kupusom
Kuhinjski aparati: lonac za umake, plitki tanjur, ribež, tava, donji dio, žlice i šupljikava žlica.
skladišta
| Voda | 1,5 l |
| Pileći stehenets | 1 kom. |
| krumpir (u sredini) | 3 kom. |
| Zelena Tsibulya | 1 kom. |
| Morkva | 3 kom. |
| Cibulina (u sredini) | 1 kom. |
| Časnik | 2 klinčića |
| Peršin | 1 grozd |
| Kupus | 0,5 kom. |
| burjak (vídvareniy) | 2 kom. |
| Paste od rajčice | 2 žlice. l. |
| Sil | za guštanje |
| Olive Oliya | za podmazivanje |
- Uzmite okidač ohlađen. Što je trup masniji, to će juha od boršča biti ukusnija.
- Birajte povrće koje je sočno i bez znakova truljenja. Mrkva i krumpir znaju biti prljavi, što se lako vidi kada ih uzmete iz ruke. Dobro povrće je elastično za kutiju za pilule.
Boršč iz Kurki: Pokrokovy recept
- Pileći odrezak operite i stavite u tepsiju.
- Zatim dodajte vezicu peršina i 1 oguljenu i nasjeckanu mrkvu.
- Poriluk operite i nasjeckajte.
Također ga izvadite u tavu. - Sastojke ulijte u 1,5 litara vode.
Zatim malo posolite i poklopite poklopcem. Kuhajte oko 30 kvilina na srednjoj vatri. - Ogulite i izrežite 1 cibulin,
i naribati 2 mrkve.
- 2 češnja časnika sitno nasjeckajte.
- Nasjeckajte 0,5 glavice kupusa.
- 2 manje kuhane cikle naribati na trećine.
- Sada morate oguliti i izrezati krumpir (3 kom.). Kako krumpir ne bi potamnio, stavite ga u vodu.
- Ubacimo kupus i mrkvu i pirjamo dok povrće dovoljno ne omekša.
- Dodajte časnik i 2 žlice. l. pasta od rajčice. Gasiti još 5 minuta.
- Sada dodajte ciklu, posolite i dinstajte još 7 pilića.
- Izvadite piletinu i povrće iz pripremljene juhe.
- U juhu dodajte krumpir i pustite da prokuha.
- Sada dodajte mazivo u kupus.
- Kuhajte dok povrće ne bude spremno.
- Posolite dok ne poželite.
Video recept
Raju će se diviti ovom videu. Netko vam pokazuje kako kuhati slatki boršč s piletinom.
Boršč s piletinom
Boršč s piletinom, korisny i jednostavan recept.
Sastojci:
— kuryache stegenze
- 3 krumpira
- 3 mrkve
- 1 cibul
- Zelena Tsibulya
- 2 češnja klinčića
- peršin
- 1/2 kupusa
- 2 kuhane cikle
- tijesto od rajčice
- maslinovo ulje
- sol papar
Način kuhanja:
Stavite pileću stegenzu u lonac. Peršin. Mode i dodajte jednu mrkvu. Zelena cibula. Voda 1,5 l. Sil. Zatvorite i stavite na srednju vatru da se kuha dok ne bude svježe. Recimo cibul. Tri mrkve. Za časnik režemo klinčiće. Sjeckanje kupusa. Tri Buryaka. Čistim krumpir. Krumpir obično nasjeckam na kockice. Prelijte s malo maslinova ulja. Dodajmo malo Morkvina i Cibulje. Gasimo. Dodamo izrezani časnik. Paste od rajčice. Buryak. Sol i papar. Gashimo na povilny vogni 7 hvilin. Izvadimo pileći odrezak i povrće. Dodajmo malo krumpira. Prokuhamo. Dodamo kupus. Podmazan. Kuhajte dok se krumpir ne raskuha. Probajmo sa soli. Posolite po potrebi. Dodamo pileće meso iz kista. Zalijemo juhom. Dodamo malo pilećeg mesa. Malo kiselog vrhnja. I njuškamo s detaljnim cropom.
Ukusno!!!
https://i.ytimg.com/vi/nmvKEwEbLUs/sddefault.jpg
https://youtu.be/nmvKEwEbLUs
2015-02-03T18:11:28.000Z
Boršč s piletinom u multivartima
- Vrijeme pripreme: star 2 godine
- Broj porcija: 10.
- Kuhinjski aparati: multicooker, tava, donja, žlica, ribež, žlica i šupljikava žlica.
skladišta
Recept za boršč s piletinom i ciklom
- Piletinu operite i narežite na male komadiće.
- U multicooker ulijte 2,5 litre vode. Skuhajte ih i potopite u prokuhanu vodu i sirovu piletinu.
- Kuhajte dok ne bude gotovo i ne zaboravite skinuti pjenu nakon što je kuhano.
- Sada trebate očistiti 6 cca. krumpir 4 od njih narežite na kocke za boršč, a 2 narežite na komade i stavite u juhu odmah u piletinu.
To je neophodno za bogatu, gustu juhu. - Nasjeckajte 1 kupus i stavite ga u zagrijanu tavu na maslinovom ulju. Dodajte malo vode i pirjajte ispod poklopca.
- Ogulite i narežite na kockice 3 cikle.
- U tavu sa kupusom dodajte nasjeckanu ciklu i pirjajte.
- Za sat vremena možete baciti krumpir u juhu.
- Sada dodajte 4 žlice u tavu s povrćem. l. pastu od rajčice i još malo pirjati.
- Uzeti 1 cibulin. Ogulite ih i narežite na kockice.
- 3 mrkve je potrebno oguliti i narendati.
- Sada u juhu dodajte pirjano povrće i promiješajte.
- Kada dođe vrijeme za pripremu lubrikanta.
- Mrkvu i majčinu dušicu obložiti u tavi.
- U boršč dodajte lubrikant i sol. Možete dodati bilo koje začine.
- Sada kuhajte boršč dok svi sastojci nisu spremni koristeći dvostruki kotao.
- Poslužite uz časnik.
Video recept
Ovaj video pokazuje kako napraviti boršč od kupusa s piletinom.
Domaći boršč, pripremljen s piletinom ili u juhi od nje, izlazi lagan, aromatičan i ništa manje ukusan, manje tradicionalan, s masnom svinjetinom. Vikoristan piletina značajno ubrzava proces, tako da je potrebno kuhati manje komada mesa. Dijetalna perad smanjuje kalorijski sadržaj biljke, a ako se kuha s mesom prsa bez premaza, tada će se kalorijski sadržaj smanjiti na minimum.
Širok izbor recepata za boršč s piletinom testiran je mnogo puta. Ovdje postoje recepti ne samo za boršč, koji se tradicionalno nalazi u ukrajinskoj kuhinji, za boršč, već i za rusku verziju boršča (zeleni boršč).
Zagalni principi pripreme boršča s piletinom za recepte za kašu
Pileći boršč treba kuhati u pilećoj juhi, često se piletini dodaju gotove biljke kuhane na mesnim resama. U ovom slučaju, okidač djeluje kao prostor za skladištenje mesa.
Osnova je juha koja sadrži toliko okusa boršča i njegovog jedinstvenog izgleda. Kako bi pecivo bilo učinkovito ukusno, potrebno je odabrati prave komade mesa i pravilno ga ispeći.
Da biste kušali punjenu pileću juhu, bolje je uzeti svoju pticu. Iz kupljenog kotla vino nije ništa manje ukusno, ali ne toliko koncentrirano. Vikoristovuvati može biti dio trupa. Iskusni kuhari rado pripremaju juhu od koljenica i kista. To mogu biti nogice, jorgani, cijela pera, četvrtine ili polovice peradi. Također možete napraviti setove za juhu koji se sastoje od krila, leđa i ptica. Takvi komadi imaju puno četkica i hrskavice, tako da bez njih ne možete kuhati bogatu, aromatičnu juhu. U njima nema dovoljno mesa, pa je preporučljivo u juhu dodati file prsa.
Za mesnu juhu uzmite cjevaste dijelove i kralježnične kosti životinja od najmanje količine mesa ili pecite bez njega. Piletina se kuha posebno i juha se ne miješa. Pileća juha je lišena i vikorist za druge sojeve. Možete ga zamrznuti pomoću trovalentne metode.
Postoje dvije vrste boršča: crveni i zeleni. Standardni set povrća za bilo koje povrće, krumpir ili mrkvu. Chervony boršč priprema se s kupusom, ciklom i dodanom pastom od rajčice. Zelenje se može dodati sezonskom začinskom bilju, jer je prema tradiciji uobičajeno kuhati s koprom i svježim rajčicama. Kopar možete zamijeniti kiselicom; kada je smrznut ili konzerviran, možete kuhati zeleni boršč kad god je vrijeme. U tom slučaju zamijenite svježe rajčice sokom ili pastom od rajčice.
Prvo pripremite juhu za boršč s piletinom za mesne recepte, pažljivo isperite komade mesa hladnom vodom. Ponekad se preporučuje namakanje ptice do kraja dana kako bi se uklonio višak krvi iz mesa. Nije potrebno raditi i nepotrebno je, jer se značajan dio vrijednih govora može popiti u vodi.
Mesne dijelove preliti hladnom vodom. Nemojte se ustručavati pustiti vodu izravno iz slavine i propustiti je kroz filter. Kako se zagrijava, mesni protein ima tendenciju da izgori i podigne se na vrh juhe, izgledajući poput koštice koja će zakuhati. Za to vrijeme morate stalno pratiti juhu i potpuno skinuti pjenu. Ako ne očistite vodu ili bilo koji višak, kada proključa, pomiješajte s juhom i taložite se na dno u plastiku, juha će ispasti ljuskasta, što će izgledati kao boršč. Nakon vrenja, promijenite vatru na srednju i kuhajte, pokriveno poklopcem, ne dopuštajući da se juha pari.
Stavite povrće sljedećim redoslijedom, vodeći računa o sat vremena prije nego što bude spremno. U pravilu prvo ide krumpir, a 5 minuta nakon toga kupus. Dodajte usjeve ili kiselicu ako je krumpir spreman. Mrkva, cikla i brokula, u svim slučajevima, pripremaju se za oblaganje dodatkom rajčice ili svježe rajčice. Dječja verzija crvenog boršča s piletinom ima niži recept i dodaje se bez pirjanja.
Boršč s piletinom, svinjski recepti, koji su opisani u statistikama, mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem i majonezom. Kiselo vrhnje je donji preljev, ale je s desne strane s užitkom. U ukrajinskoj kuhinji, crveni boršč obično se poslužuje s čašnikom pampushki ili krutonima, naribanim s čašnikom. Kurka boršč s ciklom, bez zamjerke. Zelenje je bolje ukrasiti polovicama tvrdo kuhanog jajeta i zelenilom.
Crveni boršč s piletinom: recept za boršč s rajčicom i svježom rajčicom
Ovaj recept za crveni boršč s piletinom malo se razlikuje od klasične verzije. Od piletine se priprema gust temeljac u koji se stavljaju kupus i krumpir. Boršč se začini pirjanim povrćem s dodatkom pirea od rajčice. Za nježan okus rajčice i laganu kiselost dodajte svježu rajčicu u premaz.
Sastojci:
Dodani pileći odrezak – 600 gr.;
Dva Burjaka;
Svi mali krumpiri;
Jedna mrkva;
Malo bijelog kupusa;
Glava cibule;
Dvije žlice paste od rajčice;
Jedna rajčica;
Dvije žlice jaka, malo sonicarije, maslinovo ulje.
Način kuhanja:
1. Temeljito operite stabljiku. S donje hrskavice na nogama uklanjaju se rogovi i koža. Izreže se od klinastog repnog dijela i savije u veliku tepsiju. Napunite s tri litre hranjive, dobro filtrirane vode i stavite na intenzivnu toplinu. Čim se meso ugrije, izlijte bjelanjke na površinu dok se ne zapene i postupno ih vadite. Ako ne možete ništa učiniti, kad prokuha, pjena se pomiješa s juhom, a boršč postaje kalamut i gubi ne samo okus, već i izgled.
2. Nakon što ste uzeli svu pjenu i postigli intenzivno ključanje, namjestite grijanje hlača na niže od srednje. Pokrijte poklopcem i pecite odrezak dok ne omekša, oko 45 minuta.
3. Dok se priprema juha, vrijeme je da obradite povrće – očistite ga i dobro operite. Zatim uzmemo ribež s velikim otvorima, njime narežemo mrkvu, a zatim i ciklu. Cybul je obično u malim, četvrtastim brisačima, a sat je izrezan na male komadiće. Kupus je klimav u kratkim, uskim trakama. Krompir je obično veći, izreže se na kockice ili ploške, stavi u zdjelu i prelije hladnom vodom. Nemojte namakati krumpir bez vode, može potamniti! Rajčica se spusti na stranu u posudu, skine joj se koža, a pulpa se izreže na male kockice.
4. Nakon što ste podesili toplinu na srednju, stavite čvrstu tavu na plamenik. Lagano zagrijte, ulijte ulje i ostavite nekoliko sati da se grije. Ako je mast vruća, ne kuhajte, stavite je u posudu sa satom. Podmazujte, redovito miješajući, dok se ne pojavi zadovoljavajuće pucanje. Dodati ciklu i mrkvu i sve odjednom premazati dok ne omekšaju. Povrću dodajte pastu od rajčice i nasjeckanu pulpu rajčice. Nakon što smo dobro promiješali, ugasimo pet hvilina. Podmažite povrće smjesom za bradu, snažno promiješajte, zagrijte preljev za boršč još pet minuta i maknite sa štednjaka.
5. Provjeravamo stengentiju. Meso pažljivo odvojite od kostiju da se dobro ojača - piletinu stavite u zdjelu. Malo ohladite i meso skinuvši s četkica vratite u pleh.
6. Stavite kupus u lonac s kipućom pilećom juhom. Kuhajte, ne dopuštajući da jako prokuha, pet minuta, stavite krumpir u tavu. Nakon otprilike četvrt godine, kad krumpir postane mekan i još nije gotov, stavite ga u podmazan pleh. Donesite boršč na spremnost za malo topline. U ovoj fazi važno je ne dopustiti da boršč zakipi jer tako boja neće postati preintenzivna.
Dijetalni crveni boršč s piletinom: recept za piletinu s prsima i ciklom bez podmazivanja
Pokrovsky recept za dijetalni boršč s piletinom. Smanjeni sadržaj kalorija nudi visokokvalitetno meso peradi - pileći file, koji zahtjeva puno mašćenja. Povrće se detaljno priprema tijekom procesa vrenja.
Sastojci:
Dva fileta pilećih prsa srednje veličine;
Boca bijelog kvasa;
Jedna mrkva;
300 gr. krumpir;
Buryak - tri mala korjenasta povrća;
Jedna cibulina;
svježi kupus;
Jedan komad paprike;
Tri male rajčice;
Svježa palačinka – pet čaša.
Način kuhanja:
1. Kvasol se dodaje u već kuhani boršč. Sat za kuhanje grudi je mnogo kraći nego za kvas. Dakle, prije svega, prije pripreme boršča, morate pripremiti kvas. Grah stavite u lonac, operite ga, zatim ulijte hladnu vodu i prokuhajte. Nakon što pokrijete poklopcem, postavite vatru na srednju. Nakon što je vrenje blizu, podignemo poklopac da provjerimo intenzitet vrenja. Voda može čak i malo uvenuti, tako da kvas neće postati svjetliji tijekom procesa vrenja. Nakon podešavanja topline, kuhajte kvas dok ne bude spreman. U ovom trenutku možete pjevati i ponavljati do dvije godine. Kako bi prošao sat vremena, preporuča se držati kvas blizu vode. Najbolje vrijeme je navečer. Ako je u sobi vruće, stavite posudu s kvassolom u hladnjak, inače voda može fermentirati.
2. Nakon što je kvass praktički spreman, počinjemo kuhati juhu za boršč. File prsa operemo hladnom vodom i centimetarskim rezačima izrežemo po vlaknima. Stavite piletinu u lonac od 4 litre, napunite 3/4 vodom i stavite na vatru. Bez kuhanja uklonite bjelanjke s vrha juhe dok se ne zapene. Dodati oguljenu repu na površinu i kuhati dok ne omekša, oko pola dana.
3. Ogulim cibul, krumpir i mrkvu. Povrće oprati, čibulu sitno nasjeckati, krumpir na kockice, a mrkvu na tanke trakice. Dodajte mljevenu papriku i izrežite pulpu na male komadiće. Kupus lagano otresite, nastojeći rezati kratke i tanke trakice. Nakon što ste popržili rajčice koprom, uklonite kožu i izrežite pulpu na kockice.
4. Provjeravamo spremnost cikle. Ako vas probode predmet gosta, morate u njega ući snažno. Izvadite pripremljenu repu iz juhe, ohladite i naribajte velikim ribežem - to će bolje dati boju.
5. U juhu dodajte kupus i krumpir. Dodamo do sada prokuhanu papriku, kvas, juhu, paradajz i ciklu. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
6. Koru sitno nasjeckajte i na samom kraju joj dodajte boršu. Nakon što je zakuhao, maknite posudu sa štednjaka. Za aromu iz usjeva, možete dodati malo u časnik, obrubljen finom ribežom.
Zeleni boršč s piletinom: recept za boršč s koprom u juhi od dvopeka
Recept za zeleni boršč s piletinom - tradicionalna biljka u ruskoj kuhinji. Kupus se ne smije liječiti, već ga zamijeniti koprom i kiselicom. Prije sata rada, nemojte opeći ruke lutkom, već je oprljite koprom. Preljev od povrća za boršč pripremamo od svježih rajčica, a za bosiljak možete koristiti i pastu od rajčice ili sok.
Sastojci:
Velika hrpa svježeg gradskog posipa;
File od pilećih prsa;
450 gr. yalovichini i svinjetina na četke;
Chotiri veliki kartoplini;
Jedna mrkva;
Jedna zelena paprika;
Glava cibule;
Velika mesnata rajčica;
Mlade strijele za urara – 4 kom.;
Dva kuhana jaja;
Hrpa peršina, kovrčava.
Način kuhanja:
1. Svo meso operemo. Jalovičin stavite u veliki lonac, a filete stavite u manju posudu. Kistove prelijte s dvije litre vode, a piletinu prekrijte tako da bude prekrivena dva centimetra. U skladu sa svim pravilima, juha se priprema, odmah uklanjajući pjenu. Ponovno kuhamo yalovichinu na maloj vatri ispod kore, file nije ništa manji od prvog puta. Gotov file ne treba vaditi iz juhe dok ne bude potrebno, već ga treba ohladiti na drugom mjestu.
2. Skuhajte povrće, skuhajte jaja. Da vam lutka ne opeče ruke tijekom rada, stavljamo ih u drushlyak i opečemo koprom.
3. Pripremljeno za podmazivanje. U tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja. Naribajte mrkvu i stavite je u tavu. Koristeći male kockice, izrežite pulpu paprike i crvene paprike. Idemo na mrkvu, ako imate dovoljno vremena za opuštanje. Pirjajte povrće ispod poklopca na srednjoj vatri najmanje pet minuta. Sušenje rajčice, slanje smjese dok se povrće ne pirja, priprema još tri povrća.
4. Kad je teleća juha gotova, izvadite meso iz mesa, dodajte ga na četke i vratite u posudu. Nakon kuhanja do tog sata, pileći file možete izvaditi iz juhe. Razvrstano po vlaknima u porcionirane komade, stavite do teletine i prokuhajte.
5. Krumpir narežite na male kockice, ubacite u kipuću juhu, stavite na vatru. Kuhajte dok ne omekša.
6. Posip narežite na tanke ploške i stavite u boršč dok krumpir ne omekša. Nakon posipanja nanesemo ulje i sitno izrežemo strelice na satu. Nastavite kuhati dok krumpir ne bude spreman. Na kraju pospite peršinom i ostavite boršč da malo odstoji.
7. Kuhana jaja se razrežu na četiri dijela i njima se ukrase nakon što se boršč ulije u zdjelice. Jaja možete zdrobiti i dodati u tavu zajedno s peršinom.
Lukava priprema boršča s piletinom za recepte za pokok - radi naprednog kulinarstva
Ako temeljac za boršč pripremate na kistovima i pirjate piletinu, nemojte miješati juhu, inače će boršč ispasti ljuskav. Osim toga, može vas malo stisnuti.
Za crveni boršč odaberite malu ciklu. Ovo korjenasto povrće često je tamnije i ima okus poput sladića. Ako uzmete svijetlu repu ili onu s bijelim venama, boršč neće odgovarati bogatoj boji i može ispasti neugodan.
Crveni boršč od piletine dobro se slaže s časnikom. Ako volite gostro, dodajte još čašnika - u lonac od 3 litre, 5 minuta prije spremnosti, prešom pritisnite 3-4 klinčića. Za aromu možete dodati sitno nasjeckanu svježu palačinku (2 žlice) ili mali prstohvat suhih začina.
Gotov boršč s piletinom ostavite da odstoji oko sat vremena kako bi se sve arome upile i stvorile skladnu kompoziciju koja će boršč učiniti još sočnijim. Važno je da je boršč svjež i spreman prije posluživanja, onaj koji je najmanje vremena odstajao.
Boršč je vrsta biljke cikle. Super stvari o onim ljudima koji bi trebali jesti boršč i krčkati do tada. Ukrajinci poštuju boršč kao svoje pogrebno poduzeće, svoju nacionalnu zemlju. Isto misle i Litvanci, Poljaci i Rumunji. A kakva razlika, tko, ako i gdje, smuca, stiže taj BORŠ! A gospodska koža je skuhati ovu popularnu biljku papričicu po njegovom receptu. Oh, i ja dijelim svoj recept za boršč s piletinom i svježim kupusom.
Informacije o receptu
Način pripreme: Varinnya.
Kasni sat priprema: 1 godina 30 xv.
Broj porcija: 8 .
Sastojci za 8 porcija:
- pileće meso - 800 g
- svježi kupus - 300 g
- srednja repa - 1 komad
- svježa mrkva - 1 komad
- cibul ripčasta - 1 kom
- Roslinna olia - 2 žlice
- pasta od rajčice - 2 žlice
- sol i crni papar za užitak
- krumpir srednje veličine - 5-6 komada
- Chervona kuhani kvas - 200 g.
Recept:
- U lonac od 3-3,5 litara stavite pileće meso, prelijte ga hladnom vodom i prokuhajte na jakoj vatri. Šupljikavom žlicom skinite pjenu koja se slegla, smanjite vatru i kuhajte meso dok ne omekša.
- Mrkvu i ciklu ogulite, zgnječite i naribajte na trakice. Čibula se može očistiti i sitno nasjeckati. Povrće stavite u tavu na oko 5-8 komada zagrijanog ulja, zatim dodajte malo vode, pire od rajčice, začinite crnim paprom i pirjajte dok povrće ne omekša.
- Idem narezati svježi bijeli kupus i narezati ga.
- Krompir oguliti, zgnječiti, narezati na kockice.
- Kad meso prokuha izvadite ga, au juhu dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir.
- Poslije 10 hvilina u juhu dodati isjeckan kupus, kuhati 5 hvilina.
- Dodajte kuhani crveni kvas i pirjano povrće. Kuhajte 5-7 minuta|minuta| ima dosta vatre u zraku. Dodajte sol za okus. Vimknuti. Neka se boršč kuha.
- Stavite pileće meso na komade
- Na tanjur ulijte boršč s pilećom juhom i stavite komadić pilećeg mesa. Osvijetlite zelenilo.
- prije boršča možete poslužiti kiselo vrhnje, crni ili bijeli kruh, časnik, i još bolje
Klasični recept za boršč s piletinom, vidomy, melodično, koža gospodo. Nemoguće je doživjeti domaću kuhinju bez bogate, aromatične „crvene pileće juhe“ i nezaboravnog okusa djetinjstva. Tehnologija pripreme klasičnog boršča je jednostavna i lagana, a kora sadrži svoj tajni sastojak, zbog čega svi ukućani jednostavno obožavaju ovu ljutu paprenu biljku. Zalihe slanog začinskog bilja mogu uključivati i razno povrće (slatke paprike, fermentirane kisele krastavce i sl.) koje će ih učiniti još sočnijim i smeđim. Vrsta mesa bira se prema preferencijama obitelji, a dijetalni i živahni boršč izlazi na pilećim prsima. Uzmite olovku i blok za pisanje i pripremite se da zapišete klasični recept za boršč s piletinom, gust i bogat!
Zaliha:
- 0,4 kilograma pilećeg filea;
- 6 krumpira;
- 2 srednje mrkve;
- repa nije baš velika;
- cibulin;
- 100 grama ulja ružmarina;
- 2 štapića rajčice;
- kupus srednje veličine;
- hrpa usjeva i peršina;
- koliko volimo začine zbog njihovog okusa;
- 3 sata klinčića;
- 25 grama krastavca;
- 18 g otstu 9%;
- lovorov list
Kako kuhati slani boršč s piletinom i svježim kupusom:
Pripremljena pileća juha za boršč
Meso se stavi u lonac s vodom (oko 5 litara) i stavi na vatru. Potrebno je da udarac nogom ukloni točkice, točkice će se pojaviti na površini. Svježi bijeli kupus se nareže na trakice i nakon što prokuha doda u tavu s mesnom juhom. Kuhajte kupus s piletinom cijeli dan na jakoj vatri. U roku od sat vremena nakon kuhanja piletine možete pripremiti preljev od povrća za boršč i svježi kupus s piletinom.
Priprema povrća
U ovom trenutku se oguljeni krumpir izreže na kockice i prelije hladnom vodom da ne porumeni. Cibul se izreže na kockice i premaže maslinovim uljem. Naribana na finu trećinu, mrkva će se pridružiti cibule kada počne poprimati zlatnu boju.
Nakon toga u tavu dodajte ciklu narezanu na tanke trakice, 5 žlica juhe od pilećeg boršča, zukor i citruse. Ovoche preljev za boršč s ciklom pokrijemo poklopcem i kuhamo 7-8 minuta (dok cikla ne omekša). Rajčice se spuste na trs i ogule da im se skinu kožice. Zatim narežite na sitne kockice i dodajte povrću za pirjanje (može se zamijeniti pastom od rajčice). Sve povrće se pirja ispod poklopca oko 7 minuta.
Gotuemo slani boršč
Kuhani pileći file se izvadi iz tave s borščom, a kupusu se doda nasjeckani krumpir. Dodajte sol za okus.
Ohlađeni pileći file izrežite na kockice i stavite u šerpu zajedno sa kupusom i krompirom.
Pripremila sam preljev od povrća za boršč s vilitom od cikle i temeljcem. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, dodajte lovorov list i začine. Raznovrsnost 10 min.
Za pojačanje okusa možete dodati kockicu pileće juhe i crni papar.
Stražar se isjecka na komade i spusti u boršč, prije nego što se vatra zapali. Gotovo jelo ostavite najmanje četvrt godine i poslužite.
Ovo je klasični recept za boršč s piletinom, koji se priprema s otstom. Ako to nije slučaj u vašoj domovini, možete ga sigurno uvrstiti u svoje skladište hrane. Trava će biti jednako ukusna i aromatična.
Prije nego što je crveni boršč s piletinom spreman, pripremljen prema klasičnom receptu, stavite kiselo vrhnje na stol, nasjeckano zelje i pampuške. Ovo se može zamijeniti osnovnim kruhom ili pecivima.
Ukusno!
Pogledajte video: recept za boršč s piletinom i ciklom
Boršč s piletinom je sito i lagana paprena travica za cijelu domovinu. Pileće meso se lakše vari i kuha brže od svinjetine. Takav boršč može se pripremiti za 40 hvilina. Da biste razumjeli, svi se procesi odvijaju paralelno. Dinstajte ciklu s mrkvom i čibulom, pripremite pileću juhu i začas zakuhajte u mladom krumpiru. Rezultat će biti ukusna biljka za one koji vole jesti kod kuće.
Sastojci:
- voda - 4 l;
- okidač – 300 g;
- repa - 2 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- kečap - 1 žlica. l4
- sol, začini - po ukusu;
- Oliya Roslinna - 30 ml;
- palačinka – 20 g.
Priprema
Pileće meso ide ovako: prsa, zadnjica, gomilka. Možete ga izrezati ravno iz četke ili možete pripremiti juhu od cijelih komada, a zatim ga rastegnuti i destilirati u vlakna.
Prsa ručno narežite na komade od 2-3 centimetra.
Meso se stavi u lonac s hladnom vodom i kuha nakon što se skuha 20 kokoši. Rezultat je ukloniti mesnu juhu i kuhanu piletinu.
Očisti moje povrće.
Stavite krumpir u juhu i miješajte na srednjoj vatri. Pokrivamo ga poklopcem. Varimo 20 hvilin.
Ovaj sat ima tri trećine mrkve, cikle, a ponekad i tsibulya.
Pripremljeno povrće stavite u tavu na maslinovom ulju i stavite na štednjak. Uključite vatru i podmažite 15 khvilina, miješajući. Zatim dodajte pastu od rajčice, promiješajte, posolite i začinite začinima.
Gotov dressing prebacite u lonac s piletinom i krumpirom. Skuhajte 10 hvilina, posolite i začinite. U procesu pokušajte što se dogodilo. Začin je bio slan. Važno je dobro razmisliti o začinima i ne pretjerivati.
Gotov boršč s piletinom prekriven je poklopcem, posut svježim ili smrznutim nasjeckanim zelenilom.
Puni 10 jedinica.
Zatim se izlije u porcionirane tanjure. Možete uživati u detaljnom čašniku ili poslužiti krafne, krekere i krutone.
Od davnina je običaj da se crveni boršč jede s časnikom i mašću. Pileći boršč možete jednostavno poslužiti s kruhom i kiselim vrhnjem. Bit će manje kalorično, ali ne i manje ukusno.
