Recept za indijsku pire juhu. Indikator juha za djecu - specifičnosti i redoslijed pripreme. Trebam juhu

Ovaj proizvod je mješavina aminokiselina i smeđih živih tvari, potiče poboljšani imunitet i stvaranje novih zdravih stanica u tijelu za rast.

Mesne biljke pomažu u prevladavanju anemije osjećaja krivnje i stimuliraju bebin apetit. Prva stavka na dječjem stolu je dječja purica.

Meso peradi je lako probavljivo, bogato bjelančevinama i sadrži minimalno masti, a da ne zadire u vinovu lozu.

Cory autoriteti navode:

Poboljšava imunitet;
Uništava apetit;
Puni energiju tijela;
Daje snagu;
Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
Normalizira razmjenu govora i funkcioniranje skolio-intestinalnog trakta;
stimulira aktivnost mozga;
Postoji produbljivanje sjećanja i poštovanja;
Za toniranje tijela;
Zasićuje krv hemoglobinom (prevencija anemije);
Chi ne nadvladava organe biljnog sustava;
Prska tkiva kostiju, zuba, kose i noktiju;
normalizira san;
Smanjuje živčanu napetost (prevencija stresa).

Doživotna moć Indije:

Harčova (živa) vrijednost: 276 kcal/100 g;
Bjelančevine: 19,5 g;
Masti: 22 g;
Ugljikohidrati: 0 g.

A - 0,01 mg;
U 1 – 0,05 mg;
2 – 0,22 mg;
RR – 7,8 mg.

Pureći file je najbolja opcija za bebu

Na - 90 mg;
Ka – 210 mg;
Ca – 12 mg;
Mg – 19 mg;
P – 200 mg;
Fe – 1,4 mg.

U usporedbi s piletinom, pureće je meso skuplje od pilećeg, što znači da je pureće meso ljepše, nježnije strukture, sadrži manje kolesterola i ne opterećuje kardiovaskularni sustav. Kada se jede pileće meso, puretina ne razvija alergije!

Uvođenje puretine u dječji jelovnik

Prilikom dojenja, pureće meso se uvodi u bebin jelovnik sa 8-9 mjeseci. "Komadi" probajte meko meso ranije - sa 6-7 mjeseci.

Prva stvar u ishrani bebe je mesna kašica, jednokomponentna, zatim obogaćena raznim povrćem. U prvom podoju dajte bebi 10 g nove biljke, promatrajte reakciju tijela. U slučaju poremećaja, otrovanja i alergijskih reakcija dozu postupno povećavati. Pire poslužite u toploj posudi.

Posebnosti pripreme

Pred nama s poštovanjem vibriramo dobro meso. Naravno, za dječji stol puretina bi trebala biti što svježija, po mogućnosti kod kuće.

Prirodno rođene ptice su više, jedu prirodnu hranu i lutaju uokolo na svježem zraku.

Metode uzgoja dopuštaju korištenje aditiva koji potiču rast peradi.

U čijoj će se nevolji meso vjerojatnije osvetiti sumnjivijim i nestašnijim govorima od još nije postalo jasno – kao što je i sama.

Pokušajte kupiti ptice od renomiranih uzgajivača. U kvaliteti prirodnih svježih prehrambenih proizvoda nema kompromisa, ali u dječjoj hrani nema kompromisa. Puretina je vrlo skupo meso, ali to je opravdano prehrambenim prednostima proizvoda.

Za meso birajte mlado, ohlađeno meso. Puran je odlična ptica i naraste do 35 kg. Što je veća osoba, to je meso tvrđe. Morate znati najmanju instancu. Za dječji jelovnik odlučite se za pureći file. Ovo je najmanji dio prehrane s minimalnom masnoćom.

Svježe pureće meso

Znakovi jasne identifikacije:

Vanjska dnevna rutina;
Nema sintova;
Suptilan svježi miris;
Svijetla površina (koža – rog ili svijetložuta);
Zdrav sjaj i ravnomjerna boja površine;
Površina izbačenih dijelova ptice je suha – područje i dnevne mrlje sluzi nisu vidljive;
Prisutnost grudi ili modrica je neprihvatljiva;
Kada se pritisne na površinu, meso lagano okreće oblik.

Pred tobom je mlada ptica, kakva je:

Lešina ima sive noge;
Zagalna perad – komadi preko 10 kg;
Hlebovi nisu ni masivni ni grubi.

Vibracija dojke:

Da se vrati pozornost na središnju hrskavicu - u svijetu se zrelo ptičje hrskavično tkivo prenosi na kistkov.

Za djecu je potrebno kuhati sa svježim mesom, ali ne možete odmah kupiti 100-200 g mesa. Dopušteno je podijeliti filet na porcije i zamrznuti. Prije zamrzavanja, ptice se moraju staviti preko noći u hladnjak na pozitivnoj temperaturi. Nakon odmrzavanja pripremite kao i prije. Čuvajte smrznutu perad do 1 mjeseca, odnosno čuvajte rezerve za dva desetljeća.

Zamrzavanje uništava kuhane bjelančevine, pa ih pokušajte što češće kuhati od ohlađenog mesa.

Kako pripremiti pureću juhu za dijete

Ako planirate kuhati dječju juhu s pojedinačnom juhom, tada je takav kulinarski eksperiment prvi put dopušten nakon djetetovog prvog dana rođenja. Juha je dovoljna da zasiti perad, bogata je bjelančevinama i pokazuje zrelu fazu biljnog sustava. Ako svom djetetu želite začiniti pureću juhu do 1 šalice, pirjajte pticu i kuhajte juhu s vodom ili juhom od povrća.

Pripremljena pureća juha za bebu

Za bebe od 1-3 godine, juhu možete pripremiti u "drugoj vodi". Ovakav način pripreme osigurava da se nećete riješiti jeftine i tuđe hrane. Djeci od 7 godina može se dati cijela prva juha i prve biljke na njezinoj osnovi. Ovom metodom možete kuhati ne samo filete, već i druge dijelove peradi bez kože.

Juha s mesom

Puretini prije vrenja skinite kožu. Nježna konzistencija ovog dijela ne gubi se tijekom sat vremena kuhanja, a masnoća juhe je dovoljno povećana, što se vidi na površini nezrele šiblje.

Čorba "na drugoj vodi"

Isperite meso pod mlazom hladne vode.
Stavite filet u lonac i prelijte hladnom vodom.
Pustite da prokuha.
Naljuti Vidvara.
Pripremljeni kopar prelijte preko mesa.
Kuhajte puricu na laganoj vatri dok ne bude gotova - oko 1,5 godina.
Kad je gotovo, dodajte malo soli.

Pronicljiva i bogata juha - onakva kakvu trebaju mališani

Izbjegavajte kuhanje i vrtljenje - što je manje topline, juha će biti bistrija i ukusnija. Hrana će biti lišena svih vrijednih životnih govora i vrućina neće kuhati. Pripremljenu juhu nije potrebno razrijediti vodom. Koristite vikoryst za pripremu začinskog bilja prvog izbora.

Juha od mesnih okruglica s puranima

Za pripremu mesnih okruglica od purećeg mesa, koristite svježe mljeveno meso.

Sastojci za mesne okruglice:

Pojedinačni file – 200 g;
2 mjerice bijelog kruha (bolje od jučerašnjeg, ne ocijeđenog, nego osušenog);
Mlijeko - 4 žlice. l.;
Voda – 2 žlice. l.;
Verškovo ulje - 1 žličica;
Otac jaje - 1 kom.

Juha s mesnim okruglicama

Namočite kruh u vodu i mlijeko i ostavite da odstoji. Puretinu i kruh provucite kroz stroj za mljevenje mesa. U mljeveno meso dodajte žlicu vode, žlicu maslaca i jaje. Dodajte malo soli. Drži se. Žličicu namočiti u hladnu vodu, izdubiti malo mljevenog mesa, oblikovati malu okruglu ćuftu (manju od zrna graška). Pečene polpete stavite na ravnu ploču navlaženu vodom.

Za juhu će vam trebati:

Ovčja juha ili juha od peradi – 1 l;
Krompir - 1 žarulja;
Mrkva – 1 mala cca.;
Cybula – ¼ glave;
Sil;
Peršin;
Ćufte s puretinom.

Zakuhajte juhu. Krompir narežite na male kockice. Mrkvu narežite na trakice. Tsibulya za više detalja. Pripremljeno povrće i mesne okruglice stavite u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo – 15 minuta. Gotovu juhu posolite i pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Ćufte u juhi

Povrće za dječje paprike ne treba mazati niti pirjati. Svježe začinsko bilje dodajte nakon što upalite štednjak i začinsko bilje je gotovo. Peršin možete dodati u juhu odmah do tanjura. Ovo je način da sačuvate zelene vitamine.

Povrće i mesne okruglice trebaju biti male veličine kako bi mališani mogli lako žvakati sastojke.

Pojedinačna juha s loxinom ili vermicelli

Za pripremu potrebnih sastojaka:

Krompir - 1 žarulja;
Mrkva - ¼ kom.;
Cybula – ¼ glave;
Tonka vermicelli (pavutinka) - 2 žlice. l.;
Verškovo ulje - 1 žličica;
Sil;
Zelenilo.

Pojedinačna juha s loxinom ili vermicelli

Ogulite i dodajte povrće. Ohlađeni pileći file sitno narežite. Stavite povrće u kipuću juhu, kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

Nemojte dopustiti jako ključanje - uništava vitamine! Kad povrće omekša, juhu začinite vermicellima, posolite i pospite nasjeckanim peršinom. Uključi štednjak. U juhu dodajte nasjeckano pureće meso i žličicu gornjeg ulja. Pustite da se juha neko vrijeme strmi. Poslužiti. Ukusno!

Pire juha s puretinom

Za pripremu nježne i aromatične juhe kremaste konzistencije koristite:

Ovčja juha ili pureća juha – 1 l;
Kuhano pureće meso - 100 g;
Korijen peršina - 20 g;
Mrkva - 1 cca.;
¼ cibulina;
Boro pšenica - 1 žličica;
Trbuh jajeta – 1 kom.;
Mlijeko - 1/3 boce;
Verškovo ulje - 1 žličica;
Sil;
Peršin.

Skuhajte juhu od ćurekota, zibule i korijenja (mrkva i peršin). Izvadite povrće iz pripremljene juhe. U loncu pripremite bijeli umak: dodajte zagrijanu juhu (3/4 boce) i dobro promiješajte, dodajte vrh maslaca. Meso i povrće propasirati kroz mlin za meso ili umutiti mikserom. Sumish razrijediti juhom, jesti s|iz| Dodajte bijeli umak, pirjajte 10-15 minuta uz miješanje. Posolite ga.

Dok pripremate juhu ohladite na 70 stupnjeva, dodajte lion - jaje razmućeno s mlijekom. Dajte juhi nježnu kremastu konzistenciju. Kad je gotovo, začinsko bilje pospite narezanim peršinom.

Pire juha s puretinom i povrćem

Sastojci:

Ovčja juha ili pureća juha – 1 l;
Kuhani pojedinačni filet - 100 g;
2 krumpira;
1 mala mrkva;
10 brokula ili cvjetača (može sumish);
Verškovo ulje - 1 žličica;
Sil;
Zeleni za uživanje.

Povrće, cvjetaču i brokulu sitno narežite. U kipuću ovčju ili mesnu juhu stavite krumpir i mrkvu narezane na kockice. Korjenasto povrće kuhajte dok ne omekša. Zatim u juhu dodajte brokulu i/ili cvjetaču. Kad je spremno, pasirajte povrće u blenderu, dodajući juhu u sljedeću žlicu. Dovedite juhu do guste konzistencije, postupno ulijevajući juhu. Ulijte juhu u lonac s debelim dnom i dodajte|dodajte| žličicu gornjeg ulja|mastila|, kuhati na laganoj vatri miješajući. Posoliti po ukusu. Dodajte na tanjur u porcijama | Detaljno ću opisati zelje.

Prvo začinsko bilje za djecu (kao i druge) ne može se lako posoliti “na dušu”, jer djeca imaju nezrela i osjetljiva osjetila, a mališani dosoljuju jelo. Također, nemojte se prepustiti egzotičnim začinima i začinima.

Nemojte više dodavati začine s MSG-om u juhe, po porciji Gallina Blanca ili 10 povrća. Pročitajte skladište na pakiranju.

Danas pripremite svježe iznutrice za bebu. Odaberite jasne proizvode i slijedite naše preporuke i recepte. Sve je jasno. Ukusno!

Video na temu

Sastojci:

- Pureća prsa) 150 grama Pureća prsa mogu se pripremati na razne načine, meso se maže, peče, kuha, kuha na pari ili na roštilju.Bilki - 19,2 g Zhiri - 0,7 g B ugljikohidrati - 0 g vitamini: U Recepti s prsima i puretinom

- Morkva 1 komad Morkvin je idealan za pripremu salata, kao i za konzerviranje zimnice. Možete bolje okusiti mrkvu u svom gradu, a da je ne morate kupiti u trgoviniBilki - 1,3 g Zhiri - 0,1 g B ugljikohidrati - 6,9 g vitamini: B, D, Beta-karoten Recepti s mrkvom

- Tsibulya ripchasta 1 komad Cybula ripchasta jedna je od najstarijih povrtlarskih kultura. Cybula slika jetkanje i ima antiseptički učinak.Bilki - 1,4 g Zhiri - 0 g B ugljikohidrati - 10,4 g vitamini: B, C Recepti s tsibuleyom

- Garbuz (pulpa) 200 grama
Lubenicu skuhajte, očetkajte, ispecite i ispecite na roštilju. Od lubenice kuhajte juhe i kaše, marmelade i džemove, pecite ih s mesom i pirjajte u varivima, dodajte u tijesto zaBilki - 1,3 g Zhiri - 0,3 g B ugljikohidrati - 7,7 g vitamini: B1, B2, C, E, RR Recepti za m'yakottu od lubenice

- Korijen selere za užitak
Svježe naribani celer s cimetom u kombinaciji s naribanim jabukama, mrkvom i začinskim biljemBilki - 1,3 g Zhiri - 0,3 g B ugljikohidrati - 6,5 g vitamini: B1, B2, RR Recepti s korijenom celera

- Sil za užitakOdržava regulaciju ravnoteže vode i soli u tijelu i ionsku izmjenu natrij-kalij.Bilki - 0 g Zhiri - 0 g B ugljikohidrati - 0 g vitamini: - Recepti iz Syllu

- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Štapić za pripremu preljeva, podmazivanje svih vrsta mesnih, ribljih i povrtnih proizvoda.Bilki - 0 g Zhiri - 99,8 g B ugljikohidrati - 0 g vitamini: A, D, E, K Recepti s maslinovim uljem

- Tikvice 200 grama Dodajte tikvice salatama, namažite povrće, pirjajte, pecite, posolite i marinirajte. Vikorista tikvica kao osnova za složence, rolnice i od njih se kuha pekmezBilki - 0,6 g Zhiri - 0,3 g B ugljikohidrati - 4,6 g vitamini: A, B1, B2, Z, RR.

Nažalost, purice su presmeđe za odrasle i djecu.

Često se kuhano meso ili meso u pire juhi preporučuje maloj djeci koja boluju od srčanih bolesti.

Ovdje ćemo pogledati nekoliko opcija za recept za kremastu juhu od peradi.

U kontaktu s

Zahvaljujući ukusnim i smeđim bobicama, pileće juhe vole bogati, a jednostavna tehnologija pripreme čini ovu biljku dostupnom apsolutno svima.

I tehničke nijanse juha od peradi, o kojima ćete saznati kasnije.

Sve opskrbljene vinske pire juhe bit će temeljito blanširane kako bi bile iste konzistencije.

Rijetko, jež obogaćuje travnati sustav i puni se zelenim vitaminima.

Osvrnite se na predstavu

Kurka se najčešće koristi za razne juhe. Dodate li u pripremljenu juhu domaću piletinu, juha će biti aromatična, bogata i kalorična.

Dodate li aromatične začine, ova će biljka biti cimetna i još ukusnija. Piletina je nakon višegodišnjeg kuhanja sočna, svježa i spremna za kuhanje.

Važno! Rijetko uzgojeni ježevi od domaćih kokoši vrlo su bogati korom, u pravilu prežive razne sezonske prehlade, viroze i gripu.

Juha od peradi ne sadrži vitamine koji pomažu tijelu u borbi protiv infekcija, kao ni aminokiseline koje smiruju kašalj.

Za sciloid, uzimanje ovoga znači skraćivanje sciloidnog trakta, što smanjuje težinu. Patimo od gastritisa i toplo preporučamo pileću juhu barem jednom tjedno za poboljšanje crijevne kongestije.

Ako koristite juhu od kurkume za prevenciju prehlade, morat ćete je učiniti bogatom i dodati kurkumu jer poboljšava imunološki sustav.

Gurmani će voljeti recepte za slane pire juhe s (z), s.

Juha od peradi smatra se niskokaloričnim, uravnoteženim, ekonomičnim povrćem.

Sadržaj kalorija po porciji (oko 150 g): 85 kcal.
Proteini: 6 gr.
Masti: 1,75 gr.
Ugljikohidrati: 4,5 g.

Budući da postoji mnogo recepata i tehnologija pripreme, sadržaj kalorija i masti mogu se mijenjati ovisno o skladištu bilja.

Juha se može zgusnuti, dodajući više sastojaka za bolji okus. Ako je juha namijenjena dijabetičarima, nemojte koristiti rafinirano maslinovo ulje za pirjanje povrća. Sam Tim mijenja sadržaj kalorija u juhi.

Prije nas, juha je voda, koja je neophodna za ljudsko tijelo. Vitamini u jednoj dnevnoj porciji:

vitamin A-100 mg;
B6 1,1 mnc;
PP 0,8 mg;
B1 0,01 mg.

Mineralni govori:

rubidij 1,8 mg;
fluorid 4,3 mg;
kalcij 4,9 mg;
magnezij 5,6 mg.

Prisustvo mikroelemenata i vitamina vidljivo je iz činjenice da su prve biljke već smeđe i danas se mogu apsorbirati. Tijekom spremanja juhe količina smeđih vitamina može se mijenjati. Preporučljivo je konzumirati ga rijetko svaki dan, standardna porcija je 200-250 grama.

Obavezno konzumirajte ovaj dio kako biste osigurali ravnotežu i sitost. Ovaj dio ima dovoljno vitamina i mikroelemenata.

Za djecu se porcija kreće od 150-200 grama, pa je važno napomenuti da je pileća juha ili juha važna za djetetov organizam. Fakhivtsi ne preporučuju davanje ove juhe djeci mlađoj od 2 godine, čiji školski sustav još nije u potpunosti formiran.

skladišta

Za pire juhu, glavna stvar je pravilno kuhati juhu. Vino je dužno kuhati dugo na vatri. Krompir, čibul, mrkva, pileće meso su oguljeni. Juhu dobro začinite jakovim maslinovim uljem i paprom.

Osim glavnih sastojaka, možete dodati dodatne začine - čašnik, svježe začinsko bilje. Umjesto mrkve možete ispeći sezonsko povrće - tikvice, patlidžan, lubenicu (prije pečenja).

Za svjetliju boju i ukusno voće dodajte rajčice, mrvicu svježeg bosiljka ili origana. Najbolje je jesti kurkumu i papriku u takvim travama, koje sadrže puno vitamina i začina koji obogaćuju bilje i daju mu jedinstvenu aromu.

Dovidka! Osobama koje mogu imati alergijsku reakciju na bjelančevine ne preporučuje se konzumacija takvih biljaka. Važno je provjeriti s liječnikom; fragmenti okidača često iritiraju tijelo pacijenta.

Revidirajte recept

Ispod su najpopularnije opcije za pripremu pire juhe od peradi.

Od domaćih kokoši

Proizvodi:

okidač 1 komad;
krumpir 0,5 kg;
mrkva 1 komad;
cibula 1 komad;
ulje za preljev (može i rafinirano) za mazanje povrća;
mlijeko 250 ml;
sol i papar za užitak.

Također možete dodati peršin i palačinku za ukrašavanje.
Kharchova vrijednost, sadržaj kalorija:

bjelanci 3,8 g;
masti 4,5 g;
u ugljikohidratima 5 g.

Sadržaj kalorija- Kcal: 80
Vrsta rezanja- Varinnya.

Karta tehnološke pripreme:

U videu pogledajte kako pripremiti pileću juhu:

Trebat će vam:

200 grama purećeg mesa,
100 g krumpira,
1 cibulin,
1 mrkva,
vrhovi 15% masti,
1 boca juhe,
Roslynna Oliya,
sol papar,
1 posuda za svježa jaja.

Dodatni sastojci:

Za svježinu juhu možete ukrasiti svježim začinskim biljem: koprom, peršinom, porilukom.
Krutone možete napraviti i od bijelog ili crnog kruha, prethodno ih premažite časnikom ili začinskim uljem. Aroma ulje možete pripremiti sami ili kupiti već gotovo na tržnici.

Shema tehnološke pripreme:

Uvaga! Još je važnije u pripremljenoj travarici - miješanje boba s vrhovima. Jaja moraju biti svježa i nakon dodavanja u juhu moraju se dobro prokuhati. To će jamčiti da su proizvodi dobro pripremljeni i nisu odgovorni za zdravstvene probleme.

Vrlo smeđa juha-pire od raznog povrća.