1. Golovna
  2. Budinok i Pobut
  3. Khvilya juha yak u sadochka. Dječji recepti poput vrta. Trebamo takve sastojke

Khvilya juha yak u sadochka. Dječji recepti poput vrta. Trebamo takve sastojke

Tehnološke karte bilja za djecu predškolske i školske dobi razvijene su i sastavljene s posebnom točnošću. Sve to znači da je tijekom dana odlaska u vrtić ili školu dijete dužno pokupiti optimalan skup potrebnih životnih i smeđih govora. Jelovnik je dizajniran za 10 dana. S obzirom na to da sredina mjeseca ima 20 radnih dana, broj ponavljanja je minimalan.

Fina priprema bilja u kuhinji vrtića - iz materijala "AiF-Chelyabinsk".

Doći do norme

Tajne su otkrivene u jednom od dječjih vrtića u Čeljabinsku. Oko 9. ujutro grupa već može vidjeti hranu, au kuhinji robot nastavlja kuhati - pripremaju se i ručak i večer. Život na tom stolu pokazao se nevjerojatno ukusnim i aromatičnim.

“Tajna uspješnog pridržavanja sanitarnih standarda. Dakle, kavez nema količinu gotovih proizvoda. Nije moguće kasnije zamrznuti kotlete ili peći pite. Krumpir i povrće također se ne mogu kuhati, inače ih treba ostaviti. Počinjemo zamrzavati proizvode - piletinu i kravlju trešnju iz rane, neposredno prije pripreme za ispiranje. Količinu proizvoda također je teško izračunati. Jer po normativima, pošto su nepotrošeni organski proizvodi izgubljeni, sutra ih nije moguće vikorizirati. Sve se priprema od svježih namirnica, nije zamrznuto, dugo se čuva i poslužuje svježe. Takve trave su uvijek smeđe i ukusne i nikada neće biti ljute. Ostale posebnosti znače obveze. Pogled na koji se također uživa. Pripremamo se za prosječno 200 djece dnevno, a da pritom ne narušimo zdravlje jaslica. Još jedna nijansa - u vrtu nema puno mazivog bilja", rekla je Valentina Vankova, kuharica s 22 godine iskustva.

Lanene sarmice

  • Kupus - 500 g.
  • Meso (yalovichina) - 250 g.
  • Jaje - 1 kom.
  • Riža - 60 g.
  • Cybula ripchasta - 1 kom.

Pasirajte meso na mesoreznici dva dana. Kupus skuhajte i također prođite kroz mlin za meso. Skuhajte rižu. Cibulu sitno nasjeckati i sacuvati. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Mljeveno meso oblikujte u okruglice, kuglice, zarolajte ih na deco i stavite peći 30-40 minuta. Nekoliko minuta prije nego što su sarmice gotove, smjesu stavite u gornje ulje i dodajte u sarmice - prelijte preko životinje. Dopušteno je dodati pastu od rajčice.

Omlet

  • Jaje - 1 kom.
  • mlijeko - 20 g.

Jaje temeljito umutite. Dodavati mlijeko korak po korak. Pripremite u pećnici. Za smuti prilagodite omjere i dobro umutite sastojke dok ne postanu glatki. Iz posude za pečenje izaći će visok i debeo omlet sa stranicama preko 10 cm.

Sirna tepsija

  • Gospodin - 114g.
  • Jaje - ¼ za 1 porciju
  • Zukor - 5 rub. po porciji
  • Krupica – 10 g.
  • mlijeko - 40 g.
  • Oliya Vershkova - 5 godina.

Svi sastojci se tuku u homogenu masu. Puhnite u pećnicu.

Pechinkova soufflé

  • Yalovicha jetra - 100 g.
  • Jaje - 1 kom.
  • mlijeko - 50 g.

Jetrica narežite na ploške i lagano obložite u tavi s 5 pera. Važno je ne presušiti, inače soufflé neće ispasti mekan, već žilav. Posudu maknite s vatre kada komadići jetrica potamne. Datulje su hladne i preskaču se na rezaču mesa. Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, a zatim s mlijekom. Dodajte sol|sol|. Pecite u pećnici 30-35 minuta.

Okus tepsije iz dječjeg vrta pamte svi. Fotografija Oleksandr Vlasenko

Mliječna juha

  • Krupi od makarona - 12-16 g.
  • Mlijeko - 130 rub.
  • Oliya Vershkova - 5 godina.
  • Zukor – 10 g.

Žitarice mogu biti različite: riža, heljda, rezanci, tjestenina. U mlijeko koje zavrije dodajte žitarice, tsukor i sol. Kad je gotovo, otopite maslac.

Kotleti

  • Meso (jalovičina) – 80 g.
  • Kruh - 13 rub.
  • Mlijeko - 16 rub.
  • Dvopek ili borošno – 7 g.
  • Cybula ripchasta - 10 g.

Kruh natopite mlijekom i iscijedite mrvice. Meso, cibul, namočen kruh, propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, jesti s kruhom. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete, uvaljajte u ciklu ili krušne mrvice. Zapeći u pećnici.

Kaša i kotlet su klasično pecivo za predškolsku djecu. Fotografija Yana Khvatova

Kako bi naša djeca rasla zdrava i slatka, a jako je važno da za njih imaju pun obrok, danas ćemo govoriti o jednostavnim i ukusnim biljkama koje će pametno obogatiti jelovnik vašeg djeteta.

Za smuti pazite da svi proizvodi koje pripremate za djecu budu kvalitetni i bez nepotrebnih dodataka. Pogodite kakav je ukusan i smeđi jelovnik vaša obitelj imala, sve najbolje orašaste plodove, da vam djeca zdravo rastu.

Mnoge majke i bake susrele su se s problemom ugađanja malom hirovitom djetetu. Reklo bi se da je sve tako ukusno skuhano, ali nije se moglo očekivati ​​da dijete sve pojede.

Zašto se truditi na takav način da razljuti dijete?

Drage mame i drage bake, danas pripremamo neke od naših omiljenih vrtićkih biljaka koje će vam pomoći da s lakoćom riješite ovaj problem. Samo odaberite recept koji vama odgovara, skuhajte i poslužite svom djetetu, sigurna sam da će mališan sve pojesti i tražiti još.

9 omiljenih biljaka u vrtiću

Ovo je još ukusnije i jednostavnije od pripremljenog dječjeg bilja, osa koje pripremamo:

  • Varene meso - 250 grama;
  • Kupus - 200 grama;
  • Okrugla riža - pola boce;
  • Cibulina ripchasta - 1 cibulina srednje veličine;
  • Oliya - 1 žlica;
  • Tri rublje soli za užitak. Ne preporučuje se dodavanje papra dječjim biljem.

Priprema sarmica:

  1. Namočite rižu u toploj vodi 15 minuta.
  2. Kupus se izgnječi i pirja u dubokoj tavi dok ne omekša.
  3. Dodajte cibuli, sitno sjeckani kupus, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte 10 hvilina ispod poklopca na laganoj vatri. Pirjajte kupus uz povremeno miješanje.
  4. Sada u kupus možete dodati rižu i zaliti juhom ili vrućom vodom, tako da komadići riže budu prekriveni juhom. Posolite i kuhajte rižu 10 minuta.
  5. Kuhano meso stavimo u mašinu za mljevenje mesa i dodamo našem začinskom bilju. Patlidžanima možete dodati jedno narezano kuhano jaje za dodatni okus. Ugasimo još dva pića.

Kruplice su gotove, potrebno ih je rasporediti u porcijama na tanjure i poslužiti tople.

Krompir pirjan s mesom

Još jedna jednostavna i ukusna vrtićka biljka koju moramo pripremiti:

  • Krompir - 1,5 kg;
  • Meso od goveđe kože - 750 grama;
  • Cybulina ripchasta - 3 cibulina srednje veličine;
  • Mrkva - 3 srednje mrkve;
  • Paste od rajčice - 3 žlice (pastu staviti u posudu, dodati po ukusu) malo soli, dok ne bude ukusna.

priprema:

  1. Meso očistimo od mrlja, masnoće i tetiva. Goveđu kožu narežemo na male kockice od dva do tri centimetra.
  2. Čibula se očisti i nareže na ploške. Krompir ogulite i narežite na manje komade, a zatim narežite meso.
  3. U lonac ili tavu debele stjenke zagrijte dvije žlice borovice ili maslinova ulja pa dodajte meso i pržite ga na jakoj vatri. Ako se meso dinsta, onda se dio mesa i nešto može zalijepiti za dno stijenki kotla, od čega se pogon ne može pomaknuti, ako se podmaže, onda će izdržati zidova.
  4. Čim se meso podmaže, može se dodavati i dodavati cibul, mijenjati vatru i gasiti 15 hvilina, prije sata gašenja može se dodati malo juhe ili vode.
  5. Dok se borovnica pirja s cibulom, mrkvu narežemo na trakice i namažemo je na drijem ili nekom drugom ulju. Mrkve su temeljito pomašćene i promijenjene boje dodane u kotao prije mesa.
  6. Na vrh mrkve stavite krumpir u tavu za podmazivanje. Premažemo krompir sa strane dok ne porumeni, zatim stavimo krompir u kotlić, posolimo i promešamo. Za patlidžan možete dodati rajčicu.
  7. U juhu dodajte vode tako da krumpir bude prekriven vodom malo ispod površine. Pokrijte kotao poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
  8. 15 minuta prije završetka pripreme začinskog bilja u kotao ubacite nekoliko začinskih hmelja - sunelija ili nekih drugih i dva lista lovora. Lagano promiješajte, poklopite poklopcem i ugasite još 15 piletina na laganoj vatri.

Nakon što je trava spremna, ostavite da odstoji još 15 minuta i procijedite ispod poklopca. Zatim ga stavimo na tanjure i poslužimo za stol.


Sastojci za pripremu:

  • Svježa jaja, odabrana - 5 komada;
  • Svježe mlijeko, vruće bobice - 250 mililitara;
  • Sol - jedna trećina žličice;
  • Vershkov maslac - 30 grama.

Priprema omleta:

  1. U duboku zdjelu ulijte mlijeko, dodajte jaja i sol.
  2. Jaja dobro izmiješajte s mlijekom, ali nemojte ih tući.
  3. Posudu za pečenje ili dublju tavu namazati maslacem na vrhu i uliti smjesu mlijeka i jaja.
  4. Puniti oblik ne više, spustiti za 2/3, kako bi se omlet digao tijekom kuhanja.
  5. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i stavimo u nju posudu za pečenje na 30 minuta. Pećnica se ne može otvarati prvih 20 minuta, da se omlet ne presuši.

Gotovi omlet se reže na porcije. Na vrući omlet stavimo komadić maslaca za preljev na vrh beštije i poslužit će našem mališanu kao međuobrok. Ako dijete ne voli preljev od maslaca, omlet se može preliti sirupom od džema ili kiselim vrhnjem.

Sastojci za pripremu:

  • Mljeveno meso - 0,5 kg;
  • Riža - pola boce;
  • Jaja - 1 jaje;
  • Cibulina - 1 cibulina srednje veličine;
  • Sol - tri rublje, za užitak.
  • Umak:
  • Pasta od rajčice - 1 žličica;
  • Kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • Boroshno - 1 žlica;
  • Voda - ponovite bocu.

Priprema mesnih okruglica:

  1. Kuhajte dok riža ne bude gotova.
  2. Tsibul je slomljen i pomiješan s mljevenim mesom. Mljeveno meso malo posolite i promiješajte.
  3. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, dodajte jaje i dobro promiješajte rukama.
  4. Rukama možete oblikovati okruglice - ćufte - i uvaljati ih u borošnu.
  5. Zagrijte tavu na maslinovom ulju. Nakon što se tava dobro zagrije, stavljamo naše ćufte i premažemo ih s jedne strane u 3 sloja, a potom i s druge strane. Zatim ćufte do pola napunite vodom, dodajte nekoliko kuglica i pirjajte na laganoj vatri.
  6. Dok se naše začinsko bilje dinsta, pripremite umak: u drugu tavu dobro prosušite, dodajte pire od rajčice, kiselo vrhnje, promiješajte i razrijedite vodom koja je ostala.
  7. Polpetama dodati umak i pokriti korom, pirjati 15 minuta na laganoj vatri.

Gotove mesne okruglice stavljaju se na tanjure i poslužuju za stol.

Sastojci za pripremu:

  • goveđe meso (piletina, svinjetina ili puretina) – 0,5 kilograma;
  • Ripčasta cibulina - 1 velika cibulina;
  • Mrkva - 1 srednja mrkva (možete kuhati bez mrkve);
  • Pasta od rajčice - 1 žličica;
  • Boroshno - 1 žlica;
  • Kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • Lovorov list - 1 komad i papar u zrnu;
  • Jačina po ukusu, oko 0,5 žličice.

Priprema gulaša:

  1. Meso narežite na male komadiće i lagano ga očetkajte.
  2. Lagano protresemo ribu i pritisnemo veliku naribanu mrkvu.
  3. Pomašćeno meso stavite u gusti lonac, dodajte cibul, mrkvu, 1 žlicu maslinovog ulja. Napunite vodom da prekrije meso.
  4. Posudu s mesom stavite na štednjak i zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte ispod poklopca dok meso ne bude gotovo (meso će biti mekano kad bude gotovo). Khin 10 minuta prije nego što je meso gotovo posoliti za okus i dodati lovorov list i papar u zrnu.
  5. Spremnost mesa provjerava se vilicom ili nožem, gulaš se u pravilu kuha oko godinu dana, kao što je govedina ili svinjetina, a manje od sat vremena, kao što je perad ili piletina.
  6. U pola boce vode dodajte paradajz pastu, ciklu i kiselo vrhnje. Dobro izmiješajte vilicom da prsa ne budu pregusta.
  7. Kad je gulaš gotov, u smjesu uz neprestano miješanje ulijte smjesu rajčice i vrhnja. Gulaš se počinje zgušnjavati pred vašim očima. Gasimo na laganoj vatri, ispod poklopca, još 5 minuta. Ako je voda proključala dok se krčkala ili je gulaš gust, onda ga razrijedite koprom na potrebnu gustoću i skuhajte jedan komad svinjskog mesa.

Gulaš je gotov, poslužen uz prilog od pire krumpira ili tjestenine. Strava se mora poslužiti na stol vruće osobe.

Nastavljamo s pripremom omiljenih vrtićkih slastica i našeg finog suflea:

Soufflé pechinkove

Sastojci za pripremu:

  • Yalovicha jetra - 500 grama;
  • Bijela štruca - dva komada;
  • Cibulina - 1 cibulina srednje veličine;
  • Mlijeko za namakanje štruce, sol za užitak, vrh maslac.

Priprema suflea od keksa:

  1. Operite jetru, stavite u lonac i kuhajte dok ne budete spremni. Nakon vrenja kuhajte otprilike 30 minuta.
  2. Gotovu jetricu izvadite iz vode, ostavite da se ohladi i narežite na komade.
  3. Namočite komade štruce u mlijeko. Očistite i izrežite cibulu.
  4. Jetru, cibul i štrucu propuštamo kroz mlin za meso.
  5. Ako dijete ne voli Cybul, možete kuhati bez nje.
  6. Mljeveno meso malo posolite i dobro promiješajte, ako je smjesa suha možete dodati malo mlijeka.
  7. Mljevena jetrica stavite u pleh namazan maslacem i stavite u pećnicu da se zapeku. Peći 20 peraca, na temperaturi od 180 - 200 stepeni, dok gornja kora lagano ne porumeni. Gornji dio gotovog suflea premažemo uljem za preljev.

Umak za soufflé

Ova će biljka biti još ukusnija s umakom.

Umak od rajčice i vrhnja

Sastojci za umak:

  • Kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • Pasta od rajčice - 2 žličice;
  • Cibulina - 1 velika cibulina;
  • Boroshno - 1 žlica i voda 300 mililitara.

Priprema umaka

  1. Lagano protresite ribu i namažite je na ulju, ispod poklopca, povremeno miješajući - sat vremena četkanja 10 minuta, srednja temperatura.
  2. U duboku zdjelu stavite kiselo vrhnje, pastu od rajčice i bradu - sve dobro promiješajte i dodajte vodu, ponovno promiješajte.
  3. Ulijte sumish u smjesu i miješajte, stavljajući umak na vatru dok se ne zgusne. Zvijeri možete dati mali komad ulja za preljev|mastila|. Soufflé umak je spreman.

Vrtićki slatkiši pripremaju se kako bi obogatili okus naših mališana, a djeca već vole razne složence. Predstavljam vam recepte za slane složence za naše mališane.

Sastojci za pripremu:

  • Veliki riblji file - 300 grama;
  • Mliječni umak chi mlijeko - pola boce;
  • Verškovo ulje - 1 žličica;
  • Krušne mrvice i prstohvat soli dok ne poželite.

priprema:

  1. Riblji file skuhajte u malo posoljene vode, nakon vrenja vode ribu kuhajte dok ne omekša 6-7 minuta.

Dok se riba kuha, pripremamo našu tepsiju:

Kako djeci začinsko bilje ne bi postalo neugodno, može se nadopuniti bogatim umacima, po mogućnosti lagano pripremljenim, tako da okusi prirodnost i sočnost proizvoda. Mliječni umak koji pripremamo dobar je za ribu, povrće i piletinu.

Priprema umaka:

  1. Boroshno - 1 žlica, lagano osušite u tavi. Gornji maslac - 1 žličica, zgnječiti vilicom i malo otopiti dok ne omekša.
  2. Temeljito pomiješajte s gornjim uljem.
  3. Mlijeko - pola boce, staviti na vatru i kuhati.
  4. U mlijeko dodajte mješavinu maslaca, posolite i ponovno zakuhajte. Skinimo s vatre. Umak je spreman.

Riba je bila kuhana, mliječni umak pripremljen, a mi smo nastavili kuhati riblju tepsiju.

  1. Kuhanu ribu dobro izgnječiti vilicom i podijeliti na dva dijela.
  2. Posudu za pečenje premažite gornjim maslacem i stavite kuglicu od kuhane ribe vilicom.
  3. Kada je mliječni umak gotov dodajte jedno jaje i dobro promiješajte pjenjačom ili vilicom.
  4. Izvadite umak, izlijte kuglicu ribe u kalup, zatim stavite kuglicu u drugi dio ribe i ponovo prelijte umakom.
  5. Naše začinsko bilje odozgo posipamo krušnim mrvicama i stavimo u pećnicu da se peče. Vrijeme pečenja lonca u različitim pećnicama može varirati od 15 do 25 minuta.

Kad je riblja tepsija gotova, dijete je može poslužiti samu do večeri ili je možete poslužiti uz povrće ili kašu.

Sastojci za pripremu:

  • Jaja - 2 komada;
  • Krumpir - 500 grama;
  • Meso (curk, svinjetina i yalovichina) - 300 grama;
  • Kiselo vrhnje - 60 grama;
  • Oliya vershkove - 60 grama;
  • Cybula ripchasta - 2 srednja cibulina;
  • Snaga iza užitka

priprema:

  1. Krompir ogulite, skuhajte u slanoj vodi, ulijte u juhu i napravite sličan pire.
  2. Za pire od krumpira dodajte vrhnje, maslinovo ulje, jaja, malo soli - sve umutite mikserom ili dobro izmiješajte vilicom.
  3. Meso se kuha u slanoj vodi. Pustite da se meso ohladi i provucite kroz mašinu za mljevenje mesa.
  4. Cibulu očistite, narežite na sitne kockice i popržite u tavi na maslinovom ulju dok ne porumene.
  5. Meso dodati u tavu, posoliti i pomastiti dok ne bude gotovo.
  6. Posudu za pečenje premažite gornjim maslacem, dodajte polovicu pirea od krumpira, zatim kuglicu nadjeva od mesa i veliku kuglicu krumpira. Poravnajte ga špatulom i nanesite što više.
  7. Upalimo pećnicu i stavimo u tepsiju da se peče. Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne porumene.

Poslužite mlade krumpire s mesom za stol u narezanoj teletini, s kiselim vrhnjem ili drugim umakom, za užitak.

Sirna tepsija iz dječjeg vrta

Recept za ovu slanu tepsiju na ugljen, kao dječji vrt, pronašla sam iz mamine bilježnice. Odgonetnimo djetinjstvo i u isto vrijeme pripremimo ovu prekrasnu tepsiju.

Sastojci za pripremu:

  • Svježi sir - 500 grama;
  • Pileća jaja, dobro uzgojena - 2 komada;
  • Mlijeko - 50 mililitara;
  • Tsukor - 100 grama;
  • Krupica - 100 grama;
  • Vershkov maslac - 50 grama.

Priprema tepsije:

  1. Sire ćemo protrljati kroz sito, ali ako uzimamo sire masu za kuhanje, ne trebamo ga trljati.
  2. Dodamo jaja, zukor - sve se dobro utrlja.
  3. Omekšali mali komad gornjeg maslaca|mastila| I dodajte u smjesu sa sirom - dobro izmiješajte ili istucite.
  4. U mlaćenicu dodati mlijeko, griz i griz, ponovo umutiti i dodavati 40 pera dok griz ne omekša.
  5. Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem, zapržiti grizom i dodati sir.
  6. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i stavimo tijesto u kalup za pečenje.
  7. Pecite otprilike 20-30 pera dok ne dobijete lijepu i ukusnu rumenu koricu. Sirna tepsija je gotova, valjda sirna puding, ona ista sirna koju smo služili u vrtiću.

Poslužiti lonac lonac se poslužuje na stol, izrezan na komade, s kuhanim mlijekom ili mlijekom, koje se zgusne|zgusne|.

Čudit ću se ovome: Sirna tepsija kao u videu dječjeg vrta.

Drage mame i bake, pripremite svoje omiljene vrtićke trave za svoje mališane i neka vaša djeca rastu lijepo, zdravo i radosno!

Hrana u kavezu više je hrana za tatu. Čim beba ima priliku krenuti u vrtić, majka se pohvali da je dijete tu i da mu se prezentira jelovnik. Čim dijete već ide u jaslice, uvijek znade da vino jede, da ne ide gladno u kadu, kad ga vode kući. Ponekad se stvari dogode, a druge stvari pođu po zlu - u koji kavez staviti dijete vegetarijance ili bebu s alergijom na hranu.

Ovaj članak jasno pokazuje jelovnik vrtića, koji princip slijedi, kako podučavati dijete i sve što je predviđeno u predškolskoj ustanovi, kao i kako odabrati vrtić za bebu s nestandardnom hranom.



Načela organizacije prehrane

Dječja hrana u bilo kojem vrtu u bilo kojoj regiji Rusije mora biti strogo kontrolirana. Cjelokupni princip organizacije podliježe istim standardima. Glavno načelo je nutricionizam. Urchin za predškolsku djecu može djetetovom tijelu osigurati sve potrebne komponente za rast i normalan razvoj govora.

Zdrava prehrana sadrži visok udio bjelančevina, ugljikohidrata, lipida, vitamina i minerala. Kalorijski sadržaj bilja također igra veliku ulogu, a čak i kod djece može dovesti ne samo do zadovoljstva, već i do puno energije.

Ako je prehrana pravilno organizirana, djeca se rjeđe razboljevaju, osjećaju se bolje i imaju više problema tijekom početnih aktivnosti.


Danas dječja prehrana uključuje meso, ribu, mlijeko ili fermentirane mliječne proizvode, jaja, ulje, povrće i voće, kruh, žitarice. Ako isključite jednu skupinu prehrambenih proizvoda, neizbježno ćete se razboljeti među rekonvalescentima - takvi su eksperimenti provedeni u Radyansky Union. Pravi principi dječje prehrane u dodatnom obrazovanju ne proizlaze ni iz čega, oni se u potpunosti prelijevaju u praksu, istraživanja i prošlost.

Važno je odabrati sve proizvode s jelovnika, ali to, nažalost, nije dovoljno za postizanje rezultata. Stoga još jedno načelo dječje prehrane u vrtiću zvuči ovako: "Izbacite krive i učinite ih lijepima i privlačnima." Dijete čak neće jesti smeđe kotlete ili salatu, jer je serviranje bilo potpuno neatraktivno. Svakodnevni dokazi o ospicama neće pomoći ničijoj bolesti.



Treći princip je pravilnost. Uobičajeni standardi odnose se na najmanje 4 ježa, od kojih su tri kriva za izazivanje ljutog bilja. Istina, to je teško objasniti, objašnjava se nadzemaljsko - bez vruće hrane i trovanja dijete ne može biti zdravo, a razmjena govora ne može biti potpuna. Sva djeca koja su u vrtiću najmanje 3,5 godine dnevno dužna su osigurati toplu hranu. To je pravilo, jer postoje svi oblici kaveza - privatni, gradski, kućni itd.

Praznine između kože traju 3,5-4 godine. Ovo je isto pravilo. Kako dulje radite, zdravlje primatelja će se pogoršati - pamćenje će se promijeniti, imunitet će oslabiti. Do predškolske dobi pedijatri daju jasne upute - prehrana kože 4 godine.


U kavezima za uzgoj, do 70% obroka hrane uzima se iz samog rasadnika.

I liječnici, liječnici, očevi su krivi za uslužno tsikavitsya, koji je dijete, a građanin.

U specijaliziranim kavezima (za djecu s invaliditetom i djecu s poteškoćama u sportu), načela hranjenja hranom mogu biti u skladu sa standardima, ali je dopušteno dodavanje određenih proizvoda prema potrebi za upravljanje potrošnjom energije. Primjerice, kod djece s blagom slabošću zbog bolesti preporuča se smanjiti količinu žitarica i slastica te dodati voće, a malim se sportašima, primjerice, daje više ugljikohidrata, čime se smanjuje potrošnja energije. Po tom principu ljeti hrana za svu djecu predškolske dobi može biti lakša nego zimi.


Značajke stoljeća

Za organizatore dječje prehrane potrebna su samo dva dječja dana - od 1,5 do 3 puta i od 4 do 6 puta. Za dvije grupe djece jelovnik je organiziran s različitim podpodjelama. Za klip imajte na umu da kalorijski sadržaj različitih jela od ježa nije isti. Prije konzumacije, otprilike 25% unosa hrane u kalorijama pada. U podne vaše dijete unosi oko 40% kalorija koje su mu potrebne, u podne – oko 15%. Na taj način, za vrijeme večere (a za vrijeme večere dijete će već biti kod kuće), otac je dužan prenijeti takav otpad da joj da 20-25% kalorijskog unosa koji je izgubljen, ne više. U dječjim vrtićima zdravstveni radnici nastoje poštovati ovaj pristup.

Na početku dana kuharice u vrtiću pripremaju nove osnovne trave za rijetko povrće - juhe, kaše, mesne okruglice i složence. No, kod posluživanja za jasličku skupinu treba voditi računa o istim posebnostima - za mališane je povrće bolje narezati na salatu, nemojte posluživati ​​naranče koje mogu izazvati alergije, zamijenite ih jabukama. Djeca starije dobne skupine trebat će veće porcije kako bi smanjile svoje energetske potrebe.



Dokumentacija

Jeste li se ikada zapitali zašto nas, odrasle, pri ulasku u vrtić mirisi djece odjednom začude snagom vrtićkog djetinjstva? Ideja hraniteljskog lanca vrlo je jednostavna – današnja djeca trebaju kuhati po receptima koji su bili hvaljeni još u SSSR-u. Uz manje izmjene, ali ipak, hrana u kavezu će i dalje slijediti ustaljenu tradiciju i jasan regulatorni okvir.

Ravnateljica vrtića može utvrditi koliko su djeca stara ili čak zaboraviti da je jelovnik u skladu s dokumentacijom, budući da kontrolna tabela pokazuje da to ne utječe na sadržaj kalorija.


Da očevi shvate zašto svom voljenom djetetu ne daju pomfrit i hamburger u vrtu, nego probaju zobenu kašu i kompot, da znate koji dokumenti reguliraju organizaciju prehrane (i važno je upoznati se s njihovim promjenama) :

  • SanPiN 2.3.2.1940-05 - "Sanitarna pravila za organiziranje dječje hrane";
  • SanPin 2.4.1.3940-13 – „Sanitarna i epidemiološka pomoć prije organiziranja prehrane u DNZ-u”;
  • Savezni zakon br. 52-FZ - “O sanitarnoj i epidemiološkoj dobrobiti stanovništva Rusije.”

Štoviše, svaki kožni proizvod zahtijeva sukulentni certifikat, etiketu i veterinarsko odobrenje.



Budući da je kavez privatan, to vam daje mogućnost kupnje proizvoda po vašoj želji, inače pripremamo tragove prije inspekcije kontrolnih tijela, a Rosspozhivnaglyad jako voli uvesti privatne kaveze s revizijama.


Općinski akvarij će dobiti izbor proizvoda – organizacija će do sada isporučivati ​​proizvode, jer je pobijedila na općinskom natječaju. Treba napomenuti da intenzitet konkurencije često dovodi do značajnih posljedica - proizvodi se isporučuju po najjeftinijim cijenama, a ponekad i bez sanitarnih uvjeta. Prijevoz proizvoda za djecu vrtića u vodi, koji su obvezni ispuniti zdravstveno uvjerenje. Medicinska sestra prima robu na spremniku, a sve etikete proizvoda s datumom originalnog pakiranja čuvaju se najmanje dva dana.


Naručeni voditelj vrtića uvijek ima otprilike desetodnevni jelovnik, s kojim svaki otac ima pravo upoznati se u bilo kojem trenutku. Ovo je upravo jelovnik za tjedan. Ovo se pjeva i potpisuje tjedan dana unaprijed. U slučaju bilo kakvih potraživanja i hrane prije organiziranja hrane u određenom vrtu, rodbina djeteta može imati pravo žalbe regionalnoj ruskoj prehrambenoj službi.

Nije potrebno ići i pisati izjavu nekom drugom. Štetu možete prijaviti pozivom u ured, a ozljeda kože će biti provjerena. Budući da hranu u kavezu potvrđuje državna organizacija društvenog života, onda se može dodatno platiti i općini i organizaciji ove organizacije.


Sigurnost i kontrola

Kako hrana ne bi škodila djeci koja su podložna alergijama ili bolestima probavnog trakta, treba ograničiti način pripreme začinskog bilja u vrtu. Ovdje ne možete dati djetetu namašćeni krumpir ili kokice. Sve biljke podvrgavaju se pažljivoj termičkoj obradi, uključujući kuhanje, pečenje na visokim temperaturama, pirjanje i kuhanje na pari. Međutim, većina vrtićkih kuhinja opremljena je takvim smeđim uređajima kao što su konvektomati.

Nemojte grupi dostavljati pripravke za večeru dok kiselost začinskog bilja ne kontroliraju kuhar, upravitelj kuhinje (ili njegov zaštitnik) ili medicinska sestra. Svaki od kontrolora mora staviti svoj potpis na poseban obrazac zabilježbe. Ovaj potpis označava da ljudi preuzimaju punu odgovornost (moralnu, ali ipak zakonsku) za moguća nasljedstva.


Nakon provjere uzima se uzorak. Ako je proizvod porcioniran, tada je cijeli dio uključen u uzorak. Za neporcionirana jela (juhe, drugi začini, hladna predjela) nastojte da količina ne bude manja od 100 grama. Uzorak se čuva u hladnjaku. Obavezno ga označiti – datum i točan sat pripreme, datum i sat uzimanja uzorka.

Čuvajte uzorke najmanje 48 godina. Cilj je osigurati da kontrolna tijela i sanitarni inspektori u svakom trenutku mogu uzeti uzorke za laboratorijske pretrage, ako se u kavezu, na primjer, nađe masovno ili jedan po jedan otpad, ako se nađe očev ološ na nejasnim i neukusna kupka s grubim jelima.


Strogo je zabranjeno zagrijavati bilje koje je izgubilo mrijest. Također je nemoguće da djeca predškolske dobi jedu ovdje pripremljeno bilje na nekom drugom mjestu, a ne u kuhinji vrtića.

Uvođenje sigurnosnih pravila znači da bi mogle postojati velike kazne za uništavanje samog kaveza, pa čak i za štetu. A prije svega skrb je odgovorna za život i zdravlje djeteta koje boravi s dodatnim asistentom. Opijanje djeteta od strane nepoznatog ježa može dovesti do stvaranja kriminalnog profila za domaće ljude.


Novi standard

Novi standard dječje prehrane u jaslicama odobren je 2006. godine. Osnovne dobrobiti više nisu bile iste, ali su dobrobiti revidirane na sadržaj kalorija i skup proizvoda. Sada se preporučuje priprema vrtićkog jelovnika 20 dana, i svaki put ga nema potrebe ponavljati.

Očevi mogu biti mirni - s raznolikošću na stolu u kavezu cijelo vrijeme. Dnevni jelovnik, temeljen na novim standardima, temelji se na trenutnoj energetskoj vrijednosti:

  • djeca od 1,5 do 3 godine – 1540 Kcal;
  • djeca od 4 do 6 godina – 1900 kcal.

Četverokratna doza sada je obavezna za sve kaveze. To ne znači da je dijete išta starije. Samo što je napušten koncept “još jednog međuobroka” za koji dijete može pojesti jabuku ili bananu između prvog međuobroka (glavnog) i obroka.



Zbog prijenosa proizvoda koji su obavezni u prehrani predškolske djece, dolazi do proširenja. Sada je dokumentirana sljedeća dopunska prehrana:

  • mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi - ne manje od 390 ml po djetetu od 1,5 do 3 dana i ne manje od 450 ml po djetetu od 4 do 6 godina;
  • otac - za djecu od 1,5 do 3 godine ne manje od 30 grama dnevno, za stariju djecu - ne manje od 40 grama;
  • kiselo vrhnje - za bebe najmanje 9 grama dnevno, za djecu od 4 do 6 godina - 11 grama;
  • otac – maloj djeci davati 4,3 grama dnevno, velikoj djeci – 6,4 grama;
  • Yalovichina - ne manje od 50 grama za djecu jasličkih i mlađih skupina dnevno, ne manje od 60 grama za djecu srednjih i starijih skupina dnevno;
  • meso peradi (piletina, puretina) – ne manje od 20 grama dnevno za bebe i ne manje od 24 grama za djecu od 4 do 6 godina;
  • riba (file) - za bebe ne manje od 32 grama, za stariju djecu - 37 grama;
  • jaja - djeca do 3 godine trebaju imati pola jajeta dnevno, a djeca od 4 do 6 godina - tri puta više od polovine (1,6);
  • krumpir - 120 grama za male i 140 grama za "velike", ali ovo je jesenska norma, trošak će se još više povećati;
  • povrće i voće – djeca od 1,5 do 3 godine – 174 grama, djeca od 4 do 6 godina – 221 gram.




Osim toga, prehrana uključuje sokove, napitke od voća i povrća, kruh, žitarice, tjesteninu, biljno ulje, čaj, kakao, zucor i sol.




Preporuke prema novim standardima zabranjuju kavezima pripremu teletine prve kategorije (bez četkica), teletine, nemasne svinjetine i janjetine, piletine i kunića. Kobasice i kobasice mogu se poslužiti najviše 1-2 puta tjedno nakon pažljive toplinske obrade.

Jaja se mogu poslužiti kuhana ili u obliku omleta. Mlijeko ima sadržaj matične masti od 2,5 do 3,2%, a sir ima sadržaj masti više od 9%. Gornje ulje je zdravo, udio masti je 82,5%, a biljno ulje dopušteno je samo jednom kada se koristi kao preljev za salatu ili vinaigrette.



Teško je pomisliti da načela prehrane u vrtu ne podržavaju veliku opskrbu djece sladićem hranom. Dokumenti vam omogućuju da dajete komadiće čokolade stanovnicima Vykhovne jednom tjedno. Češće možete davati marshmallows, marshmallows ili marmeladu. Pekmez i džem mogu biti prihvatljivi samo ako je smrad tvorničke proizvodnje, a biskvit se može poslužiti samo ako je smrad pripremljen bez kreme.

Najbolju prehranu daje voće, a djeca predškolske dobi ne podnose dobro sve voće. Svoj djeci su dopuštene kruške, banane, šljive, jabuke, bobičasto voće (pola-pola). Agrumi su dostupni, ali se preporuča davati ovisno o individualnoj toleranciji. A u novim standardima nema ograničenja za vrtove rotkvica kivija i manga. Međutim, tropsko voće može se davati samo djeci, jer nisu osjetljiva na alergije na ribu.




I u perelici se preporučuju za prehranu djece i proizvodi koji pružaju zdravlje i prehranu. Na primjer, riblje konzerve, gulaš, prirodna kava. Razumni očevi nastoje ne vrijeđati svoju djecu takvim proizvodima. Prote škargu Vizualnoj vlasti o onima koji su dijete hranili konzerviranom juhom u vrtiću, što neće biti učinkovito, ai to je dopušteno na regulatornoj razini u organizatorima dječje prehrane.

Neka hrana može uključivati ​​konzervirano povrće i kondenzirano mlijeko. Pravila ne zabranjuju djeci predškolske dobi dati ni centimetar mraza. U praksi ni za jednu od njih u pravilu nema proračunskih troškova, kao ni za druge dvije stavke – crveni kavijar i slabo slanu crvenu ribu (losos). Takve delicije ne spadaju u obvezne, već su na popisu preporučenih zbog raspoloživosti dovoljnih financijskih sredstava.



Primijeni izbornik

Izbornik stražnjice općinskog vrta može se smanjiti.


Uskoro će se odrediti upravitelj kaveza.


Yogo zavichay može se obaviti na ulazu u grupu ili rasdyagalni bebe.

Izbornik privatnih kaveza varira u veličini i raznolikosti.


Priprema prije kaveza

A sada je vrijeme da razgovaramo o tome kako pričvrstiti djetetovu ljubav na vrtlarevog ježa, pa čak iu predškolskoj dobi morat ćete pojesti najviše svojih dodatnih kalorija i bilo bi pravo čudo da ga dijete ne vidi. i u grupi.

Najbolji pristup je u fazi pripreme prije vrtića. Otprilike nekoliko mjeseci prije slanja djeteta u vrtić, ili još bolje u roku od tjedan dana, morat ćete izvršiti uplatu predškole u prijateljskom posjetu, razgovarati s odgajateljicom i zamoliti je za kopiju desetodnevnog jelovnika.


Kad budete spremni za polazak, pogledajte u kuhinju, pozovite kuhara i tražite recept za glavno začinsko bilje. Nakon što su doznali što je potrebno za nadolazeću rekonvalescenciju i rekonvalescenciju, medicinske sestre dječjih zdravstvenih znanosti pozivaju da uđu u ordinaciju novopečenih majki i saznaju kako i što je potrebno pripremiti.

Teško je pogoditi što dalje učiniti s informacijama koje ste dobili. Međutim, ako vaš mališan kod kuće jede perad i prerađena pića iz supermarketa, možete potpuno promijeniti svoju hranu. Započnite s pripremom jedne ili dvije biljke s vrtnog jelovnika. Ako se dijete buni i pljuje, nemojte u ovom trenutku pasti u neizvjesnost. Doći će dan kada mališan rado jede kašice po receptu za vrtiće ili složenac od tjestenine.



Uvedite dodatne lijekove korak po korak, ne više od 1-2 tjedno. Pozitivni rezultati mogu se postići u samo nekoliko mjeseci. Kada beba dođe u kavez, to će za njega biti šok i stres. Može li se razumjeti vaš status nepoznatog i neimenovanog ježa? Nakon preliminarne pripreme sinova, mališan će imati one koji daju jaslice praktički od prvog dana, a majka neće biti podložna opakom nagonu za nemirom.

Ne zaboravite da je prema jelovniku u vrtiću najbolje upoznati dijete s režimom prehrane koji je usvojen u vrtiću:

  • snack - od 8 do 9 rana;
  • ostali zalogaji – oko 10.30;
  • obíd – od 12 do 13 godina;
  • podne – 15.30-16.00.


U ovom slučaju, večera (koja se, prije govora, može pripremiti u isto vrijeme kao i prije) održat će se između 18.30 i 19.00.

Važne nijanse

Ditina je vegetarijanka

Prehrana, ako želite dijete naviknuti na vegetarijanstvo, je prehrana ukratko. Praktički je nemoguće dobiti nedvosmislenu verziju toga, prema mišljenju pristaša i protivnika vegetarijanske prehrane. Ako se dogodi da je vaše dijete vegetarijanac, a vaš otac ne želi ništa promijeniti u njezinoj hrani, onda ćete se dobro zabaviti, prije svega ćete moći pronaći vrtić u kojem dijete može pružiti takve grubo

Problem je toliki da ponekad majke odluče ne odvesti bebu u vrtić, nego ostati s njom kod kuće do škole. Nitko neće smjeti brižljivo pripremati djecu u općinskom dječjem vrtiću, osim ako im je dopušteno donositi svoju hranu od kuće. Izlaz, želim znati koliko je ponekad teško.



Mnogi očevi koji su se suočili s takvim problemom došli su na ideju da je optimalno pronaći vegetarijanski vrtić, jer postoje samo jedan ili dva takva u cijeloj Rusiji. Ukoliko vam financije dopuštaju, dijete možete poslati u privatne jaslice (sa izborom prehrane, navest ćemo u ugovoru). Tamo će vam mališani pokazati i više od toga, kao što birate za nekoga s popisa, mamu i tatu.

U ekstremnim slučajevima možete pronaći kućni vrt koji organiziraju drugi očevi vegani. Međutim, treba shvatiti da uspostavljanje takvog kaveza možda nije sigurno, pa čak ni kod kuće ne postoji jamstvo poštivanja sanitarnih standarda i pravila. To pedagoško skladište kućnog vrta traži sasvim logičnu hranu.


Ako u privatnom vrtiću nema gužve, takvog vrtića nema u mjestu gdje živite, a strah je upisati dijete u kućni vrtić, Možete isprobati sljedeće sheme:

  • Otpustite rezervoar za hitne slučajeve do podneva. Od jutra do večere dijete je potpuno željno druženja sa svojim vršnjacima, a za hranu, kao što se vidi iz bilo kojeg jelovnika, ne poslužuju se mesni proizvodi. Loša strana je što mama neće moći u potpunosti raditi, iako treba odvesti bebu kući prije ručka. Budući da nema dobrih zaposlenih žena, o ovom problemu se ne smije raspravljati.
  • Oslobađanje kaveza za hitne slučajeve za sljedeći dan ovisi o održavanju od strane nadzornika. Ovo je opcija s malim učinkom, pa zašto je ne isprobati? Ako je učitelj spreman za dan opuštanja za jednog ili dva učenika (ako računate na velik broj vegetarijanaca u vrtu, nećete ih moći dobiti), tada će učenici dobiti jasnu i konkretnu uputa – ne davati djetetu meso.rebro. Loša strana je ljudski faktor. Mutilica se može ostaviti neiskorištena, zaboraviti i ne provjeriti. Dijete će biti lišeno hladnih biljaka, krhotine svih smrada važno je kuhati u mesnoj i ribljoj juhi.

    • Na temelju preporuka dječjeg liječnika otiđite u dječji vrtić i pokažite ih voditelju, liječniku. Teoretski ih se može vidjeti u zasebnom kavezu, ali u praksi neće, a tužiteljstvo će sigurno zapeti s razlozima osude.



    U idealnom slučaju, medicinska sestra će sada isključiti alergenu hranu iz djetetove porcije. Nije idealno da tate rade sami - pa kad uđete u grupu, uvijek ćete morati pokazati jelovnik za današnji dan. Jasne preporuke o tome što možete, a što ne možete dati svom djetetu iz besplatnog jelovnika, kako biste izbjegli pogreške ako dijete dovedete u jaslice.

    Ne jamčimo ništa, a nije isključeno da će se tužni ljudski faktor ponovno manifestirati i navečer ćete iz grupnog doma uzeti crvenkastu bebu s motoričkim hripanjem, alergijskim mrtvim i kašljem.



    Visnovki

    Kao da očevi i djeca nisu ocjenjivali jaslički jelovnik, činjenica je da je bolji za dijete koje je više od kućnog jelovnika. Veliki broj nutricionista, pedijatara, endokrinologa i prehrambenih tehnologa radi na razvoju i sigurnosti proizvoda za predškolsku djecu. Preostale standarde pohvalio je Institut za hranu i dijetetiku Ruske akademije znanosti. Kako možete, pripremajući večeru, jamčiti da ćete djetetu osigurati sve potrebne govore u količinama koje zadovoljavaju njezine potrebe? Ne.

    Da bi djetetu priskrbila toliku raznolikost začinskog bilja, tipičnu za dječju jasličku sobu, jadna majka će morati kuhati od srca, a sutradan će ponovno početi kuhati, čak i ako jučerašnja juha više ne bude “kotirana”. . Jasno je da se to ne događa. Za pripremu boršča mojoj obitelji potrebno je 2-3 dana, a kotleti se kuhaju 1-2 večeri, što je sasvim u redu. Važno je zapamtiti da je razmjena dječjeg govora vrlo brza i intenzivna, a standardi dječje prehrane u vrtu temelje se na maksimalnoj raznolikosti jelovnika. Kavez se može dati, ali kućni trening nije.

    Što se tiče oslanjanja samo na pristojnost i zakonitost djelatnika vrtića, nije dobro – svi su doktori pristojni i poštuju zakone. Očevi ne mogu pomoći, a da ne skakuću koliko im je stalo do djeteta. Skin vrt ima očeve koji su dio komisije za kontrolu hranjivosti dječje hrane. Idite prije ovog datuma ili ih poželite upoznati kako bi se ishrana i problemi koji se pojave lakše riješili na legitimnoj razini odjednom.


    O toj djeci koja odrastaju u vrtićima, divite se nadolazećem videu.

Mnoge mame susrele su se s problemom tijekom sata pripreme, kada dijete kaže “neću, neću”, a pojavile su se i pretenciozne optužbe koje pokazuju što je vaš jež pokušavao pripremiti kao vodič... Ovo je nedopustiva pojava, ali takva se situacija može izbjeći tiho dok dijete ne jede začinsko bilje iz dječjeg vrta (recepti). Na primjer, tako mi se dogodilo, počeo sam razmišljati i dočaravati kako pripremiti začinsko bilje i želio sam pogoditi recepte za dječje kaveze prema GOST-u. Gledao sam po internetu i pokazalo se da nisam jedini i da je to česta tema na Očevim forumima.

O kakvoj bi tako čudesnoj stvari ovi jednostavni ljudi sanjali u divljini? Pročitajte naše recepte za dječji vrt s fotografijama, skuhajte ih sami i shvatit ćete - čak i kod najukusnijih biljaka grijeh se vidi. Kad odrastu, djeca će smišljati jednostavne, ali vrlo ukusne recepte kao u vrtiću i tražiti da ih počastite još koji put.

Sami recepti dječjeg vrtića su od bogatih očeva, a mi smo ih imali priliku pripremiti prije nego što ih predamo vašem sudu. Web stranica “Odaberi najbolje” odabrala je 10 najboljih vrtićkih recepata - najpopularnijih i najomiljenijih vrtićkih biljaka kojima vjeruju mame i hvale mališani.

Omiljeni recepti za djecu, pripremljeni na isti način kao u vrtiću

Juha od zelenog graška poput vrta

Ovo mjesto nije dovoljno za posluživanje zelenog boršča s jajima i kiselicom, ali mišljenja očeva o tome kako uvesti kiseli proizvod djeci mlađoj od 3 godine podijeljena su, a slani recepti za dječji vrtić uopće nisu odvojeni. Stoga je juha od graška s pojedinačnom juhom savršena za našu ocjenu. Malo je vjerojatno da se bilo kakva šteta može učiniti bez nečeg rijetkog, a dijete malo pati od progona, bolje je tako. Pripremimo juhu od graška sa zelenilom i purećim mesom.

Za 1 porciju juhe potrebno nam je za dječji vrt:

  • lopatice za meso (dijetalna puretina) - oko 100 grama,
  • povrće – krompir, mrkva, cibula,
  • zeleni grašak (konzervirani) - oko 50 grama,
  • prepeličja jaja - 1 komad,
  • zelje, kopar, sol.

Za pripremu juhe uzmite lonac i ulijte vodu u njega. Kako bi meso bilo sočno i sočno, stavite ga (izrežite) u lonac, tako da juha postane bogata - u hladnoj vodi. Za kuhanje možete koristiti dupli kotao, što je također dobra opcija. Možda će vam trebati i smrad.

Prema tradiciji, kada se kuha za djecu, pjena se uklanja nakon vrenja. Tako je naša juha bistra i kristalno čista. Ako kuhate meso posebno na pari, možete posebno skuhati i povrće pa sve sjediniti. Zatim u lonac ubacimo sitno nasjeckani krumpir, naribanu mrkvu i sitno naribanu cibulu. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte grašak i na kraju zelen.

Juhu na tanjuru ukrasite jajetom izrezanim na polovice i na to stavite komade mesa. Ovu juhu sva djeca moraju imati, iako je ukusna juha s najmanje začina. Prije nego što razgovaramo, jeste li zaboravili dodati malo soli?

9. mjesto piće "Kakao" kao dječji vrt (recept)


Djevojka pije kakao

Što je tako divno u ovom toplom napitku? Pred nama je aroma koja će zasigurno otvoriti apetit vašem mališanu. Proizvod "mlijeko" sadrži puno kalcija u skladištu, što je čak loše za tijelo koje raste. Ali ne vole ga sva djeca piti tek tako, kuhanog, pogotovo, ne daj Bože, s udarcem. , Ne zaboravite - udarite bez greške!

Potrebni su nam sljedeći sastojci:

  • boca kravljeg mlijeka,
  • kakao rešetka - žličica,
  • tsukor - 2-3 žličice.

Da biste dobili najbolji recept za pripremu vrtića, uzmite suhe posude i tamo pomiješajte kakao i zukor, pažljivo zgnječite prsa. Dodajte par žlica zagrijanog, a ne kuhanog mlijeka i promiješajte. Bez da zavrije, skinite pjenu s mlijeka i vruću tekućinu ulijte u smjesu. Zakuhajte i odmah promiješajte. Predložite Malyukovu ovo čudesno piće pod imenom „Nektar bogova“, dodajte cimet i stavite slamku u visoku tikvicu, ukrasite vrh tikvice krastavcem, kako biste još više privukli dijete prije obreda, uživajte u apetitu!

Upamtite da savršeni napitak kakaovca ne pada odmah u opsadu, već ima ugodan okus i miris. Kada otvorite pakiranje pudera, zadivite se njegovoj konzistenciji (bez grudica i zrnaca) i boji, može biti smeđa - svijetla ili tamna, a ne siva.

8. mjesto – Omlet s hranom

Ovaj recept za omlet za vrtić možete pronaći na bilo kojem kulinarskom mjestu, ali sigurno će vam se svidjeti. Jer takav omlet priliči puno mališana. A recept za omlet, poput dječjeg vrta, uzet je kao osnova za pisanje ovog materijala. I os, što vas veseli kada pripremate bogati omlet poput vrta:

  • Prilagodite omjer jaja i mlijeka – 1:3 dijela.
  • Za pečenje omleta - čavuna ili na drugi način koristite odgovarajuću količinu, a ako kuhate na plinu, a ne u pećnici, uzmite tavu s visokim stranicama i poklopcem koji se dobro zatvara.
  • Kuhajte na najslabijoj temperaturi i nemojte uvijek paziti na omlet u pećnici, inače će omlet prije ispasti.
  • Nakon kuhanja, omlet mora stajati u pećnici ili tavi pet minuta, nakon čega će pasti za 1-1,5 cm - to je normalna pojava.

Dobro, idemo odmah na recept za omlet za vrtić. Ovdje nema puno sastojaka: 6 jaja, 1,5 boca mlijeka, 1 žlica maslaca s okusom. Za pripremu istucite bjelanjke i prvo dodajte mlijeko. A za druge nastavite tući dok ne postane kremasto. Zatim sjediniti sastojke, začiniti i sipati u vruću, podmazanu tepsiju. Ako pečete omlet u pećnici, vrijeme kuhanja bit će otprilike 30 komada, dok će vam u tavi trebati nešto manje. Ako je visina omleta možda manja i ako ste ga već pekli u tavi, svakako obradujte svog mališana receptom za omlet poput dječjeg vrta u pećnici.

Imajte na umu da za raznolikost možete promijeniti recept i dodati u omlet, na primjer, zelje, grašak, brokulu ili nasjeckano povrće. Najjednostavnije i najbrže je pripremiti omlet s tvrdim sirom jer će tako začinsko bilje dobiti poseban okus.

7. mjesto - Najvažnije mesne okruglice


Ćufte pripremljene s umakom kao u dječjem vrtu

Ćufte je, reklo bi se, pripremala gospodska koža, ali mi danas pripremamo ćufte, kao što ih pripremaju kuharice u dječjem vrtiću, recept za ovu dječju ljekovitu biljku ljubazno su dale radnice dječje kuhinje. Ono što možda nije prikladno za bebu u vašim mesnim okruglicama, pa bilo tsibul ili umak, mi ćemo pratiti manivte i igrati se sa situacijom, otkrivajući naše tajne i tumačenja recepta za mesne okruglice iz dječjeg kaveza s mljevenim mesom.

Pa, za pripremu nam je potrebno:

  • domaće mljeveno meso bilo koje vrste, najbolje svinjsko-teleće mljeveno meso - 500 grama,
  • okrugla riža - ½ boce,
  • cibul u komadu - 1 komad,
  • jaje - 1 komad, možete koristiti recept za patlidžan, pogotovo ako imate alergije.
  • sol i crni papar.

Da bismo dobili najbolje recepte, baš kao u vrtiću, recept koji smo isprobali u našoj kuhinji, rižu moramo skuhati dok ne bude gotova - u slanoj vodi. A cibul je tako fino istresen da oni koji vole kopati po jelu to ne bi primijetili. I najbolje od svega, cibulku naribati na trecinu pa sok i otopiti.


Mogućnost ukrasa za tuftel

Kako biste dodatno povećali šanse za uspjeh svog projekta „Ćufte kao dječji vrt“, recept za njegovu pripremu možete obogatiti vrhunskim maslacem. Dodajte nekoliko komadića shmatochki točno u sredinu mljevenog mesa, tada će u gotovom jelu mali uživati ​​s još većim apetitom. Ako hoćeš, daj mi žlicu domaće majoneze... Formirane polpete, uvaljane u brašno, mogu se pomastiti u dubokoj tavi. Zatim prelijemo bilje s bocom kopra, razrijeđenom žlicom tijesta od rajčice. Dodati list lovora, posoliti, popapriti i tri gašenja.

Umak, kao dječji vrt - recept

Za to vrijeme potrebno je u zdjelici pomiješati kiselo vrhnje od oko dvije žlice, vodu (iz boce) i dobro - oko 0,5 -1 žlicu. Prelijte umak preko mesnih okruglica i ostavite da se kuha oko 15-20 minuta, spremni! Ovaj umak također je pogodan za kotlete pripremljene za dječja jela.

6. mjesto – Palačinke sa kondenziranim mlijekom “kao u vrtiću i kao u školi”


Palačinke u originalnom serviranju

Yakshcho Vi Loven Dittsadkovikh I Shkilly Olegs I Dosí í̈h, aroma arome, osvojio si s radikalnom malom, randy recept za tebe, mislio si, svoj oso, oduševi svoje močvare ukusnom pravoy. Za prilagodbe ili uskoro možete koristiti dodatnu modernu tehnologiju, koja je nedavno uvedena.

Palačinke s kondenziranim mlijekom, kao u dječjem vrtu, recept za koji smo pronašli za vas, pripremale su se u to vrijeme prema GOST-u, ali u isto vrijeme, za pripremu slatkih palačinki, dovoljno je promiješati suhi kvasac, čiji se okus ne mijenja u slatkim palačinkama.

Trebamo:

  • tople vode u količini od 2 boce, minus 2 žlice,
  • pijesak od trešnje - 1 žlica s gorčinom (í̈dalnya),
  • dobro - oko 2 boce (konzistencija kiselog vrhnja),
  • suhi kvasac u količini od 1 žličice,
  • 1 kokošje jaje,
  • síl ta sonyashnikova olíya.

Sušenjem suhog kvasca mijenja se i način pripreme kvasca. Prvo morate pomiješati neke sastojke, a zatim osušiti. Kvasac, pomiješan sa | brašno|boroshny| Dodajte u smjesu i miješajte 5 sekundi – što je dovoljno za početak procesa fermentacije i ubrzanje vremena kuhanja. Ostavite da odstoji 2 godine, miješajući tijesto sat vremena. Nakon rođendana možete početi mazati palačinke s obje strane. Same palačinke su kao u dječjem vrtu, recept za izradu je vrlo jednostavan. Na tanjuru izgledaju bogato i šupljikavo, a mogu se poslužiti uz pekmez, pekmez i kondenzirano mlijeko.

5. mjesto – Pileći sufle kao dječji vrt (recept)


Pileći sufle u obliku

Sufle poput dječjeg vrta, čiji je recept mnogo jednostavniji, kreiramo danas i pripremamo mi. Samo što ima puno fantazije, ali u isto vrijeme očevi nemaju dovoljno energije. Razveselimo klince slasnim dimljenim souffléom, a ako želite, pojest ćemo malo - za vaš gušt. Riblji soufflé možete pripremiti i kao u vrtiću - jednostavan je, a recept je identičan onom od piletine.

Za sufle trebamo:

  • pileće meso - 300 grama,
  • Boroshno - 1 žlica,
  • žličica maslaca - žličica,
  • jaje - 1 komad,
  • mlijeko - 100 grama,
  • sol za užitak.

Ovaj mesni sufle, kao i sufle za bebe, može se kuhati na pari ili u pećnici, ali prvo morate razumjeti kako se u principu priprema. Soufflé – peče se s dobro tučenim bjelanjcima, pomiješanim s bešamel mliječnim umakom i kuhanim mesom. Za mliječni umak otopite maslac|maslac| í dodati|dodati| Dobro promiješajte, zatim ulijte toplo mlijeko i prokuhajte, gotovo.

Sljedeći korak je izmiksati meso, maslac, bešamel i sol u blenderu. E, do sada ste pripremili bjelanjke umućene mikserom, dodajte ih i pažljivo promiješajte žlicom. Stavite u oblik i kuhajte oko 30 minuta. Pileći sufle kao dječji vrtić (recept je provjeren!) je spreman!

Najbolja kuhinja je mjesto gdje možete najbolje kuhati.

4. mjesto - Pirjani kupus


Pirjani kupus pripremati u kavezu

U dječjim biljem kategorički je nemoguće obložiti kupus, jer se kupus pirja kao u dječjem vrtu za recept, ali yakomaga je smeđa za tijelo i rast. To znači da bebi pripremimo i začinimo cimet, a da kiselost izađe na vidjelo dodamo pola jabuke dok se dinsta.

Pa, evo naših sastojaka po porciji (ili dvije, za one koji imaju):

  • bijeli kupus - 130 grama,
  • Boroshno - 1 čajna žličica s čašom čaja,
  • mala cibulina,
  • Sonyashnikova Oliya ili Vershkova,
  • jabuka - ½ dijela,
  • voda - ½ boce,
  • pasta od rajčice - žličica,
  • Možete dodati trećinu mrkve za prtljagu,
  • Sve je u užitku.

Djeca vole pržene i velike komade kupusa na tanjuru, a ako im je važniji apetit onda nasjeckajte prženi kupus. Zatim sve ocijedite u lonac i zalijte vodom, nemojte dopustiti da se komadići znoje i mijenjaju veličinu. Premazani kupus pomiješajte s tijestom i ulijte u tepsiju sa kupusom, lagano posolite i pospite tikvicama. Jabuku naribajte na krupniju trećinu, ostavite da se masa kuha 10 minuta.

Važno je povrće propirjati na gornjem ulju i pred kraj kuhanja prebaciti u lonac, prokuhati i dodati lovorov list. Taj nježni kupus je ukusan, poput dječjeg vrta, recept koji smo opisali je spreman. Sad te nitko ne voli jer ne znaš kuhati.

3. mjesto – Rozsipchasty voćni pilav


Slatki pilav jak u dječjem kavezu

Za pilav nam je potrebno:

  • 100 grama riže,
  • 50 grama suhih marelica,
  • mrkva - otprilike 1/2 dijela,
  • voda - 1 žlica,
  • 2 žlice maslaca po litri,
  • nekoliko noćnih leptira bez resica,
  • ulje za pečenje,
  • Sve je u užitku.

Slatki pilav jak za dječji vrt, recept za pripremu.

Skuhajte rižu u slanoj vodi, a za to vrijeme mrkvu narežite na sitne komade i propirjajte na maslinovom ulju. Suhe marelice također sitno nasjeckajte, pa ih prvo potopite u vruću vodu. Prije završetka kuhanja 10 minuta u kašu dodajte voće, mrkvu, tikvice, gornje ulje i zatim pirjajte na laganoj vatri. Pustite da se kuha 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. U voćni pilav možete dodati suhe šljive ili drugo voće, uključujući jabuke.

2. mjesto – Knedle liniva


Lanene knedle

Lanene okruglice sa sirom (recept za dječji vrt)

Teško je napraviti okruglice, ali nikada nije dobra ideja raditi s tijestom dok vam se ne lijepi za ruke. Da biste bili jedinstveni, morate znati brojne tajne. Prije svega, dno se može gostriti, a ruke možete pokvasiti maslinovim uljem ili vodom da se ne zalijepi. U suprotnom, u tijesto je potrebno staviti gornji maslac koji će pomoći ukloniti ljepljivost i dati samim okruglicama čvrst oblik.

Za pripremu ledenih okruglica po ovom receptu potrebni su nam sljedeći sastojci:

  • Gospodin - 500 grama,
  • 2 jaja, može i bez bjelanjaka,
  • Boroshna - oko 100 grama ili više,
  • Oliya vershkova -1,5 tbsp. žlice (otopljene),
  • tsukor – 2 žlice, sol.

Ne postoji način da se opiše kako se pripremaju ove divne knedle, ali je jasno da je potrebno miješati sastojke. Zatim tijesto razvaljajte u tanku kuglu i uz pomoć noža ili daske za tijesto oblikujte pravokutnik. Potrebno je rezati ne samo u tankim linijama, već i izvršiti ovaj postupak izravno. Kuhati ove rombove, 3-5 duljina, kao ove. Ukusno!!!

1. mjesto – Syrn tepsija


Tepsija sa sirom

Tepsija iz dječjeg vrta (recept sa fotografijama)

Toliko je trikova koje majke ne mogu smisliti kako bi natjerale svog mališana da jede sir, pa čak i smeđi proizvod. Kraljica vrtićkih trava, syrah tepsija, pomoći će vam u rješavanju problema. Sirna tepsija, kao dječja soba, po recepturi koju slijedimo, čuva sve vitamine i minerale, zbog čega je dobra za djecu. Bez recepata, griz ili brašno su rahli pa se sastojci praktički ne moraju tući. Tamo je rupa za izlazak. Idemo drugačije - smeđe i pripremimo donju tepsiju, kao u vrtiću, koja je pogodna za djecu s alergijama.

Za pripremu uzmite sljedeće proizvode:

  • 500 grama Syraha (masniji, ali ne prerijetki!),
  • pijesak od trešnje - 100 grama,
  • 4 jaja,
  • Trebate 50 grama rodzinok,
  • zukor od vanilije,
  • Vershkova ulje za pripremu kalupa.

U dječjem vrtu sprema se lonac sa syrahom, recept se drži u tajnosti, no otkrili smo da vrstu biskvita treba istući kako bi učvrstio bjelanjke. Kod žvakača dodati|dodati| izmrvite tikvice i istucite ih. Na odličan način pomiješajte sir s leptirima, vanilin ciklom i rodzinkama. Bjelanjke je potrebno dobro umutiti u smjesu za tijesto s krastavcima, a zatim bjelanjke postupno dodavati u kremastu smjesu.

Biti razmazan|biti razmazan| ulje|mastila| Tepsiju namažite papirom za pečenje i lagano razvucite. Sa zagalom pokušajte manje manipulirati, tučenih bjelanjaka nema što voljeti. Pečenje je potrebno na temperaturi od otprilike 170 stupnjeva, otprilike 30-40 stupnjeva. Kao rezultat toga, dobivate bogatu, bogatu i nježnu tepsiju, koja se, začudo, ne napuhava niti gazira. Uživajte u svemu!!!

Ovo je izvrstan post za one čija djeca pitaju "Jedem kao u vrtiću" ili koji su sami nostalgični za školskim i vrtićkim jelovnikom). Prikupio sam ga s raznih stranica i foruma. Otje,

Recepti "kao u vrtiću"


Dešava se da dijete voli složence i bogate vrtne omlete, a ponekad i samo odrasta s nostalgijom za studentskim danima. O ovoj tepsiji želim razmišljati kao o beskrajnoj strasti. Ale yakshcho ti si nepodnošljivi nestašluk s biljem u vrtiću (ili "kantini"), može se pripremiti za međuobroke i večeri. Potrebno je pojašnjenje: stolni omleti se ne prave od svježih jaja, već od melangea - neodabranog jaja u prahu. Zvijezde i boje i pisanje. Kod kuće je važno jesti cijela svježa jaja. Jaja ne trebate tući, već ih samo pažljivo promiješajte vilicom da se ne razbiju.

Omlet (svi proizvodi se naručuju u porcijama po djetetu!)

Jaje – 48 g, mlijeko – 50 ml, masline – 2 g, boro – 3 g.

Jaja se izmiksaju, dobro dodaju, umiješaju u mlijeko i za gušt dodaju sol. Deco se premaže gornjim maslacem i na njega se stavi uvijena kuglica omleta veličine 2,5-3 cm.Peče se 8-10 kovrča na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Omlet "Stolivski"

1 jaje ili 40 g melangea, 15 g mlijeka i vode, 0,5 g soli, 3 g maslinovog ulja i margarina.

Pomiješajte jaja s mlijekom, dodajte sol. Nemoj tući! - samo se nasmij. Napravite ukusan omlet u vrućem obliku, premazan masnoćom takve veličine da lopta bude visoka 2,5-3 cm (osovina je tajna ovog posla). Pecite u pećnici (ili u pećnici), zagrijanoj na 180-200C 8-10 minuta. Kako pijuk ne bi opekao životinju, nakon 3-4 minute prekrijte cijeli desni dio folijom.

Sirna lonac prema GOST-u

Sir - 135g, manska ili boron pšenica - 10g-12g, zukor - 15g, jaja - 4g, margarin - 5g, krekeri - 5g, pavlaka - 5g, gotova tepsija - 150g, pavlaka - 30g.

Pasirani sir pomiješajte s grahom ili prženom vodom (10 ml po porciji) i ohlađenim grizom, jajima, tikvicama i soli. Pripremljenu masu stavite u kuglu od 3-4 cm u pleh namazan mašću i premazan krušnim mrvicama. Poravnati vrh mase i premazati kiselim vrhnjem, peći u pećnici 20-30 minuta. dok se smeđa korica ne slegne na površinu. Kad je gotov, tepsiju narežite na kvadratne ili pravokutne komade i pospite kiselim vrhnjem.

p.s. Imajte na umu da su jaja u receptu izražena u gramima. Dakle, za 1 kg 350 g syraha potrebno je manje od 1 jajeta.

Sirno-manna tepsija

250 g. siru, 1 žlica. žlica krastavca, 0,5 žličice soli, 2 tučena jaja, 2 žlice. žlice krupice, 0,5 boce mlijeka.

Pomiješajte griz s mlijekom i ostavite stajati 10 minuta dok žitarice ne nabubre. Umutiti jaja sa zhurnom: Umutiti bjelanjke sa zhurnom, prvo na vecoj brzini, a zatim na najjacoj brzini. Dodajte ih svim sastojcima u preostalu smjesu pažljivo miješajući žlicom. I naravno, morate uzeti određeni broj proizvoda. Yakscho vi 100g. Razmažete li sirup po palubi, na kraju ćete ostati bez ičega. Posolite, posolite i dodajte griz. Sve pomiješati i sipati u kalup premazan margarinom i posut prezlama ili krupnim grizom (da se ne lijepi). Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva ili 40, ne otvarajte pećnicu jer će inače tepsija potonuti. Kao opciju, mlijeko se može zamijeniti kiselim vrhnjem - čini se da lonac sigurno neće pasti.

Tepsija od mrkve i riže

1,5 dl. riža za kašu, 0,5 l. vode, 250 ml. mlijeko 0,5 kg. mrkve, 2 jaja, 0,5 žličice soli, 1-3 žličice. tsukru, oliya

Skuhajte rižu u vodi do kraja. Zatim u rižu dodati mlijeko, naribanu mrkvu, jaja, zukor. Skinut ću masu i oblikovati je, a na zvijer staviti plastiku. Pecite na temperaturi od 175 stupnjeva 1-1,5 godina.

Sirno-vermicelli tepsija

1 žlica. prženih rezanaca, 2 pakiranja sira, 1 žlica. tsukru, 4 jaja, rodzinki, tsukor od vanilije - za užitak.

Vermicelli skuhajte u slanoj vodi i dodajte vodu. Samljeti sir sa zukorom i jajima (2 zlice ostaviti za podmazivanje), dodati grozdjice, vanilin zukor, vermicelli. Kalup namažite maslinovim uljem, pripremite pripremljeni sumish, namažite životinju maslacem i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne porumeni. (adrese recepata: gotovim-doma.ru/)

Punjeni kotleti

Sastojci:
goveđa koža - 200 g,
Cybula ripchasta 1 glava,
jaje - 1 kom.,
riža - 1 žlica. žlica,
krekeri - 1 žlica. l.,
Oliya Roslinna - 2 žlice. žlice,
kiselo vrhnje,
sol.
Skuhajte rižu dok ne omekša, očistite je, otresite i premažite 1 žlicom maslinovog ulja. Jaje tvrdo skuhajte, ogulite i narežite. Riža, cibula, izmiksati jaje, posoliti. Meso propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i posoliti. Napravite koru, dodajte nadjev, stisnite rubove, uvaljajte u prezle i premažite kistom na laganoj vatri. Prilikom posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Vrtićke ćufte (http://www.koolinar.ru/recipe/view/67746)

skladišta

Mješano mljeveno meso 500 gr.
Krompir 2 kom.
Tsibulya rep. 1 kom.
Časnik 1-2 češnja
Jaje 1 kom.
Sol papar
Biljka Oliya

za umak

Boroshno 1 tbsp.
Paradajz pasta 1,5 tbsp.
Voda (za umak) 2 žlice.

Način pripreme

Ogulite i naribajte povrće.
U mljeveno meso dodajte povrće, jaja, sol i papar, promiješajte. Mljeveno meso istucite po stolu i mokrim rukama oblikujte polpete željene veličine.
Ćufte uvaljajte u brašno i premažite s obje strane dok se korica ne stvrdne.
Za umak: dobro promiješajte u vodi dok prsa ne omekšaju, dodajte pire od rajčice i promiješajte. Posolite i popaprite umak.
Umak ulijte u tavu s mesnim okruglicama i prokuhajte.
Umočite mesne okruglice ispod kore u khvilin umak 10-15 i poslužite uz rižu, tjesteninu ili pire krumpir.

Dječji kavez, Postrojiti sarmice s kuhanim mesom (stil i pravopis dotrimani)
Jednostavno super-duper ukusno
Tehnološka karta
Recept br.92
Izvor: MFSEBN
Potreban:
Yalovichina (bezkistkova)
Bijeli kupus
Rižine žitarice
Olija sonjašnjikova
Paste od rajčice
Verškovo ulje
Kiselo vrhnje
Mesna juha
Sil yodovana (zviždući emotikon)
Način kuhanja:
Pripremljeno meso skuhajte, ohladite, dva puta propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa (kao, djeca nemaju zube). Razvrstajte zrna riže i kuhajte dok ne bude spremna (u redu je, gladna djeca će to pojesti). Bijeli kupus narežite na male trakice (poželjno je da ga ne stavljate dva puta kroz stroj za mljevenje mesa), dodajte kipuću vodu i kuhajte dok ne bude spreman. (ma dobro kažem, pa pometi) prebaciti u drushlyak i pustiti da se drenaža ocijedi u kuhati (zašto imamo varivo od kupusa?) Pomiješajte pripremljeni kupus s mesom i rižom, promiješajte, dodajte juhu, maslinovo ulje, pire od rajčice i pirjati 30-40 minuta. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i prokuhajte.
Vimogi:
Kupus je pržen, mljeveno meso sočno, gušt i miris snage dinstanog mesa i kupusa (ATAS)
svi

Sirna tepsija, DIYSNO kao dječji vrt! Pretvoreno! (http://koolinar.ru/recipe/view/43934)
· 500 gr. siru;
· 100 gr. tsukru;
· 100 gr. griz;
· 50 gr. mlijeko;
· 50 gr. gornje ulje;
· 2 jaja.
priprema:
1. Špricu (jer je prirodna) protrljajte kroz sito. Viklasti na kupu.
2. Stavljanje u sir (navedenim redom): zukor, jaja, omekšali maslac, griz, mlijeko. Istucite nakon nanošenja sastojaka na kožu.
3. Stavite u posudu za pečenje. Ako nije silikonsko potrebno ga namazati uljem i posuti grizom. Stavite peći na 180-200 stupnjeva dok ne porumene. Drvena čačkalica spremna za korištenje.

Otje. Tražila sam recept za tepsiju sa sirom, baš kao u dječjem vrtu. Jasno sam znao. Zašto nemamo ništa ovdje? Pročitao sam osnovu recepta i otišao po komentare, čudeći se razmišljanjima ljudi. A ovdje lenchik0862 napiši što rade u dječijoj bašti i pripremaju tepsiju ovako: 500 gr. gospodine, ... moja ruka je automatski posegnula za ručkom. Švidko je zgrabio sastojke i otrčao u kuhinju. Napravljeno u jednoj porciji. Nisam mogao izaći iz tepsije, koristio sam TRI papirića. Zatim sam cijelu večer patio od prejedanja. Duša je bila zadovoljna. Vidio sam lenchik0862 kod pojedinca (nažalost nije bilo vidpovida).
Jučer je bio petak, stigla rodbina sa sela (kao i svih prijašnjih petaka u zadnjih 15 godina), donijeli prirodnog mlijeka, vrhova i sira. Mlijeko za djecu je svetinja. Vrhovi su ljudski. A otac sam ja. Definitivno CASTER. Pojela sam današnju dodatnu porciju. Starija sestra potječe iz obitelji. Imali smo večeru. Prije deserta (odnosno tepsije), deset minuta kasnije izgubio mi se još jedan komadić, koji sam prekrila grudima da bih se fotkala. Djeca, ukupno troje, u jedan su glas rekla da je GLATKO, kao i mali vrt. Možete im vjerovati, još pamte smrad. Ne bih mogao reći ni riječi o ovom čudesnom užitku.
I gotuvati pet hvilin. Pomiješajte sve sastojke. Oliya je možda meka. Dodati 40 hvilina da griz nabubri. Pecite u pećnici na 180-200°C dok ne porumene. To je to. JAKO UKUSNO.

Dječji kavez, Tepsija od krumpira s mesom (stilovi i pravopis dotrimani)
Hmm, dječje usne nisu glupe.
Tehnološka karta
Recept br.95
Izvor: MFSEBN
Potreban:
Yalovichina (mesni kotlet)
Cybula ripchasta
Pileće jaje je više dijetetski
Mlijeko je sterilizirano 3,2% sadržaja masti
Olija sonjašnjikova
Verškovo ulje
Sil jodovana (znate i sami kakav emotikon)
Način kuhanja:
Meso oprati, odstraniti žile, skuhati, ohladiti, isjeći na komade i dva komada te istovremeno propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Dobrodošli. Ogulite, isperite i kuhajte krumpir dok ne omekša. Dodati pire krumpir (ohlađen na 50 stupnjeva) (MAMINU TERMOREZU S NJENIM BUNAROM), sirovo jaje, mlijeko i dobro izmiješati. Na deco, premazan maslacem, rasporedite 1/2 pire krumpira. vrh premažite maslacem i pecite u vrućoj pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 220-280 stupnjeva. Lopta nije veća od 4-5 cm.
Vimogi: Površina je glatka, bez pukotina. Okus i miris moćnog krumpira. s okusom mesa

Dječja vrtna hrana, cvjetača, kuhana, pečena u umaku s krekerima (stil i pravopis dotrimani)
Neprihvatljivo
Tehnološka karta
Recept br.17
Izvor: MFSEBN
Potreban:
Cvjetača, smrznuta
Sol je jodirana
Mlijeko
Verškovo ulje
Krušne mrvice
Jak jod (znam)
Verškovo ulje()
Način kuhanja:
Cvjetaču (smrznutu, ne smrznutu) skuhajte u slanoj vodi. Bacite kroz odvod i pustite da voda iscuri. Viklasti na deko, premazan uljem za nadlak. Yodovanu. Umak prelijte preko kupusa i pecite u pećnici na temperaturi od 170-200 dok ne porumeni.
svi

Cupcake iz djetinjstva
Koliko se ljudi sjeća ukusnih kolačića za školske praznike? Naša škola je mirisala na čudo, toliko sam ih voljela... Više ih ne prodaju (da se razumijemo, ovdje), ali sam pronašla recept i ispekla ih za novi cupcake - pa što? užitak je dječji, jednostavno nostalgičan! I ono što je najvažnije je da su cupcakesi kao kod mog sina, a on možda i nema.

Recept ću napisati koristeći svoje izmjene:
Tsukor 220 g
četvrtina žličice
Oliya vershkove rosm'yakshene 260 g
Borošno 440 g
soda 0,5 žličice
Zukor od vanilije 1 kesica
Mlijeko 120 ml
Jaje 2 komada
Rodzinki + sušene višnje ~250 g (namočiti u konjak) mogu samo rodzinki
margarin nije Vicorista, jer Vaš yakyty je sada vrlo nizak (mama je rekla - vjerujem joj - postoji tehnolog s ovim proizvodom)
Gotuvati je jednostavno:
umutiti maslac sa tikvicama,suli,vanilin,dodati jaja,mlijeko,izmjesati mikserom,dobro izmjesati sa sodom bikarbonom (tijesto ce izaci gusce i cvrsce),i na kraju -rodzinki sa visnjama(i konjakom) jos jednom umutiti u kalupe čaše
Pecite blizu prvog dana (stavite u pećnicu), T180-170 stupnjeva, provjerite spremnost komadom

Kotleti od kupusa

Očišćeni bijeli kupus istresti.
Stavite u lonac, dodajte vodu, mlijeko, sol, pokrijte lonac poklopcem i pirjajte dok ne budete spremni.
Kad je kupus gotov, postepeno (uz stalno miješanje) dodavati griz, dobro promiješati i dinstati još 5-10 komada. Dodajte 1-2 obična jaja.
Ovako obrezanu masu od kupusa izrežite na kotlete, uvaljajte u prezle i premažite s obje strane u zagrijanoj tavi na masnoći.
Prije kotleta poslužite umak od mlijeka, jaja ili vrhnja.
Količina i skladište proizvoda

Za 1 kg kupusa - 0,5 boca mlijeka, 4 žlice griza, 2-3 žlice čvaraka, 1-2 žlice masti.

Palačinke kao u školi. Recept?
Sjećate se, u školi su dali 2 palačinke za ručak i poprskali su ih marmeladom. Toliko o veličini i pahuljici. Za gušt - bez sladića, bez soli. Moja djevojka je bila zaljubljena u školi, i bila je s bogatašima, koji se nikada nisu upoznali. DAJ RECEPT.
Recept je dao kolega, kunem se da su to iste palačinke))
1. Naribati 1 žlicu cimeta z|iz| 50 g svježeg kvasca.
2. Umutiti 4 jaja sa 0,5 boce cimeta i prstohvatom soli.
3. Htjela bih to zamijesiti s kvascem
4. Dodajte 0,5 litara tople vode u smjesu
5. Dodavati brašno dok tijesto ne bude kao gusta pavlaka
6. Ostavite 1,5 g. dok se tijesto ne digne
Podmazati na ulju. Reći ćeš mi kasnije, pa što? :))
Ovaj stolni recept:
30 gr. kvasac, prstohvat soli, 2 žlice. žlice tsukrua, sve naribati, dodati|dodati| 2 kl. mlake vode i dodajte ciklu do gustine kiselog vrhnja. Stavite da se diže. Mokrim nožem staviti sa strane tri puta, ne miješati.
Stavite mokrom žlicom, namočite žlicu nakon čišćenja kože.
Pirjati na srednjoj vatri, na kapi ulja.

Palačinke prema GOST-u
Tijesto za palačinke
Borošno 481 gr
jaja 0,6 kom. 23 g
mlijeko chi voda 481 g
tsukor 17 gr
sol 9 g
kvasac 14 g
Tijesto se priprema na isti način kao za mlinte, ali ima gustu konzistenciju.
Mama, kako ljudi mogu promijeniti omjere ovog recepta?
Ljudske proporcije:
Boroshno - 4 boce, rudina - 0,5 l., 1 malo jaje (u principu, neće biti velike štete), zukor - 1 žlica. l., prstohvat sode, 0,5 paketa suhog kvasca.
Uzmite sirup i razrijedite mlijeko vodom.

Samo sam se šalio prije nekoliko puta
recept za “stretch”, školske palačinke.
Ne znam što je, ali vrlo je slično, bez kvasca
Zagrijte 0,5 l kefira (ne kuhajte) dodajte 0,5 žličice. soda, 1 žlica. tsukru, sol, bor -
Tijesto je kao gusto kiselo vrhnje... Znate kako)

Rozsolnik s vrhnjem
Sastojci:
krumpir - 1 kom.,
Solonium krastavac - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
Cybula ripchasta - 1 glava,
riža - 1 žlica. l.,
Oliya vershkove – 1 žlica. l.,
pasta od rajčice - 2 žličice.
kiselo vrhnje - 1 žlica. l.,
jaje (zhovtok) - 1 kom.,
sol.
Rižu preliti vrućom vodom, kuhati 10 minuta|minuta|. Sitno nasjeckane i pirjane tikvice i mrkvu s rajčicama, kao i krumpir narezan na kockice, dodajte riži i kuhajte dok ne omekša. Prije kraja kuhanja dodajte narezane krastavce. Neposredno prije sat vremena od posluživanja dodajte umućeno kiselo vrhnje.

Dječji vrt, Soufflé s kuhanom puretinom (stilski i pravopisno dotrimani)
Tej je stvarno ukusniji
Tehnološka karta
Recept br.16
Ispitivač: MFSSEBN (Ne razumijem zašto ne možete lako kopirati ručnu kopiju tehničke karte)
Potreban:
Puretina (file) - VRUT prvo pileće meso
Boroshno pšenica
Mlijeko
Verškovo ulje
Jaje
Jodna sol (ah)
Način kuhanja:
Pripremljeni pureći file stavite u vruću vodu, prokuhajte, skinite pjenu i kuhajte na laganoj vatri do kraja. Meso kuhane puretine 2 puta propasirati kroz mljevenje mesa s mljevenim grizom, pa u mljeveno meso postupno dodavati mliječni umak, otopljeni maslac i sol. , dodajte jaje (jajama se prvo oljušti prema uputama SanPin 2.3.6.1079-01) Na kraju utrljajte tučene bjelanjke odozdo prema gore (također) Stavite masu u lonac u obliku kuglice od 3 komada i kuhajte ga na pari. .Okus i miris su moćni u skupu proizvoda