Tjestenina je omiljena tjestenina djece: ukusna je, sočna je i ukusna. Pasta je prikladna za tatami: nešto što je opet bogato i ukusno. Tjestenina je najbolja stvar o kojoj mame mogu pogoditi kada trebaju zadovoljiti svoju obitelj: jer je tako brza i jednostavna, nevjerojatno jeftina i, kao što razumijete, ukusna!
Ne postoje recepti za tjesteninu, ali danas želim isprobati jedan od njih: špagete i mljeveno meso. Ova trava nosi sve prekomjerno uživanje. I nemoj da te grdim iz skladišta mesa: nije ih briga, očito, ovo je samo švedska stvar.
Ova tjestenina s umakom od rajčice i mljevenim mesom može se pripremiti za 10-15 khvilina: mislim da je ovo najbolja opcija za švedsku večer za cijelu domovinu. A, smokvi radi, možete brzo isprobati ovaj recept za tjesteninu s mljevenim mesom i pireom od rajčice, kako kažemo za goste: ova tjestenina je toliko ukusna, bogata i lijepa da će vaši prijatelji biti potpuno zadovoljni i odmah će tražiti više!
Pa, čini mi se da sam počeo govoriti: govorim vam sve o rezultatu, ali sada moram prijeći na opis procesa pripreme. Izluđujem se. Dakle, kako pripremiti tjesteninu s mljevenim mesom i pastom od rajčice - detaljan recept s detaljnim fotografijama za vašu uslugu!
Sastojci:
Za 2 porcije:
- 250 g mljevenog mesa;
- 200 g tjestenine;
- 3 žlice. l. umak od rajčice;
- sol i papar za užitak;
- Ulje za podmazivanje.
Kako pripremiti tjesteninu s|iz| mljeveno meso i pasta od rajčice:
Treba nam mljeveno meso - kako god volite: svinjetina, piletina, teletina, miješano... Ja više volim svinjetinu - to sam i odabrala za pripremu ovog peciva.
Stavite tavu na štednjak i u nju ulijte malo maslinovog ulja. Kada se tava zagrije dodajte mljeveno meso. U tom slučaju preporučamo raditi na način da mljeveno meso ne leži u jednoj velikoj grudi, već da bude ravnomjerno raspoređeno po posudi u malim hrpicama.
Razvucite 2-3 komada kruha da obložite mljeveno meso, postupno miješajući. Zatim dodajte umak od rajčice. Posolite i popaprite za gušt, promiješajte i pokrijte posudu poklopcem, kuhajte 8-10 komada kruha na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
Dok se mljeveno meso kuha, skuhajmo tjesteninu u slanoj vodi. Idealno bi bilo poput špageta u takvom soju, smrad izgleda još organskije.
Kad su špageti gotovi, procedite ih u posebnom cjedilu i stavite na tanjur.
Do kada će umak za mljevene špagete biti spreman?
Zagalni principi
Špageti s mljevenim mesom idealna su opcija za dodavanje proračuna i svinjetine pripremljenom začinskom bilju, što može zadovoljiti vašu obitelj, jer nema vremena ili je bolja mogućnost pripreme.
A ako bude falilo graha i mljevenog mesa, ti će se sastojci vjerojatno naći kod nekoga u kući.
Istodobno, možete dodati više začinskog bilja unaprijed, dodajući poseban okus klasičnom receptu.
Dodaci špagetima s mljevenim mesom i pastom od rajčice mogu uključivati rezano povrće, sir, začinsko bilje, vrhove ili kiselo vrhnje i začine. Mljeveno meso se može napraviti od jalovine, svinjetine, peradi ili mješavine.
Špageti s mljevenim mesom i umakom od rajčice biljka su koja odaje slobodu kreativnosti. Postoje neka načela kojih se najbolje pridržavati.
Prvo, bolje, dajte prednost klice tjestenine od durum pšenice. Naravno, smrad je skuplji, ali je istodobno značajno smeđi. Osim toga, pripremljena aroma nije tako ukusna: ne lijepi se, gubi oblik i izgleda ukusnije. Naravno, možete skuhati tjesteninu u kašu, ali je jeftina i teško ju je skuhati bez vanjske pomoći.
Drugim riječima, špageti se ne mogu kuhati više od malo, ne mogu se raskuhati. Umak ima oštar smrad, što daje mljeveno meso i rajčice mirisne i slane.
Treće, špagete špagete s mljevenim mesom kuhajte na laganoj vatri dok ne počnu mjehuriti, inače mogu postati ljepljivi i grudasti.
Četvrto, pasta od rajčice može se nadopuniti nekim drugim dodacima koji su posebno popularni u obitelji, a pripremite umak od rajčice bolje sami. Da biste to učinili, skinite kožice s plodova (umočenih u staklenku, a zatim u hladnu vodu), sameljite ih u blenderu i prokuhajte oko pola. No, budući da špageti s mljevenim mesom i pastom od rajčice zahtijevaju umak na bazi paste od rajčice, nema smisla toliko ga kuhati: sve će se kasnije morati otopiti.
Mljeveno meso, pokazalo se, također je bolje napraviti sami, nego kupiti u trgovini. Zatim, zapamtite, možete cijeniti da je napravljen od kiselih proizvoda, bez rogova i nakupljanja, a također i zato što je mljeveno meso svježe. Za pripremu špageta s mljevenim mesom propasirajte meso kroz veliku rešetku - sok će biti sočan.
Ako vam za pripremu umaka trebaju vrhovi, bolje je uzeti one s udjelom masti od 20%. Sir za špagete s mljevenim mesom i pireom od rajčice potrebno je vikoristaviti ili na kraju stvrdnuti i dodati masnoću. Uz klasični parmezan možete koristiti maasdam, cheddar ili tako nešto.
Recept 1. Špageti s mljevenim mesom i pastom od rajčice “Jednom i gotovo”
Dakle, moglo bi se reći, osnovni recept za špagete s mljevenim mesom i pastom od rajčice temelj je kulinarske kreativnosti.
skladišta
Špageti - 1 puno pakiranje (400 g)
Goveđa mljevena ili gnječena koža – 400 g
Cibulina – 1 mala
Verškovo ulje - 50 g
Rajčice - 4-5 komada
Paradajz pasta - 2-3 žlice
Roslinna ulje za podmazivanje
Sol, svježe mljeveni crni papar, začinsko bilje: origano, bosiljak, šafran itd. - za gušt
Način pripreme
Mljeveno meso stavite u tavu s malo vode ili juhe i kuhajte oko 5 komada, postupno miješajući i lopaticom prsa.
Rajčice ogulite i propasirajte kroz mlin za meso ili izmiksajte mikserom. Umiješajte začinsko bilje, sol i papar.
Cibulin sitno narežite i u dubljoj tavi propirjajte na malo biljnog ulja pa u istu tavu dodajte rajčice i pire od rajčice. Sve dobro promiješajte i pirjajte ispod poklopca 3-4 minute, šavove, da ne zagori.
U umak dodajte mljeveno meso, promiješajte i kuhajte još 5 hvilina. Uključite plin i ostavite umak da se ulije, dodajući vrh ulja.
Skuhajte špagete dok ne budu al dente. Hurme stoje kilka hvylin. Zatim špagete stavite na tanjure i prelijte umak preko zvijeri.
Recept 2. Špageti s mljevenim mesom i umakom od rajčice
skladišta
Pakiranje špageta – 350-450 g
Mljeveno meso (najbolje belo i svinjsko) 300 g
Časnik – 3-4 češnja
Vrhovi 20% - 200 ml
Mješavina talijanskog bilja i origana i bizona
Roslinna ulje za podmazivanje
Vershkov maslac - 60 g
Topljeni vršni sir tipa “Violi” uz kadu – 3-4 žlice
Način pripreme
Mljeveno meso stavite u tavu na zagrijano maslinovo ulje i lagano pomastite, lopaticom lomite prsa. Dodajte nekoliko žlica vode, pokrijte poklopcem i dovedite do pune spremnosti. Viklasti mljeveno meso u zdjelu.
U istu tavu stavite sitno naribani časnik i kuhajte ga oko dvije minute uz stalno miješanje. Zatim dodati vrhove, dodati paradajz pastu, začinsko bilje, gornje ulje, sol, papar, snažno promiješati i zakuhati još jedan komad.
Nakon što se umak malo ohladi, utrljajte rastopljeni sir, prelijte preko mljevenog mesa i ostavite dok se špageti kuhaju.
Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da odstoji dvije minute.
Špagete stavite na tanjure i prelijte umakom od mljevenog mesa. Možete pijuckati svježi nasjeckani peršin i mljeveni peršin.
Recept 3. Špageti s mljevenim mesom i tijesto od rajčice s gljivama
Za pripremu špageta s mljevenim mesom, kremastim pečericama možete koristiti glivey, lisičarke ili medene gljive. Za preostale dvije vrste gljiva potrebno je vrh gljiva prokuhati 10 puta, spustiti u hladnu vodu, prokuhati, dodati svježu vodu i kuhati dok ne omekša, a zatim pirjati za kiseljenje.
skladišta
Špageti – 1 pakiranje, 400 g
Mljeveno meso (može piletina ili perad ili svinjetina) – 300 g
Pečerice – 400 g
Majoneza - 3 žlice
Kiselo vrhnje - 3 žlice
Paradajz pasta - 2 žlice
Cibulina - 1 mala cibulina
Peršin, palačinka, zelje celera - u svakom slučaju, oko puff
Sol i papar
Roslinna Oliya
Način pripreme
Od mljevenog mesa oblikujte hrskave (vruće) polpete i lagano ih premažite sa svih strana uljem, zatim smanjite vatru na minimum, dodajte žlicu vode, poklopite i stavite da bude gotova (5 minuta). Izvadite polpete iz tave.
Pustite da se špageti kuhaju.
Odvojite sat vremena za rezanje filea, pečenicu narežite na sitne ploške i dinstajte 5 pilića odjednom u tavi u kojoj su se pripremale ćufte. Majonezu pomiješajte s pireom od rajčice i kiselim vrhnjem, posolite, popaprite, dodajte sitno nasjeckano zelje i malo vode te umakom prelijte gljive. Skuhajte još par hvilina, umočite ćufte i kuhane špagete u umak. Pustite da odstoji dva dana i stavite na tanjure. Možete ga naribati sirom.
Recept 4. Špageti s mljevenim mesom i povrćem.
skladišta
Špageti od durum pšenice - 400 g
Mljeveno meso, bilo ili ne, suho – 200 g
Tomati – 5-6 komada srednje veličine
Paprika - par plodova
Patlidžan - 1 veliki
Tikvice – 1 mala
Paradajz pasta - 1 žlica
Sol i papar
Be-yaka zelje
Roslinna Oliya
Način pripreme
Mljeveno meso pomastite na maslinovom ulju, lomeći prsa špatulom. Paprike i patlidžane narežite na sitne kockice i pirjajte na malo vode i maslinovog ulja u drugoj tavi više od sat vremena, 10 minuta.
Rajčice poparite koprom, odmah potopite u hladnu vodu, ogulite ljusku i izmiksajte mikserom. Stavite na povrće, posolite, popaprite, dodajte paradajz pastu, mljeveno meso i pirjajte odjednom pet minuta pa promiješajte i stavite na štednjak.
Skuhajte špagete.
Tikvice narežite na tanke ploške i istresite s obje strane u obližnjoj tavi. Gurmanski sa kiflicama ili trodelima.
Na tanjure stavite špagete, prelijte ih umakom, ukrasite kolutima tikvica i pospite začinskim biljem.
Recept 5. Pečeni špageti s mljevenim mesom i tijestom od rajčice
Ako imate samo špagete s mljevenim mesom, onda možete pokušati smisliti nešto poput ovoga, na primjer, složenac ili nešto drugo u vašem stilu.
skladišta
Špageti – 1 pakiranje (400 g)
Mljeveno meso - 400 g
Majoneza - 3 žlice
Paradajz pasta - 3 žlice
Jaja - 2 komada
Sir be-yak, ljepši nego ikad - Gouda ili Dutch - 200 g
Slatka paprika - 3 ploda
Pecheritsi - 200 g
Cibulina ripchasta - 1 cibulina srednje veličine
Sol i papar
Roslinna Oliya
Način pripreme
Skuhajte špagete dok ne budu al dente.
Stavite mljeveno meso u tavu na ulju i masti, miješajući i lomeći prsa sat vremena.
Stavite mljeveno meso i namažite kolačiće, izrežite na trake.
U istu tavu stavite gljive i dodajte narezani cimet i slatku papriku.
Pomiješajte cibulu i papar sa špagetima. U zdjeli umutite majonezu s pastom od rajčice, peršunom, paprom, jajima i sto grama sitno naribanog syraha. Nježno trljajte o špagete.
U kalup namazan maslinovim uljem stavite trećinu špageta sa paprom i žibulom, pa dodajte mljeveno meso. Izvadim kuglicu špageta i prekrijem namašćenim gljivama. Pastu koju ste izgubili operite, a sir koji ste izgubili popijte.
Pecite u pećnici na 170 stupnjeva 20 minuta.
Recept 6. Špageti s mljevenim mesom i pastom od rajčice “Mon Baton”
Još jedna opcija za pečenje špageta s mljevenim mesom.
skladišta
Špageti - 500 g
Mljeveno meso (po mogućnosti perad) - 400 g
Pečerica sitna – 300 g
Časnik – 3-4 češnja
Brinza – 200 g
Gospodine - 200 g
Dimljena slanina – 300 g
Jaja - 2 komada
Paradajz pasta - 3 žlice
Masline (ili masline ili nešto drugo) – pivbanks
Sol, suma paprika, olija
Način pripreme
Skuhajte špagete dok ne budu al dente. Stavite mljeveno meso u tavu. vrućim uljem pržite dok ne budete spremni.
Brinzu izlomiti na sitne komadiće.
Pečerice ocijedite i stavite u lonac s malo žlice vode, poklopite i pirjajte dok gljive ne ostanu iste veličine.
Naribajte sir i dobro promiješajte jaja i pasta od rajčice. Tu prođeš svježi časnik, dodaš dosta paprike.
Pomiješajte špagete s mljevenim mesom, brinzom, pečericama, maslinama i pažljivo dodajte smjesu od jaja. Pustite da odstoji 10 minuta.
Smjesu slanine stavite na foliju, a na njih špagete s dodacima, pazeći da napravite ravnu tepsiju. Istodobno odižući rubove folije od krajeva dimljenog mesa, oblikujte štrucu slanine, spojite rubove folije i pecite špagete u pećnici na 160 stupnjeva 15 minuta. Zatim izvadite lim, skinite gornji dio folije i stavite u pećnicu, pojačavši temperaturu na 200 stupnjeva. Pecite dok ne porumene. Prilikom posluživanja narezati na kriške.
Recept 7. Špageti s mljevenim mesom i umakom Bolognese
skladišta
Špageti - 400 g
Mljeveno meso (miješana svinjetina i jalovini) – 400 g
Cibulina – 1 kom
Morkvina – 1 komad
Bijelo suho vino - 1 boca
Paradajz sa slatkim sokom – 1 litra staklenke
Sol, mješavina talijanskog bilja
Roslinna (ljepša, u početku, maslina) oliya
Način pripreme
Pomastiti, izgnječiti prsa, samljeti, uliti u mlado vino i zalijevati na laganoj vatri dok ne ispari.
Naribajte mrkvu, dodajte cibulin, dodajte u mljeveno meso i nastavite dinstati još 15 minuta, začinite solju i začinskim biljem.
Rajčice izvadite iz staklenki i sitno narežite nožem (može i blenderom). Izvadite ih i rajčicu iz staklenke ulijte u lonac, kuhajte još 40 komada na laganoj vatri.
Skuhajte špagete dok ne budu al dente. Popijte još 2 hvilinija uz vodu i bacite ih na drushlyak. Stavite na tanjure i na zvijer stavite umak Bolognese.
Kako se špageti ne bi lijepili, u vodu dodajte jednu žlicu maslinova ulja. Međutim, cijenim to što maslinovo ulje dodaje okus špagetima.
Kad kuhate špagete, potrebno ih je nekoliko puta kuhati na pari: kad ih stavite u kipuću vodu, kad vodu ponovno zakuhate, 2-3 puta po satu kuhanja.
Za kuhanje špageta al dente potrebno vam je oko 7 čaši kipuće vode i 2 čaše tople vode. Ili bolje rečeno, samo se divite pakiranju.
Mljeveno meso možete samljeti kroz stroj za mljevenje mesa ili dimiti nožem.
Špagete je najbolje ne miješati s umakom, već umak preliti na špagete od tjestenine, tako da izgleda estetski ugodnije.
Klice tjestenine od durum pšenice izvrsno se kombiniraju s pastom od rajčice. Smradovi uređuju svoj oblik i ne drže se zajedno. Makaroni s mljevenim mesom i pastom od rajčice odlična su ideja za one koji trebaju pripremiti ručak ili večeru.
Makaroni s mljevenim mesom i pastom od rajčice
skladišta
Roslinna Oliya 5 žlica. Časnik 1 klinčić Ripčasta cibul 1 glava Paste od rajčice 2 žlice. Pileće mljeveno meso 350 grama Tjestenina virobi 300 grama
- Broj porcija: 3
- Sat pripreme: 5 hvilin
- Vrijeme pripreme: 30 hvilin
Recept za tjesteninu s mljevenom piletinom i pastom od rajčice
Tjesteninu kuhajte dok ne bude gotova, odnosno dok ne bude spremna za grickanje. Za smrad je kriv smrad, ali se lako može razbiti vilicom. Paradajz pasta je gotova, oslobađaju se arome mljevenog mesa i rajčice.
Yak gotuvati:
- Kuhajte tjesteninu dok ne postane “na zube”. Stavite na odvod i isperite hladnom vodom.
- U tavi s visokim stranicama prepržite roslin maslac i premažite obrezane cibuline. Male stvari počinju izgledati ružičasto.
- Zatim odmah dodajte mljevenu piletinu. Podmažite smjesu, postupno miješajući tako da prsa ne postanu smeđa.
- Samljeti pastu od rajčice sa 150 ml vode i sipati mljeveno meso u tavu.
- Kuhajte 5 minuta pod zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu dok ne postane podmazana, promiješajte, pokrijte poklopcem.
Trebat će 4 minute dok tjestenina ne bude gotova.
Makaroni s mljevenim yalovichom i pastom od rajčice
Za ovo jelo najčešće se biraju špageti, te štruca, pomfrit i rebarca. Potreba:
- tjestenina virobi – 400 g;
- pasta od rajčice - 3 žlice.
- mljevena kravlja koža - 400 g;
- rajčica - 5 kom.;
- cybul - 1 glava;
- vershkova maslac – 60 g;
- Roslinna oliya - 20 ml;
- voda - 30 ml;
- Snaga i začini stoje iza užitka.
Kako pripremiti čudo od tjestenine?
- Mljeveno meso stavite u tavu na maslinovo ulje i vodu i obložite 5 komada piletine, miješajući sat vremena, da nema prsa.
- Rajčice poparite i skinite im kožice, pasirajte mikserom sa začinima i pasirajte.
- Na ulju popržite sitno nasjeckani cibulin dok ne porumeni, zatim dodajte pire od rajčice i pasirajte. Ispod poklopca ugasiti 4 hvilini.
- U umak dodajte mljeveno meso, dodajte i kuhajte još 5 hvilina. Dodajte maslac|mastilu|. Neka kilka khvilin umak kuha.
- Kuhajte tjesteninu dok ne bude teško gristi – izgubit će se smrad.
Tjesteninu nije potrebno ispirati. Samo stavite na tanjure i prelijte aromatičnim umakom.
Jednostavna, ali ukusna verzija ručka je tjestenina s mljevenim mesom. Požnjeti travu i dobiti dodatne umake i povrće. Meso za takvo jelo možete odabrati po vlastitom ukusu.
Sastojci: 330 g paradajz paste, 420 g mljevene svinjetine, 2 cibulina, sol, prstohvat origana.
- Cibulu sameljite minijaturnim komadićima i premažite zagrijanom masnoćom dok ne bude spremna.
- Zatim dodati mljeveno meso, sol i origano. Zatim podmažite proizvode dok meso ne bude spremno, nakon čega se doda pasta od rajčice.
- Tjestenina se kuha 2 minute na visokoj kipućoj vodi, zatim se vatra miješa, a tjestenina se infuzira u vodi 6-7 minuta.
- Tjestenina je gotova i poslagana na tanjure. Na vrh stavite tavu za prženje.
Tjestenina s mljevenim mesom i pireom od rajčice ukrašena je sitno nasjeckanom zelenom žibulom.
Tradicionalna mornarička verzija
Set sastojaka: 170 g tjestenine, 270 g bilo kojeg mljevenog mesa, cibulin, sol, začini.
- Cibul je dosta trošan i rumeni se na vrućoj masti.
- Meso se uništava prije povrća. Pomastite sastojke dok ne promijenite boju mljevenog mesa. Kako se ostaci ne bi zalijepili, tijekom kuhanja morate povremeno slomiti velika prsa lopaticom. Na primjer, mljeveno meso posolite i začinite nekim začinima.
- Tjestenina se kuha dok nije spremna i stavlja se u tavu s mesom. Skladišta su dobro izmiješana.
Kako bi izgled bio još ukusniji, pospite ga detaljnim zelenilom.
Spageti bolonjez
Set sastojaka: 570 g rajčice u mokrom soku i 5 kom. svježeg, 2 žlice celera, prstohvat mljevene teletine, 5-6 žlica. l. sitno ribanog parmezana, bijeli cibulin, kuhinjska sol, 5-6 žlica. l. nemasne vrhove, 4-5 listića svježeg bosiljka, maslinovo ulje, mekane špagete.
- Kocke cibule premažu se maslinovim uljem dok ne omekšaju. Prije njih se stavljaju sitno izrezani komadi celera i konzervirane rajčice. Masu dobro izmiješajte i kuhajte 15-17 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.
- Vrhovi se izliju u umak i doda se malo bosiljka.
- U tavi obložiti mljeveno meso s pragom. Jedna od njih ima isti umak kao i druga.
- U Sumishu se uništavaju grubo nasjeckane rajčice bez peteljki. Skladišta gasiti dok rajčice ne omekšaju.
- Špageti se kuhaju u kopru dok ne omekšaju, a potom se stavljaju u garni tanjur i obilato preliju umakom.
Bolognese tjesteninu s mljevenim mesom prije posluživanja premažite naribanim parmezanom.
Tjestenina s pilećim mljevenim mesom
Sastojci: 270 g testenine, 230 g mlevenog pilećeg mesa, veliki cibulin, 2-3 karanfilića, so, kredani sladić, paprika.
- Kruh se stavi kuhati u slanom zapršku.
- Tsibulya i svježi časnik se režu, kao rukom, gospodo, nakon čega se premazuju dok ne porumene.
- U masu dodajte mljeveno meso i premažite sve proizvode odjednom uz često miješanje.
- Meso je spremno za posoliti i posuti mljevenom paprikom.
- Zatim se prebacuje dok se tjestenina ne skuha i kuha u vodi.
Odmah nakon miješanja jelo se može poslužiti gostima.
Dodane gljive
Set sastojaka: pola grama mljevenog mesa, 180 g domaće pavlake, punomasno mlijeko, 170 g džigerice i tjestenine, 260 ml procijeđene vode, kocka goveđe kože, 1 žličica. kukuruzni škrob, melena paprika, sol.
- Na zagrijanom maslinovom ulju pržite ploške s gljivama dok ne porumene. Zatim se smrad premjesti na srednji tanjir, a mljeveno meso skuha na masnoći.
- Namašćeni sastojci se prebace u lonac, napunjen vodom i mlijekom. Ostali sastojci navedeni u receptu, osim kiselog vrhnja, šalju se prije njih. Kukuruzni škrob prvo se razdvoji u maloj količini vode.
- Slama se kuha dok umak ne postane vrlo gust. Nakon toga se doda kiselo vrhnje i maslac ostavi na vatri par pera.
- Tjestenina se kuha dok nije spremna i raspoređena u dijelove. Umak pluta na vrhu, scho vyishov.
Tjesteninu poslužite s mljevenim mesom i vrućim gljivama.
Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom
Set sastojaka: po 260 g mozzarelle i ricottija, 420 g klica tjestenine, veliki cibulin, 630 g rajčice u mokrom soku, svježi čašnik, dodano mljeveno meso, 80 g ribanog parmezana, veliko jaje, 1,5 žlica. umak od rajčice, sol.
- Cibulu i časnik sameljite i premažite maslinovim uljem dok se ne pojavi ugodna aroma. Ovdje se premješta više mesa.
- Podmažite posudu dok mljeveno meso ne bude spremno. Želite se zasoliti.
- Paste od rajčice i rajčice iz konzerve premještaju se po tavi. Masu kuhajte na srednjoj vatri još 7-8 minuta dok se umak ne zgusne.
- Tjestenina se kuha dok nije spremna.
- Sve vrste bikova trljaju se, miješaju u posudi i pune se jajima matica. Ova masa jede tjesteninu virobes.
- Podlogu od tepsije prebacite u pripremljenu tepsiju. Odozgo se rasporedi mesni umak.
- Za užitak, možete dodati malo chastuvannya s ribanim sirom.
Pecite 20-25 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.
Na talijanskom
Skup sastojaka: 4 žlice. žlice pirea od rajčice, veliki cibulin, 230-260 g mljevenog mesa, 120 g špageta, prstohvat bosiljka, sol, 70 g sušenih rajčica, maslinovo ulje.
- Slani kopar s 1 žlica. l. Maslinovo ulje kuhajte dok tjestenina ne bude gotova.
- Zagrijanom mašću obložiti bubreg s dovoljno narezanim goveđim mesom. Zatim se povrće kuha s mljevenim mesom.
- U tavu dodajte pastu od rajčice, posolite, dodajte sušene rajčice i kredom narezani bosiljak.
- Špagete pomiješati s ljutim umakom. Potrebno je pustiti da se tjestenina kuha nekoliko minuta.
Špagete s mljevenim mesom na talijanski način možete poslužiti prije božićnog stola, ako ih želite iskoristiti na originalan način.
Carbonara s mljevenim mesom
Sastojci: 330 g špageta, 180 g mljevenog mesa (po mogućnosti miješanog), 160 ml vršne masti, 130 g parmezana, 3 sirova jaja, nasjeckani bosiljak, sol.
- Mljeveno meso posolite i popaprite, dobro ga izgnječite vilicom i stavite na tavu na neku vrelu masnoću. Tijekom mazanja meso je potrebno stalno miješati kako se ne bi zalijepilo za jednu prsu.
- Za umak spojite vrhove sa 3 žlice, posolite i istucite. Kao rezultat toga, zbroj je kriv za lagano povećanje.
- Umak se prelije ribanim sirom. Nakon miješanja smjese, gornji dio smjese se ulije u mljeveno meso.
- Smjesu trebate kuhati na jakoj vatri uz često miješanje dok se ne zgusne.
- Špageti se kuhaju dok ne budu kuhani i dodaju se u ljuti umak.
Pustite da pasta odstoji ispod poklopca 15-17 minuta, nakon čega se odmah može poslužiti gostima.
U gornjem umaku
Set sastojaka: po 420 g špageta i pilećeg mljevenog mesa, po 90 g masnih vrhova i čvrste kiselice, bilo koje aromatično bilje po ukusu, 1 žlica. l. pasta od paradajza, sol, mali cibulin.
- Mljeveno pileće meso posolite, pomiješajte s odabranim začinima i premažite vrelim uljem. Ako promijenite boju, možete dodati dodatne začine i začine.
- U masu se stavljaju vrhovi, nakon čega više nije potrebno sjediti na laganoj vatri dok se ne skuha. U preostalom umaku dodaje se tijesto od rajčice u umak.
- Skuhajte špagete dok ne budu gotovi i umjesto toga jedite u tavi.
Prije posluživanja, dijelovi chastuvanya lagano se posipaju naribanim sirom.
Tjestenina s mljevenim mesom i sirom
Set sastojaka: 480 g mljevene teletine, repa cibul (1 kom.), sol, 2 boce tjestenine, teleća juha i mlijeko, 1 žličica. tsibulnogo i chasnikov prah, kao i tsukru, 3 žlice. l. paradajz pasta, cijeli cibulin, melena paprika, 330 g krutog sira.
- Mljeveno meso je obloženo malim komadima tsibule dok nije spremno. Prije toga dodajte paradajz pastu, zukor-pijesak, papriku, časnikov i cibulu u prahu.
- Kada je meso gotovo, ulijte juhu i mlijeko pravo u tavu.
- Do tada se sirova tjestenina raspada.
- Nakon vrenja, vatra ispod tave se smanjuje na minimum i masa se gasi 10-13 minuta.
- Minutu prije nego što je juha gotova, zapržite naribanim sirom.
Tava se ugasi sa štednjaka, a čips se počne topiti posvuda.
Gnijezda od tjestenine sa mljevenim mesom
Set sastojaka: 12 gnijezda, malo presavijenog mljevenog mesa, 2 žlice. l. paradajz paste i bogate pavlake, 2 komada cibulina, so, krupnija mrkva, 160 g sira, bilo koji zacini.
- Za nadjev se sjedine mljeveno meso i sjeckana piletina. Posolite masu.
- Gnijezda se kuhaju do spremnosti i stavljaju u nauljenu posudu za pečenje.
- Za umak premažite narezano povrće dok ne porumeni. Dodaje im se kiselo vrhnje i umak od rajčice. Istovremeno se sastojci kuhaju još 3-4 minute.
- Dodajte 1 žlicu u tavu. vode, soli i začina. Kad prokuhate, umak je gotov.
- Sirijsko mljeveno meso stavlja se u sredinu gnijezda, a umak se prelije preko pripravka do životinje.
Gnijezda se zaprže ribanim sirom i peku oko godinu dana u pećnici.
S mljevenim mesom i povrćem
Sastojci: 420-440 g špageta, malo mljevenog mesa, 2 paprike, mrkva, 2 cibulina, 2 rajčice, 5-6 časnika, 5 žlica. l. pasta s rajčicama, sol|sol|.
- Četkajte mljeveno meso dok ne bude spremno.
- Zatim se povrće doda kroz tavu u meso. Ispred nas - detalji cibule i mrkve. Tu su komadići rajčice i zaseban časnik. Ja, stvaram male kockice slatke paprike.
- Nakon dodavanja novog sastojka za kožu, četkajte masu 3-4 minute.
- Umak se pomiješa s pastom od rajčice, posoli i pokrije 15-17 pera.
- Skuhajte špagete dok ne budu gotovi.
Talijansko čudo prikladno je kao glavna biljka za obiteljsku večer.
Intenzivan okus mljevenog mesa, koji se skladno spaja s delikatnim okusom tjestenine u umaku, neće biti zakinut ni za ljubitelje začinskog bilja. Bit ćete zadovoljni jer ćete potrošiti sve svoje vrijeme na pripremu biljke za 4 porcije.
- Objavljen recept: Oleksandr Lozye
- Nakon kuhanja pojedete: 4 porcije
- Priprema: 5 minuta
- Gotuvannya: 25 minuta
- Priprema: 30 hvilin
- Sadržaj kalorija: 263 kcal po porciji
Tjestenina s mljevenim mesom i sirom: recept
- mljeveno meso - 500 g
- špageti - 500 g
- Parmezan - 400 g
- jaja - 4 kom.
- svježe rajčice - 5 kom.
- cibulja – 2 kom.
- svježa paprika - 1 kom.
- časnik – 3 klinčića
- maslinovo ulje - 5 žlica. l.
- Talijansko suho bilje, morska sol za užitak
Kako pripremiti tjesteninu za špagete s mljevenim mesom?
1. Tavu namazati maslinovim uljem i staviti na vatru.
2. Časnik narezati na tanke ploške, cibulu sitno nasjeckati i baciti na tavu. Pasuvati tsibulyu ta chasnik do zlatne boje.
3. Mljeveno meso za tjesteninu može biti pileće, žuto ili mješavina različitih vrsta mesa. U tavu za pečenje stavite i mljeveno meso.
4. Od rajčica napravite zapršku, začinite mješavinom začina i dodajte u mljeveno meso. Ugasiti s rastezanjem od 15 hvilina.
5. Kuhajte tjesteninu sat vremena u slanoj vodi s nekoliko kapljica maslinovog ulja dok ne bude spremna. Tjesteninu stavite u tavu prije mljevenog mesa s rajčicom i ostavite da se malo znoji.
6. Napravite umak od sira i jaja: umutite jaja i pomiješajte s naribanim sirom. Vruće špagete s mljevenim mesom već na tanjuru prelijte umakom.
Je li vam slana tjestenina s aromatičnim mljevenim mesom i nježnim špric umakom već prirasla srcu? Pripremite se za novi kulinarski događaj - dekoracija stola u dnevnom boravku dat će vašem domjenku posebnu notu.
Ukusno!
Ne zaboravite, spremite recept za svoj zid.
