можна готувати з різними інгредієнтами, головне, щоб основні компоненти цього салату – куряча грудка та ананаси, були присутні у блюді. Нижче запропонуємо кілька рецептів цього салату.
Рецепти салатів з курячої грудки з ананасами
Різні комбінації інгредієтів, а також використовуватиметься відварена або копчена куряча грудка, дозволить нам запропонувати кілька рецептів приготування цього салату.
1 рецепт салату з курячої грудки з ананасами
Інгредієнти для салату :
- Вага: 0,5 кг. курячої грудки;
- 100 гр. сиру;
- 3 відварені яйця;
- Майонез до смаку.
Курячі грудки добре промити і відварити, шкіру обов'язково зняти. Куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками (на ваш розсуд).
Потім дрібними кубиками нарізати ананас, сир та яйця натерти на тертці бажано великою. Усі підготовлені компоненти для салату викладаємо шарами – 1-й шар курка, 2-й ананас, 3-й тертий сир та останній шар, яйця. Між кожним шаром наносимо майонез.
Верхівку салату з курячою грудкою та ананасами можна посипати дрібними підсмаженими горішками.
2 рецепт салату з курячої грудки з ананасами
Інгредієнти для салату
:
- Вага: 0,5 кг. курячої грудки;
- 1 банка ананасів консервованих;
- 1 пуч. листового салату;
- Кріп та петрушка для прикраси;
- Майонез до смаку.
Спосіб приготування- Як і першому - грудку відварити, видалити шкіру, порізати. Ананаси нарізати дрібними кубиками, листя салату - соломкою або за вашим бажанням. Всі продукти можна просто змішати з майонезом та прикрасити зверху зеленню.
Салат з копченої курячої грудки з ананасами
Інгредієнти для салату
.
Поєднання ананаса та курки має дуже пікантний смак, при цьому є чудовою основою для інших ідей. Такий салат набирає популярності серед росіян, хоча справжнього автора ніхто не знає. Однак якщо врахувати, що м'ясні компоненти почали додавати лише наприкінці 19 століття, то салат з курячого філе з ананасами має не найбільшу історію.
Як приготувати салат з ананасів та курки
Якщо говорити про класичний салат із курки з ананасами, то до його складу, крім цих інгредієнтів, входить лише майонез. Замість цієї заправки можна сміливо використовувати й інші, дієтичніші, наприклад, суміш рослинної олії і часнику або сметану в поєднанні з гірчицею. Це дозволить знизити калорійність страви, хоча вона і так є дієтичною, але поживною.
Часто ці два компоненти використовуються для гавайського варіанта, що поєднує простоту, поживність. Ті дівчата, які постійно переживають за фігуру, знають, як приготувати салат із куркою та ананасами більш дієтичного складу. Можна і самостійно виявити фантазію, додати той інгредієнт, який підходить у цій ситуації або для того, щоб поекспериментувати.
Салат з куркою та ананасами.
Зараз при виборі раціону багато хто керується калорійністю та корисністю продуктів для організму. Якщо говорити про цю страву, то можна однозначно стверджувати, що рецепти салатів з курки та ананасів цілком прийнятні та цінні. Екзотичний фрукт чудово справляється з високим кров'яним тиском та зайвою вагою, а м'ясо птиці – гіпоалергенне джерело білка. При комбінації цих продуктів вони лише доповнюють одне одного. Приготувати страву зможе кожен, особливо із докладними рецептами з фото.
З курячою грудкою
Цей рецепт вважається класичним. Невелика кількість інгредієнтів у ньому не робить його менш популярним. Салат з грудкою та ананасом легкий, ніжний, часто стає окрасою святкового столу. Впоратися з ним можуть не тільки господині-початківці, а й чоловіки, які ніколи в житті не стояли за плитою. Процес приготування вишуканої страви не триватиме багато часу.
Інгредієнти:
- філе кури – 150 г;
- яйце – 2 шт.;
- майонез;
- ананас – 1 банк;
- кріп.
Спосіб приготування:
- У різних каструлях відварити м'ясо, яйця. Після готовності птиці нарізати її соломкою, яйця крупно натерти на тертці. Якщо планується дієтична страва, то салат з курки з ананасами жовтки можна не класти.
- Змішати все в окремій ємності, додати|добавляти| нарізаний невеликими сегментами фрукт.
- Заправити страву майонезом, прикрасити кропом.
З печерицями
Додавши в салат всього трохи печериць, можна отримати вишукану страву з приємним смаком та ноткою, що інтригує. Можна легко здивувати рідних чимось незвичайним, причому щоразу варіант сприймається як уперше. Салат з куркою та ананасами та грибами є шикарною їжею. Поєднання солодкого смаку фруктів та ніжності пташиного м'яса, яке розбавляється пружністю грибів, стане кулінарним шедевром на святковому чи повсякденному столі.
Інгредієнти:
- грудка – 1 шт.;
- печериці – 300 г;
- яйця – 3 шт.;
- твердий сир – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник - 3 зуб.;
- ананаси – 1 банк;
- майонезний соус – 150 г
Спосіб приготування:
- Курочку промити холодною водою, відварити, попередньо знявши шкіру. Після остигання грудку нарубати кубиками. Те саме зробити з яйцями.
- Гриби очистити, нарізати великими шматками, обсмажити.
- Сир нарізати маленькими шматочками чи просто крупно натерти.
- Кільця фрукта порізати кубиками.
- Всі інгредієнти перемішати добре. Заправкою буде майонез із часником. Страву присолити до смаку. Якщо укласти всі компоненти шарами, то салат з курки з ананасами можна надати трохи загадковості.
Шарами
Поєднання курочки та екзотичного фрукта вже вважається практично класичним, своєрідною основою для святкового салату. Хоча в цьому є екзотика. Додавши до них кукурудзу та сир, виклавши всі компоненти шарами, можна отримати неповторний смак, який буде ідеальним: ця рецептура забезпечить блюду роль головного частування у свято. Викладається ананасовий салат із куркою шарами: так він доставить найбільшу насолоду.
Інгредієнти:
- грудка – 400 г;
- твердий сир – 200 г;
- яйця – 5 шт.;
- ананаси – 1 банк;
- майонез.
Спосіб приготування:
- Грудку добре промити, покласти в середню каструлю, залити водою. Довести до закипання на сильному вогні, потім зняти пінку, зменшити вогонь. Час варіння – близько 30 хвилин. Після цього бульйон треба злити, м'ясо подрібнити. Чим дрібніше буде нарізана грудка, тим смачнішим буде салат з курки з ананасами.
- Курячі яйця відварити, потім очистити, натерти на тертці.
- Твердий сир спочатку покласти в холодильну камеру, потім вийняти, натерти.
- На дно страви спочатку викласти подрібнене куряче м'ясо, трохи посолити, зверху змастити майонезом. Наступним шаром буде натертий сир, поверх якого треба знову нанести майонез.
- Далі розподілити на блюда натерті яйця, змастити, завершити листковий салат нарізаними фруктами. Прикрасити за бажанням (зеленню, оливками).
З копченою куркою
Якщо використовувати не відварений, а копчений птах, то смак кінцевого результату значно зміниться. Він стане ніжним, незабутнім, але треба пам'ятати, що зайва копченість може нашкодити. М'ясо легко заб'є аромат фруктів, особливо якщо коптити його самостійно. Щоразу можна готувати практично новий салат із копченої курки та ананасів – наприклад, «Буржуйський», для чого потрібно змінити лише один інгредієнт у рецепті. Можна додати горіхи, чорнослив, прикрасити страву зернами гранату.
Інгредієнти:
- копчена курочка – 250 г;
- кільця ананасу – 300 г;
- сир твердих сортів – 150 г;
- волоський горіх – 100 г;
- сметана, майонез – по 2 ст. л.;
- часник – 2 зубчики.
Спосіб приготування:
- Усі підготовлені продукти нарізати дрібними кубиками.
- Сир натерти на дрібній тертці, горіхи перемолоти у ступці.
- Всі компоненти змішати, додати сіль, майонез, сметану, попередньо змішавши їх із часником.
З консервованим ананасом
Приготувати салат із консервованих ананасів та курки дуже легко, але це ніяк не вплине на його смакові якості. Він все одно буде дуже ніжним, смачним та пікантним. Всього один раз наслідуйте покроковий рецепт з фото, рідні та близькі будуть не раз просити повторити цей шедевр кулінарії, адже така апетитна і свіжа страва ніколи не набридає.
Інгредієнти:
- філе – 0,5 кг;
- картопля – 700 г;
- кільця консервованих ананасів – 400 г;
- майонез – 250 г;
- каррі - зовсім трохи.
Спосіб приготування:
- Відварену курочку нарізати дрібними кубиками. Аналогічно подрібнити фрукт, попередньо очищені овочі (варену в шкірці картоплю).
- Змішати всі компоненти, заправити майонезом. В кінці додати трохи каррі (з цим інгредієнтом головне не переборщити, тому що смак страви може бути зіпсований надмірною гіркотою).
З волоським горіхом
Цей варіант приготування страви вирізняється дивовижним смаком. Салат з ананасами, куркою та горіхами підійде любителям сміливих експериментів на кухні. Поєднання цих продуктів здатне кожного здивувати своєю оригінальністю. За бажання замість грецьких ядер можна використовувати кедрові, смак від цього гірше не стане. В іншому теж можна сміливо виявляти фантазію.
Інгредієнти:
- грудка зі шкірою – 600 г;
- сир – 180 г;
- ананаси – 300 г;
- волоські горіхи – 120 г;
- майонез;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Філе відварити, остудити, подрібнити.
- Сир охолодити, натерти на дрібній тертці. Фрукти нарізати брусками.
- Волоський (або будь-який інший) горіх пропустити через м'ясорубку або розфарбувати блендером.
- Усі інгредієнти змішати, приправити сіллю, спеціями, заправити майонезом.
- Прикрасити за бажанням. Надати особливої пікантності страві можна, якщо додати ще мариновані печериці.
З сиром
Незвичайні поєднання продуктів у блюді давно стали модними. Все тому, що тільки так можна досягти пікантності та оригінальності. Однією з таких незвичайних страв є французький салат з ананасів з куркою і сиром. Ніжне м'ясо в комбінації з кислуватим смаком екзотичного фрукту та тертого сиру – справді апетитна композиція. Страва підійде і худне, тому що є ситною та низькокалорійною.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- ананаси – 1 банк;
- твердий сир – 200 г;
- часник - 3 зуб.;
- печериці – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- майонез – 1 ст.
- сметана - 2 ст.л.;
- сіль, кріп за смаком.
Спосіб приготування:
- М'ясо відварити в підсоленій воді близько 30 хвилин, яйця - також в іншій каструлі. Після готовності компоненти нарізати дрібно.
- Подрібнити цибулю, гриби, обсмажувати на розпеченій олії близько 10-15 хвилин.
- Сир натерти на тертці, після чого змішати всі підготовлені інгредієнти. Заправити сумішшю сметани, майонезу та часнику.
- Консервований фрукт додати наприкінці, просто посипавши суміш подрібненим продуктом зверху.
З пекінською капустою
Це свого роду паличка-виручалочка. Якщо входять до салату пекінська капуста, курка, ананас, страва однозначно здивує навіть найвибагливішого гостя. Частування одночасно є дієтичним, ситним, та й вітамінів у ньому чимало. Перевага пекінської капусти в тому, що її листя завжди соковите та ніжне, що відмінно поєднується з основними інгредієнтами.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 1 шт.;
- відварене куряче філе - 300 г;
- шинка – 200 г;
- натуральний йогурт, сметана для заправки;
- часник.
Спосіб приготування:
- Капусту нарізати тонкою соломкою, причому що тонше - тим краще для смаку страви.
- Відварене філе, шинку нарізати однаковими кубиками.
- Консервовані фрукти нашаткувати, додати до інших інгредієнтів. Туди покласти видавлений часник.
- Заправити страву сумішшю йогурту та сметани. При бажанні можна використовувати майонез або олію, краще оливкову. Також можна додати трохи селери. Подавати до столу відразу після приготування.
З кукурудзою
Як заправку в такій страві використовується майонез, але італійський салат з куркою та ананасами та кукурудзою все одно залишається легким та смачним. Він справді сподобається дорослим та маленьким дегустаторам, які стануть шанувальниками ідеального поєднання продуктів. Трохи кислуватий екзотичний плід, солодкувата кукурудза та нейтральна апетитна курка стануть частими гостями на столі.
Інгредієнти:
- консервовані ананаси – 1 банк;
- кукурудза – 1 банк;
- куряче філе – 3 шт.;
- перець солодкий;
- майонез – 3 ст. л.;
- за бажання можна додати помідори, сир, каррі.
Спосіб приготування:
- М'ясо відварити. Під час варіння у воду можна додати трохи каррі, що дозволить позбавити курочку надмірної блідості. Цей колір відмінно поєднуватиметься з відтінками жовтого у ананаса та кукурудзи.
- Консервовані плоди нарізати невеликими кубиками, змішати із кукурудзою.
- Болгарський перець подрібнити, додати миску. Те саме зробити з курятиною.
- Компоненти перемішати, заправити майонезом.
Смачний салат з ананасом та куркою – секрети приготування
Однією лише підготовки продуктів не завжди вистачає для приготування повноцінної страви. Є певні принципи, при дотриманні яких можна бути впевненим, що рецепт відрізнятиметься правильним смаком та текстурою. Основними правилами, які допоможуть приготувати смачний салат з ананасом та куркою, є:
- Використання свіжого м'яса. Якщо такої можливості немає, заморожений продукт потрібно правильно розморожувати (при температурі близько 22-25 градусів).
- Під час варіння не можна забувати знімати піну.
- Після готовності м'яса його потрібно ретельно та акуратно очистити від шкіри, хрящів, кісток. У салаті вони вкрай небажані.
- Ананаси можуть бути як свіжі, і консервовані. У першому випадку віддавати перевагу потрібно фрукту з солодкуватим ароматом та глухим звуком.
- Із заправкою можна експериментувати, але перед цим потрібно перевірити, чи вам сподобається це поєднання.
Відео
Біле м'ясо, ананасні скибочки, гриби, яйця, пікантний соус і свіжа зелень при правильному приготуванні перетворюються на страву, рецепт якої стане у нагоді будь-якій господині, досвідченій або початківці. Хоча поєднання ніжної курятини із солодкими фруктами вже стало класикою, завжди можна урізноманітнити їжу власними знахідками.
Рецепт салату з ананасами та курячою грудкою
Кулінарні консерватори сумніваються, чи можуть поєднуватись в одній салатниці такі продукти, як кисло-солодкі соковиті фрукти та ніжне філе. Однак для гурманів така їжа, наповнена новими несподіваними смаковими відтінками, давно стала звичною. Якщо ви зважилися на експеримент і готові приготувати салат із курки та ананаса на святковий стіл, додайте гострий чи ніжний сир, майонезну заправку чи будь-який інший соус.
Страва, що вийшла, буде легкою, низькокалорійною і дієтичною, якщо замість майонезу використовувати оливкову олію, лимонний сік, ароматний оцет. Якщо ви хочете зробити більш ситний варіант, можна покласти варену картоплю або рис. Експериментуйте: можна використовувати не тільки варену курятину, але й замінити її копченою або смаженою. Якщо ви хочете, щоб страва виглядала ошатніше, укладіть салатик шарами, надайте йому форму підкови, бублика або квітки.
Салат з ананасами та курячою грудкою шарами
Якщо ви вирішили приготувати листковий салат з куркою та ананасами, доповнений горіхами, лісовими грибами чи печерицями, подавати його варто у прозорому посуді. Так страва виглядатиме красиво, привабливо. При використанні вареного філе рекомендується тримати його до повного остигання в бульйоні - так м'ясо не втратить соковитість; а ось консервовані ананаси, навпаки, потрібно відкинути на друшляк і струсити зайву рідину.
Інгредієнти:
- курячі грудки – 2 шт.;
- ананас консервований – 300 г;
- гриби – 250 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- майонез – 100 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.
- олія вершкове – 50 грам.
Спосіб приготування:
- Гриби порізати пластинками, обсмажити на олії до випаровування рідини. Додати цибулю, терту моркву.
- Заздалегідь зварене філе та яйця нарізати кубиками.
- Подрібнити віджаті від соку часточки консервованого ананасу.
- На блюдо викласти перший шар – м'ясо, змастити його майонезом.
- Далі по черзі викласти: фрукти, тертий сир, гриби, цибулю, моркву, яйця. Кожен шар покрити майонезною сіточкою.
- Зверху посипати подрібненими ядрами горіхів.
Крім того, популярністю користується відомий французький салат з ананасів із куркою. Ідеально, якщо ви приготуєте майонез самостійно, але в умовах нестачі часу можна обійтися магазинним продуктом, додавши в нього трохи часнику та улюблених спецій (наприклад, суміш прованських трав).
Інгредієнти:
- філе – 250 г;
- сир – 150 г;
- ананасні часточки – 250-300 г;
- волоські горіхи – 150 г;
- майонез.
Спосіб приготування:
- Філе курчати відварити, остудити, тонко порізати локшиною.
- Натерти сир на великій тертці.
- Подрібнити горіхи.
- Викласти шари, промазуючи кожен майонез: курка, потім часточки ананаса, натертий сир.
- Зверху засипати горіхами. Потім затягнути харчовою плівкою салатницю і поставити на холод на 5 годин для просочення.
Салат з копченою курячою грудкою та ананасами
Пікантніший смак їжі додасть копчене біле м'ясо. У комбінації із кисло-солодкими фруктами з банки воно відкриває для гурманів нові смакові відтінки. Тому салат з копченою куркою та ананасами – ефектна святкова страва, рецепт якої стане у нагоді будь-якій господині. Якщо ви любите гостре, додайте часник чи пекучий перчик чилі.
Інгредієнти:
- грудка прикопчена – 200 г.;
- ананаси – 1 банка, 250 р.;
- сир твердий – 300 гр.;
- огірки, корнішони мариновані – до смаку;
- часник – 2 зубчики;
- майонез 67% - 100 мл;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Нарізати курятину та фруктові скибочки.
- Сир подрібнити на тертці.
- Порубати дрібними шматочками мариновані огірки.
- Змішати всі компоненти у зручному посуді. Додати продавлений через прес часник, посолити.
- Заправити, перемішати, посипати зеленню.
Смачний салат з ананасу та курячої грудки з яблуками варто приготувати до свята, якщо ви любите незвичайні смакові поєднання. Пам'ятайте, що для цієї страви краще підходять кислі сорти яблук, тому вибирайте грені смітий або гольден.
Інгредієнти:
- копчена курка – 300 р.;
- ананаси – 300 р.;
- яблука зелені – 2 шт.;
- сир – 100 гр.;
- сік лимона – 1 ч.л.;
- волоські горіхи – 100 гр.;
- майонез – 5 ст.л.;
- цукор - 1 ч.л.;
- сіль, чорний перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Нарізати м'ясо та сир тонкими скибочками.
- Тонкі ананасні скибочки додати до сиру та копченостей.
- Яблука нарізати тонкою соломкою, збризкати лимонним соком.
- З'єднати компоненти, включаючи горіхи, у салатниці.
- Залити салат з ананасом та курячою грудкою майонезом, змішаним із сіллю, цукром, перцем.
- Декорувати страву зеленню, фігурними шматочками фруктів.
Салат з курячою грудкою, ананасами та кукурудзою
Консервовані овочі та фрукти використовуються у складі салатів дуже часто, оскільки вони суттєво прискорюють процес приготування: потрібно тільки відкрити банки, відкинути продукти на друшляк – і все готове! Якщо ви задумали святкову страву – салат з ананасами, курячою грудкою та кукурудзою, то зробити його вдасться за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- грудка – 300 г;
- ананас – 200 г;
- огірок свіжий – 200 г;
- кукурудза солодка – 150 г;
- сир – 50 г;
- майонезний соус – 3 ст.
- сметана – 3 ст.
- петрушки.
Спосіб приготування:
- З|із| банки ананасового сиропу злити сироп, потім дрібно порізати шматочки фруктів і змішати їх зі шматочками філе.
- Туди ж додайте кукурудзу.
- Сир потерти, а огірки нарізати тонкими смужками.
- Перемішати продукти, заправити, прикрасити петрушкою.
Відео: салат з курячої грудки з ананасами
Поєднання курячого м'яса та соковитого ананасу – справжній скарб для гурмана! У поєднанні з іншими інгредієнтами кожен новий варіант виконання розфарбовуватиметься новими фарбами.
І тому салати у такому поєднанні завжди бажані на будь-якому святковому столі. Причому їх готують як із свіжим плодом, так і з консервованим. Смачно виходить і в тому, і в іншому випадку. І часом гості за столом навіть не звертають уваги на те, чи свіжий він, чи з банки.
Куряче м'ясо краще брати без шкіри, тобто грудки. Так як в основному багато салатів заправляються майонезом, то зовсім ні до чого підвищувати жирність страви. Грудку можна попередньо відварити, що є найчастішим у приготуванні. А можна також запекти у духовці на грилі. І такий рецепт у нас сьогодні буде надано.
А також можна брати копчене м'ясо, що без жодного сумніву додасть нового смаку і наповнить блюдо новим змістом.
Ну а коли головні складові підібрані, можна переходити до розгляду варіантів приготування смачних салатів до Вашого столу!
Нам потрібно:
- ананас консервований 0 1 банка
- відварена куряча грудка - 300 гр
- сир – 200 гр
- печериці свіжі – 300 гр
- цибуля – 1 шт
- майонез – за смаком
- зелена цибуля – для прикраси
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
1. Куряче філе помістити в каструлю з холодною водою та поставити на плиту. Дати можливість закипіти, постійно знімаючи піну. Після закипання зменшити вогонь і посолити до смаку. Варити 30 хвилин|мінути| до стану готовності. В кінці варіння можна додати трохи перцю, щоб м'ясо набуло аромату та додаткового смаку.
Дати м'ясу охолонути і нарізати невеликими кубиками, або розібрати на волокна невеликого розміру.
2. Печериці помити, обсушити та нарізати кубиками.
3. Очищену цибулину накришити півкільцями.
4. У розпечену сковороду налити трохи олії. Після того, як воно нагріється, додати туди цибулька. Як тільки вміст жаровні набуде золотистого відтінку, додати туди гриби. Гасити 20 хвилин. Потім зняти з вогню і перекласти в окрему ємність, щоб маса швидше охолола (в салат вона повинна вирушити в холодному вигляді).
5. Банку з ананасами відкрити та злити сік. Не виливайте його! Він дуже смачний!
Нарізати кружальця на 4 частини, а потім кожну з них ще на кілька частин.
6. З'єднати всі підготовлені компоненти в одному посуді.
7. Сир протерти на великій тертці і додати до інших продуктів. Посолити на смак і додати майонез.
8. Вміст акуратно перемішати. На дно плоского посуду викласти листя салату, зверху покласти одержану масу. Прикрасити порізаною зеленою цибулею. А також можна трохи присипати волоським горіхом.
Смачного.
Смачний листковий салат з курячою грудкою, ананасом та чорносливом
Нам знадобиться:
- куряча грудка – 0,5 шт
- чорнослив - 100 гр
- сир твердий – 200 гр
- яйце – 2 шт
- волоський горіх – 50 гр
- майонез – за смаком
- сіль, перець – за смаком
Етапи приготування:
1. Куряче м'ясо відварити у підсоленій воді до готовності та остудити. Потім накришити його кубиками середнього розміру.
2. Чорнослив промити і дати стекти воді або обсушити паперовими рушниками. Нарізати його невеликими за розміром кубиками та викласти першим шаром на дно плоского посуду.
3. Наступним шаром викласти нарізку куряче м'ясо. Змастити майонезом і притиснути його за допомогою столової ложки. Якщо любите гостріші страви, то можна злегка цей шар поперчити.
Кількість майонезу варіюйте самі. Хтось любить додавати його зовсім трошки, а хтось вважає, що так блюдо виходить сухуватим. Тому, додавайте його на свій смак. Але все-таки не в такій кількості, щоб вміст, постоявши трохи, «поплив». Все повинно бути в міру.
4. З|із| банки з ананасами злити сік, і дати стекти рідини з самих фруктів. Нарізати їх невеликими шматочками та викласти другим шаром.
Якщо ж Ви захочете приготувати блюдо зі свіжим фруктом, це лише додасть йому додаткової екзотики.
5. Яйця відварити до стану «круто», остудити, очистити і дрібно нарізати ножем. Розмістити нарізку наступним шаром. Змастити цей шар соусом.
6. Сир потерти на великій тертці. Якщо буде можливість, використовуйте його твердих сортів. Він смачніший, і краще відчуватиметься і сприйматиметься у готовій страві.
7. Горіхи подрібнити ножем та присипати зверху. Ми використовуємо сьогодні волоських горіхів, але можна взяти кеш'ю, або мигдаль. А для святкового рецепту можна придбати й трохи фісташки. У будь-якому варіанті можна бути впевненим на 100%. Буде дуже смачно!
8. Прикрасити страву на свій смак, наприклад листочками свіжої зелені.
9. Поставити тарілку з вмістом у холодильник і залишити там для охолодження мінімум на дві години. Так усі соки та смаки інгредієнтів зіллються у єдиний союз, і ефект від подачі буде приголомшливий!
Подавати у цій же тарілці. Розкладати, нарізаючи як торт, та зберігаючи всі шари. Дуже простий та смачний рецепт, який завжди з'їдається без залишку.
Рецепт салату з консервованими ананасами, сиром та яйцем
Нам знадобиться:
- філе курячої грудки - 1 шт
- яйце – 3 шт
- сир твердий – 150 гр
- ананаси консервовані – 1 банка
- горіхи волоські – 50 гр
- часник – 1 зубчик
- майонез – за смаком
- сіль, перець – за смаком
- зелень – для прикраси
Ананаси можна використовувати як консервовані, і свіжі.
Приготування:
1. Філе відварити у підсоленій воді до готовності. Потім остудити до температури, при якій ви зможете обробляти його. Нарізати кубики філе і укласти в круглі кулінарні форми першим шаром.
Змастити невеликою кількістю майонезу. Взагалі їм потрібно буде змастити майже всі шари. Тому я не повторюватимусь у цьому в кожному з пунктів.
2. З банки злити сік, а ананасам дати трохи обсохнути. Нарізати їх невеликими кубиками, або шматочками. Викласти другим шаром.
3. Яйця розділити на білки та жовтки та потерти їх окремо на дрібній тертці. Так салатик вийде ніжнішим і смачнішим. Терті білки надсилаються наступною партією.
4. А наступний у черзі у нас стоїть сир. Його краще мати у твердих сортах. Чудово підходить пармезан. Але якщо такого не знайдеться, то можна обійтися і звичнішими на наших столах сортами. Його також слід потерти на дрібній тертці. Потім обсипати їм верхній шар, що вийшов, щедрою шапочкою.
5. У нас залишилися ще й жовтки. Настала і їхня черга. Розсипаємо їх рівним шаром, який майонезом змащувати не будемо. Бачите, як гарно виходить.
6. Волоські горіхи порубати ножем і присипати салат у завершенні готування.
Акуратно прибрати кулінарне кільце та відправити салат у холодильник на пару годин. А можна відправити його і у формі, але потім його складніше діставатиме. До того ж у кожного, якщо є такі кулінарні форми, то, як правило, не більше двох. Тому можна звільнити салат, і приступити до приготування нового. А коли він трохи охолоне, «схопиться», то його можна подавати гостям.
Ось така краса у нас з Вами вийшла. Любо-дорого дивитись! А смачно – словами не описати. І як бачите, зовсім не складно!
Ніжний салат з куркою та ананасом у тарталетках
Цей варіант на будь-якому заході може «вбити двох зайців». По-перше, його можна подати як салат. По-друге, він також виконує функцію закуски.
Для приготування цієї краси нам знадобиться:
- куряча грудка – 1 шт
- банку ананасів
- сир – 100 гр
- волоські горіхи – 100 гр
- яйце варене – 2 шт
- майонез – за смаком
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
1. Курятину відварити в підсоленій воді, остудити і порізати дрібно.
Тут важливо, щоб усі складові страви були дуже дрібно порубані. Інакше в маленькій тарталетці їм буде тісно і ефект не такий феєричний.
2. Ананаси витягти з|із| банки і нарізати маленькими брусочками. Намагатись при цьому, щоб зайва рідина трохи скла.
3. Сир потерти на тертці. Заздалегідь відварені круто яйця дрібно порізати, можна скористатися для цього яйцерізкою. Горішки дрібно порубати ножем.
4. Усі продукти перемішати у глибокій мисці. Заправити їх невеликою кількістю майонезу. І заповнити підготовлені тарталетки. Зверху можна прикрасити як вам подобається. Найпростіше, але від цього не менш ефектне, прикрасити гілочкою зелені.
Такий спосіб подачі є не тільки одним із найоригінальніших, але й не менш ситних. Адже борошняний кошик дуже поживний і корисний у поєднанні з м'ясом та іншими інгредієнтами.
Зробити улюблену страву ще красивішою та ситною дозволять посипані зверху сухарики.
До того ж, кожному приємно просто взяти її із загальної страви та із задоволенням з'їсти!
Відео рецепт салату «Венера» з вареними креветками
Останнім часом цей салат б'є рекорди за популярністю. А інакше й не може бути. У ньому дивовижним чином поєднується ніжне куряче м'ясо, ароматні креветки зі своїм незабутнім смаком і м'якоть екзотичного фрукта. А готується така страва зовсім не складно.
І ось відео цієї шалено смачної холодної страви.
Готується легко та просто. А смак вражає наповал! Не вірите, спробуйте!
Найпростіший рецепт салату з грибами та кукурудзою
Накришити апетитний і незвичайний салат можна і нашвидкуруч. Особливо це рятує тоді, коли часу на кухонне чаклунство зовсім мало.
Для приготування можна використати будь-які консервовані гриби.
Нам знадобиться:
- грудка філе – 1 шт
- гриби мариновані – 1 банка
- ананаси у власному соку – 1 банка
- консервована кукурудза – 5 ст. ложок
- яйце варене – 1 шт
- сметана – 100 гр
Приготування:
1. Грудку помістити в каструлю з холодною водою. Довести до кипіння і відварити м'ясо до готовності. На це знадобиться приблизно 30 хвилин. Не забувайте під час процесу знімати піну.
2. Потім витягнути м'якоть із каструлі і остудити. Нарізати кубиками, або невеликою соломкою.
3. Грибочки порізати на четвертинки. Якщо вони дрібні, достатньо розрізати їх на дві половинки. Зазвичай готують такий салат з печерицями. Але в мене сьогодні таких нема. Зате є свої, законсервовані цього літа.
3. Кружочки фрукта перетворити на дрібні кубики. Викласти в сито, і дати стекти зайвої рідини.
4. Всі вищезгадані продукти з'єднати в мисці, додати кукурудзу. Солити не обов'язково, тому що всі складові вже й без того містять сіль.
5. Яйце порізати кубиками або скористатися для подрібнення яйцерізкою.
6. Змішати всі компоненти та заправити їх сметаною. За бажанням можете заправити вміст і майонезом. Так страва вийде ситнішим.
7. Готову страву можна викласти просто у салатник. Або скористатися кулінарним кільцем.
Тарілку можна прикрасити порізаною зеленою цибулею та зернами гранату.
А за бажання можна викласти вміст і в тарталетки.
Таким нехитрим способом можна швидко та смачно перекусити.
Салат «Дамська примха» з копченою грудкою
Хто хоч раз скуштував такий смачний салат, намагатиметься готувати його дедалі частіше. Він дуже смачний та дуже ніжний. А готується настільки легко, що ви здивуєтеся, прочитавши рецепт.
Використовуватимемо сьогодні консервовані ананаси. Але якщо є свіжий плід, то буде ще смачніше.
Нам знадобиться:
- копчена куряча грудка – 400 гр
- ананаси консервовані - 1 банка (500 гр)
- маслини без кісточок - 1 банка (400 гр)
- твердий сир – 200 гр
- яйця варені – 5 шт
- зелень – для прикрашання
- майонез – за смаком
Приготування:
Для приготування цієї страви можна використовувати як відварену грудку, так і напівкопчену. Причому у другому варіанті салат набуває нових смакових ноток. У нього не тільки змінюється запах, а й смак. А весь секрет у тому, що копчений продукт соковитіший, і трохи соліший, ніж просто відварений.
1. Купку порізати кубиками розміром приблизно 1 см. Згодом усі інгредієнти слід різати такими ж за розмірами кубиками.
2. Точно також порізати сир. Якщо Вам вдалося придбати твердий сорт, це буде просто чудово. Якщо ж ні, можна порізати і звичайний Російський сир. Але бажано, щоб він був гарної якості.
3. Ананаси можна використовувати як свіжі, і консервовані. Якщо вони у рідині, то її необхідно злити. Для цього можна скористатися ситом. Потім нарізати їх невеликими шматочками. Залишити кілька цілих кружечків для прикраси.
4. З маслин також злити рідину та розрізати їх на 4 частини. За бажання можна замінити їх на оливки. Залишити кілька штук для прикраси.
5. Яйця відварити не більше 8 хвилин і нарізати кубиками відповідного розміру.
Відкласти два жовтки та потерти їх на дрібній тертці. Вони знадобляться нам для прикраси.
Якщо бажаєте, щоб білок залишився яскраво-жовтим, варіть яйця не більше 10 хвилин. А краще 8 хвилин, особливо якщо вони не дуже великі.
6. Усі компоненти викласти в миску та перемішати.
Солити не треба, оскільки багато хто з них уже й так досить солоний. Заправити майонезом у невеликій кількості. Якщо додати його багато, то страва не триматиме потрібну форму і розповзеться на блюді.
7. Готову суміш викласти у салатник у вигляді гірочки. Попередньо його дно можна вистелити листям салату. Зверху посипати потертими жовтками від яєць. Прикрасити на свій смак.
Можна також викласти суміш у маленьке за розміром кулінарне кільце. У цьому випадку улюблена страва можна подати порційно.
Або прикрасити виноградинками. Якщо він без кісточок, можете викласти їх цілком. Якщо всередині є кісточки, то в цьому випадку плід слід розрізати на дві половинки і кісточки витягти. І блюдо прикрасити вже половинками.
Ось так легко і просто можна приготувати найсмачніший салат, який нікого не залишить байдужим. Гості від такої страви просто захоплені. І його перевага в тому, що він ніколи не залишається на тарілках.
Сьогодні ми переважно готували салати з консервованих ананасів. Але слід знати, що за всіма цими рецептами можна готувати і зі свіжим фруктом. Але для того, щоб страва вийшла смачною в даному випадку, важливо, щоб плід був смачним сам по собі.
Він має бути досить соковитим і солодким. А щоб мати такий, слід його вибирати за такими критеріями:
- Запах. Особливий солодкий аромат свідчить про зрілість фрукта. Якщо цього фактора немає, він не дозрів! Крім того, якщо ваш нюх вловив домішка оцту чи алкоголю — не купуйте цей продукт, він напханий хімікатами!
- Зовнішній вигляд. Корка не повинна бути млявою та в'ялою. Стебло пружне і кольором ближче до жовтого. Однак зелена верхівка не завжди говорить про недозрілість. У цьому випадку ступінь стиглості визначайте по скоринці.
- Якщо вищезазначені умови пройшли «кастінг», то йдемо далі. Трохи стисніть продукт у руці. Він повинен трохи продавитися, але відразу повернутися у форму.
- Вага. Соковитий ананас має важити більше, ніж передбачалося з першого погляду. Тобто невеликий фрукт, легкий на вигляд, повинен бути досить важким.
Якщо ж не вдалося придбати такий плід, краще віддайте перевагу тому, що в банку. У нього завжди передбачуваний смак і як наслідок – результат.
І на закінчення хотілося б сказати, що ця добірка салатів унікальна у своєму роді. Ними можна не тільки нагодувати сім'ю як вечерю, а й подати до найшикарнішого застілля. Досвідчені гурмани знають, що поєднання таких компонентів давно прославилися приголомшливим ефектом!
Щоб близькі не нудьгували за гулянням, дивуйте їх раз за разом!
Смачного!
Салат з курячою грудкою та ананасами – соковитий, дуже ситний, оригінальний та неймовірно смачний. Ця страва неодмінно займе почесне місце на столі. Пропонуємо кілька рецептів його приготування, а ви оберіть для себе більш підходящий!
Салат з курячою грудкою, ананасами та сиром
Інгредієнти:
- консервовані солодкі ананаси – 1 банк;
- твердий сир – 100 г;
- яйце – 3 шт.;
- куряча грудка – 500 г;
- майонез – для заправки.
Приготування
Грудку добре промиваємо, знімаємо шкірку і відварюємо до повної готовності у воді, підсоленій за смаком. Потім м'ясо остудити і нарізати ножем на невеликі кубики. Яйця теж відварюємо круто, чистимо і трьом на великій терочці разом із сирком. З ананасів акуратно зливаємо весь сироп і нарізаємо їх кубиками. Далі всі підготовлені інгредієнти викладаємо у глибоку піалу, поливаємо майонезом та перемішуємо. Зверху декоруємо готовий салат за бажанням підсмаженими грецькими горішками.
Салат з курячою грудкою та ананасом
Інгредієнти:
- грудка куряча – 500 г;
- ананаси солодкі консервовані – 200 г;
- листовий свіжий салат – 1 пучок;
- зелень кропу, петрушки – за бажанням;
- майонез – для заправки.
Приготування
Курячі грудки обробляємо, відварюємо, знімаємо шкіру і нарізаємо кубиками. З консервованих ананасів акуратно зливаємо рідину і подрібнюємо їх на шматочки. Листя салату промиваємо, струшуємо, шаткуємо соломкою. Тепер викладаємо всі продукти в гарну мисочку, заправляємо майонезом, перемішуємо і прикрашаємо зверху порубаною зеленню.
Салат з курячою грудкою, грибами та ананасами
Інгредієнти:
Приготування
З консервованої кукурудзи обережно виливаємо рідину та перекладаємо зернятка у глибокий салатник. Ананаси виймаємо з солодкого сиропу, злегка обсушуємо, нарізаємо кубиками і додаємо до кукурудзи. Копчену курячу грудку подрібнюємо маленькими шматочками. Мариновані грибочки, якщо вони великі, акуратно розрізаємо на дрібніші частини і викладаємо все в салатник. Заправляємо страву невеликою кількістю майонезу, ретельно перемішуємо і подаємо готовий ситний та оригінальний салат з курячою грудкою, ананасами, маринованими грибочками та кукурудзою на стіл.
