Sterilizatsiya bilan yoki sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun o'rik kompotini tayyorlash uchun oddiy retseptlar. Qish uchun o'rik bilan kompotni qanday qilish kerak.

Jigarrang olxo'ri yurak, qon tomirlari uchun foydalidir, o'simlik traktining faoliyatini normallantiradi, immunitetni yaxshilaydi va juda arzon. Sotuvda butun daryo bor, uni ovqatlanish bilan bog'lash mumkin: biz hali ham qish uchun o'rik kompotini pishirishimiz kerakmi, nima bo'lishidan qat'i nazar, uni qanday pishirish mumkin? Bu rost, sens. Birinchidan, yangi o'riklar juda mazali bo'lib, ko'p oylar davomida yotibdi. Aks holda, quritgandan so'ng, quritilgan olxo'ridan tayyorlangan kompot butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi.

Ovqat pishirish sirlari

Retseptlar va uni qishga tayyorlash jarayoni kompot uchun retseptlardan farq qiladi, shuning uchun uni oson saqlash uchun pishirish shart emas. Bu nozik vartos.

  • Olxo'ri cho'tka bilan yoki cho'tkasiz (pishirish jarayonida yo'qolganligi sababli) keladi. Ikkalasi ham kompot uchun ishlatiladi, lekin ba'zi quritilgan mevalar retseptda ko'rsatilganligiga e'tibor berish kerak, chunki cho'tkalar bilan maydalangan narsalar muhimroqdir.
  • Faqat esda tutingki, toza o'rik bor, qish uchun bu kompotni tayyorlashdan oldin, siz quritilgan mevalarni iliq suvda yuvishingiz kerak va siz ikkita olasiz.
  • Kompot qishda yaxshi turishi va nordon bo'lmasligi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, yangi stakanga bodring qo'shishingiz kerak, shunda uning mustahkamligi sizga kichka kabi ko'rinadi. Kavanozni ochib, siz konsentrlangan kompotni toza suv bilan suyultirishingiz mumkin.
  • Qish uchun olxo'ri kompotiga ziravorlar qo'shmang - ular kavanoz ochilgandan keyin qo'shilishi mumkin.
  • Kompot uchun idishlar sterilizatsiya qilinishi kerak. Buning uchun siz 10-15 kvilingni bug'da yoki pechda surtishingiz mumkin.
  • Olxo'ri kompotini juda erta ochish yaxshi fikr emas - tayyorlangandan keyin 2-3 oy o'tgach, sharob to'g'ri mazali bo'ladi.

Kompotni cho'tkalarsiz kesib oling

  • o'rik - 0,35 kg;
  • no'xat qumi - 0,35 kg;
  • suv - 2,5 l.

Pishirish usuli:

  • Olxo'rini yuving. Agar kerak bo'lsa, mevalardan poyalarni olib tashlang va yana yuving.
  • Kastryulkada 2,5 litr suv qaynatib oling.
  • Suv qaynayotganda, unda zukorni qaynatib oling va donlar to'liq parchalanmaguncha pishiring.
  • Siropga olxo'ri qo'shing va 5 daqiqa|daqiqa| pishiring.
  • Olxo'rini siropdan olib tashlang va oldindan sterilizatsiya qilingan uch litrli idishga soling.
  • Quritilgan mevalar ustiga qaynab turgan siropni quying.
  • Idishlarni aylantiring va bo'sh bo'lguncha kuting, shundan so'ng siz ularni konteynerga yoki boshqa joyga qo'ying, u erda siz qish uchun tayyorgarlikni saqlaysiz.

Ushbu retsept quritilgan gilos, no'xat, quritilgan o'rik, shuningdek, yangi yoki quritilgan olma qo'shib o'zgartirilishi mumkin. Xushbo'y hid o'rikning ta'mi va xushbo'yligini buzmasligi uchun ular uch litrli idishga 100 g dan oshmasligi kerak. Bu vipadkadan tsukrudan 50 g kamroq olishingiz mumkin. Quritilgan mevalarning tanlovi qanchalik xilma-xil bo'lsa, sovuq yoki issiq holda iste'mol qilinadigan tayyor kompot guldastasi shunchalik boy bo'ladi. Uni qizdirganingizda, doljin va boshqa ziravorlar qo'shishni unutmang.

Olxo'ri va cho'tkalar bilan kompot uchun klassik retsept

  • o'rik o'riklari - 0,6-0,8 kg;
  • tsukor - 0,3 kg;
  • suv - qancha vaqt ketadi?

Pishirish usuli:

  • Ehtiyotkorlik bilan o'riklarni tebranish.
  • Uch litrli idishni yoki ikki yarim litrli idishlarni soda bilan yuving va sterilizatsiya qiling.
  • Kavanoz(lar)ni kamida yarmigacha quritilgan mevalar bilan to'ldiring. Idishga ko'proq meva qo'yishingiz mumkin - to'g'ridan-to'g'ri plitalargacha.
  • Suvni qaynatib oling va olxo'ri ustiga arpabodiyon quying.
  • 5 daqiqadan so'ng, bankalardagi suvni teshiklari va trubkasi bo'lgan maxsus qopqoq orqali yirtqichlardan to'kib tashlang.
  • Zukor qo'shing va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring.
  • Bug'langan olxo'ri siropini o'riklar ustiga to'kib tashlang va bankalarni germetik tarzda yoping.

Ushbu kompotning rezavorlarini shu tarzda iste'mol qilish mumkin yoki turli shirinliklar tayyorlash uchun qovurilgan bo'lishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha kompot shirin va nordon ta'mga va juda yoqimli hidga ega. Siz uni 5:1 nisbatda apelsin sharbati bilan aralashtirib, chinnigullar (1-2 dona), bir bo'lak dolchin qo'shib, aralashtirish orqali yaxshilashingiz mumkin. Bu mavsumda men sharobni issiq sharob bilan almashtiraman va qishki oqshomlarda isinaman.

Olxo'ri va qovoq bilan kompot qiling

  • o'rik - 0,4-0,5 kg;
  • qovoq - 0,4-0,5 kg;
  • tsukor - 0,6 kg;
  • suv - qancha vaqt ketadi?

Pishirish usuli:

  • Idishlarni sterilizatsiya qiling. Retseptdagi ingredientlar miqdori uch litr konsentrlangan kompotni tayyorlash uchun etarli, ammo uni uch litrli bankalarga ham bo'lish mumkin.
  • Olxo'rini yuving. Quritilgan mevalarni tussocks bilan qo'shish yaxshidir, yoki siz ulardan o'riklarni tozalashingiz va tozalashingiz mumkin.
  • O'rta kattalikdagi qovoqni yuving va tozalang, uni ingichka tilimga kesib oling va qoshiq bilan pulpani oling. Reshtani taxminan bir santimetr kattalikdagi kub shaklida kesib oling.
  • Olxo'ri va qovoqlarni bankalarga joylashtiring.
  • Suvni isitib oling va qovoq kubiklari va quritilgan olxo'ri ustiga arpabodiyonni quying. 7-8 daqiqa qaynatib oling.
  • Idishlardagi suvni toza, quruq yirtqichlardan to'kib tashlang, undagi qovoqni qovuring, aralashtiring va olovga qo'ying.
  • Sirop qaynatilguncha kuting. Yogo 3 hvilini qaynatib oling.
  • Qovoq va o'rik idishlarini sirop bilan to'ldiring.
  • Bankalarni metall qopqoq bilan o'rab oling.
  • Idishlarni tepalarga joylashtiring.
  • Chimosni tirqish bilan yoping.
  • Sizning fikringizcha, "sauna" dan qochish - bu qo'shimcha sterilizatsiyani ta'minlaydi.
  • 24 yildan keyin kompotni tejash uchun olib qo'ying.

Olxo'ri va qovoqdan tayyorlangan kompot qish uchun eng muhim tayyorgarliklardan biridir. Agar siz mehmonlaringizga va oila a'zolaringizga ichimlik nima uchun yig'ilganini aytmasangiz, ular hech qachon uning ichida qovoq borligini taxmin qilishmaydi. Konservalangan nok uchun kompotdan kublar, hamma narsa kabi hidlanadi - bu kompotdagi qovoq ularga o'xshaydi. Kompotdagi olxo'rini yangi olxo'ri bilan almashtira olmasligingizni yodda tutish kerak, aks holda siz bu ta'sirni bekor qila olmaysiz.

Yuqoridagi retseptlardan ko'rinib turibdiki, qish uchun o'rik kompoti juda to'yimli tayyorlanishi mumkin. Siz tanlagan retseptdan qat'i nazar, siz mehmonlaringizni qo'shiq aytishingiz va xursand qilishingiz va xonadoningizni xursand qilishingiz mumkin. Ichimligi nafaqat mazali, balki jigarrang bo'lganlarni ham unutish oson emas.

Vaqtni tejash uchun qish uchun o'rik kompotini sterilizatsiya qilmasdan tayyorlashning eng oson yo'li qanday?

Olxo'ri (qora po'stlog'i va yivli olxo'ri navlari) shunchaki ajoyib kompot qiladi, uni do'konda sotib olish shart emas, lekin mustaqil ravishda ishlab chiqarilishi mumkin, chunki u allaqachon mavsumda va olxo'rini do'konda yoki do'konda sotib olish mumkin. bozorda qimmat emas.

  • olxo'ri 0,8 kilogramm,
  • tsukor - 400 gramm,
  • suv taxminan 2 litr.

Siz hovlini quyish usuli yordamida kompot tayyorlashingiz mumkin yoki uni sterilizatsiya yordamida tayyorlashingiz mumkin. Kompot uchun Ale obov'yazkovo idishlarni oldindan sterilizatsiya qilish kerak.

Qish uchun kompotni sterilizatsiya qilmasdan kesib oling.

Olxo'ri idishi choynakdan qaynoq suv bilan to'ldiriladi. U 5-10 daqiqa turishi kerak. Shundan so'ng, olxo'ri suvini yirtqichlardan to'kib tashlang va zukor qo'shing. Siropni qaynatib oling va yana quyilguncha bankalarga quying. Janoblar olxo'ri kompotini uch marta quyish usuli bilan tayyorlaydilar. Shunday qilib, turli usullarni sinab ko'ring va qaysi kompot sizga eng mos kelishini ko'ring.

Olxo'ri kompotining idishlari aylanib, ag'dariladi. Men sovutish uchun ichkariga chiqaman. Siz ularni o'rashingiz shart emas.

Olxo'rini kavanoz yaqiniga qo'ying (idishning 1/3 qismi), churik siropini tayyorlang, eritilguncha uni bankalarga quying va sterilizatsiya qilish uchun yirtqichlardan joylashtiring. 1 litrli bankalar 10 daqiqada sterilizatsiya qilinadi. Va 3 litrli avtomobillar 25 - 30 rublni tashkil qiladi. Yopib qo'ying, uni aylantiring, shunda u qopqoqlar bilan mahkam yopiladi, keyin siz uni 5-6 yil davomida o'rashingiz mumkin.

Qish uchun qora sho'rvani sterilizatsiya qilmasdan qanday tayyorlash mumkin? Retseptlar?


Olxo'ri (qora po'stlog'i va yivli olxo'ri navlari) shunchaki ajoyib kompot qiladi, uni do'konda sotib olish shart emas, lekin mustaqil ravishda ishlab chiqarish osonroq bo'ladi.

Pazandachilik retseptlari va foto retseptlar

Sterilizatsiyasiz drenajlardan kompot

Qish mavsumida choy kechgacha iste'mol qilinmaguncha stolda qoldiriladi va tushdan keyin stolga bir bo'lak sovutilgan olxo'ri kompotini qo'yish mumkin. Ichimlik lazzat va aromatik rangga to'la. Agar siz drenajlangan kompotni qaynatib qo'ysangiz, siz asl meva choyini olasiz. Rasmni to'ldirish uchun kompot bilan birga olxo'ri murabbo va krem ​​puflar bilan mazali piroglarga xizmat qiling.

omborlar sterilizatsiyasiz qish uchun olxo'ri kompotini tayyorlash uchun:

Eslatma : belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz bitta uch litrli banka olxo'ri kompotini olasiz

Retsept sterilizatsiya qilmasdan qish uchun kompot va drenaj:

Olxo'ri mevasining bir qismi mazali kompotga aylantirilishi mumkin, u bahorgacha sovuq qabrlarga saqlanishi mumkin. Kompotning rangi yoqutning quyuq soyasiga o'xshash bo'lishi uchun qizil pulpa bilan navni tanlash muhimdir. Sariq-yashil olxo'ri kompotga kamroq boylik qo'shadi va ta'mi neytral shirin bo'ladi. "Ugorka" navi qishga tayyorgarlik ko'rishda etakchi hisoblanadi va olxo'ri o'ziga xos tort hidini beradi.

Ular olxo'ri kurtaklari, gijjalar va shubhali yumshoq dog'lar bilan ko'rinadigan mevalarni saralaydi. Keyin meva yaxshilab chayiladi: oq qoplama paydo bo'ladi va quyuq ko'k porlash paydo bo'ladi.

Tayyorlangan olxo'rini quruq, sterillangan idishga osib qo'ying. Agar siz olxo'rini yoqtirmasangiz, uning miqdori vizual tarzda aniqlanishi mumkin: kavanozning 1/3 qismini meva bilan to'ldiring. Qish uchun kompot tayyorlash uchun o'riklar butun holda qoldiriladi, cho'tkalarni olib tashlashning hojati yo'q.

Idishni qaynoq suv bilan to'ldiring va qopqoq bilan yoping. G'ayrat bilan kompot 15 hvilinni to'ldiradi va sharbati bir soat ichida qizil bo'ladi.

Zliv suvini yirtqichlardan to'kib tashlang va tsukor qo'shing. Bundan ham shirin ichimliklar muxlislari shakar miqdorini 300 g gacha oshirishi mumkin.

Limon kislotasi "nazorat qiluvchi konservant" bo'lib, sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlangan kompotni saqlash uchun javobgardir.

Shirin va nordon siropni qaynatib oling va issiq suyuqlikni idishga quying. Tashqarida standart: markaz elkalari darajasidan bir oz ko'tariladi. Darhol idishni qish uchun saqlang va uni aylantiring.

Tuproq bilan izolyatsiya qiling va 12 yil davomida muhrlang. Sovutilgan kompotni joylashtiring va salqin joyda tokchaga to'kib tashlang.

Bu juda tez va siz sterilizatsiya qilmasdan mazali olxo'ri kompotini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Sterilizatsiyasiz yovuzlik bilan kompot - fotosuratlar bilan cho'chqa go'shti retsepti, konserva


Kompot tayyorlash va sterilizatsiyasiz, konservasiz drenajlash uchun fotosurat bilan bok retsepti

Sterilizatsiyasiz qish uchun olxo'ri kompoti uchun retseptlar

O'rim-yig'im mavsumida stollarda qizilmiya, rezavorlar va sovuq shirinliklar paydo bo'ladi. Biroq, mahsulotni tanlashning barcha afzalliklarini unutib bo'lmaydi, shuning uchun uyda konserva uchun retseptlarni izlash kerak. Agar siz qish uchun qovoq tayyorlagan bo'lsangiz, bir kavanoz aromatik kompot pishirib ko'ring.

Qish uchun olxo'ri kompotini qanday qilish kerak

Dalillarning so'zlariga ko'ra, janoblar, faqat bir-ikki bankadan iborat bo'lmagan preparatlarni yaratishda eng katta yuk idishlarni sterilizatsiya qilishning cheksiz jarayonidir. Bog 'sovg'alarining murakkabligi tufayli hozirgi soat va energiyani sarflash kerak. Buni osonlashtirish uchun oshpazlar qishda sterilizatsiya qilinmasdan kompot tayyorlashni o'rganishlari kerak va agar kerak bo'lsa, bu usulni boshqa rezavorlar va mevalarga o'tkazishlari kerak. Ushbu tayyorgarlikning bir nechta nuanslari:

  • Sterilizatsiyaga yo'l qo'ymaslik uchun nordon navlarning mevalarini tuzlash kerak - hid qizilmiyaga qaraganda tez-tez saqlanadi. Ideal tanlov yaxshi kimyoviy omborga ega bo'lishdir.
  • Meva va sabzavotlarning xilma-xilligi tanlovga ko'ra tanlanadi. Klassik - 2 osh qoshiq. l./litr. Bu janoblar maltsiz pishiradi, aks holda siz limon va askorbin kislotasini qo'shishingiz kerak, yoki siz smorodina va nordon olma yeyishingiz mumkin. Aks holda, sterilizatsiya majburiydir.
  • 3 litrli banka uchun an'anaviy ingredientlar to'plami - 2 shisha bodring va idishni tomoqqa to'ldirishi mumkin bo'lgan suyuqlik. Shu sababli, ko'pchilik retseptlar aniq meva tarkibini o'z ichiga olmaydi.
  • Konservalashni boshlashdan oldin, katta olxo'ri bo'laklarga bo'linishi kerak.
  • Barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak va rezavorlar qattiq bo'lishi kerak, chunki siz ularning shaklini saqlab qolmoqchisiz. Sterilizatsiyasiz barcha retseptlarda termal ishlov berish juda qisqa, shuning uchun asosiy ingredientlarning tarkibi birinchi o'rinda turadi.
  • Mahsulotlarni standart bog'lovchi tayyorlash: barcha fermuarli uchastkalarni olib tashlash.

Hurmatingizni oshiring!

- Qo'ziqorin sizga zarar bermaydi! Olena Malisheva hisobot beradi.

- Olena Malisheva - Qanday qilib tashvishlanmasdan vazn yo'qotish mumkin!

Qish uchun plashli olxo'ri kompoti

Ushbu retseptning kaliti shundaki, u sterilizatsiya qilishni talab qiladi va idishlarni buramasdan yopish mumkin. Smut uchun tomoqqa mahkam o'rnashgan yaxshi yorilgan qobiqlarni tanlang va ularni yaxshilab qaynatib oling. Qish uchun kompot tayyorlashning shunday oddiy usulini sinab ko‘rganliklari haqida hukumatdan ko‘plab dalillar borki, siz uni qancha sterilizatsiya qilsangiz va burasangiz ham uni olib tashlab, uni saqlab qolishingiz mumkinligini isbotlaydi.

Kompot uchun ingredientlar to'plami:

Qish uchun olxo'ri kompotini sterilizatsiya qilmasdan tayyorlashingiz kerak:

  1. Katta yirtqichlardan suvni isitib oling (ingrediyentlar ro'yxati ingredientlar ro'yxatidan tashqariga chiqmaydi), ularni qaynatish uchun u erda qopqoqlarni qo'ying.
  2. Rezavorlarni yuving, mahkamlangan qismlarni, shuningdek, olib tashlang. Vertikal chiziq bilan kesib oling.
  3. Suyuqlikning 1/3 qismidan kamroq qismi to'lguncha idishlarga joylashtiring. Rossipati tsukor (terining litriga 3 osh qoshiq) bilan to'ldiring.
  4. Kastruletlarda suvni qaynatib oling, qo'shing|qo'shing| limon kislotasi.
  5. Idishni kuchli tuting, uni olov bilan to'ldiring - olov uchun joy aybsiz yo'qoladi. Yodingizda bo'lsin, kompotni bir piyola ichiga to'kib tashlashdan ko'ra, birma-bir ichish kerak.
  6. Sekin-asta sepilgan qopqoqni olib tashlang, idishni yoping va uni ag'daring. Yaxshi ishlashda davom eting.
  7. Tayyor bo'lgunga qadar, kompotni qalin ko'ylagi yoki adyol ostida namlang: bu texnologiya sterilizatsiya o'rnini bosadi.

Konservalangan olxo'ri bodringsiz

Sizning raqamingizga zarar bermasdan, qish uchun mazali tayyorgarlik uchun ideal retsept. Ko'p kaloriya - diabetga chalinganlar ichishga ruxsat berilgan jigarrang va mazali ichimlik. Katta afzallik shundaki, bu byudjet usuli bo'lsa-da, ingredientlar to'plami imkon qadar sodda:

  • olxo'ri - 2 kg;
  • qora smorodina - zhmenya;
  • askorbin kislotasi (planshetlar) - 2 dona.
  1. Mevalarni saralang, maydalang va bo'laklarga bo'ling.
  2. Xushbo'y hid ikki baravar kamayguncha bankalarga yoying. Dereotu to'kib tashlang va bir oz o'tiring.
  3. Suyuqlikni to'kib tashlang, uni maydalang, kefirni qaynatib oling.
  4. Idishlarni zaif sirop bilan to'ldiring, pishgan askorbin kislotasini qo'shing va darhol yoping. Agar siz nordon mevalarni vikorizatsiya qilsangiz, planshetlar vikorist bo'lishi shart emas - bizning kimyoviy omborimiz po'stlog'ini sterilizatsiya qilmasdan saqlashga imkon beradi.

Sterilizatsiyasiz qish uchun olma kompoti

G'amxo'rliksiz mahsulotlarni saqlashning eng yaxshi usuli ularni 20-asr oxirida mashhur bo'lgan quyish usuli yordamida saqlashdir. Ushbu retseptning qo'shimcha foydasi - qovoqning minimal miqdori: uni uzum bilan almashtirish o'rniga. Siz uni har qanday tarzda tatib ko'rishingiz mumkin: qizilmiya uchun men qora dribny ichaman, neytral ta'm uchun uzun oq/sariq ichaman. Muqobil rodzinki bo'lishi mumkin, lekin siz bug'langandan keyin u bilan yakunlashingiz mumkin.

Qish uchun sterilizatsiyasiz kompot va drenaj uchun ingredientlar ro'yxati:

  • qizil olma - 2 dona;
  • to'q qizil va ko'k olxo'ri - 0,7 kg;
  • chi rodzinki kishmish uzumlari - 100 g;
  • tsukor - 2 osh qoshiq. l.

Siz kompotni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

  1. Barcha mevalarni yaxshilab maydalang, ularni kesib oling va olma yadrosini saqlang.
  2. Uzumni sovuq suv bilan to'kib tashlang yoki rodzinkini bug'lang, qizdiring va uzum rangini o'zgartirmaguncha kuting.
  3. Olxo'ri bo'laklarini olma bilan qo'shing va hamma narsa qaynaguncha o'tiring. Tanglikni iloji boricha kamaytiring va taxminan chorak yil davomida pishiring. Idishni iloji boricha tezroq yoping, shunda kompot qaynatilgandan ko'ra qaynatiladi.
  4. Zukor qo'shing, yana qaynatib oling, bankalarga quying va o'rang. Men birinchi qishdan ko'ra ko'proq saqlashga ishonch hosil qilaman.

Mevalarni cho'tkalarsiz saqlash

Alohida cho'tkaga muhtoj bo'lmasdan, suv ichish va ularni mitevoda tuzlash orqali rezavor mevalarni tanlashni yaxshi ko'radiganlar uchun oddiy retsept. Kompot sterilizatsiyasiz qish uchun yaxshi, shu tarzda tayyorgarlik, noto'g'ri bekasiga boradi. Yangi klassika uchun ingredientlar to'plami:

  • qizil smorodina - zhmenya;
  • sariq olxo'ri - yarim uch litrli kavanoz;
  • tsukor - yarim litrli banka;
  • suv - 3 l.
  1. Tsukor ustiga suv quying, qaynatib oling va siropni tayyorlang.
  2. Olxo'rilarni siqib oling, ularni kesib oling, poyalarini olib tashlang. Pulpani yana bir marta quying.
  3. Ehtiyotkorlik bilan kavanozni bo'shating va yarmini zlivami bilan to'ldiring. Bir oz qizil smorodina qo'shing.
  4. Siropni to'kib tashlang, darhol qopqog'ini yoping va qaynatib oling. Salqin va saqlash uchun saqlang.

Quyidagi retseptlar bilan olxo'ridan mazali sousni qanday tayyorlashni bilib oling.

Sterilizatsiyasiz qish uchun drenajlardan kompot: mazali ichimlik tayyorlash


Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali va jigarrang kompotni qanday tayyorlash mumkin? Professionallardan 4 ta retseptni ko'rib chiqing, bu berry bilan ehtiyotkorlik bilan ishlashni va konserva qoidalarini o'rganing.

Sterilizatsiyasiz qish uchun drenajlardan kompot

Salom, salom, mening o'quvchilarim. Biz zaxirada ovqat tayyorlashni davom ettirishimiz mumkin. Biz bugun sterilizatsiya qilmasdan qish uchun drenajdan kompot tayyorlaymiz.

Olxo'rining ulug'vor hosilidan kimning taqdiridan xursandmiz. Bundan tashqari, hidlar asta-sekin pishadi, chunki bu hududda turli xil daraxtlar o'sadi. Bu yozda biz shunchaki mevalarni yeymiz va qish oldidan tayyorlaymiz.

Sterilizatsiyasiz qish uchun kompot har kim tomonidan tayyorlanishi mumkin, chunki uni tayyorlash juda oson.

Uch litrli idishlarni uchdan biriga rezavorlar bilan to'ldirishga ruxsat bering. Bu yozda men ularning tepalarini so'rib olmoqchi edim, chunki bolalarim tepalarini ko'proq tortib, kompot ichishadi.

Sterilizatsiyasiz qish uchun drenajdan kompot. Kerakli mahsulotlar

  • olxo'ri
  • 1,5-2 shisha tsukru (uch litrli banka uchun)
  • suv (jarga qancha vaqt ketadi)

Qish uchun olxo'ri kompotini qanday tayyorlash mumkin.

  • Miyo uch litrli bankalar.
  • Biz ularni bankalardan to'kib tashlaymiz va siqamiz.
  • Biz suvni qaynatamiz va keyin uni drenajga quyamiz.
  • 30-40 hvilinni to'ldiradi.
  • Biz idishlardan suvni yirtqichlardan quyamiz. Siplemo tsukor. Zukru qalinligi olxo'rining xilma-xilligiga (shirinligiga) qarab tartibga solinadi.
  • Men qaynayotgan shovqinni ko'ra boshladim.
  • Biz bankalarni to'ldiramiz va ularni metall qopqoq bilan yopamiz.

Janoblar kun oxirigacha muzlatilgan kompotni ichishadi. Men hech kimni bezovta qilmayman.

Endi siz qish uchun sterilizatsiya qilmasdan olxo'ri kompotini qanday tayyorlashni bilasiz.

Hozirgi sharoitda qish mavsumiga tayyorgarlik ishlarini davom ettirmoqdamiz. O'tkazib yubormang! Blog yangilanishlari uchun oldindan to'lang!

Va men siz bilan xayrlashaman.

Ajoyib kayfiyat ruhida, Natalya Bulanova.

Sterilizatsiyasiz qish uchun drenajlardan kompot


Sterilizatsiyasiz qish uchun drenajdan kompot. Qish uchun olxo'ri kompotini qanday tayyorlash mumkin. Qish uchun olxo'ri kompotini qanday tayyorlash mumkin. Qish uchun drenajlardan kompotni sterilizatsiya qilmasdan qanday qilish kerak

Kompotni qanday tayyorlash mumkin

3 l

2 godini 30 hvilin

200 kkal

5/5 (1)

Olxo'rini kesish quyuq navlarning quritilgan mevalari deb ataladi. Qiziq, yangi meva uchun nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Biz muntazam ravishda o'rik bilan o'tlarni ichishni tavsiya qilamiz, ayniqsa qishda, agar organizm vitaminlar va muhim oziq moddalarga juda muhtoj bo'lsa. Haqiqat shundaki, quritilgan meva nutqqa boy bo'lib, gipertoniya va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi, shuningdek, nutq metabolizmini normallashtiradi va ishtahani oshiradi. Bundan tashqari, olxo'ri go'shtli o'tlarning mazali ta'mini oshirish, ularga xushbo'y hid va shirin va nordon ta'm berish qobiliyati bilan mashhur.

Yangi o'rik bilan kompot uchun retsept

Oshxonani tartibga soling

  • Bizga birinchi navbatda kerak ikki litrli idish, unda biz qish uchun kompotni saqlaymiz.
  • Bundan tashqari, tayyorgarlik ko'rish kerak Men bankaning qopqog'ini olib tashlayman.
  • Qo'lingiz ostidagi hurmatli onadan kam bo'lmasin qutilarni tashish uchun qurilma.
  • Oshxona sochiqlari stoli issiq konservalarni quritish va tayyorlash uchun kerak.
  • Bundan tashqari, tanlash kerak ajoyib issiq sochiq.

Idishlarni tayyorlash


Kompot tayyorlash

  1. Qovoq uchun yangi mevalarni iliq suvda ehtiyotkorlik bilan yuving.
  2. Shundan so'ng biz o'riklarni quritamiz yoki qog'oz sochiq bilan ishqalaymiz.
  3. Keyin ikki litrli sterillangan bankaga 10-15 o'rik qo'shing.
  4. Endi bir oz limon kislotasi va limon kislotasini qo'shamiz.
  5. Shundan so'ng, idish yorilib ketmasligi uchun suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan idishga kichik qismlarga quying.
  6. Biz kavanozni qopqoq bilan yopamiz va uni maxsus qurilma bilan yopamiz.

  7. Sochiq uchun biz kavanozni olib, tsukru butunlay yo'q qilinmaguncha foydalanamiz.
  8. Shundan so'ng, biz kavanozni qopqog'ini pastga tushirgan holda qorong'i joyga qo'yamiz va uni issiq terri sochiq bilan yopamiz.
  9. Agar siz kompotni bunday ko'rinishdan olib tashlasangiz, unda kompotni saqlash joyiga ko'chirish mumkin.

Yangi o'rik bilan kompot tayyorlash uchun video retsepti

Quyidagi video materialda yangi o'rik bilan kompot tayyorlashning barcha jarayoni bosqichma-bosqich ko'rsatilgan.
https://youtu.be/82cmAajvAEU

  • Birinchi bosqichda Idishlarni va qobiqlarni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir Yuqorida tavsiflangan usul yordamida qish uchun kremni saqlab qolish uchun sterilizatsiya uchun quruq isitish yoki bug 'ishlatiladi: teri kavanozini bir soat davomida bug'lash kerak. Sterilizatsiya soati konteynerda saqlanishi kerak: bir litrli banka - 10 litr, litr - 15 litr, 2-3 litr - 25 litr. Quruq isitish uchun siz bankalarni oxirida ozgina suv bilan to'ldirishingiz va ularni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz kerak. Bu isitish bir soatdan kamroq vaqtni oladi: maksimal bosim ostida 1 litrli idishni 3 daqiqa, litrli idishni 4 daqiqa, 2 litrli idishni 5 daqiqa va 3 litrli idishni 5 daqiqa davomida qizdiring.
  • Eng chiroyli vikoristovati shilimshiq qopqoqlar Sterilizatsiya paytida gumus bo'laklari elastikligini yo'qotishi mumkin.
  • Quritilgan o'rikdan, vikoristandan oldin kompotni qanday tayyorlaysiz yuvib tashlang Issiq suvda kamida ikki soat. Uy bekalari quritilgan o'rikni o'n besh daqiqa davomida iliq suvda namlaydi, shundan keyin quritilgan mevalar yumshoq bo'ladi.
  • Sifatiga zarar bermang Bodring piska Qish uchun kompot tayyorlashda, bu mahsulotning oz miqdorining bo'laklari nordon kompot hosil qiladi.
  • Siz kompotni tatib ko'rganingizda, uni juda shirin deb topdingiz, uni qaynatilgan va sovutilgan suv bilan suyultiring- Men lazzat ichaman va hech kimga zarar yetkazilmaydi.
  • Men ziravorlar qo'shishni xohlamayman Olxo'ri kompotini saqlab qolganda, kavanozni ochgandan so'ng u tezroq siqiladi.
  • Konservalangan kompot oldin foydalanishga tayyor bo'ladi ikki-uch oy, shuning uchun terpenlarni zaxiralang va unga shoshilmang.

Quritilgan o'rikdan kompot tayyorlash uchun retsept

  • Tayyorgarlikning oxirgi soati: maksimal bir yil (sizning lotingiz taxminan o'n soat davom etadi).
  • Porsiya soni: 5 dan 10 gacha

Oshxonani tartibga soling

  • Kastrula kompot tayyorlash uchun zarur.
  • Qoshiq ingredientlarni aralashtirish uchun zarur.
  • Doka Qayta ishlash uchun biroz vaqt ichaman.
  • Shuningdek, kerak kichik idish quritilgan mevalar uchun.
  • Keyinchalik yaxshiroq tayyorlang dekanter stolga kompot berish uchun.

Bizga bunday ingredientlar kerak

Kompot tayyorlash uchun bosqichma-bosqich

Varimo kompoti


Kintsevy bosqichi

  1. Biz kompotni pishirgandan keyin tülbent orqali qayta ishlaymiz.
  2. Qolgan har qanday quritilgan mevalar qo'lda saralanadi - ishtahani ochadigan bo'laklar kichik idishga solinadi, ularni shirinlik sifatida tatib ko'rish mumkin.
  3. Kompot grafinga quyiladi va quritilgan mevalar bilan birga beriladi.

Quritilgan o'rikdan kompot tayyorlash uchun video retsepti

Yuqorida tavsiflangan retsept bo'yicha aromatik va jigarrang ichimlikni qanchalik oson va tez tayyorlashingiz mumkinligini o'zingiz bilib oling.

Kompot tayyorlashning boshqa variantlari

  • Siz tayyorlagan kavanozda yozning garnituralari va lazzatlarini "saqlang". Ishoning, bu mo‘jizani ko‘rgandan keyingina xonadoningizning kayfiyati albatta ko‘tariladi!
  • Mo''jizani darhol tayyorlang. Bu nihoyatda mazali va nihoyatda xushbo'y ichimlik qishning eng sovuq kunida sizni va oilangizni quvontiradi.
  • Qish uchun mutlaqo tuyadi gilos kompoti, oddiy retsepti uchun, Slinky oilasining eng nam a'zosini to'kib tashlang. Gilos kompotini tayyorlash oddiy va tushunarli bo'lib, natijada siz uning ajoyib ko'rinishi va xushbo'yligini qo'shadigan juda mazali ta'mga ega bo'lasiz.
  • Sovuq mavsumda ayniqsa qimmatli bo'lgan qish uchun malinali kompotga vitaminlarning zarur dozasi qo'shilishi mumkin. Ba'zida bolangizga bir qoshiq malina murabbosini olish kerak, lekin bolalar, albatta, malinali rezavorlar bilan bir shisha iliq kompotni ko'rishga qarshi tura olmaydi.

Qish uchun "vitamin zahiralari" ni tayyorlang va kasal bo'lmang! Yoqimli ishtaha! Oilangiz uchun qish uchun ehtiyotkorlik bilan saqlaydigan kompotlar uchun retseptlaringizni men bilan baham ko'rish shart. Ehtimol, sizga boshqa mevalar yoki maxsus ziravorlar yoqadimi? Bu haqda menga ayting, men sizdan juda minnatdorman, chunki men allaqachon oilamni yangi sevimlilar bilan ajablantirishni yaxshi ko'raman. Fikrlaringizga dushman bo'lishingizni kutaman!

Uyda yangi yoki quritilgan mevalar bilan pishirilgan ichimliklar ko'p miqdorda vitaminlar va fermentlangan elementlarni o'z ichiga olganligini hamma biladi. Olxo'ri bilan tayyorlangan kompot butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, sprague qo'zg'atadi. Ichimlikni tayyorlash usuli oddiy va agar siz qo'shimcha ingredientlarni qo'shsangiz, siz juda jigarrang va mazali kompot olasiz.

  1. Ko'p miqdorda ichimlikni to'plash yaxshi emas. Mikroelementlar va vitaminlar har doim kam miqdorda tayyorlanadigan kompotlarda saqlanishi mumkin.
  2. Faqat hajmi 2 litrdan oshmaydigan sirlangan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.
  3. Tayyorlangan kompotni idishlarga to'kib tashlang va muzlatgichda bir soat davomida sovutib, yorqin va infuzion lazzatni iching.
  4. Quritilgan mevali kompot uchun retseptlar yo'q. Ulardan ba'zilari klassik, ammo asosiy tarkibiy qism o'rikdir. Biroq, quritilgan o'rik, gilos, kemiruvchilar, olma yoki limon qo'shib, siz ajoyib vitamin kokteyli yaratishingiz mumkin.

Asosiy tarkibni tanlash va tayyorlash

Ichimlikni tayyorlash uchun chirigan yoki mog'or bo'lmagan yaxshi quritilgan quritilgan mevalarni tanlash kerak. Biz o'riklarni cho'tkasi bilan va cho'tkasiz sotamiz. Agar pishirgandan so'ng, sharbat va quritilgan olxo'ri sharbatga namlangan bo'lsa, unda cho'tkalarsiz ko'proq qo'shing.

Pishirishdan oldin quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Buning uchun mahsulot 10-15 daqiqa davomida sovuq suvli idishga joylashtiriladi.

Uyda o'rik kompotini qanday tayyorlash mumkin

Quritilgan olxo'ridan po'stloq ichimligi janobning terisi tomonidan osongina tayyorlanishi mumkin. Klassik va turli qo'shimchalar bilan retseptlar yo'q. Quyida eng mashhurlari keltirilgan.

Qish uchun oddiy retsept

Qish uchun mazali ichimlik tayyorlash - mo''jizaviy qaror. Yangi o'rikdan tayyorlangan kompot barcha vitaminlarni saqlab qoladi va sovuq havoda dori sifatida ishlatiladi.

Ikkita 3 litrli bankalarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. Qora olxo'ri - 500-700 gramm.
  2. Armut o'rtacha kattalikda.
  3. Bir parcha yalpiz barglari.
  4. suv - 5-6 litr.
  5. Tsukor - pivkilogramma.
  6. Limon kislotasi - choy qoshig'ining uchida.

Tozalangan va quritilgan mevalar sterillangan idishga joylashtiriladi, nok va yalpiz bo'laklari qo'shiladi. Keyin choy qoshig'ining uchiga 250 g limon kislotasi qo'shishingiz kerak.

Muhim! Limon kislotasining qo'shilishi mevaning konservalash natijasida rangini yo'qotmasligini ta'minlaydi.

Ingredientlar bilan to'ldirilgan idishlar suv bilan to'ldirilgan, sterillangan qopqoqlar bilan qoplangan va muhrlangan.

Sterilizatsiyasiz

Sterilizatsiyasiz quritilgan mevalardan kompot tayyorlashingiz mumkin. Pul topish oson.

Kerak:

  1. 2 kilogramm olxo'ri.
  2. Kilogramm tsukru.
  3. 10 litr suv.

Idishlarni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q, ularni shunchaki seping. Biroq, konteynerlar uchun tayyorlangan qobiqlarni 5-10 daqiqa davomida qaynatish kerak.

Bodring bilan suyuqlikni bankalarga bo'linib, arpabodiyonga quying va 15-20 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring, keyin qoldiring.

Tsukrusiz

  1. Qora olxo'ri - 200 gramm.
  2. suv - 1 l.

Quruq olxo'ri arpabodiyon bilan quyiladi, keyin 25 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng, olovni yoqish va ichimlikni yana 60 khvilindan mahrum qilish kerak. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kompot tug'ilishdan oldin bolalar uchun ajoyib retseptdir. Agar siz ushbu mahsulotni farzandingizning ratsioniga to'g'ri qo'shsangiz, ichaklaringizni tabiiy ravishda tozalaysiz.


Cho'tkalarsiz

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. olxo'ri - 0,3-0,4 kilogramm.
  2. Tsukor - 400 gramm.
  3. suv - 2-2,5 litr.

Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatishingiz kerak, keyin zukor qo'shing va to'liq pishganicha pishiring. Quritilgan olxo'ri va qobig'ini cho'tkaga qo'shgandan so'ng, 5 daqiqa qaynatishda davom eting.

Soat tugagandan so'ng, siropdan quritilgan mevalarni tanlab, ularni sterillangan idishlarga joylashtirishingiz kerak. Qaynayotgan siropni to'kib tashlang va o'rang.


Quritilgan o'rik bilan multivartsi

Ko'p pishirgichda kompot tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  1. 150 gramm o'rik.
  2. 150 gramm quritilgan o'rik.
  3. 200 g qovoq.

Dereotu quritilgan mevalarni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida quying. Keyin uni multivarkga o'tkazing va zukor qo'shing. Ko'p pishirgich idishining chetiga 5 sm qoldirib, ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang.

"Sho'rva" rejimida 60 daqiqa davomida tayyor bo'lgan xushbo'y ichimlik bo'ladi. Uni ishlatishdan oldin uni yana bir necha yil multivark idishida namlash kerak.

Rodzinalar va yangi olma bilan

Kerak:

  1. Olmadan kattaroq.
  2. Rodzinki - 50 gramm.
  3. olxo'ri - 0,1 kilogramm.
  4. Tsukor - 150 gramm.

Rodzinki va quruq o'riklarni arpabodiyonda 10 daqiqa davomida namlash kerak. Keyin barcha masalliqlarni qaynoq suvga soling, zukor qo'shing va 20 khvilinni qaynatib oling. Kun tugagandan so'ng, kamida 3 yil davomida vitamin kokteyli ichishni to'xtating.


Asal va kran bilan

Retsept uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  1. Quruq olxo'ri - 300 gramm.
  2. Zukor - bu shisha.
  3. Kran - 150 gramm.
  4. Asal - uch osh qoshiq.

Namlangan o'riklarni yon tomonga qo'ying, bodring bilan yoping va 25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kranga qo'shing. Qaynatishga keltiring va yana 5 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, kompot tabiiy yo'l bilan sovutilganda, asal qo'shing.


Qovoqcha

Kerakli:

  1. 500 gramm o'rik.
  2. 500 gramm qovoq.
  3. 600 g qovoq.

Qovoq yarmiga bo'linadi va sharbat va pulpani olib tashlash uchun tozalanadi. Keyin kublarni qo'shing. Olxo'ri va tayyorlangan qovoq sterillangan idishlarga joylashtiriladi va arpabodiyon bilan to'ldiriladi, aralashma 10 daqiqa davomida tiklanadi; Keyin, idishlar o'rniga, idishni quruq idishga quyishingiz kerak, qovoq qo'shing va uni olovga qo'ying. Yana uchta hvilini qaynatib, qaynatib oling. Idishlarni sirop bilan to'ldiring va ularni o'rang.


Limon bilan

Majburiy:

  1. Quruq olxo'ri - 100 gramm.
  2. O'rta kattalikdagi olma va nok.
  3. Dolchin - choy qoshig'ining uchida.
  4. Limonning o'rtacha hajmi.
  5. Zukor - lazzatlanish.

Tozalangan nokni oling va olmani tilimga kesib oling. Tovaga ko'proq suv qo'shing | Meva tanlang va qovoq qo'shing, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. Olxo'rini namlang va yana 25 daqiqa qaynatib oling. Mayda tug'ralgan limon va doljin qo'shgandan so'ng, yana besh daqiqa qaynatiladi.


Vino mevalaridan

Tayyorlanishi kerak:

  1. Sharob mevalari (anjir) - 50 gramm.
  2. Qora olxo'ri - 200 gramm.
  3. Limon kislotasi - chimchilash.

Namlangan quritilgan mevalarni suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa qaynatib oling va anjirni boshqa idishda 20 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan mevali ichimlikni aralashtiring va limon kislotasini qo'shing.

Olma va o'rik kompotini kuzdan bahorgacha, yozgi rezavorlar va mevalar uchun vaqt o'tganda qaynatib oling. Ushbu turdagi ichimlik ko'plab jigarrang nutqlarning o'rnini bosadi, ular ko'pincha pishirishdan keyin yo'qoladi. Bu kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladigan narsa. Retseptlar qo'shilgan quritilgan mevalardan yangi va quritilgan olma kompotini qanday tayyorlashni tasvirlaydi.

Yangi olma va o'rik bilan kompot qiling

Quritilgan olxo'ri yuqori kaloriyali mahsulot bilan to'ldirilishi kerak. Shu bilan birga, siz tanaga zarur bo'lgan ko'plab moddalarni qo'shishingiz kerak bo'ladi: ko'p kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, pektin va tsellyuloza, shuningdek, boy vitaminlar to'plami. Olma tuprik va askorbin kislotaga boy. Bu namoyishchilar nima sodir bo'lishidan qat'iy nazar mashhurligini tushuntiradilar. Meva kompoti qish uchun litrli bankalarda saqlanishi mumkin.

omborlar

Porsiyalar: - + 14

  • olma 500 g
  • olxo'ri (cho'tkasiz) 300 g
  • tsukor 200 g
  • suv 2 l

har bir xizmat uchun

Kaloriya: 123 kkal

Proteinlar: 0,6 g

Giri: 0,2 g

Uglevodlar: 30,5 g

45 hv. Video retsept Druk

    Olxo'rini 10-15 daqiqa davomida namlang. Shu soat ichida kechqurun men o'sha smittya ichdim.

    Suvni pechka ustiga qo'ying.

    Idishlarni tayyorlang. Ularni odatdagidek, yoki undan ham yaxshiroq - pishirish soda bilan tashlang. Quruq.

    Suvni to'kib tashlang va musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang.

    Terini butunlay kesib tashlang.

    Dereotu zukor qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.

    Quritilgan mevalarni qo'shing. Vogonni o'zgartiring va 10 hvilin uchun pishiring.

    Olma tayyorlang. Ularni olib tashlang, aralashmaning o'rta qismini olib tashlang, tilimga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring.

    Qaynatgandan so'ng, past olovda yana uchta hvilini pishiring.

    Yoriqlar va bankalarni sepish bilan yuving. Endi ular kompotni bir vaqtning o'zida meva bilan to'kib tashlashlari va uni konserva bilan yopishlari mumkin. Agar idishda oluklar bo'lsa, uni mahkamlash yaxshidir.

    12 yil davomida teskari, bo'ynini pastga o'rang. Keyin ularni saqlamoqchi bo'lgan joyga o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.

    Porada: Qaynatish uchun yashil olma oling. Xushbo'y hid ichimlikka yanada lazzat bag'ishlaydi.

    Quritilgan olmalardan kompot tayyorlash xususiyatlari


    6 oylik chaqaloqlar sharbatlar va ichimliklar ichishlari mumkin. Pediatrlar chaqaloq uchun eng xavfsiz variant quritilgan mevalarning kompoti ekanligiga ishonishadi. U yaxshi hazm qilinadi va kamdan-kam hollarda allergik reaktsiya yoki shishiradi.

    Ale varto shuni biladiki, yangi mahsulotni qabul qilishda kuniga 1 choy qoshiqdan boshlang. Bunday holda, tananing reaktsiyasini kuzatib boring. Agar bola o'zini yaxshi his qilsa, unda kompotning kuchini asta-sekin oshiring va oxirigacha kuniga 1 shishagacha ichishingiz mumkin. Tsukor bu ichimlikdan to'ymaydi.

    Porada: Olmani doira yoki tilimga kesib olish yaxshiroqdir, men uni qo'shmayman. Rodzinki va olxo'ri - to'qmoqsiz, bu holda ularni qaynatilgan shaklda iste'mol qilish mumkin.

    Tayyorgarlik soati: 30 hvilin

    Pishirish soati: 30 soat

    Porsiya soni: 6

    Energiya qiymati

    1 ta porsiya uchun:

    • kaloriya tarkibi - 147,1 kkal;
    • oqsillar - 1,5 g;
    • yog '- 0,1 g;
    • uglevodlarda - 35,6 g.

    omborlar

    • quritilgan olma - 100 g;
    • olxo'ri (cho'tkasiz) - 100 g;
    • rodzinki - 70 g;
    • quritilgan o'rik - 70 g;
    • suv - 1 l.

    Pokrokova tayyorlash

  1. Quritilgan mevalarni yuving va keyin 20-30 daqiqa davomida iliq suvga soling, shunda mayda bo'laklarning hidi yumshaydi. Mevalar quritilganligi sababli ularni uzoqroq namlash kerak. Bir soat davomida zotining yopishgan zarralari teriga yopishadi.
  2. Kastryulni olovga qo'ying.
  3. Quritilgan mevalarni yana musluk ostida yuving. Quritilgan o'rik va o'riklarni butun yo'l bilan kesish mumkin.
  4. Siz hamma narsani qal'aga tashlaysiz. Xushbo'y hidni o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatish kerak. Shundan keyin siz unga taqlid qilishingiz mumkin.
  5. Qopqoqni yoping va salqinlash uchun qoldiring.
  6. Ishlatishdan oldin, elakdan o'tkazing.

Muhim: Pishirgandan so'ng darhol quritilgan mevali kompotni ichmaslik yaxshiroqdir. Ichimlik yanada boy, suvli va jigarrang bo'lishi uchun uni kastryulda sovutish kerak.

Olma, o'rik va boshqa quritilgan mevalardan kompot har qanday vaqtda pishirilishi mumkin. Shuning uchun, quritilgan mevalarni to'plang va ularni turli xil kombinatsiyalarda tayyorlashga harakat qiling. Bunday ichimliklar sizga ham, farzandlaringizga ham qizamiq olib kelishi aniq.