KOTLETLAR Z MINTA vitamin va minerallarga boy: A vitamini – 21,1%, beta-karotin – 22,8%, K vitamini – 24,9%, PP vitamini – 15,3%, kaliy – 11,7%, fosfor – 21%, yod – 44,7%, kobalt – 73,8%, mis – 36,7%, selen – 13,9%, xrom – 49,6%

Chim korisniy POLLAKLI KOTLETLAR

• A vitamini Oddiy rivojlanish, reproduktiv funktsiya, sog'lom teri va ko'zlarni ko'rsatadi va immunitet tizimini oshiradi.
• B-karotin U provitamin A o'z ichiga oladi va antioksidant kuchga ega. 6 mkg beta-karotin 1 mkg A vitaminiga teng.
• K vitamini qon tomog'ini tartibga soladi. Vitamin etishmovchiligi qon oqimining oshishiga olib keladi, bu qondagi protrombin o'rniga kamayadi.
• RR vitamini energetik metabolizmning oksidga asoslangan reaktsiyalarida ishtirok etish. Vitamin qo'shimchasining etishmasligi terining, ichak traktining va asab tizimining normal faoliyatining buzilishi bilan birga keladi.
• Kaliy Bu asosiy ichki hujayra ioni bo'lib, suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda rol o'ynaydi va asab impulslarini o'tkazish va kuchlanishni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadi.
• Fosfor turli fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-suv balansini tartibga soladi, cho'tkalar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalar zaxirasiga kiradi. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
• Yod qalqonsimon bezning ishlashida ishtirok eting, gormonlar (tiroksin va triiodotironin) sekretsiyasini ta'minlaydi. Inson tanasida to'qimalarning o'sishi va farqlanishi, mitoxondrial funktsiya, natriy va gormonlarning transmembran transportini tartibga solish uchun zarur. Hipotiroidizm bilan endemik guatr va nutq metabolizmining kuchayishi, kattalardagi arterial gipotenziya va bolalarda pushti rivojlanishiga olib kelishi etarli emas.
• Kobalt B12 vitamini omboriga kiring. Yog 'kislotalari va foliy kislotasi almashinuvidagi fermentlarni faollashtiradi.
• O'rta oksid faolligiga ega bo'lgan fermentlar omboriga kirib, oqsillar va uglevodlarning hazm bo'lishini rag'batlantiradigan fermentlar almashinuvida ishtirok etadi. Inson tanasidagi to'qimalarni himoya qilish jarayonida o'z ulushingizni oling. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishining buzilishi va to'qimalar displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
• Selen- inson tanasini himoya qilish uchun antioksidant tizimning muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega va qalqonsimon bez gormonlarini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va uchlarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartroz), Keshan kasalligiga (endemik miokardyopatiya), spazmodik trombasteniyaga olib kelishi mumkin.
• Chromium insulinga javoban qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok eting. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

yana bir oz oling

Siz qo'shimchada yuqori sifatli mahsulotlarning so'nggi manbasini ko'rishingiz mumkin.

Yalpizli kotletlar vitamin va minerallarga boy: A vitamini - 88,9%, B12 vitamini - 26,7%, E vitamini - 18,7%, H vitamini - 11,4%, PP vitamini - 17,7%, kaliy - 15,7%, fosfor - 19%, yod - 42,7%, kobalt – 158%, mis – 12,8%, xrom – 56,4%

Chim korisnyi Pollokli kotletlar

• A vitamini Oddiy rivojlanish, reproduktiv funktsiya, sog'lom teri va ko'zlarni ko'rsatadi va immunitet tizimini oshiradi.
• B12 vitamini aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini vitaminlar bilan o'zaro ta'sir qiladi va qon aylanishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• E vitamini O'simlik poyalari, yurak go'shti va hujayra membranalarining universal stabilizatori ishlashi uchun zarur bo'lgan antioksidant kuchni o'z ichiga oladi. E vitamini etishmovchiligi bo'lsa, eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklarga yo'l qo'yilmaydi.
• Vitamin N yog'larning sintezida, glikogen, aminokislotalar almashinuvida qatnashadi. Ushbu vitaminning etishmasligi terining normal ko'rinishiga zarar etkazishi mumkin.
• RR vitamini energetik metabolizmning oksidga asoslangan reaktsiyalarida ishtirok etish. Vitamin qo'shimchasining etishmasligi terining, ichak traktining va asab tizimining normal faoliyatining buzilishi bilan birga keladi.
• Kaliy Bu asosiy ichki hujayra ioni bo'lib, suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda rol o'ynaydi va asab impulslarini o'tkazish va kuchlanishni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadi.
• Fosfor turli fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-suv balansini tartibga soladi, cho'tkalar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalar zaxirasiga kiradi. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
• Yod qalqonsimon bezning ishlashida ishtirok eting, gormonlar (tiroksin va triiodotironin) sekretsiyasini ta'minlaydi. Inson tanasida to'qimalarning o'sishi va farqlanishi, mitoxondrial funktsiya, natriy va gormonlarning transmembran transportini tartibga solish uchun zarur. Hipotiroidizm bilan endemik guatr va nutq metabolizmining kuchayishi, kattalardagi arterial gipotenziya va bolalarda pushti rivojlanishiga olib kelishi etarli emas.
• Kobalt B12 vitamini omboriga kiring. Yog 'kislotalari va foliy kislotasi almashinuvidagi fermentlarni faollashtiradi.
• O'rta oksid faolligiga ega bo'lgan fermentlar omboriga kirib, oqsillar va uglevodlarning hazm bo'lishini rag'batlantiradigan fermentlar almashinuvida ishtirok etadi. Inson tanasidagi to'qimalarni himoya qilish jarayonida o'z ulushingizni oling. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishining buzilishi va to'qimalar displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
• Chromium insulinga javoban qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok eting. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

yana bir oz oling

Siz qo'shimchada yuqori sifatli mahsulotlarning so'nggi manbasini ko'rishingiz mumkin.

Pollock nafaqat oqsil va uglevodlarning yuqori miqdori bilan mashhur. Ushbu maqolada siz yalpizning kaloriya tarkibi haqida batafsil ma'lumot topasiz, shuningdek, quyidagilarni bilib olasiz:

• pollokda topilishi mumkin bo'lgan qanday "dori" vazn yo'qotishga yordam beradigan mikroelementlarga bo'lgan oziq-ovqat ehtiyojlarini 100% qondiradi va nima uchun uni baliq narxidan osongina olishingiz mumkin;
• qizil ikra ikra organizmda spirtli ichimliklarni qanday chiqaradi va nima uchun u past qon darajasini keltirib chiqaradi;
• Nima uchun yalpizni tuz qo'shmasdan tuzlash mumkin?

Kaloriya tarkibi, hayot normasi va pollokni tayyorlash usullari

Pollokning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 72 kkal.

Yashash normasi turli muhitlarda juda ko'p yotqizilgan, ammo o'rtada ushbu dengiz o'tlari mahsulotini iste'mol qilish chastotasini belgilash tavsiya etiladi. Haftada 2 marta.

Tayyorlash usullari- Ko'pchilik o'tlar uchun an'anaviy: qaynatish, qovurish, pishirish, quritish, konservalash, bug'lash. To'g'ri termal ishlov berish usuli tufayli lososning turli tarkibiy qismlari va qismlari - ikra, jigar va fileto - siz iste'mol qiladigan o'tlarning kaloriya tarkibi o'zgaradi.

Qaynatilgan va bug'langan pollokning kaloriya tarkibi taxminan bir xil. Biroq, bug'da qaynatilgan baliq tayyor bo'lgunga qadar parchalanmaydi, bu ko'pincha mahsulot yirtqichlardan qaynatilganda pishiriladi.

Har xil turdagi yalpiz va pishirish usullari uchun kaloriya jadvali

Pollokda qancha kaloriya bor?	100 gramm uchun kaloriya tarkibi, kkal
Syrah baliq mintai (mintai filetosi)	72
Bug'langan pollok	75
Pollock, pechda pishirilgan	77
Polkeye pollock	79
Pollok tana go'shti	94
Pollock smearlari	111
Minta ikra	132
Quritilgan pollok	221
Xamirdagi pollok	281
Pechenka minta	474

Pollok dietologdan va vazn yo'qotish uchun

Ko'pgina bolalar va oziq-ovqat tizimlari ushbu mahsulotni o'z ichiga oladi va ularning menyusida ishtirok etadi. Eksa ulardan atigi bir necha qadamga ega:

• Proteinli diet.
• Bu tug'ilgan kun va bu ham tug'ilgan kun.
• Kam uglevodli va uglevodsiz dietalar.
• Rozdilne tavernasi. Pollock yashil sabzavotlar bilan juda yaxshi - kraxmalli va kraxmalli bo'lmaganlar.
• Dengiz mahsulotlarida monodieta. Kam yog'li kefir bilan kechki ovqat sifatida pollokni ichish tavsiya etiladi.
• Kilo yo'qotish uchun yozgi parhez.

Sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun bolalarni to'g'ri kiriting va chiqing, shuningdek ularning chastotasi bezovta qilmang. Misol uchun, "yarim tungi parhez" haftada bir marta iste'mol qilinishi mumkin, ammo "dengiz mahsulotlari monodieti" 2-4 kundan ortiq davom etishi shart emas.

Kaloriya tarkibi va yalpizli mashhur o'tlar uchun retseptlar

Pollock smearlari

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• Pollock tana go'shti - 200 gramm;
• Oliya sichqonchasi - 17 gramm.

Tayyorlanishi: pollock toza va muntazam ravishda; Uni yog'langan va qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar baliqni teri tomondan tarang.

Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 111 kkal. Agar pollok maydalagichda pishirilsa, uning kaloriya miqdori 137 kkalgacha oshadi.

Dormos yog'ida moylash tarkibida uglevodlar mavjud emas, bu sizga bu oddiy o'tni past kaloriyali yoki kaloriyasiz dietada iste'mol qilish imkonini beradi.

Smetana bilan pollok, pechda pishirilgan mahsulotlar (sabzavot va pishloq bilan)

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Pollok tana go'shti - 1 kilogramm;
• smetana va suv - har biri 200 ml;
• Tsibulya, ota, sabzi - har biri 100 gramm.

Tayyorlanishi: dilimlenmiş baliq bo'laklari moylangan shaklga joylashtiriladi; sabzavot qo'shing; smetana va suv quying; otaxon bilan qultum; har bir narsa folga solingan va 180 daraja haroratda o'choqqa solingan; 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 86 kkal pishirilgan o'tlar.

Yalpizli kotletlar

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Pollock tana go'shti - 500 gramm;
• sut - 50 mililitr;
• dormush uchun Olya - 1-2 choy qoshiq;
• Tsibulya, non - har biri 100 g;
• Qalampir, tuz - har biri 5 g;
• Non bo'laklari - 20 gramm.

Tayyorlanishi: tug'ralgan yalpizni qiyma go'shtga maydalang; biz cibulni juda ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik; nonni sutga botirib, uni siqib qo'ying; har bir narsa aralashtiriladi, ziravorlar va tuz qo'shiladi; shaklga soling, pishiring va kotletlarni yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring; Har ikki tomondan terini yog'lang.

Kaloriya tarkibi yalpizli kotletlar: 100 gramm uchun 132 kkal tuzlashga tayyor.

Go'sht, ikra (ayniqsa konservalangan) va jigarda allaqachon tuz mavjud. Pishirish paytida bu baliqni tuzlash kerak emas.

Bug'langan pollok

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Pollok tana go'shti - 1 kilogramm;
• Qalampir, tuz (lazzatlanish uchun) - har biri 2 g;
• Ko'katlar (bezatish uchun) - 20 gramm.

Tayyorlanishi: baliq katta bo'laklarga bo'linadi; tuz va qalampirni surtish; bug'langan 20 hvilin; pollokni bug'dan olib tashlang va drenajni to'kib tashlang; Xizmat qiling, ko'katlar bilan bezang.

Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 75 kkal.

Zodiak va sabzi bilan o'ldirilgan pollock

Tarkibi (13 ta porsiya uchun):

• Pollok tana go'shti - 1,5 kilogramm;
• Yuqori va pomidor - har biri 50 gramm;
• Sonyashnikova oliya - 15 gramm;
• Tsibulya - 250 gramm;
• Sabzi - 100 g;
• Sil - 1 g;
• Qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi: pollok kichik qismlarga bo'linadi va ziravorlar bilan ishqalanadi, 20 dona marinadlanadi; Biz sabzavotlarni mayda kesib tashladik; Pomidor va tepalar kulgili; Biz cho'chqa go'shtini, keyin sabzi qoplaymiz va sariyog'ni ikki qismga bo'lamiz (biri qovurilgan idishga, ikkinchisi esa yaqin plastinkaga quyiladi); Sabzavotli astarga marinadlangan baliq bo'laklarini joylashtiring va avval yog'langan sabzavotlar bilan yoping; har bir narsa pomidorning yuqori qismiga quyiladi; 20-30 hvilin o'chirildi.

Kaloriya tarkibi Sibulum va sabzi bilan qovurilgan losos: 100 g uchun - 100 kkal.

Xarchova qiymati va kimyo ombori mintai

O'sish uchun muhim ishlar bilan shug'ullanadigan etuk erkaklar va ayollar uchun zarur bo'lgan daryolarda ovqatlanishning o'rtacha me'yorlari olindi.

Yalpizda qancha protein, yog' va uglevodlar bor (BJU)

Mintai tarkibida qanday vitaminlar mavjud?

Vitamin		Denna normasi, %
	4,60	23,0
	0,10	6,7
	0,10	5,6
	0,10	5,0
	0,30	2,0
	0,05	1,2
	0,01	1,1
	0,50	0,6

Pollok baliqlarining manbai nima (asosiy mikro va makroelementlar)

Mikro yoki makro element	Miqdori, milligramm (100 g qizil ikra uchun)	Denna normasi, %
Kobalt	0,02	150,0

Baliq tanaga salomatlik va hayot baxsh etadigan eng yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. O'z figurasini saqlab qolishga harakat qiladigan va zavqni qadrlaydigan har bir kishi dengiz mahsulotlari bilan tayyorlangan o'tlarni ham yaxshi ko'radi.

Bunday engil va teriga qulay taomlardan biri bu baliq kotletlari bo'lib, uning kaloriyali tarkibi ozg'in har bir kishini quvontiradi. Ular uyda osongina tayyorlanishi mumkin, qiyma baliq va qovurg'a filetolari har qanday supermarketda sotiladi. Bundan tashqari, baliq kotletlari mo''jizaviy tarzda tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar va mikroelementlarga boy, shuning uchun ular nafaqat mazali, balki çıtır. Baliq kotletida qancha kaloriya bor, bu baliq turiga, tayyorlash usuliga va zaytun moyini tayyorlash uchun quvvat miqdoriga bog'liq. Qaysi kotletlar eng dekadent va qobiq ekanligini osongina aniqlashingiz mumkin.

Yog'langan baliq kotletlarining kaloriya tarkibi

Hech kimga sir emaski, har qanday turdagi kirpi yog' bilan qoplangan bo'lsa, kaloriyalarga boy, pishirilgan yoki bug'langan. Ko'rinib turibdiki, yog'langan baliq kotletlarining kaloriya miqdori 100 g mahsulot uchun 200 kkalgacha. Biroq, qiyma go'sht rol o'ynaydigan baliq turi. Shunday qilib, aytaylik, baliq kotletlarining kaloriya miqdori bu bosqichda 100 g mahsulotga to'g'ri keladi: taxminan 115 kkal, pike bilan - 274 kkal, pollok bilan - 105 kkal, hake bilan - 142 kkal.

Bug'langan baliq kotletida qancha kaloriya bor?

Kirpilarga termik ishlov berishning bu usuli ... bilan kurashayotganlar uchun eng yoqimlidir. Bug'da pishirilgan kotletlarning o'rtacha kaloriya miqdori 75 kkal. Qiyma bilan strava 100 gramm mahsulot uchun 42 kkal, treska bilan - 100 kkal, qizil ikra bilan - 182 kkal, pushti qizil ikra kotletlarining kaloriya tarkibi esa 100 gramm uchun taxminan 95 kkalni tashkil qiladi.

Sog'lom va nozik figurani saqlab qolish uchun jismoniy talablardan tashqari, uning qiymati va kaloriya tarkibiga e'tibor berish kerak. Qovurg'a kotletlari - ko'pchilik katta yoshdagi bolalar tomonidan iste'mol qilinadigan mashhur o't. O'zining lazzatli kuchlaridan tashqari, baliq go'shtning boyligini qurbon qilmaydi, u tanadan osongina so'riladi va qimmatli moddalar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Baliq soslari o'zining doimiy yumshoqligi, shiraliligi va tayyorlanish qulayligi bilan ajralib turadi va yog'langan baliq kotletlarining kaloriya miqdori parranda, sigir va ayniqsa cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kabi yuqori emas.

Dengiz va daryo baliqlarining go'shti barcha yoshdagi odamlar uchun muvozanatli taom yaratishga imkon beradi. Baliqni har qanday usulda tayyorlash mumkin - yog'langan, qaynatilgan, pechda yoki panjarada pishirilgan. Bolalar zavq bilan yeydigan bug'li baliq kotletlarini kim bilmaydi? O'tlar ro'yxati tuganmas, ammo bu universal mahsulot bo'lib, unda sharob boy va past kaloriya hisoblanadi, bu ham parhez ovqatlanish uchun muhimdir.

Korisni vlastivosti

Baliqning qobig'i inson tanasi uchun bebahodir, u vitamin va minerallarning butun majmuasini ta'minlaydi. Agar siz kaloriyalarni iloji boricha kamaytirmoqchi bo'lsangiz, baliq kotletlarini chuchuk suv qoplaridan pishirish muhim, ammo yog'ni xohlayotganingizni unutmang, yod, ftor, fosfor va organlar uchun zarur bo'lgan boshqa ko'plab komponentlarni qo'shing.zmu bugun. Bu, ayniqsa, turli kasalliklar - yurak ishemik kasalligi, gipertenziya, ateroskleroz, nutq metabolizmining buzilishi va boshqalar uchun to'g'ri keladi.

Kaloriyalarni kamaytirish uchun baliq kotletlarini bug'lash mumkin, shu bilan ular barcha qimmatli ingredientlarni saqlab qoladilar, ularni yosh bolalarga berish mumkin. Bu o't pishloqli tvorog bilan qoplangan va qovurilgan sabzavotlar bilan qoplangan moylangan ko'rinishda kamroq mazali bo'lmaydi. Kaloriya miqdori ancha past bo'lgan va 98-112,26 Kkal bo'lgan bug'langan baliq kotletlari ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Baliq navlari

Pishirish uchun mos baliq, mahsulotning yog'liligiga qarab uch guruhga bo'linadi:

• Yog'li - 8% dan ortiq yog ', jumladan, hamsi, skumbriya, sazan, lamprey, qizil ikra, seld va mersin baliqlarini joylashtiring.
• Yog 'miqdori o'rtacha - losos, qizil ikra, kambala va mollyuskalar kabi 4-8% yog'li.
• Pisna - 4% dan kam yog', undan oldin treska va perchni iste'mol qiling.

oltin o'rta

O'rtacha kotlet 140 kkalni o'z ichiga oladi, lekin hamma narsani yodda tutish kerak, pishirilganda qo'shiladigan ingredientlar - yog 'miqdorini, siur yoki boshqa mahsulotlarni ko'paytirish uchun yog' miqdori 100 g o'tlar 200 kkalgacha borishingiz mumkin.

Nima tebranasiz?

Daryo balig'i yorqin hidga ega va undan tayyorlangan taom suvli va boy bo'ladi. Va bir oz - bu tayyorgarlik, lekin bu juda mashaqqatli jarayon, shuning uchun keraksiz cho'tkalardan qochishingiz mumkin, lekin uni past kaloriya tarkibi uchun ham qayta ishlashingiz mumkin. Dengiz sumkalaridan baliq kotletlari eng kam suyaklarga ega bo'lishi uchun tayyorlanadi va fileto yumshoq va yumshoq bo'ladi. Suvli tayyorlangan o't uchun muhim mezon baliq kabi mahsulotning yangiligi hisoblanadi. Ko'rinib turibdiki, uning yangiligi ko'zlar va quloqlar bilan aniqlanishi mumkin.

bu kuchdan

Treska yashaydigan joy Tinch okeani va Atlantika okeanlari suvlaridir.

Eng mashhur turlari quyidagilardir:

• Grenlandiya;
• Boltiqboʻyi;
• Belomorsk;
• Atlantika;
• Tinch okeani

Kun oxirida dengiz dunyosi vakillari 1,8 m bo'ladi, lekin, qoida tariqasida, ular 40-80 sm treska va vitaminlarsiz go'shtni iste'mol qiladilar: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro va makroelementlar: fosfor, sirka, natriy, xlor, kaliy, magniy, kaltsiy, rux, xrom, marganets, tupurik, yod, mis.

Cod kotletlari kam yog'li va 100 g mahsulot uchun o'rtacha 164 kkal. Bu o'tni turli xil variantlarda ham tayyorlash mumkin - pishirilgan, bug'langan, moylangan, qo'shilgan ziravorlar va boshqa tegishli mahsulotlar.

Cod go'shtning parhez turidir, shuning uchun u haddan tashqari vaginal kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun javob beradi. Salomatlik va go'zallik manbai bo'lgan kuch-qudratning qizarishiga e'tibor bermaslik mumkin emas.

Triskovlar oilasidan bu baliq Xitoyda yuqori qiymatga ega, Rossiyada esa u kamroq hurmatga sazovor. Uning ko'plab foydali ta'siri orasida qon shakarini tartibga solish, organizmga antioksidant ta'sir ko'rsatish, o'simlik va asab tizimining faoliyatini normallashtirish mavjud.

• Retinol yoki ko'p miqdorda mavjud bo'lgan A vitamini tananing deyarli barcha tizimlariga kiradi - muhim, aniq, nafas olish yo'llarining infektsiyalaridan himoya qiladi, tish va cho'tkalarning taxminiy qiymati.
• Vitamin PP o'rniga 23% asab tizimining normallashishini ta'minlaydi. Siydikga qizil ikra qo'shilishi varikoz tomirlari, o'n ikki barmoqli ichak va aterosklerozga qarshi muhim profilaktika chorasidir.
• B12 va B6 vitaminlari immunitet tizimining faoliyatini kuchaytiradi, qizil qon hujayralari sintezini rag'batlantiradi va asab tizimining muvaffaqiyatli ishlashini ta'minlaydi.
• D vitamini qondagi xolesterin darajasini o'zgartirib, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi va bu vitamin organizm kaltsiyni osongina so'rib olishi uchun zarurdir.
• Ombordagi aminokiliyalar, yak Metionin, Triptofan, Lizin Taurin, ê ê '' osilator, past o'xshash, hozirgacha, jarayonning ruxsati, kalziya, organizmdagi magneziya.

Jigarrang qizil ikra cheksiz ravishda haddan tashqari shishirilishi mumkin va uning go'shti parhez mahsulotdir; 100 g moylangan baliqda atigi 98,5 kkal mavjud bo'lib, bu uni ichak trakti muammosi bo'lgan odamlar va kichik bolalar iste'mol qilishlariga imkon beradi. Yumshoq o'simlik tarkibidagi mahsulotlar tizimi.

Bir qoshiq...

Boshqa har qanday mahsulot singari, baliq ham o'zining kamchiliklariga ega. Bu malla gelmintlarning eng ko'p uchraydigan joyida yotadi, aks holda chalkashib ketish oson emas va go'shtni yig'ilmagan, xom deb ataladigan go'shtga singdirishning hojati yo'q. Chuchuk suv baliqlari bu ma'noda eng xavfli hisoblanadi, yaxshilab qovurilgan yoki qaynatilganda ifloslanish minimal darajaga tushiriladi.

Dudlangan baliq tiniq va shirin emas, u saraton kasalliklarining rivojlanishini rag'batlantirishi mumkin bo'lgan kanserogen moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun bunday mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.