1. Golovna
  2. Ovqat pishirish
  3. Ovqat pishirish stolining xroni - eng yaxshi retseptlar. Horseradish qanday tayyorlanadi: uy retseptlari Yig'lamaslik uchun horseradishni qanday burish kerak

Ovqat pishirish stolining xroni - eng yaxshi retseptlar. Horseradish qanday tayyorlanadi: uy retseptlari Yig'lamaslik uchun horseradishni qanday burish kerak

Xrinovina, gorloder, Sibir adjika, xrenoder, vognik, kobra - bularning barchasi bir xil irsiyat deb ataladi. Yoqimli issiqlik va xarakterli xushbo'yli achchiq sous go'sht, parranda go'shti yoki faqat bir piyola qora non bilan yaxshi ketadi. Va bu issiq ishtahani barcha mikroblarni o'ldirish uchun mo'ljallanganga o'xshaydi, shuning uchun siz u bilan shamollash yoki ichak infektsiyasidan qo'rqmaysiz. Va agar siz hali ham qish uchun horseradishni qanday tayyorlashni bilmasangiz, men siz bilan o'zimning sevimli retseptimni baham ko'rishdan mamnunman.

Omborga nima kirish kerak? Horseradish - pomidor - chasnik

Horseradish tayyorlash uchun klassik retsept - muntazam, Sibir - vikory ildizi va pomidor, chasnik va tuzni aralashtirishni o'z ichiga oladi, ko'pincha chili qalampiri qo'shiladi. Pomidorlarning o'zi sousning yopishqoqligi tarkibiy qismidir - ular nordonlik qo'shadi va sousning nordonligini yumshatadi. Ba'zan ziravorlar buloniga bolgar qalampiri va yashil olma qo'shing. Ale bu erda uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, hatto chronovo ishtahani obov'yazkovo bo'lsa ham gostroy bo'lishi mumkin! Shuning uchun, siz sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, ammo me'yorida, aks holda biz ushbu mahsulotni tayyorlayotgan "olingan" ta'm buziladi.

Qish uchun horseradish appetizers uchun mening retsept faqat pomidor, hron ildizi, chasnik va sil o'z ichiga oladi. U "pishirish" va undan ham achchiq bo'ladi. Agar siz juda issiq bo'lsangiz, namlik ta'miga e'tibor qaratib, pomidor va bir nechta yashil olma qo'shishingiz mumkin.

Tsukor chi ni qo'shilsinmi?

Ba'zan pulpa qo'shishingiz kerak, ayniqsa pomidor juda kislotali bo'lsa. Men zukorni qo'shmayman - ko'proq xarajat bor. Hozir men ko'katlarni emas, balki qizilmiya, pomidorni tanlashga harakat qilaman, shuning uchun sous o'z-o'zidan shirin-nordon bo'lib chiqadi. Pomidorlar qalin va juda kam bo'lmagani yaxshi, shunda ishtahani "suv tushirmaydi". Misol uchun, siz "yuqori" pomidor bilan horseradish ishtahasi tayyorlashingiz mumkin, bu men aytganimdek, bu ishtahani tayyorlash uchun juda mos keladi.

Qish uchun qaymoqni qanday qilish kerak, shuning uchun u nordon bo'lmaydi?

Horseradish ishtahasi neylon qopqoq ostida muzlatgichda turish yaxshidir. Smut uchun - ziravorlar qaynatilmasligi yoki nordon bo'lmasligi uchun to'g'ri nisbatlarni idishga va idishga joylashtiring, shuningdek, uni issiq joyda emas, balki muzlatgichda qattiq saqlang. Agar ular sterillangan bankalarga joylashtirilsa va toza qopqoqlar bilan yopilsa, unda qo'shimcha konservantlar (ocet, limon kislotasi va aspirin) talab qilinmaydi.

Horseradish nordon bo'lsa, unda:

  • yomon sterilizatsiya qilingan bankalar;
  • siqilgan pomidor;
  • ozgina tuz va chasnik;
  • issiq joyda turishga tayyorgarlik.

Oson saqlash uchun shisha idishlar mos keladi (afzal kichik hajmli idishlar, 250, 300 yoki 500 ml). Qopqoqlar kuchli neylondan yasalgan va ular bir-biriga vidalangan - metall bilan qayta-qayta aloqa qilishni minimallashtirish uchun ularning ostiga bir nechta selofan to'plarini qo'yish kerak.

Saqlash atamasidan qanday foydalanishni davom ettirish kerak?

Atıştırmalık butun qish davom etadi. Ammo baribir, janoblar uning achitilishidan qo'rqib, bu atamani iloji boricha saqlab qolishga harakat qilmoqdalar. Agar siz uni qaynatishni istasangiz, siz otset yoki bir shisha zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.

Men bu Sibir ishtahasining barcha jigarrangligini o'ldiradigan har qanday issiqlik bilan ishlov berishga mutlaqo qarshiman. Sabzavotlar go'sht maydalagich orqali o'raladi va ularning ildizlari xom shaklda saqlanadi, qaynatilgandan so'ng, ta'mi notekis boy bo'ladi. Bu endi surunkali emas, balki qisqa muddatda adzhika bo'ladi.

Muddatingizni ikkita qulay usuldan birida saqlashni davom ettirishingiz mumkin:

  • qopqoq ostida zaytun moyini quying;
  • yuqori qismini xantal bilan yoping.

Birinchi tomchida idishga 1-2 osh qoshiq zaytun moyi quyiladi. U yupqa tupurik hosil qiladi, bu esa yirtqich hayvonning qochishiga imkon bermaydi. Muqobil variant - qobiqni xantal bilan qoplash. Bu gullar ham bankada tezda paydo bo'ladi, ammo natijada hech qanday kaloriya yo'q.

Klassik kron retsepti uchun ingredientlar

  • pomidor 1 kg
  • ildiz ildizi 200 g
  • soat 4 tish
  • yodlanmagan tuz 3 osh qoshiq.

Sizning hurmatingizga uyda horseradish tayyorlash retsepti bo'yicha mazali burilish taqdim etamiz. Quyida siz "Gorloder" xron va marinadlangan xron, mayonezli xron, achchiq tuyadi va xronli salat uchun retseptni topasiz. Xronikadan o'tlarni tayyorlash va tayyorlashning eng yaxshi usuli sifatida siz bilan po'stloq ekinlarini ham baham ko'ramiz.

Odamlar turp xrenining solodli emasligini hurmat qilishadi, garchi u hid bo'lsa ham - uning eng yaqin botanika qarindoshlari. Qo'y madaniyatida eng keng tarqalgan horseradish bu horseradish deb ataladi.

Xron barglari, to'yingan va porloq, turli sabzavotlarni tuzlash va boshqa saqlash paytida vikorist. Ildiz go'sht va baliq o'simliklari uchun issiq ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi, ayniqsa jele go'sht uchun; Vikorist xom va qaynatiladi, keyin tuzlangan, tuzlangan va qish uchun zaxirada quritilgan.

Horseradish, otsu o'simlik, bizga qadim zamonlardan beri kelgan - u hatto ming yillar oldin kirpi uchun achchiq ziravor sifatida tanilgan va turp, turp, xantal va kres-tuz bilan bir oilada joylashgan. Uyda otquloqni qanday tayyorlash mumkin, horseradish qanday o'tlar bilan uyg'unlashadi va eng yaxshi retseptlar qanday? Shu munosabat bilan, ushbu maqolada o'zgarishlar bo'ladi!

Horseradishni qanday tanlash va tayyorlash kerak?

Tayyorlangan yoki bozorga qo'shilgan, ildiz kurtaklarini sovuq suvda uzoq soat davomida namlang, keyin yaxshilab yuvib tashlang, yuqori terini olib tashlang, siz uchun qulay va qo'lda kesing: maydalang, maydalang i; avval pichoq yoki blender bilan tilimga kesib oling. Biroq, har qanday tarzda burun va ko'zning shilliq pardalarini kislotali efir bug'lari bilan himoya qilish mumkin. Agar siz ildizni ochiq balkonga qo'ymoqchi bo'lsangiz, uni mexanik go'sht maydalagichga aylantirish uchun plastik to'rva foydalaning, tutqichni o'rash uchun hech qanday teshik qoldirmang. Agar siz juda ko'p batafsil axlatni tashlashni xohlamasangiz, hammasi bir xil.

Achchiq ta'mni yumshatish va mazali aromatik xususiyatlarni saqlab qolish uchun siz uni maydalangan sabzavotlar, mevalar va rezavorlar yoki ularning sharbati, smetana va mayonez bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

1. "Gorloder" retsepti yordamida horseradish qanday tayyorlanadi

Sub-xavfning Xrin maxsus Gostroy sovuq zukuki tomativ sabzavot, Obrobsi termi Zberiannia bo'lishi shart emas, va mineral yoga tuproq tabiiy vitamin zynnihovs hisoblanadi.

Tarkibi:

  • go'shtli pomidor - 6-10 qism;
  • yangi chasnik - 1 qism;
  • Yangi horseradish - 1/4 qism;
  • oshxonadan - bir oz go'sht, ozgina lazzat.

Xren, chasnik va pomidorni tozalash ham mumkin, lazzat bilan tatib ko'rish mumkin - lazzat bilan yaxshiroq, deyman. O'simlik yog'ini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, vint ostidagi kichik idishlarga yoyib, avval silkitib, sterilizatsiya qiling va quriting, qopqog'ini yoping va qorong'i va salqin joyda saqlang. Sovuq sous yoki aperatiflardan rohatlaning.

2. Mayonez bilan xron uchun uy qurilishi retsepti

Baliq, go'sht yoki sho'rvalar uchun ko'proq ishtahani ochadigan ziravorlar bilan tanishish juda muhim va uyda mayonez bilan horseradish tayyorlash oson va oddiy.

Tarkibi:

  • ildiz chronu detallari - 100 gramm;
  • Mayonez, har qanday - 200 gramm.

Barcha tayyorgarlik va tafsilotlar uchun, mayonez bilan idishda horseradish silliq pasta uchun aralashtiriladi, bir vint ostida, oldindan sterilizatsiya va quritish ostida nozik shisha idishga quying, bo'shliqni yoping, lekin toza kraker bilan va saqlash uchun joylashtiring. salqin va qorong'i joy. Dalillar shuni ko'rsatadiki, bunday sous uzoq vaqt davom etadi va o'zining hayotiy qiymatini, o'ziga xos issiqlik va xushbo'yligini yo'qotmaydi. Go'sht va qovurg'a o'tlari uchun yaxshi, ayniqsa jelli go'sht uchun.

3. Marinadlangan kron uchun achchiq retsept

Siz bunday xrenni har qanday oziq-ovqat do'konida har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin bo'lganga o'xshaydi, lekin odamlar uyda marinadlangan horseradish do'kondan ko'ra mazali va mazaliroq ekanligini aytishadi.

Tarkibi:

  • Horseradish detallari - 150 gramm;
  • yangi limon sharbati - 1/4 limon;
  • qaynatilgan va sovutilgan suv - 1/4 shisha;
  • 9% osh qoshiq - 2 osh qoshiq;
  • oshxona tuzi - 1 choy qoshiq;
  • Gilos sharbati - 1 osh qoshiq.

Barcha qoidalar haqida batafsil ma'lumot olish uchun xronning ildizini suv va limon sharbati bilan aralashtirib, o'tirishga qoldiring. Shundan so'ng, horseradish infuzionini boshqa ingredientlar bilan tatib ko'ring: salley, qovoq va zamsh - aralashtiramiz va muzlatgichda saqlang. Har xil go'sht, baliq, o'tlar va dudlangan go'shtlardan oldin issiq sous sifatida xizmat qiling.

4. Mamlakat retsepti uchun olma bilan horseradish qanday tayyorlanadi

Olma bilan xron bilan ziravorlar turli xil o'tlar bilan singdirilganda ajoyib ta'm qo'shish uchun mo'ljallangan. Daryo bo'yida qaynatilgan go'sht, baliq, cho'chqa go'shti, maydalangan go'sht va aqldan ozgan go'sht bor.

Tarkibi:

  • ildiz chronu detallari - 3 osh qoshiq;
  • Yangi olma - 4 dona;
  • ozuqaviy suv - 60 mililitr;
  • yangi limon sharbati - 1 choy qoshiq;
  • bodring qumi - 1 choy qoshiq;
  • vershkov yog'i - 1 choy qoshiq;
  • limon qobig'i - 0,5 limon.

Tozalangan, yadroli va kesilgan olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, limon qobig'i va qobig'ini qo'shing, suv bilan yoping va olma yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Olmani blenderga o'tkazing, tozalang va aralashtiring. xrenni maydalang, limon sharbati va yuqori yog' bilan mavsum. Bu garniy sousi ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

5. Krondan salat uchun original retsept

Salat sizning muzlatgichingizda doimo qoladiganlar uchun, ayniqsa dudlangan go'shtning barcha turlarini, xoh cho'chqa go'shti, xoh qaynatilgan dana go'shti yoki panjara bifshteksini iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun o'z vaqtiga loyiqdir.

Tarkibi:

  • yangi ildiz - 4 dona, har bir poyada 30 santimetr va diametri 2 dona;
  • yangi lavlagi - 2 osh qoshiq;
  • sovuq arpabodiyon - 2 osh qoshiq;
  • yangi limon sharbati - 0,5 choy qoshiq;
  • Faqat oshxona va limon kislotasi kukuni - lazzatlanish uchun.

Vaqti-vaqti bilan asl retsept bo'yicha salatlar tayyorlashni tugatish oson, buning uchun siz horseradishni tozalashingiz, lavlagi bilan aralashtirishingiz, mayda maydalagich va suv bilan maydalashingiz kerak. 1 soat turib oling, so'ng salatga tuz va limon kislotasini qo'shing va aralashtiring. Siz qalin ziravorni sovuq qaynatilgan suv bilan suyultirishingiz mumkin. Bu horseradish salatasi uzoq vaqt davomida sovuq va qorong'i joyda kuchli qopqoq ostidagi idishda eng yaxshi saqlanadi.

Horseradish - pishirishda keng qo'llaniladigan koriander o'simlik. Barglari konservalarda, ildizlari esa tayyorlangan turli o'tlar va soslarda ishlatiladi. Bundan tashqari, do'konda tayyor pasta sotib olishingiz mumkin, ammo 14-15 yil davomida yakuniy shaklda etishtirish jigarrang suvning ko'p qismini iste'mol qilishi aniq. Shuning uchun, stolni o'zingiz tayyorlashingiz va iloji boricha tezroq ovqatlanishingiz oqilona. Pishirishdan oldin ildizni maydalash kerak, aks holda bu erda asosiy muammo yotadi. Qanday qilib uyingizda ko'z yoshlarsiz ishlashingiz mumkin?

Nima uchun xronaning ildizini maydalash juda muhim?

Xrenni ko'z yoshlarisiz panjara qilish juda muhimroq, xulosa. Qizil ko'zlar eziladi, sho'r oqimlar yuz bo'ylab oqadi va burun atrofida aylanadi. Bunday kiruvchi nojo'ya ta'sirlar bu po'stloqdan o'z o'tlaringizni tayyorlash orqali yuzaga kelishi mumkin. O'ng tomonda, yangi mavjud efir moylarida, batafsil ildizlarga ega, shamolda tezda iste'mol qilinadi, ularni pishirish va shilliq pardalar uchun abraziv qiladi. Uni qo'l bilan ishqalash juda muhim, ayniqsa katta qalinlikda. Kremni olib tashlash va tozalash kerak.

Xrenni maydalash orqali, hech bo'lmaganda yuzasida kamroq pishirish suyuqliklari ko'rinadiganlar orqali tozalash osonroq. Peelingni osonlashtirish uchun ildiz baganani avval sovuq suvda 5-6 yil davomida namlang. Kran, vikor cho'tkasi yoki oshxona shimgichidan foydalaning. Teri o'tkir pichoq, sabzavot tozalagich yoki po'lat jun yordamida chiqariladi.

Xronikaning ildizini yog'och talaşiga aylantirish oson ish emas

Keshni tozalash usullari haqida ko'proq bilish uchun ko'rsatmalarga amal qiling:

Ish uchun batafsil va optimal aqllar uchun vositalar

Ushbu jarayon tebranish uchun sinovga aylanmasligi uchun toza havoda ishlash tavsiya etiladi. Ko'chada efir moylarining hidi tezda bug'lanadi, bu esa kamroq yoqimsiz hidlarga olib keladi. Agar siz davlumbazlarni qirqmoqchi bo'lsangiz, derazani ochishingiz yoki kaputni iloji boricha qattiqroq burishingiz mumkin.

Batafsil ma'lumot olish uchun quyidagi asboblar va aksessuarlardan foydalaning:

  • gostry nizh;
  • nozik qirg'ichdan;
  • go'sht maydalagich;
  • blender;
  • oziq-ovqat protsessor;
  • sharbat chiqargich

Xrenni tilimning uchdan bir qismiga iloji boricha silliq surting. Jarohatlanish xavfi bor va kattaroq dunyoni ayblash mumkin emas. Kichkina uchini maydalash kerak bo'lsa yoki boshqa aksessuarlar bo'lmasa, qirg'ichdan foydalanish yaxshiroqdir.

Tsibulni silamoqchi bo'lgan tegishli qirg'ichga surting. Keyin siz bo'tqadan foydalanasiz va issiq xamirga o'xshash soslar tayyorlashga o'tasiz.

Jarayonni hazil bilan o'tishingiz va suzish uchun ko'zlaringizni jigardan himoya qiladigan okulyarlarni qo'yishingiz mumkin.

Go'sht yordamida ildizni burish juda oson, aks holda siz pyuresi kabi mustahkamlikka erisha olmaysiz. Peelingdan oldin, ildiz sabzavotlarini kichik qismlarga kesib tashlang. Ideal variant blender yoki oziq-ovqat protsessoridir. Mashina siz uchun hamma narsani aniq va eng muhimi, tez va ko'z yoshlarsiz bajaradi.

Uyda detallashtirish usullari, ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Faqat sharob oshpazlari tasavvur qila olmaydigan narsa - bu issiq, pishirish ildizi bilan bog'liq noxush tuyg'ularni kamaytirishdir. Sho'ng'in niqobi tortiladi, ko'zoynaklar quruq va gazniqob yoqilgan. Xronikani batafsil tasvirlash jarayoni komediya shousiga aylantirilib, uyda bo'lganlarni xursand qiladi. Lekin pishirilgan ildizni ko'z yoshlari va ko'z yoshlarisiz porridgega aylantirishning kamroq qiziqarli usullari mavjud. Keling, ularning terisini ko'rib chiqaylik.

Qo'shimcha grub sumkasi uchun uchinchi qismini ishqalang

Bu, ohangdor tarzda, eng qadimgi usullardan biridir. Bugungi ustalar o'zlarining mehnatsevarliklari bilan kurashish uchun endi amaliy emas va boshqa usullar bilan teng ravishda ko'p vaqt sarflashadi. Agar oshxonada qirg'ichdan boshqa narsa bo'lmasa, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun sizga zarur oziq-ovqat sumkasi kerak bo'ladi. Ko'rinib turibdiki, biz aniq, toza va ko'p joy bo'lishimiz kerak.

Pokrokovning ko'rsatmalari:


Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ruxsat etilmagan qoplardan foydalanmang. Ideal variant - keng selofan paketi, siz sabzavot yoki nonni qo'yish uchun foydalanishingiz mumkin.

Ularning ko'pi yo'q, xronni katta qalinlik bilan surtish muhim. Bundan tashqari, paket bilan ishlash juda oson emas. Afzallik shundaki, turli xil shilliq pardalar sumkadan chiqariladi va detallashtirish jarayoni amalda ko'z yoshlarsiz amalga oshiriladi.

Faqat kichik bir xronikani maydalash kerak bo'lganlarni maydalash uchun qirg'ichdan foydalaniladi

Go'shtni muzlatish va burish

Horseradishni qiyma go'shtga burish ancha oson. Sharob ilgari ko'rilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun uni muzlatish kerak. Muzlatilganda, sharob jigarrang kuchini yo'qotmaydi, yumshoq va kamroq pishiriladi.

Tozalangan ildizlarni muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Keyin ular olib tashlanadi, muzdan tushiriladi va detallarga o'tadi. Yak Robiti:

  1. Horseradishni olib tashlang va tozalang.
  2. 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
  3. Plastik to'rva ichiga soling va 4-5 yil davomida muzlatgichga qo'ying

    Tozalangan ildizlarni sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying

    .
  4. Muzlatgichdan olib tashlang va muzdan tushiring.
  5. Go'sht maydalagichning chiqishi ostiga chuqur idish qo'ying.
  6. Horseradishni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
  7. Barcha qoldiqlar maydalangandan so'ng, o'tlarni tayyorlashga o'ting.

    Siz go'sht maydalagich yordamida ildizlarni maydalab bo'tqaga aylantira olmaysiz

Ushbu usulning katta afzalligi shundaki, muzdan tushirilgandan so'ng, ildiz yumshoq bo'ladi va uni burish osonroq bo'ladi. Bu juda yaxshi, chunki sizda eski Radian go'sht maydalagichingiz bor va uni qo'llaringiz bilan maydalashingiz kerak. Ushbu usulning kamchiligi shundaki, ko'p sonli xronograflarni qo'lda burish siz o'ylagandek oson emas. Bundan oldin, ildizlarni muzlatish kerak, keyin eritish va hokazo.

Go'sht surtish + paketga burama

Agar siz kundalik elektr go'sht maydalagichning baxtli egasi bo'lsangiz, unda horseradishni batafsil bayon qilish muhim emas. Men mo''jizaviy kremni ishlataman va sizga katta sumka kerak bo'ladi. Men sizdan ko'z yoshlarning o'tkir hidini saqlamoqchiman. Xalta go'sht maydalagichning teshigiga bosiladi, undan kesilgan go'sht chiqadi. Uchlarini mahkam bog'lab, elastik tasma bilan mahkamlang.

Horseradish qobig'ining qoldiqlari ochiq havoda qorong'ilikdan ta'sirlanadi, shuning uchun ularni chuqur idishga solib, sovuq suv bilan yoping.

Ildizlarning terisini qorong'ilashmasdan tozalash uchun ularni sovuq suv bilan to'ldiring

Pokrokovning ko'rsatmalari:

  1. Oldin namlangan va tozalangan horseradishni bo'laklarga bo'ling.

    Go'sht maydalagichda ildizlarni maydalashni osonlashtirish uchun ularni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

  2. Xaltani chiqish teshigidan torting va uchlarini bog'lang.

    Burish paytida yopishib qolmasligi uchun paketni mahkam bog'lash kerak.

  3. Go'sht maydalagichni pastga aylantiring va horseradishni maydalang.

    Parchalarning sumkada darhol yo'qolishi bilan bog'liq muammo qabul qilinishi mumkin emas va ular aybdorga o'xshamaydi.

  4. Paketni echib oling va jihozdan chiqarib oling.
  5. Batafsil ildizni shunga o'xshash quvvatda qayta namuna oling.

    Horseradish tafsilotlarini 15 yildan ortiq saqlab bo'lmaydi - ular o'zlarining qimmatli kuchlarini behuda sarflashni boshlaydilar.

Ma'lumki, oddiy elektr go'sht maydalagich va ozgina hiyla yordamida siz horseradishni osongina va, eng muhimi, ko'z yoshlarsiz samarali maydalashingiz mumkin. Asosiy qo'lda go'sht maydalagichdan foydalanish uchun siz xuddi shu usuldan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu usulni soddalashtirish uchun idishni to'g'ridan-to'g'ri sumkaga joylashtiring. Chiqindilarning qoldiqlari to'g'ridan-to'g'ri idishga tushadi.

Tafsilotlar uchun bu hiyla ishlatish uchun, xronning ildizi darhol idishga solinadi.

Burishning yana bir usuli

Bizda allaqachon nou-xau va batafsil tarix mavjud. Sizga elektr go'sht maydalagich, tutqichsiz tor selofan paket, bir stakan spirt va ikkita saqich kerak bo'ladi. Ildizni muzlatishning hojati yo'q, faqat kichik bo'laklarga bo'linadi. Shu tarzda ishlang:

  1. Paketning lehimlangan uchini shunday tutingki, u "yeng" hosil qiladi.
  2. "Yeng" ning bir uchini kavanozning bo'yniga torting va elastik tasma bilan mahkamlang.
  3. Kavanozni go'sht maydalagichning chiqish eshigiga yaqin joylashtiring.
  4. "Yeng" ning bo'sh uchini chiqish teshigiga torting va shuningdek, elastik tasma bilan mahkamlang.
  5. Elektr moslamasini bosing va horseradishni burang.

Tafsilotlarning bu oddiy usulidan foydalanish uchun ildiz kavanozda iste'mol qilinadi. Siz hech qanday azob chekmaysiz va yig'lamaysiz, faqat tug'ralgan ildizlarni go'sht maydalagichga soling va jarayondan zavqlaning. Bu xrononing katta miqdorini burish kerak bo'lganda yaxshi usul va amalda siz tomondan hech qanday kuch talab qilmaydi.

Video: Horseradishni qiyma go'shtga qanday qilib ko'z yoshlarsiz silliq burish mumkin

Blender yordamida tafsilotlarni osonlashtiring

Aralashtirish uchun shisha yoki plastik idish bilan statsionar blender kerak bo'ladi. Bosimingizga hurmatni tiklang - kuchlanishni 700 Vt dan kamroq qilib qo'ying va bu vazifalarni bajara olmaysiz.

Muhim: siz xrononi kiyim bilan to'ldirib, idishni to'liq to'ldira olmaysiz. Qo'shimcha ildiz yuzasiga tegmaydi va zanglab ketishi mumkin. Bundan tashqari, bir guruh shinalarni tashlash va blenderni yoqish yaxshi fikr - biz batafsil ma'lumotga ega bo'la olmaymiz.

Xo'sh, sizda yaxshi statsionar blender va qayta ishlashni talab qiladigan ildiz hosili bor. Bunday holda, peeling paytida qattiq terini kesib olish muhimdir - kesish osonroq bo'ladi va siz bir tekis mustahkamlikka ega bo'lasiz. Bundan tashqari, sizga alohida plastinka va pastki qism kerak bo'ladi, tozalangan ildizning qoldiqlari aylanalarga kesilishi kerak. Ildiz katta bo'lgani uchun uni ikki qismga kesib, keyin bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir.

Kuchli blender yordamida siz ko'z yoshlarini to'kib tashlamasdan, horseradishni tezda aralashtirishingiz mumkin.

Ildizning bo'laklari quruq va qattiq bo'lib, ularni olib tashlash oson emas. Robotning ishini osonlashtirish uchun biroz qo'shimcha suv bering.

Ko'rsatmalar:


Siz darhol suv quyishingiz shart emas. Vaziyatni va yordamchining qanday kurashayotganini tomosha qiling. Dvigatelni aylantirish oson, suv qo'shmang.

Horseradishni silliq va silliq maydalash uchun idishga bir oz suv qo'shing

Buning katta afzalligi shundaki, ildizlar qayta ishlashga mos keladi. Kamchiliklar deyarli yo'q. Agar siz suv qo'shishga qaror qilsangiz, bilingki, qo'shilgan yog 'bir oz kam uchraydi va terining tirnash xususiyati uchun mos kelmaydi.

Bundan tashqari, tutqich va motorga qo'shimchalarni o'z ichiga olgan asosiy blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi va sharbat chiqargich haqida batafsil ma'lumot: uni qanday to'g'ri ishlatish kerak

Chantly, eng oddiy va eng ilg'or usul. Oziq-ovqat protsessorlari bu vazifalarni osongina uddalay oladi. Katta afzallik shundaki, keyinchalik ildizni kichik bo'laklarga kesib tashlash kerak emas. Bu vaqtni sezilarli darajada tejash imkonini beradi.

Xo'sh, sizga turli xil teshiklari bo'lgan nozul kerak bo'ladi. Ko'rsatmalar:


Ma'lumki, hamma narsa juda oddiy, ko'z yoshlari yo'q.

Agar sizda qattiq meva va sabzavotlar uchun oziq-ovqat protsessoringiz yoki og'ir sharbat chiqargichingiz bo'lmasa, undan bemalol foydalaning. Ildizni bo'laklarga bo'lish mumkin yoki uni xuddi shunday drenajlash mumkin. Meva va sabzavotlarda bo'lgani kabi, siz juda ko'p sharbat va haşhaş urug'ini olasiz. Barcha horseradishni qo'shganingizdan so'ng, bir hil mustahkamlikka ega bo'lguningizcha, barchasini bir vaqtning o'zida idishga aralashtiring. Buning katta afzalligi shundaki, horseradish juda nozik maydalangan, tom ma'noda bo'tqa ichiga olinadi. Kamchiliklar aniqlanmadi.

Quruq ziravorni kukun shaklida tayyorlash: retsept

Horseradish ham quruq shaklda tayyorlanadi. Ko'pincha quritilgan ildizlar kukunga aylanadi va issiq soslar tayyorlash uchun vikorizatsiya qilinadi. Asl pechda 50-60 ° S haroratda yoki meva va sabzavotlar uchun maxsus elektr quritgichda quriting. Qo'lda yoki elektr maydalagich yoki blender yordamida nozik maydalagichda maydalang. Bundan tashqari, oyoqqa yurishingiz mumkin.

Pokrokovning ko'rsatmalari:

  1. Ildizlarni olib tashlang va tozalang.
  2. Yupqa doira shaklida kesib oling.

    Yupqa dilimlenmiş ildizlar quritish uchun javob beradi

  3. Bir to'pni varaqqa joylashtiring.
  4. Plitani 50 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
  5. Vologa erkin bug'lanishi uchun pechning eshigini ozgina ta'mirlash bilan yoping.

    Quritilgan xrondan 2 ta toshni saqlashingiz mumkin

Horseradishni oyoqqa bug'lashingiz mumkin, keyin uni blender yoki maydalagichda maydalashingiz mumkin. Ushbu ziravor butun qish davomida mahkam yopilgan shisha idishlarda saqlanadi va kerak bo'lganda ishlatiladi. O'tlarni tayyorlashdan oldin, kukunni suvda kerakli mustahkamlikka suyultiring.

Kukunni hech qanday qoldiqsiz yaxshilab ajratib olish uchun olib tashlash kukunini elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Agar qattiq bo'laklar ko'p bo'lsa, ularni yana olib tashlashingiz yoki oyoqqa o'tirishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz mayda qirg'ichdan o'ralgan ildizni yoki kattaroq teshiklari bo'lgan biriktirma yordamida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasida quritishingiz mumkin. Keyin quritish jarayoni kamida ikki marta tezlashadi.

Video: xronodan kukunni qanday tayyorlash kerak

Xrono bilan ishlagandan so'ng qo'llarni qanday siljitish kerak

Ular qo'shiq ovozida soat bilan ishlaganda qo'lqop kiyish kerakligini aytishadi. Ko'pchilik janoblar sizni bezovta qilmasa, tozalash, ishqalash va boshqa manipulyatsiyalardan keyin qo'llaringiz tiqilib qoladi. O'ng tomonda, xronologiyadan beri shamolda zulmatning kuchi mavjud bo'lib, u orqali qo'llar va oyoqlarning terisi quyuq rangga aylanadi. Pigment yoriqlar va tirnalgan joylarga kirib boradi, shuning uchun siz ko'proq iliq suv uchun qo'llaringizni ham ko'tarolmaysiz. Limon sharbati, otset, peroksid, suv va ammiak yordamida tozalikni yaxshilang. Samarali usullarning o'qi:

  1. Limon. Kichkina tiqilib qolishni olib tashlash uchun qo'llaringizning terisini bir tilim limon bilan ishqalang. Tirnoqlaringizni oqartirish uchun limonni yarmini kesib oling va barmoqlaringizni shikastlangan qismga bo'lakka yopishtiring. Agar qo'lingizda yaralar va tirnash xususiyati bo'lsa, unda bu usuldan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Kislota terini yemiradi va jigarni yomonlashtiradi.
  2. Otset. Toza shimgichga stol taburetini qo'llang va qo'lingizni yuving. Teri shikastlangan bo'lsa, bu usuldan foydalanmang.
  3. Peroksidli suv. Uni paxta yostig'iga qo'llang va qo'llaringiz yana toza va chiroyli bo'lguncha qo'llaringizni ishqalang.
  4. Qo'l hammomi. 2 osh qoshiq bilan iliq qo'l hammomini yarating. suv, 1 osh qoshiq. ammiak, 2 osh qoshiq. suv periks va 3 osh qoshiq. idishlar uchun miyuchogo qoshiqlari. Qo'llaringizni 10 daqiqa davomida ishqalang, keyin cho'tka bilan tozalang. Agar siz ammiak hidiga chiday olmasangiz, faqat peroksiddan foydalaning.

Mening ismim Olya, men 29 yoshdaman. Men maqolalar yozishim va veb-saytlar uchun mahsulotlarning badiiy tavsiflarini yaratishim kerak. Ustuvor mavzular: zargarlik buyumlari, kiyim-kechak, uy bezagi, pishirish, shuningdek, rezavorlar. Mening matnlarim o'quvchilarga, yordamchilarga va, albatta, o'zimga mos kelishi men uchun juda muhim!

1-dars: yilnomaning ildizini tayyorlash.

Qovoq uchun o'tkir oshxona pichog'i bilan horseradishning terisini tozalang. Keyin yuviladi, 2-2,5 santimetr kattalikdagi mayda bo'laklarga bo'linadi, chuqur idishga solinadi va sovuq suv bilan to'ldiriladi, shunda butun ingredient orqasida 2-3 santimetr bo'ladi. Keling, ildizlarni shu tarzda pishiraylik xona haroratida kamida 2 yil, muzlatgichda maksimal kechada Shu tarzda, achchiqning ko'p qismi bu sohaga moslashish uchun olib tashlanadi.

2-dars: inventarni tayyorlash.


Kerakli soat yoki ertasi kuni tugagandan so'ng, biz ochiq rangli shisha idishlar va metall vint yoki plastik qopqoqlarni yoriqlar, tirqishlar va shikastlanishlar mavjudligini diqqat bilan tekshiramiz. Shundan so'ng, ularni elakdan oshxona anjomlari, blender idishi va pichoqlar bilan sovuq suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang. Shu maqsadda siz oddiy oshxona shimgichni va soda ishlatishingiz mumkin, bu esa turg'unlashgan va ozgina quritilgan yog'ni olib tashlaydi. Agar xohlasangiz, minimal miqdordagi kimyoviy moddalar bilan har qanday usulda tezda qutulishingiz mumkin. Keyinchalik, idish-tovoqlar issiq suvga botiriladi, qobig'i kichik yirtqichlardan qaynatiladi va bankalar mikro-pechda, pechda yoki pechda sterilizatsiya qilinadi.

3-dars: Ingredientlarni tayyorlang.


Keyin biz yangi choynak suvini isitamiz. Biz chasnik chinnigullarining terisini tozalaymiz va ularni namlangan horseradish, shuningdek, pomidor bilan birga yuvamiz. Pomidorning terisini mayda kesib oling, uni chuqur idishga soling, uni arpabodiyon bilan to'ldiring va uni shunday ko'ring. 30-40 soniya. Yana aralashtirgandan so'ng, pomidorlarni sovuq suv bilan toza, chuqur idishga o'tkazing va joyni sovushini kuting. Keyin ulardan terini olib tashlaymiz va boshiga o'tamiz.

4-dars: Muzlatgichni blenderda tayyorlang.


Chiqindilarni toza, quruq blender idishiga joylashtiring va ularni kichik qoldiqlarga silkitib qo'ying, oshxona idishini eng yuqori suyuqlikka aylantiring.

Keyin, tayyorlangan pomidor, chinnigullar qo'shing va o'rtacha qalinlikdagi silliq bo'tqa hosil bo'lguncha juda silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

Boshqa osh qoshiqdan foydalangandan so'ng, chiqqan sumishni chuqur idishga soling. U bodring, sill, maydalangan qora qalampir va 9% qizil qalampir bilan ziravorlanadi. Barcha ingredientlarni yog'och oshxona qoshig'i bilan silliq bo'lguncha aralashtiring va xushbo'y, deyarli tayyor o'tni sterillangan sterillangan bankalarga yoying.
Men idishni mahkam o'rnatilgan metall vint yoki plastik qopqoqlar bilan mahkam yopaman va oxirigacha muzlatgichga qo'yaman. Taxminan bir necha yil yoki undan kamroq vaqt ichida birinchi namunani olish mumkin bo'ladi.

5-qarang: muzlatgichni blenderda to'ldiring.


Blenderdagi xronoder - nordon-shirin-issiq gazak yadrolari, sovutilgan holda beriladi. Maxsus sosli qayiqlarda yoki chuqur idishlarda xizmat qilish ajoyib. Bu o't yangi yoki boshqa issiq o'tlar, qaymoqli sho'rvalar, go'sht, parranda go'shti, baliq, o'yin, pishirilgan, qaynatilgan yoki moylangan sabzavotlar, makaron yoki cho'chqa loviyalari va turli xil dengiz mahsulotlari uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi. Bundan tashqari, ko'pincha sendvichlar, pizza va boshqa mazali ichimliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Rohatlaning!
Mazali!

Barcha sabzavot va ildizlarni oziq-ovqat protsessoridan foydalanib qayta ishlash yoki ularni go'sht maydalagich orqali nozik elak bilan eski usulda maydalash mumkin, ammo bu holda oshxona idishining bo'yniga plastik to'rva qo'yish yaxshidir. mahsulotlarning xushbo'yligi kuchayadi overkill, va zokrema chrona, qo'ng'iroq qilmasdan nafas olish va ko'z yoshlari qiynaladi;

Ushbu taomni surunkali gastrit bilan og'rigan odamlar, quyoshda kuygan ayollar, homilador ayollar va birinchi yilga kirgan onalar iste'mol qilmasliklari kerak. Shuningdek, sizning g'ayritabiiy hayotingiz ideal sog'lom odamda hayot bosimini oldinga siljitishi mumkin;

Ko'pincha, horseradishga yumshoq, yumshoq ta'm berish uchun, bir necha osh qoshiq tozalangan qovurilgan va sovutilgan atirgul yog'i qo'shing;

Muzlatgichning bunday turi muzlatgichda kesishdan ko'ra yaxshiroqdir, shu bilan u o'zining mazali mevalarini saqlaydi va 8-12 oy davomida muzlamaydi. Yagona salbiy tomoni shundaki, sabzavotlar aralashtirilganda ularning sharbatlari to'plarga ajralishi mumkin. Ichishdan oldin tayyorlagan varto kelka sousidan bir banka olsangiz, albatta qo‘rqasiz;

Ko'pincha, barcha sabzavot va ildizlarni qo'shmasdan oldin, bir molga issiq yangi qizil qalampir qo'shing va pomidorlarni aspik yoki olxo'ri bilan almashtiring.

Maqolada vaqti-vaqti bilan nima qilish mumkinligi, qaysi gazaklar eng to'yimli va qaysi go'shtlar mazali ekanligi haqida gap boradi. Siz go'sht va kabobdan oldin javdari ishtahani qanday tayyorlashni va o'tlarni baliqning yog'li navlari bilan qanday qilib birlashtirishni o'rganasiz.

Uyda otquloqni qanday maydalash kerak

Horseradishni ishqalab, terini va ko'zni himoya qiling

Horseradish yallig'lanishni kamaytiradi, immunitet tizimini yaxshilaydi va sovuq mavsumda tananing kuchini qo'llab-quvvatlaydi.. Shu maqsadda, go'sht va qovurg'a o'tlari, shuningdek, köfte bilan xizmat qilish uchun baharatlı ziravorlar tayyorlang.

Batafsil xronologiyani taqdim etishning bir qancha usullari mavjud. Avvalo, nimani oldindan tayyorlash mumkinligini va uni qanday qilib to'g'ri maydalashni bilib olishingiz mumkin, avval uni tayyorlang:

  1. Kech bahorda qazilgan sabzavotlarning ildizlarini tayyorlashni tanlang.
  2. Ildizning chuqurligi 30-50 sm, diametri esa 3-6 sm.
  3. Horseradish kamroq diareya qilish uchun uni muzlatgichga 2:00 ga qo'ying. Muzlatgandan so'ng, sabzavotni to'g'ralganda, ko'zning shilliq qavatini tirnash xususiyati beruvchi kamroq efir ko'rinadi.

Xronoga ishlov berishdan oldin uni yuving va terilarni tozalang. Ildizni qirg'ichdan o'tkazing, blender yoki qiyma go'sht. Go'sht maydalagichdan foydalanganda, go'sht chiqadigan qismga plastik to'rva bosing. Aks holda, burningizdagi qo'ylarning ortiqcha qismini isrof qiling va shilliq va nafas olish sekretsiyasini olib tashlang.

Vaqti-vaqti bilan somon retseptlari

Retseptni ildizlardan to'g'ridan-to'g'ri olish uchun, oqartirish uchun chasnik va lavlagi qo'shing. Agar siz gostro ziravorlarini yoqtirmasangiz, olma va smetana qo'shing.

Klassik uy qurilishi kronu retsepti

Har qanday go'sht yoki yog'li baliqdan oldin uy qurilishi horseradishga xizmat qiling. Ziravorlarni saqlash muddati - 4 oy. Biz uni 1-2 oydan ortiq iste'mol qilmaslikni tavsiya qilamiz, chunki gazakning "asosiy" ta'mi yo'qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • ildiz ildizi - 1 kg;
  • gilos qumi - 50 g;
  • limon sharbati - 20 ml;
  • suv - 250 ml;
  • tuz - 30 g.

Yak tayyorlang:

  1. Go'sht maydalagich yordamida ildizni pyurega o'xshash mustahkamlik bilan maydalang.
  2. Qo'shish|qo'shish| tsukor, tuz|tuz| Va aralashtiramiz.
  3. Suvni qaynatib oling va xronomli idishga quying, yana aralashtiring.
  4. Idishlarni sterilizatsiya qiling.
  5. Aperatifni bankalarga joylashtiring, teriga 1 choy qoshiq quying. limon sharbati.
  6. Idishlarni yoping va tayyor bo'lgunga qadar 1-3 kun davomida issiq joyga qo'ying.

Kaloriya tarkibi:

Kaloriya tarkibi: 100 gr. mahsulot 70,6 kkal.

Lavlagi bilan uy qurilishi horseradish

Agar siz retseptga lavlagi sharbatini qo'shsangiz, ishtahani tegishli javdar rangiga soling va bir oz o't, go'sht yoki dudlangan go'sht qo'shing. Ziravorlar muzlatgichda 12 oy, xona haroratida esa 6 oygacha saqlanishi mumkin.

Xrona bilan ishtahani lavlagi bilan tayyorlash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

  • ildiz ildizi - 400 g;
  • gilos qumi - 20 g;
  • ocet 9% - 150 ml;
  • suv - 150 ml;
  • lavlagi sharbati - 50 ml;
  • tuz - 30 g.

Yak tayyorlang:

  1. Tozalangan horseradish bo'laklarga bo'linadi va sovuq suvda 2 kun davomida namlanadi.
  2. Ildizni go'sht maydalagich orqali sumkaga aylantiring, idishga to'kib tashlang va arpabodiyonni quying. Qo'shish|qo'shish| olcha qumi, tuz|tuz| Va aralashtiramiz.
  3. Lavlagi qaynatib oling, qobig'ini tozalang, maydalang va elakdan o'tkazing. 2-2,5 osh qoshiq. Olingan sharbatni sut bilan aralashtirib, massaga quying.
  4. Idishlarni yuving va sterilizatsiya qiling.
  5. E'lonni qo'shing, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying.
  6. 1 ta porsiya uchun xizmat qiling.

Kaloriya tarkibi:

Kaloriya tarkibi: 100 gr. mahsulot 53,7 Kkal.

Chasnik va pomidor bilan horseradish

Pomidor bilan xrono bilan tayyorlangan ishtahani o'ziga xos achchiqligi va achchiqligi tufayli ba'zan "Chrenoder" deb atashadi. Ziravorlar muzlatgichda 9 oygacha saqlanishi mumkin.

Pomidor bilan kamroq mazali horseradish

Sizga kerak bo'ladi:

  • ildiz ildizi - 1 kg;
  • chasnik - 3 chinnigullar;
  • pomidor - 1 kg;
  • gilos qumi - 40 g;
  • tuz - 20 g.

Yak tayyorlang:

  1. Pomidorlarni yuving, arpabodiyon seping, shunda teri osonroq chiqib ketadi va tozalanadi. Qo'y terisini 4 qismga bo'ling.
  2. Ildizni sovuq suvda namlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
  3. Chinnigullarni chasnikda tozalang va matbuot orqali bosing.
  4. O'simlik aralashmasini biriktirilgan sumkadan go'shtga qo'shing. Bir-ikkita nihol, pomidor va aylantiring.
  5. Qo'shish|qo'shish| gilos qumi, tuz, chasnik va masani aralashtiramiz.
  6. Snackni quruq bankalarga joylashtiring, uni o'rang va muzlatgichda saqlang.

Kaloriya tarkibi:

Kaloriya tarkibi: 100 gr. mahsulot 50,8 kkal.

Olma bilan otquloq

Agar siz horseradish bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan original retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz, olma bilan horseradishni sinab ko'ring. Aperatif aromatik, yumshoq va pishmagan bo'lib chiqadi. Xizmat qilishdan 2-3 yil oldin ularni tayyorlang va 2 kundan ortiq bo'lmagan vaqtni saqlang.

Sizga kerak bo'ladi:

  • ildiz ildizi - 100 g;
  • olma - 200-250 g;
  • olma kitsi - 30 ml;
  • go'shtli bulon - 100 ml;
  • Roslynna oliya - 30 ml;
  • maydanoz - 50 g;
  • lazzatlanish uchun tuz.

Yak tayyorlang:

  1. Go'shtdagi ildiz xronini batafsil bayon qiling.
  2. Olmani tozalang, 4 qismga bo'ling va yadroni olib tashlang.
  3. Olmani mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  4. Maydanozni mayda to'g'rang.
  5. Horseradish, olma va maydanozni aralashtiring. Go'shtli bulonni, ocet va oliyani to'kib tashlang.
  6. E'lonni tuzlang va uni xizmat qilish uchun idishlarga joylashtiring.

Kaloriya tarkibi:

Kaloriya tarkibi: 100 gr. mahsulot 92,4 kkal.

Smetana bilan otquloq

Grated xronning "baquvvatligi" ni yoqtirmaydigan Tim, yogurt va smetana bilan ishtahani oling. O'tlarni saqlash muddati 2 balldan oshmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • ildiz ildizi - 100 g;
  • smetana - 100 g;
  • gilos qumi - 10 g;
  • tuz - 5 g.

Yak tayyorlang:

  1. Ildizni tozalang va maydalagich, blender yoki maydalangan go'sht bilan maydalang.
  2. O'simlik moyini idishga soling va|qo'shing| qatiq.
  3. Tuz qo'shing, qovoqni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
  4. Aperatiflarni muzlatgichda saqlang.

Kaloriya tarkibi:

Kaloriya tarkibi: 100 gr. mahsulot 144,9 Kkal.

Horseradishni qanday tayyorlash haqida hisobot uchun videoni tomosha qiling:

Ishtahani darhol yuqori tezlikda tayyorlash tavsiya etilmaydi. Barmoqlaringizni yoki to'piqlaringizni kuydirmaslik uchun ishlayotganda qo'lqop kiying. Agar sizda fanat bo'lsa, uni shunday joyga qo'yingki, u sizga qarab zarba beradi.

Statsionar blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanganda, o'simlik aralashmasi solingan idish yoki sumkani ochishda ehtiyot bo'ling. Qopqoqni ko'taring yoki qo'lingizni cho'zgan holda sumkani oching, yuzingizga qarating va o'limdan ehtiyot bo'ling.

Sharob qurib ketmasligi uchun xrono bilan nima qilishingiz mumkin:

  • Sabzavot ildizlarini 3-6 yil davomida sovuq suvda saqlang;
  • Horseradish quruq bo'lsa, uni 3-7 daraja sovuq suvga soling. Suvni muntazam ravishda o'zgartiring. Ildizlar yumshoq bo'lganda va biroz shishiradi, ularni olib tashlang.

Tayyorlangan gazak sterillangan idishlarga solingan va qopqoqlar bilan qoplangan bo'lsa, uzoqroq davom etadi va tezroq saqlanadi.

Nega eslaysiz?

  1. Terini qo'zg'atmaslik uchun qo'lqoplar bilan mashq qiling.
  2. Go'sht maydalagichni tayyorlash uchun go'sht maydalagichdan foydalanganda, ustiga plastik to'rva qo'ying, u erda maydalangan go'sht chiqib ketadi.
  3. Ildiz quriganidan keyin uni bir necha kun suvga soling.
  4. Eng mazali uy qurilishi retseptlari - qovoq va limon sharbati bilan tayyorlangan klassik, shuningdek, chasnik va pomidor bilan tayyorlangan "gormoner".
  5. Agar siz achchiq ishtahani yoqtirmasangiz, qaymoq va olma bilan horseradishni sinab ko'ring.
  6. Uyda tayyorlangan horseradish va lavlagi go'sht va dudlangan go'sht bilan yaxshi ketadi.