Bugun biz bolaligimizga qaytamiz va lokshinadan sutli sho'rvani qanday tayyorlashni aniqlaymiz. Bolalar bog'iga boradiganlar eslaydilarki, bizda bir necha bor bunday beparvolik qilish imkoniyati bo'lgan. Men, masalan, birinchi ehtiroslardan va ovqatdan faqat yoyo (men juda ko'p bola edim). Xo'sh, bugun men nevaram uchun bittasini tayyorladim va aytishim kerakki, u mening mehnatimni qadrladi. Sutli sho'rva ichish uchun oddiy masala ekanligidan qat'i nazar, men hali ham uni sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'ldim, chunki men sutli sho'rvani uy sharobi bilan pishirishga qaror qildim. Menda noodle do'konim yo'q - nega men u erda behuda turishim kerak, hatto o'rnimdan turib, ovqat pishirayotganda ishlatgan bo'lsam ham.
Bundan oldin, uy qurilishi idish-tovoq mashinasini yaratish jarayoni qizimga yopishib qoldi va biz ikkalamiz u bilan yaxshi ish qildik. Uy qurgan loxinning dog'lari uzoq vaqt davomida chiqdi va ular qurt deb ataldi. Bu "qurtlardan" sho'rva tayyorlandi. U uzoq vaqt birga bo'lgan va u yana uy qurilishi tuxum loksini tayyorlashga sabrsiz.
Lokshina ikki qismdan iborat: biri xamirni yoyish uchun, ikkinchisi esa xamirni lokshina ichiga kesish uchun mo'ljallangan. To'plam tutqichni mahkamlash uchun elementni o'z ichiga oladi, uni burish mumkin.
Unni qo'shamiz|yaxshi| tuxum bilan va xamirni yoğurun. Agar qoshiqda xamir hali ham bo'shashgan bo'lsa, unda siz ko'kragini elastik bo'lgunga qadar yoğolmaysiz: xamir o'rash jarayonida shunday bo'ladi.
Xamir o'ralgan shaklda tayyorlanadi.
Pichoqda tutqich bor, uning orqasida siz xamir idishini kiritishingiz mumkin. Hammasi bo'lib 9 ta bo'linma mavjud: 1-raqamda - hozirgi kengayish darajasi va keyin o'sishda. 9-raqamda yanada noziklik bor. Ko'pincha biz 1-raqamdagi xamirni o'tkazib yuboramiz. Xamir kuchliroq bo'lishi uchun uni yaxshilab aralashtirishimiz kerak. Qattiq xamirdan lokshinani kesib olishimiz mumkin.
Keyin biz tutqichni 2-qismga o'tkazamiz va xamirni o'tkazamiz. Keyin biz kerakli tovarlarning xamiri chiqarilgunga qadar 3, keyin 4 va shunga o'xshash raqamlarni davom ettiramiz. Qat'iylik uchun men 7 raqamiga yopishib oldim, siz xamirni yanada nozikroq qilishingiz mumkin. Bizda xamirning yupqa qatlamlari bor. Biz ularni qo'lda ishlash oson bo'lgan qismlarga kesib tashladik. Kiyimlar bilan ishlash men uchun muhim, chunki ular uzoq davom etmaydi.
Belni kesish uchun bo'lakni mahkam torting. Siz ikkita turdagi nonni kesishingiz mumkin - wuzhcha va shirsha. Menga kengroq yoqadi. Xamirni o'tkazib yuboring va loxindan silliq kremni olib tashlang. Ularni saqlab qolish uchun ularni quritishimiz kerak.
Mendan chiqqan bir necha untsiyadan men yarmini olib, ertasi kunidan mahrum qildim. Biz sho'rva uchun ishlatadigan lokshina quritilmaydi - biz shunchaki uzun bo'laklarni qisqaroq qilib kesib tashladik.
Uy qurilishi loxin tayyor. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Kastryulkada sut va suv quying, lazzatlanish uchun ozgina tuz va tsukor qo'shing. Uni qaynaguncha olovga qo'yamiz.
Loxin qo'shing va aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Narxi 5-7 hvilin.
Eksa va tamom, uy qurilishi loxindan sutli sho'rva tayyorlanadi. Agar non bo'lmasa, nonni qo'lda kesishingiz mumkin. Siz oddiy do'konda sotib olingan bu o'tni oddiygina pishirishingiz mumkin. Mazali!
Vermishelli sutli sho'rva - elak, hayot beruvchi o't, hazm qilish oson va ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Bunday sho'rvani tayyorlash uchun asos quruq yoki tuzsiz sut, makaron, noodle yoki lokshina hisoblanadi. Oziqlanishni hisobga oladigan bo'lsak, qaysi yoshdan boshlab bolaga noodle bilan sutli sho'rva berilishi mumkin, ko'plab onalar dastlabki kunlarda bunday o't bilan chaqaloqni tarbiyalashni boshlaydilar.
Pediatrlar 10-12 oygacha bo'lgan bolalarga sutli sho'rvani kiritishni tavsiya etmaydi. Boshidan boshlab, bolani ovqatlantirishdan oldin, to'qqiz oylik yoshda, 10-11 oyligida makaron o'simtalarini, keyin esa sutli sho'rvalarni o'z ichiga oladi. Gapirishdan oldin mutaxassislar o'limdan oldin bolalarga sut berishni tavsiya etmaydi. Siz sutli sho'rvani turli xil makaron, loxini yoki noodle, turli don va sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin. Gapirishdan oldin sabzavotli sutli sho'rva bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlang.
Vermishelli chaqaloqni tayyorlash uchun
Vermishel va makaron aralashmasi glyutenni aralashtiradi, bu ba'zan bolalarda allergiyaga olib keladi. Kleykovina hazm qilish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi va mikroblarning o'zlari yuqori kaloriyali tarkibi tufayli vaginaning harakatchanligini bostiradi. Shuning uchun, makaron mikroblarini kleykovina allergiyasi, retseptsiz kasallik va oziq-ovqat zaharlanishi bilan bog'liq muammolar bo'lgan bolalarga berish mumkin emas. Bunday muammolar yo'qligi sababli, chaqaloq uchun birinchi toifadagi qattiq bug'doydan yoki "A" markali yoki maxsus chaqaloq makaronidan makaron mikroblarini tanlang.
Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar xavfsiz va hipoalerjenik glutensiz formatda bolalar uchun maxsus makaron ishlab chiqaradilar. Farzandingizni quyidagi mahsulot bilan oziqlantirishni boshlang. Bu vermishel yoki makaron tarkibida uglevodlar, B guruhi vitaminlari, kaliy, fosfor va sink mavjud bo'lib, ular oson so'riladi. Bunday ombor chaqaloqning o'sishiga, karpal skeletlari va mushaklarining rivojlanishiga, soch va teriga, tirnoq va tishlarga ijobiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u immunitet tizimiga va umuman tanaga ta'sir qiladi.
Vermishel va makaron o'simtalari to'qqiz oy davomida qaynatilgan shaklda bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin, hatto parhezga qarsillab go'sht, sabzavot va bo'tqa qo'shgandan keyin ham, o'n oydan keyin spagetti makaron bilan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlanishi kerak bo'lgan birinchi ingredient - qo'y sho'rva, keyin tovuqli vermishel sho'rva qo'shing.
Ikki yoki uch yoshga to'lgunga qadar go'sht va baliq suvi bilan chaqaloq sho'rva berish tavsiya etilmaydi. Vikoristni tayyorlash uchun qo'y bulonini tayyorlang va o't tayyor bo'lgunga qadar go'sht yoki baliqni qaynatib oling. Siz uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun mazali sho'rvalar uchun ko'plab retseptlarni topasiz.
Sutli sho'rva uchun uy qurilishi loxinini qanday tayyorlash mumkin
Noodle o'rniga siz uyda tayyorlangan loxindan foydalanishingiz mumkin. U ajoyib boshqa o'tga aylanadi va har qanday sho'rva, shu jumladan tovuq, sut yoki go'shtli go'shtni tayyorlash uchun mos keladi. Uyda tayyorlangan non chaqaloq uchun xavfsiz bo'ladi.
Uy qurgan loxinni tayyorlash uchun 300 g birinchi navli bug'doy va uchta tovuq tuxumini oling. Tuxumni ozgina urib, soqol bilan aralashtiring. Shundan so'ng, xamirni aralashtiramiz va yuzaga plastik qopga soling. Keyin xamirni bo'laklarga bo'ling va g'ildirak uyasiga aylantiring.
Teri tikuvlardan ikki mm gacha bo'lguncha chiqariladi va to'liq quruq bo'lguncha quritiladi. Bir varaq qog'oz bilan ishlayotganingizda, hid tarqalmasligi uchun qolgan qismini plastik to'rvadan oling. Qaynatilgan xamir quruq bo'lganda, xamirni xamirga aylantiring va pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
Bolaning ratsionida sutli sho'rvalar
- Sut sho'rvasini mahkum bo'lgunga qadar berish mumkin emas. Avval makaron nihollarisiz o'tni tayyorlang. Pishirish uchun sabzavotlarni oling, ular orasida qovoq va kartoshka, gulkaram yoki brokkoli, sabzi yaxshi;
- Klassik ko'rinishdagi bolalar uchun vermishelli birinchi sutli sho'rva, 1,5 roki bering;
- Retseptga kiritilgan ingredientlar chaqaloqning ratsioniga alohida kiritilishi kerak;
- Birinchidan, chaqalog'ingizga kichik qoshiq sho'rva bering va jim reaktsiyaga e'tibor bering. Salbiy reaktsiya yo'qligi sababli, o'tni bolaga berish mumkin;
- Siz ta'kidlaganingizdek, yoki umidsizlik, o'z-o'zini hurmat qilish, vulvaning joyidan chiqib ketish va yorilish va bo'shatish, o'tlarni dietadan olib tashlang va pediatrga boring;
- Ikki yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun sho'rva normasi 120 ml, 2-3 yoshli bolalar uchun 150 ml gacha ko'tariladi, bolalar uchun doz 180-200 ml ni tashkil qiladi. Kuniga ikki martadan ortiq sutli sho'rva berish tavsiya etilmaydi;
- O'limdan keyin bolalar uchun o'tga oz miqdorda tuz va qalampir qo'shilishi mumkin. Ziravorlar va issiq ziravorlar retseptlarida cheklangan foydalanish;
- Sabzavotlarni yuklashdan oldin moylash mumkin emas, ularni oz miqdorda zaytun moyida ozgina qaynatish mumkin;
- Kiyinish uchun sousga mayonez, soslar yoki boshqa konservantlarni qo'sha olmaysiz. Lazzatlanish uchun sho'rvaga sariyog '|mastila| qo'shing. í/yoki bir oz bodring;
- Tayyorlash uchun quruq yoki noyob sutdan foydalaning. Barcha retseptlar quyultirilgan sutga, oqsil mahsulotiga asoslangan;
- Qalin pastki va qalin tomonlari bo'lgan yirtqichlardan sutli sho'rva tayyorlang, pishirishdan oldin sovuq suvda yuving. Sut yonib ketmasligi uchun;
- Qo'shilgan suv yordamida sho'rvani sut bilan pishirish yaxshidir. Agar siz retseptni suvsiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, ingredientlarni o'rtacha tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin sho'rvaga qo'shing yoki sut qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Bolalar uchun sutli sho'rva retseptlari
Vermishelli sutli sho'rva uchun klassik retsept
- suv - 0,5 l;
- Vermishel va uy qurilishi loxin - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- Sut - 1,5 l.
Noodlelarni qaynoq suvga soling va uy qurilishi loxinini 8 daqiqagacha pishiring. Keyin ular uni axlat qutisiga tashlab, tashlab yuborishadi. Sutni qaynatib oling, ozgina tuzlang va qaynatilgan makaron qo'shing. Uch-besh daqiqa davomida past olovga qo'ying va muntazam ravishda aralashtiring. Tayyor o'simlik uchun bir osh qoshiq bodring va 30 gramm vershkogo yog'i qo'shing.
Ko'p pishirgichda sutli sho'rva tayyorlash uchun ingredientlarni bir necha bo'lakdan oling. Ko'p pishirgichli idishga sutni to'kib tashlang va istalgan rejimda qaynatib oling. Sut qaynatilganda, ustiga sariyog 'va vermishel yoki lokshina qo'shing, siz bir osh qoshiq bodring qo'sha olasiz. Massani aralashtiring va 100-110 daraja haroratda o'n daqiqa davomida ko'p pishirish rejimida pishiring.
Chaqaloq hayvonlar uchun qo'shimcha ovqatlar uchun birinchi sutli sho'rva
- sut - 150 ml;
- Kartoshka - 1 dona;
- Sabzi - taxminan 1 dona;
- Garbuz - 20 g pulpa;
- Brokkoli yoki gulkaram - 8 gul;
- Vershkov yog'i - 20 gr.
Sabzi va kartoshkani mayda to'g'rab oling, karamni chiziqlar va tilimga kesib oling. Sabzi va yuqori yog'ni qo'shing, keyin tarvuz, kartoshka va gulkaram qo'shing. Yarim shisha suvni to'kib tashlang, ozgina tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan yigirma daqiqa. Keyin massaga sut quying, uni qizdiring va uch daqiqa davomida kichik olovda qoldiring.
Qovoq bilan guruch sutli sho'rva
- Qovoq - 100 g pulpa;
- Guruch - 2 choy qoshiq;
- Okrip - 1 shisha;
- Issiq sut - 1 shisha;
- Vershkov sariyog '- 40 gr.
Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling va guruch ustiga arpabodiyon quying. Baqlajonlarga tuz qo'shing, so'ngra olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor bo'lgach, masalliqlarni elakdan o'tkazing, sut qo'shing va aralashtiring. Qaynatishga keltiring va yog'ning yuqori qismini qo'shing.
Kartoshka bilan oq sutli sho'rva
- Kartoshka - 3 dona;
- Sut - 2,5 shisha;
- qattiq qattiq pishloq - 50 g;
- Vershkov sariyog'i - 30 gr.
Kartoshkani tozalang va yigirma daqiqa davomida sovuq suvda to'kib tashlang. Keyin lampochkalarni quriting va qo'pol ravishda maydalang. Kartoshka aralashmasi ustiga suv quying va o'rtacha tayyor bo'lguncha pishiring. Iliq sutni quygandan so'ng, kichik olovda qaynatilgandan keyin o'n daqiqa davomida pishiring. O't tayyor bo'lgach, sariyog 'qo'shing|sariyog'| va maydalangan pishloq. Statti-da siz bolalar uchun ko'proq retseptlarni topishingiz mumkin.
2 yoshli bolalar uchun köfte bilan sutli sho'rva
- Semolina - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Boroshno - 1⁄2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sut - 1 shisha;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- Tsukor - 1-2 choy qoshiq. qoshiqlar;
- Vershkov sariyog '- 40 gr.
Köfte tayyorlash uchun 100 ml arpabodiyonga yuqori yog' va bir chimdik tuz qo'shing. Ular irmikni maydalab, asta-sekin aralashtirib, bo'tqa kabi pishiradilar. Tuxumni ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan urib, irmik qo'shilgan tayyorlangan massaga qo'shing, yaxshilab qaynatib oling va ozgina tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sut va yarim shisha suvni kuchli aralashtirib, zukor qo'shing va massani qaynatib oling. Keyin ehtiyotkorlik bilan bir choy qoshiq irmik hujayralarini birma-bir qo'shing. Xushbo'y hid yo'qolguncha pishiring va chuchvara bir-biriga yopishib qolmasligi uchun tikib qo'ying.
1-2 yoshli chaqaloqlar uchun donli sutli sho'rva
- Karabuğday, arpa, marvarid va kukurudzyana donlari - 170 g;
- Sut - 1,5 l;
- Suv - 700 ml.
E'tibor bering, sutli karabuğday tuzlash uchun muhim mahsulot bo'lib, u shlyukning parchalanishiga yoki bolalarda ich qotishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ikkita o'limdan keyin sutli sho'rva yoki grechka bilan sut berishni tavsiya qilamiz. Va marvarid arpa yoki makkajo'xori go'shti bilan sho'rvalar bitta taomning ratsioniga kiritilishi mumkin. Gapirishdan oldin siz bir nechta plastmassalarni olishingiz mumkin. Donni pishirish uchun suvda pishganicha qaynatiladi. Aralashmani to'kib tashlang va sutni qizdiring. Keyin asta-sekin aralashtirib, past olovda yana 20 dona sho'rva pishiring.
2 yoshdan bolalar uchun baliqli sutli sho'rva.
- Qizil baliq filesi (pushti qizil ikra, chum losos va qizil ikra) - 150 g;
- sut - 150 ml;
- suv - 500 ml;
- Kartoshka - 1 dona;
- Boroshno - 1⁄2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Choyshab - 1 dona.
Fileto yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling, ularni qaynoq suvga soling. 15 hvilindan keyin baliq qo'shing va yana beshta hvilin pishiring. Sutni yaxshilab elakdan o'tkazing va aralashtiramiz, sut aralashmasini sho'rva ichiga nozik oqim bilan to'kib tashlang va olovga yana beshta kviling qo'shing. Pechkani yoqing va qo'shimcha kuch qo'shing.
Atigi 20 dollarga qanday mazali jigarrang sho'rva tayyorlash mumkin? Xo'sh, sutli sho'rva. Sut shishasi kattalar va hatto barcha bolalar uchun mos keladi. Onalar bolalar uchun to'laqonli qalampir o'tini tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emasligi sababli, sutli non uchun retseptni o'zgartirish mumkin.
Rus janoblari an'anaviy ravishda bu o'tni makaron o'simtalari bilan pishirishadi. Boshqa mamlakatlarda siz boshqa mashhur o'tlardan bahramand bo'lishingiz mumkin: turli xil don (guruch, grechka, bug'doy, jo'xori uni, irmik) yoki sabzavotlar (kartoshka, tarvuz, sabzi, sholg'om) bilan. Gurmelerni topish qo'ziqorin, quazole va no'xat bilan sutli sho'rvaga ustunlik beradi. Ushbu maqolada lokshina bilan sutli sho'rva uchun eng oddiy va eng mashhur retsept tasvirlanadi.
Tarkibi:
- sut - 2 osh qoshiq. (500 ml);
- lokshina - 0,5 osh qoshiq. (150 g);
- suv - 2 osh qoshiq. (500 ml);
- vershkova sariyog '- 25 g;
- tsukor - 60 g (3 osh qoshiq);
- tuz - 5 g (0,5 choy qoshiq).
Lokshina sutini qanday tayyorlash mumkin:
Kichik bir yirtqichlardan oling va uni toza suv va sut bilan to'ldiring. Siz darhol zukor va sil qo'shishingiz mumkin. Biz uni kichik olovga qo'yamiz - ehtiyot bo'ling, agar siz qoldiqlarni yuqori haroratda ajratsangiz, sut kuyishi mumkin.
Sutni qaynatgandan so'ng, siz shishani yopishingiz kerak. Har qanday makaron turini oling. Eng samarali janoblar taxminan 35-40 dona go'shtni beradigan uy qurilishi loxinni tayyorlashni talab qiladi. Sutli sho'rva uchun, taomni iste'mol qilish oson bo'lishi uchun qisqa makarondan foydalanish yaxshidir. Makaron pastki qismga yopishib qolmasligi uchun sut idishini doimiy ravishda aralashtirish kerak.
7-10 daqiqadan so'ng, panani pechdan olib tashlang va ustiga bir bo'lak sariyog 'qo'shing. Uni qopqoq bilan yoping. Eng mazali o't tayyor!
Pishirgandan so'ng darhol issiq sutli sho'rva plitalarga quyilishi mumkin.
Pishirishning barcha bosqichlaridan so'ng 1 litr sho'r sutli sho'rva tayyorlanadi. Bu qalinlik 2-3 daraja inflyatsiya uchun optimal hisoblanadi. Lokshina bilan sutli sho'rva pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki lokshina namlikni yutish va shishish qobiliyatiga ega. Ertasi kuni bu o't endi unchalik yumshoq va ishtahani yo'qotadi.
Bu bolalarning gazaklari yoki kechqurunlari uchun sutli non uchun ajoyib retsept. Bu sho‘rva o‘sganda organizm uchun foydali bo‘lib, kaltsiy, oqsil va tsellyulozaga boy. Agar siz qattiq bug'doy makaronidan foydalansangiz, vikori bilan mazali sutli sho'rva tayyorlash uchun mo''jizaviy o'tni bolalar ovqatiga qo'shing.
Videoni tomosha qiling: ko'p pishirgichda sutli loshina
Sut lokshina oddiy o'simlik bo'lib, bizning terimiz bolalikdan biladi. Yogo ko'pincha bolalar bog'chalarida, lagerlarda va sanatoriylarda xizmat qiladi. Sut loxinini qanday va qancha vaqt pishirish kerak, quyida o'qing.
Kun tugaguniga qadar yirtqichlardan bir oz suv quying. U qaynashi bilanoq, sutni to'kib tashlang va ozgina tuz va qovoq qo'shib qaynatib oling. Biz olovni o'zgartiramiz, lokshina qo'shamiz va aralashtiramiz, aralashmani 7 qaynatib, yuqori yog'dan bir chiziq qo'shamiz. Keyin olov namlanadi va sutli non 20 daqiqa davomida tiklanadi.
Multivartlarda sutli lokshina
- sut - 3 ta ko'p shisha;
- suv - 1 ko'p stakan;
- lokshina - 1 ko'p stakan;
- sil - shilimshiq;
- tsukor - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Ko'p pishirgichli idishga sut quying va bug' rejimida qaynatib oling. Bunday holda, sut oqmasligi uchun qopqoqni yopish va uni tikish yaxshiroqdir. Qaynatgandan keyin zukor, tuz va lokshina qo'shing. Biz aralashtiramiz, xuddi shu rejimda biz yana 5 ta kvilin tayyorlaymiz, so'ngra "Preheat" ga yana 10 ta kviling qo'shamiz. Hammasi, mazali mazali sutli lokshina tayyor!
Lokshina bilan sutli sho'rva qanday tayyorlanadi?
- dovga lokshina - 120 g;
- sut - 250 ml;
- suv - 500 ml;
- síl ta tsukor - lazzatlanish uchun;
- Olya Vershkova 73% yog '- 25 g.
Biz yirtqichlardan suv quyamiz va qaynab chiqqandan so'ng, bir bo'lak suv qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin sutni to'kib tashlang va lazzatlanish uchun zukor va tuz qo'shing. Biz qaynab ketguncha qaynatamiz va olovni qaynatamiz. Yog 'qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring.
Sutli lokshinani tarvuz bilan qanday tayyorlash mumkin - retsept?
- sut - 1 litr;
- lokshina - ¼ shisha;
- sil - shilimshiq;
- Olya vershkova 73% yog '- 1 choy qoshiq;
- tarvuz - 100 g.
Axlat kub shaklida kesiladi. Sutni qaynatib oling va tarvuz qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin tuz qo'shing, loy qo'shing va aralashtirib, pishiring 
tayyor bo'lgunga qadar. Agar davolayotgan tarvuz shirin bo'lsa, qo'shimcha zukor kerak bo'lmasligi mumkin, lekin biz sutli nonimizni lazzatlanish uchun zukorim qilamiz. Keyin olovni quritib qo'ying, yirtqichlardan yog'ning yuqori qismini qo'ying va taxminan 10 daqiqa tursin, shundan so'ng siz ovqatlanguncha hamma narsani pishirishingiz mumkin.
Sut lokshina bolasini qanday tayyorlash mumkin?
Bolalar uchun sut loxinini tayyorlashning asl retsepti boshqa retseptlar bilan bir xil. Ehtimol, bitta afzallik sharobni suvda deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib, keyin sutga quyishdir. Shu tarzda tayyorlangan o't ko'proq bolalarcha chiqishi va ko'proq vitaminlarni saqlab turishi muhimdir.
Bu harakatlar haqida hech narsa deyishning hojati yo'q. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa ismni taxmin qilishdir va siz nima bo'layotganini darhol tushunasiz. Aqldan ozdirki, ulardan biri to'liq sutdir. Bu sho'rvaning retsepti boy oilalar orasida juda mashhur. Dunyodagi bu o'simlik va qizilmiya o'ti bolalikdan boy bo'lishi kerak. Sutli sho'rvaning siri nimada? Buni aytish qiyin.
Shunday qilib, mo'ylovni pishiring ...
Albatta, xonimning vermishelli sutli sho'rva tayyorlash uchun o'z retsepti va bir nechta kichik fokuslar bor. Ko'pincha u butun sut bilan qaynatiladi - u yanada mazali bo'ladi. Xo'sh, qanday qilib sutli lokshina pishirasiz?
Yangi sutni panga to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, shunda sut qaynaydi, lekin oqmaydi. Lazzatlanish uchun ozgina tuz va tsukor qo'shing. Bir dona tuz va bir necha osh qoshiq doljin olishni o'ylab ko'ring. Keyin 75 g qovurilgan noodle va uy qurilishi loxinni aralashtiring. 1-2 kvilingni asta-sekin aralashtiring. Bu makaronning pastki qismiga yopishmasligi va yopishmasligi uchun kerak. Yana 10-12 daqiqa|daqiqa| pishiring tayyor bo'lgunga qadar. Qopqoq bilan yoping va sho'rva tik bo'lishi uchun 5 daqiqaga qoldiring. Shaxsan plastinkaga kichik qoshiq yuqori yog' qo'shing. Eksa sut lokshina uchun tayyorlanish juda oson.
Bolalar bog'idan retsept
Bizga kerak: kichik shisha vermishel, yana bir shisha suv, bir shisha sut, pichoq uchida tuz va bir osh qoshiq qovoq (ta'mga kamroq yoki ko'proq foydalanish mumkin). Suvni qaynatib oling va vermishelni aralashtiring. Tuz qo'shing, olovni o'rtacha darajaga o'zgartiring va pishganicha pishiring. Sizga taxminan 10 hvilin kerak bo'ladi. Suvga quying, sut qo'shing, qaynatib oling va pishganicha yana 5 khvilin pishiring. Qopqoq bilan yoping va quyishni to'xtating. Retsepti birinchisidan kesilgan sutli lokshina juda mazali chiqadi!
Lokshina va tarvuz bilan sutli sho'rva
Va bu o't asosiy sut shishasiga bir nechta yorqin farbs va yangi lazzat qo'shishni istagan har bir kishi uchun javob beradi. Axlat, boshqa sabzavotlar kabi, buziladi. Golovne, eng shirin va eng shirin birini tanlang. 3-4 kishi uchun 1 litr sut, 100 g tarvuz, chorak shisha loxin yoki qovurilgan noodle, bir chimdim tuz va bir choy qoshiq sariyog 'yoki eritilgan sariyog' kerak bo'ladi.
Tarvuzni tozalang va hamma narsani olib tashlang. Kichik kublarga kesib oling. Sutni kepakda qaynatib, tarvuz qo'shing va tayyor bo'lguncha keltiring. Keyin tuz qo'shing va aralashtirib, vermishel qo'shing. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, zaytun moyi bilan mavsum va qopqoq ostida bir necha daqiqa o'tiring. Agar tarvuz shirin bo'lsa, tsukor kerak emas. Yog'dan yog'dan bir vaqtning o'zida ta'mga qo'shilishi mumkin. Bunday sutli lokshina nafaqat issiq, balki sovuq ham iste'mol qilinishi mumkin. Ta'mi hech kimga zarar keltirmaydi.
Zamonaviy texnologiyaning paydo bo'lishi bilan turli xil o'tlarni tayyorlash to'xtatildi. Albatta, sutli loxinni multivarkda pishirish osonroq. Buning uchun bitta tugmachani bosib, keyin ovozli signalni tinglash kifoya. Biz nimani kechira olamiz?
Shunday qilib, ko'p pishirgichli idishga 2 shisha sut quying. Ko'proq qo'shmang, chunki qaynash vaqtida parchalar oqishi mumkin. 3 osh qoshiq tug'ralgan vermishel, 1-2 osh qoshiq qovoq, bir chimdik tuz va vermishel yog'i qo'shing. Aralashtiring va 1 dona uchun "Pishirish" rejimini o'rnating. Qopqoqni yoping. Siz ularni faqat pishirish tugashi haqidagi signaldan keyin ochishingiz kerak! Sutni yana aralashtirib, noodle yo'qolguncha 5 daqiqa davomida panga quying. Eksa tayyor va sutli non tayyor. Ko'p pishirgichning retsepti ancha sodda.
