Nordon sutdan ichimlik tayyorlang. Uy egalari e'tibor berishadi: nordon sutdan nima topish mumkin? Nordon sutda yupqa sut

Kaloriya tarkibi: Roʻyxatga kiritilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Yaxshi hukmdorlar bilan hamma narsa o'ng tomonga ketadi! Misol uchun, nordon sut (yogurt) yoki hatto yangi kefir va Varenzasiz choydan oldin ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Nordon sut bilan pirog tayyorlash juda oddiy. Va biz mazali, mazali va mazali chiqamiz.

Pirogdagi nordon sutli krem eng oddiy va arzon mahsulotlardan tayyorlanadi: soqol, tuxum, zukor, soda, meva bo'laklari (yangi yoki quritilgan). Mevalar soniga qarab, ularsiz pirog tayyorlashingiz mumkin. Faqat uni kesib oling va uni qandaydir qaymoq yoki ko'pirtirilgan smetana bilan surting. Agar siz pirogga qo'shimcha lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, doljin va vanil qo'shishingiz mumkin. Ale tse na havaskor. Retseptdan ko'rinib turibdiki, hamma pirogga loyiq!

E'tibor bering, pirog yog 'va xamirturushni o'rnatmasdan tayyorlanadi. Va siz uni multivarkda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin. Tayyorlangan pirog shunchalik engilki, u otalarini xursand qilishni istagan bolalar uchun mos keladi.

Biz keyingi mahsulotlar to'plamini tayyorlaymiz:

- 2,5 osh qoshiq. bug'doy boroshn,
- 1 osh qoshiq. nordon sut (kefira, varenets, achitilgan pishirilgan sut),
- 2 tuxum,
- 1 osh qoshiq. Bodring-piska (kamroq qo'shilishi mumkin),
- 1 choy qoshiq soda,
- Ko'p meva emas (har qanday turdagi).

Fotosuratlar bilan qanday pishirish kerak

Tovuq tuxumlarini idishga soling. Biz maydalanganlarni uramiz, ularni tepamiz.
Shundan so'ng, bu erda ko'pirtirish yoki mikser bilan bir shisha qovoq qo'shing. To'liq sindirilguncha tsukruni uring.

Siz shunchaki videokameradan foydalanishingiz mumkin.

Nordon sut yoki boshqa noyob fermentlangan sut mahsulotini quying, aralashtiring.

Kefirdan keyin soda qo'shing. Sodaning kefir bilan reaktsiyasi orqali siz biroz vaqt ko'pik olishingiz mumkin.

Uni elakdan o'tkazish juda oson. Bu yerga bosqichma-bosqich qo'shamiz.

Silliq bo'lguncha aralashtiring. Massa yupqa edi, taxminan krep bilan bir xil edi.

Biz ichish uchun shaklni olamiz. Tovoqning pastki qismiga pergament qog'ozini qo'ying yoki zaytun moyi bilan surting. Agar sizda yopishmaydigan qoplamasiz qolip bo'lsa, siz butun qolipni - pastki va yon tomonlarini qoplashingiz kerak.

Endi mevaga o'taylik. Pishirilgan: toza, toza, bo'laklarga bo'linadi. Agar sizda quritilgan mevalar bo'lsa, ularni namlang, yaxshilab yuvib tashlang, poyalarini olib tashlang (ular hidlanib qolganda). Shaklning pastki qismida mevalarni birma-bir joylashtiring.

Ko'p pishirgichga yuqori yoki pechga qo'ying (180 C). Yil oxiriga yaqin parfyumerning tomirlari tebranishni boshlaydi. Ko'p pishirgichingiz quvvatiga qarab, ko'p pishirgichning qaynash vaqti 50 dan 60 minutgacha.

Pechdan olib tashlangan. Uni yog'och shish bilan teshib qo'ying. Agar u juda quruq bo'lsa, pirog pishiriladi va xizmat qilishga tayyor.

Qolipdan olib tashlang va tort sovuq bo'lguncha tekshiring.

Biz nordon sutli pirogni bo'laklarga bo'lamiz. Oilaviy choydan oldin xizmat qiling. Pirogga bir vaqtning o'zida qalin smetana qo'shishingiz mumkin. Pirog ertasi kuni mazali bo'ladi va undan keyingi kun, agar siz uni muzlatgichda saqlasangiz. Sovutilgan ko'rinishdagi sharob o'zining maxsus burmalarini rivojlantiradi. Tayyorlash uchun boshqa retsept bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz

Nordon sut sizni sharmanda qilmaydi! Va agar siz hamma narsadan qancha pul ishlashingiz mumkinligini bilsangiz, unda siz xursandchilik bilan kuylaysiz: "Men uzoq vaqtdan beri maxsus kostryulkalar (pishiriq, krep, köfte) tayyorlashga qaror qildim." Optimizmni qanday ifodalash mumkin: "Terining minusining o'ziga xos plyus bor!" Todi, ser, siz barakalisiz! Nega? Va nordon sut uchun retseptlar ro'yxatini o'qib chiqsangiz, buni o'zingiz tushunasiz!

Oh, bu nordon sut!

Gapirishdan oldin, hatto shaharliklar “yangi” sut “oq”ga aylanganidan nolisa ham – qishloq aholisi ularga hech qanday muammo tug‘dirmaslikka va’da berishdi. Xo'sh, sut nordon bo'lib qoldi! Keyin, sut qanday achchiq va nordon chiqdi! Ichish yaxshi va bu tanaga foydali! Ustlari hali ham yangi, nordon sutdan olingan o'tlarning ajoyib ta'mi bilan.

Xuddi shu muammo butunlay yo'qolganini tushunasiz! Sut har doim qadrlidir - yangi bo'lganda ham, nordon bo'lganda ham! To'g'ri, siz do'konda sotib olingan Sut deb nomlangan mahsulotga qarshi emassiz. Bu nordon bo'lmaydi, lekin tekis bo'ladi va yashil massa qabul qilinishi mumkin emas. Va keyin krep, mlintsi, köfte va mazali va jigarrang gazak haqida orzular bilan xayrlashing!

DIY ser

Yangi pishloqdan pul ishlash uchun sutni maxsus nordon qilib oling. Va uy qurilishi pishloq do'konda sotib olingan pishloqdan farq qiladi: yumshoq, nozik. Bunday shirinlik barcha xonadon a'zolarining qalbiga ta'sir qiladi! Bir kavanoz malina yoki yarim tunda murabbo yoki quyultirilgan sutni oching va tushlikgacha hamma xursand bo'ladi!

Ungacha siru ko'p emas! "Meva" tugagach, uni plastik qoplarga soling va muzlatgichga qo'ying. Sir pirog uchun xamirni tayyorlash uchun mlintz uchun plomba sifatida ishlatiladi.

Sutni 3 litrli idishga to'kib tashlang va suv hammomida katta suv idishini joylashtiring. Sizning idishingizdagi suvning kamida yarmi bo'lishi kerak. Idish qizib ketguncha pechni past olovga qo'ying. Uni qaynatishga yo'l qo'ymang, aks holda pishloq quruq chiqadi. Oq plastmassalardan sarg'ish rangli kalamut suyuqligi qalinlasha boshlaganda, jingalaklash jarayoni boshlandi.

Plastmassalarning pastki qismida "akslar" bor, shuning uchun siz kostryulkalarni olib tashlashingiz va pishloqni to'pga o'ralgan doka bilan yopishingiz kerak bo'lgan patnisga tashlashingiz mumkin. Sirop oqishi uchun pechka ostiga idish qo'yishni unutmang. Keyinchalik, siropni to'kib tashlashingiz, aralashtirishingiz, dokaning uchlarini "vozol" dan mahkamlashingiz va sirop bilan idishga osib qo'yishingiz kerak. Buni kamida ikki yil davomida sinab ko'ring, shundan so'ng u yashash uchun mos keladi!

Pancakes

Bolalar asirlikda bo'lishadi, siz ko'zingizni pirpiratib, gazak uchun kreplarni olib ketishayotganini aytasiz.

Ingredientlarni tayyorlang:

0,5 litr nordon sut
1 shisha bug'doy boroshn
½ choy qoshiq sodali suv
Gusto uchun kuch)
2 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati
Oliya Roslinna (agar kerak bo'lsa)

Sut, qovoq, tuz qo'shing va qoliplar uchun idishga aralashtiring. Unga pishirish soda qo'shing|boroshno| va qishloqqa boring. Idishning biroz turishiga yo'l qo'ymang - soda "chiqib ketishi" mumkin. Massani yaxshilab aralashtiring, shunda ko'krak hosil bo'lmaydi. Gapirishdan oldin, biz qo'shilgan tuxumlar haqida unutmadik - bu retseptda yoqimsiz hid kerak emas.

Qovurilgan idishni qizdiring. Kichik miqdorda zaytun moyini to'kib tashlang va uni panning butun yuzasiga yoyib chiqing. Qobiq ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni yog'lang. Stolga ajoyib garniturada xizmat qiling. Yangi smetana, murabbo, murabbo yoki sut, qaysi qalinlashadi|qalinlashadi|darhol krep oldin ketadi. Sog'lom bo'ling "Menman!

Nordon sutli xamirdan tayyorlangan pirog

Oilangizni olma pirogi bilan buzmoqchimisiz? Todi suti sizning manfaatingiz uchun nordon bo'ldi! Pirogga tayyorlang:

2 tovuq tuxumi
1 shisha limon sharbati
1 paket margarin (yuqori sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin)
½ choy qoshiq sodali suv
1 shisha nordon sut (qatiq)
2 shisha bug'doy boroshn
2 yashil qizilmiya olma

Margarinni (sariyog ') oshxonada issiq joyga qo'ying. U yumshayotganda, xamirni tayyorlang. Sutni elakdan o'tkazing, aralashtiring va tuxumni uring. Mikser yordamida massani silliq bo'lguncha uring. Margarin qo'shing va bo'laklarga bo'ling. Aralashtiring.

Olmani yuving, yarmini kesib oling va yadroni olib tashlang. Siz teri uchun olma terisini to'lashingiz mumkin. Ularni kublar yoki tilimlarga kesib tashlang, lekin juda nozik emas. Ularni sut aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Unni bor|boroshno| Sodani elakdan o'tkazing va hamma narsani xamirga aralashtiring. Kremsimon bo'lishi mumkin.

Varaqni uchi uchun qog'oz bilan yoping. Qog'ozning chekkalari varaqning chegarasidan tashqariga chiqishi uchun aybdor emas. Xamirni tayyorlash varag'iga to'kib tashlang va uni tekislang. Taymer 180 ° C ga o'rnatilgan holda pechga qo'ying.

Pirog taxminan 35-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Xamir unga yopishib qolmasligi uchun uning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirish yaxshidir. Pechdan choyshabni olib tashlang, pirogni quruq oshxona sochiq bilan yoping. So'ngra, go'shtlarni bo'laklarga bo'ling, bodring kukuniga seping va ularni chiroyli tekis idishga toza to'plamga qo'ying. Sut va yalpiz choyi bilan xizmat qiling!

Nordon sut va irmik bilan kostryulkalar

Bu shirinlik juda jigarrang va mazali! Kastryulni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1,5 litr nordon sut
2 tovuq tuxumi
1 shisha irmik
1/3 shisha limon sharbati
50 g mayiz
Tuz, sariyog 'va non bo'laklari (kerak bo'lsa)

Semolinani idishga soling va fermentlangan sut mahsulotini quying. Keling, don shishib ketguncha u erda 50-60 daqiqa turaylik.

Tuxumni bodring bilan birga pulpaga o'xshash pulpa paydo bo'lguncha uring. Uni irmikga surting, lazzatlanish uchun tuz qo'shing va rodzinkini maydalang. Aralashtiring.

Vip uchun ariza tayyorlang! Von butunlay quruq bo'lishi mumkin. Kastryulning pastki va devorini qozon balandligidagi moy surtmasi bilan surting. Aralashmaning yog'ga "yopishishi" uchun non bo'laklari bilan yoping.

Xamirni qolipga to'kib tashlang. 180 ° C haroratda qizdirilgan pechga qo'ying. Butun kostryulka 25 dan 40 tagacha pishiriladi. Tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin pechni oching va panga bir bo'lak sariyog 'qo'ying.

Kastryul tayyor bo'lganda, uni sovutish uchun qoldirish kerak. Keyin idishni garnituraga qo'ying yoki to'g'ridan-to'g'ri pishiriladigan idishga 4 yoki undan ortiq bo'laklarga bo'ling. Shirin va nordon berry siropi, qalinlashgan sut yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Agar siz bolaligingizda buvingiz bilan chuchvarani sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ularni qanday pishirishni o'rganish vaqti keldi. Kerakli ingredientlar:

2 shisha nordon sut
1 choy qoshiq sodali suv
1 choy qoshiq katta tuz
1 kg bug'doy boroshn
gilos
Cherkov qumi

Soda aralashtirib, sutga qo'shing. Aralashtiring va asta-sekin un qo'shing, xamirni köfte aralashmasiga aralashtiring. Belgilangan soqol miqdori uni o'zgartirish yoki oshirish orqali sozlanishi mumkin. Xamirning yumshoq (momiq) chiqishi muhim, lekin barmoqlaringizga yopishmasligi kerak.

Xamirni yoyib chiqing. Bir chashka oling va köfte uchun "qoliplarni" qo'ying. Teringizga bir nechta gilos qo'ying va ularning qobig'i bilan seping. Köfte yopishib turganda, olovga bir yirtqichlardan suv qo'ying. Siz ularni shu yerda pishirasiz. Men suvni qaynatib, ozgina tuz qo'shaman.

Buni shunday qilishingiz mumkin: bir dasta köfte (7-8) olib, ularni qaynoq suvga tashlang. Xushbo'y hid qaynayotganda, keyingi partiyani tayyorlang. Tayyor bo'lgach, köfte yuqori sariyog 'bilan (xizmat qilishdan oldin sariyog'ni qizdiring), berry siropi yoki smetana bilan xizmat qiling. Nutqdan oldin qaynatilgan kartoshka bilan juda mazali köfte, pyuresi pyuresi, shirin zukr bilan. Mazali!

Sut nordon bo'lsa, bu ajoyib taomdir. Qishloqlarda ular maxsus achitib, otaxon, nordon sut yoki yangi xamir qorishtiradilar. Nordonlash jarayonida sut yuzasida tepa hosil bo'ladi - yog'sizlanishi kerak bo'lgan tepalar (ulardan smetana yog'sizlantirish uchun). Bundan tashqari, pul topish kerak, chunki tepalar nordon sutdan keladigan mahsulotga achchiqlikni qo'shishi mumkin.

Janob

Donli, yumshoq pishloq nordon sutdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng yuqori sifatdir. Ushbu tayyorgarlik uchun sizga kavanoz yoki kostryulka kerak bo'ladi (alyuminiy emas). Pishloq suv hammomida pishiriladi, suvni yaxshilab isitadi va uni qaynatishga yo'l qo'ymaydi: agar sut haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, pishloq juda quruq chiqadi. Tayyorlash jarayoni bir necha yil davom etadi, siz sirni yaxshi barqarorlashtirgandan so'ng uni qayta ishlashingiz mumkin.

Pancakes

Pancakes uchun xamirga tuxum qo'shishning hojati yo'q: hid xamirni qattiqlashtiradi. Pishirishdan oldin xamirni bir muddat tursin, shunda pishirish soda jarayoni tugaydi va xamir yanada yumshoqroq bo'ladi.

Mlintsi

Nordon sutni bir oz qizdirish kerak, shunda uning harorati xonada bir oz ko'proq bo'ladi. Tuxumni sindirib tashlang: aralashmani sutga qo'shing va oqlarni sovutib oling va keyin ularni uring - ular oxirgi daqiqada xamirga qo'shiladi.

Tístechka

Nordon sutga tuz, soda, yumshatilgan yuqori sariyog 'va soqol qo'shiladi, shundan so'ng sariyog' qoplanadi va tashqarida qoladi. Bu xamir bilan go'sht va kartoshkani to'ldirish ayniqsa mazali bo'ladi. Xamirni pechga qo'yish mumkin, yog'lanishi mumkin fritözlar yoki faqat qovurilgan idishdagi yog'da.

Vareniki

Nordon sut, soda, tuz va soqoldan foydalanib, xamirni xuddi köfte uchun bo'lgani kabi aralashtiring. Siz yaxshi kutishingiz kerak - bu köfte uchun obov'yazkova. Keyin xamir qalinligi 5 mm dan oshmaydigan qatlamga o'raladi va kola kolaga kolba yoki qandolat halqasi bilan bosiladi, uning ustiga plomba qo'yiladi. Pishiriqlarni qaynayotgan sho'r suvga tashlang. Agar siz hidni quritmoqchi bo'lsangiz, uni idishga emas, balki qog'oz sochiq ustiga qo'yishingiz kerak, xizmat qilishdan oldin quriting.

Manna pirogi

Semolina nordon sutga qo'shiladi va ikki yilga qoldiriladi. Keyin bir juft tuxumni urib, eritilgan sariyog ', zukor, soda va bor qo'shing. Xamir smetana kabi qalin bo'ladi. Kek 40 daqiqa|daqiqa| qaynatiladi 180 daraja haroratda.

Nordon sut bilan nima pishirishni bilish va ma'lumotni amalda qo'llash orqali siz nordon mahsulotdan samarali foydalanishingiz mumkin va natijada ko'plab mazali ingredientlarni yo'q qilishingiz mumkin. Darhaqiqat, siz tezda har qanday retseptdan foydalanishingiz mumkin, bu erda ingredientlar kefirni o'z ichiga oladi va nordon asosdan nordon sut, pishloq va nordon sut ishlab chiqaradi.

Nordon sut bilan nima tayyorlash mumkin?

Nordon sut uchun retseptlar qaynatilgunga qadar eng yaxshi tayyorlanadi, chunki siz pishloq yoki ota-ona tayyorlashdagi o'zgarishlarni hisobga olishingiz shart emas.

Shunga o'xshash bazadan yumshoq, boy va yumshoq pancakes yoki mlinlar chiqadi.
Hozirgi kunda bizda nordon sutdan jele yoki xamirturushli pirog, donuts yoki porsiyalangan pirog kabi mahsulotlar mavjud: jigar yoki moy.
Nordon sutdan tayyorlangan shirin tort o'zining mo''jizaviy kuchi va o'ziga xos lazzati bilan sizni quvontiradi: qotib qolgan pechivo, tiniq xmiz, manna, rezavorlar va mevalar bilan qizilmiya pirogi, varenni va murabbo.

Sirni nordon sutdan qanday topish mumkin?

Nordon sut yordamida uyda pishloq tayyorlash qiyin emas. Va natijada qo'rqmasdan kichik bolalarga berilishi mumkin bo'lgan tabiiy va mazali mahsulot bo'ladi. Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga toza doka yorig'i va turli hajm va diametrdagi ikkita kostryulka kerak bo'ladi.

Tarkibi:

nordon sut - 2 l.

Tayyorgarlik

Nordon sutni kichikroq idishga quying va ko'proq suv qo'shing.
Bir yirtqichlardan sut solingan katta idishga soling.
Strukturani pechka ustiga o'rang va olovni o'rtacha zichlikda ushlab turing.
Sirop tayyor bo'lgach, drushlyak ustiga kichkina kostryulkalar o'rniga quying, ertalab buklangan doka soling va siropni to'kib tashlang.

Nordon sutdan tayyorlangan uy qurilishi pishloq

Nordon sut uchun retseptning soddaligi hayratlanarli, shundan so'ng siz pishloq tayyorlashingiz mumkin. Ekinlar o'rniga siz quritilgan pomidor, qizilmiya yoki issiq qalampir, no'xat va boshqa qo'shimchalarni eslatuvchi boshqa ko'katlar yoki vikoristika qo'shishingiz mumkin. Adigean siru uchun maxsus shaklni yaratish yaxshidir, aks holda siz drushlyakga borasiz.

Tarkibi:

nordon sut - 2 l;
smetana - 8 osh qoshiq. qoshiq;
tuxum - 8 dona;
krep - 0,5 shamlardan;
limon sharbati - 2 choy qoshiq;
tuz - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Limon sharbati qo'shilgan yirtqichlardan sutni qizdiring.
Tuxumni smetana va ko'pirtirish bilan urib, sutni iliq suvga nozik oqim bilan to'kib tashlang va isitishni davom eting.
25 khvilin uchun qaynatiladi, krep qo'shing.
Bir oz uxlaganingizdan so'ng, massani axlat qutisiga quying, doka bilan yoping va hayvonni 2-3 yilga qoldiring.
Saqlash uchun muzlatgichdan pishloqni oling.

Nordon sutdan qaynatilgan sut

Asosan, nordon sut tabiiy bakteriyalar tufayli og'ir fermentatsiyasiz yaxshi nordon sut bilan bir xil. Biroq, agar mahsulot faqat nordon bo'la boshlasa, u hali ham noyob tuzilishga va ozgina nordon hidga ega, ammo siz ushbu bo'limdagi tavsiyalarga amal qilgan holda jarayonni tezlashtirishni xohlaysiz. Agar bir soat chidashga to'g'ri kelsa, nordon sutni idishga quyib, 6-8 yil davomida iliq joyda qoldiring.

Tarkibi:

nordon sut - 1 l;
smetana - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Bir oz nordon sutni smetana bilan aralashtirib, iliq joyga qo'ying.
Bir necha yil nordon sutdan keyin nordon sut tayyor bo'ladi. Fermentatsiya jarayonini tezlashtirish uchun siz asosni suv hammomida isitishingiz mumkin.

Nordon sutdan tayyorlangan pirog

Nordon sutli pirog tayyorlash retsepti soddaligi va qulayligi bilan hayratlanarli. Pirogni to'ldirish uchun siz muzlatilgan yoki yangi rezavorlar, yangi yoki konservalangan mevalardan laganlarni ishlatishingiz mumkin. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz istoga qo'shilgan qovoq qismini o'zgartirib, qovurilgan karam, zibule va ko'katlar bilan qaynatilgan tuxum, kartoshka bilan qo'ziqorin va boshqa turdagi qizilmiya bo'lmagan mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
Boroshno - 200 g;
nordon sut - ¾ shisha;
tsukor - 1 shisha;
Vershkova sariyog '- 120 g;
rozpushuvach - 1 choy qoshiq;
soda - 0,5 choy qoshiq;
tuz - 1 chimdik;
rezavorlar chi meva - 250 g.

Tayyorgarlik

Pishirish soda, paxmoq bilan yaxshilab aralashtiring va quying.
Sariyog 'surting|mastila| kubik bilan, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing.
Tuxum asosiga lavlagi sumish qo'shing va keyin nordon sut qo'shing.
Xamirni qolipga aylantiring, hayvon uchun rezavorlarni yotqizib, bitlarni maydalang.
Pirogni 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Nordon sutdan sut - retsept

Nordon sut bilan nima pishirishni tushunishga harakat qilib, men krep va krep uchun ko'plab retseptlarni sinab ko'raman. Shunga o'xshash asosga ega bo'lgan kurtaklar ayniqsa boy, yumshoq, yumshoq va aromatik bo'ladi. Qovoqning kuchi ta'm sifatlari va xushbo'y hidli qo'shimchalar va plombalarni saqlash uchun alohida belgilanadi.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
Boroshno - 1,5-2 shisha;
nordon sut - 0,5 l;
tsukor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

Oliya Roslinna - 5 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorgarlik

Bodringdan tuxumni urib, elakdan o'tkazing, zaytun moyidan aralashtiring.
Unni yaxshilab qo'shing, so'ngra bo'laklarga nordon sut qo'shing.
Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Nordon sut an'anaviy tarzda qovuriladi, xamirning ikkala tomoni qizarib pishgan bo'laklari bilan.

Nordon sutdan tayyorlangan pancakes

Mahsulot uchun to'g'ri yechim. Xamirning puflangan tuzilishi qalin smetana kabi ko'rinadi, shuning uchun qismlar qoshiqdan tushishi shart. Smetana, konservalar, murabbo, sut, quyuqlashtiruvchi yoki noyob asal bilan boy va mayin qizarib pishgan sabzavotlar ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
Boroshno - 2-2,5 shisha;
nordon sut - 0,5 l;
tsukor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
soda va tuz - har biri 0,5 choy qoshiq;
vanillin - chimdik;
Oliya Roslinna - 100 ml.

Tayyorgarlik

Tuxumni shakar bilan aralashtiraman, deyman.
Nordon sut, bor, vanil va erigan soda qo'shing.
Sariyog'ni qizdirgandan so'ng, bir osh qoshiq xamir qo'shing va uni ikki tomondan qovuring.

Nordon sutdan tayyorlangan donutlar

Turli xillik uchun kundalik menyu tayyorlanishi mumkin. Ushbu shakldagi xamir xamirturush ishtirokisiz yoğrulur va soda qo'shiladi. Shishaning yarmi yangi muhrda bo'lishi uchun soqol uchun kerakli miqdorda issiq yog'ni ta'minlash muhimdir. Buning uchun kichik qovurilgan idish yoki qozonni tanlang.

Tarkibi:

Boroshno - 3 shisha;
nordon sut - 1 shisha;
Oliya - 35 g;
tsukor - 100 g;
tuxum - 1 dona;
Oliya - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
sil - shilimshiq;
soda - 1 choy qoshiq;
Chuqur qovurish uchun yog' - 200-300 ml;
tsukrova kukuni.

Tayyorgarlik

Nordon sutga tuz, zukor va tuxum qo'shing.
Baza ichiga zaytun moyi va soda aralashtiriladi.
Yopishmaydigan xamir to'qimasini yarating va taxminan 30 ta xamir qo'shing.
Biror kishi muloqotdan 1 sm dan ortiq masofani his qilmaydi.
Bir dasta kola bor va ularda kichik bir stakan kola bor.
Tayyorlangan donutlar sumkada bo'ladi va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq yog' bilan yog'lanadi.
Donutlar kukun bilan changga tayyor.

Pechivo nordon sutdan tayyorlangan

Bu turdagi nordon sut, pishirish kabi, ayniqsa, bolalar tomoshabinlari va lasunivlarni xursand qiladi. Eng yaxshi natijaga erishish uchun ish qismlari sut bilan qoplanishi va jigarrang yoki jigarrang bodring bilan sepilishi mumkin. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz nihollarning ta'mini ularni iliq yoki sirlanganidan keyin cho'tkasi bilan bo'yashingiz mumkin.

Tarkibi:

Boroshno - 600 g;
nordon sut - 200 ml;
irmik - 1 shisha;
tsukor - 150-200 g;
tuxum - 3 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
tuz, vanillin.

Tayyorgarlik

Sutni irmik bilan aralashtirib, bir yilga qoldiring.
Kaltaklangan tuxum uchun manna bazasini qo'shing.
Eritilgan zaytun moyini quying, soda, vanil va loviya qo'shing.
Xamirni yoğurun, uni 30 daqiqaga qoldiring, 5 mm qatlamda dam oling.
Pishirish idishini tayyorlang, blankalarni pergamentga qo'ying va 190 15 daraja chop eting.

Nordon sutdan tayyorlangan piroglar

Keyingi retsept nordon sutdan tayyorlanishi va yangi xamirturush xamiri bilan aralashtirilishi mumkin bo'lganlar haqida. Tayyorlangan asos sariyog 'yoki pechda pishirilgan piroglarni, to'ldirish bilan ochiq va yopiq katta piroglarni tayyorlash uchun ideal. Maltlangan xamir vikorizatsiyalangan plomba oldida yotgan holda sozlanishi mumkin.

Tarkibi:

Boroshno - 900 g;
nordon sut - 500 ml;
suv - 50 ml;
quruq xamirturush - 10 g;
tsukor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Oliya Roslinna - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - 1 choy qoshiq;
to'ldirish - ta'mga ko'ra.

Tayyorgarlik

Xamirturush xamirini nordon sut bilan yoğurun, buning uchun xamirturush suv va shakar bilan aralashtirish orqali faollashadi.
20 daqiqadan so'ng iliq nordon sut, tuz qo'shing va uni qismlarga qo'shing.
Nihoyat, sariyog'ni aralashtiring va ko'krakning silliqligi va yumshoqligiga erishing.
Xamirni iliq joyda 1-2 yil davomida ko'tarish uchun qoldiring, keyin yoğurun va piroglarni shakllantirishga o'ting.
Xamirning qismlarini to'ldirish bilan qo'shing, nihollarni pechda pishiring yoki qovurilgan idishdagi yog'ga surting.

Nordon sutdan kasallik

Kun davomida siz khmizu uchun nordon sut bilan mo''jizaviy xamirni tayyorlashingiz mumkin. Xuddi shunday asosdan tayyorlangan viruslar o'rtada tiniq va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirilgan chuqur yog'da qovurilgan preparatlar yog'ni yoqish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi, shundan so'ng ular doljin kukuniga sepiladi.

Tarkibi:

Boroshno - 700 g;
nordon sut - 250 ml;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
tsukor - 200 g;
Oliya - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - 1 choy qoshiq;
Soqol uchun moy.

Tayyorgarlik

Bir piyola ichida tuxumni urib oling.
Soda bilan tuz va zukor va nordon sut qo'shing.
2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shib, xamirni yoğurun.
Ko'krakni 4-4,5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, 3 sm kengligida va 10 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Teri qatlamining markazida kesma hosil qiling, bu orqali xamirning bir yoki ikki chetini aylantiring.
Ikki tomondan pishirilgan zaytun moyini yog'lang.

Nordon sutdan tayyorlangan non

Oson va oddiy spetsifikatsiyalar. Non xamiri uchun siz quyoshda quritilgan pomidor, zaytun, quritilgan italyan o'tlarini qo'shishingiz mumkin, nonga qo'shimcha baharatlı ta'm qo'shishingiz mumkin. Non pishirilganda, pechni o'chiring yoki vaqti-vaqti bilan nonni suv bilan seping.

Tarkibi:

Boroshno - 500 g;
nordon sut - 250 ml;
suv - 20 ml;
vershkova sariyog '- 75 g;
tsukor - 50 g;
tuxum - 2 dona;
yangi xamirturush - 50 g;
tuz.

Tayyorgarlik

Suvga xamirturush, tsukor, 2 osh qoshiq boroshna qo'shing, 15 hvilin qo'shing.
Nordon sut qo'shing, tuxum va eritilgan zaytun moyini qo'shing.
Ular buni bosqichma-bosqich topshirishadi.
Ko'krakni bir yil davomida iliq joyda dam olish uchun qoldiring.
Xamirni yoğurun, uni non shaklida bosing va uni pergament varag'iga qo'ying.
30 daqiqadan so'ng nonni 40 daqiqa davomida 160 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying.

Nordon sutdan mannik

Siz makarondan qo'shimchalarsiz foydalanishingiz mumkin, shunchaki tayyor bo'lganda uni bodring kukuniga seping yoki manna xamirini dilimlenmiş olma, nok, banan, yangi yoki muzlatilgan rezavorlar bilan to'ldiring. Shunday qilib, pirogingiz yanada boy, shirali va xushbo'yroq bo'ladi.

Nordon sut bilan nima qilish mumkin? Turli retseptlarga asoslanib, asosiy tarkibiy qism nordon sutdir. Ulardan eng mashhurlari ushbu maqolada keltirilgan.

Nordon sut bilan nima qilish mumkin? Mazali va mazali krep uchun retsept

Nordon sut qo'shilgan eng mashhur desert - bu krep. Nordon sutda hidlar yanada boy va mazali bo'ladi, lekin oddiy kefir yoki sutda emas.

Bunday mikroblar uyda qanday tayyorlanishini tushunish uchun biz hozir ularning retseptini taqdim etamiz. Uni amalga oshirish uchun bizga kerak:

tovuq tuxumi - 1 katta dona;
gilos qumi - 10-15 g;
so'nmagan soda - ½ kichik qoshiq;
Oliya - xamirda 1 katta qoshiq va moylash uchun taxminan 30 ml;
vershkova moyi - injektorlarni moylash uchun zastosovuvati;
bug'doy uni - taxminan 1 stakan (xamir yopishqoq bo'lguncha qo'shing).

Robimo nordon xamir

Janob, siz nordon sutdan nimani ko'rishingiz mumkinligi haqida ko'p narsani bilasiz. Biroq, xamir yoğurma uchun nordon sutni qanday tayyorlashni hamma ham bilmaydi. Chuqur joyga bir piyola qo'ying va maydalanganlarni qizdiring. Keyin nordon holga kelguncha grub soda qo'shing va katta qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Ushbu qo'shimcha nordon sut ko'rinishida qabariq reaktsiyasining paydo bo'lishi uchun javobgardir.

Harakatni tasvirlab bo'lgach, xuddi shu idishga tovuq tuxumini, qovurilgan tuzni, pulpa va yog'ni birma-bir joylashtiring. Ingredientlar aralashtirilgandan so'ng, ular tezroq aralasha boshlaydi. Idishdagi aralashma to'liq aralashguncha qo'shishni davom eting.

Pancakes tayyorlash va ularni stolga to'g'ri berish

Endi siz nordon sutdan foydalanishingiz mumkinligini bilasiz. Ushbu maqolada tayyor kreplarning fotosuratlarini topishingiz mumkin.

Nordon xamir nordon xamir bilan aralashtirgandan so'ng, uni zaytun moyi bilan pishirilgan skovorodkaga qoshiq soling va qizarib ketguncha ikki tomondan yog'lang. Meva va yumshoq kreplarni olib, ularni plastinka ustiga qo'ying va yangi sariyog 'bilan surting.

Bu o't choy bilan stolda xizmat qiladi, shuningdek, qalinlashgan asal, murabbo yoki sut kabi ingredientlar.

Multivarkda nordon sut bilan nima qilish mumkin?

Nordon sut bilan manna yanada mazali chiqadi. Bolalar ham, kattalar ham bu shirinlikni yaxshi ko'radilar. Tana yaxshi oziqlanadi va uni eyish mumkin bo'lgan aralash ko'pincha iste'mol qilishdan oldin xizmat qiladi.

Tuxumsiz nordon sut bilan nima qilish mumkin? Biz manna tayyorlashni rejalashtirgan edik. Nima uchun bizga quyidagilar kerak:

Manna asosini tayyorlang

Ko'p pishirgichda manna tayyorlash uchun qalin va nordon sutni aralashtiring. Unga gilos qumi va quritilgan tuz qo'shing, so'ngra irmik bilan maydalang. Barcha komponentlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, ular qopqoq bilan qoplanadi va 35-45 daqiqa davomida bu ko'rinishdan chiqariladi. Bu soat davomida don biroz shishib, butun massaning qalinlashishini o'zlashtirishi kerak.

Ingredientlarning tavsiflaridan so'ng, kam yog'li pishloq, paxmoq, eritilgan sariyog 'va kraxmal qo'shing. Mahsulotlarni aralashtirgandan so'ng, siz qalinligini olib tashlashingiz kerak, aks holda taglik qalin emas (trikotaj ipli).

Multivartlarni qanday shakllantirish va chiqarish kerak?

Nordon sutli manna ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun uni ehtiyotkorlik bilan yangi sariyog 'bilan surting. Shundan so'ng, butun tayanchni qalin idishga soling va katta qoshiq yordamiga tayaning. Keyin multivarkni yoping va qaynatish rejimini o'rnating. Ushbu dasturda pirojnoe 50 daqiqa davomida tayyorlanishi mumkin. Belgilangan soatdan keyin manna siruvatimni yo'qotgan bo'lsa, bu rejimdan taxminan 10-12 ta ichimlik kerak bo'ladi.

Ovqatlanguncha mazali pirogga xizmat qiling

Ma'lumki, nordon sut bilan ko'rish mumkin bo'lgan taomlar avvalgidek oddiy emas. Ko'p pishirgich mannani termal qayta ishlashni tugatgandan so'ng, u ochiladi va pirog to'liq sovib ketguncha shunday holatda qoldiriladi. Agar siz uni issiq ko'rinishda ko'rishga harakat qilsangiz, shunchaki ajralib ketasiz.

Ehtiyotkorlik bilan shirinlikni tort plastinkasiga qo'ying, uni bo'laklarga bo'ling va likopchaga qo'ying. Ushbu taomning yuqori qismi sirop, murabbo, asal yoki murabbo bilan quyiladi, shuningdek, rezavorlar yoki mevalar bilan bezatilgan. Issiq choy bilan birga stolga nordon sut bilan manna xizmat qiling.

Pechda baliq pirogini tayyorlash

Tandirdan nordon sut bilan nima qilish mumkin? Bunday mahsulot nafaqat shirinliklardan, balki boshqa yonma-ovqatlardan ham foydali bo'ladi. Maqolaning ushbu bo'limi sizga nordon sutdan mazali va mazali baliq pirogini qanday tayyorlashni aytib beradi. Bizga nima kerak:

katta tuxum - 3 dona;
nordon sut yoki nordon sut - 2 shisha;
Xarchova soda - 1/2 kichik qoshiq;
Yuqori kaloriyali mayonez - 2 katta qoshiq;
juda ko'p oq - 5-6 katta qoshiq;
tuz - ½ kichik qoshiq;
konservalangan saury - 1 dona;
yangi kartoshka - 2 dona.

Aralash xamir kamdan-kam uchraydi

Noyob xamirni tayyorlash uchun nordon sutga soda qo'shing va uni yaxshilab o'chiring. Ularning yonida tovuq tuxumlari, yuqori kaloriyali mayonez, oshxona tuzi va oq un qo'yiladi. Qolgan ingredient baliq, sabzavot va boshqalar uchun xamirga o'xshash idishda yopishqoq massa hosil bo'lguncha qo'shiladi.

To'ldirishni tayyorlash

Bunday pirog uchun to'ldirishni kesib tashlash mumkin. Biz konservalangan saur va yangi kartoshka olishga qaror qildik. Birinchi komponentni idishga soling va pyuresi bo'lmaguncha vilkalar bilan maydalang. Agar siz boshqa mahsulotni xohlasangiz, uni tozalang, ingichka doiralarga aylantiring va tuz bilan namlang.

Pirogni qanday shakllantirish mumkin?

Qovurg'a pirogi chuqur idishda shakllantirilishi kerak. Noyob bazaning ½ qismini qo'shing, so'ngra uni yupqa kartoshka bo'laklari va konservalangan pyuresi bilan yoping. Ushbu aralashmadan so'ng, xamirning ikkinchi yarmini to'ldiring, to'ldirishni to'liq qoplang.

Pechda pivo tayyorlash jarayoni

Avval baliq pirogini pechga qo'ying va keyin uni 200 darajaga qizdiring. Ushbu harorat rejimiga rioya qilgan holda, tayyor mahsulot 65 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu soat ichida nafaqat xamir, balki kartoshkaga o'xshash plomba ham yaxshilab tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, pirog qalinlashadi, boy, yumshoq va pushti rangga aylanadi.

Stolga ribna vipchka qanday xizmat qilish kerak?

Nordon sutdan tayyorlangan pirojnoe issiq yoki issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Aralashmani to'g'ridan-to'g'ri qolipdan kesib oling, so'ngra uni spatula bilan olib tashlang va plastinkalarga bo'ling.

Bu lazzatni issiq, shirin choy bilan sinab ko'ring. Biroq, ba'zi hollarda, ketchup, sous yoki tomat pastasi, shuningdek, salat va yangi sabzavotlar bilan stolga xizmat qilish yaxshiroqdir.

Keling, sumkalarni umumlashtiramiz

Endi siz nordon sut bilan nima qilishingiz mumkinligini bilasiz. Taqdim etilgan retseptlar nordon sut kabi mahsulot bilan bir xil bo'lishdan uzoqdir. Bundan buyon siz tez-tez har xil turdagi xamirni aralashtirasiz, keyin qizilmiya va yangi viski tayyorlaysiz.