Dukan yorliqlarining eng mashhur ikkita turi mavjud. Pancakesga o'xshash kekler kefirda yoki jo'xori uni qo'shilgan kam yog'li yumshoq pishloqda pishiriladi. Yupqa tariqlar - sut va makkajo'xori kraxmaliga asoslangan, pashshalar shunday deb ataladi. Birinchi turdagi mlintlarni Atatsi, boshqalari - Cherguvannada har kuni topish mumkin.
Dukan retsepti uchun Mlintsi. Kuniga qo'shimcha ingredientlar normasi bilan 5 - 7 ml porsiya.
Bizga kerak:
- 2 tovuq tuxumi.
- 80 ml sut.
- Achchiq bilan 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal.
- Rozpushuvach pichoq uchida.
- Saxaroza va tuz.
- Qovurilgan idish va kostryulkalar.
Dukanda mlintsi qanday tayyorlanadi.
Makkajo'xori kraxmalini ko'krakka zarar bermasdan o'rtada parchalash juda oson. Shuning uchun, sizga mikser kerak emas, dukanga ko'ra tariq tayyorlash yanada sodda va sodda. Biz makkajo'xori kraxmalini va paxmoqni, tuz va saxaroza o'rnini aralashtiramiz (FitParade uchun vikoryst efervesan kabi).
Tuxumni kuchli uring, qo'shing|qo'shing| sut va aralashtiramiz. Sharbatni quruq aralashmaga to'kib tashlang va bir kechada yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga bir oz yog 'to'kib tashlang va spatula yoki server yordamida tomchilarni butun yuzaga tarqating. Xamirning kichik qismini issiq qovurilgan idishga to'kib tashlang va uni iloji boricha ingichka qilib bo'ling. Faqat bir tomoni pishirilishi bilanoq, elkama pichoqlarini aylantiring.
Xamirning bir qismini qavrilgan idishga quyishdan oldin, uni aralashtirish kerak, chunki kraxmal pastki qismga joylashishga intiladi. Ushbu Dukan rulolarini istalgan vaqtda tayyorlashingiz va ularga turli xil plomba qo'shishingiz mumkin: kam yog'li pishloq, qiyma go'sht, baliq, ikra. Ishtahangizdan rohatlaning va taomingizdan rohatlaning!
Hujum
Cherguvannya
Stabilizatsiya
Xavfsiz
Denna kleykovina standarti
1/2 og'ir osilgan norma
Oh, men bolaga birinchi sutli keklarni pishirganimda qanchalik xursand bo'ldim: "Oh! Soqolsiz! Viishli! Qasam iching!”
Men badbo'y hid qanchalik chanqaganini darhol angladim! Internetdagi aqldan ozgan retsept faqat chaqaloq keklarini sinab ko'rmagan odamlarni hayratda qoldirishi mumkin.
Vaqt o'tishi bilan va o'sib borayotgan dalillar bilan zarblar yanada chiroyli bo'lib chiqdi. Hech qanday tasavvurga ega bo'lmagan badbo'y hid an'anaviy hidga o'xshardi.
Qanchalik ko'p pishirgan bo'lsam, shunchalik ko'p mo''jizaviy nisbatni payqadim.
Men sizga bu haqda darhol aytib beraman.
Lints uchun ingredientlarni uchta alohida qismga ajratamiz. tuxum, nodir qismi, quruq qismi.
Endi teri haqida hisobot.
Tuxum— Hozir kattalarini ham, kattaroqlarini ham olaman. 2 dona.
Noyob qism- sut, kefir, nodir yogurt, quyuq yogurt + sut, nordon sut, sut + pishloq ... Ikkita tuxum oling 200 g.
Quruq qism- kraxmal, kleykovina (u izolat bilan ishlashni to'xtatdi - bu lintslarda men uchun mos emas). Pishirish oson bo'lgan qoliplarni tayyorlash uchun sizga kerak 30 g. Bu erda aniqlik kiritish kerak. Agar siz unni kefir yoki noyob yogurt kabi yopishqoq ingredientlar bilan pishirsangiz, shunchaki 30 g kraxmal yoki kleykovina oling. Agar siz sut ichsangiz, unda xamirni elakdan o'tkazing. Yak? jo'xori unidan 10 g boroshna qo'shing yoki sutni oling, masalan, shprits bilan (100 g sut + 100 g yumshoq siru yoki 100 g sut va 100 g qalin yogurt). Shunday qilib, xamirning mustahkamligi maqbul bo'ladi va xamirni yoyish oson bo'ladi.
Men har xil nisbatda sinab ko'rdim, xamirda kamroq miqdorda kraxmal ishlatish mumkin, masalan, 20 g, lekin ba'zida bunday kichik miqdorlar to'g'ri bo'lishi mumkin va boshlang'ich retsept sifat emas deb o'ylab, bu huquqni qoldira boshladi.
Barcha mlintz retseptlaridagi ingredientlar mahsulot standartlari 1 kunlik ruxsatnomadan oshmasligi yoki kichikroq bo'lishi uchun tayyorlangan bo'lishi muhim, bu sizga, masalan, kraxmalli shirin sousni tayyorlashga imkon beradi. Bu juda zo'r. Siz, albatta, ikki marta dozani olishingiz va ikki kun ichida eyishingiz mumkin.
Men boshqa retseptlarda ham zarur bo'lgan mlintzni pishirish uchun ko'plab mo'ylovlarni ishlatmaslikka harakat qilaman. Men pul tejayman :)
Bundan tashqari, qovurilgan idish haqida taxmin qiling. Yaxshi (juda qimmat emas, shunchaki yangi, iflos emas) teflon qoplamali (pastki diametri 15-17 sm) kichik qovurilgan idish sizning muvaffaqiyatingizga haqiqatan ham yordam beradi. Men mlintsi ikkita qovurilgan idishda bir soat pishiraman. Yuqori diametri 24 sm, pastki diametri taxminan. 17. Xamirni bir vaqtning o'zida qorish orqali sizga 20 ta sut kerak bo'ladi.
Xo'sh, endi jo'xori loviya bilan yupqa sutli mlintz uchun retsept.
Men zavoddan vikoriydan ehtiyotkorlik bilan foydalanaman, yupqa pomelo silliq xamir beradi. Agar siz uni sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, uni ishlab chiqaring va osilgan narsalarni maydalash haqida tashvishlanmang.
Kerakli:
- Sut - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Kleykovina - 30 g
- Yulaf ezib (ularning ko'pi) - 10 g
- Saxzam - lazzatlanish uchun
- Sil - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
Chiqish - 11-13 dona.
Xamir to'liq hosil bo'lishini ta'minlash uchun quyidagi tartibda yoğurun.
Kleykovina aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, tuz.
Sut qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring.
Qo'shish|qo'shish| tuxum, aralashtiramiz.
Noyob kefir kabi oqadigan xamir.
Bir oz o'tirishga ruxsat bering.
An'anaviy tarzda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pishiring.
Birinchi blini oldidan uni zaytun moyi bilan surtish kerak.
Ehtiyojni tozalash vaqti keldi. Issiq qovurilgan idishda yana qo'ng'iroq qiling va bunga hojat yo'q.
O'girilishdan oldin, chaqaloq buni qadrlashi uchun yaxshilab qarash kerak. Vogon qo'rqoq jim.
Bir tomondan (to'ldirilgan köfte uchun) yoki ikki tomondan qaynatiladi.
Oq undan tayyorlangan pishiriqlar juda mazali, lekin ayni paytda yuqori kaloriya hisoblanadi. Agar siz sho'r yoki parhezli o'tni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ingredient sifatida siz deyarli bir xil ta'mga ega bo'lgan (hatto cho'chqa loviya ishlab chiqarishning qo'shimcha mahsuloti) vikar sharbatlarini tayyorlashingiz kerak va keyin ko'plab grub tolalari va yog'larni aralashtirishingiz kerak. oziq-ovqat kislotalari Bunday ovqatlar parhez bo'lib, tanani davolashga yordam beradi. Jismoniy huquqlar yoki jismoniy talablar bilan to'ldirish kerak, masalan, shaharda oddiy ish va hokazo.
omborlar
- kefir, 200 ml;
- tuxum, 2 dona;
- ilmoqlar, 65-70 gramm;
- soda, 5 g;
- 10 gramm zaytun moyi yoki 10 ml zaytun moyi;
- tsukor chi syl, 10 gramm.
Tayyorgarlik
Birinchi belgi - supurgi ibodatxonalarda qanchalik katta bo'lsa, sharob qanchalik kichik bo'lsa, ulardagi jigarrang so'zlar kamroq. Shuning uchun, grub tolalarining maksimal konsentratsiyasiga ega bo'lgan katta qismlarni tanlash yaxshidir. Xushbo'y hidni qabul qilmaslik uchun ularni aralashtirishdan oldin tayyorlash kerak. Donlarni chuqur yirtqichlardan yoki idishga soling va kefir bilan to'ldiring. Keyin yaxshilab aralashtiramiz va loy uchun 1-2 yilga qoldiring.
Lintlarni tayyorlash muzlatgichdagi barcha ingredientlarni olib tashlash bilan boshlanadi. Yaxshiroq aralashtirish uchun xona haroratini oshirish kerak. 20-30 daqiqadan so'ng siz tuxum massasini urishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun tuxum oqiga qovoq yoki tuz qo'shing, kerakli plombalarni qo'shing va xamirni mikser bilan aralashtiring. Aralashmani qalin cho'qqi va cho'qqilarga keltiring, so'ngra bug'doy aralashmasiga 2 osh qoshiq qo'shing, doimiy ravishda spatula bilan aralashtiring. Pastdan yuqoriga, tashqi tomondan markazga aylantiring, shunda xamir bir xil bo'ladi.
Barcha oqlarni ko'pirtirish bilan aralashtirilgandan so'ng, soda qo'shing va butun aralashmani yaxshilab aralashtiring. Kefir bilan aralashtirilgan soda reaktsiyaga kiradi, karbonat angidrid lampalarini yaratadi. Pishirilgan mahsulotlar yanada to'yimli bo'ladi. Muayyan lazzat paydo bo'lmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.
Yoğurma tugagach, qovurilgan idishni olovga qo'ying va ustiga bir parcha yuqori yog' qo'ying yoki bir choy qoshiq bibariya yog'ini qo'shing. Shuni esda tutish kerakki, qizdirilganda qarag'ay yog'i va zaytun moyi o'rtasida farq yo'q, chunki yuqori harorat ulardagi barcha doljin moylarini keltirib chiqaradi. Ilgichlardan faqat birinchi chaqaloq qovurilgan idishni ko'taradi va o'z-o'zidan sirtdan chiqadi.
Idish qizdirilgach, ustiga 2 osh qoshiq xamir tushiring. Massa qalin bo'lsa va butun maydonga tarqalmasa, ehtiyotkorlik bilan yana bir qoshiq qo'shing. Aks holda, sloveniyaliklarga tanish bo'lmagan pancakesga o'xshash mahsulotlar paydo bo'ladi. Teri birinchi tomondan 20 soniya davomida, ikkinchi tomondan esa 10 soniya davomida namlanadi. Agar hid qora dog'lar yoki quruqlikdan paydo bo'lsa, pechning kuchlanishini o'zgartirish yoki moylash muddatini qisqartirish kerak.
Don qobig'ining qobig'i
Osilgan donalarni iste'mol qila olmasligingizni bilish muhimdir (donning qobig'i ko'rsatilmagan). Shunday qilib, ichak trakti kasalliklari, shishish, gastrit va boshqa kasalliklar bilan siz ularni iste'mol qila olmaysiz. Ular shuningdek, ko'p miqdorda tsellyulozani o'z ichiga oladi, bu ularni inson o'simlik trakti uchun yanada jozibador qiladi. Bundan tashqari, siz ulardan bir vaqtning o'zida suyuqlik ichishingiz mumkin emas, lekin hatto hid ham bayram effektini o'zgartirish uchun ba'zi faol moddalarni yo'qotishi mumkin.
Bundan tashqari, tanaga so'rilgan miqdorga yaqin bo'lishi kerak. Juda ko'p ilmoqlar bo'lsa ham, tuzlash tizimi ularni qayta ishlay olmaydi va ichaklarda fermentatsiya jarayonlari boshlanadi. Ko'rinishi mumkin bo'lgan gaz, shishiradi, kolik, diareya.
Visivokdan olingan mlintlar - mlintlarning parhez turlaridan biri. Asosiy afzalligi shundaki, u doljindan ham ko'proq hidlanadi va hatto odamlarni yog 'kislotalari, grub tolalari va vitaminlar bilan ta'minlaydi.
Evropa mamlakatlarida Dyukan dietasining mashhurligi qadrlanadi. Nega uxlayapsiz? Sababi juda oddiy - samaradorlik va natijalarni tejash. Ko'pincha - boshqa kun. Ushbu parhezning asosiy komponenti baliq va go'shtning yog'siz navlarida mavjud bo'lgan pishirilgan protein bo'lib, keyin dietadan oldin meva va sabzavotlardan uglevodlarni o'z ichiga oladi. Agar xohlasangiz, bir kun ichida kirpi qabul qilishingiz mumkin. Siz buni sinab ko'rishingiz muhim emas, chunki siz deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin, masalan, Dyukanning retseptlari va siz o'tlardan charchamaysiz, chunki ular juda ko'p va hidi juda jozibali.
Dukanga ko'ra hayotning nozik o'lchovlari
Mana, oddiy retsept, bu bola uchun ham yaxshi. Bularning barchasi uchun sizga kerak bo'ladi: 60 ml, 30 gramm makkajo'xori kraxmal, bitta tuxum, masalan, bir choy qoshiq aspartam, ikki choy qoshiq zaytun moyi va bir chimdik tuz. Dukan mlintzni tayyorlash uchun avval xamir yorishimiz kerak. Tuxumni sut bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Siz uni vilkalar yoki vilkalar bilan qilishingiz mumkin.
Endi siz uni xona haroratiga etkazishingiz kerak: mikro o'choqli pechda 4-5 soniya yoki xonada bir kechada turing. Keyin makkajo'xori o'rnini bosuvchi, tuz va kraxmal qo'shamiz. Kraxmalni elakdan o'tkazib, bir kechada hamma narsani aralashtirish tavsiya etiladi. Natijada, xamir siyrak chiqadi, ba'zan tuxum va kraxmallar birga sochiladi. Vaqti kelganda, unni Dukan bilan yog'lang. Teflon qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va zaytun moyi bilan yog'lang. Agar kerak bo'lsa, ushbu operatsiyani takrorlang. Kamdan-kam xamir qovurilgan idishga quyiladi, yog'lanadi va qizarib ketganda bosiladi. Yupqa plastik spatula yordamida tayyor aralashmani olib tashlang.
Dyukanga ko'ra Mlinchi osilgan osilgan
Osilgan ming yilliklar bizga tanish bo'lganlardan ko'tariladi - bu yaxshi. Birodarlar, sizlarni hayotga yoki bug'doyga emas, balki donning o'ziga xush kelibsiz, chunki u bizga xushbo'y hid va ichimlik uchun foydalidir. To'liq lazzat bilan asosiy ingredientlardan qutulish mumkin, yoki undan ham maqbulroq. Va agar siz uni shakarsiz ovqat bilan iste'mol qilsangiz, siz hatto farqni sezmaysiz.
Kerakli masalliqlar: bitta tuxum, bir shisha kam yog'li kefirning uchdan bir qismi, bir shisha o'rnini bosuvchi, lazzatlanish uchun tuz, ikki osh qoshiq jo'xori uni, maydalangan, bir qoshiq quruq sut, yarim qoshiq makkajo'xori kraxmal, qaysi uchida pichoq - soda.
Dukanga ko'ra Mlintsi pishirish, jo'xori uni bilan retsept
Kefirni tuxum bilan engil urib, qovoq o'rnini bosuvchi qo'shing. Biz havodan osilgan narsalarni qo'shamiz va hidlar shishib ketguncha besh daqiqa kutamiz. Keyin makkajo'xori kraxmalini va quruq sutni qo'shamiz. Barcha ko'kraklar birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiriladi. Pechkani yoqing, panani zaytun moyi bilan yog'lang va qizdiring. Gapirishdan oldin sizga faqat bir necha tomchi zaytun moyi kerak bo'ladi, lekin bu holda, agar qovurilgan idish yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa yoki keramika bo'lsa, unda sizga kerak emas. Xamirga bir soat davomida soda qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Xamir qalinroq bo'lgunga qadar iliq suv bilan suyultiriladi va kerakli mustahkamlikka keltiriladi. Qovurilgan idish yaxshi qizdirilishi bilan keyingi qadam Dyukanga ergashdi. Singanlar pastga tushganda, unni quyishdan oldin darhol xamirni yaxshilab aralashtirish tavsiya etiladi. Tayyor mahsulotni yupqa spatula bilan olib tashlaymiz, hech qanday muammo bo'lmaydi. Endi panani yog'lamang. Ushbu retsept uchun besh yoki olti daqiqadan keyin chiqib ketishingiz kerak.
"Atatsi" da mlintsi tayyorlash uchun retsept
Agar bilmasangiz, "Hujum" - bu birinchi, eng muhim davr, inson o'zining maksimal energiyasidan foydalanganda va u uchun eng yomon imkoniyatlar mavjud bo'lganda. Retsept uchun bizga kerak: to'rt osh qoshiq yog'siz sut, ikki osh qoshiq yog'siz sut, ikkita tuxum, bir qoshiq makkajo'xori kraxmal, uch gramm qovoq o'rnini bosuvchi, yarim choy qoshiq mayin sut, vanil va bir qoshiq arpabodiyon. Va endi Dyukan o'z so'zlarini "Atatsi" da qanday tayyorlayotganini ko'rib chiqaylik.
Kaltaklangan tuxum, pishloq, paxmoq, vanil, makkajo'xori o'rnini bosuvchi va kraxmaldan sut qo'shing. Ushbu ingredientlarning barchasini bir hil mustahkamlikka uring va bir soat davomida aralashtirib, smetana quying. Xamirning mustahkamligi kamdan-kam bo'lishi mumkin. Qovurilgan idishni minimal miqdordagi yog 'bilan yog'lang va ozgina yog' bilan qizdiring. Yogurt va kam yog'li pishloq bilan to'ldirish ular uchun mo''jizalar yaratadi.
Dukanga ko'ra Merezhivny mlintsi
Men uni qanday mazali o'tlar bizni kutayotgani haqida gapirish uchun chaqirdim. Uni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bir shisha yog'siz sut, uchta tuxum, soda yoki xamir uchun momiq, makkajo'xori kraxmal - bir choy qoshiq, yog'siz sut kukuni - uch osh qoshiq, makkajo'xori va tuz o'rnini bosuvchi. Dukanga ko'ra kraxmal bilan un tayyorlaymiz.
Mikser yordamida sutni oq va tuxum bilan urib, keyin barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Aralashmada hech qanday ko'krak qolmaguncha kuchli aralashtiriladi. Xvilin 10 qaynatib oling. Mog'or har ikki tomondan moy surtiladi va yaxshi ishtaha uchun pan yog'lanadi!
Per Dukamp go'zallik olamida va boy odamlar uchun oziq-ovqat tizimida inqilob yaratib, ularga ham tirik, ham buyuk shaxsni berdi. Albatta, ba'zi mahsulotlar, ayniqsa, bolalikning dastlabki bosqichlarida mavjud emas. Dukanga ko'ra siz ham xuddi shunday qadamlarni olishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz o'zingizning raqamingiz haqida unutishingiz shart emas va siz bunday sevimli mahsulotdan zavqlanishingiz mumkin.
Hujum: Mlintsi
Dukan dietasi alohida bosqichlarga bo'linadi. Ulardan birinchisi - bu hujum, bu qiyin bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz o'zingizni mazali mlintz bilan erkalashingiz mumkin. Hujum shvedning vagini tashlashi va barchasi hujumchilar bilan tandemda bo'lishi bilan tavsiflanadi. Xo'sh, bu ajoyib emasmi?
Mahsulotlar to'plami:
- bir juft tovuq tuxumi;
- bir necha osh qoshiq kam yog'li sirka yoki siru;
- Yog'siz sut uchun norma bir xil;
- 20 gramm arpabodiyon;
- soqol uchun maydalangan bo'lishi kerak bo'lgan bir osh qoshiq loviya;
- lazzatlanish uchun shakar o'rnini bosuvchi;
- yarim choy qoshiq atirgul paxmoqi.
Yak Robiti:
- Mikserga tuxumni bir piyola ichida urishga yordam bering.
- Ularga sut va nodir qovoqni yupqa qoshiq bilan to'kib tashlang, doimo urib turing.
- Endi shaytonga bering, janob. Ko'krakni yumshoq bo'lgunga qadar uring.
- Ilgichlarni paxmoq bilan aralashtiring va ularni asosiy aralashmaga qo'shing.
- Juda qattiq urmasdan, kuchni to'kib tashlang.
- Xurmo yil chorakda turadi va quruq teflon qovurilgan idishda pishirilishi mumkin.
Osma va boshqalar bilan.
Dukandan keyin vazn yo'qotishingiz va ushbu mahsulotlarning kunlik iste'molini aniq bilishingiz kerak. Ushbu retsept uchun sizga uchta shunday mahsulot kerak bo'ladi: makkajo'xori kraxmal, yog'siz sut kukuni, jo'xori uni kukuni. Shuning uchun, me'yoringizdan tashqariga chiqmaslik uchun o'zingizni tezlashtirishingiz kerak.
Mahsulotlar to'plami:
- bir necha osh qoshiq jo'xori uni;
- yarim osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
- bir osh qoshiq yog'siz sut kukuni;
- tovuq tuxumi;
- 50 gramm kefirni takrorlang;
- suv;
- shakar o'rnini bosuvchi va lazzatlanish uchun lazzat;
- bir dona tuz;
- bir oz rozpushuvach.
Yak Robiti:
- Bir vilka yordamida tovuq tuxumini irmik va makkajo'xori o'rnini bosuvchi bilan silliq bo'lguncha uring.
- Sutning kefir bilan tayyorlangani sharmandalik, ammo hidi nozik tarzda chiqadi. Keling, qo'shamiz, aralashtiramiz. Keling, rozpushuvach bilan tanishtiramiz.
- Suspenziyani qo'shing va yana aralashtiramiz, maydalanganlarni maydalash uchun o'rnating. Yilning chorak qismi etarli bo'ladi.
- Kraxmal va sut kukuni aralashtiriladi. Biz ularni asosan sumish bilan tanishtiramiz. Agar u qalin bo'lsa, kerakli mustahkamlikni berish uchun ozgina suv qo'shing.
- Yog 'qo'shmasdan pishirilgan qovurilgan idishda pishiring. Ularni juda ajoyib qilishga urinmang, aks holda inversiya vaqtida ularni yirtib tashlash xavfi mavjud.
Kraxmal, doljin va siropli mlintlar uchun retsept
Ushbu retsept bo'yicha qadamlar hatto yumshoq bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi. Siz ularni doljin bilan pishirishingiz juda muhim, chunki u nafaqat aromatik, balki vazn yo'qotishga ham yordam beradi. Agar doljin sizning sevimli ziravorlaringizga qo'shilmasa, ularni tark eting. Va agar siz zukru o'rnini bosadigan vositadan foydalanmasangiz, unda bu tariq qiyma go'sht va cibul bilan to'ldirish uchun ajoyib asos bo'ladi. Bu o't dietada bo'lmaganlar tomonidan qadrlanadi.
Mahsulotlar to'plami:
- yumshoq mustahkamlik bilan bir osh qoshiq kam yog'li pishloq;
- bir juft qoshiq makkajo'xori kraxmal;
- 100 gramm yog'siz sut;
- chang bo'lmagan 50 grammlik stos sepish;
- bir juft tovuq tuxumi;
- bir choy qoshiq noyob sukroz;
- bir dona tuz;
- bir chimdik doljin;
- bir chimdik soda.
Yak Robiti:
- Tuxumni siropga qo'shing va aralashtiring.
- Tuz, soda, doljin va zukru o'rnini bosuvchi qo'shing. Aralashtiring.
- Sut normasining yarmini oling. Aralashtiring.
- Barcha kraxmalni qo'shing. Aralashtiring. Xamir qalin bo'lib qoladi, shuning uchun ham shunday bo'ladi. Bu yangi kichkina ko'kraklar paydo bo'lishiga imkon beradi, chunki ular mlintsning barcha lazzatlarini tatib ko'radi.
- Har qanday qo'shimcha sut qo'shing va sut aralashmasini quying, xamirni yaxshilab aralashtiring.
- Aralashmani quruq qovurilgan idishda pishiring.
Eng past bo'lganlarning 7 tagacha yaqin qismini qoldirish kerak.
Kroxmal: u bilan va usiz lahzalar
Rivojlanayotgan bolalar o'zlarining omborlarida yaxshi qasos olishadi, chunki Dukan dietasida bu mumkin emas. Ko'pincha xamirga kerakli mustahkamlikni berish uchun u kraxmal bilan almashtiriladi. Biroq, siz buni qilmasdan qilishingiz mumkin, faqat retseptga ilgichlar summasini qo'shishingiz kerak. Bunday maydalagichlar ularni sabzavotli yoki sabzavotli go'sht bilan to'ldirish uchun juda mos keladi.
Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni bir hil aralashmaga aralashtirishingiz va quruq qovurilgan idishda pishirishingiz kerak:
- bir necha osh qoshiq jo'xori uni;
- bir osh qoshiq bug'doy uni;
- yarim choy qoshiq atirgul paxmoqlari;
- tovuq tuxumi;
- bir dona tuz;
- bir necha osh qoshiq kefir;
- bir osh qoshiq soya izolati;
- bir osh qoshiq osilgan soqol;
- kerakli mustahkamlikni berish uchun suv.
Kraxmalli retsept oddiyroq. Eng tez-tez ko'rsatilgan mahsulotlar teri uchun uyda bir xil bo'lib, Dukan uchun yomonroqdir.
Belgilangan mahsulotlar va ko'rsatmalarni aralashtirish uchun:
- tovuq tuxumi;
- bir dona tuz;
- qizilmiya suti uchun shakar o'rnini bosuvchi;
- bir necha osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
- pichoqning uchida paxmoq;
- 100 gramm kefirni takrorlang;
- 100 grammlik stakan arpabodiyonning uchdan uchi.
Mlintsi va molotsi
Bu daqiqalar juda yumshoq va tez gazak yoki gazak uchun ajoyib yechim bo'ladi. Va sizning hayotingiz ular tomonidan zarar ko'rmaydi. Golovne - qabul qilinadigan, ammo cheklanmagan mahsulotlarning kunlik me'yoridan oshib ketmang. Va qoida tariqasida, agar siz yaxshi tanishishni istasangiz, sizning sevimli sevgilingiz mavjud bo'ladi.
Mahsulotlar to'plami:
- bir necha choy qoshiq yog'siz sut;
- olti choy qoshiq yog'siz sut kukuni;
- ikkita katta tovuq tuxumi;
- rozpushuvac sumkasining uchdan bir qismi;
- choy qoshiq makkajo'xori kraxmalini takrorlang;
- bir dona tuz;
- Baqlajonlarni almashtirish zavodi.
Yak Robiti:
- Bir oz quruq ingredientlar.
- Sut va tuxumni kuchli idishda uring.
- Keling, shikoyatlarning tubiga o'taylik. Aralashtiring va chorak yil davomida shishib ketish uchun qoldiring.
- Issiq va quruq qovurilgan idishni yog'lang.
Ularni pishloq va go'shtni to'ldirish bilan to'ldirish yanada mazali bo'ladi.
Kefir suti
Mlintsi uchun shunday oddiy, ammo mazali retsept. Siz ularni xohlagancha eyishingiz mumkin, chunki barcha mahsulot standartlari mavjud.
Mahsulotlar to'plami:
- bir necha osh qoshiq quritilgan sharob;
- bir osh qoshiq bug'doy ilgichlari;
- 100 gramm kam yog'li kefir;
- bir osh qoshiq kraxmal;
- bir juft tovuq tuxumi;
- bir dona tuz;
- baqlajon va lazzat uchun tsukru o'rniga;
- bir chimdik soda;
- bir oz sepish.
Yak Robiti:
- Ilgichlarni aralashtirib, ularni kefir bilan to'kib tashlang. Yiliga chorakda, badbo'y hid kuchayguncha qoldiring.
- Tuxumni tuz bilan urib, qovoqni almashtiring.
- Ularga kraxmal bering. Aralashtiring.
- Miqdorni omborga qo'shing.
- Sodani oz miqdorda sepishda eritib, asosiy xamirga qo'shing.
- Grub bilan yoping va yana chorak yilga qoldiring.
- Aralashtiring. Keyin mlintlar qaynatilguncha davom etishingiz mumkin.
Cherguvannya sahnasi uchun ajoyib yorliqlar (video)
Og'irlikni yo'qotish uchun och yurish shart emas. Va hammaning xoniga, Maslyana och yoki bo'sh o'tmaydi. Bundan tashqari, dietangizni buzmasdan retseptlaringizni tezda bajarishingiz mumkin. Bu sizning tanangiz yanada chiroyli va ipli bo'lib, mazali taomlar iste'mol qilishingizni anglatadi. Dyukan vazn yo'qotishning mo''jizaviy usulini sindirdi va men smutni yanada ko'proq yoqtiraman.
