Agar siz pizzani men kabi yaxshi ko'rsangiz, kefirli pizza uchun shirin xamir uchun ushbu retsept siz uchun foydali bo'ladi. Bu pizza xamiri xamirturushsiz tayyorlanadi, uni pishirgandan keyin uni maydalash shart emas va u maydalagich bilan tugatishga tayyor.
Pirog uchun xamirturushsiz xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa - ko'p miqdorda, bir shisha kefir, bitta tuxum, bir parcha soda va moy, shuningdek, lazzatlanish uchun tuz. Oddiy duxovka varag'i o'lchamidagi katta pitsa tayyorlash yoki ikkita dumaloq pitsa tayyorlash uchun (men qilganim kabi) xamirning bunday qismlarini yoyib chiqing. Kefir xamiridan tayyorlangan pizza klassik xamirturush xamiri bilan bir xil bo'ladi.
Pitsa uchun yumshoq xamirni kefirga o'tkazish qiyin bo'lgani uchun, hidi aniq - bu vaqtni tejaydi. Xamirni tayyorlash besh daqiqa davom etadi. Pishirish jarayonida kefir va soda qo'shilishi xamirturush xamiriga o'xshash engil gözenekli tuzilish hosil qiladi. Kefir xamiri xamirturush xamiridan bir oz kuchliroqdir, lekin u so'rilmaydi, uni aylantiring.
Xo'sh, pizza xamirining qoldiqlari hali pizza emas, shuning uchun men plomba haqida bir necha so'z aytaman. Necha marta men sigir, pomidor va pishloq bilan oddiy tovuq tayyorladim. Pishirish jarayonida mozzarella pishloqi juda eriganligi tufayli, pizza men uchun yanada yoqimli bo'lib chiqdi.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Xizmat qilish miqdori - taxminan 2 dona.Tarkibi:
- 250 ml kefir
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq. sikotik oleum
- 0,5 osh qoshiq sodi
- 0,5 osh qoshiq tuzlar
- 400 g boroshna
Kefir keki uchun retsept
Pechni yoqing va 200 darajaga qadar qizdiring.
250 ml kefirni aralashtiring va uni pishirish uchun kefir xamirini aralashtiradigan idishga quying.
Kefirga bitta tuxum qo'shing.
U erda yarim choy qoshiq tuz qo'shing.
2 osh qoshiq nikotin moyi xamirga elastiklik beradi.
400 g soqol (ko'proq kerak emas) va yarim choy qoshiq soda qo'shing. Sodani o'chirishga hojat yo'q, shuning uchun kefir xamirga yaxshi aralashadi.
Pitsa uchun kefir xamirini qoshiq bilan yoğurishdan boshlang.
Keyin xamirni tekis yuzaga qo'ying va qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting.
Agar siz klassik yumaloq pitsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kefir xamirini ikki qismga bo'ling. Teri ikki qismdan iborat - kelajakdagi pizza uchun asos. Men xamirni lavlagi sepilgan pergament tokchasiga yoyib chiqdim. Xamirni xamirga yopishib qolmasligi uchun unni ham ustiga sepdim. Pitsa tagining qalinligi taxminan 03-04 sm.
Keyinchalik, pitsa to'plami boshlanadi. To'ldirish siz yoqtirgan hamma narsani o'z ichiga olishi mumkin - kovbas, qo'ziqorin, bolgar qalampiri, tovuq, ananas bo'laklari, dengiz mahsulotlari va ribu, makkajo'xori, sous, ko'katlar va pishloq. Xamirturushsiz xamirdagi pizzam ketchup, kovbas, pomidor va mozzarella pishloqini o'z ichiga oladi.
Men pizza asosini yupqa to'p pomidor sousi (ketchup) bilan qoplayman.
Keyin ketchup ustiga kovbasi uzuklarini yoyib chiqdim.
Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling va mozzarellani bo'laklarga bo'ling.
Tandirda pishirilgan kefirli pizza do'stlaringiz uchun mo''jizaviy o'tga aylanadi. Kozhen shmatochok og'izda tez-tez tanutime. Rostini aytsam, bu oddiy pizza retsepti eng yaxshilaridan biridir. Bunday qadimiy oshpazlik asarining siri oddiy - xamir kefir bilan tayyorlanadi. Ovqatlanayotganlarning o'zlari uchun juda qiziqarli.
Rozdrukuvati
Pechdagi kefirli pizza - sigir va qo'ziqorinli retsept
Strava: Vipichka
Tayyorgarlik soati: 30-asr
Tayyorlash vaqti: 20-asr
Zagalniy soat: 1 yil 50 min.
Porsiyalar: 2 pitsi
omborlar
Sinov uchun:
- 600 g boro bug'doy
- 200 ml kefir
- 1 dona tovuq tuxumi
- 100 g sariyog '
- 10 g quruq xamirturush
- 20 g tsukor
- 10 g tuz
To'ldirish uchun:
- 200 g qaynatilgan kovba
- 2 dona. pomidor
- 0,5 dona. shirin bolgar qalampiri
- 50 g cho'tkasiz qora zaytun
- 70 g Pecheritsa qo'ziqorinlari tuzlangan
- 100 g novda
- 2 dona. ota erishi
- 300 g qattiq sir
- 150 g smetana
- 150 g tomat pastasi
- 20 g xantal
Fotosuratlar bilan pokrovy retsepti
Kefir bilan pizza uchun xamirturush xamiri
Tanlangan mahsulotlar miqdoridan ikkita katta non pitsa bazasining xamiri keladi.
Xamirni aralashtirish jarayonning juda muhim qismidir. Kob uchun, xamir yumshoq bo'lib qolishi uchun idishlarni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni vibran chashka ichiga sindiring. Vsipati sil'. Massani ko'pirtirish bilan maydalang.
2. Tuxum aralashmasiga kefir tushiring. Hamma narsani aralashtiring.
3. Xamirturushni idishga soling.
4. Dodati tsukor. Xamirturushlar nordon-likor aralashmasi ustida faol ishlaydi.
5. Zaytunni mayda bo'laklarga kesib oling va xamirga soling. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Vsipati boroshno. Uni elakdan o'tkazishning hojati yo'q. Pishiriq uchun xamirni aralashtiring. Uni stolda 1 yilga qoldiring.
7. Xamir tayyor bo'lgach, uni ikki qismga bo'ling. Kiyimlarni yupqa qatlamga aylantiring. Plitka ustiga folga soling va moy bilan surting. Xamirni choyshabga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Xushbo'y hid juda kuchli bo'lib qolmasligi uchun chetlarini maxsus oshxona pichog'i bilan kesib oling.
8. Bir piyola ichida tomat pastasi, smetana va xantal aralashtiriladi. Xamirni kemaning ustiga yoyish aqldan ozgan.
9. To'ldirishni ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Sigirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, maydalangan va qalampirni maydalang. Pomidor ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga, zaytunni esa ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Pitsani oling, uni eritilgan pishloq bilan maydalang va pishloq bilan mustahkamlang. Pitsa bilan choyshabni 20 daqiqa davomida 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
10. Kefir va xamirturushli xamirdan tayyorlangan mazali, aromatik pizza tayyor.
Mazali!
Kaloriya tarkibi: Roʻyxatga kiritilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan
Men uchun kefir ichish nafaqat oilamni tezda xursand qilish qobiliyatini, balki mehnat qilish qanchalik mazali ekanligini ham anglatadi. Yupqa xamirni tayyorlash uchun kefirdan foydalanishingiz mumkin, u pishirgandan keyin yumshoq va qattiq bo'lmaydi. Men, masalan, to'ldirishni darhol qo'ydim, lekin bugun men brisket, tsibul va ota pishirdim. Men oldindan tanlagan sous kabi, ketchup va . Siz plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin, lekin kefir xamirini o'zgartirmang. Kefir xamiri bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin, uni maydalash shart emas, shuning uchun oshxonada vaqt o'tkazishga yordam beradi. Agar siz teringizni yaxshi ko'rsangiz, barchani xursand qilasiz. Pechda kefir bilan pitsa pishirishni sinab ko'ring, mening oddiy qobiq retseptimga rioya qiling va uni sinab ko'ring.
- har qanday yog'li kefir - 250 gramm,
- tovuq tuxumi - 2 dona,
- bor - 600 gramm,
- Xarchova soda - 1/2 choy qoshiq. l.,
- tuz - ½ choy qoshiq. l.,
- sonyashnikova oliya – 2 ta stol. l.
- xoh sigir, xoh dudlangan go'sht (menda ko'krak bor) - 250 gramm,
- har qanday qattiq pishloq - 100 gramm,
- tsibulya - 1 dona,
- ketchup yoki tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.,
- mayonez - 1 osh qoshiq. l.
Pokrokovo fotosurati bilan retsept:
Xamirni tayyorlayotganda idishga kefir quyaman. Men bir oz soda ichaman. Men aralashmani bir juft kviling ustiga to'kib tashlayman, shunda soda kefirga yopishadi va reaksiyaga kirishadi. 
Soda ishlayotganda, men tuxumni idishga solib, vilkalar bilan engil urib, xamir va kefirga quyaman. 
Men bir necha qoshiq zaytun moyi qo'shaman. 
Tuz qo'shing, shunda xamir ta'mga boy bo'ladi. 
Men avval soqolning yarmini maydalab, dumaloq aralashmalarga aralashtiraman. Spatula yoki qoshiq yordamida xamirni ozgina aralashtiramiz. 
Men qolgan narsalarni ko'p qo'shaman va xamirni qo'llarim bilan yoğrayman, pulpani artib, qo'llarimga yopishib qolmasligi uchun. Barcha xamir kabi, men uni yotishga, quritishga va tugatishga ruxsat beraman. 
To'ldirish uchun juda tebranishli filetadan, ingichka bo'laklardan foydalaning. Ko'krakni (mening turim unchalik yog'li emas, go'shtni) kub shaklida kesib tashladim. 
Yassi koloda bug'langan xamir, men uni dekoga o'tkazaman va keyin sirtni ketchup bilan qoplayman. 
Men ko'krakni, tsibulni shitirlayman, pishloqni maydalab, mayonez bilan to'kib tashlayman. 
Men pechda 15-20 daqiqa davomida pishiraman, bu vaqt ichida xamir mo''jizaviy tarzda pishiriladi, pishloq eriydi va kerak bo'lgan hamma narsa. Men pechning haroratini 180-190 darajaga qo'yganimni qadrlayman - optimal issiqlik. 
Men choy tayyorlayman, soat o'tgandan keyin uni stolga qo'yaman. Yoqimli ishtaha!
Xuddi shu tarzda pishirishga harakat qiling
Siz uni hozirgi dunyodan sotib olishingiz yoki har qanday plomba bilan uyda yuvishingiz mumkin. Albatta, bu variant oddiy va o'ziga xos ta'mga ega, ammo uy qurilishi pitsasining ta'mini boshqa hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Uyda pishirilgan pizza bilan bog'liq asosiy muammo - xamir. Baza bilan ishlov berish yoki xamirturush bilan ishlash hech kimga mos kelmaydi. Hozirgi vaqtda siz xamirturushsiz xamirni va pechda kefirli non uchun retseptni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Kefir xamirining asosiy afzalliklari uning oddiy tayyorlanishi bo'lib, bu sizga qoniqarsiz mehmonlar, g'alaba va turli xil plomba turlari uchun ajoyib o't yaratish imkonini beradi.
Retsept № 1. Faqat pitsa va boshqa hech narsa
Bizga kerak:
- kefir - 400 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Soda - 1/2 choy qoshiq.
- Boroshno - 2,5 osh qoshiq.
- Sil - 1/2 choy qoshiq.
- Ocet
Tayyorlanishi:
Kastryulkalardagi tuz asta-sekin ko'piklanadi va siz ko'pirtirishni to'xtata olmaysiz. Keyin kefirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va urishni davom eting. Soda qo'shing, tuxumni urib, yaxshilab aralashtiring. Elakdan yaxshilab elakdan o'tkazing va keyin silkiting. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring.
Natijada boy xamir bo'ladi, ya'ni siz kattaroq pitsa tayyorlashingiz mumkin. Avval xamirni pergament qog'oz bilan yopishingiz kerak bo'lgan varaq ustiga qo'ying, so'ng uni yoyib, to'ldirishni qo'shishingiz mumkin. Vikorystning tarkibiy qismlari juda qo'shadi. Bundan tashqari, bodring yoki pomidor, zaytun yoki qora zaytun, qo'ziqorin, cibul va ayniqsa pishloq sotib olishingiz mumkin. Tayyorlangan bazani ketchup bilan yoyib, baqlajonlarga mayonez qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlangan kefirli pitssani pechga 180 ° C da 25 - 30 daqiqaga qo'ying. Tayyor o't yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Eng yaxshi usul - bazani yaxshi isitiladigan yuzaga yotqizishdir. Keyin choyshabni issiq pechda 10 daqiqa davomida ishqalang va keyin xamirni yoying.
Retsept No 2. Elakdan to'ldirilgan pizza
Sinov uchun:
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 2 dona.
- Zukor - 1 osh qoshiq.
- Soda - 0,5 osh qoshiq.
- Sil - 0,5 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- Go'sht chi ribka - 100 gr.
- Tsibulya - 2 dona.
- Pomidor - 200 UAH.
- Qalampir - 200 UAH.
- shprits - 200 gr.
- Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
- Smetana - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
Tuxumni ozgina urib, zukor qo'shing. Yaxshilab elakdan o'tkazing, uni pishirish soda bilan birlashtiring va tuxum urilguncha qaynatiladi. , kreplarni tayyorlash uchun aralashmani biroz qalinlashtirish kerak, so'ngra idishni sochiq bilan yoping va keraksiz tomonni yopish kerak.
Biz to'ldirishni tayyorlash uchun bir soat vaqt sarflaymiz. Pomidorlar 0,5 sm dan katta bo'lmagan doiralarda kesiladi, tsibullet ingichka halqalarga kesiladi - 0,2 sm.
Smetana mayonez bilan birlashtiriladi. Ukolni uchinchisiga surting. Go'sht (baliq, tovuq, kovbass) batafsil. Pishirish idishini zaytun moyi bilan yog'lang. Keyin u erda xamirni qo'yamiz, qalinligi 1 sm dan oshmaydi, ustiga to'plarni taqsimlang: go'sht → tsibula → pomidor → qalampir. Lazzatlanish uchun ziravorlar qo'shing, maydalangan pishloq qo'shing va tayyorlangan sousni quying.
Agar siz to'ldirishning katta to'pini sindirishni xohlamasangiz, unutmang, biz pizza tayyorlayapmiz, emas ... Agar siz juda ko'p ingredientlarni qo'shsangiz, pizza unchalik mazali bo'lmaydi.
Tayyorlangan o't 30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi.
Jentlmenning terisi uning pizza uchun retseptini ranjitadi. Bu bizning oshxonalarimizda o'rnashgan o'tlar aniq. Jentlmenning terisi uyda eng mazali pizza tayyorlashning kichik sirlari bilan o'rtoqlashadi.
Kefir xamirining klassikaga nisbatan asosiy afzalligi - tayyorlashning silliqligi. Pitsa yoğurgandan so'ng darhol pechga qo'yilishi mumkin. Kefir va paxmoq (pishirish soda yoki pishirish kukuni) qo'shib, kek gözenekli, yumshoq va yumshoq bo'ladi. Bunday qush tutilgandan keyin shafqatsiz bo'lmaydi. Agar siz mehmonlar kompaniyasini xursand qilishingiz kerak bo'lsa, men har doim kefirga asoslangan pizza tayyorlayman. Men juda ko'p retseptlar to'pladim, men ularni siz uchun qisqacha tasvirlab berdim va ularni fotosuratlarim bilan to'ldirdim, birini tanlang!
Yupqa pizza uchun xamirturushsiz klassik kefir xamiri
Retsept ayniqsa qirrali qirrali yupqa qobiqni sevuvchilar uchundir. Yoğurma boshidan, pizza pechga tushgunga qadar, 20 daqiqadan bir oz ko'proq vaqt o'ting. Siz o'zingizning didingizga qarab to'ldirishni tanlashingiz mumkin - pishloqli kovbasdan zaytunli dengiz mahsulotlarigacha.
1 ta katta pitsa uchun masalliqlar:
Qanday tayyorlash kerak:
|
Kefirni qizdiring va chuqur idishga quying. Taxminan 150 g lavlagi elakdan o'tkazing. Zukor qo'shing, tuxum, tuz, soda va yog'ni ko'pirtiring. Tayyorgarlikning ushbu bosqichida siz xamirga ozgina ziravorlar qo'shishingiz mumkin - oregano, Provans o'simliklari, quritilgan reyhan. Pitsa xushbo'y bo'lib chiqadi. |
 |
|
Bir bo'lak konsistentsiyaga kelguncha qoshiq bilan aralashtiring. |
 |
|
Keyin xamirni moylangan ish yuzasiga o'tkazing. Massaning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun uni zaytun moyi bilan ham surtishingiz mumkin. Xamirni elastik, yumshoq va yopishqoq bo'lguncha yoğurun. Uni toza oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 7-10 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. |
 |
|
Xamirni aylantiring, vilkalar bilan teshing, sous bilan yoying. Pastki darajadagi maksimal haroratgacha 3-5 daqiqa davomida pechda tortni pishiring. Hayvon ozgina xamirni to'playdi, shuning uchun u to'ldirish uchun sirim tugamaydi. Tovuqni olib tashlang, uni yuzaga qo'ying va uni pechga yoki yuqori panjaraga qaytaring. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling (4-6 quilin). |
Yana bir retsept xamirturushsiz xamir yaxshi uy qurilishi pizza uchun. U sut asosida tayyorlanadi, paxmoq va moy qo'shiladi. Qobiq har qanday pitsa kabi yupqa, tiniq, suvli bo'lib chiqadi. Ingredientlar va tayyorgarlik ajoyib.
Pizza uchun xamirturush bilan kefir xamiri
Tovsta, "silska" pitsa kefirga xamirturush qo'shib rakhunokdan tashqariga chiqadi. Mikrofiber pechda qizdirilgandan so'ng, kaltaklangan kek ertasi kuni yumshoq bo'ladi. Poydevorga ko'plab pishloq qo'ying va uni tayyorlash uchun bir yildan ko'proq vaqt sarflab, mazali uy qurilishi viskisidan zavqlaning.
Aksiya:
Pishirish usuli:
|
Kefirni 36-38 darajaga qadar qizdiring. Sharob issiq bo'ladi, lekin issiq emas, aks holda xamirturush unib chiqmaydi. Bir oz kefir qo'shing, xamirturush va xamirturushni eritib yuboring. Aralashtiring. |
 |
|
Katta idishda yaxshilab elakdan o'tkazing, aralashtirish uchun qo'lingizdan foydalaning. To'shakni aralashtiring. Hurmatni tiklash:Yak va tuzatilayotgan kefirning qalinligi o'rtasida ko'p yaxshilik saqlanishi kerak. |
 |
|
Soqolli tepalikning markaziga botirib, kefir va xamirturushni quying. |
 |
|
Qolgan yog 'va kefirni to'kib tashlang. Yonlardan o'rtasiga yaxshilab aralashtirib, vilkalar bilan aralashtirishni boshlang. |
 |
|
Xamirni aralashtirish qiyin bo'lganda, uni stolga to'kib tashlang. Tikuvga o'xshash, hatto bir xil tuzilishga ega bo'lguningizcha 10-12 kviling qiling. Xamirni idishga olib, yana idishga soling. Idishni zaytun moyi bilan yoping va yoping. |
 |
|
Issiq joyda 50-60 marta sovutilgandan keyin xamir 2-3 marta qalinlashadi. |
 |
|
Dumaloq tort hosil qiling, ustiga sous va to'ldiring. Menda shunday narsa bor: dudlangan brisket, tomati-cheri, syra, qizilmiya tsybul. Pechda pishiring (pishirish toshini puflaganingizga ishonch hosil qiling). |
 |
Smachna to'ldirish g'oyasi- tetik va gribi. Pitsa suvli, siqilgan va tejamkor bo'ladi. Yupqa to'g'ralgan pechene, yog'langan tovuq bo'laklari, pomidor va qalin siru to'plami haqiqiy lazzatdir. Men ushbu maqolada tayyorgarlikning o'ziga xos xususiyatlarini tasvirlab berdim.
Pizza uchun kamdan-kam tayyorlangan xamir
Ushbu parametr pitsani pechda yoki qovurilgan idishda pishirish uchun javob beradi. Xamirni yoyib, toza tomonlarga aylantirish shart emas. Uni faqat qolipga bo'linib, to'ldirish va pop qo'shing.
Kerakli mahsulotlar:
Pokrokovy retsepti:
|
Tuxumni boshidan silliq bo'lguncha uring. |
 |
|
Aralashga ozgina isitilgan kefir qo'shing va aralashtiring. |
 |
|
Kefir massasini tuxum bilan aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan qismlarga qo'shing. |
 |
|
Ko'krakni sindirib, chayqalish bilan aralashtiring. Kamdan-kam hollarda siz qalinligi tufayli uy qurilishi smetana o'xshash xamir bilan chiqasiz. |
 |
|
Idishdagi xamirni bir tekis to'pga bo'ling. Ustiga ketchup va boshqa pomidor sousini quying. Yupqa to'g'ralgan to'ldirishni yoying. 20 daqiqa|daqiqa| uchun signal pechda 180-200 daraja. Keyin tovuqni olib, pishloq bilan maydalang. Yana 5-7 daqiqa|daqiqa| pishiring siru eriguncha. Tayyor bo'lgach, uni tish pichog'i bilan aylantiring. |
Bu xamirni pishirish uchun burish mumkin Qovurilgan idishdagi shved pitsasi. Oilangizni mazali, boy gazak bilan xursand qilish uchun sevimli plomba qo'shing. Bunday pitsa ishlab chiqarishning o'ziga xos xususiyatlari hayratlanarli.
Tuxumsiz pizza uchun kefir xamiri
Agar sizda tuxum tugab qolgan bo‘lsa yoki to‘ymasa, ushbu retseptni sinab ko‘rishni maslahat beraman. Ovqatlanish uchun juda og'ir bo'lgan siru to'pi ostidagi achchiq, suvli qisqa non - bu klassik emas, lekin juda mazali.
Majburiy:
Fotosuratlar bilan batafsil retsept:
|
Iliq kefirga soda qo'shing (uni mayin suv bilan almashtirish mumkin). Aralashtiring va reaktsiya boshlanishi uchun 5 daqiqaga qoldiring. |
 |
|
Katta idishga yaxshilab elakdan o'tkazing, tuzni aralashtiring, qo'shing|qo'shing| tsukor. Kefir bilan visipte boroshno. Birinchidan, uni un bilan oshirib yubormaslik va xamirni to'sib qo'ymaslik uchun qismlarga qo'shsangiz yaxshi bo'ladi - pitsa qattiq va juda qarsillab chiqadi. Katta ko'krak hosil bo'lguncha aralashtiramiz, zaytun moyi qo'shing. |
 |
|
Xamirni egiluvchan xamirga soling, agar kerak bo'lsa, ko'proq aralashmani qo'shing. Uni polietilen plyonka (xalta) bilan o'rang va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. |
 |
|
0,8-1 sm qalinlikdagi qobiqqa o'rash uchun pergament qog'oziga soling. Pechda 30 daqiqa|daqiqa| puflang 180-200 daraja haroratda. Sho'rva tayyor bo'lishidan 8-10 minut oldin, sharobni quritmasdan erib ketishi uchun sirni to'p bilan maydalang. |
 |
To'ldirish g'oyasi retseptdan olinishi mumkin pizza "Margarita" Klassik tarzda, har kuni sira, pomidor va yangi reyhan qo'shing. Italiya o'simliklari va zaytun moyi allaqachon uyg'un ta'mni kuchaytirdi. Siz plombalarning ombori bilan tanishishingiz mumkin.
Kefir xamiri, smetana va mayonez
O'z-o'zidan pizza pishirish istagi paydo bo'lganda, siz xamirga bir soat sarflashni xohlamaysiz. Muzlatgichda topadigan bu xamirdan pitsa va to'ldirish uchun mahsulotlar och qolganingizdan keyin tezroq tayyor bo'ladi.
Ingredientlar ro'yxati:
Tayyorlash tartibi:
|
Tuxumga yarim qoshiq tsukru qo'shing. Donlar yaxshi bo'lguncha engil uring. Mayonez va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. |
 |
|
Kefirdan sodani eritib oling. Bir piyola ichiga quying, silliq bo'lguncha aralashtiring. Kichik qismlarga yaxshilab elakdan o'tkazing. |
 |
|
Xamirni yumshoq xamirga soling. Fasolni aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. |
 |
|
To'ldirish uchun ingredientlarni maydalang. Xamirni zaytun moyi bilan qoplangan panga bo'ling. Baqlajonlarning orqa tomonini hosil qiling. Sosni taqsimlang va pizza ustiga to'ldiring. 25-30 daqiqa|daqiqa| signali 180 daraja haroratda. |
