O'zingizni va uy qurgan lazzatli xamirlarni shamollantirish niyati bormi? Ko'pchilik tomonidan yaratilgan sevimli likvidligi, aslida juda qiyin emas. Sizga faqat muayyan vaqt, kerakli mahsulotlarni, shuningdek, unsiz holda - oshxonada chiroyli xohishni xohlashingiz kerak.
Kek "Anthill": janrining klassikasi
Bu anthill kek klassik retsepti, uyda bu pirojnoe pishirish usuli ko'p yillar davomida muvaffaqiyatli ishlatilgan. Va noodatiy bo'lgan, Napoleon pirogi kabi mashhurligini yo'qotmaydi.
Ushbu pirojnoe ingredientlari yuqorida ko'rsatilgan. Chiqish quvvati: 1,8 kg.
Pishirish
- Unni chuqur idishga solib, eritilgan sariyog '(0,2 kg), smetana va shakar bilan birlashtiriladi.
- Agar chimdik tuz va yarim choy qoshiq soda (ixtiyoriy) qo'shishingiz mumkin.
- Qo'llar xamirni pishiradi.
- 180 ° C gacha bo'lgan pechni oldindan pishiring, pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yoping.
- Xamirni go'sht maydalagich orqali joylashtiring, uni pishirish varag'idagi alohida bo'limlarga qo'ying va u oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi (agar pishirilmagan bo'lsa, tayyor pishiriqlar kuyishidan oldin olib tashlanishi kerak).
- Xamir pechda bo'lsa-da, krem tayyorlanadi. Qolgan 0,2 kg. yog 'suti bilan yasalgan sariyog'.
- Cookie-larni muloyimlik bilan ezib tashlash, uni cho'ktirishga yo'l qo'ymaslik uchun turli o'lchamdagi bo'laklar bilan heterojen aralash bo'lishi kerak.
- Krem va slaydni tekis plastinka yoki plastmassaga soling.
- Kechani sovuqda bir necha soat (hech bo'lmaganda 3-4), va tun bo'yi yaxshiroq qilish uchun tayyorlang.
"Anthill" qo'li shakllangan
Ushbu retsept klassik retsepti bo'yicha uyda antimon pirojnoe pishirishni o'ylaydiganlar uchun ajralmas bo'ladi, lekin nima uchun go'sht maydalagichni tayyorlash paytida foydalana olmaydi.
Buning uchun:
- 0,5 kg sariyog '
- 0,25 kg 20% smetana
- 0,15 kg shakar
- 0,5 kg un
- pishirish kukuni - 10 g
- 1 kavanoz (380 g) qaynatilgan quyultirilgan sut
Ishlab: 1,6 kg
Video retsepti "Anthill" keki
Pishirish
- Smetana, eritilgan sariyog'ning yarmini (0,25 kg) va shakarni keng miqyosdagi kosada aralashtirish mumkin.
- Olingan massa bosqichma-bosqich unni quyiladi, pishirish kukunlari bilan oldindan qo'shiladi va xamir yoğrilsin.
- Qo'lda, xamir zirhli pishirish varag'iga joylashtirilgan, yog 'tomosha qog'ozi bilan qoplangan yoki sariyog' bilan mo'l darajada yog'langan ko'p to'p-to'plamlarga bo'linadi.
- Pechni 180 gradusgacha qizdirilishi kerak, bu erda pishirma varag'i 15 daqiqa davomida yuboriladi, xamir to'plami yoqimli jigarrang rangga qovuriladi.
- Ayni paytda, krem tayyorlash. Qolgan erigan saryog bir hil turg'unlikka erishish uchun qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi. Tayyor krem sovuqda qisqartiriladi.
- Pishirilgan pechene salqinlash uchun ruxsat berilishi kerak, keyin uni maydalash va krem bilan aralashtirish kerak. Idishga bir qancha narsalarni qo'ying va tepalikni "qarsillat" shakllang. Xizmat qilishdan oldin kamida 1 soat sovushini kutib turing. Shunday qilib klassik "Anthill" keki chiqdi.
Poppy "Anthill"
Quyidagilar bilan asta-sekin ko'rsatmalar Haşhaş ekleyerek uyda anthill qilishni bilib oling. Xashak urug'lari bilan birga, shirinlik maxsus mazali ta'mga ega.
Stokirovka qilish kerak:
- 0,2 kg miqdorida margarin yoki yog '
- Shakar - 0,15 kg
- Tovuq yumurtasi - 3 dona.
- 1 choy qoshiq soda, sirka bilan to'ldiriladi
- Un - 0,6 kg
- Kondensatli sut - 1 kavanoz
- Asal - 3 osh qoshiq. l
- Mack - 3 osh qoshiq. l
Chiqish quvvati: 1,3 kg
Pishirish
- Xamir, sariyog 'yoki margarinni tayyorlash uchun ehtiyotkorlik bilan shakarning to'liq qismini surtib, limon sharbati yoki sirka bilan aralashtirilgan aralashmaning soda qo'shing.
- Har doim massani aralashtirish, unni qo'shib, elastik xamirni yoğal.
- Xamirni sovutib yuborganingizdan so'ng, uni katta go'sht maydalagichga aylantiring. Tayyorlangan bo'shliqlarni yog 'va joyga surtilgan pishiriladigan idishga 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.
- Pishirish vaqti - soatiga chorak.
- Qovurilgan suv bilan qovurilgan bug ', asal qo'shib aralashtiramiz.
- Tayyorlangan pechenelarni kontsentratsiyalangan sut bilan aralashtirib, konus shaklida tuziladi. Kekni asal va haşhaş urug'i aralashmasi bilan tushiring, muzlatgichda bir necha soat davomida ularni muzlatib qo'yadi.
Shokoladli "Anthill"
Shokoladni yoqtirasizmi? Bundan tashqari, u "Anthill" keki tayyorlashda muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- Xamir uchun 0,2 kg margarin yoki yog '
- 0,1 kg shakar
- 0,15 kg 20% smetana
- 0,7 kg un
- pishirish kukuni (soda) - 1 choy qoshiq.
- 2 ta qovurilgan qaynatilgan sut
- 0,4 kg qaymoq yog'i
- shokolad - 100 g
Mahsulot: 2 kg
Uyda antimon pirojnoe qanday tayyorlanishi haqida video
Pishirish
Qisqichbaqasimon xamirni pishirib, eritilgan margarinni, shakarni, smetana, sodali sirkani (yoki qandolat pishirish kukunini) va unni aralashtirib, asta-sekin aralashtiring.
Go'sht maydalagichga o'ting, uzun rulonlarni shakllantiradi - "kolbasa".
sariyog 'bilan surtdi tort tovada ish qismi taxta va C ° T200 da oltin yarim soat qadar ularni pishirib (pech isitish lozim). Olingan pishiriqlar biroz yorma.
Kremi tayyorlash uchun yumshoq moyni zich sut bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring.
Tuxumlangan pechene krem bilan yaxshilab aralashtiriladi, chumolilar kabi tepalikni hosil qiladi.
Eri eritilgan shokoladli pechni quying yoki gratedlangan holda qalin ustiga seping.
Fındıklı "Anthill"
Agar siz allaqachon uyda bir tort chumoli uyasi pishirishni, lekin turli lazzatlari berishni istayman bilsangiz, siz sevimli oziq-ovqat cheksiz qator foydalanishingiz mumkin. Qanday fındık (findiq) haqida?
Qimmatli qog'ozlar:
- Sariyog '- 0,25 kg
- Margarin - 0,25 kg
- Smetana - 0,1 kg
- Shakar - 0,15 kg
- Un - 0,7 kg
- Fındık - 1 osh qoshiq.
- 1 shisha qoshiq sut
Mahsulot: 1,9 kg
Pishirish
- Margarinni yumshatib, qaymoq va shakar bilan yaxshilab grind.
- Xamirni yechib, uni asta-sekin quyib, muzlatgichda 30 daqiqa davomida sovutib oling.
- maydalovchi orqali, "kolbasa" shaklida cookie xamir hosil qilish uchun tayyor yirtqichlardan (surtdi yoki astarli qog'oz qandolat) ichiga qo'ydi.
- Pishiramiz o'n besh daqiqa davomida 180-200 ° C pechda uchun go'yo ichida (tayyor cookies nur jigarrang rang sotib kerak).
- Endi krem tayyorlanadi. Yumshoq sariyog 'qaynatilgan qozonlangan sut va moyli findiq yadrolari bilan aralashtiriladi.
- Pishiriqlarni tasodifan tushirib, krem bilan yaxshilab aralashtiring, slayd shaklida joylashtiring. Xizmatdan oldin tayyor pirojnoe kamida 5 soat davomida namlangan bo'lishi kerak.
Xamirturushsiz xamirga xos "Anthill" mayiz va qaymoqli krem
Va, nihoyat, asl ta'rif, qaysi haqiqiy gurmeler uchun uyda bir piyola pishirishni aytadi.
Tarkibi:
- 100 g sut
- 40 g sariyog '
- 20 g xamirturush (tarjixon yangi)
- 1 osh qoshiq shakar
- tinchlik chizig'i
- 600 g un
- 70 g mayiz
- 200 g pishloq (krem uchun)
- 2 ta kontsentrlangan sutli idishlar (bitta pishirgich)
- 2 osh qoshiq yong'oq
- 30 g shokolad
Mahsulot: 1,8 kg
Pishirish
- Jarayon ovqatlanish bilan boshlanadi. xamirturush xamiri.
- Sut oz, unda xamirturush tarqatib shakar, tuz qo'shing, axloqsiz yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, eshitdi.
- Asta-sekin bir bo'yoqni quyib, elakdan siltab, yumshoq elastik xamirni yumshoq yoğratsin.
- Uni kostryulkalarga solib, peçete yoki sochiq bilan yopib qo'ying va iloji boricha iliq joyda qoldiring.
- Xamir "ahvoliga" etib borib, mayinlarni yuvib, quritib, shokoladni maydalab, oldindan soyulmuş yadrolarni ezib tashlang.
- Xamirning hajmi taxminan 2 barobar ortib ketgandan so'ng uni kesishingiz mumkin.
- Yupqa xamirni 3-4 mm qalinlikdagi qatlamni 2x2 sm kvadratga kesib oling.
- Har bir kvadratchalar mayiz bilan to'ldirilgan (to'liq 2-3 bo'lak), to'plardan yasalgan.
- Pishiriq qog'ozi bilan qoplangan varaq ustiga mayiz «to'playdi» qo'ying va ularni 180 ° S ga oldindan isitiladigan pechga yuboring.
- 10 daqiqa qovurguncha pishirib.
- Yong'oq pishlog'i va pishmagan kondensatsiyalangan sutning yarmi.
- Pishirilgan to'playdi sovutish uchun va qatlamlarni almashtirib, konus shaklida slaydni yotqizishadi krem surma, qaynatilgan va muntazam siqilgan sut.
- Yoğuşturulmuş sutli pirojnoe va bulg'or, yong'oq va shokolad bilan sug'orib oling.
- Sovutgichni 4-5 soat davomida emdirish uchun qo'ying.
Endi har qanday ta'mga uyda qandaydir kofevarka qilishni bilasiz.
"Anthill" kekini tayyorlashni yoqtirasizmi? Qaysi retseptlaringiz eng muvaffaqiyatli deb o'ylaysiz? Buni ayting
1. ANTICAIN KEKINI tayyorlash uchun klassik usul
Ushbu maqolada biz siz bilan Anthillning qiziqarli ismiga ega ajoyib pirojnoe tayyorlash sirlarini baham ko'ramiz va shuningdek, ushbu desertli taomni turli yo'llar bilan qanday qilishni aytamiz. Video darslardan tashqari siz ushbu sahifada asta-sekin klassik retseptni topishingiz mumkin, bu esa mazutli pirojnoe tayyorlashning har bir bosqichi, kukilardan, yong'oq, quritilgan mevalar, kokos chipslari bilan to'ldiriladi.
Kek Anthill an'anaviy choy ichish uchun, shirinlik sifatida tayyorlanishi mumkin va oilada har qanday bayram tadbirini o'tkazish uchun bolalar bunday hashamat bilan ayniqsa mamnun bo'lishadi!
Xuddi shunday shirin taomni ko'p o'g'il va qizlar tayyorlagan sovet davridakrem va qoshiq sutli guruchli pishiriqlarni aralashtirib, shirin tuxumlardan "shirin tishlar uchun tepalik" yaratadi.
Ushbu pirojnoe tayyorlash jarayonida qo'shilgan eng ko'p ishlatiladigan tarkibiy qismlar nima? Odatda, "Anthill" kakao (yoki qaynadan doimiy siqilgan sut), qisqichbaqa xamir, shokolad kremi (yoki qora qora shokolad), shuningdek, yong'oq yoki yong'oq, mayiz, kokos chipslari. Lekin tezda shirinlik tayyorlash uchun, ko'pgina uy bekalari shirin pishiriq tayyorlash uchun pishirilgan pechene (ta'msiz) dan foydalanadilar.
◘ Shirin pirojniyni tayyorlash uchun foydali sirlar:
(1). Tabiiy o'rmonli asal, Anthillga ish vaqtida shakar bilan almashtirsangiz, maxsus ta'mga ega bo'ladi;
(2). Sotib olingan konsentratsiyali lazzat o'rniga vanilya, limon yong'ati yoki yaxshi konyakdan foydalaning (agar shirinlik bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa);
(3). Shirin ommaviy qilish uchun, go'sht maydalagichga xamirni siljiting, balki uni qaynatgich orqali muzlatilgan xamirni o'tkazib yubormang;
(4). Odatda qaymoq "Anthill" pirogidagi retseptlarda ko'rsatiladi, ammo kefirga xamirni (agar siz 4-5 osh qoshiq kefir qo'sha olsangiz) xushbo'y hidliroq bo'ladi;
(5).
Odatda, kokosni bezash uchun kokos va shokolad chiplari ishlatiladi. Ammo
ovqatni bezash uchun yana quritilgan o'rik, marmelad, mayiz va quritilgan mevalarni qo'shishni tavsiya etamiz, shuningdek, Anthillning yuqori qismini bezash uchun shakar mastikasidan foydalaning (gullar, naqshlar, haykalchalar yasash);
(6). Xom ashyoni ish oxirida suyuq shokolad yoki muz bilan to'kib tashlang va tug'ralgan yong'oqlar bilan sug'oring.
2. DESSERTda ichki kaka tayyorlashga tayyorgarlik bosqichlari
Cake Anthill 4 bosqichda tayyorlanishi mumkin:
• Birinchidan, xamirni maxsus retsept bo'yicha tayyorlang va keyin uni maydalang;
• Shundan so'ng biz shirin uy quradigan krem (yuqori sifatli yog' + kondensatli sut) ishlab chiqaramiz va unda tayyorlangan va pishirilgan xamirni yoğamiz;
• shirin pishiriqni anthill shaklida qilish;
• kekni yong'oq, suyuq yoki shirnalli shokolad, kokos yongasi bilan bezatilgan.
Barcha bosqichlarni batafsilroq ko'rib chiqing:
Shunday qilib, qisqa pirojnoe uchun, biz quyidagi ingredientlar kerak: 3-4 stakan bug'doy uni, 150 gramm. nordon shakar, 200 gr. yumshoq sariyog ', yarim choy qoshiq pishirish kukuni, yarim choy qoshiq tuz va yarim shakar shakar, bir hovuch vanil shakar.
Avval sariyog 'va uni shakar va tuz bilan aralashtirish kerak. Endi smetana qo'shing va aralashmani aralashtiramiz. Unni va pishirish kukunini bir bo'yoqdan tekislang va tayyorlangan aralashmani qo'shing. Shundan so'ng, yopishqoq bo'lmasligi uchun kek xamirini yoğurun. Muzlatgichda tayyorlangan konsistensiyani qo'yamiz. Xamir sertleştiğinde, uni go'sht maydalagichga o'girib yoki katta teshikka ega bo'lgan shkafdan o'tkazing. Anthill uchun xamirni tayyorladik.
Endi xamir chiziqlarini qum chiplariga aylantiramiz. Oldindan isitiladigan pechni 190 ° S ga qadar Xamir chizig'i pishirish varag'ida joylashgan folga ustiga bir tekis qo'yiladi. Tuxsinni oldindan qizdirilgan pechda yigirma daqiqaga joylashtiring. Xamir oltin rangga aylanishi kerak. Sovutgich sovutgandan so'ng, xamirlar chizig'ini ezib tashlang.
2-BOB - KREM
Krevetka tayyorlash uchun biz qoshiq sut va sariyog '(qoshiq sut kabi - 1: 1 nisbati) bo'lishi mumkin.
Mulohaza qozonda kavanozni siqilgan sut bilan to'ldiring va bankni butunlay yashirinib olish uchun suv quying. Shundan so'ng pechni pechka ustiga qo'ying va taxminan ikki soat davomida zich sutni qaynatib oling. Endi uni ochmasdan oldin jarohatning tarkibini sovitish kerak. Uni sovuq suv ostida qoldirishingiz mumkin.
Endi qaynatilgan kondensatli sutni eritilgan sariyog 'bilan mikser bilan aralashtiring.
Buning uchun birinchi navbatda sariyog'ini urishni boshlang va quyultirilgan sutni asta-sekin kichik qismlarga qo'shing.
3-bosqich - KEK
Qizlar uchun qiziqarli:
Uyda tayyorlangan kek "Anthill" erta bolalikdan beri ko'pchiligimiz tanish. Ajoyib shirin qoziq tez tayyorlandi va har doim juda mazali bo'ldi. Bunday muomala haqida birinchi so'z 70 yilga to'g'ri keladi, endi u nafaqat uyda, balki fabrikalarda ham amalga oshiriladi.
Ular AQShda xuddi shunday gullab-yashnamoqdalar, buni "Go'sht maydalagich keki" deb atashardi. Aytgancha, agar siz Avstriyada bo'lsangiz, buyurtma bergan Strouben idishini Anthilldan boshqa hech narsa deb bo'lmaydi. Sizga yoqimli Finns sizga TippaPepya shirinini beradi.
Zamonaviy "Anthill" faqatgina pishirilmaydi, shuningdek, pechsiz pishirilishi mumkin. Birinchi variant hali ham qiziqarli bo'lsa-da!
Bezatish tayyor mahsulot shakar shakar, vanilya va doljin, yong'oq, meva, murabbo aralashmasi.
Tarkibi
Biz kerak bo'lgan xamir uchun quyidagi mahsulotlar:
- 0,5 kg bug'doy uni
- 2 ta tovuq tuxumi
- Margarinlar to'plami (0,25 kg)
- Yarim stakan shakar
- Pishirish kukuni yoki hidli soda
- Tinchlik chizig'i
Krem juda an'anaviy qiladi:
- 1 siqilgan konserva suti
- Va sariyog 'paketlari
Uyda pishirish bolalik davridagi retsept bo'yicha "Anthill" keki
Birinchidan sinov qilaylik:
- Margarinni xona haroratida yumshatish uchun qoldiring.
- Shakar bilan puflamaguncha aralashtirgich bilan qamchilagandan keyin.
- Tuxumni tuz bilan aralashtirib, margaringa qo'shing
- Olib tashlashni davom ettirish, massaga kirish, pishirish kukun uni bilan osilgan. Sovuq xamirni tayyorlash kerak.
- Xamirni filmga aylantirib, muzlatgichda bir soat turing
- Keyinchalik, uni go'sht maydalagichda yoki uchta qo'pol namgarda o'rang
- Bir pishirish varag'iga mumsimon qog'ozni yoyib, unga tekis qatlamli xamir qo'ying
- Qovurishga qadar 160 ° C da 20 daqiqa (ehtimol biroz ko'proq)
Siz ko'proq go'shtli keklarni tayyorlashingiz mumkin, lekin keyin siz bilishingiz kerak.
Krem faqatgina tayyorlanadi:
- Yog 'ozgina paxmoqni, so'ngra oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda pishgan massaga urib qo'ying.
- yog 'qo'yish, urishni davom ettirish.
Kek hosil qiling:
- Sinov tayyor xamir kichik qismlarga ajrating
- Uni chuqur idishga solib, qaymoq bilan yaxshilab aralashtiring.
- Undan tepalikni shakllantiramiz, xohlagancha bezatamiz
- Tayyor mahsulot 6 soat davomida muzlatgichga yuboriladi, va undan ham yaxshiroq
Klassik bo'lmagan desert imkoniyatlari
O'zgartirilgan uy retseptlari "Anthill" juda ko'p ta'blari. Ularning har biri alohida "ta'kidlash" bilan ajralib turadi, shuning uchun hammasini sinab ko'rishingizni maslahat beramiz!
Pishiriq yo'q
Cookie bilan
Bizga kerak bo'ladi:
- "Shaxmat" yoki "Yubiley"
- 2 osh qoshiq. smetana qoshiq
- Qaynatilgan kontsentrlangan sut banki
- 0,25 kg sariyog '
- Nonlarni, shakarlamalar
- Krem uchun qaymoq, smetana va sutni yutib oling "Toffee"
- Kruasan, yong'oq, xashak urug'i yoki quritilgan mevalar bilan aralashtiriladi
- Bu massani krem bilan to'ldiring, aralashtiring va kichik bir qoziq-antilit hosil qiling
- Uni 3 soat davomida pivo bering
Misr tayoqchalari bilan
Qabul qiling:
- Makkajo'xori - 2ta paket
- Kondensatli kakao joni
- Nuts, hindiston yong'og'i, o'rik, quritilgan o'rik - sizning orzuingizga ko'ra
- Kakao oshpaz
- Qovoq qavatiga qatlam qo'ying, quyuq sut quying, qo'shimcha ingredientlardan seping
- Oziq-ovqat tugaguncha qatlamlarni takrorlang.
- Kek pishirib, xizmat qilsin.
Xashak urug'i va yong'oq bilan
- 4 stakan bug'doy uni
- Yarim shisha qaymoq va sariyog '
- Bir qadah yong'oq
- 0,5 stakan xashak
- 0,25 kg sariyog '
- Margarinlar to'plami
- Yog'li kondensatsiyalangan krem
Shirin uchun xamir tayyorlash:
- Shakar bilan 250 gramm sariyog '
- Ularga qaymoq qo'shing va aralashtiring
- Unga soda sirkasi bilan un qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Xamirni go'sht maydalagich orqali olib, pergamentga yoyib, 180 daraja pishiring
- Qaymoqqa ezilgan yong'oqlar qo'shing
- Tayyor xamir kroshy, krem bilan aralashtiriladi, tog 'bilan yoyiladi va haşhaş urug'i bilan sep
Smetana bilan
Yog 'kasal bo'lganlar uchun yog 'kremi, "Anthill" ni nordon bilan pishirishni tavsiya etamiz. Masalan, ular ko'p pishirilgan shirinliklar bilan namlanadi. Odatda bir xil plomba bilan topildi.
Sinovga oid mahsulotlar quyidagilarni talab qiladi:
- Yog 'to'plami;
- 3 stakan un (+ qoshiq juft);
- 0,125 kg shakar va nordon;
- 15 gramm pishirish kukuni.
Krem tayyorlanadi:
- 0.75 kg smetana 20%;
- Bir yarim yarim qadah qum;
- 3 osh qoshiq. kakao qoshiqlari.
Tashqi ko'rinishi:
- Achchiq shokolad.
Ovqat pishirish bosqichlari:
- Sariyog 'shakar va smetana aralashmasi, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida kaltaklanadi;
- Unni olib tashlang, pishirish kukuni bilan aralashtiring, 1-qadamda aralashmani qo'shing;
- Biz folga yoki plyonkaga o'ralgan va yarim soat davomida sovuqqa tushiriladigan kam uchraydigan xamirni tayyorlaymiz;
- Pishirilayotgan xamir 200 daraja tandirda. Uni 2 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan tekis qatlamda yoyish kerak;
- Sovuq tayyor xamir katta ezilgan joyga yoğurulur;
- Krem uchun qaymoq va shakarni aralashtiring va ikkinchisi 15 daqiqa davomida eritilsin;
- Shundan so'ng, ularga kakao qo'shing va ehtiyotkorlik bilan mikser bilan urish;
- Biz xamirni va qaymoqni birlashtiramiz, tepalikni shakllantiramiz, maydalangan shokolad bilan sepamiz.
Bu pirojnoe ho'kiz sharob bilan xizmat qiling, chunki siz buni bilasiz.
Agar siz bu rasmni diqqat bilan kuzatib tursangiz, ehtimol siz o'zingizdan bir parcha pirojnani tomosha qilishdan zavqlanasiz. Shuning uchun biz sizga pishirishni maslahat beramiz. Bu shirinlik nafaqat mazali, balki qo'shimcha santimetrlar ham qo'shmaydi.
Agar siz pechda ovqatni yoqtirmasangiz, boshqa qurilmadan foydalaning. Biz allaqachon bizning o'quvchilarga mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma pishirishni aytgan. Aqlli ishtaha, aziz xonimlar!
Egasiga yordam berish uchun video
Va bu nozikning yana bir tezkor versiyasi.
Oddiy va yoqtirasizmi? mazali ovqat ta'riflari shirinliklar? Bugungi ovqat bu toifadan. Bolalikdan, "soqolli" ta'rif, uni hatto sevadigan qiladi. Populyatsiyaning etakchilaridan biri, vaqt sinovidan o'tgan. Bugun men fotosuratni asta-sekinlik bilan uyda Anthill keki uchun retseptini namoyish qilaman. Yosh uy bekalari fermada ishlaydilar. Keksalar yoshlarni eslaydilar.
Sovet Ittifoqi davrida oziq-ovqat qattiq bo'lgan shirin paydo bo'ldi. Margarin, smetana, un va sariyog' oldindan sotib olingan. Kondensatli sut dam olish uchun "uzoq tanishuv" toifasida bo'lgan. Pishirilgan sutga aylanish uchun 1,5 soat qaynatiladi. Undan butun bir kekka qo'shilgan chiroyli krem paydo bo'ldi.
Bugungi kunda oziq-ovqat etishmovchiligi yo'q, bu shirin qilish uchun ko'p imkoniyatlar mavjud. Klassik retsept, pishiriqsiz non, smetana o'rniga tuxumdan foydalaniladi. Eski tasdiqlangan versiyada to'xtalib o'tamiz, unda yangi eslatmalar yaratish har doim yoqimli. Oddiy va tez, har doim chiqadi. Bayramdan oldin yoqimsiz kutilmagan hodisalar ro'y bermaydi. Boshlovchi styuardessa uchun g'alaba qozonish. Hatto maktab o'quvchisini ham qiladi, u muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi!
Kerakli Mahsulotlar
- Margarin sifati - 200 gramm
- Smetana (yoki 2 ta tuxum) - 150-200 ml
- Shakar kukuni - 2-3 osh qoshiq.
- Pishiruvchi chang - yarim choy qoshiq
- Un yaxshi sifat - uch stakan haqida
Krem
- Pishgan kondanse sut - 240 gramm bo'lishi mumkin
- Yumshoq yog '(yoki sut) - 100-200 gramm
Dekoratsiya
- Yong'oq
- Grated shokolad
- Hindiston yong'og'i yoki Susam
- Quritilgan mevalar
Fotosuratlar bilan Kek antig'ir tepalik retsepti asta-sekin klassik
Dekor qadam to'rt
- To'qilgan yong'oqlar bilan sug'orib oling, ular quyultirilgan sutli shirkatda juda mazali. Grated shokolad shirinlikga lazzat bag'ishlaydi.
- Yuqoridan yuqorida xumrug'ini quyib, chumolilarni ko'rsatamiz.
- Xumcha urug'ini yoqtirmaslik, hindistonning kokos chipsiga seping.
Biz tungi muzlatgichga joylashtirdik. Qatlamlar kremni ushlab, bir bo'lish kerak. Kek portsiyadan mukammal tarzda kesilgan, 3-4 kishilik bir kompaniya uchun etarli.
Ko'p yillar davomida kek "Anthill" klassik asta-sekin retsepti Bugungi kunda biz ko'rib chiqadigan fotosurati bilan, mashhurligini yo'qotmaydi. Amaliy kitoblarda, xususan, bag'ishlangan kitoblarda uyda pishirish klassik "Anthill" uchun retsepti topish mumkin edi. "Anthill" klassik pirojnoe qisqichbaqasimon xamirdan tayyorlanadigan, kondensatli sut bilan bo'yalgan va slaydda yasalgan pastadir.
Buning sababi shundaki, keki to'g'ri nomga ega. "Anthill" keki tarixi hali noma'lum. Bu kek uchun retseptni muvaffaqiyatsiz qisqichbaqalar "biriktirmoqchi" bo'lgan sovet ayollardan birining kiyib olgani haqida bahslashdi. Ikkinchidan, bu mazali pirojnoe Amerika huni kekining yaqin qarindoshi. Agar siz retseptni o'rgansangiz ham, unda siz ularni butunlay boshqa tortalar ekaniga amin bo'lishingiz mumkin. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, "Anthill" keki, kelib chiqishi tarixidan qat'i nazar, mazali bo'lmaydi.
Agar reseptni unutsangiz yoki pishirishni bilmasangiz uyda "Anthill" kekikeyin bu qadamni retsepti siz uchun. Va bir emas, balki ikkita retsept. Keling, boshlaylik.
Tarkibi:
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 1 stakan,
- Yog '- 200 gr.
- Smetana - 4 osh qoshiq. qoshiq
- Vanilin - 1 dona,
- Pishirish xamiri - 1 dona,
- Un - 2, 5 ko'zoynak,
- Kondensatli sut - 450 gr.
- Yerfan - 100-150 gr.
- Qora shokolad - 100 gr.
- Mack - 2 osh qoshiq. qoshiq
