Har bir inson shirinliklarni yaxshi ko'radi, lekin hamma uni pishiradigan vaqtga ega emas. Shirin "deb ataladi tezkor qo'l»Shokoladli kakao kremi bilan o'ralgan oddiy yoki tayyor vino krevetkalardan tayyorlanishi mumkin. Bu mazali va to'yimli, eng muhimi, tayyorlangan taomning yangiligi va sifatiga amin bo'lishingiz mumkin.
Sutsiz kakao kukunidan shokolad kremi qanday ishlab chiqariladi?
Shokolad kremsi muz kakao va shakar asosida olinadi.
Shakar yoqilmagan bo'lsa, qaymoq qalin devorli idishlarda tayyorlanadi. 3 osh qoshiq kakao, bir stakan shakar va 0,5 stakan suv aralashtiriladi. Kastryulka olovga solinadi, u erda doimo aralashtirib, massa qaynatiladi. Yana bir necha daqiqa qaynatilgandan keyin krem tayyor bo'ladi va issiqlikdan chiqarib tashlanishi mumkin.
Qanday kakao kukuni kakao uchun shokolad kremi qilish
Kek uchun shokolad kremi tayyorlash uchun sizda bir stakan shakar, 3 osh qoshiq kakao, 4 osh qoshiq sut va 100 g sariyog' kerak.
Juda ko'p aralashtiramiz va qaynatamiz. 1-2 daqiqa davomida qaynatiladi. Kekning yuqori qismini surtish uchun hali ham issiq uyda pishirish. Sovutilgan massa shokoladga o'xshaydi.
Sut, tuxum va un bilan shokoladli krem retsepti
2 tuxumni, shakar 0,5 stakan, 1 osh qoshiq un, 2 kakao kakao va 50 g sariyog 'aralashtiramiz. Bir stakan sutni qaynatib, aralashmaning ichiga to'kib tashlash kerak, bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiriladi. Kremni suv hammomiga qo'ying va massa yaxshi qalinlashishi uchun qizdiring.
Sovutilgan kremni qovjirab, keyin faqat kiklarni moylash mumkin.
Yuz uchun kakao kukuni shokolad kremi
Kakao yuz niqobi har qanday teri uchun yaxshi.
Smetana yoki qaymoqdan tayyorlangan to'ldirilgan qum xamir uchun mos, va Napoleon uchun biz muhallabi sut kremi tayyorlaymiz. Kakao kukunidan tayyorlangan shokoladli krem pirojnoe pechene uchun juda mos keladi. Siz oddiy va adolatli byudjet variantini tanlashingiz mumkin. Biz sizga o'zingizning ba'zi narsalarni taklif etamiz.
Shokolad kremi ishlab chiqarish imkoniyatlari juda ko'p. Misol uchun, agar sut shokoladidan sut to'ldirishni qo'shsangiz, ta'mi yanada yorqin va to'yingan bo'ladi. Shu bilan birga, odatdagidek krem kremni yoqimli sutli soya beradi va doljin chimdi - o'tkirligi.
Pishiriq va boshqa narsalar bilan chalkashib ketish uchun mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa, siz 100 g sariyog ', qaynatilgan quyultirilgan sut kostryulasi va 2 osh qoshiq kakao kukuni aralashtirib yuborishingiz mumkin. Kakao kukunidan va siqilgan sutdan tayyorlangan shokolad kremasi juda ozuqaviy va shirindir.
Tarkibdagi har bir yangi komponent kremi o'z ta'mini va jozibasini keltiradi. Ehtimol, bu ta'riflarni birlashtiradigan yagona narsa pishirish sirlari:
- Tuxum sarig'i va oqi yaxshi sovutilgan qovurilgan. Shu bilan birga, kremga qo'shilgan barcha boshqa moddalar xona haroratida bo'lishi kerak.
- Pishirish vaqtida qovurish doimo aralashtirish va alohida ehtiyot bo'lishni talab qiladi. Ular kuzatuvni qiyinchilik bilan kuzatib turishdi, va u kümelerini oldi yoki hatto kostryulkalar pastki qismiga yopishib oldi.
- Faqat qaymoq krema ichiga solinadi, uni margarin bilan almashtirish mumkin emas. Bundan tashqari, sariyog 'muz bilan kosani yaxshilab chiroyli qiladi.
- Agar somon shokolad kremini olishni istasangiz, barcha ingredientlarni faqat quruq idishga soling.
Bu butun tafsilotlar. Amaliy foydalanishni boshlash vaqti keldi. Va bu erda quyidagi retseptlar keladi.
Qaymoq krema
Qalin shokoladli kremni tayyorlash juda oson. Aralashmani sekin olov yoki bug 'banyosunda bir necha daqiqa davomida qaynatish uchun etarli miqdorda bug'doy unini qo'shib qo'yish etarli bo'ladi. Uchun uy qurish kukilari, savat, pirojnoe, pirojnoe va pirog klassik versiyasiga mos keladi.
Tarkibi:
- 1 osh qoshiq. sut;
- 1 tuxum;
- 3 osh qoshiq. l shakar;
- 3 osh qoshiq. l kakao kukuni;
- vanil shakar paket;
- 4 osh qoshiq. l yuqori sifatli un;
- bir chimdik tuz.
Ovqatlanish:
- Tovoqni issiqdan olib tashlang va shamolni to'liq sovutib oling.
- Keyin krevetka, pechene, tayyor krem bilan uy quriladigan gofret yoki pancakes uchun sos sifatida xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Ushbu shokoladli krem retsepti pechene pirojnoe uchun mukammal hisoblanadi, bu keklar tayyorlanadi an'anaviy tarzda qo'shimchalarsiz. Undagi deyarli yer fıstığı krem uchun xushbo'y pishirgichni qo'shib qo'yadi, buning natijasida u qimmatbaho qora shokoladli yoki arzon kakao kukuni yordamida tayyorlanganligini farqlash mumkin emas. O'zingiz ko'ring.
Tarkibi:
- ¾ San'at. sut;
- 4 osh qoshiq. l shakar qum;
- 1 tuxum;
- 5 osh qoshiq. l yuqori sifatli un;
- 3 osh qoshiq. l kakao;
- 1 osh qoshiq. qovurilgan eman.
Ovqatlanish:
- Nozik oqim bilan qahva aralashmasiga sut quying va barcha tuxumlarni aralashtiring.
- Ovqat pishganidan so'ng, kremga ezilgan ezilgan qo'shing.
Yaqinlaringizni hayron qoldirmoqchimisiz? Keyin avokado kremini tortib ko'ring. Avvaliga hech kim bu haqda o'ylamaydi yumshoq krem asosan mevalardan iborat. Va barchasi, chunki avokado hidlamaydi va deyarli ta'mga ega emas. Lekin bu tropik mehmon ko'plab taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qilishi mumkin va pirojniy bu istisno emas.
Tarkibi:
- pishgan avakado;
- 2 osh qoshiq. l kakao;
- 2 osh qoshiq. l tabiiy asal;
- Apelsinning 1/4 qismi.
Ovqatlanish:
- Tayyorlangan meva sovutgichini muzlatgichda sovutib, uni stolga xizmat qiling yoki kek qatlamlari bilan surtishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!
Shokolad va bu noziklikning ajoyib darajada boy hidlari, hatto eng quyoshli kunni ham quvontirishi mumkin. Ertalab bir chashka qahva yoki choy ichish, kakao shokoladining kichkina qismini cookie-fayllarga tarqatadigan krem, sizni butun kun uchun ijobiy kayfiyat bilan to'ldirish imkonini beradi. Uning kıvamına qarab, bu krem nafaqat bezashni yoki sandviç keklerini emas, balki, shuningdek, mustaqil shirin bo'lib xizmat qiladi. Qanday qilib qalin va mazali shokoladli kakao kremi tayyorlashni siz bilan birga bilib olaylik.
Kakao shokolad krem retsepti
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- sut - 100 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq.
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Pishirish
Keling, kakao kremini qanday tayyorlashni ayting. Shunday qilib, sovutilgan sariyog 'qismlarini kesib, bir yirtqichlardan soling va kichik olovga qo'ying. Keyin eritilgan sariyog 'ichiga shakar, kakao va unni to'kib tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring va sekin sekin quying. Qoshiq bilan doimo aralashtirib, 7-10 daqiqa qalin qadar krevetka pishiring. Tayyor kichkintoy uchun qatlam yoki muz kabi xushbo'y tamaddi qilish.
Kakao krem keki
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- yog' - 400 g;
- vanilda shakarlamalar shakar - 4 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 2 yil
Sirp uchun:
- shakar - 1,5 daraja;
- suv - 100 ml.
Pishirish
Avval siz va men sirop tayyorlashimiz kerak. Buning uchun biz suvni shakar bilan kichik bir idishda birlashtiramiz, uni zaif olovga qo'yamiz va aralashmani qaynatib olib, ko'pikni olib chiqib, doimo aralashtiramiz. Keyin, tuxumni alohida-alohida urishadi, shunda ular hajmi uch barobar ko'payadi. To'pni to'xtatmasdan, tuxum aralashmasiga shakar siropini quyinglar, salqin, keyin kakao kukuni, sariyog', kukun, konyak va bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha urib qo'shing. Bu kakao kremasi tayyor!
Kakao va smetana krem
Tarkibi:
- qaymoq - 100 ml;
- chang shakar - 100 g;
- kakao - 50 g;
- jelatin - 10 g.
Pishirish
Oldindan qaynoq shakar, bir piyola ichiga qo'ydi va asta-sekin shakar quying, bir mikser bilan yaxshi urdi. Massa bir hil holga kelgach, bir oz kakao va aralash qo'shing. Jelatin alohida eritiladi sovuq suvshokolad aralashmasi bilan aralashtirib aralashtiring. Tayyor krem qoliplarga quyiladi va muzlatgichda noziklikni sovutib bo'lgach, issiq choy bilan xizmat qiladi.
Curdli kakao kremi
Tarkibi:
- sut - 100 ml;
- o'rik - 0,5 dona;
- krem - 20 ml;
- kakao - 10 g;
- pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar siropi - 25 ml.
Pishirish
Mikser bilan eng kichik tezlikda yaxshi urin. Keyin kakao kukunini to'ldiring, tatib ko'rish uchun shakarli shakarni qo'ying, asta sekin iliq sutga quyiladi va massa kremning mustahkamligini eslatgunicha aralashtiriladi. Shundan so'ng tayyor shokoladni stakanga silkitamiz, ustiga tushamiz va kompot yoki murabbo o'rikning yarmini bezatamiz. Cookie yoki tekis shimgichli pirog bilan sovutilgan shiringa xizmat qiling.
Tuxumli shokolad kakao kremi
Tarkibi:
Pishirish
Shunday qilib, shokolad kremasini tayyorlash uchun kosani olib, uni kakao kukuni, kraxmal, tuxum sarig'i va sut bilan birlashtiring. Barchasi yaxshilab aralashtiriladi, aralashmani zaif olov ustiga qo'yib, pishirib, qalin bo'lgunga qadar doimo aralashtirib turing. Keyin pechdan kremni olib tashlang, salqin, shakar bilan oldindan qamrab olingan sovuq qalin protein qo'shing. Rendalar qoliplarga quyiladi va muzlatgichga tushadi.
Dunyodagi barcha shirin tishlarning eng sevimli shirinliklaridan biri, albatta, shakar, ya'ni shokolad deb atash mumkin. Va uning tayyorlanishidagi o'zgarishlarni hisoblash mumkin emas - ularning soni ko'p emas. Bu shokoladga asoslangan nozik keklarni qoplash, keklarni to'ldirish yoki alohida davolash sifatida ishlatish mumkin.
Tayyorgarlik usuliga qarab, kremlar suyuq, qalin, zich yoki havodor bo'lishi mumkin, ammo ular nima bo'lsa, shokolad bo'lsa, bu massa juda mazali bo'ladi.
Shokolad kremi juda keng tarqalgan mahsulot bo'lib, u bu sifat uchun mashhur, chunki siz kakao yoki eritilgan haqiqiy shokoladni deyarli har qanday oddiy oq kremga qo'sha olasiz va oddiy krem shokoladga aylanadi.
Klassik retsept
Bu noziklik uchun qadimgi va juda sodda pishirish opsiyasi.
Quyidagi komponentlar talab qilinadi:
- 250 g qora (kamida 72%) shokolad;
- 430 g shakar shakar;
- 320 g yumshoq sariyog '(yog');
- 2 ta kichik tovuq tuxum yoki 1 katta;
- 1 choy qoshiq. vanil shakar (vanilli bilan 1 g (pinch) bilan almashtirilishi mumkin);
- 1 g tuz.
Shokoladni har qanday qulay usulda eritib, taxminan 45 ˚ C ga qadar salqin Shokolad sovib ketayotganda, sariyog 'vanil shakar bilan qamchi (yoki siz vanilni almashtirishingiz mumkin) va tuzni ajratish uchun. Yog 'bilan urishni davom ettirish, uni 2-3 tuproqda bitta tuxum va kukunga qo'ying.
Bu massa yaxshi qovurilgan bo'lsa, u erda eritilgan shokoladni joylashtiring va ingredientlarni yaxshiroq aralashtirish uchun ko'proq chayqalmoq.
Krem tayyorlashning qulayligi juda mashhur bo'lib, uni uzoq umr ko'rish huquqi bilan klassik deb atash mumkin. Krem bir oz salqin bo'lishi mumkin yoki darhol foydalanishi mumkin.
Shampun keki shokolad kremi
- 200 g siqilgan sut;
- 270 g yog' (majburiy ravishda yumshoq);
- 35 g Kakao;
- 2 sarig'i;
- 20 ml. suv (an'anaviy, qaynatilgan).
Suv va suvni ozgina chayqaltirish bilan to'ldiring, bu aralashmaning ichiga quyultirilgan sutni to'kib tashlang va kam haroratda qaynatib, doimo massani aralashtiring. Massasi qalinlashganida, eritilgan sariyog 'quyib, kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Har bir narsa tayyor, siz foydalanish uchun ozgina salqinlashingiz kerak.
Pechene keklarini mukammal qoplash uchun va ushbu retsept:
- 370 ml. sut, afzal yog'lar;
- 35 g Kakao;
- 70 g chang shakar;
- 70 g kraxmal;
- 25 g Yog';
- 1 g vanillin;
- 1 g tuz.
Sut, sariyog ', kakao, chang va tuzning yarmi past haroratda biroz qaynatiladi. Bu massani qaynatib oling va siz yog'och qoshiq bilan aralashtirib, olovda 3 daqiqa ushlab turasiz.
Sutning boshqa yarmida (200 ml) kraxmalni yaxshilab aralashtiring (siz oshxona shakeridan foydalanishingiz mumkin). Keyin sut-kraxmal aralashmasini sut aralashmasiga quying, lekin birdaniga emas, balki asta-sekin - nozik bir oqim bilan qaynatilganidan keyin yana 3 daqiqa qaynatiladi, doimiy ravishda aralashtirishni unutmang, aks holda krem yoqiladi.
Aralashmani qalinlashganda, issiqdan chiqarib tashlang, vanil bilan aralashtiring (agar barcha po'stlar shakllansa, siz drenajdan o'tishingiz mumkin). Kremni 45 ° C darajaga sovutib, sovutgichda saqlang. Sovutgandan keyin ularni pechene keklarini moylash mumkin.
Kakao shokoladli bo'rini tayyorlash
Kakao kukuni shokoladli pishiriqlar krujkalar yoki pishloqni faqat shirinliklar uchun ishlatish mumkin. Kakao kukunidan qilingan krem qalin, shirin va boydir.
Haqiqiy arzon shokolad yoki arzon kakao kukuni o'z ichiga oladimi deyish mumkin emas. Va bu erda eng yaxshi retseptlar bor:
1-variant
- 1200 ml. sut;
- 200 g shakar;
- 200 g sariyog';
- 2 osh qoshiq. l kakao kukunlari tepasida;
- 2 osh qoshiq. l bir un bilan birga.
Shakar, kakao va unni past haroratda eritib, yaxshilab yaxshilab aralashtiramiz, shunda parranda yo'q. Sutning kichik qismini to'kib tashlang va yog'och qoshiq bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Krem qalinlashganida issiqdan va salqin chiqadi.
Variant 2
Shokoladli pirojnoe kremi hatto eng muvaffaqiyatsiz pishirilgan piroglarni aylantiradi. Go'shtli mazali, shirin to'ldirish turli yo'nalishlarda tayyorlanadi: byudjetdan tobora murakkab. Natijada shirin tish har kuni iste'mol qiladigan mazali taomdir.
Shokolad kremini qanday tayyorlash mumkin?
Shokolad krevetka retsepti ko'plab farqlarga ega, har kim o'zlari uchun mos kelishi mumkin. Asosiy shart shundaki, bu yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun har qanday shirinlik ta'mi eng yaxshi bo'ladi.
- Delicious shokoladli krem keki kakao kukunidan tayyorlanishi mumkin. Bunday retseptlarda quruq ingredientlar aralashtiriladi, keyinchalik ular suyuqlikning nozik oqimi bilan AOK qilinadi, doimiy ravishda aralashmalar hosil bo'lishining oldini oladi.
- Agar shokolad keki kremi paxta shokoladdan yoki plitkadan tayyorlangan bo'lsa, unda dastlabki qismlar suvli hammomda eritiladi, shundan keyin faqat tegishli komponentlar qo'shiladi.
- Kremning suyuq asoslari sut mahsulotlari: sut, qaymoq, yogurt va sut bo'lishi mumkin. Siz suv, pishloq yoki sariyog 'bilan to'ldirishingiz mumkin.
Shokolad krem krem kakao kukuni
Shokoladli kremni tayyorlashning eng oson usuli - kakao. Mahsulotlar spetsifikatsiyaga muhtoj emas, asos suv bo'lishi mumkin, va sutni to'ldirish natijasida qalin, zich va juda mazali bo'ladi. Ushbu parametr xamirga juda o'xshaydi, lekin tuxumsiz tayyorlanadi, bu jarayonni juda osonlashtiradi va kremning tuzilishini osonlashtiradi.
Tarkibi:
- sut (suv) - 2 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq.
- kakao kukuni (qorong'u) - 4 osh qoshiq l .;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- yog' - 150 g
Pishirish
- Shakar, kakao va unni aralashtiring.
- Sekin suyuqlik bilan suyultirish, avval, qalin massa yoğurarak, bir oz sut qo'shing.
- Qovurilgan haroratni o'rtacha haroratda isitish, doimo aralashtirish.
- 15 daqiqa davomida sovutib, yog' qo'shing, aralashtiring.
- Ishlatilgunga qadar kakao uchun shokolad kremi to'liq sovib turishi kerak.
Shokolad krem krem - ta'rif
Shokoladni tayyorlash uchun shokolad kremsi kukunga qaraganda qiyin emas, ammo natijasi shubhasiz yanada yaxshiroq bo'ladi, ta'mi yanada boy va yorqinroq bo'ladi. Qabul qilishni boshlashdan avval, mahsulotdagi kakao fasulyesinin ulushi qanchalik yuqori ekanligini esdan chiqarib qo'yishingiz kerak, unda qalinroq va qalin krem paydo bo'ladi. Bu to'ldirish iliq ishlatiladi, pechene va hatto qum keklari bilan yaxshi to'yingan. Kek qoplamasi uchun bunday shokolad kremi juda yaxshi.
Tarkibi:
- shokolad - 200 g;
- sut - 1 osh qoshiq.
- shakar - 150 g;
- yog' - 150 g
Pishirish
- Shokolad suvli hammomda eritilsin.
- Sutni shakar bilan qizdiring, qaynatishga olib kelmang.
- Shokoladni doimiy ravishda aralashtirib, sut massasiga quying.
- Yog 'qo'shing va qalinlashganda kremni ozgina soviydi.
Shokolad suyuq tarkibni qo'shmasdan tayyorlanadi va juda qalin va zich bo'ladi, shuning uchun pirojnoylarni qo'llashdan oldin, uni tayyorlash uchun yaxshiroqdir. Bu guruch pechene tayanch uchun mukammal plomba va u shirin retsepti bilan to'ldirilishi mumkin mevalar bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- mascarpone - 500 g;
- qora shokolad - 200 g;
- chang shakar - 100 g
Pishirish
- Shokolad suvli hammomda eritilsin.
- Mascarpone va changni aralash mikser bilan porloq massaga qadar aylantiring.
- Issiq (issiq emas!) Tushiring Shokolad, aralashtirgich bilan qayta urib.
Krem uchun kremdagi shokolad kremi juda engil va havodor bo'lib chiqadi. Yaxshi massaga ega bo'lish uchun 35% kremni ishlatish kerak, ular sovuq bo'lishi kerak va uni ortiqcha sarflamasliklari kerak, mahsulot sariyog'ga aylanmasligi uchun izchillikni kuzating. Shokolad pishirish oxirida iliq bo'ladi. Bu krem kek qatlamlarini emdirish va tayyor shirin bezash uchun yaxshi.
Tarkibi:
- krem 35% - 200 ml;
- shokolad - 100 g;
- chang shakar - 150 g.
Pishirish
- Shokoladni suv hammomida eritib, bir chetga qo'yib, ishlatishdan oldin iliq bo'lishi kerak.
- Yuqori tezlikda sovuq kremni torting, chang qo'shing.
- Qurilmaning yo'lini davom ettirib, issiq shokolad quying.
Eng oson shokolad keki kremi smetana. Choy uchun tezda shirin qilish kerak bo'lsa, u yordam beradi. Tijorat pechene uchun ideal, ularni yaxshi namlangan, sho'rva shaklida emdirish kerak emas. Shokolad bazasi sifatida kakao kukunlari va qoramtir yoki sutli plitalar joylashadi.
Tarkibi:
- qaymoq 25% - 400 ml;
- kakao - 3 osh qoshiq. l.
- shokolad - 50 g;
- muz shakarasi - 50 g;
- qaymoq uchun qalinlashgan (agar kerak bo'lsa).
Pishirish
- Shokolad eritib, iliq holatga salqin.
- Smetan qaymoq qaynatiladi, kukun qo'shib, kakao va kofluler kukunlari qo'shing.
- Shokoladni to'kib tashlang, mikserning davomiyligini yana bir daqiqaga davom eting.
Bunday qalin shokoladli krem krem ko'pincha kek qatlamlari orasidagi shirinlik yoki zich qatlamni bezash uchun ishlatiladi. Yog 'kremi qaymoqqa aylantirish uchun, mikserning yuqori tezligida muloyimlik bilan qamchilamiz shakar shakar havo sharoitidan oldin. Ishlatishdan oldin uni sovutib oling. U pirojniyni emdirish bilan kurashmaydi, buning uchun siropdan foydalanganda yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- yog '82% - 200 g;
- chang shakar - 200 g;
- shokolad - 150 g;
- vanilya.
Pishirish
- Shokolad eritib, iliqqa qadar salqin.
- Yumshoq yog 'kukunni to'ldirishda mikser bilan silliqlanadi. Massa oqga aylanishi va ochiq kremga aylanishi kerak.
- Anchagina issiq shokoladning quyi oqimiga quyib, urishni davom eting.
- Shokolad foydalanishdan oldin to'liq sovib turishi kerak.
Eng ko'p mazali krem uchun shokolad keki - Charlotte. Yo'nalish eslatadi, lekin unda un yoki kraxmal shaklida quyuqlashtiruvchi moddalar qo'shilmaydi. Maxsus ta'mi uchun romga yoki shokolad tarkibida likyor qo'shing, agar bolalar uchun shirin tayyorlangan bo'lsa, spirtni vanilla bilan almashtirish kerak. Shirin har qanday vaziyatda, u mega-shokolad bo'lib chiqadi va shirin tishlarni albatta egallaydi.
Tarkibi:
- sut - 150 ml;
- shakar - 200 g;
- yolkalar - 3 dona;
- yog '- 150 g;
- shokolad - 150 g;
- suyuqlik - 20 ml.
Pishirish
- Shakarlangan tuxum sarig'i, sutga to'kib tashlang va suv hammomiga soling.
- Massani qalin qilib to'kib tashlang.
- Oq rangli massa bo'lmaguncha yumshoq sariyog'ini yutib oling, mikserning ketishini to'xtatmasdan, anisni va sutni kiriting.
- Shokoladni eritib, qaymoqqa quyib aralashtiring.
- Shokolad kremini ishlatishdan avval Charlotte kaka uchun to'liq sovib turishi kerak.
Shokolad har qanday retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Yumshoq keklarni ho'llash juda oson. Agar sizda murakkab shirinlikni qurish uchun vaqtingiz bo'lmasa, zich sut, sariyog' asosida emdirish va aralashmani maydalangan yong'oq bilan qo'shing. A'lo darajada lazzat olish uchun siz ozgina rom yoki qahva likyorini to'ldirishingiz mumkin, vanilya bolalar pirojnoe uchun mos keladi.
Tarkibi:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 ml;
- yog'i - 180 g;
- qahva likyori - 50 ml;
- kakao - 2 osh qoshiq. l
Pishirish
- Yumshoq sariyog'ni pushti rangli oq massaga yopishtiring.
- Siqilgan sutga sepib, urishni davom ettiring.
- Kakaoni tushiring va likyor qo'shing.
- Kremni ishlatishdan oldin bir oz sovutib oling.
Kek uchun Pishiriqlar bezashni yaxshi tashkil etilgan. To'ldirishning zichligi va zichligini sozlash orqali siz oshxona ichida noodatiy pirojnoe ustozlarini yaratishingiz mumkin. Yaxshi ish qilish kerak bo'lsa, kakao loviya tarkibida yuqori bo'lgan shokoladni tanlang, bu krem tezda qalinlashadi. Agar pirojnoe ustidagi go'zal tomchi qilish kerak bo'lsa - ganache mukammal yechim.
