Зараз стимулювати ріст рослин можуть практично всі садівники і городники. Для цього існують спеціальні препарати, що прискорюють проростання, укорінення, плодоутворення. При використанні кошти для стимуляції прискорюється не тільки зростання, підвищується врожайність, рівень опірності захворюванням, поганих погодних умов.
Які бувають стимулятори для росту рослин
Препарати для регулювання росту рослин широко поширені зараз. Вони існують різних типів. Одні засоби впливають на вдале корнеобразование, підвищують рівень проростання насіння (огірків, томатів, перців). Інші більше діють на потовщення стебла, здатні регулювати цвітіння, формування зав'язі. Велику роль ці кошти грають в захисті маленької розсади. Ще виділяються стимулятори росту рослин, зроблені з природних витяжок грибів, водоростей, бактерій, вугілля і торфу. А є створені штучним чином, теж дуже ефективні.
Янтарна кислота для рослин
Міститься в бурому вугіллі, тварин організмах і деяких рослинах, в бурштині. Придбати цей препарат можна в вигляді таблеток або добре розчиняється в воді білого порошку. Речовина нетоксично, безпечно навіть при передозуванні. Застосовується бурштинова кислота з метою лікування слабких рослин, для стимуляції росту коренів, при формуванні нових пагонів, збільшення кількості квіток. засіб вважається універсальним засобом, Але ніяк не добривом. Готують розчин способом розчинення 2 г препарату в 1-2 літрах теплої води. Використовують не пізніше, ніж через 3 доби.
гумінові добрива
Зроблені з натуральної сировини: сапропелю, торфу, бурого вугілля. Гумінові добрива діють на загальний стан грунту. Завдяки внесенню таких речовин поліпшується її структура, вологоємкість, водопроникність підвищуються, зменшується щільність. Рослина, посаджене в такий грунт, отримує всі поживні речовини в доступній (засвоювання) формі. Краще обробляти самі рослини (замочувати насіння або коріння розсади), ефективність засобу зростає при контакті гумінових кислот з самим рослиною. Дотримуватися інструкції при роботі з розчином дуже важливо.
Борна кислота
Підживлення рослин в домашніх умовах призводить до прискорення їх розвитку. Борна кислота часто використовується з цією метою в садівництві, городництві. Її застосування ще сприяє збільшенню кількості зав'язі, поліпшенню смакових якостей отриманих плодів. Препарат не викликає опіку у людини при попаданні на шкіру, але може збиратися в організмі, погано виводиться нирками. Надлишок бору для рослин небезпечний, проявляються симптоми: опіки на нижніх листках, пожовтіння, скручування верхніх.
Стимулятор росту рослин для цвітіння
Часто садівниками і городниками використовуються такі біологічні стимулятори росту для рослин, як прискорювачі цвітіння, містять гиббереллин. Навіть якщо умови не дозволяють в даний час йому випустити зав'язь, деякі препарати здатні цьому посприяти. Підходять такі кошти для обробки кімнатних орхідей, помідорів, винограду, картопляних насаджень, тобто - різних культур. Про найпопулярніших стимуляторах ви дізнаєтеся нижче.
Бутон
Є препаратом натурального походження, стимулятором цвітіння, плодоутворення. Діючою речовиною є гібберелліновие кислоти солей натрію. Засіб «Бутон» збільшує кількість зав'язі, запобігає їх відпадання, поява пустоцвітів, покращує кількість врожаю, його смакові якості, гарантує вміст вітамінів. Цей стимулятор росту для рослин несе помірну небезпеку, дотримання інструкцій обов'язково.
зав'язь
Гібберсіб (так ще називають цей препарат) створений для збільшення кількості зав'язі на рослинах, прискорення дозрівання квіток. Використовується ще для захисту від поганих погодних умов, навіть при них стимулятор в рази підвищує врожайність. Робочий розчин (1 г на 1 л води) використовується для розприскування в день його приготування. На цій же фазі (бутонізації, цвітіння) часто використовують препарат «Іммуноцітофіт». Він застосовується для створення імунітету у рослин проти борошнистої роси, сірої гнилі, фітофторозу, бактеріозів.
стимулятор коренеутворення
Фітогормони гібереліни допомагають насінню проростати. Ауксини ж вважаються речовинами, такими, що відповідають за розтягнення клітин в тканинах рослин. Засіб, що містить ауксини, є корнеобразователем, прискорювачем росту стебел. Для вирощування розсади дуже корисно мати під рукою препарат, що стимулює її зростання з самого першого дня. Існують чимало препаратів, які використовуються з цією метою, про них ви дізнаєтеся далі.
Корневин
Стимулятор росту для рослин, прискорює коренеутворення. У продажу є в пакетиках по 5 м Може використовуватися в сухому вигляді: стеблинка припудрюється в порошку перед висадкою. Розчином (пакетик на 5 л води) поливають дрібну розсаду після посадки в грунт. Деякі фахівці стверджують, що для кращого коренеутворення потрібно обробити компост (можна взяти «Байкал», «Гумат натрію»), яким удобрюються грунт. Це забезпечить підвищену врожайність, забезпечить захист рослин при заморозках, поліпшить мікрофлору грунту.
циркон
Цей препарат - не тільки стимулятор росту коренів. Він діє, як підсилювач розвитку, укоренітеля для маленької розсади, корнеобразователь для насіння. Дія «циркону» допомагає молодим насадженням вижити навіть в несприятливих погодних, світлових умовах. Застосування стимулятора знижує ризик виникнення захворювань (бактеріозу, фітофторозу, фузаріозу і ін.), При цьому він практично нешкідливий для людей, тварин, комах. Препарат «Атлет» зарекомендував себе теж, як відмінний помічник в стимуляції росту розсади.
гетероауксин
Корисний при коренеутворення, але на цьому робота живильного препарату не закінчується. Обробка розчином допомагає приживатися розсаді, підвищує схожість цибулинок і насіння, запобігає відпадіння листочків, зав'язі. «Гетероауксин» підвищує врожайність, вихід насіння з плодів, збільшує їх якість. Для пересаджувати розсади готують розчин (2 таблетки на 10 л води), в якому і замочують її коріння на 20 годин. Після висадки поливають залишками рідини. «Крезацин» володіє схожим дією, насіння в його розчині перед посівом замочують на 5 годин.
Епін
Використовується для омолодження втомлених, ослаблених насаджень, стимуляції утворення коренів, підвищення рівня захисту від шкідників і хвороб. Для обприскування 5 мл препарату розводиться в 5 л води. Увечері проводиться процедура ретельного змочування кожного листочка. Розчин не зберігається більше 3 діб. «Етамон», «Гумат калію», «Проросток», «Екос» мають схожу дію і дуже допомагають при розмноженні рослин, прискоренні їх зростання, вкорінення, підвищенні врожайності.
Як використовувати біостимулятори росту рослин
Кожен препарат повинен застосовуватися тільки відповідно до інструкції. Будь-яке відхилення може привести до сумних наслідків: протилежного результату або неконтрольованого зростання рослин. Є певний ритуал, який проводиться багатьма садівниками і городниками для вирощування різних культур. Можете докладніше дізнатися про нього нижче (послідовність обов'язково зберігати). Домогтися стимуляції росту допоможуть:
- Розчини «Гетероауксин» або «Корневином». Замочіть в них насіння на 6 годин, після висадіть в грунт. Це збільшить відсоток схожості.
- Препарати для зміцнення і зростання коренів ( «Етамон», «Епін»). Після появи паростків необхідно подбати про утворення гарної кореневої системи. Доцільно робити обприскування згідно з інструкціями.
- Засоби для вкорінення (наприклад, «Корневин»). Перед висадкою розсади у відкритий грунт необхідно замочити її в розчині стимулятора. Після цього рекомендується 2 рази на місяць обробляти насадження «Етамоном» для їх зміцнення, адаптації, прискорення цвітіння.
Чи можна приготувати регулятор росту рослин самостійно
Необов'язково купувати засоби для прискорення росту розсади або своїх кімнатних улюбленців. Все, що потрібно вам для цього, можете знайти у себе вдома. Наприклад, сік алое дуже корисний для створення корінців у держака. Верхівки будь-якої трави з двору, перетерті або замочені - теж відмінний стимулятор. Розчином з пророщеного і перетертого ячменю (настояти на воді) доцільно поливати розсаду або квіти. Стимулятори росту для рослин можна приготувати ще з відвару сухих грибів, меду, яєчного білка, гілочок верби, цибулиння.
Відео: стимулятори і добрива для рослин
Будь-яка рослина - це справжній живий організм, і для того, щоб його розвиток йшов повноцінно, потрібні життєво важливі умови: світло, повітря, волога і харчування. Всі вони рівнозначні і недолік одного згубно позначається на загальному стані. У цій статті ми поговоримо про таку важливу складову в житті рослин, як мінеральне живлення.
Особливості процесу харчування
Що є основним джерелом енергії, без якої згасають всі життєві процеси, їжа необхідна кожному організму. Отже, харчування - не просто важливе, а одна з основних умов для якісного росту рослини, і вони добувають їжу, пускаючи в хід всі надземні частини і кореневу систему. За допомогою коренів вони витягують з грунту воду і потрібні мінеральні солі, які поповнюють необхідний запас речовин, здійснюючи грунтову або мінеральне живлення рослин.
Істотна роль в цьому процесі відведена кореневих волосків, тому подібне харчування носить ще одну назву - кореневе. За допомогою цих ниткоподібних волосків рослина витягує з землі водні розчини різних хімічних елементів.
Працюють вони за принципом насоса і розташовуються на корені в зоні всмоктування. Розчини солей, що надходять в тканини волоска, переміщаються в провідні клітини - трахеіди і судини. За ним речовини потрапляють в провідні далі по стеблах поширюються по всьому надземним частинам.
Елементи мінерального живлення рослин
Отже, їжею для представників рослинного царства служать речовини, одержувані з грунту. Живлення рослин мінеральне або грунтову - це єдність різних процесів: від поглинання і просування до засвоєння елементів, що знаходяться в грунті у вигляді мінеральних солей. 
Дослідження золи, що залишилася від рослин, показали, як багато в ній залишається хімічних елементів і кількість їх в різних частинах і різних представників флори не однаково. Це є свідченням того, що хімічні елементи поглинаються і накопичуються в рослинах. Аналогічний досвід привели до наступних висновків: життєво важливими визнані елементи, що знаходяться у всіх рослинах - фосфор, кальцій, калій, сірка, залізо, магній, а також мікроелементи, представлені цинком, міддю, бором, марганцем і ін.
Незважаючи на різну кількість цих речовин, є вони в будь-якому рослині, і заміна одним елементом іншого неможлива ні за яких умов. Рівень наявності мінеральних речовин в грунті дуже важливий, оскільки від цього залежить врожайність сільськогосподарських культур і декоративність квітучих. У різних грунтах різна і ступінь насиченості грунту потрібними речовинами. Наприклад, в помірних широтах Росії відзначається істотна нестача азоту і фосфору, іноді калію, тому обов'язковим є внесення добрив - азотних і калійно-фосфорних. Кожному елементу відведена своя роль в житті рослинного організму. 
Правильне харчування рослин (мінеральне) стимулює якісний розвиток, яке здійснюється лише тоді, коли всі необхідні речовини в потрібній кількості є в грунті. Якщо спостерігається нестача або надлишок деяких з них, рослини реагують зміною забарвлення листя. Тому одним з важливих умов агротехніки сільськогосподарських культур є розроблені норми внесення підгодівлі і добрив. Відзначимо, що багато рослин краще недогодувати, ніж перегодувати. Наприклад, для всіх ягідних садових культур і їх дикорослих форм згубний саме надлишок харчування. Дізнаємося, як різні речовини взаємодіють з і на що кожне з них впливає.
азот
Один з найнеобхідніших для росту рослини елементів - азот. Він присутній у складі білків і амінокислот. Дефіцит азоту проявляється в зміні забарвлення листя: на перших порах лист дрібніє і червоніє. Істотна нестача викликає нездоровий жовто-зелений колір або бронзово-червоний наліт. Першими уражаються більш старе листя знизу на пагонах, потім по всьому стеблу. При триваючому дефіциті припиняється ріст гілок і зав'язування плодів. 
Зайве сполуками веде до підвищеного вмісту азоту в грунті. При цьому спостерігають бурхливе зростання пагонів і інтенсивне нарощування зеленої маси, що не дає можливості рослині закласти квіткові бруньки. В результаті продуктивність рослини помітно знижується. Ось чому так важливо збалансоване мінеральне грунтову харчування рослин.
фосфор
Не менш важливим є в рослинній життєдіяльності і цей елемент. Він є складовою частиною нуклеїнових кислот, з'єднання яких з білками утворюють нуклеопротеїни, що входять до складу ядра клітини. Фосфор концентрується в тканинах рослин, їх квітках і насінні. Багато в чому здатність дерев протистояти природним катаклізмам залежить від наявності фосфору. Він відповідає за морозостійкість і комфортне проведення зимівлі. Дефіцит елемента проявляється в уповільненні поділу клітин, припинення росту рослини і розвитку кореневої системи, листя набуває лілово-червоний відтінок. Погіршення ситуації загрожує рослині загибеллю.
калій
В мінеральні речовини для живлення рослин входить калій. Він необхідний в найбільших кількостях, Оскільки стимулює процес всмоктування, біосинтезу і транспортування життєво важливих елементів в усі частини рослини. 
Нормальне забезпечення калієм підвищує опірність рослинного організму, стимулює захисні механізми, засухо- і холодостійкість. Цвітіння і плодоутворення з достатнім забезпеченням калієм більш ефективно: квіти і плоди значно більший і яскравіше пофарбовані.
При нестачі елемента зростання істотно сповільнюється, а сильний дефіцит призводить до витончення і ламкості стебел, зміни забарвлення листя на лілово-бронзову. Потім листя сохне і руйнуються.
кальцій
Нормальне грунтову харчування рослин (мінеральне) неможливо без кальцію, який присутній практично у всіх клітинах рослинного організму, стабілізуючи їх функціональність. Особливо значущим цей елемент для якісного зростання і роботи кореневої системи. Недолік кальцію супроводжується затримкою росту коренів і неефективним формуванням кореневої системи. Виявляється недолік кальцію в почервонінні кромки верхнього листя на молодих пагонах. Посилення економічної кризи дефіцит додасть пурпурового забарвлення на всій площі листа. Якщо кальцій так і не надійде в рослину, то листя у пагонів поточного року засихають разом з верхівками.
магній
Процес мінерального живлення рослин при нормальному розвитку неможливий без магнію. Входячи до складу хлорофілу, він є обов'язковим елементом процесу фотосинтезу. 
Активізуючи ферменти, які беруть участь в обміні речовин, магній стимулює закладку ростових нирок, проростання насіння та іншу репродуктивну діяльність.
Ознаки нестачі магнію - поява червонуватого відтінку в основі листя, що поширюється уздовж центрального провідника і займає до двох третин листової пластини. Сильний дефіцит магнію призводить до омертвіння листа, зниження продуктивності рослини і його декоративності.
Залізо
Відповідальний за нормальне дихання рослин, цей елемент незамінний в окисно-відновних процесах, оскільки саме він є акцептором молекул кисню і синтезує речовини-попередники хлорофілу. При дефіциті заліза рослина вражає світлішають і стоншуються, набуваючи жовтувато-зелене, а потім яскраво-жовте забарвлення з темними іржавими плямами. Порушення дихання провокує уповільнення росту рослин, значно знизився рівень врожайності.
Марганець
Нітрохи не перебільшуючи значення необхідних мікроелементів, згадаємо про те, як реагують на них рослини і грунт. Мінеральне живлення рослин доповнюється марганцем, обов'язковим для продуктивного перебігу процесів фотосинтезу, а також синтезу білків і ін. Брак марганцю проявляється у слабкій молодої порослі, а сильний дефіцит робить її нежиттєздатною - листя на стеблах жовтіють, верхівки пагонів засихають.
цинк
Цей мікроелемент - активний учасник в процесі освіти ауксина і каталізатор росту рослини. Будучи обов'язковим компонентом хлоропластів, цинк присутній при фотохімічному розщепленні води. 
Він необхідний при заплідненні і розвитку яйцеклітини. Дефіцит цинку стає помітним в кінці періоду вегетації і під час відпочинку - листя набувають лимонний відтінок.
мідь
Живлення рослин мінеральне або кореневе буде неповним без цього мікроелемента. Входить до складу цілого ряду ферментів, мідь активізує такі важливі процеси, як дихання рослини, білковий і вуглеводний обміни. Похідні міді - обов'язкові компоненти фотосинтезу. Недолік цього елементу виявляється засиханням верхівкових пагонів.
Бор
Стимулюючий синтез амінокислот, вуглеводів і білків, бор присутній у багатьох ферментах, що регулюють обмін. Ознакою гострого браку бору є поява строкатих плям на молодих стеблах і виявляється синюватий відтінок листя біля основи пагонів. Подальший дефіцит елемента призводить до руйнування листя і загибелі молодої порослі. Цвітіння виходить слабке і непродуктивне - плоди не зав'язуються. 
Ми перерахували основні хімічні елементи, необхідні для нормального розвитку, якісного цвітіння і плодоношення. Всі вони, правильно збалансовані, складають якісне мінеральне живлення рослин. І значення води також переоцінити складно, адже всі речовини з грунту надходять в розчиненому вигляді.
Життя рослини, його ріст і розвиток, урожайність залежать від певних зовнішніх умов середовища. Основні з них - тепло, світло, вода, повітря, поживні речовини. Вони необхідні рослині в комплексі, і жоден з них не може замінити інший. І якщо овочівник вміє правильно регулювати і створювати умови для нормального проживання рослини, то старання його будуть винагороджені урожаєм високоякісних овочів.
тепло
Усі життєві явища в рослині відбуваються при певній температурі грунту і повітря. По відношенню до тепла овочеві культури поділяють на три групи: теплолюбні, холодостійкі, морозо- і зимостійкі.
Теплолюбні (кавун, базилік, баклажан, диня, кабачок, огірок, перець, томат, гарбуз, квасоля, фізаліс) добре ростуть при оптимальних температурах (20 - 30 °), не переносять навіть легких заморозків. Коротко тимчасові зниження температури повітря до 0 ° витримують тільки томат і фізаліс.
Холодостійкі (всі види капусти, боб, бруква, горох, цибуля, морква, пастернак, петрушка, редис, редька, ріпа, буряк, селера) починають рости при 5 - 8 °. На короткий час витримують -1 - 2 °. Оптимальна температура для росту 17 - 20 °.
Морозо- і зимостійкі рослини (иссоп, любисток, багаторічні луки, м'ята, ревінь, скорцонера, спаржа, кмин, топінамбур, хрін, часник озимий, щавель, естрагон) зимують у відкритому грунті.
Часто трапляються поздневесенніе і раннеосенніе заморозки, виникає нестача вологи в травні - червні, коли рослини тільки починають рости. Такі погодні умови створюють певні труднощі при вирощуванні овочевих культур. Особливого значення набуває захищеність рослин від несприятливих умов середовища.
При виборі ділянки під овочеві культури слід забезпечити захист їх від холодних, пануючих вітрів і заморозків. Важливо правильно використовувати пересічений рельєф місцевості, враховуючи, що різні схили отримують різну кількість сонячного тепла. Більш сприятливі південний і південно-західний схили, які менш схильні до дії холодних вітрів і заморозків, краще освітлені сонцем. При зниженні температури холодне повітря на схилах не застоювалася і швидше стікає вниз. На захищених ділянках, на верхніх частинах схилів тривалість безморозного періоду майже на місяць може бути більше, ніж в долинах. Морозоопасності ділянок значно менше, якщо вони знаходяться біля лісу.
Городні ділянки з північного та східного боків огороджують від панівних вітрів деревами, чагарниками, різними будівлями і т. Д. Теплолюбні рослини або рослини малостійкі до знижень температури повітря і грунту вирощують в теплицях, парниках, утепленому грунті і під різними тимчасовими укриттями.
світло
Світло - важливий фактор у житті рослин. У висвітленні потребують всі їхні надземні органи. Тільки при наявності світла, променевої енергії в рослинах відбувається процес фотосинтезу, при якому створюються і накопичуються органічні речовини, формується урожай. Велике значення при цьому мають якість світла (інтенсивність, спектральний склад) і тривалість денного освітлення (довжина дня). Особливо потребують достатньому освітленні сходи, які при нестачі світла витягуються, погано ростуть і можуть навіть загинути. Дуже світлолюбні овочеві рослини - кавун, горох, диня, огірок, перець, томат, гарбуз, квасоля. Менш вимогливі до інтенсивності освітлення цибулю, моркву, капуста, буряк, часник, а порівняно тіні салат, шпинат, ревінь.
Розрізняються овочеві культури і по відношенню до довжини світлового дня. Більшість з них (особливо холодостійкі) відноситься до групи рослин довгого дня (не менше 14 - 16 годин). Гарбузове, квасоля, перець, баклажан, більшість сортів томата - це рослини короткого дня (від 10 до 12 - 14 годин) або нейтральні. Рослини довгого дня тільки при досить тривалому світловому дні утворюють генеративні органи. Рослини короткого дня швидше розвиваються при скороченому дні, а нейтральні не реагують на довжину дня. При відсутності відповідних світлових умов рослини змінюють своє зростання і розвиток, часто дають низький урожай.
Регулювати світловий режим практично можливо лише термінами і нормальної густотою посіву (посадки), знищенням бур'янів, обмеженням розростання рослини (прищіпки, пасинкування), вмістом в чистоті скляних або плівкових укриттів.
вода
Овочеві культури вологолюбні. При нестачі вологи зростання їх затримується, урожай різко знижується. При тривалій посусі рослини можуть загинути. Надлишок вологи в грунті також шкідливо відбивається на них.
У період вегетації рослин опади зазвичай випадають нерівномірно. Найчастіше в основний період зростання овочевих культур їх буває мало, тому при влаштуванні городу роблять невелике водосховище (цементувати або обмазану глиною і вистелену плівкою яму), якщо поблизу немає джерела води (ріки, ставка або колодязя). Для овочевих рослин придатні ділянки, де низький рівень стояння грунтових вод (не вище 1,5 м). На масивах з постійним недоліком опадів під овочеві культури відводять більш зволожені, понижені місця, намагаються зберегти вологу в ґрунті при правильному догляді і обробкою. На низьких, зволожених місцях, торфовищах для відводу з зайвою грунтовій і верхової води влаштовують дренажні канави або високі гряди.
повітря
Повітря - джерело кисню і вуглекислого газу, особливо необхідних для дихання і живлення рослин. При поглинанні вуглекислого газу (С02) рослини отримують вуглець для створення високого врожаю. Збільшення кількості вуглекислого газу в повітрі покращує ріст і розвиток рослин, прискорює плодоношення. В приземної шар повітря вуглекислий газ надходить з грунту при розкладанні в ній органічних речовин. Особливо багато його утворюється з внесенням в грунт гною.
При нестачі кисню в грунті погано проростають насіння, затримується ріст коренів, рослина чахне. Це трапляється при сильному перезволоженні або ущільненні грунту, утворенні ґрунтової кірки, порушення газообміну між грунтом і повітрям. Регулюють газообмін розпушуванням, а також внесенням в грунт або на поверхню її органічних речовин.
Поживні речовини
Основні елементи живлення рослин - азот, фосфор, калій. Крім них рослинам необхідні магній, кальцій, залізо, сірка і невелика кількість мікродобрив (бор, мідь, цинк, молібден, марганець і ін). За рахунок цих речовин, вуглекислого газу і води в рослинах відбуваються складні перетворення, створюються різні органічні сполуки, які витрачаються на освіту врожаю.
Азот (N) входить до складу білка, амінокислот, хлорофілу, вітамінів, ферментів і інших органічних сполук рослин. При його недоліку рослини різко уповільнюють зростання, слабо розвиваються, листя стає блідо-зеленими, потім жовтіють і гинуть. Урожай різко знижується. Внесення азоту стимулює ріст рослин, сприяє підвищенню врожаю. В азоті особливо потребують капуста, салат, шпинат, огіркова трава, кмин, щавель та інші овочеві культури.
Фосфор (Р2О5) бере участь в обміні речовин, покращує ріст коренів, прискорює дозрівання і плодоношення рослин. Особливо він необхідний репродуктивним і зростаючим органам рослин.
Калій (К 2) стимулює процеси фотосинтезу, посилює зимостійкість, а також опірність рослині хвороб і несприятливих умов в період вегетації, підвищує якість врожаю і тривалість зберігання овочів.
Потрібні елементи живлення і вологу рослини отримують з грунту, поглинаючи різні хімічні сполуки, мінеральні солі у вигляді розчинів. Для створення високого врожаю овочевих рослин необхідні грунту з великим запасом поживних речовин, тобто родючі. Рівень їх родючості залежить від наявності грунтового перегною - гумусу, що утворюється з рослинних, тваринних залишків і внесених органічних добрив. Чим більше гумусу, тим грунт плодороднее і краще поглинає гази, пари і розчинені у воді сполуки. Високородючих грунт містить більше 10, а бідна - менше 3 - 4% органічних речовин (від загальної ваги орного шару). Родюча земля краще утримує поглинені речовини і в міру потреби віддає їх рослинам.
Деякі сполуки знаходяться в грунті в нерозчинному або слаборозчинні (в воді або кислотах) стані. У такому вигляді вони мало доступні для рослин. Доступними стають після розкладання їх на більш прості речовини, які надходять в грунтовий розчин і всмоктуються корінням рослин. Органічні сполуки розкладаються за сприяння ґрунтових мікроорганізмів, які успішно діють при достатній наявності органічних речовин, вологи, тепла і доступі кисню з повітря.
Потреба овочевих рослин в поживних речовинах (вимогливість до наявності їх в грунті) і їх споживання (винос рослинами елементів живлення) з грунту залежать від особливостей культури, віку рослин, скоростиглості, величини врожаю, погодних умов.
Молоді і скоростиглі рослини зі слаборозвиненою кореневою системою вимогливі до наявності доступних поживних речовин у верхньому шарі грунту, але споживають їх менше, ніж дорослі, пізньостиглі або рослини з розвиненою кореневою системою. Недолік деяких елементів виникає при зміні температури. Так, при зниженні температури повітря, а також, на холодних грунтах в рослини надходить мало фосфору і виникає нестача цього елемента.
Найбільш придатна для овочевих культур родючий грунт. Частинки її склеєні в грудочки (2,5 - 10 мм), які надають їй мелкокомковатую, пухку структуру. Структурна грунт більш Вологоємна, повітро-і водопроникність і набагато тепліше, отже, здатна безперервно постачати рослини елементами живлення.
