Svaka osoba barem je jednom doživjela simptome trovanja hranom. Razlog može biti loša kvaliteta i otrovna hrana, kemikalije ili toksinfekcija (utjecaj patogena: Solmanella, stafilokoka). Najosjetljivije na trovanje su djeca, osobe s oslabljenim imunitetom i patologije probavnog trakta.
Kako se javlja trovanje hranom?
Kada se osoba razvije, simptomi se ne pojavljuju odmah, već 1-2 sata nakon jela. I evo zašto. Bakterije i otrovne tvari ulaze u tijelo zajedno s vodom i hranom. Jedena hrana se probavlja u želucu oko sat i pol, nakon čega ulazi u tanko crijevo. Tamo se aktiviraju klice, a toksini počinju ulaziti u krvotok, uzrokujući bolnu reakciju u tijelu. Osoba razvija znakove opće intoksikacije.
Postoje sanitarna pravila i propisi, čija provedba omogućuje da zaštitite sebe i svoje najmilije od trovanja. Ako se nevolja i dalje događa, ne pokušavajte se izliječiti ili pitati prijatelje za savjet, bolje je nazvati liječnika. U svakom poslu treba biti angažiran stručnjak: frizer zna koliko često se kana može bojati, a liječnik zna kako se postupa s trovanjem hranom.
Karakteristični simptomi trovanja hranom kod odrasle osobe
Priroda simptoma i njihov intenzitet ne ovise o uzroku trovanja i gotovo su uvijek isti. Odrasla osoba s jakim imunološkim sustavom osjećat će se loše tijekom 2-24 sata nakon konzumiranja opasnog proizvoda. Oslabljeni i bolesni ljudi osjećaju mučninu nakon 10 minuta. Karakteristični znakovi trovanja hranom, simptomi akutnog stanja:
- ● nelagodnost u trbuhu. Osoba osjeća težinu, nadutost, oštru bol;
- ● povećan broj otkucaja srca, nepravilan rad srca;
- ● bljedilo, hladan znoj, plavkasta nijansa usana;
- ● dugo gubite stolicu. Moguće nečistoće krvi u fecesu;
- ● visoka temperaturado 40 ºS;
- ● ozbiljno povraćanje;
- ● zimica, groznica, slabost;
- ● toksini botulizma uzrokuju zamagljen vid i bronhospazam.
Blago trovanje odvija se unutar 1-3 dana s potpunim nestankom simptoma. Teška intoksikacija dovodi do gubitka svijesti, pa čak i smrti osobe.
Karakteristični simptomi trovanja hranom kod djece
Djeca trpe mnogo gore nego odrasli. Tijelo koje raste iznimno je osjetljivo na toksine i mikrobe. Ponekad hrana koja ne šteti roditeljima uzrokuje ozbiljno trovanje djeteta. Uvijek je loše i neugodno. Ali ništa ne ostaje, i naučiti vaše dijete elementarna pravila sanitarne sigurnosti: operite ruke prije jela, jedite samo dobro oprano voće i povrće, ne jedite ustajalu hranu.
Prvi karakteristični znakovi trovanja pojavljuju se kod djece brzo, u roku od 30-40 minuta (rjeđe - za nekoliko dana). Na mnogo načina, klinička slika je slična onoj koju osjećaju odrasli:
- ● bol u trbuhu, nadutost;
- ● ponavljajuće povraćanje;
- ● labave stolice s nečistoćama sluzi, krvi, ne probavljivom hranom;
- Slabost, bljedilo;
- ● visoka temperatura;
- ● brz puls;
- ● kod botulizma postoji poteškoća u gutanju, oštećenom govoru, smanjenoj jasnoći vida.
Situacija se ponekad pogoršava konvulzijama, disanje postaje plitko. Ako se djetetu ne pomogne na vrijeme, dehidracija može brzo početi. Djetetova koža će postati blijeda, usne i sluznice će se osušiti, pritisak će se smanjiti, urin će postati tamna boja.
Što učiniti s trovanjem dječjom hranom?
Najopasnija pojava u trovanju hranom je dehidracija. To se događa zbog proljeva i ponovljenog povraćanja. Što učiniti ako je dijete otrovano?
Najprije nazovite liječnika. Čak i ako se simptomi čine blagim, stanje se može pogoršati u roku od nekoliko minuta. Osim toga, liječnik će točno odrediti uzrok bolesti. Svi gore navedeni simptomi mogu se odnositi na upalu slijepog crijeva, disbiozu, crijevne infekcije.
Drugo, stavite dijete u krevet, ali ga nemojte umotavati. Višak znojenja će ubrzati uklanjanje tekućine iz tijela. Ako beba ima groznicu i zimicu, možete mu dati antipiretik ili obrisati.
Treće, voda svakih 10-15 minuta. Uz često povraćanje, svakih 5 minuta dajte tekućinu žličicom kašičice. Male količine vode imat će vremena probaviti se i neće napustiti izmet. Preporuča se pripremiti otopinu glukoze ili rehidrona kao piće.
Četvrto, kod djece školske dobi moguće je izvršiti ispiranje želuca. Da biste to učinili, popijte barem jednu litru vode uz dodatak sode bikarbone (1 žličica), a zatim izazovite povraćanje.
Zabranjeno je:
- 1) zalijepite dijete otopinom kalijevog permanganata ili mineralne vode;
- 2) samostalno primijeniti lijekove za povraćanje i proljev, dati antibiotike.
Nema veze koji su simptomi trovanja želuca u djeteta, bilo koji lijek će promijeniti kliničku sliku, a specijalistu će biti teže napraviti dijagnozu.
Vjerojatnost trovanja hranom može se svesti na najmanju moguću mjeru ako se provodi oprez. Bilo koji proizvod s isteklom ili sumnjom na lošu kvalitetu treba odbaciti bez žaljenja.
Sigurno je svatko od nas bio u situaciji da se nakon večere stanje zdravlja pogoršava, javljaju se mučnina, drhtanje u tijelu, povraćanje i proljev. Sve to ukazuje na trovanje hranom, kod odraslih se simptomi i liječenje razlikuju od znakova i terapijskih mjera kod djece.
Ovaj će članak biti posvećen trovanju ustajale i nezdrave hrane odraslog organizma. Razmotrite pravila prve pomoći kod kuće, kao i kada ne možete bez nadzora kvalificiranih profesionalaca.
Trovanje hranom je akutni poremećaj u probavnom sustavu, uzrokujući povraćanje, nelagodu, proljev. Pojavljuje se na pozadini konzumiranja proizvoda ispod standarda.
Ovisno o uzročnicima, trovanje se može klasificirati:
- Zarazne. Uzročnici su bakterije i virusi. Ova klasa trovanja naziva se toksična infekcija koja se prenosi hranom (PTI).
- nezaraznih, Uzročnici su otrovi, toksini. Na primjer, otrovne gljive ili bilje.
Karakteristična značajka je:
- kratko inkubacijsko razdoblje (od 2 do 6 sati);
- aktivni razvoj;
- masovno uništenje, ako su, primjerice, u javnoj blagovaonici pripremljena jela od nekvalitetnih proizvoda.
Trovanje može nastati od proizvoda koji na prvi pogled ne podrazumijevaju opasnost, ali su kao posljedica dugotrajnog skladištenja zagađeni klicama.
Prvi se simptomi mogu pojaviti već nakon 2 sata nakon uzimanja otrovanog obroka. Slijedeći put, oni počinju napredovati i, bez pravilnog liječenja, dovesti do teških posljedica.
Simptomi trovanja hranom u odraslih ovise o nekoliko čimbenika:
- uzročnik trovanja (toksina ili infekcija);
- količina otrovne hrane u želucu;
- individualne osobine organizma.
Zanimljiva činjenica. Prema statistikama, postotak učestalosti gastrointestinalnog trakta na pozadini trovanja hranom povećava se godišnje za 10-12%. Sukladno WHO pokazateljima trovanja hranom, svake godine umre 2 milijuna ljudi, od čega 75% djece.
Mehanizam razvoja bolesti
Kao što je već navedeno, trovanje je podijeljeno u dvije skupine: zarazne i neinfektivne. Potonji su uzrokovani toksinima koji djeluju na sluznicu tankog crijeva, dok na njih ne djeluju mikroorganizmi. Ova situacija uzrokuje vodeni proljev bez ikakvih nečistoća gnoja ili krvi, a tijelo je jako dehidrirano.
Infektivna priroda trovanja hranom pojavljuje se u pozadini djelovanja virusa i bakterija na crijevnu sluznicu, što dovodi do invazije mrtvih mikroorganizama u crijevnu stijenku. Postoji proljev s krvlju ili gnojem.
Analiza fecesa u ovom slučaju pokazat će veliki broj leukocita. Karakteristična značajka je visoka tjelesna temperatura do 38 stupnjeva. Često nastavlja s teškim povraćanjem. Kod ove vrste intoksikacije, mikroorganizmi mogu ući u krvotok i krvne žile, što može dovesti do razvoja sepse.
razlozi
Po definiciji, patologija je jasno da je uzrok razvoja intoksikacije loša kvaliteta hrane. Mogu se nasaditi mikroorganizmima u različitim fazama prerade, pripreme i skladištenja.
Na primjer:
- nedostatak vremena za pripremu proizvoda u posudi (osobito mesa i ribe);
- nepoštivanje pravila skladištenja;
- dugo čuvanje gotovih jela;
- kontakt osobe koja je pokazala trovanje s izraženim simptomima, s hranom.
Patogeni trovanjem hranom
Bakterije i virusi koji inficiraju tijelo podijeljeni su u nekoliko tipova.
Tablica broj 1. Bakterije i virusi koji otrovavaju hranu:
Na slici su prikazane najčešće infekcije koje se nalaze u proizvodima i trovanje našeg tijela:
Važno je. Kod teškog trovanja postoji rizik od razvoja teške patologije botulizma. Kod ove bolesti poremećaj dišnog sustava, pojavljuje se kratkoća daha, zahvaća živčani sustav, pogoršava se vid, a pacijent može imati halucinacije. Ako se takvi znakovi pojave, potrebno je konzultirati specijaliste.
simptomatologija
Kada se simptomi trovanja hranom pojave već nakon 2 sata nakon uzimanja proizvoda niske kvalitete. Liječenje počinje kada se pojave prvi znakovi. Za 2-4 dana tijelo se može nositi s štetnim mikroorganizmima, ali će liječenje ubrzati proces ozdravljenja.
Uobičajeni simptomi
Prvi simptomi trovanja imaju zajedničko svojstvo, bez obzira na uzbudni faktor:
- povišena tjelesna temperatura;
- nedostatak apetita;
- karakter bolova u trbuhu;
- proljev;
- slabost;
- mučnina;
- povraćanje;
- povećana nadutost;
- smanjeni tlak;
- slab puls;
- znojenje.
Osim navedenih znakova, klinička slika svake vrste trovanja hranom ima drugačiji karakter, a simptomi se mogu podijeliti u tri skupine.
Simptomi po skupinama opijenosti
Intoksikacija tijela hranom može se podijeliti u skupine s njihovim karakterističnim simptomima.
Ovo je:
- Gastroenterokolitis.
- Dehidracija zbog produljene intoksikacije.
- Teška dehidracija, koja se događa bez primjene odgovarajućeg liječenja.
Tablica br. Simptomi u skupinama opijenosti:
| gastroenterokolitis | Dehidracija zbog produljene intoksikacije | Teška dehidracija, koja se događa bez primjene odgovarajućeg liječenja |
|
|
|
Upozorenje. Jaka dehidracija može biti smrtonosna, tako da ne možete povući s pozivom hitne pomoći. U ovoj fazi trovanja, pacijentu je potrebno stalno piti u malim obrocima svakih 5-10 minuta.
temperatura
Temperatura trovanja hranom je reakcija tijela na djelovanje opasnih mikroorganizama, na taj način pokušava prevladati uzročnike bolesti. na početna faza intoksikacija temperatura raste do 37 stupnjeva, ali kada mikroorganizmi prodru u krv, naglo će porasti na 39 stupnjeva.
Ako temperatura traje dulje od 3 dana, a znakovi trovanja se ne povlače, to je razlog za traženje kvalificirane pomoći. Liječnik će, nakon pregleda pacijenta, propisati odgovarajući tretman koji će naknadno spriječiti dehidraciju.
Također će odgovoriti na važno pitanje o tome što možete jesti u slučaju trovanja hrane odrasloj osobi i koje proizvode treba isključiti.
dijagnostika
Akutna faza trovanja hranom ima vrlo izraženu kliničku sliku, odnosno postavlja se na temelju prvih znakova. Stručnjak propisuje testove za određivanje uzročnika i uzroka trovanja.
Da biste to učinili, analizirajte izmet i povraćajte. Za određene vrste toksičnih infekcija, koje su po prirodi epidemijske i nose opasnost za život, pacijent se šalje na dodatni pregled, to se promatra u bolnici.
liječenje
Prije nego što tretirate trovanje hranom kod odraslih kod kuće, morate biti sigurni da je to hrana koja uzrokuje intoksikaciju. Na primjer, ako žrtva radi u opasnoj industriji, njegova ili njezina slabost može biti povezana s otrovnim tvarima s kojima se bavi.
Imajte na umu da u slučaju ozbiljne intoksikacije i produljenih simptoma, trebate potražiti liječničku pomoć i nastaviti liječenje u bolnici.
Faze prve pomoći
Prva pomoć odvija se u nekoliko faza:
- Prvo što trebate očistiti želudac. Ako je povraćanje odsutno, mora se zvati. Ostaci pojedene hrane mogu nastaviti otrovati tijelo, tako da ih se morate riješiti. Da biste to učinili, postoji nekoliko načina: želudac je opran s običnom prokuhanom vodom, volumen od 1 litra, ili napraviti slabu otopinu kalijevog permanganata. Tekućina se pije u malim gutljajima unutar 5-7 minuta.
- Nakon ispiranja želuca tijelo se podvrgava dehidraciji, pa je nakon takvog zahvata nakon nekog vremena potrebno napuniti vodeno-solnu ravnotežu - piti mineralnu vodu ili slab zeleni čaj bez šećera.
- Kada trovanje hranom uzeti sorbents. Na primjer, aktivni ugljen, njegova cijena je dostupna svima, i sigurno će biti u svakom domu. Upute za uporabu izračunavaju dozu kao 1 tableta na 10 kg težine pacijenta. Sorbenti se uzimaju svakih 15 minuta nakon pranja želuca.
- Nakon nekoliko sati mora proći mučnina i povraćanje, temperatura bi se trebala vratiti u normalu, ali ako se to ne dogodi, a opće stanje se pogorša, treba pozvati hitnu pomoć. Bez recepta ne možete uzeti jake lijekove i antibiotike.
Kada trovanje hranom mora dati mir probavnom sustavu, nije preporučljivo u prvih 6 sati jesti nešto. Slijedeći jednostavne preporuke, tijelo će brzo početi vraćati snagu, a za nekoliko sati pacijent će osjetiti poboljšanja.
Tradicionalna medicina
Recepti tradicionalne medicine su vrlo djelotvorni u borbi protiv trovanja hranom, zahvaljujući biljnim izvarcima, simptomi nestaju drugog dana.
U širokoj upotrebi:
- infuzija Althea i metvice;
- izvarak kopra;
- čaj od šipka ili oskoruše;
- izvezivanje lana;
- đumbirski čaj;
- izvarak kamilice, matičnjaka i mente.
Ove biljke imaju protuupalno, spazmolitično, sedativno djelovanje, a također su u stanju napuniti vodenu ravnotežu u tijelu. Da biste smanjili osjećaj mučnine, preporučuje se uporaba hrane bogate vitaminom C.
Primjerice, sok od limuna ili naranče dodaje se zelenom čaju. Čisti sok može oštetiti sluznicu želuca.
dijeta
Kao što je već spomenuto, nemoguće je odmah napuniti probavni sustav s obiljem hrane. U prvim satima nakon pranja želuca, trebate se u potpunosti ograničiti na hranu. Počnite jesti treba biti tekuća ne-masna hrana, kao što je juha od krumpira, druga piletina juha.
Sljedeći dan, dijeta ostaje ista, a zatim možete dodati ribu, povrće, voće. Tijekom tjedna ne možete jesti masne, začinjene i slane jela, strogo ograničiti opskrbu brze hrane i praktičnih namirnica. Svi proizvodi moraju biti na pari.
Stanje žrtve će se poboljšati u roku od 48 sati ako se liječenje trovanja hranom odrasle osobe započne odmah. Glavni cilj kućne terapije je obnavljanje vodene ravnoteže, samo u teškim situacijama su potrebni jaki lijekovi i antibiotici. Video prikazan u ovom članku će vam reći o simptomima akutnog trovanja hranom, kao io tome kako pravilno organizirati proces liječenja kod kuće.
Ako otrovi i toksini uđu u ljudsko tijelo, dolazi do prekida normalne vitalne aktivnosti - trovanja. Takvo stanje može uzrokovati lošu kvalitetu hrane, alkohol, otrovne kemikalije, ugljični monoksid, gljive i mnoge druge čimbenike. Da bi se prepoznala komplikacija i pružila prva pomoć na vrijeme, potrebno je znati glavne simptome.
Prvi znakovi trovanja
Uz bolest uvijek pogoršava opću dobrobit osobe. Prvi se simptomi javljaju u razdoblju od 2 do 24 sata nakon uzimanja toksina. Pacijent je zabrinut oštrim, ponekad nepodnošljivim bolovima u trbuhu, teškom mučninom, čestim povraćanjem. Tipični simptomi trovanja su proljev ili uvredljive, vodene stolice s nesvarenim česticama hrane. Trbušna distanca, grčevi su se smanjili krvni tlakSlabost. Neki imaju simptome poput halucinacija, dvostrukog vida.
Temperatura trovanja
Nepromjenjivi simptom bolesti koja se javlja kada toksini i otrovi pogodi krvnu groznicu. U tom stanju metabolizam počinje ubrzavati, mikrocirkulacija se poboljšava, a krvne žile se šire. Na taj način tijelo pokušava uništiti patogene mikrobe, štetne tvari, stvarajući nepovoljne uvjete za njih. Osoba postaje prekrivena ljepljivim znojem i vrtoglavicom.
Koliko dugo se temperatura zadržava u slučaju trovanja? Raste postupno, polako dovodeći osobu u grozničavo stanje. Stopa je najbrže rastuća u trovanju hranom zbog brze reprodukcije kokalnih bakterija. Ako termometar pokazuje manje od 38,5 stupnjeva, ne morate ništa raditi - tijelo se može nositi sa simptomom trovanja. Groznica može trajati od 1 do 5 dana. Ako se temperatura podigne iznad 39 stupnjeva, ostaje više od jednog dana, potrebno je uzeti febrifugu kako bi se uklonili simptomi.
Koliko se trovanja manifestira
Stopa simptoma ovisi o vrsti štetne tvari i njezinoj dozi. Koliko dugo traje trovanje? Ako je osoba jela toksične gljive, na primjer, muha agaric, galerina, puna apsorpcija javlja se najmanje 4 sata kasnije, tada se pojavljuje prvi znak - proljev. Potrebno je manje vremena za razvijanje simptoma kada se proguta veliki broj pilule za spavanje, na primjer Zolpidem, od 30 minuta do 2 sata. U slučaju trovanja hranom, glavni simptomi javljaju se tijekom dana, prvi - u razdoblju od 1 do 6 sati.
Vrtoglavica s trovanjem
Simptom nema izražene osobine, nije odlučujući za dijagnozu. Vrtoglavica u slučaju trovanja može trajati tijekom cijele bolesti, povećavajući se s promjenom položaja tijela. Simptom je nesistemski, težina ovisi o mnogim čimbenicima. Ako osoba ima leziju vestibularnog aparata, vrtoglavica može ostati i nakon eliminacije posljedica bolesti.
Simptomi trovanja gljivama
Glavni uzroci komplikacija su: nemogućnost prepoznavanja gljiva, nepravilno rukovanje s uvjetno jestivim. Posebno su opasne za ljudsko tijelo posebno blijeda pasta, fibrin, paučina, svinje i lažne gljive. Kako se trovanje manifestira? Simptomi se pojavljuju nakon 1,5 do 2 sata. Osoba ima proljev, a stanje se normalizira neko vrijeme, nakon 2-3 dana koža i sluznice postanu žute. U isto vrijeme ruke se ohlade, temperatura raste. Specifični simptomi trovanja određenih vrsta gljivama:
- blijeda grebe uzrokuje grčeve, bol u trbuhu, vrlo bogatu stolicu, zatajenje srca, kome;
- govorushki, crvena muškatna ljuska dovodi do zatezanja zjenice, suzenja, lupanja srca, kratkog daha, bronhijalnih grčeva, halucinacija;
- druge vrste muharica (pantera, smrdljiv), lažne gljive uzrokuju delirijum, jake halucinacije;
- morels dovodi do konvulzija, gubitka svijesti, toksičnog oštećenja jetre, izraženog žutošću kože.
Trovanje ugljičnim monoksidom - simptomi
U našoj zemlji je vrlo česta intoksikacija kisikovim oksidom, što često dovodi do smrti. Postoje mnogi izvori opasnosti, počevši od peći u privatnim kućama i završavajući sa svim vrstama plamenika, grijaćih uređaja. Znakovi trovanja plinom u odraslih:
- U prvom stupnju, opća slabost, glavobolja, povraćanje, grčevi. Tako mozak reagira na gladovanje kisikom.
- S umjerenim stupnjem, naznačeni simptomi trovanja se pogoršavaju, osim za njih, ako se promatraju smetnje vida, sluh i zbunjenost. Zbog nedostatka kisika u mozgu, počinje povećana srčana aktivnost, pojavljuje se bol u sternumu i moguć je srčani udar. Funkcija pluća je narušena, a kao posljedica toga pojavljuje se simptom - plitko disanje.
- Teška se karakterizira trofičkim poremećajima kože, akutnim zatajenjem bubrega, respiratornim zastojom. Ljudski mozak buja, razvija se koma. Područja kože s manjkom cirkulacije krvi postaju bjelkasta.
Znakovi trovanja hranom
Poremećaji vitalne aktivnosti organizma često proizlaze iz upotrebe loše kvalitete hrane, proizvoda koji su zakašnjeli ili pohranjeni u kršenju sanitarnih normi. Neki ljudi lako podnose bolest, dok su drugi akutni, tako da su simptomi trovanja hranom različiti za svaku osobu. Infektivni agensi mogu se naći u bilo kojem proizvodu: kobasica, sirovo meso, haringa i druge vrste ribe, sushi, slabo kuhana shawarma, lubenica, mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, sir) i tako dalje.
Simptomi trovanja hranom u odraslih
Trovanje hranom karakterizira kratak period inkubacije. Simptomi se razlikuju ovisno o patogenim bakterijama koje su pale, starosti osobe i općem zdravlju. Prve manifestacije mogu započeti unutar 30 minuta. Najčešći znakovi trovanja hrane u odraslih:
- bolna mučnina;
- postupno povećanje tjelesne temperature na 39 stupnjeva ili više;
- opća slabost, slabost;
- česta povraćanja;
- proljev;
- zimice;
- vrtoglavica;
- bljedilo kože;
- obilna salivacija;
- oštra bol u trbuhu;
- ljepljivi znoj.
Znakovi trovanja djece
Svako dijete može patiti od bolesti: u djece se toksini brže apsorbiraju iz sluznice, a tijelo se ne može u potpunosti oduprijeti vanjskim čimbenicima. Čak i proizvodi koji ne štete ostatku obitelji mogu izazvati akutnu reakciju. Dijete ima teže bolesti od odraslih, koje često uzrokuje E. coli. Simptomi trovanja hranom kod djece:
- povraćanje, česta stolica, bol u trbuhu, što ukazuje na početak upalni proces u crijevima;
- značajno povećanje temperature;
- letargija, slabost;
- nedostatak apetita;
- glavobolja;
- suha koža zbog dehidracije;
- nizak krvni tlak;
- istaknute osobine;
- alergijski osip na koži.
Simptomi trovanja živom slomljenim termometrom
Vrlo lomljiva naprava je termometar, koji se, ako se rukuje bezbrižno, može slomiti. Svatko treba prepoznati simptome trovanja živinim parom kako bi se na vrijeme spriječile ozbiljne posljedice. Ako je osoba odlučila sama sakupiti kuglice i nije slijedila pravila, možda akutna bolest, čiji se znakovi javljaju 8 sati nakon udisanja para. To je glavobolja, povraćanje, mučnina, uzrujana stolica. Specifični simptomi:
- otečene, krvareće desni;
- okus metala u ustima;
- bolno gutanje.
Ako je osoba bila u sobi kada je termometar razbio, ali odmah je otišao od tamo, komplikacije ne pojavljuju - u ovom slučaju, ništa ne treba učiniti. S oslabljenim zdravljem moguća je lagana pospanost, osjećaj umora, apatija, vrtoglavica. Ako se osoba dugo nalazi u prostoriji s prolivenom živom, dolazi do teškog trovanja. Njegovi glavni simptomi su: drhtanje usana, prsti, kapci, gubitak mirisa, dodir.
Znakovi alkoholizma
Među kućnim bolestima vodeće mjesto zauzimaju komplikacije nakon konzumiranja alkohola, što često rezultira smrću. Ako sumnjate na trovanje alkoholom, simptomi mogu biti:
- Emocionalno uzbuđenje, povećana motorička aktivnost. Osoba ostaje kao u euforiji, udaljavajući se od svih problema.
- Crvenilo kože, uglavnom lica.
- Bol u želucu povezan s štetnim djelovanjem etanola sadržanog u alkoholu.
- Mučnina, povraćanje.
- Pretjerano znojenje.
- Dilatizirane zjenice zbog djelovanja etanola na živčani sustav.
- Poremećena termoregulacija.
- Opća slabost.
- Nizak tlak.
- Poremećaj ravnoteže vode i minerala: kod ljudi, ili povećano mokrenje, ili značajno smanjenje formiranja urina.
- Bol u desnoj hipohondriji zbog oštećenja jetre.
- Disanje je bučno, brzo.
- Nemogućnost opažanja stvarnosti.
Simptomi trovanja amonijakom
Mnogi ljudi rade ili žive u blizini potencijalno opasnih tvari. Štetni učinci na tijelo imaju, na primjer, amonijak. Ako uđe u pluća, na kožu, osoba će sigurno imati posljedice i simptome. Znakovi trovanja amonijakom:
- suzne oči;
- povećano znojenje;
- povraćanje;
- vrtoglavica;
- kihanje;
- kašalj;
- konvulzije;
- promukli glas;
- grlobolja;
- osjećaj gušenja;
- bol, bol u trbuhu;
- hiperemija.
Prva pomoć za trovanje
Kod povraćanja, oštrih bolova u trbuhu, proljev ne mora biti uplašen - tako se očituje obrambena reakcija tijela na toksične tvari. Što učiniti, što piti u slučaju trovanja i povraćanja? Da biste ublažili stanje, uklonili simptome, potrebno je ukloniti toksine iz tijela. Korisno je piti više čaja, prirodnih voćnih napitaka, slatke i slane vode. Sorbenti će pomoći, na primjer, Smekta, aktivni ugljen. Ti isti postupci su učinkoviti u trovanju lijekova, na primjer, klonidinu. Nemojte uzimati antibiotike, lijekove za proljev.
Ako je osoba otrovana metilnim alkoholom, acetonom, votkom, jodom, industrijskom bojom, gljivama, nikotinom, hranom loše kvalitete s plijesni, olovom, arsenom, klorom, nitratima, nužno je izazvati umjetno povraćanje za pranje želuca. To se može postići ispijanjem jake otopine soli. U slučaju trovanja nekim kemikalijama, dovedite ih na svjež zrak, dajte mirisu amonijak, predlažite ispiranje usta otopinom sode.
Saznajte više o tome kako i kako se brine o hitnoj pomoći.
Video: Simptomi trovanja u slučaju trovanja
Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali za članke ne zahtijevaju samo-liječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.
Trovanje hranom u odraslih javlja se zbog unosa hrane kontaminirane bakterijama iz skupine Salmonella, kao i zbog stafilokoka, streptokoka i uvjetno patogene flore (Escherichia coli, Proteus).
Mikrobi se razmnožavaju, utječući na gastrointestinalnu sluznicu, osim toga, ispuštaju toksine. U prisustvu kroničnih bolesti želuca, crijeva, bilijarnog trakta i jetre, oslabljeno tijelo razvija ozbiljnu sliku bolesti koje se prenose hranom. Bolest je uzrokovana konzumiranjem mesa, ribe, mlijeka, mliječnih proizvoda, salata i vinaigrettes kontaminiranih mikroorganizmima.
Glavni uzroci trovanja hranom - grubo kršenje osnovnih higijenskih, sanitarnih i tehničkih pravila kuhanja i skladištenja; nedostatak odgovarajuće kontrole zdravstvenog stanja ugostiteljskih radnika.
Simptomi trovanja hranom u odraslih
Prvi simptomi
Bolest se razvija u roku od nekoliko sati (obično ne kasnije od jednog dana) nakon konzumiranja kontaminiranih proizvoda. Simptomi toksikoinfekcije hrane kod odraslih su blagi ili ekstremno teški, ali smrt je relativno rijetka. Najčešće se bolest odvija prema tipu akutnog gastroenterokolitisa, postoje i tifusni, septički, kolerasti oblici.
Prvo, pacijent osjeća zimice, temperatura raste do 39 °, tu je bol u cijelom tijelu, opća slabost, težina u želucu, mučnina. povećava se, dolazi do povraćanja, prvo s hranom, zatim s tekućinom. Povraćanje se nastavlja čak i nakon potpunog pražnjenja želuca, a ponekad postaje neizdrživo, popraćeno štucanjem, što povećava simptome opće intoksikacije. Nešto kasnije ili u isto vrijeme počinje proljev: česti nagon na stolicu, ispuštanje obilne tekuće stolice s oštrim neugodnim mirisom. Svakom crijevnom pokretu obično prethodi oštra bol u trbuhu, oko pupka, koji se nakon pražnjenja crijeva privremeno smanjuje.
Kasni simptomi
Vrlo opasna toksična oštećenja vaskularnog sustava. Ponekad se razvije kolaps. U isto vrijeme, puls postaje česti (120-150 otkucaja u 1 min.), Mali; opada krvni tlak, opća cijanoza i hlađenje udova. S jakom dehidracijom tijela javlja se hipokloremna azotemija, žeđ i grčevi ekstremiteta.
Želudac je ponekad malo otečen, ali češće je nešto potonuo; sudjeluje u činu disanja. Nema rigidnosti trbušnih mišića. Trbuh je mekan, umjeren, difuzan. U krvi - eritrocitoza (zadebljanje krvi) i neutrofilna leukocitoza. U urinu - proteinurija, cilindrurija; udio je visok (zbog oligurije).
Ponekad u akutnoj, crijevnoj opstrukciji, lobarnoj upali pluća, infarktu miokarda i drugim bolestima koje mogu započeti povraćanjem, dijagnoza infekcije koja se prenosi hranom je pogrešno napravljena, što ponekad ima kobne posljedice.
Pažljivo prikupljena povijest, identifikacija sličnih simptoma bolesti kod drugih osoba koje su uzimale istu hranu, detaljna objektivna studija pomaže u ispravnom postavljanju dijagnoze.
Treba naglasiti da su simptomi trovanja hranom kod odraslih gotovo uvijek popraćeni proljevom. Nedostatak stolice uvijek mora izazvati sumnje u vezi bolesti koje se prenose hranom.
Imajte na umu da simptomi trovanja hranom kod odrasle osobe ponekad nalikuju tifusnoj groznici u tijeku; istodobno pojave intoksikacije prevladavaju nad gastrointestinalnim poremećajima, često se povećavaju, može se pojaviti roseolous osip.
Ostali oblici simptoma trovanja hranom u odraslih - septička i kolera - izuzetno su rijetki. Ovo posljednje karakterizira teška opća intoksikacija, neukrotivo povraćanje, obilna tekuća stolica, kao i akutna vaskularna insuficijencija. U septičkom obliku, uz tešku opću intoksikaciju, uočava se povećanje jetre u slezeni, subikteričnost kože u sluznicama, remitentna groznica s obilnim znojenjem, a također, ono što se smatra karakterističnim simptomom, oštećenjem kostiju i zglobova (artritis, perihondritis), višestruki apscesi.
Liječenje trovanja hranom za odrasle i hitnu skrb
Moguće je potpuno ukloniti kontaminiranu hranu iz probavnog trakta. To se postiže temeljitim pranjem želuca kroz gustu sondu spojenu na veliki lijevak (s kapacitetom do 500 ml), toplom prokuhanom vodom, po mogućnosti s dodatkom aktivnog ugljena ili drobljenim karbolenom ili 2-4%: s otopinom bikarbonatne sode, slabe otopine kalijevog permanganata ili otopine tanina dobiti potpuno čistu vodu za pranje. Zatim se kroz istu sondu u želudac uvodi otopina slanog laksativa (sulfatni magnezij ili natrijev sulfat - 25-30 g, koji se otapa u toploj vodi), nakon čega se sonda uklanja. Preporučljivo je napraviti visoki, kontra klistir (kao što je sifon). Uz oštru dehidraciju tijela, konvulzije od davanja laksativa ponekad je potrebno odbiti - ograničene su na ispiranje želuca i visoki klistir.
U jakoj intoksikaciji s intravenoznom glukozom s askorbinskom kiselinom, kalcijev klorid se primjenjuje intravenski. Prenesite 75-100 ml prirodne ili suhe plazme. Subkutano se injicira otopina natrijevog klorida (0,9%). U slučajevima kolapsa - glukoze (5%), fiziološka otopina (0,9%) kapa s dodatkom norepinefrina pod obveznom kontrolom krvnog tlaka, poliglucina (500-1000 ml). Umjesto norepinefrina, možete dodijeliti mezaton intramuskularno (0,5 ml). Istodobno s infuzijama glukoze, inzulin se primjenjuje supkutano (4-8 jedinica), intramuskularno - suspenziju kortizona (100 mg), hidrokortizon ili prednizon.
Trovanje hranom uzrokuju patogene bakterije koje se razmnožavaju u razmaženim ili nepravilno kuhanim namirnicama. Simptomi ovog stanja manifestiraju se brzo zbog operativnog perioda inkubacije. Liječenje ozlijeđene odrasle osobe nužno je za ublažavanje njegovog stanja i brz oporavak probavnog sustava i jetre, kroz koji prolaze svi toksini.
Trovanje hrane kod odraslih
Trovanje hranom uzrokuje uglavnom stafilokoke ili Escherichia coli, ali uzrok može biti botulinum toksin ili salmonela. Takvi poremećaji hrane uključuju trovanje otrovnim gljivama, mesom, ribom ili biljkama, kao i nebiološkim toksinima. Sve su podijeljene u dvije skupine: bakterijske i nebakterijske.
Otrovne gljivice i kemijski toksini uneseni u hranu uzrokuju ne-bakterijski tip bolesti. Bakterijski oblik je uzrokovan proizvodima na kojima su se počeli razvijati patogeni mikrobi. Glavno stanište patogenih mikroba su mliječni proizvodi, meso, konzervirana hrana, povrće i voće. Određivanje ustajalog proizvoda obično je moguće zbog neugodne boje, mirisa, strukture.
Botulinum toksin, koji uzrokuje ozbiljno trovanje hranom, ispunjen najnegativnijim posljedicama, proizvodi se u domaćoj konzerviranoj hrani koja nije pravilno kuhana. Salmonella se naseli u mesu ptica i životinja u jajima. Mogu doći u tijelo odrasle osobe zbog nedovoljne toplinske obrade prehrambenog proizvoda. Stoga je vrijedno zaobići domaću konzerviranu hranu koju nude bake na ulicama, te potpuno zagrijavati jaja i meso.
Bakterije se također mogu prenositi i kroz ljude: čak i najsvježiji proizvodi koje pripremaju zaraženi, ignorirajući pravila osobne higijene i liječenja, mogu izazvati negativnu reakciju u tijelu druge osobe. Stoga je važno osobno promatrati osobnu higijenu i izbjegavati one ugostiteljske objekte u kojima su sanitarni uvjeti upitni.
Znakovi trovanja
Simptomi trovanja hranom mogu varirati ovisno o tome što je uzrokovano bakterijom, kao i njezinu ozbiljnost. Najčešći simptomi su:
- Česti proljev, prisutnost nesvarenih dijelova hrane u stolici.
- Neugodni osjećaji u želucu, koje karakterizira pojam "uvrnut".
- Rijetko dolazi slabost, mučnina, povraćanje bez dodatnih mjera.
- Blagi porast temperature na 37 u prosjeku.
- Hladnoća i znojenje hladnog znoja na koži.
Svi simptomi počinju se pojavljivati nakon 2-6 sati od trenutka uzimanja proizvoda, što uzrokuje trovanje hranom. Tretman bi trebao početi u isto vrijeme, tako da je stanje prošlo što je prije moguće. Sami organizam se nosi s takvim poremećajem u 2-4 dana, ali liječenje će pomoći ubrzanju tog procesa.
Kod salmoneloze simptomi će biti isti, ali oni će se pokazati jačima i trajati dulje. Salmoneloza nestaje za 5-10 dana. No, botulizam se ispostavlja kao najopasniji poremećaj: u ovoj bolesti mišići su oslabljeni, respiratorni sustav prije svega pati. Žrtva se može početi gušiti. Također je zahvaćen živčani sustav, znakovi se manifestiraju poremećajima vida, percepcijama i pojavom vizualnih halucinacija. Oštećenje sustava je reverzibilno, ali ako se počnu manifestirati simptomi salmoneloze ili botulizma, potrebno je konzultirati liječnika.
Redovito trovanje hranom također može uzrokovati komplikacije. Ako temperatura traje dugo, a sami simptomi ne prolaze dulje od 2-3 dana, trebate se obratiti specijalistima za pomoć. Nemojte se nadati da će znakovi proći sami.
Preventivne mjere
Potpuno se zaštitite od trovanja hranom neće raditi, jer je nemoguće predvidjeti sve. No, nekoliko jednostavnih preventivnih pravila pomoći će smanjiti vjerojatnost razvoja bolesti:
- Povrće, voće prije konzumacije. Jaja i meso se također preporučuju za ispiranje pod vodom prije kuhanja.
- Ne zaboravite na osobnu higijenu, ne kuhajte s hranom prljavih ruku, održavajte čistoću u kuhinji i blagovaonici.
- Pokušajte ne jesti u javnoj kuhinji, što vam se čini sumnjivim: sanitarna situacija obično ostavlja mnogo toga za željnim u jednostavnim jeftinim restoranima.
- Izbjegavajte kupnju domaće konzervirane hrane od slučajnih prodavača na ulici. Prilikom izrade praznih pločica slijedite točnu tehnologiju kuhanja.
- Da biste dobili osloboditi od proizvoda, datum isteka koji je već izašao, redovito učiniti "reviziju" u hladnjaku.
- Ako proizvod ima znakove brzog razvoja bakterija u njemu, to miriše neugodno, a boja je prestala biti prirodna - izbaciti, toplinska obrada ne može spasiti ovdje.
Liječenje trovanja hranom kod odrasle osobe
Liječenje trovanja hranom kod odrasle osobe svodi se na čišćenje tijela i osiguravanje odmora. Prvo trebate oprati želudac ili staviti klistir. Klistir se stavlja samo u rijetkim slučajevima kada nema proljeva. Osnovna pravila ispiranja želuca:
- Koristite samo prokuhanu ili filtriranu vodu.
- Možete dodati nekoliko kristala kalijevog permanganata ili sode, tako da se taj refleks može nazvati.
- Isperite dok voda ne postane bistra, bez ostataka hrane ili ružičastog mangana.
Nakon što je želudac opran, pacijentu se mora dati odmor. Ako ima hladnoću, možeš dati jastučić za grijanje. Ako nema dovoljno zraka, otvorite otvor i osigurajte njegov dotok. Udobnost i odmor pomoći će ublažiti simptome, liječenje u ovoj fazi će biti isto, bez obzira na uzrok trovanja.
U prvom satu nakon pranja potrebno je svakih 15 minuta uzeti sorbent - aktivni ugljen. Ne dopušta apsorpciju štetnih toksina u crijeva i pogoršanje trovanja hranom. Možete uzeti "Smektu".
Tijekom razdoblja oporavka nakon trovanja liječenje uključuje korištenje velikih količina tekućine. Ali ne u velikim gutljajima: bolje je piti često, ali malo. Čaj, kompot ili mineralna voda trebaju se izmjenjivati s otopinom soli, što je nužno kako bi se tekućina zadržala u tijelu. Kada povraćanje i proljev, tekućina ide puno, tako da tijelo može bolje nositi s gubicima, to treba biti napunjen.
Kada toksično trovanje pati od jetre. Liječenje može uključivati uzimanje lijekova koji poboljšavaju njegovu učinkovitost. Svi takvi lijekovi moraju se unaprijed dogovoriti s liječnikom. Ako simptomi uključuju bol u jetri i bubrezima, najbolje je također razgovarati o tome sa specijalistom.
Što ne činiti u slučaju trovanja
Da bi se simptomi brzo smanjili bez komplikacija i osigurali pravilan tretman, trovanje hranom ne može:
- Uzmite alkohol, gazirana pića.
- Da konzumirate bilo koju hranu koja može pogoršati situaciju: začinjeno, prženo, prekomjerno masno, brašno.
- Tretirajte proljev lijekovima ili narodnim metodama.
- Tretirajte mučninu i ignorirajte gušenje.
- Koristite bilo koji antibiotik, ako ne postoje posebne upute liječnika.
Ako trovanje hranom ne prođe više od 2-3 dana, to postaje razlog za odlazak na sastanak s liječnikom. U nekim slučajevima može se propisati bolničko liječenje. Inače, prognoza za ovo stanje je obično povoljna.
