السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
أرجل الدجاج - إنها فرصة رائعة لتنويع القائمة اليومية. هناك بضع عشرات من المخللات بمفردها ، بما في ذلك المخللات الأصلية للغاية ، وما زالت هناك وصفات للطهي والشواء ، أرجل الدجاجشواء ، الخ لا تتظاهر هذه الوصفة لتحميص أرجل الدجاج في الفرن بالأصالة ، لكن لا يمكنك تسميتها بشكل معتاد. اللحم حار قليلاً ، ولكن ليس كما هو الحال في الفلفل الحار ، ورائحة جداً بسبب عدد كبير التوابل ومزيجها الناجح. إذا كنت تحب لحم الدجاج الطري والعصير المنقوع في رائحة التوابل - ستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة. من الأفضل أن تُخبز أرجل الدجاج بالبطاطا - بعد ذلك سيكون لديك على الفور الطبق الرئيسي جاهز طبق جانبي لذيذ له.
ننصحك أن ترى وصفة أخرى
لذلك ، تحضير أرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطا في الفرن.
المكونات:
- أرجل الدجاج - قطعتان ؛
- البطاطا - 600-700 غرام ؛
- بصل - بصلان كبيران ؛
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - حسب الرغبة ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل حلو ، فلفل أسود ، مسحوق الكاري ، الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الفلفل الحار المطحون - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
لطهي أرجل الدجاج المخبوزة ، أولاً ، ينبغي غسل أرجل الدجاج ، وقشرها ، وتقطيعها إلى 2-3 قطع. إلى احتضان الماء البارد وجاف. الملح ، وفرك الملح في اللحوم ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة. 
خذ الكمية المناسبة من البهارات (يمكن تغيير النسب والتكوين حسب تقديرك) ، امزج كل شيء. 
يُسكب التوابل في المايونيز ، ويُحرَّك المزيج حتى تتحد التوابل مع المايونيز. إذا كان ذلك ممكنًا ، استخدم المايونيز محلي الصنع للخبز ، فهو أكثر فائدة وأكثر ذوقًا من منتج المتجر. 
يُغطّى لحم الدجاج بماء مالح حار. قم بتدليك اليدين بقطع الدجاج ، وفرك ماء مالح بحيث يقع تحت الجلد. تشديد الأطباق مع غلاف بلاستيكي ، وضعت في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سوف يخفف المايونيز اللحوم ، وهو مشبع جيدًا بالملح والتوابل. 
قبل 20 دقيقة من إخراج اللحم من الثلاجة ، ابدأ في تحضير الخضار. تقطيع البطاطا إلى شرائح كبيرة. غلي الماء والملح حسب الرغبة. يُغطس البطاطس ويطهى لمدة 5 دقائق من لحظة غليان الماء (حتى يصبح نصف جاهز). 
قطع البصل في حلقات نصف. ليست هناك حاجة لشرائح صغيرة في هذه الوصفة ، اترك حلقات البصل حوالي 1 سم. 
يوضع البصل في الزيت النباتي المسخن مسبقاً. تقلى حتى ذهبية خفيفة. 
ضعي شرائح البطاطا في طبق خبز عميق ، مع إضافة البصل. الفلفل والملح حسب الرغبة. 
على البطاطا مع البصل ، ضعي قطع لحم الدجاج. يُسكب المخلل المتبقي على الخضار ويرسل الدجاج إلى الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة. أخبز لمدة 20-25 دقيقة ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة ، واطهي اللحم لمدة 30 دقيقة أخرى. أثناء الخبز ، سقي أرجل الدجاج مع الدهون لجعلها تبدو صفراء ذهبية جميلة. 
يُقدّم أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن مع البطاطس الساخنة بعد الطهي مباشرة. يمكنك إضافة طبق لذيذ مع سلطة الخضار وكأس من النبيذ الخفيف. بالمناسبة ، انظر
كثيرًا ، يفكرون فيما سيكون لذيذًا لطهي الطعام لتناول العشاء ، يختارون طبقًا من الدجاج. أولا ، أنها غير مكلفة ، وبالتالي بأسعار معقولة. ثانيا ، إعداد بسرعة كبيرة. وثالثا ، هذا اللحم منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه لتناول العشاء دون المخاطرة بإفساد الشكل (بالطبع ، باعتدال).
هناك الكثير من الخيارات للأطباق الجاهزة باستخدام الطائر كله أو أجزائه المختلفة. يمكن اعتبار إحدى أرجل الدجاج المجهزة في الفرن مع البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة بأسعار معقولة وسهلة التحضير. اعتمادًا على عدد المكونات ، يمكنهم إطعام عائلة صغيرة ومجموعة جدية من الضيوف الجائعين.
بالطبع ، هناك الكثير من الطرق الأخرى ، الأرجل مع البطاطا: في طباخ بطيء ، في مقلاة ، في غلاية مزدوجة ، في ميكروويف. لكنه يخبز في الفرن على صفيحة الخبز ، ويتم الحصول عليها بقشرة مقرمشة ، وفي نفس الوقت يتم قلي كل شيء دون زيادة الدهون في عصيره.
من أجل طهي هذا الطبق لأربعة أشخاص ، ستحتاج إلى 4 أرجل دجاج (أو 8 أفخاذ) ، حول كيلوغرام واحد من البطاطا ، 2 بصل ، (يمكنك تحضيرها ، أو يمكنك تحضيرها بنفسك ، والتوابل المفضلة والملح) ، 10-12 قطعة الفطر والقليل من المايونيز والزيت النباتي.
نظرًا لأن لحم الدجاج مقلي سريعًا ، فمن المستحسن غلي البطاطس قبل أن تنضج نصفًا (يمكن القيام بذلك مباشرة في الجلد ، وشطف الدرنات جيدًا بالماء). جمع كل شيء المكونات الضرورية، يمكنك البدء في الطهي. لجعل البطاطا أكثر غضًا ولذيذًا ، يُنصح بتتبيلها لبضع ساعات مقدمًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب تركها في ماء مالح ، على الأقل لفترة ، حتى يتم غلي البطاطس.
سيحتاج الماء المتبل إلى التوابل والمايونيز. يجب فرك الأرجل بشكل صحيح بالتوابل ، ولطخت بالمايونيز وتركها في الثلاجة. بينما تغلي البطاطس ، اقطع البصل والفطر في الزيت النباتي المكعب وقليهما قليلاً.
بعد ذلك ، عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ، واتخاذ مقلاة عميقة والبدء في وضع المنتجات في طبقات. الطبقة الأولى هي بطاطس مقشرة ومقطعة إلى حلقات. يجب أن يكون المملح قليلاً ، يمكنك رش مع توابل أو توابل أخرى. يُنشر الفطر مع البصل في الأعلى ، ثم يُخلط اللحم. أرجل الدجاج في الفرن مع البطاطس يمكن قليها مع أو بدون قشرة. يجب أن يصب عشاق الحساء الطري حوالي 100 مل من الماء أو المرق. إذا كنت بحاجة إلى قشرة ، فلا ينبغي إضافة السائل.
بعد ذلك ، يتم إرسال المقلاة إلى الفرن ، مغطاة بورق من الأعلى. يتم طهي أرجل الدجاج في الفرن مع البطاطس لمدة 30-40 دقيقة ، في حين يجب فتحها خلال 15-20 دقيقة. للرائحة ، يضاف الثوم المسحوق من الأعلى (لكن هذا ليس ضروريًا). يمكنك تقديم الطبق بشكل منفصل (يتضمن بالفعل طبقًا جانبيًا) ، أو يمكنك تقديمه مع الخضار والخضروات الطازجة أو المملحة.
أرجل الدجاج في الفرن مع البطاطا ، المقلية بهذه الطريقة ، يخرج لذيذ جدا ، عطرة للغاية وتبدو رائعة على الطاولة.
هذا الطبق رائع عندما تحتاج إلى إطعام أسرتك بالطعام اللذيذ والمرضي. الآن سنخبرك كيف نخبز أرجل الدجاج بالبطاطا في الفرن.
وصفة لأرجل الدجاج مع البطاطا في الفرن
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- البطاطس - 6 قطع ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- زيت عباد الشمس ؛ عديم الرائحة - 40 مل ؛
- توابل الدجاج.
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
اغسل البطاطس جيدًا ، وبدون تقشير ، اقطعها إلى نصفين. نقسم البصل المقشر إلى 4 أجزاء ، فصوص الثوم - إلى النصف. الجزر نظيفة أيضا ومقطعة إلى شرائح. يرش أفخاذ الدجاج مع توابل الدجاج. ضعي الخضار بالشكل والملح والفلفل وضعي أرجل الدجاج في الأعلى. يُمزج عصير الليمون مع الزيت النباتي. يسكب الخليط الناتج منتجاتنا ويخبز في فرن مُسخن جيدًا. بعد حوالي 40 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا للخدمة.
أرجل الدجاج مع البطاطا في الأكمام
المكونات:
- أرجل الدجاج - 8 قطع ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- البطاطس - 1 كجم ؛
- الفلفل.
- الملح.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
اغسل أفخاذ الدجاج واجففها وضعها في وعاء عميق. يُسكب الزيت النباتي ويوضع الثوم والفلفل والملح في ملنكو. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، ثم أضف بعض الملح. ضعي البطاطا على شكل كم للخبز ، ثم ضع أفخاذ الدجاج في الأعلى. يتم تثبيت حواف الأكمام. يُخبز الطبق في فرن مُسخّن بشكل معتدل لمدة ساعة تقريبًا. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة روديّة ، قبل 20 دقيقة من نهاية عملية الطهي ، فنحن نقطع الغلاف.
أرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطا
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- البطاطس - 1 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 250 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- الملح.
- التوابل.
إعداد
تُضاف أرجل الدجاج بالملح وتتبل مع البهارات المفضلة وتُضاف الكريما الحامضة والثوم المفروم. اخلطي واتركيه لمدة 30 دقيقة. قطع البطاطا المقشرة إلى شرائح رقيقة. إضافة بعض الملح أيضا ووضعها في النموذج. من فوق نضع أرجل الدجاج. غطي النموذج بورق وخبز لمدة 50 دقيقة على 180 درجة. ثم نأخذ النموذج ، نزيل الرقائق ونرش الجبن المبشور ونخبز حتى يصبح لونها بنياً.
طبخ أرجل الدجاج بالبطاطا في الفرن
المكونات:
- أرجل الدجاج - 12 قطعة ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- البصل - 2 قطعة.
- البطاطس - 1.5 كجم ؛
- قرصة الكاري.
- - 30 مل ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- زيرا - قرصة.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
اخلطي المايونيز والتوابل وصلصة الصويا. صلصة الناتجة صب الساقين. اتركهم على الأقل ساعتين ، وحتى أفضل - في الليل. قطع البصل إلى مكعبات وتمر إلى رودي. البطاطا نظيفة وقطع حلقات رقيقة. يُغمر المزيج في الماء المغلي ويغلي لمدة دقيقتين ، ثم تُصفّى المياه وتوضع البطاطا في طبق للخبز. الملح والفلفل والرش مع الزيت النباتي. من فوق نضع البصل ، وعليه - الطماطم مقطوعة بالدوائر. اصنعي شبكة من المايونيز وضعي أرجل الدجاج. صب حوالي 30 مل من الماء وتخبز في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة.
المكونات:
إعداد
أفخاذ الدجاج غسلها فرك مع الملح والفلفل. مزيج المايونيز مع الثوم المفروم. نحصل على صلصة نغطي الساقين ونتركها لمدة 20 دقيقة. بطاطس مقشرة مقطعة إلى 4 أجزاء. أضيفي الملح والفلفل وشريحة المايونيز بالثوم. ضعي البطاطا على صفيحة خبز وضعي الأرجل في الأعلى. في فرن مُسخّن بشكل معتدل ، يُخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا. كل شهية سعيدة!
يعد طهي أرجل الدجاج اللذيذة في الفرن متعة. الحد الأدنى من الجهد ، والحد الأدنى من الوقت ، ولكن الحد الأقصى من المشاعر الإيجابية. يبدو أن اختيار الأطباق من أرجل الدجاج صغير. احكم على نفسك: أرجل الدجاج مع البطاطا في الفرن ، أرجل الدجاج في العجين في الفرن ، أرجل الدجاج في الصلصة في الفرن ، أرجل الدجاج في المايونيز في الفرن ، أرجل الدجاج مع الأرز في الفرن. علاوة على ذلك ، يمكن طهي جميع هذه الأطباق بثلاث طرق: أرجل الدجاج في الأكمام في الفرن ، وأرجل الدجاج في رقائق في الفرن وفي الطريقة المفتوحة ، عندما تحصل على أرجل دجاج مقرمشة في الفرن.
حسنًا ، الآن أنت تعرف بالضبط كيف تُطبخ أرجل الدجاج في الفرن ، يمكنك خبز أرجل الدجاج بنفسك في الفرن. إذا أصبحت تحميص أرجل الدجاج في الفرن عملية بسيطة ومفهومة بالنسبة لك ، نعتقد أنه لن يكون من الضروري النظر إلى بعض النصائح حول هذا الموضوع:
لجعل الطبق معطرًا ، أمسك اللحم في ماء مالح مُعد مسبقًا لبضع ساعات ؛
ليس من الضروري إضافة السائل إلى الأطباق مع المنتج إذا كان هناك بالفعل بعض الخضروات هناك. سيعطون العصير اللازم.
في ماء مالح ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ المخفف بالماء. لذلك سوف يكون اللحم ليونة. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتبخر الكحول ، ستظهر رائحة حارة على الطبق النهائي ؛
إذا أخرجت الطبق من الفرن قبل 10 دقائق من نهاية الطهي وتركته في درجة حرارة الغرفة ، فسوف "يصل" في نفس الوقت الذي يبرد فيه ويوفر لك الوقت ؛
للحصول على أرجل دجاج مع قشرة في الفرن ، يكفي في المرحلة النهائية زيادة درجة الحرارة في الفرن ولبضع دقائق لإتاحة وصول مباشر مباشر للحرارة للمنتج (قم بإزالة الغطاء ، وإزالة الرقائق ، وقطع الغلاف).
في الصورة ، أرجل الدجاج ليست مقلية ، حيث ليس لدينا أحد يحب قشرة مقرمشة مقرمشة. لذلك ، قمنا بتغطية البطاطس بأرجل الدجاج بغطاء (أو بالرقائق إذا أقمنا البطاطا على ورقة الخبز) ، مما أدى إلى خلو الدجاج تمامًا. ولكن إذا كنت تحب دجاجًا أكثر رقة ، فعليك ألا تغطيه بغطاء. ثم ستكون القشرة متموجة.
وصفتي المفضلة هي هذه. الوصفة بسيطة والمقصود بها أن أفخاذ الدجاج تنقع في عصير البرتقال مع نكهة البرتقال. الدجاج رقيق ويذوب فقط في فمك.
كيف لطهي أرجل الدجاج مع البطاطا في الفرن. وصفة مع الصور
مكونات الطبخ:
- 1 كجم البطاطا
- 1-2 بصل
- 8 أرجل دجاج
- التوابل للدجاج
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة قهوة من الخردل
لبداية ، ذهبنا إلى السوق واشترى الدجاج. أرجل الدجاج نشتريها مبردة وليست مجمدة. نحن نعرف أنها جديدة. لدينا نقطة في السوق حيث يتم جلب الدجاج الطازج كل يوم.
ثم اغسل ساقي الدجاج. يُصفّى لحم الدجاج على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الساقين الدجاج يجب أن متبل مقدما.
لهذا نحن بحاجة إلى الملح والفلفل والزيت النباتي والتوابل للدجاج والخردل. هنا مجموعة بسيطة. توابل الدجاج نشتريها في السوق. بالتأكيد في كل مدينة في الأسواق هناك نقاط حيث يبيعون بهارات مختلفة. هناك يمكنك شراء أي توابل. بما في ذلك مجموعات من التوابل لل بيلاف والدجاج والكباب.
توابل الدجاج ، نضيف ملعقة صغيرة واحدة ، لكن لتذوق أكثر تشبعًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة.
كان لدينا 8 أرجل دجاج. اتضح 1 كجم. 50 غراما إلى هذه الكمية من الدجاج ، نضيف ملعقة صغيرة من الملح. أضف الفلفل الأسود حسب الرغبة ، ويمكنك حتى بدونه. يضيف الخردل نكهة الدجاج. ولكن حتى لا نجعل الدجاج ساخنًا ، نظرًا لوجود خردل ساخن ، نضيف ملعقة قهوة واحدة.
أرجل الدجاج مع الخردل لها طعم حار. حرفيا في الربيع نحن طهي. اتضح لذيذ والأصلي. وصفة مع الخردل وكريم.
بالإضافة إلى ملعقة من الزيت النباتي. نضيف الزبدة إلى الدجاج حتى يصبح اللحم عصيرا. أرجل الدجاج والتوابل تختلط جيدا.
اترك أرجل الدجاج لتتبل لبضع ساعات. إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، يمكنك طهي أرجل الدجاج بالبطاطا في الفرن على الفور ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة المزيد من التوابل. سيكون أيضًا لذيذًا ، لكننا نفضل اللحم المتبل جيدًا.
أيضا لهذا الطبق نحتاج البطاطا. قم بتنظيف البطاطس واغسلها وتقطع إلى أربعة أجزاء نحن نحب عندما يتم قطع البطاطا في هذا الطبق كبير.
نحن أيضا تنظيف اثنين من المصابيح وقطع لهم بالطول إلى 4 أجزاء. تواصل مع البطاطا. البطاطس مع ملح البصل والفلفل حسب الرغبة.
ضعي أرجل الدجاج فوق البطاطا. لدينا الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة ، يمكنك وضع البطاطا والدجاج على ورقة الخبز ويخبز في الفرن.
أعلى تحتاج إلى تغطية. إرسال طبق لدينا في الفرن لمدة 20 - 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، افتح الغطاء واطبخي 10-15 دقيقة أخرى. يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة. قد يكون لديك وقت آخر ، ابحث في الفرن. لدينا متوسط وقت طهي الدجاج حوالي 40 دقيقة.
إذا قمت بطهي البطاطس على ورقة خبز ، فمن المستحسن تغطية الدجاج والبطاطس بورق حتى لا يحترق الجزء العلوي من الطبق. لكن يحدث غالبًا أن يكون الجزء العلوي محترقًا ، وفي وسطه تكون البطاطا نيئة.
يمكن رش البطاطا والدجاج العلوي مع الخضار ، ولكن عندما تحصل بالفعل على الطبق النهائي من الفرن. يُقدّم البطاطس مع الخضار أو سلطة الخضار.
وجبة سريعة ومرضية جاهزة. في الواقع ، هذا الطبق مرضٍ للغاية ومناسب للعطلات وعطلات نهاية الأسبوع ، عندما تكون جميع أفراد الأسرة في المجموعة. حتى في الأيام العادية ، لن يتخلى أحد عن البطاطا الطازجة اللذيذة مع الدجاج.
ما زلنا نطبخ أجنحة الدجاج اللذيذة في الفرن. أجنحة وصفات على بلوق كثيرا. واحدة من أحدث الوصفات. لكن هذه المرة قرروا تجربة الأرجل.
بالطبع ، لم تنجح الصور الرائعة هذه المرة ، حيث كان من الضروري تناول الطعام بسرعة كبيرة والتوجه إلى المدرسة لمقابلة ابنتي. بدأ الخريف ، وهو ما يعني المدرسة ورياض الأطفال ...
أخبرنا كيف تطبخ أرجل الدجاج. نحن مهتمون جدًا بوصفات جديدة ومثبتة.
