يوم جيد ، أيها القراء ، الموقع!
الأرز - المكون الرئيسي للآلاف من الأطباق الوطنية المختلفة. من هذه الحبوب السحرية يمكنك طهي الكثير من الأطباق. على سبيل المثال ، في إيطاليا هو ريستو ، في إسبانيا هو الباييلا ، في المأكولات الشرقية هناك كمية لا تصدق من بيلاف مختلفة. ونحن لسنا استثناء ، نقوم بإعداد أطباق لذيذة في مولدوفا. بيلاوعلى حد سواء مع اللحوم و لا لحم.
رايس على ما يرام مع أي اللحوم: لحم البقر ، ولحم الخنزير والدجاج. مع الأسماك والمأكولات البحرية ، مع الفطر والخضروات والفواكه والتوت ، مع البازلاء ، مع منتجات الألبان. بالمناسبة ، أطفالي يحبون الألبان كثيرا.
يمكن سرد وجبات الطعام مع الأرز لفترة طويلة ، ولكن اليوم أريد أن أبقى في واحدة من أبسط. إنه كذلك الأرز مع الخضار في القدر. - طعام شهي ولذيذ وصحي ، وصفةالتي يمكن أن تنسب بأمان إلى أطباق الصوم.
نحن بحاجة إلى هذه المنتجات هنا: 
- الأرز - 1.5 كوب أو 300 غرام ،
- بصلة كبيرة
- جزرة واحدة كبيرة ،
- الطماطم الطازجة أو 5-6 قطع
- الفلفل الحلو - اثنين من القرون ،
- سول. زيت الطهي
- عدد قليل من أوراق الغار ،
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- البقدونس الطازج.
وصفة لطهي الأرز مع الخضار
1) أولا ، اتخاذ مرجل ووضعها في النار. في حين يتم تسخينها ، من الضروري تنظيف البصل وغسله وتقطيعه ناعماً. 
في المرجل الساخن من أجل النمو. الزبدة وإرسال نفس البصل المفروم.
2) تقلى جميع الخضار بالتناوب ، ولكن لمدة 1-2 دقائق ، لا تقلى كثيرا. بعد ذلك ، قم بقطع جراب الفلفل بنصفه ، ثم أزل اللب والبذور واغسلهما واقطعهما إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى المرجل مع البصل ، وخلط والانتقال. 
3) الجزر نظيفة وغسل وختم على مبشرة كبيرة. 
يمكنك قطع الجزر إلى شرائح أو مكعبات ، وهذا هو اختيارك. أضف أيضا إلى مجموع مرجل ، مزيج 
وانتقل إلى آخر الخضروات - الطماطم.
4) يجب أن تغسل الطماطم ، ويؤخذ في متناول اليد وقطع إلى قطع صغيرة ، أو يفرك من خلال مبشرة. نحول الطماطم إلى الخضار السوتيه ونحلى لمدة 5 دقائق ، على نار خفيفة. 
5) الآن نحن نسكب الأرز في مرجل مع الخضار ، وخلط ، صب 2 كوب من الماء أو مرق والملح والفلفل حسب الذوق. 
يُغطّى المرجل بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة دون التقليب. ثم فتح الغطاء ، وسوف تنتفخ الأرز بشكل ملحوظ ، وضعنا Lavrushka والبقدونس المفروم ناعما. 
يخلط قليلاً ويترك لمدة 3 دقائق تحت الغطاء على النار. ثم يرفع عن النار ويلف في منشفة ، ويفضل في اثنين. اترك للوصول إلى عشرين دقيقة. سوف يمتص الأرز كل الرطوبة ، ويتورم ويصبح متفتتًا ، لذلك قامت جداتنا وأمهاتنا بإعداد العصيدة.
6) قبل التقديم ، الأرز مع الخضار الاسكواش ، يرش بالأعشاب ويقدم مع الكريمة الحامضة ، ويفضل من المنزل. 
استمتع بوجبتك!
ومع ذلك ، هنا شريط فيديو قصير عن كيفية طهي الأرز بالخضار. طبخ بسرور ، لعقد اجتماعات جديدة!
الأرز مقبلات مع الخضاريجب أن تكون كل مضيفة قادرة على الطهي ، لأنها ليست لذيذة ومتنوعة ومرضية فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا! في بيتي ، عادة ما يقدم هذا الأرز مع الدجاج أو السمك العصير ، في كلمة واحدة ، لتلك الأطباق التي لا تتطلب صلصة. لكن أثناء الصيام ، أو فقط لتطهير الجسم المتعب من الأطعمة الدسمة ، مقبلات الأرز مع الخضار يمكن تقديمه ، تمامًا ، بدون إضافة أي شيء.
المكونات لطهي الأرز مقبلات مع الخضار:
- الشكل 1 الزجاج
- كوسة صغيرة (أو كوسة) 1/2 قطعة
- الفلفل البلغاري 1 قطعة
- جزر 1 قطعة (متوسطة الحجم)
- بصل 1 قطعة
- زيت نباتي كما هو مطلوب
- الثوم المجفف المحبب ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل المجفف 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- ملح 2 ملعقة صغيرة مع شريحة أو حسب الرغبة
- الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة
- الماء 2 نظارات
منتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!
المخزون:
مقلاة مع قعر مقعر سميك ، ملعقة ، سكين مطبخ ، سكين لتنظيف الخضار ، مصفاة أو منخل ، قدر ، لوح تقطيع.
طبخ الأرز مقبلات مع الخضار:
الخطوة 1: إعداد الأرز.
أولا اشطف الأرز جيدا بالماء الجاري. شطف الحصى حتى يصبح السائل الصرف منه يصبح لون شفاف. ولكي لا تفقد أي رز أثناء الغسيل ، اسكب الحبوب بالكامل في مصفاة أو منخل ، ثم ضع كل شيء تحت الصنبور.ضع الأرز المغسول في المقلاة ، صب 2 نظارات ماءجلب ليغلي. ثم صب أقل قليلا ملعقة طعام الزيوت النباتية. اترك الأرز لطهي الطعام حتى ينضج النصف ، أي يجب أن يبقى ثابتًا في الداخل. لا تنسى خلال عملية الطهي الكاملة لخلط كل شيء 5-7 دقائق.
بعد الطهي ، قم بطي الأرز في مصفاة الماء البارد والسماح بالسوائل الزائدة حتى تستنزف.
الخطوة 2: إعداد الخضار.
أثناء طبخ الأرز ، قم بإعداد الخضار.
يجب غسل الكوسة وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. إذا كنت تستخدم الخضروات الناضجة ، تأكد من تقشيرها وإزالة البذور من القلب.
قشر الفلفل البلغاري ، أزيلي الساق وأغسله ، ثم قطعه إلى مكعبات. بالنسبة للجمال ، يمكنك أن تأخذ نصفين من الفلفل بألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، من الأصفر والأحمر.
قشر الجزر ، وشطف ، تماما مثل الخضار السابقة ، مقطعة إلى مكعبات.
قشر البصل ، وقطع جميع الفائض ، وشطف بالماء البارد ، ثم قطعها بنفس الطريقة إلى مكعبات.
إن أفضل خيار هو تجريف الخضروات بحيث تكون جميع القطع هي نفس الشكل والحجم.
الخطوة 3: خضروات الحساء.
سخن الزيت في مقلاة واسكب كل الخضار فيه. على نار عالية جدا ، اقليهم ، واثارة طوال الوقت ، حتى تصبح طرية. قطع يجب أن يكون لدينا حجم صغير ، بحيث الكثير من الوقت للقلي لن تختفي.
أنت أيضا بحاجة إلى توخي الحذر وعدم السماح للخضروات حرق وليس سحق قطع من الكوسا أو الفلفل ، والتحريك.
الخطوة 4: يخنة الخضار مع الأرز.
إلى نصف الخضروات المحضرة والناعمة ، يُسكب الأرز ويُضاف الملح والسكر والفلفل الحار المطحون والزنجبيل والثوم. اجعل النار أصغر واستمر في الطبخ كل شيء. 10 دقائقاثارة كل الوقت. من السهل تحديد مدى استعداد الطبق عن طريق الأرز ، عندما يصبح طرياً ، ثم يمكنك إزالته من الحرارة وخدمته على الطاولة.
الخطوة 5: تقديم طبق جانبي من الأرز مع الخضار.
الأرز مقبلات مع الخضار بسيطة ولذيذة ، مما يجعلها الطبق المثالي لجميع المناسبات. وتبدو جميلة وملونة للغاية بحيث لا تتناسب فقط مع وجبة العشاء العائلية المتواضعة ، ولكن أيضًا للاحتفال الرائع ، خاصة إذا كنت تقدمه مع شرائح السمك الناعمة في القشدة الحامضة أو الكريمة ، أو مع الساق الدجاج المقلي.
شهية طيبة!
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة البازلاء الخضراء المعلبة والذرة إلى الأرز المحضر بالفعل مع الخضار.
أفضل استخدام لطبخ الأرز على البخار.
مثالي لطهي هذا الطبق ووك مناسب ، ولكن المقلاة المعتادة مع قاع سميك تتواءم بشكل جيد.
يمكن استخدام الأرز بالخضار كطبق جانبي أو كطبق مستقل. اعتمادًا على ذوقك ، يمكن أن تكون الخضروات التي تكمل الأرز المسلوق مختلفة تمامًا. غالباً ما يسمى هذا الطبق "الأرز الملون" ، لمظهره الجميل دائمًا. تنظر خطوة خطوة اسهل و وصفة لذيذة الأرز مع الخضار. ثم نقدم لك نسخة مختلفة من هذا الطبق.
المكونات:
الأرز(على البخار طويل الحبوب) - 200-300 غرام
جزر - قطعة واحدة
بصل بصل - قطعة واحدة
فلفلالبلغارية - 1 قطعة
بازلاء المعلبة - يمكن 1 (200 - 300 غرام)
ذرةالمعلبة - يمكن 1 (200 - 300 غرام)
النفط الخضار - لتحميص
التوابل: الملح ، أي توابل للبيلاف.
كيف لطهي الارز مع الخضار
1 . قشر البصل والجزر ، مقطعة إلى مكعبات أو قش. نقلي في قدر مع كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تفرط في الخضار ، يجب أن تكون الخضروات لهذه الوصفة ممررة.
2
. الفلفل البلغاري تنظيفها من الساق والبذور. مقطعة إلى مكعبات أو قش. تمر حتى طرية في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
3
. الخضروات (الجزر والبصل والفلفل) مزيج.
4
. يغلي الأرز حتى ينضج ، بالطريقة المعتادة. أنا ، في الآونة الأخيرة ، أحب الطبخ في الأكياس. انها تتحول دائما متفتت.
5
. فتح الجرار من الذرة والبازلاء المعلبة. استنزاف العصير.
6
. إضافة إلى الخضروات المقلية الأرز والذرة والبازلاء. إثارة.
7
. مزيد من التوابل حسب الذوق.
الأرز اللذيذ مع الخضار جاهزة
شهية طيبة!
الأرز مع وصفات الخضار
تجربة شيء جديد ، يجمع بين المأكولات المختلفة للعالم في طبق واحد ، بسيط للغاية. على سبيل المثال ، هذا الأرز البسيط ، ولكن حار مع الخضار ، وصفات التي يمكنك أن ترى أدناه.
وصفة №1: الأرز مع الخضار وصلصة الصويا
- الأرز طويل - 200 غرام.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- البصل - 2 قطعة (الكراث الموصى بها ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي ، أحمر ، أبيض ، أخضر).
- فلفل حار - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود
- زيت عباد الشمس.
نحن نغسل ونغلي الأرز الطويل المفضل لديك ، فمن الأفضل إذا كان الماء سيكون 3 مرات أكثر ، ثم يمكن تصريف المياه ، واستنزاف في مصفاة. غسل وتنظيف الخضار ، مقطعة إلى دوائر رقيقة ، والفلفل الحار ، وأكلها في المقلاة ، لتحميصها. البصل ، الفلفل ، الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات ، إضافة إلى الفلفل الحار ، على نار سريعة تجلب إلى "القشرة الذهبية". ثم صب صلصة الصويا ، وجلب إلى الاستعداد. تقدم على قمة الارز
وصفة №2: الأرز مع الخضار والجمبري
- الأرز - 200 غرام.
- الذرة المعلبة - 100 غرام.
- البصل الأخضر - polpuchka.
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة.
- الجمبري - 100 غرام.
- الجزر - 2 قطعة.
- الملح والكاري.
يغسل ويغلي الحبوب. الروبيان نظيفة ، وتغلي ، إذا لزم الأمر. نقوم بتنظيف الخضار ونقطعها إلى مكعبات ، ونقلى في الزيت على نار عالية حتى تظهر القشرة ، ثم نضيف الذرة والملح ، التوابل. الخضار الجاهزة تتحرك مع الأرز ، تقدم مع الروبيان. يمكن تقديم مثل هذه الوصفة للأرز مع الخضار على صفيحة بيض (قم بضرب البيضة بكمية قليلة من الملح ، تقلى في مقلاة ذات جوانب عالية للحصول على الشكل المطلوب ، تقدم مباشرة على البيض المقلي).
وصفة №3: الأرز مع الخضار والجبن
- الأرز - 200 غرام (طويلة ، على البخار).
- القرنبيط - 200 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة.
- البازلاء الطازجة - 100 غرام.
- الفلفل الأحمر والأسود المطحون ، الكمون والكزبرة ، أوراق الغار الأرض والملح.
- الخضر - الريحان أو الشبت.
- جبن الأديغة - 200 جرام.
نحن نغسل ونغلي الحبوب. قطع الخضروات إلى شرائح رقيقة ، و فرز الملفوف إلى النورات الصغيرة من الجبن - إلى مربعات. قم بتقليب التوابل في مقلاة ، وأضف الخضار واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع البازلاء ، صب الحساء بالماء واتركه يطهى لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء. يقدم مع الأرز والمرق والبازلاء ويرش مع الجبن والخضر في الأعلى.
وصفة №4: الأرز مع الخضار والدجاج
- الدجاج - 300 غرام فيليه.
- الأرز - 200 غرام.
- أحمر الفلفل الحلو - قطعة واحدة.
- عسل - 2 ملاعق طعام.
- الذرة المعلبة - 3 ملاعق كبيرة.
- رأس البروكلي - قطعة واحدة (رأس صغير).
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
- الأعشاب الحارة والملح.
الطبخ لهذه الوصفة بسيط. يغسل ويغلي حصى تقريبا حتى تصبح طرية. يتم تقطيع الفلفل إلى مكعبات ويقلى على نار عالية. يحتاج البروكلي إلى الغليان حتى ينضج النصف ، ويقلى بفلفل خفيف ، ثم يضاف الذرة. متبل في العسل وصلصة صلصة الصويا ، حوالي بضع ساعات. قلي اللحم مع التوابل ، وقطعه إلى مربعات صغيرة. يقدم الطبق في طبقات: الأرز والخضروات واللحوم.
وصفة №5: الأرز مع الخضار المشوية
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- فلفل "حار" - 1 قطعة.
- البصل - 2 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان.
- اسكواش شاب - قطعتان.
- الأرز - 200 غرام.
- كريم وزيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل الأسود والزيرا والكزبرة.
تغلي الحبوب لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. قطع الفلفل إلى قطع كبيرة ، حوالي 6 قطع. قطع البصل إلى 4 أجزاء ، الثوم - مجرد تنظيف وغسل. الاسكواش قطعنا على طول شرائح رقيقة. ثم يرش بالزبدة ، كوسة الشواية حتى التقشير الذهبي. الخضار على زبدة تقلى مع التوابل في مقلاة. يُحرّك الأرز بالخضار ، ويُسرق على الطبق مع شريحة ، ويُؤطّر الكوسا - الشواية.
أنا أحب هذا الطبق لأنه بسيط جداً. وللتذوق ، وفي التحضير. أرز مطبوخ مع الخضار في مقلاة ، والتي قد تبدو للوهلة الأولى غريبة. ولكن إذا حاولت مرة واحدة هذه الطريقة في الطهي ، فسوف تفهم كل سحرها. الأرز متفتت ، والخضار طرية. في المقلاة ، من الصعب جدًا تحقيق ذلك.
المكونات:
- أرز طويل الحبوب - 1/2 ش.
- الجزر (متوسطة) - 1 قطعة.
- لمبة بصلة صغيرة - 1 قطعة.
- الزيت النباتي عديم الرائحة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء النقي - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - قرصة (حسب الذوق) ؛
- الكركم والزعفران والثوم المجفف والزيرا - على قرصة صغيرة أو توابل جاهزة للبيلاف.
إعداد
1. لذا ، كيف لطهي الأرز مع الخضار في مقلاة؟ تحضير الخضروات أولا. بالمناسبة ، بالإضافة إلى الجزر والبصل ، يمكنك استخدام البازلاء الخضراء (إذا تم تجميدها وإضافتها دون إزالة الصقيع) والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والكرفس المعوي والخضروات المفضلة الأخرى. لكن العودة إلى وصفتنا. مع الجزر ، قشرة رقيقة. قطعها إلى شرائح رقيقة. يمكنك صر على مبشرة الخشنة ، ولكن أنا أحب ذلك عندما شعرت شرائح من الخضروات برتقالية زاهية في الأرز.
وما زال لذيذ جدا ويتم الحصول على الأرز المتدفق في طباخ بطيء. عن ذلك ، يمكنك أيضًا معرفة موقعنا على الويب ، بالرجوع إليه.
2. قشر البصل وفرم ناعما. 
3. على لا كميات كبيرة زيت نباتي على نار متوسطة ، يقلى البصل لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك. ثم ضع قش الجزرة في مقلاة. يقلب ويطهى حتى يصبح ذهبي. فقط لا تفرط في الطهي ، وإلا فإن الأرز النهائي سيكون له طعم غير سار. 
4. ضع في الأرز. قبل إضافته إلى المقلاة ، قم بغسله جيداً ، وقم بتغيير الماء عدة مرات. 
5. قم بتقليب الخضروات بحيث يتم تغطية كل الأرز في الزبدة. خفض الحرارة والدفء. مجرد الاحماء وليس تقلى لمدة 1-2 دقائق. 
6. ثم يضاف كوب من الماء المغلي إلى المقلاة. يجب أن تكون المياه ساخنة ، ويجب أن يكون حجمها ضعف حجم الأرز. ثم سيتم إعداد الطبق جيدا ، لكنها ستبقى متفتتة وليس مثل العصيدة. إضافة الملح والتوابل حسب الذوق. انها مريحة جدا لاستخدام توابل للبيلاف. لكن هذا هواة. الآن تغطية مع غطاء. الحريق يحتاج الأصغر. يُطهى الأرز مع الجزر والبصل لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، لا تقم بإزالة السطح أثناء الطهي! إذا كان لديك غطاء شفاف على المقلاة ، سيكون من الملائم مراقبة تحضير الطبق. بمجرد أن تختفي جميع المياه ، يمكننا القول إن الأرز جاهز. إذا كنت تطرف ، فإنه سيحترق في القاع. إذا قمت بإيقاف تشغيل الموقد في وقت سابق ، سيكون الخلل صعباً ، وليس هضمه. عندما يكون الطبق جاهزًا ، لا تتعجل لإزالة الغطاء - فليكن 5-7 دقائق أخرى. إذا حدث ذلك أن الأرز يغلي ، وهناك بعض الماء المتبقي ، قم بتغطية المقلاة بمنشفة نظيفة. وسوف تمتص بعض البخار ، وسوف يكون الطبق أكثر جفافا. 
تقدم مع أطباق اللحوم أو السمك.
ونقترح عليك أن تنظر ،. لدينا دائما من أجل الحصول على وصفات ممتعة وناجحة.
شهية طيبة!
الأرز سهل ولذيذ وصحي ، وأيضاً ليس مخيفاً بالنسبة للشخص. هذا هو السبب في أنه هو الذي غالبا ما يصبح رفيقا متكررا من أطباق الأسماك واللحوم كطبق جانبي. في هذه الحالة ، لإعداد مثل هذا الطبق الجانبي يمكن أن يكون الكثير من الطرق ، والتي سيتم مناقشتها.
الأرز هو واحد من أكثر المحاصيل شعبية في العالم ، ويستهلك سنويا حوالي 700 مليون طن من هذا المنتج. في بلدنا ، يتم إعداد الكثير من الأطباق ، أحد الخيارات الأكثر شعبية بينها هو الأرز كطبق رئيسي كطبق جانبي لأطباق اللحوم والخضار والأسماك.
إذا كنت ترغب في إعداد طبق صحي ثاني - سيكون الأرز خيارًا ممتازًا ، لأنه غني بالعناصر النادرة ، والفيتامينات ، والبروتين ، ولكنه ليس من السعرات الحرارية جدًا ، ويحسن الجهاز الهضمي ، وتأثيرًا جيدًا على الذكاء والذاكرة.
تحت حكم بطرس الأول ، عندما "تعارف" أسلافنا مع الأرز ، كان يطلق عليه "الدخن الساراسي".
عندما يقترن بمنتجات اللحوم ، فإن الأرز لن "يريحهم" ، مثل المعكرونة أو البطاطا - وغيرها من خيارات الأطباق الجانبية ، بحيث يتابعها الجميع.
كيف لطهي الأرز للتزيين - خيارات
يمكن تحضير الأرز للتزيين بطرق مختلفة: قم بغلي وإضافة البهارات والمواد المضافة إلى الخضار والخضر والتوابل الأخرى ، وطهيها في مقلاة ، والبني قبل الطهي ، وطهي الطعام على الفور مع إضافات ، إلخ. سوف نتحدث عن وصفات لذيذة ولذيذة لصنع طبق جانبي من الأرز.
سريعة رايس وصفة للتزيين
سوف يستغرق الأمر: 500 جرام من الأرز ، و 100 غرام من الزيت النباتي ، والتوابل ، والملح حسب الذوق.
كيف لطهي الأرز بسرعة للتزيين. اغسل الأرز جيدا بالماء الجاري ، وضعه في طنجرة ، أضيفي به البهارات والزيت ، صب الماء البارد فوقه بحيث يغطي 2 سم ، احضره للغليان على نار عالية ، أغلق الغطاء بإحكام ، أطفئ الموقد ، لفه بمنشفة واتركه لمدة نصف ساعة.
من حيث المبدأ ، من الممكن استخدام أي نوع من الأرز لطهي طبق جانبي ، ولكن الأرز المطحون والمستدير ، كقاعدة عامة ، يكونان مغليين ناعميْن ، لذلك من الأفضل صنع عصافير من هذه الأصناف بدلاً من الأطباق الجانبية. الأفضل والأكثر خيار مفيد - الأرز البني ، الذي يكاد لا يعالج ، ولكن يجب أن يطهو مدة أطول من المعتاد.
وصفة طبق "مطعم" الجانب من الأرز
سوف يستغرق الأمر: الأرز والبصل والفلفل الحلو / الثوم / الريحان.
كيف لطهي طبق مطعم جانب من الأرز. يُقلى البصل في الزيت في قدر قبل التحمير ، ثم يُسكب الأرز المغسول ، ويُسكب في الماء ، ويُغلى مع البصل حتى ينضج ، ويُطهى الثوم أو الريحان أو الفلفل الحلو في نهاية الطهي ، ثم يُلف المقلاة بمنشفة ثم يُغطّىها بإحكام بعد الطبخ ، الأرز لبعض الوقت للوقوف.
بالطبع ، يجب أن يكون الأرز للتزيين مقسماً ، غير لزج ، فإن إحدى طرق طبخ مثل هذا الأرز تكون في الكثير من الماء ، ويتم صرف الفائض من المقلاة عندما يصل الأرز إلى درجة الاستعداد الكامل تقريباً. بالمناسبة ، الأمر متروك لمثل هذه الحالة التي يجب على الطهاة طهيها من الأرز في طبق جانبي - يجب أن لا يصنعوها.
الأرز مقبله وصفة مع الخضار
سوف يستغرق: 1 كوب من الأرز طويل الحبة ، 1 الجزر والبصل ، 1-2 فصوص من الثوم والملح.
كيف لطهي الأرز مقبلات مع الخضار. يُقشر الجزر والبصل ويقسم البصل إلى شرائح رفيعة ويقشر الجزر على مبشور خشن أو يقطعهما ثم يقلى في مقلاة بالزبدة. قشر وفرم الثوم ، وضعه في مقلاة ، تقلى أكثر من ذلك بقليل ، ضع الأرز ، قليه ، صب 2 كوب الماء البارديُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويغطي كل شيء حتى يصبح جاهزًا ، ويُضاف الماء إذا لزم الأمر. أرز جاهز للوقوف تحت الغطاء.
من خلال إعداد الأرز بهذه الطريقة ، يمكنك إضافة أي خضار أخرى إليه - البازلاء الخضراء بالقرب من نهاية الطهي ، أو الفلفل الحلو ، الكوسة ، إلخ. في البداية ، تحميصها مع البصل والجزر. خلطات الخضروات المجمدة هي أيضا مناسبة. إذا كنت تزرع الأرز جيداً قبل الطهي ، فسيكون ألذ حتى. من الأفضل أن تقلى في الزيتون أو الزبدة.
للحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات ، طهي الأرز لطبق جانبي في غلاية مزدوجة.
وصفة لطبق جانبي من الأرز في غلاية مزدوجة
سوف يستغرق الأمر: الأرز والتوابل حسب الذوق والفلفل والملح.
كيف لطهي الأرز في غلاية مزدوجة. شطف ونقع الأرز في الماء لعدة ساعات. ضع الأرز في وعاء خاص بالبخار أو على المقلاة الرئيسية ، إذا كانت الثقوب فيه صغيرة. أرز بالملح والفلفل ، يُتبّل بالتوابل ويخلط ويغلي لمدة يومين حتى يصبح جاهزًا.
اعتمادا على نوع التوابل التي تضيفها ، سوف يتحول الأرز مع ظلال مختلفة من الذوق. يمكنك إضافة الكركم ، روزماري ، الكاري ، الزعفران ، أوراق الغار ، الفلفل أو غيرها من التوابل.
في غلاية مزدوجة ، يمكنك أيضًا طهي الأرز بالخضار ، يمكنك إضافة زيت الزيتون حسب الرغبة.
يمكنك طهي الأرز للتزيين بالطريقة اليابانية.
الأرز الياباني مقبل وصفة
سوف يستغرق الأمر: 2 بيضة ، 1.5 كوب من الماء ، 1 كوب من الأرز ، 1 مجموعة من البصل الأخضر ، 3 ملاعق كبيرة. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا.
كيف لطهي الأرز باللغة اليابانية. اشطف الأرز جيداً لتطهيره بالماء ، وضعه في قدر ، ثم صب الماء في الماء ، واغلى المزيج دون غطاء ، وأغلق الغطاء فوراً عند غليه ، وأدخل الحرارة الدنيا ، واطهي لمدة 15 دقيقة. نفرم البصل ونقلبه في الزبدة ونضرب البيض ونخفق - يجب أن يمسك البيض بالكتل ويضع الأرز في المقلاة على كتل البيض ويصب مع صلصة الصويا.
مقبلات الأرز متعددة الاستعمالات ويمكن تقديمها مع أي لحوم أو أسماك ، إلخ. ولكن على النحو التالي يلي الأرز المطبوخ يناسب السمك تماما.
السمك مقبله وصفة
وسيستغرق: 150 غ من المكسرات (الفول السوداني أو غيرها) ، 4 من الطماطم الحمراء ، 1 كوب من الأرز ، 1 علبة من الذرة المعلبة ، 1 فلفل حلو ، فص من الثوم ، البصل ، الخضر ، الفلفل والملح.
كيف لطهي الأرز مقبلات للأسماك. يغسل الأرز ، يغلي. نفرم الثوم والبصل ونقلب في مقلاة مع الزبدة ونضع الذرة ونقليها لمدة 5 دقائق ونضع مكعبات الطماطم والخضر المقطعة والأرز والفلفل والملح ، مع التوابل حسب الذوق والمزيج.
أكل اللحم والسمك مع الأرز - وهذا هو خيار كبير لطبق جانبي خفيف ، غير تحميل الجسم ، صحية ولذيذة ، إذا تم طهيها بشكل صحيح. نوصي برؤية الآخرين.
اشترك في المؤلف
