Salom do'stlar!
Bunday ekzotik meva - lychee, bu haqda eshitganmisiz? Yoki uni eydi?
Men buni birinchi marta sinab ko'rdim. Xo'sh, men nima demoqchiman ... Uning ta'mi juda o'ziga xos. Umuman olganda, men uni yoqtirar edim, faqat u nimaga o'xshashligini tasvirlash juda qiyin ... Taste shirin, qulupnay bilan nokaga yaqin yoki malinali uzum kabi bir narsa ...
Bir joyda uzoqdan, men hatto bergamot ta'mini his qildim! Yoki menga o'xshaganmi? ☺
Umuman olganda, uning ta'mi o'ziga o'xshash!
Va foydali lychee nima? Qiziq emasmi? Keyin o'qing!
Ushbu maqoladan quyidagilarni bilib olasiz:
Qanday foydali litchi va uni qanday ovqatlanish mumkin?
Qisqacha botanika namunasi
Bu asl ekzotik meva, kelib chiqishi bo'yicha "xitoy", uning tug'ilgan joyi Xitoydir. Xitoydan Osiyo hududi bo'ylab tarqalib ketgan va dunyoning boshqa joylarida u allaqachon topilgan bo'lishi mumkin.
Ushbu meva Janubi-Sharqiy Osiyodagi mamlakatlarda juda qadrlanadi va sevilgan. Yaqinda u do'konlarning do'konlarida paydo bo'ldi.
Ushbu ekzotik mevalarning eng yirik etkazib beruvchilari - Xitoy, Yaponiya, deyarli barcha Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlari. Chiroyli oval shakli, rangli qizil rangli, mohir teri bilan hosil.
Bug'doy bilan qoplangan jigarrang terini oq yoki kichik krem rangdagi suyuq, shirin, jel-o'xshash go'shtidan juda oson ajratib turadi, unda biz katta jigarrang urug 'topa olamiz. Lychee juda yoqimli hidga ega!
Lychee daraxtlari mevalari kichik, ularning og'irligi taxminan 20 gramm.
Ushbu qiziqarli birikmaning sababi - oq suyuq tana va qorong'u urug ', Xitoyliklar "ajdar ko'z" deb atashadi.
Litchi kompozitsiyasi va foydali xususiyatlari
Ushbu mevaning 100 tana o'z ichiga oladi:
- Suv - 80 gr.
- Protein - 0,8 gr.
- Yog '- 0,4 gr.
- Uglevodlar - 18 gr.
- Tsellyuloza (xun tolasi) - 1,7 gr.
Vitamin S, vitamin H va K vitamini juda yaxshi miqdorda.
Minerallardan, birinchi navbatda, yaxshi miqdorda kaliyni qayd etish lozim - 100 gramm mahsulotiga deyarli 180 mg!
Tananing sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha narsa!
Toropik mevalar haqida qiziqarli ma'lumotlar
- Hindistonda bu ekzotik meva «sevgi mevasi» deb ataladi. Va barchasi, chunki lychee juda kuchli afrodizyak!
- Xitoyda ular ushbu mevaning xususiyatlariga yurakni yaxshilash, yaxshilash va mustahkamlash uchun ishonishadi va uni barcha yadrolarga tavsiya etishadi. Umuman, ha, uning tarkibini eslayman - kaliy deyarli 180 mg. har bir 100 gramm meva uchun! Bu ajoyib raqam!
- Bundan tashqari, litchi vazodilatatsion xususiyatlarga ega, organizm orqali qonni yaxshi qondiradi, hujayralarni va qonni toksinlar, shlaklar va ortiqcha xolesteroldan ajratadi.
- Zo'r darajani pasaytiradi qon bosimiBarcha hipertansif bemorlar uchun tavsiya etiladi.
- Butun organizm uchun mukammal tonik, chanqovni chayqattiradi, hujayralardagi vitamin-mineral zaxiralarni bir vaqtda to'ldiradi.
- Ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi, uning yallig'lanishini yo'q qiladi.
- Bu tarkibi tarkibida temirning boy tarkibi tufayli qonda ajoyib vositadir. Anemiya belgilari bo'lgan har bir kishi uchun tavsiya etiladi.
- Ichak harakatlari bilan bog'liq muammolarga duch kelganlarning barchasi uchun qutulish bilan yordam beradi.
- Qon shakar va diabetga chalinganlarni yaxshi qo'llab-quvvatlaydi.
- Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar tomonidan kilogramm yo'qolishi uchun dietaning bir qismi sifatida tavsiya etiladi ro'za kunlari, chunki u vazn yo'qotishiga hissa qo'shadi.
- Gastrit va oshqozon yarasi bilan og'riganlarning barchasi yaxshi qabul qilinadi. Xavfsiz ovqatlanishingiz mumkin, u zarar bermaydi, aksincha, shilliq qavatidan yallig'lanishni yumshatadi.
- Xitoyliklar bu mevani "hech qachon oshqozoningizni yuklamaydi va hatto katta miqdordagi eb-ichish mumkin" deb hisoblaydi!
O'ylaymanki, do'stlar, siz bu so'zlarni ☺ tilga olmaysiz
Aniqrog'i, bu juda zarur emas, albatta ... Shunga qaramay, o'lchashni bilish yaxshiroq ... ☺
- Yana bir foydali xususiyati - bu so'zlarni aytib bo'lmaydi. Xitoyda ular: "Bir lychee mevasi uchta olov mash'aliga teng", deyishadi.
Nima haqida gapirayapmiz?
Xitoyning ishonishicha, bu meva ichida Yang energiyasi juda kuchli ifodalangan - kuch, yorug'lik, harakatning energiyasi, yaratuvchanligi, kuchli kuch va kuch-quvvatining bir vaqtning o'zida kuchli kuch.
Shuning uchun, ushbu mevani ishlatish, agar siz etarli bo'lmasa, sizning shaxsiy fazilatlaringizga "bonus" sifatida erishishingiz mumkin!
Kalori Fetus
U taxminan 77 kkal. 100 gramm meva uchun.
Lithi qanday ishlatiladi?
Bu "Xitoy" uchun juda ko'p foydalanilgan!
- U yangi va konservalangan, u bilan birga turli xil pudinglar, souslar, souslar, supurgi, kompot, mevali ichimliklar va boshqalar tarkibida pishiriladi. Undan muzqaymoqda, jelda unutilmas lazzat.
- Bu ko'plab ovqatlarda, ayniqsa yozda, yangi meva kokteyllarida yaxshi bo'ladi, chunki u tetiklantiruvchi ta'mga ega.
- Tovuq, baliq va hatto cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi!
- Juda ko'p salat, pate, sabzavotli taomlardan iborat ajoyib tarkibiy qism.
- Asal, gullarni lichinka daraxtining gullaridan to'plangan, maxsus foydali narsalarga ega va nektarga teng!
Leykni qanday iste'mol qilish kerak?
Juda onson! Meva yuving, uni tozalash. Agar meva yetarli bo'lsa, bu juda oson bajariladi. Soyulmuş mevalarni laganga qo'ying va undan suyuqlikni olib tashlashni unutmang!
Lychee meva: sog'lom xususiyatlar, kaloriya tarkibi, qanday va qanday qilib lyhee foydali - qiziqarli video
Va nihoyat, qaerda retsept holda ☺
Bundan tashqari, biz uchun juda muhim va juda tez va tezkor tayyorlash juda oddiy va tez tayyorlashdir!
Siz litchi bilan mazali taomlarni pishirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 450 gramm un,
- 150 gramm shakar
- 150 gramm sariyog ',
- 4 tuxum + pechene soqol uchun 1 tuxum,
- Soda, sirka bilan söndürülmüş - ¼ tsp,
- Konserva tarkibida 1 litri (yangi bo'lishi mumkin) - taxminan 250-300 gramm.
Qanday qilib pishiriladi:
- Shakar bilan yog ', 4 tuxum qo'shing.
- Qaytarib oling.
- Soda va ezilgan unni qo'shing, xamirni plastmassaga soling.
- Yupqa xamirni olib tashlang, qalinligi taxminan 3 mm bo'lishi kerak.
- Kichik kvadratchalar kesib tashlang, o'rtada bir litchi mevani joylashtiring, uchlarini chimirib, to'pni shakllantiring.
- To'plarni pishirish varag'iga joylashtiring, tuxum bilan cho'tkasi.
- Oltin jigarrang qadar pishirib.
Yoqimli ishtaha!!!
Umid qilamanki, ushbu maqola siz uchun foydali bo'ladi.
Agar siz bunday cookie-fayllar qilsangiz - sharhlaringizni keyinroq yozishingiz mumkin!
Siz bilan birga Alena Yasneva bor edi, yaqinda sizni ko'rib qoldim, azizim!
Lychee - uning terisi qobiqqa o'xshash tuzilishga ega bo'lgan kichik shirin va nordon meva. Lychee - o'tkir daraxtning mevasi bo'lib, o'ttiz metr balandlikda. Lychee meva shakli tasvirlar yoki yumaloq. Pishgan berryaning diametri taxminan to'rt santimetrga teng. Sirt butunlay keskin zarba bilan qoplangan. Guruch qizil rangga ega. Bu ta'mi oq uzumning ta'mini eslatadi. Faqat mevaning ichki jelatin qismi iste'mol qilinadi. Guruchda bir oval urug' bor jigarrang.
Lychee xususiyatlari
Lychee-berry, ko'pchiligi tashkil topgan foydali moddalar. Ular vitaminlar, sof suv, murakkab uglevodlar, oqsillar, xun tolasi, yog'lar va shakardir. Bularning hammasi inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Litchi berryidagi shakar miqdori daraxt o'sib chiqqan va turli xil bo'lgan hududga bog'liq.
Litchi boy bo'lgan vitaminlar B, K, C, H, E guruhlariga kiradi minerallar: magniy, kaltsiy, natriy, kaliy, oltingugurt, fosfor, xlor, temir, marganets, yod, mis, flor va sink. C vitamini kaliy bilan birga kardiovaskulyar tizimda shifobaxsh ta'siri bor. Litchi xossalari qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin.
Lychee inson vujudiga tonik ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ajoyib tabiiy afrodizyak.
Haqiqiy lazzat nafaqat yangi lychee mevalariga ega, ammo konserva va quritilgan muzqaymoq foydali xususiyatlarga ega va yoqimli ta'mga ega.
Lychee foydalari
Litchi oshqozon va ichakdagi tabiiy jarayonlarni tartibga keltirib, ich qotib qolishi va kilogramm etishiga yordam beradi, shuning uchun diabet, anemiya, gastrit, oshqozon yarasi, jigar kasalliklari va grippi bilan og'rigan bemorlarni davolash uchun foydali bo'ladi. oshqozon osti bezi.
Lychee o'z ichiga oladi katta miqdorda suv, poklik va foydali xususiyatlarga ega.
Ovqat hazm qilish tizimi uchun juda foydali lychee mevalari. Gastrik jarayonlarni normalizatsiya qiladi va tiklaydi. Bu hazm qilishda faol ishtirok etadi va organizmga oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishga yordam beradi, buning natijasida oziq-ovqat mahsuloti qayta ishlash va sifat jihatidan qayta ishlanadi.
Lychee vazn yo'qotish uchun foydalidir. Buning uchun eyishdan oldin bir necha meva iste'mol qilish kerak. Litchi xossalari tanaga to'liqlik hissi berishga qodir, shuning uchun oziq-ovqat odatdagidan ancha kam iste'mol qilinadi.
Lychee sharbati tananing hayotiyligini ta'minlash va yo'qotish kuchini qayta tiklashga qodir, shuning uchun uni sportchilarga va zararli kasb egalariga qo'llash tavsiya etiladi.
Litchi mevalari tananing gormonal tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ularni "sevgining mevalari" deb atashadi.
Litchi ilovasi
Litchi berry, boshqa dorivor o'tlar va Schizandra tarkibida malign shishlarni davolash uchun ishlatiladi.
Lychee qobig'i tana ohangini oshirish va organlarda suyuqliklarning to'planib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ishlatiladigan dekoatsiyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Sharqiy tibbiyot organizmdagi eng muhim organlarning kasalliklarini davolash uchun ko'pincha litchi berrydan foydalanadi: o'pka, jigar va buyraklar. Litchi astma, sil kasalligi va bronxitning oldini olishda foydali ta'sir ko'rsatadi. Qon shakar darajasini normallashtirish uchun har kuni o'n lychee rezavoridan eyishni maslahat beramiz.
Pishirishda ular asosan yangi lychee mevalari bilan ishlaydi. Pulpa shirinliklarni murabbo, murabbo, muzqaymoq, jelly va marmelad shaklida tayyorlash uchun ishlatiladi. Quritilgan litchi "ajdarning ko'zi", deyiladi, chunki terisi mustahkam bo'lsa, suyagi bilan quritilgan jele ichkarigacha qoladi.
Litchi orqali siz ajoyib sharob qilishingiz mumkin: mevani yuvish va uni shampanga qo'shishingiz kerak. Xitoyda farqlar baliq bilan iste'mol qilinadigan ajoyib sharobni yaratadi tovuq idishlari. Ko'pincha lychee bir salatada topish mumkin.
Zarar lychee
Lychee deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va tanaga hech qanday zarar etkazmaydi, lekin juda foydali va mazali lychee olishga yordam beradigan bir qator qoidalar mavjud: terining boy qizil rangi, yumshoq strukturasi va zarar etkazilmasligi kerak. Qorong'i terisidan olingan terining mevasi sog'lom va mazali bo'lishini yo'qotish uchun etarlicha uzoq tutilganligini ko'rsatadi.
Mahsulotning individual intoleransı va allergiya reaktsiyasi paydo bo'lishi mumkin, lekin faqat suiiste'mol qilinishi mumkin. Bolalar kuniga bir yuz grammdan ko'proq mahsulot berishlari tavsiya qilinadi.
| Lobster \u003e\u003e |
Lychee (tulki, lidji, xitoy olxo'ri, ajdar ko'z) - Sapindo oilasining doimiy yashil daraxtlarida o'sadigan (20-25 gramm) kichik ekzotik meva. Meva vatani Xitoyning janubida (Fujian va Gundong provintsiyalari). Litchi madaniyati Sharon orollari va Janubi-Sharqiy Osiyodagi qo'shni hududlarga tarqaldi. Bugungi kunda Hindiston, Burma, Angliya, Fransiya, Yaponiya, Filippin, Madagaskar, Pokiston, Bangladesh, Tayvan, Braziliya, Janubiy Afrika, Gavay orolida Xitoy olxo'ri yetishtiriladi. Biroq, ekin maydonlari va plantatsiyalari nuqtai nazaridan, Xitoy birinchi o'rinni egallaydi.
"Chet elliklar" inson organizmiga juda foydali, chunki ular tarkibida juda muhim moddalar mavjud. Ejderning ko'zi metabolik jarayonlarni normallantiradi, me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi, ateroskleroz bilan jang qiladi va tonik xususiyatlarini namoyish etadi. Yangi meva sharbati jasorat beradi, yo'qotilgan kuchini qaytaradi, energiya bilan to'ldiradi. Lychee tabiiy gospitali tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan tabiiy afrodizyak hisoblanadi. Hindistonda xitoycha olxo'ri mevalari sevgining mevalari deb ataladi va qadim zamonlarda shahvoniy istakni kuchaytiradigan muhabbatli iksir sifatida ishlatilgan.
Kimyoviy tarkibi
Lychee - S vitamini va kaliy tarkibidagi mevalar orasida rekord.
Tashqarida meva qizarib pishgan, qovurilgan qobig'i bilan qoplangan, uning ostida jelly-o'xshash tana (oq) "yashiradi". Guruchning "yuragi" nevrologik va ovqat hazm qilish kasalliklarini davolash uchun tibbiyotda qo'llaniladigan katta suyakdir. Yorqin tan va qorong'i urug'larning ajoyib kombinatsiyasi tufayli o'simlik "ajdaho ko'zi" deb ataladi. Lychee mevalari sitrus va yalpiz aralashmasi eslatib, shirin-nordon bir oz engillashtirilgan ta'mga ega.
Qizig'i shundaki, qadim zamonlarda, Xitoy olxo'ri boy va olijanob insonlarning mevasi deb hisoblanadi. Kambag'allar hosil yig'ish va tashish bilan shug'ullanishgan, mevalarning eng kichik namunasi ular uchun o'lim jazosi edi.
| Oziq moddalar nomi | Ekzotik mevaning 100 grammdagi moddasi, milligramm |
|---|---|
| Vitaminlar | |
| 39,2 | |
| 7,1 | |
| 0,6 | |
| 0,5 | |
| 0,25 | |
| 0,05 | |
| 0,05 | |
| 0,025 | |
| 0,01 | |
| 0,01 | |
| 0,0005 | |
| 180 | |
| 33 | |
| 10 | |
| 9 | |
| 3 | |
| 3 | |
| 0,019 | |
| 0,35 | |
| 0,14 | |
| 0,07 | |
| 0,055 | |
| 0,01 | |
| 0,0016 | |
| 0,0006 | |
100 gramm Lychee pulpasi tarkibida 66 kilokalor mavjud. B: W: Y ning energiya nisbati 5%: 6%: 92%.
Qizig'i shundaki, Xitoyda "muhabbat va jonlantiruvchi ruhni uyg'otish" sharob, soda, sirop, sharbat, likyor mevaning mevasidan tayyorlanadi. Litchi baliq, go'shtli taomlar uchun salatlar, pieslar, shirin va nordon souslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ekzotik mevalarni tanlashning nozikligi
Mevali pishib etishning tabiiy davri iyul-sentyabr oyidir. Xona haroratida mevalar 4 dan 5 kungacha, sovutgich kamerasida (0 dan 6 darajaga yuqori) 3 dan 4 haftagacha saqlanadi. Biroq, qancha mahsulot saqlangan bo'lsa, ozgina ozuqaviy moddalar qoladi.
Litchi tanlash mezonlari:
- Rindning rangi va tuzilishi. Yangi pishgan mevaning rangi pushti rangdan qizg'ish ranggacha o'zgaradi. Bunday mevalar yumshoq, ammo elastikdir. Ularning teri shikastlanmagan, yamoq va qoralangan holda bir hil.
"Yumshatilgan" jigarrang teri mahsulotning yomonlashganligini va iste'mol uchun yaroqsiz ekanligini ko'rsatadi. Meva pushti pushti soya, mevaning yashil yirtilganini va "pishib" bosqichida ekanligini ko'rsatadi.
- Ildizni mevalarga yopish joyi. Yangi uzilgan mevalar doimo "filial bilan birga sotiladi". Bunday mevalar qobig'i ("biriktiruvchi" nuqtalari atrofida) mog'or, yoriqlar va qoralangan izlarsiz yagona.
- Ovozni siqish. Pishgan litcheni tortib olishda xarakterli bo'shliq ovozi eshitiladi. Agar meva chayqalganda ovoz chiqarmasa, unda chirigan jarayonlar paydo bo'ladi.
- Aroma. Yangi lychee mevalari choy gulining engil "poezd" bilan bezatilgan gullar hidini chiqaradi. G'ayritabiiy darajada pishgan yoki sindiriladigan meva keskin niqoblangan hidga ega bo'lsa, chirigan mevalarda chiriyotgan yozuvlari bor.
- O'lchovlar. Tropik daraxtning diametri 2,5 va 4 santimetr orasida o'zgarib turadi. Juda katta meva miqdori mevani kimyoviy moddalar bilan oziqlantirishni ko'rsatadi.
Unutmangki, lychee mevasining 70 foizi eksport uchun "yashil" hisoblanadi (raf umrini oshirish uchun).
Tashish jarayonida ular pushti pushti rang va og'ir shakar hidini qo'lga kiritib, "pishib" ketadilar. Pishmagan lychees pishgan bo'lganlarga nisbatan 50% kamroq ozuqa bo'lsa, ommaviy meva mavsumida (erta kuzda) "chet el mahsuloti" sotib olish yaxshiroqdir.
Ekzotik mevalar nafaqat yangi, balki quritilishi mumkin (soyulmuş), muzlatilgan va konservalangan (tozalangan).
Shifokorlik xususiyatlari va kontrendikatsiyalar
Boy tarkibiy birikmalar (oqsillar, vitaminlar, so'l va mikroelementlar) tufayli tropik mevalarning foydasi.
Lichiyning inson tanasiga ta'siri:
- qon darajasini barqarorlashtiradi;
- yurak mushagini kuchaytiradi, yurak ritmini normallantiradi, qon tomirlari va yurak xuruji xavfini kamaytiradi;
- erkin radikallarning ta'sirini bartaraf qiladi, malign neoplazmalar (lemongrass bilan birga) rivojlanishini sekinlashtiradi;
- ayollarda libido (afrodizyak sifatida) kuchayadi;
- qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, zararli moddalarni eritadi, trombozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- hayotni kuchaytiradi;
- oshqozonni yaxshilaydi, ichak harakatini rag'batlantiradi (ezilgan urug'lar);
- immun tizimini mustahkamlaydi;
- ortiqcha ishtahani kamaytiradi, chanqovni susaytiradi, metabolizmni tezlashtiradi;
- qonda gemoglobin kontsentratsiyasini oshiradi;
- jigarning funktsional holatini yaxshilaydi;
- ortiqcha suyuqlikni tanadan olib tashlaydi;
- nevralgiyada (urug'lar) og'riqni yo'qotadi;
- laktatsiya miqdorini oshiradi (qon tomirlari lümeninin kengayishi tufayli);
- miyada qon aylanishini oshiradi;
- xavotirni pasaytiradi.
Kattalar uchun litchi kundalik normasi 150-200 gramm (ro'za tutmaslik), bolalar uchun - 100 gram. Ekzotik mevani olish kichkina qismlardan (kuniga 20-40 grammdan) boshlanadi va bu holatni nazorat qiladi terining tamg'asi. Xitoy o'rikining nazoratsiz ishlatilishi, individual intolerans, burun qonashlari, asab tizimini ortiqcha stimulyatsiya qilish va og'iz mukozasiga zarar etkazish bilan bog'liq.
Unutmangki, litchi qobig'ining qizil rangi mahsulotning yuqori alerjenikligini ko'rsatadi.
Bundan tashqari, ehtiyotkorlik bilan meva gut, eroziv gastrit, buyrak etishmovchiligi bilan iste'mol qilinadi.
Ovqat hazm qilish funktsiyalarining rivojlanishi (oshqozon, oshqozon, og'riq, gaz, ich ketish), go'sht mahsulotlari bilan birlashtirilishi mumkin emas.
Pulpaga qo'shimcha ravishda, xalq tabobatida suyaklardan, gullardan va mevaning qobig'idan foydalaning. Misol uchun, litchi urug'ining urug'i emirilishi (nevralji bilan yordam beradi), xomilaning teridan choy tabiiy "energiya-tonik" dir, gul infuzioni gargara (faryngit, og'iz tomog'i va laringit) uchun antiseptik "eritma" dir.
Qadimgi afsonaga ko'ra, Xitoy imperatori bog'da ishlaydigan ishchilarni qatl qilishni buyurgan, chunki ular sudda ekzotik meva etishmasdi.
Lychee muammoli va o'ta tezkor o'simlik hisoblanadi. Uyda o'sishi qiyin, lekin bu mumkin.
Buning uchun quyidagi tavsiyalarni bajaring:
- Pulpadan urug'larni ajratib oling, ajratilgan iliq suvda yuvib tashlang.
- Olingan (yangi) suyaklarni alohida konteynerlarga ekish (er 5,5 dan 7,5 gacha pHga bemalol yengil).
- Idish ustida issiqxona quring. Buning uchun oziq-ovqat kinoi yoki plastik sumkani ishlating.
- Idishlarni issiq joyga qo'ying (batareyada yoki pechning yonida). Urug 'o'sishi uchun optimal harorat 30-35 daraja.
- Issiqxonani namlash darajasini nazorat qilish (kunlik). Tuproq quruq bo'lsa, u buzadigan amallar shishasi bilan püskürtülür. O'n to'qqizinchi kuni - 14 kun.
- Niholdan keyin plastik to'rni olib tashlang.
- Derazalarni derazaga joylashtiring, 3-4 hafta davomida (ular porloq nurga sezgir bo'lgani uchun) ko'chatlarni soya soling.
- Yosh o'simlikni doimiy yorqin joyga olib boring.
Litseyni muvaffaqiyatli ravishda etishtirish uchun o'simlikning tsiklik ontogenezini (boshqa ekzotik mevalarning rivojlanish bosqichlaridan farqli) hisobga olish muhimdir. Ko'chatlarning jadal o'sishi surgun paydo bo'lganidan keyin 10 kundan boshlanadi va asirlarning balandligi 15-20 santimetrga yetguncha davom etadi. Keyin daraxtning ko'rinadigan rivojlanishi to'xtaydi (1 - 2 yoshda). Bu davrda fide faol ildiz tizimini shakllantiradi. Biroq, ushbu bosqichda, gulchilarning ko'pchiligi xato qilib, "uxlab yotgan" o'simlikni oziqlantirmoqda. Natijada, tabiiy rivojlanish sikli buzilgan, ekzotik meva, 50% hollarda kasallikka yo'liqadi.
Bir daraxtga g'amxo'rlik qilishda ikkinchi keng tarqalgan xato - gevezelikli gidrotexnika rejimidir. Ushbu litchi yuzaki kuchli ildizlarga ega ekanligiga qaramay, o'simlik qurg'oqchilik va toshqinga toqat qilmaydi. Tuproqni namlash faqat yuqori qatlamning qurigandan keyin biroz bo'lishi kerak. Bu holatda "past" va "yuqori" sug'orishni birlashtirish kerak. Shu bilan birga, tropik mevaning toji issiq suv bilan muntazam ravishda püskürtülür (2 - 3 marta). Biroq, bir necha yil o'tgach, etuk daraxt barglari bargiga barg kelganda, siz xafa bo'lmang. Bu odatiy hodisa, chunki har 3-4 yilda bir marta o'simlik toji yangilanadi.
Fidanning vegetativ o'sishi, o'simliklarning ko'rinishini yaxshilash, zararli mikroorganizmlarga qarshilikni kuchaytirish uchun yosh lychees ostida mikoriza (simbiotik zamburuglar) kiritiladi. Bu madaniyat ildiz mikrovilli hosil bo'lishini rag'batlantiradi, shuning uchun fide tuproqdan ko'proq oziq moddalar oladi.
Lychee kuz-qish davrida uzoq kunduz kuniga (kuniga 13-15 soat) va "sovuq" harorat sharoitlariga (kamida 20 daraja) muhtoj bo'lgan issiqlik bilan ishlaydigan daraxtdir.
Unutmangki, hatto o'simlikning tegishli parvarishi bilan birga hosilning mevasi ham 9-10 yoshda bo'ladi.
Xulosa
Lychee past kaloriyali ovqatlar toifasiga mansub qimmatli ekzotik meva.
Ko'p miqdorda vitaminlar (C, E, K) va minerallar (kaliy, fosfor, magnezium, temir, mis, sink, marganets) mavjudligi tufayli oziqlanadigan meva inson tanasi uchun juda foydali. Bundan tashqari, "Xitoy olxo'ri" tarkibida xun tolasi (tolalar), karotenoidlar, murakkab uglevodlar, protein tuzilmalari, yog' kislotalari, suv kiradi. Sakkaridlarning mahsulotga kontsentratsiyasi daraxtning o'sib boradigan hududiga qarab 6% dan 15% gacha farq qiladi.
Meyorlarni muntazam iste'mol qilish bilan, yurak mushaklari ishi normallashadi, ovqat hazm qilish yaxshilanadi, erkakning salohiyati kuchayadi va ayol libido, tana shishishi kamayadi, qon shakarlari stabillashadi, lipid metabolizmi tiklanadi, ko'rish keskinligi ortadi.
Kundalik ratsioningizga lychee qo'shing va siz blyuz, charchoq va yomon kayfiyatdan qutulasiz!
Hamma litchi (sapinda oilasi) ning mevalari haqida hamma bilmaydi. Haqiqatan ham bu tropik mevalar bo'lib, ular nafaqat juda yoqimli, xushbo'y, balki sog'lomdir. Meva Afrika, Amerika, Avstraliya, Osiyodagi tropik mamlakatlarda o'sadi. Ba'zan ular "lidji", "tulki" deb ataladi, shuning uchun ko'p odamlar o'z vatanlari Xitoy deb o'ylashadi. Ehtimol, mevalar avval mashhur bo'lgan va shuning uchun qo'shni mamlakatlarga tarqaldi. Evropada ular 17-asrdan ilgari lychee haqida bilishardi. Dastlab Ispaniyaning taniqli ispan yozuvchisi Gonsales de Mendoza kitobida u haqda: "Lychee gavharga o'xshaydi. Meva shunchalik ko'p miqdorda iste'mol qilinadi, ular oshqozonga og'irlik qilmaydi ". Boshqa mevalar qaerda ishlatiladi? Uni qanday ishlatish kerak?
Ta'rif
Qulupnay kichik (ularning diametri 3,5 sm dan oshmaydi va og'irligi 20 gram), oval, ovoid shaklga ega. Litchi terisi jingalak, qaqragan va zich, ta'sirchan qizil rangga ega, uni pulpa ajratish oson. Bundan tashqari, mevaning xamiri haqida gapirish kerak - bu jelly-o'xshash oq soyalar, krema kabi va uning ichida juda ko'p jigarrang urug 'mavjud. Lychee xushbo'y, shirin-nordon ta'mga va tengsiz hidga ega.
Foydali tarkib va kaloriya
Xitoyda meva qorong'u urug' va oq go'sht tufayli "ajdafiyning ko'zidir" deb nomlanadi. Lychees vitaminlarga boy, ular tarkibida protein, yog ', xun tolasi, kompleks karbongidrat mavjud. Lychee mevalari ayniqsa vitamin kompozitsionlari - E, C, K, B guruh vitaminlari uchun yuqori baholarga ega bo'lib, ular tarkibidagi minerallar - magniy, kaliy, xlor, natriy, temir, oltingugurt, sink, ftor, mis. S vitamini va kaliy meva ichida eng ko'pdir, shuning uchun u yurak uchun juda yaxshi.
Leykada qancha kaloriya bor? Bu kaloriya miqdori 100 grammda 76 kkaldan ko'p emas.
Xitoyda ilgari, ular o'zlarini yurak kasalliklaridan, qon tomirlaridan va aterosklerozdan himoya qilish uchun mevalarni profilaktika maqsadida iste'mol qilish kerakligiga ishonishgan. Litchi mevalari yordamida, siz normal darajaga qaytarishingiz mumkin.
Shuningdek, mevalar tanani tonlaydi, kayfiyatni oshiradi, farovonlikni oshiradi. Sharq mamlakatlarida litchi mevalari eng kuchli afrodizyak, "ehtiros mevasi" dir. Evropada ular litchi susayishini, ich qotib qolishini, ichakni, qorin bo'shlig'ini asrashini tezlashtiradi, tez kilogramm berishga yordam beradi. Jigar kasalliklari, oshqozon osti bezining yallig'lanishi, diabet, gastrit va yaralar uchun litchi ishlatish tavsiya etiladi.
Agar litchi mevalarini shifobaxsh o'simliklar bilan birlashtirsangiz, masalan, saraton kasalligining holatini engillashtirasiz. Meva hosilini tozalashning foydasi yo'q - bu organizmni ohanglaydi, suyuqlik to'qimalarda to'planishiga to'sqinlik qiladi.
Tibbiyotda lazerdan foydalanish
Xitoylik tabiblar litchi mevalari yordamida jigar, buyrak va o'pka kasalliklarini davolashadi. Meva organlarning faoliyatini faollashtiradi. Bundan tashqari, astma, bronxit uchun ham foydalanish tavsiya etiladi. Biroq qandli diabet bilan og'rigan bemorlarni qoida sifatida qabul qilishingiz kerak: har kuni 10 ta lychee mevasini iste'mol qiling, shunda qonda glyukoza normallashishi mumkin.
Ko'p janubi-sharqiy mamlakatlarda mevali daraxtlarning foydali xususiyatlari tufayli lychees maxsus ishlab chiqariladi va sotiladi. Masalan, Tailandda meva yetishtirilib, keyinchalik boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi.
Lichinkalar muzqaymoqda bir xil darajada mazali bo'lib, yangi va quritilgan, shuningdek saqlanib qolishi mumkin, ular uzoq vaqt davomida o'ziga xos xususiyatlarini yo'qotmaydi. Misol uchun, muzlatilgan mevalar yaxshi va xushbo'y hidli bir necha oy davomida juda yaxshi saqlanadi.
Diqqat! Agar supermarketda litchi sotib olsangiz, qobig'ining rangini tekshirib ko'ring. Qorong'i bo'lsa, demak, meva uzoq vaqt oldin chiqarilgan degan ma'noni anglatadi. Yangi uzilgan meva yumshoq, qizil, shaffof qofiqga ega bo'lishi kerak.
Litchi ishlatish uchun asosiy qoidalar
Dastlab, meva yaxshilab yıkanmalı, soyulmuş bo'lishi kerak, pulpa bir tovoq ustiga katlanmış bo'lishi kerak. Ko'plab oshpazlar soslar, shirinliklar, ichimliklar, muzqaymoq, shampan, pieslarga litchi qo'shishadi. Lekin Xitoyda ular mevalardan sharob tayyorlashmoqda. Meva baliq bilan yaxshi ketadi, turli xil turlari go'sht - turkey ,. Lychee pate bilan xizmat qildi, salatlarga qo'shildi.
Biz sizga bir necha mazali va foydalanish uchun taklif etamiz foydali retseptlar meva bilan.
Pancakes (to'lg'azish - meva litchi)
Bir oz un (150 gramm etarli) + bir sariyog '+ bitta tuxum + kokos suti (300 ml) oling. To'ldirish uchun: mango + papaya + + lychee (4 dona) + ehtiros mevasi (2 dona). Bundan tashqari, bir oz ohak sharbati, suyuq asal (2 osh qoshiq), yangi yalpiz (4 barg), shakar shakar (osh qoshiq), ozgina tuz va yuqori sifatli o'simlik yog'ini qovurish uchun.
Ovqatlanish:
- Unni olib tashlang.
- Tuxumda yuring.
- Sekin-asta Hindiston yong'og'i suti qo'shib, xamirni yoğratsin. Uni yoping va turib oling.
Alohida tayyorlangan mevalarni to'ldirish: barcha mevalarni kichik kublar bilan kesib olishga harakat qiling, ularni ohak sharbati bilan to'kib tashlang, oxirida ehtirosli meva, asal va lychee qo'shing.Ko'k pishiriq tayyor bo'lgandan keyin, markazga meva to'ldirishni joylashtiring, ko'zoynagi va yalpiz bilan garniturani o'rang.
Uy qurigan muzqaymoq
Barchamiz bilamizki, do'konning sevimli yozgi shirasida turli xil zararli moddalar, lazzatlar mavjud. Shuning uchun siz uyda o'zingizga xavfsiz va mazali muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin: lychee rezavorlaridan bir kilogramm tozalang, ulardan suyaklarni olib tashlang, limon sharbati qo'shing + 0,5 litr ananas suvi. Har bir narsa aralashtiriladi, qoliplarga quyiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Mahsulot to'liq muzlatilgan bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
Zarar lychee
Biz sizning e'tiboringizni jalb qilamiz, ekzotik mevalarni ishlatish uchun deyarli hech qanday kontrendikatsiyalar mavjud emas. Siz nafaqat shaxsiy intoleransga ega bo'lganlarni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, lychee eyish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, aks holda siz allergiya qo'zg'aysan. Bolalarga kuniga 100 gramdan ko'proq yorma berilmasin, chunki katta miqdordagi teriga döküntü bo'ladi. Agar siz yoki farzandlaringiz mevani iste'mol qilgandan keyin og'iz mukozasiga sepilsa, tanangiz qizil rangga kiradi va mahsulotni tashlaydi.
Eshitmadingizmi va litchi mevasini sinamadingizmi? Menyuga xarid qilishni unutmang. Bu mazali, ajoyib, sog'lom meva.
Lychee sharqda eng qimmatbaho mahsulotlardan biri bo'lib, yaqinda uni mamlakatimizdagi supermarketlarning javonlarida topish mumkin. Bu o'simlikning mevalari nafaqat ajoyib, balki foydali. Lychee sapindo oilasiga mansub bir daraxtdir. Dunyoda ikki ming tur va yuz ellikta nasab mavjud. Litchi o'sishining asosan Afrikadan, Amerikadan va Osiyodan. Avstraliyada juda ko'p odam topilmaydi. Yuqoridagi mamlakatlarning har birida yaxshi tanilgan foydali xususiyatlari litchi.
Birinchi marta meva haqida Xitoyda tanilgan, u erda "lisi" yoki "lidji" deb ataladi. Miloddan avvalgi II asrga tegishli bo'lgan ko'plab hujjat ushbu o'simlikning mevalari qadimgi Xitoyda eganini ko'rsatadi. Vaqt o'tishi bilan mo''jizaviy mevalarning shuhrati qo'shni mamlakatlarga tarqalib ketdi va ko'p o'tmay, lychee Janubiy-Sharqiy Osiyoda va boshqa qit'alarda mashhur bo'ldi. Litseyning foydali xususiyatlari birinchi marta Xitoy madaniyatini targ'ib qiluvchi ispan yozuvchisi Gonsales de Mendoza kitobida batafsil tavsiflangan.
Ko'rib turgan o'simlikning mevasi o'rtacha uch yarim santimetrga teng, shakli esa ovoid yoki oval bo'lishi mumkin. Meva vazni maksimal yigirma grammga yetishi mumkin. Meva qizg'ish rangli qizg'ish rangli qobiqni qamrab oladi va tirnoqlari bilan mayda tuberkullar bilan qoplanadi. Meva ichida oq jasad, uning jeli-jildiga o'xshashligi. Pulpa ichida katta, zich, jigarrang urug 'mavjud bo'lishi mumkin. Meva xamiri ta'mi ajablanarli darajada xushbo'y, shirin va nordon tetiklantiruvchi. Xushbo'ylik yoqimli va odatiy emas. Xitoy bu mevani ajdarning ko'zini chaqiradi, chunki pulpa engil va ichki urug 'katta va qorong'u.
Litchi kimyoviy tarkibi:
- Bir yuz gramm meva tarkibida 17 gramm uglevodlar, 0,3 gramm yog ', 0,9 gramm oqsil va 79,5 gramm suv mavjud.
- Meva tarkibida K, C, B9, B6, B5, Niasin, B2 va B1, E va Biotin kabi vitaminlar mavjud.
- Makrolantiruvchi moddalar orasida fosfor, xlor, oltingugurt, natriy, magniy, kaliy va kaltsiy mavjud.
- 100 g qoshiqda izotop elementlar orasida 10 gg ftor, 70 mg sink, 140 mg mis, 55 mg marganets, 1,3 gg yod va 0,35 g dan temir mavjud.
- Kalori lychee 100 g uchun 76 kcal.
Lychee ning foydali xususiyatlari
Litchi ishlatish ko'p miqdorda minerallar va vitaminlar mavjudligidan kelib chiqadi. Ko'pincha litchi yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi, chunki u ko'p miqdorda kaltsiy va S vitamini o'z ichiga oladi. Bu Xitoyda ko'pincha bu mevani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, xitoylik yigitlar qondagi xolesterin darajasini pasaytirishni xohlaydiganlarga yoki ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga litchi tavsiya qildilar.
Limitsi limon bilan qo'shilib, saraton kasalligini davolashga yordam beradi. Sharq aholisi bu mevani sevgining mevasini hisoblaydi, shuningdek gastrit, ich qotishi va boshqa ko'plab kasalliklarni davolash uchun komponent sifatida foydalanadi. Lichining suvga chanqoqlikni kamaytirish xususiyati uzoq vaqt davomida suv manbalaridan uzoqda bo'lgan kishilarga tanish emas.
Bugungi kunda ko'pchilik odamlar xomilaning inson tanasiga qarshi ta'sirini allaqachon bilishadi, bu jigar va buyraklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tibbiy asboblar haqida gapiradigan bo'lsak, ushbu meva astma, nafas olish kasalliklari, bronxit va sil kasalligini davolash uchun ishlatiladi. Agar kuniga bir daraxtning o'nta mevasini iste'mol qilsangiz, qon shakar darajasini normalizatsiya qilish mumkin.
Lychee shuningdek quyidagi xususiyatlarga ega:
- Og'irlikni kamaytirishni targ'ib qiladi;
- Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normalizatsiya qiladi;
