Така варіація традиційного російського страви підходить в тих випадках, коли під рукою немає м'яса або не вистачає вільного часу для готування. Солянку з ковбасними виробами можна приготувати буквально за півгодини, при цьому ви отримаєте бюджетне, ситне, дуже ароматне і смачне першу страву.

Як приготувати солянку з сосисками

Готується блюдо на крутому бульйоні з додаванням великої кількості  спецій як гострих, так і пряних. Заправляється густий суп м'ясом, грибами або рибою, при цьому класична рецептура не передбачає додавання картоплі. А ось без капусти приготування солянки з сосисками або іншими м'ясними компонентами не обходиться. Суп обов'язково повинен включати до складу кислі продукти, будь то оливки, каперси, лимон, солоні огірки або домашній квас. Солянка також містить томатну пасту, соус або перетерті свіжі помідори.

Рецепт солянки з сосисками

При бажанні зварити живильний супчик можна і без м'яса - замінювати його допускається ковбасними виробами, при цьому блюдо готується швидше і простіше. Існують різні рецепти. Страви можуть відрізнятися один від одного не тільки смаком, але і структурою (густотою). Нижче описані найбільш вдалі варіанти наваристого супу, який в готовому вигляді заправляється сметаною і свіжою зеленню. Свій рецепт приготування солянки з сосискою ви зможете вибрати з них.

Солянка з сосисками в мультиварці

• Час приготування: 80 хвилин.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.

При відсутності великої кількості вільного часу, запропонований нижче рецепт стане знахідкою. З доступних компонентів, які не потребують попередньої обробки, можна легко приготувати ароматне, поживна, смачна страва - тушковану в мультиварці капусту з сосисками. За допомогою сучасної кухонної техніки ви навіть можете не стежити за процесом гасіння, а зайнятися іншими своїми справами. Як готується солянка з капусти з сосисками в мультиварці в домашніх умовах?

Складові:

• цибуля - 100 г;
• молочні сосиски / сардельки - 0,2 кг;
• морква велика;
• зелень;
• капуста свіжа білокачанна - 0,7 кг;
• вода - ½ ст .;
• кетчуп - 4 ст. л .;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Лучок поріжте півкільцями, морква - соломкою максимально тонкої, капусту нашаткуйте.
2. Ковбасний продукт краще нарізати кружечками.
3. Активуйте опцію «Жарка», змастіть чашу рослинним маслом.
4. Обсмажте в розігрітій ємності цибульні і морквяні шматочки до золотистого відтінку.
5. Після додайте сюди ж капусту. Через пару хвилин всипте в чашу ковбасний виріб, приправте блюдо, додайте кетчуп, перемішайте.
6. Перемкніть режим на «Гасіння», виставивши таймер на 1 годину.
7. Через 10 хвилин влийте до продуктів воду і знову перемішайте масу.
8. Коли прилад подасть звуковий сигнал, обід буде готовий. Посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте гарячим.

Солянка з капусти з сосискою

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Солянка з капусти з сосисками - смачна, проста в приготуванні їжа, яка підходить як для обіду, так і для вечері, оскільки має помірну калорійність. нижче описаний домашній рецепт  з фото цього ситного страви, причому головна відмінність такого варіанту солянки від класичного полягає в обсмажуванні всіх компонентів окремо, а не разом. При цьому не потрібно гасити капусту, щоб не зробити її водянистою. Як приготувати смачну вечерю?

Складові:

• сосиски або сардельки - 0,35 кг;
• білокачанна капуста - 0,8 кг;
• цибулина;
• спеції;
• морквина середнього розміру;
• томатний соус - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Капустяне листя наріжте максимально тонко, після викладіть продукт на велику добре промаслений сковорідку (оптимальна кількість масла - 4-5 ст. Л.). Смажте продукт не менше 25 хвилин, не закриваючи посуд кришкою, при цьому помішуйте його дерев'яною ложкою.
2. На окремій сковорідці обсмажте нарізаний дрібними кубиками цибулю і подрібнену за допомогою терки морква. Підсмажте овочі на сильному вогні протягом 7 хвилин. Сюди ж додайте томатний соус, перемішайте компоненти.
3. Додайте до капустяної масі овочеву піджарку, перемішайте компоненти, приправте їх спеціями.
4. Сосиски / сардельки поріжте поперек кільцями, обсмажте окремо не довше ніж 3 хвилин, після чого рум'яні шматочки відправте до Капусточка і подавайте готову страву на друге.

Суп солянка з сосисками - рецепт

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 60 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.

Суп солянка з сосисками - прекрасний варіант корисного, смачного і ситного обіду. Крім того, блюдо відноситься до категорії економічних і бюджетних, оскільки має на увазі використання тих продуктів, які є в кожному холодильнику. За рахунок вмісту в рецепті картоплі, суп виходить максимально живильним, завдяки чому надовго насичує. Подавати блюдо потрібно зі свіжим кропом або петрушкою.

Складові:

• сосиски - 0,3 кг;
• паста томатна - 1,5 ст. л .;
• картопля - 2 шт .;
• капустяне листя - 0,5 кг;
• морква велика - 1 шт .;
• цибулина;
• оливки або маслини - 10 шт .;
• лимон - 1/3 шт .;
• олія соняшникова;
• корнішони - 80 р .;
• приправи.

Спосіб приготування:

1. Очищену картоплю поріжте кубиками, відваріть до готовності в підсоленій воді.
2. Очистіть ковбасні вироби від плівки, наріжте кружальцями, підсмажте на олії при сильному вогні протягом пари хвилин.
3. Надішліть сосиски до картоплі.
4. Морква слід натерти, цибулю - порізати дрібними кубиками. Обсмажте овочі на сковороді, часто помішуючи. На це піде приблизно 10 хвилин.
5. Після додайте сюди ж томатну пасту, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте компоненти 10 хвилин.
6. Оливки без кісточок розріжте навпіл, лимон - тонкими скибочками (краще чверть-кільцями), корнішони - на кілька частин.
7. Далі необхідно додати підготовлені продукти і овочеву піджарку до картоплі. Часто перемішувати суп не варто, вистачить 1 разу. Доведіть компоненти до готовності, дайте страві настоятися 15 хвилин і подавайте зі сметаною.

Солянка по-селянськи з сосискою

• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Щоб зробити повсякденне меню більш різноманітним, спробуйте приготувати це блюдо. Солянка по-селянськи з сосискою і сметаною вимагає наявності виключно доступних, простих компонентів, при цьому вона виходить дуже смачною, незвичайної і ситної. Краще використовувати товстостінну сковороду великої місткості або сотейник і не економити на ковбасному виробі, оскільки дешеві сосиски швидко розвалюються при гасінні, перетворюючись в кашу. нижче запропонований покроковий рецепт  приготування страви на плиті.

Складові:

• спеції;
• сосиски / сардельки - 0,4 кг;
• цибулина;
• масло рослинне;
• сметана - 0,1 л;
• капустяне листя - ½ шт .;
• паста томатна - 1 ст. л .;
• морквина.

Спосіб приготування:

1. Змастіть сковороду маслом, розжарити її.
2. Обсмажте в ємності нарізані п'ятаками ковбасні вироби до рум'яності.
3. Перекладіть шматочки сосисок в сотейник, а в сковорідку додайте масла і нарізаний півкільцями цибулю, смажте його до прозорості.
4. Морквину почистіть, натріть. Надішліть овоч до цибулі, тушкуйте разом з ним 5 хвилин, після перемістіть продукти в сотейник.
5. Тонко наріжте капустяне листя і відправте до інших компонентів. Сюди ж додайте томатну пасту, сметану, спеції, включаючи лавровий лист, перець, сіль.
6. Влийте в сотейник трохи води, тушкуйте страву під кришкою 25 хвилин, після зніміть з вогню.

Солянка з сосисками і картоплею і капустою

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 94 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Таке ситне, ароматне блюдо, як солянка з сосисками і картоплею, готується буквально за півгодини, при цьому ваші близькі обов'язково зрадіють такому смачному обіду. Якщо ви любите поєднання солодкуватого і кислого смаків, додайте до наступних продуктів трохи цукру та оцту (вистачить по 1 ч. Л.). При цьому приправи варто додавати в самому кінці готування. Як приготувати солянку з картоплею?

Складові:

• морквина - 80 г;
• спеції;
• кетчуп - 2 ст. л .;
• цибулина;
• капустяне листя - 0,4 кг;
• вода - ½ ст .;
• сосиски / сардельки - 0,2 кг;
• масло для смаження;
• картопля - 0,4 кг.

Спосіб приготування:

1. Обсмажте нарізану брусочками картоплю, окремо потрібно підсмажити цибулю і моркву, подрібнені щодо дрібно.
2. Помістіть компоненти в сотейник або толстодонную каструлю.
3. Капусточку слід не дуже тонко нашаткувати і згасити протягом 15 хвилин з ложкою томатного соусу.
4. Надішліть порізані п'ятаками сосиски і тушковану капусту до решти продуктів, приправте. Додайте сюди ж трохи води і тушкуйте блюдо 10 хвилин, після подавайте до столу.

Солянка зі свіжої капусти з сосискою

• Час приготування: 1 година.
• Калорійність страви: 80 кКал / 100 г
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Солянка з сосискою зі свіжої капусти - поживне друга страва, що складається переважно з овочів, яке поєднує в собі помірну гостроту і приємну томатну кислинку. Готувати його слід на помірному вогні, при цьому рідина в каструлі повинна не вирувати, а нудитися. За бажанням томатну пасту можна замінити домашнім соусом або консервованими помідорами. Як робити солянку?

Складові:

• сосиски / сардельки - 5 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• морква - 3 шт .;
• капустяний вилок - ½ шт .;
• томат - 0,2 л;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Порубати ковбасні вироби кружечками, обсмажте в сотейнику, змастивши його дно маслом.
2. Очищену цибулю потрібно нарізати дрібними шматочками, додати до сардельок і готувати продукти пару хвилин разом.
3. Після до них же відправте морквяну стружку і приправи.
4. Капусту тонко наріжте, посоліть і помістіть в сотейник. Заправте блюдо томатом (якщо він густий, розбавте водою).
5. Гасіть блюдо під кришкою на повільному вогні 35 хвилин, потім розкладіть по порційних тарілках, посипте зеленню і пригощайте рідних ароматним корисним обідом.

Рецепт солянки з квашеної капусти з сосискою

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 69 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Під словом «солянка», як правило, мається на увазі наваристий суп з насиченим смаком, що включає до складу квашені, солоні овочі та м'ясні продукти. Проте, існують інші, не менш вдалі варіанти страви, одним з яких є густа солянка з квашеної капусти  з сосискою - своєрідне рагу. Готувати його не дуже складно, при цьому ви зможете нагодувати близьких ситним, корисним і ароматним обідом.

Складові:

• сосиски - 0,3 кг;
• морква середнього розміру;
• капуста квашена - 0,5 кг;
• морква;
• оцет 9% - 2 ст. л .;
• спеції;
• цукор - 1 ст. л. (Без гірки);
• цибулина.

Спосіб приготування:

1. Очищені цибулю, моркву подрібніть дрібно. Обсмажте суміш на маслі, включивши помірний вогонь. На цьому піде 6-7 хвилин.
2. Ковбасні вироби порубати п'ятаками, відправте до овочевої підсмаженні.
3. Квашену капусточку промийте під проточною водою, помістивши в сито / друшляк.
4. У сковороду через 3 хвилини влийте ½ ст. окропу, приправте блюдо, добре перемішайте.
5. Сюди ж відправте злегка віджату капусту, томатну пасту, цукровий пісок, оцет.
6. Накривши сковорідку кришкою, продовжуйте гасити компоненти на повільному вогні 10 хвилин або більше (потрібно, щоб вся рідина випарувалася, тому залиште щілину між кришкою і посудом).

Солянка з сосисками і грибами

• Час приготування: 1 година.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 87 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Таке блюдо будуть їсти навіть примхливі дітки. Крім того, солянка з сосисками і грибами ідеально підходить для любителів овочевих ситних обідів. Для приготування ароматного супчика можна взяти шампіньйони або мариновані грибочки будь-якого сорту: лисички, грузді, опеньки, пр. Відповідною посудом будуть сотейник, казан або толстодонной сковорідка. Як приготувати смачний, поживний суп?

Складові:

• гриби мариновані - 0,3 кг;
• сосиски - 7 шт .;
• морква велика;
• маслини - 50 г;
• цибуля - 2 шт .;
• солоні огірки - 2 шт .;
• лимон, зелень, сметана;
• томат - 4 ст. л .;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Лук подрібніть кубиками, помістіть в промаслений казан і смажте на середньому вогні.
2. Сюди ж відправте морквяну стружку.
3. Наріжте ковбасний виріб, гриби, огірки невеликими шматочками. Після відправте їх до підсмаженні.
4. Заправте суміш томатом, накрийте кришкою нещільно і тушкуйте пару хвилин, одночасно кип'ятячи воду в чайнику.
5. Залийте масу окропом, довівши до потрібної консистенції. Прокип'ятіть солянку 10 хвилин, не даючи активно вирувати (краще, щоб суп нудився).
6. Останніми додаються спеції і оливки, розрізані навпіл.
7. Розлийте готовий супчик по порційних тарілках, в кожну покладіть часточку лимона, посічену свіжу зелень, ложку сметани.

Солянка з ковбаси і сосисок

• Час приготування: 1 година.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 100 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Додавати в цей чудовий, ароматний, ситний суп можна будь-які ковбасні вироби і копченості, які є в холодильнику. Готувати його дуже просто, хоча процес і займає деякий час. Щоб солянка з ковбасою і сосисками вийшла насиченою та смачною, обов'язково додають лимонні дольки, чорні маслини і солоні огірочки. Крім того, досвідчені кулінари радять не нехтувати спеціями для супу, а картопля використовувати виключно жовтих сортів, оскільки він швидко вариться, але при цьому не розвалюється, а зберігає цілісність.

Складові:

• копчена ковбаса - 0,2 кг;
• картопля - 3 шт .;
• маслини;
• соус томатний - 4 ст. л .;
• цибуля - 2 шт .;
• сосиски - 4 шт .;
• морквина;
• огірки солоні - 3 шт .;
• зелень;
• лимон - ½ шт .;
• цибуля - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. У киплячий бульйон / воду помістіть нарізані невеликими брусочками огірки і картоплю.
2. Порубаний лук і потерту моркву обсмажте на олії, змішайте з томатним соусом.
3. Ковбасні вироби поріжте не дуже дрібно, додайте в бульйон разом з приправами і томатної заправкою.
4. Після закипання рідини, залиште суп на вогні ще на 8 хвилин, після заправте дрібно нарізаною зеленню, половинками маслин. Подавайте на стіл гарячим разом зі сметаною.

Солянка збірна з сосисками

• Час приготування: 1,2 години.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 98 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Запропонований нижче рецепт користується великою популярністю в Росії. Основними компонентами супу в даному випадку служать м'ясні продукти, при цьому, чим більше різних їх видів у солянці, тим смачніше вона виходить. Заправити наваристий супчик можна шинкою, копченою або вареною ковбасою, відвареним м'ясом, беконом, баликом, пр. Обов'язковим компонентом солянки є маслини, які надають бульйону незвичайний, приємний смак і аромат. Як готується солянка збірна з сосисками класична?

Складові:

• паста томатна - 1 ст. л .;
• мисливські сосиски - 4 шт .;
• бульйон м'ясний - 2 л;
• огірки мариновані - 3 шт .;
• картопля середнього розміру - 2 шт .;
• ковбаса докторська - 150 г;
• лимон - ½ шт .;
• приправи;
• цибуля - 2 шт .;
• морквина;
• масло;
• оливки - 100 г;
• кріп.

Спосіб приготування:

1. Поріжте кубиками картоплю, зваріть його в підсоленому бульйоні до напівготовності.
2. Решта овочі потрібно очистити, дрібно порізати або натерти.
3. Лук обсмажте на олії пару хвилин, до нього додайте морквяний стружку і огірки. Гасіть овочі до м'якості, після додайте сюди ж томатну пасту.
4. Ковбасні вироби поріжте не крупніше, відправте до практично готової картоплі і варіть до готовності.
5. Переклавши в каструлю овочеву піджарку, дочекайтеся закипання і засічіть пару хвилин.
6. Надішліть в каструлю оливки. Тонкі часточки лимона і кріп додавайте в суп перед самою подачею.

Як зробити солянку з капусти з сосискою - секрети приготування

Відомо, що солянка з сосисок - щодо просте в приготуванні блюдо, яке, однак, має певні хитрощі. Так, досвідчені кухарі радять врахувати наступні нюанси при створенні страви:

• не економте на компонентах: м'яса і овочів має бути багато, інакше суп вийде водянистим і несмачним;
• огірки вибирайте виключно хрусткі, інакше м'які мариновані овочі втратять свою цілісність під час варіння;
• не додавайте в солянку занадто багато спецій, оскільки суп і так виходить ароматним за рахунок вмісту в ньому ковбасних виробів, томата, оливок, пр .;
• якщо ви любите гострі страви, в кінці варіння супу долийте в бульйон огіркового розсолу.

Знайшли в тексті помилку?

Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter  і ми все виправимо!

• 700 грамів капусти;
• Сто мл води;
• Чотири столові ложки кетчупу;
• Сто грамів ріпчастої цибулі;
• 100 грамів моркви;
• 200 грамів молочних сосисок;
• Рослинна олія, сіль, спеції;

Все робиться гранично просто. Потрібно буде овочі нарізати, краще зробити це дрібно, щоб підсумкове блюдо виглядало красиво. Сосиски допускається нарізати звичайним кружечком. У рослинне масло, яке вже буде в частіше мультиварки, додається цибуля, морква, капусту. Все полити кетчупом і викласти сосиски. Залишається готувати протягом години, самий рекомендований режими - це звичайне гасіння. Не варто забувати про те, що для гасіння потрібно додати воду. Спеції вкинуть за 20 хвилин до повної готовності.

Мультиварка допомагає економити час, проведений біля плити. А такі страви на нашвидкуруч  як солянка цього виду значно полегшують процес приготування їжі на велику сім'ю. При бажанні сосиски вільно замінюються будь-яким видом м'яса.

З квашеною капустою

Якщо хочеться полегшити процес приготування цього простого блюда ще більше, то замість сирої капусти можна використовувати квашений її варіант. Нагадуємо, що квашена капуста зберігає всі властивості свіжої та є вкрай корисною для здоров'я.

Необхідні інгредієнти:

• Кілограм квашеної капусти;
• Два лука ріпчастих;
• 600 грамів сосисок;
• Столова ложка борошна;
• Вершкове і будь-які приправи на свій смак;

Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Надіслати в рослинне масло, яке вже розігрілося на сковороді, обсмажувати до напівготовності. Тепер всипати капусту і обсмажити ще пару хвилин. Далі овочі залити 300 мл води і варити півтори години. В цей час сосиски нарізати і додати до капусти, коли зазначений час. Разом з м'ясом додати сіль, перець і лавровий лист. 30 хвилин під накритою кришкою готувати на повільному вогні. Потім розтопити вершкове масло на сковорідці і додати борошно. Піджарку відправити в солянку, готувати ще 10 хвилин.

Для завершення приготування можна перекласти солянку в горщики і ще на 30 хвилин відправити в духовку тужити. В принципі, можна і не робити цей процес. Через дві години приготування солянка з квашеною капустою і сосисками буде готовою до вживання.

З грибами на зиму

Якщо хочеться закатати кілька банок солянки з капустою на зиму, то замість сосисок потрібно буде використовувати гриби. Якщо ви вже приготувати солянку з сосисками, а капуста залишилася, зверніть увагу на даний рецепт (на 10 літрів солянки).

Необхідні інгредієнти:

• 5 кілограмів капусти;
• Кілограм цибулі;
• Трилітрова банка грибів;
• Десять штук перцю солодкого;
• 200 грамів цукру;
• 125 грамів солі;
• півлітра томатного соусу;
• півлітра соняшникової олії;
• Десять лаврових листів, вода і столова ложка оцту;

Як завжди, морквина натирається, цибулю, а також перець нарізати максимально дрібно. Звичайним способом нарізати капусту. просто подрібнити. Овочі змішати у великій мисці, додати масло і соус томатний, гриби. Тепер всипати сіль і цукор, лаврове листя. Перемішати і залити двома склянками води. Надіслати на вогонь і готувати півтори години. Ще дуже смачно можна приготувати.

Потім потрібно готовий продукт розкласти по банках і діяти так, як при звичайній закатку салатів на зиму. Переносити в місце постійного зберігання можна по витікання діб. Тепер взимку завжди під рукою буде смачні ласощі.

Приготувати солянку з сосисками буде простіше простого, якщо під рукою є правильні рецепти. За смаком це блюдо завжди виходить насиченим, подобається не тільки дорослим, але й дітям.

Сосиски люблять практично всі, але особливо солянка з сосисками в мультиварці підійде для тих, хто хоче нагодувати супом дітей, але ті відмовляються. Таким блюдом можна заманити таких примхливих дітей до обіду. Також ідеально підійде такий суп для тих, хто одночасно хоче поласувати і соковитими овочами, і чим-небудь м'ясним. У цій статті я розповім вам, як приготувати солянку з сосисками в мультиварці.

Складові:

• Вода.
• Сосиски - 450 гр.
• Квашена капуста - 500 гр.
• Цибуля ріпчаста - одна головка
• Пюре томатне - 2 ст. ложки
• Олія соняшникова - 2.5 ст. ложки

Як приготувати:

1. Спочатку потрібно посмажити сосиски. Для цього їх необхідно нарізати і викласти в чашу мультиварки, попередньо заливши туди трохи соняшникової олії. Смажити слід хвилин десять на програмі «Випічка».
2. В цей час поріжемо очищену цибулину, і теж покладемо її до сосисок.
3. Потім слід покласти квашену капусту, томатне пюре. Тепер можна залити овочі і сосиски водою і перемкнути на програму «Гасіння». Часу для приготування солянки потрібно 1 годину.
4. Коли почуєте сигнал мультиварки, що сповіщає про закінчення програми, відкриваємо кришку і подаємо солянку до обіду.

Солянка з сосисками і томатами в мультиварці

Складові:

• Капуста - 1 кг.
• Сосиски - 300 гр.
• Паста томатна - 2 ст. ложки
• Часник - 3 зубчики
• Морква - 1 невелика
• Томати - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Олія соняшникова
• Сіль, зелень.

Як приготувати:

1. Капусту - потрібно очистити від поганих листя і нашаткувати на тонкі соломки.
2. Морква очистити і промити, після чого натерти її на крупній тертці.
3. З цибулини прибрати шкірку і нарізати кружечками.
4. Пропустити часник через Часничниці або дрібно нарізати.
5. Сосиски слід нарізати на кружечки, або як вам хочеться. Потім налити в мультиварку масло, перекласти туди подрібнену цибулю, включити «Жарку».
6. Через деякий час додати сосиски і моркву. Продовжувати обсмажувати. Сосиски повинні будуть підрум'янитися, а морква стати м'якше.
7. Потім кладемо в чашу мультиварки капусту і вливаємо чисту воду. Переключити на «Гасіння». Таймер потрібно встановити на 40 хвилин. Посолити, насипати спецій.
8. Томатну пасту покласти в стакан і залити водою, розмішати. Теж влити в ємність мультиварки.
9. Помідори очистити від шкірки і нарізати. Закинути в солянку разом з часником, перемішати.
10. Коли пролунає звуковий сигнал, дати настоятися і подавати, приправивши зеленню.

Солянка з сосисками і грибами в мультиварці

Складові:

• Бульйон - 2 літри
• Картопля - 200 гр.
• Морква - 1 невелика
• Мариновані гриби -150 гр.
• Лимон - половина одного фрукта
• Сосиски - 300 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Сіль, перець - 2 ст. ложки
• Паста томатна - 2 ст. ложки
• Зелень.

Як приготувати:

1. Спочатку відварити бульйон на м'ясі. Можна взяти і просту воду.
2. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Закинути в бульйон.
3. Цибулину почистити і порізати, на тертці натерти моркву.
4. Сосиски нарізати кружечками.
5. Лук обсмажити на маслі на режимі «Жарка». Потім додати до нього морква і сосиски. Смажити далі.
6. Пасту томатну розвести у воді і влити в мультиварку. Далі гасити все.
7. Коли овочі з сосисками будуть майже готові, влити в мультиварку бульйон або воду з картоплею. Можна зробити по-іншому - варити картоплю в мультиварці, а зажарку робити на сковорідці.
8. Далі переключити на програму «Суп», влити розсіл з маринованими грибами в мультиварку. Хвилин п'ять варити. Після цього тримати під закритою кришкою 1 годину.
9. Подавати із зеленню і сметаною.

М'ясна солянка з сосисками в мультиварці

Складові:

• Яловичина - 400 гр.
• Сосиски - 200 гр.
• Морква - 1 шт.
• Соняшникова олія - ​​60 гр.
• Томатне пюре - 2 ст. ложки
• Цукор - 1 ч. Ложка
• Вода - 2 літри
• Маслини - 100 гр.
• Копчена курка - 300 гр.
• Солоні огірки - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Каперси - 100 гр.
• Мариновані гриби - 100 гр.
• Сіль - 1.5 ст. ложки
• Спеції, зелень

Як приготувати:

1. Яловичину нарізати і покласти в ємність мультиварки. Влити воду, засипати спеції і сіль. Встановити програму «Гасіння» години на півтора. Через 20 хвилин прибрати пінку і варити бульйон далі.
2. У цей час можна зробити зажарку. Моркву натерти, а цибулю нашаткувати. Огірки, грибочки з маслинами теж дрібно нарізати. Каперси відкинути в ситечко і дати воді стекти.
3. Коли бульйон буде готовий, вилити його у велику каструлю, а чашу мультиварки помити.
4. У чисту чашу налити олію, перекласти нарізані цибулю з морквою, встановити «Жарку». Хвилин 10 обсмажувати, час від часу перемішуючи.
5. Коли овочі будуть досить обсмажені, закинути в мультиварку гриби, огірки і маслини.
6. У той час, як смажаться овочі, займемося м'ясом. копчену курку, Варене м'ясо і сосиски нарізати і покласти в мультиварку. Розмішати і смажити ще 12 хвилин. В кінці додати до зажарки томати і хвилин п'ять ще мучити.
7. І, нарешті, вливаємо в мультиварку м'ясний бульйон, і на півгодини встановлюємо «Гасіння» або «Суп». Коли буде готове, залишити на 15 хвилин на режимі «Підігрів».

Солянка по-грузинськи з сосисками в мультиварці

Складові:

• Яловичина - 500 гр.
• Сухе вино - 4 ст. ложки
• Часник - 3 зубчики
• Соняшникова олія - ​​2 ст. ложки
• Мариновані огірки - 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 головки
• Сосиски - 200 гр.
• Томатне пюре - 3 ст. ложки
• Зелень - за бажанням

Як приготувати:

1. Включаємо на мультиварці «Жарку». Програму встановити на півгодини.
   Далі викладаємо на дно мультіварочной чаші м'ясо.
2. Цибулину чистимо, ріжемо і обсмажуємо разом з м'ясом.
3. Наступним в ємність мультиварки піде томатне пюре. Розмішуємо все гарненько.
4. Протягом двадцяти хвилин солянка повинна настоятися під кришкою.
5. Огірки ріжемо, часник пропускаємо через Часничниці. Коли пройде 20 хвилин, закидаємо все це в солянку і на 1 годину перемикаємо в програму «Гасіння».

Залиште будь ласка відгук про рецепт. Сподобалося блюдо?

Час: 80 хв.

Порцій: 3-4

Складність: 3 з 5

Найпростіші рецепти смачної збірної солянки в мультиварці

Смачна солянка - вишукану страву, яке готується з безлічі різноманітних компонентів. Рецепти можуть включати м'ясні продукти, овочі, гриби і навіть рибу. Відкрийте для себе звичне блюдо по-новому, дуже смачна збірна солянка в мультиварці вийде абсолютно у всіх, ми поділимося з вами простими секретами її створення.

Солянка суп є сучасним варіантом старовинного російського страви під назвою калья. Перший і основний компонент - це солоні огірки або ж розсіл, завдяки чому солянка з грибами або м'ясом виходить особливою, з легкою приємною кислинкою. Кислі овочі додаються в невеликих кількостях, щоб не перебити смак інших компонентів.

Щоб пригостити рідних смачною солянкою в мультиварці, зовсім необов'язково володіти якимись кулінарними навиками. дотримуючись класичну технологію  приготування, вдасться зробити смачну солянку в мультиварці.

М'ясна збірна юшка включає відварне м'ясо, сардельки чи сосиски, а також копчені м'ясні вироби. Саме тому її називають збірної. Багато рецептів передбачають використання картоплі, також можуть додаватися інші овочеві компоненти: морквина, ріпчаста цибуля і навіть капуста.

Досить смачною виходить пісна солянка в мультиварці, при її приготуванні віддається перевага свіжим грибам, овочам, а також квасолі. Таким супом солянкою можна ситно нагодувати всю сім'ю.

Перед тим як приготувати страву з м'ясом в мультиварці, варто спершу підготувати основні компоненти страви. Варто відзначити, що солянка з куркою є найбільш простим варіантом, так як м'ясо нежирне, готується швидко, а бульйон виходить ароматним і наваристим.

Для приготування солянки в мультиварці підійде режим «Суп» або ж «Мультіповар», саме на цих режимах підтримується необхідна температура гасіння всіх компонентів страви.

Класичний рецепт солянки зможе освоїти кожен. Вам вдасться зварити смачне блюдо, Яке сподобається всім без винятку.

Складові:

Свинина	- 300 гр.
яловичина	- 400 гр.
Ковбасні вироби	- 250 гр.
ріпчаста цибулина	- 1 шт.
Маслини без кісточок	- 1 банка
морквина	- 1 шт.
Томатна паста	- 30 гр.
пісне масло	- для обсмажування
вода	- 2 л.
солоні огірочки	- 4 шт.
Розсіл з огірків	- 210 мл.
Сіль і спеції	- за смаком

Крок 1

І якісно надати допомогу продуктовий набір, з якого буде готуватися солянка з ковбасою в мультиварці.

крок 2

Наріжте кожен з видів м'яса однаковими шматочками, як демонструє рецепт з фото.

Порада:  Для приготування можете використовувати виключно свинячу вирізку, таким чином, вийде солянка зі свининою в мультиварці.

крок 3

Обсмажуйте м'ясо на режимі «Жарка», попередньо змастивши поверхню чаші рослинним маслом. Тривалість приготування становить 15 хв.

крок 4

Морквину, а також огірки подрібніть за допомогою дрібної терочку. Лук слід нарізати дрібними кубиками.

крок 5

Виклавши обсмажене м'ясо на тарілку, приступите до смаження цибулі та моркви (приблизно 7 хв).

крок 6

Додайте огірки, а також томатну пасту. Ретельно все перемішайте, готуйте на програмі «Гасіння» ще 5 хв.

крок 7

Тепер черга підготувати м'ясні продукти, сосиски нарізаємо кружальцями, ковбасу - тонкою соломкою.

крок 8

До вмісту чаші додайте обсмажене раніше м'ясо, ковбасу з сосисками. Залийте все водою, посоліть. Готуйте на режимі «Суп» в мультиварці, рецепт має на увазі ловлення всіх компонентів протягом 1 години.

Після того як програма завершиться, додайте нарізані кружальцями маслини. Подавайте збірну солянку з скибочкою лимона і рубаною зеленню. Тепер ви впевнено зможете сказати: «Я варю це блюдо сама!».

Ще варіант цієї страви:

Рецепт супчика з капустою

Ніжна солянка з капусти в мультиварці вийде навіть при використанні мінімального набору продуктів. Зроблена власноруч юшка вразить яскравістю і багатогранністю смаку. Солянка з сосисками в мультиварці виходить зовсім несхожою на звичайний суп.

Складові:

• Білокачанна капуста - 900 гр.
• Солоні гриби - 150 гр.
• Цибулина біла ріпчаста - 1 шт.
• Сосиски - 200 гр.
• Морквина - 1 шт.
• Пісне масло - 30 мл
• Спеції, морська сіль - за смаком

Крок 1

Додайте на дно чаші частину олії, помістіть туди дрібно нарізану цибулю, а також терту моркву.

крок 2

Наступним шаром буде нашаткована капуста.

крок 3

Викладіть солоні гриби, розподіліть їх рівним шаром.

крок 4

Наріжте сосиски кружками, розкладіть на шарі грибів.

На замітку:  Таким же способом готується страва з капусти зі свининою. Тільки м'ясо необхідно попередньо обсмажити до золотистого.

крок 5

Тепер необхідно додати томатну пасту. Виберіть програму «Гасіння», готуйте страву з капустою 45 хв. Після 10 хв. від початку приготування додайте сіль зі спеціями.

Подавати солянку з капусти з сосискою в мультиварці можна з картопляним пюре.

Рецепт солянки з грибами

Блюдо з грибами в мультиварці вражає різноманіттям смаків і ароматів. Зауважте, щоб солянка з картоплею в мультиварці вийшла наваристою і ситної, досить додати лише кілька простих компонентів.

Складові:

• Яловичина - 450 гр.
• Гриби печериці - 300 гр.
• Ковбаски мисливські - 150 гр.
• Лимон - 1 шт.
• Картопля - 150 гр.
• Цибулина ріпчаста - 1 шт.
• Шинка - 150 гр.
• Морквина - 1 шт.
• Огірочки солоні - 2 шт.
• Маслини - 10 шт.
• Сіль морська, мелений перець - на ваш смак

Крок 1

Спершу готуємо всі продукти, які будуть потрібні для подальшого приготування.

крок 2

Наріжте грибочки пластинками або кубиками.

крок 3

Відваріть м'ясо до готового стану, тим часом обсмажте нарізані печериці, терту моркву і цибулю.

На замітку:  Дане блюдо з куркою в мультиварці виходить менш жирним.

крок 4

Наріжте картоплю, мисливські ковбаски (сосиски), шинку, огірки, підготуйте маслини.

крок 5

Додайте всередину чаші все підготовлені інгредієнти, а також томатну пасту, сіль і спеції. Залийте водою (при бажанні можете додати бульйон, в якому варилося м'ясо). Виставте «Гасіння» на 1 годину 30 хв.

Кожну порцію прикрасьте маслинами, часточкою лимона, за бажанням додайте сметану.

1. Грибна солянка в мультиварці може готуватися як з використанням свіжих, так і сушених грибів.
2. Досить смачною виходить солянка з квашеної капусти в мультиварці. Перед тим як додати квашений овоч, ретельно промийте його під проточною водою.
3. Кожен використовуваний м'ясної компонент повинен нарізатися однаковими шматочками. Солянка з сосисками в мультиварці виходить зовсім несхожою на звичайний суп.
4. Готувати солянку можна з картоплею, додавати розсіл слід після того, як овочі приготуються.
5. Супчик з сушеними грибами необхідно готувати в кілька етапів. Відварені грибочки слід перекрутити через м'ясорубку, тільки після цього можна додавати їх до решти інгредієнтів.
6. Солянка збірна м'ясна в мультиварці готується на основі різних копченостей. Таким ситним і ароматним блюдом можна нагодувати всю сім'ю.

На цьому все. Бажаємо вам смачних експериментів!