Raznolikost i obilje zalogaja i hladnih jela bitan je atribut svečanog ruskog stola, tako da je ovaj odjeljak na web-lokaciji " Grickalice za povrće"svakako volite sve hostese koje traže recepte, kako kuhati ukusne i ukusne poslastice.
U ovom odjeljku lako ćete pronaći jednostavne i originalne recepte koji vam omogućuju kuhati raznolikost koja će ne samo biti prekrasan ukras svečanog i svakodnevnog stola, nego će svakako zadovoljiti svakoga.
Svaki recept prati detaljan opis tehnologije kuhanja, kao i svijetle fotografije. Ako se sve radi prema preporukama autora, tada se gotova posuda neće razlikovati po izgledu od fotografije na stranici.
Bright i Vitamin grickalice od kupusa vrlo raznolika. Na stranicama možete pronaći recepte od kupusa ne samo hladne, već i vruća predjela. Za vruća jela od povrća u pravilu se kuhamo cvjetača i brokule, a od bijelog ili crvenog mogu se pripremiti, prema receptima na licu mjesta, svjetlo i brzi obroci.
Hostese koje posjećuju ovu stranicu znaju kako pripremiti original. Jela pripremljena po recepturama ovog odjeljka ne vole samo odrasli, već i hiroviti mladi gurmani koji nevoljko jedu mrkve u svom uobičajenom obliku. Grickalice od mrkve mogu se kuhati začinjene, slane i slatke. A ako ste spremni ukrasiti lijepo, onda to može postati potpis jelo na stolu.
U ovom odjeljku prikazan je niz grickalica od povrća koje raste u izobilju u gotovo svakom povrtnjaku. Dakle, predjelo od tikvica ima mnogo varijacija kuhanja. Naravno, svi recepti stavljeni na stranicu jednostavno su nerealni, jer hostese svakodnevno eksperimentiraju u kuhinji, stvarajući nova jela. međutim recepti korak po korak najfinije i ukusnije biljni grickalice možete pronaći u ovom odjeljku.
Na blagdanskom stolu biljni grickalice mora biti obavezna. Uostalom, oni ne zadovoljavaju toliko jaku glad kao što stimuliraju apetit i pripremaju tijelo za hranu. izvorna predjelo patlidžana smatra se kraljevskim jelom. I to nije slučajnost: jela od patlidžana imaju zapanjujući okus, nježnu aromu i prekrasne poglede. Stranica ima recept za razne grickalice iz "plave": peciva, punjene, pečene, pržene i pirjane patlidžane. Ventilator patlidžana izgleda vrlo lijepo i neobično na stolu, čiji je recept također na web stranici
Kada se priprema za svaki odmor, hostese pokušavaju popraviti stol s jelima i grickalicama od mesa do maksimuma. To je nešto pogrešan pristup. Naravno, ima dosta mesojeda, mnogi će gosti biti sretni samo za tako mnogo jela pripremljenih od sastojaka koji toliko poštuju. Međutim, gotovo uvijek među onima koji su pozvani, postoje oni koji ne jedu meso. Ili one koji ga barem rijetko pokušavaju pojesti. Kao rezultat toga, malo je vjerojatno da će cijeniti vaš blagdan. Osim toga, meso i proizvodi iz njega - danas je prilično skupo, pa će slavlje s ovim pristupom zasigurno rezultirati impresivnom količinom. Što učiniti? Kako udovoljiti svim gostima i istovremeno ne ostati u samom gubitniku? Izvorni biljni grickalice doći će u pomoć. U uvjetima kreativnog pristupa procesu kuhanja, definitivno nije sramota staviti takve jela. Štoviše, mnoge biljne grickalice, čiji recepti ponekad jednostavno zadivljuju svojom originalnošću, sasvim su sposobni nadmašiti svoje "braće". I postati prisutan
O tome kako kuhati takva jela, razgovarat ćemo dalje. Ponudit ćemo vam dosta zanimljivi recepti, a za sebe možete odabrati najbolje. Biljna predjela, kuhana na njima, zasigurno će izazvati iznenađenje i divljenje vaših gostiju i rođaka.
Malo povlačenje
Prije nego što pređemo na opis svakog recepta, željela bih reći nekoliko riječi kao rastanak. Kao što razumijete, bilo zalogaje - povrće ili meso, nije važno, ne moramo zasititi goste. Oni su dizajnirani da lagano prigušuju apetit i ukrašavaju stol. Isto tako, kako bi se ispovjedilo, koliko je god moguće, zauzeti prazno mjesto. Naravno, može napraviti i kisele krastavce i sendviče, no, vidite, mnogo je ljepše kada stol izgleda elegantno. A jela na njoj oduševljavaju goste. I ne samo po izgledu, već i po izuzetnom ukusu. Na temelju ovoga, i morate kuhati. Uostalom, što god rekli, povrće je povrće. Zato je potrebno pokušati ga podnijeti što je moguće više profitabilno.
Na to je možda vrijeme da zatvorimo teoretski dio. Stižemo do prakse. Predstavljamo vam najbolja svečana predjela povrća.
Jeftino i ljuto, ali kako je lijepo ...
Odrežite patlidžan na komade, posolite ga malo, a zatim dobro pržite na obje strane. Važno: izvadite iz tave ne na tanjuru, nego na papirnati ručnik kako biste se riješili viška masnoće. Pomiješajte dvije žlice majoneze i par klinčića sitno isjeckanog češnjaka. Možete dodati malo kopra, ako vam se sviđa ovaj začin. Prelijte umak preko prženih komada. Rajčica, čija bi veličina trebala biti jednaka promjeru plavih, izrezati na kriške, staviti ih na svaki komad patlidžana, posipati na vrh tvrdim sirom. Usput, ako nema vremena za zabavljati se s patlidžanima, možete to učiniti bez njih. Sve prethodne manipulacije treba ponoviti s kriškama rajčice.
Stvaranje repa pauna!
Pripremite dva patlidžana na isti način kao što je gore opisano. Narezati na kriške dvije rajčice i krastavac. Utrljajte grama stotinu sira, pomiješajte s majonezom i sitno sjeckanim češnjakom. Na posudu razmažite patlidžane i pokušajte im dati oblik paunovog repa. Na vrh svakog plavog komada stavlja se rajčica, premazuje mješavinom sira i majoneze, zatim se stavlja krastavac koji je ukrašen pola masline. Važno: takav obrok mora stajati u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanja.
Tulipani, ali ne i cvijeće ...
Apsolutno win-win. Takvi tulipani mogu zasjeniti sve grickalice na stolu - bilo da se radi o povrću ili mesu. Samo prekrasna jela po izgledu, koja također ima pristojan okus.
Uzmite devet izduženih rajčica. Idealno odgovara stilu "dame prsti." Isjeći ih uredno, malo prije nego stignemo do kraja, nekoliko centimetara, poprečno. Uklonite pulpu, izrežite malu rupu u bazi, jednostavno rečeno, riješite se stabljike. Uzmite 200 grama sira, naribajte ga, pomiješajte s sitno sjeckanim češnjakom i nekoliko žlica guste majoneze. Napunite glave "cvijeća", napravite male stabljike gustog perja od luka (samo ih umetnite u prorezane rupe), lijepo, u obliku buketa, raširen na bijelo jelo.
Duga i papar
Četiri stotine grama sira, hrpa zelenila i mala glava češnjaka usitnjeno u miješalici. U smjesu dodajte majonezu. Trebat će dodati malo, tako da se ispostavi da je izlaz vrlo gusta masa. Uzmite nekoliko bugarskih papra različitih boja. Možete dva, ali ako nađete, onda su tri nijanse bolje. Odrežite repove s papra, izvadite sjeme i pregrade, izrežite ih u prilično guste kolutove. Zatim napunite smjesu. Po želji možete ukrasiti vrh krugovima kuhanih jaja.
brodovi
Za pripremu ovog jela trebat će male mlade tikvice. Izrežemo ih na pola, a zatim malo odrežemo na dno, tako da vaše „čamce“ stoje sigurnije na tanjuru. Izvadimo žlicu sve pulpe. Luk izrežemo na sitne komadiće, par crvenih bugarskih papra, pržimo, dodamo nakon nekog vremena meso tikvica. Začinite solju, paprom. Počinjemo. Na vrh posipajte naribanim sirom i pošaljite deset minuta u mikrovalnu.
Usput, umjesto tikvica može uzeti patlidžana. Što se tiče samog punjenja, sastav sastojaka može varirati. Osim toga, ovo predjelo se preporučuje za posluživanje s umakom od češnjaka majoneze, koji, kao što je jasno iz gornjih recepata, dobro pristaje uz povrće.
pecivo
Kvasci su općenito zahvalni materijal u rukama vještih domaćica. Od njih možete napraviti mnogo sjajnih zalogaja. Sada pokušajmo napraviti originalne role. Od sto grama rastopljenog sira, nekoliko češnjaka češnjaka i majoneze već smo napravili uobičajenu masu. Skvoš i krastavci odgovarajuće veličine se režu po dužini na tanke ploče. Zatim pržite, raširite na ubrusima, pričekajte dok se ulje ne upije. Širimo se na tanjur, na vrhu imamo sloj krastavca. Na jednom rubu raširimo masu od sira, dodamo krišku rajčice na stranu, uvaljamo je u rolu.
Usput, unatoč činjenici da smo koristili temperaturne učinke u pripremi čamaca i peciva, sve su to hladni povrće. Na stolu se poslužuju tek nakon hlađenja.
Nekoliko riječi o pita kruhu
Pripremajući se za svečanu gozbu, nemojte zaboraviti na role, koje toliko volimo kod naših hostesa, napravljene na pita kruhu. Možete ih pokrenuti s raznim punilima, uključujući i povrće. Može biti mnogo opcija, vjerojatno svaka domaćica ima svoj poseban recept. Mi ćemo vam, na primjer, ponuditi naše - reći ćemo vam kako napraviti vrlo jednostavnu, ali neobično lijepu rolu s korejskom mrkvom.
Uzmite list pravokutnog pita kruha i pomiješajte ga s majonezom. Stavite drugi sloj na vrh. Slobodno ulijte bilo koji ribani tvrdi sir. Na vrh stavite sloj korejske mrkve. Zatim pospite sitno sjeckanim zelje. Zatvori s još jednim listom. Ponovite sve gore navedene postupke. Roll up čvrsto (u duljinu, a ne širina!) Sve u roll i poslati u hladnjak. Nakon nekoliko sati, kobasica se može rezati na komade, lijepo rasprostraniti na posudu i poslužiti.
Kada pripremate grickalice od povrća, ne smijete izgubiti iz vida ovu vrstu, poput salata. Naravno, nemoguće je nikoga iznenaditi banalnom mješavinom, ali postoje i mnogi drugi, mnogo atraktivniji recepti.
Kineska salata od kupusa
Jednostavna priprema iu sastavu, takva će salata ipak zadovoljiti svojim vedrim i vedrim izgledom. Uzmi Cob kineski kupus i izrežite ga, i što je moguće tanje. Presavijte u zdjelu za salatu, dodajte malo soli i malo zaljubite. Zatim dodajte konzervirani kukuruz i sitno sjeckani luk. Sok od staklenke kukuruza mora biti isušen! Sve začinite gustim slatkim majonezom i ukrasite narezanim kuhanim jajima. 
Salata od svijetlog graha
Crveni grah (300 grama), namočite preko noći, zatim isperite i kuhajte pola sata. Možda ima više, sve ovisi o sorti. Glavna stvar - ne propustite trenutak kada se počinje raspada. U principu, možete uzeti staklenku u limenkama. Zatim, nakon hlađenja, stavite gotovi grah u zdjelu za salatu, dodajte ga sitno sjeckanim: luk (uvijek crveni!), Tri stabljike celera, hrpa zelenila i oko pet rotkvica. Majonez limuna savršen je kao preljev.
zaključak
Povrće predjela - jela koja se mogu pripremiti bez pažljivog praćenja recepta. To jest, koristeći vlastitu maštu i na temelju postojećeg kulinarskog iskustva. Srećom, tlo je plodno, a sastojci se savršeno kombiniraju.
Biljni zalogaji, recepti s fotografijama koji su prikazani u našem članku - to je kap u moru dostupnih opcija. Počnite se s njima, a zatim polako krenite prema stvaranju vlastitih jedinstvenih jela.
Prilikom sastavljanja svečanog jelovnika, najvažnije je ne pripremiti puno srdačnih jela i grickalica. Posluživanje laganih povrtnih salata na svečanom stolu pred glavnim jelima je savršeno - gosti neće imati vremena za jesti, ali čekanje na vruću neće biti previše naporno - vrlo jednostavna biljna salata može se polagati u slojevima ili na jednostavnom slajdu. A onda, maštajući, ukrasite ga peršinom, koprom, gljivama ili maslinama po želji. I uz sve to dobivate vrlo svijetlo i nezaboravno jelo.
Pa, ako ste malo upoznati s rezbarenje, onda uređenje jela za vas će biti jednostavna stvar, i koliko ljepote gosti će dobiti.
Povrća salata recepti za blagdanski stol
1. Salata od krumpira
Sastojci za salatu od povrća: 
Kuhanje salate na blagdanskom stolu:
Operite mrkvu i krumpir tvrdom spužvom i kuhajte dok se ne skuha. Nakon hlađenja, očistite ih i narežite ih grubo. Tako pripremljeno povrće neće propadati dok dalje pripremate salatu, pokriti ih filmom.
Slatke paprike oprati i izrezati srednji dio njih. Nakon pranja osušite krastavce i zajedno s paprom izrežite na tanke trake. Kuhajte jaja kuhana, zatim ohladite, a zatim ogulite i nasjeckajte oštrim nožem u mrvicu.
Odaberite ravnu, široku posudu i pripremite sastojke u slojevima, pri čemu svaki sloj ne smijete zaboraviti podmazati majonezom:
1. - krumpir;
2. - mrkva;
3. - krastavac;
4. - s paprom;
5. - jaje.
Posljednji sloj može biti premazan majonezom i ukrašen zelenilom i kriškama kuhane mrkve. Jednostavnost i minimalna kalorija u jelu je zajamčena, jesti i zabaviti se.
2. Salata od gljiva
Ova povrća salata ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Lako se priprema i, štoviše, vrlo jednostavni proizvodi.
Potrebni proizvodi:
Proces kuhanja salata od gljiva od povrća:
Kuhajte krumpir i jaja. Krumpir uvijek kuhajte za salate u "uniformi" i slanoj vodi, tako da je bolje očistiti. Gljive izrezati na trake. Krastavci i kuhana, ali ohlađena i oguljena jaja s krumpirom, izrezati na kockice. Svi drobljeni proizvodi stavljaju se u zdjelu, oblače majonezom i miješaju. Kada poslužujete goste, ova salata se može poslužiti a la carte, a saznat ćete kako. Ili ga ukrasite cijelim gljivama i zelenilom.
4. Apple salata s povrćem
Proizvodi od jabučne salate: 
Kuhanje salate od povrća:
Prethodno oprati povrće, voće i bilje. Nakon što ih temeljito osušite, višak vlage u salati nije potreban. Salata presijeca tanke trake u obliku rezanaca. Zatim nasjeckajte zeleni luk. Na velikom Rende obrađujemo krastavac, rotkvicu i jabuku. Stavite sve sastojke u šalicu, dodajte sol, papar, majonezu i pomiješajte. Poslužite na prekrasnom jelu i ukrašene ružom rotkvice.
6. Slojevita povrće salata
sastojci: 
Priprema:
Krumpir za salatu je bolje kuhati u uniformi. Kuhano povrće i jaja čista i tri ribana. Solani krastavci se poželjno režu na trake. Smrvljeni sastojci polažu se u zdjelu salate u slojevima u sljedećem redoslijedu:
1 karofel
2 mrkve
Pokrivamo majonezom
4 krumpira
Opet majonezova mreža
5-jajni sloj traje bez majoneze.
Ukrasimo peršinovo lišće i mrkvu od kuhane kamilice. Onda šaljemo na hladno mjesto nekoliko sati.
Uz ovaj recept, kuhajte.
7. Posna salata s grahom i kukuruzom
Proizvodi za vitku salatu: 
Postupak kuhanja:
Otvorite staklenke graha i kukuruza, iscijedite tekućinu iz njih. Očistite paprike bez jezgre i izrežite na kockice. Krastavci izrezati na male kriške kvadrata. Miješati luk i začinsko bilje. Mi stavljamo u prekrasnu zdjelu za salatu, sol, papar i napunimo uljem.
Kao što vidite jednostavni recepti jednostavne salate s povrćem također mogu ukrasiti stol za odmor i iznenaditi svakoga svojim svijetlim izgledom i ugodnim okusom.
Biljne salate na blagdanskom stolu nisu uvijek pripremljene od svježeg povrća. Za njihovu pripremu često se koriste konzervirani, konzervirani, soljeni i drugi proizvodi. Važno je napomenuti da je ponekad prikladnije koristiti samo takvo povrće nego svježe. Uostalom, svatko shvaća da je gotovo nemoguće zimi pronaći rajčicu, krastavac ili papriku koja bi imala isti okus kao i njihovi ljetni kolege.
Moderni kuhari preporučuju pri kuhanju povrća salate koristeći povrće na bilo koji način, bilo: kiseli kupus, kiseli krastavci, ukiseljena cikla, itd., obvezno je izraziti višak tekućine. To je najbolje učiniti nakon što je proizvod narezan i stajao nekoliko minuta. Inače će salata biti vrlo vodena.
Biljne salate su upravo ona jela koja praktički nemaju kontraindikacije za njihovu uporabu. Konzumirajući ih redovito u hrani, možete očekivati nezaboravan okus, zasićenost tijela svim potrebnim vitaminima i elementima u tragovima, odsustvo bilo kakvih negativnih promjena na slici,
Vegeta salata s feta sirom podsjetit će mnoge grčke salate, međutim, to su dvije potpuno različite hrane. Grčka salata odlikuje se velikim brojem sastojaka i načinom rezanja proizvoda.
sastojci:
- Cherry rajčica - 25 kom.
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Masline bez koštica - 7 kom.
- Feta sir - 150 gr.
- Peršinaste stabljike - 3 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- Laneno sjeme - 1 tbsp. l.
- Sol, papar - po želji
Priprema:
Moje rajčice, osušene i izrezane na četiri dijela. Moj krastavac i izrezan u polu-krugove.
Za takvu salatu poželjno je uzeti mlade krastavce, jer je njihova koža mnogo mekša i sočnija.
Isperite papar, ogulite sjemenke i stabljike i izrežite na tanke trake. Masline odvode višak tekućine i režu ih na dva dijela. Peršun oprati, osušiti i sitno isjeckati. Ogulite luk, operite ga i izrežite na tanke polu-prstenove. Izrežite sir na male kockice. Kombiniramo sve sastojke, pomiješamo, začinimo maslinovim uljem, solju, paprom i pospite lanenim sjemenkama.
Salata Shopsky - hrana, koja je svijetli predstavnik mediteranske kuhinje. Vrlo je šaren, svijetao i ima ukusan okus.
sastojci:
- Svježa rajčica - 180 gr.
- Bugarski papar - 70 gr.
- Svježi krastavac - 100 gr.
- Crveni luk - 30 gr.
- Bijeli sir - 60 gr.
- Peršin, majčina dušica, bosiljak, papar, sol - po želji
- Masline - 40 gr.
- Maslinovo ulje - 70 gr.
- Sok od limuna - 35 gr.
Priprema:
Rajčica, papar, moj krastavac, osuši se, izreže u trokut i položi u dubok kontejner. Luk čisti, pere i usitnjava tanke polu-prstenove. Moje zelenilo, sušeno i isjeckano. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar i začinsko bilje. Punjenje goriva je spremno. U rezultat preljev luk luk, miješati sve i neka pramca stajati u benzinskoj postaji za 10 - 15 minuta. Nakon toga dodajte luk zajedno s preljevom u zdjelu povrća. Tamo također dodamo masline i sitno sjeckani sir. Sve lagano promiješajte.
Ime salate govori sama za sebe. To je toliko korisno da i nutricionisti preporučuju da se redovito jede kako bi se održao probavni, imunološki, hematopoetski i drugi sustavi ljudskog tijela.
sastojci:
- Beets - 600 gr.
- Slani krastavac - 200 gr.
- Suhe šljive - 200 gr.
- Češnjak - 3 klinčića
- Sol, kiselo vrhnje - po želji
Priprema:
Moja repa, kuhajte dok ne skuhate, ohladite, čistite i tri na malom ribežu. Moj krastavac i izrezati na male kockice. Krastavci se dodaju ribanoj repi. Ocijedite moje suhe šljive, osušite, izrežite ih na male komadiće i dodajte ukupnom kapacitetu. Češnjak čist, oprati, tri na finom ribež, dodati na ostatak proizvoda. Sada salata treba posoliti na okus, začiniti vrhnjem i dobro promiješati.
Ovo nije ime ovog jela o hrani. Salata "Nevjesta" je vrlo lagana, kao da je prozračna i nježna je i ugodnog okusa.
sastojci:
- Pekinški kupus - ½ kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Bijeli luk - 1 kom.
- Sol, papar, susam, maslinovo ulje - po želji
Priprema:
Operite kupus, osušite i sitno isjeckajte. Mrkvu i krastavac čistimo, peremo i rezamo u tanke polukružnice. Operite jabuku i izrežite je na tanke trokute. Očistimo luk, operemo ih i narežemo na male kockice. Svi sastojci se pomiješaju, solju, papriku, napuni uljem i dobro promiješa. Posipajte gotovu salatu odozgo s sezamom.
Unatoč činjenici da je u sastavu ovog jela jedini visoko kalorijski proizvod majoneza, ova je salata vrlo hranjiva i zadovoljavajuća.
sastojci:
- Beets - 800 gr.
- Orahova jezgra - 100 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Češnjak - 3 klinčića
- Majoneza - 250 gr.
- Sol, papar - po želji
Priprema:
Kuhati jaja i repu dok se ne pripremi, ohladi i očisti. Beets trlja na veliki rende u dubokoj zdjeli. Tamo također utrljavamo jaja i sir na finom rende. Nožem sjeckati jezgre oraha.
Mnogi kulinarski stručnjaci savjetuju da prije dodavanja oraha salati, da se osuši u suhoj tavi. U ovom slučaju, salata će biti ukusnija i mirisnija.
Češnjak očistiti, oprati i preskočiti češnjak. Dodamo zrna oraha i češnjaka u kapacitet drugim proizvodima.
Kada se svi sastojci kombiniraju, salatu treba posoliti, papar, začiniti majonezom i sve temeljito promiješati. Gotovi obrok prije posluživanja može biti ukrašen zelenilom.
Ovo ime ova salata je dobio za svoj izgled. U gotovom obliku, treba nalikovati na proplanak na kojem rastu toadstools.
sastojci:
- Konzervirani kukuruz - 400 gr.
- Konzervirane gljive - 500 gr.
- Konzervirani bijeli grah - 400 gr.
- Korejska mrkva - 100 gr.
- Majoneza - 250 gr.
- Cherry rajčica - 200 gr.
- Sol - po ukusu
- Zeleni - za ukras
Priprema:
Kukuruz, gljive, grah i mrkva odvode višak tekućine. Ako su gljive prevelike, treba ih razrezati na komade srednje veličine.
U prekrasnoj dubokoj zdjeli za salatu kombiniramo kukuruz, gljive, grah i mrkvu. Slane sastojke, prelijte majonezom i dobro promiješajte. Gotova salata ukrašava polovice rajčica i bilja. Nanesite točkice od majoneze na vrhove rajčica. Tako će rajčica izgledati kao kapa od gljiva.
Osobitost ove salate je u tome što treba biti vrlo pažljivo posoljena i biber, jer postoje kiseli krastavci i slane krekere.
sastojci:
- Pekinški kupus - 120 gr.
- Krastavac slani - 3 kom.
- Konzervirani kukuruz - 70 gr.
- Kruh - 100 gr.
- Češnjak - 1,2 klinčića
- Majoneza - 70 gr.
- Sol, papar, zeleni luk - po želji
Priprema:
Kruh narežite na kockice i sušite u pećnici na 140 stupnjeva 20 minuta. Prije slanja krekera u pećnicu, oni bi trebali biti sol i papar, lagano navlažite biljnim uljem i dobro promiješajte. Dok su dvopeke osušene, napravimo salatu. Da biste to učinili, moji krastavci, odrezati njihove vrhove i izrezati na pravokutne pravokutnike. U kukuruzu izlijte tekućinu i dodajte je krastavcima. Operite kupus, osušite ga, izrežite ga na tanke slamke i pošaljite drugim sastojcima. Češnjak očistiti, oprati, preskočiti češnjak i dodati u salatu. Zatim dodamo salatu, papar, dodamo krutone, napunimo majonezom i temeljito promiješamo.
Gotovo jelo može biti ukrašeno perjem zelenog luka.
Sastav ovog jela uključuje ne samo povrće, nego i bobice, koje su posebno uobičajene u taigama. Otuda i ime Salata.
sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Marinirane gljive - 500 gr.
- Brusnice - 1 šalica
- Lončić - 1 čaša
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Kopar - 1 hrpa
- Peršin - 1 hrpa
- Konzervirani grašak - 150 gr.
- Majoneza, sol - po želji
Priprema:
Operite krumpir i mrkvu, kuhajte dok se ne skuha, ohladite, ogulite i kockajte. Moje gljive i izrezati na kockice. Operite i osušite bobice. Moje zelenilo, sušeno i isjeckano. Odvajajte grašak viškom tekućine.
Svi sastojci se polažu u jednu posudu, majonez, sol i dobro promiješaju. Salata je spremna!
Mnogi kulinarski stručnjaci kažu da za kuhanje ovog jela ne treba koristiti majonezu, već isključivo biljno ulje. Stoga će okus povrća, ljekovitog bilja i bobica biti prirodniji.
Ovo jelo je slojevita salata. Njegova značajka je odsustvo bilo kakvog umaka između njegovih slojeva.
sastojci:
- Pomfrit - 150 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Beets - 1 kom.
- Korijen celera - 1 kom.
- Svježa rajčica - 1 kom.
- Salatni papar - 1 kom.
- Zeleni luk, peršin - 0,5 grozdova
- Konzervirani grašak - 120 gr.
- Konzervirani kukuruz - 120 gr.
- Majoneza, kečap - po želji
Priprema:
Mrkva, repa, korijen celera čist, oprati i tri na velikom ribež. Stavite sloj krumpira na malu, široku posudu. Na vrhu krumpira položen širokim trakama naizmjenično celer, mrkva i repa. Stavite zeleni grašak na vrh celera. Kukuruz položen na vrh repe.
Moja rajčica, sušena, izrezana na male kriške. Salata moja paprika, suha, čista od stabljike i sjemena, izrezati na tanke trake. Paradajz i papar ravnomjerno su položeni na cijelu površinu salate. Operite luk i peršin, osušite, sitno isjeckajte i pospite salatu. Površina salate prekrivena je rešetkom kečapa i majoneze. U ovom obliku salata se poslužuje na svečanom stolu.
Salata "Anastasia" - jela po narudžbi koja se poslužuje u malim zdjelama. Da bi salata izgledala spektakularnije, trebate koristiti stakleni pribor.
sastojci:
- Mrkva - 500 gr.
- Orah - 20 kom.
- Luk - 500 gr.
- Šampinjoni - 1 kg.
- Šljive - 250 gr.
- Majoneza, sol, papar - po želji
Priprema:
Mrkve su čiste, operite i tri na velikom rende. Luk čisti, pere i sitno nasjeckati. Gljive čistiti, prati i rezati na tanjure. Očistimo matice iz ljuske i brusimo.
Ulijte biljno ulje u tavu, dobro zagrijte i pržite gljive s pola luka na njemu 5-7 minuta. U drugoj posudi pržite preostali luk mrkvom 3 minute.
Sušenje se pari u kipućoj vodi oko 15 minuta. Zatim je treba izvući iz vode i izrezati na kockice.
Izvadite mješavinu mrkve i luka iz tave, dodajte orah i šljive. Sve pomiješajte, posolite i popaprite po želji.
Izvadite mješavinu luk-gljivu iz tave, prelijte višak ulja, sol i papar na okus. Kada se sve pripremi, nastavite s formiranjem salate. Da biste to učinili, u dubokom staklenom sloju piale i sastavite sastojke u sljedećem redoslijedu:
- Prvi sloj - mješavina luk-gljiva;
- Drugi sloj je majoneza;
- Treći sloj - smjesa mrkva-luk;
- Četvrti sloj je majoneza.
Salatu možete ukrasiti šljivama i orasima. Bon appetit!
Ovaj povrtni kolač će biti izvrstan ukras za svaki blagdanski stol. Kuhanje uopće nije teško, a okus ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkve - 3 kom.
- Pileća jaja - 5 kom.
- Kuhana repa (mala) - 5 kom.
- Slani krastavac - 3 kom.
- Majoneza - po želji
Priprema:
Krumpir i mrkva očistite, operite i kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate do kraja. Kuhajte jaja, ohladite, očistite, odvojite bijelu od žumanjaka.
Sva povrća i bjelančevine trljale su se na velikom ribežu. Utrljajte žumance na finom rende. Istodobno ne miješamo proizvode, već stavljamo svaku u poseban spremnik. Kada se sastojci pripreme, nastavite s formiranjem salate. Da biste to učinili, stavite na malu, široku posudu sastojke u sljedećem redoslijedu:
- Prvi sloj je repe;
- Drugi sloj je krumpir;
- Treći sloj je mrkva;
- Četvrti sloj je krastavac;
- Peti sloj je protein;
- Šesti sloj je žumance.
Svaki sloj salate premazati majonezom. Prije posluživanja poželjno je da salata stoji neko vrijeme u hladnjaku.
Recept za ovu salatu je vrlo popularan. Važno je napomenuti da on ima više imena, međutim, nakon što je takvo jelo pripremljeno u Smak programu, mnogi su ga počeli nazivati samo Smakom.
sastojci:
- Tvrdi sir - 80 gr.
- Svježe rajčice - 4 kom.
- Konzervirani kukuruz - 100 gr.
- Češnjak - 2 klinčića
- Kopar - ½ hrpe
- Pšenica krekeri, sol, papar, kiselo vrhnje - na okus
Priprema:
Moje rajčice i suho. Sir i rajčice narezani na kockice. U kukuruzu ispraznite višak tekućine. Češnjak očistiti, oprati i preskočiti češnjak. Dill moj, suha i usitniti sitno. Pripremljeni sastojci salate kombinirajte, napunite ih vrhnjem, soli, paprom i dobro promiješajte. Prije posluživanja salatu popržite krutonama.
Osobitost ovog jela je što dodaje biljno ulje na kojem se peče luk. Upravo zahvaljujući ovom ulju drugo povrće neće postati crveno od repe.
sastojci:
- Konzervirani grašak - 250 gr.
- Konzervirani grah - 250 gr.
- Beets - 6 kom.
- Luk - 2 kom.
- Krumpir - 8 kom.
- Kiseli kupus - 250 gr.
- Mrkve - 4 kom.
- Slani krastavac - 4 kom.
- Zeleni po ukusu
Priprema:
Kupus, grašak i grah odvode višak tekućine. Luk ogulite, operite ih, sitno ih usitnite i pržite u tavi. Moji krastavci i izrezati na kockice. Beets, mrkva i moj krumpir, kuhati dok potpuno kuhani u slanoj vodi, cool, oguliti i izrezati na male kocke. Beets leži u dubokoj zdjeli i dodaje joj prženi luk, zajedno s uljem na kojem je pržena. Zatim u istu zdjelu dodajte preostale sastojke salate i sve temeljito promiješajte. "Svečani vinaigrette" je spreman!
Ova dijeta hrana koja će vam pomoći da biste dobili osloboditi od prekomjerne težine i istovremeno ne obuzdati u okus senzacija.
sastojci:
- Avokado - 2 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Češnjak - 3 klinčića
- Limunov sok, sol, maslinovo ulje - po želji
Priprema:
Moj krastavac i izrezati na male kockice. Očistite avokado, uklonite ga s kosti i izrežite na kockice. Jaje skuhajte, ohladite, očistite i narežite na kockice. Češnjak očistiti, oprati i preskočiti češnjak.
Svi sastojci se spajaju u jednu posudu, soli, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom i temeljito promiješajte.
Takvo jelo se nalazi u izborniku mnogih kafića, pa čak i restorana.Unatoč činjenici da njegova priprema ne zahtijeva posebne vještine i skupe proizvode, u mjestima javne kuhinje ne može se klasificirati kao jela iz proračuna.
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom.
- Svježa rajčica - 2 kom.
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Zeleni - ½ hrpe
- Bijeli sir - 150 gr.
- Sol, papar, limunov sok, biljno ulje - po želji
Priprema:
Isperite papar, osušite, oljuštite sjeme i stabljike i izrežite na trake. Moji krastavci, suši, odrezati kožu s krajeva i izrezati na trake.
Da biste salatu učinili nježnijom, koristite vrlo mlade krastavce ili ogulite cijelu kožu krastavca.
Moje rajčice i izrezati na kockice. Moje zelenilo, sušeno i isjeckano. Pomiješajte sir tanjura i prođite kroz cjedilo.
Papar, rajčica i krastavac kombiniraju se u jednom spremniku. Pomiješajte mljeveni sir s povrćem i formirajte kuglice iz dobivene mase. U maloj zdjeli pomiješajte biljno ulje i limunov sok i sve temeljito promiješajte.
Dodajte gotov preljev, sol, papar u posudu s povrćem i sve temeljito promiješajte. Na vrh salate stavljamo kuglice od sira. Bon appetit!
