नामों को भ्रमित न करने और समझने के लिए कि "डोनट" क्या माना जाता है, आपको इस उत्पाद के वर्गीकरण को समझना चाहिए। दुनिया भर में फैलते हुए, इस कन्फेक्शन ने कई देशों में लोकप्रियता हासिल की है, एक रूप या इसके निष्पादन को लेकर। इसलिए, डोनट्स को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, यह आपके ठहरने के देश पर निर्भर करेगा।
- स्लाव के लिए क्लासिक डोनट - यह एक गोलाकार उत्पाद है, जो तेल की एक बड़ी मात्रा में तैयार किया जाता है, जो इसे एक सुनहरा स्वरूप देता है। पाउडर चीनी के साथ छिड़का।
- बर्लिनर - एक पारंपरिक यूरोपीय डोनट जो क्रीम या खर्च के साथ भरा हुआ है। विशेष दो तरफा भुना एक हल्की पट्टी के साथ एक चक्र बनाता है।
- कुलचा - केंद्र में एक छेद के साथ स्लाव डोनट। सुविधाजनक बिक्री के लिए रॉड पर उत्पाद को फिट करने के लिए उत्पाद के रिंग आकार का अनुमान लगाया गया था।
- Donat - प्रसिद्ध अमेरिकी तरह का डोनट। यह चमकीले शीशे का आवरण, अतिरिक्त पाउडर और एक मिठाई भरने के अनिवार्य कोटिंग के अन्य सभी प्रकार से भिन्न होता है।
डोनट व्यंजनों उनकी संरचना और सेवा करने की विधि में बहुत विविध हैं। और अगर स्लाव डोनट्स को गर्म खाया जाता है, तो बेर्लिनर्स वाले डोनर को पहले से ठंडा होने वाली मिठाई के रूप में परोसा जाता है।
स्वाद और उपस्थिति में भिन्नता, कन्फेक्शनरी में सभी प्रकार और समान खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए समान संरचना होती है - डीप-फ्राइंग।
खमीर पर घर का बना डोनट्स के लिए एक सरल नुस्खा आपको इस डिश को पकाने की सामान्य तकनीक से परिचित होने की अनुमति देगा।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- चीनी - ¾ कप;
- दूध - ¾ कप;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- खमीर - 1.5 चम्मच।
कैसे पकाने के लिए:
वेनिला, दालचीनी, जायफल (वैकल्पिक) - Sp एच। चम्मच
गर्म दूध से, एक आटा बनाने के लिए sifted आटा, चीनी और खमीर के ½। सामग्री हिलाओ और उन्हें एक तौलिया के नीचे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें।
फोम किए गए द्रव्यमान में अंडे, मक्खन, कमरे के तापमान को पिघलाया जाता है, आटे के अवशेष और सुगंधित योजक होते हैं। एक मिक्सर के साथ आटा गूंध। जब तक यह दीवारों से अस्थिर नहीं हो जाता है, तब तक द्रव्यमान को जितना संभव हो उतना संभव है।
फिर आटे को 5-7 मिनट के लिए हाथ से गूथ कर चिकना, मुलायम स्थिति में लाएं।
आटे को एक गेंद में तैयार करें और इसे 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस समय के दौरान, इसका वॉल्यूम में काफी विस्तार होना चाहिए।
आटे के बोर्ड पर 1.5 सेंटीमीटर मोटा आटा बेलें विशेष उपकरणों या तात्कालिक साधनों (कांच) के साथ एक चक्र या अंगूठी के आकार में उत्पादों को काटें।
प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में डोनट्स भूनें।
अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक पेपर नैपकिन पर गर्म उत्पादों को फैलाएं।
चॉकलेट या चीनी के टुकड़े के साथ कूल्ड उत्पाद कवर होते हैं। और आप बस पाउडर चीनी के साथ कश ट्राउट कर सकते हैं।
बेस्ट होममेड डोनट्स रेसिपी
डोनट्स और डोनट्स के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ चाय के लिए अपने परिवार को खुश करने का एक अच्छा तरीका है। आइए हम घर पर डोनट्स पकाने के तरीके की जांच करें और उनके विभिन्न रूपों पर विचार करें। आखिरकार, पारंपरिक रूप से भी डोनट्स तैयार किए जाते हैं खमीर आटा मक्खन की एक बड़ी मात्रा में, लेकिन ओवन के लिए स्वादिष्ट विकल्प हैं, और खमीर के बिना डोनट व्यंजनों हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं।
कॉटेज पनीर डोनट्स नुस्खा - 10 मिनट में त्वरित मिठास। आइसिंग चीनी के साथ उपयोगी कॉटेज पनीर बॉल्स एक कप चाय या कॉफी के लिए एकदम सही हैं। कॉटेज पनीर डोनट्स के लिए यह नुस्खा दालचीनी या अन्य मसाला जोड़कर बदला जा सकता है, कॉटेज पनीर के बजाय रिकोटा का उपयोग किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200-250 जीआर;
- आटा - 130-150 ग्राम;
- अंडे - 2-3 पीसी ।;
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सोडा - oda चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 एल।
कैसे पकाने के लिए:
दही से डोनट्स को एक सजातीय स्थिरता और अनाज के बिना निकला, दही को छलनी के माध्यम से सावधानीपूर्वक रगड़ना आवश्यक है। इसे चीनी के साथ मिलाने के बाद।
फोम व्हिस्क अंडे, और फिर उन्हें कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं। बेकिंग सोडा के साथ आटा मिलाएं। दही का आटा गूंध लें। कुल द्रव्यमान से टुकड़ों को फाड़ते हुए, एक ही आकार की छोटी गेंदें।
तेल को वांछित तापमान पर गर्म करें। पूर्ण विसर्जन तक इसमें दही डोनट्स डुबोएं। सुनहरा भूरा उत्पाद होने तक भूनें। तैयार टुकड़ों को एक नैपकिन पर रखो, और फिर उन्हें एक प्लेट पर डाल दिया, पाउडर चीनी के साथ टग।
गाढ़ा दूध के साथ त्वरित मफिन
घर के बने डोनट्स के लिए व्यंजनों की विविधता असीम है। मिठाई बनाने के लिए सबसे आम विकल्प में से एक गाढ़ा दूध के साथ डोनट्स हैं। यह "टॉफी" प्रकार का उबला हुआ दूध हो सकता है, जिसे क्लासिक रेसिपी में भरने के रूप में डाला जाता है। इस मामले में, संघनित दूध का एक चम्मच एक्सट्रूडेड सर्कल पर रखा जाता है, और फिर आटा के किनारों को पिन किया जाता है, जिससे उत्पाद को एक गेंद का आकार मिलता है।
लेकिन तरल संघनित दूध अधिक बार उपयोग किया जाता है, जो आटा के लिए चीनी के विकल्प के रूप में बोलते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- गाढ़ा दूध - ½ कर सकते हैं;
- सोडा - ½ चम्मच।
कैसे पकाने के लिए:
गाढ़ा दूध पर इस तरह के डोनट्स जल्दी से तैयार किए जाते हैं और सप्ताहांत पर एक शानदार नाश्ता होगा।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उनमें तरल संघनित दूध डालें। मिक्सर का उपयोग करके, चिकनी होने तक सब कुछ हरा दें।
आटे के साथ सोडा जोड़ें और आटा गूंध करें, लेकिन हाथ से। एक विशेष बोर्ड पर आटा को रोल करें, केक काट लें। और आप आटा के टुकड़ों को चुटकी कर सकते हैं, जो एक बंडल में रोल करते हैं और डोनट का आकार देते हुए छोरों को जोड़ते हैं।
हर तरफ 2-2.5 मिनट के लिए गर्म तेल में मीठे पफ को भूनें।
शहद के टुकड़े के साथ केफिर डोनट्स
स्वादिष्ट डोनट्स कष्टप्रद पेनकेक्स का विकल्प हो सकते हैं। केफिर पर यह खमीर-मुक्त डोनट नुस्खा एक निविदा और हल्का मिठाई देगा।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 3 कप;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैक;
- सोडा - 1 चम्मच;
- शहद - स्वाद के लिए।
कैसे पकाने के लिए:
एक गहरी कटोरी में केफिर डालो, इसमें अंडे डालें, सादे और वेनिला चीनी जोड़ें। सभी लगन से मिलाते हैं। सोडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। द्रव्यमान को थोड़ा बुलबुला करना शुरू कर देना चाहिए। छिलके वाला आटा डालें और आटा गूंधें। आटे को एक गर्म स्थान पर आराम करने दें।
तैयार आटा मोटा होना चाहिए, धीरे-धीरे चम्मच से रेंगना चाहिए, और डालना नहीं। एक छोटे चम्मच के साथ गर्म वनस्पति तेल में, आटा की गेंदों को कम करें और उन्हें निविदा तक भूनें।
शहद को पानी के स्नान में पिघलाएं और इसके साथ केफिर पर सभी डोनट्स को धब्बा दें, इससे ग्लेज़ को सेवा करने से पहले सूखने दें।
ओवन से मसालेदार Gingercakes
मसालेदार स्वाद वाले उत्पाद असामान्य मिठाई के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। और तेल की अनुपस्थिति डोनट्स को अतिरिक्त लाभ देगी, क्योंकि ऐसे उत्पादों के लिए एक विशेष पैन में ओवन में ऐसे डोनट्स तैयार करें।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 1 कप;
- ब्राउन शुगर - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
- applesauce - 80 जीआर;
- मेपल सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- अदरक - 0.5 चम्मच;
- लौंग - 1 चम्मच;
- allspice - 2 जीआर;
- आइसिंग शुगर - 120 जीआर।
कैसे पकाने के लिए:
ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। मसालों के साथ अलग से सूखी सामग्री मिलाएं। सहारा आधा डाल दिया।
एक अन्य कटोरे में, मेपल सिरप के साथ एक अंडे को हराया और सेब की चटनी। उन्हें 2 बड़े चम्मच में जोड़ें। चम्मच पिघल गए मक्खन.
सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाएं, जिससे उन्हें एक द्रव्यमान बनाया जा सके।
पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, डोनट पैन में आटा निचोड़ें। 10 मिनट से अधिक नहीं बेक उत्पादों।
मीठे सिरप के साथ कवर किए गए ठंडे टुकड़ों। मक्खन, चीनी और पाउडर के अवशेषों से तैयार डोनट्स के लिए शीशा लगाना। पिघले हुए मक्खन में चीनी डालें और इसे पूरी तरह से भंग कर दें। पाउडर डालो, द्रव्यमान को द्रव्यमान देना। यदि आइसिंग बहुत मोटी है, तो इसे एक चम्मच दूध के साथ पतला होना चाहिए।
विभिन्न देशों के लोकप्रिय व्यंजन
डोनट्स के लिए स्लाव व्यंजनों उनकी विविधता के लिए प्रसिद्ध हैं, जबकि डोनट्स के पश्चिमी और अमेरिकी संस्करण अधिक रूढ़िवादी हैं। इन देशों की विशेषता है पारंपरिक व्यंजनों खमीर डोनट्स, जो अक्सर उज्ज्वल मीठे टुकड़े के साथ कवर किए जाते हैं। इन उत्पादों को आगे चलकर खर्च या क्रीम द्वारा बढ़ाया जाता है।
जर्मनी और ऑस्ट्रिया में लोकप्रिय मिठाई भरने के साथ गोल बन्स के समान एक प्रकार का डोनट्स। लेकिन खमीर डोनट्स के लिए यह नुस्खा दोहराने के लिए घर पर आसान होगा।
कुछ दिलचस्प चाहते हैं?
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी। + 2 यॉल्क्स;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 130 ग्राम;
- सूखा खमीर - 5 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- नमक - sp चम्मच;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 75 ग्राम;
- कोको - 4 बड़े चम्मच। चम्मच।
कैसे पकाने के लिए:
100 मिलीलीटर गर्म दूध और खमीर से एक काढ़ा तैयार करें। उन्हें 60 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें।
मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें और चीनी के साथ रगड़ें। पिटाई की प्रक्रिया में इसमें अंडा और यॉल्क्स मिलाएं।
शेष गर्म दूध, सिरका, ब्रांडी डालो, नमक जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है, और फिर खमीर मिश्रण डालना।
आटा डालो और आटा को लगन से गूंध लें। इसे गर्म होने दें। यह मात्रा में 2 गुना बढ़ जाना चाहिए।
आटा फिट करें, गूंधें और 18 समान टुकड़ों में विभाजित करें। ये डोनट्स खमीर के लिए कई बार उपयुक्त होते हैं, इसलिए प्रत्येक भाग से एक गेंद बनाएं और इसे फिर से अधिक आकार के लिए आराम दें।
5 मिनट से अधिक के लिए गर्म तेल में उपयुक्त उत्पादों को भूनें।
बेर्लिनरोव कुक कस्टर्ड के लिए। अंडे को चीनी और आटे के साथ चिकना होने तक पीसें। कोको डालो और फिर दूध डालो। अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। क्रीम को ठंडा होने दें और फिर उसमें फेंटा हुआ मक्खन मिलाएं। बन्स भरें चॉकलेट क्रीम पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना।
अमेरिकी डोनट्स ने अपनी उज्ज्वल उपस्थिति के कारण दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। लेकिन दूध में इन डोनट्स के लिए नुस्खा बहुत सरल है।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 60 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- ताजा खमीर - 2 ग्राम;
- नमक - 5 जीआर।
कैसे पकाने के लिए:
मक्खन को पानी के स्नान या कम गर्मी के साथ पिघलाएं। खमीर को गर्म दूध में डुबोएं और इसे पतला करें।
छने हुए आटे में एक कुआं बनाएं और वहां नमक और चीनी डालें। अंडे मारो, गर्म तेल और तरल खमीर में डालना। सभी अवयवों को मिलाएं और चिकना आटा गूंधें। 30-40 मिनट के लिए आटे को छोड़ दें।
फिर आटे को 1.5 सेमी की मोटाई के साथ रोल करें और इसमें छल्ले काट लें। एक बेकिंग शीट पर छल्ले रखें और 15-20 मिनट के लिए एक दृष्टिकोण के लिए छोड़ दें।
मध्यम तापमान पर उबलते तेल में ऐसे खमीर डोनट्स को भूनें। डोनट्स एक तौलिया पर नाली जाने के लिए तैयार हैं, और फिर उन्हें उज्ज्वल शीशे का आवरण के साथ सजाने के लिए।
नॉर्वे से क्रिसमस Smtring
स्कैंडिनेवियाई देशों में डोनट्स की कुछ किस्में नए साल और क्रिसमस के लिए एक पारंपरिक उपचार बन गई हैं। इस व्यंजन की एक विशेष विशेषता यह है कि नॉर्वेजियन अक्सर डोनट्स के लिए आटे में ब्रांडी और इलायची डालते हैं, और सब कुछ लार्ड पर भूनते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- चीनी - 250 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 75 जीआर;
- इलायची - 1 चम्मच;
- नमक - sp चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच।
कैसे पकाने के लिए:
शराबी फोम तक चीनी के साथ अंडे मारो। अलग से, क्रीम कोड़ा, और फिर उन्हें अंडे के मिश्रण में मिलाएं। नमक, बेकिंग पाउडर, इलायची डालें। पिघली हुई मार्जरीन डालें। आटे की the डालो और आटा गूंध। पूरी तरह से गूंधे हुए आटे को फिल्म के तहत ठंड में एक दिन के लिए छोड़ दिया गया।
अगले दिन, सामान्य तरीके से डोनट्स बनाएं। एक परत में लुढ़का हुआ 1 सेमी मोटी आटा से छल्ले काट लें। उन्हें गर्म करते समय छोड़ दें।
सुनहरे रंग में वसा में स्मूथी भूनें। एक रसोई तौलिया पर नाली। केवल गर्म होना चाहिए।
डोनट्स खाना बनाते समय सुविधाएँ
कन्फेक्शनरी बनाने की स्पष्ट आसानी के बावजूद, प्रत्येक नुस्खा के अपने रहस्य हैं। लेकिन उत्पादों को तैयार करने की कुछ सूक्ष्मताएं सभी के लिए समान हैं।
मिठाइयों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला आटा निचोड़ना चाहिए और अशुद्धियों से साफ किया जाना चाहिए। शिफ्टिंग की प्रक्रिया इसे ढीला करती है और इसके अलावा ऑक्सीजन के साथ समृद्ध होती है, जिसका तैयार उत्पाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
से आटा तैयार मनमाने आकार की मिठाइयाँ बनती हैं। फिर उन्हें डोनट मशीन का उपयोग करके भुना या बेक किया जाता है। इस तरह के खाना पकाने से काम में बहुत आसानी होती है और डोनट्स कम कैलोरी बनाता है।
पारंपरिक रोस्टिंग तैयार उत्पाद गर्म तेल में होना चाहिए।
डीप फैट 190 ° C तक गर्म होता है। लार्ड या परिष्कृत वनस्पति तेल का उपयोग गहरी वसा के रूप में किया जा सकता है।
अतिरिक्त तेल के बिना डोनट्स को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अनिवार्य शर्तों का पालन करना होगा:
- वसा की मात्रा फ्राइंग उत्पादों से 3-4 गुना अधिक होनी चाहिए।
- फ्रायर का तापमान हमेशा उतना ही अधिक होना चाहिए, क्योंकि कम तापमान पर, डोनट्स बहुत अधिक वसा को अवशोषित करते हैं और बेस्वाद हो जाते हैं।
- तलने की अवधि एक तरफ 3 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए। उत्पादों का लगातार मोड़ उन्हें समान रूप से बेक करने में मदद करेगा।
- डीप-फ्राइंग की गुणवत्ता डोनट्स के स्वाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसलिए, आप पुराने तेल का उपयोग नहीं कर सकते हैं। फ्राइंग प्रक्रिया में समय-समय पर, गहरे वसा वाले फ्रायर को टुकड़ों और जले हुए वसा से साफ किया जाना चाहिए।
घर पर खाना बनाना डोनट्स बहुत सरल है यदि आप कुछ रहस्यों को जानते हैं जो हम आपके साथ साझा करेंगे। डोनट्स - खमीर आटा से बना एक मीठा पेस्ट्री, गहरी वसा की मदद से पकाया जाता है। खमीर आटा एक त्वरित चीज नहीं है, इसलिए आलसी मीठे प्रेमियों के लिए एक बेकिंग पाउडर पर तेजी से खमीर-मुक्त आटा के साथ विविधताएं हैं। आपको जो सबसे ज्यादा पसंद है उसे चुनें। लेकिन हम पारंपरिक खमीर आटा की कोशिश करने की सलाह देते हैं, यह निश्चित रूप से बचपन का स्वाद देगा, जिसे आप शायद याद करते हैं।
डोनट्स के लिए पारंपरिक भी रूप है - एक छोटी रसीला अंगूठी। डोनट्स भिन्न हो सकते हैं, साधारण तले हुए आटे से डोनट्स के लिए विभिन्न भरावों के साथ - कस्टर्ड, चॉकलेट, नींबू कर्ड, बेरी जैम। भरना भी स्वाद का मामला है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप डोनट्स का चयन करते हैं, मुख्य बात यह है कि आप समझते हैं कि सबसे स्वादिष्ट हाथ से बने होते हैं। और हां, अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना, क्योंकि यह उच्च कैलोरी मीठा है, सबसे उपयोगी नहीं पकाया जाता है।
थोड़ा इतिहास
पहली बार इस व्यंजन का उल्लेख अमेरिकी व्यंजनों के अनुभाग में XIX सदी की शुरुआत के अंग्रेजी कुकबुक में किया गया है। इसकी तैयारी और उपस्थिति की तकनीक व्यावहारिक रूप से भिन्न नहीं है कि यह कैसे होता है और आज दिखता है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, ऑटोमेटोन दिखाई दिए, जिसने डोनट्स उत्पादन की प्रक्रिया को मशीनीकृत किया और दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गया।
कॉफी हाउस की श्रृंखलाएं खुलनी शुरू हुईं, जहां विभिन्न टॉपिंग और फिलिंग वाले डोनट्स मुख्य पाठ्यक्रम थे। तब से, डोनट्स न केवल पाउडर चीनी के साथ कवर करने के लिए, बल्कि आइसिंग, कारमेल सॉस और आंखों में भर जाने वाले आगंतुक में भरने की विविधता का उपयोग करने के लिए भी बन गए हैं।
खाना पकाने के रहस्य
सेल्फ कुकिंग डोनट्स को विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है जो एक स्वादिष्ट मिठास तैयार करने में मदद करेगी। डोनट्स आसानी से आकार लेते हैं। इसके दो तरीके हैं। सबसे पहले, जब आटा को सॉसेज में रोल किया जाता है, समान आकार की गेंदों में कट जाता है, प्रत्येक सर्कल को एक सर्कल में आकार दिया जाता है और एक उंगली के साथ केंद्र में एक छेद बनाया जाता है। दूसरा तरीका यह है कि आटा से कई पट्टिकाएं लुढ़की जाती हैं, जिससे वांछित आकार की एक अंगूठी बनती है।
यह मत भूलो कि जब तलते हैं, तो डोनट्स आकार में लगभग दोगुना हो जाते हैं। खाना बनाते समय इस पर विचार किया जाना चाहिए। यदि आप डोनट्स भरना चाहते हैं, तो आपको केवल आटा में एक छोटा सा कट बनाने की जरूरत है और इसे किसी भी उपयुक्त भरने के साथ पेस्ट्री बैग के साथ भरना होगा। फ्राइंग डोनट्स के लिए, 180 डिग्री से कम नहीं तापमान वाले गहरे तले का उपयोग किया जाता है।
कोई भी वनस्पति तेल गहरे तलने के लिए उपयुक्त है, मुख्य बात यह है कि एक ही तेल पर बहुत सारे डोनट्स को भूनना नहीं है। समाप्त डोनट्स को एक स्लेटेड चम्मच के साथ सबसे अच्छा निकाला जाता है और एक कागज तौलिया पर रखा जाता है ताकि यह अतिरिक्त तेल को अवशोषित करे। पाउडर डोनट्स अभी भी गर्म डोनट्स के साथ पाउडर किए जाते हैं, फिर यह थोड़ा पिघल जाएगा और उन पर पकड़ बनाने के लिए पर्याप्त होगा।
डोनट्स - गेंद या अंगूठी के रूप में आटा उत्पादों (सबसे अक्सर खमीर), गहरी वसा में तला हुआ। अंगूठी के आकार के डोनट्स एक रॉड के साथ शिकार करते हैं और एक बैग या एक प्लेट में डालते हैं।
आधुनिक डोनट्स के समान पहला पकवान, प्राचीन रोमन स्रोतों में पाया जाता है और इसे "ग्लोब्यूल्स" कहा जाता है। वे वसा या लॉर्ड में तले हुए थे, फिर शहद के साथ लिपटे और खसखस डाले। मध्ययुगीन यूरोप में, एस-आकार के क्रैपेन्स पके हुए थे, डोनट्स के समान। पहली डोनट रेसिपी 1803 में इंग्लिश कुकबुक में मिली और इसे अमेरिकन माना गया।
आज, कई देशों में वे अपने डोनट्स तैयार कर रहे हैं: जर्मनी में बेर्लिनर्स और ट्रायल्स, स्विट्जरलैंड में स्केनकेल्स, टिरगेली, कॉटेज पनीर डोनट्स, ऑस्ट्रिया में क्विचल, इटली में गैलन, यूएसए में डोनट्स, स्पेन में क्यूरोस आदि।
रूस में, डोनट्स को पोलिश नाम "pekczek" से मिला - गोल मीठा तली हुई पाई। डोनट्स और बेर्लिनर्स के विपरीत, रूसी डोनट्स को गर्म खाया जाता है।
डोनट्स को भरावन के साथ पकाया जा सकता है (सबसे लोकप्रिय चॉकलेट, नींबू और उबला हुआ गाढ़ा दूध है), पाउडर के साथ छिड़का, नट, नारियल के गुच्छे, टुकड़े के साथ सजाया गया। मिठाई के प्रेमी के लिए जहां बारी है - अनगिनत व्यंजनों डोनट्स हैं। उबलते तेल में भूनने के बाद क्लासिक डोनट्स को एक नैपकिन में भिगोया जाता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।
डोनट्स को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, उनमें मीठी स्टफिंग डालें। नुस्खा समान है, लेकिन कम चीनी लेने के लिए यह वांछनीय है।
डोनट्स - बहुत कैलोरी डिश, उन्हें दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। थोड़ा कम कैलोरी सामग्री मक्खन के बजाय ली गई कॉटेज पनीर की मदद करेगी। स्वाद इससे पीड़ित नहीं होता है, इसके विपरीत, यह जीतता है।
यदि डोनट्स खमीर के बिना तैयार किए जाते हैं, तो आटा के लिए केफिर लेना सबसे अच्छा है। वे चीनी, आटा और सोडा के साथ पीटा अंडे जोड़ते हैं। इस तरह के डोनट्स स्वादिष्ट और रसीले होते हैं, और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
खमीर डोनट्स अधिक श्रम गहन हैं, लेकिन परिणाम सभी लागतों को सही ठहराता है। हम आपको खमीर आटा से डोनट्स पकाने का सुझाव देते हैं।
डोनट्स रेसिपी
फोटो: papoyan.net
सामग्री:
- आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच एल ।;
- खमीर - 12 ग्राम;
- पिघला हुआ मक्खन - 5 बड़े चम्मच;
- दूध - 0.5 सेंट ।;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- गहरी वसा के लिए वनस्पति तेल;
- शुगर।
तैयारी विधि:
गर्म दूध में खमीर को घोलें, आटा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। जब आटा उगता है, तो पहले मक्खन जोड़ें, फिर चीनी, नमक, पीटा अंडे। फिर से आटा गूंध लें और इसे 1.5 घंटे के लिए उठने दें। आटा नरम होना चाहिए और हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। इसे 1 सेमी मोटी परत के साथ रोल करें और एक गिलास के साथ हलकों को काट लें। हम एक दूसरे से पर्याप्त दूरी पर बोर्ड पर डोनट्स फैलाते हैं, उन्हें लगभग 30 मिनट तक चलने देते हैं।
इस बीच, एक उच्च सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें। हम डोनट्स को एक-एक करके इसमें गिराते हैं, ताकि वे एक-दूसरे से चिपक न जाएं। हर तरफ लगभग 2 मिनट के लिए भूनें। हम तैयार बाहर निकालते हैं, हम एक छलनी में डालते हैं, हम वसा को सूखा देते हैं। एक डिश पर फैलाएं, पाउडर के साथ छिड़के और गर्म परोसें। हमारे व्यंजनों के अनुसार डोनट्स तैयार करें!
केफिर पर वीडियो नुस्खा डोनट्स
लेखक की सदस्यता लें
डोनट्स को हर जगह प्यार किया जाता है। वे सभी महाद्वीपों पर पकाया जाता है। और सभी क्योंकि उनकी तैयारी को बहुत सारे उत्पादों और महान कौशल की आवश्यकता नहीं है।
बस अपना नुस्खा चुनें या विभिन्न विकल्पों का प्रयास करें। आपके समय का केवल एक घंटा, और रात के खाने की मेज पर सुंदर और स्वादिष्ट, पौष्टिक और निविदा डोनट्स होंगे जो पारखी और मिठाईयों से अपील करेंगे।
शब्द "डोनट" नाम से आया है पोलिश व्यंजन। यह उत्पाद लंबे समय से आटा से बना है और तेल में तला हुआ है। पिछली शताब्दी की शुरुआत में, डोनट्स का मतलब था गोल आकार का आटा, मक्खन में तला हुआ।
रसीला डोनट्स के लिए क्लासिक नुस्खा
इस स्वादिष्ट मिठास को बनाने के लिए विकल्प। डोनट्स बनाते हैं खमीर के साथ, केफिर पर। उन्हें एक कड़ाही में तला हुआ या उबलते तेल में उबला जाता है।
सभी विविधताएं दिलचस्प हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट और मूल चुनने के लिए, आपको विभिन्न व्यंजनों की कोशिश करने की आवश्यकता है। और रचनात्मकता को शामिल करना और अपनी गुप्त सामग्री दर्ज करना बेहतर है। फिर पकवान कुछ सुरुचिपूर्ण और अनन्य में बदल जाएगा।
अगर पक जाए स्किललेट डोनट्स, प्रत्येक पक्ष पर भुना के लिए 3-5 मिनट लगते हैं। पैन में मिठाई बनाने के लिए, लगभग दो या तीन मिनट लगेंगे।
- 0.5 किलो आटा
- 250 मिली। दूध का
- 2 बड़े चम्मच। मक्खन (एक स्लाइड के साथ)
- 2 अंडे
- त्वरित खमीर का 1 पैक
- 0.5 चम्मच नमक
- 2.5 बड़ा चम्मच। चीनी
- वेनिला का 1 पैक
- वनस्पति तेल - भूनने के लिए
कैसे पकाने के लिए:
- आटे की लोई डालें। बीच में एक अवकाश रखें। गर्म दूध डालो, धीरे-धीरे मक्खन का परिचय।
- शेष उत्पादों को हराया। उन्हें मिश्रण में जोड़ें।
- अपने हाथों से आटा गूंध लें। रिज़र्व आधे घंटे के लिए.
- आटे के एक टुकड़े को चाकू से काटें। डोनट्स बनाना। 1 घंटे के लिए सॉस पैन में भूनें।
- 1 कप मैदा
- 200 मिली पानी
- 2 बड़े चम्मच। चीनी
- 200 ग्राम तेल
- 4 अंडे
- आइसिंग शुगर
- वेनिला का 1 बैग
- 0.5 एल। वनस्पति तेल
कैसे पकाने के लिए:
आटा पर स्वादिष्ट घर का बना खाना पकाने
सामग्री आटा:
- 0.3 लीटर पानी
- 0.75 किलो आटा
- 10 ग्राम सूखा खमीर
- 30 ग्राम चीनी
- 3-4 ग्राम बढ़िया नमक
- 50 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन
सामग्री सिरप:
- 0.25 लीटर पानी
- 350 ग्राम चीनी
- वेनिला, दालचीनी
- साइट्रिक एसिड का 1 ग्राम
तैयारी:
ड्रेसिंग के साथ टुकड़े में घर का बना डोनट्स के लिए वीडियो नुस्खा
केफिर पर एक डिश कैसे पकाने के लिए - महत्वपूर्ण बारीकियों
- 2.5 कप आटा
- केफिर के 250 मिली
- 5 बड़े चम्मच। चीनी
- 1 अंडा
- 0.5 चम्मच सोडा
- चुटकी भर नमक
- वनस्पति तेल (भूनने के लिए)
- पाउडर चीनी (सजावट के लिए)
कैसे पकाने के लिए:
कॉटेज पनीर डोनट्स - आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए?
- 0.5 किलो पनीर
- 4 अंडे
- 4 कप मैदा
- 6 बड़े चम्मच। चीनी
- नमक की एक चुटकी, सोडा
कैसे पकाने के लिए:
- पनीर के साथ चीनी मिलाएं, अंडे जोड़ें।
- लंबे आटे से एक सॉसेज बनाएं।
- वर्कपीस को टुकड़ों में काटें।
- आटे की गोल बेलें। आटे में रोल करें।
- में फ्राई करें बड़ी मात्रा में तेल 50 मिनट।
मैं डिश में कोई भरने कैसे जोड़ सकता हूं?
डोनट्स किसी भी भरने के साथ बनाया जा सकता है: जाम, पनीर, जाम, चॉकलेट, गोभी, सब्जियों या मांस से कीमा बनाया हुआ मांस।
स्वादिष्ट और सुंदर पकवान बनाने के लिए, सही उत्पादों का चयन करें। कॉटेज पनीर मीठा होना चाहिए, गोभी और कीमा भूनना चाहिए, और जाम को मोटा होना चाहिए (अन्यथा यह आटा से बाहर निकल जाएगा)।
- 0.5 किलो आटा
- 120 मिली पानी
- 200 ग्राम मक्खन
- 3 अंडे
- सूखा खमीर का 1 पैक
- 2 बड़े चम्मच। चीनी
- भरने के 200 ग्राम
तैयार:
कई दिलचस्प खाना पकाने की विशेषताएं
डोनट्स के लिए चुनने के लिए सबसे अच्छा है गेहूं का आटा। इसमें लस होता है, जो आवश्यक स्थिरता बनाता है, आसानी से उत्पादों को एक पूरे में जोड़ता है।
याद: डोनट्स स्वादिष्ट और यहां तक कि उपयोगी हो जाएगा यदि भूनने के लिए आप मक्खन लेते हैं और तेल या पहले ठंड दबाने वाले तेल का उपयोग करते हैं।
परिष्कृत स्टोर वसा से इनकार करना बेहतर है: वे उत्पाद के स्वाद को खराब करते हैं और जहाजों को रोकते हैं। डोनट्स के लिए आदर्श कच्चे सूरजमुखी, अलसी या तिल का तेल।
क्या आप पाक प्रयोगों को पसंद करते हैं? फिर आप गेहूं के आटे में कुछ और मिला सकते हैं ( तिल, अमरनाथ और अन्य।)। लेकिन आप पारंपरिक और पहले से ही साबित व्यंजनों के अनुसार डोनट्स पकाने की विशेषताओं और सूक्ष्मताओं में महारत हासिल करने के बाद ही "डोनट" थीम पर कल्पना कर सकते हैं। उपयोग से पहले आटे को छानना सुनिश्चित करें।
महत्वपूर्ण है: मार्जरीन के साथ डोनट्स के लिए लोकप्रिय व्यंजन हैं। लेकिन इस उत्पाद का उपयोग नहीं करना बेहतर है। हाँ, यह सस्ती और सस्ती है। लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है (विशेषकर बच्चों और गर्भवती के लिए)। इसलिए, हमेशा पारंपरिक मक्खन के साथ मार्जरीन को बदलें।
डोनट का आकार अलग हो सकता है: बीच में एक छेद के साथ या बिना। गर्म तेल से डोनट को जल्दी और आसानी से हटाने के लिए छेद की आवश्यकता होती है। इस उत्पाद की तैयारी में आसानी ने इसे लोकप्रिय बना दिया है। दुनिया भर में। यूक्रेन में, यह pampushka है, जर्मनी में - बर्लिनर, नॉर्वेजियन के बीच - तस्करी। और संयुक्त राज्य अमेरिका में 1938 से, जून के पहले शुक्रवार को, राष्ट्रीय डोनट्स दिवस मनाया जाता है।
रसीला डोनट्स के लिए पकाने की विधि अंदर भरवां
डोनट्स के लिए भरने और सजावट के लिए विकल्प
डोनट्स बनाने के लिए कई विकल्प हैं। आप इस मिठाई में विभिन्न खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं:
- आलू
- नारियल का मुंडन
- चॉकलेट
- गाजर
- कॉन्यैक
- एक केला
- क्रीम
आप अपनी इच्छानुसार उत्पाद को सजा सकते हैं। इसके लिए उपयुक्त:
- चॉकलेट टुकड़े करना;
- आइसिंग शुगर;
- चॉकलेट ठगना;
- क्रीम।
पकवान और उपस्थिति के इतिहास के बारे में दिलचस्प तथ्य
पहली बार डोनट्स खाना बनाना शुरू किया पोलिश राजा के अधीन अगस्त III। और जर्मनी के उत्तर में 16 पर उन्होंने लार्ड पर स्वादिष्ट खमीर गेंदों को बनाया। किंवदंतियों के अनुसार, 16 वीं शताब्दी के मध्य में, पहला जर्मन डोनट फ्रेडरिक द ग्रेट के हलवाई द्वारा बनाया गया था।
रूप में, यह तोप के गोले की तरह लग रहा था, फिर इसे फ्राइंग पैन में खुली आग पर तला हुआ था, जिसमें बहुत अधिक वसा डाला गया था।
कब और पर सटीक जानकारी जिसने पहले एक डोनट बनाया भरवां, अज्ञात।
लेकिन 18 वीं शताब्दी के अंत में जर्मन के तालिकाओं पर जाम के अलावा एक स्वादिष्ट मिठास दिखाई दी। यह मिठाई तैयार करना आसान है, और इसके लिए सामग्री सस्ते हैं, लेकिन खाना पकाने की सफलता अनुभव और कौशल पर निर्भर करती है। इस व्यंजन के प्रमुख उत्पाद हैं: पानी, आटा।
यह मिठाई बहुत स्वादिष्ट है, उच्च कैलोरी है, जल्दी से तृप्ति देता है, ऊर्जा देता है। इसलिए, विभिन्न देशों में डोनट्स का महत्व है। यह विनम्रता अक्सर ठंड के मौसम में तैयार की जाती है, जब आप कुछ गर्म और आरामदायक चाहते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वे नीचे तलना पसंद करते हैं नया साल। और उन्हें और भी दिलचस्प बनाने के लिए, pofantaziruet और मीठे दाँत द्वारा आनंद लिया जाएगा कि अद्वितीय पाक कृतियों को तैयार करने में सक्षम हो।
पाउडर के साथ प्रयोग, भरना, जोड़ना विभिन्न प्रकार यातना, प्राकृतिक मिठास (स्टेविया, एगेव सिरप) पेश करें और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाएँ जो किसी भी मेज पर और साल के किसी भी समय उपयुक्त हों।
रूडी स्वाद वाले डोनट्स, पाउडर चीनी के साथ पाउडर या टुकड़े के साथ लेपित, अमेरिकियों के पसंदीदा विनम्रता के रूप में स्टीरियोटाइप हैं। और इसलिए यह माना जाता है कि इस मिठास का नुस्खा संयुक्त राज्य अमेरिका में आविष्कार किया गया था, हालांकि डोनट्स लगभग सभी देशों में तैयार किए जाते हैं।
हम डोनट्स के बारे में क्या नहीं जानते हैं
इससे पहले कि आप क्लासिक डोनट्स खाना बनाना शुरू करें, मेरा सुझाव है कि इस विनम्रता के बारे में कुछ रोचक तथ्य पढ़ें।
- यूएसए में बना सबसे बड़ा डोनट। डोनट का व्यास छह मीटर था, और पूरे 3.5 टन से अधिक था। इस पाक कृति को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध किया गया था।
- न्यूजीलैंड में, डोनट्स इतने लोकप्रिय हैं कि उन्होंने इस देश में इस विनम्रता के लिए एक स्मारक भी बनाया। लेकिन सभी स्थानीय लोग वास्तुकला के इस टुकड़े से खुश नहीं थे, यह देखते हुए कि यह परिदृश्य को खराब करता है। और सिर्फ दो साल बाद, एक स्मारक अज्ञात वैंडल से जल गया।
- डोनट्स को केवल एक अमेरिकी विनम्रता माना जाता है, क्योंकि यह अमेरिकी कंपनी डंकिन डोनेट थी जिसने कॉफी की दुकानों की एक अंतरराष्ट्रीय श्रृंखला बनाई थी, जो दुनिया के 33 देशों में फैल गई है।
जब मैंने खुद विश्व प्रसिद्ध डोनट्स पकाने की कोशिश की, तो मुझे यकीन हो गया कि उनका नुस्खा वास्तव में बहुत सरल था। अब डोनट्स मेरे परिवार का पसंदीदा इलाज हैं। मेरा सुझाव है कि आप नुस्खा की सादगी सुनिश्चित करें और पकाने की कोशिश करें हवाई डोनट्स घर पर।
घर पर डोनट्स बनाने की विधि
डोनट्स के लिए निकला हवादार और मुँह में पिघल गयाठीक से पकाने की जरूरत है खमीर आटा डोनट्स के लिए। यदि आप मेरी सिफारिशों का पालन करेंगे तो आप सफल होंगे। सभी युक्तियों को व्यक्तिगत अनुभव से संकेत मिलता है और व्यवहार में परीक्षण किया जाता है:
- हम एक गिलास दूध लेते हैं और इसे थोड़ा गर्म करते हैं। खमीर के बेहतर विघटन के लिए यह आवश्यक है।
- जबकि दूध गर्म है, ले लो 15 ग्राम ताजा खमीर और ध्यान से उन्हें दो गिलास गुंथे आटे में रगड़ें। एक बड़े कटोरे में आटा गूंध करना सबसे सुविधाजनक है।
- खमीर और आटा के मिश्रण के लिए, धीरे-धीरे मक्खन के एक चौथाई भाग को रगड़ें, दो अंडे, चार बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक डालें और गर्म दूध में डालें।
- उसके बाद आपको जरूरत है आटे को अच्छी तरह से गूंध लें। इसे अपने हाथों से चिपकाए रखने के लिए, मैंने अपने हाथों को कमरे के तापमान पर पानी से गीला कर दिया।
- जब आटा सजातीय हो जाता है, तो इसे गर्म तौलिया के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दें। धीरे-धीरे, आटा आकार में बढ़ेगा। यह एक निश्चित संकेत है कि इसे फिर से गूंधने का समय है। उसके बाद, आटे के छोटे टुकड़े काट लें और उनमें से गेंदों को रोल करें।
- सुविधा के लिए, मैं आटे की सभी गेंदों को आटे की बेकिंग ट्रे पर रख देता हूं।
वनस्पति तेल के साथ प्रत्येक गेंद को चिकना करें और एक और घंटे के लिए दृष्टिकोण करें। डोनट्स आंखों पर सचमुच बढ़ते हैं, और उसके बाद आप सीधे उनकी तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। पहले आपको आटा की प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक छेद बनाने की जरूरत है, और उसके बाद ही तलने के लिए आगे बढ़ें
- एक मोटी तल के साथ सॉस पैन लें, इसमें सूरजमुखी तेल की एक बोतल (500 मिलीलीटर) डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
- जब तेल को लगभग दस मिनट के लिए आग पर सेट किया जाता है, तो हम इसमें आटा के छल्ले को विसर्जित करना शुरू करते हैं। डोनट बाहर की ओर रसीला था, और अंदर अच्छी तरह से तैयार किया गया था, आपको इसके बारे में भूनने की जरूरत है प्रत्येक तरफ 45 सेकंड।
- तैयार डोनट्स को दूर रखने के लिए एक पेपर टॉवल पर रखना बेहतर होता है ताकि उनमें से अतिरिक्त वसा बाहर निकले, और फिर आइसिंग शुगर में रोल करें या आइसिंग के साथ कवर करें।
और भी दिलचस्प व्यंजनों आपको कई प्रकार की पेस्ट्री मिलेंगी, जिनकी तैयारी में काफी समय लगेगा।
किसी भी खाना पकाने के साथ, फ्राइंग डोनट्स को एक निश्चित कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है। मैं तुम्हें कुछ व्यावहारिक दे दूँगा उपयोगी सिफारिशें, जिसके लिए डोनट्स आपसे पहली बार प्राप्त किया जाएगा।
- आदर्श रूप से, डोनट्स को फ्रायर में तला जाना चाहिए। लेकिन अगर कोई नहीं है, तो एक साधारण स्टू-पैन, पैन या फ्राइंग पैन करेगा। एक मोटी तल और उच्च पक्षों के साथ.
- तेल को अच्छी तरह से गर्म करना सुनिश्चित करें, क्योंकि अगर यह पर्याप्त ठंडा नहीं है, तो डोनट्स बहुत अधिक वसा को अवशोषित करेंगे।
- वनस्पति तेल के लिए खेद महसूस न करें। तरल को डोनट्स को पूरी तरह से कवर करना चाहिए ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं।
- फ्राइंग के दौरान डोनट्स को लगातार घुमाएं ताकि वे बाहर निकल जाएं चिकनी सुनहरा रंग.
- यदि आपके पास रसोई में एक कागज तौलिया नहीं था, तो आप तैयार डोनट्स को एक छलनी या कोलंडर पर रख सकते हैं। अतिरिक्त वसा को बाहर निकालना चाहिए।
कैसे जल्दी और आसानी से डोनट्स पकाने के लिए
डोनट्स के लिए आटा की तैयारी व्यावहारिक रूप से सामग्री की संरचना और मात्रा में भिन्न नहीं होती है। डोनट्स के लिए खाना पकाने के विकल्प केवल उसी तरह से भिन्न होते हैं जिस तरह से डोनट्स बनते हैं।
मैंने आपको सबसे कहा था त्वरित तरीका। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि डोनट्स को ठीक से आकार दिया जाए, तो आप पहले कर सकते हैं आटा को एक पतली परत में रोल करेंऔर फिर एक गिलास या ग्लास लें (क्षमता महत्वपूर्ण नहीं है, जब तक कि इसका एक अलग व्यास न हो) और आटा के प्रत्येक टुकड़े से एक डोनट काट लें। स्वाभाविक रूप से, आटा फिट होना चाहिए।
डोनट्स को आमतौर पर कॉफी या चाय के रूप में परोसा जाता है। लेकिन उनके स्वाद को जाम, गाढ़ा दूध और सामान्य रूप से उन सभी चीजों से पूरक किया जा सकता है जो आपके परिवार को पसंद हैं।
रसदार डोनट्स के बाहर एक चमकदार पपड़ी और अंदर हवादार आटा, चमकदार शीशे का आवरण के साथ, एक दोस्ताना पार्टी और किसी भी छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट विनम्रता होगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उनका नुस्खा इतना सरल है कि यहां तक कि एक एस्पिरिंग कुक भी इसके साथ सामना करेगा।
