Манка пропорції для варіння на 2 склянки. Манна каша

Рецепт приготування манної каші

Цей кулінарний рецептрозкаже Вам, як варити манну кашу без грудок.

Манна каша - це страва, знайома багатьом з раннього дитинства. Особливо тим, хто відвідував дитсадок. Манну кашу і зараз люблять готувати в різних оздоровчих закладах (лікарнях, санаторіях, базах відпочинку, дитячих таборах) через її швидкого приготуваннята відносної дешевизни.

Манна каша вариться з манної крупи, що виготовляється з пшеничного зерна. Манна крупа це продукт його грубого помелу.

Багато хто не любить манну кашу. В основному це не кохання родом з дитинства. І пов'язана вона не стільки зі смаковими якостями, скільки з неприємними грудками, які траплялися в дитсадковій манній каші. Грудки виходять, коли засипають у гарячу рідину манну крупу відразу у великих обсягах і при цьому погано перемішують.

У домашніх умовах варити манну кашу дуже просто. Її склад можна підібрати залежно від смаку. Основа каші – манна крупа. Від співвідношення крупи та рідини залежить густота каші: можна зварити кашу щоб ложка стояла, а можна рідку. Все залежить від вашої пристрасті.

Варити кашу краще на цілісному молоці, але можна і розбавленому водою: склянки молока і води. На смак додаються сіль, цукор і, звичайно ж, вершкове масло. Адже народна мудрість каже: кашу олією не зіпсуєш. Вершкове масло можна додавати при варінні в каструльку або вже готову кашу прямо в тарілку.

Часто манну кашу в сім'ї варять лише для дитини, тому рецепт наведемо на 1 порцію.

Рецепт манної каші середньої густини однією порцію.
- 1 склянка молока;
- 2 столові ложки манної крупи без стогу;
- Сіль та цукор за смаком.

Як варити манну кашу без грудок

Варити манну кашу слід у алюмінієвому посуді, для зручності бажано з довгою ручкою. Сухий посуд сполоснути холодною водою(щоб молоко не пригорало). Налити в неї холодне молоко, додати крупу та інші складові (сіль, цукор, вершкове масло) та перемішати. САМЕ В ХОЛОДНЕ, щоб повністю виключити утворення грудок при варінні.

Поставити каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Кип'ятити кашу 5 хвилин|мінути| на повільному вогні при безперервному помішуванні. Потім накрити кришкою та залишити ще на 10 хвилин доходити до кондиції. Готову кашу вилити в тарілку і додати шматочок вершкового масла|мастила| (якщо не додавали «в вар»).

Користь для здоров'я

У Останнім часомв Інтернеті почала з'являтися інформація про марність манної каші. Це не зовсім правильне твердження. У манній крупі міститься значна кількість калію та білків, мінеральних речовинта вітамінів (В1, Е). Але повністю відсутня клітковина, тому засвоюваність манної каші майже 100%. Манна каша є незамінною в харчуванні дітей, а також людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту та виснаженням. Не рекомендується манна каша хворим на цукровий діабет, атеросклероз і людям з надмірною вагою. Користь каші можна оцінити на четвірку.

У дитинстві манну кашу ми сприймали виключно як покарання. А ось із віком усвідомили, що вона не лише смачна, а й корисна. Звісно, якщо кашу приготувати правильно.

Різновидів приготування манної каші може бути кілька каша на молоці або на воді. Знаючи, як приготувати манну кашу, ви зможете робити на її основі найсмачніші десерти, наприклад, холодний пудинг, який насправді нічим не поступається відомій італійській панна-котті.

Чим корисна манна каша

Манна каша не містить у собі велика кількістьвітамінів або клітковини, але в ній є корисні вуглеводи та легкозасвоюваний білок. Вона здатна цілий день зарядити корисною енергією. Крім того, саме ця каша рекомендується людям з ослабленим ШКТ, проблемами зі шлунком. Вона має властивості, що обволікають, тому допомагає заспокоїти загострення хронічних захворювань.

Каша зміцнює кістки та зуби, будучи джерелом кальцію. Показано манку і тим, хто хворий на ниркову недостатність, і тим, у кого хронічна втома. Після оперативних втручань, тяжких захворювань, при фізичному виснаженні та в процесі реабілітації лікарі рекомендують саме цю кашу. Крім того, це гіпоалергенний продукт.

Але потрібно пам'ятати, що манна каша досить калорійна, тому вживати її людям із зайвою вагою і дієти, що дотримується, варто дозовано.

Про те, як варити манну кашу, а також про кілька секретів приготування, розповідаємо нижче.

Секрет №1: змішуємо воду з молоком

Навіть якщо ви стежите за кількістю вживаного молока у вашому раціоні, кашу варто завжди готувати з додаванням молока. Додавши молока хоча б у пропорції 1 до 3 на користь води, ви зміните смак та аромат у кращий бік. Якщо молоко нежирне, то додавати його можна більше, якщо відсоток жиру високий, то додавайте його в меншій кількості.

Секрет № 2: дотримуйтесь пропорцій

Для того щоб каша вийшла смачною, треба суворо дотримуватися пропорцій продуктів. Саме від цього залежить, чи вийде ваша каша надто рідкою або надто густою. Для того щоб каша вийшла ідеальною консистенцією, на літр молока (або суміші молока та води) потрібно всипати 6 столових ложок манки. Саме така пропорція допоможе до кінця варіння отримати кашу середню за густотою.

Секрет №3: правильно засинаємо манку

Манка завжди вводиться у молоко вже після того, як воно закипіло. Засипати манку потрібно поволі, постійно помішуючи. Саме це і є секрет каші без неприємних грудок. Щоб не утворювалися грудочки, є ще один нехитрий спосіб - потрібно злегка змочити манну крупу холодною водою і потім залити окропом.

Секрет № 4: покращуємо смак

Солити та цукрити манну кашу потрібно на етапі закипання рідини, це покращить смакові якості майбутньої каші. Рекомендуємо додавати трохи вершкового масла, щоправда, робити це потрібно тільки в готову кашу. Якщо вам зовсім не подобається смак цієї страви, то поекспериментуйте з добавками – сухофруктами, цукатами, горіхами, насінням, свіжими ягодами, джемами та шматочками фруктів. Можна приготувати кашу на топленому молоці, тоді смак буде ніжнішим та з приємною вершковою ноткою.

Секрет № 5: правильно кип'ятити молоко

Якщо не хочете їсти кашу, що пригоріла, то перед тим, як кип'ятити для неї молоко, промийте каструлю крижаною водою. Можете також додати кілька ложок холодної водиабо кубик льоду перед тим, як заливати молоко. Після цього ставте на вогонь і не хвилюйтеся, що молоко може пригоріти.

Секрет № 6: ніжніший смак

Манна каша вариться трохи більше 5–7 хвилин після закипання молока. Для того щоб каша набула ніжнішого смаку, потрібно після її приготування збити її віночком разом зі шматочком вершкового масла. Ваша каша стане пишною та повітряною. У таку страву ідеально підійдуть свіжі ягоди.

Кажуть, є діти та дорослі, які не люблять манну кашу. Але ж по суті це не що інше як заварний кремтільки з меншою кількістю цукру. Тому в неї можна підмішувати всі ті добавки, які зроблять із простої каші справжні ласощі. Наприклад, кокосову стружку.

Інгредієнти 1-го етапу:

Найголовніше для молочної каші – вибрати правильне молоко. Не те "довгограюче", яке може місяцями стояти без холодильника, а справжнє "живе" молоко. Таке найчастіше продають у наметах молочних продуктів, привозять із різних молочних господарств, упаковане у м'які пакети. Наприклад "Клінське", "Ржевське" і т.д.

На одного їдця береться одна повна склянка молока. Наливаємо його в каструлю і ставимо на середній вогонь грітися, стежачи, звичайно, щоб не втекло.

Інгредієнти 2-го етапу:

Тим часом відміряємо крупу. На кожну склянку молока потрібно три повні з верхом чайні ложки манної крупи. У ту саму склянку з крупою насипаємо цукор із розрахунку - одна повна чайна ложка на склянку молока. І сіль, буквально чверть ложечки. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Це потрібно, щоб "розбавити" манку і тим самим значно зменшити ймовірність утворення грудочок. Взагалі кажучи, за такого способу грудочки ніколи не утворюються.

Як тільки молоко закипить, зменшуємо вогонь до мінімального та всипаємо крупу. Робиться це так. Однією рукою постійно і досить швидко заважаємо ложкою в самому центрі каструлі, а іншою невеликою цівкою висипаємо манно-цукрову суміш. Якщо раптом рука здригнеться і "цівка" вийде більше, ніж треба, то, як ми пам'ятаємо, від грудочок ми майже застраховані. Сирте крупу поруч із ложкою, у вирву, що утворилася від швидкого замішування.

Після того як вся крупа всипана (це справа буквально кількох секунд) добре перемішуємо кашу, вже великими колами, а не тільки в центрі, і продовжуємо так неспішно заважати протягом 5 хвилин, поки каша не загусне. Хоча манка сама по собі дуже дрібна, їй все ж таки потрібно достатньо часу для розварювання. Тому залишаємо кашу під кришкою без вогню ще на 5-10 хвилин. Або якщо каструля не товстостінна, можна загорнути її в ковдру.

Як варити манку на молоці, щоб вийшла найкраща у світі каша - смачна, ароматна, просто смакота? Є кілька хитрощів приготування цього простої страви, а також багато рецептів - звичайних та із родзинкою.

Як приготувати манну кашу на молоці?

Усі ми родом із дитинства. І якщо сьогодні ви досі шукаєте рецепт тієї каші, що «як у дитячому садочку», отже, вас годували там правильною манною кашею. Якщо ж при слові "манка" ви згадуєте рідку слизову масу, повну непроварених грудок, - це говорить про те, що з кашею у вас пішло щось не так.

Щоб не було грудок, її потрібно правильно заварювати. Згадайте уроки фізики: частинки поверхневої речовини, миттєво намокаючи, перестають давати хід рідини всередину крупинок. А дрібнозернистість манки якраз і призводить до того, що крупинки «зварюються» однією грудкою, окріп прискорює процес. Знаючи механізм комкування, просто здогадатися: щоб не було грудок, потрібно або засипати манку в холодну або теплу рідину і потроху помішувати, або всипати, як радять кулінарні книги, її тонким струмком в окріп, постійно помішуючи, краще утворюючи вирву молока в каструльці.

Пропорції

Які витримувати пропорції для приготування ідеальної молочної каші?

Густота каші залежить від пропорції молока та крупи. Для приготування каші середньої густоти зазвичай береться 6 ст. ложок крупи на 1 л молока. Сіль та цукор додаються до смаку. Якщо ж потрібна рідкіша каша, молока можна додати.

Якщо ж за зразок співвідношення брати рецепти знаменитого радянського кулінарного довідника – «Книги про смачну здорову їжу», видану 1964 року, то пропорції мають бути такими:

1 склянка манки;
5 склянок молока;
солі – півчайної ложки;
цукру – 1 ст. ложку.

Старий радянський рецептрадить варити кашу хвилин 10-15, безперервно помішуючи, поки вона не загусне. А сіль із цукром додавати після вимкнення вогню, як і олія.

Час приготування

Скільки варити манку? Час приготування також може бути різним. Деякі готують буквально пару хвилин після закипання, проте класичну кашу манну прийнято проварювати на малому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання.

Якщо ж ви хочете отримати смак, більш менш наближений у каші вашого дитинства з дитячого садка, то потрібен час, причому, зовсім не проведений біля плити з мішалкою. Якраз довге приготування вбиває все корисне і перетворює будь-яку їжу на незрозуміле місиво. Секрет дитсадкової каші – у метушнях. Мармити - це спеціальні каструлі, які можуть бути з подвійними стінками для збереження тепла або електропідігрівом. Такі прямокутні каструлі кожен бачив у будь-якій їдальні, але вдома у нас їх немає. Тому вирішити питання можна просто - закидом.

Щоб каша упрела, потрібно зробити так:

засипати будь-яким із наведених вище способів крупу в молоко;
довести до кипіння та поварити максимум пару хвилин;
накрити кришкою каструлю, добре її укутати рушником чи поставити під подушку чи ковдру.

«Горщик» сам доварить свій вміст. А якщо манну кашу при цьому приготувати на топленому молоці (у тому числі й готовому, з магазину), то смак ще більше схожий на кашу з дитинства.

Важливо: Якщо ви побоюєтеся, що молоко в каструлі може пригоріти, перш ніж наливати в неї молоко для кип'ятіння, налийте трохи простої води – щоб змочити дно. Це убереже продукт від пригорання.

Манна каша на молоці у мультиварці

Потрібно:

молоко – 2 склянки;
манки - півсклянки;
води - півтори склянки;
олії вершкового - 20 г;
цукру – 2 ст. ложки, солі до смаку.

Мультиварка, це диво сучасної техніки, позбавить вас необхідності стояти біля плити в очікуванні, поки молоко «побіжить» або каша почне пригоряти. Для приготування молочної манної каші потрібна мультиварка будь-якої марки, яка має потужність не нижче 860 Вт. Далі в чашу засипаємо всі компоненти та перемішуємо дерев'яною або силіконовою лопаткою. Вода в даному рецепті дається для приготування каші для малюків, але для більш дорослих діток та інших молоко заливається замість води.

Далі мультиварка виставляється на відповідну програму – наприклад, у мультиварці Philips є програма під назвою «Каші», у Поларіс є програма «Мультиповар» і т.д. Встановивши потрібний час, ставте температуру 90 градусів (якщо програма сама не програмує час та температурний режим).

Коли вийде час, ви отримаєте свіжу і смачну кашу. Може здатися, що каша рідкувата. Але при охолодженні вона густіє, крім того, для малюків трохи рідка кашка буде якраз.

Молочна каша на молоці в мікрохвильовій печі

Рецепт за 10 хвилин.

Потрібно:

склянка молока;
2 ст. ложки;
манки – 3 ст. ложки;
цукру – 3 ч. ложки;
сіль та ванілін за смаком;
олія - шматочок;
добавки - ізюм, курага, горіхи та ін.

У тарілку покласти масло|мастило|, додати|добавляти| всі сухі компоненти, не перемішуючи їх. Окремо закип'ятити молоко та вилити у тарілку із сумішшю. Перемішати.

Далі розлити отриману суміш по двох тарілках і обидві відправити на п'ять хвилин у мікрохвильову піч. Коли вийде час, знову перемішати кашу і доварити ще 5 хвилин. Каша готова. Залишилося подати до неї родзинки, варення, нарізані фрукти чи інші добавки для смаку.

Рецепт на сухому молоці

Трапляється, що в холодильнику не виявилося молока або воно несподівано згорнулося. Що робити? Добре, якщо є запас сухого молока. З ним манна каша виходить зовсім не гірше, ніж із цільного продукту.

Отже, щоб приготувати на сухому молоці манну кашу, беремо:

півлітра води;
5 ст. ложок сухого молока;
третина склянки манки;
3 ст. ложки цукру;
трошки солі;
олії вершкового за смаком і у вигляді добавок - варення або якісь фрукти-ягоди.

Далі робимо так:

Молоко висипаємо в каструлю для приготування каші. Саме так, а чи не інакше! Не розводячи спочатку молоко, саме в суху каструлю, це допоможе уникнути комкування сухого молока.
Всипаємо в сухий молочний порошок манку.
Далі додаємо цукор, сіль.
Все заливаємо холодним молоком та збиваємо блендером. Щоб молоко не обдало вас бризками, додайте воду частинами, спочатку трохи, потім доливаючи.
Тепер ставимо каструлю на вогонь та варимо п'ять хвилин із закипання. Каша готова!

Готуємо кашу для дітей

Готувати особливу манну кашу слід тільки для зовсім невеликих. Інші діти цілком можуть їсти звичайну кашу, хіба що зварену на розбавленому молоці, якщо молоко надмірно жирне.

Для маленьких діток каша вариться трохи інакша. Манку як прикорм починають давати із півроку. Спочатку крупу розварюють у воді, щоб не псувати молоко надмірним кип'ятінням, а молоко вливають майже у готову крупу. Цукор потрібно додавати в киплячу кашу, а ось сіль – лише після готовності крупи. Олію теж кладуть після приготування, повторно вже не підігріваючи. Дитяча каша присмачується вершковим маслом, у якому є вітаміни А та D.

Рідка кашка, або 5%, готується з 200 г киплячої води, в яку додається 2 ч. ложки манки, яку інтенсивно перемішують. Хвилин через 12 додають 100 г молока, трохи цукру, солі щіпку.

У готову кашу кладуть олію. На все варіння йде хвилин 20.

10-відсоткова манна каша призначена для дітей віком від 8 місяців. Для неї беруть 3 ч. ложки манки, все інше – за попереднім рецептом.

Рецепт приготування з додаванням води

У старовинних куховарських книгах є рецепти приготування манної каші без молока. Вона не така смачна, як молочна, тому, піклуючись про зниження калорійності, все ж таки краще розбавляти молоко водою в пропорції хоча б навпіл. Але для шанувальників дієтичного або людей, які постять, існує рецепт манної каші на воді. Її можна їсти з родзинками, фруктами, варенням та іншими добавками, без них вона буде порожня і несмачна.

Приготування такої манки не відрізняється від того, як варити кашу на молоці.

Для такої каші можна брати тільки свіжу крупу. Найменша гіркість зіпсує всю справу.

Рецептура така:

3 ст. ложки манки;
за 1 ст. ложці ізюму та цукру;
олії вершкового 2 ст. ложки;
води 2 склянки;
сіль за смаком.

Знаменитий «професор щей», як його називали за життя, пристрасний шанувальник кулінарії та її знавець Вільям Похлєбкін, описуючи у своїй кулінарній праці манну кашу на воді, навів ще один незвичайний рецептприготування манної каші. Така каша дуже незвична тим, хто знає манку традиційну. Суть її - у попередній обсмажуванні крупи.

Готується каша так:

На сковороду, а краще в каструлю з товстими стінками кладеться та розпускається вершкове масло.
У олію додається суха манка у потрібній кількості.
Крупа обсмажується до жовтого кольору.
Доливається молоко у звичайній пропорції.
Віночком крупа швидко розмішується до однорідного стану
Далі її доводять до кипіння та проварюють пару хвилин.
Каструля накривається кришкою і відставляється для наполягання - зазвичай вистачає хвилин десять-п'ятнадцять.

Каша виходить схожою на гарнір, хоча її можна їсти з варенням або іншими солодкими добавками. Проте сам метр Похлєбкін рекомендував таку кашу вживати зі смаженою цибулею, чи грибами, чи ще чимось подібним, що подобається.

Рідка чи густа манна каша на молоці без грудочок готується швидко та легко, а консистенція страви залежить від пропорцій компонентів. Це частування багато хто полюбив ще в дитинстві. Однак далеко не всі господині знають, як варити манну кашу на молоці смачно, щоб вона була без грудочок. Вживати таку їжу бажано у першій половині дня, адже вона містить багато вуглеводів.

Як приготувати манну кашу на молоці.

Манку роблять декількома способами, за яких можна змінювати додаткові компоненти. Варити молочну страву потрібно в товстостінній каструлі або посуді з антипригарним покриттям. Дуже смачно манна каша виходить у мультиварці, де вона нудиться при оптимальній температурі. За бажанням до неї можна додати свіжі ягоди або сухофрукти: родзинки, курагу, чорнослив (як на фото).

Пропорції молока та манки

Які пропорції манки, молока та води потрібно брати, щоб вийшла смачна каша? Для варіння страви різної густоти співвідношення інгредієнтів змінюють на власний смак. Потрібно зважати на пропорції манної каші на молоці, адже від цього залежить її загальна калорійність. Людям, які стежать за фігурою, треба на це звернути увагу. Якщо ви хочете зробити дуже поживну їжу, додайте більше крупи або цукру. Про те, скільки варити манку на молоці є кілька думок. Господині готують ласощі від 10 до 40 хвилин. Чим довше варити масу, тим в'язкішою вона стає.

Рецепти манної каші на молоці

Існує багато інформації про те, як варити манку на молоці. За своїм бажанням, ви можете змінювати її смак, додаючи цукор, шоколад, мед чи сухофрукти. Крім солодкого варіанта, іноді частування роблять і з сіллю. Керуючись особистими уподобаннями, манну кашу можна зварити рідку, густу або до консистенції мусу. Процес приготування цього частування можна побачити на фото.

Рідка

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 105 ккал/100 г.

Призначення: сніданок.

Кухня: російська.

Складність приготування: легка.

Цей рецепт манної каші на молоці без грудочок є класичним. Щоб вона вийшла рідкою, всипте невелику кількість крупи. Для варіння підійде незбиране молоко або продукт зі зниженою жирністю. Молоко може бути домашнє чи магазинне. Якщо продукт почав скисати, то після закипання з'являться пластівці сиру. Таке молоко не підходить для манної каші.

Інгредієнти:

молоко – 500 мл;
цукровий пісок – 2 ст. л.;
манна крупа - 2,5 ст. л.;
вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

У ємність влийте холодне молоко.
Поставте її на вогонь та доведіть рідину до кипіння.
У кипляче молоко цівкою всипте цукор і крупу, безперервно помішуючи.
Поваріть 5 хвилин.
Вимкніть нагрівання.
Накривши каструлю кришкою, дайте манній каші настоятися 10 хвилин.
Під час подачі розкладіть по тарілках шматочки вершкового масла.

Густа

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 120 ккал/100г.

Призначення: полудень.

Кухня: російська.

Як приготувати смачні ласощі? Щоб зварити густу манку, кількість круп слід збільшити. На фото можна побачити консистенцію страви. Потрібно врахувати, що чим довше нудиться манна каша, тим більша її в'язкість. Щоб досягти потрібної консистенції, візьміть 10 г крупи на кожні 100 мл рідини. Ви можете зварити ласощі зі звичайним або топленим молоком – манна каша вийде смачною у будь-якому випадку.

Інгредієнти:

молоко – 1 л;
манна крупа – 100 г;
сіль – 5 г;
вершкове масло – 40 г.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть 1 л рідини.
Всипте манну крупу.
Дочекайтеся закипання.
Додайте|добавляйте| чайну ложку солі.
Томіть на малому вогні близько 7 хвилин.
Під час подачі покладіть вершкове масло. Іноді в тарілку додають варення.

На молоці та воді

Кількість порцій: 2 особи.

Калорійність: 98 ккал/100 г.

Призначення: полудень.

Кухня: російська.

Складність приготування: середня.

Манна каша на молоці та воді – це найпоширеніший варіант цієї страви.. Вона має помірну калорійність. За цим рецептом у частування рекомендується додати сухофрукти, керуючись особистим смаком. Можна взяти чорнослив, курагу, родзинки чи інжир. Крім цього, часто в ласощі кладуть горіхи: фундук, кешью та інші. Така добавка підвищує поживність їжі.

Інгредієнти:

вода – 100 мл;
молоко – 500 мл;
сухофрукти до смаку – 60 г;
манна крупа – 60 г;
сіль - 1 щіпка;
цукровий пісок – 1 сл. л.

Спосіб приготування:

На дно каструлі налийте 4-5 столових ложок холодної води та поставте її нагріватися.
Додати молоко.
Всипте 2 столові ложки манки.
Покладіть сухофрукти.
Коли молоко закипить, додайте ложку цукру та сіль.
Вимкніть піч і дайте манній каші настоятися.

На згущеному молоці

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 3 особи.

Калорійність: 180 ккал на 100 г продукту.

Призначення: сніданок.

Кухня: російська.

Складність приготування: середня.

Ласощі зі згущеним молоком сподобається навіть найвибагливішій дитині. Цукор до нього додавати не потрібно, тому що даний концентрований продукт дуже солодкий. Калорійність їжі зі згущеним молоком висока - через це манку, зварену за цим рецептом, слід подавати як сніданок. За бажанням до неї додають шматочки вершкового масла, але воно зробить їжу більш поживною, калорійною.

Інгредієнти:

вода – 600 мл;
згущене молоко – 200 мл;
манна крупа – 70 г;
сіль - 1 щіпка;
вершкове масло - 30 г за бажанням.

Спосіб приготування:

Нагрійте в каструлі воду і додайте до неї згущене молоко.
Посолити.
Постійно помішуючи, всипте крупу.
Коли маса загусне, вимкніть вогонь.
Відставте ємність убік, щоб частування настоялося.

На сухому молоці

Час приготування: 35 хвилин.

Кількість порцій: 4 особи.

Калорійність: 170 ккал на 100 г продукту.

Призначення: обід.

Кухня: російська.

Складність приготування: середня.

Манка, зроблена на білковому порошку, за смаком нічим не гірша за звичайну. Якщо у вас є тільки сухі інгредієнти, то з них теж можна зварити манку без крупинок. Основна складність у кулінарному процесі – це зробити масу однорідною, тому багатьох господарок цікавить, як приготувати її без грудочок. Щоб посилити смак манки, можна додати улюблені інгредієнти: шоколад, фрукти подрібнені або варення.

Інгредієнти:

сухе молоко- 5 ст. л.;
вода – 600 мл;
сіль - 1 щіпка;
манна крупа – 70 г;
цукровий пісок – 2,5 сл. л.;
варення, фрукти або шоколад на смак.